Nutmeg - komposisyon, mga benepisyo at mga katangian ng pagkagumon sa droga. Nutmeg kapaki-pakinabang na mga katangian at contraindications Ano ang nutmeg kapaki-pakinabang para sa

Ang nutmeg ay sumasakop sa isang nangungunang posisyon sa lahat ng magagamit na iba't ibang pampalasa. Ang mga pampalasa ay ibinibigay sa mga pastry, mga pagkaing karne at isda, mga lutong bahay na compotes at jam. Kadalasan, ang nutmeg ay ginagamit para sa mga layuning medikal at kosmetiko. Ang therapeutic at prophylactic orientation ay dahil sa akumulasyon ng maraming mahahalagang elemento sa komposisyon ng pampalasa. Para sa kadahilanang ito, ang mga tao ay interesado sa mga benepisyo at pinsala ng pampalasa.

Komposisyon ng nutmeg

Ang calorie na nilalaman ng pampalasa ay 526 Kcal. na may inaasahan na 100 gr. Ang kaaya-ayang aroma ng nutmeg ay ipinakita salamat sa myristicin at elemicin na kasama sa istraktura. Bilang karagdagan, ang pampalasa ay mayaman sa thiamine, retinol, pyridoxine, folic acid, tocopherol, bitamina PP, riboflavin.

Ang pampalasa ay naglalaman ng maraming macro- at microelement. Kabilang sa mga ito ang chlorine, magnesium, copper, zinc, sodium, phosphorus, iron, potassium, calcium.

Ang pampalasa ay mayaman sa mga protina, pectin, almirol, carbohydrates, mahahalagang langis, hibla, amino acids.

Ang nutmeg ay kapaki-pakinabang dahil ang isang mahalagang sangkap ay umaakma sa isa pa. Ang pinakamainam na balanseng komposisyon ay nakakaharap sa iba't ibang mga problema sa dermatological at malawakang ginagamit sa gamot.

Mga benepisyo ng nutmeg

1. Ang pampalasa ay ginagamit sa napakaliit na dami dahil sa malakas na konsentrasyon ng mga kapaki-pakinabang na enzyme sa komposisyon. Ang mga pangunahing aksyon ng nut ay kinabibilangan ng pagbibigay ng tono sa buong katawan at pagpapasigla sa utak.
2. Ipinakita ng mga pag-aaral na sa isang sistematiko at dosed na paggamit ng produkto, ang isang tao ay nagsisimulang sumipsip ng impormasyon nang mas madali, ang kanyang memorya at visual na pang-unawa ay bumubuti.
3. Mabilis na pinapawi ng pampalasa ang pagkapagod, kabilang ang talamak na pagkapagod. Tumutulong ang Muscat na makabawi mula sa matagal na depresyon at stress. Ang panimpla ay responsable para sa buong psycho-emosyonal na background ng isang tao. Pinipigilan nito ang insomnia at lethargy.
4. Ginagamit pa rin ng mga Chinese na gamot ang nutmeg bilang aphrodisiac. Ang pampalasa ay napatunayang nakapagpataas ng libido sa kapwa lalaki at babae. Pinapataas ang pagiging kaakit-akit ng isang tao sa mga mata ng hindi kabaro. Pinapaginhawa nito ang isang lalaki mula sa "kawalan ng kapangyarihan" at isang babae mula sa pagkalamig.
5. Ang pampalasa ay ginagamit bilang isang paraan ng pagtaas ng gana. Ito ay totoo para sa mga pasyente na may dystrophy at anorexia. Ito ay pinaniniwalaan na ang espesyal na kemikal na komposisyon ng pampalasa ay pumukaw sa pagnanais na kumain, nagpapabuti ng panunaw, nagpapadulas ng mga dingding ng esophagus. Ang pagkain ay mabilis na hinihigop at assimilated, laban sa background na ito, ang lahat ng mga metabolic na proseso ay tumaas.
6. Ang Muscat ay idinagdag sa karaniwang cosmetic massage oils. Bilang isang resulta, sa ilalim ng pagkilos ng pampalasa, ang mga mataba na compound ay nasira, nawawala ang cellulite. Ang epekto ng pag-init ay binabawasan ang bilang ng mga stretch mark, inaalis ang hindi pantay na lunas sa balat. Ang nutmeg ay madalas na idinagdag sa mga maskara ng buhok upang gamutin ang balakubak at alopecia.
7. Kung kukuha ka ng pampalasa sa isang sistematikong mode at dosed, tataas mo ang resistensya ng katawan sa mga virus. Ang mga pag-andar ng proteksyon ay pananatilihin sa nais na antas, na kapaki-pakinabang para sa mga taong may mababang kaligtasan sa sakit mula sa kalikasan. Bilang karagdagan, ang posibilidad ng kakulangan sa bitamina sa off-season ay nabawasan.
8. Ayon sa ilang mga ulat, ang positibong epekto ng nutmeg sa katawan, na naglalaman ng mga simulain ng mga cancerous na tumor, ay kilala. Hinaharangan ng nut ang sirkulasyon ng dugo sa mga neoplasma, pinipigilan ang paglaki ng mga malignant na tisyu. Kaya, ang pagsira sa sarili ng kanser ay isinasagawa. Ang pana-panahong paggamit ng nutmeg ay maiiwasan ang oncology.
9. Ito ay kapaki-pakinabang para sa mga batang babae na gumamit ng nutmeg upang gawing normal ang cycle ng regla at mapawi ang masakit na mga cramp sa panahon ng regla. Gayundin, binabayaran ng pampalasa ang kakulangan ng bakal kapag ang elemento ay nahuhugasan kasama ng dugo. Bilang resulta, sa isang sistematikong paggamit, ang hemoglobin ay pinananatili sa pinakamainam na antas.
10. Ang pampalasa ay nagpapaginhawa sa lukab ng bibig ng hindi kanais-nais na mga amoy mula sa tiyan o ngipin. Pinipigilan din ng Muscat ang talamak na pagkapagod, bahagyang ginagamot ang tuberculosis, nilalabanan ang pagtatae at varicose veins.
11. Ang langis ng walnut ay ginagamit sa aromatherapy bilang isang paraan ng pagpapahinga at kalusugan ng isip. Karaniwan ang 3-5 patak ay idinagdag sa isang paliguan o aroma lamp, pagkatapos ay isinasagawa ang isang sesyon ng pagpapahinga. Nililinis ng therapy na ito ang mga daanan ng hangin, nagpapalawak ng mga daluyan ng dugo, at tumutulong sa paggamot sa mga karamdaman sa paghinga.
12. Para sa mga taong napakataba at sobra sa timbang, kapaki-pakinabang na uminom ng nutmeg para sa pagbaba ng timbang. Ang pampalasa ay nagpapabilis ng metabolismo, nagpapabuti sa pagkatunaw ng pagkain, at binabawasan ang bilang ng mga pag-atake ng gutom. Pinapataas din nito ang daloy ng dugo at, bilang isang resulta, sinisira ang mga matabang plaka.
13. Ang Muscat ay mabuti para sa mga kababaihan, ito ay nagpapakita ng sekswalidad, nagpapataas ng libido, binabawasan ang bilang ng mga hot flashes sa panahon ng menopause. Gayundin, ang produkto ay may pantulong na epekto sa paggamot ng mastopathy at mga karamdaman ng babaeng reproductive system.
14. Para sa mga lalaki, ang pampalasa ay kapaki-pakinabang dahil pinatataas nito ang potency, pinipigilan ang napaaga na bulalas, at nilalabanan ang mga sakit sa prostate. Ang pampalasa ay itinuturing na isang lunas para sa mahinang pagkamayabong at nagpapataas ng produksyon ng tamud.

Sa kawalan ng lakas

1. Ang nutmeg ay may malaking epekto sa sekswal na paggana ng mas malakas na kasarian. Ang regular na paggamit ay malulutas ang mga problema sa kawalan ng lakas at ganap na nagpapanumbalik ng lakas ng lalaki.
2. Upang makamit ang ninanais na resulta, ang nutmeg ay maaaring ubusin sa iba't ibang mga pinggan o ihalo sa tubig at lasing. Ang pangunahing kondisyon ay ang regular na pagkonsumo ng komposisyon. Ito ay sapat na upang kumuha ng 4 gramo. pulbos bawat araw.

Sa neuralgia

1. Upang mapupuksa ang isang diagnosed na karamdaman, ang ground nut ay dapat ihalo sa beeswax, pamahid, langis ng gulay o cream.
2. Bago mo ilapat ang lunas, ang namamagang lugar ay dapat magpainit nang walang pagkabigo.

Para sa mga pana-panahong karamdaman

1. Sa mga unang sintomas ng isang sipon, ang sitwasyon ay maaaring itama gamit ang nutmeg.
2. Ito ay sapat na upang ibuhos ang ground nutmeg sa dulo ng isang kutsilyo sa mainit na tsaa. Magdagdag ng lemon at honey sa panlasa, pukawin. Inumin ang inumin 3 beses sa isang araw.

Para sa mga problema sa bato

1. Upang mapabuti ang pag-andar ng bato, mapawi ang pamamaga at alisin ang labis na kahalumigmigan sa katawan, kinakailangan na ubusin ang nutmeg na may tubig.
2. Kumuha ng isang karaniwang baso (250-300 ml.) Ibuhos sa 6 gr. ground nutmeg, ibuhos sa maligamgam na tubig. Paghaluin ang mga sangkap, uminom ng 1 higop sa araw.

Sa varicose veins

1. Ang makulayan na batay sa nutmeg ay nagpakita ng sarili nitong mabuti para sa varicose veins. Pagsamahin sa isang lalagyan na lumalaban sa init 22 gr. lupa nutmeg, 110 gr. bulaklak honey at 300 ML. matarik na tubig na kumukulo.
2. Paghaluin ang mga sangkap nang lubusan, maghintay hanggang ang produkto ng pukyutan ay ganap na matunaw. Palamigin ang produkto, gumamit ng 30 ML. 3 beses sa isang araw bago kumain.

Hindi nakatulog ng maayos
Upang makayanan ang mga problema sa pagtulog, inirerekumenda na paghaluin ang 30 gramo sa isang baso ng mainit na gatas. pulot at 2 gr. lupa nutmeg.

Nutmeg sa pagluluto

1. Ang nutmeg ay naging napakapopular sa mga espesyalista sa pagluluto. Ang produkto ay gumaganap bilang isang maanghang na pampalasa. Ang maluwag na komposisyon ay napupunta nang maayos sa karne, isda, sarsa, gulay, lutong pagkain, dessert at iba't ibang inumin.
2. Kadalasan, ginagamit ang nutmeg extract sa industriya ng pagkain. Ang produkto ay kasama sa batayan ng mga sausage, atsara, ketchup, juice, tomato paste, matamis, de-latang isda, paghahanda ng gulay, inuming may alkohol at tsokolate.

1. Ang mga mahahalagang langis na nakuha sa pamamagitan ng pagtanggal ng singaw mula sa mga butil ng nutmeg ay hinihiling sa mundo ng kosmetiko. Ang komposisyon ng erbal ay nagpapabuti sa daloy ng dugo, nagpapabuti ng mga proseso ng metabolic, at may kapaki-pakinabang na epekto sa balat.
2. Ang ester ng nutmeg ay kasama sa batayan ng mga produkto ng buhok. Ang mga naturang produkto ay epektibong nagpapanumbalik ng istraktura ng mga hibla, mapabuti ang kanilang hitsura, gawing mas malakas at mas malusog ang mga ito. Ang komposisyon ng erbal ay ginagamit sa mga maskara sa mukha, ang balat ay nakikitang humihigpit at nagpapabata.
3. Ang mga nakikitang resulta ay maaaring makamit sa maikling panahon. Gumamit ng iba't ibang mga pampaganda na may nutmeg nang regular. Ang scrub ay nagpakita ng isang mahusay na epekto. Pagsamahin ang nutmeg powder, kefir at oatmeal. Mag-apply ayon sa klasikong teknolohiya.

Ang pinsala sa nutmeg

1. Ang pampalasa ay nakakaapekto sa gawain ng puso, na may negatibong epekto.
2. Sa mga tuntunin ng mahahalagang langis, kabilang dito ang mga hallucinogens na nakakairita sa nervous system at sa utak.
3. Kung kumain ka ng 3 o higit pang butil ng nutmeg sa loob ng maikling panahon, nanganganib kang makaranas ng malalim na pagkawala ng malay.
4. Ang madalas na paggamit ng ground nutmeg ay nagdudulot ng igsi ng paghinga at igsi ng paghinga.
5. Ang pampalasa ay may hindi kanais-nais na ugali na makaapekto sa matris. Ang pampalasa ay kontraindikado para sa mga buntis na batang babae, dahil may panganib ng pagpapalaglag.
6. Ang pampalasa ay kontraindikado para sa paggamit ng mga taong may malubhang neurological disorder.
7. Ang aspetong ito ay hindi nalalapat sa bilang ng mga contraindications. Gayunpaman, huwag magdagdag ng maraming pampalasa sa iyong mga pinggan upang hindi masira ang lasa.

Ang nutmeg ay mahalaga para sa katawan kung sinusunod ang mga tuntunin ng paggamit. Huwag kalimutan, tulad ng anumang kapaki-pakinabang na produkto, kung inaabuso mo ito, maaari kang magkaroon ng maraming problema. Tandaan na ang nutmeg ay hindi inirerekomenda para sa mga batang wala pang 12 taong gulang.

Video: nutmeg at ang mga nakapagpapagaling na katangian nito

Ang mundo ng mga pampalasa at pampalasa ay kamangha-mangha at para sa marami, ang lahat ng mga lihim at lihim nito ay hindi pa rin ganap na nabubunyag. Ang ilang mga pampalasa ay matagumpay na ginagamit hindi lamang sa mga culinary dish, kundi pati na rin sa cosmetology at pabango. Ang isa sa maraming nalalaman na pampalasa ay nutmeg.

Mga benepisyo ng nutmeg

Ang pampalasa na ito ay may espesyal na aroma ng tart. Napakakaunti lamang ang kinakailangan upang ganap na mabago ang ulam at gawing kislap ng mga bagong kulay. Ngunit ang nutmeg ay pinahahalagahan hindi lamang para sa kayamanan ng aroma at kaaya-ayang lasa. Mayroon din siyang iba pang mahahalagang katangian.

Nakaugalian na gumamit ng nutmeg sa maliliit na dami. Ito ay nagpapasigla sa katawan at nagbibigay ng lakas. Tingnan natin kung ano ang ibinibigay ng patuloy na paggamit ng pampalasa na ito:

• Ang nutmeg ay may magandang epekto sa memorya ng tao. Ang madalas na paggamit nito sa pagkain ay nakakatulong upang maisaaktibo ang aktibidad ng utak.
• Ang katawan ng tao ay nagiging lumalaban sa stress.
• Bumubuti ang pagtulog at bumababa ang panganib na magkaroon ng mga sakit sa nerbiyos.
• Ang gana sa pagkain ay bumubuti at ang proseso ng pagtunaw ay bumalik sa normal.
• Ang nutmeg ay mabuti para sa mga babaeng may anorexia. Nag-aambag ito sa pagtatatag ng mga proseso ng metabolic.
• Ang pampalasa na ito ay maaaring gamitin para sa masahe dahil ito ay may epekto sa pag-init at pinasisigla ang daloy ng dugo.
• Sa panahon ng napakalaking nutmeg ay pinahuhusay ang immune system.
• Kapaki-pakinabang na gamitin ang pampalasa na ito para sa mga taong may benign tumor at bilang isang prophylaxis para sa malignant neoplasms.
• Sa mga babae, bumabalik sa normal ang menstrual cycle.
• Sa ilang mga kaso, ang nutmeg ay ginagamit bilang isang lunas para sa tuberculosis.
• Pinipigilan nito ang pagtatae.
• Ang isang maliit na halaga ng nutmeg ay neutralisahin ang masamang hininga.
• Binabawasan ang panganib na magkaroon ng varicose veins.
• Bilang karagdagan, nararapat na tandaan na ang nutmeg ay itinuturing na isang natural na aphrodisiac. Ito ay nagpapanumbalik ng potency sa mga lalaki.

Ang pinsala sa nutmeg

Tulad ng aming nabanggit sa itaas, ang nutmeg ay karaniwang natupok sa napakaliit na dami. Bilang karagdagan sa katotohanan na ang pampalasa na ito ay may malakas na aroma at panlasa, may iba pang mga dahilan para dito. Ang katotohanan ay ang pampalasa na ito ay hindi malusog na gamitin sa malalaking dosis. Ang ganitong kawalang-ingat ay maaaring magdulot ng malubhang kaguluhan sa metabolic activity sa katawan.

Ang sobrang dami ng pampalasa na ito sa katawan ay humahantong sa isang hindi maiiwasang atake sa puso, hindi regular na ritmo ng puso at isang malaking pagtalon sa presyon ng dugo. Kasabay nito, ang isang tao ay may kapansanan sa koordinasyon ng motor, ang kanyang ulo ay nahihilo, at iba pang mga halatang sintomas ng matinding pagkalasing ay nabanggit din.

Ang dahilan para sa hindi pangkaraniwang bagay na ito ay ang komposisyon ng nutmeg ay naglalaman ng mga sangkap na may nakakalason at hallucinogenic na mga katangian. Sa mataas na konsentrasyon, maaari silang maging sanhi ng lahat ng mga palatandaan ng pagkalasing sa droga - euphoria, guni-guni at kombulsyon.

Samakatuwid, tandaan na pinapayagan kang kumain ng hindi hihigit sa dalawang piraso ng nutmeg bawat araw. Ang paglampas sa dosis na ito ay maaaring magdulot ng coma o maging sanhi ng kamatayan.

Contraindications para sa nutmeg

Bilang karagdagan sa isang malaking dosis, ang nutmeg ay maaaring makapinsala sa ibang mga kaso. Ang pinakamahalagang kontraindikasyon ay maaaring ituring na isang indibidwal na hindi pagpaparaan sa pampalasa na ito. Hindi inirerekumenda na gamitin ang pampalasa na ito sa panahon ng pagbubuntis. Nalalapat ang pagbabawal na ito sa buong panahon ng pagbubuntis, gayundin sa oras kung kailan isinasagawa ang pagpapasuso. Ito ay dahil sa kakayahan ng nutmeg na mag-udyok ng daloy ng dugo sa matris, na maaaring magdulot ng matinding pagdurugo. Bilang karagdagan, ang mga lason na nakapaloob sa nutmeg ay madaling tumagos sa inunan at nagdudulot ng hindi na mapananauli na pinsala sa sanggol.

Hindi ka maaaring gumamit ng nutmeg at mga taong dumaranas ng sakit sa isip, epilepsy, mga bata at matatanda.

Paglalapat ng nutmeg

Una sa lahat, ang nutmeg ay karaniwang ginagamit bilang pampalasa at pampalasa. Para dito, ginagamit ang mga pre-dried seedbed. Ang mga ito ay idinagdag sa mga culinary dish dahil sa kanilang masaganang lasa at binibigkas na aroma.

Sa totoo lang, ang nutmegs ay maaari ding gamitin bilang isang maanghang na pampalasa. Upang gawin ito, sila ay pretreated - tuyo, ang mga kernels ay pinaghiwalay at naproseso sa isang espesyal na timpla upang madagdagan ang buhay ng istante.

Kapag handa na, ang nutmeg ay ibinebenta sa anyo ng mga kulay abong butil na may kaaya-ayang mainit na aroma. Ang pinakamataas na nilalaman ng mga mahahalagang langis, na naglalabas ng kaaya-ayang amoy, ay nabanggit sa mga bilugan na butil.

Para sa parehong mahahalagang langis, ang nutmeg ay pinahahalagahan sa industriya ng pabango at kosmetiko. Ito ay nakuha sa pamamagitan ng distillation mula sa nutmeg kernels. Maaari itong makairita at magpainit ng balat, mapabuti ang sirkulasyon ng dugo at mapawi ang mga pulikat ng kalamnan. Samakatuwid, madalas itong idinagdag sa mga produkto ng masahe. Ginagamit din ito upang mapupuksa ang mga magkasanib na sakit, pati na rin sa sports medicine.

Kahit noong sinaunang panahon, ang mga nakapagpapagaling na katangian ng nutmeg ay ginagamit para sa tiyan. Ito ay pinaniniwalaan na nagbibigay ito sa isang tao ng ilang mga supernatural na katangian.

Napansin din ng modernong gamot ang positibong epekto ng nutmeg sa gastrointestinal tract. Pinapabuti nito ang aktibidad ng pagtatago ng tiyan at pinapabilis ang gawain nito. Bilang karagdagan, ang isang maliit na halaga ng nutmeg ay gumaganap bilang isang mabisang pain reliever. Sa pangkalahatan, maaari nating sabihin na ang nutmeg ay hindi maaaring gamitin bilang isang independiyenteng lunas, ngunit bilang isang karagdagang bahagi para sa iba pang mga bahagi, ito ay ganap na magkasya. Samakatuwid, ito ay kasama sa komposisyon ng maraming mga gamot.

Lalo na sikat ang nutmeg sa maraming bansa bilang pandagdag sa maraming pagkain. Ito ay ginamit ng mga Asian chef sa loob ng ilang siglo. Doon ay idinagdag ito sa mga salad ng gulay, mga produktong karne - iba't ibang uri ng mga sausage at pate, pati na rin sa cottage cheese at keso.

Ang nutmeg ay mainam para sa mga sopas na gawa sa karne, niligis na patatas at sabaw. Ito ay lalong mabuti upang idagdag ito sa mataba at hindi matutunaw na pagkain, halimbawa, sa mga pagkaing gawa sa tupa o baboy. Nababagay din ito sa mga ibon o laro. Ang ilang mga maybahay ay nagdaragdag ng nutmeg sa lutong bahay na de-latang pagkain at mga marinade. Ito ay lalong mabuti upang magdagdag ng nutmeg sa mga marinade kasama ng mga clove o kanela.

Ang nutmeg ay ang bunga ng evergreen nutmeg. May masangsang na lasa at kakaibang aroma. Ang Maluku Islands ay itinuturing na kanyang tinubuang-bayan.

Mula noong sinaunang panahon, ang halaman na ito ay napapalibutan ng mga lihim at alamat. Sa loob ng libu-libong taon, ginamit ng mga tao ang bunga ng Muscat sa iba't ibang antas ng pamumuhay, kabilang ang pagluluto, gamot at pabango. Ang bango ng pampalasa na ito ay isa sa pinakasexy. Sa ngayon, ang mga nutmeg ay nananatiling sikat sa mga bansang Arabo at India.

Ang produktong ito ay medyo mataas sa calories: mayroong 556 kcal bawat 100 g, kabilang ang:

• 20 g protina
• 50 g taba
• 7 g carbohydrates
• mga 20 gramo ng hibla
• 6-7 g ng tubig
• 28-30 g ng mono - at disaccharides.

Ang pangunahing bahagi ay binubuo ng mga mahahalagang langis - hanggang sa 15%, mga protina at almirol.

Ipinagmamalaki ng prutas ang isang mataas na nilalaman ng mga bitamina B, lalo na:

• 65-67% ay inookupahan ng B1 (thiamine),
• 18-21% - B3 (niacin),
• tungkol sa 25% - B6 (pyridoxine).

Lahat sila ay aktibong bahagi sa gawain ng mga sistema ng katawan tulad ng nerbiyos, muscular, cardiovascular, pati na rin ang gastrointestinal tract (GIT). Ang bitamina B4 (choline) ay bumubuo ng 18-20% ng kernel.

Ang kahihinatnan ng kakulangan nito ay pagkalimot, kapansanan sa memorya, kawalan ng pag-iisip, labis na katabaan.

• Ang bitamina E (tocopherol) ay humigit-kumulang 40%.

Ito ay kabilang sa grupo ng mga fat-soluble na bitamina at isang makapangyarihang antioxidant. Tumutulong na mapanatili ang normal na paggana ng lahat ng sistema ng katawan at labanan ang pagtanda.

Ito ay kinakailangan para sa mga diabetic, dahil ito ay nakikibahagi sa regulasyon ng mga antas ng asukal sa dugo; nag-aambag sa mabuting paggana ng nervous system. Ang nasa nutmeg nito ay halos 20%.

• Ang bitamina PP (nicotinic acid) sa prutas na ito ay 65-67%.

May mahalagang papel sa paggana ng reproductive system, dahil nakakatulong ito sa pag-synthesize ng mga sex hormone. Nakikilahok din siya sa synthesis ng mga hormone ng adrenal cortex, thyroid at pancreas. Ito ay kinakailangan para sa normal na paggana ng puso, mga daluyan ng dugo, tiyan, atay at marami pang ibang organo.

Ang nutmeg kernel ay naglalaman ng isang malaking bilang ng mga mahahalagang elemento ng micro at macro:

• sink (Zn),
• magnesiyo (Mg),
• calcium (Ca),
• potasa (K),
• posporus (P),
• bakal (Fe),
• tanso (Cu),
• mangganeso (Mn),
• molibdenum (Mo),
• vanadium (V),
• silikon (Si),
• kobalt (Co),
• siliniyum (Se),
• aluminyo (Al) at iba pa.

Kung walang zinc, na nagtataglay ng mga katangiang kinakailangan para sa katawan, magsisimula tayong mag-malfunction sa reproductive at reproductive system, at aktibidad ng utak. Ang Vanadium ay nakikibahagi sa aktibong paggawa ng enerhiya. Kung walang magnesiyo, imposible ang normal na paggawa ng insulin; kinakailangan upang ayusin ang paggana ng puso, mga daluyan ng dugo, kalamnan, mga sistema tulad ng mga nervous at urinary system. Ang elementong ito ay nakakatulong na maiwasan ang pag-unlad ng ilang mga sakit (halimbawa, atherosclerosis, diabetes mellitus).

Ang Cobalt ay kasangkot sa synthesis ng DNA at mga amino acid, ang pagkasira ng mga protina, taba, carbohydrates. Ang kaltsyum at posporus ay nagbibigay sa atin ng malakas na buto. Sa kakulangan ng molibdenum, ang paglaki ng mga bata ay bumabagal, ang buhok ay nahuhulog, ang edema ay nangyayari, ang balat at mga kalamnan ay nagiging malambot, na makabuluhang nakakapinsala sa kalusugan. Ang selenium at iron ay tumutulong sa synthesize ng protina ng dugo na hemoglobin.

Mga benepisyo ng nutmeg: para sa kalusugan ng mga kalalakihan at kababaihan

Ang pangunahing epekto ng produktong ito sa ating katawan ay toning at stimulating.

Gayundin, ginagamit ito sa kaganapan ng mga naturang sakit at karamdaman:

• hindi pagkakatulog: Ang prutas ng muscat ay may antidepressant at sedative effect;
• kakulangan ng gana: ang isang nut ay nakakatulong upang mapabuti ang panunaw, at, nang naaayon, gana;
• ang pagkakaroon ng mga benign tumor, mastopathy: ang produktong ito ay gumaganap bilang isang antioxidant at prophylactic agent para sa mga sakit sa larangan ng oncology;
• magkasanib na sakit (arthritis, myositis, rayuma at iba pa): ang mga micro- at macroelement na nilalaman sa mga mani ay makakatulong na mapabuti ang paggana ng mga tisyu ng buto;
• pagpapababa ng kaligtasan sa sakit: pinapayuhan ng mga eksperto ang paggamit ng mga nutmeg nuts upang maiwasan ang iba't ibang mga sakit na viral, kabilang ang mga impeksyon sa talamak na paghinga, dahil naglalaman ang mga ito ng isang malaking halaga ng iba't ibang mga bitamina;
• atherosclerosis, kapansanan sa memorya: ang regular na pagkonsumo ng pampalasa na ito sa pagkain ay nakakatulong upang madagdagan ang kakayahan sa pag-aaral, pagganap, memorya, atensyon;
• varicose veins: ang mga kapaki-pakinabang na sangkap na nilalaman ng nutmeg ay tumutulong upang mapabuti ang sirkulasyon ng dugo at gawing mas nababanat ang mga daluyan ng dugo;
• mga sakit sa genital area kapwa sa mga lalaki (mga problema sa pagtayo) at sa mga kababaihan (mga sekswal na dysfunctions): ang mga bunga ng puno ng nutmeg mula sa sinaunang panahon ay itinuturing na isang mahusay na aphrodisiac, isang lunas para sa kawalan ng lakas;
• utot, pagtatae: ang paggamit ng produktong ito ay nakakatulong upang mapabuti ang panunaw at sa pangkalahatan ay may positibong epekto sa paggana ng gastrointestinal tract;
• hypertension, tachycardia: nakakatulong ang pampalasa na gawing normal ang presyon ng dugo at bawasan ang rate ng puso;
• anemia: ang iron at folic acid sa mga mani ay nakakatulong sa pagtaas ng mga antas ng hemoglobin;
• sakit ng ulo at ngipin: Ang prutas ng nutmeg ay may analgesic effect.

Maraming mga nutrisyunista ang nagpapayo sa mga taong nagpaplanong magdiyeta na isama ang nutmeg sa kanilang diyeta, dahil nakakatulong sila sa pagtaas ng produksyon ng insulin.

Salamat dito, ang mga acid ng gulay ay pumapasok sa sistema ng sirkulasyon nang pantay-pantay. Nakakatulong ito upang mabawasan ang gutom at mapabuti ang panunaw.

Ang produktong ito ay hindi gaanong sikat sa cosmetology, kung saan ginagamit ito bilang isang aromatic agent. Gayundin, nakakatulong ito upang gawing mas malambot ang balat, gawing makintab at malasutla ang buhok.

Ang nutmeg ay ginagamit sa napakaliit na dosis, ngunit ito ay sapat na para sa pagiging epektibo nito.

Ang tool na ito ay popular din sa cosmetology. Ito ay may nasusunog at nagpapainit na epekto. Ito ay idinagdag sa mga produkto ng masahe, pati na rin ang mga produkto na nagpapabuti sa sirkulasyon ng dugo. Madalas itong matatagpuan sa mga shampoo o maskara upang pasiglahin ang paglaki ng buhok.

Contraindications para sa paggamit

Sa kabila ng mga benepisyo nito, ang mga prutas ng nutmeg ay maaaring makapinsala.

• indibidwal na hindi pagpaparaan;
• epilepsy;
• mga karamdaman sa pag-iisip;
• hindi inirerekomenda para sa mga batang wala pang pitong taong gulang, mga buntis at nagpapasusong ina;

Ang labis na paggamit ng pampalasa na ito ay maaaring humantong sa pagkalason sa katawan (ang pinahihintulutang maximum na dosis ay 1 nut bawat 10 kg ng timbang ng isang tao): maaari itong maging sanhi ng mga guni-guni at iba pang mga problema sa pag-iisip, pukawin ang kakulangan ng koordinasyon ng mga paggalaw, kung minsan kahit na kamatayan ay maaari.

Ang paggamit ng nutmeg para sa mga layuning panggamot: mga recipe ng katutubong

• Varicose veins at thrombophlebitis.

Ang lunas na ito ay medyo popular dahil sa pagiging epektibo nito at mababang gastos. Tandaan na ang nutmeg powder ay hindi angkop para sa paghahanda nito, dahil wala itong mga langis.

Mas mahusay na kumuha ng isang nutmeg at gilingin ito sa iyong sarili sa isang pinong pulbos. Inirerekomenda ang lunas na ito na kainin araw-araw sa umaga, kalahating oras bago kumain, 1 kutsarita na may tubig.

Ang tagal ng paggamot ay depende sa kung gaano kabilis lumiit ang mga ugat at nawala ang sakit. Maaari itong magamit bilang isang prophylactic agent 2-3 beses sa isang linggo.

Isa pang recipe laban sa varicose veins: ibuhos ang tungkol sa 200 gramo ng nut powder (inihanda sa iyong sarili) na may 1 litro ng vodka. Ipilit ang tungkol sa 2 linggo sa isang madilim na lugar, nanginginig araw-araw. Salain at uminom ng 20 patak tatlong beses sa isang araw bago gamitin.

Tandaan na ang proseso ng pagpapagaling ay hindi masyadong mabilis.

• Rayuma.

Ang lunas na ito ay may analgesic effect. Kumuha ng humigit-kumulang 5 patak ng mahahalagang langis at ihalo sa 10 gramo ng langis ng mirasol. Dapat nilang kuskusin ang mga namamagang spot, mas mabuti bago matulog. Gayundin, ipinapayong balutin ang namamagang lugar na may mainit na bagay. Ang halo mismo ay dapat na medyo mainit-init, kung kinakailangan, painitin ito.

• Pagtatae.

Para sa produktong ito, kailangan mo ng kalahating baso ng natural na yogurt at pinakuluang tubig sa temperatura ng kuwarto. Ibuhos ang isang third ng isang kutsarita ng nutmeg at luya pulbos dito. Uminom sa loob.

Upang mapabuti ang panunaw, ang patak ng patak ng mahahalagang langis ay idinagdag sa tsaa, mas mabuti mula sa mga halamang gamot. Ginagamit ito para sa pagtatae, mga impeksyon sa bituka, utot, upang mapabuti ang gana at mahusay na gawain ng buong sistema ng pagtunaw.

Makakatulong din ang saging na hinaluan ng ikatlong kutsarita ng pulbos sa karamdamang ito.

• Sakit ng ulo.

Sa kasong ito, ang isang halo ng 3 kutsara ng gatas at 2 kutsarita ng nutmeg, na ginagamit bilang isang compress para sa noo, ay makakatulong sa iyo.

• Hindi nakatulog ng maayos.

Ang isang inumin na ginawa mula sa isang baso ng sariwang mainit na gatas at isang quarter na kutsarita ng aming pulbos ay hindi lamang maibabalik ang magandang pagtulog, ngunit makakatulong din na mapalakas ang kaligtasan sa sakit.

Application sa cosmetology

Para sa pagpapayaman ng mga pampaganda, ang mahahalagang langis mula sa nutmeg ay pangunahing ginagamit, dahil ito ay may parehong epekto sa prutas mismo.

Kaya, para sa isang sedative effect, ang pagpapabuti ng pangkalahatang kondisyon ng respiratory system at pagbabawas ng mga nagpapaalab na proseso sa talamak na impeksyon sa paghinga, mga aroma lamp o inhaler na may ilang patak ng mahahalagang langis mula sa nutmeg fruit ay ginagamit.

Ang parehong ahente ay idinagdag sa tubig kapag naliligo. Ito ay may nakakarelaks na epekto, at ang balat pagkatapos ng gayong pamamaraan ay nagiging mas nababanat at humihigpit, mas mabilis na gumaling ang mga sugat, at bumubuti ang kondisyon ng buhok. Ang mga paliguan para sa mga kamay at paa ay ginawa sa parehong paraan.

Ang pagkain ng kaunting nutmeg powder ay mag-aalis ng amoy ng usok.

Tandaan na hindi inirerekomenda na gumamit ng nutmeg at mga gamot sa parehong oras. Mas mainam na i-coordinate ang isyung ito sa isang espesyalista.

Paano pumili ng nutmeg?

Kapag binibili ang prutas na ito, bigyan ng kagustuhan kung ano ang nasa mga butil. Kaya, hindi mo lamang ito mapapanatiling mas mahaba, ngunit mapangalagaan din ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na bitamina at mineral hangga't maaari.

Sa kawalan ng buong mani, siguraduhin, hindi bababa sa, ang integridad ng packaging ng produkto.

Ang mabubuting prutas ay may mga sumusunod na panlabas na katangian:

• bahagyang hugis-itlog sa hugis;
• kulay kayumanggi, magaan;
• solid;
• ang makitid na punto sa diameter ay 15-30 mm;
• lahat ng uri ng mga batik at bitak ay wala.

Paano ito iimbak nang tama?

Ang mga kondisyon ng imbakan ay dapat na ang mga sumusunod:

• kakulangan ng mataas na kahalumigmigan;
• ang mga sinag ng araw ay hindi dapat mahulog sa produkto;
• huwag mag-imbak sa freezer;
• ang lalagyan kung saan nakaimbak ang produkto ay dapat na ermetikong sarado;
• ang durog na pulbos ay may mas mahabang buhay ng istante kaysa sa buong mani.

Tulad ng nakikita mo, ang nutmeg ay isang kamangha-manghang produkto sa komposisyon ng kemikal nito, dahil naglalaman ito ng maraming mineral at bitamina na kinakailangan para sa ating katawan.

Ngunit gayon pa man, sa kabila ng lahat ng mga benepisyo nito, maaari itong makapinsala sa atin at maging sanhi ng kamatayan. Samakatuwid, ang paggamit ng produktong ito ay nangangailangan ng pag-iingat.

Ang nutmeg ay ang puso ng prutas ng nutmeg. Ang punong ito ay lumalaki nang halos isang daang taon, at aktibong namumunga sa unang 40 taon ng buhay nito. Sa loob lamang ng isang taon, nakakapagbigay ito ng higit sa 10,000 prutas, na sa panlabas ay kamukha. Pagkatapos ng buong pagkahinog, ang mga prutas na ito ay sumabog, at ang core ay lilitaw.

Ang nut mismo ay, sa katunayan, ang mga buto sa loob ng buto. Upang makuha ito, ang mga buto ay pinatuyong mabuti sa bukas na araw, at pagkatapos ay binalatan. Ang resultang core ay maingat na tuyo sa apoy hanggang sa maging madilim. Upang makakuha ng kalidad na nutmeg, kailangan mong gumamit ng mga prutas na namumulaklak sa loob ng 3-4 na buwan. Ang natapos na nut ay magiging bilog o hugis-itlog, maliit sa laki, 2-3 sentimetro. Ang mga bilog na uri ng nutmeg ay may mas masarap na amoy at lasa kaysa sa mga hugis-itlog.

Ang paggamit at mahiwagang katangian ng nutmeg ay kilala sa mga sinaunang tao sa Roma at Greece. Ginamit ito bilang isang additive sa pagkain, bilang isang gamot, o bilang isang kaaya-ayang lasa. Ang mga unang tala tungkol dito ay nagsimula noong unang siglo AD, ngunit sinimulan nilang gamitin ito sa lahat ng dako mga 1000 taon lamang ang nakalilipas.

Sa Europa, lumaganap ito nang maglaon, pagkatapos ng kolonisasyon ng mga Portuges. Sa partikular, ito ay sa isa sa mga kolonisadong isla na ang mga nutmeg ay aktibong lumalaki, na tinitiyak ang malawakang paglitaw nito. Hanggang sa mga ika-19 na siglo, ang Holland at Portugal ang tanging mga supplier ng pampalasa, at pinanatili ang isang napakataas na bar ng presyo para sa pampalasa na ito. Ngunit pagkatapos ng mga plantasyon ng nutmeg ay nagsimulang lumaki sa India, Ceylon at Latin America, ang presyo ng pampalasa na ito ay bumagsak.

Komposisyon ng kemikal (bawat 100 g)

	556 kcal
	9 g
	7 g
	20 g
	50 g
	3 g
	50 g
at disaccharides	2 7
	0.3 g
	1 mg
	0.2 mg
	1 mg
	0.5 mg
	40 mcg
	6 mg
	10 mcg
	90 mg
	250 mg
	600 mg
	60 mg
	100 mg
	3800 mcg
	500 mcg
	2800 mcg

Kung maaari, bumili ng nutmeg sa mga butil - sa ganitong paraan mapapanatili nito ang mas kapaki-pakinabang na mga katangian at ang mayaman nitong kamangha-manghang lasa. Kung wala kang pagkakataong bumili ng buong nutmeg, piliin ang ground version o bilhin ang mga ito sa mga selyadong lalagyan. Bigyan ng kagustuhan ang mahusay na napatunayang mga tagagawa.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Ang prutas ng nutmeg ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian: naglalaman sila ng isang malaking halaga ng mga bitamina at mineral, pati na rin ang mahahalagang langis at. Kung natupok sa maliit na dosis, ang kanilang binibigkas na positibong mga katangian ay magiging kapansin-pansin. Ngunit hindi mo dapat abusuhin ang nut, dahil mayroon itong malubhang stimulating at tonic na epekto sa nervous system at puso.

Sa oriental na gamot, ginagamit ito upang gamutin ang mga lalaki na may problema sa mabilis na bulalas, pati na rin isang gamot para sa kawalan ng lakas at iba pang mga karamdaman ng intimate life. Ang ground nutmeg ay pinaniniwalaan na gumaganap bilang isang aphrodisiac, na nagpapahusay ng sex drive at pagpukaw.

Kung gagamitin mo ang pinakamababang dosis, maaari mong gawing normal ang pagtulog at medyo kalmado ang nervous system. Madalas itong idinagdag sa langis ng masahe, pinainit - ang mga tool na ito ay maaaring pasiglahin ang immune system at gamutin ang mga sipon sa mga unang yugto.

Mga kapaki-pakinabang na tampok:

• pinasisigla ang kaligtasan sa sakit;
• nagpapabuti ng sirkulasyon ng dugo;
• tumutulong sa digestive system;
• tumutulong upang mapabuti ang kondisyon ng arthritis;
• binabawasan ang panganib ng rayuma;
• nagpapalakas ng buhok at mga kuko;
• pinipigilan ang pagkalat ng mga virus sa katawan;
• ay may anti-inflammatory effect;
• nagpapabuti ng potency sa mga lalaki;
• tumutulong sa mga sakit na autoimmune.

Mula sa tincture ng nutmeg na may pagdaragdag ng langis ng mirasol, isang espesyal na massage paste ang ginawa, na ginagamit upang gamutin ang osteochondrosis at arthritis. Para sa mga ito, ang isang mainit na i-paste ay dapat gamitin bilang isang compress, na inilapat sa namamagang lugar. Pagkatapos ay kailangan mong balutin ang lugar na ito ng plastik, takpan ng isang mainit na tela at umalis hanggang sa lumamig.

Ito ay mahusay para sa mga may problema sa bituka tulad ng paninigas ng dumi o pagtatae. Nagse-save ito mula sa pagkawala ng gana, dahil pinasisigla nito ang gastrointestinal tract, at binabawasan din ang pagbuo ng gas.

Para sa paggamot ng gastrointestinal tract, kailangan mong kumuha ng kaunting nutmeg at tuyo, magdagdag ng yogurt at tubig sa pantay na sukat. Ang yogurt ay maaaring palitan ng fermented baked milk, kung mas gusto mo ang lasa nito. Bilang isang resulta, dapat kang makakuha ng tungkol sa isang baso ng pinaghalong, na dapat na lasing sa isang pagkakataon. Ang epekto ay magiging kapansin-pansin pagkatapos ng 2-3 oras, posibleng mamaya, kung kumain ka na ng tanghalian o hapunan bago.

Application sa medisina

Ang nutmeg ay mahusay para sa paggamot sa iba't ibang mga sakit at ginagamit bilang isang pansuportang paggamot. Halimbawa, ginagamit ito sa paggamot ng vascular dystonia, dahil nagagawa nitong gawing normal ang sirkulasyon ng dugo. Ang pagsasama ng paggamit nito ay maaaring mapawi ang mga migraine o sakit lamang ng ulo, pati na rin ang pag-aayos ng presyon ng dugo. Halimbawa, ang ilang mga tao ay gumagamit ng isang express na paggamot para sa malubhang migraines gamit ang isang paste na ginawa mula sa isang pinaghalong nutmeg. Upang gawin ito, kailangan mong kumuha ng sariwa at napakataas na kalidad na gatas ng baka, magdagdag ng ground nutmeg dito at ilapat ang lunas na ito sa noo, naghihintay na mawala ang sakit.

Kahit noong sinaunang panahon, ang nutmeg ay ginagamit kahit na para sa paggamot ng sakit ng ngipin, pati na rin para sa pag-alis ng sakit ng kalamnan. Ginamit ito para sa iba't ibang mga karamdaman sa nerbiyos dahil sa mga nakapagpapasiglang epekto nito. Sa anumang kaso, ang nutmeg ay kapaki-pakinabang lamang kapag regular na ginagamit. At din ang regular na paggamit nito sa maliit na halaga ay nakakatulong upang linisin ang atay at bato. Nililinis din nito ang dugo at nakakatulong na alisin ang lahat ng uri ng lason at lason sa katawan. Bilang karagdagan, ang mga sangkap na nilalaman ng nutmeg ay maaaring iangat ang mood at pasiglahin ang gana sa mga matatanda at bata.

Para sa babae

Ang nutmeg ay kadalasang ginagamit ng mga kababaihang dumaranas ng mastopathy. Para sa maintenance treatment, hindi na kailangang magluto ng anumang espesyal, kailangan mo lamang maglagay ng nutmeg kung kinakailangan. Ito ay magiging perpekto kung ito ay idinagdag sa mga pinggan na walang paggamot sa init. Ito ay pinakamahusay na ginagamit sa kumbinasyon ng mga sariwang gulay na salad.

Sa panahon ng paggagatas, ang mga benepisyo ng nutmeg ay napakahalaga kung ang isang babae ay may mga problema sa paggagatas - pinasisigla nito ang paggawa ng gatas, na magiging sapat upang pakainin ang sanggol.

Ito ay mas kapaki-pakinabang at masarap para dito upang maghanda ng cocktail batay sa kefir: kailangan mong paghaluin ang nutmeg na may kefir, magdagdag ng kaunting dill doon at uminom kung kinakailangan sa anumang halaga sa kawalan ng isang reaksiyong alerdyi.

Kahit na mula sa isang malubhang problema tulad ng varicose veins, ang nutmeg ay makakatulong na mapupuksa. Upang makatulong ito, kailangan mong kumuha ng pulbos, magdagdag ng isang baso ng tubig na kumukulo dito, kaunti at mag-iwan ng 10 o 15 minuto. Inirerekomenda na lutuin ito sa isang pagkakataon, nang walang pag-init, at inumin ito ng 2 beses sa isang araw. Maipapayo na gawin ito sa umaga kalahating oras bago kumain, at pagkatapos ng hapunan kalahating oras mamaya.

Para sa mga bata

Kung ang iyong anak ay pinahihintulutan ng mabuti ang mga mani at walang mga allergy, habang ang pagngingipin, maaari kang magdagdag ng kaunting nutmeg sa kanyang pagkain, ngunit hindi hihigit sa isang ikasampu ng isang gramo. Bigyan ang iyong anak ng pinaghalong nutmeg, gatas at pulot at ito ay magsisilbing pampakalma. Pagkatapos ay babawasan ng bata ang mga hindi kasiya-siyang sintomas na nangyayari kapag ang mga ngipin ay nagngingipin, siya ay titigil sa pagtanggi na kumain at magiging mas kalmado.

Ang grated nutmeg ay mahusay din para sa mga nagdurusa sa kabag, bloating at kapansin-pansin na colic. Minsan din itong ginagamit upang tulungan ang mga sanggol sa pamamagitan ng pagdaragdag ng napakaliit na halaga ng pampalasa sa iba't ibang pagkain. Ang pangunahing bagay ay idagdag ito nang paunti-unti, dahil ang bata ay maaaring mag-react nang masama sa nut.

Paggamit sa pagluluto

Ang isang pampalasa tulad ng nutmeg, dahil sa aroma at maanghang na lasa nito, ay pangunahing idinaragdag sa mga dessert, kadalasan sa lahat ng uri ng mga inihurnong produkto tulad ng mga pie, pie o cookies. Mahusay din ito bilang karagdagan sa o tsokolate, ngunit sa pangkalahatan, ang tsokolate at nutmeg ay itinuturing na perpektong kumbinasyon, at isang malakas na aphrodisiac.

Ang mga tunay na gourmet ay nagdaragdag pa ng nutmeg sa mga sopas, manok, laro o karne, pati na rin sa mga gulay. Mahusay din itong kasama sa mga side dish, at idinaragdag ito ng mga mahilig sa nutmeg sa compote. Mahusay ito sa mga kamatis, kaya madalas itong idinagdag sa sarsa ng kamatis o ketchup, kasama ang paggawa ng pabrika.

Ang nutmeg ay sumasama rin sa alak at iba pang inumin dahil nagbibigay ito ng maanghang at nutty na lasa sa kanila. Madalas itong ginagamit sa kumbinasyon ng gatas, lalo na sa mga cocktail. Para sa mga tunay na mahilig, ito ay idinagdag sa napakaliit na dami sa de-latang isda, at sinamahan din ng kari. Napakalawak, ang nutmeg ay ginagamit sa paggawa ng pabrika ng mga pagkaing karne, kabilang ang mga sausage o pinausukang karne, pati na rin para sa mga de-latang isda.

Gayundin, ang isang mahahalagang langis na may binibigkas na kaaya-ayang aroma ay ginawa mula sa nutmeg. Ito ay kadalasang ginagamit para sa aromatherapy pati na rin sa pabango at upang mag-alis ng isang kaaya-ayang pabango. Ito ay idinagdag sa maliit na dami sa tabako para sa mga sigarilyo, tabako o tubo upang gawin itong mas masarap. Ang mga balat mula sa nut na ito ay ginagamit upang gumawa ng nutmeg essence, na sikat sa Europe para sa paggawa ng iba't ibang uri ng nutmeg sauce at additives, gayundin sa paggawa ng keso.

Imbakan at paggamit

Napakahalagang malaman na ang nutmeg ay dapat lamang gamitin bilang pampalasa sa maliit na dami. Gumamit ng hindi hihigit sa 1 kernel bawat araw bilang food supplement. Kung lumampas ka sa inirekumendang halaga, maaari kang makaranas ng mabilis na tibok ng puso, pananakit ng ulo, at pagsusuka. Ang malalaking dosis ay maaaring makaapekto sa gastrointestinal tract sa kabuuan, at lalo na sa pancreas. Ang nut ay maingat na tinadtad gamit ang isang kudkuran, o giling.

Ang nutmeg ay karaniwang ibinebenta bilang mga buong butil, dahil mabilis itong nawawalan ng aroma pagkatapos ng paggiling, kaya kailangan mo itong gilingin bago ito gamitin. Maipapayo rin na iimbak ito sa buong anyo nito, at hindi sa anyo ng isang pulbos. Ang nutmeg massage oil ay kadalasang ginagamit sa pagmasahe ng katawan para sa sipon, lalo na sa lalamunan. Bilang karagdagan, sa regular na paggamit, nakakatulong ito sa ilang mga benign tumor, dahil din sa pinasisigla nito ang immune system. Nagagawa rin niyang i-localize ang ilang mga pormasyon, tumutulong sa paggamot ng tuberculosis o staphylococcus.

Mga mapanganib na katangian

Bilang karagdagan sa hindi maikakaila na mga benepisyo nito, ang nutmeg ay may mga mapanganib na katangian. Sa partikular, naglalaman ito sa napakaliit na dami ng isang substance na gumaganap bilang isang gamot at isang banayad na hallucinogen. Hindi ito nangangahulugan na ang nutmeg ay isang gamot o may ganitong espesyal na epekto, ngunit kung kumain ka ng ilang butil na hindi luto, maaari kang makakuha ng napakalubhang pagkalason sa pagkain. Ang epekto nito ay indibidwal at maaaring katulad ng pakiramdam na hindi maganda, o magtatapos ito sa pagduduwal, cramps, palpitations ng puso at disorientation.

Ang langis ng nutmeg ay tiyak na kontraindikado para sa mga buntis na kababaihan dahil sa nakapagpapasiglang epekto nito, sa parehong dahilan na hindi ito dapat gamitin ng mga nagdurusa sa epilepsy at may indibidwal na hindi pagpaparaan sa mga bahagi.

Kasabay nito, ang isang sariwang produkto, bukod sa iba pang mga bagay, ay maaaring magbigay ng epekto ng narcotic intoxication, na sinamahan ng mga guni-guni. Sa mga kaso ng pagkonsumo ng napakalaking halaga ng sariwang nutmeg, ang mga nagdurusa ng allergy ay maaaring makaranas ng matinding pagkawala ng malay o kahit kamatayan. Kung mapapansin mo ang alinman sa mga sintomas na ito, kailangan mong magpatingin kaagad sa doktor.

Pinagmumulan ng

1. Novak B., Schultz B. Mga tropikal na prutas. Biology, Application, Growing and Harvesting, 2002.
2. V. V. Pokhlebkin Lahat tungkol sa pampalasa. - M .: Industriya ng pagkain, 1974. - S. 57-62, 8-20. - 207 p.

Espesyalidad: espesyalista sa nakakahawang sakit, gastroenterologist, pulmonologist.

Pangkalahatang karanasan: 35 taon.

Edukasyon:1975-1982, 1MMI, san-gig, pinakamataas na kwalipikasyon, nakakahawang sakit na doktor.

Science degree: doktor ng pinakamataas na kategorya, kandidato ng medikal na agham.

Pagsasanay:

Sa kasalukuyan, ang nutmeg ay karaniwang ginagamit sa mga industriya ng culinary at pagkain.

Gayunpaman, mula noong sinaunang panahon, alam ng ating mga ninuno ang tungkol sa hindi pangkaraniwang mga katangian ng pagpapagaling ng halaman, na nagbibigay ito ng misteryo at gawa-gawa na kahulugan.

Para sa mga layuning panggamot, maaaring gamitin ang mga ground nuts, pati na rin ang buong butil at mga punla. Dahil sa hindi pangkaraniwang komposisyon nito, ang nutmeg ay kapaki-pakinabang lamang sa katawan kapag natupok sa katamtaman.

Kung lumampas ka sa pang-araw-araw na paggamit ng mga mani, maaari itong magdulot ng malubhang pinsala sa katawan.

Sa una, ang nutmeg ay nagmula sa mga isla ng Java at Sumatra sa Indonesia. Ang Muscat ay isang mahabang buhay na halaman na maaaring mamunga mula sa edad na lima sa loob ng higit sa apatnapung taon. Taun-taon, umaani ng hanggang sampung libong nutmeg ang mga tagakuha mula sa isang punong namumunga.

Ang hitsura ng nut ay kahawig ng isang peach, habang, kapag hinog na, ito ay bitak sa kalahati, na inilalantad ang butil ng buto, na napapalibutan ng isang buto ng halaman.

Sa katutubong gamot, ang mga buto ng nutmeg ay ginagamit, pati na rin ang mga sun-dried seedlings. Kapag pumipili ng mga hinog na prutas, ang pulp ay karaniwang itinatapon, at ang bato ay pinoproseso.

Upang makamit ang isang patuloy na aroma, pagkatapos na ihiwalay ang pambalot mula sa mga buto, kinakailangan na patuyuin ang mga ito sa bukas na apoy mula sa uling. Matapos ang mga butil ay makakuha ng isang paulit-ulit na kayumanggi na kulay, sila ay ginigiling at dinadala sa ibang mga bansa.

Pagkatapos ng pagpapatayo, ang mga punla ay mayroon ding hindi pangkaraniwang tiyak na aroma at kapaki-pakinabang na mga katangian; sa merkado ng pagkain sa mundo, ang nutmeg ay itinuturing na isang mahalagang produkto at hindi gaanong karaniwan.

Ito ay ginagamit ng mga chef upang magdagdag ng lasa sa mga pagkain.

Bilang karagdagan sa dalawang uri ng pampalasa, ang mahahalagang langis ay nakuha mula sa bunga ng nutmeg, na malawakang ginagamit sa cosmetology, pagluluto at oil therapy.

Ang langis ay madalas na idinagdag sa mga massage cream para sa mas mahusay na pagkuskos ng kalamnan sa mga atleta, mayroon itong antispasmodic na epekto at maaaring mapawi ang mga cramp.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng nutmeg

Tulad ng maraming iba pang mga mani, ang mga prutas ng nutmeg ay itinuturing na mataas sa calories, bawat 100 gramo. mga account para sa tungkol sa 550 kcal.

Naglalaman ito ng isang malaking halaga ng iba't ibang mahahalagang langis, na sa maliit na konsentrasyon ay kapaki-pakinabang sa kalusugan ng tao. Kabilang sa mga ito, dipentene, linalool, augenol at iba pa, higit sa 25% sa kanila ay puro sa nutmeg.

Gayunpaman, dapat tandaan na naglalaman ang mga ito ng nakakalason na elimycin, na may narkotikong epekto sa central nervous system, na may malaking paggamit nito sa katawan, maaari itong maging sanhi ng mga guni-guni.

Sapat na para sa isang may sapat na gulang na kumain ng hindi hihigit sa tatlong nutmeg nucleoli bawat araw.

Ang nut ay naglalaman ng multivitamin complex, pyridoxine, folic acid, bitamina C, at iba pa.

Bilang karagdagan, ang nutmeg ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga mineral, micro- at macroelements. Naglalaman ito ng posporus at kinakailangan para sa normal na paggana ng cardiovascular system at musculoskeletal system.

Copper - mga elemento ng bakas na nag-aambag sa paggana ng mga proseso ng regulasyon at metabolismo sa katawan.

Kabilang sa mga organic compound sa nutmeg seeds, pectin compounds, protina at saponin ang nangingibabaw. Nag-aambag sila sa normal na paggana ng lahat ng mahahalagang pag-andar sa katawan, nagpapabagal sa proseso ng pagtanda.

Therapeutic action

Sa alternatibong gamot, ang nutmeg ay ginagamit bilang isang malakas na tonic at immunostimulant.

Mayroon itong buong hanay ng mga kapaki-pakinabang na katangian:

1. Ang pangunahing pag-andar ng nutmegs ay upang labanan para sa kabataan at magandang hitsura.

Ang mga mahahalagang langis nito ay lumalaban sa teenage acne at acne.

Pinasisigla din nito ang paggawa ng mga hibla ng collagen, inaalis ang mga linya ng ekspresyon at pinapanatili ang pagkalastiko ng balat;

1. Ang panlabas na paggamit nito ay nagpapasigla sa sirkulasyon ng dugo sa ulo at nagpapalakas sa mga follicle ng buhok, na humihinto sa pagkawala ng buhok sa maraming dami;
2. Sa mga sakit ng gastrointestinal tract, ang nut ay nakakatulong na mapabuti ang gana, pinahuhusay ang motility ng bituka at may mga astringent na katangian para sa pagtatae.

Gayundin ang nutmeg ay may mga katangian ng pagpapagaling ng sugat, samakatuwid ito ay ginagamit sa paggamot ng gastric ulcer at maliit na bituka;

1. Para sa mga sakit ng hindi natukoy na etiology, na may masakit na sakit ng ngipin o kalamnan spasms, inirerekumenda na kumuha ng nutmeg;
2. Kapag nakikipag-ugnayan sa gatas, mayroon itong sedative effect, pinapakalma ang nervous system at may hypnotic effect;
3. Para sa mga lalaki, ang pampalasa na ito ay kailangang-kailangan para sa pagtaas ng potency at pagtaas ng pagnanais. Ang nut ay itinuturing na isang malakas na aphrodisiac na nakakaapekto sa kapwa lalaki at babae;
4. Ang mga benepisyo ng nutmeg para sa atay - inaalis nito ang mga nakakalason na sangkap, nililinis ang mga bato at, sa regular na paggamit, nagtataguyod ng pagkasira ng maliliit na bato sa mga duct ng ihi o bato;
5. Dahil sa komposisyon nito, ang nut ay nakikilahok sa pagsunog ng labis na taba at binabawasan ang cellulite crust sa mga lugar ng problema;
6. Ang potasa at magnesiyo sa komposisyon ay nagpapalakas ng mga daluyan ng dugo, pinipigilan ang pagbuo ng mga atherosclerotic plaque at pagbutihin ang gawain ng kalamnan ng puso;
7. Sa regular na paggamit ng nutmeg sa mga kababaihan, ang hormonal background ay naibalik, ang panregla cycle ay normalizes, ang paunang pagpapakita ng menopause ay nagiging hindi nakikita;
8. Ang mga mahahalagang langis sa komposisyon ng nut ay nakikipaglaban sa mga benign tumor at pinipigilan ang pag-unlad ng mga selula ng kanser;
9. Ang komposisyon ng nutmeg ay naglalaman ng ilang mga sangkap na nagpapasigla sa sirkulasyon ng dugo sa utak, na, naman, ay nagpapabuti sa pag-andar ng utak, nagpapabuti ng konsentrasyon at memorya.
10. Upang magbigay ng isang maliwanag na aroma, ang nutmeg spice ay idinagdag sa mga cosmetic cream at ointment, pati na rin para sa paggamot ng gouty arthritis at osteochondrosis.

Mga panganib sa kalusugan ng nutmeg at posibleng contraindications sa paggamit nito

Sa hindi regular at labis na paggamit ng mga nutmeg sa katawan, maaaring mangyari ang mga seryosong kaguluhan sa paggana ng mga proseso ng metabolic.

Sa labis na konsentrasyon sa katawan, ang nutmeg ay maaaring makapukaw ng mga atake sa puso, tachycardia at isang matalim na pagtaas sa presyon ng dugo. Bilang karagdagan, ang koordinasyon ng paggalaw, matinding pagkahilo at iba pang mga palatandaan ng matinding pagkalason sa pagkain ay maaaring may kapansanan.

Ang mga sangkap na bumubuo ng nut ay ilang nakakalason at hallucinogenic substance na, sa mataas na konsentrasyon, ay maaaring magdulot ng euphoric na pakiramdam, mga hallucinogenic na uri at narcotic convulsion.

Maaari kang kumain ng hindi hihigit sa tatlong nutmeg bawat araw, kung hindi, maaari itong humantong sa coma o kamatayan.

Ang nakakalason na miracistin ay maaaring tumawid sa placental barrier, na nakakapinsala sa fetus.

Gayundin, ang mga Muscat pod ay kontraindikado:

• mga pasyente na nagdurusa sa mga reaksiyong alerdyi;
• may mga epileptic seizure at malubhang sakit sa pag-iisip;
• sa panahon ng paggagatas at mga bata sa murang edad.

Dahil sa ang katunayan na ang nutmeg powder ay kinikilala ng mga doktor bilang isang natural na herbal na antibiotic, imposibleng pagsamahin ang paggamit ng nutmeg sa alkohol at ilang mga gamot.

Mga recipe ng pagpapagaling gamit ang nutmeg

Bilang karagdagan sa katotohanan na ang nutmeg powder ay ginagamit sa industriya ng pagkain, nagsisilbing isang maanghang na pampalasa para sa maraming pinggan, bahagi nito ay ginagamit sa katutubong gamot upang gamutin ang maraming mga karamdaman.

• Sa kaso ng mga sakit sa bituka, na may pagtatae, inirerekumenda na kumuha ng nutmeg powder sa dulo ng isang kutsara, ihalo ito sa isang kutsarang ghee at kunin ang nagresultang timpla sa araw bago ang bawat pagkain.
• Sa kawalan ng gana at upang mapupuksa ang labis na pagbuo ng gas sa mga bituka, iminumungkahi ng mga doktor na gumawa ng hindi pangkaraniwang halo ng kalahating baso ng likidong yogurt, kalahating baso ng inuming tubig, pagdaragdag ng isang pakurot ng nutmeg at giniling na luya sa kanila. .
• Ang mainit na gatas ng baka na hinaluan ng kaunting nutmeg spice ay maaaring makatulong sa pagpapakalma sa nervous system bilang pampakalma, at para sa mga sanggol sa panahon ng pagngingipin.
• Para sa paggamot ng rheumatoid at gouty arthritis, osteochondrosis, inireseta ng mga doktor na mag-aplay ng isang espesyal na masa ng nutmeg at langis ng gulay na tulad ng paste sa namamagang lugar.
• Maaari mong mapupuksa ang acne sa pamamagitan ng paglalapat ng maskara ng pulot, nutmeg powder at ang mga sangkap ay kinuha sa parehong sukat.

• Para sa mga lalaking may problema sa intimate life, ang regular na paggamit ng nutmeg seasoning ay inireseta bilang karagdagang pampalasa sa pagkain.

Maaari ka ring gumawa ng alcoholic tincture. Upang gawin ito, kumuha ng kalahating baso ng nutmeg powder, ground ginger powder, anise seeds at ibuhos sa isang litro ng alkohol. Pagkatapos nito, ang halo ay naiwan sa isang lalagyan ng salamin sa loob ng isang linggo. Pagkatapos ng paghahanda, ang tincture ay inirerekomenda na ubusin araw-araw, isang dessert na kutsara.

• Para sa pagpapalakas ng mga follicle ng buhok.

Kumuha ng kalahating baso ng tinadtad na nutmeg, ibuhos ang isang baso ng tubig na kumukulo at hayaan itong magluto ng halos kalahating oras. Pagkatapos ay kailangan mong pilitin ang solusyon na ito at ilapat sa buong haba ng buhok, takpan ng takip ng tagapag-ayos ng buhok at maglakad nang ganoon sa kalahating oras.

Pagpili at tamang imbakan

Ang Muscat ay namumunga sa buong taon, kaya ang mga hinog na prutas ay inaani ng tatlong beses sa isang taon. Ang pagkahinog ng prutas ay tinutukoy ng basag na pulp, kung saan makikita ang mga punla. Kapag na-ani, ang mga mani ay ihihiwalay sa pulp at tuyo sa araw.

Pagkatapos ng paunang pagpapatayo, ang mga mani ay inilatag sa mga espesyal na rehas at pinainit ng apoy sa loob ng ilang linggo. Sa kasong ito, kinakailangan na ibalik ang mga ito nang regular.

Kapag ganap na natuyo, ang nutmeg ay nagiging kayumanggi at ang shell ay madaling masira.

Ang natapos na nut sa kabuuan ay mukhang isang pinahabang nut, sa anyo ng isang itlog, na may pattern ng mga light veins. Sa kasong ito, ang isang dulo ng nut ay dapat na magaan, at ang kabaligtaran ay dapat na madilim na kayumanggi.

Inirerekomenda ng mga eksperto na mag-imbak ng buong nutmeg nang hindi dinudurog. Sa form na ito, ito ay maiimbak nang mas mahabang panahon nang hindi nawawala ang lasa at mga katangian ng pagpapagaling nito. Kasabay nito, para sa imbakan, inirerekumenda na i-pack ang nutmeg sa isang foil bag o sa isang selyadong lalagyan ng salamin at ilagay ito sa isang cool, tuyo, madilim na lugar.

Kung kinakailangan, kunin ang buong butil ng mga mani at lagyan ng rehas o gilingin sa isang blender.

Kaya, ang nutmeg ay may maraming mga nakapagpapagaling na katangian na nagpapahintulot sa katawan ng tao na makayanan ang mga malubhang sakit. Gayunpaman, sa labis na pagkonsumo, higit sa 4 na mani bawat araw, maaaring mangyari ang malubhang pagkalasing, na maaaring humantong sa kamatayan o mga guni-guni. Samakatuwid, ang pangunahing tuntunin ng hinlalaki kapag kumakain ng nutmeg ay ang pagsukat.