Hops: paglaki at pangangalaga. Binibigyang-katwiran ng mga hops ang mga paraan Paglaki ng mga hops bilang isang sangay ng agrikultura

Sa simula ng panahon, parami nang parami ang mga hardinero ang nagtatanong sa kanilang sarili ng tanong: kung paano palaguin ang mga hops sa kanilang likod-bahay? Ang dahilan ay nakasalalay sa katotohanan na ang paglilinang ng halaman na ito ay hindi nangangailangan ng espesyal na kaalaman mula sa kanila. Ang halaman ay hindi mapagpanggap sa paglaki, at ang pag-aalaga dito ay hindi nagpapahiwatig ng mahigpit na pagsunod sa ilang mga kundisyon.

Katangian ng halaman

Ang Hops ay isang kilalang kinatawan ng pamilyang Hemp. Mayroong 3 uri nito:

1. cordate;
2. karaniwan;
3. Hapon.

Ang halaman na ito ay may taunang at pangmatagalan na mga varieties, na ang ilan ay maaaring lumaki sa isang lugar hanggang sa 20 taon. Ito ay may baluktot na berde o mapusyaw na pulang tangkay na natatakpan ng mga pinong buhok. Sa kapal, umabot sa 15 mm, at ang haba ay umaabot sa 10-12 m. Ito ay may malakas na sistema ng ugat, ang karamihan sa mga ugat ay nasa itaas na layer ng lupa.

Ang mga bulaklak ay nakolekta sa mga inflorescence na 30-50 piraso at nabuo lamang sa mga babaeng halaman. Ang mga hop fruit ay maliliit na brown nuts na hinog mula kalagitnaan ng Hulyo hanggang Setyembre. Maliit din at magaan ang mga buto: 3-4 g lamang ang bigat ng 1000 buto. Ang mga dahon ay hugis puso, at sa gitna ng tangkay ay mas malaki ang mga ito. Ang kanilang itaas na bahagi ay madilim na berde, at ang likod ay mas magaan at may mga glandula.

Ginagamit ito sa pharmacological, pabango at kosmetiko, mga industriya ng panaderya at sa medisina. Ginagamit ito para sa dekorasyon ng mga bakod, arko, gusali, paglikha sa bansa. Ang pinakasikat ay ang ordinaryong uri ng hop, dahil ang pagtatanim, pangangalaga at paglilinang nito ay hindi nangangailangan ng mga espesyal na patakaran, ito ay panlabas na mas kaakit-akit at may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian.

Paano ka lalago?

Mayroong ilang mga paraan upang magparami ng isang pananim sa isang personal na balangkas:

1. buto;
2. undergrowth;
3. pinagputulan.

Ang mga opinyon ng mga hardinero sa kung paano magtanim ng mga hops ay kumukulo sa katotohanan na ang pinakamadaling paraan ay ang paggamit ng mga batang shoots na lumilitaw sa maraming dami sa tagsibol. Kung ang mga pinagputulan o mga shoots ay mahirap makuha, kung gayon ang mga buto ay maaaring gamitin upang makuha ang halaman.

Sa unang bahagi ng Abril, maaari mong simulan ang paglaki ng mga punla.

1. Ihanda ang lupa. Ito ay binili o inihanda nang nakapag-iisa: kailangan mong ihalo sa pantay na sukat ng ordinaryong lupa, humus at isang substrate mula sa mga dahon.
2. Ibuhos ang lupa sa isang lalagyan at magtanim ng mga buto na may lalim na 0.5-0.7 cm.
3. Takpan ang lahat ng salamin (pelikula) at ilagay sa isang maliwanag na lugar, ngunit hindi sa direktang liwanag ng araw.
4. Ang mga pananim ay nangangailangan ng pana-panahong pagtutubig.
5. Kapag ang unang mga shoots ay tumubo, ang pelikula (salamin) ay maaaring alisin sa loob ng 2-3 oras.
6. Kapag lumitaw ang mga dahon, ang pelikula ay ganap na tinanggal.
7. Kapag ang taas ng mga punla ay umabot sa 5 cm, dapat itong sumisid - itanim sa magkahiwalay na mga lalagyan.

Ang paglaki ng mga punla ay hindi kinakailangan para sa pagpaparami ng mga hops. Ang mga buto ay maaaring ihasik kaagad sa lupa na inihanda sa taglagas.

Mga panuntunan sa landing

Una, ang isang lugar ay pinili sa isang personal na plot o cottage. Ang mga hops ay mga halaman na mapagmahal sa liwanag, kaya ang lugar ng pagtatanim ay dapat na nasa maaraw na bahagi. Ang halaman ay kumportable sa soddy, mahina hanggang sa katamtamang podzolic na lupa na may magandang kanal. Sa kasong ito, ang tubig sa lupa ay hindi dapat malapit sa ibabaw.

Sa hops, ang mga ugat ay mabilis na umuunlad, lumalago nang malakas at maaaring makapinsala sa mga halaman na tumutubo sa malapit. Samakatuwid, ito ay nakatanim sa isang hiwalay na lugar.

Upang ang mga ugat ay hindi lumago at hindi makagambala sa mga kalapit na pananim, ginagamit ang mga limitasyon - slate o metal sheet na inilibing sa lalim na 0.5 m.

Ang mga hops ay hindi umuunlad sa mahangin na mga lugar. Pinakamainam na pumili ng isang lokasyon kung saan ang epekto ng pagbugso ng hangin ay magiging minimal.

Ang pagtatanim ng mga hops sa bukas na lupa ay isinasagawa sa kalagitnaan ng tagsibol, iyon ay, kapag natapos na ang malakas na hamog na nagyelo sa gabi. Ang halaman ay lumalalim sa maliliit na butas (hanggang sa 30-50 cm ang lalim), na matatagpuan sa layo na kalahating metro mula sa bawat isa. Ang mga punla ay nakatanim sa mga butas sa lalim na 10 cm, natatakpan ng lupa, siksik at natubigan nang sagana.

Maraming mga hardinero, upang maiwasan ang pagkamatay ng mga ugat ng halaman mula sa mga hamog na nagyelo sa gabi, pinapayuhan din na takpan ang mga butas sa itaas ng dayami.

Bago itanim, ang isang suporta ay naka-mount sa halaman para sa karagdagang paglaki nito. Para sa mga layuning ito, ang isang bakod, isang pader ng isang bahay na may isang string na nakaunat sa kanila, ay angkop. Ang hop ay pandekorasyon, at ang mga pilikmata nito ay umaabot hanggang 10 m, kaya ang suporta ay maaaring ilunsad sa anumang direksyon (pahalang, pahilis).

Mga pangunahing tuntunin ng pangangalaga

Kasama sa pangangalaga ng hop ang napapanahong pag-alis ng shoot, pagdidilig, pagpapakain, at pagkontrol ng peste.

Pag-alis ng mga shoots, pinching

Ang isang mahalagang hakbang sa pangangalaga ay ang pag-alis ng mga shoots. Kapag ang mga sprouts ay lumago sa 15-20 cm, sila ay pinutol. Hanggang sa 5 malakas na shoots ang natitira sa bawat bush. Kapag umabot sila sa 50 cm, inilalagay sila sa isang suporta. Karaniwan, 3 stems ang nagsisimula sa isang suporta.

Ang labis na mga shoots ay dapat alisin habang lumalaki ang kultura. Huwag kalimutan na habang lumalaki ang mga hops, inaapi nila ang mga kalapit na halaman. Upang ang balangkas sa bansa ay hindi maging hindi madaanan na kasukalan, ang paglaki ng mga hops ay dapat na patuloy na subaybayan.

Ang pag-aalaga sa halaman ay nagsasangkot ng pag-pinching - pag-ikli sa mga side shoots. Ang operasyong ito ay nagpapataas ng ani ng mga buds.

Pagdidilig

Ang pangangalaga sa pananim ay nagsasangkot ng madalas na pagtutubig, dahil ang halaman ay mapagmahal sa kahalumigmigan. Ngunit ito ay mahalaga upang matiyak na ang tubig ay hindi tumimik sa mga butas. Ang waterlogging ay negatibong nakakaapekto sa kondisyon ng mga ugat. Kung ang halaman ay lumalaki sa mga tuyong klima, pinakamahusay na mag-install. Ang katamtamang patuloy na kahalumigmigan ng lupa ay nag-aambag sa paglago ng berdeng masa, na nagbibigay ng pandekorasyon na mga hops.

Upang maiwasan ang hitsura ng downy mildew sa mga dahon, hindi sila maaaring mabasa sa panahon ng pagtutubig.

Kontrol ng peste at sakit

Kasama rin sa pangangalaga ang napapanahong pagkontrol ng peste. Bihira silang umatake sa mga hop crop, ngunit kung minsan ang mga sumusunod na insekto ay matatagpuan:

• spider mite;
• manananggal;

Ang hanay ng mga hakbang para sa pagkasira ng mga peste ay kinabibilangan ng pag-spray ng mga halaman na may naaangkop na paghahanda (mga solusyon ng "Kuprozan", polycarbacin), pagkasira ng mga patay na tangkay sa taglagas, paghuhukay ng lupa sa pagitan ng mga pagtatanim ng pananim. Kapag nag-spray, dapat tandaan na ang karamihan sa mga insekto ay naipon sa ibabang (likod) na bahagi ng dahon.

Ang mabisa at simpleng paraan upang sirain ang mga peste ay mga pagbubuhos ng tabako at wormwood, isang mahinang solusyon sa sabon.

Kung ang mga brown o dilaw na spot ay nabuo sa mga dahon, at ang kanilang ilalim ay natatakpan ng isang puting-kulay-abo na pamumulaklak, kung gayon ang mga hops ay nahawaan ng powdery mildew. Ito ang pinakakaraniwang sakit sa kultura. Ang nasira na mga dahon ay nasira, at ang nasa itaas na bahagi ng lupa ay na-spray ng fungicide solution.

Ang karagdagang pag-aalaga ng halaman ay kinabibilangan ng pagkontrol ng damo, pag-loosening sa lupa, pag-hilling ng mga palumpong.

Pag-aalaga ng halaman sa panahon ng dormancy

Sa taglagas, pagkatapos matuyo ang mga dahon, ang lahat ng mga tuyong shoots ay pinutol mula sa mga pangmatagalang hops. Pagkatapos putulin ang mga ito, ang mga pataba ay inilapat, at ang matris ay natatakpan mula sa itaas na may isang layer ng lupa (hindi bababa sa 30-40 cm). Ang mga hop rhizome ay madaling magtiis sa taglamig, at ipagpatuloy ang paglaki sa simula ng tagsibol.

Kung ang pananim ay taunang, tulad ng Japanese hops, ito ay ganap na hinukay at itinatapon.

Ano ang dapat pakainin?

Ang mga pataba ay ginagamit para sa pagpapakain:

• organic (pataba);
• nitrogen;
• posporiko;
• potash.

Ang pataba ay inilapat sa lalim ng 10-15 cm. Dapat itong idagdag sa taglagas upang ito ay mabulok sa panahon ng taglamig.

Sa mga nitrogenous fertilizers, inirerekumenda na gumamit ng urea, ammonium sulfate at ammonium nitrate. Ang urea ay ipinakilala bago magtanim ng mga hops sa rate na 20 g ng pataba bawat 1 m 2. Ammonium nitrate - 15 g bawat 1 m 2 ng lupa. Kung pinataba ng ammonium sulfate, ang solong dosis nito ay hindi dapat lumampas sa 30-35 g.

Kasama sa mga potash fertilizer ang potassium salt, potassium sulfate, at potassium chloride. Para sa 1 m 2 ng lupa, 25-35 g ng mga pataba na ito ay idinagdag. Ang mga pataba ng posporus at potash ay inilalapat kapag ang halaman ay umabot sa taas na 4-5 m o pagkatapos ng pamumulaklak.

Ang kakulangan ng mga pataba na ito ay magpapabagal sa paglaki ng halaman at sa pagkahinog ng mga cone nito. Ngunit hindi ka dapat lumampas sa pagpapakain: ang pagtaas ng nilalaman ng mga elemento ng bakas ay binabawasan ang paglaban sa sakit ng kultura.

Kaya, upang ang mga hops ay masiyahan sa mata nang higit sa isang taon, at ang mga kakayahan sa pagpapagaling nito upang mapanatili ang kalusugan, magbigay ng lakas, dapat kang sumunod sa mga simpleng tip para sa paglaki at pag-aalaga dito.

Ang mga hops ay lumalaki nang maayos sa anumang mapagtimpi na klima. Sinusubukan pa nga ng ilan na magpalago ng mga hops nang mag-isa, at kadalasan ay matagumpay. Tinanong namin ang mga home hop grower kung bakit sila nagpasya na magtanim ng mga hop sa bahay at kung ano ang nagmula rito.

Alexander Seleznev, nag-eeksperimento sa lumalaking hops mula noong 2016

Noong 2016, sa distrito ng Lukhovitsky ng rehiyon ng Moscow, nagtanim ako ng unang 50 bushes ng European hop varieties. Ang tinubuang-bayan ng aming mga hops ay ang rehiyon ng Poperinge, Belgium. Noong 2017, pinalawak ko ang hop plant ng isa pang 50 bushes at idinagdag ko ang Cascade.

Mayroon akong mga pang-eksperimentong pagtatanim ng 6 na magkakaibang hops sa aking kredito. Mula sa 5-20 bushes ng bawat iba't, may edad mula 0 hanggang 3 taon. Bilang karagdagan sa nabanggit na "American" Cascade, ang iba pang mga varieties ay European: Tettnanger, Magnum Perle, Golding, Northern brewer.

Noong 2016, ipinadala niya ang unang koleksyon ng mga pinatuyong cone para sa isang komprehensibong pagsusuri sa isang laboratoryo ng Aleman. Ang mga resulta ng pagsusuri ay nagpakita na ang mga katangian ay tumutugma sa iba't at edad. Ipinakita rin nila ang aking mga pagkakamali sa teknolohiya sa pagtukoy ng pagkahinog at pagpapatuyo ng mga kono.

Ngayon ang lumalaking hops ay isang eksperimento para sa akin. Kung ito ay magiging isang negosyo o isang libangan ay nakasalalay sa maraming mga kadahilanan, magiging malinaw ito malapit sa 2019. Sa ngayon, ang layunin ay negosyo, ngunit ito ay isang pangmatagalang layunin. Sa kasalukuyang yugto, nagpapasya ako sa mga varieties, teknolohiya at iba pa.

Hindi ako interesado sa paggawa ng serbesa, kaya nag-concentrate ako sa mga hops. Nakipagsosyo ako sa Victory Art Brew. Ipinakilala ng Victory ang mga beer sa kanilang lineup, na niluto ng sariwa, bagong ani na mga putot. Sa mga brews na ito, gumamit sila ng mga hop mula sa aking hop farm.

Nagtitimpla ng beer sa Victory Art Brew

Tulad ng para sa mga tampok ng araling ito: isang ordinaryong gawain at lahat ng parehong mga paghihirap tulad ng kapag lumalaki ang anumang pananim na pang-agrikultura. Dagdag pa, walang domestic mekanisasyon, walang mga laboratoryo, panitikan, mga eksperto. Mayroon ding mga male hop na halaman dahil sa kung saan ang mga buto ay lumilitaw sa mga cones at ang kanilang kalidad ay lumalala. Lumalaki sila kahit saan: sa pribadong sektor, kagubatan, at walang batas sa pagputol sa kanila.

Ang tanging payo na maibibigay ko sa mga magpapalago ng hops ay kumuha at magsanay. Hindi kailangang magtanim ng ektarya, maaari mo lamang itong itanim sa 6 na ektarya. Ito ay halos isang damo, kahit na hindi inaalagaan, ito ay magbubunga ng isang pananim.

Mikhail Ershov, punong brewer ng Moscow Brewing Company at Volkovskaya Brewery

Ito ay isang libangan para sa akin. Sa ilang mga punto, naging kawili-wiling subukan, dahil ang mga hops mismo ay isang napakagandang halaman.

Ang lugar ng paghahasik ay napakaliit - mga 10 metro kuwadrado. Sa prinsipyo, nagtanim ako ng mga wild hops mula sa dalawang rehiyon: ang timog ng Moscow at ang rehiyon ng Vologda. Nagtimpla kami ng dalawang uri ng beer mula rito: Chiba at Van Helsing.

Walang mga paghihirap tulad nito: ang hop, sa katunayan, ay isang hindi mapagpanggap na halaman, ang pangunahing bagay ay ang tubig, lagyan ng pataba at pangalagaan ito sa oras sa panahon ng paglago. Kung seryoso ka sa paglaki ng mga hops, kailangan mong magsagawa ng pagsusuri sa lupa at pumili ng mga pataba, dahil ang mga hops ay mahilig sa nitrogen. Maaari kang magtanim ng rapeseed na may mga hops, ibabad nito ang lupa sa mga kinakailangang elemento.

Dmitry Zhezlov, home brewer

Ang paglaki ng hops ay isa sa aking mga libangan. 2 square meters lang ang landing area ko. Lumalaki ako ng iba't ibang Serebryanka, ang mga rhizome na nakuha ko nang may matinding kahirapan sa Chuvashia noong nakaraang taglagas.

Ang parehong "Serebryanka", larawan ni Lars Garshol

Mula sa mga lokal na hops, nagtimpla ako ng simpleng beer sa paraan ng pagpisil. Gumamit ako ng isang lumang uri na matagal nang lumalaki sa nayon ng Vsekhsvyatskoe, Belokholunitsky District. Minsan sa mga lugar na ito, ang hop-growing ay isang medyo makabuluhang lokal na kalakalan. Ang pabango ay maaaring hindi malakas, ngunit ang mga buds ay mayaman sa lupulin balls. Ang mga hops ay nakolekta noong unang bahagi ng Agosto, pinatuyo sa lilim, na nakaimpake sa mga bag na may isang vacuuming machine ng sambahayan.

Ang pangunahing problema sa paglaki ng home hop ay ang kahirapan sa paghahanap ng varietal planting material.

Ang mga plot na may patag na kaluwagan o may timog o timog-kanlurang dalisdis na hindi hihigit sa 3-4 °, mahusay na naiilawan, protektado mula sa malamig na hangin ng isang kagubatan, isang hardin, mga bundok, isang pamayanan ay inilaan para sa mga hop-farm. Sa kawalan ng natural na proteksyon sa layo na 15-20 m mula sa plantasyon, ang mga sinturon ng kagubatan ng mabilis na lumalagong mga puno ay inilatag.

Mga precursor, pangunahing pagbubungkal ng lupa, pagpapabunga. Ang pinakamahusay na mga precursor para sa mga hops ay mga pangmatagalang halaman. Ginagamit din ang mga cereal at row crop.

Ang paraan ng basic tillage ay depende sa uri nito at sa kapal ng humus horizon. Ang paglilinang ng madilim na kulay-abo, kulay abong podzolized at chernozem na mga lupa na may sapat na makapal na humus layer ay kinabibilangan ng pag-aararo ng pinaggapasan sa lalim na 8-14 cm, malalim na pag-loosening na may mga slot-breaker hanggang 100 cm at pag-aararo ng plantasyon sa lalim na 45-50 cm. , kung saan inilalapat ang 100-120 tonelada, pataba at 200-240 kg ng posporus at potasa bawat 1 ha. Ang mga acidic na lupa ay limy. Sa tagsibol, ang lupa ay pinatatag sa pamamagitan ng sunud-sunod na pagsuyod, disking at paglilinang. Para sa paglilinang, ang mga nitrogen fertilizers ay ginagamit sa isang dosis na 180-240 kg / ha. Kasunod ng paglilinang, ang site ay nahasik ng berdeng pataba, na naararo sa tag-araw sa lalim na 20-22 cm.

Kasunod nito, hanggang sa taglagas, ang lupa ay pinananatiling maluwag at walang damo, ang site ay nasira at ang isang trellis ay naka-install. Sa kasong ito, ang mga haligi na may taas na 6.5-8 m ay inilalagay ayon sa scheme 10 × 10 o 10X12 m at ang isang wire na may diameter na 4-5 mm ay hinila. Noong Setyembre, 40-60 tonelada ng pataba ang inilapat, 100-120 kg ng d.v. phosphoric at 100-150 kg a.i. potash fertilizers bawat 1 ektarya, pagkatapos nito ay nag-aararo sila sa lalim na 25-30 cm Bago magtanim ng mga seedlings, ang paglilinang ay isinasagawa na may harrowing.

Ang pangunahing paglilinang ng soddy-podzolic soils ay binubuo ng pag-aararo ng pinaggapasan at pag-aararo sa lalim na 20-22 cm. Ang mga organikong at mineral na pataba ay inilalapat para sa pag-aararo sa mga dosis sa itaas. Sa tagsibol, ang pagsusuka, pagpapabunga ng nitrogen (180-240 kg / ha a.c.), paglilinang at paghahasik ng berdeng pataba ay isinasagawa. Pagkatapos ng pag-aararo ng berdeng pataba, ang site ay nasira at ang isang trellis ay naka-install. Pagkatapos nito, 40-60 tonelada ng pataba, 100-120 kg ng d.v. ay ipinakilala. phosphoric at 100-150 kg a.i. potash fertilizers bawat ektarya, ang pag-loosening ay isinasagawa sa lalim ng hindi bababa sa 60 cm at pag-aararo sa lalim ng abot-tanaw ng humus na may sabay-sabay na paghagupit. Ang malalim na paglilinang na may harrowing ay isinasagawa bago itanim.

Mga pamamaraan para sa pagpaparami ng mga hops at paghahanda ng materyal na pagtatanim. Ang mga hops ay maaaring palaganapin sa pamamagitan ng mga buto at vegetatively. Sa produksyon, ginagamit ang vegetative reproduction, na ginagawang posible na ganap na ilipat ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng iba't sa mga supling. Para sa vegetative propagation, stem at rhizome cuttings, etiolated at green shoots ay ginagamit. Upang makakuha ng mas mahalagang mga cone na walang binhi, ang mga babaeng halaman lamang ang pinalaganap.

Ang mga pinagputulan ng stem ay pinutol mula sa ilalim ng lupa na mga bahagi ng mga tangkay, inalis sa unang bahagi ng tagsibol bago ang mga putot ay bumukol kapag pinuputol ang pangunahing
rhizome ng binti. Ang karaniwang pinagputulan ay 8-12 cm ang haba, hindi bababa sa 1.5 cm ang kapal, na may 2-3 pares ng mga mata. Ang mga pinagputulan ay inaani sa mga espesyal na pure-bred uterine plantings. Sa pamamagitan ng pag-hilling, pagpapakain at pagtutubig sa nakaraang taon, ang isang mahusay na background sa agrikultura ay nilikha sa mga lugar na ito, na ginagawang posible upang i-cut hanggang sa 10 libong pinagputulan mula sa 1 ektarya.

Ang mga pinagputulan ay agad na itinatanim sa isang taniman o sa isang paaralan para sa pagtatanim ng taunang mga punla. Kung kinakailangan, bago itanim, ang mga pinagputulan ay iniimbak na may hinukay sa lupa sa mga kanal na may lalim na 20-25 cm.Ang mga pinagputulan ng rhizome ay maaari ding gamitin para sa pagtatanim sa isang paaralan. Ang oras at pamamaraan para sa pagputol ng mga ito ay kapareho ng para sa mga pinagputulan ng stem. Ang pagtatanim ng mga pinagputulan sa isang paaralan ay isinasagawa nang manu-mano sa mga tudling sa lalim na 6-8 cm o sa mga na-convert na planter (SSHN-3) at mga transplanter (SKN-6A, atbp.) na mga makina. Sa Ukraine, inirerekumenda na itanim ang mga ito sa isang solong linya na pamamaraan na may row spacing na 2.1-2.5 m at isang distansya sa pagitan ng mga pinagputulan na 10-15 cm o isang two-three-line ribbon method na may parehong row spacing at isang line spacing ng 15-20 cm Sa Russia, isang two-line planting scheme: ang distansya sa pagitan ng mga ribbons ay 1.6-2.5 m, sa pagitan ng mga linya - 0.5-0.7 m, sa pagitan ng mga pinagputulan sa isang hilera - 15-20 cm. Pagkatapos ng muling paglaki, ang mga punla ay nakatali sa isang pansamantalang trellis. Maaari kang magtanim ng mga punla nang walang garter sa isang trellis. Sa taglagas, ang mga tangkay ay pinutol sa taas na 25-30 cm, at sa unang bahagi ng tagsibol, ang mga punla ay hinukay at ginagamit para sa pagtatanim ng plantasyon.

Landing. Ang mga punla ng hop ay itinanim sa taglagas o unang bahagi ng tagsibol sa pamamagitan ng mga pinagputulan na may lugar ng pagpapakain na 2.5 × 1 o 3 × 1 m. Ang mga hilera ay inilalagay mula hilaga hanggang timog. Ang mekanikal na pagtatanim ay isinasagawa ng mga na-convert na makina ng pagtatanim sa kagubatan na SLG-1, SSHN-3, MLU-1 at iba pa, pati na rin ang mga transplanter at semi-awtomatikong dalawang-hilera na mga planter ng tuluy-tuloy na pagkilos. Ang pagtatanim ng mga hops sa mga hilera ng haligi ay ginagawa nang manu-mano. Kapag manu-manong pagtatanim, ang mga pinagputulan o mga punla ay itinatanim sa mga butas na hinukay ng mga pit digger. 5-8 kg ng bulok na pataba at 50-60 g ng superphosphate ay ipinakilala sa butas. Ang mga pinagputulan o mga punla ay itinanim sa lalim na 13-15 cm upang ang mga ulo
Ang bagong rhizome ay nabuo sa antas ng 18-20 cm mula sa ibabaw ng lupa. Ang mga pinagputulan ay dapat na itanim nang pahilig sa isang anggulo ng 70-80 °. Pagkatapos ng pagtatanim ng tagsibol, ang plantasyon ay natubigan, at ang mga hanay ng mga hops ay na-mulch na may bulok na pataba.

Pangangalaga sa plantasyon para sa unang taon ng buhay. Sa mga plantasyon na itinatag sa taglagas, sa unang bahagi ng tagsibol, ang paghagupit ay isinasagawa sa mga hilera at pruning ng mga labi ng mga tangkay ng mga punla. Matapos ang pagtatapos ng pagtatanim at pagtutubig ng tagsibol sa rate na 350-400 m 3 / ha, ang malalim na pag-loosening ng lupa ay isinasagawa sa mga puwang ng hilera na may PRVN-2.5A na araro sa isang pinagsama-samang may mga harrow. Sa tagsibol, bago ang paglaki ng mga hops laban sa taunang mga damo, ang isang halo ng mga herbicide ay inilapat: simazine (2.5 kg / ha) + dalapon (10 kg / ha). Sa pagdating ng mga mass shoots, ang mga punla ay nakatanim. Pagkatapos ng muling pagtatanim sa mga plantasyon na itinatag sa taglagas, ang malalim na pag-loosening ng lupa ay isinasagawa sa mga pasilyo na may araro PRVN-2.5A ng 12-14 cm.Pagkatapos ng muling pagtatanim ng mga punla at malalim na pagluwag ng lupa, ang mga suporta ay nakabitin mula sa isang wire na may isang diameter ng 1-1.5 mm o mula sa synthetic polypropylene twine ... Sa itaas, sila ay naka-attach sa longitudinal wire ng trellis, sa ibaba - sa mga peg na hinihimok sa lupa sa layo na 10-15 cm mula sa pangunahing rhizome. Kapag ang mga halaman ay umabot sa taas na 15-20 cm, isinasagawa ang frame. Kasabay nito, 4-6 na pinakamalakas na mga shoots ang natitira sa bawat halaman. Ang labis na mga tangkay ay pinutol sa rhizome. Ang mga kaliwang shoots ay ikiling patungo sa suporta at binuburan ng lupa. Sa taas ng tangkay na 40-50 cm, dinadala sila sa suporta. Ang mga tangkay ng isang bush ay binibigyan ng 2-3 suporta tulad ng U - sa ibang paraan. Dapat mayroong 14-16 libo sa kanila bawat ektarya, sa Altai - mga 10 libo.

Sa panahon ng lumalagong panahon, ang lupa ay pinananatiling malinis at maluwag. Na may taas na tangkay na 1.5-2 at 4-5 m, ang mga hops ay pinapakain at inaararo ng PRVN-1.5AX na araro. Kung kinakailangan, nilalabanan nila ang mga peste at sakit. Bago ang pamumulaklak, ang mga halaman ay pinched, iyon ay, lateral shoots ay inalis sa taas na hanggang sa 70 cm Ang mga shoots na matatagpuan sa itaas (hanggang sa taas na 2.5 m) ay pinched (pinched). Kapag ang mga halaman ay lumampas sa trellis ng 15-20 cm, ang "ruffs of the stems" ay minted. Sa mabuting pangangalaga, sa unang taon, maaari kang mangolekta ng hanggang 0.5 tonelada ng mga cone mula sa 1 ektarya. Matapos malaglag ang mga dahon, ang mga tangkay ay pinutol sa taas na 20-25 cm at inilabas mula sa plantasyon.

Ang pag-aalaga sa mga plantasyon sa ikalawa at kasunod na mga taon ng buhay ay binubuo ng maagang tagsibol na paghagupit ng lupa, pag-loosening at pruning ng mga pangunahing rhizomes, muling pagtatanim ng mga nahulog na halaman, pagluwag ng lupa, pag-frame at pagtatanim ng mga tangkay para sa suporta, pagpapataba, patubig, peste at sakit. kontrol at iba pang gawain. Pagkatapos ng unang bahagi ng tagsibol, ang lupa sa mga pasilyo ay binubungkal ng isang PRVN-1.5AX na araro, na nilagyan ng isang espesyal na aparato na PRU-08000, na naglalabas ng mga hilera mula sa magkabilang panig. Pagkatapos ay sinimulan nilang putulin ang mga pangunahing rhizome. Ang pamamaraang pang-agrikultura na ito ay kinokontrol ang lalim ng kanilang pagsisimula sa lupa, ang bilang ng mga tangkay. Bago ang manu-manong pruning, ang pangunahing rhizome ay binubuksan hanggang sa sumasanga na punto ng mga pangunahing ugat. Pagkatapos, gamit ang isang matalim na kutsilyo, putulin ang mga lateral rhizome, may sakit at nasira na mga bahagi ng pangunahing rhizome at skeletal roots, at lahat ng underground na bahagi ng mga stems sa kanilang confluence sa pangunahing rhizome. Sa mga bata, kulang sa pag-unlad at mabigat na napinsalang mga pangunahing rhizome, ang pruning sa ilalim ng lupa na bahagi ng mga tangkay ay isinasagawa nang mas mataas, na nag-iiwan ng 1-2 pares ng mga mata sa kanila. Upang i-mechanize ang pruning ng pangunahing rhizome, isang PKKH-1 hop rhizome trimmer ay nakakabit sa PRVN-1.5AX plow frame. Kasabay nito, ang mga tagaytay ay hindi nakadikit at ang mga hops ay pinuputol pareho sa hindi kolumnar at sa mga hanay ng columnar. Ang mga pinutol na bahagi ng mga halaman ay kinokolekta at inalis mula sa site, at ang mga pangunahing rhizome ay natatakpan ng basa-basa na lupa sa pamamagitan ng 8-12 cm. Ang mga punla ay nakatanim sa lugar ng mga patay na halaman. Pagkatapos putulin ang mga rhizome at muling itanim ang mga halaman, ang hanay na nakasaad sa p. 276 pinaghalong herbicide. Ang mga ito ay ibinaon sa lupa sa lalim na 5-7 cm.Ang row spacing ay lumuwag sa lalim na 16-18 cm na may PRVN-2.5A o PRVN-1.5AX na araro - na may sabay-sabay na paghagupit.

Sa taas ng tangkay na 15-20 cm, ang frame ay isinasagawa, na nag-iiwan ng 7-8 pinaka-binuo na mga tangkay sa bawat bush, at sa taas na 40-50 cm ay dinadala sila sa mga pre-hung na suporta. Sa panahon ng lumalagong panahon ng mga hops, ang 5-6 na pag-loosening ng lupa ay isinasagawa sa mga pasilyo sa lalim na 12-16 cm, dalawang manu-manong pag-loosening sa mga hilera at dalawang hilling na halaman: ang una ay may taas na tangkay na 1.5-2 m, ang pangalawa - na may taas na 5-6 m Taas ng tagaytay ay dapat na 25-30 cm Nagsasagawa rin sila ng "berdeng operasyon" (pinching, pinching at paghabol), ang paglaban sa mga sakit at peste.

Matapos anihin ang mga kono at ang mga dahon na nalalagas, ang mga tangkay ay pinutol at inilabas sa taniman. Ang mga punla ay muling itinanim, ang mga organikong at mineral na pataba ay inilapat, at ang mga pasilyo ay inaararo sa lalim na 20-22 cm o sa lalim ng abot-tanaw ng humus.

Ang pinakamalaking pagtaas sa ani ay ibinibigay sa pinagsamang aplikasyon ng mga organikong at mineral na pataba. Inirerekomenda na pag-iba-ibahin ang mga dosis ng pataba depende sa supply ng humus sa lupa. Sa isang nilalaman ng hanggang sa 1%, kinakailangang mag-aplay ng 50-60 t / ha ng pataba taun-taon sa taglagas, sa 1-2% - 40-60, sa 2-3% -30-40, na may nilalaman ng higit sa 3% - 20-30 t / ha ... Ang pataba ay maaaring ilapat sa isang taon, ngunit sa isa at kalahati ng taunang dosis. Depende sa pagkamayabong ng lupa, ang nilalaman ng humus at nutrients sa loob nito, ang iba't-ibang at antas ng ani para sa mga hops, inirerekumenda na mag-aplay ng nitrogen 120-220 kg / ha, posporus -120-360, potasa - 180-360 kg / ha. Sa kabuuang halaga ng mga mineral fertilizers sa taglagas para sa pag-aararo o sa tagsibol bago ang pruning rhizomes, 25% nitrogen, 50% phosphorus at 25% potassium ang ginagamit, sa unang top dressing bago ang maximum na paglago, ayon sa pagkakabanggit 50, 50 at 25% , ang natitirang nitrogen at potassium - sa pangalawang top dressing bago mamulaklak. Karaniwan, ang pataba ay ikinakalat gamit ang isang laso sa layo na 30-40 cm mula sa mga hilera bago ang paglilinang. Mas mahusay na isara ang mga ito gamit ang isang espesyal na aparato PRVN-17 sa PRVN-1.5AX araro sa 3-4 na piraso sa lalim na 25-30 cm. Ang mga ribbon ay dapat na matatagpuan nang hindi lalampas sa 40 cm mula sa hop row . Kasama ng mga macrofertilizer, inirerekumenda na gumamit ng microfertilizers: boron - 4 kg / ha, mangganeso - 2-3, molibdenum -1.5 kg / ha. Upang neutralisahin ang acidic na lupa, dayap o dolomite na harina ay dapat ilapat taun-taon sa isang dosis na 0.4-0.5 t / ha.

Sa mga lugar na hindi matatag ang kahalumigmigan, ang irigasyon ay epektibo upang mapabuti ang supply ng tubig sa mga hops. Kasabay nito, ang kahalumigmigan ng lupa ay pinananatili ng hindi bababa sa 75-80% HB. Ang patubig ng pandilig o patubig ng furrow ay isinasagawa sa panahon ng pagbuo ng mass sa itaas ng lupa, pamumulaklak at pagbuo ng mga cones. Ang rate ng patubig para sa pagwiwisik sa unang panahon ay 350-400, sa pangalawa at pangatlo - 400-450 m 3 / ha.

Ang pinakamalaking pinsala sa mga hops ay sanhi ng hemp fleas, alfalfa weevils, hop aphids, spider mites, potato scoops, at kabilang sa mga sakit - peronosporosis. Ang mga agrotechnical at chemical measures ay ginagamit upang labanan ang mga ito. Laban sa mga weevil at aphids, ang mga hops ay sinabugan ng basudin (2 l / ha). Upang labanan ang mga weevil at wireworm, 10% granulated basudin (25 kg / ha) ay ipinakilala sa lupa sa tagsibol. Laban sa aphids, ticks, sawflies, leafworms, hops ay sprayed na may antio (2.4-4 kg / ha), karbofos (1.8-6 l / ha), phosphamide (Bi-58) (1.5-6 l / ha) ... Sa paglaban sa peronosporosis, ginagamit ang Bordeaux liquid, zineb, cuprozan, at copper oxychloride.

Paglilinis. Ang pag-aani ng hop ay nagsisimula kapag ang tungkol sa 75% ng mga cone ay umabot sa teknikal na pagkahinog. Sa yugtong ito, nakakakuha sila ng isang ginintuang-berde o madilaw-dilaw na kulay, isang tiyak na aroma, nagiging siksik, nababanat, malagkit. Ang mga glandula ng lupulin sa mga kaliskis at tangkay ng bulaklak ay puno ng makintab na butil ng lupulin. Ang mga halaman na umabot sa teknikal na pagkahinog ay pinutol sa taas na 1.5-2 m at inalis mula sa trellis. Kinukuha ang mga cone sa pamamagitan ng kamay o sa mga stationary hop-picking station at LCHKh-2 machine (ginawa sa Czechoslovakia) o sa mga mobile machine (KhMP-1.6).

Ang mga bagong piniling cone ay naglalaman ng humigit-kumulang 80% ng tubig, upang alisin ang mga ito na pinatuyo ng pinainit na hangin sa mga PCB-750 hop dryer. Ang pagpapatayo ay nagsisimula sa temperatura ng hangin na 40-45 ° C at nagtatapos sa 60-65 ° C. Ang mga tuyong putot ay nagiging malutong at may moisture content na 10-11%. Upang bigyan sila ng mekanikal na lakas, pagkatapos ng pagpapatayo, ang hilaw na materyal ay sumasailalim sa paggamot. Sa pagtatapos ng prosesong ito, ang moisture content ng mga buds ay tumataas sa 13%. Upang sugpuin ang aktibidad ng mga microorganism at pagbutihin ang pagtatanghal, ang mga cone ay pinapanatili ng sulfation. Upang gawin ito, sa mga espesyal na silid, sila ay pinauusok sa loob ng 17-19 na oras sa mga produkto ng pagkasunog ng bukol na asupre. Para sa 1 tonelada ng hilaw na materyales, 10-12 kg ng asupre ang natupok. Pinipigilan ng sulfurous anhydride ang mga mikroorganismo, pinipigilan ang oksihenasyon ng mga tannin at ang pagbuo ng orthoquinone, na nagiging kayumanggi ng mga hops at wort. Ang mga sulphitated hops ay pinipindot sa mga sliding form - mga minahan sa pamamagitan ng hydraulic presses at naka-pack sa jute-kenaf fabric, na nagpoprotekta sa hilaw na materyal mula sa labis na kahalumigmigan sa panahon ng transportasyon at pag-iimbak. Ang kalidad ng hop ay lubos na naiimpluwensyahan ng density ng compaction. Sa maluwag na pag-iimpake, ang nilalaman ng mga alpha - acid sa panahon ng pag-iimbak ay bumababa ng 10-22%, malambot na resins - ng 5-25%, ang nilalaman ng solid resin ay tumataas ng 10-120%. Sa napakasiksik na pag-iimpake, ang kulay ng mga cone ay nagbabago: mula sa mapusyaw na dilaw-berde hanggang maberde-dilaw. Mag-imbak ng mga hilaw na hop sa temperatura na 0-5 ° C.



Lumalagong mga hops
Mga tampok na biyolohikal. Ang hops (Humulus Lupulus) ay isang perennial dioecious na halaman mula sa pamilyang mulberry, ang hemp subfamily. Ang mga halamang lalaki ay naiiba sa mga halamang babae lamang sa istraktura. Ang mga wild hops ay medyo karaniwan sa mapagtimpi hilagang hemisphere. Ito ay pangunahing tumutubo sa mga mamasa-masa na lugar, sa mga kagubatan, mga palumpong, at mga hardin ng gulay.
Ang mga hops ay isang tipikal na mala-damo na pangmatagalang halaman, kung saan ang aerial na bahagi lamang ng tangkay ay namamatay para sa taglamig. Ang mga organo sa ilalim ng lupa (uterus - isang makapal na tangkay sa ilalim ng lupa, mga rhizome at mga ugat) ay nabubuhay nang 15-20 taon o higit pa.
Ang sistema ng ugat ng hop ay mahusay na binuo; ito ay binubuo ng mga pangunahing ugat, lumalalim ng 2.5-3 m o higit pa, at mga fibrous na ugat. Bilang karagdagan sa mga ugat, maraming rhizome ang umaabot mula sa matris sa pahalang na direksyon.
Ang tangkay ng hop ay kulot, may ribed na hugis, natatakpan ng matitigas na buhok, ang haba ng tangkay ay umabot sa 8-10 m, at kung minsan ay higit pa. Ang normal na paglaki ng tangkay ay nangyayari lamang kung may mga suporta sa paligid kung saan ang tangkay ay nakabalot (laging nasa kanan).
Ang mga dahon ng hop ay dissected sa daliri, natatakpan sa ilalimmagaspang na buhok. Lalaki atang mga babaeng bulaklak ay matatagpuan sa magkakahiwalay na halaman. Ang mga babae ay binubuo ng ovary, pistils at one-peel bracts, na nakolekta sa mga pares sa spikelets. Ang huling cones ay inilagay sa mga pares sa tangkay, 20-60 bulaklak bawat inflorescence. Ang mga lalaking bulaklak ay kinokolekta sa isang - brush. Ang prutas ay isang mani. Ang mga hop cone ay naglalaman ng makintab, malagkit na gintong dilaw na mga glandula na puno ng mga resinous na aroma. Depende sa iba't ibang hops, lupa at klimatiko na kondisyon at teknolohiyang pang-agrikultura, ang nilalaman nito ay mula 8 hanggang 20% ​​ng bigat ng kono.
Upang makakuha ng mataas na kalidad na mga putot, iwasan ang pag-aalis ng alikabok sa mga babaeng bulaklak, dahil mababawasan nito ang mapait na nilalaman ng mga putot. Ang mga hop na ito ay nagbibigay sa beer ng hindi kasiya-siyang lasa,aayusin ng beer pasteurizer ang lahat... Samakatuwid, ang lahat ng male hop plant ay dapat sirain sa at malapit sa mga plantasyon.

Ang mga hops ay itinuturing na isang halaman na may kaunting pangangailangan sa lupa, ngunit ito ay lumalaki nang mas mahusay sa podzolized chernozems, gray, dark grey podzolized soils at mahina podzolic loams. Ang mabigat na tubig at mabuhangin na mga lupa ay hindi angkop para sa mga hops.
Hanggang sa temperatura, ang mga hops ay may mababang mga kinakailangan. Maaari itong lumaki kapwa sa mga subtropikal na rehiyon ng Transcaucasia at sa hilagang mga rehiyon ng agrikultura hanggang 57-60 ° N lat. Ang mga hops ay mahusay na pinahihintulutan ang malalaking frost at spring frosts hanggang -3-5 ° C. Ang pagkamatay ng mga hops mula sa mababang temperatura ay hindi sinusunod. Ang pinaka-kanais-nais na temperatura para sa paglago ng hop ay sa pagitan ng 20-25 ° C.
Ang mga hops ay nadagdagan ang mga kinakailangan sa kahalumigmigan. Ito ay dahil sa parehong mahusay na binuo na mga organo sa itaas ng lupa at mabilis na mga rate ng paglago. Sa ilang mga araw, ang paglaki ng mga pangunahing tangkay ay umabot sa 20-25 cm o higit pa. Ang mga hops ay mayroon ding mataas na pangangailangan para sa mga sustansya (tulad ng abaka, makhorka, atbp.).
Bagama't ang mga wild hops ay pangunahing tumutubo sa mga kagubatan sa ilalim ng diffused light, sa mga lugar sa gitnang lane, ang mataas na ani at mas mahusay na kalidad ng mga produkto ay nagbibigay ng mga hops kapag lumaki sa mga bukas na lugar. Ngunit dahil ang hangin at mga bagyo ay nakakapinsala sa mga hop-farmers sa isang bukas na lugar, dapat silang ilaan sa mga lugar na protektado mula sa umiiral na hangin ng kagubatan o kagubatan.
Ang lumalagong panahon (mula sa simula ng muling paglaki ng mga shoots sa tagsibol hanggang sa ripening ng cones) ay 100-120 araw, depende sa iba't at lumalagong mga kondisyon.
Pag-bookmark ng mga hops. Ang mga hop plantation na may mataas na antas ng teknolohiyang pang-agrikultura ay namumunga sa loob ng 15-20 taon o higit pa. Ang mahabang buhay ng mga plantasyon ay nakasalalay sa isang malaking lawak sa isang maayos na napiling lugar, iba't-ibang at teknolohiyang pang-agrikultura. Ang mga patag na lugar o mga lugar na may bahagyang slope sa timog o timog-kanluran ay dapat ilaan para sa hop forest. Ang lupa at mga pundasyon ay dapat na mahusay na natatagusan sa tubig at hangin at may malaking suplay ng mga sustansya; ang tubig sa lupa ay hindi dapat mas malapit sa 1.5-2 m mula sa ibabaw ng lupa. Sa mga lugar na may mataas na antas ng tubig sa lupa, ang mga hop ay babad.
Ang mga nakalaan na lugar ay nahahati sa quarters na 1.5-2 hectares bawat isa, sa aspect ratios na 3: 4. Ang mga kalsada na 3-4 m ang lapad ay naiwan sa pagitan ng quarters.
Ang lugar na itinalaga para sa pagtatanim ng isang hop plant ay dapat gamitin para sa mga gulay at pangmatagalang damo sa nakaraang 2-3 taon, na makakatulong upang madagdagan ang pagkamayabong ng lupa at alisin ito ng mga damo. Bago ilagay ang hop-field, ang pag-aararo ay isinasagawa sa lalim na 35-40 cm. Ang pinakamahusay na mga resulta ay nakuha sa pamamagitan ng pag-aararo ng plantasyon sa lalim na 50 cm. Sa ilalim ng malalim na pag-aararo, ang pataba o peat compost ay inilapat sa rate na 40 -60 t / ha. Sa acidic na mga lupa, idinagdag ang dayap at marl.
Ang naararo na lugar, upang i-level ang ibabaw ng lupa, at agad na simulan ang pagsira sa lugar at paghuhukay ng mga butas na may sukat na 60X60X60 cm o 70x70X70 cm.Ang gawaing ito ay dapat isagawa sa taglagas upang magtanim ng mga hops sa oras sa tagsibol. Ang pagtatanim na may distansyang 2.1X1 m sa pagitan ng mga palumpong ay nagbibigay ng pinakamahusay na mga resulta. Minsan ang mga hops ay nakatanim sa layo na 2.1X1.6 m.
Ang mga hops ay itinatanim ng mga pinagputulan o taunang mga punla na itinatanim sa mga nursery. Ang pagtatanim ng mga seedlings sa mga hop garden ay may kalamangan na sa unang taon na ang plantasyon ay maaaring magbunga ng ani ng cones - mula 5 hanggang 10 centners kada ektarya.
Sa nursery, ang mga karaniwang pinagputulan ay itinanim, na inaani mula sa mga hop farm na may edad 3 hanggang 12 taon, 12-14 ang haba, 1.5-2 cm ang kapal, na may dalawa o tatlong pares ng mga cell. Ang row spacing ay 70-80 at ang distansya sa pagitan ng mga pinagputulan sa linya ng ZO ay 40 cm. Ang mga pinagputulan ay itinanim sa mga hukay na 18-20 cm ang lalim upang ang kanilang mga tuktok ay 5-6 cm sa ibaba ng ibabaw ng lupa. -4 cm. Ang mga ito ay nakatanim nang patayo.
Minsan ang mga berdeng shoots ay nakatanim sa nursery, na inaani sa panahon ng pagtaas ng hops. Ang mga tuktok ng mga shoots ay dapat na nasa antas ng topsoil. Para sa mas mahusay na engraftment, ang mga sprouts ay natubigan para sa 8-10 araw. Ang wallpaper o mga poste na 3-4 m ang taas ay inilalagay sa shkiltsi, na nag-aambag sa mas mahusay na paglaki ng stem. Ang pag-aalaga ng mga halaman sa mga nursery ay binubuo sa pagtanggal ng mga damo, pagluwag ng lupa, at paglaban sa mga peste at sakit. Ang isang obligadong kaganapan ay ang pagtatatag ng mga tangkay sa wallpaper o iba pang mga suporta.
Bago magtanim ng mga hops, magsimula nang maaga - sa simula ng field work (kasama ang pruning ng matris). Upang maisagawa ang pagtatanim sa isang napapanahong paraan, ang mga butas na hinukay sa taglagas ay pagkatapos ay puno ng isang halo ng humus na may isang mayabong na tuktok na layer ng lupa. Kung ang gawaing ito ay hindi natupad sa taglagas, pagkatapos ay dapat itong gawin sa unang bahagi ng tagsibol.
Ang 5-7 kg ng humus o compost na may halong itaas na mayabong na lupa ay ipinapasok sa bawat butas. Pagkatapos ng pagtapak, ang halo na ito ay dapat punan ang isang 25 cm na butas. Ang isang 15 cm na makapal na layer ng mayabong na basa-basa na lupa ay ibinuhos sa pinaghalong, kung saan ang mga pinagputulan ay nakatanim. Ang isang maliit na lupa ay naka-rake sa ibabaw ng live na pain.
Kapag ang mga hops ay nakatanim ng mga punla, ang isang layer ng mayabong na lupa ay ibinubuhos sa butas sa ibabaw ng pinaghalong, kung saan nakatanim ang halaman. Maaari kang magtanim ng mga hops na may mga punla sa parehong tagsibol at taglagas. Ang itaas na bahagi ng mga pinagputulan at mga punla pagkatapos ng pagtatanim ay dapat na nasa lalim na 20 cm mula sa ibabaw ng lupa. Ang bahagi ng butas na hindi napupuno ng lupa ay unti-unting napupuno kapag nag-aalaga ng mga halaman.
Kapag nasira ang planta ng hop, inilalagay ang mga poste para sa kagamitan sa wallpaper. Ang gawaing ito ay dapat makumpleto bago magtanim, upang hindi makapinsala sa mga halaman mamaya. Upang mag-install ng wallpaper, 145-150 pillars na 8-9 m ang taas at 60 kahoy na bar para sa mga anchor ay ibinaon sa bawat ektarya ng hop forest. Ang mga haligi ay naka-install sa pantay na mga hilera sa pahaba at nakahalang direksyon. Ang galvanized wire ay hinila kasama ang tuktok ng mga haligi, mula sa kung saan ang mga suporta ng wire ay nakabitin sa bawat bush, mahusay na hinila gamit ang mga kahoy na pegs na 50-60 cm ang haba; ang mga peg ay itinutulak sa lupa sa layo na 40 cm mula sa mga palumpong.
Pangangalaga sa hop. Bawat taon sa panahon ng lumalagong panahon, ang lupa sa ilalim ng mga hops ay dapat na panatilihing maluwag, malinis mula sa. Ang paglilinang sa pagitan ng hilera ay isinasagawa kasama ang mga nagsasaka ng traktor at kabayo, at sa mga palumpong - nang manu-mano. Taun-taon, pareho silang pinapataba ng mga hop-farmers. Ang average na pamantayan o peat compost ay itinuturing na 25-30 t / ha. Sa mga pangunahing uri ng mga lupa kung saan matatagpuan ang mga hops, inirerekumenda na mag-aplay ng mga mineral na pataba sa mga sumusunod na rate: ammonium nitrate -3-4 centners, 40% potassium salt - 3 centners, superphosphate-5-6 centners bawat ektarya. Sa chernozems, ang rate ng nitrogen fertilizers ay medyo nabawasan, at phosphorus fertilizers ay nadagdagan. Ang mga pataba ay pantay na nawasak sa magkabilang panig ng linya at naararo sa lalim na 15-18 cm. Ang mga magagandang resulta ay nakuha sa pamamagitan ng pagpapakain ng mga hops na may mga lokal at mineral na pataba, na isinasagawa sa unang lumalagong panahon.
Sa unang pagpapakain, inirerekumenda na maglagay ng NPK na 30-40 kg bawat ektarya ng bawat isa, at sa pangalawang pagpapakain - lamangNPsa parehong mga pamantayan tulad ng sa unang pagpapakain. Kapag nagpapakain, ang nana ay inilalapat sa rate na 5-bt bawat ektarya kasama ang pagdaragdag ng 2 c ng superphosphate.
Kapag nagpapakain, inirerekumenda na balutin ang mga pataba sa lupa sa lalim na 15-18 cm, pag-iwas sa pinsala sa mga ugat. Ang mga hops ay pinapakain sa tulong ng mga espesyal na yunit.
Ang mga hops ay nangangailangan ng espesyal na pangangalaga. Simula sa ikalawang taon ng buhay ng hop, ang matris ay pinuputol sa unang bahagi ng tagsibol. Ang kaganapang ito ay nagpapataas ng ani, nagpapabuti sa kalidad ng mga hops, at nagpapataas ng tibay nito. Ang uterine pruning ay binubuo ng mga sumusunod na proseso: pagbubukas, pruning, at pagsasara. Sa matris, ang mga rhizome at underground stems ng nakaraang taon ay pinutol. Ang mga bulok na bahagi ay tinanggal nang sabay-sabay. Pagkatapos ng pruning, ang matris ay natatakpan ng isang layer ng basa-basa na lupa 8-10 cm.
Ang pangalawang mahalagang panukala sa pangangalaga ay pag-frame, i.e. pag-alis ng labis na mga shoots na nabuo sa matris. Isinasagawa ito sa panahon ng pagbuo ng mga shoots na 12-20 cm ang haba.Ang pamamaraan ng pag-frame ay ang mga sumusunod: para sa bawat bush, maingat na ibuka ang lupa, una gamit ang isang asarol, at pagkatapos ay gamit ang iyong mga kamay. Matapos mabuksan ang matris, 5-6 pinakamahusay na mga shoots ang napili sa bawat bush, at ang natitira ay pinutol ng isang matalim na kutsilyo. Ang mga shoots na natitira sa halaman ay pinindot ng lupa.
Pagkatapos ng pagrampa, nagsisimula silang magtatag ng mga tangkay para sa suporta. Ang gawaing ito ay isinasagawa kapag ang mga tangkay ay umabot sa 40-50 cm Kapag ang mga tangkay ay ipinakilala, ang malapit sa lupa na bahagi ng mga ito ay pinindot ng basa-basa na lupa, na nag-aambag sa pagbuo ng karagdagang mga ugat. Ang isang suporta ay binibigyan ng 3 tangkay. Ang labis na mga tangkay ay pinutol gamit ang isang kutsilyo sa ibabaw ng lupa. Sa mga nagdaang taon, dalawang suporta ang hinila sa bawat hop bush, at 2 stems ang inilagay sa bawat isa sa kanila. Ang bagong sistema ay nagbibigay ng mas mataas na ani, ngunit sa parehong oras ay nangangailangan ng isang masinsinang sistema ng pagpapabunga para sa mga hops. Sa hinaharap, ang pag-aalaga ng hop ay binubuo sa paglaban sa mga damo at mga peste, pagluwag ng lupa, pag-hill sa mga palumpong, at iba pa.
Sa kumplikadong mga hakbang para sa pag-aalaga ng mga hops, ang napapanahong kontrol ng mga peste at sakit ay napakahalaga. Kabilang sa mga ito, ang pinaka-mapanganib ay ang spider mites, hop aphids, fleas, wireworms at re-spores. Sa sistema ng mga hakbang para sa pagkontrol ng mga peste at sakit, ang pagkasira ng mga patay na tangkay sa huling bahagi ng taglagas at ang pag-aararo ng mga row spacing, mga kalsada at mga hangganan sa taglagas ay napakahalaga.
Pagkolekta at pagpapatuyo ng mga hops. Ang teknikal na pagkahinog ng mga hop cones ay natutukoy ng mga sumusunod na tampok: ang kulay ng mga cones mula sa madilaw na berde ay nagiging ginintuang-berde o dilaw-berde, nagiging masikip sila sa pagpindot, nababanat, malagkit, napaka-mabango. Sa ilalim ng normal na kondisyon ng panahon, ang teknikal na pagkahinog ng mga cones ay tumatagal mula 10 hanggang 14 na araw. Sa hinaharap, ang kalidad ng mga buds ay lumala.
Ang pag-aani ng hop ay isang napakahirap na proseso. Ayon sa pamantayan, ang bawat bukol ay dapat putulin nang hiwalay. Para sa kaginhawahan ng pagkolekta ng mga cones, ang mga mature na bushes ay tinanggal mula sa wire na may mga espesyal na kawit. Matapos makolekta ang mga cone, ang mga tangkay ay nakabalot sa isang maliit na singsing sa paligid ng peg at kaya iniwan hanggang sa huling bahagi ng taglagas. Ginagawa ito upang matiyak ang pag-agos ng mga sustansya mula sa mga tangkay patungo sa mga ugat at matris. Sa huling bahagi ng taglagas, ang mga tangkay ay pinutol, sa labas ng plantasyon at sinunog, at ang lugar ay pinataba at naararo sa taglagas sa lalim na 15-18 cm.
Kapag nangongolekta ng mga cones, ang kanilang moisture content ay 75-80%, at para sa pangmatagalang imbakan ay hindi ito dapat lumagpas sa 10-12%. Ang mga hops ay tuyo sa hangin sa mga rehas o sa mga dry dryer sa temperatura na 40 - 45 ° C. Sa 10-15 araw pagkatapos ng pagpapatayo, ang mga hop ay naproseso sa mga espesyal na silid na may sulfur dioxide, pinindot, nakaimpake at ipinadala sa mga pabrika.

Hindi lihim na ang garantiya ng masarap na serbesa ay purong tubig, de-kalidad na malt, mabangong hops at mapagmalasakit na mga kamay ng brewer.
Kung ang barley, na matagumpay na nilinang sa Russia, ay maaaring mapalitan ng mais, palay, trigo at iba pang mga pananim, kung nais, kung gayon ang mga hop cones ay isang hindi maaaring palitan na produkto ng paggawa ng serbesa.
Ang mga alpha acid sa mga hop cones ay nagbibigay ng kapaitan sa beer, at ang mga mahahalagang langis ay nagbibigay ng tiyak na aroma.

Walang alinlangan, ang mabula na inumin ay isa sa pinakasikat. Kahit na ang mga hindi mamimili ay alam ang tungkol sa sinaunang inumin na ito, ngunit ilan ang nag-isip tungkol sa kung saan lumalago ang mga hop sa ating bansa, anong mga uri ang ginagamit para sa paggawa ng serbesa at kung anong estado ang industriyang ito ngayon?
Ang mga hops ay nilinang sa Russia mula pa noong una. Nasa ika-10 siglo na, ipinakilala ang konsepto ng paglaki ng hop. Karaniwan, ang mga hop-farm ay matatagpuan sa Ukraine at sa RSFSR - Chuvash, Mari ASSR, Kirov, Belgorod, mga rehiyon ng Voronezh, Altai Territory.
Sa ikalawang kalahati ng ika-19 na siglo, bilang karagdagan sa mga domestic varieties, ang Bavarian, English at American varieties ay laganap. Ang Khmelniki ay matatagpuan sa Tver, Moscow, Ryazan, Vladimir, Kostroma provinces, Chuvashia. Ang mga unang pagbanggit ng mga hops sa Guslitsy (sa mga hangganan ng mga lalawigan ng Moscow at Ryazan) ay nagsimula noong ika-16 na siglo. Doon, lumago ang iba't ibang guslak, na matagumpay na ginamit sa Russia at na-export sa ibang bansa.
Noong 1976, ang lugar ng mga hop-farm sa USSR ay humigit-kumulang 6 na libong ektarya na may ani na hanggang 22 centners bawat ektarya. Ang paglaki ng hop ay nailalarawan noon ng iba't ibang uri.
Wala pang 50 taon na ang nakalilipas, ang ikatlong bahagi ng mga hop ng ating planeta ay lumago sa kalawakan ng Unyong Sobyet!
At ang hop na ito ay pinahahalagahan kapwa sa Russia at sa ibang bansa.

At ngayon tungkol sa kung ano ang mayroon tayo ngayon sa industriyang ito pagkatapos ng lahat ng mga reporma at pagbabago.
Hindi tulad ng malt, para sa produksyon kung saan ang mga malalaking kumpanya ng Russia, pati na rin ang mga internasyonal na kumpanya ng malt, ay matagumpay na gumagamit ng barley na lumago sa mga rehiyon ng Russia sa loob ng kanilang sariling mga programa, ang mga hop ay ginagamit pangunahin, at karamihan ay eksklusibo ng mga dayuhang produksyon.
Ang mga producer ng world hop ay hindi kinakatawan, halos walang industriya ng pagpoproseso tulad nito. Ang mga lugar na kasalukuyang ginagamit para sa mga hops sa Chuvashia ay hindi maihahambing sa kung ano ang dati, hindi pa banggitin ang varietal variety ng cultivated hops at teknikal na kagamitan.

Ngayon, ang pangunahing producer ng hop ay ang Chuvash Republic 82%, ang Mari El Republic 6.5% at ang Altai Territory 3.3%.

Noong 2013 lamang, ang mga hop ay na-import sa Russia sa halagang $ 23,805,506.73.

Ang sakuna na kakulangan ng produksyon sa Russia, ang kakulangan ng pagkakaiba-iba ng varietal, ang paglaki ng dolyar at ang oryentasyon patungo sa import substitution, ang potensyal at walang katapusang expanses ng aming lupain ay nagbigay sa amin ng impetus at nag-udyok sa amin sa ideya ng muling pagbuhay sa domestic hop. lumalaki.
Naniniwala kami na ang aming mga hops ay maaaring maging isang karapat-dapat na alternatibo sa isang imported na produkto, at ang pagpili ng mga varieties na aming ginawa ay magbibigay ng isang seryosong puwersa sa pagbuo ng isang bagong pananaw para sa pag-unlad ng industriyang ito.