Pinakuluang manok (walang balat). Calorie content ng iba't ibang bahagi ng manok

Ang mga manok ay inaalagaan ng tao maraming taon na ang nakalilipas, at mula noon naging karaniwan na sila sa mga bukid at pribadong bakuran. Ang karne ng manok ay mababa ang calorie, maaari itong ligtas na maiugnay sa mga produktong pandiyeta, at lahat dahil ito ay may mataas na nilalaman ng protina, sustansya at bitamina. Siyempre, ang calorie content ay depende sa kung aling bahagi ng manok ang iyong ginagamit. Ilang calories ang nasa manok?

Tandaan! Manok - calories bawat 100 gramo - 190 kcal.

Ang manok ay isang mahusay na kapalit para sa iba pang mga uri ng karne, na mayaman sa mga bitamina at amino acid. Walang carbohydrates sa manok, taba ang pangunahing pinagkukunan. Ang puting karne ay halos walang taba, habang ang maitim na karne ay sikat sa mataas na nilalaman ng bakal.

pinakuluang manok

Ang pinakamadaling paraan ng pagluluto ng manok ay ang pakuluan ito. Ang pinakuluang karne ng manok ay napaka-malusog at mababa ang calorie - 100 gramo ay naglalaman ng 170 kcal, ngunit walang balat. Hindi kanais-nais na kainin ang balat, naglalaman ito ng maraming taba. Ang calorie na nilalaman ng karne na may balat ay halos dalawang beses na mas marami - 215 kcal. Ang pinakuluang manok ay naglalaman ng maraming nutrients, ang mga atleta ay gustong kumain nito - ang isang mataas na nilalaman ng protina ay nag-aambag sa paglaki ng kalamnan.

sabaw ng manok

Ang sopas ng manok ay isang napaka-tanyag na ulam sa Russia. Marahil, lahat mula sa pagkabata ay pamilyar sa mayaman at pampagana na sabaw nito. Sinusubukan ng mga taong sumunod sa isang malusog na diyeta na isama ang naturang sopas sa kanilang diyeta araw-araw. Upang mabawasan ang calorie na nilalaman ng sabaw, ang lahat ng balat ay pinutol mula sa bangkay at pinakuluan. Ang unang sabaw ay pinatuyo, ang pangalawa ay ginagamit para sa mga pandiyeta na sopas. Ang calorie na nilalaman ng sopas ay direktang magdedepende sa mga produktong bumubuo nito.
Sopas ng manok na may patatas

* Ang mga kilocalories ay bawat 100 gramo.

Isang manok sa oven

Malaki, pritong manok na may ginintuang kayumanggi crust diretso mula sa oven ay isang madalas na bisita sa mesa. Gayunpaman, bilang karagdagan sa mataas na calorie na nilalaman (238 kcal), ang ulam na ito ay nakakaapekto sa gastrointestinal tract, kaya dapat iwasan ng mga taong may sensitibong tiyan ang inihurnong manok. Ngunit ang pag-alis sa kanya ng balat, maaari mong bawasan ang pagkarga sa mga organo.

Ang inihaw na manok ay naglalaman ng halos parehong bilang ng mga calorie, bilang karagdagan dito, ito ay lubhang nakakapinsala at hindi malusog sa lahat. Ang mataas na nilalaman ng mga carcinogens sa loob nito, ay nakakapinsala sa tiyan.

Ang tanging bagay na makakatulong na mabawasan ang calorie na nilalaman ng manok na niluto sa ganitong paraan ay alisin ang balat at grasa ng mabuti ang manok ng lemon juice o balsamic vinegar. Siyempre, mula sa mga pamamaraang ito, hindi siya magiging sobrang pandiyeta, ngunit ang nilalaman ng calorie ay bahagyang mababawasan.

Pilaf na may manok. mga calorie

Ang tradisyonal na lutong pilaf ay medyo mataba na ulam. Ang pilaf na may manok ay may mas kaunting mga calorie kaysa sa baboy o baka. Ang calorie pilaf na may manok ay 170 kcal.

Nilagang manok

Ang calorie na nilalaman ng nilagang manok ay halos 230 kcal. Madali itong mabawasan - tumanggi na magdagdag ng langis sa panahon ng proseso ng pagluluto. Sa halip, maaari mong gamitin ang mga kamatis at paminta, magdagdag ng tubig at lemon juice. Ang nilalaman ng calorie ay nabawasan ng apat na beses at magiging 55 kcal lamang. Ang inihaw na manok na may repolyo ay naglalaman ng 115 kcal.

Marami ang madalas na pinapayagan ang kanilang sarili na kumain ng shawarma. Sa katunayan, ang ulam ay madaling ihanda at mabilis na lutuin. Ayon sa mga patakaran, ang ketchup o mayonesa ay hindi idinagdag sa tunay na shawarma. Ito ay niluto na may sarsa ng kefir. Sa naturang shawarma, ang calorie na nilalaman ay magiging 115 kcal bawat 100 gramo. Sa pagdaragdag ng mayonesa, ito ay tataas nang malaki sa 180 kcal. Lavash na may manok at gulay, na walang sarsa ay naglalaman ng 80 kcal.

Manok na may patatas

Ang calorie na nilalaman ng nilagang manok na may patatas ay 115 kcal. Ngunit maraming mga paboritong French na patatas ang naglalaman ng hanggang 260 kcal at hindi inirerekomenda para sa mga taong sumusubaybay sa kanilang timbang.

calories ng pritong manok

Ang nilagang manok ay naglalaman ng 220 kcal. Gayunpaman, ang iba't ibang bahagi ng katawan ay may iba't ibang calorie na nilalaman. Dibdib - 180 kcal, binti - 185 kcal, hita ng manok - 150 kcal, fillet ng manok - 180 kcal.

Caesar na may manok

Marahil marami ang hindi lamang nakarinig, ngunit sinubukan ang sikat na Caesar na may manok. Ang ulam na ito ay nakakuha ng katanyagan hindi lamang sa mga cafe at restawran, ito ay niluto na may kasiyahan sa bahay. Calorie salad - 220 kcal.

Manok na may mushroom

Ang nilagang manok na may mga mushroom ay napakasarap at malambot, na may calorie na nilalaman na 100 kcal. Kung magdagdag ka ng cream sa ulam, gagawin nilang mas malambot ang manok, ngunit ang calorie na nilalaman ay magiging 150 kcal.

Chicken kebab

Kakaunti lang ang mas gustong magluto ng chicken skewer. Nananatili sa unang pwesto ang baboy at baka. Ang calorie na nilalaman ng mga skewer ng manok ay nakasalalay sa pag-atsara:

• sa toyo - 155 kcal;
• sa honey sauce - 200 kcal;
• sa mayonesa na may pampalasa - 185 kcal.

Pinausukang manok

Alam ng halos lahat ang kakaibang amoy, magandang tanawin at masarap na lasa ng pinausukang dibdib ng manok. Ngunit sa likod ng isang kaakit-akit na hitsura, tanging pinsala ang nakatago - maraming calories at mataas na taba na nilalaman. Sa 100 gramo - 190 kcal.

Pansit na may manok

Ang manok ay inihanda bilang isang side dish para sa iba't ibang mga pansit, ang calorie na nilalaman ng karne ng manok ay nakasalalay sa mga pansit at sa mga additives dito.

• Calorie rice noodles na may manok - 235 kcal;
• bakwit - 80 kcal;
• itlog - 140 kcal;
• trigo - 150 kcal.

Ang pinakasikat na Italian dish ay pasta. Ito ay pansit na may manok sa sarsa at keso. Nilalaman ng calorie - 130 kcal.

mga cutlet ng manok

Ang mga cutlet ng manok ay naglalaman ng isang maliit na halaga ng taba, kaya ang mga ito ay napaka malambot at makatas. Nilalaman ng calorie - 145 kcal.

Kanin na may manok. mga calorie

Bilang karagdagan sa tradisyonal na recipe ng pilaf, ang manok ay maaaring lutuin lamang ng kanin, halimbawa, nilaga sa toyo. Ang calorie na nilalaman ng ulam ay magiging 145 kcal.

Buckwheat na may manok

Maaaring ihain ang manok bilang side dish sa anumang pagkain. Ang calorie na nilalaman ng bakwit na may manok ay magiging 105 kcal, kung ang mga karot ay idinagdag doon - 115 kcal, na may manok at mushroom - 100 kcal.

Nilagang repolyo na may manok

Ang inihaw na repolyo na may manok ay may calorie na nilalaman na 80 kcal.

Pea soup na may manok

Ang calorie na nilalaman ng pea soup ay direktang nakasalalay sa komposisyon nito. Ang pea soup, batay sa sabaw ng manok, at naglalaman ng mga gisantes, karot, sibuyas, patatas at gulay, ay maglalaman lamang ng 55 kcal.

Kahit na mag-iwan ka ng patatas, at ang pangunahing sangkap ay mga gisantes, at magdagdag ng pinausukang karne, matamis na paminta, bawang at iba't ibang mga panimpla dito, ang calorie threshold ay hindi lalampas sa 110 kcal. Mas gusto ng maraming tao na mag-eksperimento at maghanda ng mga pea cream soups batay sa gatas. Ang mga gulay, karot, sibuyas, dill ay idinagdag doon. Ang ganitong mga sopas ay may mababang calorie na nilalaman - 50 kcal.

Tandaan! Upang malaman ang calorie na nilalaman ng manok, kailangan mong malaman ang mga trick ng heat treatment nito. Ang ibon mula sa counter ay dapat ibabad sa loob ng ilang oras.

Huwag matakot na mag-eksperimento, ang karne ng manok ay maaaring lutuin sa iba't ibang paraan, kasama ang isang malaking bilang ng mga pagkaing manok sa pagluluto. Mga sopas, salad, mainit - ang listahan ay walang katapusang.

Malaking seleksyon ng mga pastry, meatballs, dumplings. Ang manok ay inihurnong buo, at sa mga piraso, pinalamanan ng mga gulay at prutas, ang mga sarsa ay ginawa para sa iba't ibang mga side dish. Ang manok ay palaging magiging isang mahalagang produkto sa mesa, matutuwa ito sa lasa at aroma nito. Hindi mahirap magparami ng manok, halos lahat ng magsasaka ay nagtatanim ng manok sa kanyang bakuran.

Mula noong sinaunang panahon, ang karne ng manok ay tinatanggap at madalas na panauhin sa aming mga mesa. Masustansya, malasa at malambot, ito ay palaging itinuturing na hindi lamang isang pang-araw-araw na pagkain, ngunit isang tunay na delicacy. At ngayon, ang manok ay isang medyo pangkaraniwang manok, na lumaki sa halos bawat bakuran sa mga nayon. Oo, at ang naninirahan sa lungsod, ito ay magagamit. Sa palengke, sa anumang grocery store maaari kang bumili ng karne ng manok.

At ginagamit ng mga maybahay ang pambihirang pagkakataong ito, dahil ang isang malaking bilang ng iba't ibang uri ng mga pinggan ay inihanda mula sa karne ng manok: mga sabaw, sopas, meryenda, salad. Ngunit ang pinakamadaling paraan ay ang simpleng pakuluan ang bangkay. Ang ganitong karne ay isang mainam na pagkain para sa mga malapit na sinusubaybayan ang kanilang kalusugan. At ang ganitong mga tao ay madalas na interesado sa tanong na: "Gaano karaming mga calorie ang nasa pinakuluang manok?"

at ang mga katangian nito sa pagkain

Maaari kang makipag-usap nang walang katapusang tungkol sa mga benepisyo ng produkto. Ang calorie na nilalaman ng pinakuluang manok ay depende sa kung aling bahagi ang pinag-uusapan natin. Sa karaniwan, ito ay humigit-kumulang 165 kcal bawat 100 g ng produkto. Ang bawat indibidwal na bahagi ay may sariling pinakamababang calorie na naglalaman ng walang balat na dibdib ng manok.

Ang talahanayan ng calorie ng manok bawat 100 g

Kung tungkol sa nilalaman ng mga kapaki-pakinabang na elemento, ang karne ng manok ay isang tunay na pinuno dito. Naglalaman ito ng mga bitamina, amino acid, posporus, calcium, iron, magnesium, at kung ang balat ay ganap na hindi kasama sa pagkonsumo, kung gayon ang halaga ng kolesterol ay magiging minimal. Dahil sa ang katunayan na ang calorie na nilalaman ng pinakuluang manok ay mababa, ang karne nito ay bahagi ng maraming mga diyeta. Pagkatapos ng lahat, ang isang tao na sinusubaybayan ang kanyang kalusugan at hitsura ay nauunawaan na ang bawat calorie ay dapat lamang maging kapaki-pakinabang, at hindi humantong sa pagtaas ng timbang. Samakatuwid, mahigpit na inirerekomenda ng mga nutrisyunista na ang ibon ay pakuluan o singaw, habang pinapanatili ang pinakamataas na benepisyo at halaga.

Kung ang diyeta ng bawat tao ay naroroon, kung gayon ang katawan ay palaging bibigyan ng mataas na kalidad na mga protina, bitamina, amino acid at mga elemento ng bakas. Bilang karagdagan, ito ay isang mahusay na pag-iwas sa isang bilang ng mga sakit. At pagkatapos ng mga malubhang sakit, dahil sa mababang calorie na nilalaman ng pinakuluang manok, ang magaan na delicacy na ito ay nagpapalakas sa immune system at nagpapanumbalik ng lakas ng tao.

Maraming mga mahilig sa karne ng manok mula lamang sa hindi maunahan na lasa ng isang pinausukang produkto. Ito ay, siyempre, isang mahusay na karagdagan sa menu ng tanghalian. Ngunit ang nilalaman ng calorie ay bahagyang mas mataas (mga 200 kcal), at dapat itong isaalang-alang.

Imbakan

Para laging may hawak na bagong lutong karne ng manok, dapat itong maimbak ng maayos, lalo na kung bibili ka sa palengke. Ano ang ginagawa nila para dito? Ang bangkay ay lubusang hinugasan at tuyo. Pagkatapos ay i-cut sa mga bahagi na piraso, mas madaling magtrabaho sa kanila sa ibang pagkakataon. Ang mga ito ay inilalagay sa magkahiwalay na mga bag, at mas mabuti sa mga espesyal na lalagyan, inilagay sa imbakan sa freezer. At sa loob ng 2-3 buwan, ang manok ay mahinahon na mapapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang at gustatory na katangian nito.

Kumain ng ibon para sa kalusugan, dahil ang mababang calorie na nilalaman ng pinakuluang manok ay hindi kailanman magdadagdag ng dagdag na pounds sa iyo.

Ang karne ng manok ay itinuturing na pandiyeta dahil sa mataas na nilalaman nito ng protina, sustansya, bitamina, at mas mahusay din itong natutunaw kaysa sa karne ng baka o baboy. Ang calorie na nilalaman ng manok ay nakasalalay sa bahagi ng bangkay - ang mga bahagi na may maraming taba ay naglalaman ng maraming calories, at ang mga kung saan may kaunting taba, ayon sa pagkakabanggit, ay naiiba sa mas mababang calorie na nilalaman. Walang carbohydrates sa karne ng manok, ang pangunahing pinagkukunan ng calories ng manok ay taba at protina.

Karamihan sa taba ay matatagpuan sa balat, kaya upang mabawasan ang calorie na nilalaman ng manok, inirerekomenda na alisin ang balat at taba bago lutuin ang karne. Maaari mo ring bawasan ang calorie na nilalaman ng pinakuluang manok kung, sa panahon ng proseso ng pagluluto, pagkatapos kumukulo ang tubig, alisan ng tubig ito, ibuhos ang bagong tubig at lutuin pa ang karne hanggang sa maluto sa tubig na ito.

Sa karaniwan, ang calorie na nilalaman ng manok ay halos 200 kcal bawat 100 g Ang calorie na nilalaman ng dibdib ng manok ay 113 kcal lamang bawat 100 g (sa panahon ng pagluluto, ang calorie na nilalaman ay tumataas dahil sa panunaw ng likido). Salamat sa mababang nilalaman ng calorie, ang dibdib ng manok ay malawakang ginagamit sa nutrisyon sa pandiyeta, at dahil sa mataas na nilalaman ng madaling natutunaw na protina, lalo itong minamahal ng mga atleta.

Ang calorie na nilalaman ng mga binti ay 185 kcal bawat 100 g, at ang calorie na nilalaman ng hita ng manok ay 190-210 kcal bawat 100 g dahil sa madulas na balat. Ang calorie na nilalaman ng walang balat na hita ng manok ay 164 kcal bawat 100 g.

Mga benepisyo ng karne ng manok

Ang karne ng manok ay mayaman sa bitamina A, E, C, H, PP, B bitamina, choline. Naglalaman din ito ng mga elemento ng micro at macro - calcium, magnesium, sodium, potassium, iron, phosphorus, sulfur, chlorine, zinc, yodo, tanso, fluorine at iba pa. Salamat sa ito, ang karne ng manok ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang karne ng manok ay nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit, nagpapabuti sa komposisyon ng dugo, balat, buhok at mga kuko, nagpapalakas ng mga buto, ngipin, mga daluyan ng dugo at puso, nagtataguyod ng pagpapagaling ng sugat. Ang paggamit ng karne ng manok ay nakakaapekto hindi lamang sa mga kalamnan, kundi pati na rin sa mga mucous membrane, pati na rin sa pangkalahatang kagalingan ng isang tao.

Ang karne ng manok ay may positibong epekto sa paggana ng sistema ng nerbiyos at utak - binabawasan nito ang pagkapagod, pinasisigla ang aktibidad ng utak, nagpapatingkad, nagpapataas ng kahusayan, nagpapabuti ng mood, nakakatulong na labanan ang emosyonal na stress at stress, at nagpapabuti din ng pagtulog.

Ang karne ng manok ay kapaki-pakinabang din para sa figure, at hindi lamang dahil sa mababang calorie na nilalaman ng manok, ngunit din dahil naglalaman ito ng mga bitamina at mga sangkap na nagpapasigla sa mga proseso ng metabolic sa katawan at nagtataguyod ng pagkasira ng mga taba. Ginagamit ng mga atleta ang manok bilang batayan ng kanilang diyeta kasama ng mga isda at itlog, dahil naglalaman ito ng maraming protina na madaling natutunaw, pati na rin ang calcium, magnesium, iron at iba pang nutrients at bitamina.

Ang pagkain ng karne ng manok ay isang mabisang pag-iwas sa myocardial infarction, stroke, atherosclerosis, pinapalakas nito ang cardiovascular system at mabuti para sa panunaw.

Calorie content ng nilutong manok

Ang calorie content ng pinakuluang manok ay 205-220 kcal per 100 g. Nasabi na sa itaas na mas mababa ang calorie content ng pinakuluang manok kung magluluto ka ng karne sa pangalawang tubig, patuyuin muna pagkatapos kumukulo. Ang calorie na nilalaman ng pinakuluang dibdib ng manok ay 130 kcal bawat 100 g, at inihurnong - 123.3 kcal bawat 100 g.

Ang piniritong manok ay naglalaman na ng higit pang mga calorie - 240 kcal bawat 100 g Maaari mo lamang babaan ang halagang ito - alisin ang balat mula sa manok bago magprito, at bawasan din ang dami ng mantika at lutuin sa isang non-stick pan. Ang calorie na nilalaman ng nilagang manok ay tungkol sa 180-230 kcal bawat 100 g. Para sa kalusugan at pigura, ang nilagang manok ay mas malusog kaysa sa pritong manok - mayroon itong pinababang nilalaman ng refractory fats, kolesterol at mas kaunting mga calorie. Ang calorie na nilalaman ng inihurnong hita ng manok ay 210 kcal bawat 100 g, pinirito (walang balat) - 220 kcal bawat 100 g.

Ang calorie na nilalaman ng pinausukang manok ay 200 kcal bawat 100 g, at ang calorie na nilalaman sa inihaw na manok ay mula 210 hanggang 300 kcal bawat 100 g. Ang ganitong malaking pagkakaiba-iba ay ipinaliwanag lamang - kapag nagluluto sa bahay o sa bansa, hindi mo magdagdag ng mga sangkap sa karne na nagpapataas ng taba at calorie na nilalaman , kaya ang calorie na nilalaman ng lutong bahay na inihaw na manok ay medyo mababa. Ang isa pang bagay sa mga tindahan - ang paggamit ng mga karagdagang taba, sarsa, iba't ibang mga impregnations (upang, halimbawa, itago ang amoy ng hindi masyadong sariwang karne) ay hindi lamang nagpapataas ng calorie na nilalaman sa inihaw na manok, ngunit ginagawa din itong isang medyo hindi malusog na produkto.

Ang kebab ng manok ay may medyo mababang calorie na nilalaman - 116 kcal lamang bawat 100 g kung niluto ito sa marinade ng suka, at 147 kcal bawat 100 g kung nag-atsara ka ng karne sa mayonesa.

Calorie na nilalaman ng mga by-product ng manok

Ang calorie na nilalaman ng mga tiyan ng manok ay mula 95 hanggang 130 kcal bawat 100 g. Naglalaman ang mga ito ng isang maliit na halaga ng carbohydrates at sa loob ng 8% ng taba, habang ang pangunahing pinagmumulan ng caloric na nilalaman ng mga tiyan ng manok ay mga protina.

Ang calorie na nilalaman ng mga puso ng manok ay medyo malaki - mga 160 kcal bawat 100 g, ito ay dahil sa ang katunayan na mayroon silang mas mataas na nilalaman ng taba. Ang atay ng manok ay naglalaman ng 140 kcal bawat 100 g.

Chicken gizzards na may mga champignon: isang recipe na may calories

Upang ihanda ang ulam na ito, kakailanganin mo ng 600 g ng mga ventricle ng manok, 1 lata ng mga de-latang champignons, 1 kamatis, 2 kutsara ng toyo, 1 sibuyas, ground black pepper at asin sa panlasa. Ang mga tiyan ng manok ay kailangang pakuluan at gupitin sa mga piraso. Sa isang kawali, iprito ang tinadtad na sibuyas, pagkatapos ay idagdag ang mga kamatis, at kapag kumulo ng kaunti ang likido, idagdag ang mga kabute sa kanila. Iprito at ilaga lahat ng kaunti, at pagkatapos ay idagdag ang mga gizzards ng manok sa kawali, ibuhos ang toyo at ang sabaw na natitira sa pagluluto ng gizzards, at hayaang kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 30 minuto. Magdagdag ng higit pang sabaw kung kinakailangan at patuloy na haluin. Ang calorie na nilalaman ng mga tiyan ng manok na nilaga ng mga champignon ay 69 kcal.

Chicken na may pinya: isang recipe na may calories

Ang mga tagahanga ng Asian (Thai, Indian) cuisine ay tiyak na masisiyahan sa ulam na ito. Kumuha ng 500 g ng fillet ng manok, gupitin ito sa mga cube at magprito ng pinong tinadtad na sibuyas sa langis ng gulay hanggang puti, pagkatapos ay asin ito, magdagdag ng paminta at bawasan ang apoy.

Kung natatakot ka na ang iyong fillet ng manok ay magiging matigas, maaari mo itong ibabad sa gatas o kefir sa loob ng 1-2 oras. Ang ganitong pagproseso ay bahagyang magpapataas ng calorie na nilalaman ng tapos na ulam, ngunit ito ay mapahina nang maayos ang karne - ito ay literal na matutunaw sa iyong bibig. Kapag nagluluto, ang gatas at kefir, kung saan nabasa ang karne, ay hindi ginagamit.

Kapag ang karne ay nagiging puti, maingat na ibuhos ang isang baso ng cream sa manok, ilagay, kunin ang tinadtad na pampalasa ng kari at ibuhos sa 2 kutsara, pagpapakilos sa lahat ng oras upang walang mga bukol na nabuo. Kapag ang sarsa, kung saan matatagpuan ang mga piraso ng manok, ay nagiging homogenous, isara ang kawali na may takip at kumulo sa loob ng 20-30 minuto.

Magdagdag ng diced na pinya sa kawali na may manok at kumulo para sa isa pang 5 minuto, pagkatapos ay ihain, huwag kalimutang palamutihan ng mga sariwang damo. Ang pinakuluang friable rice ay angkop bilang isang side dish. Ang calorie na nilalaman ng manok na may pinya sa cream at curry sauce ay 108 kcal.

Kung nagustuhan mo ang artikulong ito, mangyaring bumoto para dito:(3 Boto)

Ang karne ng manok ay napakapopular sa halos bawat pamilya. Kami mismo ang kumakain nito at nagluluto para sa mga bata. Bukod dito, hindi mahirap bumili ng isang buong manok o mga indibidwal na bahagi nito, tulad ng dibdib, fillet, pakpak o binti. Kadalasan, pinakuluan namin ang manok, nakakakuha ng masarap at malusog na karne, at sa parehong oras sabaw ng manok. Buweno, ang tanong kung gaano kapaki-pakinabang ang karne ng manok at kung ano ang nilalaman ng calorie ng pinakuluang manok ay nababahala sa marami. Lalo na ang calorie na nilalaman ng pinakuluang manok ay interesado sa mga kababaihan na gustong mapanatili ang isang slim figure. Ano ang kapaki-pakinabang na karne ng manok?

Una sa lahat, mataas sa protina. Ang protina sa karne ng manok ay naglalaman ng 22.5%. marami ba ito? Higit pa sa karne ng baboy, baka o pabo. Ang isa pang natatanging tampok ng protina ng manok ay mayroon itong halos kumpletong hanay ng mga amino acid na kinakailangan para sa normal na paggana ng katawan ng tao. Hindi ka makakahanap ng ganoong set sa iba pang mga uri ng karne.

61 Caloric content ng pinakuluang manok Ang karne ng manok ay mayaman din sa mga bitamina, lalo na sa mga bitamina B. Hindi rin ito pinagkaitan ng mga microelement: zinc, iron, calcium, selenium, potassium, magnesium, phosphorus at iba pa. Sa pamamagitan ng paraan, sa mga tuntunin ng nilalaman ng posporus, ang manok ay maaaring makipagkumpitensya sa seafood. Well, sa lahat ng mga benepisyong ito, maaari kang magdagdag ng isang mababang calorie na pinakuluang manok.

Maaari bang makapinsala ang karne ng manok? Sa kasamaang palad, marahil. At ang mga modernong gumagawa ng karne ng manok ay dapat sisihin para dito, na gumagamit ng mga hormone sa paglaki at antibiotics upang mag-alaga ng mga manok. Samakatuwid, kung bibili ka ng manok sa isang tindahan, huwag maging maramot na bumili ng mga suso ng manok, kung saan ang mga nakakapinsalang sangkap na ito ay naiipon sa pinakamaliit na halaga. Ito ay lalong mahalaga kung gusto nating magluto ng sabaw ng manok. Pagkatapos ng hinang, lahat ng antibiotic at hormone ay napupunta sa sabaw. Samakatuwid, pinakamahusay na pakuluan ang manok sa loob ng 5 minuto at alisan ng tubig ang lahat ng likido. At ang pinakamagandang opsyon ay alisan ng balat ang karne mula sa mga buto at lutuin lamang ang karne. Mas mabuti pa, bumili ng manok sa mga pinagkakatiwalaang nagbebenta, gawang bahay, pinapakain ng butil.

Well, ano ang calorie na nilalaman ng pinakuluang manok? At narito kung ano:
Ang calorie na nilalaman ng pinakuluang manok ay 204 kcal bawat daang gramo ng produkto.

Na medyo kakaunti. Bilang karagdagan, ang manok ay may pinakamainam na ratio sa pagitan ng mga protina at taba, na maaaring payagan ang paggamit ng karne ng manok sa iba't ibang mga diyeta.

Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna sa katotohanan na ang iba't ibang bahagi ng manok ay may iba't ibang calorie na nilalaman. Halimbawa, sa mga binti ng manok, ang calorie na nilalaman ay 184 kcal bawat daang gramo ng produkto, ang dibdib ng manok o fillet ng manok ay may 113 kcal lamang.

Ang manok ba ay mabuti para sa mga bata? Oo, kapaki-pakinabang. Pagkatapos ng lahat, ang manok ay mayaman sa bitamina, at higit sa lahat, protina,

Na kung saan ay batay sa amino acids, na kung saan ay kaya kinakailangan para sa isang lumalagong organismo. At ang pinakamainam na kumbinasyon ng protina at taba ay nag-aambag sa katotohanan na ang mga pagkaing karne ng manok ay nakabubusog at perpektong hinihigop ng lumalaking katawan ng bata. Para sa mga bata lamang, kumuha ng manok, mas mahusay na lutong bahay.

Paano pakuluan ang manok? Oo Madali! Narito ang isang simpleng recipe para sa iyo:

Mga Produkto:

Karne ng manok - 750 gramo
asin
Black peppercorns
dahon ng bay

Hugasan ang karne ng manok, ilagay ito sa isang kasirola, kung saan ibinuhos na ang tubig, at ilagay sa apoy. Hinihintay namin na kumulo ang tubig, alisan ng tubig, ibuhos muli ang malinis na malamig na tubig at pakuluan. Alisin ang foam, asin sa panlasa, itapon ang mga peppercorn at bay leaf sa kawali. Lutuin hanggang sa ganap na maluto. Iyon lang. Kumain sa mabuting kalusugan, lalo na dahil ang mababang calorie na nilalaman ng pinakuluang manok ay hindi magdagdag ng dagdag na pounds sa iyo.

Peb-5-2013

Mga katangian ng pandiyeta ng pinakuluang manok:

Ang karne ng manok ay palaging isang malugod at hindi pangkaraniwang bisita sa aming mga mesa. Pagkatapos ng lahat, ang manok ay ang pinaka-karaniwang manok, na matatagpuan sa halos bawat rural farmstead. At para sa isang taga-lungsod, hindi rin problema ang pagbili ng karne ng manok o manok. Sa kabutihang palad, ang ganitong produkto ay palaging matatagpuan sa merkado o sa isang tindahan. At kung gaano karaming iba't ibang mga pagkaing inihanda ng mga maybahay mula sa karne ng manok! At ang pinakasimple at pinakakaraniwan ay ang pinakuluang manok.

Marahil sa kadahilanang ito, marami, at lalo na ang mga sumusunod sa kanilang figure, ay interesado sa mga katanungan - kung gaano karaming mga calorie ang nasa pinakuluang manok, ano ang mga pakinabang ng pinakuluang manok at kung ano ang mga katangian ng pandiyeta ng produktong ito.

Una, tungkol sa mga benepisyo. Kung tutuusin, nandoon ito at malaki.

Ang pinakuluang manok, siyempre, ay isa sa mga pinaka-kapaki-pakinabang at madaling natutunaw na mga produkto para sa katawan ng tao. Ang karne ng manok ay masustansya, mababa ang calorie at sa parehong oras ay napakasarap. Oo, alam mo mismo. Mayroong maraming protina sa produktong ito, mga 22 porsiyento. Na higit na malaki kaysa sa karne ng baka o walang taba na baboy. Kasabay nito, mayroon itong pinakamababang halaga ng taba, hindi hihigit sa 10 porsiyento. Mayroong maraming mga bitamina sa karne ng manok, tulad ng mga bitamina B, bitamina A at E. Ang produktong ito ay hindi pinagkaitan ng mga macro at microelement na kinakailangan para sa kalusugan ng tao, tulad ng zinc, phosphorus, iron, potassium, magnesium, copper at iba pa.

Ang lahat ng ito, at hindi lamang kung gaano karaming mga calorie ang nasa pinakuluang manok, ay tumutukoy sa mga katangian ng pandiyeta nito at ginagawang batayan ang produktong ito ng isang malusog na diyeta.

At kung ang pinakuluang manok ay naroroon sa iyong diyeta, kung gayon ang iyong katawan ay palaging bibigyan ng madaling natutunaw na mataas na kalidad na mga protina, mga amino acid, mga bitamina sa itaas at microelement. At sa lahat ng ito, magkakaroon ka ng napakasarap na produkto na magbibigay sa iyo ng mahusay na pag-iwas sa maraming sakit.

Ang mataas na pandiyeta at mga katangian ng panlasa ng karne ng manok ay matagal nang ginagamit sa maraming lutuin sa mundo upang suportahan ang katawan ng tao pagkatapos ng malubhang sakit. Ang produktong ito ay matagumpay na nagpapanumbalik ng lakas at nagpapalakas ng immune system.

Paano pumili ng manok?

Una sa lahat, bigyang-pansin ang hitsura ng manok. Ang tamang bangkay ay may bilugan na dibdib, ang buto ng kilya ay hindi namumukod-tangi. Sa mga batang manok, ang sternum ay bukal, habang sa mga matatandang manok ito ay mas matigas at mas matigas.

Mahalaga na ang dibdib ay hindi masyadong pinalaki at mukhang proporsyonal sa mga limbs, kung hindi man ito ay maaaring isang senyales na ito ay nakataas sa mga hormone. Ang manok ay dapat na mahusay na nabunot at gutted.

Ang mga de-kalidad na ibon ay hindi dapat magkaroon ng mga depekto sa ibabaw. Ang mga bali ng buto, hematoma, mga gasgas, mga namuong dugo ay hindi pinapayagan.

Ang sariwang karne ng manok ay dapat panatilihin ang hugis nito. Upang suriin ito, bahagyang pindutin ang iyong daliri sa karne. Kapag pinindot sa isang malambot na lugar, ang sariwang karne ay dapat na mabilis na mabawi ang hugis nito. Kung may natitirang lukab, mas mabuti na huwag bilhin ang karne na ito.

Kulay ng manok. Ang mga batang inahin ay kulay pinkish na may maputlang dilaw na taba. Sa mga manok na may sapat na gulang, ang balat ay mas makapal na may madilaw-dilaw na tint.

Ang taba ng isang batang manok ay isang light cream shade. Maaaring ipahiwatig ng dilaw na taba na mayroon kang matandang ibon sa harap mo. Ang madilaw na kulay sa taba ay nagpapahiwatig na ang manok ay pinakain ng mga butil at mabigat na mais. Ito ay kadalasang nangyayari sa manok.

Maaari mo ring matukoy ang edad ng manok. Ang mas bata, mas malambot ang buto ng dibdib. Ang mas bata, mas masarap.

Pumili ng pinalamig na manok. Pagkatapos ng pagyeyelo, ang karne ay nagiging matigas, at ang isang walang prinsipyong tagagawa ay maaaring magdagdag ng labis na tubig dito.

Ang tuyo at malinis na balat ay itinuturing na tanda ng pagiging bago ng manok. Kung ito ay malagkit at madulas, malamang na may sakit ang manok at ginamitan ng antibiotic para gamutin ito. Ang pagiging malagkit at madulas ay maaari ding maging mga senyales ng pagkasira.

Ilang calories ang nasa pinakuluang manok?

Sagutin din natin ang tanong na ito. Dahil ang iba't ibang bahagi ng manok ay may iba't ibang calorie na nilalaman, sa karaniwan:

Ang calorie na nilalaman ng pinakuluang manok ay 135 kcal bawat 100 gramo ng produkto

Ang calorie na nilalaman ng pinakamataba na bahagi ng manok, tulad ng karne na may balat, ay, siyempre, ay mas mataas at nagkakahalaga ng 195 kcal bawat 100 gramo.

Depende sa paraan ng pagluluto, ang bilang ng mga calorie sa pinakuluang manok ay maaaring magkakaiba:

Ang bilang ng mga calorie bawat daang gramo ng produkto, talahanayan:

Ngayon para sa nutritional value. Tingnan ang talahanayang ito:

Ang dami ng mga protina, taba at carbohydrates, bawat daang gramo ng produkto:

Recipe? Recipe!

Paano pakuluan ang karne ng manok? Narito ang isa sa mga recipe:

pinakuluang manok:

Kung bumili ka ng isang buong manok, kakantahin muna natin ito, lagatin at hugasan. Kung kukuha ka ng dibdib o binti ng manok, hugasan lang namin ang mga ito. Ilagay ang karne sa isang kasirola, magdagdag ng tubig at pakuluan. Lubhang inirerekomenda na pagkatapos ng 5 minuto ng pagluluto, alisan ng tubig ang tubig, ibuhos ang karne na may malinis na malamig na tubig at ipagpatuloy ang pagluluto. Maaari nitong maalis ang mga antibiotic at hormone, kung mayroon man, na ginamit sa pag-aalaga ng manok. Susunod, asin at lutuin ang karne hanggang malambot. Kapag lumamig na ang karne, gupitin ito sa mga piraso.

Ang bigas ay dapat hugasan at pakuluan sa inasnan na tubig. Handa, lutong bigas, gamit ang isang colander, hiwalay sa tubig, ilagay sa mga plato at magdagdag ng mantikilya. Pagkatapos matunaw ang mantikilya, ilagay ang mga piraso ng manok sa kanin. At ayun na nga! Maaari mong subukan. Tulad ng para sa nilalaman ng calorie, pagkatapos ay hayaan ang tanong kung gaano karaming mga calorie sa pinakuluang manok ay hindi nakakaabala sa iyo. Kung alam mo ang sukat, kung gayon ang karne ng manok sa ulam na ito ay hindi masisira ang iyong pigura.