Vplyv alkoholu na prezentáciu ľudského tela. Alkohol: priateľ alebo nepriateľ? užívanie alkoholov

Dokončená učiteľkou chémie Moskovskej autonómnej vzdelávacej inštitúcie Borovskej strednej školy č.1 Kruglyakova O.V.

snímka 2

snímka 3

toxické účinky etanolu na ľudský organizmus Účel: Identifikovať príčiny toxicity etylalkoholu. Úlohy: Zvážte mechanizmus účinku alkoholu na bunky, orgány a telesné systémy. Predpovedajte dôsledky toxických účinkov etanolu.

snímka 4

snímka 5

Biologické membránové lipidové proteíny

snímka 6

Účinok etanolu na proteínové molekuly

Identifikovať príčinu porušenia permeability bunkových membrán. Identifikujte účinky alkoholu na molekuly enzýmov v bunke. Vysvetlite, prečo má alkohol dezinfekčné vlastnosti (spôsobuje smrť bakteriálnych buniek). Identifikovať príčinu deštrukcie červených krviniek molekulami alkoholu a dôsledky tohto procesu.

Snímka 7

Snímka 8

Záver: bielkoviny sú zničené, bunka odumiera. A musíme tiež pamätať na to, že bielkoviny nemajú schopnosť samy sa reprodukovať.

Snímka 9

Mozog Srdce Pečeň Žalúdok Tenké črevo Hrubé črevo Dráha alkoholu v tele

Snímka 10

Oxidácia etylalkoholu

C2H5OH (O) CH3-C=O H (O) CH3-C=O OH CO2 + H2O Etylalkohol Acetaldehyd Kyselina octová Medziprodukty rozkladu Konečné produkty rozkladu

snímka 11

Mozog Srdce Pečeň Žalúdok Tenké črevo Hrubé črevo Dráha alkoholu v tele

snímka 12

Pravdepodobne ste opakovane počuli výraz: "Poďme piť, poďme sa zahriať." V každodennom živote sa verí, že alkohol je dobrý spôsob, ako zahriať telo. Niet divu, že alkohol sa často nazýva „horúcim nápojom“. Alebo iné presvedčenie, ktoré medzi ľuďmi existuje: alkohol vzrušuje, povzbudzuje, zlepšuje náladu, pohodu, robí rozhovor živším a zaujímavejším, čo je dôležité pre spoločnosť mladých ľudí. Nie nadarmo sa alkohol berie „proti únave“, pri chorobách a takmer na všetky slávnosti. PREČO ĽUDIA PIJÚ?

snímka 13

Alkoholizmus nie je zvyk, ale choroba. Zvyk je ovládaný vedomím, dá sa odstrániť. Závislosť od alkoholu je ťažšie prekonať kvôli otrave tela. Asi 10 percent ľudí, ktorí pijú alkohol, sa stáva alkoholikmi. Alkoholizmus je ochorenie charakterizované psychickými a fyzickými zmenami v organizme. Alkoholizmus sa vyvíja podľa nasledujúcej schémy: Počiatočná fáza: intoxikácia so stratou pamäti, "zatmenie". Človek neustále myslí na alkohol, zdá sa mu, že sa nenapil, pije „pre budúcnosť“, vypestuje sa v ňom chtivosť po alkohole. Zachováva si však vedomie svojej viny, vyhýba sa rozprávaniu o svojej túžbe po alkohole Kritická fáza: strata kontroly nad sebou samým po prvom dúšku alkoholu. Túžba nájsť ospravedlnenie pre svoje pitie, odpor voči všetkým pokusom zabrániť jeho túžbe po pití. U človeka sa rozvíja arogancia, agresivita. Zo svojich problémov obviňuje iných. Začína silno piť, z jeho priateľov sa stávajú náhodní pijaci spoločníci. Je nútený opustiť trvalé zamestnanie, stráca záujem o všetko, čo nesúvisí s alkoholom.Chronická fáza: každodenná kocovina, rozpad osobnosti, zahmlievanie pamäti, nekonzistentnosť myslenia. Osoba pije alkoholové náhrady, technické tekutiny, kolínsku vodu. Rozvíja sa u neho neopodstatnené strachy, delírium tremens a iné alkoholické psychózy Jednou z typických komplikácií pri nadmernom pití je delírium tremens. Delírium tremens je najčastejšou alkoholickou psychózou. Zvyčajne sa vyskytuje v stave kocoviny, keď sa u opilca objaví nevedomý strach, nespavosť, chvenie rúk, nočné mory (naháňačky, útoky atď.), sluchové a zrakové klamy vo forme zvukov, hovorov, pohybov tieňa. Príznaky delíria tremens sú obzvlášť výrazné v noci. Pacient začína živé zážitky desivého charakteru. Vidí okolo lezúci hmyz, útočia naňho potkany, príšery, banditov, cíti bolesť pri uhryznutí, úderoch, počuje vyhrážky. Na svoje halucinácie reaguje prudko: bráni sa alebo uteká pred prenasledovaním. Počas dňa halucinácie trochu vyblednú, hoci pacient zostáva rozrušený. ALKOHOLIZMUS NIE JE ZVYK, ALE CHOROBA

Snímka 14

Krv. Alkohol inhibuje tvorbu krvných doštičiek, ako aj bielych a červených krviniek. Výsledok: anémia, infekcie, krvácanie, mozog. Alkohol spomaľuje krvný obeh v cievach mozgu, čo vedie k neustálemu hladovaniu jeho buniek kyslíkom, čo má za následok stratu pamäti a pomalú duševnú degradáciu. V cievach vznikajú skoré sklerotické zmeny a zvyšuje sa riziko mozgového krvácania. Alkohol ničí spojenia medzi nervovými bunkami mozgu, rozvíja v nich potrebu alkoholu a závislosť od alkoholu. Deštrukcia mozgových buniek a degenerácia nervového systému, niekedy vedúca k zápalu pľúc, zlyhaniu srdca a obličiek alebo organickej psychóze. Delírium tremens je stav extrémneho rozrušenia, duševnej zmätenosti, nepokoja, horúčky, chvenia, zrýchleného a nepravidelného pulzu a halucinácií, ktorý sa často vyskytuje pri požití veľkého množstva alkoholu po niekoľkých dňoch abstinencie.Srdce. Zneužívanie alkoholu spôsobuje zvýšenie hladiny cholesterolu v krvi, pretrvávajúcu hypertenziu a dystrofiu myokardu. Kardiovaskulárna nedostatočnosť stavia pacienta na pokraj hrobu. Alkoholická myopatia: svalová degenerácia v dôsledku alkoholizmu. Dôvodom je nepoužívanie svalov, zlá strava a poškodenie nervového systému alkoholom. Pri alkoholickej kardiomyopatii je postihnutý srdcový sval. FYZIOLOGICKÉ ÚČINKY KONZUMÁCIE ALKOHOLU

snímka 15

Črevá. Neustálym pôsobením alkoholu na stenu tenkého čreva dochádza k zmene štruktúry buniek, a tie strácajú schopnosť plne absorbovať živiny a minerálne zložky, čo končí vyčerpaním organizmu alkoholika Choroby spojené s podvýživou resp. nedostatok vitamínov, ako je skorbut, pelagra a beriberi, spôsobený zanedbávaním jedla kvôli opitosti. Pečeň. Ak vezmeme do úvahy, že 95% všetkého alkoholu vstupujúceho do tela je neutralizovaných v pečeni, je zrejmé, že tento orgán trpí alkoholom najviac: dochádza k zápalovému procesu (hepatitída) a potom k cikatrickej degenerácii (cirhóza). Pečeň prestáva plniť svoju funkciu dekontaminácie toxických metabolických produktov, produkcie krvných bielkovín a iných dôležitých funkcií, čo vedie k nevyhnutnej smrti pacienta. Cirhóza je zákerná choroba: pomaly sa plazí k človeku, potom bije a okamžite k smrti. Desať percent chronických alkoholikov má cirhózu pečene a 75 % ľudí s cirhózou sú alebo boli alkoholici. Kým sa cirhóza dostatočne nevyvinie, nie sú takmer žiadne príznaky, potom sa alkoholik začne sťažovať na celkové zhoršenie zdravotného stavu, nechutenstvo, nevoľnosť, vracanie, tráviace problémy. Príčinou ochorenia sú toxické účinky alkoholu. Zdravá pečeň Pečeň postihnutá cirhózou

snímka 16

U žien, na rozdiel od mužov, dochádza pod vplyvom alkoholu rýchlejšie k zmene osobnosti, dochádza k psychickým odchýlkam. Pijúce ženy častejšie končia svoj život na psychoneurologickom oddelení, u žien v prvom rade reaguje centrálny nervový systém, trpí pečeň (objaví sa hepatitída), vzniká alkoholická kardioskleróza. Alkohol má škodlivý vplyv na plod tehotnej ženy, najmä v prvých troch mesiacoch, keď sú uložené všetky orgány. Pôrodníci majú termín „fetálny alkoholový syndróm“. A o dojčiacich matkách nestojí za reč. Kedysi panoval názor, že alkohol zvyšuje množstvo mlieka, ale na jeho vplyv na dojča sa zabúdalo. Dieťa zaostáva v raste, hmotnosti, stáva sa podráždeným. A v budúcnosti sa aj tieto deti stanú alkoholikmi. Mentálne retardované dieťa Dieťa s cerebrálnou herniou

Snímka 17

Niekedy tínedžeri hodnotia prvé zoznámenie sa s alkoholom ako „nový životný štýl“, teda „kultivovanie“ stavu intoxikácie. Počiatočná odolnosť dospievajúcich voči účinkom alkoholu je nízka (50-100 ml vodky) a čím je vek prvej intoxikácie nižší, tým je menšia. Pri pravidelnom užívaní alkoholu (až 2-3 krát do mesiaca) sa začína zvyšovať odolnosť dospievajúceho voči účinkom alkoholu. V spoločnosti rovesníkov sa to vníma ako znak špeciálnej „sily a sily“, ktorá odlišuje vodcu. Životný štýl prijatý v „alkoholovej“ spoločnosti je mylne vnímaný ako prirodzený a normálny. Normou správania je používanie alkoholických nápojov pred tancom, cez víkendy, pri stretnutiach s priateľmi atď. Okruh aktívneho spoločenského života sa obmedzuje na problémy a záujmy „alkoholickej“ spoločnosti, v ktorej sa niekedy možno stretnúť s osobami s predchádzajúcim odsúdením, ktoré sú registrované na Inšpektoráte pre mladistvých. Nový člen takéhoto mikrokolektívu je takmer odsúdený prejsť „povinným programom“, počnúc chuligánskymi akciami v opitosti a často končiac vážnym priestupkom, „zabaviť sa“, „pekne sa pije“ atď. . Pitie alkoholu sa stáva takmer hlavným zmyslom života. Existuje taký stereotyp správania, keď sú všetky životné problémy vyriešené a generované konzumáciou alkoholu. Pijú, aby „vypli“, „zabudli na problémy“ atď. TEENAGE ALKOHOLIZMUS

Snímka 18

Nadmerná konzumácia alkoholu krátkodobo spôsobuje sociálnu nespokojnosť, kocovinu a zníženú výkonnosť; z dlhodobého hľadiska spôsobuje nezvratné poškodenie pečene, stratu pamäti a mentálne funkcie, nespavosť, spomalené reflexy so zodpovedajúcim zvýšením rizika nehôd a zhoršenie duševného zdravia a emocionálnej kontroly. Aj keď je tolerancia alkoholu vyššia u mužov ako u žien, mužskí alkoholici sú vystavení väčšiemu riziku poškodenia pečene. Rozvoj mnohých foriem rakoviny a porúch imunitného systému. VÝCHOD

Zobraziť všetky snímky

Fyzikálne vlastnosti Nižšie (C 1 - C 11) - F. Nižšie (C 1 - C 11) - F. Vyššie (od C 12) - TV. Vyššie (od C 12) - Tv. t º varu je vyšší ako u príslušných uhľovodíkov (prítomnosť vodíkových väzieb). t º varu je vyšší ako u príslušných uhľovodíkov (prítomnosť vodíkových väzieb).

Fyzikálne vlastnosti Vôňa (C 1 - C 3) - alkohol. Vôňa (C 1 - C 3) - alkoholická. Tie ďalšie sú zlé. Tie ďalšie sú zlé. Tie vyššie nemajú zápach. Tie vyššie nemajú zápach. Metanol je veľmi toxický! Metanol je veľmi toxický! Etanol je jedovatá droga. Etanol je jedovatá droga.

Chemické vlastnosti 4. Dehydratácia (t >140ºC) : Intermolekulárna dehydratácia (t 140ºC) : Intermolekulárna dehydratácia (t 140ºC) : Intermolekulárna dehydratácia (t 140ºC) : Intermolekulárna dehydratácia (t 140ºC) : Intermolekulárna dehydratácia

"Víno ničí telesné zdravie ľudí, ničí duševné schopnosti, ničí blaho rodín a čo je najhoršie, ničí duše ľudí a ich potomkov." "Víno ničí telesné zdravie ľudí, ničí duševné schopnosti, ničí blaho rodín a čo je najhoršie, ničí duše ľudí a ich potomkov." L.N. Tolstoj L.N. Tolstoy "Víno ničí ..."

"Víno komunikuje s každým, kto pije štyri kvality: najprv páv, potom opica, potom lev a nakoniec prasa." "Víno komunikuje s každým, kto pije štyri kvality: najprv páv, potom opica, potom lev a nakoniec prasa." Abu'l-Faraj Abu'l-Faraj Quest

"Aplikácia alkoholov" - Priemyselná metóda: Biochemická metóda: V prítomnosti enzýmu alkoholoxidáza. Použitie alkoholov v priemysle. Výroba gumy. Reakčné podmienky: katalyzátor - octan manganatý Mn(CH3COO)2 teplota 50-60 °C: 2 CH3CHO + O2? 2CH3COOH. Reakčné podmienky: kat Al2O3, ZnO, 425oC.

„Antropogénny vplyv na biosféru“ – Antropogénne znečistenie biosféry a ochrana životného prostredia. Výsledky vplyvu na hydrosféru. Zdroje vplyvu. Tri obaly biosféry: - vzduch - atmosféra - voda - hydrosféra - pevná látka - litosféra. Výsledky vplyvu na atmosféru. Antropogénny vplyv na biosféru. Tri škrupiny biosféry.

"Alkoholové skupiny" - Vyššie alkoholy pri izbovej teplote sú pevné látky. Terciárne alkoholy, v molekulách ktorých je hydroxylová skupina naviazaná na terciárny atóm uhlíka. Definícia. Alkoholy sú klasifikované podľa povahy atómu uhlíka. Aromatické alkoholy obsahujúce benzénový kruh a hydroxylovú skupinu v molekule.

"Jednosýtne alkoholy" - Z hľadiska výroby zaujíma jedno z prvých miest medzi bioproduktmi. Alkoholy sú zlúčeniny obsahujúce jednu alebo viac hydroxylových skupín. metanol. Zdravotná starostlivosť. Teplota varu normálnych alkoholov sa zvyšuje so zvyšujúcou sa molekulovou hmotnosťou. Všetky alkoholy sú ľahšie ako voda (hustota pod jednotnou).

"Viacsýtne alkoholy" - Štrukturálne vzorce. Fyzikálne vlastnosti etylénglykolu. Syntetické vlákno lavsan. REAKCIE s: alkalickými kovmi, nerozpustnými zásadami. Fyzikálne vlastnosti glycerínu. Klasifikácia viacsýtnych alkoholov. Použitie viacsýtnych alkoholov. Výslednú zrazeninu nalejte do glycerínu. Interakcia viacsýtnych alkoholov s hydroxidom meďnatým.

"Etylalkohol" - Pri vonkajšom použití technického alkoholu sú možné popáleniny a otravy. Etylalkohol v medicíne. Častá konzumácia etanolu môže spôsobiť závislosť od alkoholu. Etanol má negatívny vplyv na všetky orgánové systémy. Pri výrobe technického liehu sa do neho v malých množstvách pridávajú toxické látky.

Obsah 1. Úvod 2. Hlavná časť A) Historické údaje o alkohole B) Štruktúra alkoholov C) Fyzikálne vlastnosti D) Chemické vlastnosti E) Získavanie alkoholov F) Použitie alkoholov G) Vplyv alkoholu na ľudský organizmus H) Príznaky otravy alkoholom a prvá pomoc I ) Múdre výroky 3.Záver 4.Odkazy

CHÉMIA je veda, ktorá študuje premeny látok sprevádzané zmenou ich zloženia a štruktúry. Chemické procesy ľudstvo využívalo od úsvitu svojho kultúrneho života. V 3-4 storočiach. sa zrodila alchýmia, ktorej úlohou bolo premeniť obyčajné kovy na ušľachtilé. Od renesancie sa chemický výskum čoraz viac využíva na praktické účely. V modernej chémii sa niektoré z jej oblastí – anorganická chémia, organická chémia, fyzikálna chémia, analytická chémia, polymérna chémia – stali do značnej miery samostatnými vedami. Jednosýtne alkoholy sú študované v sekcii Organická chémia. Etylalkohol patrí medzi jednosýtne alkoholy. Podľa oficiálnych štatistík je dnes v Rusku asi 2 400 alkoholikov a na 100 000 ľudí pripadá 1 600 alkoholikov. Ale to je len podľa štatistík, a tá nezohľadňuje všetko, len každý desiaty prípad. To znamená, že na 100-tisíc ľudí pripadá asi 1617-tisíc závislých od alkoholu, čo je porovnateľné s počtom pacientov s kardiovaskulárnymi ochoreniami a cukrovkou. Sú však aj horšie čísla: v roku 2006 bolo v Rusku oficiálne asi 60 000 detí alkoholikov, napriek tomu, že orgány činné v trestnom konaní uvádzali číslo 75 000 a lekári všetkých 100. Táto téma ma zaujala a rozhodol som sa ju preštudovať podrobnejšie .

... V roku 1220 pred Kristom vydal čínsky cisár Wu Weng edikt, podľa ktorého všetky osoby zajaté počas pitky podliehali trestu smrti. ... V starovekej Sparte sa podľa nariadenia úradov musel jeden z volených predstaviteľov opiť a túlať sa, potácajúc sa ulicami mesta ako predmetná lekcia pre mladých občanov. ... V starovekej Indii bola abstinencia od alkoholu považovaná za povinnú pre všetky triedy. Ľuďom odsúdeným za opilstvo dávali na pitie roztavené striebro, olovo či meď. ... Karol Veľký sa s opilcami vysporiadal takto: prvýkrát ich trestali v uzavretej miestnosti, potom na verejnosti. Ak tieto opatrenia nepomohli, opilcov popravovali. ... V Anglicku na začiatku minulého storočia námorníkov odsúdených za opilstvo obliekali do špinavých šiat, na krk im vešali nápis „opilec“ a nútili ich vykonávať tie najpodradnejšie práce. ... Pred sto rokmi v Rusku v provincii Samara existoval starodávny zvyk: nepochovať osobu, ktorá zomrela v opitosti. Tie boli hodené do rieky alebo zakopané v lese. Podľa legendy mohol pohreb alkoholika podľa kresťanských zvykov spôsobiť neúrodu alebo sucho. ... V roku 1220 pred Kristom vydal čínsky cisár Wu Weng edikt, podľa ktorého všetky osoby zajaté počas pitky podliehali trestu smrti. ... V starovekej Sparte sa podľa nariadenia úradov musel jeden z volených predstaviteľov opiť a túlať sa, potácajúc sa ulicami mesta ako predmetná lekcia pre mladých občanov. ... V starovekej Indii bola abstinencia od alkoholu považovaná za povinnú pre všetky triedy. Ľuďom odsúdeným za opilstvo dávali na pitie roztavené striebro, olovo či meď. ... Karol Veľký sa s opilcami vysporiadal takto: prvýkrát ich trestali v uzavretej miestnosti, potom na verejnosti. Ak tieto opatrenia nepomohli, opilcov popravovali. ... V Anglicku na začiatku minulého storočia námorníkov odsúdených za opilstvo obliekali do špinavých šiat, na krk im vešali nápis „opilec“ a nútili ich vykonávať tie najpodradnejšie práce. ... Pred sto rokmi v Rusku v provincii Samara existoval starodávny zvyk: nepochovať osobu, ktorá zomrela v opitosti. Tie boli hodené do rieky alebo zakopané v lese. Podľa legendy mohol pohreb alkoholika podľa kresťanských zvykov spôsobiť neúrodu alebo sucho.

Východiskové suroviny Alkoholické nápoje Pred destiláciou Po destilácii 1. Produkty s obsahom cukru Hrozno VínoKoňak Ovocie Ovocné víno __ RíbezleRíbezľové víno __ Sirup z trstinového cukru___Rum, arak Čerešne____Verešňová vodka Slivky Modré slivkové víno (Čína) Slivovica (slivka a ovocie Spracovanie ovocia_J Vodka) Júnové víno_Aya vodka Vodka ______ Hroznová vodka (z výliskov) 2 Výrobky obsahujúce škrob. BarleyBeerWhisky, vodka WheatBeer, kvassChlieb vodka RozhkvasBread vodka, whisky Zemiaková_____Zemiaková vodka. Kukurica_____Whisky ryžaSake (ryžová vodka) Arrack MilletBuza________ Alkoholické nápoje.

Etylalkohol je mierny narkotický tlmivý prostriedok na centrálny nervový systém. Existujú tri stupne intoxikácie alkoholom. Ľahká intoxikácia. Môže sa vyskytnúť po užití g čistého alkoholu (čistého etanolu). Vyznačuje sa miernym vzrušením, pocitom tepla, zhoršením kvality práce (fyzickej a duševnej). Stredne opitý. Prichádza po užití g čistého alkoholu. Vyznačuje sa výrazným a dlhotrvajúcim štádiom vzrušenia, častými priestupkami, zraneniami, nehodami. Vzrušenie je nahradené depresiou (letargia, ospalosť), vytriezvenie sprevádza celková malátnosť, nevoľnosť, bolesť hlavy. Ťažká intoxikácia. Dodáva sa s použitím g čistého alkoholu. Typické príznaky: krátkodobé (30-60 min.) prudké vzrušenie, prechádzajúce do hlbokého spánku. Vytriezvenie po 6-8 hodinách zvyčajne sprevádza výrazná malátnosť. Smrteľná dávka. Pre dospelých 4-8 g na kg telesnej hmotnosti, pre deti - 3 g na 1 kg. Náchylnosť na alkohol však závisí od individuálnych charakteristík, stravovacích podmienok, príjmu alkoholu atď. Alkoholizmus. Choroba, ktorej príčinou je systematické užívanie alkoholu a je charakterizovaná neustálou potrebou, drogovou závislosťou od nej. Etylalkohol je mierny narkotický tlmivý prostriedok na centrálny nervový systém. Existujú tri stupne intoxikácie alkoholom. Ľahká intoxikácia. Môže sa vyskytnúť po užití g čistého alkoholu (čistého etanolu). Vyznačuje sa miernym vzrušením, pocitom tepla, zhoršením kvality práce (fyzickej a duševnej). Stredne opitý. Prichádza po užití g čistého alkoholu. Vyznačuje sa výrazným a dlhotrvajúcim štádiom vzrušenia, častými priestupkami, zraneniami, nehodami. Vzrušenie je nahradené depresiou (letargia, ospalosť), vytriezvenie sprevádza celková malátnosť, nevoľnosť, bolesť hlavy. Ťažká intoxikácia. Dodáva sa s použitím g čistého alkoholu. Typické príznaky: krátkodobé (30-60 min.) prudké vzrušenie, prechádzajúce do hlbokého spánku. Vytriezvenie po 6-8 hodinách zvyčajne sprevádza výrazná malátnosť. Smrteľná dávka. Pre dospelých 4-8 g na kg telesnej hmotnosti, pre deti - 3 g na 1 kg. Náchylnosť na alkohol však závisí od individuálnych charakteristík, stravovacích podmienok, príjmu alkoholu atď. Alkoholizmus. Choroba, ktorej príčinou je systematické užívanie alkoholu a je charakterizovaná neustálou potrebou, drogovou závislosťou od nej.

Etanol. Etylalkohol je narkotický typ látky a má tlmivý účinok na centrálny nervový systém človeka. Pri zneužívaní alkoholu vzniká chronická gastritída, cirhóza pečene, tuková degenerácia srdca a pečene, trpí inteligencia a pamäť, rozvíjajú sa duševné choroby (psychóza, delírium tremens). Na liečbu alkoholizmu sa používa produkcia negatívnych podmienených reflexov, napríklad emetikum - apomorfín. Mechanizmus účinku iného liečiva, teturamu, je založený na skutočnosti, že pod jeho vplyvom sa proces oxidácie etanolu oneskoruje v štádiu tvorby acetaldehydu. Akumulácia týchto látok v tele spôsobuje nepohodlie (nevoľnosť, vracanie, bolesť hlavy, strach). Pacient musí pochopiť, že aj malé dávky etanolu v krvi môžu viesť k smrti na pozadí pôsobenia teturamu.

V dôsledku neustálej konzumácie alkoholu sa redukovaný NAD hromadí v pečeni, v dôsledku čoho 5-hydroxytryptamín (serotonín) pri metabolizme podlieha skôr redukovaným než oxidačným reakciám, to znamená, že je narušený jeho metabolizmus. Známky, sociálne a biologické dôsledky alkoholizmu a systematického užívania alkoholu, ktoré vedú k chronickej gastritíde; cirhóza pečene (náhrada funkčných prvkov tukom) s malígnym priebehom; vaskulárne ochorenia, ako je hypertenzia; porušenie vstrebávania vitamínov, čo vedie k predčasnému vzniku vrások, strate pružnosti pokožky a jej zemitému vzhľadu, vypadávaniu vlasov a zubov; alkoholická polyneuritída; alkoholická psychóza; degradácia osobnosti, sú dobre a podrobne opísané v početnej literatúre.

Pri silnej intoxikácii alkoholom je potrebné po rozomletí umyť žalúdok, podať čaj, mlieko, 5-10 tabliet aktívneho uhlia. Ľahnite si na stranu postele. Neklaďte: tvárou nadol na vankúš (môžete sa udusiť); Na chrbte (Môže sa udusiť zvratkami alebo udusiť padajúcim jazykom, ktorý uzavrie hrdlo); Na tvrdom povrchu (podlaha, veľmi tvrdá pohovka - môže svojou váhou rozdrviť svaly končatín, čo vedie k zastaveniu funkcie obličiek). Pri silnej intoxikácii alkoholom je potrebné po rozomletí umyť žalúdok, podať čaj, mlieko, 5-10 tabliet aktívneho uhlia. Ľahnite si na stranu postele. Neklaďte: tvárou nadol na vankúš (môžete sa udusiť); Na chrbte (Môže sa udusiť zvratkami alebo udusiť padajúcim jazykom, ktorý uzavrie hrdlo); Na tvrdom povrchu (podlaha, veľmi tvrdá pohovka - môže svojou váhou rozdrviť svaly končatín, čo vedie k zastaveniu funkcie obličiek).

Múdry sa nikdy neopije, Múdry sa nikdy nenapije do dna, Človek, ktorý pozná svoju hodnotu, Nepredá sa za džbán vína Rieka sa spúšťa z potoka, opojenie z pohára Ak piješ víno bez miery celý deň, Môžeš navždy stratiť svoj vzhľad Keď triezvy, zarmútený Som veľmi opitý, úplne strácam rozum Následkom pitia je bolesť hlavy Chmeľ mladého muža sa mení na blázna Nech je myseľ silnejšia ako víno Opilstvo je bránou pre akékoľvek nešťastia, pozri, nevstupuj do nich Víno ničí putá priateľstva, ruší rozhovor, odcudzuje blízkych Ak si opilec vážil život, potom by som pil víno nie priatelia, ale nepriatelia Odraz slnka v pohári víno klame. Dávajte pozor, aby sa vám to nepopálilo. Víno odhaľuje tajomstvá pijana

Všetky alkoholy sú silné jedy, často smrteľné pre ľudí. Etanol je jedovatá, narkotická látka! Ľudské telo je pre etanol bezbranné. Krv je vodný roztok a alkohol je vo vode vysoko rozpustný, čo znamená, že jej pohybu telom nebránia žiadne prekážky. Alkohol je vysoko rozpustný v tukoch, takže sa koncentruje najmä v tukových tkanivách mozgu a pečene. O neškodnosti malých dávok alkoholu je rozšírená mylná predstava. Jeho systematické, pravidelné užívanie však vedie k závislosti organizmu, k závislosti od alkoholu, k potrebe jeho stále väčších dávok, aby sa dostavil zvyčajný účinok, stav, pokles koncentrácie, pamäti a výkonu. Pri pravidelnom užívaní aj malých dávok je teda riziko vážnej drogovej závislosti od alkoholu také veľké, že pravdepodobnosť vzniku alkoholizmu sa dramaticky zvyšuje. Zapamätaj si to. Nelichotte si svojou silou vôle a svojimi schopnosťami, nepokúšajte osud. Všetky alkoholy sú silné jedy, často smrteľné pre ľudí. Etanol je jedovatá, narkotická látka! Ľudské telo je pre etanol bezbranné. Krv je vodný roztok a alkohol je vo vode vysoko rozpustný, čo znamená, že jej pohybu telom nebránia žiadne prekážky. Alkohol je vysoko rozpustný v tukoch, takže sa koncentruje najmä v tukových tkanivách mozgu a pečene. O neškodnosti malých dávok alkoholu je rozšírená mylná predstava. Jeho systematické, pravidelné užívanie však vedie k závislosti organizmu, k závislosti od alkoholu, k potrebe jeho stále väčších dávok, aby sa dostavil zvyčajný účinok, stav, pokles koncentrácie, pamäti a výkonu. Pri pravidelnom užívaní aj malých dávok je teda riziko vážnej drogovej závislosti od alkoholu také veľké, že pravdepodobnosť vzniku alkoholizmu sa dramaticky zvyšuje. Zapamätaj si to. Nelichotte si svojou silou vôle a svojimi schopnosťami, nepokúšajte osud.

Sekcie: Chémia

Ciele a ciele lekcie:

1. Oboznámiť študentov s chemickými vlastnosťami etanolu ako typického predstaviteľa alkanolov
2. Zamerať pozornosť študentov na fyziologický účinok alkoholov
3. Rozvíjať schopnosť pracovať vo dvojiciach aj samostatne
4. Udržujte záujem o tému
5. Podporujte zdravý životný štýl

Didaktické úlohy:

Študenti by mali vedieť:

1. Vymedzenie nasledujúcich pojmov: a) dehydratačná reakcia, b) jednoduchý éter.
2. Chemické vlastnosti nasýtených jednosýtnych alkoholov.
3. Fyziologický účinok alkoholu na ľudský organizmus.

Študenti by mali byť schopní:

1. Zostavte reakčné rovnice s ich účasťou.
2. Prakticky vykonajte kvalitatívnu reakciu zahŕňajúcu etanol.

Vybavenie:

• na učiteľskom stole- liehová lampa, statív, skúmavky, porcelánové poháre, kliešte.
• činidlá: etanol, butanol, sodík, zmes etanolu a koncentrovanej kyseliny sírovej, medený drôt, roztok manganistanu draselného.
• na študentskom stole- etanol, roztok kuracieho vajca, voda, dve skúmavky, liehová lampa, medený drôt.

Trieda. O akej organickej hmote hovoríme, ak sa pri spaľovaní 1,2 g z nej uvoľnilo 1,344 litra oxidu uhoľnatého (IV) a 1,44 g vody? Hustota vodíkových pár je 30. Zostavte a pomenujte izoméry tejto látky (kontrola úlohy na tabuli).

Nový materiál.

Frontálny rozhovor (definície - limitné jednosýtne alkoholy, funkčná skupina, vodíková väzba, všeobecný vzorec alkoholov).

Chemické vlastnosti.

1. R. Pálenie.

D! Horiaca liehová lampa

C2H5OH + 302 -> 2C02 + 3H20 + Q

2. R. substitúcia

a) so sodíkom (etanolom a butanolom)

b) s halogenvodíkmi

C2H5OH + HBr -> C2H5Br + H20

3. R. dehydratácia

a) C2H5OH -> C2H4 + H20

D! Študent je povolaný k tabuli, aby demonštroval skúsenosť. Dokazuje prítomnosť etylénu v produktoch reakcie.

4. Kvalitatívna reakcia na alkoholy.

Laboratórne skúsenosti.

Do skúmavky nalejte 2-3 ml etanolu. Vezmite medený drôt, zahrejte ho na plameni liehovej lampy a vložte do skúmavky s alkoholom. Čo pozeráš? Napíšte rovnicu reakcie:

C 2 H 5 OH + CuO > Cu + CH 3 SON (ethanal) + H 2 O

Fyziologický účinok na ľudský organizmus.

Spálením sliznice úst, hltana a pažeráka sa dostáva do gastrointestinálneho traktu. Rýchlo a úplne sa vstrebáva v žalúdku. Ľahko prekonáva biologické membrány, pretože molekuly sú malé, môžu vytvárať vodíkové väzby s molekulami vody a sú vysoko rozpustné v tukoch. Vedci zistili, že alkohol narúša funkcie buniek, vedie k ich smrti. Pri pití 100 g piva zomrie asi 3000 mozgových buniek, 100 g vodky - 7500. Kontakt červených krviniek s molekulami alkoholu vedie k zrážaniu krviniek.

Chemický experiment "Účinok etanolu na proteínové molekuly".

Účel experimentu- zistiť vplyv etanolu na molekuly bielkovín.

Vybavenie a činidlá- roztok kuracieho proteínu v 2 skúmavkách, voda, etanol.

karta s pokynmi.

V skúmavkách bol vydaný roztok proteínu kuracieho vajca. Do prvej skúmavky nalejte 1-2 ml vody a do druhej rovnaké množstvo etanolu. Všimnite si zmeny v oboch skúmavkách. Nájdite vysvetlenie zmien, ku ktorým dochádza (s. 208).

Aké ľudské systémy a orgány sú ovplyvnené etanolom? (str. 121.)

(pomocou živého vizuálneho obrazu deti prezentovali biochemické procesy denaturácie bielkovín v organizme pod vplyvom etanolu; uvedomili si, že pri príjme aj malých dávok alkoholu do tela prichádza do tela každá bunka, každý orgán kontakt s jeho molekulami, pričom dochádza k jeho toxickému účinku)

D/z §25 pred aplikáciou, z.7, str.122 (Tsvetkovova učebnica).