Calorie content ng popcorn: kung gaano karaming mga calorie ang nasa isang maalat at matamis na produkto. Calorie content, mga benepisyo at pinsala ng popcorn para sa katawan ng tao Ilang gramo ng popcorn sa isang karaniwang bucket

12.11.2015 admin

Popcorn Tamang-tama para sa isang kagat na makakain habang naglalakad o sa sinehan. Ang katanyagan ng meryenda na ito ay dumating sa amin mula sa kanluran, kung saan ang isang paglalakbay sa sinehan ay palaging sinamahan ng isang bahagi ng popcorn. Kasabay nito, iniisip ng maraming tao na ang gayong meryenda ay hindi magdadala ng pinsala sa pigura, dahil ang popcorn mismo ay malaki at magaan.

Ngunit sa katotohanan, madali kang makakuha ng ilang dagdag na libra sa pamamagitan ng labis na paggamit ng malutong na ito.

Ano ang popcorn?

Ang salitang popcorn ay isinalin mula sa Ingles bilang pop corn... At hindi ito nagkataon, dahil ang mga puting puffed flakes ay nakuha mula sa mga butil ng mais na tinatawag na popcorn, na, kapag pinainit, literal na sumabog mula sa loob, habang ang tubig ay sumingaw, nakikipag-ugnayan sa almirol at sinisira ang shell ng butil.

Para sa paghahanda ng meryenda na ito, isang espesyal na uri ng mais ang ginagamit, na ang shell ay parehong manipis at matigas. Ang nasabing butil ng mais ay may kakayahang palakihin ang laki nito ng sampung ulit. Ito ay mula sa iba't-ibang ito na ang pinakamalaking halaga ng popcorn ay nakuha sa output.

Ang kasaysayan ng delicacy na ito ay napakayaman; ito ay naimbento upang magpainit ng mga butil ng mais ilang libong taon na ang nakalilipas. Sinasabi ng mga mapagkukunan ng kasaysayan na ang ideyang ito ay unang dumating sa mga sinaunang Indian.

Nang mapagtanto nila na ang mga butil ng mais ay maaaring sumabog at maging puting mga natuklap, agad na naging mahalagang bahagi ng kanilang diyeta ang popcorn. Para sa kanila, siya ay isang uri ng fast food; dinadala nila ang kanyang mga dinurog na butil sa mahabang paglalakad. Ito ay isang mainam na pagpipilian para sa kanila - ito ay hindi lamang magaan, masarap at kasiya-siya, ngunit mayroon ding kakayahang mapanatili ang lahat ng mga katangian nito sa loob ng mahabang panahon.

Minsan ang mga Indian ay kumain ng popcorn hindi lamang sa karaniwan nitong tuyo na anyo, ngunit din brewed ito ng mainit na tubig.

Ayon sa isa pang bersyon, ang Mexico ay itinuturing na lugar ng kapanganakan ng popcorn, na mayaman sa mga reserbang mais. Ang popcorn ay kinakain anumang oras, kahit saan, at ang mga butil nito ay ginamit pa bilang mga accessories para sa buhok, damit, at kuwintas.

Naabot ng produktong ito ang pinakamataas na katanyagan sa panahon ng Great Depression, ang popcorn ay isang murang produkto na magagamit ng lahat nang walang pagbubukod. Ang produksyon nito ay umunlad sa panahong ito.

Ngayon pala, hawak ng mga Amerikano ang rekord para sa pagkonsumo ng popcorn.

Mga uri ng popcorn

Ngayon, mayroong isang malaking bilang ng mga iba't ibang uri ng popcorn.

Makakakita ka ng popcorn na may lasa ng keso, bacon, paprika, o maraming kulay na crispy flakes sa caramel.

Maaari silang medyo nahahati sa tatlong malalaking grupo:

• Salted popcorn(popcorn na binudburan ng asin o iba't ibang salted seasonings);
• Caramel popcorn(popcorn, na binuhusan ng isang malaking halaga ng sugar syrup, na, kapag solidified, ay bumubuo ng caramel crust sa ibabaw ng puting popcorn flakes);
• Popcorn na may iba't ibang lasa(popcorn na naglalaman ng mga tina, food additives at pampalasa).

Mga bitamina, mineral at nutritional value ng popcorn

Ang popcorn ay isang mataas na calorie na produkto, naglalaman ito ng mga simpleng carbohydrates - 80 gramo bawat 100 gramo ng produkto. Ang calorie na nilalaman ng popcorn ay humigit-kumulang 400 calories.

Sa sarili nito, ang mais ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga mineral at bitamina, ang isang kamangha-manghang pag-aari ng popcorn ay na pagkatapos ng paggamot sa init, sila ay naka-imbak sa popcorn. Mayroong mga bitamina B, bitamina C, PP, posporus, potasa, fluorine, molibdenum, tanso, yodo, pati na rin ang kapaki-pakinabang na hibla at polyphenols.

Ang mga benepisyo at pinsala ng popcorn

Ang mais sa orihinal nitong anyo ay mas kapaki-pakinabang kaysa sa nakakapinsala:

• Ang mais ay naglalaman ng isang malaking bilang ng mga antioxidant- polyphenols, na kayang protektahan ang katawan mula sa maagang pagtanda.
• Ang popcorn ay mayaman din sa fiber., ang pakinabang nito ay nakasalalay sa kakayahang magbigay ng mabilis na pagkabusog nang hindi tumataas ang asukal sa dugo. Ito ay balat ng mais na mayaman sa hibla.
• Ang popcorn ay naglalaman ng bitamina B1 at B2, magnesium, potassium, sodium at calcium. Nagagawa nilang gawin ang proteksiyon na function ng bone tissue, nail plates at buhok.
• Ang popcorn ay naglalaman ng maraming almirol, na nagpapalusog sa mga selula ng nerbiyos, nagpapasigla sa paglaki ng kalamnan, naglalaman ng mga bitamina B, PP (nicotinic acid) at E. Dahil ang popcorn ay naglalaman ng malaking halaga ng carbohydrates, ito ay nakapagbibigay sa atin ng isang tiyak na halaga ng enerhiya.

Hindi na kailangang pagdudahan ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mais, kapag natupok sa makatwirang dami, ito ay nakapagbibigay sa katawan ng ilang mga mineral at bitamina.

Ngunit ang popcorn na gawa sa maraming mantikilya, asukal, o mga artipisyal na additives ay tiyak na hindi mabuti para sa katawan ng tao. Ngunit ito mismo ang uri ng mais na madalas na matatagpuan sa mga istante ng tindahan at sa mga sinehan.

Ang caramelized popcorn ay madaling maging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi dahil sa malaking halaga ng asukal sa loob nito, na maaaring humantong hindi lamang sa mga problema sa ngipin, kundi pati na rin sa pagkuha ng diabetes. Ang iba't ibang mga additives ng pampalasa ay mayroon ding nakakapinsalang epekto sa kalusugan; ang maalat na popcorn ay halos palaging humahantong sa pagpapanatili ng likido sa katawan ng tao.

Bukod dito, pagkatapos kumain ng isang serving ng popcorn, siguradong gugustuhin mong uminom. Mabuti kung pipiliin mo ang simpleng tubig, ngunit sa karamihan ng mga kaso ang popcorn ay hinuhugasan ng matamis na tubig ng soda, na nagpapatindi sa mga negatibong epekto sa katawan ng tao. Ang madalas na pagkonsumo ng popcorn ay maaaring humantong sa pagtaas ng timbang at labis na katabaan.

Calorie na nilalaman ng popcorn

Sa panahon ng pagluluto, maaaring dagdagan ng mga gumagawa ng popcorn ang mais na may iba't ibang lasa, sugar syrup, o asin. Sa kasong ito, ang halaga ng enerhiya nito ay tumataas, ngunit hindi gaanong. Anuman ang uri ng popcorn, ang calorie content nito ay mula 300 hanggang 500 calories.

Nutritional value ng popcorn bawat 100 gramo ng produkto:

• 357 calories matatagpuan sa popcorn na walang mga additives;
• 401 calories matatagpuan sa matamis na popcorn;
• 407 calories matatagpuan sa popcorn na may asin;
• 506 calories matatagpuan sa cheese popcorn.

Tulad ng nakikita mo, ang plain popcorn ay ang pinakamababang calorie na opsyon na inaalok, kaya ito ay isa pang kalamangan sa iba pang mga popcorn.

Popcorn sa diyeta ng mga sumusunod sa figure

Kadalasan, sinusubukan ng mga pumapayat na maghanap ng alternatibo sa mga nakakapinsalang chips at crackers; sa halip, pipiliin nila ang popcorn. Sa katunayan, sa kanilang opinyon, ang mga butil ng mais ay kapaki-pakinabang at hindi mataas sa calories, dahil ang langis ay hindi ginagamit sa paghahanda ng popcorn. Ngunit pagkatapos pag-aralan ang nilalaman ng calorie, maaari nating ligtas na sabihin na ang popcorn sa diyeta ng mga tagamasid ng timbang ay hindi dapat maging madalas na panauhin.

Ang isang alternatibo ay ang kumain ng homemade popcorn, na maaaring lasahan ng kaunting asin o pampalasa. Ang katamtamang pagkonsumo ng naturang popcorn ay hindi makakasama. Ang isang maliit na halaga ng mais ay ang perpektong meryenda upang mabilis na matanggal ang gutom.

Kabilang sa tsokolate, chips, croutons, chocolate bars, ang popcorn ay isang napaka-ligtas na produkto para sa mga treat.

Ngunit tandaan na ang popcorn na inaalok sa isang sirko o sinehan ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga artipisyal na additives, asin at asukal. Ang matamis na popcorn ay hindi inirerekomenda para sa mga taong madaling kapitan ng mabilis na pagtaas ng timbang at diabetes. Sa turn, ang maalat na popcorn ay nagpapanatili ng tubig sa katawan at sa gayon ay nakakagambala sa balanse ng tubig-asin nito, na nakakapinsala sa mga kasukasuan, gulugod at bato.

Bilang karagdagan, ipinakita ng mga siyentipiko na ang popcorn ay direktang nauugnay sa mga sakit sa baga, dahil kapag ang mga butil ng mais ay pinainit, ang mga espesyal na sangkap ay inilabas.

Ang popcorn ay isa sa pinakasikat na meryenda ngayon. Ngunit kung susundin mo ang iyong figure at ang iyong kalusugan, pagkatapos ay pumili ng popcorn na walang mga additives, na madali mong lutuin sa bahay. Naglalaman ito ng mas kaunting mga calorie at mayaman sa mga mineral at bitamina.

Tandaan na ang popcorn na inaalok sa amin, halimbawa, sa isang sinehan o sirko, ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga lasa, asin at asukal, na nangangahulugan na ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito ay maaaring ganap na tanungin.

Ang popcorn ay tinatawag ding popcorn - ito ay talagang isang uri ng mais, ang mga butil nito, bilang resulta ng paggamot sa init, ay literal na sumasabog, na nagiging isang napakasarap na pagkain na palagi nilang gustong pumili bilang meryenda habang nanonood ng sine o sa iba pa. mga kaganapan sa libangan.

Ang calorie na nilalaman ng popcorn na walang mga additives ay 367 calories bawat 100 gramo ng produkto.

Ngunit huwag kalimutan na ito ay isang napaka-nakapagpapalusog na produkto, kaya hindi ka dapat madala dito.

Ilang calories ang matamis o maalat na popcorn

kasi ang popcorn sa karaniwang anyo nito, nang walang anumang mga additives, ay ganap na walang lasa, sinusubukan nilang pag-iba-ibahin ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng:

• asin;
• maalat na pampalasa;
• matamis na glaze;
• icing sugar;
• mantikilya.

Ang lahat ng mga sangkap na ito ay maaaring makabuluhang, kung minsan hanggang dalawang beses, ay mapataas ang nutritional value ng produktong ito.

Ang calorie na nilalaman ng popcorn na may mga additives ay mula 400 hanggang 700 calories bawat 100 gramo ng produkto.

Kaya't ang mga taong hindi gustong makakuha ng dagdag na calorie sa isang bahagi ng paggamot na ito, mas mahusay na pumili ng regular na popcorn na may asin - mayroon itong pinakamababang nutritional value ng lahat ng mga opsyon sa itaas.

Ang homemade popcorn ay ang pinaka masustansya.(i.e. yung piniririto sa mantika) kasama ng caramel syrup. Ang ganitong paggamot ay maaaring umabot sa 900 calories - siyempre, ang nutritional value sa kasong ito ay depende sa kung gaano karaming syrup ang ibinubuhos sa mga butil.

Ilang gramo at calories ang nasa isang baso ng popcorn

Sa mga sinehan at sa mga entertainment event, karaniwang ibinebenta ang popcorn sa mga baso o balde. Ang ani (bigat) ng produkto ay bihirang ipahiwatig, at ang mga nagbebenta mismo ay maaaring hindi alam ito, ibinuhos ito sa mata at nagbebenta ng mga treat sa pamamagitan ng paningin - isang baso (malaki o maliit), isang balde, atbp. Ngunit upang tumpak na kalkulahin ang calorie na nilalaman ng kung ano ang kinakain, kailangan mong malaman kung gaano karaming gramo ng popcorn ang magkasya sa nakasaad na mga volume. Ayon sa kaugalian, ito ay apat na lalagyan:

• maliit na baso - 50 gramo - mula sa 185 calories;
• medium glass - 70 gramo - mula sa 257 calories;
• isang malaking baso - 100 gramo - mula sa 367 calories;
• bucket - 130 gramo - mula sa 478 calories.

Ano ang mga benepisyo ng popcorn

Ang popcorn ay isang tradisyunal na meryenda sa mga kultural na kaganapan, samakatuwid, karamihan sa mga tao ay gumagamit nito at hindi iniisip kung mayroong anumang benepisyo sa produktong ito. Una sa lahat, napili ito dahil sa pagkakaroon nito. at dahil masarap mag-crunch sa mga inasnan o pinatamis na butil na ito. Ngunit, bukod dito, maaari mong makuha ang iyong benepisyo mula sa pagkaing ito.

Isaalang-alang kung ano ang nilalaman sa 100 gramo ng popcorn (walang tagapuno):

• protina - 7.3 gramo;
• taba - 13.5 gramo;
• carbohydrates - 62.7 gramo.

Dahil dito, isa ito sa pinakamasustansyang opsyon sa mabilis na kagat na magagamit. Gayunpaman, sa isang malaking dami ng produkto, ito ay napakagaan din, upang ang pinakamalaking bahagi ng paggamot na ito ay hindi lalampas sa 150 gramo.

Bilang karagdagan, ang popcorn ay naglalaman ng potassium, iodine, magnesium at zinc - mga elemento ng bakas na napakahalaga para sa malusog na buhay ng ating katawan.

Dito maaari ka ring makahanap ng bitamina ng pangkat B, na responsable para sa regulasyon ng nerbiyos at hibla, na may positibong epekto sa gawain ng mga bituka. Bukod dito, ang kaselanan na ito ay nagpapasaya.
Kaya ang produktong ito ay hindi matatawag na ganap na walang silbi.

Ang pinsala ng popcorn

Ang popcorn ay hindi maaaring gamitin nang labis at ang punto ay hindi gaanong sa nutritional value ng produktong ito (na, sa pamamagitan ng paraan, ay hindi isang kawalan para sa lahat, ito ay isang malaking plus para sa mga nais tumaba), ngunit sa katunayan na:

1. Ang additive popcorn ay maaaring maglaman ng mga pangkulay, mga pampaganda ng lasa, at iba pang mga kemikal.
2. Ang delicacy na ito ay maaaring makapinsala sa gilagid at ngipin.
3. Hindi angkop para sa mga may problema sa pagtunaw.

Kaya kailangan mong tratuhin ang iyong sarili nang mabuti sa kanila.

Ano ang calorie na nilalaman ng popcorn. Ang ratio ng BZHU. Mga uri ng popcorn. Ang mga benepisyo at pinsala ng paggamit.

Sa kabila ng katotohanan na mayroong magandang panahon ng tag-init sa labas at maaari kang gumugol ng oras sa sariwang hangin sa buong orasan, kung maaari, marami ang pumunta sa sinehan na may kasiyahan para sa mga premiere ng nakakaintriga na mga pelikula. Ano ang unang bagay na "nguyain" sa sinehan? Popcorn, siyempre! Gayunpaman, hindi maraming tao ang nag-iisip tungkol sa calorie na nilalaman ng popcorn, at lalo na kung paano makikita ang paggamit nito sa figure sa kabuuan.

Ang calorie na nilalaman ng isang mahangin na produkto ay maaaring mag-iba mula 300 hanggang 500 kcal, ang lahat ay depende sa kung anong mga karagdagang sangkap ang kasama dito. Ang ilang mga suplemento ay bahagyang nagpapataas ng calorie na nilalaman, habang ang iba ay higit sa 1.5 beses. Tatalakayin sila sa ibaba ...

Ang ratio ng mga protina, taba, carbohydrates

Kung ang produkto ay natural na walang iba't ibang mga additives, kung gayon ang mais ay walang lasa, samakatuwid, upang maakit ang bumibili at mapahusay ang lasa, ang iba't ibang mga syrup, additives ng pagkain at asin ay idinagdag.

Kaya, ang ordinaryong popcorn na walang mga additives ay may average na 100g:

• 7.3 gr. - ardilya;
• 13.5 g - taba;
• 62.7 gr. - carbohydrates.

Ang pagdaragdag ng mga pandagdag ay nagbabago sa ratio na ito, ang pangunahing pagtaas ng mga tagapagpahiwatig at carbohydrates.

Calorie na nilalaman ng inasnan na popcorn

Ang pagdaragdag ng asin ay nagdaragdag ng calorie na nilalaman sa 407 kcal. Pagkatapos inumin ito, may pagnanais na uminom ng likido at, tulad ng madalas na nangyayari sa isang sinehan, hindi purong tubig ang laging nasa kamay, ngunit ang Coca-Cola, Pepsi, Fanta, Sprite o isang katulad na analogue ng isang matamis na carbonated na inumin. .

Kung ang inasnan na popcorn ay natupok sa sopa sa bahay, kung gayon, bilang panuntunan, ang uhaw ay napawi ng serbesa, bilang isang resulta kung saan ang bilang ng mga calorie na natupok ay tumataas nang malaki. Bilang karagdagan, ang isang pagtaas sa konsentrasyon ng asin sa katawan ay nagpapanatili ng tuluy-tuloy at nagpapabagal sa pagsunog ng taba, bilang isang resulta kung saan ang katawan ay mukhang ibinuhos at walang tanong ng anumang lunas na pigura.

Kung ikaw ay isang mahilig sa delicacy na ito, gamitin ito bilang isang inumin, berde o herbal, sa matinding mga kaso, ang ordinaryong soda ay magagawa.

Calorie na nilalaman ng matamis na popcorn

Marahil ang pinakasikat na uri ng popcorn hindi lamang sa mga bata, kundi pati na rin sa mga matatanda. Ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang nilalaman ng calorie ay naiimpluwensyahan ng mga tagapuno ng pampalasa at ang dami ng syrup na ginamit.

Ang calorie na nilalaman ng isang matamis na delicacy ay 400-700 kcal, pinaniniwalaan na upang makuha ang pinakamababang nilalaman ng calorie, dapat na lutuin ang matamis na popcorn sa microwave, at para sa mas malakas na lasa, iwisik ang may pulbos na asukal bago gamitin ang popcorn.

Calorie content ng caramel popcorn

Ang caramel ay nagbibigay sa halos walang lasa na mais ng isang kaaya-ayang aroma at katangi-tanging lasa. Ang calorie na nilalaman ng produktong ito ay umabot sa 405 kcal, at ang komposisyon ng BZHU ay nahahati sa mga sumusunod: protina - 5.5 gramo, taba - 8.9 gramo, at carbohydrates, gaya ng dati, ay mga pinuno - 77 gramo.

Calorie content ng cheese popcorn

Isa sa mga pinaka mataas na calorie na uri ng popcorn. Nangyayari ang lahat ng ito dahil sa paghahalo sa pinaghalong keso, na nagpapataas ng kabuuang calorie na nilalaman ng produkto sa 500 kcal. sa 100 gr. Sa karamihan ng mga kaso, ang mga natural na pinaghalong keso ay mahirap makuha, at upang mapababa ang mga gastos, maraming kumpanya ang nagdaragdag ng iba't ibang mga pampaganda ng lasa ng keso, mga lasa, at mga katulad na additives sa pagkain.

Gayunpaman, ang nilalaman ng calorie nito ay hindi nakakabawas sa katanyagan nito, dahil sa katunayan hindi masyadong maraming tao ang nag-aalala tungkol sa calorie na nilalaman ng diyeta, mas interesado sila sa nutritional value, panlasa at presyo ng segment ng produkto.

Ang mga benepisyo ng popcorn

Ang produktong ito ay may mga sumusunod na positibong katangian:

• mayaman sa iron, phosphorus, calcium, pati na rin ang isang listahan ng mga mineral na may mahalagang papel para sa normal na paggana ng sistema ng sirkulasyon, ang lakas ng mga buto at ngipin;
• ang halaga ng protina ay nasa mas mataas na antas, mas mataas kaysa sa mga gulay, oatmeal o mga inihurnong produkto;
• ang popcorn ay naglalaman ng B1, na may positibong epekto sa gawain ng mga bituka at tiyan, at kinakailangan din para sa gawain ng nervous system;
• ang pagkakaroon ng riboflavin ay mas mataas kaysa sa legumes, repolyo at oatmeal.

Ang pinsala ng popcorn

Ang popcorn na may iba't ibang mga filler at additives ay nagdadala ng sumusunod na pinsala:

• ang isang pagtaas ng nilalaman ng asin ay nakakagambala sa balanse ng tubig at kung ang isang tao ay madaling kapitan ng pamamaga, kung gayon ito ay tiyak na makikita pagkatapos kumuha ng inasnan na popcorn;

• Ang mga calorie na nakuha mula sa popcorn na may presensya ay agad na pinaghiwa-hiwalay at idineposito sa subcutaneous fat (habang isang maliit na bahagi lamang ng enerhiya ang kinukuha ng mga panloob na organo para sa kanilang normal na paggana);

• ang mataas na taba na nilalaman ay hindi inirerekomenda para sa mga taong nagdurusa sa mga sakit sa pancreatic;

• madalas, sa halip na mga de-kalidad na sangkap para sa paggawa ng popcorn, ginagamit ang diacetyl, na humahantong sa pagkagambala sa utak at baga, pati na rin ang palm oil, na naglalabas ng carcinogenic sa ilalim ng impluwensya ng paggamot sa init;

• ang busting sa paggamit ng cheese popcorn o paprika ay nakakaabala sa bituka at tiyan, na nagiging sanhi ng gastritis at utot.

Kung hindi mo maaaring tanggihan ang delicacy na ito, palaging alam kung kailan dapat huminto, dahil ito ay hindi isang mahalagang pangangailangan, ngunit isang kapritso lamang. Huwag magutom sa sinehan at huwag kalimutang uminom ng mas malinis na tubig, kung minsan ang gutom ay disguised bilang isang banal na pagnanais para sa uhaw.

Ang popcorn ay isang sikat na treat sa buong mundo kasama ng mga bata at matatanda. Ni isang biyahe sa sinehan ay hindi kumpleto ngayon kung wala siya. At sa bahay, kasama ang mga kaibigan o nanonood ng pelikula, ang produktong ito ay nagpapasaya sa iyong oras sa paglilibang. Ang assortment ay nakalulugod sa iba't-ibang nito: tradisyonal, maalat, karamelo, na may iba't ibang lasa. Sa unang sulyap, tila maaaring magkaroon ng mas hindi nakakapinsalang popcorn. Ngunit dito, mayroon ding mga pitfalls tungkol sa mga benepisyo ng paggamit at ang pinahihintulutang halaga. Pagkatapos ng lahat, ang calorie na nilalaman ng popcorn ay direktang nakasalalay sa komposisyon, na maaaring makapinsala sa figure at makapukaw ng isang bilang ng mga sakit.

Mga Kwento ng Pagbaba ng Timbang BITUIN!

Nagulat si Irina Pegova sa lahat ng may recipe ng pagbaba ng timbang:"Nagtapon ako ng 27 kg at patuloy na nawalan ng timbang, niluluto ko lang ito para sa gabi ..." Magbasa nang higit pa >>

Komposisyon at calorie na nilalaman

Ang popcorn ay gawa sa mais, ngunit hindi lahat ng uri ng halaman ay angkop para dito. Dahil ang mga butil ay hindi kailangang pumutok kaagad, ang shell ay kailangang mas siksik upang mapanatili ang kahalumigmigan sa loob ng mahabang panahon. Sa ilalim ng impluwensya ng mataas na temperatura, ang singaw na naipon sa loob ay may oras upang pantay na maipamahagi at sa isang micro-pagsabog, ang pinong pulp ay lumalabas. Ngunit kung susubukan mong gumawa ng popcorn mula sa regular na mais, kung gayon ang epekto na ito ay hindi mangyayari.

Ngayon, sinusubukan ng mga tagagawa na pag-iba-ibahin ang assortment ng meryenda sa pamamagitan ng pagpapakilala ng iba't ibang food additives: asukal, asin, taba at mga pampalasa. Dahil dito, nag-iiba ang nutritional value at calorie content (BCF). Sa karaniwan, ang 100 gramo ng produkto ay naglalaman ng mga 60-70 gramo ng carbohydrates, 15 gramo ng taba at 8-9 gramo ng protina. Ang mga sumusunod na uri ay mas karaniwan sa pagbebenta:

• matamis: ay ang pinakasikat sa mga mamimili. Ang karamelo ay nakuha mula dito, na may mas mayamang lasa at katangian ng langutngot. Ang isang perpektong dessert, ngunit napaka-mayaman sa calories: tungkol sa 500 kcal bawat 100 gramo.
• Maalat: angkop bilang meryenda na may beer at iba't ibang side dish. Calorie content - 300-330 kilocalories.
• Keso: naglalaman ng mga artipisyal na inklusyon na may lasa ng keso. Ang tinatayang bilang ng mga calorie ay humigit-kumulang 400.

Kasama ng mga ito, may iba pa na may kaakit-akit na maraming kulay na kulay: chocolate brown, berry red. Sa ganitong uri, ang calorie na nilalaman ay pinananatili sa loob ng 400 kcal.

Upang tumpak na maunawaan ang mga calorie na kinakain, dapat mong halos malaman kung gaano karaming mga calorie ang nasa mga bahaging ibinebenta:

• maliit na baso (50 gramo) - mga 180 kcal;
• daluyan (70 gramo) - mula sa 250 kcal;
• malaki (100 gramo) - higit sa 350 kcal;
• balde (130 gramo) - 470 kcal o higit pa.

Para sa isang palabas sa pelikula, ang isang may sapat na gulang ay kumakain ng pang-araw-araw na pamantayan ng kinakailangang bilang ng mga calorie. Sa kabila ng mataas na calorie na nilalaman, ang meryenda ay binubuo ng mga sustansya at bitamina. Kaya, ang mga bitamina B ay may kapaki-pakinabang na epekto sa istraktura ng buhok at mga kuko. Ang kaltsyum ay mahalaga para sa mga kalamnan at buto. Ang potasa ay tumutulong sa normal na paggana ng cardiovascular system.

Ang hibla ng gulay ay may positibong epekto sa panunaw, pinipigilan ang tibi. Ang pagkain sa malalaking dami ay maaaring makabuluhang makapinsala sa pigura, ngunit upang maiwasan ito, ang kagustuhan ay ibinibigay sa popcorn nang walang anumang mga additives at dyes na may mataas na calorie.

Mga benepisyo mula sa paggamit

Ang mga benepisyo at pinsala ng popcorn ay binibigyang kahulugan depende sa komposisyon nito. Ang pinakamalaking benepisyo ay nagmumula sa isang purong produkto at walang langis. Mas gusto ang lutong bahay sa microwave kaysa sa kalusugan kaysa ibenta sa mga sinehan at tindahan. Isinasaalang-alang ang mga kapaki-pakinabang na katangian, dapat kang umasa sa natural na popcorn. Naglalaman ito ng maraming bitamina B9 at E, na hindi nawawala kahit na sa ilalim ng thermal influence.

Ang isa pang bentahe ng popcorn ay ang mataas na nutritional value nito - sapat na ang 50 gramo upang masiyahan ang gutom at pasiglahin sa mahabang panahon. Samakatuwid, inirerekomenda ng mga nutrisyunista na palitan sila ng mga nakakapinsalang meryenda mula sa mga matamis at mga produkto ng harina.

Ang lutong bahay na mais ay ligtas para sa mga matatanda at maliliit na bata. Ang mga sumusunod na kapaki-pakinabang na katangian ng minamahal na delicacy ay nabanggit:

• normalizes ang digestive system;
• nagpapababa ng asukal sa dugo;
• ay may positibong epekto sa balat;
• madaling hinihigop ng katawan.

Dahil sa mataas na carbohydrate saturation, ang mga air flakes ay hindi pinipigilan ang gana sa anumang paraan. Ito ay dahil sa mabilis na panunaw at pag-aalis mula sa tiyan. Salamat sa bitamina B1 at B2, ang metabolismo ay napabuti, ang depresyon ay inalis at ang mapagkukunan ng enerhiya ay mabilis na naibalik. Samakatuwid, sa mga katanggap-tanggap na dami, ang produkto ay ipinahiwatig para sa mga atleta at mga taong sumasailalim sa pang-araw-araw na pisikal na aktibidad.

Sa panahon ng pagbubuntis at diyeta

Ang popcorn ay may mataas na konsentrasyon ng polyphenols, ayon sa pinakabagong pananaliksik mula sa Estados Unidos. Mayroon silang kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng puso at atay, at pinipigilan din ang pag-unlad ng maraming malubhang sakit. Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa pagbaba ng timbang, kung gayon ang isang purong produkto lamang ang kapaki-pakinabang - nang walang anumang mga lasa at langis. Pinapayagan ang isang minimum na langis ng oliba, asin at mga herbal na pampalasa.

Pinahihintulutan na isama ito sa mga diyeta o kumain ng eksklusibong puffed na butil, pagkatapos ay mawawala ang pangangailangan para sa iba pang pagkain. Ito ay isang mainam na suplemento para sa mga pandiyeta na pagkain batay sa mga gulay, prutas at mani. Kung gayon imposibleng makakuha ng timbang, at ang mga benepisyo para sa katawan ay magiging maximum.

Sa kabila ng maraming pakinabang ng meryenda, dapat mong tanggihan ito sa panahon ng pagbubuntis. Ang katawan ng babae sa panahong ito ay lalong sensitibo at hindi mahuhulaan. Dahil sa pagiging tiyak ng paggawa ng popcorn, kahit na sa bahay, pinakamahusay na huwag ipagsapalaran ang iyong kalusugan. Ang glutamate na naroroon sa komposisyon, na ipinakilala ng mga tagagawa upang mapahusay ang lasa, ay ipinagbabawal para sa mga buntis na kababaihan. At ang lahat ng uri ng mga additives ay maaaring makapinsala sa bata at ina: ang asin ay nagpapabagal sa balanse ng tubig, at asukal - ang pancreas.

Contraindications

Sa kabila ng mga benepisyo, ang popcorn ay may isang bilang ng mga kontraindikasyon na gagamitin. Kabilang dito ang:

• indibidwal na hindi pagpaparaan;
• dahil sa pagkakaroon ng bitamina K sa komposisyon, na nagpapahusay ng pamumuo ng dugo, hindi ito inirerekomenda para sa mga taong may thrombophlebitis at isang predisposisyon dito;
• allergy reaksyon;
• diabetes;
• masakit ang tiyan;
• gastritis, ulser sa tiyan at 12 duodenal ulcer.

Ang maling paraan ng paghahanda ng ulam na ito ay maaaring makasama sa kalusugan. Sa pang-industriya na produksyon at sa mga pampublikong pasilidad sa paglilibang, ang mababang kalidad na langis ay kadalasang ginagamit, na naglalaman ng mapanganib na sangkap na diacetyl. Kapag nalantad sa mataas na temperatura, negatibong nakakaapekto ang pampalasa na ito sa itaas na respiratory tract.

Para sa lutong bahay na popcorn, ginagamit ang microwave para sa pagluluto. Hanggang ngayon, ang antas ng impluwensya ng mga microwave sa katawan ng tao ay hindi pa ganap na pinag-aralan. Samakatuwid, ang kagustuhan ay ibinibigay pa rin sa tradisyonal na paraan ng pagluluto. Bilang karagdagan, ang lahat ng mga uri ng mga additives ay maaaring makapukaw ng oncology.

Pagluluto sa bahay

Inirerekomenda na maghanda ng popcorn sa iyong sarili sa bahay, na nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng isang malusog at malusog na produkto. Bilang karagdagan, maaari kang makatipid ng malaki sa ganitong paraan. Mayroong ilang mga pagpipilian sa pagluluto: sa isang microwave oven, sa isang ordinaryong kalan at sa isang espesyal na aparato.

Ang pinakasimpleng at pinakakaraniwang opsyon ay ang microwave. Upang gawin ito, sapat na upang bumili ng tapos na piraso sa isang bag at ilagay ito sa oven. Ayon sa mga tagubilin sa pakete, itakda sa maximum na kapangyarihan at hawakan ng 3 minuto. Ang pagiging handa ay tinutukoy ng mga papalabas na tunog: sa una, ang mga madalas na pag-click ay maririnig, na unti-unting nagiging mas madalas.

Kapag ang batayan ay hindi isang portioned bag ng popcorn (semi-finished product), ngunit maluwag na butil, inilalagay sila sa isang lalagyan na lumalaban sa init. Ang pinong langis, mas mabuti ang langis ng oliba, ay ibinuhos sa ilalim. Ang mga butil ay pinainit at ibinuhos, tinatakpan ng mahigpit na may takip. Sa sandaling humupa ang katangian, handa na ang treat at maaaring patayin. Ang takip ay aalisin kapag ang lahat ng mga natuklap ay ganap na nabuksan at huminto sa pagpapaputok.

Ngayon ang iba't ibang mga gamit sa bahay ay tumulong sa mga hostes, na lubos na nagpapadali at nagpapabilis sa pagluluto. Kabilang dito ang isang popcorn machine.

Ito ay maginhawa dahil ang mga butil ng mais ay tumatanggap ng pare-parehong pag-init at ang langis ay natupok sa isang minimum. Sa ganitong paraan, posible na gumawa ng maraming masarap at malusog na mais sa maikling panahon, nang walang mga additives. Ang negatibo lamang ay ang halaga ng pagbili mismo at mga non-stick na bahagi, na agarang kailangan. Kung hindi, ang idinagdag na asukal ay masusunog at mabilis na makapinsala sa kagamitan.

Ang mais popcorn ay ang perpektong meryenda para sa anumang okasyon. Gamit ang tamang diskarte sa pagluluto at pagkain, ang delicacy ay lubhang kasiya-siya at kapaki-pakinabang. Kapag pumipili ng produktong ito, dapat mong bigyang-pansin ang komposisyon: ang walang langis at iba pang mga pagsasama ay itinuturing na hindi nakakapinsala. Pinakamainam na binili bahagyang maalat o matamis.

At kaunti tungkol sa mga lihim ...

Ang kuwento ng isa sa aming mga mambabasa na si Inga Eremina:

Ang aking timbang ay lalo na nakapanlulumo para sa akin, sa 41 ay tumimbang ako tulad ng 3 sumo wrestlers na pinagsama, katulad ng 92kg. Paano ganap na alisin ang labis na timbang? Paano makayanan ang mga pagbabago sa hormonal at labis na katabaan? Ngunit walang nakakasira o nakakapagpababa sa isang tao kaysa sa kanyang pigura.

Ngunit ano ang maaari mong gawin upang mawalan ng timbang? Laser liposuction surgery? Kinikilala - hindi bababa sa 5 libong dolyar. Mga pamamaraan ng hardware - LPG massage, cavitation, RF lifting, myostimulation? Bahagyang mas abot-kaya - ang kurso ay nagkakahalaga mula sa 80 libong rubles sa isang consultant nutritionist. Siyempre, maaari mong subukan na tumakbo sa isang gilingang pinepedalan, hanggang sa punto ng pagkabaliw.

Ang popcorn ay isang paboritong delicacy ng isang malaking bilang ng mga tao, lalo itong sikat kapag nanonood ng mga pelikula. Ito ay nakuha sa pamamagitan ng pag-init ng mga butil ng espesyal na mais, na humahantong sa kanilang pagbubukas at pagtaas sa dami. Pagdating sa sinehan at pag-order ng isang balde ng masarap na popcorn, kakaunti ang nag-iisip tungkol sa calorie content nito. Ang isyung ito ay lalong mahalaga para sa mga taong sinusubaybayan ang kanilang timbang, dahil ang gayong meryenda ay maaaring negatibong makaapekto sa pigura. Ang halaga ng enerhiya ng popcorn ay nakasalalay sa mga pandagdag na ginamit, dahil may mga malinamnam at matamis na pagpipilian ngayon.

Mga katangian at calorie na nilalaman ng popcorn

Sa prinsipyo, ang mga pakinabang ng produktong ito ay medyo kontrobersyal na konsepto. Ang mga sangkap na nasa mais ay pumasa sa mga air flakes na ito, ngunit mayroong isang makabuluhang "ngunit". Ang paggamit ng iba't ibang mga tagapuno, tina, lasa at iba pang mga nakakapinsalang sangkap ay ganap na sumisira sa anumang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga butil ng mais. Sinasabi ng mga Nutritionist na ang popcorn ay nakakapinsala hindi lamang sa mataas na calorie na nilalaman nito, kundi pati na rin sa katotohanan na literal itong bumabara sa tiyan. Bilang isang resulta, ang mga problema ay lumitaw sa at sa gawain ng sistema ng pagtunaw. At ang mga ito, tulad ng alam mo, ay ang mga pangunahing sanhi ng labis na timbang.

Ang pinaka-kapaki-pakinabang ay popcorn na walang mga additives, ang calorie na nilalaman nito ay nasa mababang antas. Ang ganitong produkto ay maaari lamang ihanda sa bahay at eksklusibo mula sa mga butil, at hindi mula sa mga semi-tapos na produkto. Sa kasong ito, upang maghanda ng 100 g ng popcorn, kakailanganin mong gumamit lamang ng 3 g ng asin at 1 tbsp. isang kutsarang puno ng langis ng gulay, kahit na magagawa mo nang wala ito. Ang nasabing produkto ay nagpapanatili ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na tumutukoy sa mga sumusunod na katangian:

1. Ang popcorn na ito ay naglalaman ng mga kapaki-pakinabang na carbohydrates na natutunaw sa loob ng mahabang panahon, na tumutulong upang mababad ang katawan sa loob ng mahabang panahon at mapupuksa ang gutom.
2. Ang popcorn ay naglalaman ng isang malaking halaga ng hibla, na nililinis ang mga bituka mula sa mga produkto ng pagkabulok at ginagawang normal ang trabaho nito.
3. Naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina B, na kinakailangan para sa normal na pag-unlad at paggana ng katawan. Mayroon din silang kapaki-pakinabang na epekto sa gawain ng cardiovascular, digestive at nervous system.
4. Mayaman sa popcorn at potassium, na tumutulong sa pag-flush ng labis na likido, na nagpapagaan naman ng pamamaga at nakakatulong sa pag-regulate ng balanse ng tubig. Ang potasa ay nag-normalize ng presyon ng dugo at nagpapabuti sa paggana ng puso.

Ang halaga ng enerhiya ay nag-iiba depende sa mga tagapuno. Ang pinakasikat na mga opsyon ngayon ay:

Ngayon kalkulahin kung gaano karaming mga calorie ang iyong kinakain sa pamamagitan ng pagkuha sa iyong sarili ng isang malaking balde ng popcorn sa sinehan. Ito ay hindi marami, hindi kaunti, ngunit tungkol sa 1300 kcal, na siyang pang-araw-araw na pamantayan at ito ay ilang oras lamang ng kasiyahan. Bilang karagdagan, pagkatapos kumain ng anumang uri ng popcorn, palaging nais mong uminom, at sa mga naturang establisyimento, ang mga tao ay bumili ng eksaktong matamis na carbonated na inumin, na napakataas din sa mga calorie at hindi kapaki-pakinabang para sa pigura at katawan.