Байцаа нь өдөр тутмын болон хоолны дэглэмд зохих байр сууриа эзэлдэг. Энэ нь хүний ​​​​эрүүл мэндэд шаардлагатай макро болон микроэлементүүд, эрдэс бодисоор баялаг юм. Байцааны илчлэг багатай, мах болон бусад хүнсний ногоотой нийцдэг тул ихэнх аяганд нэмэх боломжийг олгодог.

Байцаа бол олон бүрэлдэхүүн хэсэгтэй хоолны цэсний зайлшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Хүнсний ногооны эрчим хүчний үнэ цэнэ нь 100 грамм тутамд 27 ккал байдаг.Бүтээгдэхүүнийг зөвхөн түүхийгээр нь хэрэглэдэггүй. Хоол хийх аргаас хамааран калори нь өөр өөр байдаг.

Хүнсний ногооны тэжээллэг чанар (100 гр тутамд):

Цагаан байцааны найрлага, ашигтай шинж чанарууд

Цагаан байцаа нь маш олон тооны чухал бага молекул жинтэй органик бодис агуулдаг.

• элсэн чихэр: целлюлоз, лактаза;
• эрдэс давс: фосфор, төмөр, кали, натри, кальци;
• витамин: аксерофтол, аскорбины хүчил, тиамин.

Хүнсний ногоо нь эмгэг төрүүлэгч бактери, мөөгөнцрийн өсөлтийг саатуулдаг фитонцид агуулдаг. Энэ нь мөн ферментүүдийг агуулдаг - химийн урвалыг хурдасгадаг уургийн молекулууд.

Жингээ хасахын тулд байцаа дахь нүүрс ус, уураг

Их хэмжээний уураг агуулсан өөх тос багатай тул хүнсний ногоо нь эмнэлгийн "ширээ", мацаг барих өдрүүд, туранхай хоолонд ордог.

Ургамалд агуулагдах удаан нүүрс ус нь эрчим хүчний чухал эх үүсвэр юм. Нүүрстөрөгчийн бүлгийн нарийн төвөгтэй органик бодисууд удаан хугацаанд задардаг. Глюкоз нь биеийн эсүүдэд аажмаар, жигд хүрдэг. Өлсгөлөнгийн мэдрэмж удаан хугацаанд дарагддаг.

Байцааны навч - биеийг хатаахад зайлшгүй шаардлагатай бүтээгдэхүүн боловч уургийн агууламж багатай тул бүтээгдэхүүнийг цорын ганц найрлага болгон удаан хугацаагаар хэрэглэхийг зөвшөөрдөггүй. Альфа-амин хүчлийн дутагдал нь эрхтэний эд эсийн дистрофи үүсэхэд хувь нэмэр оруулдаг.

Цагаан байцаанд юу агуулагддаг вэ: кальци, эслэг

Хүнсний ногоо нь биеийн бүрэн ажиллагааг хангадаг макро шим тэжээлээр баялаг юм. Ихэнх нь кали (нэг зуун грамм байцааны толгойд 300 мг), кальци (48 мг) агуулдаг.

Сүүлийнх нь биеийн электролитийн тэнцвэрийг зохицуулагч юм. Витамин нь булчингийн агшилт, зүрх, мэдрэлийн системийг сайжруулдаг. Энэ нь эд эсээс илүүдэл шингэнийг зайлуулж, хаван үүсэх, шээсний зогсонги байдлаас сэргийлж, жин хасах үйл явцыг хурдасгадаг.

Шилэн эс нь хоол боловсруулах ферментээр задардаггүй, бие махбодид шингэдэггүй, эрчим хүч өгдөггүй бүдүүн ширхэгтэй утаснаас бүрдэх цогц бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Эслэг нь глюкозын үйлдвэрлэлийг хязгаарлаж, хөнгөн зууш идэх хүслийг бууруулдаг. Тэд хоол боловсруулах үйл явц, бодисын солилцоог хурдасгаж, өөх тосны "депо" үүсэхээс сэргийлдэг.

Жин хасахад зориулсан цагаан байцаа: хэрэглээ

Түүхий ногоо нь илүү амттай, бүх эрдэс бодис, витамин болон бусад ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг.

Үүнээс салад нь өөх тос багатай тараг, амтат алим, лууван, хатаасан жимс зэргийг нэмж бэлтгэдэг. Нэмэлт орц найрлагыг сонгох нь амт, хүнсний ногооны төрөл, хоолны дэглэмийн онцлогоос хамаарна.

Үндэс ногоо, төмсөөр алдартай, хэрэв хоолны дэглэм зөвшөөрвөл бага хэмжээний махтай. Хоол хийх арга нь бүтээгдэхүүнийг тос нэмэлгүйгээр удаан хугацаанд буцалгах явдал юм.

Уураар жигнэх навч нь бага амттай байдаг ч энэ дулааны боловсруулалт нь витамин, эрдэс бодисыг хадгалдаг.

Байцааны эдгээх шинж чанарууд

Байцааны навч нь эмийн үнэ цэнэтэй тул эмнэлгийн зориулалтаар түүхий эд болгон ашигладаг.

Бүтээгдэхүүний эдгээх шинж чанарууд:

• бактерийн эсрэг;
• тайвшруулах эм;
• өвдөлт намдаах;
• элэгдлийн эсрэг;
• склерозын эсрэг;
• нөхөн сэргээх;
• бэхжүүлэх.

Байцаа нь усны тэнцвэрийг сэргээж, дархлааг бэхжүүлдэг олон витамин агуулдаг.

Хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулах

Эслэг нь ходоод, нойр булчирхайн үйл ажиллагааг идэвхжүүлж, хоол боловсруулах үйл явцыг сайжруулдаг. Хэвлий дэх хүндийн мэдрэмж, өвдөлтийг намдаах, өтгөний эмгэг үүсэхээс сэргийлнэ.

Метионин нь нарийн гэдэс, ходоодны эхний хэсгийн салст бүрхэвчийн хамгаалалтын шинж чанарыг нэмэгдүүлдэг. Энэ нөлөө нь хоол боловсруулах тогтолцооны салст бүрхэвчийн элэгдэл, шархлаат өвчин үүсэхээс сэргийлдэг.

Витамин С-ийн дутагдлыг нөхнө

Бусад ногоогоос ялгаатай нь байцаа удаан хугацаанд шинэхэн хадгалагддаг. Байцааны толгойн бүтэц, бүтэц нь ургац хураалтаас хойш зургаан сарын дараа ч гэсэн чийг, эрдэс бодис, микро болон макро элементүүдийг бараг бүрэн хэмжээгээр хадгалахад хувь нэмэр оруулдаг.

Өвлийн улиралд, ялангуяа эцэст нь хүний ​​бие бага молекул жинтэй химийн нэгдлүүдийн дутагдалд ордог. Төрөл бүрийн эрхтэн, тогтолцооны ажил тасалдсан. Аскорбины хүчил нь дархлааг нэмэгдүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг.

Цэцэрлэгийн соёл нь 45 мг орчим витамин С агуулдаг бөгөөд өдөрт дунджаар 75-90 мг (хүйс, наснаас хамаарч) байдаг. Байцаагаар баялаг цэс нь аскорбины хүчлийн дутагдлыг сэргээдэг.

Эрүүл нүд

Харааны хурц байдлыг хадгалахын тулд аскорбины хүчил, токоферол, ретинол шаардлагатай. А витамин нь харааны пигмент болох родопсинд агуулагддаг. Ретинол дутагдсанаар нүдний алимны эвэрлэгийн чийгшил алдагдаж, харааны эрхтнүүдийн тэжээл мууддаг. Шаардлагатай элементүүдийн дутагдал нь харааны эрхтэний доройтолд хүргэдэг.

Эсийн мембран дахь илүүдэл шингэн нь osmotic болон нүдний дотоод даралтыг нэмэгдүүлдэг.

Алсын харааг сайжруулахын тулд навчийг өдөрт хэд хэдэн удаа 5-7 минутын турш нүдэнд түрхэнэ. Уг процедур нь ядаргаа тайлах, торлог бүрхэвч дэх цусны эргэлтийг хэвийн болгоход тусалдаг.

Үрэвслийн эсрэг шинж чанар: хоолой өвдөхөд хэрэглэнэ

SARS, томуу болон бусад амьсгалын замын өвчин нь хоолой өвдөх дагалддаг. Эдгээр нь эмгэг төрүүлэгч бичил биетүүдээс үүдэлтэй үрэвсэлт үйл явцын үр дүнд үүсдэг. Үрэвслийн процессын үед хаван нь ихэвчлэн тохиолддог, залгих, ярих нь өвддөг.

Цэцэрлэгийн соёл нь өвдөлт, хоолой хавагнах, хөлрөх, ханиалгахад үр дүнтэй байдаг. Навчийг үрэвссэн хэсэгт 20 минутын турш түрхэж, хүзүүндээ боолтоор боож өгнө. Цэвэр шүүс (ямар нэгэн зүйл нэмэлгүйгээр) нь тааламжгүй мэдрэмжээс салахад тусалдаг. Энэ нь өдрийн турш бага багаар ууна.

Тархины үйл ажиллагааг сайжруулах: толгой өвдөх, даралт

Өсгөвөр нь тиамин (витамин В1) агуулдаг - мэдрэлийн системийн хэвийн үйл ажиллагаа, цус тогтоох (цус төлжүүлэх систем) -ийг дэмждэг гетероциклийн нэгдэл. Уг бодис нь танин мэдэхүйн үйл ажиллагааг сайжруулдаг таламусыг идэвхжүүлдэг: сэтгэлгээ, ой санамж.

Навч нь толгой өвдөхөд тусалдаг. Тэд гашуун газар (сүм, толгойны ар тал) дээр хэрэглэж, 10 минутын турш үлдээнэ. Жорыг мөн өндөр температурт хэрэглэдэг.

Эрүүл яс: артрозын хэрэглээ

Ургамлыг ашиглан үе мөчний өвдөлтийг намдаах олон жор байдаг. Хамгийн үр дүнтэй нь олон давхаргат боолт хэрэглэх явдал юм.

Байцааны шахалтыг хэрхэн хийх вэ:

1. Байцааны толгойг аваад хутгаар цавчих.
2. Массыг гараар шахаж, cheesecloth-ээр шүүнэ.
3. Ноосон даавууг шингэнээр чийгшүүлж, нөлөөлөлд өртсөн үеийг хэрэглэнэ.

Уг процедурыг өдөр бүр унтахын өмнө давтана. Шүүсийг хүйтэн газар 72 цагаас илүүгүй хугацаанд хадгална.

Цусны даралтыг хэвийн болгох

Хүнсний ногоо нь хялгасан судасны эмзэг байдлыг бууруулдаг витамин Р агуулдаг. Хэдийгээр ургамал дахь флавоноидын агууламж бага (ердөө 0.9 мг) байдаг ч түүнийг тогтмол хэрэглэх нь бичил судасны уян хатан чанарыг нэмэгдүүлж, цусны эргэлтийг хэвийн болгоход тусалдаг.

Хоолыг шинэхэн ургамлаас бэлтгэдэг. Даршилсан байцаа нь судасны хананд сөргөөр нөлөөлдөг хортой давс агуулдаг.

Эрүүл арьс: түлэгдэлт, шарх, хөхөрсөн үед

Хүнсний ногоо нь нөхөн төлжих шинж чанартай байдаг. Энэ нь эпидермисийн дулаан, гэмтлийн гэмтэлд зориулсан тос, тос үйлдвэрлэхэд ашиглагддаг.

Ардын анагаах ухаанд арьсны гэмтлийн олон жор байдаг.

1. Түлэгдсэн тохиолдолд буталсан навчийг сүүнд 5 минут буцалгаж, салгаж, хөргөнө. Түүхий өндөгний цагаан нэмнэ (хивэгээр сольж болно), холино. Энэ хольцыг гэмтсэн арьсанд элбэг дэлбэг түрхэж, дээр нь самбай түрхэж, боолт хийнэ.
2. Хөхөрсөн, гэмтсэн тохиолдолд навчийг сэрээнээс нь салгаж, зуурна. Дараа нь хөхөрсөн хэсэгт түрхэж, боолтоор бэхлэнэ.

Хүнсний ногоо нь хөгшрөлтийн эсрэг үйлчилгээтэй. Байцаа дээр суурилсан маск нь арьсны өнгийг жигд болгоход тусалдаг.

Алдартай жорууд:

1. Насны толбоноос.Эрдэнэ шишийн тос, chamomile дусаахыг буталсан навч (200 грамм буцалсан ус тутамд 20 грамм хольц) нэмнэ. Холимогийг нүүрэндээ 5 минутын турш түрхэж, дараа нь савангүйгээр усаар угаана.
2. Цайруулах. 200 гр хүнсний ногооны гурилыг ташуурдуулж уураг холино. 20 минутын турш нүүрэндээ түрхэнэ. Уг процедурыг өдөр бүр давтана.

Байцаа хэрэглэхэд хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд

Байцааг гаднаас хэрэглэхэд ямар ч хор хөнөөл байхгүй. Энэ нь арьсыг сэргээж, чийгийн тэнцвэрийг сэргээж, тайвшруулна. Мөн бага хэмжээний хүнсний ногооны таваг нь хүний ​​биед хор хөнөөл учруулахгүй.

Ургамлын хэрэглээг хязгаарлах нь энтероколит, гэдэсний спазмтай байх ёстой.

Байцаа бол байгалиас заяасан хоол тэжээлд зориулагдсан бүтээгдэхүүн юм. Түүний калорийн агууламж бага байдаг - 100 грамм тутамд ердөө 28 калори илчлэг байдаг бөгөөд ашиг тус нь асар их юм. Цагаан байцаа нь витамин В1, В2, В6, С, РР, провитамин А, витамин U-ийн багцыг агуулдаг. Энэ нь кали, кальци, фосфор, манган, төмөр зэрэг олон тооны микроэлементүүдийг агуулдаг. Түүнчлэн энэхүү эрүүл хүнсний ногоо нь бидний хэвийн амьдралд шаардлагатай биологийн идэвхт бодис, фермент, пантотен, фолийн хүчил зэрэг олон төрлийн органик бодисуудыг агуулдаг.

Энэ шалтгааны улмаас байцаа, байцаатай хоолыг ердийн хоол тэжээлд төдийгүй олон тооны өвчнийг эмчлэхэд өргөнөөр ашигладаг. Байцааны таваг тогтмол хэрэглэх нь бүх биеийн үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг гэж үздэг.

Байцаа нь шархлааны эсрэг хүчтэй нөлөөтэй;

Тэрээр маш сайн шээс хөөх эм, холеретик, laxative нөлөөтэй;

Байцааны навч нь үрэвслийн эсрэг, өвдөлт намдаах, цус тогтоох шинж чанартай байдаг;

Байцаа шархыг сайн эдгээдэг, стоматиттай тусалдаг;

Энэ нь зүрх, тархины судсыг бэхжүүлж, атеросклерозтой тэмцэхэд тусалдаг;

Дархлааг идэвхжүүлж, тоник, тоник нөлөөтэй;

Хоол боловсруулалтыг идэвхжүүлж, гэдэс цэвэрлэх, таргалалттай тэмцэхэд тусалдаг.

Түлэгдэлт, арьсны өвчинд тусалдаг.

Байцаа нь хоолны дэглэмд өргөн хэрэглэгддэг. Байцааны хоолыг олон хоолны дэглэмийн цэсэнд оруулсан болно / 7 хоног байцаатай хоолны дэглэм, 10 хоног байцаатай хоолны дэглэм, даршилсан байцаатай хоолны дэглэм, байцаа-луувангийн хоолны дэглэм, 1 сарын байцаатай хоолны дэглэм гэх мэт.

Гэхдээ та бүрэн эрүүл ч гэсэн илүүдэл жинтэй тэмцээгүй ч хоолны дэглэмдээ байцаа оруулахаа мартуузай. Энэ нь даршилсан байцаа байж болно, калорийн агууламж нь 100 грамм тутамд 23 калори илчлэг, чанасан байцаа, байцааны шүүс, шинэ байцаатай салат. Ямар ч тохиолдолд түүний ашиг тусыг үгүйсгэх аргагүй юм. Гэхдээ болгоомжтой байгаарай, хэрэв та гэдэсний архаг өвчтэй бол байцааг болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй.

Энэ сонирхолтой байна! Нэг толгой байцаа 1.5-3 кг жинтэй. Гэхдээ 5-6 кг жинтэй аварга том сорьцууд бас байдаг. 34 кг 400 грамм жинтэй хамгийн том толгойтой байцааг Америкийн Жон Эванс ургуулсан.

Цагаан байцааны калорийн агууламж, тэжээллэг чанар.

Бүтээгдэхүүний нэр	Бүтээгдэхүүний грамм тоо	агуулсан
шинэ цагаан байцаа	100 гр	28 ккал
чанасан байцаа	100 гр	54-60 ккал
даршилсан байцаа	100 гр	23 ккал
уураг	100 гр	1.8 гр.
тарган	100 гр	0.1 гр.
нүүрс ус	100 гр	4.7 гр.
хүнсний эслэг	100 гр	2 гр.
ус	100 гр	90.4 гр.

100 грамм цагаан байцаа нь дараахь микро болон макро элементүүдийг агуулдаг. төмөр 0.6 мг;
цайр 0.4 мг; иод 3 мкг; Зэс 75 мкг; манган 0.17 мг; селен 0.3 мкг; хром 5 мкг; Фтор 10 мкг; молибден 10 мкг; бор 200 мкг; кобальт 3 мкг; Хөнгөн цагаан 570 мкг; никель 15 мкг; кальци 48 мг; магни 16 мг; натри 13 мг; кали 300 мг; Фосфор 31 мг; хлор 37 мг; хүхэр 37 мг

100 грамм байцаа нь дараахь витаминуудыг агуулдаг. витамин РР 0.7 мг; бета-каротин 0.02 мг; А аминдэм (RE) 3 мкг; В1 витамин (тиамин) 0.03 мг; Витамин В2 (рибофлавин) 0.04 мг; В5 витамин (пантотеник) 0.2 мг; В6 витамин (пиридоксин) 0.1 мг; В9 витамин (фолат) 10 мкг; витамин С 45 мг; Е витамин (TE) 0.1 мг; витамин H (биотин) 0.1 мкг; витамин К (филлохинон) 76 мкг; Витамин РР (ниацины эквивалент) 0.9 мг; Холин 10.7 мг

Ника Сестринская -ялангуяа fotodiet.ru сайтад зориулагдсан

Борщ бол Оросын уламжлалт хоол юм. Мөн түүний бэлтгэлийг шинэхэн шаржигнуур цагаан байцаагүйгээр төсөөлөхийн аргагүй юм. Энэ ногоог олон хүн мэддэг бөгөөд хайрладаг.

Бид танд улаан байцааны ашиг тус, эмийн шинж чанарын тухай видео үзэхийг санал болгож байна.

Өнгөт

100 грамм тутамд витамины найрлага:

• C - 48 мг.
• E - 0.08 мг.
• K - 16 мкг.
• 1, 2, 4, 5, 6, 9-д - 46 мг.
• PP - 0.5 мг.

100 грамм тутамд бүтээгдэхүүний калорийн агууламж 25 ккал байна. Уураг - 2 гр, өөх тос - 0.3 гр, нүүрс ус - 5 гр, ус - 92 гр.

100 гр тутамд макронутриент:

1. кальци - 22 мг
2. Фосфор - 44 мг
3. кали - 230 мг.
4. натри - 30 мг
5. магни - 15 мг

100 грамм тутамд микроэлементүүд:

• Зэс - 40 мкг.
• манган - 0.155 мг
• төмөр - 0.4 мг.

Ашиг тус:Цэцэгт байцаа (эсвэл латинаар Brassica oleracea) нь ходоод гэдэсний замын шархлаа, өвчинд маш их тустай, шүүс нь шарх эдгээх шинж чанартай бөгөөд микроэлементүүд нь ходоодны хүчиллэг тэнцвэрийг тогтворжуулдаг. Түүнчлэн, энэ төрлийн байцааны толгойд маш их хэмжээний эслэг агуулагддаг бөгөөд энэ нь ходоод гэдэсний замыг төгс цэвэрлэдэг. Үүнээс гадна, энэ ногооны бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь зүрх судасны системийг төгс бэхжүүлдэг. Цэцэгт байцаа бол хоолны дэглэмийн маш сайн бүтээгдэхүүн юм.

Хор хөнөөл:ходоодны шүүсний шүүрэл ихсэх нь Brassica oleracea хэрэглэхэд ноцтой эсрэг заалт юм. Энэ нь шээс бэлэгсийн тогтолцооны асуудал, ходоод, гэдэсний өвчтэй хүмүүст бас тохиромжгүй байдаг.

Бид цэцэгт байцааны биед үзүүлэх ашиг тусын талаар видео үзэхийг санал болгож байна.

Брокколи

Брокколид ямар витамин байдаг вэ?

100 грамм тутамд витамины найрлага:

• PP - 0.64 мг.
• B 1, 2, 5, 6, 9 - 0.98 мг.
• A - 0.380 мг.
• C - 90 мг.
• E - 0.8 мг.

100 грамм цэцэгт байцааны калорийн агууламж 33 ккал, шинэ ногооны BZHU-ийн агууламж: уураг - 2.8 гр, өөх тос - 0.33 гр, нүүрс ус - 6.7 гр, ус - 88 гр.

100 грамм тутамд микроэлементүүд:

1. Төмөр - 0.75 гр.
2. Цайр - 0.43 гр.
3. селен - 2.5 мг

Найрлага дахь макронутриентууд, хэдэн мг:

• кальци - 46 мг
• магни - 21 мг
• натри - 32 мг
• Кали - 0.315 гр.
• Фосфор - 65 мг

Ашиг тус:Брокколи бол хангалттай сэтгэл ханамжтай, хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн бөгөөд үүнээс гадна цэцэгт байцааг хоолонд идэх нь хоол боловсруулахад эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Брокколи нь витаминаар баялаг учраас маш эрүүл органик бүтээгдэхүүн юм. Мөн брокколи нь биед сайн шингэдэг.

Хор хөнөөл:нойр булчирхайн өвчтэй, хүчиллэг ихтэй хүмүүс брокколи идэж болохгүй. Хүнсний ногоог хэтрүүлэн шингээж болохгүй, ийм боловсруулалт хийснээр гуанин, аденин нь таны биед хор хөнөөл учруулна.

Брокколигийн хор хөнөөл, ашиг тусын тухай видеог үзэхийг санал болгож байна.

Бээжин

100 грамм дахь витамины найрлага:

• А - 16 мкг.
• бета-каротин - 0.2 мг.
• 1, 2, 4, 5, 6, 9-д - 8.1 мг.
• C - 27 мг.

100 грамм тутамд хятад байцааны калорийн агууламж 16 ккал байна. Уураг - 1.2 гр, өөх тос - 0.2 гр, нүүрс ус - 2 гр, ус 94 гр.

Бүтээгдэхүүн нь ул мөр элементүүдийг агуулдаг:

1. Кали - 0.237 гр.
2. кальци - 74 мг
3. манган - 2 мг

Макро шим тэжээл:

• магни - 14 мг
• натри - 9 мг
• Фосфор - 29 мг

Ашиг тус:Хятад байцаа нь мигрень, неврозтой тэмцэхэд тустай бөгөөд мэдрэлийн системийг тайвшруулж, тогтворжуулдаг.

Энэ төрлийн байцааг чихрийн шижин, даралт ихсэх, хүчиллэг багатай эсвэл холестерин ихтэй ходоодны үрэвсэлтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөж байна. Витамин дутагдал, зүрх судасны өвчлөлөөс урьдчилан сэргийлнэ.

Хор хөнөөл:Энэ ногоо нь нойр булчирхайн үрэвсэл, хүчиллэг ихтэй, ходоодны цус алдалт, шархлаа, гастриттай хүмүүст эсрэг заалттай байдаг. Хятад байцаа нь их хэмжээний нимбэгийн хүчил агуулдаг.

Бид танд хятад байцааны ашиг тусын талаар видео үзэхийг санал болгож байна.

Өгөгдсөн өгөгдлүүд дээр үндэслэн энэ нь хүчил, кали, витамин С-ээр ханасан хүнсний ногоо гэж хэлэх нь аюулгүй юм. Cruciferous гэр бүлийн зарим гишүүд цитрус жимснээс хамаагүй их хэмжээний витамин С агуулдаг. Хоолны дэглэм барьдаг хүмүүс хүртэл хоолны дэглэмээ байцаагаар баяжуулж чаддаг. Ийм энгийн, түгээмэл, боломжийн үнэтэй хүнсний ногоо нь таны эрүүл мэндийг сайжруулахад ихээхэн тустай гэдгийг дурдахгүй. Гэхдээ энэ ашигтай бүтээгдэхүүнийг болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй.

Хэрэв та алдаа олсон бол текстийн хэсгийг сонгоод дарна уу Ctrl + Enter.

Шинэ цагаан байцаавитамин С - 66.7%, К витамин - 63.3%, кали - 12%, цахиур - 176.7%, кобальт - 30%, молибден - 14.3% зэрэг витамин, эрдэс бодисоор баялаг.

Шинэ цагаан байцаа яагаад ашигтай вэ?

• Витамин СРедокс урвалд оролцдог, дархлааны тогтолцооны үйл ажиллагаа, төмрийн шингээлтийг дэмждэг. Энэ дутагдал нь бохь сулрах, цус алдах, цусны хялгасан судасны нэвчилт, эмзэг байдлаас болж хамраас цус гарахад хүргэдэг.
• Витамин Кцусны бүлэгнэлтийг зохицуулдаг. Витамин К-ийн дутагдал нь цусны бүлэгнэлтийн хугацаа нэмэгдэж, цусан дахь протромбины агууламж буурахад хүргэдэг.
• КалиЭнэ нь ус, хүчил, электролитийн тэнцвэрийг зохицуулахад оролцдог эсийн доторх гол ион бөгөөд мэдрэлийн импульс, даралтыг зохицуулах үйл явцад оролцдог.
• Цахиургликозаминогликануудын бүтцийн бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд коллагены нийлэгжилтийг идэвхжүүлдэг.
• кобальтВ12 витамины нэг хэсэг юм. Өөх тосны хүчлийн солилцоо, фолийн хүчлийн солилцооны ферментийг идэвхжүүлдэг.
• Молибденхүхэр агуулсан амин хүчил, пурин, пиримидины солилцоог хангадаг олон ферментийн кофактор юм.

нуугдсаар л байна

Та хавсралтаас хамгийн хэрэгтэй бүтээгдэхүүний талаархи бүрэн гарын авлагыг харж болно.

Байцааны калорийн агууламж:~ 32 ккал *
* төрөл зүйл, хоол хийх аргаас хамааран 100 грамм тутамд дундаж үнэ цэнэ

Ашигтай найрлага, эрчим хүчний үнэ цэнэ багатай тул байцаа нь хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог. Хүнсний ногооны төрөл бүрийн сортууд байдаг бөгөөд тэдгээр нь тус бүр нь өвөрмөц амт, өвөрмөц шинж чанартай байдаг.

Шинэ байцааны янз бүрийн сортуудын калорийн агууламж

Байцаа нь биеийн хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай их хэмжээний бодис агуулдаг: микро болон макро элементүүд, витаминууд. Хүнсний ногоо нь байгалийн гаралтай маш сайн антиоксидант бөгөөд харшил үүсгэдэггүй, хүнсний эслэг, эслэгээр дүүрэн байдаг. Хамгийн алдартай сорт бол 27 ккал калорийн агууламжтай цагаан байцаа юм. Бусад нь зөвхөн өнгө төдийгүй жимсний бүтэц, хэлбэрээр ялгаатай байдаг.

Үндсэн сортууд:

• улаан байцаа - 24 ккал;
• Брокколи - 28 ккал;
• Бээжин - 16 ккал;
• Брюссель - 43 ккал;
• өнгө - 30 ккал;
• колраби - 42 ккал.

Хоол бэлтгэхдээ хэд хэдэн төрлийн байцааг ургамлын бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй хослуулан хэрэглэж болно. Манай нийтлэл танд энэ талаар илүү ихийг хэлэх болно. Хоолны хамгийн тохиромжтой сонголт бол салат, хөнгөн зуушанд хэрэглэдэг хятад байцаа юм. Энэ нь далайн хоолтой сайн зохицдог. Хэлбэр, өнгөөрөө манжинтай төстэй ховор төрлийн колраби түүхий эдээр бараг хэрэглэдэггүй.

Шөл, даршилсан байцаа, шарсан байцаа - калорийн ялгаа

Дулааны боловсруулалтын явцад хүнсний ногооны эрчим хүчний үнэ цэнэ бараг өөрчлөгддөггүй эсвэл бага зэрэг буурдаг. Хэрэв та өөр хоол нэмбэл бүх орцын илчлэгийн агууламжийг нэмснээр нийт тоог гаргаж авна.

Чанасан байцааны хувьд цагаан толгойтой сорт хэрэглэдэг бол индикатор нь 24 ккал байна.

Бүтээгдэхүүнийг буцалж буй усанд боловсруулж, эслэгийн хэмжээ ихэссэнтэй холбоотойгоор үнэ цэнэ буурдаг. Үүний зэрэгцээ шим тэжээлийн бодисын тоо буурдаг. Мөөг, улаан лооль, цөцгийн тос эсвэл хиам нэмсэн чанасан ногоо нь илүү тэжээллэг байдаг. Энэ тохиолдолд индикатор нь өөр 80 нэгжээр нэмэгдэж болно (нэмэлтгүйгээр үнэ цэнэ = 36 ккал).

Далайн байцааны калорийн агууламж нь нэмэлт найрлагаас хамаарна. Түүхий бүтээгдэхүүнд ~ 5 ккал, хэрэв та халуун ногоо эсвэл сам хорхой нэмбэл индикатор ~ 50 ккал болно.

Даршилсан ногоо (18 ккал), даршилсан (19 ккал) нь хоолны дэглэмд тохиромжтой. Түүнээс гадна, сүүлийн сонголт нь сөрөг илчлэгийн агууламжтай байдаг. Шарсан, шатаасан байцааны үнэ цэнэ нь газрын тосны төрөл, хэмжээнээс шууд хамаардаг. Ердийн наранцэцгийг хэрэглэх үед индикатор нь шарахад ~ 50 ккал, жигнэхэд 98 ккал байна.

Байцаатай салатанд хэдэн калори байдаг

Үйрмэг шинэ ногоотой хүйтэн хоолны дуршил нь амттай, хоолны дэглэмтэй хоол юм. Энэ нь биеийг хангаж, илүүдэл жин нэмэхгүй байх боломжийг олгодог.

Байцааны салатны сонголтууд:

• цуутай - 45 ккал;
• лууван, элсэн чихэртэй - 120 ккал;
• Болгарын чинжүү, ургамал бүхий - 102 ккал;
• өргөст хэмх, кунжутын үртэй - 30 ккал;
• майонезаас (10 гр сумс) - 90 ккал;
• туна ба чидунтай - 140 ккал;
• халуун ногоо, сонгино бүхий далайн замагнаас - 160 ккал;
• тос, давстай - 68 ккал;
• Бээжингийн байцаа - 15 ккал.

Хамгийн сайн боолт бол шар буурцаг сумс, нимбэгний шүүс эсвэл чидун жимсний тос юм. Ургамлын тосны калорийн агууламжийн талаар уншина уу.

100 грамм байцааны калорийн хүснэгт

Эрүүл, амттай хүнсний ногооны эрчим хүчний үнэ цэнийг илүү нарийвчлан судлахын тулд 100 грамм калорийн хүснэгтэд тусална.

Төрөл бүрийн аяганд байцааны калорийн агууламж

Ашигт малтмал, витаминаар баялаг эрүүл ногооны олон хоол байдаг. Эдгээр нь бүгд бие махбодийг удаан хугацаанд ханах, бодисын солилцоог хэвийн болгоход хувь нэмэр оруулдаг. Бага хэмжээгээр хэрэглэвэл бэлхүүсээ хэдэн сантиметрээр нэмэхэд санаа зовох хэрэггүй болно.

Байцаатай тавагны төрөл:

• төмстэй чанасан цагаан байцаа - 140 ккал;
• мөөгтэй шатаасан - 300 ккал;
• бууз - 80 ккал;
• шинэхэн ногоотой байцаатай шөл - 30 ккал (исгэсэн - 29 ккал);
• шарсан бялуу - 250 ккал, шатаасан - 190 ккал;
• тахианы хөхтэй - 118 ккал;
• өндөгний зуурмагаар будсан - 80 ккал;
• татсан махтай чанасан - 100 ккал;
• бялуу - 210 ккал;
• котлетууд - 98 ккал;
• махтай (гахайн мах) - 85 ккал.

Бага үнэ цэнэтэй хоол авахын тулд туранхай махыг сонгох нь чухал юм. Хүнсний ногоог сонгохдоо шинэлэг байдал, чанар, найрлагад нь анхаарах хэрэгтэй. Жишээлбэл, хоолны дэглэмийн хувьд цардуул ихтэй хоол хүнс (эрдэнэ шиш, амтат төмс, төмс) идэх нь зохисгүй юм. Хэр их вэ - манай нийтлэлээс олж мэдээрэй.

Шинэхэн шаржигнууртай ногоо нь хоолны ширээний зайлшгүй элемент юм. Төрөл бүр нь биед ашигтай нөлөө үзүүлдэг бөгөөд бусад бүтээгдэхүүнтэй сайн зохицдог.