Pollock at iba pang isda sa gatas sa isang kawali. Pollock at iba pang isda sa gatas sa isang kawali Mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto

05.04.2022 | Mga kredito

Ang Pollock sa gatas ay isang magaan at masustansyang ulam. Ang ulam na ito ay isang kawili-wiling pagpipilian para sa isang hapunan. Ang nasabing isda ay hindi naglalaman ng isang malaking bilang ng mga calorie. Ito ay mahusay para sa mga taong nanonood ng kanilang figure. Ang ulam ay maaaring dagdagan ng mga pampalasa at gulay (mga sibuyas, patatas, karot). Ang ilang mga recipe ng pagkain ay inilarawan sa mga seksyon ng artikulo.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto

Ngayon, maraming mga maybahay ang gustong gumawa ng pollock ayon sa mga recipe ng pandiyeta. At hindi ito nagkataon. Pagkatapos ng lahat, ang naturang isda ay madaling natutunaw at may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng katawan. Noong nakaraan, marami ang naniniwala na ang pollock ay kinakain ng mga taong may katamtamang kita. Gayunpaman, ngayon ang produktong ito ay kasama sa therapeutic diet para sa mga pasyente sa mga ospital at sanatorium.

Ang isdang ito ay kabilang sa pamilya ng bakalaw. Naglalaman ito ng maraming protina at isang minimum na halaga ng mga lipid. Ang ganitong mga katangian ay gumagawa ng pollock na isang kailangang-kailangan na bahagi ng diyeta. Bilang karagdagan, ang isda ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapupuksa ang katawan ng labis na kolesterol, gumawa ng up para sa kakulangan ng yodo, bitamina B at E, bakal at posporus. Ang mga isda ay nabubuhay sa tubig ng dagat, kaya naglalaman ito ng napakaraming kapaki-pakinabang na sangkap. Ilang calories ang nasa pollock? Ang halaga ng enerhiya ng 100 gramo ng produkto ay 72. Ito ay medyo. Samakatuwid, ang mga sumusunod sa figure ay maaaring ligtas na isama ang pollock sa kanilang menu.

Mababang calorie na paraan ng pagluluto

Upang makagawa ng pollock ayon sa isang recipe ng diyeta sa sarsa ng gatas, kailangan mo ang mga sumusunod na produkto:

Dalawang ulo ng sibuyas.
Isang malaking kutsarang harina ng trigo.
Dalawang bangkay ng medium-sized na pollock.
100 mililitro ng maligamgam na tubig.
Isang maliit na kutsarang table salt.
Ilang taba ng gulay.
200 mililitro ng gatas.

Upang makagawa ng gayong ulam, kailangan mong linisin ang isda mula sa balat, buntot at palikpik. Ang bangkay ay hinuhugasan at pinatuyo ng isang tela. Kailangan itong i-cut, kuskusin ng isang layer ng table salt at iwanan ng ilang sandali. Ang ulo ng sibuyas ay tinadtad sa mga bilog. Ilagay ang harina ng trigo sa isang mangkok, palabnawin ito ng tubig. Dapat kang makakuha ng isang masa na may isang homogenous na istraktura. Ito ay pinagsama sa table salt at gatas. Ang pollock at mga piraso ng sibuyas ay niluto sa apoy na may taba ng gulay. Pagkatapos ay kailangan mong magdagdag ng gravy sa mga pinggan. Kapag ang pagkain ay nagsimulang kumulo, ito ay natatakpan ng takip. Ang Pollock sa gatas ay dapat na nilaga ng halos isang-kapat ng isang oras. Ang lahat ng mga sangkap sa ulam ay dapat na malambot.

Paano magluto ng pagkain sa oven?

Upang makagawa ng isda sa ganitong paraan, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

Isang kilo ng pollock.
200 mililitro ng gatas.
Yumuko ang ulo.
asin.
70 mililitro ng kulay-gatas.
Ground black pepper.

Upang magluto ng pollock ayon sa recipe na ito, ang isda ay dapat na malinis at gupitin sa maliliit na piraso. Ang mga piraso ay inilalagay sa isang malalim na mangkok at binuburan ng table salt. Magdagdag ng ilang giniling na paminta. Ang ulo ng sibuyas ay kailangang peeled at tinadtad. Ilagay sa mga piraso ng isda. Ang ulam ay puno ng gatas. Ilagay sa oven. Pagkatapos ng sampung minuto, ang ulam ay dapat alisin at takpan ng isang layer ng kulay-gatas. Pagkatapos pollock sa gatas sa oven ay dapat na luto para sa isa pang kalahating oras.

Isda na may sarsa at gulay sa isang mabagal na kusinilya

Ang komposisyon ng pagkain ay kinabibilangan ng:

Tatlong patatas.
Yumuko ang ulo.
dahon ng bay.
800 g ng pollock.
180 mililitro ng gatas.
karot.
asin.
Itim na paminta.
Isang clove ng bawang.

Upang makagawa ng pollock sa gatas na may pagdaragdag ng mga gulay, ang isda ay dapat na malinis at banlawan. Gupitin sa maliliit na piraso. Ang mga patatas, bawang, karot at sibuyas ay kailangang i-chop. Maglagay ng mga piraso ng pollock sa mangkok ng device. Magdagdag ng asin, tinadtad na bawang at paminta. Ang dahon ng bay at mga gulay ay inilalagay sa ibabaw ng ulam.

Ang mga sangkap ay dapat na sakop ng gatas. Ilagay ang device sa extinguishing program. Ito ay tumatagal ng mas mababa sa isang oras upang gawin ang ulam na ito. Ang pollock sa gatas ay karaniwang niluluto sa loob ng 45 minuto.

Isda at patatas sa oven

Ang komposisyon ng pagkain ay kinabibilangan ng:

Isang kilo ng pollock.
Kalahating litro ng gatas.
7 patatas.
Yumuko ang ulo.
Isang maliit na mantikilya.
asin.
dahon ng bay.
Ang mga gulay ay sariwa.
Tinadtad na keso.
Pepper (ilang mga gisantes).

Paano gumawa ng pollock sa gatas na may patatas? Ang isda ay nalinis mula sa balat, tinadtad sa medium-sized na hiwa. Ang asin ay idinagdag dito. Inilagay sa ibabaw ng kawali. Ang sibuyas ay tinadtad sa mga bilog na piraso. Ang mga patatas ay pinutol sa mga parisukat. Ang mga gulay ay dapat idagdag sa isda. Ang ulam ay dinidilig ng isang pakurot ng table salt, ang paminta ay itinapon dito. Pagkatapos ang ulam ay natatakpan ng gatas. Ang isang slice ng mantikilya at isang bay leaf ay inilagay sa loob nito. Ang Pollock sa gatas na may pagdaragdag ng patatas ay inihurnong sa isang oven sa loob ng 40 minuto. Ilang sandali bago patayin ang oven, inilabas nila ito. Nilagyan ng ginutay-gutay na keso at herbs. Pagkatapos ay dapat itong muling alisin sa oven at itago hanggang sa ganap na matunaw ang keso.

Ngunit alam mo ba na ang isang isda tulad ng pollock ay maaaring lutuin nang napakasarap, at kahit na may isang minimum na nilalaman ng calorie? Well, tingnan mo, kadalasan ang lahat ay nagluluto ng pollock sa ilang uri ng mataba na sarsa: kulay-gatas o mayonesa. Bagaman, sa prinsipyo, maaari mong gawin sa ordinaryong gatas para sa layuning ito. Hindi ka maniniwala, ngunit ang isda ay magiging kamangha-manghang at napaka-pinong sa lasa. Mayroong dalawang mga paraan upang maghurno ng isda: sa oven o paggamit ng pinakakaraniwang apoy para sa layuning ito. Sa aming kaso, kami ay tumutok sa oven. Bagaman, hindi lihim na ang isda na niluto sa apoy ay mas masarap at mas mabango kaysa sa inihurnong sa oven. Dahil sa ang katunayan na hindi kami palaging may pagkakataon na lumabas sa kalikasan, kami ay tumutuon sa recipe para sa pagluluto ng isda sa oven.

Mga sangkap

1 bangkay ng sariwang pollock__NEWL__
1 malaking sibuyas__NEWL__
0.5 tasa ng gatas__NEWL__
1 kutsarang harina__NEWL__
asin sa panlasa__NEWL__

Gut ang pollock carcass, hugasan at gupitin sa medium-sized na piraso. Ilagay ang mga piraso ng isda sa isang baking dish o gawin itong mula sa foil, na bibigyan ito ng isang parisukat na hugis at paggawa ng mga gilid.

Ibuhos ang gatas sa isang mangkok. Magdagdag ng isang kutsara ng harina dito at maingat at mabilis na pukawin ang buong masa gamit ang isang whisk. Tandaan na dapat walang mga bukol.

Maglilinis kami ng bombilya. Pagkatapos ay pinutol namin ito sa mga singsing o kalahating singsing. Asin ng mabuti ang isda. Ilagay ang tinadtad na sibuyas sa itaas.

Dahan-dahang punuin ng milk batter.

Masarap na mga recipe para sa isda sa sarsa ng gatas sa isang kawali. Pagluluto ng pollock at hindi lamang. Isang masustansyang hapunan para sa buong pamilya!

Pagluluto ng puting isda sa isang kawali sa gatas

Puting fillet ng isda - 800 g
Gatas - 1.5 tasa
Sibuyas - 3-4 piraso
harina - 3-4 tbsp. mga kutsara
Ground black pepper - sa panlasa
Asin - sa panlasa

Nagluluto:

Kaya simulan na natin ang pagluluto. Una, ihanda ang mga produkto. Balatan ang sibuyas at gupitin sa mga cube. Dapat mayroong maraming mga sibuyas.

Mag-init ng kaunting langis ng gulay na walang amoy sa isang kawali at ilagay ang sibuyas dito. Igisa ang sibuyas hanggang malambot at bahagyang kayumanggi, patuloy na hinahalo. Huwag labis na luto ang sibuyas, dapat itong manatiling malambot.

Banlawan ang fillet ng isda sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Kung ang fillet ay nagyelo, dapat muna itong lasaw.

Ibuhos ang harina sa isang mababaw na plato, magdagdag ng asin at paminta dito. Haluin ng maigi.

Gupitin ang isda sa mga bahagi. Gumamit ako ng pikeperch fillet, ngunit tulad ng isinulat ko sa itaas, maaari kang kumuha ng anumang puting isda. Pagulungin ang bawat piraso ng isda sa harina sa magkabilang panig.

Palayain ang kawali kung saan ang sibuyas ay pinirito sa pamamagitan ng paglilipat ng sibuyas sa isang plato. Magdagdag ng kaunting langis ng gulay sa kawali at iprito ang mga fillet ng isda sa loob ng isang minuto sa bawat panig. Dahil medyo marami ang isda, kailangan itong iprito sa ilang mga pass.

Ilagay ang buong pritong isda sa isang malalim na kawali. Ito ang parehong kawali na ginamit ko sa pagprito ng isda.

Ilagay ang inihandang sibuyas sa pantay na layer sa ibabaw ng isda.

Ibuhos ang lahat na may gatas at ipadala sa kalan sa isang maliit na apoy. Ang temperatura ng gatas ay hindi mahalaga. Pakuluan na nakasara ang takip hanggang sa lumapot ang sarsa. Aabutin ito ng humigit-kumulang 15-20 minuto.

Ang isda sa gatas ay handa na, ihain ito nang mainit kasama ng isang side dish na gusto mo.

Bon appetit!

Paano magluto ng nilagang ruby sa gatas nang sunud-sunod na may larawan sa bahay

Ihahanda namin ang lahat ng kinakailangang sangkap: isda, gatas, sibuyas, pati na rin ang langis ng mirasol para sa pagprito at harina para sa pag-breading.

Isawsaw ang mga piraso sa harina.

Ikinakalat namin ang isda sa mainit na langis ng mirasol at pinirito sa isang gilid hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Pinutol namin ang sibuyas sa maliliit na piraso.

Pinihit namin ang isda na may mapula-pula na crust at punan ang lahat ng mga libreng lugar na may tinadtad na mga sibuyas.

Punan ang isda ng gatas. Dapat mayroong sapat na gatas upang maabot ang tuktok ng isda. Hindi mo kailangang magdagdag ng asin, kung ang isda sa una ay mabigat na inasnan, ang labis na asin ay mapupunta sa sarsa ng gatas. Hayaang kumulo ang gatas, bawasan ang apoy at takpan ang kawali na may takip. Iniiwan namin ang isda upang nilaga sa gatas sa mababang init.

Natapos namin ang pag-stewing kapag ang gatas ay lumapot sa estado ng sarsa, at ang sibuyas ay halos matunaw sa gatas. Kapag naghahain, ibuhos ang isda kasama ang sarsa kung saan ito nilaga. Ang mga niligis na patatas ay pinakaangkop para sa dekorasyon ng naturang isda.

Languid beauty: isda sa gatas

Ang aking mga ninuno ay mga Volzhan, at samakatuwid sila ay hindi maunahan na mga espesyalista sa mga tuntunin ng pagluluto ng isda. Alalahanin kung paano masigasig na binanggit ni Tosya Kislitsina sa "Girls" ang tungkol sa mga pagkaing patatas. Kaya't ang aking lola ay maaari ring magbilang ng mga pagkaing isda nang may taimtim.

Anuman ang kanilang ginawa dito: kanilang inasnan, at pinatuyo, at pinirito, at inihurnong. Ikinuwento ni Nanay kung paano sa panahon ng mga pagsabog ng digmaan ay dinala ang napakaraming isda sa ibabaw na ang tubig ay hindi nakikita, ang mga babae at bata ay napuno ang buong basket at dinala ang mga ito pauwi.

Sa mga gutom na taon ng digmaan, ang isda ay halos ang isa lamang sa diyeta, ito, tulad ng mga pipino, ay inasnan sa mga batya at pagkatapos ay niluto mula sa corned beef.

Maraming mga recipe ng isda sa pamilya, ngunit marahil ang pinaka paborito ay isda sa gatas.

Sa panahon ng aking lola, ito ay isang maligaya na ulam, at para sa mga susunod na henerasyon ito ay naging karaniwan, ngunit napakapopular. Inihanda ito mula sa mga isda sa ilog, kung saan kakaunti ang mga buto, pangunahin mula sa pike perch, ngunit may kaugnayan sa paglipat mula sa mga lugar ng pangingisda, nakakita sila ng kapalit para sa pike perch.

Maaari kang kumuha ng anumang murang isda, ito ay lumiliko nang maayos, na medyo tuyo sa panahon ng normal na pagprito. Sa gatas, maaari mong lutuin ang parehong ordinaryong mga bangkay ng isda at fillet. Ang isa pang punto: ang isang malaking halaga ng sibuyas ay idinagdag sa gatas. Maraming beses na itong nasubok - kahit na ang mga hindi matitiis ang pinakuluang sibuyas ay kumakain nito nang may kasiyahan sa ulam na ito, ngunit kung hindi mo nais na makita ang sibuyas, makatuwirang gilingin ito.

Hugasan at linisin ang isda. Sa ganitong sitwasyon, gumamit ako ng fillet na kailangan lang lasawin, banlawan ng malinis na tubig, hiwa-hiwain at inasnan ng mas maraming asin. Hindi ginagamit ang paminta sa ulam na ito. Isawsaw ang mga piraso sa harina. Ikinakalat namin ang isda sa mainit na langis ng mirasol at pinirito sa isang gilid hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pinutol namin ang sibuyas sa maliliit na piraso. Pinihit namin ang isda na may mapula-pula na crust at punan ang lahat ng mga libreng lugar na may tinadtad na mga sibuyas. Punan ang isda ng gatas. Dapat mayroong sapat na gatas upang maabot ang tuktok ng isda. Hindi mo kailangang magdagdag ng asin, kung ang isda sa una ay mabigat na inasnan, ang labis na asin ay mapupunta sa sarsa ng gatas. Hayaang kumulo ang gatas, bawasan ang apoy at takpan ang kawali na may takip. Iniiwan namin ang isda upang nilaga sa gatas sa mababang init. Natapos namin ang pag-stewing kapag ang gatas ay lumapot sa estado ng sarsa, at ang sibuyas ay halos matunaw sa gatas. Kapag naghahain, ibuhos ang isda kasama ang sarsa kung saan ito nilaga. Ang mga niligis na patatas ay pinakaangkop para sa dekorasyon ng naturang isda.

Ang isda sa gatas na may mga sibuyas ay isang napaka-cozy, lutong bahay na ulam na pinakamahusay na ihain kasama ng niligis na patatas o kanin. Ang ulam ay hindi mabigat, at samakatuwid ay perpekto para sa hapunan. Ang isda ay nagiging malambot at makatas, at kapag nilaga, ang gatas at mga sibuyas ay nagiging isang mahusay na sarsa. Para sa ulam, maaari kang gumamit ng anumang puting isda, tulad ng pollock, hake, pike perch, tilapia, atbp ....

Isda sa gatas (na may sarsa ng gatas)

Ilog isda sa gatas, splashing sa aking kawali. Ang sarsa ng gatas ay nasa kalan at bumubulusok, na nagpapasigla ng gana. Inaasahan ng lahat ang hapunan, nahuli ito sa aking napakalaking suwerte!

Minsan ang mga mangingisda ay may mga isda na hindi kumagat, ngunit para sa akin ito ay palaging kabaligtaran. Iginagalang ko ang pangingisda mula pagkabata, at ang isda naman, iginagalang ako. Kahit na maraming pangingisda sa paligid, lahat ng mga naninirahan sa reservoir ay tumutusok sa aking kawit. Kaya kahapon ang lahat ay naging tulad nito, ang kapitbahay sa ilog ay nahulog sa walang patawad na awa. At lumapit ako para ilatag ang kaunti at agad na hinugot ang gwapong kame.

Ang isang kapitbahay sa umaga na pinahirapan nang walang kagat ay nagsabi: "Ang iyong inihaw ay magiging cool ngayon." Hindi ako mahihirapang magprito ng isda, gusto kong magluto ng carp sa gatas. Ang bagay ay hindi huminto doon, hindi ko alam kung gaano katagal ang lahat, ngunit ako ay naglabas ng lima pang carp, ang maliit na lalaki ng aking kapitbahay ay lubos na nabalisa. Binigyan ko siya ng pain na katulad ng sa akin, ngunit hindi kinakagat ng isda ang kawawang kapwa.

Mabilis na inayos ng kapus-palad na lalaki ang kanyang gamit, lumipat sa ibang lugar ayon sa kanyang hilig. Ngunit kahit na sa bagong lugar, ang mangingisdang iyon ay hindi makahuli ng carp sa anumang paraan. Uuwi na sana ako, baka mauwi pa siya sa ganyang almoranas. Hindi ko ito matatawag na isa pang salita kapag ayaw itong kunin ng carp para sa mais. Umuwi siya tungkol sa mga sausage at nagsulat at tumakas upang magluto ng isda sa gatas. Nilinis ko ang carp, kumuha ng gatas at nilaga ito kasama ng mga sibuyas sa isang kawali.

sarsa ng gatas

1.5 tasa ng gatas
kalahating baso ng tubig
dalawang tablespoons ng mantikilya
dalawang kutsara ng harina
dalawang sibuyas
paminta
mantika

Gagawa muna ako ng milk sauce para sa isda. Dahil sa hinaharap ito ay magiging kapaki-pakinabang sa amin kapag sinimulan naming hayaan ang carp sa gatas. Inilagay ko ang harina at mantikilya sa isang mangkok.

Kuskusin ko ng mabuti.

Hindi ako masyadong nagpiprito sa kawali.

Sa patuloy na pagpapakilos, ibuhos ang mainit na gatas na diluted na may kalahating baso ng tubig. Nagluluto ako ng 5 minuto.

Pinirito ko ang pinong tinadtad na sibuyas sa langis ng gulay at idagdag ito sa sarsa ng gatas. Patuloy akong nagluluto ng 7-8 minuto.

Pagkatapos ay tinanggal ko ito sa kalan. Asin, paminta, palamig at kuskusin sa isang salaan.

Isa pang recipe para sa isda sa gatas

isang kilo ng isda
tatlong sibuyas
1.5 tasa ng gatas
isang baso ng sarsa ng gatas

Nagsisimula akong magluto ng isda. Para sa ulam na ito, sa prinsipyo, hindi lamang carp ang angkop. Maaari kang pumunta sa "pangingisda" sa tindahan.

Manghuli ng bakalaw o sea bass, na sa sandaling iyon ay "pecking" sa iyong tindahan. Huwag matakot sa tindahan lagi itong "pecks" kung hindi pa nauubos ang "pain" sa iyong bulsa. At ang dami at kalidad ng huli ay direktang nakasalalay sa dami nito. Oo, sayang lang sa mga super market hindi ako kasing swerte kapag nangingisda ako.

Okay, bumalik sa aking "mga kaibigan" na kaldero.

Pinong tumaga ang sibuyas at iprito ito sa mantika. Nagtatapon ako ng mga piraso ng isda sa isang kasirola, ihalo sa mga sibuyas at ibuhos ang mainit na gatas. Medyo asin. Papasukin kita sa loob ng 25 minuto.

Ibuhos ang isang baso ng milk sauce sa isda at pakuluan. Kaya pareho sa! Pero paano naman ang tanong na tinanong ko sa nakaraang artikulo kaya walang sumagot o walang nangangailangan ng pera? Kahit hindi malaki, pero pera pa rin. Ang sagot ay nasa ibabaw. Maaari kang magtanong ng mga nangungunang tanong, ngunit hindi masyadong nangunguna. Kung babasahin mong mabuti ang artikulo, mayroon nang pahiwatig dito. Naghihintay ako ng mga sagot sa mga komento. At sa konklusyon, hindi isang malaking epilogue.

Ang isda sa gatas ay handa na para sa ulam, ang pangwakas na pagpindot ay nananatiling gagawin para sa sketch. Ilagay ang patatas sa tabi ng isda, ibuhos ang sarsa ng gatas ayon sa nararapat

Ang karne ng Sazan ay masarap sa nakakatakot, nguyain mo lang itong mabuti. Ito ay malambot at napakasarap, mayroong maraming mga buto sa loob nito - ito ay napakalungkot

Paano magluto ng pollock sa isang kawali

Magandang araw, mahal na mga mambabasa!

Naniniwala ako na ang bawat tao kahit minsan ay kailangang isama ang mga pagkaing-dagat sa kanilang diyeta, lalo na't ang pagpili ng gayong mga pagkaing ay napakayaman ngayon, at pag-uusapan natin ang isa sa mga pagkaing ito ngayon.

Ngayon gusto kong sabihin sa iyo kung paano magluto ng pollock, kung ang sinuman ay hindi nakakaalam ng pollock - ito ay isang malamig na mapagmahal na mandaragit ng isda sa dagat, madalas na nakatira sa Karagatang Pasipiko na mas malapit sa hilaga, ay kabilang sa pamilya ng bakalaw. Sa ngayon, napatunayan na ng isda ang sarili bilang isang napaka-kapaki-pakinabang na produkto.

Ang mga pagkaing mula sa isda na ito ay napakahusay na hinihigop, madalas na inirerekomenda na isama ito sa diyeta ng lahat ng mga ina ng pag-aalaga, matagal nang alam ng lahat na ang mga pagkaing may pollock ay napaka-malusog at maaaring kainin kahit na sa mga maliliit na bata, bagaman ito ay kinakailangan upang magluto. para sa kanila para sa isang pares o pigsa, hindi magprito inirerekomenda.

Kung ikukumpara sa ibang isda sa dagat, ang pollock ay isang napaka murang produkto, na sobrang kasiya-siya, gusto ko ring sabihin na hindi ito mahirap ihanda, sa unang pagkakataon ay niluto ko ang isda na ito habang nag-aaral pa lamang (hindi pa nakakaranas sa bagay na ito. ), alam mo, ito ay naging mahusay, kaya sa tingin ko ay maaari mong hawakan ang gawain ng pagluluto. Okay, hindi ako matamlay nang mahabang panahon, sa wakas ay sagutin natin ang tanong sa itaas, kung paano magluto ng pollock, at ang mga sumusunod na sangkap ay makakatulong sa atin dito:

Pollock - 1 piraso (sapat na malaki);
Gatas - 2 baso;
mga sibuyas - 2 piraso;
asin, paminta - sa panlasa;
Flour, vegetable oil - para sa Pagprito;
karot - 1 piraso;

Simulan natin ang proseso ng pagluluto

Upang magsimula sa, kailangan nating alagaan ang mga isda, hugasan natin ito ng mabuti, kung mayroon kang frozen, na kadalasang nangyayari, siyempre, ang unang bagay na dapat gawin ay i-defrost ito, nabanggit ko kung paano mag-defrost. isda sakto dito nung nagluto kami ng pink salmon. Matapos ang isda ay lasaw at mahusay na hugasan, kailangan nating iproseso ito, linisin ang mga isda mula sa mga kaliskis, putulin ang mga palikpik, buntot at ulo. Susunod, gupitin ang isda sa maliliit na piraso.

Kumuha kami ng isang karot, alisan ng balat, hugasan at lagyan ng rehas.

Ngayon ang sibuyas, alisan ng balat, hugasan at gupitin sa kalahating singsing.

Inilalagay namin ang isda sa isang plato at natutulog kasama ang aming mga paboritong pampalasa, asin sa panlasa at paminta, gumagamit ako ng ground black pepper.

Ibuhos ang isang maliit na langis ng gulay sa aming kawali at ilagay ito sa kalan upang magpainit, kapag ang mantika ay mainit, ilagay ang isda sa kawali. Iprito namin ang isda hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig.

Dahil tinadtad namin ang sibuyas, kailangan naming gamitin ito, sa ngayon ay magiging kapaki-pakinabang ito para sa amin, sa ibabaw ng isda ay ikinakalat namin ang aming tinadtad na sibuyas sa isang pantay na layer.

Ilagay ang mga karot sa ibabaw ng sibuyas.

Narito ang halos huling yugto, sa yugtong ito sa isang kawali na may isda, mga sibuyas at karot, ibuhos ang gatas, siguraduhing asin ang lahat ng ito, paminta at kumulo para sa halos apatnapung minuto.

Pagkaraan ng ilang sandali, kapag handa na ang pollock, patayin ang kalan at ilagay ang isda sa isang plato. Iyon lang, sinagot namin ang pangunahing tanong, kung paano magluto ng pollock, tulad ng nakikita mo, ang lahat ay napaka-simple. Bon appetit!!!

Mga komento 0

1. Ang recipe para sa pollock sa gatas ay napakasimple. Una kailangan mong hugasan at linisin ang mga palikpik at handa na ang isda. Ang mga frozen na isda ay dapat na lasaw upang ang labis na likido ay hindi lumabas sa panahon ng proseso ng pagluluto. Ang isda ay dapat hiwain sa mga bahagi at asin sa panlasa. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng mga pampalasa para sa isda o pinatuyong damo. Ilagay ang mga hiwa ng isda sa ilalim ng isang dish na lumalaban sa init.

2. Balatan ang sibuyas at gupitin sa kalahating singsing o maliliit na cubes. Kung ang ulam ay inihanda para sa mga bata, pagkatapos ay mas mahusay na kumuha ng isang-kapat ng isang sibuyas.

3. Ilagay ang tinadtad na sibuyas sa pantay na layer sa isda. Kung nais, maaari muna itong pasanin ng kumukulong tubig upang maalis ang labis na kapaitan.

4. Ngayon ay maaari mong ihanda ang sarsa kung saan iluluto ang isda. Ilagay ang harina sa isang tuyong kawali at, patuloy na pagpapakilos, iprito ito hanggang sa bahagyang ginintuang. Pagkatapos ay dahan-dahang magdagdag ng gatas, ihalo nang lubusan upang hindi mabuo ang mga bugal. Ang gatas ay maaaring asinan at paminta ayon sa panlasa.

5. Ibuhos ang isda kasama ang nagresultang timpla ng gatas. Bilang karagdagan, maaari kang magdagdag ng bay leaf o allspice peas para sa lasa. Ipadala ang isda sa isang well-heated oven para sa 40-45 minuto. Kung ninanais, maaari ka ring magdagdag ng kaunting gadgad na keso sa itaas (mga 10 minuto bago maging handa). Maaari kang maghain ng pollock sa gatas sa bahay kasama ang iyong paboritong side dish o sariwang gulay.