Varenie je kategória YouTube, ktorá si neustále získava na popularite. Dnes pokrýva širokú škálu tém, nielen jednoduché videonávody. Ak chcete, aby váš kanál zaujal nadšencov varenia, postupujte podľa našich odporúčaní.

1. Povedzte nám o jedle

Vo videách o varení je jedlo zvyčajne stredobodom pozornosti (nie je prekvapujúce). Mnoho populárnych tvorcov kulinárskych videí používa rôzne neštandardné techniky na zapojenie divákov. Dôležitú úlohu v tom zohrávajú aj názvy a ikony videí.

kde začať?

• Jedlo zblízka. Mnohí autori (napr TRIEDENÉ Jedlo) vo videách o varení radšej používajú zábery zblízka. Diváci často chcú podrobne zvážiť nielen pôvodné ingrediencie a hotové jedlo, ale aj celý proces varenia. Pred fotografovaním si premyslite, kde použijete detail.
• Okamžite ukážte hotové jedlo. Diváci by si mali od začiatku predstaviť, ako to vyzerá. Spoľahlivo tak upútate ich pozornosť.
• Ikony s obrázkami jedál. Mali by vyvolať apetít a záujem publika. Všimnite si, aké šťavnaté a živé zábery na kulinárske jedlá sa používajú na kanáli Potravinové priania.
• Presné mená. Spolu s ikonou videa by mali vždy presne odrážať jeho obsah. A vo videách o varení je obzvlášť dôležité dodržiavať toto pravidlo. Skúste najprv uviesť názov jedla a až potom značku.

Príklady

Séria EyeCandy na SORTED Food - detailný príklad

Spoločnosť SORTED Food nakrútila reklamu eyeCandy s „explicitnou kulinárskou pornografiou“. (Video je v angličtine.)

Food Wishes používa jasné a pútavé názvy a ikony videí

Podľa názvov a ikon na kanáli Food Wishes môžu diváci okamžite určiť, čo sa bude variť.

2. Cvičenia musia byť jasné

Ak opisujete prípravu pokrmu, malo by byť divákovi jasné, čo a ako robíte. Aby ste to dosiahli, dodržujte základné princípy výučby.

kde začať?

• Jasné pokyny krok za krokom. Mnohí autori napr Byron Talbot(Byron Talbot), ukázať a povedať divákom, ako variť konkrétne jedlo. Keď divák vidí proces varenia a počuje vysvetlenia, ľahšie pochopí autorovu myšlienku.
• Ukážka ingrediencií a nástrojov. Tvorca kanála MyCupCakeAddiction nezabudnite informovať divákov, čo potrebujú na prípravu ďalšieho jedla.
• Zrýchlená streľba. Túto techniku ​​možno použiť vo videách o varení na ilustráciu konkrétnych krokov varenia alebo konečného výsledku. Pomôže vám, a ak áno, ako?

Príklady

Recepty od Byrona Talbota

Byron Talbott podrobne a podrobne komentuje kroky varenia.

Používateľ MyCupCakeAddiction zobrazuje požadované ingrediencie

Používateľ MyCupCakeAddiction hneď na začiatku divákom povie, aké ingrediencie potrebujú.

3. Dajte divákom možnosť variť si sami

Niektorí diváci sledujú programy o varení pre zábavu, iní sa chcú zdokonaliť a vyskúšať nové recepty. Mnohí populárni tvorcovia jedla povzbudzujú divákov, aby robili svoje veci. Prechod na nezávislú činnosť by mal byť nenápadný.

kde začať?

• Publikujte recepty ako text
  • Do popisného poľa je vhodné uviesť všetky potrebné suroviny, ich množstvo a čas prípravy. To je užitočné najmä pre divákov, ktorí budú video sledovať na mobilnom telefóne.
  • Popis receptu je možné umiestniť aj na samostatnú webovú stránku (urobí to napríklad používateľ Ahoj varenie) a anotácie. Potom si diváci môžu vytlačiť recept a vziať si ho so sebou do obchodu alebo použiť pri varení.
• Uverejnite odkazy na zložky. Pozrite sa, ako používateľ Rosanna Pansino(Rosanna Pansino) poskytuje odkazy v popise, takže diváci môžu okamžite nájsť a kúpiť všetky ingrediencie, ktoré potrebujú.

Príklady

Hilah Cooking zverejňuje textové popisy receptov

Používateľ Hilah Cooking zadá do poľa popis odkaz na svoju webovú stránku, kde nájdete a vytlačíte popisy všetkých receptov.

Používateľka Rosanna Pansino ukazuje divákom, kde môžu nájsť a kúpiť všetky ingrediencie pre jej recept.

4. Nájdite si svoje miesto

Aby ste sa nestratili medzi obrovským množstvom YouTube tvorcov natáčajúcich kulinárske videá, musíte si nájsť svojho diváka. Na tento účel sa najobľúbenejšie kulinárske kanály zacieľujú na konkrétnu kuchyňu alebo konkrétne demografické kategórie.

kde začať?

• Pôvodný dizajn kanála. To znamená popis, banner, avatar a upútavku – všetky tie prvky, ktoré používateľovi pomáhajú pochopiť, o čom je váš kanál. Nezabudnite ani na mobilných používateľov: dizajnové prvky sa musia správne zobrazovať na všetkých typoch zariadení.
• Byť dôsledný. Keď sa rozhodnete pre svoju tému, povedzte divákom, ako často plánujete uverejňovať videá, a dodržujte tento plán. Napríklad Varenie so psom má každý piatok nové video.

Príklady

Recepty pre deti a rodinu

HooplaKidzRecipes sa zameriava na jednu veľkú demografickú skupinu: rodičov. Chcete si niečo upiecť a zabaviť sa s deťmi? Potom je tento kanál pre vás. (Video je v angličtine.)

Pes odhaľuje tajomstvá japonskej kuchyne

Kanál Cooking with Dog je venovaný obľúbeným japonským jedlám. Čo je na tom také zvláštne? Učí vás pes Francis spolu so svojou tajomnou paničkou, ktorej meno nebolo zverejnené.

5. Nezabudnite na základy kulinárskeho umenia

Dokonca aj medzi vaším hlavným publikom sú diváci s rôznymi záujmami. Niektorí sa považujú za nových vo varení, iní za ctihodných profesionálov. Mnoho populárnych tvorcov ponúka videá pre začiatočníkov. Takéto videá sú vždy populárne a stále sa pozerajú aj po dlhom čase po stiahnutí.

kde začať?

• Videá o základoch (napr. „Ako uvariť vajce bez škrupiny“). Mnoho populárnych tvorcov potravín publikuje videonávody pre začiatočníkov. Takýto obsah je populárny (vrátane vyhľadávacích dopytov) ešte dlho po zverejnení.
• Odkazy na videonávody v anotáciách. Pri zložitých receptoch zahrňte do anotácií odkazy na videonávody, ktoré podrobne popisujú jednotlivé fázy prípravy.

Hilah Cooking má celú sériu videí Naučte sa variť! Cooking Basics, v ktorej autor učí začiatočníkom základy kulinárskeho umenia.

6. Lekcie môžu byť aj zábavné

Ak sa špecializujete na osvetovú činnosť, nie je potrebné uvádzať informácie suchým vedeckým jazykom. Mnohým populárnym autorom sa darí vytvárať videá, ktoré sú nielen zaujímavé, ale aj poučné na pozeranie. Ak do takýchto videí pridáte trochu humoru, proces učenia sa stane oveľa vzrušujúcejším a diváci budú váš kanál neustále sledovať.

kde začať?

• Nedovoľte, aby sa diváci nudili! Zamyslite sa nad tým, ako premeniť štandardný videonávod na niečo špeciálne a nezabudnuteľné. Takto môžete prilákať divákov, ktorých téma hodiny nezaujíma, ale chcú si pozrieť niečo zábavné.
• Použite miniatúry. Používateľ Elton Brown(Alton Brown) využíva humor a iné neštandardné postupy nielen vo svojich videách, ale aj vo svojich video ikonách.
• Načasujte si videá na sviatky a veľké udalosti. Túto stratégiu autori kanála dodržiavajú. Sviatok fikcie... Vydávajú tiež videá súvisiace s populárnymi témami. Skúste podobnú stratégiu. Tieto udalosti môžu priamo alebo nepriamo súvisieť s varením.

Príklady

Zábavné videá na školenie

Používateľ Alton Brown zaujal k svojmu videu How to Slice a Mango komediálny prístup a bol mimoriadne úspešný a len dva mesiace po nahraní dosiahol viac ako 1,6 milióna videní. (Video je v angličtine.)

Vrchol vo výbere receptov

Kanál Feast of Fiction je venovaný kulinárskym receptom z rôznych umeleckých diel. Ich videá sú nielen pútavé a vzdelávacie, ale často sa objavujú vo výsledkoch vyhľadávania, pretože sú spojené s populárnymi dielami. (Video je v angličtine.)

7. Viac ako len recepty

Nie je nezvyčajné, že ľudia, ktorí sa považujú za gurmánov, sa nevyznajú v kulinárskom umení, ale zaujímajú sa o kultúrne tradície spojené s jedlami a ich históriou. Prekračujú rámec tradičných popisov receptov a svojim bežným divákom ponúkajú nielen originálny obsah, ale priťahujú aj nových.

kde začať?

• Vyskúšajte rôzne možnosti:
  • Pozvite k sebe zaujímavých ľudí alebo rozprávajte zaujímavé príbehy o jedle, ako to robí Munchies.
  • Ukážte divákom časť svojho každodenného života ako Jamie Oliver.
  • Natáčajte recenzie jedál a reštaurácií ako používateľ Daym Drops.
• Využite každú príležitosť. Skúste medzi svojimi hlavnými videami natočiť krátke videá v štýle videoblogu, aby ste si lepšie udržali svoje publikum.

Príklady

Podeľte sa o tradície a históriu jedla.

Používateľ Munchies zaznamenáva kulinárske tradície po celom svete. Pre svoje videonávody používa jeden formát, ale natáča videá aj v iných formátoch: „od autora“, „zo zákulisia“ atď. (videá v angličtine a francúzštine).

Nahliadnite do každodenného života Jamieho Olivera na jeho videoblogu

Jamie Oliver ide nad rámec štandardných videonávodov na varenie a v sérii krátkych video blogov s názvom Čo je na Jamieho stole? (Čo je Jamie Eating Todow?) Odpovedá na otázky divákov. (Video je v angličtine.)

8. Zjednodušte si vyhľadávanie

Navrhnite svoju stránku kanála ako virtuálneho kulinárskeho sprievodcu, kde každý gurmán môže ľahko nájsť nové recepty. Mnoho populárnych tvorcov videí s jedlom organizuje svoj obsah tak, aby ho diváci ľahšie našli.

kde začať?

• Systematizácia obsahu. Pozrite sa, ako sú videá usporiadané v kanáloch Nickova kuchyňa a Bondi zber: Podľa typu jedla a stravy, podľa sviatkov, ročných období atď. Diváci tak ľahko nájdu video, ktoré chcú. Predstavte si, že váš kanál je virtuálna kuchárska kniha, a usporiadajte si ju tak, aby sa v nej diváci mohli ľahko orientovať.
• Upútavky na kanál. V upútavke môžete zobraziť to najlepšie z vašich videí, aby ste prilákali nových odberateľov. Aby ste používateľom pomohli nájsť požadované video, oboznámte ich so štruktúrou kanála pomocou formátu video prehliadky.

Príklady

Dobre usporiadaná stránka kanála vám pomôže prilákať viac odberateľov a zobrazení

Na stránke kanála Nicko's Kitchen môžu diváci vyhľadávať recepty podľa kategórie (napríklad rýchle občerstvenie) alebo prísad (napríklad Nutella).

Pomôžte divákom rýchlo nájsť to, čo potrebujú

Stránka kanála Bondi Harvest je usporiadaná tak, aby diváci mohli ľahko nájsť zaujímavý obsah. Používatelia môžu napríklad prechádzať recepty podľa názvu jedla a prísady.

9. Vďaka publiku

Mnohí populárni tvorcovia jedla z času na čas vyjadrujú svoje uznanie svojmu publiku, aby posilnili svoje spojenie s divákmi.

kde začať?

Príklady

Prečo je dôležité vyjadriť vďaku najaktívnejším divákom

Používateľ Tastemade vytvára zoznamy skladieb z videí svojich divákov.

10. Spolupracujte s inými kanálmi

Spolupráca je dobrý spôsob, ako rozšíriť svoje publikum. Populárni tvorcovia kanálov často nachádzajú rôzne spôsoby spolupráce s inými tvorcami YouTube v kulinárskej aj inej oblasti.

kde začať?

• Nájdite kanály s podobným publikom. Môžete to urobiť tak, že otvoríte stránku Štatistiky a pozriete sa, ktoré kanály sú vaši diváci prihlásení na odber.
• Vyskúšajte rôzne možnosti:
  • Hostia kanála. Pozvite populárnych autorov YouTube do svojich videí. Toto robí používateľ Rosanna Pansino(Rosanna Pansino).
  • Show s pozvanými hosťami. Skúste natočiť sériu videí a zakaždým pozvite nového hosťa, ako napríklad v sérii Epic Chef na kanáli Epický čas jedla.
  • Spolupráca s predplatiteľmi. Vyberte si najaktívnejších a najvplyvnejších odberateľov na stránke Fanúšikovia a povedzte im o nich vo svojich videách.

Príklady

Dajte pozvaným hosťom príležitosť zacvičiť si

Vo videosérii Helping Hands pozýva Rosanna Pansino ďalších tvorcov YouTube, aby sa k nej pridali. Séria sa tak volá preto, lebo Roseanne sama nič nevarí – všetko robia pozvaní hostia. (Video je v angličtine.)

Súťaž s kolegami v obchode

Epic Meal Time pozýva hviezdy ako porotcov a súťažiacich do súťaže Epic Chef. Scenár súťaže pripomína šou American Top Chef. (Video je v angličtine.)

Skladanie hudby je ako maľovanie obrazu.

Vitajte u Dmitrija Kuznecova na webovej stránke labelu Dikiy.net!

Každý človek má prácu, ktorú má rád alebo na ktorú má predispozície. Ja, Dmitrij Kuznecov, želám absolútne každému, aby si našiel svoju obľúbenú zábavu a užíval si ju celý život. Stránky tohto webu obsahujú materiály z môjho hudobného projektu D.K.Y, vydaného pod nahrávacou značkou Dikiy.net.

Od roku 1994 sa venujem hudbe a zakaždým pre seba objavím niečo nové. Kreativita je dar od Boha pre ľudí. Nekonečné množstvo zvukových odtieňov, znásobených skladateľovou fantáziou a náladou, dáva vznikať zakaždým novým hudobným dielam. Hudba je zakomponovaná do rytmu nášho života a často sa spája s akýmikoľvek významnými udalosťami, pohladí naše uši v časoch radosti i smútku a inšpiruje k novým úspechom. Vloženie jedinečných hudobných prvkov do nálady poslucháčov im dáva možnosť pozrieť sa na bežné veci z iného uhla. Cieľom projektu D.K.Y je pridať do sveta zvukov špeciálne farby a zároveň formovať hudobnú kultúru súčasného a budúceho času.

Ste na dikiy.net

Prípad, keď nie je strašidelné nevedieť po anglicky. Väčšina receptov je zrozumiteľná bez prekladu.

1. Rosanna Pansino

Rosanna Pansino je herečka a skutočná hviezda YouTube. V roku 2010 spustila šou o pečení Nerdy Nummies. Prečo takáto kombinácia – varenie a video blogovanie? Dievča hovorí, že jej babička vštepila lásku k chutnému jedlu a jeho príprave a YouTube pomohol oslobodiť sa pred kamerou. Na kanáli Roseanne je veľa významných hostí a originálnych receptov na koláče a pečivo.

2. Gordon Ramsay

Kanál slávneho britského šéfkuchára Gordona Ramsayho, majiteľa desiatok reštaurácií po celom svete. Ramsay napísal niekoľko kulinárskych bestsellerov. Ale naozaj sa preslávil vďaka televíznym reláciám „Nočné mory v kuchyni“ a „Pekelná kuchyňa“.

Na kanáli Emotional Gordon Channel nájdete zaujímavé workshopy, ako aj rôzne kulinárske triky.

3. Laura v kuchyni

Ak máte radi talianske jedlá, určite si pozrite tento kanál. Laura Vitale je Talianka žijúca v Spojených štátoch. Nie je profesionálna kuchárka, ale jej recepty sú šialene chutné. Laura často pripravuje talianske jedlá, často na žiadosť predplatiteľov.

4. VYRADENÉ jedlo

Kanál priateľov na prsiach menom Ben, Mike, Barry a Jamie. Chlapi sa stretávajú, aby vtipkovali, niečo si uvarili a chutne sa najedli. Kuchárske vzdelanie má zároveň len Ben.

Kanál má skutočne veľa humoru a zaujímavých receptov, ako aj videí s rôznymi trikmi do života. Chlapi z času na čas usporiadajú kulinárske súboje so šéfkuchármi a predháňajú sa, kto bude pre to či ono jedlo najlepší.

5. SimpleCookingChannel

Názov hovorí sám za seba: na tomto kanáli nájdete trojminútové videá s jednoduchými receptami na pomerne komplikované jedlá. Napríklad melónový sorbet alebo tyčinky KitKat s dvoma ingredienciami. Videá sa zverejňujú v utorok, štvrtok, sobotu a nedeľu.

6. Varenie so psom

Na tomto kanáli varí roztomilá Japonka s rozkošným pudlíkom. Niektorí sú zmätení: pes sa točí vedľa jedla. Ale väčšine ľudí sa to páči. Aj keď sú videá v japončine s anglickými titulkami.

7. ByronTalbott

Byron Talbot je profesionálny a vysoko uznávaný šéfkuchár. Hlavnou črtou jeho kanála je prehľadnosť. Nevarí len pre kameru, všetky fázy ukazuje zblízka a detailne komentuje všetky svoje akcie. Na svojom kanáli má tiež veľa dezertov, od domácej Nutelly až po ružové makaróny.

8. KošíčekJemma

Ďalší kanál pre tých, ktorí majú chuť na sladké. Vedie ho očarujúce dievča menom Jama Wilson. Má vlastnú cukráreň a pravidelne zdieľa recepty na originálne cupcaky, torty a zákusky. Chcete sa naučiť vyrábať domáce marshmallows, piecť piñatu alebo čokoládové palacinky? Prihláste sa na odber!

9. Donal Skehan

Kanál charizmatického chlapíka menom Donal. Pochádza z Írska, no žije v Los Angeles, keďže sa podieľa na množstve amerických food show.

Donal na svojom kanáli nielen vyrába cestoviny, ale aj pečie. Napríklad známy dezert Pavlova. Donal má tiež zoznam skladieb One Pan Meals, kde vám ukáže, ako variť v jednom hrnci.

10. Hilah Varenie

Haila je pôvodom z Texasu, no jej kanál ponúka nielen americkú, ale aj mexickú a európsku kuchyňu. Hovorí o tom, ako rýchlo a lacno uvariť, čo vymyslieť na raňajky a ako prekvapiť rodinu na večeru.

rusky hovoriaci

1. Oblomoff

Oleg Grigoriev, alias „slávny priateľ Oblomov“, zverejňuje svoje videorecepty už sedem rokov. Témy siahajú od mäsa až po dezerty. Okrem kulinárskych workshopov Oleg hodnotí produkty a služby donášky jedla.

2. "Rodinná kuchyňa"

„Rodinná kuchyňa“ je otec Vova, mama Olya, syn Vanya, dcéra Nadya a nevesta Katya. Striedavo zdieľajú s divákmi svoje typické rodinné recepty.

Ich kanál je naozaj veľmi útulný: natáčanie starých videí prebiehalo v jednoduchej malej kuchyni. Chlapci pripravujú jedlá z mäsa a rýb, rôzne pochutiny a šaláty, aromatické polievky a dezerty z jednoduchých a cenovo dostupných surovín.

3. "Recepty na dobrú chuť"

Je to kanál pre veľkú kulinársku komunitu, Bon Appetit. Bol vytvorený pre gurmánov a estétov. Videá sa zverejňujú raz týždenne a natáčajú sa veľmi krásne a efektívne. Môžete sa pozerať a aj bez varenia si len užívať čaro varenia. Okrem receptov zverejňujú chalani z Bon Appetit videá s rôznymi tipmi a životnými trikmi, napríklad ako rýchlo ošúpať granátové jablko, ako si vybrať a nakrájať melón a podobne.

4. "Recepty babičky Emmy"

Babička Emma je bývalá učiteľka v škole. Celý život učila deti fyziku a zároveň zbierala kulinárske recepty. Výsledkom bolo, že gastronómia zvíťazila: babička Emma vstúpila do Culinary Institute of America (CIA) a po získaní diplomu začala pracovať v reštauráciách v New Yorku. A v roku 2011 sa objavila na YouTube.

V reklamách sa okrem Emminej starej mamy pravidelne objavuje aj jej syn Leonid a vnučka Daniela. Čo nevaria! Koláče, torty, kapustnica a mnoho ďalších jedál.

5. "Variť"

„Milujem premenu jedla na jedlo,“ hovorí Vitaliy, autor tohto kanála. Nemá videá so zložitými a vysoko nákladnými receptami. Jednoduché mäsové a zeleninové jedlá, jednoduché dezerty a pečivo.

Recenzie potravín a dodávok potravín, ako aj „Drahé vs. lacné“. Oplatí sa zaplatiť 400 rubľov za shawarmu, ak sa 40 predáva v blízkosti?

6. "Varenie s Irinou Khlebnikovou"

Video blog rovnomenného kulinárskeho webu. Nájdete tu recepty na chutné ruské jedlá ako gazpacho a tvarohové koláče, ale aj knedle či zemiakové placky, ktoré vám prirástli k srdcu.

8. Alex a Milana

Hostiteľom kanála je pár mladých ľudí - Alex a Milana. A to je raj pre cukrárov a maškrtníkov. Naučíte sa, ako pripraviť tortu, ombre tortu, šišky, zákusky, pusinky a desiatky ďalších ohromujúcich dezertov.

9. "Video recepty na varenie"

Sladké dievča Zhanna natočí a nahrá video s receptami, ktoré vyskúšala vo svojej kuchyni. Nahromadilo sa nám už viac ako 650 kusov. Na kanáli je veľa sladkého a slaného pečiva.

10. "VIKKAvideo - jednoduché recepty"

Zelené cibuľové rezne, knedle s tvarohom, rôzne šaláty a koláče - práve takéto jednoduché recepty zdieľa dievča Vika na svojom autorskom kanáli. Žiadne prepychové gastronomické triky ani vzácne ingrediencie. Iba domáce, každodenné a sviatočné jedlá.

Na odber ktorých pútavých kanálov YouTube ste? Doplňte náš výber v komentároch.

Text: Arina Spirkina

Ak chuť do jedla prichádza s jedlom, potom túžba variť - pri sledovaní krásnych rozložení na sociálnych sieťach, zdroja na Pintereste a video tutoriálov.

Na platforme YouTube je neuveriteľné množstvo kanálov o všetkom, vrátane tých, ktoré prevádzkujú súčasní nasledovníci Marthy Stewart a Julie Child. Dôvod neuveriteľnej popularity kanálov na varenie je jednoduchý: je to perfektný spôsob, ako povedať (a čo je najdôležitejšie, ukázať), ako uvariť správne jedlo.

Vybrali sme osem efektívnych kanálov v anglickom jazyku, ktoré vás naučia upiecť tortu s tukom, nasekať 25 cherry paradajok za päť sekúnd, uvariť ako Jamie Oliver a porozumieť svetovým kuchyniam.

Alex French Guy Cooking

Heslo tohto chlapíka je „Lacné, zábavné a jednoduché“. Ak sa teda chcete naučiť všetky techniky a radosti prípravy omelety či francúzskeho toastu, pečenia chleba a nabúrať stereotyp francúzskeho humoru a kuchyne, potom si Alexov kanál rozhodne zaslúži pozornosť.

Vo svojich krátkych videách, ktoré Alex nahovorí vtipným prízvukom, pripravuje domácu pizzu a toasty, zdieľa životné triky o tom, ako nasekať 25 cherry paradajok za päť sekúnd alebo ako použiť nádobu na ľad ako sous vide. Videá vám pomôžu rozšíriť vaše chápanie jedla a objasnia vám, že môžete prísť aj s vtipným a moderným nádychom jedál legendárnej francúzskej klasiky.

Donal skehan

Videonávody charizmatického Íra Donala sú, ako sa hovorí, P - pre perfekcionistu. Kanál má napríklad zoznam skladieb „ Jeden hrniec“, kde Donal ukazuje, ako pripraviť cestoviny, lasagne alebo čokoládovú tortu s použitím nie niekoľkých súprav jedál, ale iba jednej veci. Súhlasíte, je to skvelý spôsob, ako ušetriť čas.

Aj vo videách sa Donal delí o svoje pôsobivé schopnosti fotografovať jedlo. Tomuto týpkovi nie je ľahostajné ani pečenie, takže kto, ak nie Ír, vás naučí upiecť tortu s stoutom a zároveň pripravovať rôzne verzie všetkými tak obľúbeného dezertu Pavlova.

ChefSteps

Tento kanál je len o estetickom pôžitku a o technikách haute cuisine, ktoré sa už dajú použiť na základe skutočnej reštaurácie.

Niekoľko šéfkuchárov v snehobielych tunikách zo Seattlu otáča gastronomickú revolúciu pomocou sous-vide, podrobne rozptýli teplotu, všetky procesy prebiehajúce na molekulárnej úrovni a oveľa viac.

V tomto ohľade sú na kanáli samostatné bloky Techniques a Tips & Tricks. Väčšina videí sa zameriava na rôzne techniky varenia, či už ide o pastrami hruď alebo morčacie rolky. Samostatnou témou sú zákusky a pečivo. Chcem si znova a znova pozrieť video s mrkvovým koláčom a súrne chcem uvariť sušienky Bohaté ako F * ¢ k a zmiešať ich s crème fraîche a džemom. Zdanlivo zložité jedlá s desivými názvami si skutočne nájdu svoje miesto vo vašej domácej kuchyni.

ByronTalbott

Minimalizmus, krásny obraz, zaujímavé jedlá a potetované ruky, ktoré toto všetko dokážu - to je najkratší popis tohto kanála.

Byronove lekcie sú skvelým príkladom toho, ako uviesť do života to, čo zvyčajne pridávame na našu nástenku Pinterest. Tu je lávová torta, tu je cupcake v hrnčeku, dokonalé palacinky a vo vnútri ukrytá čokoládová guľa s dezertom. To všetko sa v priebehu niekoľkých minút zhrnie do príbehu Byrona, po ktorom sa posadí, aby jedlo vyskúšal, zhodnotí výsledok a popri tom hovorí, ako chutí, ako by mal alebo nemal. Jeho recepty sú dosť viacúrovňové, no v skutočnosti sú jednoduché a priamočiare.

Lahodne ella

Najprv mala Ella iba textový blog, potom vydala dve úspešné knihy a teraz zdieľa recepty na svojom kanáli. Je vegánka, no jej video neobsahuje výzvu na akciu, ale iba príbehy o produktoch a o tom, prečo by sa mal jesť alebo pridávať do jedla, aby obohatil stravu.

Ďalším surovým trendom, ktorý má šancu zakoreniť sa vo vašej kuchyni, sú cestoviny z cukety. (tenké prúžky cukety, pripomínajúce špagety. - Ed.), čo sa dá robiť ako na strúhadle, tak aj pomocou špeciálneho spirulizéra.

Zeleninu Ella používa aj v dezertoch – čo sú len batátové brownies. Tiež vám ukáže, ako pripraviť chutné a zdravé občerstvenie. Takže ak máte radi jogu, pilates, jogging alebo crossfit, kde sú náklady na energiu kolosálne, potom vám prístup tohto dievčaťa k výžive môže vyhovovať.

SORTEDfood

Šou piatich priateľov: šéfkuchárov Jamesa a Bena a rozkošného tria Barryho, Mikea a Jamieho, ktorí milujú jedlo rovnako ako súťažia medzi sebou.

A tak zorganizovali Ultimate Battle, kde uvarili jedno jedlo a potom spolupracovali s kuchármi, aby rozhodli, ktoré z nich je lepšie ako ostatné. Celý ten čas sa chlapi, ktorí rozhodne nemajú charizmu, šikanujú, žartujú, bičujú, vyprážajú, pečú, flambujú a pod.

Nechýbajú ani vtipné videá. Napríklad o piatich kuchynských vychytávkach, ktoré existujú, no v skutočnosti sa vám nikdy nebudú hodiť, alebo ako vyrobiť dokonalý nôž. urob si sám.

Chalani spolupracujú aj s blogermi. Môžete sa naučiť, ako piecť makaróny Jenna Marblesová alebo miesiť syr na mac a syr s DeStorm... Všeobecne platí, že všetko, čo sa deje vo videu tejto päťky, je veľmi zábavné sledovať a opakovanie vo veľkej spoločnosti je ešte lepšie.

FoodTube

Kde je to bez Jamieho Olivera. Po cykle neuveriteľne úspešných televíznych relácií rýchlo prešiel na čoraz populárnejšiu platformu. Začal produkovať videá a čoskoro zavolal šéfkuchárov, ktorých poznal, ktorí sa neskôr stali trvalými obyvateľmi a založili The Food Tube Family.

Obsah je veľmi rôznorodý a každý obyvateľ je zodpovedný za inú tému: brazílske jedlo, grilovanie, pečivo atď.

Pre samotného Olivera (ktorý sa zdá byť na všetko včas) pojem „strata inšpirácie“ rozhodne absentuje, pretože sa vo videách objavuje raz alebo aj dvakrát do týždňa, delí sa o poznatky, ktoré nemajú konca, a uisťuje, ako to môže to fungovať, ak práve začnete.

Jedlík

Na Eater nenájdete žiadne názorné recepty samé o sebe, ale uvidíte, ako varia šéfkuchári reštaurácií s tromi michelinskými hviezdami, dozviete sa, ako vyzerá najdrahší steak na svete, necháte sa prekvapiť, ako pokojne Casey Nystat jedáva čuvačovú rybu a istí, že knedle sú od Donalda Trumpa, sú viac ako hodné ich varenia.

Videá na tomto kanáli vám povedia ešte viac, ako by ste chceli vedieť o zákulisí reštaurácií, o autentickej kuchyni z rôznych krajín a o tom, ako sa prezentuje v zahraničí, a napokon vysvetlia, či skutočne potrebujete kečup v hamburger. Keďže dĺžka videí nepresahuje v priemere päť minút, takýto malý edukačný program vo svete jedla padne vhod každému a každému to vôbec nie je škoda.

kryt- Alex French Guy Cooking

Pre tých, ktorí milujú varenie, a najmä pre tých, ktorí považujú tento podnik za nudný a nezaujímavý, sme vybrali kulinárske kanály tých najlepších šéfkuchárov z celého YouTube. S nimi sa aj obyčajné varenie smažených zemiakov zmení na udalosť.

Pre tých, ktorí milujú rozmanitosť jedál

Potravinová trubica http://www.youtube.com/user/JamieOliver/channels Food Tube je skutočným kulinárskym šampiónom. Food Tube vytvoril Jamie Oliver, známy šéfkuchár a autor mnohých kuchárskych kníh. Jamie dal dokopy celý tím profesionálov vo svojom odbore, z ktorých každý si zaslúži osobitnú pozornosť. Napríklad z videí s Gennarom Contaldom sa dozviete všetko o talianskom jedle, tajomstvách výroby rizota a cestovín. Dievčatám, ktoré uprednostňujú chutné a jednoduché jedlo, odporúčame venovať pozornosť mladému Írovi Donalovi Schianovi, ktorý pripravuje jedlá v štýle „thai mango salad“ alebo „kuracie prsia s mätou“. Ďalší šéfkuchár Aaron Craze sa špecializuje na pouličné jedlo. A, samozrejme, na kanáli je veľa receptov od samotného Olivera. S Food Tube sa skrátka s panvicou nudiť určite nebudete.

Pre milovníkov japonského jedla

V časoch prudkého nárastu cien potravín v obchodoch je tento kanál relevantnejší ako kedykoľvek predtým. Hostiteľkou bola Clara Kanuchiari. Narodila sa v roku 1915 a zažila útrapy Veľkej hospodárskej krízy. Na kanáli zdieľa tajomstvá prípravy chutných, ale veľmi jednoduchých a ekonomických jedál, ako je lacná pizza alebo pečené jablká. Clara už nežije, ale na kanáli môžete sledovať 3 sezóny jej programov.

Pre vegetariánov

Elenina vegetariánska a chudá kuchyňa / Dobré recepty https://www.youtube.com/user/raduk8 Kanál v ruskom jazyku, ktorý bude užitočný pre každého, kto dodržiava vegetariánsku stravu alebo pôst. Dokonca je tu aj sekcia pre surových foodistov. Okrem rôznych chudých receptov na polievky, šaláty, pečivo má kanál aj sekciu s užitočnými tipmi. Napríklad v jednom z videí Elena hovorí, ako správne otvoriť kokosový orech.


Pre mužov

DJ BBQ nemá miesto pre texty a gurmánske šaláty a tvarohové koláče. Ale je tu veľa mäsa, slaniny, grilu a rôznych jedál varených na otvorenom ohni. Vo všeobecnosti všetko, čo brutálni muži tak milujú. Šéfkuchár zároveň rozpráva o svojich kulinárskych cestách.

Pre milovníkov sladkého