สลัดกับผักกาดขาวและถั่วลันเตา สลัดกะหล่ำปลีจีนกับถั่ว

มีหลายสูตรสำหรับสลัดเบา ๆ พร้อมกะหล่ำปลีและถั่ว มันง่ายมากในการเตรียม ไม่ต้องใช้ส่วนผสมพิเศษ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มักพบได้ในตู้เย็นของแม่บ้านทุกคน ใช้เวลาเตรียมไม่นาน สูงสุด 20 นาที

คุณจะต้องการ:

• ผักกาดขาว - 250 กรัม;
• ถั่วกระป๋อง - 150 กรัม;
• หัวหอมสีเขียว
• แตงกวาดอง - 150 กรัม;
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง;
• มายองเนส;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

โดยทั่วไป คุณสามารถเตรียมสลัดได้หลายวิธี โดยเปลี่ยนส่วนผสมเล็กน้อย ตัวอย่างเช่น แทนที่จะใช้มายองเนส ให้ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันพืช หรือเตรียมสลัดกะหล่ำปลี ไส้กรอก และถั่วลันเตา ซึ่งจะไม่ทำให้รสชาติของอาหารแย่ลงเพราะวัตถุดิบหลักคือกะหล่ำปลี

นี่ไม่ใช่แค่ผักที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย มีเพียงวิตามินซีเท่านั้นที่ไม่เปลี่ยนแปลงตลอดระยะเวลาการเก็บรักษาและยังมีอยู่มาก กะหล่ำปลีอุดมไปด้วยเส้นใยและน้ำ และแทบไม่มีแป้งและซูโครสเลย นอกจากนี้ยังมีวิตามิน U และ K ที่หายากทั้งหมดนี้ทำให้กะหล่ำปลีเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้บนโต๊ะของเรา

ถั่วซึ่งพบได้ในโคลสลอว์เกือบทั้งหมดอุดมไปด้วยโปรตีนและกรดอะมิโนอย่างไม่น่าเชื่อ สลัดกะหล่ำปลีและถั่วลันเตาอาจมีแคลอรี่ต่ำหรือมีคุณค่าทางโภชนาการมากทั้งนี้ขึ้นอยู่กับส่วนผสม

กระบวนการทำอาหาร

มาเริ่มทำอาหารกันดีกว่า:

1. สับกะหล่ำปลีสดอย่างประณีต: ยิ่งละเอียดมากเท่าไหร่สลัดถั่วเขียวของเราก็จะยิ่งชุ่มฉ่ำเท่านั้น ใช้มีดพิเศษเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ หากไม่เป็นเช่นนั้น ให้ตัดด้วยมีดธรรมดา หากกะหล่ำปลีฝอยของคุณมีขนาดใหญ่พอ ให้บดมัน ซึ่งจะทำให้นุ่มขึ้นและได้น้ำผลไม้
2. ต้มไข่ 4 ฟอง เมื่อพร้อมแล้ว ให้พักไว้ในกระทะโดยใช้น้ำเย็น วิธีนี้จะทำให้เย็นเร็วขึ้นและทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น หลังจากนั้นให้ใช้มีดสับให้ละเอียด
3. แตงกวาดอง ควรใช้แตงกวาดองนำออกจากขวดแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ เช่นเดียวกับไข่ สับแตงกวาเป็นก้อนอย่างประณีต
4. ใส่กะหล่ำปลี ถั่ว และไข่ลงในชามสลัด ผสมและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ เกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส ตกแต่งสลัดด้วยผักใบเขียว

พร้อม! คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ เช่น เนื้อสับหรือสเต็ก จานนี้มีแคลอรี่ค่อนข้างสูง แต่อร่อยมาก

สลัดแคลอรี่ต่ำกับผักกาดขาวและถั่ว

หากคุณเป็นคนรักกะหล่ำปลีและสังเกตรูปร่างของคุณ นี่เป็นสูตรง่ายๆ สำหรับสลัดแคลอรี่ต่ำ นี่คือสลัดผักกาดขาว แตงกวา และถั่วลันเตา เพื่อเตรียมมันเราใช้:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง 200g,
• ถั่วลันเตา 150 ก.
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• น้ำมันมะกอกสำหรับแต่งตัว

กะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นลูกผสมระหว่างผักกาดหอมและกะหล่ำปลีขาว เนื้อหาของกรดแอสคอร์บิกนั้นสูงกว่ากะหล่ำปลีธรรมดาหลายเท่า แต่ปริมาณวิตามิน C, A, B นั้นมีปริมาณสูงกว่าผักชนิดอื่นหลายเท่า กะหล่ำปลีจีนอุดมไปด้วยแคโรทีน โปรตีน และกรดซิตริก ประกอบด้วยกรดอะมิโนที่เป็นเอกลักษณ์ - ไลซีน

ไลซีนช่วยทำความสะอาดเลือด ขจัดสารพิษออกจากร่างกาย และละลายโปรตีนที่ไม่จำเป็น จำเป็นต่อการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อ กล่าวคือ หากเส้นผมของคุณเติบโตได้ไม่ดี อาจหมายความว่าร่างกายมีไลซีนไม่เพียงพอ นอกจากนี้การขาดกรดอะมิโนยังทำให้เกิดอาการเหนื่อยล้า หงุดหงิด และอารมณ์ไม่ดีได้ กล่าวโดยสรุป ผักกาดขาวปลีเป็นแหล่งรวมวิตามินเพื่อความงามและสุขภาพ

เตรียมสลัดกะหล่ำปลีจีนพร้อมหม้อสีเขียว:

1. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต วางในชามขนาดใหญ่
2. เพิ่มถั่ว
3. ตัดแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ
4. สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอย่างประณีต สับหัวหอม
5. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามแล้วผสม
6. เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก

ทำไมต้องมะกอก? เนื่องจากปราศจากคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายโดยสิ้นเชิง จึงอุดมไปด้วยกรดอะมิโนและมีประโยชน์ต่อสุขภาพอันล้ำค่า มีผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดและเป็นการป้องกันโรคเบาหวานและโรคอ้วน

จานนี้แคลอรี่ต่ำมาก ขอแนะนำสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหารด้วยเหตุผลทางการแพทย์หรือเพื่อลดน้ำหนักส่วนเกิน คุณสามารถเสิร์ฟสลัดนี้กับอกไก่ต้มได้ ตัวมันเองยังมีแคลอรี่และไขมันจำนวนเล็กน้อย

คุณยังสามารถทำสลัดแครอท กะหล่ำปลี และถั่วได้อีกด้วย มันยังเบาและอร่อยอีกด้วย หรือตัวอย่างเช่น สลัดกะหล่ำปลี แตงกวา และถั่วที่ราดด้วยน้ำมันมะกอก สดชื่นและน่ารับประทานในฤดูร้อน

จานที่สมบูรณ์แบบสำหรับฤดูใบไม้ผลิ - สลัดผักกาดขาวกับถั่วลันเตา แม้ว่าผักบางชนิดจะบรรจุกระป๋อง แต่ก็ไม่ได้ลดคุณประโยชน์ของสลัดมากนัก

นอกจากวิตามินแล้ว ผักกาดขาวปลียังมีไฟเบอร์จำนวนมากอีกด้วย สิ่งนี้ทำให้บุคคลได้รับเพียงพอโดยไม่ต้องกินมากเกินไป ถั่วในจานนี้ทำหน้าที่เป็นแหล่งโปรตีนจากผัก และน้ำมันมะกอกก็ถือเป็นคู่ผักที่ดีต่อสุขภาพ

พิมพ์

สูตรสลัดกะหล่ำปลีจีนกับถั่วเขียว

จาน: สลัด

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

วัตถุดิบ

• 300 กรัม ผักกาดขาวปลี(ปักกิ่ง)
• ถั่วเขียว 150 กรัม กระป๋อง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืชมะกอก
• หัวหอม 1 หัว

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ล้างผักกาดขาวอ่อน อาจจำเป็นต้องถอดใบด้านบนออก ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับคุณภาพ เราหั่นผักเป็นเส้น เทลงในชามที่ลึกมาก เฉพาะในกรณีนี้จะสะดวกในการผสมกะหล่ำปลีขนาดใหญ่

ก่อนที่จะใส่ถั่วกระป๋องลงในสลัดต้องระบายน้ำส่วนเกินออกจากขวดก่อน อย่างไรก็ตามคุณสามารถทิ้งไว้เล็กน้อยได้ แต่นี่เป็นเพียงในกรณีที่กะหล่ำปลีจีนดูแห้งเกินไป

หัวหอมหั่นเป็นสี่ส่วนจะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับจาน และมีวิตามินไม่น้อยไปกว่าผักกาดขาวปลี หากความขมหรือกลิ่นหอมรบกวนจิตใจคุณหลังจากรับประทานอาหารแล้ว คุณควรหมักหัวหอมในน้ำส้มสายชู และเป็นทางเลือกสุดท้ายเท่านั้น - ยกเว้นมัน

เกลือ. ผสมกับน้ำมัน

วางสลัดกะหล่ำปลีจีนลงในชามสลัด คุณสามารถโรยถั่วที่เหลือเล็กน้อยไว้ด้านบนได้

คำแนะนำ . กะหล่ำปลีจีนหัวเล็กเปรียบเทียบได้ดีกับกะหล่ำปลีขนาดใหญ่ พวกมันอายุน้อยกว่าและใบก็ชุ่มฉ่ำและอ่อนโยนกว่า

ข้อดีของถั่วก็คือทุกคนรู้จักส่วนผสมนี้ดี ผู้คนจะไม่มีวันกลัวที่จะลองสลัดด้วยเพราะพวกเขาคุ้นเคยกับผลิตภัณฑ์นี้ และเนื่องจากถั่วมีตลอดทั้งปี ในฤดูร้อนก็สามารถใช้ได้แบบสด ๆ นะ! วิธีหั่นกะหล่ำปลีจีนสำหรับสลัดอย่างถูกต้องและผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการ: คุณจะได้เรียนรู้วันนี้จากบทความของเรา

สิ่งนี้สามารถเรียกได้ว่าไม่เพียงแต่เป็นความเจริญที่มีประโยชน์เท่านั้น แต่ยังเป็นการระเบิดสีเขียวอีกด้วย อาหารที่มีสีต่างกันเพียงอย่างเดียวคือเฟต้าชีส ทุกอย่างจะอร่อยและเป็นสีเขียว เข้าร่วมกับเรา!

สำหรับสลัดผักกาดขาวคุณต้อง:

• ผักกาดขาวปลี 3-4 ใบ
• ถั่วเขียว 100 กรัม
• 1/2 แตงกวาอังกฤษ
• อะโวคาโด 1 ลูก;
• ผักชีฝรั่งสับ 25 กรัม
• สะระแหน่สด 20 กรัม
• น้ำมะนาว 15 มล.
• น้ำมันมะกอก 30 มล.
• เมล็ดฟักทอง 10 กรัม
• เมล็ดทานตะวัน 10 กรัม (เมล็ดพืช)
• เฟต้าชีส 100 กรัม

สลัดชนิดใดที่สามารถทำจากผักกาดขาวปลี:

1. ให้ต้มน้ำ ต้มถั่วเขียวเป็นเวลาสองนาที
2. ล้างสะระแหน่และนำใบออกจากกิ่ง
3. ล้างใบกะหล่ำปลีและสับให้ละเอียดโดยใช้มีดคม
4. ถอดอะโวคาโดออก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้หั่นผลไม้ตามหลุม จากนั้นหมุนครึ่งหนึ่งในทิศทางตรงกันข้ามจากกัน
5. ดังนั้นคุณมีสองซีกแล้ว จากส่วนของผลไม้ที่มีเมล็ดอยู่ ให้เอาออกอย่างระมัดระวังโดยใช้ปลายมีดงัด
6. ระบาย feta และสลายเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือ
7. ล้างแตงกวาและทำให้แห้ง หากจำเป็น ให้ปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้นเล็กๆ (จำเป็นต้องปอกเปลือกหากผิวหนังมีรสขม)
8. บีบน้ำมะนาวแล้วผสมกับน้ำมันมะกอก
9. ในชามสลัด รวมใบกะหล่ำปลี, มิ้นต์, ผักชีฝรั่ง, ถั่ว, แตงกวาและอะโวคาโด
10. ปรุงรสสลัดด้วยส่วนผสมของน้ำส้มและน้ำมันมะกอก ผสม.
11. โรยสลัดด้วยฟักทอง เมล็ดทานตะวัน และชีส

เคล็ดลับ: คุณสามารถใช้บลูชีสหรือโรยแทนเฟต้าชีสได้ ชีสแพะก็จะมีความเกี่ยวข้องเช่นกัน

สลัดกับผักกาดขาวและถั่วลันเตา

แท้จริงแล้วเป็นชุดส่วนผสมซ้ำซาก สลัดนั้นเรียบง่ายและมีข้อดีคือสามารถเตรียมได้ไม่เพียงตลอดทั้งปี แต่สามารถเตรียมได้ตลอดเวลา ท้ายที่สุดแล้วรายการดังกล่าวรวมถึงผลิตภัณฑ์ที่พบในบ้านทุกหลังทุกวัน

รายการร้านขายของชำ:

• ผักชีฝรั่งสด 1 พวง;
• ข้าวแห้ง 50 กรัม
• ไข่ไก่ 3 ฟอง;
• ผักกาดขาวปลี 5 ใบ;
• มายองเนส 50 มล.

สลัดกะหล่ำปลีจีนกับถั่ว:

1. เริ่มจากข้าวก่อนเพราะจะใช้เวลาหุงนานที่สุด ก่อนอื่นให้ซาวข้าวจนน้ำใส
2. จากนั้นเทข้าวลงในหม้อที่มีผนังหนาเพื่อให้ข้าวสุกทั่วถึงและไม่ไหม้ที่ก้นหม้อในขณะที่ข้าวด้านบนยังดิบอยู่
3. เทน้ำ 125 มล. ลงบนข้าว เราหุงข้าวในสัดส่วน 1:2.5
4. นำข้าวใส่เตา ปรุงรสน้ำด้วยเครื่องเทศ คนเป็นครั้งสุดท้ายแล้วปิดฝา
5. ข้าวจะพร้อมเมื่อน้ำระเหยหมดแล้ว
6. ต้มไข่. ขั้นแรกให้ล้างพวกมันแล้ววางลงในกระทะด้วยน้ำเย็น วางกระทะบนเตาแล้วรอจนกระทั่งน้ำเดือด
7. นับตั้งแต่วินาทีแรกที่มีฟองอยู่ในน้ำ ให้ตรวจจับหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
8. หลังจากผ่านไปสิบห้านาที ให้วางไข่ในน้ำเย็นจัด
9. หลังจากผ่านไปประมาณสิบนาที ไข่ก็สามารถปอกเปลือกได้แล้ว
10. สับไข่ที่ปอกเปลือกให้ละเอียด
11. ล้างและสับใบกะหล่ำปลี
12. รวมข้าวสุกและไข่ลงในชามสลัด
13. เปิดกระป๋องถั่วแล้วเทของเหลวออก เพิ่มถั่วลงในชามสลัดด้วย
14. ล้างผักชีฝรั่งแล้วเช็ดให้แห้ง นำใบออกจากกิ่ง สับใบให้ละเอียดแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ
15. ส่งผักกาดขาวไปที่นั่นด้วย
16. ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสแล้วเสิร์ฟ

สำคัญ: สลัดมีความโดดเด่นตรงที่สามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบอุ่นและเย็น

ผักกาดขาวปลีและสลัดถั่ว

สูตรนี้ค่อนข้างง่าย แต่มีแคลอรี่น้อยกว่าและหลากหลายกว่า น้ำสลัดที่มีส่วนผสมของโยเกิร์ตจะช่วยให้สลัดคงความสดได้ มะกอกจะเพิ่มความเผ็ดร้อนและคุณสามารถกระทืบถั่วได้อย่างอร่อย

รายการร้านขายของชำ:

• เนื้อไก่ 300 กรัม
• มะกอกหลุม 100 กรัม
• ถั่วสน 50 กรัม
• ถั่วกระป๋อง 100 กรัม
• ไข่ไก่ 3 ฟอง;
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• โยเกิร์ตกรีก 150 มล.
• แตงกวาขนาดใหญ่ 1 อัน
• ผักชีฝรั่งสด 1 พวง;
• กระเทียม 2 กลีบใหญ่
• 5 หัวหอมสีเขียว
• ผักกาดขาวปลี 5 แผ่น.

สลัดกับกะหล่ำปลีจีนและถั่ว:

1. ต้องเตรียมไก่สำหรับการทอด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ล้างและทำความสะอาด การทำความสะอาดเนื้อปลาหมายถึงอะไร? ตัดเส้นเลือดและฟิล์มออก แล้วใช้มีดคมๆ ลอกหนังออกจากเนื้อ ถ้ามี
2. ต่อไปก็ถึงเวลาสำหรับเครื่องเทศ เลือกเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบไม่ลืมเกลือ ถูลงบนไก่ทีละครั้ง
3. จากนั้นวางเนื้อในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันแล้วทอดจนสุกเต็มที่ ทอดไม่เกินยี่สิบนาที ไม่เช่นนั้นเนื้อจะสูญเสียน้ำและแห้ง
4. เอาเนื้อที่เสร็จแล้วออกด้วยที่คีบและเย็น
5. แบ่งเนื้อที่เย็นแล้วออกเป็นเส้นใยขนาดใหญ่
6. ต่อไปเป็นซอส ล้างแตงกวาและเอา "ก้น" ออก ถัดไปตะแกรง
7. ล้างพวงผักชีลาวแล้วสับให้ละเอียด
8. ปอกกระเทียมแล้วใส่กานพลูแต่ละอันผ่านการกด
9. รวมกระเทียมกับโยเกิร์ตแตงกวาและผักชีฝรั่ง
10. ปั๊มน้ำมันพร้อมแล้ว มันต้องใส่ในตู้เย็น
11. ระบายมะกอกแล้วหั่นเป็นวง
12. ระบายของเหลวออกจากถั่วด้วย
13. ล้างกะหล่ำปลีและสับให้ละเอียด
14. ตอนนี้คุณต้องต้มไข่ ในการทำเช่นนี้ ให้ล้างพวกมันแล้ววางลงในกระทะที่มีน้ำเย็น วางกระทะบนเตาแล้วปรุงไข่จนไข่แดงแข็งตัว
15. ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาสิบห้านาทีนับจากเวลาที่น้ำเดือด
16. วางไข่ที่เสร็จแล้วลงในน้ำเย็นแล้วลอกออกหลังจากผ่านไปสิบนาที
17. จากนั้นหั่นไข่เป็นก้อน
18. ล้างมะเขือเทศแล้วผ่าครึ่ง หากต้องการคุณสามารถลวกมะเขือเทศก่อนหั่นได้
19. ล้างและทำให้หัวหอมแห้ง สับให้ละเอียดด้วยมีดคมๆ
20. ในชามสลัด ใส่ถั่ว ไข่ มะกอก หัวหอม ใบกะหล่ำปลีเข้าด้วยกัน โรยหน้าด้วยไก่และมะเขือเทศ และโรยหน้าด้วยซอสโยเกิร์ต ปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส โรยสลัดด้วยถั่วแล้วเสิร์ฟ

คำแนะนำ: หากคุณตัดสินใจที่จะลวกมะเขือเทศในการทำเช่นนี้คุณต้องล้างพวกมันให้สะอาดตัด "ก้น" เป็นรูปกากบาทแล้วจุ่มผลไม้ลงในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาที แล้วดึงออกมาแช่น้ำเย็นทันที เปลือกจะหลุดออกง่ายมาก!

ผักกาดขาวปลี – สลัดกับผัก

คราวนี้สลัดจะไม่มีผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่ต้องมีการประมวลผลเพิ่มเติม มีเพียงผักสดและถั่วกระป๋องเท่านั้น และด้วยน้ำสลัดเลมอนมัสตาร์ดที่แปลกตา สลัดจะมีรสชาติดีขึ้นเท่านั้น

รายการร้านขายของชำ:

• 1 หัวหอมสีขาว
• แตงกวาสด 2 อัน
• มะเขือเทศลูกเล็ก 2 ลูก
• 1 พริกเหลือง
• ถั่วเขียวกระป๋อง 30 กรัม
• มะกอกหลุม 5 อัน
• ผักกาดขาว 3 ใบ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 30 มล.
• น้ำมะนาว 30 มล.
• มัสตาร์ด 5 มล.
• กระเทียม 2 กลีบ

สูตรสลัดกะหล่ำปลีจีน:

1. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ล้างแตงกวา มะเขือเทศ พริก และทำให้แห้ง
3. ตัดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเป็นเส้น
4. เปิดกระป๋องถั่วแล้วเทของเหลวออก
5. ตัดมะกอกเป็นวง
6. ล้างและทำให้ใบผักกาดขาวแห้ง สับให้ละเอียด
7. ปอกกระเทียมแล้วใส่กานพลูลงในที่กด
8. ผสมน้ำมัน น้ำมะนาว มัสตาร์ด และกระเทียมเข้าด้วยกัน เทถั่วลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
9. ใส่มะเขือเทศ แตงกวา พริก ใบกะหล่ำปลี และหัวหอมลงในชามสลัด ปรุงรสสลัดด้วยซอสถั่วและน้ำมะนาว
10. ผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ผสมอีกครั้ง
11. สลัดพร้อมเสิร์ฟ

กะหล่ำปลีปักกิ่ง, ถั่ว – สลัด

สลัดที่ง่ายที่สุดที่เรานำเสนอในวันนี้ มีส่วนผสมหลักเพียงสี่อย่าง แต่สลัดกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก สด และแปลกตา

รายการร้านขายของชำ:

• ผักกาดขาว 300 กรัม
• แตงกวา 150 กรัม
• หัวหอม 20 กรัม
• ถั่วกระป๋อง 250 กรัม
• น้ำมันมะกอก 45 มล.
• น้ำมะนาว 5 มล.

การเตรียมสลัด:

1. ล้างใบผักกาดและแตงกวาแล้วเช็ดให้แห้ง
2. ถ้ากะหล่ำปลีเต็ม ให้เอาใบด้านบนออกและทิ้งไป
3. ถอดกะหล่ำปลีออกแล้วสับให้ละเอียด
4. ตัด "ก้น" ออกจากแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อน
5. ปอกหัวหอมแล้วตัดก้านออก ล้างหัวหอม เพราะน้ำที่ไหลออกมาจะทำให้คนทำอาหารร้องไห้
6. หั่นหัวหอมที่ล้างแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ
7. เปิดถั่วแล้วระบายของเหลว
8. ในชามผสมถั่ว, แตงกวา, กะหล่ำปลีและหัวหอม
9. ปรุงรสสลัดด้วยน้ำผลไม้และน้ำมัน ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ผสมและเสิร์ฟ

อย่างที่คุณเห็นถั่วเขียวเป็นผลิตภัณฑ์สากล อย่างน้อยก็เพราะมันเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง มันไม่เคยทำให้หัวไชเท้าเสียและมักจะเข้ารับตำแหน่ง "มากกว่าที่เคย" ซึ่งมีจำหน่ายตลอดทั้งปีและเป็นที่รักของทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น มันอร่อย ดีต่อสุขภาพ และดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ! ลองสลัดกับกะหล่ำปลีจีนและครีมเปรี้ยว

คุณจะประหลาดใจ แต่ไม่ใช่ว่าอาหารอร่อยทุกจานจะมีแคลอรี่สูง. สลัดที่ทำจากกะหล่ำปลีจีน (นิยมเรียกว่า "ปักกิ่ง") และถั่วกระป๋องไม่เพียงแต่น่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อเท่านั้น แต่ยังมีความชุ่มฉ่ำ สด และกรอบอีกด้วย จัดเตรียมได้รวดเร็ว เหมาะสำหรับทั้งงานฉลองเทศกาลและมื้อเย็นกับครอบครัวที่เงียบสงบ ทำให้น้ำลายไหลใช่ไหมล่ะ? นอกจากนี้ปริมาณแคลอรี่ของสลัดกับผักกาดขาวและถั่วมีเพียง 47 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมและยังมี:

• โปรตีน: 1.9;
• ไขมัน: 2.1;
• คาร์โบไฮเดรต: 4.8

ความสนใจ: เป็นของว่างที่เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมรูปร่างและผู้ที่ปฏิบัติตามโภชนาการที่เหมาะสม

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ไส้กรอก

ตัวเลือกที่ 1

สำหรับการที่, เพื่อเตรียมสลัดที่แสนอร่อยและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ คุณไม่จำเป็นต้องทุ่มเทความพยายามใดๆ เลย:

1. สับปักกิ่ง 300 กรัม
2. ตัดไส้กรอก (หรือแฮม) 1/4 แท่งเป็นก้อน
3. เพิ่มหัวหอมสับละเอียด
4. ถั่วเขียวกระป๋อง 1/3 กระป๋อง
5. ขอแนะนำให้ใช้มายองเนสเป็นน้ำสลัด

ตัวเลือกหมายเลข 2

หากคุณมีไส้กรอกรมควันในตู้เย็น สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ:

1. หั่นไส้กรอก 200 กรัมและชีสแข็ง 150 กรัมเป็นก้อน
2. สับผักกาดขาว 300 กรัม และผักชีฝรั่ง 1 ก้าน
3. เพิ่มถั่วเขียวกระป๋องหนึ่งกระป๋องและกระเทียม 2 กลีบ
4. เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
5. คุณสามารถใช้มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวเป็นน้ำสลัดได้

ดูวิดีโอเกี่ยวกับการเตรียมสลัดกะหล่ำปลีจีนกับถั่วและไส้กรอก:

พร้อมเฟต้าชีส

ตัวเลือกที่ 1

1. บดเฟต้าเป็นก้อน
2. สับปักกิ่ง 150 กรัม
3. ใส่มะกอก 10 ลูก แตงกวาลูกเล็ก 1 ลูก มะเขือเทศ และถั่วลันเตากระป๋อง 1/3 กระป๋อง
4. สำหรับน้ำสลัด ให้ผสมน้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศอื่นๆ เข้าด้วยกันเพื่อลิ้มรส

สลัดนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีวิตามินจำนวนมากอีกด้วย. ผู้เข้าพักรับประกันว่าจะรักมัน

ตัวเลือกหมายเลข 2

สูตรสลัดแสนอร่อยอีกอย่างหนึ่งส่งถึงเราจากเทือกเขาคอเคซัส:

1. สับชีสเป็นก้อน
2. ใส่มะกอก 8-10 ผล ผักชี 1 พวง กระเทียม 1 กลีบ
3. หั่นผักกาดขาว 300 กรัม ใส่ถั่วกระป๋องครึ่งกระป๋อง
4. เพิ่มน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะและผสมให้เข้ากัน

สำคัญ: คุณจะได้สลัดที่กรอบน่าทานและดูสวยงามจนไม่มีใครสังเกตเห็นบนโต๊ะทั่วไปอย่างแน่นอน

ด้วยน้ำมันมะกอก

ด้วยกระแสความนิยมในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ผู้คนจึงเริ่มละทิ้งมายองเนสและหันมาใช้น้ำมันมะกอกแทน. อาหารเวอร์ชันใหม่ๆ เพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ เริ่มปรากฏให้เห็นในบริเวณที่ใช้เป็นน้ำสลัด คลื่นแห่งความนิยมในการดำเนินชีวิตเพื่อสุขภาพได้ผ่านไปแล้ว แต่สูตรอาหารยังคงอยู่ซึ่งก็ไม่น่าแปลกใจ เมื่อคุณลองแล้ว คุณไม่น่าจะปฏิเสธของว่างที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเช่นนี้ได้

ตัวเลือกที่ 1

1. ผสมปักกิ่ง 300 กรัมกับถั่วเขียวกระป๋องครึ่งกระป๋อง
2. หั่นมะกอก 8-10 ลูก
3. ใส่กระเทียม 1 กลีบและผักชีลาว 1 ก้าน
4. ขูดชีสแข็งชิ้นเล็ก ๆ
5. เติมน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะและผสมให้เข้ากัน
6. เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ตัวเลือกหมายเลข 2

ถ้าไม่อยากเสียเวลาทำอาหารนานก็นี่เลย สูตรอาหารที่ต้องใช้ความพยายามน้อยที่สุด:

1. ผสมถั่วลันเตา 1/3 กระป๋องกับชีสแข็ง 150 กรัม หั่นเป็นลูกเต๋า และชีสปักกิ่งครึ่งกิโลกรัม
2. ใส่มะกอก 10-12 ลูก ผ่าครึ่ง
3. เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

พร้อมไข่

ตัวเลือกที่ 1

1. สับปักกิ่ง 200 กรัมอย่างประณีต ผสมกับถั่วกระป๋อง 1/4 กระป๋อง ไข่ต้ม 2 ฟอง และชีสแข็งชิ้นเล็ก หั่นเป็นก้อน
2. เพิ่มผักชีฝรั่งหรือผักชี 1 ก้าน
3. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
4. ใช้มายองเนสเป็นน้ำสลัด

ตัวเลือกหมายเลข 2

1. สับไข่ต้มสุก 2 ฟองอย่างประณีต
2. ใส่เนื้อไก่ต้ม, ถั่วลันเตากระป๋อง 1/3 กระป๋อง, กะหล่ำปลีสับละเอียด 200 กรัม
3. ปรุงรสด้วยมายองเนส

เลือกเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส สลัดไม่จำเป็นต้องใส่เกลือเนื่องจากมีมายองเนสและชีส.

ดูวิดีโอเกี่ยวกับการทำสลัดปักกิ่ง

กับชิกเก้น




ตัวเลือกที่ 1

สำหรับ Pekinka ปกติ 300 กรัม ถั่วครึ่งกระป๋อง กระเทียม 1 กลีบ และผักชีฝรั่ง 1 ก้าน ใส่อกไก่ผัดในน้ำมันมะกอกพร้อมเครื่องเทศ

ตัวเลือกหมายเลข 2

1. หากคุณมีไก่รมควัน ให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ใส่ผักกาดขาว (200 กรัม) ถั่วลันเตา (ครึ่งขวด) มะกอก 8 ผล และกระเทียม 1 กลีบลงในชาม
3. ปรุงรสด้วยมายองเนส

คุณจะได้รับไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีสลัดที่น่าพึงพอใจอีกด้วย. คุณอาจไม่ต้องการเกลือ

ด้วยแตงกวาสีเขียว




ตัวเลือกที่ 1

1. หั่นแตงกวาสดกรอบ (1 ใหญ่หรือ 2 เล็ก) และไส้กรอกรมควัน (1/4 ก้าน) เป็นเส้น
2. ใส่แครกเกอร์หนึ่งกำมือ ผักกาดขาว 200 กรัม ถั่วลันเตา 1/3 กระป๋อง
3. ปรุงรสด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวแล้วเติมเกลือ
4. พริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

ตัวเลือกหมายเลข 2

1. หั่นแตงกวาขนาดใหญ่ 1 ผล ชีสแข็งชิ้นเล็ก และปูอัด 1 ห่อเป็นก้อน
2. เติมปักกิ่ง 300 กรัม และถั่วลันเตากระป๋องครึ่งกระป๋อง
3. ปรุงรสด้วยมายองเนสหรือน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อน
4. ผสมให้เข้ากันแล้วสนุกได้เลย!

ด้วยมะกอก




ตัวเลือกที่ 1

ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานนี้อาจต่ำกว่ามากหากคุณใช้น้ำมันมะกอก. และมะกอกดองจะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับจาน

1. ผ่าครึ่งมะกอก 10 ลูก
2. ใส่ปักกิ่ง 200 กรัม และถั่วลันเตาครึ่งกระป๋องลงในชาม
3. เพิ่มแตงกวาสับละเอียดหนึ่งชิ้นและกระเทียมหนึ่งกลีบ
4. ใช้น้ำมันมะกอกเป็นน้ำสลัด

ตัวเลือกหมายเลข 2

สับมะกอก ชีส (ควรเป็นเฟต้าชีส) แตงกวาสดลูกใหญ่ และปูอัดหนึ่งห่ออย่างประณีต ใส่ถั่วลันเตา 1/3 กระป๋องและผักกาดขาว 200 กรัม เลือกเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส.

ด้วยข้าวโพด




ตัวเลือกที่ 1

1. ผสมถั่วและข้าวโพดครึ่งกระป๋องกับปูอัดสับละเอียด 1 ห่อ ไข่ต้ม 2 ฟอง และผักกาดขาว 200 กรัม
2. เพื่อรสชาติคุณสามารถเพิ่มกระเทียม 1-2 กลีบ
3. ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสและเติมเกลือ

สลัดนี้จะดูสดใสและน่าดึงดูดมาก. มันจะดึงดูดความสนใจของแขกอย่างแน่นอน

ตัวเลือกหมายเลข 2

ใช้ถั่ว 70 กรัมและข้าวโพดในปริมาณเท่ากัน, มะกอก 8 ชิ้นและเพคินก้า 150 กรัม ผสมทุกอย่างในชามเดียว เกลือ และพริกไทยตามชอบ เติมน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

ด้วยมะเขือเทศ




ตัวเลือกที่ 1

1. สับมะเขือเทศลูกใหญ่ ชีส (เฟต้า) เปคิงกา (ประมาณ 200 กรัม) อย่างหยาบ 1 ลูก
2. เพิ่มถั่วหนึ่งกำมือ ผักชีลาว 1 กิ่ง และมะกอก 10 ผล
3. เกลือ พริกไทย เลือกเครื่องเทศตามชอบ
4. ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อน

ตัวเลือกหมายเลข 2

ทอดเนื้อไก่ชิ้นเล็ก ๆ ในน้ำมันมะกอกและเครื่องเทศ. เพิ่มมะเขือเทศลูกใหญ่ 1 ลูก, เพกิน 350 กรัม, ถั่วครึ่งกระป๋องและชีสแข็งขูด

ตัวเลือกด่วน




ตัวเลือกที่ 1

• ผักกาดขาวปลี 350 กรัม
• ถั่วครึ่งกระป๋อง
• ผักชีฝรั่ง 1 ก้าน
• น้ำมันมะกอก.

ตัวเลือกหมายเลข 2

• ปริมาณเท่ากับสูตรปักกิ่งก่อนหน้านี้
• ถั่วลันเตา 1/3 กระป๋อง
• ข้าวโพดหนึ่งกำมือ
• ปูอัดครึ่งห่อ

เสิร์ฟจาน

หากคุณต้องการทำให้แขกของคุณประหลาดใจ ให้เสิร์ฟสลัดในแก้ว. ไม่เพียงแต่ไม่ธรรมดา แต่ยังดูหรูหราอีกด้วย การเสิร์ฟผักกาดขาวปลีทั้งแผ่นดูสวยงามมาก

ขอแนะนำให้ใช้จานสีขาวเนื่องจากสลัดสีสดใสบนนั้นจะดูแตกต่างไปจากจานสีสันสดใสอย่างสิ้นเชิง สลัดที่ทำจากกะหล่ำปลีจีนและถั่วกระป๋องแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเสียใคร ๆ แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถจัดการได้ อย่ากลัวที่จะทดลอง!