Serum na kaya mo. Whey: kung ano ang kapaki-pakinabang para sa pagbaba ng timbang at sa isang malusog na diyeta, mga dosis

Alam ng lahat na ang mga produkto ng pagawaan ng gatas tulad ng gatas, cream, kefir, fermented baked milk, yogurt at cottage cheese ay lubhang kapaki-pakinabang para sa parehong mga bata at matatanda, ngunit sa ilang kadahilanan, ang whey ay itinuturing na isang natitirang produkto mula sa pagproseso ng gatas. Ito ay hindi gaanong hinihiling sa mga mamimili at maraming mga maybahay ang gumagamit lamang nito para sa pagluluto. At kakaunti ang nakakaalam na ang pag-inom ng whey ay lubhang kapaki-pakinabang para sa kalusugan. At ngayon malalaman mo kung bakit.

Komposisyon, calorie content at nutrients sa milk whey

Ang whey ay isang produkto ng pagawaan ng gatas na nakuha mula sa pagproseso ng buong gatas sa cottage cheese o keso. Ang pag-inom ng whey ay kasing pakinabang ng kefir o gatas, dahil marami itong kapaki-pakinabang na katangian. Naglalaman ito ng higit sa 200 mga sangkap na kapaki-pakinabang para sa mga tao. Ang kemikal na komposisyon ng whey ay ang pinakamalapit sa gatas ng ina, samakatuwid, ang whey ay ang pangunahing bahagi sa maraming mga recipe ng pagkain ng sanggol.

Ang mga biological na halaga ng komposisyon ng whey ay ginagawang posible na igiit na ang whey ay isang ganap na kumpleto at independiyenteng produkto na maaaring makipagkumpitensya kahit na sa buong gatas. Ang karagdagang bentahe ng whey ay ang halaga ng enerhiya nito ay 3.5 beses na mas mababa kaysa sa gatas. Samakatuwid, ang whey ay isang madalas na panauhin sa talahanayan ng pandiyeta. Caloric na nilalaman ng whey - 21 kcal.

Ang 100 gramo ng inumin ay naglalaman ng:

Ang halaga ng nutrisyon

Mga bitamina

Macronutrients

Mga elemento ng bakas

Ang whey ay kadalasang ginagamit sa dietetics, dahil ito ay isang mababang-taba at mababang-calorie na produkto, gayundin sa pagluluto, kosmetolohiya at katutubong gamot.

Mga Benepisyo ng Whey - 9 Mga Benepisyo sa Kalusugan

1. Nakatutulong para sa pagbaba ng timbang

   Maraming mga nutrisyunista ang madalas na nagpapakilala ng curd whey sa diyeta ng mga pasyente na gustong bawasan ang kanilang timbang. Ang produktong ito ay tumutulong na gawing normal ang metabolismo at saturates ang katawan, na pumipigil sa labis na pagkain at binabawasan ang gana. Pinakamainam na karbohidrat - ang lactose ay mahusay na hinihigop ng katawan at hindi nakakatulong sa pagbuo ng taba.

   Sa tulong ng suwero, ang pagbaba ng timbang ay nangyayari nang maayos, ang isang tao ay tumatanggap ng lahat ng mga nutrients na kailangan niya at sa parehong oras ay hindi nakakakuha ng dagdag na pounds.

2. Binabawasan ang mga antas ng asukal

   Ang serum ay nag-normalize ng mga antas ng asukal sa dugo at nagtataguyod ng paggawa ng insulin. Ginagawa nitong angkop ang produkto para sa mga diabetic. Ang mababang taba at mababang calorie na nilalaman ay nagpapatunay din sa mga benepisyo nito para sa mga taong may ganitong kondisyon.

3. Kapaki-pakinabang para sa mga sakit ng gastrointestinal tract

   Ang serum ay inirerekomenda para sa maraming mga sakit ng gastrointestinal tract. Ito ay mahusay na hinihigop, saturates ang katawan nang hindi labis na karga ang tiyan. Sa tulong nito, ang mga nakakapinsalang lason ay tinanggal. Bilang karagdagan, ang serum ay nakakarelaks at nag-aalis ng paninigas ng dumi, nagpapanumbalik ng microflora, at pinipigilan ang mga mapanganib na sakit tulad ng calitis at gastritis.

4. Pinapalakas ang immune system

   Ang pag-inom ng sariwang whey araw-araw ay nagpapalakas ng immune system. Ang produkto ay protektahan ka mula sa sipon, pati na rin ang maraming mga impeksyon sa viral. Ang mayaman na komposisyon ng bitamina ng suwero ay magpapalakas hindi lamang sa immune system, ngunit makikinabang din sa buong katawan.

5. Ibinabalik ang balanse ng tubig-asin

   Curd serum pinapaginhawa ang puffiness sa pamamagitan ng pag-alis ng labis na likido mula sa katawan. Kaya, ang katawan ay napalaya mula sa slags at nakakapinsalang lason. Ang homemade serum, na lasing nang walang laman ang tiyan, ay makakatulong na gawing normal ang balanse ng tubig at asin sa iyong katawan.

6. Nakatutulong para sa Sakit sa Puso

   Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng whey ng gatas ng baka ay ginagawang posible na ipakilala ang isang fermented na produkto ng gatas sa kanilang diyeta para sa mga taong nagdurusa sa hypertension at iba pang mga sakit sa puso. Ang suwero ay linisin ang katawan ng kolesterol, na sa dakong huli ay maiiwasan ang pagbuo ng vascular occlusion. Nakakatulong din ang produkto na mapababa ang presyon ng dugo.

7. Mga pakinabang sa oncology

   Ang mga benepisyo ng homemade whey ay ginagamit upang maiwasan ang mas malalang sakit tulad ng cancer. Ang kakayahan ng inumin na alisin ang mga lason at mabibigat na metal ay ginagawa itong kailangang-kailangan para sa mga taong naninirahan sa mga lugar na kontaminado ng radiation at malalaking lungsod.

8. Mga benepisyo para sa mga kababaihan

   Serum ay kapaki-pakinabang para sa mga kababaihan, parehong sa mga tuntunin ng kalusugan at kagandahan. Nililinis ang katawan, moisturize nito ang balat, ginagawa itong matatag at malusog. Ang serum calcium ay nagpapalakas ng mga ngipin at mga kuko. Sa panahon ng pagbubuntis, ang serum ay kapaki-pakinabang din, ang isang malaking hanay ng mga sustansya at madaling pagkatunaw ay makikinabang lamang sa ina at sa hindi pa isinisilang na sanggol.

   Ang serum ng gatas ay mabuti para sa buhok, lahat ng uri ng mga maskara at banlawan kasama nito ay nagpapalakas ng mahina na buhok, ibalik ito sa nawalang kinang, maiwasan ang pagkawala ng buhok at pagkasira. Ito ay parehong mabuti para sa mukha. Pinapakinis nito ang mga wrinkles at pinapalusog ang balat, ang mayaman na komposisyon ng bitamina ng suwero ay nagbibigay ito ng isang tunay na makinis na hitsura.

9. Mga benepisyo para sa mga lalaki

   Hindi rin makakasama ang serum sa katawan ng lalaki. Ang isang magaan na produkto ay mapapabuti ang paggana ng gastrointestinal tract, ang bitamina complex ay magpapalakas sa immune system, at ang isang mayamang hanay ng mga elemento ng bakas ay magpapahusay sa potency ng lalaki. Ang serum ay kapaki-pakinabang din para sa mga lalaking namumuno sa isang malusog na pamumuhay at paglalaro ng sports.

Recipe ng homemade whey

Ang handa na whey ay maaaring mabili sa anumang supermarket, tindahan o merkado, ngunit para sa kumpletong pagtitiwala sa pagiging bago ng produkto, maaari mo itong ihanda sa iyong sarili sa bahay.

Sa katunayan, ang whey ay maaaring gawin sa bahay at hindi ito mahirap. Mayroong ilang mga paraan, ang dalawa ay ibibigay namin sa ibaba.

1st way

Upang maghanda ng whey, siyempre, kailangan mo ng gatas, perpektong gawang bahay. Kailangan mong i-ferment ang kinakailangang dami ng gatas sa natural na paraan, para dito dapat itong manatili sa isang mainit na lugar sa loob ng ilang araw. Inilalagay namin ang natapos na yogurt sa apoy at pinainit ito, hindi pinahihintulutan itong kumulo. Pagkatapos ay itabi at hayaang lumamig. Salain ang cooled mixture sa pamamagitan ng pinong colander o cheesecloth at ang resulta ay dalawang kahanga-hanga at kapaki-pakinabang na mga produkto - cottage cheese at whey.

2nd way

Ang pangalawang paraan ay maaaring tawaging pinabilis, kasama nito hindi ka dapat maghintay ng dalawang araw para maasim ang gatas. Ang sariwang gatas ay dapat na agad na ibuhos sa isang kasirola at dalhin sa isang pigsa, pagdaragdag ng lemon juice (1 litro - 1 maliit na lemon). Pinalamig din namin ang curdled milk, sinasala at ihiwalay ang whey mula sa curd.

Paano gamitin ang whey nang tama at sa kung anong dami

Ang homemade serum ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian, kaya inirerekomenda na gamitin ito para sa lahat ng mga walang indibidwal na contraindications. Narito ang ilang kapaki-pakinabang na mga recipe sa bahay:

• Upang mapupuksa ang sakit ng ulo, kailangan mong uminom ng serum sa umaga at sa gabi, isang baso sa isang pagkakataon.
• Ang serum na lasing kalahating oras bago kumain ay makakatulong sa pag-alis ng gastritis.
• Ang tinadtad na harina ng bakwit, na binasa sa serum sa magdamag, ay magiging isang malusog na almusal para sa mga pasyenteng may diabetes o pancreatitis.
• Ang isang paliguan ng mainit na serum ay magpapawi ng sakit sa iyong mga kamay.
• Ang pag-inom ng isang basong inuming gatas nang walang laman ang tiyan ay makakapag-alis ng tibi.
• Ang sage decoction na sinamahan ng mainit na serum (gargle) ay magpapagaling sa lalamunan.

Whey sa mga diyeta sa pagbaba ng timbang

Ang whey ay kadalasang ginagamit sa mga diyeta sa pagbaba ng timbang. Maraming mga recipe para sa mga inumin at pinggan na inihanda gamit ang isang produkto ng lactic acid. Ang serum ay lasing sa walang laman na tiyan bago kumain, sinigang at mga sopas ng tag-init ay inihanda kasama nito. Ito ay perpektong nililinis ang mga bituka, nag-aalis ng mga toxin, mga lason at labis na likido, ito ay saturates at pinipigilan ang pagbuo ng taba. Kapag pinagsama sa isang pangunahing diyeta, ehersisyo at isang malusog na pamumuhay, ang serum ay isang mahusay na tool para sa pagkamit ng layunin ng isang slim at toned figure.

Pinsala at contraindications

Ang serum ay kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao, ngunit, tulad ng anumang produkto, mayroon itong mga menor de edad na contraindications. Hindi ito inirerekomenda para sa mga taong may lactose intolerance at mataas na acidity. Sa ibang mga kaso, ang produkto ay kapaki-pakinabang lamang.

Ang curd, kefir o milk whey ay isang unibersal na lunas na ginagamit sa katutubong gamot, dietetics, at cosmetology. Ito ay may positibong epekto sa katawan at hitsura ng tao, at ginagamit upang lumikha ng mga pandagdag sa pandiyeta. Ang isang mahalagang produktong protina sa pandiyeta ay mabilis na nakakatugon sa gutom at mahusay na hinihigop.

Ano ang whey

Ang milk whey ay nauunawaan bilang ang likido na nabuo sa proseso ng paggawa ng cottage cheese, kefir, at ilang uri ng keso. Ito ay nakapag-iisa na pinaghihiwalay pagkatapos ng coagulation ng gatas, at sinasala sa pamamagitan ng straining. Hindi ganap na totoo ang pagsasabi na ang whey ay isang natitirang produkto mula sa produksyon. Ito ay isang kumpletong inumin, kasama ang isang bahagi para sa mga produktong kosmetiko at medikal.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng whey ay depende sa kung anong uri ang makukuha mo. Kaya, ang isang acidic na likido ay isang produkto sa paggawa ng pinindot na cottage cheese, at ang isang matamis ay nasa paggawa ng mga matitigas na varieties (halimbawa, cheddar). Ang inuming gatas ay may puting-dilaw na kulay, isang maulap na pagkakapare-pareho at isang tiyak na amoy. Madalas itong ibinebenta sa tindahan na may mga lasa ng prutas o iba't ibang mga additives. Ang ganitong produkto ay mahalaga din, ngunit hindi gaanong kapaki-pakinabang kaysa sa dalisay.

Aplikasyon

Ang mga benepisyo ng whey ay napakahalaga. Ginagamit ito sa pagkain, ginagamit sa industriya ng pagkain, palakasan at nutrisyon ng mga bata, gamot, at kosmetolohiya. Ang mga kendi, mga produktong panaderya, malambot o kayumanggi na keso ay ginawa batay sa likido. Mas madalas na ang whey ay nakuha mula sa gatas ng baka, maaari itong gawin o bilhin na handa na.

Ang paggamit ng isang kapaki-pakinabang na likido ay dahil sa mga katangian nito - ito ay kumikilos nang malumanay, unti-unti, samakatuwid, ang mga therapeutic na resulta ay nagpapatuloy sa mahabang panahon. Maaari mong mapansin ang mga pagbabago sa gawain ng katawan pagkatapos ng 2-3 linggo ng regular na paggamit. Ang produkto ay maaaring gamitin upang maiwasan o gamutin ang mga sakit. Mga kapaki-pakinabang na katangian ng whey:

1. Ang inumin ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng digestive tract, inirerekomenda ito para sa pamamaga ng mga bituka, gastritis, pancreatitis. Dahil sa lactose (asukal sa gatas), ang rate ng mga proseso ng oxidative ay nabawasan, ang gastrointestinal tract ay nalinis, ang microflora ay nagpapabuti, at ang dumi ay na-normalize. Ang serum ay tumutulong upang pagalingin ang mga sugat, ulser, ayusin ang pagtatago ng gastric juice at bawasan ang mataas na kaasiman nito.
2. Ang mga positibong katangian ng produkto ay napansin din sa gawain ng endocrine at genitourinary system. Ang inumin ay nagpapabuti sa paggana ng bato. Normalizes ang produksyon ng adrenaline sa pamamagitan ng adrenal glands, tumutulong upang gawing normal ang mga antas ng asukal sa dugo sa diabetes.
3. Nililinis ang katawan ng mga lason, lason, kolesterol, mga asing-gamot na metal, normalize ang metabolismo ng tubig at electrolyte, na nag-aambag sa pagbaba ng timbang.
4. Nililinis ng likido ang mga daluyan ng dugo, pinapabuti ang sirkulasyon ng dugo, at pinapa-normalize ang presyon ng dugo. Ang isang baso ng inumin araw-araw ay isang mahusay na pag-iwas sa ischemia ng puso, arterial hypertension, atherosclerosis. Ang produkto ay nagpapabuti sa pagbuo ng mga pulang selula ng dugo, samakatuwid ito ay kapaki-pakinabang para sa anemia.
5. Pinalalakas nito ang immune system, kaya lalong mahalaga na inumin ito sa taglamig. Nilalabanan nito ang talamak na pagkapagod, stress, pagkamayamutin, pinatataas ang antas ng serotonin sa dugo, pinapa-normalize ang pagtulog at emosyonal na estado.

Ang inumin ay mabuti para sa balat, pinapabuti ang kondisyon nito, at pinipigilan ang sunburn. Dahil sa potassium, nakakatulong ito upang mabawasan ang hitsura ng cellulite sa mga hita at pigi. Sa cosmetology, ang likido ay ginagamit upang palakasin ang mga ugat ng buhok, gamutin ang balakubak, gawing makapal, mapapamahalaan at makintab ang buhok. Sa pagluluto, ang whey ay ginagamit upang mag-ferment ng kuwarta, kung saan ang tinapay, mga rolyo, mga pancake ay pagkatapos ay inihurnong, ang mga dumpling at dumpling ay ginawa. Mga sikat na pagkain na gumagamit ng masustansyang produkto:

• prutas, gulay o berry cocktail;
• kvass, serbesa;
• okroshka, mainit na mga sopas ng gatas;
• kumukulo ng mga gulay, pambabad na beans;
• pancake;
• biskwit;
• curd casseroles;
• pag-atsara ng karne.

Komposisyon

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng isang produkto ay dahil sa mga sangkap nito. Ang whey ay naglalaman ng:

• tubig - 90-94%, na nagbibigay sa inumin ng mababang calorie na nilalaman;
• carbohydrates - 3-7%, kasama nila ang lactose, neuraminic acid, glucose;
• protina - 1-2%, uri - globular, katulad sa komposisyon sa protina ng kalamnan ng tao, kabilang dito ang ovo- at lactoglobulin, albumin;
• mineral - 0.5-0.8%, 100 ml ng mga likidong account para sa 1 mg ng magnesium, 5 mg ng sodium, 9 mg ng calcium, 7.5 mg ng posporus, 0.5 mg ng bakal at 15 mg ng potasa, ang isang litro ay naglalaman ng pang-araw-araw na rate para sa isang matanda;
• bitamina - 0.4-0.7%, ang produkto ay mayaman sa bitamina B1, B6, B2, C, PP, biotin, choline, beta-carotene, tocopherol;
• mayroong 10-15 kcal bawat 100 ML ng whey (mga 20-25 calories sa isang baso), hindi mo magagawang manatiling gutom dito;
• acids - mataba, acetic, butyric, formic, sitriko.

Bakit kapaki-pakinabang ang serum

Tinutukoy ng mga katangian ng produkto ang mga benepisyo ng suwero. Ito ay nagpapakita ng sarili sa mga sumusunod na kadahilanan:

• pagpapabuti ng pisikal at psycho-emosyonal na estado;
• pagbaba ng timbang, pagkasira ng taba;
• normalisasyon ng bituka microflora;
• pag-iwas sa pamamaga;
• labanan laban sa cellulite, pag-aalis ng edema;
• pagbaba sa pagkapagod;
• normalisasyon ng presyon ng dugo;
• nadagdagan ang mga antas ng serotonin;
• pag-iwas sa atherosclerosis;
• pag-alis ng mga lason, lason;
• paglaban sa mga sakit sa fungal, edema, pag-iipon ng cell;
• pagpapakita ng pagbabagong-buhay, aktibidad ng antioxidant;
• pag-aalis ng mga sugat sa balat;
• normalisasyon ng produksyon ng adrenaline ng adrenal glands;
• pinabuting sirkulasyon ng dugo;
• pag-activate ng proseso ng paggawa ng insulin, binabawasan ang posibilidad ng pagtaas ng mga antas ng glucose sa plasma;
• paglaban sa mga sintomas ng gastritis, pancreatitis, paninigas ng dumi, pagtatae, mga panloob na ulser;
• nadagdagan ang kaligtasan sa sakit;
• pagbabawas ng panganib na magkaroon ng varicose veins, trombosis, ischemia, hypertension, cirrhosis, arthritis, arthrosis;
• pagpapakita ng isang banayad na diuretiko, sedative effect;
• inaalis ang balat mula sa acne, pigsa, pinasisigla ang paglago ng buhok;
• nagbibigay-kasiyahan sa gutom;
• nagpapabagal sa proseso ng pagtanda.

Mga benepisyo para sa mga bata

Ang produkto ay may malawak na hanay ng mga aplikasyon para sa mga sanggol. Mga kapaki-pakinabang na katangian ng whey para sa isang bata:

• paggawa ng pagkain ng sanggol para sa muling pagdadagdag ng mahahalagang protina sa diyeta;
• proteksyon laban sa mga karamdaman ng puso, bituka, atay, bato, sakit ng endocrine, vascular system;
• normalisasyon ng pag-andar ng balat, pag-alis ng pamamaga ng respiratory tract.

Maaaring idagdag ang suwero sa mga pagkain, na ibinigay sa sanggol sa sarili nitong mababad at pagyamanin ang kanyang diyeta, magbigay ng lakas at sigla. Bago gamitin, dapat mong tiyakin na ang bata ay hindi allergic sa produkto, kumunsulta sa isang pedyatrisyan. Sa araw, ang sanggol ay maaaring bigyan ng hindi hihigit sa 300 ML ng inumin, ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito ay lilitaw pagkatapos ng tatlong linggo ng regular na paggamit. Mga posibleng opsyon para sa pag-inom ng likido ng isang bata:

1. Cocktail - Pagsamahin ang 120 g ng mga berry na may 280 ml ng whey, 10 ml ng lemon juice, 15 g ng asukal at 3 g ng ground cinnamon. Haluin gamit ang isang blender.
2. Halaya - init kalahating litro ng patis ng gatas sa isang paliguan ng tubig sa 85 degrees, magdagdag ng 20 g ng babad na gelatin at 150 jam. Cool, ihain para sa dessert.
3. Kissel - Paghaluin ang 250 ml ng whey liquid na may 120 ml ng natural na juice at 55 g ng asukal. Pakuluan ang pinaghalong, magdagdag ng 50 g ng almirol na diluted sa tubig. Pakuluan, palamig.

Kung pinatuyo mo ang whey, makakakuha ka ng pulbos. Ang produkto ay isang homogenous na amorphous na masa ng mapusyaw na dilaw na kulay at matamis-maalat na lasa na may isang tiyak na magaan na amoy. Ginagamit ito sa industriya ng kendi at panaderya, para sa paghahanda ng sorbetes, mga inuming may ferment na gatas, naprosesong keso, condensed milk. Ang tuyong pulbos ay kailangang-kailangan sa mga industriya ng taba-at-langis, karne at paggawa ng serbesa.

Sa batayan ng produkto, gumawa sila ng sports nutrition, feed ng hayop. Ang dry whey ay naglalaman ng maraming mga organikong acid, bitamina A, B2, PP, H, posporus, kobalt, bakal, potasa, yodo. Tinutukoy nito ang mga katangian:

• nakapapawi para sa mga nerbiyos;
• muling pagdadagdag ng kakulangan sa bitamina sa kaso ng avitaminosis;
• anabolic effect sa tissue, pagbuo ng kalamnan para sa mga lalaki;
• pag-alis ng mga lason at lason;
• pinagmumulan ng karagdagang protina, nagbibigay-kasiyahan sa gutom, tulong sa pagkain;
• prophylactic para sa atherosclerosis, cardiovascular disease, hypertension;
• pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit;
• nagpapabuti ng presyon ng dugo, nagpapataas ng sigla, nag-normalize ng bituka microflora;
• kung ang serum ay nakuha mula sa gatas ng kambing, pagkatapos ay nakakatulong ito sa anemia, gastric at pulmonary insufficiency.

Paano uminom ng whey

Upang ang malusog na patis ng gatas mula sa gatas ay ganap na masipsip ng katawan at makapagdulot ng ginhawa sa mga sakit, dapat itong inumin ng tama. Ang inirerekomendang pang-araw-araw na dosis ng inumin para sa isang malusog na may sapat na gulang ay 1-1.5 baso. Pinalalakas nito ang immune system, pinapababa ang panganib ng pagbuo ng mga pathology. Mga recipe ng paggamot:

1. Para sa mga sakit ng gastrointestinal tract - 2 baso bawat araw para sa isang kurso ng isa at kalahating linggo.
2. Upang linisin ang mga bituka - sa isang walang laman na tiyan, isang baso ng inumin na may 2 tsp. asin.
3. Sa kabag, ulser, pancreatitis - 1.5 baso sa isang araw hanggang mawala ang mga pangunahing sintomas.
4. Upang maalis ang paninigas ng dumi - paghaluin ang serum na may katas ng karot (1: 1).
5. Para sa pag-iwas sa mga sakit na viral - isang baso araw-araw. Para sa mga sipon o trangkaso - isa at kalahating baso. Upang mapahusay ang epekto, maaari mong ihalo ang inumin na may pulot.
6. Para sa basa na ubo, brongkitis - 100 ML 2-4 beses sa isang araw para sa isang kurso ng 3-7 araw. Maaari kang magdagdag ng kalahating kutsarita ng durog na ugat ng wheatgrass upang mapahusay ang potency.
7. Para sa varicose veins at mga sakit ng veins - mint infusion. Ibuhos ang 100 ML ng tubig na kumukulo sa 6 na sariwang dahon ng mint, pagkatapos ng 25 minuto pagsamahin sa 150 ML ng serum na likido. Uminom ng 2-3 beses sa isang araw kalahating oras bago kumain sa loob ng 2-3 linggo.
8. Para sa almoranas - uminom ng isang basong inumin sa isang walang laman na tiyan sa loob ng 1.5-2 na linggo.
9. Upang linisin ang mga daluyan ng dugo - 250 ML dalawang beses sa isang araw para sa isang kurso ng 2-3 na linggo.
10. Sa paggamot ng mga sakit ng puso at mga daluyan ng dugo - 300-350 ml bawat araw.

Sa cosmetology at dermatology, ang serum ay kinuha sa loob o panlabas. Ang huling paraan ay mabuti para sa pagpapagamot ng seborrheic rashes, mekanikal na trauma, dry ulcers. Ang inumin ay may antimicrobial, healing properties. Para sa therapy, inirerekumenda na magdagdag ng serum na likido sa anumang cream ng katawan o mukha. Para sa matinding pinsala, ang mga lotion ay kapaki-pakinabang - magbasa-basa ng gasa sa produkto at ilapat sa apektadong lugar. Iba pang mga paraan upang gamitin ang produkto:

1. Upang linisin ang balat mula sa acne at pimples, kumuha ng 200-400 ML ng likido araw-araw para sa isang kurso ng 14 na araw.
2. Paghaluin ang produkto na may tubig na may sabon o gel para sa paghuhugas sa isang ratio na 1: 3, gamitin sa umaga upang linisin ang balat, iwasan ang pagkuha ng produkto sa mauhog na lamad.
3. Para sa paglaki ng mga kilay at pilikmata, pagpapalakas ng mga follicle ng buhok - mag-apply ng isang purong produkto na may espesyal na brush. Sa parallel, kumuha ng pasalita 100 ML tatlong beses sa isang araw para sa isang kurso ng 21 araw.
4. Upang mapahusay ang ningning at mula sa pagkawala ng buhok - magdagdag ng 50-70 ML sa maskara sa isang pagkakataon, banlawan pagkatapos mag-shampoo, ihalo sa pula ng itlog at kuskusin, banlawan ng shampoo.
5. Para sa mga calluses sa paa - gumawa ng mga paliguan ng isang produkto ng pagawaan ng gatas na halo-halong sa pantay na sukat na may mainit na pinakuluang tubig na may pagdaragdag ng isang pares ng mga patak ng mahahalagang langis.

Paggamit ng pampapayat

Upang mapabilis ang metabolismo at mawalan ng ilang kilo nang walang pagdidiyeta, kailangan mong uminom ng isang baso ng whey liquid sa walang laman na tiyan tuwing umaga, kumuha ng kalahating baso para sa tanghalian at hapunan, at 100 ML sa araw kung gusto mong kumain. . Para sa mga may maraming dagdag na pounds, ang isang diyeta ay angkop. Kabilang dito ang pag-iwas sa mataba, matamis, pinausukang pagkain, pagkain ng maliliit, madalas na pagkain, at pagkain ng formula. Tinatayang diyeta para sa araw:

• almusal - 200 ML ng gatas na inumin, steamed broccoli;
• pangalawang almusal (pagkatapos ng 2 oras) - isang baso ng produkto, 200 g ng mga strawberry;
• tanghalian - okroshka sa likido na may mga damo, labanos, pipino (nang walang sausage);
• afternoon tea - salad ng mga pipino, mga kamatis, na may langis ng oliba;
• hapunan - nilagang kohlrabi, isang baso ng inuming gatas na may katas ng karot.

Ang pag-inom ng inumin ay nakakatulong na ligtas na mabawasan ang gana, mababad ang katawan ng mga amino acid, microelement, at mabawasan ang pagnanasa sa mga matatamis at mga pagkaing starchy. Kung gusto mong mawalan ng 3 kg bawat linggo, makakatulong ang mono diet. Kumokonsumo lamang ito ng whey liquid at mga gulay o prutas sa loob ng pitong araw. Upang mapanatili ang nawalang timbang, inirerekumenda na ayusin ang isang araw ng pag-aayuno isang beses sa isang linggo (kung saan ang isang inumin lamang at isang pares ng mga tasa ng tsaa na walang asukal ay lasing) o palitan ang hapunan o tanghalian ng cocktail:

• tumaga ng isang bungkos ng dill, perehil, berdeng mga sibuyas;
• ihalo sa 500 ML ng whey product, asin kung ninanais;
• inumin sa maliliit na sips.

Paggamot ng serum ng gatas

Ang isang kapaki-pakinabang na produkto ng fermented milk ay maaaring gamitin upang maiwasan ang pagsisimula ng mga sakit o upang gamutin ang mga umiiral na pathologies. Mga regimen sa paggamot:

1. Sa arthritis at arthrosis, uminom ng 500-600 ml ng produkto araw-araw, ang kurso ay tumatagal ng 2-4 na linggo, paulit-ulit nang maraming beses sa isang taon.
2. Para sa pag-iwas sa magkasanib na sakit - 200-300 ml araw-araw.
3. Upang linisin ang katawan ng mga bulate (mga pang-adultong bulate at larvae) - magdagdag ng gruel mula sa ilang mga clove ng bawang sa isang baso ng inumin, inumin ito nang walang laman ang tiyan sa umaga. Ang kurso ay tumatagal ng 3-4 na araw.
4. Nililinis ang katawan ng mga lason, lason - 200-300 ml araw-araw sa loob ng 2-3 araw.
5. Sa gota - 100 ML araw-araw.
6. Para sa diabetes at edema - 150 ML araw-araw bago mag-almusal.
7. Para sa migraines at vasodilation, ang pag-inom ng 2 basong inuming gatas araw-araw ay makakatulong.
8. Para sa pancreatitis - ibuhos ang isang baso ng bakwit na harina na may isang litro ng likido, ihalo nang lubusan, init, pakuluan at kumulo sa mababang init sa loob ng 3 minuto. Hayaang maluto, gumamit ng isang kutsara ng bawat timpla ng tsaa hanggang sa dumating ang kaluwagan.
9. Sa kaso ng pagkalason sa carbon monoxide - magbasa-basa ng gauze bandage sa mainit na likido, ilapat sa ulo.
10. Pag-iwas sa atherosclerosis - 150 ML tatlong beses sa isang araw.
11. Sa urolithiasis - isang baso sa isang araw.
12. Para sa pag-iwas sa almuranas - 300 ML sa walang laman na tiyan.
13. Para sa neuroses, insomnia - ibuhos ang 20 g ng mint na may 100 ML ng mainit na tubig, pagkatapos ng 15 minuto pagsamahin sa 100 ML ng isang inuming gatas. Kumuha ng 2 tbsp. tatlong beses sa isang araw bago kumain sa loob ng 15 araw.

Mapahamak

Bilang karagdagan sa mga halatang kapaki-pakinabang na katangian ng isang produkto ng fermented na gatas, mayroon itong ilang mga nakakapinsalang pagpapakita. Ang mga likido ay maaaring magdulot ng mga problema sa gastrointestinal kung ang pasyente ay lumalaban sa protina ng gatas o lactose. Ito ay may banayad na laxative effect at maaaring magdulot ng tiyan sa maraming dami. Dapat kang mag-ingat sa isang mahinang kalidad na produkto na may expired na buhay ng istante, maaari itong magpasok ng impeksyon sa katawan at humantong sa pagkalason. Maaari mong maunawaan na ito ay lumala sa pamamagitan ng bulok na amoy at mapait na lasa ng maulap na base.

Contraindications

Ang suwero ay naglalaman ng malakas na allergens, kaya hindi kanais-nais para sa mga buntis na babae na kunin ito (ang isang bata ay maaaring ipanganak na may predisposisyon sa mga alerdyi). Katulad nito, dapat mong iwasan ang pag-inom ng serum fluid habang nagpapasuso. Ang iba pang mga kontraindikasyon para sa pagkuha ng produkto ay:

• lactose intolerance;
• indibidwal na hindi pagpaparaan;
• masakit ang tiyan.

Paano lutuin ang iyong sarili

Kung ang whey ay hindi matatagpuan sa tindahan, o ang tao ay hindi nagtitiwala sa tapos na produkto, maaari mo itong gawin sa iyong sarili. Ang produksyon ay batay sa gatas - pasteurized o hindi. Sa huling kaso, dapat itong pakuluan upang maalis ang mga pathogenic microbes. Maraming mga recipe para sa paghahanda ng isang produkto ng fermented na gatas na may mga kapaki-pakinabang na katangian:

1. Magdagdag ng 2 tsp sa 2 litro ng gatas. kulay-gatas, pukawin, ilagay sa isang mainit na lugar para sa isang araw. Pagkatapos ibuhos ang timpla sa isang kasirola, ilagay sa isang paliguan ng tubig sa loob ng kalahating oras. Ipinagbabawal na pukawin ang mga nilalaman at hayaan itong kumulo. Pagkatapos curdling ang gatas, alisin ang kawali mula sa init, salain ang whey na may cheesecloth o isang salaan, pisilin ang resultang curd at i-hang ito upang ganap na matuyo. Palamigin ang nagresultang produkto, ibuhos sa isang garapon. Mag-imbak sa refrigerator hanggang sa 14 na araw.
2. Ibuhos ang 2 litro ng gatas sa isang kasirola, iwanan sa isang mainit na lugar para sa isang araw. Ilagay ang likido sa mababang init (huwag pakuluan). Palamigin ang natapos na timpla, pilitin. Upang gawing mas maasim ang gatas, maaari kang magdagdag ng isang piraso ng rye bread dito.
3. Ibuhos ang 2 litro ng gatas sa isang kasirola, ilagay sa mababang init, patuloy na pukawin. Ibuhos ang juice ng kalahating lemon, pagkatapos matiklop, patayin ang apoy. Palamig, pilitin ang likido.

Video

Pansin! Ang impormasyong ipinakita sa artikulo ay para sa mga layuning pang-impormasyon lamang. Ang mga materyales ng artikulo ay hindi nangangailangan ng paggamot sa sarili. Ang isang kwalipikadong doktor lamang ang maaaring mag-diagnose at magbigay ng mga rekomendasyon para sa paggamot batay sa mga indibidwal na katangian ng isang partikular na pasyente.

Ang cottage cheese ay isa sa mga hindi mabibili na produkto na kailangang-kailangan sa aming menu, dahil ito ay itinuturing na halos ang tanging pinagmumulan ng calcium na natural na pinagmulan. At ang pinakamagandang bahagi ay ang kahanga-hangang produkto ng fermented milk na ito ay hindi kailangang bilhin sa tindahan, maaari itong gawin nang madali sa bahay. At ang mga hostesses na hindi tamad na magluto ng cottage cheese (o keso) sa kanilang sarili sa bahay ay malamang na nagtaka nang higit sa isang beses: posible bang kahit papaano ay kapaki-pakinabang na gumamit ng maulap na likido na tinatawag na whey na nabuo sa proseso ng pagbuo ng pangwakas na produkto?

Syempre kaya mo. Dahil ang whey ay isang by-product na nakuha sa panahon ng pagproseso (mas tiyak, kapag curdling) gatas, na kung saan ay kapaki-pakinabang sa mga katangian nito, at pagkatapos ay mayroon din itong ilang halaga.

Una, buksan natin ang kimika at pag-isipan ang komposisyon ng whey.

Ang pangunahing komposisyon ng whey (halos 94%) ay tubig. Ang natitira ay higit sa 6% ay ang mga sumusunod na nutrients na bumubuo sa gatas:

Biologically mahalaga at madaling natutunaw na mga protina, na kinabibilangan ng mga amino acid;
isang katamtamang halaga ng taba ng gatas, na maaaring mapahusay ang aktibidad ng mga enzyme;
asukal sa gatas at lactose;
magnesiyo, posporus, kaltsyum, potasa, kapaki-pakinabang na bakterya;
nicotinic, acetic, nucleic, formic at citric acids;
B bitamina at choline, biotin at bitamina C, E. A.

Sa kabuuan, ang whey ay naglalaman ng humigit-kumulang 200 mga pangalan ng iba't ibang uri ng mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Ngayon isaalang-alang natin kung ano ang gamit ng whey para sa katawan ng tao?

Ang regular na paggamit ng whey sa taglamig at tagsibol ay maaaring bahagyang mapunan ang kakulangan ng mga bitamina ng katawan sa halip na mga sariwang prutas at gulay - at ito ay marami na.

Bilang karagdagan, ang "moisture na nagbibigay-buhay" na ito ay maaaring magkaroon ng malaking positibong epekto sa katawan ng tao:

Nagpapabuti ng sirkulasyon ng dugo, na may kapaki-pakinabang na epekto sa mga proseso ng metabolic sa katawan;
normalizes bituka microflora at atay function, inhibits gas formation at mapabuti ang pagganap ng bato;
nag-aalis ng mga lason, labis na likido, mabibigat na metal at mga lason mula sa katawan, nililinis ang mga bituka;
ito ay kapaki-pakinabang para sa varicose veins at paninigas ng dumi, almuranas at mataas na presyon ng dugo, brongkitis at urolithiasis, rayuma at diabetes mellitus, atherosclerosis at dysbiosis, angina pectoris at ischemia, pancreatitis at gastritis;
na may seborrhea, ang mga serum compress ay kapaki-pakinabang, at may mga bitak sa balat - mga paliguan.

Ang whey ay isa ring mahusay na tool para sa pagbaba ng timbang, kaya madalas itong kasama sa menu ng iba't ibang mga diyeta. Napakagaling niyang magpahid ng gutom.
Tulad ng nakikita mo, ang mga katangian ng whey ay hindi mabibili ng salapi. Ito ay hindi para sa wala na ang mga negosyante ay naging interesado sa mahalagang komposisyon ng hindi masyadong kaakit-akit na hitsura ng likido, na nagsisikap na gawin ito sa isang pang-industriya na sukat. Ngayon ang whey ay mabibili nang walang anumang problema sa halos lahat ng mga grocery store. Ngunit ang kalidad ng industriyal na ginawa ng gatas patis ng gatas ay napaka-duda - kahit na sa lasa at kulay, ito ay kapansin-pansing naiiba mula sa orihinal na nakuha sa bahay. Kaya't kapag naghahanda ng cottage cheese sa bahay, hindi ka dapat magmadali upang maubos ang gayong kapaki-pakinabang na produkto sa sistema ng alkantarilya, dahil maaari itong magamit para sa mga layunin sa pagluluto at kosmetiko, pati na rin para sa mga layuning pangkalusugan.

Kaya paano mo magagamit ang whey?

Una sa lahat, ang produktong ito, natatangi sa komposisyon nito, ay maaaring gamitin para sa mga layunin sa pagluluto:

Ang serum ay angkop para sa pag-inom bilang isang standalone na inumin na maaaring pawiin ang iyong uhaw sa init.

Paano gamitin ang whey sa site

At kung magdagdag ka ng kaunting katas ng prutas dito, maaari kang makakuha ng isang malusog na cocktail. Maaari mong gamitin ang whey upang gumawa ng mga jellies, pancake at pancake.
Ang whey ay maaaring palitan ng kvass o kefir kapag gumagawa ng okroshka, at maaari ding gamitin para sa paggawa ng mga marinade para sa karne.
Ang homemade whey-based dough (sa halip na gatas o kefir) ay lumalabas na napakalambot, at ang mga produktong ginawa mula dito ay hindi kapani-paniwalang malambot.

Ginagamit ito bilang isa sa mga pangunahing additives sa paggawa ng confectionery at tinapay, kvass at iba't ibang inumin sa isang pang-industriya na sukat, pati na rin ang mga pinaghalong feed para sa mga hayop.
Ito ay serum ng gatas at isang mahusay na produktong kosmetiko. Batay sa opinyon ng mga cosmetologist, maaari itong ituring na isang unibersal na elixir ng kagandahan, dahil, ang pagkakaroon ng mahahalagang katangian, ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa halos buong katawan ng tao, kapwa mula sa loob at labas.

Serum ng buhok:

Ang paggamit ng serum bilang isang maskara ay nagpapabilis ng mga proseso ng metabolic sa mga ugat ng buhok, sa gayon ay nagpapalakas ng buhok, nagpapabuti sa istraktura nito at nagsisiguro ng mas mabilis na paglaki nito. Pagkatapos ng dalawa hanggang tatlong linggo ng paggamit ng serum, maaari mong alisin ang balakubak, ang iyong buhok ay magiging malasutla, at ang iyong buhok ay magiging mas voluminous at gayundin ang iyong mga pilikmata.
maaari mong ligtas na gumamit ng serum sa halip na mga shampoo at iba pang mga detergent sa buhok.

O maghanda ng iyong sariling gawang bahay na shampoo na naglilinis at nagpapalusog sa buhok at anit gamit ang serum at isang sabaw ng mga ugat ng burdock;

Maaari kang maghanda ng isang kahanga-hangang maskara ng buhok mula sa suwero, kasama ng mga oat flakes;
upang palakasin ang buhok - isang halo ng whey, tinadtad na mga sibuyas, gadgad na bawang at isang sabaw ng mga ugat ng burdock o isang halo ng bee honey at whey;

Ang isang maskara ng suwero at sariwang aloe juice ay makakatulong laban sa pagkawala ng buhok;
ang paglago ng buhok ay maaaring pasiglahin sa pinaghalong lebadura ng brewer at whey.

Serum at Balat:

Ang serum ay may epektong pampaputi sa balat ng mukha kung pupunasan mo ang iyong mukha nito araw-araw o hinuhugasan ang iyong mukha - ang balat ay nagiging makinis at makinis;
Ang cottage cheese na may halong whey ay isang mahusay na lunas para sa mga freckles;
ang pinaghalong puti ng itlog, harina at patis ng gatas ay mabuti para sa pagbabawas ng mga pores ng balat;
at ang pinaghalong ground coffee o carrot juice at whey ay perpekto para sa pagpapabuti ng kutis;
ang isang kosmetiko paliguan ay lubhang kapaki-pakinabang para sa balat ng buong katawan, kung saan hindi bababa sa 2 litro ng gatas patis ng gatas, ilang patak ng langis ng trigo at isang dakot ng bran ay dapat idagdag sa tubig;
mula sa mga paso ng nakakapasong araw, ang isang mainit na paliguan na may pagdaragdag ng 2 litro ng suwero ay kapaki-pakinabang.

Bilang karagdagan sa lahat ng nasa itaas, maaari mong palakasin ang iyong mga kuko na may pinaghalong serum at jojoba oil.

Dito, marahil, nabanggit namin ang lahat ng mga pakinabang ng gatas patis ng gatas.

Walang mga kontraindiksyon sa paggamit ng suwero, maliban kung ang mga taong madaling kapitan ng mga allergic manifestations sa anumang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay dapat matakot. Bilang karagdagan, ang serum ay may laxative effect - hindi rin ito dapat kalimutan.