Сбор картофеля – как быстро и качественно собрать урожай. Когда и как быстро выкопать картошку - эффективные способы и рекомендации Чем лучше выкапывать картошку

Борьба за урожай заканчивается его уборкой. Для того чтобы сложить в закрома выращенный картофель, надо еще раз основательно потрудиться. Копать картошку вручную – нелегкий труд. Не всегда можно перейти на механизированную уборку мотоблоком.

Ведь многие дачные наделы нарезались на неудобьях – на крутых склонах или болотистых землях. Да и возить на дачу и обратно этот немаленький агрегат не всегда удобно. Поэтому, несмотря на большое количество новых механизмов, облегчающих жизнь в частных домах, многие дачники до сих пор пользуются на своих грядках только ручным трудом.

Сроки уборки

Каждую весну огородники боятся пропустить самое благоприятное время для посадки картошки – чтобы земля согрелась, но была еще влажной. И каждую осень они стараются правильно подгадать время уборки. Уборка картофеля начинается после его полного вызревания, иначе он долго не пролежит в погребе.

Убирать картошку надо в теплый и солнечный день, земля должна быть сухая, а картошка – успеть обсохнуть на солнышке до укладки в мешки. Затем ее еще 2 недели сушат под навесом или в подвале, вдали от солнечных лучей. И только потом ссыпают в погреб на зимнее хранение.

Когда копать картошку зависит от ее сорта. Сверхранние сорта созревают за 35 дней, поздние – за 120 дней и более. Обычно все сажают небольшой участок с ранним картофелем для еды в течение сезона и основную площадь засаживают среднепоздними сортами.

Сорта подбираются в зависимости от конкретных климатических условий. Преимущество должно отдаваться районированным или универсальным сортам, а новинки сажают на небольших площадях.

Считается, что надежным индикатором созревания картофеля, является усыхание 60–70% зелени куста. Но не все сорта соответствуют этому правилу, отдельные остаются зелеными до уборки поздней осенью. Поэтому следует пользоваться более надежным методом определения сроков, когда копать картофель.

Для уточнения момента начала работ, когда пора начинать копать картошку, следует время от времени выкапывать куст картофеля в любом месте участка и оценивать плотности покрова клубня и легкость отрыва.

На территории нашей страны распространены среднеранние и среднеспелые сорта, которые созревают через 70–90 дней после посадки. Обычно это время наступает в начале или конце сентября.

Правила уборки

Способы уборки картофеля не отличаются многообразием. Это или ручной труд при помощи лопаты, или механизированная уборка мотоблоком.

Если перед уборкой картофеля его ботва еще зеленая, то ее скашивают за 2–3 недели до уборки, чтобы кожура дозрела.

Вызревание, накапливание крахмала и сухого вещества, формирование кожуры клубня наступает за 4 недели до окончания вегетации. Поэтому клубни, предназначенные для длительного хранения, нельзя выкапывать раньше срока.

Как ранняя, так и поздняя уборка картофеля приводит к потере качества, вкуса и лежкости клубней.

Выкопать созревшую картошку лучше всего при температуре +10 °C. Тогда разница температур между землей, где росла картошка, и наружной средой небольшая. По возможности уборку проводят в ясный, сухой и ветреный день. Ведь копать мокрую землю намного сложнее. Но не всегда погода позволяет выбрать подходящие условия для полноценной уборки.

Перед уборкой картофеля поле очищают от растительных остатков, затем картофель выкапывают и убирают в место для просушки, которое должно быть защищено от прямых солнечных лучей. Находясь на солнце, картофель зеленеет и становится непригодным в пищу.

Как копать поспевшую картошку – лопатой, вилами или мотоблоком, огородник определяет в зависимости от площади, рельефа участка и наличия специальной техники.

Уборка мотоблоком, несомненно, значительно облегчает работу. Но при этом требуется соблюдение многих правил:

1. Рядки картофеля должны быть посажены ровно. Но при наличии мотоблока с его помощью картофель сажают.
2. Расстояние между рядами должно быть оставлено значительное для прохождения мотоблока во время окучивания и уборки.
3. Для каждой операции с мотоблоком должно быть куплено соответствующее навесное оборудование.

Таким образом, работа с мотоблоком требует значительных денежных вложений на покупку всего комплекта оборудования и больших посевных площадей. Поэтому заменить лопату и виллу на небольших и неровных участках нечем.

При выкапывании картофеля разные сорта отделяют друг от друга, стараясь не допустить смешивания.

Убирают поле подчистую, не оставляя даже самых мелких клубней. Иначе это может спровоцировать вспышку инфекций или нашествие вредителей. Сухую ботву сжигают, а мелкие клубни отправляют в компостную кучу.

Собранные клубни обрывают противогрибковыми биопрепаратами (Фитоспорин, Бактофит) и 2 недели сушат в темном, прохладном, хорошо проветриваемом помещении. За это время кожура пробковеет, лишняя влага уходит, и клубни могут храниться до следующего урожая. Подпорченные и гнилые изнутри клубни становятся хорошо заметны, их удаляют из общей массы.

Важно не только отобрать резаный картофель, но и проверить его на наличие следов инфекционных заболеваний: рака, парши, различных гнилей. Такой картофель, конечно, выбраковывается. А земледельцы должны быть готовы к борьбе с инфекцией и обеззараживанию земли в новом сезоне.

Следующий этап перед закладкой на хранение – сортировка по размеру. Крупный картофель будут употреблять в пищу, а мелкий (массой 50–100 г) пойдет на семена. Семенной картофель часто зеленят – держат на солнце до изменения цвета. В пищу он уже не годится, зато лучше хранится.

Правила хранения

Для обеспечения семьи собственными овощами мало выкопать поспевшую картошку – ее надо правильно подготовить к хранению и грамотно хранить.

Прежде чем заложить картофель и другие овощи на хранение, следует тщательно подготовить подвал или погреб. Для этого проводятся следующие работы:

• очистка помещения от мусора и клубней предыдущего урожая;
• побелка стен известью;
• окуривание серными шашками для обеззараживания;
• дезинфекция полок, ящиков и другой тары раствором медного купороса;
• заделывание дыр для предупреждения проникновения грызунов.

Дно картофелехранилища должно быть засыпано песком, опилками, галькой для изоляции от почвенной влаги.

Температура хранения при закладке в погреб должна быть не выше +10° C. Постепенно осенние дни становятся холоднее и температура в хранилище тоже понижается. Однако даже в морозы она не должна опускаться ниже +2° C. Иначе крахмал в картофеле начнет превращаться в сахара, и вкус овоща изменится, он станет сладковатый. Критической температурой хранения считается понижение ее до отметки –5° C.

Лёжкость картофеля во многом зависит от того, в каких условиях он был выкопан. Клубни, извлечённые из земли в дождливую погоду, сохранить до весны сложнее. Плохо хранятся и корнеплоды, собранные слишком рано. Поэтому важно правильно определить сроки уборки картофеля и не повредить клубни при сборе урожая.

Когда нужно копать картошку. К осени картофельная ботва начинает увядать. У большинства среднеранних и среднеспелых сортов это происходит через 40 – 45 дней после окончания цветения. Пожелтевшие листья – верный признак того, что клубни в земле уже не увеличиваются в размерах. Даже если из-за внезапно начавшихся затяжных дождей ботва вновь позеленеет, вкусовые качества картошки могут только ухудшиться, так как возобновившие рост стебли начнут оттягивать полезные вещества.

Ботва поздних сортов способна оставаться зелёной до морозов. Но в любом случае в средней полосе картошку нужно выкопать до середины сентября, в южных регионах – до начала октября, когда дневная температура ещё находится в диапазоне от +10 до +17 °C. Если синоптики обещают ранние заморозки или затяжные осенние дожди, с уборкой урожая лучше поторопиться.

Проблема в том, что недозревшие клубни с нежной кожурой легко травмировать при выкапывании. Поэтому за одну – две недели до уборки картофеля ботву скашивают, чтобы кожура корнеплодов успела загрубеть. К тому же, если стоит сырая погода или по утрам выпадает роса, побеги могут заразиться фитофторозом, а с них болезнь моментально перекинется на клубни. Скашивая и убирая с поля ботву, огородник уменьшает опасность гниения клубней.

На больших участках часто применяют химические средства, ускоряющие отмирание надземной части картошки. Для обезвоживания ботвы её за 8–15 дней до уборки опрыскивают 2%-ным раствором хлората магния (200 г на 10 л воды). На одну сотку плантации понадобится 10 л раствора. Несколько медленнее действует 20%-ный раствор суперфосфата (2 кг на 10 л воды). Зато ботва, обработанная им за 20–25 дней до уборки, не просто засыхает, а стареет, постепенно отдавая клубням все полезные вещества. Благодаря этому урожай увеличивается как минимум на 10%.

Приспособления для выкапывания картофеля

Если картофельная плантация занимает одну – две сотки, то выкапывать корнеплоды можно лопатой или вилами (лучше специальными, с плоскими зубьями). Вилы удобнее: они поддевают только клубни, а земля осыпается в зазоры между зубьями, поэтому усилий требуется меньше, чем при работе лопатой. Но существует и немало других приспособлений, значительно ускоряющих уборку урожая.

Ручная картофелекопалка

Рис.1. Ручная картофелекопалка

Ручная картофелекопалка представляет собой вилы, рабочая поверхность которых закреплена на шарнирах и подвижна относительно черенка. Зубья втыкают в землю, а при нажатии ногой на рычаг они поднимаются, извлекая клубни на поверхность. При работе ручной картофелекопалкой убирать ботву не обязательно. Главное – правильно оценить максимальное расстояние от стебля до клубней (примерно 20–25 см). Вероятность проткнуть картофель – такая же, как при использовании обычных вил.

Веерные картофелекопалки

Рис.2. Стреловидный окучник

Если в хозяйстве нет картофелекопалки, для того, чтобы механизировать уборку урожая, можно воспользоваться стреловидным окучником. Это универсальное приспособление крепят к ручным и мотокультиваторам, мотоблокам. Окучник ведут ровно по середине ряда, а отвальные лемехи разбрасывают землю вместе с клубнями. Перед выкапыванием картофеля всю ботву необходимо с поля убрать, иначе при работе она будет забиваться между колёсами культиватора и сошником.

Уборка урожая с помощью культиватора или мотоблока со стреловидным окучником занимает гораздо меньше времени, чем выкапывание картофеля вилами. Неудобно только то, что не все клубни выбрасываются на поверхность, и собирающий их работник вынужден вручную перебирать комья земли.

На основе стреловидного окучника изготавливают веерные картофелекопалки, оснащённые прутками (аналог зубьев вил, в промежутки между ними осыпается земля). Такие приспособления бывают двух видов:

• с прутками, закреплёнными на незаточенной стороне лемехов (рис. 3);
• с прутками, закреплёнными на сошнике (рис. 4).

Рис. 3. Веерная картофелекопалка с прутками, закреплёнными на лемехах

Приспособление, изображённое на рис. 3, прекрасно зарекомендовало себя на лёгких почвах. Но для тяжёлых глинистых почв, особенно если стоит сухая погода, предпочтительнее, если прутки наварены на сошнике.

Рис. 4. Веерная картофелекопалка с прутками, закреплёнными на сошнике

Картофелекопалки для мотоблока

При уборке картофеля мотоблоком применяют картофелекопалки различных конструкций:

• вибрационные (рис. 5);
• барабанного типа (рис. 6);
• с транспортёром (рис. 7).

Рис.5. Вибрационная картофелекопалка

При использовании вибрационной картофелекопалки клубни попадают на постоянно вибрирующие прутки (другой вариант — сетку), сквозь которые осыпаются комья земли. В результате вибрации картофелины постепенно продвигаются к краю прутков и мягко соскальзывают на поверхность грядки.

Рис.6. Картофелекопалка барабанного типа

В картофелекопалке барабанного типа клубни оказываются в медленно вращающейся трубе с сетчатыми стенками. В результате вращения картофелины очищаются от земли и падают на грядку.

Рис.7. Картофелекопалка с транспортёром

В картофелекопалке такой конструкции клубни перемещаются по ленте транспортёра.

Закладка картофеля на хранение

Желательно убирать урожай в сухую погоду. Собрав картофель после выкапывания, необходимо его перебрать и рассортировать в зависимости от его назначения:

• повреждённые клубни;
• посадочный материал;
• картошка, предназначенная для питания (или продажи).

Подгнившие клубни нужно сжечь. Проколотые, разрубленные картофелины предстоит в первую очередь употребить в пищу или использовать на корм животным.

Посадочный материал (абсолютно здоровую картошку величиной с куриное яйцо) раскладывают на свету, чтобы она позеленела. Остальные здоровые клубни, предназначенные в пищу или на продажу, примерно 5–10 дней держат в тёмном, сухом, хорошо проветриваемом месте. За это время кожура клубней загрубеет, затянутся порезы.

Если картофель выкопан в дождь, его необходимо тщательно очистить от налипшей земли. В случае, когда урожай невелик, клубни даже можно вымыть в холодной воде: она не повредит и без того мокрым корнеплодам, зато на чистой кожуре лучше видны пятна гнили и царапины. Затем картофель тщательно просушивают и сортируют.

По окончании «лечебного периода» клубни раскладывают по ящикам и относят в чистый, заранее обеззараженный и подготовленный погреб.

Картофель считается одним из наиболее распространенных овощей, которые выращивают садоводы на своих дачных участках. Вырастить отличный картофельный урожай - это лишь половина дела. После выращивания необходимо еще и правильно собрать созревшие корнеплоды. Вручную заниматься выкапыванием сложно и именно поэтому многие предпочитают проводить копку картофеля мотоблоком. Этот метод намного проще использования штыковой лопаты, так как для сбора урожая придется просто управлять культиватором.

Прежде чем приступить к сбору урожая таким способом, следует ознакомиться с особенностями применения мотоблока.

Преимущества копки картофеля мотоблоком

Некоторые овощеводы отказываются выкапывать картошку мотоблоком, так как боятся испортить картофельный урожай. Такие опасения не напрасны, так как при неправильном применении культиватора действительно можно повредить клубни. Неправильная настройка минитрактора часто заканчивается испорченными, порезанными на кусочки клубнями.

Однако несмотря на это, применение мотоблока имеет преимущества, благодаря которым сбор корнеплодов упрощается в разы. К распространенным плюсам относится:

• Простота конструкции. Оборудование имеет простую конструкцию, с особенностями которой легко разобраться. Основной элемент культиватора - картофелекопалка, состоящая из верхнего веера и металлического плуга.
• Легкая настройка, с которой без проблем справится неопытный человек. С настройкой машины для сбора картошки справятся даже огородники, которые никогда не интересовались техникой. Чтобы не повредить корнеплоды при уборке урожая, достаточно отрегулировать глубину плуга, который отвечает за выкапывание клубней.
• Уменьшение физической нагрузки. Мотоблокопоезд сам копает картофель, благодаря чему физическая нагрузка значительно уменьшается.
• Быстрый сбор созревшего урожая. На уборку клубней с помощью культиватора расходуется меньше времени, чем при сборе урожая вручную.

Как правильно настраивать технику?

Прежде чем приступить к уборке урожая культиватором, проводится его предварительная настройка. Настраивая оборудование для сбора картофельных корнеплодов, особое внимание уделяют регулировке плуга, отвечающего за выкапывание картошки.

Сначала регулируется расстояние, на которое плуг углубляется в почву при выкапывании. Достаточно установить глубину, равную размеру одного штыка лопаты. Если установить меньшее расстояние, то при выкапывании картофеля из грунта мотокультиватором корнеплоды повредятся.

За регуляцию глубины отвечают болты, расположенные между замком и стойкой плуга. После ослабления болтов можно самостоятельно передвигать плуг вниз или вверх.

После настройки глубины регулируется угол наклона полевой доски относительно поверхности грунта. Чтобы отрегулировать угол, придется воспользоваться винтовой рукояткой. При регулировке рукоятка выкручивается, пока доска полностью не ляжет на землю. Затем рукоять крутят в противоположную сторону, чтобы задняя ее часть поднялась над землей на 2–5 см.

Копка картофеля мотоблоком

У новичков, которые раньше не занимались уборкой картофеля мотоблоком, часто возникают проблемы при использовании такого культиватора. Поэтому рекомендуется заранее ознакомиться с особенностями применения такого оборудования на практике.

Сначала необходимо очистить территорию с выращенной картошкой от мусора, листьев и сорняков. При очистке участка от сорняков тоже можно пользоваться культиватором. Для этого на оборудование ставится специальный окучник и два рыхлителя, после чего можно прорыхлить землю между рядами. Рыхлить грунт мотоблоком в междурядьях надо осторожно, чтобы случайно не повредить картошку.

Когда ряды будут приготовлены, можно приступать к сбору урожая. При выкапывании картошки культиватором урожай собирается через ряд. Поэтому после сбора клубней в первом ряду сразу приступают к выкапыванию третьего. Это делается чтобы:

• случайно не повредить колесами выкопанный урожай, который часто после выкапывания оказывается между рядами;
• мотоблок проще управлялся и его не вело в сторону.

Если придерживаться этой легкой схемы, можно собрать картошку с пяти соток за 35–40 минут.

Разновидности картофелекопалок

Для копания картошки мотоблоком используют различные типы картофелекопалок. При сборе урожая применяются простые самодельные модели и заводские культиваторы, которые самостоятельно копают, собирают и везут собранный урожай.

Заводские

Часто для выкапывания картофельных корнеплодов пользуются заводскими моделями, так как они более качественные. Выпускаются простые модели, которые внешне похожи на обычную лопату с острыми зубьями и без черенка. При копании клубней картошки мотоблоком зубья углубляются в грунт и приподнимают корнеплоды. Затем все картофелины в грунте попадают на поверхность зубьев и выносятся наружу. Модели с зубьями нуждаются в точной настройке, чтобы случайно не повредить картошку при выкапывании.

Также существуют более сложные модели, испытания которых показали, что они эффективнее в сравнении с простыми моделями, оснащенными зубьями. Такие картофелекопалки оснащаются специальными лентами для транспортировки уже выкопанных картофелин в место их дальнейшего хранения.

Самодельные

Иногда у людей просто нет денег на суперкартофелекопалку для сбора картофеля, и поэтому некоторые пытаются изготовить такое изделие самостоятельно. Такая работа покажется трудной для многих людей, но на самом деле процесс изготовления не такой и сложный. Люди, которые ранее работали со сварочными аппаратами и металлическими изделиями, с легкостью изготовят самодельную копалку при помощи чертежей из интернета. Для самостоятельного создания конструкции для уборки картошки понадобятся следующие инструменты и материалы:

• молоток;
• сварка;
• перфоратор для работы с металлическими листами;
• расходные материалы;
• ножницы по металлу;
• накидные ключи.

Чтобы качественно произвести выкапывание картофеля мотоблоком, следует подобрать качественную копалку.

При выборе учитывается тип мотоблока, для которого подбирается копалка. Например, для легких мотоблоков лучше остальных подходят картофелекопалки моделей «Агро» или «Зубр».

Все остальные разновидности не будут сочетаться с такими культиваторами.

Для мотоблоков помощнее выбирают следующие модели:

• КВМ-3. Устройство углубляется на глубину до 25 см, что позволяет извлечь из грунта картофельные клубни. Модель позволяет установить на нее дополнительные ножи для сбора плодов в твердом грунте.
• КВМ-1. Используется для применения вместе с культиваторами фирмы «Нева». Как и модель КВМ-3, оснащена дополнительными слотами под ножи.

Заключение

Выкапывание корнеплодов картошки - трудоемкая работа, с которой сталкиваются все огородники. Чтобы хоть как-то упростить этот процесс, рекомендуется воспользоваться специальными мотоблоками для уборки урожая.

Уборка клубней картофеля - самый трудоемкий и ответственный момент. От выбора сроков зависит величина и качество урожая, от соблюдения правил уборки - продолжительность его хранения.

Только созревшие клубни хорошо хранятся до весны. Слишком ранняя уборка может привести к потере урожая. Затягивать также нельзя: картофель в земле поражают вредители и гнили, что также приводит к порче корнеплодов во время хранения.

Остается разобраться, когда и как лучше всего убирать урожай картофеля.

Начиная с периода цветения, молодой картофель выборочно копают на еду. Все знают, что у таких клубней тонкая кожура, которая легко счищается, а сам корнеплод водянистый, содержит мало крахмала (не более 10%). Это основные внешние признаки недозревших корнеплодов.

Полностью созревший клубень имеет плотную кожуру, иногда похожую на пробку. Содержание крахмала повышается до 13-16%, в зависимости от сорта.

Сроки уборки зависят от множества факторов, в первую очередь - от сорта картофеля.

Сорта	Вегетационный период, дней
Ранние	70
Поздние	90-100

Высаживают клубни одновременно, сроки уборки урожая ранних и поздних сортов корнеплода различаются на 4-6 недель.

Раннюю картошку для еды выбирают с грядки, начиная с появления цветов, и до конца июля. Часть клубней ранних сортов для зимнего хранения выкапывают в конце июля - начале августа.

Путаницу в точный отсчет сроков созревания вносят объективные и субъективные факторы:

• климатические особенности региона;
• капризы погоды в течение вегетационного периода;
• состав грунта конкретной грядки;
• небрежное отношение к выполнению правил агротехники.

Не существует единого срока уборки корнеплодов - даже в пределах Средней полосы картошку копают всю вторую половину августа, вплоть до середины сентября.

Уборку клубней необходимо завершить до холодов, когда температура почвы понизится до 6-8°C. Дождливая холодная погода не способствует лежкости клубней.

По старой традиции картошку и все корнеплоды убирали в Куприянов день 31 августа (13 сентября по старому стилю): отлет журавлей символизировал окончание лета.

Как подготовить картофель к копке

В начале августа первым внешним признаком созревания картофеля становится пожелтение верхней части куста. Подобным образом проявляется и начальная стадия фитофтороза после дождливого июля. Проводить защитные мероприятия уже нет смысла - ботву скашивают и удаляют с грядки.

1. Если это была фитофтора, споры грибка не опустятся в клубни и урожай не пострадает от гнили.
2. Скашивание ботвы ускоряет созревание клубней - укрепляется кожура и повышается содержание крахмала.

Для уборки механизированным способом ботву убирают в обязательном порядке.

Какими способами копать картошку - плюсы и минусы

Через 7-10 дней после скашивания ботвы клубни готовы к уборке.

Для уборки урожая следует выбрать ясный день, температура должна быть 10-17°C. Нежелательно начинать работу рано утром: контраст температур теплой почвы и ночного холодного воздуха вызывает образование водного конденсата на поверхности клубней.

Выбранные из грунта клубни необходимо просушить перед закладкой на хранение. Солнечный ультрафиолет убивает споры грибков и гнилей, урожай хранится лучше.

Для просушки необходимо приготовить ровное чистое место, куда будет убираться картошка.

Вилами или лопатой

Дедовский традиционный способ - самый трудоемкий. Предпочтительней использовать картофельные вилы с широкими зубцами: по сравнению с лопатой, работать ими легче, клубни повреждаются инструментом значительно реже.

Обычно копают вдвоем: один подкапывает куст и выворачивает клубни на поверхность, другой идет сзади и собирает картошку.

Главное преимущество метода - сортировать клубни можно сразу:

• отбраковывать больные и поврежденные, зеленые и пр.;
• сортировать по размеру;
• отбирать семенные клубни с лучших по продуктивности кустов.

Руками

Без применения садовых инструментов выбирают клубни из грядок картофеля, посаженного под мульчу или в высокие гребни. Мульчу из соломы, травы или листьев сдвигают граблями, а клубни выбирают руками. Некоторые из картофелин наполовину уходят в землю - их подкапывают вилами.

С помощью мотоблока

На участке в несколько соток быстро выкопать картошку поможет мотоблок. Весь процесс копки условно можно разделить на 3 этапа.

1. С участка убирают высохшую ботву, сорняки, листья и пр.
2. Собственно, копка картошки.
3. Уборка вручную вывернутых на поверхность клубней.

Копать картошку с применением техники получается намного быстрее и легче чем собирать.

При неправильной настройке глубины копалка повреждает клубни. Проблема не в технике, а в неумении ею пользоваться. Методом проб настраивают глубину, и клубни остаются целыми, без потертостей и порезов.

Участок картошки площадью 5 соток мотоблок проходит за 20 минут, а 3 человека собирают поднятые на поверхность клубни примерно за 1 час.

Мотоблок и минитрактор только осуществляют тягу рабочего инструмента и передают крутящий момент на вращающиеся части механизма. К мотоблоку или трактору цепляют картофельную копалку транспортерного или вибрационного типа.

Эти навесные сельскохозяйственные орудия схожи по принципу действия.

1. Режущий элемент подрезает пласт земли.
2. Поднятый пласт разрыхляется и поднимается на поверхность вместе с клубнями.
3. Картошка собирается в накопительном бункере или укладывается на грядку для уборки вручную.

Вместо копалки в качестве навесного орудия используют также окучники и культиваторы. Рабочий инструмент настраивают на режим копки картошки: выбирают угол атаки, при котором происходит переворот пласта земли. По сравнению с лопатой, копалка дает намного меньше резаных клубней.

Используем минитрактор

Для обработки больших участков намного выгодней использовать минитрактор. В отличие от мотоблока, на трактор можно навесить многорядную копалку. Инструмент захватывает несколько рядков картофеля в 1 заход.

Минитрактору требуется для маневров «поворот-разворот» свободное пространство - для небольших дачных участков применение такой техники нерационально.

Как копать картофель вручную, применяя только лопату, можно посмотреть в видеоролике.

Картошка выкопана - что дальше?

Не следует откладывать на «потом» сортировку клубней. Большинство дачников выбирают картошку вручную. Отбирать сразу посадочный материал намного проще - это здоровые клубни из-под лучших кустов (70-100 г, без механических повреждений).

Семенные клубни разных сортов желательно сразу фасовать в сетки. В отличие от картошки для еды, семенную следует подержать на свету подольше: пока не позеленеет.

Нежелательно сразу складывать клубни в мешки - пару часов воздействия солнечных лучей пойдет им на пользу. Рассыпанный тонким слоем картофель не только обсохнет, но и оздоровится.

После такой просушки клубни сортируют:

• мелочь и поврежденные картофелины на корм скоту и птице;
• клубни с небольшими повреждениями для первоочередного потребления в пищу;
• крупные целые здоровые корнеплоды на зимнее хранение.

В процессе уборки урожая и сортировки клубни нельзя бросать, садиться на мешок и пр. Синие пятна в мякоти, которые ошибочно считают результатом перемерзания, не что иное, как последствие небрежного обращения с выкопанным корнеплодом.

Перед закладкой в погреб клубни должны пройти реабилитационный период минимум 2-3 недели, а лучше - 1-1,5 месяца в прохладном сухом месте без доступа солнечного света.

1. Далеко не все признаки болезней видны сразу.
2. За это время клубни окончательно дозревают - уплотняется кожура, повышается содержание крахмала.

После реабилитации клубни еще раз перебирают и помещают на зимнее хранение в погреб.

Сидераты - это важно

После уборки урожая клубней осталась перекопанная грядка. Картофель не только снижает плодородие грунта - почва заражена вредителями и болезнями пасленовых.

На 6 сотках дачного огорода практически невозможно соблюдать правила севооборота - чередовать овощные культуры раз в 3-4 года.

Опытные дачники поступают несколько иначе - заменяют севооборот овощных культур подзимним посевом сидератов. Особо ценятся редька, горчица, рожь. Эти культуры не только восполняют азотный баланс почвы: уходит проволочник, погибают споры фитофторы, сидераты вытесняют сорняки из экосистемы.

Заключение

Недостаточно вырастить рекордный урожай картофеля, необходимо точно определить время уборки. Слишком ранняя уборка: недобор урожая и невысокое качество клубней, слишком поздняя - риск обморозить клубни и собрать гниль.

Выбрать срок для копки картошки - тоже еще не все, нужно правильно выбрать погоду, выкопать, рассортировать, просушить, выдержать на реабилитации. Только после этого клубни отправляют на зимнее хранение в погреб - картофель здоров и пролежит до весны.