Natutunaw na chicory mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications. Chicory (inumin) - mga benepisyo at pinsala (mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications) Sino ang hindi dapat uminom ng chicory

Ang kape, tulad ng tsaa, sa malalaking dami ay nagdudulot ng masamang epekto: pag-alis ng bakal, bitamina, microelements, na humahantong sa anemia, pagkasira ng buhok at mga kuko.

Paano mo mapapalitan ang tsaa at kape, mga inuming pamilyar sa pang-araw-araw na buhay? Kasama sa naturang kapalit ang chicory. Ang chicory ay isang halaman ng pamilyang Asteraceae. Lalo na karaniwan sa Altai at Western Siberia.

Ang chicory root powder, na maaaring hanggang 15 metro ang haba, ay ginagamit bilang alternatibo sa kape. Ang inuming gawa sa chicory root ay kahawig ng natural na kape sa lasa; gayunpaman, hindi katulad nito, hindi ito naglalaman ng caffeine at napakalusog.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng natutunaw na chicory

Mayaman sa mga bitamina B, bitamina C, pectin, karotina, mga organikong acid, micro- at macroelements, tannins at mga sangkap ng protina, mahahalagang langis, mineral na asing-gamot. Ito ay may malawak na hanay ng mga therapeutic effect sa katawan.

Ano ang mga pakinabang ng chicory para sa katawan:

Kapag ginamit nang makatwiran, ito ay kapaki-pakinabang para sa mga matatanda. Mga buntis na kababaihan at mga bata - sa pagpapasya ng doktor.

Chicory inulin - ano ito?

Ang chicory ay naglalaman ng inulin (hanggang 60%)– isang polimer ng fructose, isang organikong sangkap, isang natural na antagonist ng asukal. Binabawasan ang glucose sa dugo. Ang mga katangian ng inulin (fructosan) ay nagtataguyod ng paggamit ng chicory sa paggamot ng diabetes mellitus bilang isang adjuvant.

Ano ang pakinabang ng inulin sa chicory, bukod sa epekto nito sa asukal? Ang Inulin ay isang uri ng fiber na nagsisilbing pagkain para sa bifidobacteria sa gastrointestinal tract. Pina-normalize nito ang bituka microflora, inaalis ang mga problema na nauugnay sa mga karamdaman sa dumi (paggamot ng paninigas ng dumi).

Pinasisigla ng Inulin ang pagsipsip ng mga mineral at bitamina, pagpapabuti ng metabolismo.

Upang maghanda ng inumin mula sa instant chicory, magdagdag ng mainit na tubig dito at hayaang magluto (200 ML ng tubig bawat dalawang kutsarita ng pulbos). Huwag lumampas sa asukal, dahil ang inumin na pumapalit sa kape mismo ay may matamis na lasa.

Chicory drink bilang kapalit ng kape

Gaano karaming instant chicory ang maaari mong inumin kada araw?

Walang opisyal na rekomendasyon tungkol sa dalas o tagal ng paggamit. Ang mga indibidwal na katangian ay isinasaalang-alang dito. Ang ilan ay nagsasabi na hindi hihigit sa 100 gramo at hindi hihigit sa 2 tasa bawat araw. Mas mainam na uminom sa unang kalahati ng araw.

Ang gatas ay nagpapahirap sa pagsipsip ng bakal. Sa halip na gatas ng baka, gatas ng gulay ang idinagdag. Kung, pagkatapos ng lahat, ang "mahilig sa kape" ay hindi magagawa nang walang caffeine, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng ikalimang bahagi ng natural na kape sa instant na inumin. Ang panukalang ito ay magbibigay-daan sa iyo na unti-unting maalis ang pagkagumon.

Mga uri ng chicory: giniling (para sa paggawa ng inumin, ginawa mula sa inihaw na ugat) at likidong chicory (puro katas).

Ground instant chicory

Ang instant chicory ay hindi dapat maglaman ng mga bukol. Dapat ay may mapait na lasa at may selyadong packaging. Ang mga pampalasa ay hindi pinapayagan sa komposisyon, dahil binabawasan nila ang mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang mga natural na extract ng halaman (halimbawa, luya o rose hips) ay pinapayagan bilang mga additives. Maaari mong pagbutihin ang lasa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng lemon o honey, gayunpaman, makakaapekto ito sa nilalaman ng calorie.

Ang likidong chicory extract ay ang pinakamataas na konsentrasyon ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Mas mahirap mag-peke at madaling mag-imbak. Ito ay lasing na diluted sa mga kaso ng pagtaas ng excitability, upang labanan ang pagkabalisa, at idinagdag din sa mga produkto ng confectionery bilang isang ahente ng pampalasa.

Sa mga tuntunin ng mga kapaki-pakinabang na katangian, ang natutunaw na chicory ay hindi mas mababa sa decoction.

Sino ang hindi dapat uminom ng chicory?

Sa kabila ng nilalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap, ang tanong ay lumitaw: maaari bang makapinsala ang chicory? Ang labis na pagkonsumo ay maaaring makasama sa kalusugan. Ang konsultasyon sa iyong dumadating na manggagamot ay kinakailangan.

Contraindications para sa chicory:

• Mga sakit sa vascular, varicose veins,... Kasama rin sa mga kontraindikasyon ang gastritis at peptic ulcer. Ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang ng indibidwal na hindi pagpaparaan sa mga bahagi, lalo na ang bitamina C.
• Ang masyadong malaking halaga ay nakakapinsala sa atay. Minsan maaari itong mapataas ang gana sa pagkain at humantong sa labis na pagpapasigla. Hindi inirerekomenda para sa mga taong madaling kapitan ng pagkabalisa.
• Ang chicory ay hindi dapat inumin kung ikaw ay may hika, brongkitis, o ubo, dahil maaaring lumala ang ubo. Iwasan ang pag-inom kung mababa ang presyon ng iyong dugo.
• Ang malalaking dami ay hindi pinapayagan sa panahon ng pagbubuntis at pagpapasuso. Dahil sa choleretic effect, mag-ingat sa pagkakaroon ng gallstones.

Kung gaano karaming instant chicory ang maaari mong inumin bawat araw nang walang pinsala ay depende sa iyong paunang estado ng kalusugan, mga indibidwal na katangian at ang pagkakaroon ng mga kontraindikasyon. Sa sandaling itinuturing na isang damo, ang chicory ay nakakuha na ngayon ng mahusay na katanyagan bilang isang pandagdag sa pandiyeta dahil sa maraming mga nakapagpapagaling na katangian nito.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications ng chicory ay isang madalas na tinatalakay na paksa sa malusog na mga lupon sa pagkain. Isaalang-alang natin nang detalyado ang mga tampok ng produktong ito upang tumpak na pag-aralan ang mga inaasahang benepisyo at pinsala sa kalusugan ng tao.

Ito ay isang sikat at abot-kayang inumin na gawa sa mga natural na sangkap, ang ugat ng isang halaman ng perennial genus, ang pamilyang Asteraceae. Ang materyal para dito ay nilinang sa malinis na ekolohiya na mga lugar mula noong huling bahagi ng 1800s, at mula noon ang inumin, na kahawig ng instant na kape sa kulay at lasa, ay hindi nawalan ng katanyagan, ngunit, sa kabaligtaran, ay aktibong ipinakilala sa diyeta ng mga taong nagmamalasakit sa kanilang kalusugan.

Ang natutunaw na chicory powder ay isang dark powder concentrate na nakuha mula sa inihaw at durog na mga ugat ng halaman. Upang maghanda ng masarap at malusog na inumin, kakailanganin mong palabnawin ito ng tubig na kumukulo. Madalas itong ginagamit bilang kapalit ng kape dahil hindi ito naglalaman ng caffeine at walang negatibong epekto sa cardiovascular system. Nagpapaalaala sa isang sikat na inumin sa lasa.

Komposisyon, nilalaman ng calorie

Ano ang sikreto ng chicory? Ang isang hindi mapagpanggap na halaman, na karaniwang itinuturing nating isang damo, ay napakayaman sa mga kapaki-pakinabang na micro- at macroelements, bitamina, protina, tannin at organic acids, resins.

Ang ugat ay naglalaman ng:

• B bitamina, bitamina C, karotina;
• pektin;
• micro- at macroelements - potasa, iron, calcium, sodium, magnesium;
• polysaccharide - inulin (10-11%).

Ang bawat isa sa mga kapaki-pakinabang na sangkap ay may positibong epekto sa isang tiyak na sistema ng katawan. Ang kasaganaan ng mga bitamina at iba pang mga sangkap ay nagbibigay ng isang kumplikadong positibong epekto sa katawan ng taong umiinom ng inumin.

Ang chicory ay naglalaman ng ilang mga calorie: 100 gramo - 70 kcal at inirerekomenda para sa mga taong nahihirapan sa labis na timbang.

Mga nakapagpapagaling na katangian ng chicory

Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng inumin ay namamalagi sa mayamang komposisyon nito.

Tingnan natin ang bawat isa sa mga elemento sa ugat ng chicory at ang positibong epekto nito sa paggana ng mga organo:

1. Inulin. Ginamit bilang isang kapalit ng asukal sa industriya ng pagkain. Angkop para sa mga pasyente na diagnosed na may diyabetis, ito replenishes enerhiya, ngunit hindi nag-aambag sa lipid deposition.
2. Mga ardilya. Ang mga ito ay may nakapagpapalakas na epekto at nagbibigay-daan sa iyo na maglagay muli ng enerhiya nang hindi gumagamit ng masaganang meryenda.
3. Thiamine. Bitamina B, na kinakailangan para sa normal na paggana ng kalamnan ng puso, nervous at digestive system.
4. Riboflavin (B2). Tinitiyak ang paggana ng thyroid gland at reproductive system. Mahalaga para sa malusog na paglago ng buhok at malakas na mga kuko. Ang kakulangan nito ay makikita sa balat - ito ay magiging mahina sa mga nakakahawang ahente at panlabas na impluwensya.
5. Ascorbic acid (C). Pinapalakas ang mga pader ng mga daluyan ng dugo, na ginagawa itong nababanat. Nakikibahagi sa pagsuporta sa tono ng kalamnan at pinasisigla ang sistema ng depensa ng katawan.
6. karotina- isang malakas na immunomodulator, antioxidant. Pinapanatili ang kondisyon ng balat at pinatataas ang pagkalastiko nito.

Ano ang mga benepisyo ng chicory bukod sa listahan sa itaas? Pinalalakas nito ang fundus ng mata, pinatataas ang gana at pinapanumbalik ang vital energy, at tumutulong na linisin ang atay. Bilang isang inuming enerhiya, pinapayagan itong inumin ng mga bata, mga buntis at nagpapasusong kababaihan, at mga pasyente na nagdurusa sa pagkawala ng lakas at VVD (vegetative-vascular dystonia).

Teknolohiya sa paggawa ng chicory

Ang concentrate para sa paghahanda ng inumin ay ginawa sa maraming paraan.

Sa modernong industriya, madalas nilang ginagawa ito (mga yugto ng produksyon):

1. Pagkolekta at paghahanda ng mga hilaw na materyales. Ang mga nakolektang ugat ay nililinis, hinuhugasan, at dinudurog. Minsan ang hilaw na inihaw na chicory ay hinaluan ng hindi inihaw na mga butil ng oat.
2. Extraction. Ang pagpapatayo ay isinasagawa sa mga espesyal na aparato sa pagkuha o gamit ang mas simpleng pamamaraan - pagpapatayo sa isang mainit na ibabaw. Ang proseso ay tumatagal hanggang sa maabot ng hilaw na materyal ang mga kinakailangang parameter - ang mass fraction ng mga natutunaw na sangkap ay dapat na 10-15%.
3. Paghahalo sa mga espesyal na additives. Ang mga bahagi ay naglalaman ng baking soda (hanggang sa 0.3% ng kabuuang masa ng materyal), na ipinakilala, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa 20 minuto.
4. Konsentrasyon. Ang yugto ay isinasagawa na may mahigpit na pagsunod sa temperatura - hanggang 80 degrees, at vacuum - mula 0.055 hanggang 0.085 MPa hanggang sa matugunan ng hilaw na materyal ang mga sumusunod na tagapagpahiwatig: mass fraction ng dry substance - 50-55%, mass fraction ng kabuuang sugars ( sa mga tuntunin ng tuyong sangkap) - mula sa 62% at sa itaas (kasama ang tagapagpahiwatig na ito, ang halaga ng inulin ay aabot sa antas na hindi kukulangin sa 20%).

Ang tapos na produkto ay nakabalot. Ang tagagawa, na ginagabayan ng pagnanais na mapabuti ang mga organoleptic na katangian ng concentrate, ay maaaring magdagdag ng asukal, kanela, at sitriko acid sa chicory. Maaari kang matuto nang higit pa tungkol sa produkto sa pamamagitan ng maingat na pag-aaral sa packaging.

May isa pang chicory concentrate (hindi gaanong sikat kaysa sa ginawa sa anyo ng pulbos) - isang mala-paste na instant na inumin. Ginagawa ito tulad ng sumusunod: 60-80% ang mga tuyong ugat ay nakuha at 20-40% pinirito. Ang mga resultang extract ay pinaghalo, sinala, at pagkatapos ay sumingaw sa isang paste-like consistency. Ang inumin na ito ay hindi gaanong popular dahil sa mahina nitong lasa.

Maaari ka ring maghanda ng pulbos para sa inumin sa bahay. Upang gawin ito, kailangan mong kolektahin ang mga ugat ng chicory, hugasan, alisan ng balat at tuyo (natural o sa oven). Pagkatapos ang mga hilaw na materyales ay durog at pinirito sa isang tuyong kawali hanggang sa kayumanggi. Ang nagresultang materyal ay dapat na giling sa isang gilingan ng kape. Ang homemade powder ay maaaring maimbak ng hanggang 6 na buwan sa isang tuyo na lugar sa isang saradong lalagyan.

Ang mga pamamaraan na ginamit para sa paghahanda ng chicory ay naglalayong mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na sangkap sa halaman at pagpapabuti ng lasa.

Maaari bang palitan ng chicory ang kape?

Ang mga tagagawa ng chicory concentrates ay gumagawa ng maraming pagsisikap upang matiyak na ang inumin ay malapit sa mga katangian ng organoleptic sa instant na kape. Para sa layuning ito, ginagamit ang iba't ibang mga paraan ng produksyon at mga additives ng pampalasa. Ngunit maaari bang palitan ng isang halaman mula sa pamilyang Asteraceae ang paboritong inumin ng mga mahilig sa kape?

Ang komposisyon ng kape at chicory root drink ay ibang-iba, ngunit pareho silang mga inuming enerhiya. Tanging ang epekto ng pagpapalakas pagkatapos ng kape ay nangyayari dahil sa pagkilos ng caffeine, at sa ibang kaso, ito ay nakamit dahil sa mataas na konsentrasyon ng mga bitamina, protina at inulin.

Ang chicory ay maaaring inumin ng mga taong dumaranas ng mataas na presyon ng dugo, habang ang natural na kape ay mahigpit na ipinagbabawal para sa kanila. Ang concentrate ay makakatulong din upang pasayahin ang mga ipinagbabawal sa caffeine para sa iba pang mga kadahilanan - mga kababaihan sa panahon ng pagbubuntis, mga bata.

Natutunaw na chicory: mga kapaki-pakinabang na katangian

Ang inumin ay orihinal na kilala bilang isang mahalagang bahagi ng malusog na diyeta ng isang taong namumuno sa isang aktibong pamumuhay. Bilang karagdagan sa pag-alis ng uhaw at pagbibigay ng enerhiya nang walang caffeine, ang halaman na ito ay maaaring makaapekto sa iba't ibang mga organ system, mapabuti ang kanilang paggana, at mapabilis ang pagbawi mula sa ilang mga pathologies. Tingnan natin kung kanino at bakit inirerekomenda ang abot-kaya at masarap na inumin na ito.

Para sa pagbaba ng timbang

Ang mga taong nagdurusa mula sa labis na timbang ay dapat kumuha ng inumin na gawa sa chicory.

Ang sikreto sa pagbaba ng timbang ay nasa komposisyon nito:

1. Ang isang malaking halaga ng inulin sa concentrate ay nakakaapekto sa produksyon ng insulin, na kumokontrol sa antas ng glucose sa dugo. Ang sangkap, kapag ito ay pumasok sa tiyan, ay binago sa fructose, na kilala bilang isang maaasahang mapagkukunan ng enerhiya, ngunit sa parehong oras ay hindi humantong sa pagbuo ng akumulasyon ng taba.
2. Bilang karagdagan sa pagpapalakas ng enerhiya nang walang panganib na tumaba, pinapabuti ng inulin ang paggana ng gastrointestinal tract at pinapabilis ang mga proseso ng metabolic, na makikita rin sa timbang ng katawan.
3. Natutunaw na hibla - pectin, nagpapabuti sa paggana ng bituka, tumutulong sa katawan na mapupuksa ang mga lason nang mas mabilis.
4. Ang glycoside intibin sa inumin ay nagpapabilis ng metabolismo, pinapagana ang motility ng bituka, at pinapaginhawa ang tibi.
5. Ang mga bitamina B ay magkakaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng nervous system. Salamat sa kanilang aksyon, maaari mong mapupuksa ang masamang ugali ng "pagkain ng stress," na garantisadong hahantong sa labis na timbang.

Ang chicory para sa pagbaba ng timbang ay angkop din para sa mga kababaihan pagkatapos ng panganganak. Upang mabilis na maibalik ang mga nakaraang form, sapat na upang palitan ang inumin na may tsaa at kape, na hindi inirerekomenda sa panahon ng pagpapasuso.

Chicory para sa mga bata

Ang edad ng mga bata ay hindi isang kontraindikasyon sa paggamit ng produktong ito. Ang inumin para sa mga bata na higit sa 3 taong gulang ay maaaring matamis ng asukal o pulot, fructose upang maalis ang katangian ng kapaitan.

Ang chicory ay magiging kapaki-pakinabang lalo na para sa mga bata:

1. Sa panahon ng pagtaas ng load. Sa simula ng taon ng pag-aaral, ang bata ay nangangailangan ng lakas, lalo na sa panahon ng pagbagay sa paaralan (pati na rin sa panahon ng mga pagsusulit).
2. Pagkatapos ng isang sakit - bilang isang elemento para sa pagbuo ng kaligtasan sa sakit at mabilis na paggaling.
3. Bilang isang prophylactic agent na tumutulong na pasiglahin ang sistema ng depensa ng katawan.

Ang mga socialized na bata na gumugugol ng maraming oras sa mga saradong grupo (kindergarten, paaralan) ay nangangailangan ng pagbuo ng isang malakas na immune system, kung hindi man ay hindi madaling makalabas sa serye ng walang katapusang mga nakakahawang sakit na nakukuha sa bilis ng kidlat sa isang pangkat. Tiyak na para sa gayong mga sitwasyon na angkop ang chicory - upang mabilis at walang gamot na palakasin ang paglaban ng katawan sa pathogenic bacteria.

Instant na inumin para sa mga kababaihan

Mahirap na labis na timbangin ang mga benepisyo ng chicory para sa babaeng katawan, dahil ang epekto nito ay makikita kapwa sa paggana ng mga panloob na organo at sa hitsura:

• nagpapalakas ng mga plato ng buhok at kuko;
• rejuvenates ang balat, ginagawa itong mas nababanat;
• nagbibigay-daan sa iyo upang mapupuksa ang mga toxin;
• nagpapabuti ng mga proseso ng metabolic;
• tumutulong sa paglaban sa labis na timbang;
• pinapalakas ang mga daluyan ng dugo, pinapanatili ang kanilang pagkalastiko;
• nagpapalawak ng mga daluyan ng dugo, tumutulong sa paglaban sa mga pathology ng puso.

Para sa buntis

Ang pagbubuntis ay isang espesyal na panahon na nangangailangan ng pagpapanatili ng katawan ng babae sa lahat ng magagamit na paraan.

Ang chicory ay maaaring kainin ng mga buntis na kababaihan bilang isang kapalit ng kape at bilang isang katulong sa paglaban sa mga problema na kilala sa mga buntis na kababaihan:

• pagkawala ng lakas at pag-aantok;
• pagtitibi;
• kakulangan sa bakal;
• mahinang kaligtasan sa sakit;
• mabilis na pagtaas ng timbang.

Ang chicory ay hindi lamang makakatulong sa iyong pakiramdam na mas mabuti, ngunit maiwasan din ang isang banta sa buhay ng sanggol na nangyayari sa anemia (posibleng fetal hypoxia), mababang kadaliang kumilos at labis na katabaan.

Para sa lalaki

Uminom para sa mas malakas na kasarian:

1. Nagpapabuti ng paggana ng gastrointestinal tract at nervous system.
2. Tumutulong na maiwasan ang mga sakit sa cardiovascular.
3. Ang pagpapalit ng kape, mapawi nito ang sobrang excitability at insomnia.

Ito ay magiging kapaki-pakinabang lalo na para sa mga kumakain ng hindi regular o mabilis na pagkain, namumuno sa isang laging nakaupo at madaling kapitan ng labis na timbang.

Para sa nervous system

Ang chicory ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina B, na kinakailangan para sa wastong paggana ng utak at peripheral nervous system. Ang inumin ay maaaring inumin bilang isang decaffeinated na kape na kapalit para sa pagkawala ng lakas, pag-aantok, pagkamayamutin, at madalas na pananakit ng ulo.

Para sa balat

Ang komposisyon ng pulbos mula sa ugat ng halaman ay nakakatulong na maibalik ang mga hibla ng collagen, na responsable para sa pagkalastiko at katatagan ng balat at pabagalin ang pagpapakita ng mga pagbabago na nauugnay sa edad. Bilang karagdagan, ang bitamina complex sa produkto ay may tonic effect sa dermis.

Para sa buhok

Salamat sa chicory, maaari mong mapabuti ang kondisyon ng iyong buhok.

Paano nakakaapekto ang komposisyon ng inumin:

1. Ang nutrisyon ng mga bombilya ay nagpapabuti dahil sa pagpapalakas ng mga daluyan ng dugo, ang daloy ng dugo ay isinaaktibo - ang buhok ay nagiging mas malakas at lumalaki nang mas aktibo.
2. Ang bitamina complex ay gumagawa ng buhok na makintab at biswal na mas kaakit-akit.
3. Ang tonic effect ng chicory ay isang kahanga-hangang pag-iwas sa mga sakit ng anit - seborrhea, psoriasis.

Bilang karagdagan sa oral administration, ang pagpapalakas ay maaaring makamit gamit ang mga rinses batay sa chicory decoction.

Para sa cardiovascular system

Ang mga pathology ng cardiovascular system ay ang nangungunang sanhi ng dami ng namamatay sa populasyon. Upang maiwasan ang pag-unlad ng mga sakit, kinakailangan na magbigay pugay sa pag-iwas.

Ang chicory ay isa sa mga paraan upang mapabuti ang kondisyon ng puso at mga daluyan ng dugo:

• nagpapalawak ng mga daluyan ng dugo;
• pinapalakas ang mga pader;
• pinapanatili at pinapabuti ang pagkalastiko ng mga daluyan ng dugo;
• nagpapabuti sa kondisyon ng tissue ng kalamnan dahil sa pagtaas ng mga proseso ng metabolic.

Sa pamamagitan ng pagpapalit ng kape at tsaa ng masustansyang inumin, maaari mong bawasan ang panganib na magkaroon ng mga sakit sa puso.

Mayroon bang anumang pinsala mula sa inumin?

Ang inuming gawa sa chicory ay hindi makakasama sa kalusugan ng tao. Ngunit ang kapaki-pakinabang na epekto ay maaaring sirain sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng concentrate ng halaman sa gatas ng baka, na pumipigil sa epekto ng mga bahagi at ginagawang walang silbi ang pag-inom. Samakatuwid, mas mahusay na pagsamahin ang chicory na may toyo, nut milk, cinnamon o fructose.

Mga rate ng pagkonsumo at paraan ng paghahanda

Ang chicory ay inihanda ayon sa parehong prinsipyo tulad ng lahat ng iba pang mga instant na inumin - ibuhos ang pinakuluang tubig. Ang tinatayang proporsyon ay 1.5-2 kutsarita bawat 150-200 ML ng tubig na kumukulo. Maaari kang magdagdag ng asukal, fructose, honey, soy milk, at cinnamon sa panlasa.

Upang maramdaman ang positibong epekto, kailangan mong uminom ng hindi bababa sa 3 servings ng inumin sa isang araw, ngunit hindi mo ito dapat abusuhin.

Paano pumili at mag-imbak ng instant chicory?

Maaari kang bumili ng inumin sa halos lahat ng tindahan ng pagkain at parmasya. Upang piliin ang tamang produkto, bigyan ng kagustuhan ang isang produkto sa isang transparent na lalagyan - sa ganitong paraan maaari mong tiyakin na ang pulbos ay pare-pareho at walang mga bukol at anumang mga additives.

Ang pulbos ay nakaimbak sa isang mahigpit na saradong lalagyan sa isang tuyo na lugar.

Contraindications

Sa kabila ng kapaki-pakinabang na komposisyon nito, ang inumin ay mayroon ding mga kontraindikasyon:

• edad hanggang 3 taon;
• phlebeurysm;
• hika;
• patolohiya ng gallbladder;
• almuranas;
• allergy sa mga sangkap sa produkto;
• Huwag kumuha ng gatas ng baka.

Upang matiyak na ang produkto ay tama para sa iyo, gumawa ng iyong sarili ng isang maliit na bahagi ng inumin, inumin ito at obserbahan ang reaksyon ng iyong katawan sa loob ng 24 na oras. Kung hindi mo napansin ang anumang mga pagpapakita ng mga alerdyi o iba pang kakulangan sa ginhawa, kung gayon ang produkto ay maaaring ipakilala sa iyong diyeta.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng chicory ay mahirap palakihin, kaya ang isang inumin na ginawa mula sa mga ugat nito ay inirerekomenda para sa pang-araw-araw na paggamit bilang isang inumin na nagpapataas ng sigla at kaligtasan sa sakit.

Chicory- isang mala-damo na halaman, pangmatagalan o biennial. Mayroon itong tuwid na tangkay kung saan matatagpuan ang mga dahon at bulaklak, pati na rin ang isang mahabang ugat, mga 1.5 m ang haba. Halaman ng pamilyang Astrov, genus Chicory. Sa kasalukuyan, ang chicory bilang isang pananim ay nilinang sa maraming bansa. Matagal na itong lumaki sa mga rehiyon ng Yaroslavl at Ivanovo, ang Caucasus at Altai. Ginagamit ito sa mga industriya ng confectionery at kape, pharmacology. Ang instant chicory ay maaari ding ihanda sa bahay. Upang gawin ito, linisin ang ugat ng chicory mula sa lupa at hugasan ito. Pagkatapos ay pinutol nila ito, at pagkatapos ay tuyo ito sa isang hindi mainit na oven, pagkatapos ay iprito ito sa oven sa 180 degrees, o iprito ito sa isang kawali. Kapag inihaw, ang inulin, isang polysaccharide na nakapaloob sa mga ugat, ay natutunaw at nagiging karamelo. Nagbibigay ito ng chicory ng katangian nitong kayumanggi na kulay at tiyak na lasa at aroma. Pagkatapos ng litson, ang ugat ay giniling sa pulbos.

Ang mga benepisyo at pinsala ng instant chicory

Ang chicory ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Naglalaman ito ng macro at microelements, bitamina, pectin, carotene, resins at tannins, protina, organic acids, inulin. Ang mga bitamina na nakapaloob sa natutunaw na chicory ay nakakatulong na panatilihing toned ang balat at may pangkalahatang epekto sa pagpapalakas sa buong katawan. Ang instant chicory drink ay maaaring maglaman ng hanggang 75% inulin sa peak season. Salamat dito, ang chicory ay nag-normalize ng mga proseso ng metabolic at ang digestive system. Ang Inulin ay isang espesyal na uri ng hibla na kapaki-pakinabang para sa microflora ng bituka, gayundin para sa bifidobacteria na naninirahan sa gastrointestinal tract ng tao. Ang kulay ay kahawig ng inihaw na kape, bagama't may partikular na lasa. Ngunit ang kape o tsaa ay hindi naglalaman ng kapaki-pakinabang na insulin na naroroon sa chicory. Tulad ng chicory, walang caffeine, na matatagpuan sa tsaa at kape. Ang mga inuming ito ay hindi maaaring inumin ng mga taong dumaranas ng hypertension at pagtaas ng tono ng vascular, gayundin ng mga pasyenteng may sakit sa puso. Ang natutunaw na chicory ay may matamis na lasa dahil sa fructose na naroroon sa komposisyon nito. Ito ay napakahalaga para sa pagkonsumo ng inuming ito ng mga taong may diyabetis, dahil hindi sila inirerekomenda na magdagdag ng asukal sa kanilang kape o tsaa. Ang Inulin ay isang polimer ng fructose, hindi nito kayang taasan ang asukal sa dugo, na nangangahulugang ang pag-inom ng chicory ay kapaki-pakinabang para sa mga diabetic at sobra sa timbang na mga tao. Ang kanyang calorie na nilalaman lamang 21 kcal.

Ang natutunaw na chicory ay may kapaki-pakinabang na epekto sa buong katawan. Pinapalawak nito ang mga daluyan ng dugo, pinapawi ang mga pag-atake ng tachycardia, binabawasan ang mabilis na tibok ng puso, at may magandang epekto sa sistema ng sirkulasyon. Pinapatahimik ang buong peripheral nervous system, nagtataguyod ng mahimbing na pagtulog sa gabi, habang ang kape ay nagdudulot ng insomnia at nakakairita sa nervous system. Ang mahiwagang inumin na ito ay nag-normalize sa lahat ng paggana ng tiyan, bituka, atay, bato at pali. Ang natutunaw na chicory ay may ganitong therapeutic effect dahil sa taglay nitong diuretic at choleretic properties, pati na rin ang kakayahang pasiglahin ang pagtatago ng gastric juice. Upang higit pang mapahusay ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng inumin na ito, kung minsan ang iba pang mga halaman ay idinagdag sa komposisyon nito, tulad ng ginseng, rose hips, sea buckthorn, Jerusalem artichoke at iba pa. Ngunit mayroon pa ring nakakapinsalang epekto ng natutunaw na chicory sa kalusugan ng ilang tao. Nalalapat ito sa mga may reaksiyong alerdyi sa bitamina C o ascorbic acid. Ang paggamit ng inumin na ito ay dapat na itigil. Kaya, sa unang sulyap, ang isang kapaki-pakinabang na ari-arian ay maaaring maging sanhi ng hindi maibabalik na pinsala sa katawan. Ang lahat ay indibidwal, kaya kailangan mong kumuha ng chicory nang may pag-iingat, lalo na kung ito ay nangyari sa unang pagkakataon at mas mahusay sa mga maliliit na dami upang mapansin ang reaksyon ng katawan sa oras. Sa panahon ng pagbubuntis, ang pag-inom ng kape ay ipinagbabawal, kaya ang instant chicory ay isang magandang alternatibo, ngunit kung walang mga sakit na ipinahiwatig bilang contraindications. Makakatulong ito na alisin ang mga lason, suportahan ang puso at atay sa panahong ito, mapawi ang bituka mula sa paninigas ng dumi, at palakasin ang buong katawan. Ang pag-inom ng inumin na ito ay mapawi ang heartburn, na mahalaga sa panahon ng pagbubuntis.

Contraindications sa paggamit ng instant chicory

Ang natutunaw na chicory, tulad ng natural na chicory, ay may mga kontraindikasyon. Ang inumin na ito ay hindi inirerekomenda para sa mga taong may varicose veins at almoranas. Ito ay dahil sa kakayahan ng chicory na palawakin ang mga daluyan ng dugo. Ang instant chicory ay mapanganib din para sa kalusugan sa kaso ng mga sakit sa paghinga tulad ng bronchitis at hika, dahil maaari itong lumala ang talamak na ubo.

Sa huling 5-6 na taon, ang chicory ay naging laganap sa merkado ng Russia, ang mga benepisyo at pinsala nito ay tinalakay sa materyal na ito. Ito ay isang natutunaw na produkto (pulbos) na binuhusan ng kumukulong tubig upang maghanda ng inumin na nakapagpapaalaala ng kape sa mga katangian ng lasa nito. Samakatuwid, ito ay ginustong ng maraming mga tao na gustong isuko ang caffeine dahil sa hypertension, sakit sa tiyan, o upang mapanatili ang puting ngipin. Ang inumin na ito ay naglalaman ng mga bitamina at mineral, at samakatuwid ay kapaki-pakinabang para sa katawan.

Pangkalahatang Impormasyon

Ang chicory ay isang mala-damo na halaman ng pamilyang Asteraceae. Ang Mediterranean ay itinuturing na lugar ng kapanganakan ng damong ito. Ito ay kasalukuyang nililinang sa isang pang-industriya na sukat para sa karagdagang pagproseso at paggawa ng isang pulbos na natutunaw na produkto para sa paghahanda ng inumin.

Bago ang instant na inumin ay naging malawak na magagamit, ito ay inihanda sa pamamagitan ng kamay. Sa paghahandang ito, napanatili ang mga benepisyo ng chicory. Upang gawin ito, kinakailangan upang mangolekta at linisin ang mga ugat, pagkatapos ay i-cut ang mga ito at tuyo ang mga ito. Pagkatapos nito, ang mga particle ay pinirito at giniling sa pulbos. Sa kasalukuyan, walang ganoong problema, dahil ang ugat ng damong ito sa lupa, buo o natutunaw na anyo ay malawak na magagamit sa pagbebenta.

Kapaki-pakinabang na materyal

Ang mga benepisyo ng chicory ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng nilalaman ng bitamina na nilalaman nito. Naglalaman ng 12 bitamina:

1. Ang beta-carotene (3430 mg) ay may isang malakas na epekto ng antioxidant, nagpapalakas sa lamad ng cell upang ang mga libreng radical ay hindi tumagos sa pamamagitan nito, na bumubuo ng mga hindi matutunaw na compound sa mga selula na maaaring mag-ambag sa pag-unlad ng kanser;
2. ang bitamina C (24.0) ay tumutulong na palakasin ang immune system, samakatuwid ito ay kapaki-pakinabang para sa mga buntis na partikular na nangangailangan ng malakas na kaligtasan sa sakit upang maprotektahan ang kanilang sariling katawan at fetus mula sa mga impeksyon (pang-araw-araw na halaga 120-150 mg);
3. Ang choline (12.8) ay kasangkot sa metabolismo ng taba at aktibong nililinis ang atay ng mga taba;
4. bitamina E (2.26), tulad ng beta-carotene, ay may mga katangian ng antioxidant, nagpapalakas sa mga lamad ng cell at pinipigilan ang pagtagos ng mga libreng radikal sa kanila, na binabawasan ang posibilidad na magkaroon ng kanser; ang mga molekula nito ay pumapalibot sa mga pulang selula ng dugo na nagdadala ng oxygen sa mga selula, na nagpoprotekta sa kanila. mula sa mga mapanirang epekto ang parehong mga libreng radical;
5. ang bitamina B5 (1.16) ay nagtataguyod ng pagpapagaling ng balat, nakikilahok sa paggawa ng mga antibodies ng immune system, corticosteroids at adrenal hormones;
6. bitamina PP (1.02), kasama ng mga bitamina B, ay kasangkot sa conversion ng nutrients sa enerhiya;
7. ang bitamina B6 (0.11) ay kasangkot sa metabolismo ng taba, protina at karbohidrat, na nagtataguyod ng conversion ng mga sustansya sa enerhiya (sa tulong nito, ang mga enzyme ay nabuo sa atay, na nagbabagsak ng mga taba, karbohidrat at protina);
8. ang bitamina B2 (0.1) ay kasangkot sa paghahati ng cell at mga proseso ng paglago ng katawan, samakatuwid ito ay kinakailangan para sa mga kababaihan sa panahon ng pagbubuntis para sa normal na paglaki ng pangsanggol (pang-araw-araw na kinakailangan 2.2 mg);
9. ang bitamina B1 (0.06) ay nagpapalakas ng mga lamad ng cell, na pinoprotektahan ang mga ito mula sa mga negatibong epekto ng mga produkto ng peroxidation (sa pangkalahatan, ito ay isang antioxidant);
10. bitamina K (297.6 mcg) normalizes ang proseso ng dugo clotting, accelerates ang healing ng hiwa at sugat, at samakatuwid ay kinakailangan para sa pagpapanumbalik ng katawan pagkatapos ng operasyon (araw-araw na pamantayan 2 mcg bawat kg ng timbang);
11. Ang bitamina A (286) ay bahagi ng rhodopsin, isang visual na pigment na tumutulong sa mata na makilala ang madilim mula sa liwanag, makita sa dilim at makilala ang mga lilim ng kulay, kaya ang pang-araw-araw na pagkonsumo ng pang-araw-araw na pangangailangan ng bitamina (1000–1500 mcg) ay nakakatulong na mapanatili ang visual. katalinuhan;
12. Ang bitamina B9 (110) ay kailangang-kailangan para sa mga buntis na kababaihan, dahil nakikilahok ito sa pagbuo ng fetal nervous system (pang-araw-araw na paggamit 200-500 mcg).

Ang pangalawang bagay na kapaki-pakinabang ang chicory ay ang mga mineral na nilalaman nito:

• Ang potasa (420 mg) ay kasangkot sa normalisasyon ng paggana ng kalamnan, kabilang ang kalamnan ng puso. Sa pagsasaalang-alang na ito, mayroon itong mga nakapagpapagaling na katangian para sa arrhythmia, dahil nakakatulong ito upang mapapantay ang ritmo ng puso at bawasan ang kalubhaan at dalas ng mga pag-atake;
• Ang kaltsyum (100) ay isang mahalagang materyal na "gusali" para sa mga buto, ngipin at mga kuko. Kinakailangan para sa normal na pag-unlad ng kalansay;
• Ang posporus (47), kasama ang calcium, ay kasangkot sa pagbuo ng buto. Tumutulong sa kanila na mapanatili ang lakas, pinoprotektahan sila mula sa pagpapapangit;
• Ang sodium (45) ay isang mahalagang sangkap sa intercellular fluid. Kasangkot sa mga proseso ng paglipat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap sa mga cell;
• Ang Magnesium (30) ay nagtataguyod ng kumpletong pagsipsip ng calcium at potassium;
• Ang bakal (0.9), pagkatapos makapasok sa katawan ng tao, ay nakikipag-ugnayan sa oxygen, ito ay kinakailangan para sa hemoglobin, ang oxygen carrier. Ipinapaliwanag nito ang mga katangian ng pagpapagaling nito para sa anemia (mababang nilalaman ng bakal sa katawan);
• Ang Manganese (0.43), kasama ang calcium at phosphorus, ay kasangkot sa pagbuo ng bone tissue. Nagtataguyod ng kumpletong pagsipsip ng mga bitamina A, B at C;
• Ang zinc (0.42) ay kasangkot din sa pagbuo ng mga buto, at samakatuwid ay kinakailangan para sa mga bata sa panahon ng aktibong paglaki (pang-araw-araw na paggamit hanggang 11 mg);
• Ang tanso (0.3) ay nagtataguyod ng paggawa ng collagen. Dahil dito, tumataas ang pagkalastiko ng balat. Ipinapaliwanag din nito ang mga katangian ng pagpapagaling nito para sa mga sakit sa vascular - ang pagkakaroon ng collagen ay nagpapataas ng pagkalastiko ng kanilang mga pader at nagpapanumbalik ng kanilang tono;
• Ang selenium (0.3 mcg) ay kailangang-kailangan para sa mga lalaki, dahil pinasisigla nito ang produksyon ng testosterone.

Napakababa ng calorie content ng inumin na gawa sa instant powder. Ang 100 g ng dry product ay naglalaman ng 21 kcal, at isang kutsarita ay naglalaman ng 7 g ng natutunaw na pulbos at mas mababa sa isa at kalahating calories. Kaya, depende sa kayamanan ng inumin, ang isang baso nito (nang walang asukal o gatas) ay naglalaman ng isa at kalahati hanggang limang calories (5-7 sa itim na tsaa, hanggang 37 sa kape).

Paghahanda ng inumin

Ang likidong chicory (pulbos na diluted na may kumukulong tubig) ay pinapalitan ang kape para sa maraming tao na napipilitang isuko ang caffeine (mga buntis na kababaihan, mga may tumaas na nervous excitability, mga pasyente ng hypertensive). Ito ay hindi lamang lasa tulad ng kape, ngunit mayroon ding nakapagpapalakas na epekto dahil sa mga halamang gamot at ugat na naglalaman ng inulin, isang polysaccharide na nagsisilbing natural na inuming enerhiya.

Ang proseso ng paghahanda ng inumin ay karaniwang inilarawan sa packaging ng pulbos. Kadalasan, inirerekumenda na ibuhos ang 250 ML ng tubig na kumukulo sa isang dessert na kutsara ng pulbos at hayaan itong magluto ng dalawang minuto. Pagkatapos ay inumin ang inumin.

Mayroon ding mga paraan ng paggawa ng chicory extract sa gatas. Sa kasong ito, ang isang dessert na kutsara ng pulbos ay puno ng 250 ML ng mainit na gatas, hindi tubig. Ang pamamaraang ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang gawing mas lasa ng kape ang inumin, dahil ang chicory na niluto ng tubig na kumukulo ay may katangian na lasa na hindi gusto ng lahat.

Mahalaga! Ang mga benepisyo at pinsala ng chicory na diluted sa gatas ay dapat isaalang-alang nang hiwalay. Ang pagkakaroon ng gatas ng baka ay nagpapalubha sa pagsipsip ng bakal. Samakatuwid, sa kaso ng anemia, sulit na palitan ito ng isang analogue ng halaman, halimbawa, soy milk.

Benepisyo

Ang pangunahing mga kapaki-pakinabang na katangian ng chicory para sa pagbaba ng timbang ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng pagkakaroon ng inulin sa komposisyon nito. Hanggang sa 60% ng dami ng pulbos ay inulin at hibla. Ang nilalaman ng inulin ay nabawasan sa 30% kung ang mataas na temperatura (higit sa 60 degrees) ay ginamit sa panahon ng pag-aani, dahil ang inulin ay nawasak sa kanila. Pinipigilan ng Inulin ang pagbagsak ng glucose, sa gayon ay pinipigilan ang pakiramdam ng gutom. Itinataguyod din nito ang kumpletong pagsipsip ng mga bitamina at mineral. Ito ay hindi mas masahol pa kaysa sa kape.

Ang pangunahing benepisyo ng chicory na eksklusibo para sa mga lalaki ay ang selenium na nilalaman nito. Itinataguyod nito ang produksyon ng testosterone. Ang hormone, sa turn, ay tumutulong sa pagtaas ng potency. Ang mga diuretic na katangian ng isang inumin na ginawa mula sa damong ito ay may positibong epekto sa genitourinary system, na pumipigil sa pag-unlad ng mga impeksiyon. Ito ay isang mahalagang tampok, dahil ayon sa mga istatistika, humigit-kumulang 50% ng mga lalaki sa edad ng reproductive ay nagdurusa sa mga sakit ng genitourinary system.

Mapahamak

Bago gamitin, mahalagang malaman ang mga contraindications ng chicory, dahil kung minsan ang isang malusog na inumin ay maaaring maging sanhi ng pinsala. Ang dahilan para ihinto ang pag-inom ng instant chicory root drink ay ang pag-inom ng antibiotics. Ang chicory extract ay negatibong nakakaapekto sa kanilang pagkatunaw, dahil naglalaman ito ng mga calcium salts, na binabawasan ang antas ng pagsipsip ng mga tetracycline na gamot ng hanggang 80%. Ang pagiging epektibo ng mga antibiotic ay bumababa sa parehong lawak at ang kanilang mga katangian ng pagpapagaling ay bumababa.

Ang chicory ay mayroon ding contraindications para sa varicose veins. Ang pang-araw-araw na paggamit ay nagpapalawak ng mga ugat nang higit pa dahil sa pagkakaroon ng mga bitamina A, C at E, na maaaring maka-impluwensya sa mga pader ng mga daluyan ng dugo, na nagpapataas ng lumen. Pinapataas din nila ang capillary permeability. Ang ari-arian na ito ay nagpapalubha sa kurso ng sakit at nagiging sanhi ng paglala ng mga kasalukuyang sintomas. Para sa parehong dahilan, hindi ka dapat gumamit ng chicory extract para sa almuranas.

Dahil sa labis na vasodilation at pagnipis ng dugo sa ilalim ng impluwensya ng magnesium at bitamina C, na pumipigil sa mga pulang selula ng dugo mula sa pagdikit, ang likidong chicory ay kontraindikado sa kaso ng hypotension (mababang presyon ng dugo), o kapag ang presyon ng dugo ay tumalon sa parehong direksyon. Kahit na ang isang solong dosis ay nagdudulot ng pagbaba ng presyon ng dugo, na sa mga pasyenteng may hypotensive ay humahantong sa pagkahilo, pagduduwal, at panghihina.

Ang chicory ay nakakapinsala din sa katawan ng mga nagdurusa sa allergy. Ang isang mataas na nilalaman ng bitamina C (ascorbic acid) ay maaaring makapukaw ng isang exacerbation ng isang reaksiyong alerdyi. Gayundin, kung umiinom ka ng higit sa tatlong baso ng inumin araw-araw, may panganib ng hypervitaminosis ng bitamina C.

Sa kabila ng katotohanan na marami sa mga benepisyo ng chicory ay dahil sa mataas na nilalaman ng calcium dito, ang parehong katotohanang ito ay nagpapaliwanag din ng pinsala nito sa mga taong nagdurusa sa urolithiasis. Ang likidong chicory ay naglalaman ng calcium oxalate, na nagpapababa ng kaasiman ng ihi. Ito ang humahantong sa pagbuo ng sediment sa mga bato at pantog, ang paglaki ng mga bato o ang kanilang pagbuo.

• nadagdagan ang pagpapawis;
• mahina ang kaligtasan sa sakit, madalas na sipon;
• kahinaan, pagkapagod;
• estado ng nerbiyos, depresyon;
• pananakit ng ulo at migraines;
• alternating pagtatae at paninigas ng dumi;
• Gusto ko matamis at maasim;
• mabahong hininga;
• madalas na pakiramdam ng gutom;
• mga problema sa pagbaba ng timbang;
• nabawasan ang gana;
• gabi paggiling ng mga ngipin, drooling;
• sakit sa tiyan, kasukasuan, kalamnan;
• hindi nawawala ang ubo;
• acne sa balat.

Kung mayroon kang alinman sa mga sintomas o nagdududa tungkol sa mga sanhi ng iyong mga karamdaman, kailangan mong linisin ang iyong katawan sa lalong madaling panahon. Paano ito gagawin.

Kung makakita ka ng error, mangyaring i-highlight ang isang piraso ng teksto at i-click Ctrl+Enter.

Maraming mga halamang panggamot ang kilala sa sangkatauhan mula pa noong panahon ng mga pharaoh. Ang natutunaw na chicory ay walang pagbubukod. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications nito ay hindi alam ng lahat. Sa artikulong ngayon ay tatalakayin natin nang detalyado ang halaga ng "Petrov Batog".

Halaga ng halaman

Kamakailan lamang, ang chicory ay madalas na itinuturing na isang mabangong inumin, bagaman ang bahagi ng halaman na ito ay idinagdag sa iba't ibang mga pinggan at mga produktong confectionery. Maraming mga tao ang interesado sa kung ang instant chicory ay kapaki-pakinabang. Ang mga doktor ay magkakaisang magbibigay ng isang positibong sagot.

Ang halaman na ito ay lumitaw sa kalakhan ng ating bansa sa pagtatapos ng ika-19 na siglo, kahit na ang sangkatauhan ay naging pamilyar sa mga nakapagpapagaling na katangian nito noong sinaunang panahon. Ano ang mga benepisyo ng natutunaw na chicory para sa katawan? Upang masagot ang tanong na ito, kinakailangan na bumaling sa sangkap na komposisyon ng bagay ng halaman.

Ang chicory rhizome ay naglalaman ng inulin, ang proporsyon nito ay nag-iiba mula 20 hanggang 40%. Ang ugat ay naglalaman din ng choline at fructose. Ang mga inflorescences ng chicory ay hindi gaanong mahalaga. Naglalaman sila ng chicorin.

Pinapayuhan ng mga doktor na ipasok ang natutunaw na chicory sa iyong diyeta. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito ay nauugnay sa mayamang nilalaman ng mga bitamina, micro- at macroelements, sa partikular:

• thiamine;
• ascorbic acid;
• intibine glucoside;
• riboflavin.

Ang inumin ay tinatawag na healing dahil sa mataas nitong konsentrasyon ng inulin. Ang sangkap na ito ay kinakailangan para sa ating katawan na mapanatili ang normal na antas ng asukal. Bilang karagdagan, ang inilarawan na elemento ay kabilang sa pangkat ng mga karbohidrat na ganap na natutunaw.

Natutunaw na chicory powder: mga benepisyo at pinsala

Ang chicory ay lumalaki sa iba't ibang klimatiko na kondisyon. Kung naniniwala ka sa mga alamat, kung gayon ang mga katangian ng natutunaw na chicory at ang mga kontraindikasyon nito ay kilala kay Apostol Pedro. Siya ang nagdagdag ng rhizome ng halaman na ito sa mga butil ng trigo upang maalis ang mga peste.

Nang maglaon, ang mga sanga ng chicory ay ginamit sa pastulan ng mga tupa. Dito nagmula ang pangalawang pangalan nito - "Petrov batog". Mangyaring tandaan na ang lason laban sa mga ahas at alakdan ay ginawa mula sa chicory. At pagkatapos lamang ito ay nagsimulang gamitin sa alternatibong gamot upang gamutin ang iba't ibang mga karamdaman.

Ang natutunaw na produkto na nakasanayan nating makita sa mga istante ng supermarket ay ginagawa sa pamamagitan ng pagpapatuyo at paggiling ng mga rhizome ng inilarawang halaman sa isang pulbos na pare-pareho.

Mahalaga! Ang inumin na ito ay isang tunay na panlunas sa lahat para sa mga taong nagdurusa sa diyabetis. Tulad ng nabanggit na, ang chicory root system ay naglalaman ng isang malaking halaga ng inulin, na isang kumpletong alternatibo sa asukal.

Ang kahalagahan ng chicory para sa paggana ng mga nervous at cardiovascular system ay hindi maaaring maliitin. Sa tulong nito, maaari mong pagtagumpayan ang tachycardia, pagbutihin ang kondisyon ng mga daluyan ng dugo at gawing normal ang paggana ng nervous system.

Sa isang tala! Ang inumin na gawa sa chicory ay sikat sa mga katangian ng paglilinis nito, kaya inirerekomenda na inumin ito para sa urolithiasis.

Ang inilarawan na herbal na lunas ay sikat na tinatawag na asul na dandelion. Ito ay ginawa hindi lamang sa anyo ng isang natutunaw na pulbos. Makakahanap ka ng mga butil at likidong extract sa pagbebenta. Mayroon ding pagpipilian sa salad, na sa hitsura ay kahawig ng isang ulo ng repolyo.

Ang mga benepisyo ng instant chicory ay hindi mabibili ng salapi. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito ay kinabibilangan ng:

• paggamot ng sugat;
• paglaban sa mga dermatological na sakit;
• anti-namumula epekto;
• paggamot ng mga karamdaman ng digestive tract;
• therapy ng mga pathology sa atay at bato.

Ano ang mga benepisyo ng instant chicory para sa mga kababaihan? Tamang-tama ang inumin na ito para sa mga kailangang huminto sa kape, lalo na sa panahon ng pagbubuntis. Ang isang natatanging inumin ay nakakatulong na makayanan ang heartburn at paninigas ng dumi na lumilitaw sa panahon ng pagbubuntis. Bilang karagdagan, nililinis nito ang katawan, inaalis ang lahat ng naipon na mga lason at basura, na may kapaki-pakinabang na epekto sa pag-unlad ng sanggol.

Sa isang tala! Ang mga shampoo ay gawa sa ugat ng chicory, na tumutulong sa pagpapalakas at pagpapatubo ng buhok. Ang inilarawan na inumin ay nagpapalakas sa immune system at normalize ang paggana ng lahat ng mga panloob na organo.

Ang chicory sa alternatibong gamot ay ginagamit hindi lamang para sa panggamot kundi pati na rin para sa mga layuning pang-iwas. Kung umiinom ka ng chicory araw-araw, maaari mong masiguro ang iyong sarili laban sa mga sumusunod na sakit:

• bronchial hika;
• mga sakit ng kalamnan ng puso;
• stomatitis;
• anemya;
• dysbacteriosis;
• mga impeksyon sa bituka;
• osteochondrosis.

Ano ang mga benepisyo ng instant chicory para sa mga lalaki? Una, ang inilarawan na inumin ay may kapaki-pakinabang na epekto sa genitourinary system, na pumipigil sa pag-unlad ng mga nagpapaalab na proseso at isang bilang ng mga urological ailment. Pangalawa, ang chicory ay nakakatulong upang mapupuksa ang labis na pounds. Kung umiinom ka ng chicory araw-araw at sa parehong oras ay bawasan ang bilang ng mga kilocalories na natupok, pagkatapos ay sa isang linggo maaari kang mawalan ng 1 kg.

ngunit sa kabilang banda

Tiningnan na natin ang mga benepisyo ng instant chicory. Tulad ng makikita mo, ang mga benepisyo nito ay hindi maikakaila at talagang napakahalaga para sa ating katawan. Mayroon bang anumang pinsala mula sa natutunaw na chicory?

Ang katawan ay maaaring mapinsala kung kumain ka ng chicory sa pagkakaroon ng mga direktang contraindications, na kinabibilangan ng:

• labis na sensitivity sa mga indibidwal na sangkap;
• hindi pagpaparaan;
• mga reaksiyong alerdyi;
• mataas na antas ng presyon ng dugo.

Mahalaga! Tulad ng para sa chicory sa anyo ng isang likidong katas, ang paggamit nito ay dapat na iwasan kung mayroon kang anumang mga karamdaman na nauugnay sa mga daluyan ng dugo, kabilang ang mga varicose veins at almuranas.

Pag-aralan natin ang ilang tuntunin

Maraming mga tao na nagpasya na iwanan ang kape at ipakilala ang malusog na inumin na ito sa kanilang diyeta ay interesado sa kung paano uminom ng instant chicory. Sa kabutihang palad, maaari kang bumili ng mga naprosesong ugat sa tindahan. Sa kasong ito, 1-2 tsp. matunaw sa 150-200 ML ng tubig na kumukulo.

Maaari kang magdagdag ng cream o condensed milk sa panlasa. Ang chicory ay may isang tiyak na lasa at aroma, kaya subukan ang inumin bago magdagdag ng butil na asukal.

Kung magpasya kang ihanda ang mga hilaw na materyales para sa inumin sa iyong sarili, huwag kalimutang matuyo nang lubusan ang mga ugat. Pinakamabuting gawin ito sa isang oven sa temperatura na 100 °, at pagkatapos ay kailangan nilang durugin sa isang pulbos na pare-pareho.