Kedy a ako rýchlo kopať zemiaky - efektívne spôsoby a odporúčania. Kedy a ako kopať zemiaky  Čím lepšie zemiaky kopať

Uchovateľnosť zemiakov do značnej miery závisí od podmienok, v ktorých boli vykopané. Hľuzy odstránené zo zeme v daždivom počasí sa ťažšie uchovávajú až do jari. Koreňové plodiny zozbierané príliš skoro sa tiež zle skladujú. Preto je dôležité správne určiť načasovanie zberu zemiakov a nepoškodiť hľuzy počas zberu.

Kedy kopať zemiaky. Na jeseň začnú zemiakové vršky blednúť. Vo väčšine stredne skorých a stredne sezónnych odrôd k tomu dôjde 40-45 dní po odkvitnutí. zožltnuté listy - isté znamenie skutočnosť, že hľuzy v zemi sa už nezväčšujú. Aj keď sa v dôsledku náhleho nástupu dlhotrvajúcich dažďov vrcholy opäť zazelenajú, chuť zemiakov sa môže len zhoršiť, pretože stonky, ktoré obnovili rast, začnú čerpať užitočné látky.

Vrcholy neskorých odrôd sú schopné zostať zelené až do mrazu. V každom prípade však v strednom pruhu musia byť zemiaky vykopané do polovice septembra, v južných oblastiach - pred začiatkom októbra, keď je denná teplota stále v rozmedzí od +10 do +17 ° C. Ak meteorológovia sľubujú skoré mrazy alebo dlhotrvajúce jesenné dažde, je lepšie sa so zberom poponáhľať.

Problémom je, že nezrelé hľuzy s jemnou šupkou sa pri vykopávaní ľahko zrania. Preto jeden až dva týždne pred zberom zemiakov sa vrcholy kosia, aby kôra koreňových plodín mala čas stvrdnúť. Okrem toho, ak je vlhké počasie alebo ráno padá rosa, výhonky sa môžu nakaziť plesňou a z nich sa choroba okamžite rozšíri na hľuzy. Kosením a odstraňovaním vrcholkov z poľa záhradník znižuje riziko hnitia hľúz.

Na veľkých plochách sa na urýchlenie odumierania nadzemnej časti zemiaku často používajú chemické prostriedky. Na odvodnenie vrcholkov sa 8–15 dní pred zberom postrieka 2 % roztokom chlorečnanu horečnatého (200 g na 10 l vody). Na sto štvorcových metrov plantáže bude potrebných 10 litrov roztoku. O niečo pomalšie pôsobí 20% roztok superfosfátu (2 kg na 10 litrov vody). Vrcholy, ktoré spracuje 20–25 dní pred zberom, však nielen vyschnú, ale starnú a hľuzám postupne dodávajú všetky užitočné látky. Vďaka tomu sa výnos zvyšuje minimálne o 10 %.

Zariadenie na kopanie zemiakov

Ak zemiaková plantáž zaberá jeden alebo dva hektáre, potom môžete vykopať koreňové plodiny lopatou alebo vidlami (najlepšie špeciálne s plochými zubami). Vidličky sú pohodlnejšie: páčia iba hľuzy a zem sa rozpadá do medzier medzi zubami, takže je potrebné menšie úsilie ako pri práci s lopatou. Ale existuje mnoho ďalších zariadení, ktoré výrazne urýchľujú zber.

Ručný vyorávač zemiakov

Obr.1. Ručný vyorávač zemiakov

Ručný vyorávač zemiakov je vidly, pracovná plocha ktorý je sklopný a pohyblivý vzhľadom na rukoväť. Zuby sú zapichnuté do zeme a keď stlačíte páku nohou, zdvihnú sa a hľuzy vytiahnu na povrch. Pri práci s ručným vyorávačom zemiakov nie je potrebné odstraňovať vrcholy. Hlavná vec je správne odhadnúť maximálnu vzdialenosť od stonky k hľúzam (asi 20–25 cm). Pravdepodobnosť prepichnutia zemiaka je rovnaká ako pri použití bežných vidličiek.

Fanúšikovia vykopávačov zemiakov

Obr.2. šípovitý kopček

Ak farma nemá vyorávač zemiakov, na mechanizáciu zberu môžete použiť kopček v tvare šípky. Toto univerzálne zariadenie je pripevnené k ručným a motorovým kultivátorom, motorovým blokom. Okuchnik je vedený presne v strede radu a radlice pluhu rozptyľujú zem spolu s hľuzami. Pred vykopávaním zemiakov je potrebné z poľa odstrániť všetky vršky, inak sa pri práci upchajú medzi kolesami kultivátora a radličkou.

Zber kultivátorom alebo pojazdným traktorom s kopcom v tvare šípky trvá oveľa kratšie ako okopávanie zemiakov vidlami. Jedinou nepríjemnosťou je, že nie všetky hľuzy sú vyhodené na povrch a pracovník, ktorý ich zbiera, je nútený ručne triediť hrudy zeme.

Na základe kopca v tvare šípky sa vyrábajú vejárovité vyorávače zemiakov vybavené tyčami (analóg zubov vidly, medzi nimi sa rozpadá zem). Takéto zariadenia sú dvoch typov:

• s lištami upevnenými na nenaostrenej strane radlíc (obr. 3);
• s tyčami upevnenými na radličke (obr. 4).

Ryža. 3. Ventilátorový vyorávač zemiakov s tyčami pripevnenými k radličkám

Zariadenie znázornené na obr. 3, sa dobre osvedčil na ľahkých pôdach. Ale pre ťažké ílovité pôdy, najmä ak je suché počasie, je vhodnejšie, ak sú tyče privarené na radličke.

Ryža. 4. Ventilátorový vyorávač zemiakov s tyčami pripevnenými k radličke

Vykopávače zemiakov pre motoblok

Pri zbere zemiakov s pojazdným traktorom sa používajú vyorávače zemiakov rôznych prevedení:

• vibrácie (obr. 5);
• bubnový typ (obr. 6);
• s dopravníkom (obr. 7).

Obr.5. Vibračný vyorávač zemiakov

Pri použití vibračného vyorávača zemiakov padajú hľuzy na neustále vibrujúce tyče (ďalšou možnosťou je pletivo), cez ktoré sa drobia hrudy zeme. V dôsledku vibrácií sa zemiaky postupne posúvajú smerom k okraju tyčí a jemne kĺžu na povrch lôžka.

Obr.6. Vykopávač zemiakov bubnového typu

V bubnovom vyorávači zemiakov sú hľuzy v pomaly sa otáčajúcej trubici so sieťovými stenami. V dôsledku rotácie sa zemiaky očistia od zeme a spadnú na záhradný záhon.

Obr.7. Vyorávač zemiakov s dopravníkom

V vyorávači zemiakov tohto dizajnu sa hľuzy pohybujú pozdĺž dopravného pásu.

Skladovanie zemiakov

Zber sa odporúča za suchého počasia. Po zbere zemiakov po vykopaní je potrebné ich triediť a triediť v závislosti od účelu:

• poškodené hľuzy;
• sadivový materiál;
• zemiaky určené na potraviny (alebo predaj).

Zhnité hľuzy sa musia spáliť. Prepichnuté, nakrájané zemiaky sa primárne konzumujú alebo používajú ako krmivo pre zvieratá.

Výsadbový materiál (absolútne zdravé zemiaky veľkosti kuracieho vajca) sa položí na svetlo tak, aby sa zmenil na zelenú. Zvyšné zdravé hľuzy určené na jedlo alebo na predaj sa uchovávajú asi 5-10 dní na tmavom, suchom a dobre vetranom mieste. Počas tejto doby kôra hľúz zhrubne, rezy sa zahoja.

Ak sa zemiaky vykopávajú počas dažďa, musia sa dôkladne očistiť od priľnutej zeminy. V prípade, že je úroda malá, hľuzy je možné dokonca umyť v studenej vode: nepoškodí to už vlhké koreňové plodiny, ale hnilobné škvrny a škrabance sú lepšie viditeľné na čistej šupke. Potom sa zemiaky dôkladne sušia a triedia.

Na konci „doby ošetrenia“ sa hľuzy uložia do škatúľ a odvezú do čistej, vopred dezinfikovanej a pripravenej pivnice.

; ale zalezi aj na tom, ako spravne sa zbieraju hľuzy. Správne a včas vykopané zemiaky budú dobre skladované.

Kedy kopať?

Odborníci z Inštitútu pestovania zemiakov tvrdia, že doba dozrievania aj tej istej odrody zemiakov v tej istej oblasti môže byť rôzna a môže sa líšiť v závislosti od:

• Teplota, pri ktorej bolo semeno skladované.
• Spôsoby prípravy hľúz na výsadbu.
• počasie.

Vo väčšine prípadov je čas dozrievania určený začiatkom vädnutia (fyziologického odumierania) vrcholkov. Môže to byť už začiatkom augusta alebo možno začiatkom septembra.

Existuje neomylný spôsob, ako určiť, kedy môžete začať vykopávať skoré zemiaky (nie však na sklad, ale na jedlo) - prvé jahody dozreli, čo znamená, že o týždeň môžete vziať lopatu a ísť na záhony so zemiakmi.

Nádej 1303 Používateľ FORUMHOUSE

Skoré zemiaky nie sú ani všetky kvitnúce! Ale akonáhle prvá jahoda (maják!), zrelá, potom za týždeň môžete bezpečne kopať prvé kvitnúce kríky. 12.06. na večeru boli nové zemiaky.

Niektorí pestovatelia zemiakov sa domnievajú, že keďže zemiak je koreňová plodina a nie ovocie, hovoriť o období dozrievania nemá zmysel; narástol do normálnej veľkosti a môžete kopať. Ale ak vykopávate zemiaky v predstihu, nebude sa dobre skladovať. Zemiak je pripravený na zber, keď prestane rásť (čo naznačujú odumierajúce listy), keď sa živiny uložia skôr v hľuzách ako v stonkách a keď je šupka dostatočne hrubá a pevná, aby vydržala.

Za normálneho počasia (priemerné denné teploty v rozmedzí 15-22 stupňov a minimálne 300 mm zrážok sa považujú za optimálne pre zemiaky a hlavne v období tvorby hľúz) je podľa Inštitútu zemiakov úroda pripravená na zber v nasledujúcich termínoch:

• Skoré odrody - 60-70 dní po výsadbe.
• Stredne skoro - po 70-80 dňoch.
• Stredná sezóna - po 80-100 dňoch.
• Stredne neskoré a neskoré - za 100-120 dní.

Ak sa leto ukázalo ako „zlé“, napríklad teplo bolo +25 - +30 stupňov po celú cestu a nepršalo, hľuzy prakticky nerastú, nezväčšujú sa, teda ak vrcholy sú ešte zelené, so zberom má zmysel počkať, najmä ak prišli dlho očakávané dažde.

Jeho kvitnutie pomôže určiť načasovanie zberu skorých odrôd zemiakov. Kvitnutie je najvyšší bod v cykle vývoja rastlín. Po nej počítame tri týždne a môžete začať kopať.

Aby ste sa nemýlili, môžete vykopať pár kríkov, pozrieť sa, v akom stave sú hľuzy, koľko z nich sa oddelilo od kríka, a až potom pristúpiť k zberu celej úrody.

Mám pokosiť vrcholy?

O problematike sa aktívne diskutuje v komunite amatérskych pestovateľov zemiakov. Neexistuje na to jediná odpoveď. Väčšina súhlasí s tým, že bez potreby (ak rastlina nie je infikovaná plesňou a ak vrcholky vyschli v čase, keď sú zemiaky vykopané), je lepšie nekosiť. Ale ak je september, leto bolo daždivé a na poli, ako granátnici, sú kríky zemiakov takmer veľké ako ľudská bytosť, je potrebné kosiť.

Zvyčajne sa kosia týždeň pred zberom, predtým to nie je potrebné - môžu začať rásť pne a hľuzy odumrú. Vyskytli sa prípady, keď v dôsledku skorého kosenia ľudia prišli o značnú časť úrody.

Vladimír2804 Používateľ FORUMHOUSE

Ak sú vrcholy stále silné, odreže sa a čoskoro sa vykope. Alebo, ako mi vysvetlil sused, strihali to na juhu, tam sú vrcholy po pás a vyššie, len nie je vhodné v jej prítomnosti okopávať zemiaky. A samozrejme, ak choroba.

Zelená či nezelená?

Zelené zemiaky sú vhodnejšie na výsadbu ako neozelenené. Semená sa zazelenajú buď na jeseň alebo na jar, niekoľko dní pred výsadbou. čo je správnejšie? Ako vidíme, v pestovaní zemiakov nie je miesto pre dogmy; tu sa zase každý rozhodne sám za seba. Vo všeobecnosti je najlepšie zazelenať na jeseň, aby ste chránili semená pred myšami, inými škodcami a niektorými chorobami.

NataDobrík Používateľ FORUMHOUSE

Zeleníme takto: vykopali sme ho a do mrazov leží na terase bližšie k oknu, potom ho dáme do pivnice. Počas zimy sú uhryznutia, ale očividne malé myši skúšajú, ale nejedia, nie je to chutné.

Vodopad Používateľ FORUMHOUSE

Zelená je v každom prípade žiaduca. Je to lepšie na jeseň, niekoľko dní, kým sa nielen šupka, ale celá hľuza v hĺbke zazelená.

Ekologizácia má stále také výhody: kým sú zemiaky na slnku, nepoužiteľné hľuzy sa identifikujú ešte pred odoslaním na sklad.

Nádej 1303

Sadbové zemiaky z najlepších kríkov v debničkách stoja hneď po výbere aspoň mesiac v polotieni (a daždi). Hniloba je okamžite odhalená. Tento spôsob ukázal pre mňa jednoznačne pozitívny výsledok v porovnaní s jarným záhradkárčením.

Na jar sa takéto zemiaky vopred vyberú zo skladu a potom je viditeľný ďalší plus jesennej zelene - hľuzy dávajú kratšie a hrubšie výhonky, ktoré sa pri výsadbe neodlomia. Rastú spolu, výhonky sú rovnomerné a úroda dozrieva súčasne.

Jediným mínusom jesenného ozelenenia je, že zemiaky po tomto postupe sú vhodné len na výsadbu, nemožno ich jesť.

Sandra71 Používateľ FORUMHOUSE

Mysleli sme si: ak sa náhle rozhodneme zmenšiť plochu pre zemiaky, semeno sa môže zjesť a zelené sa bude musieť vyhodiť. Od jesene sme sa preto nezelenali.

Zeleninu a ovocie je potrebné zberať včas, inak sa plody môžu začať kaziť, čo výrazne ovplyvní aj ich trvanlivosť. Ak sú viditeľné plody, ktoré rastú na kríkoch a stromoch, a podľa nich vzhľad môžete pochopiť, že sú zrelé, potom s koreňovými plodinami je všetko iné. V tomto článku vám povieme o tom, kedy kopať zemiaky, aký je priemerný čas dozrievania zeleniny, ako aj spôsoby rýchleho zberu sezónnej plodiny.

Kedy kopať zemiaky

Priemerný čas zberu v strednom pruhu pripadá na obdobie začínajúce v druhej polovici augusta a končiace v prvých desiatich dňoch septembra.

Tieto časy sa však môžu značne líšiť v závislosti od niekoľkých kľúčových faktorov:

• od doby dozrievania konkrétnej odrody (skoré, v polovici sezóny alebo neskoro);
• z poveternostných podmienok konkrétneho ročného obdobia;
• od doby výsadby semenného materiálu;
• o tom, aká správna a pravidelná bola starostlivosť o zemiaky.

Vplyv počasia na vykopávanie zemiakov

Ak dokážeme urýchliť dozrievanie hľúz, potom nikto nemôže ovplyvniť poveternostné podmienky. Medzitým je to tiež veľmi dôležité, preto by ste pri plánovaní zberu zemiakov mali pozorne sledovať predpoveď:

• zber by sa nemal odkladať, ak sa očakávajú dlhotrvajúce dažde: podmáčanie pôdy vyvoláva choroby hľúz, hnilobu, zhoršuje kvalitu skladovania; kopať zemiaky s prilepenou zeminou tiež nie je príliš jednoduché a príjemné;
• optimálna teplota vzduchu na zber zemiakov nie je vyššia ako +17 stupňov, ale nie nižšia ako +10: chlad môže spôsobiť sčernenie hľúz;
• najlepšie je kopať zemiaky za jasného, ​​pekného dňa, keď sa hľuzy dajú sušiť na vzduchu a pôda je dobre vyčistená a nelepí sa;
• na jeseň sa neodporúča kopať zemiaky ráno, keď je vzduch, ktorý sa cez noc ochladil, oveľa chladnejší ako pôda, ktorá ešte uchováva letné teplo;
• zber by sa mal úplne ukončiť pred nástupom vytrvalých mrazov, ktoré môžu poškodiť nielen vrcholy, ale aj hľuzy v zemi.

Známky dozrievania zemiakov

Ako teda určiť, že nastal čas? Našťastie existujú dobre definované signály, ktoré umožňujú celkom správne určiť potrebu čistenia.

• Jedným z najvýraznejších znakov sú zvädnuté topy. Ak nadzemná časť kríka odumrie a vyschne, potom nemá zmysel držať hľuzy dlhšie v pôde. Okrem toho sa musia vykopať čo najskôr (do dvoch až troch týždňov), aby sa zabránilo prezretiu a hnilobe úrody.
• Druhým najdôležitejším faktorom sú poveternostné podmienky. Na zber je najvhodnejšie slnečné a suché počasie, ale dlhotrvajúce dažde a nízke teploty vzduchu na konci vegetačného obdobia povedú k aktívnemu rozvoju chorôb a zlému zachovaniu úrody. Preto pri nepriaznivej prognóze je lepšie sa poponáhľať a hľuzy čo najskôr vykopať zo zeme.
• Pri určovaní času zberu hľúz je vždy potrebné zohľadniť dobu dozrievania vysádzaných odrôd. Skoré zemiaky budú pripravené do 80 dní po výsadbe, stredne zrejúce odrody - po 100 dňoch a neskoré - po 4 mesiacoch.
• Na rýchlosť dozrievania zemiakov má vplyv aj úrodnosť pôdy a množstvo aplikovaného hnojiva. Čím väčšia je dávka organickej hmoty a väčšia vrstva humusu, tým dlhšie je vegetačné obdobie kríka.

• Množstvo zrážok počas sezóny môže upraviť aj načasovanie zberu. V suchších obdobiach, bez dodatočnej zálievky, hľuzy dozrievajú oveľa rýchlejšie ako v daždivom lete. Ich počet a veľkosť však pestovateľa zemiakov často deprimuje.
• Ak stále pochybujete o potrebe vykopať výsadbu zemiakov, skúste najprv odstrániť jeden alebo dva kríky a starostlivo preskúmať hľuzy. Ich veľká veľkosť a hustá šupka vám okamžite povedia, že je čas pozbierať celú úrodu.

Nástroj na rýchle vykopávanie zemiakov

Lopata je spoľahlivý nástroj, ale je vhodné mať ich niekoľko, pretože rúčky sa pri tom zlomia. Nevýhody lopaty sú, že často kazí hľuzy zemiakov - reže, necháva rezne, ale výber je na vás, ktorý závisí aj od pôdy.

Vidly. Vôľa je tiež žiaduce mať pár. Vezmite vidličky so štyrmi alebo piatimi zubami, nie viac, takže je jednoduchšie znížiť riziko poškodenia hľúz zemiakov na minimum. S vidlami opatrne, hlavne keď ich zapichnete do pôdy, gumenú čižmu ľahko prepichnete, radšej si obujte plachtové čižmy, budú pevnejšie. V zásade sa kopanie vidlami nelíši od kopania lopatou.

Kultivátor. Toto je už z oblasti moderných technológií, je určené pre tých, ktorí majú voľné financie a možnosť spravovať takéto zariadenia. Kultivátor je relevantný, ak je aspoň hektár pôdy vysadený zemiakmi. Menšiu plochu môžeme pomaly prekopať aj my traja. Pri práci s kultivátorom je žiaduce odstrániť všetky vrcholy zemiakov, pričom na mieste nezostane nič. V prvom rade však treba vidlami alebo lopatou vyhrabať kríky napadnuté plesňou a zároveň ňou hľuzy. Ďalej musíte počkať niekoľko dní, kým tráva opadne a nebude zasahovať do práce.

Pred začatím „prácy so zemiakmi“ nezabudnite urobiť zahriatie krku, chrbta a krížov. Práve tieto časti nášho vidieckeho tela môžu byť pri kopaní zemiakov výrazne ovplyvnené. Tu sú vhodné všetky druhy náklonov a otáčaní tela, popíjanie a tradičné hlboké nádychy. Môžete len visieť na vodorovnej lište, ak ju máte. Hnette si aj ruky – masírujte ich, pretrepávajte kefami. Môžete tiež chodiť na mieste zdvihnutím kolien vysoko.

Pri kopaní zemiakov treba stáť tak, aby slnko pozeralo do chrbta, aby ste videli, čo a kde kopete. Čo sa týka topánok, ideálnou možnosťou sú čižmy (môže to byť v nich ťažké, no zraniť si nohu bude len veľmi ťažko). Za vami by malo ísť niekoľko ľudí, nie viac ako pár dier za sebou a v rukaviciach by si mali vybrať zemiaky a roztriediť ich do vriec.

Každých 45-50 minút si urobte prestávku na desať minút. Okrem toho je lepšie odpočívať nie sedieť, ale ležať - aby sa uvoľnili chrbtové svaly. Ak máte vo vidieckom dome zavesenú hojdaciu sieť, je to skvelé - tam je najlepšie naštartovať. Alebo si ľahnite na zem s dekou.

Hypertonici by si mali starostlivo sledovať tlak (na prídel si so sebou vziať tonometer) a nepracovať hore nohami, kým oči úplne neztmavnú. Čo robiť? Na prevrátenom vedre pohodlne vykopte zemiaky. Áno, spomalí to proces, ale budete sa cítiť skvele.

Vedrá zemiakov zdvihneme takto: hladko sme si sadli, vzali vedro, hladko vstali. Žiadne trhanie ani prudké zákruty. Neukladajte plné vedrá, majte so sebou súcit. Bolo by pekné kúpiť niekoľko plastových vedier - vážia oveľa menej ako staré a hrdzavé vedrá vidieckych veteránov.

Vrecia by nemali obsahovať viac ako dve vedrá zemiakov a nie tri alebo štyri. Nedvíhajte tašku trhnutím a nehádžte ju vysoko na chrbát - je lepšie si najprv sadnúť a potom narovnať kolená: záťaž bude na vašich nohách, nie na boľavom chrbte.

Tvrdá práca, ktorú vynaložíte, bude odmenená. Budúci rok získate vysokú úrodu a miniete niekoľkonásobne menej.

Boj o úrodu končí jej úrodou. Na to, aby ste vypestované zemiaky dali do košov, musíte opäť tvrdo pracovať. Ručné kopanie zemiakov je náročná práca. Nie vždy je možné prejsť na mechanizované čistenie s pojazdným traktorom.

Koniec koncov, mnohé vidiecke pozemky boli orezané do nepríjemností - na strmých svahoch alebo močaristých krajinách. Áno, a nie vždy je vhodné prenášať túto pomerne veľkú jednotku do vidieckeho domu a späť. Preto aj napriek veľkému množstvu nových mechanizmov, ktoré uľahčujú život v súkromných domoch, mnohí letní obyvatelia stále používajú vo svojich posteliach iba manuálnu prácu.

Čas čistenia

Každú jar sa záhradníci obávajú vynechať najpriaznivejší čas na pestovanie zemiakov - aby sa zem zahriala, ale stále bola mokrá. A každú jeseň sa snažia uhádnuť správny čas zberu. Zber zemiakov sa začína až po úplnom dozretí, inak v pivnici dlho neleží.

Zemiaky by sa mali zbierať za teplého a slnečného dňa, pôda by mala byť suchá a zemiaky by mali mať čas uschnúť na slnku, kým sa dajú do vriec. Potom sa suší ďalšie 2 týždne pod prístreškom alebo v suteréne, mimo slnečného žiarenia. A až potom sa nalejú do pivnice na zimné uskladnenie.

Kedy kopať zemiak závisí od jeho odrody. Super skoré odrody dozrievajú za 35 dní, neskoré za 120 dní alebo viac. Zvyčajne si každý počas sezóny vysádza malú plochu so skorými zemiakmi na jedenie a na hlavnej ploche sa vysádzajú stredne neskoré odrody.

Odrody sa vyberajú v závislosti od konkrétnych klimatických podmienok. Výhodou by mali byť zónové alebo univerzálne odrody a nové sa vysádzajú na malých plochách.

Predpokladá sa, že spoľahlivým indikátorom dozrievania zemiakov je vysušenie 60-70% zelene kríka. Ale nie všetky odrody spĺňajú toto pravidlo, niektoré zostávajú zelené až do zberu koncom jesene. Preto by sa mala použiť spoľahlivejšia metóda na určenie, kedy kopať zemiaky.

Na objasnenie momentu, kedy sa začína práca, kedy je čas začať kopať zemiaky, by ste mali z času na čas vykopať zemiakový krík kdekoľvek v okolí a vyhodnotiť hustotu pokryvu hľúz a jednoduchosť oddeľovania.

Na území našej krajiny sú bežné stredne skoré a stredne zrelé odrody, ktoré dozrievajú 70–90 dní po výsadbe. Zvyčajne tento čas prichádza začiatkom alebo koncom septembra.

Pravidlá čistenia

Spôsoby zberu zemiakov nie sú rôznorodé. Ide buď o ručnú prácu s lopatou, alebo o mechanizované čistenie s pojazdným traktorom.

Ak sú vrchné časti zemiakov pred zberom ešte zelené, potom ich 2-3 týždne pred zberom pokosia, aby šupka dozrela.

Zrenie, hromadenie škrobu a sušiny, tvorba šupky hľúz nastáva 4 týždne pred koncom vegetačného obdobia. Hľuzy určené na dlhodobé skladovanie preto nemožno vykopať vopred.

Skorý aj neskorý zber zemiakov vedie k strate kvality, chuti a trvanlivosti hľúz.

Zrelé zemiaky je najlepšie vykopávať pri teplote +10 °C. Potom je teplotný rozdiel medzi zemou, kde zemiaky rástli, a vonkajším prostredím malý. Ak je to možné, zberajte za jasného, ​​suchého a veterného dňa. Predsa len, kopať mokrú zem je oveľa náročnejšie. Ale nie vždy vám počasie dovolí vybrať si tie správne podmienky pre plnohodnotné upratovanie.

Pred zberom zemiakov sa pole očistí od zvyškov rastlín, potom sa zemiaky vykopú a uložia na miesto na sušenie, ktoré by malo byť chránené pred priamym slnečným žiarením. Na slnku zemiaky zozelenajú a stanú sa nevhodnými na jedlo.

Ako kopať zrelé zemiaky - s lopatou, vidlami alebo pojazdným traktorom záhradník určuje v závislosti od oblasti, topografie lokality a dostupnosti špeciálneho vybavenia.

Čistenie pojazdným traktorom samozrejme výrazne uľahčuje prácu. Vyžaduje si to však dodržiavanie mnohých pravidiel:

1. Riadky zemiakov by mali byť vysadené rovnomerne. Ale ak existuje pojazdný traktor, zemiaky sa vysádzajú s jeho pomocou.
2. Vzdialenosť medzi radmi musí byť ponechaná významná, aby pojazdný traktor mohol prejsť počas svahovania a zberu.
3. Pre každú prevádzku s pojazdným traktorom je potrebné zakúpiť príslušné príslušenstvo.

Práca s pojazdným traktorom si teda vyžaduje značné finančné investície na nákup celej súpravy zariadení a veľkých plôch pod plodinami. Lopatu a vilu teda na malých a nerovných plochách nič nenahradí.

Pri kopaní zemiakov sa od seba oddeľujú rôzne odrody a snažia sa zabrániť miešaniu.

Pole je čistené a nezanechávajú ani tie najmenšie hľuzy. V opačnom prípade môže vyvolať prepuknutie infekcií alebo inváziu škodcov. Suché vrcholy sa spália a malé hľuzy sa posielajú na kompost.

Zozbierané hľuzy sa odrežú antifungálnymi biologickými prípravkami (Fitosporin, Baktofit) a sušia sa 2 týždne na tmavom, chladnom a dobre vetranom mieste. Počas tejto doby sa šupka uzavrie, prebytočná vlhkosť opustí a hľuzy sa môžu skladovať až do ďalšej úrody. Hľuzy pokazené a zhnité zvnútra sú jasne viditeľné, sú odstránené z celkovej hmoty.

Je dôležité nielen vybrať nakrájané zemiaky, ale tiež skontrolovať, či neobsahujú stopy infekčných chorôb: rakovina, chrastavitosť a rôzne hniloby. Takéto zemiaky sa samozrejme zbierajú. A farmári by mali byť v novej sezóne pripravení bojovať s infekciou a dekontaminovať pôdu.

Ďalším krokom pred uložením je triedenie podľa veľkosti. Veľké zemiaky sa budú jesť a malé (s hmotnosťou 50–100 g) sa použijú na semená. Sadbové zemiaky sú často zelené - udržiavané na slnku, kým sa nezmení farba. Na jedlo sa už nehodí, no lepšie sa skladuje.

Pravidlá skladovania

Ak chcete poskytnúť rodine vlastnú zeleninu, nestačí vykopať zrelý zemiak - musí byť správne pripravený na uskladnenie a správne uskladnený.

Pred uskladnením zemiakov a inej zeleniny by ste mali starostlivo pripraviť pivnicu alebo pivnicu. Na tento účel sa vykonávajú tieto práce:

• čistenie priestorov od zvyškov a hľúz predchádzajúcej plodiny;
• bielenie stien vápnom;
• dezinfekcia dezinfekciou pomocou zariadení na kontrolu síry;
• dezinfekcia políc, zásuviek a iných nádob roztokom síranu meďnatého;
• tesniace otvory na zabránenie vstupu hlodavcov.

Spodok skladu zemiakov by mal byť pokrytý pieskom, pilinami, kamienkami, aby sa izoloval od pôdnej vlhkosti.

Skladovacia teplota pri ukladaní v pivnici by nemala byť vyššia ako +10 ° C. Postupne sa jesenné dni ochladzujú a klesá aj teplota v sklade. Ani pri mrazoch by však nemala klesnúť pod + 2 ° C. V opačnom prípade sa škrob v zemiakoch začne meniť na cukor a chuť zeleniny sa zmení, bude sladkastá. Za kritickú skladovaciu teplotu sa považuje teplota nižšia ako -5 °C.

Kedy kopať zemiaky a určiť, že sú zrelé? Pri rozhodovaní o tom, kedy kopať zemiaky, treba chápať, že neexistuje presný dátum, ktorý by naznačoval, kedy zbierať zemiaky. Faktom je, že dozrievanie kultúry môže ovplyvniť viacero faktorov.

Zeleninu a ovocie je potrebné zberať včas, inak sa plody môžu začať kaziť, čo výrazne ovplyvní aj ich trvanlivosť. Ak sú viditeľné plody, ktoré rastú na kríkoch a stromoch, a podľa ich vzhľadu je možné pochopiť, že sú zrelé, potom je všetko iné s koreňovými plodinami. V tomto článku vám povieme o kedy kopať zemiaky, aké sú znaky dozrievania zemiakov a aké sú priemerné termíny dozrievania zeleniny, ako aj spôsoby zberu sezónnej plodiny.

Ako určiť čas čistenia?

V prvom rade by záhradkári mali pochopiť, že neexistuje presný dátum, ktorý by naznačoval, kedy zbierať zemiaky. Faktom je, že dozrievanie kultúry môže ovplyvniť viacero faktorov.

Existuje určitá závislosť od toho, v akom čase boli zemiaky zasadené do zeme. Pri výsadbe koncom apríla sa zber môže uskutočniť už začiatkom augusta. Podľa štatistík je najpriaznivejším mesiacom na pestovanie plodín máj. Z tohto hľadiska môže zber zemiakov začať koncom augusta alebo začiatkom septembra.

Nezabudnite vziať do úvahy, ktoré odrody boli použité na pestovanie v aktuálnej sezóne. Skoré a neskoré odrody sa môžu výrazne líšiť v čase montáže - od 4 do 6 týždňov. Načasovanie bude ovplyvnené aj tým, ako sa majitelia počas leta starali o lokalitu a úrodu, aké bolo počasie, koľko vlahy a hnojív sa dostalo do pôdy.

Koncom júla môžete v záhrade vykopať pár kríkov, ak sa zelenina ihneď použije na varenie, napríklad mladé varené zemiaky. Ak majitelia plánujú skladovať zemiaky na dlhú dobu, potom by sa v žiadnom prípade nemal vykonávať skorý zber. Ide o to, že bude mať stále príliš tenkú šupku, čo výrazne znižuje trvanlivosť. Po najmenšom poškodení šupky sa hľuzy následne začnú zhoršovať a hniť. A ak sa nezrelá úroda začne zhoršovať, potom môžete zostať na zimu bez zásob a bez príprav na ďalšiu sezónu.

Letní obyvatelia pri pestovaní semien zemiakov zistia čas kvitnutia kríkov, ako aj obdobie dozrievania v čase nákupu konkrétnej odrody. Tiež požadované podmienky sú zvyčajne uvedené na balíkoch. Ak v procese starostlivosti o rastlinu nastane čas kvitnutia včas, znamená to, že rast zemiakov je normálny a dozrieva správne.

Známky dozrievania zemiakov

Zvyčajne sa väčšina letných obyvateľov riadi vzhľadom kríka. Keď vrcholy začnú žltnúť, existuje dôvod domnievať sa, že zemiak dozrieva a je už v poslednej fáze. Keď vrcholy vyschnú, padol liter, potom po niekoľkých dňoch môžete začať kopať.

Ak stále pochybujete o potrebe vykopať výsadbu zemiakov, skúste najprv odstrániť jeden alebo dva kríky a starostlivo preskúmať hľuzy. Ich veľká veľkosť a hustá šupka vám okamžite povedia, že je čas pozbierať celú úrodu.

Často sa však stáva, že niektoré kríky už zožltli a uschli a niektoré nie. Dôvodom môže byť skutočnosť, že po vykopaní zemiakov v minulej sezóne a zbere hľúz neboli roztriedené podľa odrody, a teda ani podľa času dozrievania. Ak máte podobnú situáciu, musíte vykopať zrelé kríky a vrátiť sa k zvyšku za 10-14 dní. V tomto bode budete môcť vidieť zmeny a potom vykopať zostávajúce zemiaky. Nesmieme však zabúdať na pokračovanie zálievky výsadby.

Keď letní obyvatelia vysadia jednu odrodu plodiny, bude potrebné ju zbierať po rovnakom časovom období. Zvyčajne sa úroda zberá po 70-100 dňoch.

V niektorých prípadoch zvädnuté vrcholy nie vždy naznačujú dozrievanie zemiakov. To sa môže stať, ak počas obzvlášť horúceho obdobia nie je v zemi dostatok vlhkosti. Takže po niekoľkých dňoch začnú kríky veľa vysychať. Aby ste tomu zabránili, musíte sa o záhradu postarať.

Pri prebytku vlhkosti alebo dusíkatých hnojív sú vrcholy schopné silne rásť, zatiaľ čo samotné koreňové plodiny nestihnú dozrieť v čase zberu.

Sú odrody, pri ktorých vrchná časť zostane zelená aj pri úplnom dozretí. V tomto ohľade je možné podmienečne určiť najpriaznivejší čas na zber - koniec augusta a prvá polovica septembra. Ak máte pochybnosti, vždy sa môžete pokúsiť vykopať pár kríkov, aby ste skontrolovali stav koreňov tejto odrody.

Ďalším spôsobom, ako určiť štádium dozrievania zemiakov, je šúpanie.. Ak sa šupka ľahko umýva a je tenká, potom je lepšie s čistením trochu počkať.

Vykopať jeden krík na test. Ak šupka ešte nie je zrelá, skúste to za 7-10 dní.

Ak chcete určiť, koľko hľúz je možné zozbierať z jedného štvorcového metra sadeníc, musíte vedieť, ktorá odroda bola použitá počas výsadby. Upozorňujeme, že mladé zemiaky budú mať menšie plody.

Video: Známky pripravenosti na zber

Spôsoby zberu zemiakov

Mnoho letných obyvateľov sa zaujíma o to, koľko metód kopania zemiakov existuje. Počas zberu je možné použiť niekoľko metód.

Najčastejšie používané bežné záhradné náradie je lopata a vidly. Zároveň pri práci musíte zažiť značnú fyzickú námahu a keďže väčšina záhradkárov už nemládne, môže to byť problém. Predovšetkým tým napnete dolnú časť chrbta. Pre tých, ktorí majú problémy s pohybovým aparátom, je lepšie použiť iné metódy, pretože v prípade zlého zdravotného stavu sa bolesť chrbta môže objaviť po niekoľkých hodinách.

Vo veľkých farmách bude potrebné spracovať oveľa väčšie plochy ako letní obyvatelia. Na čistenie vo veľkom rozsahu boli navrhnuté špeciálne zariadenia, ktoré výrazne uľahčia prácu. Medzi ne patrí aj vyorávač zemiakov alebo pojazdný traktor.
Bežná fyzická práca môže výrazne zaťažiť záhradníkov chrbát. V tomto ohľade, ak je oblasť pestovania veľmi veľká a máte prístup k špeciálnemu poľnohospodárskemu zariadeniu, je lepšie ho použiť.

Každý má svoj vlastný spôsob čistenia: niekto kope lopatou, niekto vidlami a niekto poháňaným traktorom:

Zber pomocou tohto zariadenia je možné vykonať po odrezaní všetkých listov na povrchu. Po niekoľkých dňoch sa môžete pustiť do práce a vykopať zemiaky.

Po určení kedy kopať zemiaky , je potrebné pripraviť zariadenie. Najprv musíte venovať pozornosť stavu rotačných prvkov. Musia byť dobre namazané. Časti, ktoré uvoľnia pôdu a pomôžu pri zbere úrody, musia byť očistené od starej stvrdnutej zeminy, hliny a kamienkov. Ak sú ostré hrany matné, bude potrebné špeciálne zaostrenie.

Malo by sa chápať, že používanie pojazdného traktora znamená dodržiavanie niekoľkých špecifických pravidiel:

• všetky rady vysadených zemiakov by mali byť rovnomerné, aby ste nemuseli meniť smer zariadenia;
• vzdialenosť medzi všetkými radmi by mala byť rovnaká, pretože kolesá samotného pojazdného traktora môžu naraziť na susednú plošinu a poškodiť hľuzy;
• pri zbere je lepšie použiť špeciálny nástavec pre kultivátor a zvoliť určitú hĺbku na kopanie zeme;
• pojazdný traktor musí byť nastavený tak, aby sa ľahko pohyboval, potom hľuzy vystúpia na povrch;
• na uľahčenie procesu práce s kultivátorom je najlepšie kopať zemiaky cez riadok, inak sa jedno z kolies zariadenia bude pohybovať po oranej pôde a druhé po vyšliapanej ceste.

Pred začatím práce sa odporúča okamžite pripraviť miesto, kde budete plodinu triediť alebo sušiť. Je lepšie pokúsiť sa hľuzy nehádzať alebo spadnúť, aby sa zabránilo mechanickému poškodeniu plodov, inak sa po niekoľkých týždňoch zhoršia.

V procese zberu je potrebné okamžite odmietnuť poškodené a choré ovocie, aby ste na to neskôr nestrácali čas. Zabaľte dobrú úrodu do vriec a umiestnite na tmavé, suché a chladné miesto. Najlepšie je dodatočne prikryť vrecia hrubou látkou, aby slnečné svetlo nepreniklo do zberu. Takéto opatrenie oddiali klíčenie zemiakov. Upozorňujeme, že je lepšie ihneď rozobrať odrody do vriec, aby nedošlo k zámene.

Keď vršky a burina po zbere zostanú na poli, môžu sa sušiť na slnku. Po niekoľkých dňoch by sa malo všetko pozbierať a potom zakopať do kompostovacej jamy.

Ak ste si v priebehu práce všimli, že rastlina má príznaky choroby alebo huby, potom je lepšie spáliť vrcholy.

Pokúste sa dodržiavať tieto pravidlá, pomôže vám to uľahčiť prácu pri zbere zemiakov.

Video „Ako kopať zemiaky s mini pojazdným traktorom“

Toto video ukazuje, ako rýchlo vykopať zemiaky motorovým kultivátorom Jikov alebo mini pojazdným traktorom s domácim príslušenstvom bez lopaty.

Kedy začať kopať zemiaky v rôznych regiónoch Ruska

Väčšina územia Ruska sa nachádza v zóne rizikového poľnohospodárstva. Preto si musíte veľmi starostlivo vybrať odrodu zemiakov, pričom uprednostňujete zónované odrody. Je pravda, že existujú odrody a univerzálne. Takže podľa štatistík takmer 70% vlastníkov pozemkov pre domácnosť sa nachádza od Kuban do Ďaleký východ, vysádzajú na svojich pozemkoch zemiaky skorej odrody Žukovskij, ktoré sa vyznačujú vysokou úrodou a odolnosťou voči poveternostným podmienkam. Jeho jedinou nevýhodou je, že hľuzy začnú klíčiť už pri najmenšom zvýšení teploty v sklade. Ak je teplá jeseň a záhradník váhal so zberom, zemiaky môžu klíčiť aj v zemi.

Zber zemiakov v strednom Rusku

Na severe stredného Ruska začínajú mrazy v tretej dekáde septembra. Preto je lepšie odstrániť zemiaky do polovice septembra.

Hoci pestovanie neskorých odrôd v takýchto podmienkach je veľmi riskantné, zruční záhradníci sa neboja ťažkostí: sú veľmi obľúbené stredne neskoré odrody:

• víťazstvo,
• nakra,
• Altair,
• Fumbo.

Od skorých odrôd, ktoré je možné zbierať koncom augusta - začiatkom septembra, majitelia osobných pozemkov uprednostňujú:

• Bashkir,
• bellarosa,
• nora,
• Rosar.

Na juhu stredného Ruska prichádzajú mrazy neskôr, začiatkom októbra. Podnebie je tu miernejšie, takže môžete pestovať akúkoľvek odrodu zemiakov, až po najnovšie.

• Z neskorších záhradníkov najviac milujú odrody bieloruského výberu - Belorussky 3 a Lasunak,
• od stredne neskorého - Lorch, Mozart, Victory, Blueness.

Zber zemiakov v Kubani

Južné regióny majú svoje špecifiká. Tu si dávajú väčší pozor nie na mrazy, ale na letné horúčavy. Približne od polovice júla teplota stúpne natoľko, že zemiaky v zemi prestanú rásť. Preto je na juhu Ruska výhodné vysádzať skoré a stredne skoré odrody, ktoré dozrievajú do konca júla.

Empiricky sa zistilo, že ten istý Zhukovsky dáva vysoké výnosy iba v prvom roku, potom odroda degeneruje a stráca odolnosť voči teplu. Ale v týchto klimatických podmienkach sa ukázali dokonale skoré odrody:

• Kleopatra
• a rýchlo rastúce,

ako aj v polovici skorého obdobia:

• Svitanok Kyjev,
• kardinál,
• a Rezerva.

A Arrow je uznávaný ako najchutnejšia zo skorých odrôd pestovaných v Kubane.

Zber zemiakov na Kryme

Hoci prvé mrazy na Kryme začínajú až koncom októbra, kvôli horúcemu podnebiu tu, ako v Kubane, je výhodnejšie pestovať skoré odrody.
Krymskí chovatelia špeciálne vyšľachtili tepelne odolnú odrodu Crimean Rose, ideálnu pre miestne podmienky.

Ak je na mieste organizované zalievanie, potom tepelne odolné skoré odrody:

• agáve,
• Tiras,
• Laura,
• arosa

v podmienkach Krymu môžu dať dve úrody za sezónu: prvá sa zberá v júni, druhá - začiatkom októbra.

Zber zemiakov na Urale a na Sibíri

Na Urale a na Sibíri začínajú mrazy v druhej dekáde septembra. Zvláštnosťou klímy sú neskoré jarné mrazy, možné júlové sucho a silné dažde v auguste. Preto je najmenej rizikové pestovať skoré a stredne skoré odrody, ktoré je možné zbierať v druhej alebo tretej dekáde augusta.

Najbežnejšie odrody sú tu:

• Lugovskoy,
• Šťastie (súčasne odolné voči mrazu a suchu),
• Červená hviezda.