Ang prutas ay katulad ng isang peach ngunit makinis. Aling prutas ang dilaw? Dilaw na prutas na may buto

Ang dragon fruit (geow mangon) o pithaya ay natatakpan ng maliwanag na pink na kaliskis na may maliwanag na berdeng mga gilid. Ang puti, pula o lila na laman na may maraming maliliit na buto ay lalong masarap sa yogurt.

Ang translucent pulp ng rambutan ay napakatamis at naglalaman ng mga bitamina C, B1 at B2, carbohydrates, protina, calcium, at phosphorus. Ang mga de-latang rambutan ay madalas na pinalamanan ng pinya at inihahain sa ibabaw ng yelo. Sa Asia, sinasabi nila: "Ang pagkain ng kahit isang rambutan ay magpapahaba ng iyong buhay."

Sa unang tingin, ang mga bunga ng bayabas ay maaaring mapagkamalan na isang hindi pa hinog na pakwan. Ang tropikal na prutas na ito ay may makapal na berdeng balat at maputlang kulay rosas na nilalaman na may kaaya-ayang aroma. Noong unang panahon, ang bango ng mga puno ng bayabas ay nagpaisip sa mga Kastila na sila ay nasa langit sa lupa.

Ang mangosteen ay isang maliit, bilog na prutas na may makapal, madilim na lilang balat at malalaking berdeng dahon. Ang mangosteen fruit ay itinuturing na isa sa mga pinaka-katangi-tanging prutas sa mundo. Pinagsasama ng aroma ng prutas na mangosteen ang mga aroma ng aprikot, melon, rosas, lemon at iba pang mahirap makuha.

Ang langka ay isang prutas na kasing laki ng isang malaking melon na may malaking bilang ng mga buto sa loob. Ang lasa ng langka ay medyo nakapagpapaalaala sa isang peras. Ang lahat ng bahagi ng halaman, kabilang ang balat, ay naglalaman ng malagkit na latex, kaya kailangan mong putulin ang kagandahang ito sa pamamagitan ng pagpapadulas ng iyong mga kamay ng langis ng mirasol o pagsusuot ng guwantes na goma

Ang Longkong ay lumalaki sa mga kumpol at halos kapareho ng mga fossilized na ubas: bawat prutas ay may matigas na balat. Ngunit madaling kainin: pindutin ang balat, at isang maliit na dilaw na bola ng translucent puting pulp na may pinong, kaaya-ayang lasa ay lalabas.

Ang carambola ay isa sa pinakamagandang prutas dahil ang mga bunga ng carambola ay hugis bituin. Ang Carambola ay may kaaya-ayang floral flavor, ngunit hindi matamis. Ang carambola ay ginagamit upang maghanda ng mga salad, sarsa at malambot na inumin. Hindi na kailangang balatan ang prutas, maaari mo lamang itong hiwain.

Ang durian (thurien) ay isang malaking berdeng bungang-bungang prutas na napakapangit, ngunit may pinong at kaaya-ayang lasa. Kailangan mong kainin ito tulad ng pag-inom ng vodka: huminga nang palabas at, nang hindi humihinga, ilagay ang pulp sa iyong bibig. Hindi ka papayagang pumasok sa isang hotel, sa isang eroplano, o sa isang restaurant na may durian.

Ang sapodilla ay isang prutas na matingkad na kayumanggi ang kulay at hugis ng itlog. Ang sapodilla pulp ay may malinaw na lasa ng milky-caramel.

Ang Salacca ay hindi isda. Ang mga ito ay nangangaliskis, maitim na kayumanggi, mga prutas na parang bombilya. Mayroon silang kulay kahel na laman sa loob. Ang lasa ng herring ay, gaya ng dati, tiyak.

Ang lychee ay isang maliit, bilog na prutas na may matigas, manipis, pulang shell na nagtatago ng matamis, makatas na puting laman na may bahagyang maasim na lasa. Ang mga prutas ng lychee ay ginagamit sariwa para sa pagkain, at ang iba't ibang mga matamis na pagkain ay inihanda mula sa kanila (ice cream, jelly, creams, atbp.

Sugar apple. Sa ilalim ng bukol, marsh-green na balat ng prutas na ito ay nagtatago ng matamis, mabango, mala-gatas na pulp. Bago kainin, ang magaspang na balat ng prutas ay karaniwang binubuksan, pagkatapos ay ang mga bahagi ng pulp ay kinakain at ang mga buto ay iluluwa. Kung ang prutas ay hinog na, maaari mo itong kainin gamit ang isang kutsara. Ginagamit din ang pulp sa paggawa ng mga panghimagas at malambot na inumin. Ang mga hinog na prutas ay malambot sa pagpindot, ang mga hindi hinog na prutas ay matigas.

Ang lasa ng mga pink na mansanas ay halos kapareho sa mga ordinaryong mansanas, ang mga Thai lamang ay bahagyang maasim.

Tomarillo. Ang makahoy na kamatis na may lasa ng rosehip ay hinog sa mga evergreen bushes na 2-3 metro ang taas. Ang mga prutas ay karaniwang orange, pula o lila at katulad ng hugis at sukat sa isang itlog ng manok. Ang matamis at maasim na lasa ng tomarillo ay isang krus sa pagitan ng kamatis, melon at rosehip - mahusay para sa mga inumin at salad. Dapat alisin ang balat bago gamitin.

Nispero. Ang hugis ay katulad ng isang malaking plum, na may dalawa o tatlong maitim na buto sa loob at matamis-maasim na makatas na pulp. Ang Nispero ay mababa sa calories at mayaman sa bitamina A, B2, C, calcium, phosphorus at magnesium.

Ang Physalis (aka Peruvian gooseberry, (pinangalanan para sa lasa nito na bahagyang nakapagpapaalaala sa mga gooseberry), aka ground cherry, aka strawberry tomato, Physalis, cape gooseberries) ay ang pinakamalapit na kamag-anak ng kamatis at patatas. Ang magaan na prutas na ito ay pangunahing lumaki sa Timog at Gitnang Amerika at magagamit halos buong taon. Ito ay walang iba kundi isang nakakain na bersyon ng pandekorasyon na "mga parol na Tsino". Bumangon ang isang may pakpak na crinoline ng mga tuyong talulot, na nagpapakita ng matte na ginintuang berry sa ilalim. Matamis at maasim, na may bahagyang kapaitan at bahagyang nakapagpapaalaala ng mga strawberry sa lasa, ang pulp ay puno ng maliliit na butil. Ang pangunahing bentahe ng physalis ay ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina C.

Cherimoya. Ang prutas na ito ay madalas na lumalaki sa hugis ng puso, na may makinis na berdeng ibabaw na katulad ng saradong pine cone. Kung masira mo ang tulad ng isang kono sa kalahati, makikita mo ang puting pulp na may lasa ng peras at hindi nakakain na mga itim na buto sa loob. Ito ay pinaka-maginhawa upang kainin ang pulp na ito gamit ang isang kutsara nang direkta mula sa shell, o maaari mong i-cut ito sa isang suntok ng matamis na puting alak.

Mga prutas ng Thailand, o kasing dami ng gustong isulat - Thailand. Gayunpaman, kahit paano mo isulat ito, ang mga prutas na Thai ay hindi lalala. Nasa ibaba ang isang pagsusuri ng fruit fairy tale. Lahat ay masarap, ngunit ang aking payo: huwag subukan ang lahat ng mga bunga ng Thailand nang sabay-sabay, ang iyong tiyan ay hindi makayanan ito.

Ang kasaganaan ng prutas sa mga pamilihan ng Thai.

Ang durian ay madalas na tinatawag na "hari ng mga prutas ng Thailand", na tumitimbang mula 2 hanggang 10 kilo. Ang balat ng durian ay nagkalat ng mga tinik na nagbabantang anyo at sukat. Sa Thailand at maraming mga bansa sa Asya, ang durian ay itinuturing na isang masarap na prutas. Kilalang-kilala na ang mga durian na tumutubo sa Thailand ang pinakamasarap sa mundo, kaya isa ito sa pinakamahal ngunit sikat na prutas sa mga pamilihan.

Ang durian ay may partikular na lasa at amoy. Isang Ingles na bumisita sa Siam noong ika-19 na siglo ay naglalarawan sa kanyang mga impresyon sa lasa ng durian gaya ng sumusunod: “ito ay katulad ng pagkain ng herring na may asul na keso sa ibabaw ng bukas na imburnal na manhole.” Sinasabi ng higit pang nakakabigay-puri na mga review na ang lasa ng durian ay tulad ng pinaghalong bawang, keso at sibuyas. Sinasabi ng mga eksperto na mas mainam na kumain ng durian ilang araw pagkatapos ganap na hinog ang prutas, dahil doon ay pinakamalakas ang amoy. Ang mga taong sumusubok ng durian sa unang pagkakataon ay dapat gawin ito sa labas at hindi dapat kumain ng labis nito.

Sinasabi ng mga Thai na ang durian ay talagang matamis sa lasa at katulad ng isang matamis na cream na gawa sa mga itlog at gatas. Ayon sa sikat na naturalista na si Alfred Russel Wallace, “Ang pagtikim ng durian ay isang radikal na bagong karanasan, at sulit ang paglalakbay sa Silangan. Kung mas kumakain ka ng durian, mas gusto mong magambala sa anumang bagay."

Dahil sa kanilang aroma, ang mga durian ay bihirang i-export nang sariwa sa mga kalapit na bansa, ang mga prutas na ito ay iniluluwas na tuyo o de-latang. Ang durian ay ang tanging prutas sa Thailand na ang mga imahe ng advertising ay nakasabit sa mga dingding ng mga hotel at sinehan, at sa mga gilid ng mga eroplano, bus at taxi.

Mayroong higit sa 200 uri ng durian. Sa loob ng bawat prutas ay protektado ng isang makapal at matibay na maberde-kayumanggi na balat na may mga tinik. Sinasabi nila na hindi ka dapat makipagtawaran nang husto sa isang nagbebenta ng durian, dahil mayroon siyang handa na armas sa kanyang mga kamay.

Upang "masanay" sa lasa ng durian, maaari kang magsimula sa jam o chutney na gawa sa prutas na ito. Noong nakaraan, at kung minsan ngayon, ang mga balat ng durian ay sinusunog sa Thailand dahil ang abo ay nagsisilbing mahusay na pangkulay para sa tela.

Ang sabi nila, ang durian at alak ay hindi magkatugma, dahil ang pagkonsumo ng mga ito nang magkasama ay nagiging sanhi ng sobrang init ng katawan. Ang mga ugat at dahon ng prutas, kapag pinakuluan, ay gumagawa ng isang mahusay na herbal tea, na iniinom upang maibsan ang mga sintomas ng lagnat.

Ang isang hinog na durian ay dapat na matatag sa pagpindot. Kung ang prutas ay sobrang hinog, ang balat ay mabibitak. Ang durian ay dapat na nakaimbak sa temperatura ng silid nang hindi hihigit sa 3-5 araw, mas mabuti nang hiwalay sa iba pang prutas at sa labas ng bahay.

Karaniwang hindi gusto ng mga nagsisimula ang agresibong amoy ng durian, ngunit inihahambing ito ng mga amateur sa ilang uri ng napaka-piquant na keso. Totoo, laging may nagsasabi na ang durian ay baho ng bulok na karne. Sa anumang kaso, napakahirap na makahanap ng isang eksaktong pagkakatulad para sa kumplikadong aroma na ito ay karaniwang nabigla sa mga nakasaksi na nagsasalita tungkol sa isang kumbinasyon ng mga pinaka hindi maisip na mga amoy, na itinatampok ang mga tono ng nasirang karne, bulok na itlog at mga pambalot ng paa ng mga sundalo. Depende sa iba't ibang durian, iba't ibang sangkap ang nangingibabaw sa symphony na ito.

Ito ay pinaka-maginhawa upang kumain ng durian pulp na may regular na kutsara. Mas mainam na huwag hawakan ito gamit ang iyong mga kamay - kung gayon magiging mahirap hugasan ang nakatanim na amoy, walang sabon ang makakatulong. Ang sweet-tooth delight na ito ay parang strawberry na may pahiwatig ng mani.

Tulad ng nabanggit na, kapag kumonsumo ng durian, mahigpit na hindi inirerekomenda na uminom ng mga inuming nakalalasing - napatunayan ng maraming siglo na kasanayan ang kanilang hindi pagkakatugma. Ang mga lokal na residente ay hinuhugasan ang delicacy na ito ng regular na inasnan na tubig, na ibinuhos sa walang laman na hugis mangkok na kalahati ng isang higanteng shell.

Ang durian ay may malakas na reputasyon bilang isang maaasahang aphrodisiac. May kasabihang Malay: “Kapag nahulog ang durian (mula sa puno), tumataas ang sarong (palda ng mga lalaki).

Sa mga hotel, malapit sa mga elevator, minsan ay makakakita ka ng karatula: "Bawal pumasok na may durian." Ang punto ay hindi kahit na sa nakakasuklam na amoy ng prutas mismo, ngunit sa katotohanan na ang mapanlinlang, kinakaing unti-unting espiritu na ito ay napakahirap alisin kahit na matapos ang paglaho ng durian mismo.

Panahon ng ani: Mayo-Agosto.

Langka

Pangalan ng Thai: KHANON
Prutas ng India. Katulad ng breadfruit, ito ay lumago sa Thailand at iba pang bansa sa Silangang Asya sa loob ng maraming siglo. Ang pangalang langka ay pinaniniwalaang nagmula sa salitang Malaysian na chakka (salitang Sanskrit na nangangahulugang "bilog"). Ang jackfruit ay hugis durian at isa sa pinakamalaking prutas na itinanim, na tumitimbang ng hanggang 40 kg. Lumalaki ang langka sa mga punong may taas na 15 hanggang 20 metro, na may maikli at makakapal na sanga. Ang isang puno ay nagbubunga ng 200-250 bunga bawat taon. Direktang tumutubo ang langka sa pangunahing puno ng kahoy, sa halip na sa mga sanga tulad ng ibang prutas.

Ang balat ng prutas, na may mga tinik, ay berde. Kapag hinog na ang langka, nagiging kayumanggi ang balat at nawawala ang talas ng mga tinik. Ang pulp ng prutas ay siksik, makatas at matamis, na may mga buto ng starchy, ang bilang nito sa isang malaking prutas ay maaaring umabot ng ilang daan. Kapag hinog na ang langka, mayroon itong napakasarap na mabangong amoy.

Ang langka ay ibinebenta kung saan-saan. Gustung-gusto ng mga Thai ang hinog na khanon na hilaw, bilang isang masarap na matamis at masustansyang meryenda, o bilang isang dessert kasama ng malagkit na bigas. Ang dilaw na pulp, na matatagpuan sa pagitan ng mga bahagi ng prutas, ay maaaring pakuluan o ihalo sa mga capsicum, sibuyas at bawang, at pagkatapos ay iprito at ihain kasama ng pinatuyong isda. Kabilang sa mga sikat na pagkain ang langka, hiniwa-hiwa, binuhusan ng syrup at dinurog na yelo.

Ang dragon fruit... ay bunga ng isang cactus, ang higanteng bungang peras (tingnan komento). Ang cactus ay katutubong sa Central America. Dinala sila sa Vietnam ng mga Pranses sa simula ng ikalabinsiyam na siglo. Ang bulaklak ng mismong cactus na ito ay napakalaki, puti at mabango. Nagbubukas lamang sa gabi. Sa una, ang mga prutas na ito ay magagamit lamang sa maharlikang pamilya at lokal na mayayaman. Bukod dito, ang dragon fruit ang naging unang export product mula sa Vietnam. Lumalaki na sila ngayon sa buong Timog-silangang Asya.

Ang dragon-fruit ay ang pinaka-hindi pangkaraniwang prutas sa Thailand. Ang hugis ay katulad ng isang malaki, maliwanag, pinahabang sibuyas. Kulay - maliwanag na rich pink. Dagdag pa, ang alisan ng balat ay malalaking kaliskis, at ang mga gilid ng "kaliskis" ay maliwanag na berde o berde. Hindi mo maiwasang mamangha sa husay ng Inang Kalikasan. Gupitin ang prutas na ito sa kalahating pahaba o crosswise at braso ang iyong sarili ng mga kutsara.

Ang pagkakapare-pareho ng dragon fruit ay katulad ng kiwi, at ang lasa rin; ito ay puting pulp na may maliliit na itim na buto. Dapat mong subukan ang kakaibang pagkain na ito. Mayroong mga uri ng Dragon na ang laman ay itim, ngunit hindi gaanong masarap. Ang prutas ng dragon ay may kamangha-manghang mga katangian. Kung sistematikong gagamitin mo ito, halos ganap kang gagaling sa gout.

Niyog o Maprao

Maprao o niyog. Ang mga bata at hilaw na niyog (maprao-on) ay may matamis, malambot na puting laman at napakabango, nakakapreskong katas. Bukod dito, ang Thai coconut ay hindi ang maliit, balbon-kayumangging nut na nakasanayan nating makita sa mga istante. Ang Thai coconut ay berde at malaki ang laki, halos kasing laki ng ulo ng tao. Sa panahon ng panahon, ang mga Thai ay nagbebenta ng katas ng niyog sa lahat ng dako, at... hindi ito ibinubuhos mula sa shell. Binutas lang nila ito, nagpasok ng straw at umalis na sila.
Ang mature coconuts (maprao-ke) ay naglalaman ng mas kaunting katas, ngunit ang laman nito ay ginagamit sa paggawa ng gata ng niyog, na isang mahalagang sangkap sa Thai curries at dessert.

Shompu

Shompu. Ang prutas na ito ay hugis tulad ng isang kampana, na may makintab na balat at iba't ibang kulay ng pula, rosas at berde. Kinakain nila ito na parang mansanas. Hindi na kailangang linisin ito.

Ang lasa ng prutas ay malutong, matamis, bahagyang maasim, at nakakapreskong. Ang pulp ay puno ng tubig. Magugustuhan ito ng mga mahilig sa maasim na mansanas o maasim na kiwi.

Bayabas

Pangalan ng Thai: FARANG
Ang bayabas, na tumutubo sa tropikal na Amerika, ay pinaniniwalaang dinala sa Thailand noong ika-17 siglo. Sinasabi nila na ang mga dayuhang mangangalakal ay unang nagdala ng prutas na ito sa Pilipinas, at pagkatapos nito ay nagsimula itong lumaki sa buong Timog Silangang Asya.
Guava, na mayroong humigit-kumulang 150 na uri.
Sa Thailand, ito ay isang spherical na prutas ng berde-dilaw na kulay na may puting aromatic pulp na tumitimbang ng 200-300 gramo. Sa gitna ng prutas ay may matigas na puting buto na hindi dapat kainin. Sa simula berde, ang hinog na prutas ay unti-unting nagiging dilaw at mas malambot. Mas gusto ng mga Thai na kumain ng bayabas kapag ito ay hindi pa ganap na hinog, kahit na ang prutas ay malupit, dahil hindi nila gusto ang matapang na amoy at maasim na lasa ng hinog na bayabas. Ang hilaw na bayabas ay kinakain sa pamamagitan ng paglubog ng prutas sa tradisyonal na pinaghalong asin at asukal.
Ang bayabas ay gumagawa ng mahusay na jam at jellies dahil sa mataas na pectin content ng prutas. Maaaring ipreserba ang bayabas, ang prutas ay maaaring gawing pampalasa, mantikilya, jam, pie, ketchup o chutney. Masarap at malusog ang lasa ng jelly ng bayabas. Ang halaya ay napakadaling ihanda: ang kailangan mo lang ay ang prutas mismo, lemon juice at asukal. Ang bayabas ay mainam para sa paggawa ng baking fillings.
Ang ibabaw ng kahoy na bayabas ay makinis at pare-pareho, na ginagawa itong isang mahusay na materyal para sa paggawa ng mga handicraft. Ang mga dahon at balat ng bayabas ay naglalaman ng tannin, na maaaring gamitin sa pagkulay at pagkulay ng balat.
Ang mga gamot sa pagpapagaling ay inihanda mula sa mga dahon upang gamutin ang mga ulser at bukas na mga sugat, at ang mga dahon ay ngumunguya din upang maibsan ang sakit ng ngipin at upang alisin ang mga gumboils. Ang mga bulaklak ng bayabas ay maaaring gamitin bilang pampalamig ng lagnat.
Ang bayabas ay naglalaman ng maraming bitamina A, B at lalo na C, hanggang sa 10 beses na higit pa kaysa sa iba pang mga bunga ng sitrus.
Pumili ng mga prutas na makinis sa labas at may maberde-dilaw na shell na walang mantsa. Ang bayabas ay dapat na matatag sa pagpindot, ngunit hindi matigas. Upang kainin ang prutas na hilaw, gupitin ito nang pahaba sa 4 o 6 na piraso at alisin ang mga buto. Ang bayabas ay dapat na nakaimbak sa temperatura ng silid nang hindi hihigit sa tatlo hanggang apat na araw, ngunit ang prutas ay maaaring maimbak nang mas matagal kapag nagyelo.
Panahon ng ani
Ang bayabas ay lumago sa buong Thailand sa buong taon.

Lychee

Noong ika-17 siglo, dinala ng mga Chinese emigrants ang mabangong prutas na lychee sa Thailand, na itinanim sa timog Tsina. Ang prutas na ito ay halos kapareho ng rambutan at longan, at lumalaki sa mga kumpol sa maliliit na puno ng evergreen, na hindi lalampas sa 10 metro ang taas.
Ang prutas ay hugis-itlog, natatakpan ng pinkish-red na balat at may matamis at kasabay na bahagyang maasim na lasa na may maliliit na buto.
Napansin ng mga manlalakbay sa Thailand noong ika-19 na siglo na ang bawat puno ng lychee ay lumaki na napapalibutan ng artipisyal na bakod na kawayan upang maiwasan ang mga peste.
Ang panahon ng pag-aani ng lychee sa Thailand ay sabik na hinihintay; Sa pagtatapos ng season, dumagsa ang mga mahilig sa lychee sa hilaga ng bansa sa lungsod ng Chiang Mai, kung saan mabibili ang prutas na ito sa mas mababang presyo.

Ang lychee ay hindi lamang isang kakaiba, kundi isang napakagandang prutas. Hindi kataka-taka na noong ika-11 siglo, binanggit ng mga Intsik ang mga lychee sa mga aklat, na tinatawag itong Chinese nuts at sinasabing ang lasa ng lychee ay parang pasas.
Ang prutas na ito ay napakahusay sa isda at maaari ding gamitin sa paggawa ng matamis at maasim na sarsa para sa baboy o manok.
Ang lychee export ay isang mahalagang bahagi ng fruit export sa Thailand. Ang lugar na nilinang para sa prutas na ito ay lumalaki; Ang mga lychee ay maaaring dalhin sa mahabang distansya, at ang prutas ay hindi nawawala ang mga katangian at kalidad nito. Ang mga lychee ay na-export sa tuyo, frozen, de-latang anyo, gayundin sa anyo ng alak at juice, bagaman, natural, ang kahanga-hangang lasa ng lychee ay maaaring ganap na maranasan sa pamamagitan ng pagkain lamang ng sariwang prutas.
Ang lychee ay ginagamit para sa mga layuning panggamot bilang isang gamot na pampalakas upang mapanatili ang mabuting kalusugan at enerhiya. Ang lychee ay mayaman sa bitamina C, B1 at B2, pati na rin ang carbohydrates, iron, phosphorus at niacin.
Pumili ng mga lychee na may matigas at buo na balat. Balatan ang prutas at alisin ang hukay sa pamamagitan ng pagputol ng prutas gamit ang kutsilyo.
Lumalaki sa gitna at hilagang rehiyon ng Thailand. Ang panahon ng lychee ay tumataas sa pagitan ng Abril at Hunyo.

Longan

Sa mga lugar kung saan lumaki ang longan(Lamai ang tawag dito), ang mga magsasaka ay gumagamit ng mga hagdan ng kawayan upang umakyat sa mga puno, magputol ng longan sa mga bungkos at ibaba ang mga ito sa lupa, kung saan ang mga kababaihan at mga bata ay naglilinis, nagbubukod-bukod at nag-impake ng mga prutas sa malalaking basket ng kawayan.
Ang balat ng longan ay manipis at siksik, ngunit sa katunayan ito ay napakadaling matuklap. Ang kulay ng longan ay nag-iiba mula kayumanggi hanggang madilaw-pula, at ang balat ay maaaring may maliliit na indentasyon. Ang laman ng prutas ay translucent, puti o pinkish ang kulay. Ang Longan ay may matamis, makatas na lasa na may natatanging lasa ng musky. Lumalaki ang Longan sa mga kumpol sa mga evergreen na puno, na maaaring umabot sa taas na sampu hanggang dalawampung metro.

Sinasabi ng mga eksperto na ang lasa ng longan ay katulad ng lychee, bagaman ang longan ay hindi kasing makatas. Ang dalawang prutas na ito ay halos magkapareho. Ang Longan ay may isa pang pangalan - "longyan" - na sa Chinese ay nangangahulugang "mata ng dragon". Ito ay pinaniniwalaan na ang longan ay orihinal na lumaki sa katimugang India at sa isla ng Sri Lanka, ngunit ang prutas ay dinala sa Thailand mula sa timog Tsina. Ang unang makasaysayang pagbanggit ng longan ay nagsimula noong 1896, nang ang isang manlalakbay mula sa Tsina ay nagdala ng limang punla ng longan bilang regalo sa asawa ni Haring Chulalongkorn ng Thailand. Dalawang punla ang itinanim sa Bangkok, at ang natitira sa lungsod ng Chiang Mai. Nang maglaon, nagsimulang magtanim ang mga Thai ng iba pang uri ng longan, lalo na sa kabundukan sa hilaga ng bansa, kung saan hindi gaanong mainit ang klima.
Ang Longan ay iniluluwas sa maraming dami sa mga bansang Europa, USA, at iba pang mga bansa sa Asya sa iba't ibang anyo: sariwa, de-latang, tuyo. Ang prutas na ito ay isa sa mahahalagang export ng Thailand. Sa kabila ng katotohanan na ang sariwang longan ay hindi maiimbak ng mahabang panahon dahil sa mataas na nilalaman ng asukal, kapag natuyo, ang prutas ay maaaring maimbak nang mahabang panahon nang hindi nawawala ang lasa at aroma nito.
Ito ay pinaniniwalaan na ang longan ay nagpapanatili ng lasa nito na mas mahusay kaysa sa rambutan at lychee. Ang pinatuyong longan "nuts" ay nagmula sa China at Thailand - ito ay maliliit na pinatuyong prutas na longan.
Ang isang napaka-tanyag na inumin sa Thailand ay inihanda mula sa longan nectar: ​​ang pinatuyong longan pulp ay pinakuluang may asukal. Ito ay pinaniniwalaan na ang isang inumin na ginawa mula sa prutas na ito ay perpektong pumawi sa uhaw, nagre-refresh at nagpapabuti ng gana.
Ang Longan ay nakakapagparaya nang maayos at maaaring itago sa refrigerator sa loob ng ilang linggo. Ang balat ng puno ng longan ay ginagamit na panggamot sa paggawa ng tsaa para sa pagtatae. Ang Longan ay naglalaman ng maraming calcium, phosphorus at bitamina C.
Ang Longan ay ibinebenta tulad ng mga ubas, sa mga bungkos. Ang balat ng isang hinog na prutas ay dapat na siksik; Hindi ang longan na kakapitas pa lang sa puno ang itinuring na mas hinog, kundi ang kanina pa nakahiga sa counter ng tindahan. Subukan ang longan bago bumili, dahil ang mga prutas ay maaaring maging mas matamis o, sa kabaligtaran, mas maasim. Balatan ang longan gamit ang kutsilyo, alisin ang pulp, at alisin ang hukay. Ang prutas ay pinahihintulutan ang mabilis na pagyeyelo. Gayunpaman, tinutukoy ng mataas na nilalaman ng asukal ang pinakamababang buhay ng istante. Panahon ng ani Hunyo-Agosto.

Mango

Isa sa pinakamasarap na tropikal na prutas, ang mangga (MAMUANG sa Thai) ay nilinang sa Timog Asya sa loob ng mahigit 4,000 taon. Ang balat ng mangga ay may iba't ibang kulay, mula sa madilaw-berde hanggang sa orange at maging mamula-mula. Ang pulp ng mangga ay napaka-makatas, ang buto ay may fibrous na istraktura. Ang mga Thai ay kumakain nito alinman sa berde, sa mga salad, o kapag ang prutas ay hinog na, bilang isang dessert.

Humigit-kumulang sampung uri ng mangga ang itinatanim sa Thailand, at minsan ay inaani ang pananim dalawang beses sa isang taon. Ang mga Thai na mangga ay itinuturing na pinakamatamis sa mundo. Ang mangga ay idinagdag sa isang tradisyonal na pagkaing Thai: malagkit na bigas na may gata ng niyog. Ang maaasim na batang mangga, kinakain na may asin, ay isang mahusay na pamatay uhaw. Ang prutas ay idinagdag din sa mga maiinit na Thai na salad, at maraming iba pang pambansang pagkaing ginawa mula dito. Ang mga binalatan at hindi binalatan na mangga ay ibabad sa tubig na may asin sa loob ng ilang araw hanggang sa maging malutong at walang kulay ang prutas. Ang resulta ay adobong mangga na tinatawag na mamuang dongor. Kung ang mangga ay ibinabad sa syrup na gawa sa puting asukal, ang resulta ay isang manggang ibinabad sa asukal na tinatawag na mamuang chae im. Ang mangga ay maaaring tuyo sa araw: ang prutas ay nakakakuha ng isang kayumangging makintab na kulay at mas matagal na nakaimbak. Ang salted dried mango ay isang napakasarap at magaang meryenda na, kapag ngumunguya, ay nakakatulong na mapawi ang mga sintomas ng pagkahilo. Ang mga matamis ay ginawa mula sa sobrang hinog na mangga Ang pinatuyo ng araw na sapal ay parang karamelo.

Ang mga hinog na mangga ay binalatan, hinihiwa at nagyelo, o ang prutas ay tinadtad upang maging masustansya at masarap na katas. Sa Western cuisine, ang hiniwang mangga ay inihahain kasama ng malamig na karne, idinaragdag sa matamis at malasang salad, at adobo. Ang mga mangga ay ginagamit upang gumawa ng mga palaman para sa mga pie at pastry, light mousses, at mahusay na prutas o regular na ice cream. Ang mangga na nakaimbak sa isang lalagyan ng salamin ay maaaring ihain na may cream o light vanilla sauce. Ang Mango chutney ay isa sa mga paboritong pagkain sa parehong Thai at Western cuisine. Maaari kang gumamit ng iba't ibang uri ng mangga upang gumawa ng chutney at maraming magagamit na mga recipe.

Sa Thailand, pinaniniwalaan na kung ang puno ng mangga ay tumubo sa looban ng isang bahay, ito ay nagdudulot ng suwerte sa mga may-ari ng bahay na iyon. Ang mga puno ng mangga ay maaaring lumaki ng hanggang isang daang talampakan ang taas at ang kahoy ay matibay at ginagamit sa paggawa ng mga bangka.
Ang mangga ay isang napakasustansiyang prutas, mayaman sa bitamina C at A, pati na rin ang mga acid. Ang balat ng puno ng mangga ay ginagamit sa tradisyunal na gamot upang gamutin ang dysentery o bilang isang astringent, at ang mga tuyong dahon ng mangga ay ginagamit upang gumawa ng isang panggamot na tsaa upang gamutin ang mga sintomas ng pagtatae at diabetes.

Kapag pumipili ng mangga, siguraduhin na ang balat ng prutas ay makinis, makintab at walang panlabas na pinsala. Bahagyang pindutin ang prutas upang matukoy kung ito ay hinog na o hindi: ang prutas ay dapat pakiramdam na matatag sa pagpindot, ngunit bahagyang nababanat, ngunit sa anumang kaso maluwag. Ang matibay na mangga ay dapat pahinugin sa temperatura ng silid sa loob ng ilang araw. Ang hinog na prutas ay dapat na nakaimbak sa isang malamig, madilim na lugar. Balatan ang mangga, gupitin ito nang pahaba sa dalawang bahagi at alisin ang hukay.
Panahon ng ani: Marso-Hunyo. Gayunpaman, ang prutas ay lumago sa buong taon.

Mangosteen

Mangosteen (Mangknut sa Thai) ay madalas na tinatawag na "Queen of Tropical Fruits" (hindi dapat ipagkamali sa mangga). Ang isang manlalakbay na bumisita sa Thailand noong ika-17 siglo ay naglalarawan sa mangosteen tulad ng sumusunod: “Puso ng baka - ito ang tawag sa prutas na ito dahil sa hugis at sukat nito. Manipis ang balat ng mangosteen, at ang pulp, na tinatawag ng mga aborigine na mancout, ay kahawig ng cream na napakasarap sa lasa.”
Ang Mangosteen, na may pinong lasa at kaakit-akit at kakaibang hitsura, ay napakapopular sa Thailand. Ang "katutubong" uri ng mangosteen sa Thailand ay may isang bilog na hugis, na may katangian na madilim na kulay-ube na balat sa labas at isang pinkish na balat sa loob. Ang prutas ay binubuo ng ilang bahagi, hindi bababa sa tatlo, ngunit kadalasan mayroong lima o anim, sa loob ay may puti, matamis at mabangong pulp, ang lasa nito ay isang bagay sa pagitan ng isang peach at ubas.

Pangalan ng Thai: Malako
Nagmula sa South America, ang papaya ay lumago sa Thailand mula noong ika-16 na siglo. Pinaniniwalaan na ang prutas na ito ay ipinakilala ng mga mangangalakal sa ibang bansa sa pamamagitan ng Pilipinas. Ang mga prutas ng papaya ay maaaring mag-iba nang malaki sa hugis at sukat, ngunit sa Thailand higit sa lahat sila ay lumalaki ng isang cylindrical na prutas na may pinahabang (15-35 sentimetro) na itaas na bahagi. Ang balat ng hinog na prutas ay kulay pula-kahel, at ang laman ay mapula-pula, siksik at matamis sa lasa. Ang isa pang uri ng papaya ay cylindrical din ang hugis, ngunit ang balat nito ay dilaw at ang laman ay madilaw-dilaw-orange, makatas at matamis.
Ang mga puno ng papaya ay maaaring lalaki o babae. Ang mga “lalaki” ay nagbubunga ng mga bulaklak, at ang mga punong “babae” ay nagbubunga. Minsan nangyayari na ang mga puno ng "lalaki" ay gumagawa din ng mga prutas, at ang mga prutas ay lumalaki sa kanila sa anyo ng isang mahabang kadena. Ito ay itinuturing na isang misteryo ng kalikasan. Ginagamit ng mga Thai ang mga string na ito ng mga prutas sa iba't ibang mga seremonya upang itakwil ang masasamang espiritu. Ang mga punla ng papaya ay mabilis na lumalaki - ang unang ani ay maaaring anihin sa loob ng 6 na buwan. Napakabilis na hinog ng papaya. Karaniwang inaani ang papaya para ibenta sa mga palengke kapag berde pa ang prutas.
Ang papaya, lalo na sa pagdaragdag ng katas ng kalamansi, ay isang paboritong prutas sa almusal hindi lamang sa Thailand, kundi pati na rin sa maraming tropikal na bansa. Ang berdeng papaya ay maaaring kainin bilang gulay, idinagdag sa mga sopas at nilaga, gawing pie fillings, at gawing papaya chutney. Sa hilagang-silangan ng Thailand, ang mga tao ay gustong kumain ng papaya na may malagkit na bigas. Sa Thailand, ang berdeng papaya ay idinagdag sa maraming pambansang lutuin, tulad ng mainit na maanghang na sopas na may hipon o isda, o ang prutas ay maaaring idagdag sa egg at garlic salad. Ang hindi hinog na bunga ng papaya ay maaaring lagyan ng kanin, karne at pampalasa at i-bake sa oven.
Ang hinog na papaya ay idinagdag sa iba't ibang prutas at maanghang na salad, prutas at regular na ice cream. Sa anyo ng juice, ang papaya ay idinagdag sa mga salad at smoothies.
Ang papaya, na naglalaman ng enzyme papain, na sumisira sa mga protina, ay kadalasang ginagamit upang mapahina ang tigas ng karne. Kung magluluto ka ng karne at ibalot ito sa mga dahon ng papaya, ito ay magiging malambot at magkakaroon ng kahanga-hangang aroma. Sa lutuing Thai, ang papaya ay madalas na inukit sa mga dekorasyon sa mesa, tulad ng mga dahon o bulaklak.
Ginagamit din ang papaya para sa mga layuning pang-industriya, pagkuha ng latex na naglalaman ng papain mula sa hindi hinog na prutas sa pamamagitan ng pag-decante nito. Ang bentahe ng decantation ay ang lingguhang pagbawas ay ginagawa sa balat ng prutas, kung saan ang likido ay dumadaloy sa mga inilagay na lalagyan. Pagkatapos, ito ay tuyo upang makakuha ng latex, at ang prutas ay patuloy na hinog at nananatiling nakakain.
Ang papaya ay napakayaman sa bitamina C at A. Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng papaya ay kinikilala mula pa noong unang panahon. Ang prutas na ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa panunaw, dahil ang papain na nilalaman nito ay tumutulong sa katawan na kumuha ng pinakamataas na sustansya mula sa pagkain. Ang katas ng papaya ay minsan ginagamit upang gamutin ang kagat ng insekto at mapawi ang pananakit ng mga paso. Sa sinaunang Thailand, ang mga buto ng prutas ay ginamit upang gamutin ang mga roundworm at iba pang mga sakit ng digestive system. Ang papaya ay aktibong ginagamit din sa paggawa ng mga pampaganda hindi lamang sa Thailand, kundi sa buong mundo. Ang prutas na ito ay ginagamit upang makagawa ng mga exfoliant sa balat, at ang katas ng papaya ay ginagamit upang gamutin ang mga sakit sa balat naglalaman ng potasa, kaltsyum at magnesiyo. Ang papaya ay nagpapanumbalik ng mga selula ng utak, nagpapabuti ng sirkulasyon ng dugo at tinitiyak ang magandang tono ng vascular. Sa gayon ay pinipigilan ang mga sakit sa vascular ng utak. Ipinapanumbalik ang lakas ng lalaki. Pinapabilis ang pagbabagong-buhay ng balat pagkatapos ng operasyon.

Ang hinog na prutas ay dapat maging matatag sa pagpindot at ang maberde-kahel na balat ay dapat na makinis at bahagyang malambot. Kung ang prutas ay hindi pa hinog, ilagay ito sa isang tuyo at madilim na lugar upang mahinog. Balatan ang papaya, gupitin ang binalatan na prutas nang pahaba, tanggalin ang mga buto sa mga ginupit na singsing ng prutas. Maaari kang magdagdag ng ilang patak ng dayap o lemon juice sa pulp. Ang prutas ay maaari ding gupitin sa mga cube at idagdag sa isang salad.
Sa Thailand ito ay lumalaki sa buong taon.

Kanser

Ang pinakapaborito kong prutas. Kahit ako hindi ko alam kung bakit. Karaniwang hindi ko gusto ang maaasim na prutas, ngunit mahilig ako sa ulang. Ang hugis ng rakama ay kahawig ng isang patak ng tubig; Kapag nagbabalat ng crayfish, kailangan mong mag-ingat dahil ang balat ng prutas ay natatakpan ng maliliit na matutulis na tinik.

Ang pulp ng Rakama ay may malakas na aroma at sumasakop sa malalaking buto. Ang lasa ay maasim-matamis at hindi pangkaraniwang mayaman. Hindi ko alam kung ano ang ihahambing nito. Isang bagay sa pagitan ng kiwi at strawberry. Gaya nga ng sabi ko, crayfish ang paborito kong prutas kasama ng mangga. Gusto kong pumunta ng Thailand!

Rambutan

Ang pangalang "rambutan" (pangalan ng Thai: NGO) ay nagmula sa salitang Malaysian para sa "buhok". Ang Rambutan ay nagsimulang lumaki maraming siglo na ang nakalilipas sa mga bansa sa Timog Asya na kalapit ng Malaysia, kabilang ang Thailand. Ang mga bunga ng hinog na rambutan ay umabot sa 4-5 sentimetro ang lapad at halos kapareho ng mga lychee. Ang prutas na ito ay lumalaki sa malalaking kumpol sa mga puno na ang taas ay maaaring hanggang 20 metro.
Ang rambutan ay kung minsan ay tinatawag na mabalahibong prutas. Ang ilang mga uri ng prutas ay lumago sa Thailand. Ang Rambutan ay may maliwanag na pulang balat, at ang mga dulo ng "buhok" nito ay maberde. Ang laman ng subspecies na ito ay puti at matamis sa lasa.
Gustung-gusto ng mga langgam na gumapang sa buhok ng rambutan, kaya kalugin nang mabuti ang prutas bago ito balatan.

Isang kayumangging prutas na kasing laki ng isang malaking orange. Ang Krathorn ay matamis at maasim. Gumagawa ito ng napakasarap na dessert kapag ang syrup na may giniling na yelo ay ginagamit bilang isang gravy.

Sapodilla

Pangalan ng Thai: LAMUT
Ang sapodilla, na kilala rin bilang sapodilla plum, tree potato o chiku, ay orihinal na lumaki sa South America. Noong ika-16 na siglo, ang sapodilla ay dinala sa Thailand ng mga mananakop na Espanyol sa panahon ng kolonisasyon ng Pilipinas.
Sa Thailand, mayroong dalawang uri ng prutas na ito, na kahawig ng kiwi sa hitsura. Ang Krasauai ay isang pahaba, hugis-itlog na prutas na may kayumangging balat at bahagyang butil, honey-sweet, mapula-pula-kayumanggi na laman. Ang Mah k ay isang bilog na sapodilla na may kayumangging balat at mapula-pula-kayumanggi na matamis at makatas na laman. Mayroong ilang mga itim na butil sa loob ng prutas;
Hindi nagtatagal ang sapodilla, kaya hindi iniluluwas ang prutas na ito. Gayunpaman, ang mga Thai na magsasaka ay madaling nagtatanim ng sapodilla dahil ito ay lumalaki sa buong taon at nagbubunga ng masaganang ani. Ang isang mature na puno ay maaaring magbunga ng dalawa hanggang tatlong libong prutas bawat taon. Ang kahoy na sapodilla ay ginagamit para sa pag-ukit ng kahoy, at mula sa puno mismo, sa pamamagitan ng paggawa ng mga hiwa sa puno, isang likidong naglalaman ng latex (chicle) ay nakuha, na ginagamit para sa paggawa ng chewing gum at adhesives. Noong nakaraan, ang sapodilla ay inaani bago pa hinog ang prutas at, upang maalis ang mga astringent na katangian nito, ang prutas ay inilalagay sa isang garapon ng mga tuyong dahon ng saging.
Ang sapodilla ay itinatanim sa lahat ng mga bansa sa Asya at ang prutas ay napakapopular. Ang mga Thai ay kumakain ng sapodilla bilang dessert sa natural nitong anyo, kadalasang may katas ng dayap. Maaaring idagdag ang sapodilla sa mga fruit salad, cake at puding bilang palaman, ito ay kinakain bilang katas, at ang prutas ay maaari ding pakuluan sa isang syrup at pagkatapos ay gawing jam o matamis. Para sa kakaiba at kamangha-manghang ulam, maghain ng sapodilla na may seafood, o idagdag ang prutas sa sarsa ilang minuto bago maging handa ang sarsa.
Ang sapodilla ay dapat kainin nang hindi lalampas sa ilang araw pagkatapos ng pagbili, dahil pagkatapos ng panahong ito ang prutas ay nagbabago nang malaki sa amoy nito. Inirerekomenda na kainin lamang ang prutas na ito kapag ito ay hinog na, dahil ang hindi hinog na prutas ay naglalaman ng tannin at milk latex, at ang mga sangkap na ito ay hindi masyadong kaaya-aya sa panlasa. Sa Thailand, gustong-gusto ng mga tao na kumain ng sapodilla bilang panghimagas.
Ang sapodilla ay mayaman sa bitamina A at C, pati na rin ang calcium.
Pumili ng mga prutas na buo ang balat na bahagyang malambot sa pagpindot. Kumain lamang ng sapodilla kapag hinog na. Huwag kalimutang alisin ang mga buto. Inirerekomenda na mag-imbak ng sapodilla sa refrigerator nang hindi hihigit sa lima hanggang pitong araw, o, kung ang prutas ay hindi pa hinog, hanggang anim na linggo.
Ang panahon ng ani ay Setyembre-Disyembre.

Mga saging

Hindi na kailangang pag-usapan ang tungkol sa mga saging; alam ng lahat kung ano ang mga ito. Mahigit sa 20 species ang lumaki sa Thailand, mula mini hanggang higante.

Isang pinya

Mula sa parehong serye ng mga saging: "sinubukan ito, alam namin"! Idagdag ko lang na sa Thailand makakahanap ka ng mga pinya sa lahat ng laki at lasa. Ang mga pinya ng Phuket ay itinuturing na pinakamatamis. Sa pamamagitan ng paraan, ang French cognac mula sa mga baso ng Russia ay napupunta nang maayos sa mga prutas sa ibang bansa.

Pomelo

Kamukhang-kamukha ng kahel ang pomelo, ngunit mas parang orange ang lasa. Sa laki, ang isang pomelo ay ilang beses na mas malaki kaysa sa isang suha at maaaring umabot sa diameter na hanggang 30 cm at bigat na hanggang 10 kg!!! Bilang karagdagan, hindi tulad ng grapefruit, walang kapaitan sa loob nito; ang pulp ng pomelo ay mas malambot at mabango. Ang prutas na ito ay maaaring berde, dilaw o rosas-pula ang kulay. Medyo naiiba din ito sa lasa nito, kaya ang dilaw na pomelo ay mas katulad ng isang orange, ang pula ay mas katulad ng isang suha, at ang berde ay may medyo pino na aroma. Ang pomelo ay lumalaki sa parehong mga melon kung saan mayroong lahat ng uri ng mga limon at dalandan at mga pakwan. Karaniwang makapal ang balat. Ngunit iyan ay okay, mas makapal ang balat, mas kasiya-siya ang prutas sa kabuuan.

Ang China ay itinuturing na lugar ng kapanganakan ng pomelo. Sa China, hanggang ngayon, ang prutas na ito ay itinuturing na isang simbolo ng kagalingan at kasaganaan ng mga Intsik na aktibong nagbibigay nito sa bawat isa para sa Bagong Taon. Sa paghusga sa pamamagitan ng mga salaysay na nakaligtas hanggang sa araw na ito, ang pomelo ay lumaki doon isang daang taon BC.Ang Pomelo ay sikat din sa Thailand. Mula roon ay iniluluwas ito sa iba't ibang bansa. Sa Thailand, ito ay aktibong ginagamit sa paghahanda ng iba't ibang pagkain. Ang mga Intsik na naninirahan sa Thailand ay gumagamit ng pomelo sa panahon ng mga relihiyosong ritwal, kadalasan bilang isang regalo sa mga espiritu. Ang prutas na ito ay dumating sa Europa noong ika-14 na siglo salamat sa Portuges.

Ngayon isang maliit na genetika: karamihan sa mga tao ay naniniwala na ang pomelo (pomelo) ay isang uri ng suha. Ngunit sa katunayan, ang lahat ay eksaktong kabaligtaran - ang suha, ayon sa mga eksperto sa genetika ng sitrus, ay tiyak na isang degenerate na inapo ng pomelo. Sa pangkalahatan, tinatalo ng pomelo (pomelo) ang kahel sa halos lahat ng aspeto - hindi ito mapait, mas madaling linisin, at mas mahirap para sa kanila na madumihan. Hindi na kailangang pag-usapan ang tungkol sa balat - ang balat ng suha ay halos hindi nakakain - kapag nguyain mo ito, hindi mo na gusto ang anumang pulp.

Ang bentahe ng pomelo sa iba pang mga bunga ng sitrus ay maaari itong maiimbak ng mahabang panahon sa temperatura ng silid, at maaaring humiga sa mesa bilang isang dekorasyon para sa isang buong buwan. Dahil sa nakakapresko at makatas nitong lasa, ang pomelo ay isa sa mga paboritong prutas sa almusal ng Thailand. Ang prutas na ito ay kadalasang inihahain kasama ng mga maiinit o maanghang na pagkain upang matikman ang kaibahan ng mga lasa. Ang mga tradisyonal na Thai na pagkain na nagtatampok ng pomelo bilang pangunahing sangkap ay kinabibilangan ng yam som-o, isang maanghang na salad ng pomelo, miang som-o, isang masarap na maanghang na basket ng pomelo na inihain bago kumain, at som-o song khmang - pinakuluang hipon na may pomelo. Ang pomelo ay kinakain din bilang magaan at masarap na meryenda sa pamamagitan ng paglubog ng mga piraso ng prutas sa tradisyonal na paminta at sarsa ng asukal. Ang pagiging bago ng pomelo ay sumasama sa mga lasa ng mainit na matamis na sarsa ng paminta. Ang balat ng pomelo ay maaaring tuyo at matamis para maging masarap na matamis. Kailangan mong piliin ang prutas na ito batay sa aroma nito (mas mabango, mas mahusay ang lasa, mas makatas at mas sariwa ito!). Ang ripening time para sa pomelo ay Pebrero.

Ano ang pakinabang ng walis? Ang Pomelo ay isang mayamang mapagkukunan ng ascorbic acid, bitamina A, mahahalagang langis, antioxidant, at microelement. Ito ay pinaniniwalaan na dahil sa nilalaman ng bitamina C at mahahalagang langis, ang pomelo ay nakakatulong sa paglaban sa mga sakit na viral. Salamat sa lipolytic enzyme, na nagpapabilis sa pagkasira ng mga protina, ang pomelo ay ginagamit sa iba't ibang mga diyeta. Bilang karagdagan, ang pomelo juice ay isang mahusay na pamatay uhaw at ginagamit din sa paggamot ng hypertension (ang juice ay nag-normalize ng presyon ng dugo). Ang pomelo ay kapaki-pakinabang din sa pag-iwas sa atherosclerosis. Ang mga antioxidant na nakapaloob sa prutas na ito ay pumipigil sa paglitaw ng iba't ibang mga kanser ay matagumpay din na ginagamit ng mga gustong pumayat sa iba't ibang mga diyeta. Gayunpaman, kailangan mong tandaan na, tulad ng anumang diyeta, isang mono diet, ang isang diyeta na gumagamit ng pomelo ay hindi maaaring tumagal ng higit sa tatlong araw.

Tangerine

Ang berdeng orange, na may manipis, madaling mabalatan na balat at nakapagpapaalaala sa isang tangerine, ay medyo matamis at mayaman sa bitamina C.

Tamarind

Matamis na sampalok (ma-kam-wan). Ang mga tamarind ay kahawig ng malalaking pea pod, kayumanggi lamang at tuyo, ngunit matamis sa loob. May napakalakas na amoy.Ang prutas na ito ay ginagamit sa pagluluto. Ito ay kahawig ng hugis ng malalaking mani.Ang pangunahing panahon ay Disyembre - Marso. Ang tamarind ay bunga ng dalawang uri: matamis at maasim. Sa Thailand, ito ay pinakuluan sa tubig upang lumikha ng isang nakakapreskong inumin, at ang matamis na sampalok ay minsan kinakain ng sariwa. Pangunahing ibinebenta ang tuyo. Sa Thailand, idinagdag din ito sa iba't ibang pagkain, pangunahin sa mga mainit na sarsa. Gumagawa din sila ng isang bagay na tulad ng kendi mula dito, binuburan ng asukal, asin o giniling na pulang paminta.

Prutas ng palma

Ang mga masasarap na bagay na ito ay madalas ding matatagpuan sa mga pamilihan sa Asya. Ang matamis at matubig na butil ay pinuputol mula sa matigas na balat. Sinasabi nila na ito ang mga bunga ng ilang uri ng puno ng palma. To be honest, hindi ko alam kung alin. Ngunit maaari mong subukan. Kung may nakakaalam kung anong uri ng palm tree ito at kung ano ang eksaktong tawag sa mga bagay na ito, mangyaring ipaalam sa akin.

-

Ngunit dapat nating tapusin, tulad ng ating simula, sa durian. Ang durian ay ang pinakamahusay!

HIGIT PA TUNGKOL SA PRUTAS:

Nakakapagtaka kung bakit hindi ko sinubukan ang prutas na ito sa Spain. Tila, ang pamagat ay nalito sa akin - nisperos. Hindi ko alam ang pagsasalin, at walang malapit na makapagsasabi sa akin kung anong uri ito ng kakaiba.

Sa pagkakataong ito binili ko ito at sinubukan ko ito. At hindi ako nabigo - masarap, makatas, nakakapreskong. Ang mabango at mataba na prutas ay nagdulot ng pagsabog ng panlasa. Dahil sa gulat, naubo pa ako, nang tumalon ang katas mula sa prutas sa mga splashes, tulad ng mula sa isang bote ng gas. Ngayon hindi ko na palalampasin ang pagkakataong tamasahin ang isang prutas na natuklasan ko sa nilalaman ng aking puso. Ganyan ka mabubuhay magpakailanman, at hindi mo susubukan ang lahat.

Nisperos ( Nisperos) sa Espanyol (diin sa unang pantig) o Japanese medlar ay isang prutas sa Asya na umiral sa mundo sa loob ng ilang libong taon. Ang lugar ng kapanganakan ng punong ito ay China, ang mga subtropikal na rehiyon nito. Nag-ugat nang mabuti ang Medlar sa Japan at samakatuwid ang pangalan nito.

Hanggang sa ika-19 na siglo, ang mga loquat ay hindi tumubo sa Espanya o iba pang mga bansa sa Mediterranean. Dinala ito sa Espanya ng mga mandaragat mga dalawang libong taon na ang nakalilipas. Ang mainit-init na mga lugar sa baybayin ng Mediterranean ay perpekto para sa malambot na puno, at lumalaki ito sa parehong lugar ng mga puno ng sitrus.

Mayroong maraming mga uri ng loquats, bawat isa ay may ilang mga pagkakaiba. Bilang isang patakaran, mayroon itong prutas na hugis peras hanggang sa 8 cm ang lapad, na may makinis na balat mula sa dilaw-kahel hanggang sa madilim na kahel. Mayroon itong malambot na dilaw, napaka-makatas na pulp na may matamis at maasim na lasa, katulad ng lasa ng pinaghalong aprikot, mansanas, at plum. Sa hitsura, ang medlar ay halos kapareho sa aprikot.

Ang prutas ay naglalaman ng 2-4 malalaking buto na maaaring patuyuin, inihaw, ginigiling at itimpla bilang kape para sa mga core. Mas mainam na huwag kumain ng mga hilaw na buto, dahil naglalaman ang mga ito ng maliit na halaga ng mga nakakalason na sangkap. Ngunit ang isang sabaw ng mga buto ay maaaring gamitin upang gamutin ang gastrointestinal tract.

Mayroong 2 uri na pinakakaraniwan sa EspanyaArgelino At Tanaka. Ang evergreen tree ay nagsisimula sa pamumulaklak sa taglagas, at ang ani ay ripens mula Mayo hanggang Hunyo. Ang mga bulaklak ay kahawig ng amoy ng mga almendras.

Ang mga prutas ay kinakain nang hilaw. Maaaring ihain ng keso o malamig na karne, jamon. At ang mga may matamis na ngipin ay maaaring mag-eksperimento sa pamamagitan ng pagsasama ng nisperos sa saging, ice cream, at yogurt. Dahil sa mataas na nilalaman ng pectin, ang medlar ay lalong angkop para sa paggawa ng mga pinapanatili o jam maaari kang maghanda ng juice, compote, at sarsa.

Ang mababang-calorie na produktong ito ay naglalaman ng maraming carbohydrates at fiber, at isang kamalig ng mga bitamina at mineral. Naglalaman ito ng carotene, bitamina C at B na bitamina At napapagod ka sa paglilista ng bilang ng mga mineral: selenium, potassium, iron, phosphorus, magnesium, yodo, zinc, calcium, sodium - at hindi lang iyon.

Samakatuwid, ang kahanga-hangang prutas na ito ay maaaring ligtas na kainin kapag nawalan ng timbang at ginagamot ang daanan ng ihi, pinapawi ang sakit mula sa mga bato sa bato, ginagawang normal ang paggana ng bituka, nililinis ang atay at mga daluyan ng dugo mula sa mga lason at dumi, at binabawasan ang asukal. Tumutulong ang Loquat na kontrolin ang kolesterol sa dugo at presyon ng dugo.

Ngunit hindi natin dapat kalimutan na kailangan mong sundin ang pag-moderate kapag nagdidiyeta: ang isang araw ng pag-aayuno ay maaari lamang 1 beses bawat linggo at huwag ka nang kumain 1 kg bawat araw. Para sa bronchial hika at mga sakit sa paghinga, ang isang tincture ng alkohol ay inihanda mula sa pulp ng prutas kasama ang mga buto. Gumiling ng 5 piraso ng medlar, magdagdag ng 2 kutsara ng pulot at 100 ML ng alkohol o vodka. Paghaluin ang lahat at iwanan sa isang madilim na lugar para sa isang linggo. Uminom ng 30 g pagkatapos ng straining 3 beses sa isang araw bago kumain. May lunas mula sa ubo, pag-alis ng uhog mula sa baga at pagpapabuti sa pangkalahatang kondisyon. Ang mga mahilig sa mga kakaibang halaman ay natutong palaguin ang medlar mula sa mga buto at hinahangaan ito bilang isang pandekorasyon na bush, at kahit na anihin ang isang maliit na ani pagkatapos ng 5 taon sa bahay. Mayroong isang Spanish site para sa mga mahilig sa prutas na ito http://www.nisperosruchey.com/

Ang Thailand at exoticism ay komplementaryong konsepto. Isa sa mga kakaibang natuklasan ng ating mga kababayan sa bansang ito ay ang mga bunga ng Thailand. Ang tropikal na klima ay nagpapahintulot sa kalikasan na lumikha ng mga natatanging kumbinasyon ng mga hugis, kulay, lasa at aroma. Ang ani sa Thailand ay inaani hanggang tatlong beses sa isang taon. Ang mga prutas sa Thailand ay umabot sa rurok ng pagkahinog nang walang pagdaragdag ng mga nitrates at iba pang mga kemikal na pataba, kaya sila ay ligtas mula sa isang kapaligiran na pananaw, kung saan sila ay minamahal at pinahahalagahan ng mga turista sa buong mundo.

Gayunpaman, ang katotohanang ito ay hindi sa anumang paraan ay nakakaapekto sa halaga ng mga prutas sa Thailand mismo. Mura ang mga prutas sa Pattaya at mabibili mo ito sa mga palengke, street vendor, mobile motorcycle kiosk, atbp. Huwag magtaka kung ang mga Thai ay nag-aalok ng mga biniling prutas na may isang bag ng asin, paminta o lokal na pampalasa. Naniniwala ang mga Asyano na ang pagsasama ng maasim, mapait o maanghang sa matamis ay nasa pagkakasunud-sunod ng mga bagay.

Walang nag-aalinlangan na ang mga prutas na Thai ay isang kamalig ng mga kapaki-pakinabang na bitamina at microelement. Ang pulp ng prutas ay tradisyonal na ginagamit sa mga pambansang pagkaing Thai. Ang mga sariwang kinatas na juice, popsicle, hiniwang prutas, salad at mga sopas na nakabatay sa prutas ay ibinebenta sa lahat ng dako.

Ang mga prutas na Thai ay humanga sa imahinasyon sa kanilang pagkakaiba-iba. Ngunit mayroong isang prutas sa Thailand - pinagkalooban ng katayuan sa hari. Isang prutas na may kamangha-manghang lasa, ngunit isang ganap na kasuklam-suklam na amoy. Ang amoy ng durian ang naging hadlang, kung saan ang prutas ay ipinagbabawal na dalhin sa transportasyon o ubusin sa mga hotel at iba pang pampublikong lugar sa Thailand.

Ang mga prutas ay lumalaki sa mga naglalakihang tropikal na puno na umaabot sa 50 metro ang taas. Mga 30 species ng halaman na ito ay kilala, kung saan 9 lamang ang angkop para sa pagkonsumo ng tao. Pinangalanan ng mga Thai ang Durian na hari ng mga prutas sa Thailand para sa malaking timbang nito - hanggang sa 4 kg, marilag at kakila-kilabot na hitsura, nakapagpapaalaala sa mga sandata ng mga orc mula sa sikat na epiko ng pantasya. Mahalaga, ito ay isang bola o hugis-itlog na may diameter na hanggang 15 cm, na natatakpan ng mga prickly spines, na nakakabit sa isang baras hanggang sa 30 cm ang haba Sa ilalim ng isang malakas na alisan ng balat na may mga spines ay namamalagi sa saffron-colored pulp na may pinong creamy consistency.

Sa kabila ng nakakasuklam na amoy, ang durian ay may mga tagahanga, at hindi lamang sa mga residente ng Thailand, na masayang kumakain ng prutas, na sinasabing mayroon itong hindi maihahambing na masarap na lasa. The rest take their word for it, hindi man lang sinubukan ang Durian dahil sa nakakadiri na amoy.

Kung magpasya kang tikman ang maharlikang prutas ng Thailand, inirerekumenda namin na subukan ang iba't ibang "gintong unan" (literal na pagsasalin mula sa Thai). Ang amoy ay hindi gaanong matindi, at ang lasa ay "magical" gaya ng iba pang uri ng durian.

Panahon ng ani: Mayo-Hunyo.

Presyo: mga 250 baht bawat 1 kg (500 rubles bawat 1 kg)

Prutas ng dragon

Ang Thai ang pinaka hindi maintindihan sa lahat ng kakaibang prutas ng Thailand. Sa likod ng kakaibang hitsura ay namamalagi ang isang walang lasa at hindi lahat ng mabangong prutas. Ang mga Thai ay kumakain ng Dragon Fruit sa pamamagitan ng pagbuhos ng juice sa pulp, na sinasabing mas masarap ito. Ang mga smoothies, cocktail at iba pang soft drink ay ginawa mula sa Dragon sa pamamagitan ng pagdaragdag ng asukal. Ang prutas mismo ay itinuturing na mababa ang calorie na may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Halimbawa, ang mga buto ay nakakatulong na mapabuti ang paningin, at ang mga lokal na manggagamot ay gumagamit ng pulp upang gumawa ng mga tincture at decoctions upang gamutin ang mga sakit ng gastrointestinal tract.

Ang "Dragon" ay umaakit sa interes ng mga turista sa kakaibang hugis nito, na nakapagpapaalaala sa isang maliit na dinosaur. Ang labas ng alisan ng balat ay maliwanag na rosas, ang laman sa loob ay maaaring puti o pulang-pula, na hindi nakakaapekto sa lasa. Ang mga prutas ay malalaki. Upang kainin ang Dragon fruit, kailangan mong hatiin ito sa kalahati, balatan at gupitin ito sa mga hiwa.

Panahon ng ani sa Thailand: Hunyo-Setyembre

Presyo: mula 40 hanggang 80 baht bawat 1 kg (80-160 rubles bawat 1 kg, depende sa panahon)

Isang napakasarap at tanyag na prutas ng Thai na pinanggalingan sa mga Ruso. Ang mga bunga ng Thailand ay masarap at makatas, ngunit walang matamis na katas ng Thai na mangga.

Ang mga mangga (Thailand) ay may ilang dosenang mga uri, bawat isa ay angkop para sa pagkonsumo. Sa kabila ng tamis nito, ang mangga ay isang mababang-calorie na produkto. Lahat ng uri ng meryenda, salad, dessert, cocktail, juice, yoghurts, atbp. ay ginawa mula dito.

Ang mangga ay napakapopular sa Thailand na, dahil sa mga katangian ng pagpapagaling nito, ginagamit ito sa paggawa ng mga pampaganda: mga cream, gel, shampoo, toothpastes.

Ang paraan ng paggupit ng mga Thai ng hinog na mangga ay nagdudulot ng pampagana sa mga nagmamasid: ang pulp ay pinutol kasama ng balat sa magkabilang panig nang patayo, pagkatapos ay ginagawa ang mga pahalang na hiwa upang bumuo ng mga cube, na ipinadala sa plato na may bahagyang paggalaw.

Panahon ng ani: Marso-Hunyo.

Presyo: mga 50 baht (100 rubles bawat 1 kg.)

Ang lasa ng Thai na prutas na Longan ay parang hinog na melon. Ang prutas mula sa Thailand ay napakasarap na kung kakainin mo ito sa di-masusukat na dami, may posibilidad na mabusog ka hanggang sa pakiramdam na bahagyang masama ang pakiramdam. Ang isang katanggap-tanggap na dami ay 5-10 berries sa isang upuan.

Ang balat na tulad ng shell ay madaling mabalatan, na iniiwan ang pulp, na kinakain tulad ng mga mani. Ang buto sa loob ng prutas ay lason. Kapag pumipili ng longan, bigyang-pansin ang kalidad ng prutas, na dapat ay magaspang, ang parehong kulay, walang mga spot o dents.

Panahon ng ani: buong taon.

Presyo: 60-80 baht bawat 1 kg (120-160 rubles bawat 1 kg bawat panahon).

Ang Rambutan ay ang pinakamabuhok na prutas sa mga kakaibang prutas sa Thailand. Literal na isinalin mula sa Malay, "rambutan" ay nangangahulugang "buhok". Ito ay isang tanyag at paboritong prutas sa mga Thai. Madaling linisin, mabilis kainin. Ito ay itinuturing na isang mababang-calorie na produkto, ngunit napakasarap.

Kapag bumibili ng rambutan sa merkado, bigyang-pansin ang kalidad ng "buhok". Dapat silang maging "malusog", pula-berde ang kulay na walang itim o madilim na mga spot. Upang tamasahin ang masarap na sapal, kailangan mong i-cut ang prutas sa isang bilog at bahagyang pindutin ang balat. Ang prutas ay naglalaman ng hindi nakakain na buto sa loob.

Imposibleng ilarawan sa isang salita kung ano ang maaaring maging katulad ng lasa ng rambutan. Lahat ng nakatikim ng mga prutas na ito sa unang pagkakataon sa Thailand ay nakakaramdam ng mga bagong tala. Karamihan sa mga opinyon ay sumasang-ayon na ang pagkakapare-pareho ng pulp ay katulad ng mga ubas, ang aroma ng mga rosas at isang maanghang na aftertaste ay nararamdaman.

Ang prutas ay napakahina na nakaimbak na sariwa, kaya hindi ito nai-export.

Presyo: mula sa 40 baht bawat 1 kg (mula sa 80 rubles bawat 1 kg)

Sinasabi nila na ang Thai ang pinakamasarap, makatas at mabango. Ang mga pinya sa Thailand ay inaani sa buong taon, samakatuwid, ang presyo ng prutas na ito ay nananatiling mababa sa anumang panahon. Ayon sa kaugalian, ang mga pinya sa Thailand ay ibinebenta nang isa-isa, hindi ayon sa timbang. Kapag nagbebenta ka ng pinya, mag-aalok ang mga Thai na balatan ito para sa karagdagang 10 baht - gastusin ang pera, hindi mo ito pagsisisihan! Babalatan ng mga nagbebenta ang pinya nang hindi nag-iiwan ng kahit isang tinik, nang hindi pinuputol ang anumang labis mula sa malambot na laman.

Ang mga pinya ay naglalaman ng isang sangkap na nagpapabilis ng metabolismo, nagpapabuti ng konsentrasyon at pagtitiis ng katawan. Isang mahusay na prutas upang simulan ang pagbaba ng timbang.

Ang average na presyo para sa isang malaking pinya ay 20 baht (40 rubles). Kung pupunta ka sa palengke bago magsara, ibebenta ka nila ng 3 mahuhusay na pinya sa halagang 50 baht (100 rubles)! Ang balat ng pinya ay dapat na bahagyang malambot, na nagpapahiwatig ng pagkahinog nito. Ngunit, kahit na bumili ka ng berdeng pinya, makatitiyak ka, malapit na itong mahinog.

Ang isang tila hindi kapansin-pansin na spherical na kulay burgundy na prutas - mangosteen - ay ipagmamalaki ang lugar sa nangungunang limang pinakasikat na prutas sa kategoryang "Ang pinaka masarap na prutas sa Thailand", kung umiiral ang naturang kompetisyon. Sa loob ng mangosteen ay may mga clove na halos kamukha ng ulo ng bawang. Gayunpaman, ang lasa ng pulp ay hindi nauugnay sa gulay na iyon sa kabaligtaran, ang mangosteen ay isang makatas na prutas, matamis at maasim sa lasa, malabo na nakapagpapaalaala sa isang halo ng peach-ubas. Ang bawat hiwa ay naglalaman ng hindi nakakain na buto.

Ang balat ay madaling alisan ng balat, sa parehong paraan tulad ng rambutan - sa isang bilog. Ang mga halves ay umiikot sa iba't ibang direksyon, na naglalabas ng nakakain na core.

Ang hinog na mangosteen ay hindi dapat masyadong malambot o matigas. Ang mga prutas ay kinakain ng bagong pitas. Ang calorie na nilalaman ng produktong ito ay 40 kcal lamang bawat 100 g ng pulp.

Presyo: 80 -200 baht depende sa panahon bawat 1 kg (mula 160 hanggang 400 rubles bawat 1 kg).

Ang mga saging ay mabibili kahit saan sa Thailand, pati na rin ang mga niyog. Ang mga ito ay napakamura, naa-access sa lahat ng bahagi ng populasyon, at ginagamit bilang mga ritwal na handog sa mga espiritu at diyos.

Kung hindi mo pa nasusubukan ang Thai na saging, hindi mo alam ang lasa ng tunay na saging! Ang ibinebenta sa Russia ay ganap na naiiba sa panlasa. Ang mga ito ay matamis at nakakabusog na prutas mula sa Thailand, mayaman sa potasa at almirol. Samakatuwid, ang konsepto ng "banana diet" ay isang simpleng hanay ng mga salita. Ang saging ay hindi isang produktong pandiyeta at kapag kinakain ang mga ito, kailangan mong malaman kung kailan dapat huminto at huminto.

Kapag bumibili ng mga saging para magamit sa hinaharap sa Thailand, pumili ng mga prutas na may berdeng balat. Ilang araw at sila ay mahinog. Kung bibili ka ng dilaw na saging, malaki ang panganib na mabilis itong maging itim.

Sa mga pamilihan ng Thai, ang mga saging ay ibinebenta hindi ng kilo, ngunit sa mga bundle.

Presyo: 25-30 baht bawat bungkos ng saging (50-60 rubles)

Sa Thailand ito ay masarap, ngunit mura. Ang mga prutas na may kulay-rosas na laman ay mas malasa at mas mabango kaysa sa mga may mapusyaw na berdeng tint. Mula sa mga stall ng prutas sa kalye sa Thailand ay makakabili ka ng matingkad na kulay kalamansi na bayabas na ibinabad sa sugar syrup. Kaya, ang mga prutas ay nagiging matamis at malutong sa lasa.

Maraming tao ang gumagamit ng bayabas bilang natural na pampalasa ng hangin para sa bahay, iniimbak nila ito sa refrigerator upang sumipsip ng mga banyaga at hindi kasiya-siyang amoy. Ang bayabas ay kinakain sa anumang anyo, hindi pa hinog, adobo. Ito ay ginagamit upang maghanda ng mga mabangong sarsa at hindi kapani-paniwalang masarap na malambot na inumin.

Presyo: mula sa 40 baht bawat 1 kg (mula sa 80 rubles).

– Isang prutas na Thai na kinakain ng lokal na populasyon sa anumang anyo, idinaragdag ito sa halos bawat ulam. Ang lychee ay adobo, ang mga compotes ay ginawa mula dito, ang mga salad, dessert, mainit at malamig na appetizer ay ginawa, atbp.

Ang mga prutas ng lychee ay maganda, malambot na kulay-rosas, kaaya-ayang amoy na mga bola na mukhang longan. Sa loob ng transparent na jelly pulp ay isang hindi nakakain na buto. Ang lasa ay masakit matamis, ang bango ay nakalalasing at nakalalasing. Para sa isang hindi handa na tao, ang lychee ay talagang kakaiba. Ang prutas ay pinahahalagahan para sa kanyang espesyal na kalidad ng nakapagpapalakas na kalooban, dahil naglalaman ito ng mga bitamina B, posporus, protina, bakal at pectin.

Presyo: 100-120 baht bawat 1 kg (200-240 rubles)

Ang Thai Chompu apple ay isa sa mga paboritong delicacy sa mga bata sa Thailand, dahil hindi ito kailangang balatan at walang buto. Ang mga prutas na hugis peras na may kumpletong kawalan ng mga buto sa loob ay natatakpan ng isang kulay-rosas na balat. Ang puting pulp ay may siksik na pagkakapare-pareho. Ang rosas na mansanas (Thailand) ay perpektong pumapawi sa uhaw sa init ng tanghali. Ito ay pinaniniwalaan na ang mas magaan ang alisan ng balat, mas matamis ang lasa.

Panahon ng ani: Abril hanggang Hunyo.

Langka o Breadfruit

Kadalasang nangyayari ang mga sitwasyon sa mga pamilihan ng Thai kapag bumibili ng murang Durian ang hindi kilalang mga turista sa presyo ng mamahaling Jackfruit. Ang katotohanan ay ang punong breadfruit na ito ay isang prutas na katulad ng durian sa hitsura: isang siksik na balat na natatakpan ng mga tinik. Gayunpaman, ang Jackfruit ay mas malaki kaysa sa Durian. Minsan makakatagpo ka ng mga specimen na tumitimbang ng hanggang 40 kg! Ang mga puno kung saan ang gayong mga prutas ay hinog ay lumalaki sa lahat ng dako, kaya dapat kang mag-ingat at huwag lumakad sa lilim ng kanilang mga korona.

Bakit mahilig ang mga Thai sa Jackfruit? Dahil marami ito! Sa katunayan, ang isang prutas ay gumagawa ng isang malaking dami ng pulp, nakapagpapaalaala sa hinog, hindi pangkaraniwang lasa. Kadalasan, ang Jackfruit ay adobo sa matamis na syrup. Ang sariwang pulp ay ginagamit upang gumawa ng mga bola, na inilalagay sa isang tray at ibinebenta.

Presyo: 40-70 baht bawat substrate (mula 80 hanggang 140 rubles depende sa panahon).

Sa Thailand ito ay matatagpuan sa lahat ng dako, habang para sa Russia ito ay isang kakaibang prutas. Sa kasamaang-palad, ang passion fruit ay isang produkto na nabubulok at hindi masyadong pinahihintulutan ang transportasyon. Ang aroma ng passion fruit ay hindi malilimutan at kadalasang ginagamit sa pabango at cosmetology. Ang pulp ng prutas, na nakatago sa ilalim ng isang makapal na balat, ay may maselan at pinong lasa.

Ang mga Thai ay kumakain ng passion fruit gamit lamang ang isang kutsara, pinuputol ang prutas sa kalahati. Sa Thailand, ang mga smoothies, sariwang kinatas na juice, dessert, at cocktail ay inihanda mula sa prutas na ito, na hindi lamang masarap, ngunit may mahiwagang aroma.

Presyo: 100 baht bawat 1 kg ng pulp bawat panahon (mga 200 rubles).

Ang Pomelo ay isang kawili-wiling prutas mula sa Thailand, pamilyar sa mga Ruso. Sa kasagsagan ng panahon, bandang Nobyembre, makikita ito sa mga istante ng malalaking supermarket. Sa bahay sa Thailand, ang mga prutas ng Pomelo ay umabot sa bigat na hanggang 10 kg at halos 30 cm ang lapad! Matamis at maasim ang lasa sa taglay na kapaitan ng prutas na ito. Ang pulp ay maaaring mukhang tuyo, ngunit mayroong maraming nito at ang bawat gramo ay naglalaman ng maraming mahahalagang bitamina A, B, C at folic acid, na kinakailangan para sa kanais-nais na pag-unlad ng fetus.

Presyo: 25 baht bawat 1 kg (mga 50 rubles).

Isang hindi pangkaraniwang prutas para sa ating mga latitude na may kaliskis na katulad ng balat ng ahas -. Sa likod ng hindi magandang tingnan na hitsura ay namamalagi ang isang matamis at maasim na pulp, ang lasa nito ay katulad ng strawberry-sea buckthorn mix na may nutty flavor at banayad na amoy ng valerian. Isang sobrang tiyak na kumbinasyon na hindi lahat ay pahalagahan.

Panahon ng ani: Hunyo-Agosto;

Presyo: 70-90 baht bawat 1 kg (mga 140-180 rubles).

Longkong o Langsat

Ang mga prutas na Thai, sa isang banda, ay humanga sa kanilang exoticism, sa kabilang banda, sa kanilang pagkakapareho. Isa pang halimbawa nito ay ang mga tropikal na berry na Longkong o langsat. Lumalaki ang mga ito sa mga punungkahoy sa mga kumpol at lubos na nakapagpapaalaala sa mga bunga ng Lychee at Longan. Sa ilalim ng manipis na shell ng balat ay nagtatago ng makatas na gatas-puting pulp, na nagkakaisa sa mga clove, tulad ng bawang, bawat isa ay naglalaman ng 1-2 buto.

Ang lasa ay maasim, katulad ng masakit na matamis na ubas na may halong at. Alam ng lutuing Thai ang maraming recipe kung saan ginagamit ang Longkong bilang pangunahing sangkap sa mga dressing para sa mga pagkaing karne at salad.

Ang Langsat ay isang mahusay na lunas para sa pagsuporta sa immune system, pagtulong sa katawan na labanan ang mga virus at impeksyon.

Panahon ng ani: Mayo hanggang Oktubre.

Presyo: 30-50 baht bawat 1 kg bawat panahon (60-100 rubles).

Ang sabihin na mahal ng mga Thai ang niyog ay isang maliit na pahayag. Mahilig sila sa niyog at handang kainin ito sa anumang anyo anumang oras. Ang mga niyog ay adobo, inihurnong, kinakain ng hilaw, inihanda ang mga syrup, niluto ang mga sopas, mga sarsa, idinagdag sa mga pagkaing karne at isda, atbp. Ang mga niyog ay may espesyal na posisyon sa Thailand, higit sa lahat dahil sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito.

Hindi alam ng maraming tao na noong panahon ng magulong panahon na nagkaroon ng digmaang sibil sa Thailand, ang tubig ng niyog, na tinatawag nating gatas, ay ginagamit para sa pagsasalin ng dugo, dahil ang komposisyon nito ay katulad ng plasma ng tao.

Gayunpaman, ang mga niyog ay abot-kaya sa Thailand. Ang kanilang gastos ay nananatiling halos hindi nagbabago sa buong taon, dahil ang ani ay inaani sa lahat ng dako at sa buong taon. Sa Thailand - Pattaya - maaari kang bumili ng mga batang puti o berdeng niyog.

Presyo: 15-30 baht bawat piraso. (30-60 rubles).

Ang piyansa ay isang puno na tumutubo sa maraming bansa sa Asya, sa Thailand ito ay tinatawag na "bato" o "kahoy" na mansanas. Ang mga bunga ng puno ng piyansa ay hindi kinakain nang sariwa; Ang pagkuha sa pulp ng prutas ay hindi madali. Para sa layuning ito, ginagamit ang mga espesyal na aparato. Ang pinatuyong pulp ay dinudurog sa panahon ng ice cream, idinagdag sa mga salad, at ginawang jam at compotes.

Ang Matum tea, lalo na sikat sa Thailand, ay ginawa mula sa mga pinatuyong prutas ng Bail tree.

Ang isang hindi kapani-paniwalang maganda sa lahat ng mga tropikal na kakaibang prutas ay lumalaki sa Thailand. Ang pangalawang pangalan nito ay star fruit, ang mga prutas ay dahil sa kanilang hugis sa anyo ng isang 5-pointed star na may maliwanag na dilaw na kulay kapag pinutol.

Ang lasa ng carambola ay hindi tumutugma sa hitsura nito at mas nakapagpapaalaala sa isang gulay kaysa sa isang matamis na prutas. Ang produktong ito ay pangunahing ginagamit bilang isang culinary decoration.

Presyo: 40 baht bawat 1 kg (80 rubles).

Ang Mafai mula sa Thailand ay isa pang pagkakatulad sa prutas na Longan, Rambutan at Longkong. Maliit na "berries" sa isang marupok na shell, na nakakumpol sa mga sanga ng mga tropikal na puno. Ang pulp ay matamis na may kaunting asim, na may pare-pareho na nakapagpapaalaala sa mga ubas. Ang ani ay inaani halos buong taon, depende sa lugar ng paglaki.

Presyo: 30-40 baht bawat 1 kg (60-80 rubles).

Sugar or cream apple, ganyan ang pagsasalin ng pangalan. Sa Thailand, ang mga cone ng punong ito ay napakapopular. Bakit bumps? Dahil ang mga prutas ay mukhang malalaking bilog na cone ng isang maberde na kulay na may katangian na aroma ng pine.

Ang lasa ay kaaya-aya at nakakagulat: ang pulp ay malambot at matamis na may lasa ng vanilla cream, na nag-iiwan ng isang light pine aftertaste sa bibig. Upang paghiwalayin ang scaly peel mula sa pulp, kailangan mong mag-apply ng puwersa at maiwasan ang splashing ng juice, ang mga patak nito ay maaaring maging sanhi ng paso kung makuha nila ang mauhog lamad. Ang Noina ay kinakain gamit ang isang kutsara, inaalis ang mga buto. Ang prutas ay gumaganap bilang isang mahusay na gamot na pampalakas, nagpapabuti ng mood at nagpapasigla.

Panahon ng ani sa Thailand: Hunyo hanggang Oktubre.

Presyo: 50 baht bawat piraso. (100 rubles).

Ang Noni ay isang prutas na tumutubo sa mga tropikal na puno sa Thailand. Imposibleng bumili ng sariwang noni. Ang mga ito ay lumaki sa mga espesyal na pribadong plantasyon upang makagawa ng healing juice. Sa katunayan, ang mga prutas ng noni ay kahawig ng mga ordinaryong patatas, ngunit sa hitsura lamang. Ang lasa ng mga prutas na ito ay hindi mabata na mapait.

Ang katas ng prutas ng Noni ay may maraming mga nakapagpapagaling na katangian. Kinukuha ito nang pasalita at ginagamit din para sa panlabas na paggamot ng mga sugat, paso, atbp.

Ang lasa ng prutas ng Cherimoya ay isang tunay na bomba para sa mga ordinaryong tao na naghahanap ng kakaiba sa Thailand. Ang bomba ay hindi lamang sa loob, kundi pati na rin sa labas. Tinatawag ng mga Thai ang prutas na ito na "Noi Nha", na literal na nangangahulugang "hand grenade".

Sa ilalim ng tila nakakatakot na balat ay namamalagi ang malambot na laman na ang lasa ay nakapagpapaalaala sa matamis na custard. Ang Cherimoya ay naglalaman ng dose-dosenang mga hindi nakakain na buto.

- isang sobrang malusog na prutas mula sa Thailand na may neutral na lasa, na angkop para sa unang pagpapakain ng mga batang wala pang isang taong gulang. Saan mo maihahambing ang lasa ng Thai papaya? Maliban sa pinakuluang karot.

Ang mga prutas ay maaaring tumimbang mula 1 hanggang 8 kg. Kapag pumipili ng papaya, maingat na suriin ang balat. Ang mga hinog na prutas ay natatakpan ng isang dilaw na balat na may mapusyaw na berdeng mga patch. Ang berdeng papaya ay isang espesyal na iba't ibang lahi sa Thailand, na ginagamit para sa paggawa ng mga salad, kabilang ang sikat na Som Tam.

Presyo: 20 baht bawat 1 kg (mga 40 rubles).

Ang Santol, isang prutas sa isang stick, ay isang paboritong delicacy ng mga batang Thai. Ang mga bilog na prutas ay may kulay na beige, kasing laki ng mansanas. White pulp sa anyo ng mga segment, nakapagpapaalaala ng mangosteen sa lasa, ngunit hindi gaanong mabango. Ang maliliit na buto ay mahirap ihiwalay sa pulp, na ginagawang hindi sikat ang prutas sa lokal na populasyon.

Panahon ng ani sa Thailand: Mayo-Agosto;

Presyo: 15-20 baht bawat 1 kg (30-40 rubles).

Isang kakaibang prutas na may malambot at matamis na pulp na natatakpan ng manipis na kayumangging balat. Maraming buto sa loob. Ang unang samahan na lumitaw sa isang taong Ruso kapag tumitingin sa sapodilla ay patatas. Ngunit ang lasa ay kamangha-manghang: mga tala ng kape na may pahiwatig ng aroma ng petsa.

Presyo: 35 baht bawat 1 kg (70 rubles).

Tamarillo

Sulit na subukan sa Thailand. Ang mga prutas na hugis itlog, hanggang sa 5 cm ang haba, ay natatakpan ng matigas, hindi nakakain na balat. Ang matamis at maasim na pulp ay lasa tulad ng tomato-currant mix at halos walang amoy. Ang Tamarillo ay mayaman sa mga bitamina at microelement. Ginagamit ng alternatibong gamot ang prutas upang maghanda ng mga remedyo para sa migraines.

Ang tamarind ay isang leguminous na bunga ng legume family. Tinatawag ng mga Thai ang mga prutas na "Indian date." Itinatago ng siksik na balat ng pod ang malalaking butil na kinakain. Hindi kaugalian na kumain ng sampalok na sariwa sa Thailand. Ang mga butil ay nagsisilbing sangkap sa paghahanda ng mga pampalasa, sarsa, inumin, at panghimagas.

Panahon ng ani: Disyembre-Marso.

Presyo: 70 baht bawat 1 kg (140 rubles).

Ang lasa ng mga pakwan ng Thai ay naiiba sa lasa ng mga pakwan na lumago sa rehiyon ng Gitnang Asya. Maaari kang bumili ng pakwan kahit saan sa Thailand, hindi lamang may pulang laman, kundi pati na rin ang dilaw at kahit berdeng puti. Sa mga tropikal na klima, ang mga pakwan ay nakakatulong na mabilis na mapawi ang iyong uhaw, at bukod pa, ang compact na laki ng mga Thai na pakwan ay nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng ilang piraso sa merkado. Ang pinutol na pakwan ay ibinebenta kahit saan.

Panahon ng ani sa Thailand: buong taon.

Presyo: 30-40 baht bawat piraso (60-80 rubles).

Ang bawat isa na naglalakbay sa Thailand ay interesado sa kung anong mga prutas ang lumalaki sa Thailand? Ano ang tamang tawag sa kanila?
Paano makilala ang mga ito at kung anong oras ng taon ang pinakasikat at paboritong prutas, tulad ng mangga, papaya o mangosteen, ay nasa panahon.
Ang artikulo ay naglalaman ng ganap na lahat ng mga prutas ng Thailand, na may mga paglalarawan, mga larawan at mga pangalan, mga presyo para sa mga prutas sa Thailand at ang mga panahon ng kanilang pagkahinog at pagkain. Pagkatapos basahin, maaalala mo kung ano ang hitsura ng mga prutas na Thai at kung ano ang tawag sa mga ito sa Thai, na magpapadali sa pagpili at pagbili ng mga ito sa palengke.
Sa ibaba ng artikulo ay isang talahanayan na nagpapakita ng pagkahinog ng mga prutas na Thai sa pamamagitan ng buwan;

Mga larawan ng Fruits of Thailand na may mga pangalan at paglalarawan

Ang mangga ay ang pinakamasarap na prutas ng Thailand (mamuang sa Thai)

Magsimula tayo sa pinaka masarap, tanyag at minamahal na prutas sa mga Ruso - Mango.
Thai mango - (Ma-muang sa Thai) ay maraming uri. Huwag na nating isa-isahin,
lahat sila ay masarap at nakakain.
Mas gusto ng ilang tao ang pahaba na Thai na dilaw na mangga,

ang pinakasikat na mangga sa Thailand ay ang mga ito

may gusto ng bilog, maliliit at mabilog (sa tingin ko mas matamis sila)

Para sa akin, ang hari ng mga prutas sa Thailand ay hindi durian, kundi mangga. Dahil hindi ka makakatikim ng napakasarap na mangga gaya ng Thai mango kahit saan.
Ang mangga ay mabuti para sa kalusugan. Sa kabila ng katotohanan na ito ay matamis, ang pagkain ng mangga ay hindi makakasira sa iyong figure, kaya maaari mong ligtas na gumawa ng mga shake, salad mula dito, idagdag ito sa mga dessert at gumawa ng jam.

Sa Thailand, ginagamit ang mga produktong nakabase sa mangga upang makagawa ng maraming produktong kosmetiko, cream, mask, at toothpaste. Ang mango butter at mango cream ay talagang kasiya-siya!
Maaari kang mag-order sa kanila nang mura sa isang pinagkakatiwalaang online na tindahan Organio.ru Ang mga presyo doon ay maganda (mas mura kaysa sa mga retail na tindahan sa Thailand) at lahat ay nasa stock.

Kung ayaw mong maghintay para sa isang parsela mula sa Thailand at kailangan mo ng mga produktong Thai ngayon, kung gayon ang isang pinagkakatiwalaang tindahan sa Russia ay Siamgarden.ru

Ang Thai Mango season ay mula Marso hanggang Hunyo. Sa pangkalahatan, namumunga ang mangga sa Thailand nang ilang beses sa isang taon.

Sa kasamaang palad, sa panahon ng turista (mula Oktubre hanggang Marso), ang mga presyo para sa mangga ay karaniwang hindi makatao, ngunit lahat ay dahil hindi ito magagamit sa ganoong dami.
Ngunit ang sinumang naghahanap ay makakatagpo. Ngayong taglamig, sa Jomitien market Nakita ko rin ang sumusunod na presyo ng mangga:

Kahit na ang average na presyo para sa mangga ay 60 baht na ngayon. Sa tag-araw ito ay mas mura - 30 baht bawat kilo.

Life hack para sa mga turista: bumili ng pinakamahirap at pinakamatigas na mangga para sa bahay. Kumuha ng iba't ibang uri ng mangga. Huwag hamakin ang berdeng mangga;

Sa pangkalahatan, kapag bumibili ng mangga kailangan mong bigyang pansin ang mga sumusunod na bagay: Ang balat ng mangga ay dapat na makapal at malinis. Walang dark spot o dullness.
Huwag durugin ang mangga kapag bumibili, mabilis itong masira. Siyanga pala, ang mangga ay kasing lambot ng saging. Medyo na-pressure ako sa kanila and that was it.

Ang mga nagbebenta sa mga merkado ay magtatanong sa Russian, "Kasama mo?" "Bahay?" at depende sa sagot, itapon mo ang mangga sa iyong bag. Kaya, ngumiti at pumili ng iyong sariling mga mangga, dahil ang palengke ay isang palengke sa lahat ng dako, bago ka magkaroon ng oras upang kumurap, bibigyan ka ng mga pilay at sira.

Huwag bumili ng malalaking mangga. Mas maginhawang kainin at balatan ang mga mangga na kasing laki ng palad ng isang batang babae. Ang mga naturang mangga ay tumitimbang ng 3 - 3.5 piraso bawat kilo.
Ang mga Thai ay nagbabalat ng mga mangga tulad nito: kumuha sila ng kutsilyo, pinutol ang mangga kasama ang alisan ng balat sa isang gilid at sa kabila. Ang pulp ay pinutol gamit ang isang kutsilyo sa balat at pagkatapos ay ginawa ang mga pahalang na piraso. Ang mga nagresultang cube ay madaling gupitin sa isang plato:

Ako mismo ay hindi gusto ang sikat na dessert sa Thailand na "mango sticky rice" (sticky rice with mango - khau niaw mamaung). Mas masarap kumain ng mangga nang walang kanin. Ngunit ang aking mga anak ay natutuwa at umiinom pa ng ice cream kasama ng malagkit na kanin at mangga.

Hari ng mga prutas ng Thailand - Durian (Thu-rian)

Alam ng lahat ng bumibiyahe sa Thailand ang tungkol sa Durian. Dapat subukan ito ng lahat ng nakapunta na sa Thailand, dahil ito talaga ang kakaibang bagay na hindi maaaring balewalain.
Ang napakalaking bungang bunga ay nagkakahalaga ng napakalaking halaga, lalo na sa panahon ng off-season.
Ang isang maliit na piraso ng durian na nakabalot sa pelikula ay nagbebenta ng 120 - 150 baht.
Kasabay nito, ipinapayo ng mga tagahanga at eksperto ng Durian na kainin ito kaagad pagkatapos linisin, dahil napakabilis nitong mabulok at mabaho.

Halos lahat ng hotel sa Thailand ay may karatula na nagsasabing bawal ang pagpasok na may dalang durian. Malinaw kung bakit. Walang may gusto sa pinaghalong bulok na sibuyas, bawang at basura, ngunit ito mismo ang amoy ng balat ng durian, dahil naglalaman ito ng malaking halaga ng asupre, na nakikipag-ugnayan sa oxygen upang magbigay ng napakabahong amoy.

Ang lasa ng durian ay tulad ng isang rich milk cream, medyo katulad ng creamy ice cream. Hindi ko masasabi na pwede kang kumain ng durian araw-araw. Gayundin, ang mga durian ay napakataas sa calories.
Iwasang kumain ng durian kung nakainom ka na. Dahil ang durian ay maaaring lubos na magpapataas ng presyon ng dugo, na, kasama ng pag-inom, ay maaaring makasama sa kalusugan.
Ang presyo ng Durian sa panahon ng pag-aani ay nagsisimula sa 100 baht kada kilo. Ang panahon ng durian sa Thailand ay tag-araw. Mula Hunyo hanggang Agosto. Ang durian ay ibinebenta din sa buong taon, ngunit mas mahal at mas kaunting pagpipilian.

Dragon fruit - ang pinaka walang lasa na prutas sa Thailand - Pittahaya (Kheew - mang:kon)

Naku, naalala ko kung paano kami ng asawa ko gumala-gala sa Bangkok sa gabi para hanapin itong mismong dragon na inutusan ng mga kamag-anak namin na dalhin. Sa kalaunan ay natagpuan ang dragon sa isang night fruit market sa Bangkok, ngunit sulit ba ang pagsisikap?

Sa aking opinyon, ang Dragon Fruit ay walang lasa. Ang magandang kamag-anak na ito ng cactus ay walang lasa o amoy. Ngunit gayunpaman, maraming tao ang mahilig sa dragon fruit at bumibili nito sa Thailand.

May mga kumakain nito na may katas ng kalamansi, mas masarap daw.
Masarap idagdag ang Dragon sa mga smoothies at milkshake, ice cream, at mga panghimagas na palamuti.
Ang dragon ay napakababa sa calories, ang mga buto nito ay nagpapabuti sa paningin, at ito ay kapaki-pakinabang din para sa mga sakit ng tiyan at bituka.

Napaka-exotic ng dragon. Ito ay may kasamang puti at raspberry pulp sa loob, ang kulay nito ay hindi nakakaapekto sa lasa.
Upang kumain ng dragon, kailangan mong hatiin ito sa kalahati at kainin ito gamit ang isang kutsara. o pagkatapos ng pagbabalat, gupitin sa hiwa.
Ito ay idinagdag sa mga salad, na ginawa sa mga tincture at syrup.
Ang presyo ng Dragon Fruit ay nagbabago depende sa panahon. Mula 40 hanggang 80 baht bawat kg.

Ang mga dragon ay lumalaki sa anyo ng mga baging, at sa pangkalahatan, ang dragon fruit ay isang cactus.

Noina - mansanas ng paraiso ng Thailand - (Noina)

Parang berdeng scaly ball. Matigas sa pagpindot. Sa Thailand, ang noina fruit ay tinatawag na sugar apple.
Ang loob ng noina ay puno ng parang cream na pulp. Maraming buto. Nakaugalian na itong kainin sa pamamagitan ng pagputol nito sa kalahati at pagtatapon ng mga buto, na medyo nakakalason kung kumain ka ng marami sa kanila nang sinasadya.

Ang noinu, o sugar apple, ay talagang sulit na subukan sa Thailand ang matamis, malambot na loob ng pulp ay medyo nakapagpapaalaala ng isang peras sa lasa.

Ang Noina ay ibinebenta kahit saan sa mga merkado ng Thailand, ang presyo sa panahon ng pag-aani ay halos 40 baht bawat kg. Nabenta sa buong taon, binili ko ito ng halos 60-70 baht bawat kg.
Maaari kang gumawa ng masarap na dessert ng mga bata mula sa noina sa pamamagitan ng paghahalo ng pulp ng noina sa katas ng niyog at pagyeyelo nito.

Ang Rambutan ay ang pinakamabuhok na prutas sa Thailand (Ngo)

Ang Rambutan ay isa sa mga paborito ko. Ang mga pakinabang nito: madaling linisin, madaling kainin, masarap.
Ang Rambutan ay kabilang sa lychee family, at ang salitang "rambutan" sa Malay ay nangangahulugang buhok.

Mag-ingat sa pagbili. Ang sariwa at malasang rambutan ay dapat magkaroon ng "malusog na buhok". Ibig sabihin, walang itim, masayahin ang hitsura, may pulang-berdeng buhok.

Upang kainin ito, kailangan mong i-cut ito sa isang bilog na may isang kutsilyo, pindutin ang balat, na bumabalat at kumakain, dumura ang buto, na nasa loob nito (isa), ngunit napakahina.

Ang lasa ng rambutan ay mahirap ilarawan. Ito ay nababanat tulad ng mga ubas, na may amoy ng mga rosas at pampalasa.
Ang presyo ng rambutan ay nagsisimula sa 40 baht bawat kg sa off-season at mula sa 20 baht sa season, sa tag-araw.
Napakahina na nakaimbak. Maaaring hindi ito makarating sa Russia.

Mangosteen - hindi pangkaraniwang bawang (Mang - khuuk)

ang pinaka masarap at pinong Thai na prutas - mangosteen!

Isa pang paborito ko. Siguradong nasa top 5 best fruits sa Thailand sa ranking ko. Sa loob ng mangosteen ay maraming clove na katulad ng bawang. Iyon ang tawag namin sa kanya sa aming sarili.
Ang pulp ay makatas, matamis at maasim, nakapagpapaalaala sa pinaghalong peach at ubas, imposibleng ilarawan, kailangan mong subukan ito. Ang mas kaunting mga segment sa loob ng mangosteen, mas kaunting mga buto.

Madali itong linisin: tulad ng rambutan sa isang bilog, kailangan mo lamang i-twist ang mga kalahati sa iba't ibang direksyon.

Ang mga Thai ay nagbabalat ng mangosteen sa pamamagitan lamang ng pag-twist sa tuktok na bulaklak sa iba't ibang direksyon. Kapag nalaglag na ang bulaklak, hatiin ang mangosteen sa kalahati gamit ang iyong mga daliri.

Paano pumili ng sariwang mangosteen?

Kunin ang prutas sa iyong kamay. Hindi ito dapat masyadong malambot, ngunit hindi rin kahoy. Kung ang kahoy ay lahat, ito ay wala na, ganoon din ang malambot at bulok na prutas. Dapat itong madaling pindutin gamit ang iyong daliri.

Ang mangosteen ay nagiging kahoy pagkatapos gumugol ng maraming oras sa refrigerator o sa hangin.
Ang bagong piniling mangosteen ay kapaki-pakinabang para sa mga batang babae sa isang diyeta. Ang calorie na nilalaman nito ay 40 kcal lamang bawat 100 gramo ng pulp. Ang balat ng mangosteen ay ginagamit sa Thai na gamot para sa iba't ibang sakit bilang isang antiseptic, astringent, anti-diarrhea at upang mapabuti ang paggana ng bituka.

Ang mga presyo para sa mangosteen sa Pattaya ay mula 50 hanggang 120 baht. Ang panahon ng mangosteen ay tag-araw, kung kailan mabibili ang mangosteen sa halagang 20 baht nang direkta mula sa mga sasakyan ng mga magsasaka.

Ang Mangosteen ay ginagamit upang gumawa ng mataas na kalidad at malusog na mga pampaganda. Mga scrub, mangosteen paste, mga shampoo na batay sa mangosteen– malusog at napakabango

Papapaya – parang pinakuluang carrots (mala-koo)

Ang pinakamatandang prutas na Indo-Chinese. Super kapaki-pakinabang. Maaari at dapat itong ibigay kahit sa maliliit na bata bilang kanilang unang pantulong na pagkain.
Ang lasa ng Thai papaya ay sinasabing hindi kasing ganda ng Indian papaya. Ngunit hindi ko pa nasubukan ang Indian, wala akong maihahambing dito.
Walang natatanging lasa. Marahil ang pinaka lasa sa akin ng papaya ay pinakuluang carrots.
Ang papaya ay tumitimbang mula 1 hanggang 8 kg.

Upang pumili ng sariwa at magandang papaya, bigyang-pansin ang alisan ng balat. Dapat itong madilaw-dilaw sa kulay na may berdeng tint. Ang ganap na berdeng papaya ay napupunta sa sikat na Som Tam salad.
Ay, ang sarap talaga diyan! Napaawang ang bibig ko sa alaala. Minsan sa Som doon nila ilagay ang berdeng mangga imbes na berdeng papaya.

Ang papaya ay dapat kainin sa pamamagitan ng pagputol ng balat na parang patatas at paghahati ng prutas sa kalahati upang alisin ang mga buto sa loob. Ang low-calorie na papaya ay nakakatulong laban sa maraming karamdaman.

Sa taglamig, isa pang uri ang ibinebenta sa Pattaya, na mukhang isang malaking peach. Ang pagkakaiba ay walang mga buto, at ito ay parang strawberry.

Ang papaya sa Thailand ay nagkakahalaga mula 20 baht bawat kg. Sa karaniwan, ang isang papaya ay nagkakahalaga ng 20-40 baht.

Passion fruit - ang pinaka-mabango at malusog na prutas ng Thailand (Passion fruit) (Sau-va-root)

Gayundin isang mahusay na prutas. Exotic para sa Russia dahil sa hindi magandang transportasyon nito.
Ang passion fruit ay isang prutas na may napakagandang amoy at lasa. Mabango talaga ang mala-jelly na laman sa ilalim ng makapal na balat!

Nakaugalian na ang pagputol ng passion fruit sa kalahati at kainin ito gamit ang isang kutsara. Isa sa mga pinaka-masarap at mababang-calorie na prutas, at sa mga tuntunin ng pagiging kapaki-pakinabang ay magbibigay ito sa lahat ng 100 puntos sa unahan!

Bilang isang tagahanga ng passion fruit, nalaman ko sa mga dayuhang mapagkukunan na naglalaman ito ng isang malaking halaga ng bitamina C at iron at ito ay napaka hindi pangkaraniwan, dahil kadalasan ang mga prutas ay naglalaman lamang ng bitamina C, na, tulad ng nalalaman, na walang bakal ay nasisipsip sa labis. maliit na dami.
Passion flower, passion fruit o passion fruit - sa kabaligtaran, pinapayagan ang katawan na sumipsip ng buong supply ng bitamina C, pati na rin ang bakal, na ginagawang napaka-kapaki-pakinabang sa panahon ng sipon, para sa pagtaas ng hemoglobin, para sa isang mahina, pagod na katawan. .

Ang passion fruit ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga batang babae at babae, dahil mayroon itong mga katangian ng antioxidant at ang pagkain nito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa balat, na nagiging mas bata, nawawala ang mga pantal at pimples, ang katawan ay nagpapabata at lumilitaw ang sigla.

Ang pinakamahusay at pinakamalusog na opsyon para sa pagkain ay ang kumain ng hilaw, na may isang kutsara, mga 3-4 na prutas bawat araw. Dahil ang passion fruit ay naglalaman ng maraming bitamina C at ito ay isang matamis at maasim na prutas, ang mga taong may mataas na kaasiman ay kailangang mag-ingat. Ang passion fruit ay maaaring mapanganib para sa kanila at maging sanhi ng heartburn.

Ang passion fruit ay ipinahiwatig din para sa mga may problema sa bituka at panunaw. Sa literal sa loob ng 2-3 araw ng pagkain, bumubuti ang dumi at lahat ng sakit, bloating, utot, mga unang uri ng almoranas at bitak ay nawawala.

Ang presyo ng passion fruit sa mga pamilihan ng Pattaya ay nag-iiba depende sa panahon. Ang mas mababang limitasyon ay 60 baht. Ang panahon ay tag-araw-taglagas; sa taglamig, ang passion fruit ay ibinebenta sa halagang 100-120 baht bawat kg.

ETO NA ANG PASSION FRUIT NA MABIBILI MO

Kapag pumipili ng passion fruit, pumili ng mga prutas na may kulubot na balat, ito ay hinog na prutas. Ito ay kanais-nais na ang passion fruit ay may katamtamang tigas, isang magandang kulay ng hinog na talong. Ang isang makinis na balat ay nagpapahiwatig na ang prutas ay pinili kamakailan;

Kapaki-pakinabang na impormasyon para sa mga turista sa Thailand

Kami ay naninirahan sa Pattaya sa loob ng maraming taon at sa paglipas ng mga taon ay nakaipon kami ng maraming kapaki-pakinabang na impormasyon na makakatulong sa iyo na makatipid ng pera, dahil ang ruble sa baht exchange rate ay hindi nagbibigay inspirasyon sa optimismo at sa palagay ko walang sinuman ang may dagdag na pera.

Narito ang mga artikulo na pinaka-kapaki-pakinabang sa iyo bago ang iyong paglalakbay:

Saan makakabili ng mga prutas sa Pattaya nang kumikita at mura

Makikita mo ang pinakamagandang presyo para sa mga prutas sa Pattaya sa mga sumusunod na merkado:

Ratanakaorn market. Ang address ay Tepprasit Street, sa gitna, sa tabi ng palabas sa Colosseum. Bukas mula 5 am hanggang 15-16 pm.

Wat Bun Market- matatagpuan sa kalye. Wat Bun, sa tabi ng Paradise Condo, Park Lane, Amazon, Atlantis. Bukas mula umaga hanggang 18 pm.

Jomtien Night Market. Matatagpuan sa gitna ng Jomtien embankment, sa loob ng maigsing distansya mula sa Aqua condo. Bukas mula 17 pm hanggang 23. Maaaring mas mataas ang mga presyo kaysa sa Wat Bun at Ratanakorn.

Sa Ambassador Hotel May mga fruit stand, ang mga presyo doon ay medyo makatwiran, walang punto sa pagpunta sa lungsod partikular para sa prutas.

Sa gitna ng Pattaya walang magandang murang pamilihan. Ang mga presyo ay napalaki, sila ay sobra sa timbang.

Sa lugar ng st. parke sa Pattaya, sa tabi ng hotel ay may magandang palengke na bukas mula tanghalian hanggang gabi, at gayundin, ang mga magsasaka ay madalas na nagbebenta ng prutas mula sa kanilang mga sasakyan sa kahabaan ng kalye

Sapodilla - parang walang lasa na persimmon (La-mut)

Nakatira ako sa Thailand, siyempre sinubukan ko ang halos lahat ng mga prutas, ngunit may ilan na nakakagulat. Narito ang isa sa mga sapodilla.
Parang unripe persimmon ang lasa. Ang ilang mga kakaibang astringent lasa, sa pangkalahatan, ilang uri ng bagay na walang kapararakan. Kung nagpaplano kang tikman ito, kung gayon ang sapodilla ay mura (siyempre)), ang presyo ng sapodilla sa Pattaya ay humigit-kumulang 30 - 40 baht bawat kg.
Kumuha ng prutas na malambot ang balat. Kung mas mahirap ito, mas maraming pagniniting ito.

Salak – maasim na strawberry (Sa-La (Ra-kum sa Thai) Prutas ng ahas

Siguradong parang ahas yan. Kahit kunin mo ito sa iyong kamay, parang hinahawakan mo ang balat ng ahas. Pareho itong magaspang at matinik.

Maasim na sapal na tumutubo sa palad ng ahas. Nakakatulong ito upang makayanan ang pagtatae, dahil ang mga prutas ng herring ay naglalaman ng tannin.
Wala akong nakikitang ibang layunin para sa panloob na pagkuha ng herring maliban sa mga katangian nitong antidiarrheal. Dahil medyo kakaiba sa amin ang lasa. Maasim, astringent.
Ito ay naglilinis ng mabuti, ang balat ay lumalabas nang mag-isa, kailangan mo lamang mag-apply ng presyon.

Ang presyo ng Salak (bunga ng ahas) sa Pattaya ay 70 – 90 baht kada kg.

ANG LYCHEE AY ISANG BUONG PABANGO NG PABANGO NG MURANG PABANGO

Ang gustong-gusto ng Thai ay lychee. Lychees sa marinade, lychees sa compote, lychees sa lahat ng dako.
Napakaganda ng hitsura ng mga prutas ng lychee - tulad ng isang malambot na pink na bola na kaaya-aya din ang amoy.
Sa hitsura, ang lychee ay katulad ng parehong rambutan at longan. Ang lychee ay mayroon ding isang buto sa loob ng transparent na pulp. Hindi nila kinakain ang buto.

Sa panlasa ko, ang lasa ng lychee ay parang ubas na may asim. Masarap, mabango! Sa panlabas at panloob, ang lychee ay ang kambal na kapatid ng longan. Mas malambot ang lasa.

Ang presyo ng lychee sa Pattaya ay 100-120 baht bawat kg. Season – Hunyo-Hulyo.

Ang lychee ay napakalusog, nakapagpapasigla, naglalaman ng maraming bitamina B, posporus, protina, iron, pectin, at mababa ang calorie. Naglalaman ito ng maraming potasa at kromo.

Star fruit – (Carambola) Ma-feung) Star fruit

CARAMBOLA IS A STAR FRUIT!

Tiyak na ang isang maganda at kakaibang prutas na carambola ay star fruit.
Hindi ito nililinis, gupitin lang para makakuha ka ng 5 terminal na bituin.

Nagsisilbing palamuti sa mesa, cocktail, atbp. Mas masarap itong gulay kaysa prutas. Napakatubig at maasim. Malusog, naglalaman ng maraming bitamina.

Matingkad na dilaw ang hinog na carambola. Sa Pattaya madaling makahanap ng carambola na tumutubo na parang damo sa mga puno. Ang puno ay namumunga ng isang malaking halaga ng mga prutas, na nahuhulog at na kahit sino ay hindi nangongolekta. Ang mga Thai ay halos hindi kumakain ng carambola, at kung kakainin nila ito, nagdaragdag sila ng berdeng carambola sa mga salad.

Ang presyo sa Pattaya para sa carambola (star fruit) ay humigit-kumulang 40 baht bawat kg.

Longan – Dragon Eye – (la-miai)

Sa Chinese, ang "long yang" ay nangangahulugang "dragon eye". Libreng pagsasalin mula sa Chinese, at narito - longan.
Mukha talagang mata ng tao ang buto.

Ang Longan ay isa sa mga paborito ko. Ang lasa ay nakapagpapaalaala sa isang masarap at hinog na melon, ngunit mag-ingat, ang longan ay napakadaling kainin nang labis. Pagkatapos ay magkakaroon ng pakiramdam ng pagkahilo at pagduduwal.
Hindi ka dapat kumain ng higit sa 5-10 berries sa isang pagkakataon, alam ko mula sa aking sarili.

Kapag bumibili, siyasatin ang bungkos ng longan. Ang mga prutas ay dapat na parehong kulay, bahagyang magaspang, hindi kulubot at walang mga spot.
Kapag pinindot, mabilis na pumuputok ang balat at maaari itong kainin na parang mani.
Ang binhi mismo ay mapait, huwag mo itong kainin. Ang presyo ng longan sa Pattaya ay 60 -80 baht kada kg kada season. Ibinebenta sa buong taon, ang pangunahing panahon ay tag-init.

Jackfruit-breadfruit (Kha-nu-n)

Ang langka ay halos kapareho ng durian, kaya siguraduhing hindi ka magkakamali sa pagbili nito!
Ang mga prutas ng langka ay napakalaki! Umabot sila sa 40 kg sa timbang, kaya hindi ka dapat maglakad sa ilalim ng puno kung saan lumalaki ang Jackfruit, ngunit sa Thailand ay madalas mong makita ito.

Ang Jackfruit ay nangangahulugang malaki at bilog sa Portuguese. Gustung-gusto ng mga Thai ang langka, marahil dahil sa isang piraso maaari kang makakuha ng maraming mala- mansanas na pulp.

Ang langka ay may kakaibang lasa. Mahirap ilarawan. Kadalasan sila ay kinakain ng adobo, sa matamis na syrup.
Ang isang malaking langka ay gumagawa ng maraming "berries":

Hindi malamang na bibili ka ng isang buong Jackfruit, dahil ang presyo para sa isang average na prutas ay 900 - 1000 baht. Samakatuwid, hindi ito ibinebenta sa anyo ng isang berdeng bangkay, ngunit nakabalot at ibinebenta sa mga tray.

Napakabusog at malusog ang langka. Ang malaking halaga ng folic acid dito ay inirerekomenda para sa mga buntis at lactating na kababaihan. Ang langka ay matamis, malambot, napakabango at medyo nakakaalala sa amoy ng banana turbo chewing gum.
Naglalaman ito ng maraming hibla ng halaman, na napakahirap hanapin sa iba pang mga produkto, pati na rin ang magnesiyo.

Ang presyo para sa isang substrate na may langka ay humigit-kumulang 40 -70 baht.

Bayabas (fara-ng)

Sa Thailand, mayroong malasa at sariwang bayabas. Mas malasa, mabango, mas mabango ang kulay pink sa loob, at mas matubig at walang masaganang lasa.
Sa Thailand, ang bayabas ay madalas na matatagpuan sa mga stall ng prutas at magiging maliwanag na berdeng kulay. Huwag mong hayaang abalahin ka nito, nakababad lang ito sa sugar syrup. Ito ay kung paano ito nakakakuha ng tamis at lasa. Matigas, malutong na lasa.
Kahit ang hilaw na bayabas ay may malakas na amoy. Maaari itong gamitin sa bahay bilang pabango at sumisipsip ng iba pang amoy, halimbawa sa refrigerator o sa tabi ng ashtray.
Gustung-gusto ng mga Thai ang hilaw na bayabas, kinakain ito na may mga pampalasa, atsara ito, at gumawa ng mga sarsa.
Gumagawa ang bayabas ng napakasarap at mabangong smoothie o juice. Ngunit sa kondisyon na ang asukal ay idinagdag doon.
Ang presyo ng bayabas sa Pattaya ay mula sa 40 baht bawat kg.

Ang tamarind ay ang pinaka mataas na calorie na prutas sa Thailand (ma-kham-wang)

ANG TAMARIND AY ANG CALORIE FRUIT NG THAILAND

Ang sampalok ay bunga ng pamilya ng datiles. Napakakontrobersyal ng lasa. Karaniwang hindi ito basta-basta kinakain, bagkus ay ibinababad upang makakuha ng juice-syrup, o pinatuyo, na pinagsama sa asukal upang kainin bilang minatamis na prutas.

At kung walang asukal, ang tamarind ay napakataas sa calories. Bawat 100 gramo, ang tamarind ay naglalaman ng mas maraming calorie kaysa sa cheeseburger - hanggang 240 calories! Kaya hindi ito dapat kainin ng mga nagsisikap na bantayan ang kanilang timbang.

Ang tamarind ay sikat bilang isang produktong kosmetiko. Ito ay nagpapaputi, nagbibigay ng pagiging bago sa balat, at ginagamit bilang isang hilaw na materyal para sa mga scrub, facial wash, creams, atbp.

Ang niyog ay ang pinakasikat na prutas ng Thailand (Ma Phrau)

Sa Thailand, ang niyog ay adobo, kinakain hilaw, inihurnong, ginawang syrup at ice cream, idinagdag sa mga sopas at sarsa, karne at isda, at sa lahat ng dako sa pangkalahatan.
Tungkol sa mga benepisyo ng langis ng niyog Ang niyog ay isang napaka-malusog at cool na produkto.

ANG PINAKA MASARAP NA VARIETY NG NIYOG, SA AKING OPINYON, ITO. PUTI

Alam mo ba na ang tubig ng niyog ay ginamit noong Digmaang Sibil para sa pagsasalin ng dugo? Dahil sa komposisyon nito, ang tubig ng niyog ay katulad ng plasma ng dugo.
Ang tubig ng niyog (young coconut) ay dapat at maaaring ibigay kahit sa mga sanggol, ito ay napakalusog at mayaman sa bitamina.
Sa tingin ko halos lahat ay mahilig sa mga niyog, at sa Thailand ay marami sa kanila, kahit saan, sa pinaka-abot-kayang presyo.
Buong taon ang ani ng niyog sa Thailand kaya hindi nagbabago ang presyo.

Ang presyo ng mga niyog sa Thailand ay 15 - 20 baht bawat niyog sa isang tindahan at 30 - 40 baht sa lungsod o sa beach. Sa Pattaya, madalas silang nagbebenta ng alinman sa mga puting batang niyog o ang kanilang mga katapat, ibang uri, sa berdeng balat.

Gusto ko ang lasa at amoy ng niyog, kung minsan, lagi akong nag-o-order ng cocktail sa niyog o ng hipon na cocktail sa niyog, at gustong-gusto ng mga bata ang coconut ice cream na inilalagay nila sa niyog at ibinebenta ng mga Thai mula sa kanilang mga kariton. Ang ice cream na ito ay nagkakahalaga ng 20 baht, kung makakita ka ng isang lalaking ice cream na may tangke ng bakal sa ilalim ng payong, siguraduhing subukan ito!
Season - sa buong taon.

Saging – (klu-ay)

Mas mainam na huwag gamitin ang pangalang Thai para sa saging kapag nakikipag-usap sa mga Thai, dahil nanganganib na hindi ka maunawaan dahil sa mga kakaiba ng pagbigkas.
Ang katotohanan ay ang klu-ay, na sinabi sa ibang susi, ay nangangahulugan ng male organ, at ang pangalan nito ay nasa isang magaspang na anyo.

Ang mga saging sa Thailand, tulad ng mga niyog, ay nasa lahat ng dako. Ang mga ito ay mura at bawat bahay ng espiritu ay may mga ito bilang alay.
Iba ang lasa nila dito kaysa sa Russia. Karaniwang tinatanggap na sa Russia nagbebenta sila ng "mga varieties ng fodder". Hindi ko alam, ngunit sa aking opinyon ay ganoon.
Sa ating sariling bayan, ang isang saging ay maaaring pakainin ang buong pamilya, sila ay napakalaki. Dito ko gustong bumili ng isang bungkos ng maliliit na saging dahil matamis at nakakabusog.
Ang mga saging ay mayaman sa potasa, at sa kabila ng katotohanan na ang mga ito ay hindi masyadong pandiyeta (napakaraming almirol), sila ay kapaki-pakinabang pa rin na sinusubaybayan nila ang iyong kalusugan. Kumain lamang ng higit sa isang grupo ng mga ito sa isang araw.

Bumili ako ng mga saging sa Thailand na berde, dahil napakabilis ng hinog (isang araw o dalawa), at kapag bumili ako ng mga dilaw na, bago ako kumurap, itim na sila.
Ang presyo para sa isang bungkos ng saging, at ang mga ito ay ibinebenta sa ganoong paraan, at hindi sa pamamagitan ng kg, sa Pattaya ay 25 - 30 baht.

Ang pinakamasarap na saging sa Thailand ay maliliit. Ang mga ito ay napakatamis at madaling ibigay sa mga bata bilang meryenda.

Pineapple (Sappa-root)

Sinasabi nila na ang pinaka masarap at mabangong pinya ay lumalaki sa Thailand. At ito ang tapat na katotohanan. Wala kang makikitang matamis, makatas, masarap na pinya kahit saan. Ang kalunos-lunos na pagkakahawig ng pinapakain nila sa atin sa Russia ay isang katatawanan lamang.

Ang pinya ay ibinebenta sa buong taon sa Thailand at mura. Tulad ng saging, ito ay ibinebenta ng piraso, hindi ng kg.
Ang isang malaking pinya ay nagkakahalaga ng 20 -30 baht sa Pattaya. Maaari mo itong bilhin na binalatan na sa halagang 20 baht sa isang bag sa yelo mula sa isang nagbebenta ng prutas sa lungsod.

Ang mga Thai ay mahusay na nagbabalat ng mga pinya nang hindi nag-iiwan ng isang matalim na tinik at hindi pinuputol ang anumang hindi kailangan, kaya ipinapayo ko sa iyo na kumuha ng mga binalatan.
Sa Jomitien market, ang mga peeled na pinya ay ibinebenta sa halagang 20 baht (kalahati). Sa gabi, bibigyan ka nila ng 3 peeled pineapples sa halagang 50, kaya go for it!

Ang lahat ng uri ng mga charlatan ay gustong magbenta ng mga bitamina na nagsusunog ng taba na may pinya, hindi ko alam kung paano gumagana ang mga ito, ngunit ang pinya ay talagang naglalaman ng isang sangkap na nagpapabilis ng metabolismo, nagpapabuti ng konsentrasyon at pagtitiis, tumutulong sa iyong diyeta at mawalan ng timbang.
Malinaw na hindi mo kayang pahiran ng pinya ang isang Big Mac at isipin ang "Hurray!" Kumakain ako at pumayat!!”

Paano makatipid sa insurance?

Kailangan ang insurance sa ibang bansa. Ang anumang appointment ay napakamahal at ang tanging paraan upang maiwasan ang pagbabayad mula sa bulsa ay ang pagpili ng isang patakaran sa seguro nang maaga. Kami ay nag-aaplay sa loob ng maraming taon sa website, na nagbibigay ng pinakamahusay na mga presyo para sa seguro at pagpili kasama ang pagpaparehistro ay tumatagal lamang ng ilang minuto.

Upang hindi maisulat kung kailan magsisimula ang panahon ng pag-aani para sa kung anong prutas na Thai, lalo na't napakarami sa kanila na imposibleng matandaan silang lahat, mayroong isang palatandaan, sa pamamagitan ng pag-print na madali mong malaman kung bakit biglang nagkaroon ng mangga. nagkakahalaga ng 250 baht bawat kg)))