Domáca granola: pečené müsli alebo ako pripraviť granolu. Varenie müsli tyčinky doma Pečené müsli doma

Dospelí aj deti už vedia, aké užitočné je müsli pre ľudské zdravie. Ideálnejšie raňajky, ktoré by telu dodali všetky potrebné živiny, ešte neboli vynájdené.

Ale nie všetci ľudia vedia, ako správne variť müsli, aby boli aj chutné, takže toto vynikajúce jedlo odmietajú. Ak milujete müsli alebo sa ho len chystáte zaradiť do svojho jedálnička, recepty, ktoré sme vybrali, sa vám budú hodiť.

Müsli s kefírom

Táto možnosť raňajok je dobrá nielen preto, že vaše telo dostáva súčasne vlákninu aj baktérie mliečneho kvasenia, ale aj preto, že je veľmi rýchla a jednoduchá na prípravu. Stačí si dať müsli, množstvo závisí od chuti do jedla, a naplniť ho kefírom. Hlavná vec je urobiť to vopred a dať misku na chvíľu do chladničky, aby bola namočená. Ak idete ráno zrýchleným tempom, môžete si večer uvariť müsli a ráno si vychutnať skvelé raňajky.

Ako variť müsli s mliekom?

Varenie müsli s mliekom tiež nevyžaduje veľa času a úsilia. Ak máte radi prevarené mlieko, stačí ho zaliať müsli, nechať pár minút vylúhovať a jesť. Ak nevnímate prevarené mlieko, tak müsli je možné zaliať obyčajným chladom, ale potom budú lúhovať o niečo dlhšie.

Ako variť müsli na vode?

Müsli na vode sa dá robiť niekoľkými spôsobmi. Najprv ich naplňte bežnou prevarenou vodou, vytlačte šťavu z polovice citróna a po zakrytí vekom vložte všetko na noc do chladničky. Ráno môžete takéto müsli zjesť pridaním džemu, džemu alebo medu.

Druhý spôsob je rýchlejší. Ráno prevaríme vodu, zalejeme ňou müsli, prikryjeme pokrievkou a necháme asi 5 minút odstáť. Potom môžete pridať aj med alebo džem a raňajkovať.

Müsli s jogurtom

Ingrediencie:

• bobuľový jogurt - 200 ml;
• müsli - 50 g;
• vlašské orechy - 50 g;
• želatína - 10 g;
• mlieko - 50 ml;
• čierna alebo mliečna čokoláda - 50 g.

Varenie

Čokoládu nastrúhame. Nasekajte orechy. Müsli zmiešame s jogurtom a želatínu rozpustíme v zohriatom mlieku. Potom pomaly nalejte do jogurtovo-müsli zmesi a všetko miešajte, kým nevznikne homogénna hmota.

Vezmite hlbokú sklenenú misku alebo vázu a nalejte do nej 1/3 výslednej hmoty. Vložíme na 10 minút do mrazničky, potom vyberieme a posypeme nasekanými orechmi a čokoládou. Potom nalejte ďalšiu 1/3 jogurtovej hmoty a pošlite ju späť do mrazničky na 10 minút. Potom opäť posypeme orieškami a čokoládou, zalejeme zvyškom zmesi a dáme do chladničky stuhnúť na 2-3 hodiny.

Po uplynutí tejto doby si môžete vychutnať skvelý dezert.

Müsli s ovocím

Ingrediencie:

• müsli - 3 lyžice. lyžice;
• jogurt alebo kefír - 150 ml;
• cukor - 1 lyžička;
• jablko - 1 ks;
• jahody - 100 g.

Varenie

Skombinujte müsli s cukrom a jogurtom (alebo kefírom). Jablko nastrúhame na hrubom strúhadle, jahody nakrájame na malé kúsky. Zmiešajte ovocie s müsli a vychutnajte si chutné a zdravé raňajky.

Ak nemáte radi jahody, jablká, alebo len preferujete iné ovocie, môžete experimentovať s akoukoľvek ich kombináciou.

Müsli s medom

Niektoré hotové müsli používajú cukor ako sladidlo, vďaka čomu nie sú také zdravé. Ak si kupujete alebo vyrábate müsli bez cukru sami, no napriek tomu chcete, aby bolo sladšie a chutnejšie, potom vám najlepšie pomôže med. Müsli s medom môžete zaliať studeným alebo horúcim mliekom, vriacou vodou, jogurtom alebo kefírom, všetko závisí od vašich preferencií.

No, ak nechcete jesť müsli každý deň, potom rozrieďte svoje menu a!

Müsli tyčinky sú považované za jednu z najobľúbenejších diétnych pochúťok. Pôvodne boli koncipované ako lieky. Obilná pochúťka si rýchlo získala obľubu medzi ľuďmi, ktorí vedú zdravý životný štýl.

Na prípravu tyčiniek sa lisujú obilniny - častejšie ako iné sa používa ovos. Môže pôsobiť aj ako základ alebo v zmesi s ražou, jačmeňom či pšenicou. Mnoho obdivovateľov zdravej výživy si doma pripravuje müsli tyčinku, pričom do vlastného základu pridáva sušené bobule, ovocie, semienka, orechy. Aby bola pochúťka sladká, môžete použiť melasu, javorový sirup alebo med. Do tyčinky je dobré pridať mlieko alebo jogurt, orechy, kakao, čokoládu. V závislosti od zložiek zvolených na prípravu môže byť obsah kalórií v produkte 150-400 kcal na 100 g.

Müsli je vyprážané a surové. Posledne menované sú užitočnejšie, pretože na ich získanie sa používajú drvené zrná ošetrené bez oleja ultrafialovým svetlom. Vyprážané müsli sa získava pečením s maslom pri vysokej teplote. Olej poskytuje vysoký obsah kalórií, ale po spracovaní je produkt oveľa ľahšie stráviteľný.

Kalorická tabuľka najobľúbenejších ingrediencií

Pre tých, ktorí sa chystajú vyrábať müsli tyčinky vlastnými rukami, ale zatiaľ o tom nič nevedia, sa odporúča vopred vybrať vhodné recepty a zvážiť zloženie zmesi pre výrobok. Aj k výberu müsli treba pristupovať s rozumom.

Produkt	kalórií	Veveričky	Tuky	Sacharidy
Vločky (ovsené vločky)	305	11.9	7.2	69.3
Orech	650	15.2	65.2	7
Med	400	0.8	0	81.5
Hrozienka	280	2.9	0.6	66
Banán	89	1.5	0.1	21.8

*Všetky údaje v tabuľke nižšie sú založené na 100 gramoch produktu.

úžitok

Obľúbenosť tyčiniek je spôsobená tým, že majú množstvo výhod. Je možné uviesť nasledovné:

• dobré chuťové vlastnosti;
• nízky obsah kalórií, ktorý si môžete sami zvoliť, ak si doma varíte diétne müsli tyčinky;
• nevyžaduje špeciálne podmienky skladovania;
• je lacný;
• výživné;
• pohodlné vziať na cesty.

Milovníci zdravej výživy si toto všetko radšej dajú na raňajky. Výrobky sú chutné, schopné dlho energizovať. Ak varíte müsli tyčinky doma, môžete si vybrať vhodné zloženie, obsah kalórií pre seba. Po príprave dávky týchto tyčiniek nemôžete strácať čas prípravou raňajok, kým sa neminú.

Zloženie

Blank do müsli tyčiniek je zmesou viacerých komponentov. Obsahuje všetko, čo môže telo potrebovať pre dobré fungovanie – aminokyseliny, vitamíny, minerály. Tyčinky sa líšia od cereálií konzumovaných na raňajky tým, že si zachovávajú všetky prospešné vlastnosti cereálií a pri varení cereálií na kašu sa stráca veľa látok.

• Tyčinky obsahujú celé zrná, ktoré priaznivo pôsobia na črevnú motilitu a zlepšujú činnosť tráviaceho traktu.
• Obilniny sú dobrým zdrojom vlákniny. Výrazne zlepšuje tok metabolických procesov v tele, pomáha rýchlejšie odbúravať sacharidy a udržiavať postavu v dobrej kondícii. Vplyv vlákniny na proces štiepenia tukov normalizuje cholesterol.
• Recept na domácu müsli tyčinku môže obsahovať orechy, ktoré obsahujú polynenasýtené mastné kyseliny. Pomôžu zlepšiť vaše zdravie a pri pravidelnom používaní dokonca zmenia váš vzhľad k lepšiemu.
• Zahrnutím sušeného ovocia do zloženia môžete tyčinky obohatiť o vitamíny a minerály.

Trávenie müsli trvá pomerne dlho. Sú schopné udržať pocit sýtosti, skvelé ako ľahké občerstvenie. Sýtosť nie je sprevádzaná nárastom cukru, pretože v pochúťke sú „rýchle“ a „pomalé“ sacharidy. Tyčinka môže ľahko nahradiť sušienky a sladkosti, znižuje chuť na cukrovinky.

Ako si vyrobiť müsli tyčinky doma

Najprv sa rozhodnite o prísadách. Do základu môžete namiesto masla použiť napríklad ovocné pyré. Potom sa produkt ukáže ako vzdušný, jemný v chuti, veľmi voňavý. Keď idete, recept s fotografiou sa dá rýchlo nájsť na internete. Ingrediencie by mali byť vhodné pre váš jedálniček. Ak sa nie všetky zhodujú so zamýšľaným systémom výživy, môžete ich ľubovoľne zmeniť zadaním obsahu kalórií v tabuľke vyššie.

Ak nemáte prísne diétne obmedzenia alebo si tyčinky pripravujete len ako pochúťku, náhradu za cukrovinky z obchodu, možnosti môžu byť rôzne. Hlavným pravidlom sú proporcie. Rovnaký recept je možné použiť v rôznych verziách, nahrádzať ovsené vločky zmesami, semená orechmi, vyberať si obľúbené sušené ovocie. Prídavok čokolády zasýti a pomáha dobiť baterky.

Recept 1: s jahodami

Zloženie

• Ovsené vločky - 250 g.
• Datle, sušené marhule - po 100 g
• Svetlé a tmavé hrozienka - každá po 50 g
• Sezam - 2 polievkové lyžice.
• Tekvicové a slnečnicové semienka (ošúpané) - 4 polievkové lyžice.
• Med - 70 g.
• Maslo - 60 g.
• Blackberry - 120 g.
• Jahody - 180 g.
• Stredne veľké jablko - 1 kus.

Varenie

1. Vyberte si hlbokú misku, vložte do nej cereálie, semená, sezamové semienka, hrozienka.
2. Datle zbavíme kôstok, nakrájame ich spolu so sušenými marhuľami na malé kúsky.
3. Skombinujte sušené ovocie so zmesou ovsa a semien, premiešajte.
4. Pripravte si ovocný základ - najskôr musíte nakrájať bobule v mixéri.
5. Potom hmotu z mixéra prepasírujte cez sitko.
6. Nastrúhajte jablko, skombinujte s roztlačeným ovocím a premiešajte.
7. Pyré nalejeme do misky so sušeným ovocím a semienkami.
8. Zmiešajte olej v samostatnom hrnci s medom, zapálte a zohrejte za stáleho miešania, kým nezíska sirup.
9. Sirup nalejte do hlavnej zmesi a miešajte do hladka.
10. Vezmite si zapekaciu misu - ideálna veľkosť je 25x25 cm alebo blízko nej. Plech vysteľte papierom na pečenie a nalejte zmes, pričom dbajte na to, aby bola pevne zabalená. Vrstva by mala byť čo najhustejšia, inak sa tyčinky rozpadnú.
11. Vložte hmotu do rúry. Pečieme asi hodinu pri teplote 150 stupňov.
12. Vyberte formu z rúry, ochlaďte, nalejte vopred rozpustenú čokoládu. Potom dajte na pár hodín do chladničky.

List nakrájajte na kúsky. Hotové tyčinky je možné skladovať v chladničke.

Recept 2: sušené ovocie

Zloženie

• 10 g sušených sliviek, sušené marhule, mandle, lieskové orechy, kešu oriešky, slnečnicové semienka, datle;
• jeden banán;
• sezam - 5 g;
• rastlinný olej - 40 ml;
• cukor - 10 g;
• ovsené vločky - 70 g.

Nutričná hodnota na 100 g

• Obsah kalórií - 364 kcal.
• Tuky - 23,1 gramov.
• Bielkoviny - 6,5 g.
• Sacharidy - 34,2 gramov.

Varenie

1. Pomelieme sušené slivky, sušené marhule a datle, dáme do misky.
2. Nalejte ovsené vločky.
3. Pridajte nasekané orechy, sezamové semienka, semienka.
4. Banán rozmixujeme s cukrom a maslom v mixéri.
5. Pridajte obsah mixéra do cereálií, premiešajte vidličkou.
6. Hmotu dáme na pergamenový papier, uhladíme.
7. Uložíme na plech a sušíme 10 minút v rúre vyhriatej na 170 stupňov.

Na konci varenia vyberte plech na pečenie z rúry, ochlaďte ho, hmotu nakrájajte na porciované kúsky.

Odkaz. Údaje o kalóriách sú približné, s výnimkou praženia.

Recept 3: Mandle a semená

Zloženie

• Banány - 80 gramov.
• Mandle - 50 gramov.
• Slnečnicové semená - 50 gramov.
• Marhuľové jadrá - 60 gramov.
• Banány - 80 gramov.
• Sezam - 30 gramov.
• Datle - 50 gramov.
• Hrozienka - 50 gramov.
• Med - 40 gramov.
• Voda - 50 gramov.

Nutričná hodnota

• Obsah kalórií - 345 kcal.
• Bielkoviny - 10 gramov.
• Tuk - 21 gramov.
• Sacharidy - 29 gramov.

Varenie

1. Datle opláchnite pod tečúcou vodou a vložte do nádoby mixéra.
2. Pridajte správne množstvo vody, dôkladne rozdrvte.
3. Marhuľové jadrá a mandle nasekáme najemno veľkým ostrým nožom.
4. Sezamové semienka opláchnite teplou vodou, osušte v rúre alebo na panvici.
5. Hrozienka nasekáme nožom.
6. Všetko pripravené zmiešame v miske mixéra.
7. Banán roztlačte vidličkou, zrieďte medom a pošlite aj do mixéra.
8. Všetko dobre premiešajte pomocou rovnakého zariadenia, kým sa hmota nestane viskóznou a dostatočne homogénnou. Nie je potrebné sa snažiť, aby bola úplne krémová, inak sa tyčinky môžu ukázať ako príliš tvrdé.
9. Zmes rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie, vopred vymastený maslom, ideálne Ghee.
10. Zmes vyrovnáme lyžičkou, nožom ju rozdelíme na štvorce, čím nastavíme tvar pre budúce tyčinky.
11. Pečieme v rúre pri teplote 90°C presne štyri hodiny.

Počas varenia je najlepšie pootvoriť dvierka rúry, aby sa tyčinky vyklopili tak, ako majú. Aby ste to dosiahli, môžete v štrbine nahradiť niečím, čo nedojí teplotu. Takéto výrobky skladujte vo vzduchotesných nádobách, pretože môžu rýchlo zvlhnúť a stratiť svoju chrumkavú štruktúru.

Recept 4: Jablká a hrušky

Zloženie

• Vločky "Hercules" - 400 gramov.
• Banán - 1 kus.
• Hruška (šťavnatá) - 1 kus.
• Jablko - 1 kus.
• Kandizované ovocie - 200 gramov.
• Sušené ovocie - podľa chuti.

Nutričná hodnota

• Obsah kalórií - 187 kcal.
• Proteín - 6 gramov.
• Tuk - 3 gramy.
• Sacharidy - 44 gramov.

Varenie

1. Najprv dôkladne umyte všetky uvarené sušené ovocie, ak chcete, môžete ich namočiť do horúcej vody, aby boli mäkšie.
2. Sušené ovocie nakrájame na malé kúsky.
3. Jablko a hrušku nastrúhame na hrubom strúhadle.
4. Banán roztlačte vidličkou.
5. Všetky získané suroviny zmiešame, pridáme potrebné množstvo vločiek Herkules.
6. Poukladáme na vymastený pergamenový papier a potom na plech.
7. Pečieme pri 180°C.

Navrch môžete pridať pár kúskov masla a pre sladkosť jemne natrieť medom, ale aj bez toho sa tyčinky ukážu ako veľmi chutné. Po uvarení krájame na porciované kúsky, kým nevychladnú.

Recept 5: na pohánkové klíčky

Zloženie

• Semená pohánky (naklíčené) - 0,25 šálky.
• Sušené marhule - 0,5 šálky.
• Ovsené vločky - 0,25 šálky.
• Hrozienka - 0,5 šálky.
• Sušené slivky - 0,5 šálky.

Nutričná hodnota

• Obsah kalórií - 258 kcal.
• Proteín - 6 gramov.
• Tuk - 1 gram.
• Sacharidy - 59 gramov.

Varenie

1. Pohánku (nie vyprážanú, nazýva sa aj zelená) namočíme na pol dňa do teplej vody.
2. Potom vodu scedíme, zmenu nanesieme na mokrú gázu, prikryjeme druhou vrstvou a necháme ešte jeden a pol dňa klíčiť na parapete.
3. Po umytí namočte hrozienka, sušené slivky a sušené marhule na tridsať minút do teplej vody.
4. Všetko sušené ovocie nakrájajte nožom na malé kocky.
5. Všetky ingrediencie spolu zmiešame.
6. Položte na vymastený pergamenový papier alebo stojan vzduchovej fritézy. Je dobré, ak má rúra ventilátor na konvekciu.
7. Pečieme pri 90°C hodinu a pol.
8. Otočte a pečte presne rovnako dlho.

Odstráňte plech na pečenie, nakrájajte tyčinky skôr, ako vychladnú. Skladujte v nádobe na suchom a chladnom mieste.

Video recept na müsli tyčinky

Dobrý deň, milí čitatelia môjho blogu a diváci kanála YouTube.

Dnes je čas na recept na zdravé raňajky.

Dva skvelé recepty na prípravu müsli doma s mnohými možnosťami nahradenia ingrediencií podľa vašej chuti.

Tieto raňajky alebo popoludňajšie cereálie si určite zamiluje celá vaša rodina. Nič sa nevyrovná domácemu müsli: vždy viete, čo ste doň dali a ingrediencie môžete obmieňať!

Recept 1. Chrumkavé müsli s medom a vlašskými orechmi.

Na tento recept sme použili gaštanový med, hrozienka a vlašské orechy. Toto chrumkavé müsli si môžete pripraviť vopred a skladovať ho až dva týždne vo vzduchotesnej nádobe... ak môžete, pretože je vynikajúce!

• 300 gr. obilninové zmesi (ovos, pšenica, raž, kukurica)
• 4 lyžice tekutého medu
• 1 lyžica rastlinného oleja
• 15 nasekaných vlašských orechov
• 2 šálky sezamových semienok
• 2 šálky slnečnicových semienok

1. Rúru predhrejeme na 180 °C a zapekaciu misu alebo plech na pečenie vymastíme rastlinným olejom.

2. Rozohrejte veľkú panvicu a pridajte cereálie a orechy. Na suchej panvici ich za stáleho miešania opekáme na strednom ohni asi 5-7 minút, aby sa nepripálili. Dokončite opekanie, keď zacítite vôňu opečených cereálií.

3. Premiestnite cereálie do misky. Cereálie necháme vychladnúť. Pridajte tekutý med, olej a štipku soli. Ak máte hustý med, mali by ste ho zohriať vo vodnom kúpeli, aby sa stal tekutým. Dobre premiešame, kým sa všetko nespojí.

4. Zmes dáme na plech a rovnomerne rozotrieme po celej ploche.

5. Pečieme asi 20 minút pri 180°C.

6. Uvarené müsli nechajte vychladnúť a pred pridaním hrozienok rozdeľte na kúsky. Skladujte svoje domáce müsli vo veľkej vzduchotesnej nádobe.

Müsli podávajte s vychladeným mliekom alebo jogurtom!

Recept 2. Müsli s medom, kokosom a sušenými brusnicami

Podľa tohto receptu sa müsli nemusí piecť v rúre.

Opekanie cereálií, orechov a semiačok na varnej doske, príprava karamelu, zmiešanie všetkého dohromady a 15 minút v chladničke, aby karamel stuhol, vám zaberie len asi 10 minút.

Vyrobila som jesenný mix s cereáliami, orechmi a tekvicovými a slnečnicovými semienkami, no možností na improvizáciu je neúrekom. Takže si môžete vytvoriť svoju obľúbenú verziu!

Ingrediencie na prípravu müsli doma

• 50 gr. herkules
• 50 gr. kokosové lupienky
• 50 gr. slnečnicové semienka
• 50 gr. tekvicové semiačka
• 30 gr. nasekané vlašské orechy (alebo pistácie, lieskové orechy...)
• 30 gr. sušené brusnice
• 20 gr. hrozienka
• 65 gr. maslo
• 55 gr. kvalitný med
• 40 gr cukru

Príprava müsli doma

1. Do veľkej panvice nasypeme ovsené vločky, kokosové vločky, slnečnicové a tekvicové semiačka a orechy. Smažte desať minút na strednom ohni za stáleho miešania (pozor, kokos je tenký a môže sa rýchlo pripáliť!). Odstráňte z tepla, nechajte vychladnúť a pridajte brusnice a hrozienka.

2. V hrnci rozpustíme maslo s medom a cukrom. Priveďte do varu a za stáleho miešania varte 8 minút na strednom ohni. Na konci 8 minút nakvapkajte trochu zmesi do pohára naplneného studenou vodou: ak sa vytvorí mäkká guľa, karamel je hotový.

3. Do karamelu pridáme suché ingrediencie. Dobre premiešame a vyrovnáme do obdĺžnikového tvaru vyloženého pergamenovým papierom. Müsli rukami alebo lyžicou pevne zhutníme a necháme 15 minút vychladnúť v chladničke.

Müsli doma na raňajky vás nabije energiou na celý deň!

Dobrú chuť!

• Čas prípravy: 10 minút
• Čas varenia: 50 minút
• Podávanie:

21.07.2015

Domáca granola: zapekané müsli alebo ako sa robí granola je výborným raňajkovým receptom, ktorý príde vhod ako pre zaneprázdnených pracujúcich ľudí, tak aj pre zázračne úspešné mamičky s deťmi. A toto je pokračovanie maratónu s názvom „ ", ktorý trvá už druhý týždeň a lahodným jedlám nie je koniec! Určite sledujte odkaz a uvidíte oveľa viac jednoduchých receptov na chutné raňajky.

Mimochodom, instantné recepty sú veľmi populárne v USA, a to je rodisko granoly, a v našich krajinách si získavajú na popularite. Už dávno som si uvedomil, že raňajky by mali byť rýchle na prípravu, veľmi zasýtia a výživné, ľahké a určite veľmi chutné. Preto vám dnes poviem, ako variť granolu, domáce müsli pečené v rúre.

Osobne mám obzvlášť rád všetky druhy müsli, obľúbil som si najmä domáce müsli s lesným ovocím, ovocím a jogurtom. A pečené müsli je ešte lahodnejšie a chrumkavejšie. Pripravujú sa z improvizovaných ingrediencií: ovsené vločky, orechy, med ... Pri premýšľaní o tom, čo sa dá pripraviť z ovsených vločiek, sa myšlienka na pečenie objaví len zriedka, ale márne! Domáca granola, ktorej recept vám poviem, vás ohromí svojou jasnou chuťou a jednoduchosťou varenia.

Obzvlášť výhodné pri príprave granoly je, že zložky sa môžu meniť, hlavnou vecou je dodržať proporcie a môžete experimentovať! Takže rýchle a chutné raňajky, domáca granola: pečené müsli alebo ako sa robí granola.

Ingrediencie

• ovsené vločky - 300 g (bežné, ktoré je potrebné uvariť)
• orechy- a semená - 180 gr
• sušené ovocie - 180 g
• med- 125 ml
• šťava - jablková alebo hroznová - 125 ml
• zeleninový olej- slnečnica - 60 gr
• škorica - 2 lyžice
• bobule- alebo ovocie - voliteľné
• mlieko- alebo jogurt - voliteľné

Spôsob varenia

Ako variť müsli doma? Ak ide o pečené granolové müsli, musíte dodržať recept až do konca, a ak ide o bežné müsli, zastavte sa vo fáze nalievania suchých prísad omáčkou. Najprv si odmerajte správne množstvo ovsených vločiek. Pečená ovsená granola je najchutnejšia. Ovos by mal byť určite obyčajný, nie instantný.

Teraz si pripravíme orechovo-semienkovú časť. Vzal som si, samozrejme, kešu, pretože bez nich nemôžem žiť, mandle, tekvicové semienka, ľanové semienka, bez ktorých nemôžem nič robiť, a sezamové semienka. Orechy nakrájame na menšie kúsky. Granola a orechy by sa mali dokonale zhodovať. Ako urobiť dokonalú konzistenciu granoly? Prísady stačí nakrájať na rovnaké kúsky. Ovsené vločky zmiešame s orechmi a semienkami. Teraz nakrájame rôzne sušené ovocie na rovnaké kúsky. Vzal som si čerešne a sušené marhule, ale môžete si vybrať aj dátumy a slivky, čo chcete! Sušené ovocie zmiešame s domácou granolou z ovsených vločiek a orieškov. Teraz by ste si mali pripraviť dresing. Takmer všetky kulinárske stránky, ktoré majú recept na granolu, odporúčajú jednoducho zaliať zmes ovsa, orechov a ovocia medom a rastlinným olejom, ale v klasickom recepte sa vždy používa jablková šťava. Navyše, s touto jablkovo-medovou omáčkou je zmiešanie základu a domácej granoly oveľa jednoduchšie, úplne bez námahy navyše, žiadne hrudky! Preto v hrnci zmiešame med, jablkovú šťavu, štipku soli a čierneho korenia, slnečnicový olej a škoricu. Dáme na mierny oheň a mierne zahrievame, aby sa všetky ingrediencie premiešali a rozpustili. Pečená granola s medom je neskutočne lahodná! Zalejeme domácu granolu s medovo-jablkovou omáčkou so škoricou a poriadne premiešame. Teraz plech prikryjeme papierom na pečenie a nasypeme naň granolu v tenkej, rovnomernej vrstve. Čím tenšia vrstva, tým lepšie. Nie je ale potrebné robiť superprúd a ten stredný sa dobre upečie. Jednoduché raňajky (recept na zapekané müsli samozrejme zahŕňa pečenie) vložíme do rúry predhriatej na 160 stupňov a varíme domáce müsli asi 50 minút, pričom každých 10 minút veľmi dôkladne premiešame, inak sa drobivá granola zlepí. Ak je vrstva tenká - pečte o niečo menej, ak je hustá - o niečo viac. Na záver hotovú upečenú granolu vyberieme z rúry, opäť dobre premiešame a necháme vychladnúť. Domáca granola nebude chrumkať, kým nevychladne, takže sa nemusíte báť! A predsa, ak nechrumká a po vychladnutí nič nechýba, len treba ešte trochu upiecť. Vložíme späť do predhriatej rúry aj bez pergamenu a pečieme ďalších 10 minút. Určite bude chrumkať 😉 To je ono! Teraz viete, ako pripraviť granolu, ako si vyrobiť müsli doma, ako upiecť müsli, ktorého výhody sú nepopierateľné a... Teraz vám poviem, ako granolu podávať. Prvou, klasickou verziou je granola s mliekom. Mimochodom, granola so sójovým mliekom je tiež veľmi chutná! Stačí nasypať sutru domácu granolu do hlbokého taniera, pridať ovocie a bobule a všetko zaliať studeným mliekom. Druhá možnosť, moja obľúbená, je granola s jogurtom. Vezmite obyčajný, hustý vanilkový jogurt, pečené müsli, bobule a pár pohárov. Do každého pohára nasypeme 2 polievkové lyžice domácej granoly a na vrch poukladáme napríklad maliny. Teraz urobíme vrstvu jogurtu a ďalšiu vrstvu bobúľ alebo ovocia. Vzal som si čučoriedky, mám ich veľmi rád a teraz je len sezóna! Upečené müsli prelejeme do ďalšej vrstvy. Zhora urobíme ďalšiu vrstvu jogurtu, chrumkavej granoly a vrch ozdobíme lesným ovocím. Druhá verzia granoly s jogurtom je hotová! Existuje aj tretia možnosť - domáce müsli tyčinky, nerobila som to sama, ale viem, že zmes môžete spevniť rozdrveným banánom, vytvarovať tyčinky doma, dať na pergamenový papier a upiecť v rúre. Tieto granolové tyčinky si môžete vziať so sebou na túru alebo len tak do práce 🙂 Najviac však milujem domácu granolu s jogurtom, je veľmi chutná, aj úžasne vyzerá. Ak ste rovnakým milovníkom krásnych, viacvrstvových dezertných raňajok v pohároch, dôrazne vám odporúčam, aby ste si prečítali a videli môj recept s fotografiami. . Chuť tejto jemnej peny je jedinečná! Teraz si to zhrňme.

Domáca granola: pečené müsli alebo ako pripraviť granolu. Recept krátky

1. Rúru dáme na 160 stupňov.
2. Odmeriame správne množstvo ovsených vločiek, orechov, semienok a sušeného ovocia. Orechy a sušené ovocie nakrájame na menšie kúsky a všetko zmiešame.
3. V hrnci zľahka zohrejte med, rastlinný olej, jablkovú šťavu, soľ, čierne korenie a škoricu. Všetko premiešajte, kým sa úplne nerozpustí a odstráňte z tepla.
4. Medovo-jablkovú omáčku zalejeme suchým základom a poriadne premiešame, aby nezostali hrudky.
5. Plech vystelieme papierom na pečenie a rovnomerne naň vyložíme medové granoly. Vložte plech do predhriatej rúry.
6. Domácu granolu pečieme asi 50 minút a každých 10 minút veľmi dôkladne premiešame.
7. Hotovú granolu vyberieme z rúry, opäť premiešame a necháme vychladnúť.
8. Podávame s mliekom alebo jogurtom, s bobuľami a ovocím.

Všetko! Povedala všetko. Teraz viete, ako upiecť granolu! Urobte to čoskoro, získate veľa lahodného zapečeného müsli, ktoré sa dá v uzavretej nádobe skladovať veľmi dlho. Ak sa vám podarí rýchlo nejesť 🙂 Určite si pozrite recepty s fotkami predošlých raňajok napr. alebo . recenzie)

Jednou z najnovších inovácií zdravej výživy je müsli na raňajky, ktoré je možné pripraviť v najrôznejších variáciách. Zdravé doplnky môžete využiť v podobe sušeného ovocia, ľanových semienok, prípadne amarantu či ražných otrúb. Čo je to a ako variť müsli? Článok poskytuje originálne recepty na raňajky a niekoľko nápadov na výrobu dezertov z tohto produktu.

Čo je to müsli?

Spočiatku bolo müsli komplexné jedlo pozostávajúce z obilnín, orechov, bobúľ a rôzneho sušeného ovocia. Môžete si ich uvariť sami, alebo si ich môžete kúpiť hotové. Našťastie sa teraz vyrábajú v rôznych formách: balené v baleniach, s prísadami orechov, diétne a dokonca aj vysokokalorické pre športovú výživu.

História výskytu

Podľa histórie koncept tohto produktu vyvinul Dr. Bircher-Benner. Počas cestovania po alpských horách stretol miestneho obyvateľa, ktorý mal podľa všetkého okolo 40 rokov, pôsobil veselo a sviežo. Keď sa švajčiarsky lekár dozvedel, že má viac ako 70 rokov, bol veľmi prekvapený a rozhodol sa zistiť, aké je jeho tajomstvo pri zachovaní mladosti. Starý pán ho pohostil nezvyčajnou pochúťkou: boli to surové celé zrná zmiešané s ovocím a kandizovaným ovocím. Lekár ocenil všetky výhody tohto jedla a rozhodol sa uskutočniť experiment so svojimi pacientmi. Mesiac pri prvom jedle jedli cereálie s ovocím. Výsledok bol výborný: pacienti prešli zmenami, zlepšil sa ich stav, zlepšil sa ich zdravotný stav. Lekár napísal celú správu o priaznivých účinkoch müsli na sliznicu žalúdka. V roku 1870 vytvoril americký lekár a podnikateľ prvé kukuričné ​​vločky na raňajky a rozbehol rozsiahlu reklamnú kampaň zameranú na agitáciu za zdravý životný štýl.

Ako variť müsli?

Proces prípravy tohto produktu závisí od jeho výroby, ak sa müsli zakúpi, potom nebude ťažké ich uvariť. Hotové müsli kúpené v obchode treba vybrať z obalu a naliať do pohára. Ako náplň si môžete vybrať čokoľvek, po čom vaše srdce túži: vhodné sú mlieko aj jogurt a tí, ktorí schudnú, môžu pridať nízkotučný kefír.

V obchodoch nájdete obrovský výber rôznych možností pre tieto úžasné raňajky: cereálie, müsli s prísadami, nízkokalorické suché cereálie s celými zrnami a semienkami. Každý z nich má svoj vlastný recept na varenie, podľa ktorého môžete získať dokonalé raňajky.

Prehľad výrobcov müsli

Existuje mnoho spoločností, ktoré sa zaoberajú výrobou zdravých potravín pre zdravú výživu. Sú medzi nimi aj zahraniční aj domáci. V mnohom ich spája proces výroby müsli na raňajky. Takže najobľúbenejšie typy produktov:

• Obyčajné ovsené vločky s prídavkom orieškov a sušeného ovocia ako sú hrozienka, sušené marhule, sušené slivky atď.
• Diétne müsli s ražnými a jačmennými vločkami, ľanovými či amarantovými semienkami. Niektorí výrobcovia, ako napríklad spoločnosť Lux Versiya, pridávajú do müsli ako dodatočný zdroj vlákniny v potrave otruby a nahrádzajú cukor medom alebo prírodným sirupom.
• Müsli tyčinky sa stali skutočným nálezom pre tých, ktorí nemajú dostatok času na plné jedlo, pár tyčiniek nahrádza jedlo a vyrovnáva všetky náklady na energiu.
• V poslednom čase sa pre priaznivcov zdravej výživy a vegetariánstva objavuje aj zeleninové müsli.

Takto vyzerá päť najlepších lídrov vo výrobe a predaji müsli produktov: Nestle Russia, ktorá ponúka špeciálnu radu Fitness produktov, ochranná známka Lyubyatovo, spoločnosť Uvelka, Europrestige RK, ktorá vyrába nielen raňajky, ale aj rôzne doplnky a produkty zdravej výživy pod značkou OGO!.

Müsli vlastnej výroby

Mnoho ľudí vedome odmieta kupovať určité druhy tovaru a výrobkov a radšej ich varí doma. Dôvodov je na to dosť: niektorým nedôverujú výrobcovia, iným sa nepáči zloženie tovaru, pretože v súčasnosti takmer každý výrobok obsahuje prvky chemického pôvodu, či už ide o konzervanty, dochucovadlá alebo „E“ prídavné látky, ktoré každého vystrašia. Pre tých, ktorí sa rozhodnú nekupovať müsli v obchode, no napriek tomu sa chcú zdravo stravovať, ponúkame skvelé riešenie: müsli si môžete uvariť aj doma. Neunesú hotové ani kvalitou, ani chuťou!

Ako variť müsli doma? Najprv musíte vybrať správne ingrediencie. Ako základ sú najlepšie ovsené vločky alebo jačmeň, potom očistíme vybrané orechy (lieskové, vlašské, arašidy, mandle alebo kandizované ovocie), pridáme do pohára so základom. Sušené ovocie by sa malo umyť teplou vodou a potom naliať do müsli. Najlepšou kombináciou sú hrozienka, kúsky vlašských orechov, sušený ananás a prírodné sladidlo (kvetový med je skvelou náhradou cukru). Mali by ste správne vybrať správny pomer surovín a potom dostanete vynikajúce zdravé raňajky, ktoré navyše majú úžasnú chuť!

Pôvodný recept: müsli tyčinky

Na prípravu zdravého občerstvenia potrebujeme nasledujúci súbor produktov: sušené ovocie (sušené marhule, hrozienka, sušené slivky) - 40 g; orechy (mandle, lieskové orechy, kešu) - 40 g; tenké ovsené vločky - 80 g; banán - 1 stredná veľkosť, trochu cukru, sezam, rast. olej a slnečnicové semienka.

Krok 1. Pripravte sušené ovocie, nakrájajte na malé kocky.

Krok 2. Nakrájajte orechy na veľké kusy.

Krok 3. Banán dobre pretlačte cez mixér, pridajte 10 g cukru, štipku soli, lyžicu rast. olej a znova premiešajte.

Krok 4. Zmiešajte sušené ovocie, zmes orechov a ovsených vločiek v šálke, potom k nim pridajte banánovú kašu.

Krok 5. Naneste müsli na pergamen v rovnomernej vrstve šírky asi 1,5 cm. Pošlite do predhriatej rúry na 10 minút, pečte pri teplote 180-190 ° C.

Vychladnuté müsli môžeme nakrájať na porciované kocky a zabaliť do malých vrecúšok. Môžete si ich vziať kamkoľvek so sebou, pretože toto je najzdravšie a najchutnejšie občerstvenie! Teraz viete, ako variť müsli, a týmto jedlom môžete potešiť seba a svojich blízkych.