Chmeľ: pestovanie a starostlivosť. Chmeľ odôvodňuje prostriedky Pestovanie chmeľu ako odvetvie poľnohospodárstva

So začiatkom sezóny si čoraz viac záhradkárov kladie otázku: ako pestovať chmeľ na svojom dvore? Dôvod spočíva v tom, že pestovanie tejto rastliny si od nich nevyžaduje špeciálne znalosti. Rastlina je nenáročná na pestovanie a starostlivosť o ňu neznamená prísne dodržiavanie určitých podmienok.

Charakteristika rastliny

Chmeľ je významným predstaviteľom čeľade konopovitých. Sú to 3 typy:

1. srdcovitý;
2. obyčajný;
3. japončina.

Táto rastlina má jednoročné a viacročné odrody, z ktorých niektoré môžu rásť na jednom mieste až 20 rokov. Má zatočenú zelenú alebo svetločervenú stonku pokrytú jemnými chĺpkami. Hrúbka dosahuje 15 mm a dĺžka 10 - 12 m. Má silný koreňový systém, väčšina koreňov je v hornej vrstve pôdy.

Kvety sa zhromažďujú v súkvetiach po 30-50 kusoch a tvoria sa iba na samičích rastlinách. Chmeľové plody sú malé hnedé oriešky, ktoré dozrievajú od polovice júla do septembra. Semená sú tiež malé a ľahké: 1000 semien váži len 3-4 g Listy majú tvar srdca a v strede stonky sú oveľa väčšie. Ich horná strana je tmavozelená a chrbát je oveľa svetlejší a má žľazy.

Používa sa vo farmakologickom, voňavkárskom a kozmetickom, pekárenskom priemysle a v medicíne. Používa sa na zdobenie plotov, oblúkov, budov, vytváranie v krajine. Najpopulárnejší je obyčajný druh chmeľu, pretože jeho výsadba, starostlivosť a pestovanie si nevyžaduje špeciálne pravidlá, je navonok atraktívnejší a má veľa užitočných vlastností.

Ako môžeš rásť?

Existuje niekoľko spôsobov, ako pestovať plodiny na osobnom pozemku:

1. semená;
2. podrast;
3. odrezky.

Názory záhradkárov na pestovanie chmeľu sa scvrkávali na skutočnosť, že najjednoduchšie je použiť mladé výhonky, ktoré sa na jar objavia vo veľkom množstve. Ak je ťažké získať odrezky alebo výhonky, potom sa na získanie rastliny môžu použiť semená.

Začiatkom apríla môžete začať pestovať sadenice.

1. Pripravte pôdu. Kupuje sa alebo pripravuje nezávisle: musíte zmiešať v rovnakých pomeroch obyčajnú pôdu, humus a substrát z listov.
2. Nalejte pôdu do nádoby a semená zasaďte 0,5-0,7 cm hlboko.
3. Všetko prikryte sklom (fóliou) a dajte na osvetlené miesto, nie však na priame slnko.
4. Plodiny vyžadujú pravidelné zavlažovanie.
5. Keď prvé výhonky vyklíčia, film (sklo) je možné odstrániť na 2-3 hodiny.
6. Keď sa objavia listy, film sa úplne odstráni.
7. Keď výška sadeníc dosiahne 5 cm, musí sa ponoriť - vysadiť do samostatných nádob.

Pestovanie sadeníc nie je podmienkou šľachtenia chmeľu. Semená sa môžu ihneď zasiať do pôdy pripravenej na jeseň.

Pravidlá pristátia

Najprv sa vyberie miesto na osobnom pozemku alebo chate. Chmeľ je svetlomilná rastlina, preto by miesto výsadby malo byť na slnečnej strane. Rastlina sa cíti pohodlne na vlhkej, slabej až stredne podzolovej pôde s dobrou drenážou. V tomto prípade by podzemná voda nemala byť blízko povrchu.

V chmeli sa korene rýchlo rozvíjajú, silne rastú a môžu poškodiť rastliny rastúce v blízkosti. Preto je vysadený v samostatnej oblasti.

Aby korene nerástli a nezasahovali do susedných plodín, používajú sa obmedzovače - bridlica alebo plech zakopaný do hĺbky 0,5 m.

Chmeľu sa nedarí vo veterných oblastiach. Najlepšie je vybrať miesto, kde bude vplyv poryvov vetra minimálny.

Výsadba chmeľu na otvorenom priestranstve sa vykonáva v polovici jari, to znamená, keď skončia silné nočné mrazy. Rastlina ide hlboko do malých otvorov (do hĺbky 30 - 50 cm), ktoré sa nachádzajú vo vzdialenosti pol metra od seba. Sadenice sa vysádzajú do dier do hĺbky 10 cm, prikryjú sa zeminou, zhutnia a hojne zavlažujú.

Mnohí záhradníci, aby sa vyhli smrti koreňov rastlín z nočných mrazov, odporúčajú dodatočne zakryť otvory na vrchu senom.

Pred výsadbou sa k rastline namontuje podpera pre jej ďalší rast. Na tieto účely je vhodný plot, stena domu s natiahnutou šnúrkou. Chmeľ je dekoratívny a jeho mihalnice sa tiahnu až do 10 m, takže podperu je možné spustiť v akomkoľvek smere (horizontálne, diagonálne).

Základné pravidlá starostlivosti

Starostlivosť o chmeľ zahŕňa včasné odstraňovanie výhonkov, zalievanie, kŕmenie a kontrolu škodcov.

Odstránenie výhonkov, zovretie

Dôležitým krokom v starostlivosti je odstraňovanie výhonkov. Keď klíčky rastú na 15-20 cm, sú odrezané. Na každom kríku zostáva až 5 silných výhonkov. Keď dosiahnu 50 cm, dajú sa na podperu. Zvyčajne sa na jednej podpere začínajú 3 stonky.

Prebytočné výhonky by sa mali odstrániť, keď kultúra rastie. Nezabudnite, že ako chmeľ rastie, utláča susedné rastliny. Aby sa pozemok v krajine nezmenil na nepriechodné húštiny, rast chmeľu by sa mal neustále monitorovať.

Starostlivosť o rastlinu zahŕňa zaštipnutie – skrátenie bočných výhonkov. Táto operácia zvyšuje výnos púčikov.

Polievanie

Starostlivosť o plodiny zahŕňa časté zalievanie, pretože rastlina miluje vlhkosť. Je však dôležité zabezpečiť, aby voda v otvoroch nestagnovala. Zamokrenie negatívne ovplyvňuje stav koreňov. Ak rastlina rastie v suchom podnebí, je najlepšie ju nainštalovať. Mierna konštantná vlhkosť pôdy prispieva k rastu zelenej hmoty, ktorá poskytuje dekoratívny chmeľ.

Aby sa predišlo výskytu peronospóry na listoch, nemôžu byť počas zavlažovania navlhčené.

Kontrola škodcov a chorôb

Starostlivosť zahŕňa aj včasnú kontrolu škodcov. Zriedka napádajú chmeľové plodiny, ale niekedy možno nájsť nasledujúci hmyz:

• roztoč pavúk;
• nosatec;

Komplex opatrení na ničenie škodcov zahŕňa postrek rastlín vhodnými prípravkami (roztoky "Kuprozan", polykarbacín), ničenie odumretých stoniek na jeseň, vykopávanie zeme medzi výsadbami plodín. Pri postreku je potrebné mať na pamäti, že väčšina hmyzu sa hromadí na spodnej (zadnej) strane listu.

Účinnými a jednoduchými spôsobmi ničenia škodcov sú infúzie tabaku a paliny, slabého mydlového roztoku.

Ak sa na listoch vytvorili hnedé alebo žlté škvrny a ich spodná strana je pokrytá bielo-sivým kvetom, potom je chmeľ infikovaný múčnatkou. Toto je najbežnejšia kultúrna choroba. Poškodené lístie sa odlomí a nadzemná časť sa postrieka fungicídnym roztokom.

Ďalšia starostlivosť o rastlinu zahŕňa ničenie buriny, kyprenie pôdy, kopcovanie kríkov.

Starostlivosť o rastliny počas vegetačného pokoja

Na jeseň, po zvädnutí lístia, sa odrežú všetky sušené výhonky z trváceho chmeľu. Po ich orezaní sa aplikujú hnojivá a maternica sa zhora pokryje vrstvou zeme (najmenej 30 - 40 cm). Chmeľové podzemky ľahko vydržia zimu a obnovia rast s nástupom jari.

Ak je úroda jednoročná, ako japonský chmeľ, je úplne vykopaná a zlikvidovaná.

Čím kŕmiť?

Hnojivá sa používajú na kŕmenie:

• organické (hnoj);
• dusík;
• fosforečnej;
• potaš.

Hnoj sa aplikuje do hĺbky 10-15 cm. Pridávať ho treba na jeseň, aby sa cez zimu rozložil.

Z dusíkatých hnojív sa odporúča používať močovinu, síran amónny a dusičnan amónny. Močovina sa pridáva pred výsadbou chmeľu v množstve 20 g hnojiva na 1 m2. Dusičnan amónny - 15 g na 1 m 2 pôdy. Ak sa hnojí síranom amónnym, jeho jednotlivá dávka by nemala prekročiť 30-35 g.

Medzi potašové hnojivá patrí draselná soľ, síran draselný a chlorid draselný. Na 1 m 2 pôdy sa pridá 25-35 g týchto hnojív. Fosforové a potašové hnojivá sa aplikujú, keď rastlina dosiahne výšku 4-5 m alebo po ukončení kvitnutia.

Nedostatok týchto hnojív spomalí rast rastliny a dozrievanie jej šišiek. S kŕmením by ste to však nemali preháňať: zvýšený obsah stopových prvkov znižuje odolnosť kultúry voči chorobám.

Takže, aby chmeľ potešil oko viac ako jeden rok a jeho liečivé schopnosti udržiavať zdravie, dodávať silu, musíte dodržiavať jednoduché tipy na pestovanie a starostlivosť oň.

Chmeľ dobre rastie v akomkoľvek miernom podnebí. Niektorí dokonca skúšajú pestovať chmeľ svojpomocne a často úspešne. Opýtali sme sa domácich chmeliarov, prečo sa rozhodli pestovať chmeľ doma a čo z toho vzniklo.

Alexander Seleznev, experimentuje s pestovaním chmeľu od roku 2016

V roku 2016 som v okrese Lukhovitsky v Moskovskej oblasti zasadil prvých 50 kríkov európskych odrôd chmeľu. Vlasťou nášho chmeľu je región Poperinge, Belgicko. V roku 2017 som chmeľnicu rozšíril o ďalších 50 kríkov a pridal Cascade.

Mám na svojom konte pokusné výsadby 6 rôznych chmeľov. Od 5 do 20 kríkov každej odrody, vo veku od 0 do 3 rokov. Okrem už spomínanej „americkej“ Cascade sú ďalšie odrody európske: Tettnanger, Magnum Perle, Golding, Northern brewer.

V roku 2016 poslal prvú kolekciu sušených šišiek na komplexný rozbor do nemeckého laboratória. Výsledky analýzy ukázali, že vlastnosti zodpovedajú odrode a veku. Ukázali aj moje technologické chyby pri určovaní zrelosti a sušenia šišiek.

Teraz je pre mňa pestovanie chmeľu experiment. Či sa z toho stane podnikanie alebo hobby, závisí od mnohých faktorov, to sa ukáže až v roku 2019. Zatiaľ je cieľom biznis, ale je to dlhodobý cieľ. V súčasnej fáze sa rozhodujem o odrodách, technológiách a iných.

Varenie piva ma nezaujíma, tak sa sústredím na chmeľ. Spojil som sa s Victory Art Brew. Victory zaradilo do svojej ponuky pivá varené z čerstvých, čerstvo zozbieraných púčikov. V týchto záparoch použili chmeľ z mojej chmeľnice.

Varenie piva v Victory Art Brew

Pokiaľ ide o črty tejto lekcie: bežná rutina a všetky rovnaké ťažkosti ako pri pestovaní akejkoľvek poľnohospodárskej plodiny. Navyše tu nie je žiadna domáca mechanizácia, žiadne laboratóriá, literatúra, odborníci. Existujú aj samčie chmeľové rastliny, kvôli ktorým sa v šiškách objavujú semená a ich kvalita sa zhoršuje. Rastú všade: v súkromnom sektore, lesoch a neexistuje zákon o ich výrube.

Jediná rada, ktorú môžem dať tým, ktorí sa chystajú pestovať chmeľ, je vziať a cvičiť. Nie je potrebné vysádzať hektáre, stačí ho vysadiť na 6 ároch. Je to prakticky burina, aj keď sa o ňu nestaráme, prinesie úrodu.

Michail Ershov, hlavný sládok Moskovskej pivovarníckej spoločnosti a pivovaru Volkovskaja

Je to pre mňa hobby. V určitom okamihu to začalo byť zaujímavé vyskúšať, pretože chmeľ sám o sebe je veľmi príjemná rastlina.

Výsevná plocha je veľmi malá - asi 10 metrov štvorcových. V zásade som vysadil divý chmeľ z dvoch oblastí: juh Moskvy a Vologdská oblasť. Uvarili sme z neho dva druhy piva: Chiba a Van Helsing.

Ako také neboli žiadne ťažkosti: chmeľ je v skutočnosti nenáročná rastlina, hlavnou vecou je zalievať, hnojiť a starať sa o ňu včas počas obdobia rastu. Ak to s pestovaním chmeľu myslíte vážne, musíte si urobiť rozbor pôdy a vybrať hnojivá, keďže chmeľ miluje dusík. Repku môžete zasadiť s chmeľom, nasýti pôdu potrebnými prvkami.

Dmitrij Zhezlov, domáci pivovarník

Pestovanie chmeľu je jedna z mojich záľub. Moja pristávacia plocha je len 2 metre štvorcové. Pestujem odrodu Serebryanka, ktorej podzemky som s veľkými problémami získal v Chuvashii minulú jeseň.

Rovnaká "Serebryanka", foto Lars Garshol

Z miestneho chmeľu som uvaril rustikálne pivo tlačenkovým spôsobom. Použil som starú odrodu, ktorá už dlho rastie v dedine Vsekhsvyatskoe, okres Belokholunitsky. Kedysi v týchto miestach bolo pestovanie chmeľu pomerne významným miestnym obchodom. Vôňa síce nie je výrazná, no púčiky sú bohaté na lupulínové guľôčky. Chmeľ sa zbieral začiatkom augusta, sušil sa v tieni, balil sa do vriec pomocou domáceho vysávača.

Hlavným problémom domáceho pestovania chmeľu je náročnosť pri hľadaní odrodového sadivového materiálu.

Pre chmeľnice sú vyhradené pozemky s plochým reliéfom alebo s južným alebo juhozápadným sklonom nie väčším ako 3-4 °, dobre osvetlené, chránené pred studenými vetrami lesom, záhradou, horami, osadou. Pri absencii prirodzenej ochrany vo vzdialenosti 15-20 m od plantáže sa položia lesné pásy rýchlorastúcich stromov.

Prekurzory, základné obrábanie pôdy, hnojenie. Najlepšími prekurzormi chmeľu sú viacročné byliny. Používajú sa aj obilniny a riadkové plodiny.

Spôsob základného obrábania pôdy závisí od jej druhu a hrúbky humusového horizontu. Pestovanie tmavosivých, sivých podzolizovaných a černozemných pôd s dostatočne hrubou vrstvou humusu zahŕňa podmietanie do hĺbky 8-14 cm, hĺbkové kyprenie štrbinovými drvičmi do 100 cm a plantážnu orbu do hĺbky 45-50 cm. , v rámci ktorej sa aplikuje 100-120 ton hnoja a 200-240 kg fosforu a draslíka na 1 ha. Kyslé pôdy sú vápenaté. Na jar sa pôda vyrovnáva postupným bránením, diskovaním a kultiváciou. Na pestovanie sa používajú dusíkaté hnojivá v dávke 180-240 kg / ha. Po kultivácii sa miesto vysieva zeleným hnojením, ktoré sa v lete zaoráva do hĺbky 20 – 22 cm.

Následne až do jesene sa pôda udržiava v uvoľnenom stave bez buriny, miesto sa rozloží a nainštaluje sa mreža. V tomto prípade sú stĺpy s výškou 6,5-8 m umiestnené podľa schémy 10 × 10 alebo 10X12 m a ťahaný drôt s priemerom 4-5 mm. V septembri sa aplikuje 40-60 ton maštaľného hnoja, 100-120 kg d.v. fosforečných a 100-150 kg a.i. potašové hnojivá na 1 hektár, potom sa orú do hĺbky 25-30 cm.Pred výsadbou sadeníc sa kultivácia vykonáva s bránami.

Hlavné obrábanie hlinito-podzolových pôd spočíva v podrývaní a orbe do hĺbky 20-22 cm.Na orbu sa aplikujú organické a minerálne hnojivá v uvedených dávkach. Na jar sa vykonáva bránenie, hnojenie dusíkom (180-240 kg / ha a.c.), pestovanie a siatie zeleného hnojenia. Po zaoraní zeleného hnojenia sa miesto rozbije a nainštaluje sa mreža. Potom sa zavedie 40-60 ton hnoja, 100-120 kg d.v. fosforečných a 100-150 kg a.i. potašových hnojív na hektár, kyprenie sa vykonáva do hĺbky najmenej 60 cm a orba do hĺbky humusového horizontu so súčasným bránením. Pred výsadbou sa vykonáva hlboká kultivácia s bránením.

Spôsoby šľachtenia chmeľu a prípravy sadivového materiálu. Chmeľ sa môže množiť semenami a vegetatívne. Pri výrobe sa používa vegetatívna reprodukcia, ktorá umožňuje úplne preniesť prospešné vlastnosti odrody na potomstvo. Na vegetatívne rozmnožovanie sa používajú stonkové a podzemkové odrezky, etiolované a zelené výhonky. Na získanie hodnotnejších bezsemenných šišiek sa rozmnožujú iba samičie rastliny.

Odrezky stoniek sa odrezávajú z podzemných častí stoniek, odstraňujú sa skoro na jar pred napučiavaním púčikov pri orezávaní hlavných
podzemok nohy. Štandardné odrezky sú 8-12 cm dlhé, minimálne 1,5 cm hrubé, s 2-3 pármi očiek. Odrezky sa zbierajú na špeciálnych čistokrvných maternicových výsadbách. Kopcovaním, kŕmením a polievaním v predchádzajúcom roku sa v týchto oblastiach vytvára dobré poľnohospodárske zázemie, ktoré umožňuje vyrúbať až 10 000 odrezkov z 1 hektára.

Odrezky sa okamžite vysádzajú na plantáži alebo v škole na pestovanie ročných sadeníc. V prípade potreby sa odrezky pred výsadbou uložia vykopané do zeme v zákopoch hlbokých 20-25 cm.Odrezky podzemkov možno použiť aj na výsadbu v škole. Načasovanie a technika ich rezania sú rovnaké ako pri stonkových odrezkoch. Výsadba odrezkov v škole sa vykonáva ručne do brázd do hĺbky 6-8 cm alebo prerobenými sadbovačmi (SSHN-3) a presádzacími strojmi (SKN-6A atď.). Na Ukrajine sa odporúča vysádzať ich jednoradovým spôsobom s rozstupom riadkov 2,1-2,5 m a vzdialenosťou odrezkov 10-15 cm alebo dvoj-trojriadkovým páskovým spôsobom s rovnakým rozstupom riadkov a rozstup riadkov 15-20 cm V Rusku dvojriadková schéma výsadby: vzdialenosť medzi stuhami je 1,6-2,5 m, medzi riadkami - 0,5-0,7 m, medzi odrezkami v rade - 15-20 cm. Po opätovnom raste sa sadenice viažu na dočasnú mrežu. Na mriežke môžete pestovať sadenice bez podväzku. Na jeseň sa stonky režú vo výške 25 - 30 cm a skoro na jar sa sadenice vykopávajú a používajú sa na výsadbu plantáže.

Pristátie. Sadenice chmeľu sa vysádzajú na jeseň alebo skoro na jar odrezkami s kŕmnou plochou 2,5 × 1 alebo 3 × 1 m. Riadky sú umiestnené zo severu na juh. Mechanizovaná výsadba je realizovaná prerobenými lesnými sadzačkami SLG-1, SSHN-3, MLU-1 a inými, ako aj presádzačkami a poloautomatickými dvojradovými sadzačkami kontinuálneho pôsobenia. Výsadba chmeľu do stĺpových radov sa vykonáva ručne. Pri ručnej výsadbe sa odrezky alebo sadenice vysádzajú do jamiek vykopaných kopáčmi jám. Do otvoru sa zavedie 5 až 8 kg hnilého hnoja a 50 až 60 g superfosfátu. Rezne alebo sadenice sa vysádzajú do hĺbky 13-15 cm tak, aby hlavy
Nový podzemok sa vytvoril na úrovni 18-20 cm od povrchu pôdy. Rezne by mali byť zasadené šikmo pod uhlom 70-80 °. Po jarnej výsadbe sa plantáž zaleje a riadky chmeľu sa mulčujú hnilým hnojom.

Starostlivosť o plantáže v prvom roku života. Na plantážach založených na jeseň, skoro na jar, sa bránenie vykonáva cez riadky a prerezávanie zvyškov stoniek sadeníc. Po ukončení jarnej výsadby a zálievky v množstve 350-400 m 3 / ha sa vykoná hlboké kyprenie pôdy v rozstupoch riadkov pluhom PRVN-2,5A v agregáte s bránami. Na jar, pred rastom chmeľu proti jednoročným burinám, sa aplikuje zmes herbicídov: simazín (2,5 kg / ha) + dalapon (10 kg / ha). S príchodom hromadných výhonkov sa vysádzajú sadenice. Po opätovnej výsadbe na plantážach založených na jeseň sa v uličkách vykonáva hlboké kyprenie pôdy pluhom PRVN-2,5A o 12-14 cm. Po presadení sadeníc a hlbokom prekyprení pôdy sa podpery zavesia na drôt s priemer 1-1,5 mm alebo zo syntetického polypropylénového povrazu ... V hornej časti sú pripevnené k pozdĺžnemu drôtu mriežky, v spodnej časti k kolíkom zapichnutým do pôdy vo vzdialenosti 10 - 15 cm od hlavného podzemku. Keď rastliny dosiahnu výšku 15-20 cm, vykoná sa rám. Zároveň na každej rastline zostane 4-6 najsilnejších výhonkov. Prebytočné stonky sa odrežú na podzemku. Ľavé výhonky sú naklonené k podpore a posypané zemou. S výškou stonky 40-50 cm sú privedené na podporu. Stonky jedného kríka majú 2-3 podpery v tvare písmena U - iným spôsobom. Na hektár by ich malo byť 14-16 tisíc, na Altaji - asi 10 tisíc.

Počas vegetačného obdobia sa pôda udržiava čistá a kyprá. Pri výške stebla 1,5-2 a 4-5 m sa chmeľ prikrmuje a zaoráva pluhom PRVN-1,5AX. V prípade potreby bojujú proti škodcom a chorobám. Pred kvitnutím sa rastliny zaštipujú, to znamená, že bočné výhonky sa odstránia do výšky 70 cm.Výhonky umiestnené nad (do výšky 2,5 m) sa zaštipujú (zaštipujú). Keď rastliny presahujú mrežu o 15-20 cm, vyrazia sa „ruchy stoniek“. Pri dobrej starostlivosti v prvom roku nazbierate až 0,5 tony šišiek z 1 hektára. Po opadaní listov sa stonky odrežú vo výške 20-25 cm a vyberú sa z plantáže.

Starostlivosť o plantáže v druhom a ďalších rokoch života pozostáva zo skorého jarného kyprenia pôdy, kyprenia a prerezávania hlavných odnoží, presádzania opadaných rastlín, kyprenia pôdy, orámovania a výsadby stoniek na podporu, hnojenia, zavlažovania, škodcov a chorôb ovládanie a iné práce. Po skorej jarnej bráne sa pôda v uličkách orá pluhom PRVN-1,5AX, vybaveným špeciálnym zariadením PRU-08000, ktoré odvíja riadky z oboch strán. Potom začnú orezávať hlavné odnože. Táto poľnohospodárska technika reguluje hĺbku ich vzniku v pôde, počet stoniek. Pred ručným rezom sa otvorí hlavný podzemok až po miesto rozvetvenia hlavných koreňov. Potom ostrým nožom odrežte bočné podzemky, choré a poškodené časti hlavného podzemku a kostrových koreňov a všetky podzemné časti stoniek v mieste ich sútoku s hlavným podzemkom. Na mladých, nedostatočne vyvinutých a silne poškodených hlavných podzemkoch sa prerezávanie podzemnej časti stoniek vykonáva vyššie, pričom na nich zostáva 1-2 páry očí. Na mechanizáciu prerezávania hlavného podzemku je na rám pluhu PRVN-1.5AX namontovaný orezávač podzemkov chmeľu PKKH-1. Súčasne sa odlepia hrebene a chmeľ sa ostrihá tak v nestĺpcových, ako aj v stĺpcových radoch. Orezané časti rastlín sa zozbierajú a odstránia z miesta a hlavné podzemky sa pokryjú vlhkou pôdou o 8 až 12 cm. Namiesto mŕtvych rastlín sa vysádzajú sadenice. Po orezaní odnoží a opätovnom vysadení rastlín sa riadok uvedený na str. 276 zmes herbicídov. Sú zakopané v pôde do hĺbky 5-7 cm.Rozstup riadkov sa kyprí do hĺbky 16-18 cm pluhom PRVN-2,5A alebo PRVN-1,5AX - za súčasného zavlačovania.

Pri výške stonky 15 – 20 cm sa vykoná rám, pričom v každom kríku zostane 7 – 8 najrozvinutejších stoniek a vo výške 40 – 50 cm sa privedú na vopred zavesené podpery. Počas vegetačného obdobia chmeľu sa vykonáva 5-6 kyprenie pôdy v uličkách do hĺbky 12-16 cm, dve ručné kyprenie v radoch a dve kopcovité rastliny: prvá s výškou stonky 1,5-2 m, druhý - s výškou 5-6 m Výška hrebeňa by mala byť 25-30 cm Vykonávajú tiež "zelené operácie" (štipnutie, zovretie a prenasledovanie), boj proti chorobám a škodcom.

Po zbere šišiek a opadaní listov sa stonky odrežú a vynesú z plantáže. Presádzajú sa sadenice, aplikujú sa organické a minerálne hnojivá a uličky sa orajú do hĺbky 20-22 cm alebo do hĺbky humusového horizontu.

Najväčšie zvýšenie výnosu je zabezpečené kombinovanou aplikáciou organických a minerálnych hnojív. Odporúča sa rozlišovať dávky maštaľného hnoja v závislosti od zásobenia pôdy humusom. Pri obsahu do 1% je potrebné aplikovať 50-60 t/ha hnoja ročne na jeseň, pri 1-2% - 40-60, pri 2-3% -30-40, s obsahom viac ako 3% - 20-30 t / ha ... Maštaľný hnoj možno aplikovať za rok, ale v jeden a pol ročnej dávke. V závislosti od úrodnosti pôdy, obsahu humusu a živín v nej, odrody a úrovne úrody chmeľu sa odporúča aplikovať dusík 120-220 kg / ha, fosfor -120-360, draslík - 180-360 kg / ha. Z celkového množstva minerálnych hnojív na jeseň na orbu alebo na jar pred prerezávaním odnoží sa používa 25 % dusíka, 50 % fosforu a 25 % draslíka, v prvom prihnojovaní pred maximálnym rastom, respektíve 50, 50 a 25 %. , zvyšok dusíka a draslíka - v druhom vrchnom obväze pred kvitnutím. Hnojivo sa pred kultiváciou zvyčajne rozprestiera stuhou vo vzdialenosti 30-40 cm od riadkov. Efektívnejšie je uzavrieť ich špeciálnym zariadením PRVN-17 k pluhu PRVN-1,5AX v 3-4 pásoch do hĺbky 25-30 cm Stuhy by mali byť umiestnené nie bližšie ako 40 cm od radu chmeľu. . Spolu s makrohnojivami sa odporúča používať mikrohnojivá: bór - 4 kg / ha, mangán - 2-3, molybdén -1,5 kg / ha. Na neutralizáciu kyslej pôdy by sa mala každoročne aplikovať vápno alebo dolomitová múka v dávke 0,4-0,5 t / ha.

V oblastiach s nestabilnou vlhkosťou je zavlažovanie účinné na zlepšenie zásobovania chmeľom vodou. Zároveň sa udržiava pôdna vlhkosť minimálne 75-80% HB. Postrekovacia závlaha alebo brázdová závlaha sa vykonáva v období budovania nadzemnej hmoty, kvitnutia a tvorby šišiek. Miera zavlažovania na kropenie v prvom období je 350 - 400, v druhom a treťom - 400 - 450 m 3 / ha.

Najväčšie škody na chmeli spôsobujú blchy konopné, lucerna, voška chmeľová, roztočec, naberačka zemiaková a z chorôb peronosporóza. Na boj proti nim sa používajú agrotechnické a chemické opatrenia. Proti nosatcom a voškám sa chmeľ postrekuje basudínom (2 l / ha). Na boj s nosatcami a drôtovcami sa na jar do pôdy zavádza 10% granulovaný basudín (25 kg / ha). Proti voškám, kliešťom, piliarkam, listovým červom, chmeľom sa postriekajú antio (2,4-4 kg / ha), karbofos (1,8-6 l / ha), fosfamid (Bi-58) (1,5-6 l / ha) ... V boji proti peronosporóze sa používa kvapalina Bordeaux, zineb, kuprozan a oxychlorid meďnatý.

Upratovanie. Zber chmeľu začína, keď asi 75 % šišiek dosiahne technickú zrelosť. V tejto fáze získavajú zlatozelenú alebo žltozelenú farbu, špecifickú arómu, stávajú sa hustými, elastickými, lepkavými. Lupulínové žľazy na kvetných šupinách a stonkách sú vyplnené lesklými lupulínovými zrnami. Rastliny, ktoré dosiahli technickú zrelosť, sa odrežú vo výške 1,5-2 m a odstránia sa z mriežky. Šišky sa oberajú ručne alebo na stacionárnych česacích staniciach a strojoch LCHKh-2 (vyrobené v Československu) alebo na mobilných strojoch (KhMP-1.6).

Čerstvo natrhané šišky obsahujú asi 80% vody, na odstránenie ktorej sa sušia ohriatym vzduchom v sušičkách chmeľu PCB-750. Sušenie začína pri teplote vzduchu 40-45 °C a končí pri 60-65 °C. Sušené púčiky sa stávajú krehkými a majú obsah vlhkosti 10-11%. Aby sa im poskytla mechanická pevnosť, po vysušení sa surovina podrobí vytvrdzovaniu. Na konci tohto procesu sa obsah vlhkosti v pukoch zvýši na 13%. Na potlačenie aktivity mikroorganizmov a zlepšenie prezentácie sa šišky konzervujú sírením. Na tento účel sa v špeciálnych komorách fumigujú 17 až 19 hodín produktmi spaľovania kusovej síry. Na 1 tonu surovín sa spotrebuje 10-12 kg síry. Anhydrid sírový inhibuje mikroorganizmy, zabraňuje oxidácii tanínov a tvorbe ortochinónu, ktorý sfarbuje chmeľ a mladinu do hneda. Sulfitovaný chmeľ je lisovaný v posuvných formách - baniach hydraulickými lismi a balený do jutovo-kenafovej tkaniny, ktorá chráni surovinu pred nadmernou vlhkosťou pri preprave a skladovaní. Kvalita chmeľu je výrazne ovplyvnená hustotou zhutnenia. Pri voľnom balení sa obsah alfa kyselín počas skladovania znižuje o 10-22%, mäkkých živíc - o 5-25%, obsah pevných živíc sa zvyšuje o 10-120%. Pri veľmi hustom balení sa farba šišiek mení: od svetlo žltozelenej po zelenožltú. Surový chmeľ skladujte pri teplote 0-5°C.



Pestovanie chmeľu
Biologické vlastnosti. Chmeľ (Humulus Lupulus) je trváca dvojdomá rastlina z čeľade morušovité, podčeľade konopí. Samčie rastliny sa líšia od samičích rastlín len štruktúrou. Divoký chmeľ je pomerne bežný v miernom pásme severnej pologule. Rastie hlavne na vlhkých miestach, v lesoch, krovinách a zeleninových záhradách.
Chmeľ je typická bylinná trváca rastlina, ktorej na zimu odumiera len nadzemná časť stonky. Podzemné orgány (maternica - zhrubnutá podzemná stonka, podzemky a korene) žijú 15-20 rokov a viac.
Koreňový systém chmeľu je dobre vyvinutý; pozostáva z hlavných koreňov, prehĺbených o 2,5-3 m alebo viac, a vláknitých koreňov. Okrem koreňov sa z maternice v horizontálnom smere rozprestiera veľa podzemkov.
Stonka chmeľu je kučeravá, má rebrovaný tvar, pokrytá tvrdými vlasmi, dĺžka stonky dosahuje 8-10 m, niekedy aj viac. Normálny rast stonky nastáva iba vtedy, ak existujú podpery, okolo ktorých je stonka obalená (vždy vpravo).
Listy chmeľu sú rozrezané na prstoch, zospodu pokrytéhrubé chĺpky. Muž asamičie kvety sa nachádzajú na samostatných rastlinách. Samice pozostávajú z vaječníkov, piestikov a jednošupkových listeňov, zhromaždených v pároch v kláskoch. Posledné šišky umiestnené v pároch na stonke, 20-60 kvetov na kvetenstvo. Samčie kvety sa zhromažďujú v kefke. Ovocie je orech. Chmeľové šištičky obsahujú lesklé, lepkavé zlatožlté žľazy plné živicových aróm. V závislosti od odrody chmeľu, pôdnych a klimatických podmienok a agrotechniky sa ich obsah pohybuje od 8 do 20 % hmotnosti šišky.
Ak chcete získať vysoko kvalitné púčiky, vyhnite sa poprášeniu samičích kvetov, pretože to zníži horkosť púčikov. Tento chmeľ dodáva pivu nepríjemnú chuť,všetko napraví paster na pivo... Preto musia byť všetky samčie rastliny chmeľu zničené na plantážach a v ich blízkosti.

Chmeľ sa považuje za rastlinu nenáročnú na pôdu, ale lepšie rastie na podzolovaných černozemiach, sivých, tmavosivých podzolizovaných pôdach a slabo podzolických hlinitách. Pre chmeľ nie sú vhodné ťažké podmáčané a piesčité pôdy.
Až do teploty má chmeľ nízke nároky. Môže rásť ako v subtropických oblastiach Zakaukazska, tak aj v severných oblastiach poľnohospodárstva na 57-60 ° N lat. Chmeľ dobre znáša veľké mrazy a jarné mrazy do -3-5°C. Smrť chmeľu z nízkych teplôt nie je pozorovaná. Najpriaznivejšia teplota pre rast chmeľu je 20-25°C.
Chmeľ má zvýšené nároky na vlhkosť. Je to spôsobené dobre vyvinutými nadzemnými orgánmi a rýchlym rastom. V niektorých dňoch rast hlavných stoniek dosahuje 20-25 cm alebo viac. Chmeľ má tiež vysoké nároky na živiny (ako konope, makhorka atď.).
Hoci divý chmeľ rastie hlavne v lesoch pod rozptýleným svetlom, v oblastiach stredného pruhu poskytujú vysoké výnosy a kvalitnejšie produkty chmeľ pri pestovaní na otvorených plochách. Ale keďže vetry a búrky škodia chmeliarom na otvorenom priestranstve, mali by im byť pridelené oblasti chránené pred prevládajúcimi vetrami lesmi alebo lesom.
Vegetačné obdobie (od začiatku opätovného rastu výhonkov na jar po dozretie šišiek) je 100-120 dní v závislosti od odrody a podmienok pestovania.
Záložka chmeľu. Chmeľové plantáže s vysokou úrovňou agrotechniky prinášajú ovocie 15-20 rokov a viac. Životnosť plantáží závisí vo veľkej miere od vhodne zvolenej oblasti, odrody a agrotechniky. Pre chmeľnicu treba vyčleniť rovinaté plochy alebo plochy s miernym sklonom na juh alebo juhozápad. Pôda a základy musia byť dobre priepustné pre vodu a vzduch a mať veľkú zásobu živín; podzemná voda by nemala byť bližšie ako 1,5-2 m od povrchu pôdy. V oblastiach s vysokou hladinou spodnej vody chmeľ presiakne.
Pridelené plochy sú rozdelené na štvrtiny po 1,5 až 2 hektároch v pomere strán 3: 4. Medzi štvrťami sú ponechané cesty široké 3-4 m.
Plocha určená na výsadbu chmeľu by mala byť v predchádzajúcich 2-3 rokoch využívaná pre zeleninu a trváce trávy, čo pomôže zvýšiť úrodnosť pôdy a očistiť ju od buriny. Pred položením chmeľnice sa orba vykonáva do hĺbky 35-40 cm. Najlepšie výsledky sa dosahujú plantážnou orbou do hĺbky 50 cm. Pri hlbokej orbe sa aplikuje maštaľný hnoj alebo rašelinový kompost v dávke 40 cm. -60 t/ha. Na kyslých pôdach sa pridáva vápno a slieň.
Zoraná plocha, aby sa urovnal povrch pôdy, a ihneď začnite lámať plochu a kopať jamy s rozmermi 60x60x60 cm alebo 70x70x70 cm. Tieto práce je potrebné vykonať na jeseň, aby sa na jar zasadil chmeľ včas. Najlepšie výsledky poskytuje výsadba so vzdialenosťou medzi kríkmi 2,1 x 1 m. Niekedy sa chmeľ vysádza na vzdialenosť 2,1 x 1,6 m.
Chmeľ sa vysádza odrezkami alebo jednoročnými sadenicami, ktoré sa pestujú v škôlkach. Výsadba sadeníc do chmeľníc má tú výhodu, že už v prvom roku môže plantáž priniesť úrodu šišiek - od 5 do 10 centov na hektár.
V škôlke sa vysádzajú štandardné odrezky zozbierané z chmeľových fariem vo veku 3 až 12 rokov, dlhé 12-14, hrubé 1,5-2 cm, s dvoma alebo tromi pármi buniek. Rozostup riadkov je 70-80 a vzdialenosť medzi odrezkami v línii ZO je 40 cm. Odrezky sa vysádzajú do jám hlbokých 18-20 cm tak, aby ich vrcholy boli 5-6 cm pod povrchom pôdy -4 cm. Sú vysadené vertikálne.
Niekedy sa v škôlke vysádzajú zelené výhonky, ktoré sa zbierajú počas pestovania chmeľu. Vrcholy výhonkov by mali byť na úrovni ornice. Pre lepšie prihojenie sa klíčky zalievajú 8-10 dní. Na shkiltsi sú umiestnené tapety alebo tyče vysoké 3-4 m, čo prispieva k lepšiemu rastu stonky. Starostlivosť o rastliny v škôlkach spočíva v odstraňovaní buriny, kyprení pôdy a boji proti škodcom a chorobám. Povinnou udalosťou je založenie stoniek na tapety alebo iné podpery.
Pred výsadbou chmeľu začnite skoro – na začiatku poľných prác (spolu s prerezávaním maternice). Aby sa výsadba vykonala včas, otvory vykopané na jeseň sa potom naplnia zmesou humusu s úrodnou vrchnou vrstvou pôdy. Ak sa táto práca nevykonala na jeseň, musí sa vykonať skoro na jar.
Do každého otvoru sa vloží 5-7 kg humusu alebo kompostu zmiešaného s hornou úrodnou pôdou. Po ušliapaní by táto zmes mala vyplniť 25 cm otvor.Na zmes sa naleje 15 cm hrubá vrstva úrodnej vlhkej zeminy, do ktorej sa zasadia odrezky. Na živú návnadu sa nahrabe trochu zeminy.
Keď sa chmeľ vysadí sadenicami, do otvoru na vrchu zmesi sa naleje vrstva úrodnej pôdy, do ktorej sa rastlina zasadí. Na jar aj na jeseň môžete sadiť chmeľ so sadenicami. Horná časť odrezkov a sadeníc po výsadbe by mala byť v hĺbke 20 cm od povrchu pôdy. Časť jamy, ktorá nie je vyplnená zeminou, sa pri starostlivosti o rastliny postupne zapĺňa.
Pri rozpade chmeľnice sa inštalujú stĺpiky pre tapetovacie zariadenie. Táto práca musí byť dokončená pred výsadbou, aby nedošlo k poškodeniu rastlín neskôr. Na inštaláciu tapiet je na každý hektár chmeľnice zakopaných 145-150 stĺpov vysokých 8-9 m a 60 drevených tyčí na kotvenie. Piliere sú osadené v rovnomerných radoch v pozdĺžnom a priečnom smere. Pozinkovaný drôt je ťahaný pozdĺž hornej časti stĺpov, z ktorých sú na každý krík zavesené drôtené podpery, dobre vytiahnuté drevenými kolíkmi dlhými 50-60 cm; kolíky sa zapichujú do pôdy vo vzdialenosti 40 cm od kríkov.
Starostlivosť o chmeľ. Každý rok počas vegetačného obdobia treba pôdu pod chmeľom udržiavať kyprenú, čistú. Medziriadková kultivácia sa vykonáva pomocou traktorových a konských kultivátorov a v kríkoch - ručne. Chmelári každoročne oboje prihnojujú. Priemerná norma alebo rašelinový kompost sa považuje za 25-30 t / ha. Na hlavných typoch pôd, kde sa nachádza chmeľ, sa odporúča aplikovať minerálne hnojivá v nasledovných dávkach: dusičnan amónny - 3-4 centy, 40% draselná soľ - 3 centy, superfosfát - 5-6 centov na hektár. Na černozemoch je miera dusíkatých hnojív trochu znížená a fosforečné hnojivá sú zvýšené. Hnojivá sa rovnomerne ničia na oboch stranách línie a zaorávajú do hĺbky 15-18 cm.Dobré výsledky sa dosahujú pri kŕmení chmeľu lokálnymi a minerálnymi hnojivami, ktoré sa vykonáva v prvej vegetačnej sezóne.
Pri prvom kŕmení sa odporúča aplikovať NPK 30-40 kg na hektár každého a pri druhom kŕmení ibaNPv rovnakých normách ako pri prvom kŕmení. Pri kŕmení sa aplikuje hnis v dávke 5-bt na hektár s prídavkom 2 c superfosfátu.
Pri kŕmení sa odporúča zabaliť hnojivá do pôdy do hĺbky 15-18 cm, aby nedošlo k poškodeniu koreňov. Chmeľ sa kŕmi pomocou špeciálnych jednotiek.
Chmeľ si vyžaduje osobitnú starostlivosť. Počnúc druhým rokom života chmeľu sa maternica prerezáva skoro na jar. Táto udalosť zvyšuje úrodu, zlepšuje kvalitu chmeľu a zvyšuje jeho trvanlivosť. Prerezávanie maternice pozostáva z nasledujúcich procesov: otváranie, prerezávanie a zatváranie. Na maternici sa odrežú oddenky a podzemné stonky posledného roka. Súčasne sa odstránia zhnité časti. Po prerezaní je maternica pokrytá vrstvou vlhkej zeme 8-10 cm.
Druhým dôležitým opatrením starostlivosti je rámovanie, t.j. odstránenie prebytočných výhonkov vytvorených na maternici. Vykonáva sa počas obdobia tvorby výhonkov dlhých 12-20 cm Technika rámovania je nasledovná: pre každý krík opatrne rozložte zem, najskôr motykou a potom rukami. Po otvorení maternice sa na každom kríku vyberie 5-6 najlepších výhonkov a zvyšok sa odreže ostrým nožom. Výhonky zostávajúce na rastline sú pritlačené zeminou.
Po vtlačení začnú zakladať stonky na podporu. Táto práca sa vykonáva, keď stonky dosahujú 40 - 50 cm. Keď sa stonky zavedú, ich blízka časť je pritlačená vlhkou zeminou, čo prispieva k tvorbe ďalších koreňov. Jedna podpora má 3 stonky. Prebytočné stonky sa odrežú nožom na povrchu pôdy. V posledných rokoch sa na každý chmeľový krík vytiahli dve podpery a na každý z nich boli umiestnené 2 stonky. Nový systém poskytuje zvýšenú úrodu, no zároveň vyžaduje intenzívny systém hnojenia chmeľu. Starostlivosť o chmeľ v budúcnosti spočíva v boji proti burine a škodcom, kyprení pôdy, kopcovitých kríkoch a pod.
V komplexe opatrení na starostlivosť o chmeľ má veľký význam včasná kontrola škodcov a chorôb. Z nich sú najnebezpečnejšie roztočce, vošky chmeľové, blchy, drôtovce a re-spóry. V systéme opatrení na kontrolu škodcov a chorôb je veľmi dôležité ničenie odumretých stoniek v neskorej jeseni a rozorávanie medziriadkov, ciest a medzí na jeseň.
Zber a sušenie chmeľu. Technická zrelosť chmeľových šištičiek je určená nasledujúcimi kritériami: farba šištičiek z trávnatej zelene sa zmení na zlatozelenú alebo žltozelenú, na dotyk sú priliehavé, elastické, lepkavé, veľmi voňajú. Za normálnych poveternostných podmienok trvá technická zrelosť šišiek od 10 do 14 dní. V budúcnosti sa kvalita púčikov zhoršuje.
Zber chmeľu je veľmi namáhavý proces. Podľa normy sa musí každý hrbolček odtrhnúť samostatne. Pre pohodlie pri zbere kužeľov sa zrelé kríky odstránia z drôtu pomocou špeciálnych háčikov. Po zbere šišiek sa stonky zabalia do malého krúžku okolo kolíka a nechajú sa tak až do neskorej jesene. To sa robí s cieľom zabezpečiť odtok živín zo stoniek do koreňov a maternice. Koncom jesene sa stonky odrežú, mimo plantáže a spália a na jeseň sa plocha pohnojí a orá do hĺbky 15-18 cm.
Pri zbere šišiek je ich vlhkosť 75-80% a pri dlhodobom skladovaní by nemala prekročiť 10-12%. Chmeľ sa suší na vzduchu na roštoch alebo v ohnivých sušiarňach pri teplote 40 - 45°C. Za 10-15 dní po vysušení sa chmeľ spracuje v špeciálnych komorách s oxidom siričitým, lisuje, balí a posiela do tovární.

Nie je žiadnym tajomstvom, že zárukou lahodného piva je čistá voda, kvalitný slad, aromatický chmeľ a starostlivé ruky sládka.
Ak je možné jačmeň, ktorý sa úspešne pestuje v Rusku, nahradiť kukuricou, ryžou, pšenicou a inými plodinami, ak je to potrebné, potom sú chmeľové šištičky nenahraditeľným produktom pri výrobe piva.
Alfa kyseliny v chmeľových šištičkách dodávajú pivu horkosť a esenciálne oleje špecifickú vôňu.

Medzi najobľúbenejšie patrí nepochybne penový nápoj. O tomto starodávnom nápoji vedia aj tí, ktorí nie sú konzumentmi, no koľkí sa zamysleli nad tým, kde sa u nás pestuje chmeľ, aké odrody sa používajú na výrobu piva a v akom stave je dnes toto odvetvie?
Chmeľ sa v Rusku pestuje od nepamäti. Už v 10. storočí sa zaviedol pojem pestovanie chmeľu. Chmeľové farmy sa v podstate nachádzali na Ukrajine a v RSFSR - Čuvash, Mari ASSR, Kirov, Belgorod, Voronež, územie Altaj.
V druhej polovici 19. storočia boli okrem domácich odrôd rozšírené bavorské, anglické a americké odrody. Khmelniki sa nachádzali v Tveri, Moskve, Ryazan, Vladimir, provincie Kostroma, Chuvashia. Prvé zmienky o chmeli v Guslitsy (na hraniciach Moskovskej a Riazanskej provincie) pochádzajú zo 16. storočia. Tam sa pestovala odroda guslaku, ktorý sa úspešne používal v Rusku a vyvážal sa do zahraničia.
V roku 1976 bola plocha chmeľníc v ZSSR asi 6 tisíc hektárov s výnosom až 22 centov na hektár. Pestovanie chmeľu sa vtedy vyznačovalo širokou škálou odrôd.
Pred menej ako 50 rokmi rástla tretina chmeľu našej planéty v rozľahlosti Sovietskeho zväzu!
A tento chmeľ bol ocenený v Rusku aj v zahraničí.

A teraz o tom, čo teraz v tomto odvetví po všetkých reformách a transformáciách máme.
Na rozdiel od sladu, na výrobu ktorého veľké ruské spoločnosti, ale aj medzinárodné sladovnícke spoločnosti v rámci vlastných programov úspešne využívajú jačmeň vypestovaný v ruských regiónoch, chmeľ je využívaný najmä a väčšinou výlučne zahraničnej produkcie.
Svetoví producenti chmeľu nie sú zastúpení, prakticky neexistuje spracovateľský priemysel ako taký. Plochy, ktoré sa v súčasnosti v Čuvašsku chmelia, sú neporovnateľné s tým, čo bývali, nehovoriac o odrodovej rozmanitosti pestovaného chmeľu a technickom vybavení.

Dnes sú hlavnými producentmi chmeľu Čuvašská republika 82 %, Marijská republika 6,5 ​​% a Altajské územie 3,3 %.

Len v roku 2013 sa do Ruska doviezol chmeľ v hodnote 23 805 506,73 USD.

Katastrofálny nedostatok produkcie v Rusku, nedostatok odrodovej diverzity, rast dolára a orientácia na substitúciu dovozu, potenciál a nekonečné rozlohy našej pôdy nám dali impulz a podnietili nás k myšlienke oživiť domáci chmeľ. rastie.
Veríme, že náš chmeľ sa môže stať dôstojnou alternatívou k dovážanému produktu a výber odrôd, ktoré vyrábame, dá vážny impulz pre formovanie novej vízie rozvoja tohto odvetvia.