Recepty na müsli - ako urobiť zdravý produkt na raňajky. Recepty na müsli (granola) doma Metóda varenia müsli zo štyroch obilnín

Dobrý deň, milí čitatelia môjho blogu a diváci kanála YouTube.

Dnes je čas na recept na zdravé raňajky.

Dva skvelé recepty na prípravu müsli doma s mnohými možnosťami nahradenia ingrediencií podľa vašej chuti.

Tieto raňajky alebo popoludňajšie cereálie si určite zamiluje celá vaša rodina. Nič sa nevyrovná domácemu müsli: vždy viete, čo ste doň dali a ingrediencie môžete obmieňať!

Recept 1. Chrumkavé müsli s medom a vlašskými orechmi.

Na tento recept sme použili gaštanový med, hrozienka a vlašské orechy. Toto chrumkavé müsli si môžete pripraviť vopred a skladovať ho až dva týždne vo vzduchotesnej nádobe... ak môžete, pretože je vynikajúce!

• 300 gr. obilninové zmesi (ovos, pšenica, raž, kukurica)
• 4 lyžice tekutého medu
• 1 lyžica rastlinného oleja
• 15 nasekaných vlašských orechov
• 2 šálky sezamových semienok
• 2 šálky slnečnicových semienok

1. Rúru predhrejeme na 180 °C a zapekaciu misu alebo plech na pečenie vymastíme rastlinným olejom.

2. Rozohrejte veľkú panvicu a pridajte cereálie a orechy. Na suchej panvici ich za stáleho miešania opekáme na strednom ohni asi 5-7 minút, aby sa nepripálili. Dokončite opekanie, keď zacítite vôňu opečených cereálií.

3. Premiestnite cereálie do misky. Cereálie necháme vychladnúť. Pridajte tekutý med, olej a štipku soli. Ak máte hustý med, mali by ste ho zohriať vo vodnom kúpeli, aby sa stal tekutým. Dobre premiešame, kým sa všetko nespojí.

4. Zmes dáme na plech a rovnomerne rozotrieme po celej ploche.

5. Pečieme asi 20 minút pri 180°C.

6. Uvarené müsli nechajte vychladnúť a pred pridaním hrozienok rozdeľte na kúsky. Skladujte svoje domáce müsli vo veľkej vzduchotesnej nádobe.

Müsli podávajte s vychladeným mliekom alebo jogurtom!

Recept 2. Müsli s medom, kokosom a sušenými brusnicami

Podľa tohto receptu sa müsli nemusí piecť v rúre.

Opekanie cereálií, orechov a semiačok na varnej doske, príprava karamelu, zmiešanie všetkého dohromady a 15 minút v chladničke, aby karamel stuhol, vám zaberie len asi 10 minút.

Vyrobila som jesenný mix s cereáliami, orechmi a tekvicovými a slnečnicovými semienkami, no možností na improvizáciu je neúrekom. Takže si môžete vytvoriť svoju obľúbenú verziu!

Ingrediencie na prípravu müsli doma

• 50 gr. herkules
• 50 gr. kokosové lupienky
• 50 gr. slnečnicové semienka
• 50 gr. tekvicové semiačka
• 30 gr. nasekané vlašské orechy (alebo pistácie, lieskové orechy...)
• 30 gr. sušené brusnice
• 20 gr. hrozienka
• 65 gr. maslo
• 55 gr. kvalitný med
• 40 gr cukru

Príprava müsli doma

1. Do veľkej panvice nasypeme ovsené vločky, kokosové vločky, slnečnicové a tekvicové semiačka a orechy. Smažte desať minút na strednom ohni za stáleho miešania (pozor, kokos je tenký a môže sa rýchlo pripáliť!). Odstráňte z tepla, nechajte vychladnúť a pridajte brusnice a hrozienka.

2. V hrnci rozpustíme maslo s medom a cukrom. Priveďte do varu a za stáleho miešania varte 8 minút na strednom ohni. Na konci 8 minút nakvapkajte trochu zmesi do pohára naplneného studenou vodou: ak sa vytvorí mäkká guľa, karamel je hotový.

3. Do karamelu pridáme suché ingrediencie. Dobre premiešame a vyrovnáme do obdĺžnikového tvaru vyloženého pergamenovým papierom. Müsli rukami alebo lyžicou pevne zhutníme a necháme 15 minút vychladnúť v chladničke.

Müsli doma na raňajky vás nabije energiou na celý deň!

Dobrú chuť!

Čo je to müsli? Správne, sú to ovsené vločky pečené v rúre, sušené ovocie a orechy. Lepšie výživné a zdravé raňajky jednoducho neexistujú. Okrem toho obsahujú množstvo vitamínov a rastlinnej vlákniny potrebnej pre telo, ktorá zlepšuje metabolizmus a trávenie.

Hlavnou zložkou každého müsli sú ovsené vločky, ktoré sú bohaté na rastlinné bielkoviny a obsahujú veľké množstvo železa, vápnika a vitamínov skupiny B.

Domáce müsli je veľmi jednoduché a jednoduché na prípravu a na rozdiel od tých z obchodu neobsahuje žiadne škodlivé látky a prídavné látky, prebytočný cukor. Je veľmi dobré ich jesť v kombinácii s čerstvým ovocím alebo bobuľami a zmiešané so studenou šťavou, mliekom alebo jogurtom. Müsli sa tiež dajú bezpečne pripraviť na budúce použitie: veď sú perfektne a dlho uložené v uzavretej nádobe v chladničke. Na výrobu müsli doma sa ovsené vločky nepoužívajú rýchlo, dajú sa zmiešať aj s jačmeňom, pšenicou alebo ražou. Orechy, sušené ovocie a semená môžu byť použité ľubovoľné, podľa vašej chuti. Ak chcete, nahraďte med cukrom alebo javorovým sirupom.

Ako variť müsli doma?

Ingrediencie:

• ovsené vločky - 2 polievkové lyžice;
• semená - 0,5 lyžice;
• nasekané orechy - 0,5 lyžice;
• sušené hrozienka - 0,5 lyžice;
• sušené čerešne alebo brusnice - 2 polievkové lyžice. lyžice;
• soľ - štipka;
• med - 50 ml;
• mletá škorica - 0,5 lyžičky;
• rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice;
• prevarená voda - 1 polievková lyžica. lyžica;
• granulovaný cukor - 2 lyžice. lyžice.

Varenie

Ako si vyrobiť müsli doma? Pre začiatok si teda poriadne rozohrejeme rúru, na cca 140 stupňov. Potom v hrnci zmiešame cukor, soľ, ovsené vločky a nasekané orechy. Med trochu zohrejeme a na miernom ohni roztopíme, kým sa nestane tekutým. Pridajte trochu vody, škoricu podľa chuti, rastlinný olej a všetko rozmixujte do hladka. Potom zmes nalejte do suchých ingrediencií a trochu prešľahajte. Plech na pečenie namažte rastlinným olejom, prikryte papierom a celú hmotu položte na rovnomernú vrstvu. Za občasného miešania pečieme v rúre 30 minút. Potom vyberieme z rúry, pridáme sušené ovocie a pečieme ešte 10 minút do zlatista. Potom ochlaďte, rozlomte a vyberte chrumkavé domáce müsli v nádobe s pevným uzáverom.

Podávajte s teplým mliekom alebo šťavou. To je všetko, müsli s vlastnými rukami je pripravené!

Mimochodom, müsli s rovnakým úspechom sa môže podávať z ktorého je k dispozícii na našej webovej stránke. A máme tiež! Tak smelo urobte müsli!

Moderný rytmus života nám necháva málo času na každodenné práce, medzi ktoré patrí každodenné varenie. Preto sa mnohé ženy v domácnosti snažia minimalizovať čas potrebný na varenie. Preto sú obľúbené najmä rôzne produkty rýchleho občerstvenia. Väčšina z týchto potravín však neobsahuje nič užitočné pre telo, ba dokonca mu môžu škodiť. Ale produkt, ako je müsli, ktorý sa najčastejšie pripravuje na raňajky, nie je zaradený do kategórie nezdravých jedál, skúsme prísť na to, ako ich správne variť, a tiež odpovedať na otázky o tom, aké užitočné je müsli a aké škodlivé je k telu.

V obchode si samozrejme môžete kúpiť hotové müsli, ktoré stačí zaliať mliekom alebo vriacou vodou a po pár minútach sú pripravené na konzumáciu. Kvalitou a užitočnosťou takéhoto produktu si však človek nemôže byť istý. Oveľa lepšie je uvariť si müsli sami, po prvé vás to vyjde lacnejšie a po druhé budete presne vedieť zloženie a kvalitu výsledného zloženia.

Ako pripraviť müsli na raňajky?

Na vlastnú prípravu müsli je potrebné zásobiť sa určitým množstvom ingrediencií. Môžete si ich jednoducho kúpiť do budúcnosti a každé ráno potešiť seba a svoju rodinu chutnými a zdravými raňajkami.

Na jednu porciu müsli si teda môžete vziať za hrsť instantných ovsených vločiek (ideálny je Herkules), ďalej štipku hrozienok, pár vlašských orechov či mandlí a rôzne sušené ovocie na výber. Ako poslednú ingredienciu môžete použiť sušené slivky, datle, sušené marhule, mango atď.

Müsli je najlepšie variť nie vriacou vodou, ale studenou predvarenou vodou, aby si všetky ingrediencie zachovali maximum živín. Orechy pomelieme, spojíme s hrozienkami, iným sušeným ovocím a obilninami, potom zalejeme vodou tak, aby tekutina zakryla obsah taniera asi o centimeter.

Ráno budú müsli úplne hotové, pridajte k nim polovicu akéhokoľvek čerstvého ovocia, napríklad polovicu banánu, hrušky alebo jablka. Ak chcete, môžete si raňajky osladiť medom.

Ako základ pre müsli možno použiť aj iné produkty - zmes vločiek z rôznych obilnín atď. Na naplnenie pripravenej kompozície je možné použiť aj mlieko, túto manipuláciu je však najlepšie vykonať ráno pomocou vriaceho mlieka, inak vaša kaša môže jednoducho cez noc vykysnúť.

Uvarené müsli môžeme kombinovať aj s jogurtom alebo kefírom. Takéto možnosti sú obzvlášť populárne medzi dievčatami, ktoré sa chcú zbaviť nadváhy. Existujú aj exotickejšie možnosti prípravy takýchto raňajok, napríklad na báze pomarančového džúsu.

Müsli - úžitok a škoda

Aké sú výhody müsli na raňajky?

Müsli je ideálnou voľbou na rýchle raňajky. Sú zdrojom značného množstva uhľohydrátov, ktoré telo dlhodobo spracováva a nasýti ho levím množstvom energie. Zároveň je dôležité, aby sa táto energia vyrábala postupne, čo vám umožní zbaviť sa pocitu hladu na dlhú dobu a vydržať až do obeda bez občerstvenia.

Müsli obsahuje obrovské množstvo vitamínov. Obsahujú značné množstvo vitamínov B, ktorých nedostatkom trpí obrovské množstvo moderných ľudí. Takéto vitamíny sú potrebné pre normálne fungovanie nervového systému, zabezpečujú dobrý stav pokožky, nechtov a vlasov.

Taktiež takýto produkt obsahuje veľa vlákniny, neobsahuje žiadne živiny, no výborne optimalizuje tráviace procesy, eliminuje „zlý“ cholesterol, toxíny a toxíny.

Müsli prospeje ľuďom s rôznymi ochoreniami kardiovaskulárneho systému vrátane hypertenzie, pomôže pri ochoreniach tráviaceho traktu, častých zápchach a pod. Užitočné zložky takéhoto produktu sú potrebné pre normálnu činnosť srdcového svalu a udržiavanie zdravie kostrového systému.

Systematické zaraďovanie müsli so sušeným ovocím a orechmi do každodennej stravy má pozitívny vplyv na fungovanie mozgu. Takáto výživa pomáha zlepšovať pamäťové procesy, rýchlosť reakcie a celkovú schopnosť učiť sa a spracovávať informácie.

Takýto produkt má tiež pozitívny vplyv na fungovanie pečene, pomáha ju čistiť, obnovuje normálnu aktivitu hepatocytov atď.
Užitočné zložky müsli stimulujú krvotvorné procesy, čím pomáhajú predchádzať anémii.

Prečo sú müsli zlé?

Ak chcete schudnúť, nemali by ste sa nechať strhnúť hotovými müsli, ktoré obsahujú čokoládu, med, cukor atď.. Sú zdrojom značného množstva kalórií navyše.

Väčšina müsli tiež nie je vhodná pre ľudí s cukrovkou, ale vlastnoručne vyrobený výrobok bez cukru bude pre nich vynikajúcou možnosťou.

Okrem iného v takejto raňajkovej miske nie je absolútne žiadna kyselina askorbová. Preto sa na účinné posilnenie imunitného systému odporúča užívať vitamín C navyše.

Pri kúpe hotového müsli si pozorne preštudujte ich zloženie, nezabúdajte, že exotické prísady môžu vyvolať alergické reakcie a rôzne nepochopiteľné úpravy môžu telu uškodiť. Najlepšie je uvariť takýto produkt sami, pričom si vyberiete kvalitné a zdravé ingrediencie.

Rýchle raňajky nie sú vždy zdravé. Odborníci na výživu odporúčajú urobiť prvé jedlo čo najbohatšie na minerály, vitamíny, bielkoviny, tuky a sacharidy. Všetky tieto zložky sú v müsli – zmesi cereálnych vločiek a sušeného ovocia. Netreba ich variť, stačí zmes zaliať vriacou vodou alebo mliekom, počkať 2-3 minúty a zdravé a výdatné raňajky sú hotové! Človek potrebuje toto jedlo iba ráno, pretože v obilninách, obilninách, je veľa uhľohydrátov a sú trávené iba v prvej polovici dňa. Po zjedení niekoľkých lyžíc müsli sme na 4-5 hodín vopred nasýtení, hlad nepociťujeme až do večere. Keďže zmes obsahuje veľa sušených marhúľ, hrozienok, orieškov, fíg, sliviek, je nielen zdravá, ale aj veľmi chutná.

Aké müsli je obzvlášť užitočné

Aby črevá fungovali, odporúča sa naliať müsli horúcim mliekom, pretože cereálie v zložení mlieka dobre absorbujú a odstraňujú toxíny z tela. Chcete schudnúť? Potom si kúpte müsli s minimálnym množstvom bobúľ a ovocia a naplňte ich vriacou vodou alebo kefírom - to zníži hladinu zlého cholesterolu v krvi a pomôže vám rýchlo sa zbaviť nadbytočných kilogramov a tiež nestratiť energiu počas dňa. Na zlepšenie nálady naplňte zmes šťavou alebo dochuťte müsli medom: vaše chuťové bunky sa rýchlejšie prebudia a váš tón stúpne.

Ako variť müsli

1. Kefírové müsli je potrebné pripraviť vopred. Na prípravu 1 porcie večer 3-4 polievkové lyžice. l. mix nalejte 1 polievkovú lyžičku. kefír s ľubovoľným obsahom tuku a müsli dáme do chladničky. Ráno ich príprave nebudete musieť venovať ani pár minút: pred takými raňajkami treba vypiť 100 – 150 ml teplej prevarenej vody na naštartovanie čriev, keďže kefírové müsli budú studené.
2. Ako variť müsli s mliekom a ako je užitočnejšie ich používať: teplé alebo studené? Ak sa zmes zaleje horúcim mliekom, bude hotová za pár minút. V studenom mlieku vločky namočíme na 15-20 minút. Niektorí sa snažia okoreniť hotové raňajky živočíšnymi tukmi pridaním masla do hotového jedla. Toto by ste mali urobiť, ak je váš imunitný systém ohrozený alebo ste oslabený po chorobe a chcete rýchlo obnoviť silu.
3. Müsli môžete variť na vode rovnakým spôsobom ako predchádzajúci spôsob: prevarte vodu a zalejte niekoľko polievkových lyžíc zmesi pohárom vriacej vody. Aby bolo jedlo chutnejšie a sýtejšie, pridajte doň trochu medu alebo cukru.

Recepty na müsli s prísadami

Müsli s jogurtom

Namiesto kefíru na obliekanie je užitočné použiť mlieko alebo bobuľový jogurt. Na jednu porciu potrebujete 200 ml jogurtu, 3 polievkové lyžice. l. müsli, 10 gr. želatína, 50 ml. mlieko a trochu čokolády pre nádych chuti.

Spôsob prípravy: zmiešame jogurt s müsli, želatínu rozpustíme oddelene od zmesi v mlieku zohriatom na 60°C. Postupne ju nalejeme do müsli, premiešame, pridáme kúsky čokolády, oriešky podľa chuti. Aby sa müsli mohli podávať na sviatočnom stole, môžu sa postupne z 1/3 zmraziť v mrazničke a posypať vrstvami čokoládových lupienkov. Čas prípravy dezertu je 30 minút.

ovocné müsli

Takéto raňajky obsahujú veľa ingrediencií, sú veľmi chutné a zdravé. Na jednu porciu v tomto recepte budete potrebovať: 1 polievkovú lyžičku. kefír 1% tuku, 1 lyžička. cukor, 3-4 lyžice. l. müsli, 1 sladké jablko, 100 gr. čerstvé alebo mrazené jahody.

Spôsob varenia: kombinujte kefír a müsli, potom do kompozície pridajte nakrájané jablká a jahody. Miska by sa mala nechať pol hodiny, kým sa ovsené vločky alebo pšeničné vločky rozpustia v kefíre (čím viac tuku má nápoj, tým je hustejší a vločky napučia viac času). Môžete pridať akékoľvek ovocie, ktoré máte radi: napríklad hrušky a jahody, maliny a čerešne, alebo použiť tropické príchute v podobe melónu, ananásu a manga.

Medové müsli

Takéto müsli je možné variť na kefíre, jogurte, mlieku, vode. Med dáva človeku silu a elán, pomáha odolávať sezónnym chorobám. Pre tých, ktorí sú na diéte, by sa med mal používať iba ráno, pretože sa považuje za vysoko kalorické jedlo. V hotovej miske musíte pridať 1 lyžičku. tekutý med. Ak sa používa často, nie sú vylúčené kožné vyrážky, alergické reakcie, takže je lepšie dodržiavať opatrenie vo vašich chuťových preferenciách.

Niekto je zvyknutý raňajkovať praženicu s klobásou, niekto sendvič, niekto mliečnu kašu z krupice. Ale po nočnom odpočinku, aby sa naštartoval život, ľudské telo stále preferuje nízkotučné uhľohydrátové jedlá. V tomto ohľade s kúskami ovocia a orechov - najlepšia možnosť. Ako variť müsli na raňajky je popísané v tomto článku.

DIY

Samozrejme, najjednoduchšie je kúpiť si hotové müsli v obchode. Predávajú sa v hojnom množstve v obrovských moderných supermarketoch. Existuje domáca výroba, existujú aj dovážané (trochu drahšie, ale nie nevyhnutne lepšie). Ako si však uvariť müsli sami? Môžete sa pokúsiť vyrobiť tento produkt vlastnými rukami: bude to chutnejšie a lacnejšie.

Základ - ovsené vločky

Ráno sa toho popísalo pomerne veľa. Táto téma sa objavuje v literárnych dielach aj vo filmoch (čo je napríklad slávna „ovsená kaša, pane“)!

Je v tom veľký kus pravdy, keďže samotné ovsené vločky dokonale prečisťujú črevá a zbavujú telo takzvaných toxínov. To ovplyvňuje aj vzhľad. Pri neustálom rannom používaní ovsených vločiek človekom začína jeho pokožka a vlasová línia doslova žiariť zdravím.

V poznámkach Plínia, ktoré sa k nám dostali (začiatok našej éry), sa hovorí, že v tom čase bola ovsená kaša veľmi populárna. Ide o to, že ovos sa trávi dlho. Poskytuje teda nášmu telu výživu a energiu na dlhú dobu. Mimochodom, rovnaké vlastnosti má aj pohánková kaša. Ovos obsahuje aj vlákninu. Znižuje cholesterol v krvi, čistí črevá, zabraňuje tvorbe krvných zrazenín.

O výhodách produktu

Müsli, obsahujúce vo veľkých množstvách, ktoré sú skôr pomaly stráviteľné, prispievajú k pocitu sýtosti na dlhú dobu. Z tohto dôvodu ich aktívne jedia tí, ktorí chcú schudnúť. Odborníci na výživu tiež presadzujú používanie müsli, keďže s každým jedlom musí telo dostať potrebný komplex aminokyselín a vitamínov. To všetko je v tomto produkte v dostatočnom množstve.

domáca výroba

Ako si uvariť müsli sami? To nie je vôbec ťažké. Aby ste to urobili, vezmite ovsené vločky, napríklad Herkules, a opečte ich do takého stavu, aby pri jedení chrumkali. To je základ nášho müsli, domáce, domáce, chutné. Na balenie (400 gramov) ovsených vločiek pridajte: pol pohára lúpaných slnečnicových semienok, pol pohára lúpaných a drvených vlašských orechov, pol pohára hrozienok, hrsť nadrobno nakrájaného sušeného ovocia. Všetko dôkladne premiešame. Domáce müsli je pripravené na konzumáciu.

Variácie na tému

Prípadne môžete použiť zmes hrozienok, sušených marhúľ, vlašských orechov, sliviek (podľa chuti pridajte med a citrón). Všetky ingrediencie musia prejsť cez mlynček na mäso. Túto vitamínovú zmes nevarte, nezalievajte vriacou vodou, pretože to znižuje jej užitočné vlastnosti. Každé ráno ju zmiešajte s ovsenými vločkami v pomere jedna ku jednej, zalejte horúcim mliekom. Skvelá dávka energie na celý deň!

Ako variť müsli doma? Namiesto ovsených vločiek môžete použiť iné druhy pohánky, kukurice. Do hmoty pridajte ľubovoľné kúsky čerstvého ovocia podľa chuti: banány, brusnice, čerešne, jahody, egreše napr. S orechmi to nie je o nič horšie: môžete použiť akýkoľvek dostupný druh. Ale cukor na varenie sa vôbec nevyžaduje. Môžete to ľahko urobiť bez neho a úspešne ho nahradiť medom.

Ako variť müsli?

Toto je veľmi demokratické jedlo. Raňajkujú ho, ako sa hovorí, starí aj mladí, chudobní aj bohatí. A ak sa predsa len rozhodnete kúpiť müsli v obchode, nepotrebujete ich vôbec špeciálne ako müsli s mliekom? Stačí len otvoriť škatuľku alebo vrecko a zmes naliať na tanier. Potom zalejte horúcim mliekom tak, aby zakrylo obsah, počkajte minútu-dve a konzumujte (najlepšie na raňajky). Müsli môžete naplniť aj ovocnými jogurtmi – vyjde to veľmi chutne.

Ako variť müsli na vode? Rovnako! Müsli nie je potrebné rozvárať. Stačí ich zaliať vriacou vodou na tanieri, pevne prikryť a počkať pár minút. To je chutné a zdravé, pripravené!