Зроби сам своїми руками сушарка для яблук. Сушарка для овочів та фруктів своїми руками

Інфрачервоні сушарки для овочів та фруктів

Інфрачервоні агрегати дорожчі за конвективні, але вони виробляють більш якісне сушіння і швидше окупаються за рахунок меншої питомої витрати електроенергії в порівнянні з конвективними сушарками. Високий ККД (менше 1 кВтг/кг) пояснюється тим, що інфрачервоні промені пронизують продукт на молекулярному рівні і поглинаються водою, а не тканиною - це уможливлює сушіння при +40…+60°С. Такий вид сушіння дозволяє зберегти весь набір вітамінів та корисних мікроелементів у заготовлюваних овочах і фруктах (втрати - всього 5-15%), а при їх подальшому замочуванні - відновити свіжий вид висушених продуктів з можливістю подальшої кулінарної обробки. Крім того, в інфрачервоній сушарці продукт виходить стерильним, при низькій вологості середовища він може до року зберігатися без спеціальної тари та до 2 років – у герметичній упаковці.

Різні виробники комплектують електросушарки для овочів та фруктів по-своєму. Серед корисних функцій – режим холодного повітря, а додаткові прилади контролю термостат та таймер захистять від перегріву та відключать сушарку в автоматичному режимі.

Конвективні сушарки для овочів та фруктів

Крім сушіння фруктів та овочів широкого поширення набуло сушіння м'ясних виробів. В'ялену яловичину або баранину зі спеціями, перероблену у фарш, наносять тонким шаром на сітчасте деко і висушують у конвективному дегідраторі.

Конвективне сушіння працює за принципом нагрівання гарячим повітрям, у процесі якого витрачається багато енергії (1,6-2,5 кВтг/нг). Випаровування вологи відбувається з поверхні продукту, і через це утворюється плівка, що ускладнює сушку і погіршує нечестиво продукції: змінюється смак, колір і відновлюваність висушеного плода при подальшому замочуванні. Тривалий час сушіння та висока температура призводять до окислення та втрати корисних речовин. Правда, максимальний час сушіння (доба) потрібний тільки для овочів. Ягоди та фрукти висушуються в середньому за 12 годин, гриби – за 7, пряні та лікарські трави – за 2 години. Конвективні сушарки найбільш затребувані побутовим споживачем через низьку ціну, хоча є і промислові варіанти сушіння овочів та фруктів на основі рециркуляції та реверсного руху повітря.

Безперечна перевага цього способу - універсальність: з однаковим успіхом у таких сушарках можна висушити овочі та фрукти, ягоди та зелень, пилок рослин та гриби.

Матеріал корпусу та піддонів

Сушарки для овочів та фруктів не займають багато місця (габарити – в межах 55*41*30 см) та важать 3-5 кг (гранична маса – 10 кг).

Вибирати можна між металевими та пластиковими сушарками. Камери з екопластику, безпечного для харчових продуктів, краще в усіх відношеннях - і дешевші, і легші, і сушать якісніше. Проблема металевих - у тому, що їхній корпус під час сушіння може перегрітися - і це призведе до нерівномірного висушування овочів і фруктів. Розумніше вибирати контейнери із прозорого пластику – тоді можна контролювати процес сушіння, не відкриваючи камеру. Піддони в таких моделях виконані із металу, покритого харчовою емаллю.

Місткість сушарки для фруктів та овочів

Сушильна камера складається з основної платформи з двигуном для нагнітання та нагрівання повітря та розташованих один над одним лотків для різних продуктів. У лоток з великою сіткою можна укласти шматочки фруктів, а з дрібної – ягоди. Залежно від обсягу сушильної камери деякі моделі вміщують до 20 лотків для сушіння овочів та фруктів та до 30 піддонів для сушіння трав. Але найчастіше побутові сушильні камери комплектуються 3-8 піддонами, у той час як більш продуктивні моделі можуть використовуватися не тільки в домашньому, а й у фермерському господарстві: міні-цехи здатні вмістити до 250 кг сировини, а їхня місячна продуктивність - від 0, 8 до 1,5 т сухих овочів та фруктів. Зрозуміло, що чим більше у сушарці піддонів, тим більше фруктів та овочів можна висушити за раз, заощадивши час та гроші. Але завжди потрібно шукати баланс між потребою у сушінні та можливостями машини.

Нагріваючий елемент

Щоб домашня сушильна камера для овочів та фруктів прослужила довше, вибирайте сушарку з верхнім розташуванням нагрівального елемента – це убезпечить його від попадання вологи. Випускаються сушарки з терморегулятором та без нього. Наявність терморегулятора дозволяє встановлювати та регулювати температуру висушування вручну.

Робоча температура

Максимальна температура сушильної камери зазвичай +65±5°С. ТЕН із нержавіючої сталі розігріває порожню камеру до +65°С за 20 хвилин.

Електросушарки для овочів і фруктів можуть мати 2-3 автоматичні температурні режими або довільне регулювання температури, необхідне для конкретного продукту (якщо треба, це дозволяє змінювати температуру в процесі сушіння).

Електросушарки випускають із механічним або електронним блоком управління. Електронний блок сучасних сушарок регулює максимальну температуру сушіння з поступовим переходом від кімнатної температури до +400…+650°З тривалістю циклу від 1 до 40 годин.

Безпека процесу сушіння фруктів та овочів

Більшість моделей, що продаються, пристосовані до безперервної роботи протягом 10 місяців поспіль. Але оскільки при високих температурах не виключено перегрівання агрегату, він повинен мати функцію автоматичного відключення.

Вибирати краще моделі із захистом від перегрівання. Вбудований таймер дозволяє встановити час сушіння, після якого нагрівальні елементи будуть відключені автоматично. Автоматика відключить сушіння від енергоспоживання, і якщо температура стане критичною. Ця незайва функція продовжить термін служби сушарки та вбереже від пожежі.

Найнадійніші моделі мають подвійний захист як по електричному колу, так і по тепловому контуру. Підтвердження безпеки сушарки – гарантія від її продавця та виробника. Чим більший термін гарантійного обслуговування (вибирайте варіанти від 12 до 30 місяців), тим впевненіше ви можете бути як вироб та його безпеку.

Споживчі характеристики сушарок для сухофруктів

Якщо ви плануєте використовувати сушильну камеру для потреб сім'ї, ні до чого купувати дорогу високопродуктивну модель. Найкомпактніша і недорога сушарка з трьома піддонами розміром ЗА до 25 см висушить 4,3 кг слив; 3 кг помідорів; 2,8 кг яблук; 2,6 кг моркви; 2 кг винограду; 1,9 кг білих грибів; 1,8 кг смородини; 0,9 кг кропу.

Технологічні параметри залежать не тільки від виду овочів та фруктів, а й від необхідної вологості. Наприклад, при виготовленні продукту низької вологості (до 8%) тривалість сушіння на чверть збільшується, а вихід сушеного продукту так само зменшується.

Сушарка для фруктів та овочів своїми руками

Сушильна камера з магазину коштуватиме вам 2,5-80 тис. руб. Зекономити на покупці допоможуть умілі ручки - зробити сушильну камеру для фруктів та овочів можна самому, своїми руками. Працює вона все за тим самим принципом конвекції. А як нагрівач пропонуємо використовувати сонячну енергію.

Ми не даємо докладної інструкції зі збирання такої сушильної камери, тому що її конструкція досить проста. Каркас можна зібрати з бруса, а потім оббити фанерою.

Принцип роботи камери теж простий: у вертикальній частині розташовані піддони для овочів і фруктів, що висушуються, які являють собою дерев'яні рамки з натягнутою на них дрібнокомірчастою харчовою сіткою - сталевою або полімерною.

Швидше, цікавою є похила секція камери, яка генерує потік теплого повітря. У нижній частині землі через отвори надходить свіже повітря, яке проходить по коробу, дно якого вкрите забарвленим чорною термостійкою фарбою сталевим листом. Аркуш лежить на невеликому шарі мінерального утеплювача. Зверху похила секція закрита оргсклом - полікарбонатом, краще без фактури, що розсіює (типу макролону). Замість листа можна укласти кілька рядів пофарбованих у чорний колір порожніх пивних банок – так збільшиться поверхня нагріву, і ефективність камери буде вищою.

Тепер достатньо завантажити піддони яблуками, нарізаними тонкими скибочками, і повернути камеру до сонця. У спекотні літні місяці про електричну сушарку-дегідрататор можна забути.

Сушарка для овочів та фруктів своїми руками – креслення

Сушіння врожаю

Консервація – добре, але солінь та маринадів багато не з'їж, варення – чудово, але вітаміни не зберігаються, заморозка – потрібна спеціальна камера, велика та дорога. Вихід – сушіння!

Хочу розповісти, як я другий рік зберігаю свій урожай (включаючи усі вітаміни) без консервації, і все це займає у мене мало місця та економить сімейний бюджет. Я купила електричну сушарку для овочів та плодів і перестала заморожувати більшу частину врожаю. Відпала необхідність купувати морозильну камеру, тому що всі призначені для заморожування овочі та фрукти не вміщалися в морозилку мого холодильника.

Сушіння економить сімейний бюджет, цукор, спеції, а банки та кришки будуть потрібні в мінімальних кількостях. Сушу в основному просто помиті та нарізані фрукти та овочі. Час витрачається тільки на збирання врожаю, промивання та шаткування великих овочів або фруктів.

Ягоди, такі як малина, ожина, полуниця, виноград, глоду, шипшина, сушу повністю. Томати, цукіні, дині, банани, яблука та груші ріжу ломатиками. Сливи, абрикоси, вишню та персики відокремлюю від кісточок. Можна сушити і з кісточками, але це буде довше, та й їсти ягоди приємніше, не побоюючись пошкодити зуби. Зелень сушу прямо пучками, потім кришу в банки. Ароматні трави

• Сухофрукти краще зберігати в прозорій тарі: так легше виявити різних шкідливих комашок.
• Місце має бути абсолютно сухим.
• Переконайтеся, що фрукти повністю просушені.

ріжу і набиваю в мішечки, потім кладу в шафу - від молі та для ароматизації. Гриби сушу відварені – так довше, але безпечніше.

Томати можна і не сушити, а просто підв'ялити, щоб отримати дуже модні (і дуже смачні) в'ялені томати для приготування страв італійської кухні.

Для цукатів фрукти та ягоди треба замочити на деякий час у сиропі, тоді й цукерки купувати не доведеться. До речі, ми солодощів у магазинах стали купувати в кілька разів менше, холодними зимовими вечорами жуємо домашні смаколики. Компоти, десерти, випічка стали різноманітнішими і частіше присутні на нашому столі, адже і начинок побільшало завдяки сушеним овочам та фруктам.

Зберігати сушені овочі краще у скляному посуді. Сухофрукти настільки красиво виглядають, що банками з ними можна прикрасити відкриті полиці на кухні. А місце, що звільнилося в холодильнику, тепер можна використовувати під м'ясо і рибу. Знайшлося застосування і грошей, заощадженим на покупці морозильної камери.

Звичайно, солоні та мариновані огірочки та помідорчики, лечо та багато іншого – це святе, це обов'язково, але переробити для консервації весь урожай буває складно, особливо коли він великий – ось і рятує сушарка. Подумую про покупку другої сушарки, бо поки що сад у нас молодий і врожай не надто великий, але ми ж люди з розмахом! І потім, хіба сухофрукти або цукати, зроблені своїми руками із збереженням усіх корисних речовин, - не прекрасні ласощі? Рекомендую всім! Тетяна ПАНУРОВА. м. Орел

Сушарка для овочів та фруктів своїми руками з акваріуму

Старий друг акваріум, який тішив мене і рибок багато років, схуднувши і вийшовши на пенсію, став чудовою сушаркою.

Причому агрегат вийшов універсальним.

Його можна використовувати у кількох режимах. Варіант перший. Видаляю дно, залишаючи скляні стіни. І якщо поставити акваріум на попа, то виходить така собі вертикальна труба (рис. 1).

Закріплюю в ній сітчасті полички-коробочки, в які вкладаю хлібні скоринки та шкірку від цитрусових.

Перші – для пташок на дачі, другі – для ароматизації простору. У цьому проекті брали участь діти – для них це ще й урок ручної праці та творчості. Тим більше, що улюблений акваріум їм було шкода викидати.

Наша мама теж не залишилася осторонь цієї витівки і запропонувала нам свій старенький фен.

Сьогодні будь-яку техніку можна знайти у магазині. Це стосується і сушарки для овочів та фруктів. Своїми руками, однак, виконати її також можна. При цьому обладнання обійдеться набагато дешевше за заводський аналог, адже використовувати в роботі ви будете підручні матеріали.

Взагалі, такий агрегат складається з ярусів, які є сітчастими ящиками, розташованими один на одному. Зверху знаходиться кришка, у центральній частині якої розташовуються отвори для виходу вологого повітря. Електричний двигун нагнітає повітря, яке входить до робочої камери через отвір у підлозі. Вивчивши особливості пристрою сушарки для овочів та фруктів, своїми руками її ви зможете виготовити.

Чи потрібні сушарці яруси

Не завжди фруктів та овочів настільки багато, що для їхнього розміщення потрібно багато місця. При цьому сушарка замінюється аерогрилем будь-якої модифікації. У кухонної плити потрібно запозичити деко, на якому розкладається все, що потрібно висушити. Це можуть бути фрукти та овочі, ягоди та гриби.

З аерогрилю слід зняти кришку з вентилятором та лампою. Знадобиться і сітка, що постачається у комплекті. Її слід встановити в центральній частині листа, щоб елемент спирався на сталь і не гойдався. На сітку слід встановити кришку аерогрилю та підключити до мережі. При цьому ручка повинна залишатися відкритою, щоб блокувати увімкнення.

Важливо переконатися, що сушарка знаходиться в такому місці, де не може статися загоряння. Слід тримати її подалі від дітей, домашніх тварин та штор. На столі, табуретці або підлозі можна встановити деко з кришкою аерогрилю. Його запускають на низьку температуру, при цьому жар буде досить сильним.

Таймер імпровізованої сушарки необхідно встановити на годину. За сигналом продукти перемішуються, а через чверть години слід повторити. Діяти за такою схемою необхідно доти, доки все не висохне. Плюс у цьому випадку полягає в тому, що своїми руками нічого робити не доведеться, а зайві місця виділяти в приміщенні не потрібно. Якщо у вас немає аерогрилю, то можна придбати дешеву модель для проби, і незабаром від курячих грудок зі спеціями, засмаженими без олії, ви не зможете відмовитись.

Альтернативний варіант виготовлення сушарки

Якщо вам потрібна сушарка для овочів та фруктів, своїми руками її ви можете з легкістю виготовити. Для цього можна скористатися альтернативним способом. Замінити аерогриль можна феном або двигуном кухонної витяжки.

Спочатку техніка встановлюється на мінімальний режим. Користуватися решіткою, як було описано вище, не рекомендується, тому що вихід у фена досить тонкий, тому можна оплавити носик. Прилад підвішується на мотузці, у своїй його слід направити у потрібне місце. Мінус тут полягає в тому, що подібна техніка не має таймера, тому прилад може не витримати довгої роботи.

Якщо всередині є термостат на основі біметалічної пластини, ви зможете виключити перегрів техніки. Пластину можна запозичити від масляного обігрівача, праски або електрочайника. В інтернет магазинах пропонуються термостати для регулювання температури системи опалення. У цьому випадку це годиться. Інакше сушарка для овочів та фруктів, своїми руками виготовлена, досить швидко вийде з ладу. Адже може перегоріти запобіжник, якщо обмотки двигуна перегріються. Тому фен не настільки переважним, але допустимим рішенням.

Використання підручних засобів для виготовлення сушарки

Проблема під час виготовлення сушарки упирається у те, що підібрати потужність спіралі досить складно. Більшість моделей сушарок (їх корпус та сітки) виконані із пластику. Це говорить про те, що температура не піднімається надто високо. Тому потрібно спочатку вивчити властивості покупної моделі.

Середня потужність може становити 600 Вт, таймера в агрегаті немає, як і автоматики. Місткість кожного із 5 ярусів становить 1 кг. Температура не піднімається вище за 70 °C. Перед тим як зробити сушарку для овочів та фруктів, ви повинні підготувати такі матеріали:

• двигун;
• спіраль ніхрому;
• жароміцні пластини;
• сталь;
• банку з-під оливок чи томатної пасти.

Щодо двигуна, то можна взяти кулер, знявши його з системного блоку. Рекомендується брати потужніший мотор. Спіраль ніхрому повинна мати опір 90 Ом. Що стосується жароміцних пластин, то вони повинні бути виконані на зразок тих, що встановлені у фені. Для цього деякі майстри використовують галогенну лампу.

Корпус рекомендується виконати із сталі. Сітка під яруси виготовляється із харчової сталі. Не потрібно використовувати москітну сітку, яка раніше виготовлялася з металу. Для стійок не варто використовувати зварні електронні вироби. Не підійде і мідний дріт із лаковою ізоляцією. Слід запастися виключно харчовою сіллю або харчовим алюмінієм.

Виконуючи креслення сушарки для овочів та фруктів, ви повинні позначити її розміри. Можливо, вони будуть визначатися параметрами бляшанки з-під оливок, пасти чи іншої консервованої продукції. Як альтернативне рішення можна згорнути лист сталі, щоб отримати корпус сушарки потрібних розмірів.

Використовувати пайку для з'єднання країв не слід, а ось клепати можна. Важливо при складанні техніки, що описується, пам'ятати про безпеку. Для цього встановлюється механізм регулювання температури. Для цього підходить біметалічна пластина від олійного нагрівача. Однак якщо ви знайдете термостат з ручкою, то це рішення виявиться найкращим.

Методика проведення робіт

Виконуючи корисні саморобки у вигляді сушарки для овочів, відбивач необхідно встановити над вихідним отвором у дні. По площі деталь повинна бути більшою за канал, це гарантує те, що фрукти не впадуть на спіраль, інакше можна зіткнутися з пожежонебезпечною ситуацією. Боковини також слід захистити сіткою. На відбивач необхідно встановити біметалеву пластину. Живлення спіралі потрібно провести через імпровізоване реле. Проблема може лише в інерційності.

Якщо відбивач виконати з жерсті, то біметалічна пластина постійно клацатиме. Інерційності можна досягти, якщо використовувати 6-мм сталь або щось подібне. Між сітками для сушарки має бути виражена відстань, що визначається потребами. П'яти сантиметрів для овочів буде достатньо.

Що ще слід врахувати

Процесорний кулер передбачає живлення незмінним струмом. Можна використовувати мобільний зарядний пристрій. При цьому вольтаж буде дещо меншим за 12 В, що викличе зниження оборотів. Вентилятор для сушарки встановлюється під спіраллю. Якщо немає бажання зв'язуватися з постійним струмом, слід відшукати асинхронний двигун, тому що з колекторними можуть виникнути деякі проблеми, виражені в тому, що вони сильно шумлять.

Двигуни з низьким рівнем шуму встановлені у холодильниках, вентиляторах та деяких витяжках. При виборі цього вузла необхідно орієнтуватися на слух.

Заходи безпеки

Виконуючи сушарку, ви повинні подбати ще й про безпеку. Для цього корпус із металу заземляється. Крім того, всередину може потрапити волога, причому пробки просто виб'є.

Виготовлення сушарки з віконних рам

Ще однією технологією виготовлення сушарки є використання віконних рам. Як основа можна використовувати ніздрюваті піддони, які виготовляються з металевої сітки. Розмір осередків може становити 8х8 мм. Таке диво техніки може припускати наявність 6 піддонів, що встановлюються на напрямних. Їх можна закріпити до бокових рам.

Використовуючи три смуги тонкої сталі, слід виконати фронтони. На нижній частині кожної смуги необхідно зробити поздовжні відгини, які дозволять дощу проникнути всередину. Такі корисні саморобки обов'язково передбачають наявність даху, що виготовляється із двох листів полікарбонату. Принцип роботи пристрою полягає у вентилюванні, для цього слід встановити короб. Через сітчастий піддон повітря проникатиме всередину, видаляючи вологу. Через дах, де є фронтонні та бічні щілини, зайва волога випаровуватиметься. Для підвищення інтенсивності тяги задню стінку слід обклеїти чорною плівкою.

Висновок

Сушарка з сітки може стати універсальним рішенням для заготівлі овочів та фруктів, а також грибів та ягід, які можна підготувати для тривалого зберігання. Використовувати як основу для короба можна сталь, як у першому з описаних варіантів, або віконної рами. Останні досі можна відшукати у деяких сараях. Використання підручних матеріалів дозволяє зменшити вартість сушарки майже до нуля.

Євгенія Моржуєва, м. Краснодар

Сушарка для яблук своїми руками

У хід пішло все, що ми знайшли у сараї. Старі вузькі двері (60 см) чоловік використав під основу, зробив бортики з брусків і прикріпив до довгого боку сітку від мух. Окремо спорудив надійну кришку, відкриту з торців, яку обтягнув поліетиленовою плівкою. Всю цю конструкцію ми поставили на металеві стійки, які знайшли на ділянці. Завантажили два відра нарізаних яблук та на місяць поїхали до Криму.

Звісно, ​​душа хворіла, як там наша дача. Коли повернулися, я дізналася, що за нашої відсутності були і ураганні вітри, і зливи, а сушарка стояла ні в чому не бувало. Яблука чудово висохли, і нам залишилося лише забрати їх та завантажити наступну порцію фруктів на сушку.

Завдяки нашій конструкції продукт вийшов чистим та добре висушеним. Кришка, вкрита плівкою, не лише врятувала яблука від дощу та вітру, а й підвищила температуру сушіння у неспекотний день. Наша сушарка працює вже четвертий рік. поміняли лише поліетилен на кришці.

Як правильно сушити фрукти та овочі

Кожен дачник, витративши масу зусиль та часу на вирощування овочів та фруктів, хоче найкращим чином зберегти врожай. Проте не все так просто. Головна причина псування овочів та фруктів – природна діяльність оточуючих мікроорганізмів. Щоб створити умови, в яких мікроорганізми не можуть існувати, продукти сушать, заморожують або варять із великою кількістю цукру. Поговоримо про це докладніше.

Для сушіння, заморозки та варіння варення відбирають тільки повністю дозрілі, непошкоджені плоди.

Сушіння - найдешевший спосіб збереження врожаю. Сушити овочі та фрукти можна на сонці (зелень - тільки під навісом), на горищі (там особливо добре сохнуть зелень та гриби), у печі, духовці, електросушарці і навіть у мікрохвильовій печі. Багато хто робить спеціальні багатоступінчасті металеві сушарки, які зручно ставити на газову плиту. Перед сушінням сировину промивають, очищають, ріжуть на часточки. Висушені продукти займають мало місця, у них зберігаються майже всі вітаміни. Їх зберігають у темному місці, у закритих скляних банках чи паперових пакетах.

Заморозка - найпоширеніший спосіб збереження продуктів на тривалий час. Заморожувати можна будь-які овочі, фрукти та ягоди. Перед заморожуванням плоди миють, ріжуть так, щоб було зручно готувати, розкладають у поліетиленові пакетиі контейнери із щільними кришками порціями по 200-500 г. Для збереження фарбування овочі можна бланшувати - занурити у гарячу, а потім у холодну воду. Добре, якщо холодильник оснащений режимом швидкого заморожування.

Перед приготуванням овочі та фрукти не розморожують. Розтанути продукти не можна заморожувати знову - вони втрачають смак і корисні речовини. Зелень перед заморозкою перебирають, промивають, обсушують паперовим рушником, подрібнюють і кладуть у пакети чи контейнери. Зелень можна пересипати невеликою кількістю солі, а от ягоди можна заморожувати в сиропі або пересипати перед заморожуванням цукром.

Варіння варення - ще один спосіб консервування, заснований на тому, що в 60-65% розчині цукру мікроорганізми існувати не можуть. На 1 кг сировини беруть 800-900 г цукрового піску. Соковиті фрукти миють, нарізають, засипають цукровим піском і залишають на кілька годин, щоб виділився сік. Після цього варять варення у два-три прийоми, роблячи перерву на 10-12 годин. Варення готове, коли крапля сиропу на блюдце не розпливається.

Оригінальне варення виходить з кабачків з додаванням соку та цедри лимона (стежте, щоб у варення не потрапили кісточки, вони надають гіркоти) та з гарбуза з лимоном або апельсином. Якщо ви варите варення з аґрусу, чорноплідної горобини, вишні або тернини з кісточками, доведеться попередньо приготувати сироп.

Найкраще використовувати для цього не воду, а яблучний сік або сік червоної смородини, його не повинно бути багато – рівно стільки, щоб розчинився цукор (приблизно 100 мл на 1 кг цукрового піску). Найбільш підходящий посуд для варіння варення - широкі та низькі каструлі або тазики, емальовані або з нержавіючої сталі. Заморожені та висушені продукти не рекомендується зберігати більше року.

© Г.Тітова

80 Вт Світлодіодний світильник для нігтів

402.81 руб.

Безкоштовна доставка

★★ ★★ ★★ ★★ ★★ (4.90) | Замовлення (990)

Сушарка для нігтів, СВІТЛОДІОДНИЙ УФ-світильник, 24 Вт, для всіх гелів.

Щоб мікроорганізми не могли впливати на ваші фрукти-овочі, тим самим псуючи їх, фахівці радять варити продукти, додаючи багато цукру, заморожувати в холодильнику або сушити. У цій статті ми поговоримо про спосіб збереження яблук, як сушіння. Вона є найпростішим та ненакладним варіантом зберігання ваших фруктів чи овочів.

Урожай можна сушити в мікрохвильовій печі, під прямими сонячними променями, в духовці.Якщо ви сушите зелень чи гриби, то уникайте прямого влучення сонця. Перед початком процесу сушіння фрукти слід ретельно промити під проточною водою, почистити і розрізати кожен плід на часточки або навпіл. Сушений урожай значно зменшується в розмірах, проте зберігає всі корисні властивості. Зберігати його варто у темряві.

Сушарка для яблук в домашніх умовах

Такий пристрій зможе зробити кожен дачник своїми руками. Головною перевагою сонячної сушарки є повна відсутність енерговитрат, продукти сушаться під сонцем.

Для створення такої сушарки вам знадобляться: ножиці, молоток, пилка, степлер та цвяхи.

• На самому початку потрібно створити основу із дощок. Розмір: 0.5х0.5 м.
• З задньої сторони та з боків слід обшити фанерою або ДВП.
• На далеку стіну з внутрішньої сторони прикріплюють металевий лист.
• Щоб підвищити температуру всередині конструкції, рекомендується пофарбувати її в чорний колір зсередини.
• Кріпиться підвісна складна сітка із дроту або будь-якого іншого матеріалу.
• Зверху та знизу сушарки потрібно просвердлити отвори, щоб конструкція добре провітрювалася.
• Отримані отвори накривають марлею, щоб усередину не проникали ніякі комахи-шкідники.
• Відкрита частина сушарки накривається склом або прошивається целофановою плівкою.
• Важливо, щоб ваша сушарка не стояла на землі, її потрібно встановити на якусь підставку або за допомогою шурупів закріпити невеликі ніжки.

На прикладі даного способу можна зібрати електросушарку. Достатньо знизу встановити тепловентилятор, з гарячим струменем повітря вгору. При цьому кришка має бути відкрита. Час сушіння може тривати до 10 годин.

Різновиди електричних сушарок

За типом нагрівання

• Конвективні електросушарки.Це найпопулярніший вид. Основним елементом сушарки є спеціальний нагрівальний прилад, на якому встановлено вентилятор. Принцип роботи ґрунтується на дії гарячого повітря на ваші продукти. Завдяки цьому повністю випаровується волога.

• Інфрачервоні електросушарки.Ця версія пристрою відрізняється малими габаритами. Вона витрачає менше електроенергії. Працює на зразок сонячних променів, підігріваючи саме плоди. Тим самим зберігаються всі вітаміни та яскравий колір продуктів.

По розміщенню лотків

• Горизонтальні.Тут лотки виглядають як лист у духовці. Кожен із них висувається. Відповідно, за один підхід можна висушити дуже багато продуктів. Нагрівач кріпиться на задній стороні пристрою, завдяки чому тепло розподіляється рівномірно на кожен лист лотка.

• Вертикальні.У цьому випадку піддони кріпляться поверх одне одного. Гаряче повітря може подаватися як із верхньої частини сушарки, так і з нижньої. У цьому випадку за один раз ви можете висушити невелику кількість фруктів. Сама сушарка може бути безперебійно дуже довгий час.

За потужністю

На жаль, потужність не впливає на швидкість сушіння продуктів. Чим більша буде потужність приладу, тим більше фруктів-овочів ви зможете висушити за один раз. Найменший показник для електросушарки – 250 Вт, максимальний – 1 тис. Вт. На ринку великою популярністю користуються сушарки 500 Ватт.

За наявності терморегулятора

Трави та зелень сушать при температурі 35-40 градусів, а гриби, фрукти та овочі – при 60 градусах Цельсія.

Тривалість

Багато господарів цікавляться, який проміжок часу яблука повинні бути в електросушарці. Власникам електросушарок фахівці рекомендують сушити фрукти та овочі у нічний час доби: з 10 до 7 ранку. Але суворо дотримуватись таких рамок зовсім не обов'язково. На практиці може вистачити 6 чи 7 годин. Час сушіння може значно збільшитися, якщо ви періодично змінюватимете розташування піддонів або докладатимете нові плоди. Рекомендується орієнтуватися на 8 годин сушіння, однак потрібно дивитися по готовності.

На час повної готовності впливають багато факторів: розмір розрізаних часточок, місткість піддону, кількість продуктів у сушарці та багато іншого.

Температура

Дуже часто дачники цікавляться температурою, яка має бути у приладі. Якщо в сушарці передбачена можливість регулювання температури, то її показник потрібно ставити близько 70 градусів Цельсія.

Безперечно, яблука можна сушити і при температурі 100 градусів.Вона є максимальною на більшості побутових електросушарок. Однак, після обробки яблук за допомогою такого температурного режиму, вони можуть втратити всі вітаміни та поживні речовини. Адже 100-110 градусів – це температура кипіння води.

Режим

З режимом розібратись досить просто. На всіх електросушарках управління інтуїтивно зрозумілим. Часто під час вибору режиму на повзунці намальовані фігурки яблук, овочів, грибів.

Готовність

Недосвідчені садівники витрачають багато часу на визначення готовності яблук. Однак, після того, як у вас з'явиться хоч якийсь досвід, визначити готовність фруктів не складе жодних труднощів.

Зверніть увагу! Яблука краще не досушити, постійно перевіряти готовність. У фруктах має зберегтися хоч якась волога. Пересушувати продукти не можна.

Щоб визначити готовність, слід трохи погнути яблуко. Правильно висушений фрукт гнутися. Якщо вам вдалося поламати шматочок навпіл, значить ви недостатньо висушили. Зовні яблука повинні трохи потемніти, а шкірка має стати трохи кіркоподібною.

«Дачник-4» – це найкраща інфрачервона сушарка без вентилятора для будь-яких фруктів, овочів, зелені та грибів. Основним плюсом цього пристрою є його величезні габарити. Усередині сушарки розташовано п'ять металевих листів. Чотири з них висуваються, один – незнімний. Завдяки своїм розмірам дана конструкція здатна вмістити до 7 кг яблук.

Ця багатофункціональна сушарка здатна не тільки висушити ваш урожай, зберігши абсолютно всі корисні елементи, але й приготувати деякі страви, висушити макарони та багато іншого. Цей варіант приладу не розчарує жодного господаря. Згідно з відгуками, ціна варіюється від 8 тис. до 9 тис. рублів, і повністю відповідає якості.

Головні переваги:

• Велика місткість.
• Висока потужність пристрою.
• Мультифункціональність.
• Високоякісна збирання.

Катріна Самобранка 50х50

Це досить незвична сушарка. Вона є маленьким килимком яскравого забарвлення. Він досить практичний, його можна згорнути в рулон радіусом 5 см. З цієї інфрачервоної сушарки виходять хвилі, які швидко висушать ваші яблука за температури 35-40*С.

Сушарка для овочів і фруктів зі стандартних покупних деталей, зроблена своїми руками, буде нічим не гірше за промислову.

Саморобна сушильна камера

Перед початком виготовлення сушарки для овочів та фруктів ознайомтеся з головними вимогами до сушіння. Сушити можна будь-які плоди, овочі та фрукти в яких знаходиться волога:

• ягоди;
• гриби;
• яблука;
• риби.

Принцип сушіння простий та давно відомий. Під дією температури з яблук, овочів, ягід та фруктів видаляється волога. Тому в корпусі сушарки має підтримуватись постійна температура від 50 до 60°С при одночасному видаленні вологи. Для соковитих фруктів передбачено режим одну годину висушування при температурі 60°С і наступний годинник від 50 до 55°С. Як зробити електричну сушарку розглянемо у цій статті.

Які бувають конструкції сушарок

Причин виготовлення своїми руками сушарок різного об'єму та потужності для овочів та фруктів може бути багато: не влаштовує продуктивність, висока ціна, велика енергоємність та інші

Варіантів виготовлення сушарок своїми руками для овочів, риби чи фруктів існує три:

• електрична;
• на дровах;
• Сонячна.

Інші варіанти виконання саморобок, такі як сублімаційна, УВЧ, на інфрачервоному випромінюванні, за допомогою вакууму розглядати не будемо через складність у виготовленні.

Із трьох вище поданих варіантів в автоматичному режимі може працювати лише електрична.

На дровах і сонячні вимагають присутності людини і регулювання може здійснюватися тільки шиберними засувками для регулювання припливу та видалення повітря.

Розглянемо виготовлення сушарки продуктивністю від 50 до 100 кг сирої маси продукту в домашніх умовах, виходячи з того, що деяку частину висушеної продукції домашній умілець планує продавати.

Енергоємність

Заводська сушарка з автоматикою для обробки кураги споживає близько 1,6 кВт·год електроенергії на 5 кг сирого продукту та сушить 36 годин.

Виходячи з середніх даних майстру на всі руки слід взяти до уваги, що саморобна сушарка для переробки 50 кг сирого продукту типу абрикос, витратить 16 кВт електроенергії, а для 100 кг 32 кВт. Шляхом нескладних математичних операцій можна дізнатися про майбутні витрати на готування 1 кілограма плодів.

Для побутових споживачів передбачено максимальне споживання електроенергії потужністю 3 кВт/год. Відповідно, відібрати з лінії 16 кВт можна за 3 години, а 32 кВт за 6 годин безперервної роботи. Але за 3 або 6 годин висушити продукти з великим вмістом води не вийде.

Висновки: у побутових умовах побудувати сушарку з продуктивністю більше 50 кг сухого продукту не проблематично, якщо немає обмеження споживання електроенергії. Відповідно, якщо хтось вирішить побудувати сушарку на 100 кг, то йому доведеться збільшити час сушіння в 1,5 рази. І тоді 100 кілограмів сирого продукту доведеться сушити 3-4 дні зі збільшенням споживання електроенергії до 32 кВт.

Електросушарка фруктів та овочів своїми руками

Для цього необхідно зробити корпус електросушарки, купити вентилятор, ТЕН, датчик температури (терморегулятор), реле часу, два регулятори тяги димоходу.

Поради: перш ніж розпочинати будівництво сушарки із споживаною потужністю більшою ніж 3 кВт, поцікавтеся у районній енергокомпанії про максимальну потужність, яку вони можуть вам надати.

Вентилятор

Для наших цілей найкраще підійдуть побутові димососи для казанів.

Димососи для побутових котлів

Їхня відмінна риса в тому, що вони можуть пропускати через себе повітря температурою до 150°С без шкоди для електродвигуна. Звичайний осьовий вентилятор для цього не годиться. Він не може працювати при температурі 50°С тривалий час. Діаметр димососів починається від 150 мм. У трубу, що йде від димососа, необхідно помістити електричний ТЕН з відкритою спіраллю.

Поради: можна купити вентилятор для котлів типу «равлика» з продуктивністю не менше 50-кратної до об'єму сушильної камери.

Електричний ТЕН для сушарки

Для максимального відбору тепла ТЕН має бути із відкритою спіраллю. Потужність розраховується з розрахунку допустимої номінальної потужності для дому та дорівнює 3 кВт мінус потужність вентилятора димососа та побутових приладів. Якщо цю норму перевищити, то автоматика спрацьовуватиме і відключатиме світло в будинку.

Електричний нагрівач із відкритою спіраллю

При виборі електричного нагрівача зважайте на його габарити. Він повинен поміститися в трубу, яка приєднується до димососа або вентилятора, що подає повітря в сушильну камеру.

Плавний терморегулятор

Терморегулятори із плавним регулюванням температури від 0 до 300°С це стандартна деталь усіх побутових електропечей. Його треба включити послідовно в електричний ланцюг з тенами та вентилятором. При досягненні необхідної температури він автоматично відключатиме нагрівання та вентилятор.

Побутовий терморегулятор

Можна використовувати термопару від гарячих шаф.

Де придбати терморегулятор? Варіантів покупки є кілька:

• інтернет магазин;
• Найближча майстерня з ремонту побутової техніки.

Цілком можливо придбати терморегулятор на блошиному ринку.

Реле часу

Для того, щоб повністю автоматизувати саморобну сушарку, треба купити електронне двоканальне реле часу з програмуванням на тиждень.

Варіантів виконання та програмування реле часу багато і кожен зможе вибрати для себе підходяще.

Підключивши до реле часу вентилятор та ТЕН, можна налаштувати його роботу досвідченим шляхом. Для цього треба задати час включення ТЕН та вентилятора.

Регулятор тяги димоходу

Регулятори тяги встановлюють у димарях із нержавіючої сталі. Цей автоматичний пристрій є точно підігнаним клапаном на осі. Для того, щоб він був завжди закритим або відкритим на одну зі сторін, встановлений невеликий вантаж.

Встановіть ці два клапани в отворах на вході та виході з сушарки. При відключеному вентиляторі вони під вагою вантажу закриють вхід та вихід теплого повітря.

Регулятор тяги

Застосування цих клапанів дозволить автоматизувати забір та подачу повітря без застосування виконавчих механізмів та дорогих командоконтролерів.

Для особливо просунутих майстрів на всі руки рекомендуємо купити командоконтролер. Це обладнання складніше, але дозволяє автоматизувати всі процеси сушіння, підключення датчиків вологості, температури, двигунів, шиберних заслінок та інших виконавчих механізмів. Вони широко використовуються для сушильних камер пиломатеріалів.

Під час будівництва сушильного відділення використовуйте такі матеріали для каркасу:

• дерев'яні рейки;
• деревинно-стружкові плити;
• деревноволокнисті плити;
• орієнтовано стружкові плити;

Для утеплення сушильної камери використовуйте:

• пінополістирольні плити;
• мінеральну вату;

Зверніть увагу, що утеплювач встановлюється зовні, а не зсередини!

Саморобна сушильна камера

Для фіксації утеплювача застосовуйте:

• клей Титан, піну монтажну для пінополістирольних плит:
• пластмасові грибки для мінвати.

Утеплювач закрийте плитою ДВП або заклейте алюмінієвою фольгою. На крайній випадок її можна оштукатурити штукатуркою по синтетичній сітці. Її продають у будівельних магазинах для утеплення будинків.

Якщо немає необхідного деревообробного обладнання для надання жорсткості каркасу, застосовуйте матальні куточки для віконних рам.

Металеві куточки

Краще з'єднувати дерев'яний каркас шурупами, ніж цвяхами.

Врахуйте: для розрахунку перерізу дротів існує таке правило: на 1 кВт треба 0,7 мм 2 площі перерізу дроту. Таким чином, для сушильної камери з номінальною потужністю 3 кВт перетин проводів має бути не менше 2,5 мм 2 .

Сушені фрукти

Для безпечної експлуатації металеві деталі сушарки необхідно заземлити.

Під час розрахунку обсягу сушарки проектуйте завантаження на 1 піддон не більше 5 кг вологого продукту. Якщо піддони ставити з проміжком 10 см, то висота камери на 20 піддонів буде 2 метри. У цьому випадку може виникнути проблема із завантаженням на велику висоту.

Для боротьби з цвіллю та іншими захворюваннями, що виникають у вологій та теплій атмосфері, застосуйте лампу ультрафіолетового світіння.