Pagluluto ng cookies sa oven. Mabilis na cookies - mga lutong bahay na recipe mula sa mga simpleng sangkap

Ang mga simpleng recipe para sa masarap na homemade cookies ay makakatulong sa maybahay na mabilis na maghanda ng mga produktong gastronomic nang walang anumang mga kemikal, nakakapinsalang tina o pampalapot. Dahil ang mga sangkap ay magagamit sa bawat kusina at ginagamit sa pang-araw-araw na buhay. Ang pastry na ito ay may maraming mga pagkakaiba-iba at perpekto para sa isang holiday table, pinalamutian ang delicacy na may maraming kulay na glaze o lahat ng uri ng sprinkles, at para sa evening tea.

1. Sa isang mangkok, ihalo ang malambot na mantikilya - 100 g na may asukal - 200 g, isang itlog ng manok at 80 ML ng gatas ng baka.
2. Ang kalahating kilo ng harina ng trigo ay inalog sa pamamagitan ng isang salaan na may 10 gramo ng baking powder.
3. Ang kuwarta ay minasa, malambot sa pagkakapare-pareho, na pinagsama sa isang rolling pin sa lapad na mga 1 cm.
4. Ang mga cake ay pinipiga gamit ang isang amag, inilagay sa isang greased baking sheet, brushed na may itlog at ilagay sa isang oven preheated sa 200⁰C.
5. Magluto ng isang-kapat ng isang oras hanggang ang ibabaw ay ginintuang kayumanggi. Ang mga pinalamig na pastry ay dinidilig ng may pulbos na asukal at inihahain.

Mga lutong bahay na lutong gamit na may sesame seeds sa oven

Ang paggawa ng homemade cookies sa hugis ng iyong mga paboritong cartoon character sa pamamagitan ng pagsali sa mga bata sa pagputol ng mga figure ay isang kapana-panabik at nakakatuwang proseso.

1. Gamit ang food processor o mixer, talunin ang 3 itlog ng manok na may 300 gramo ng granulated sugar.
2. Kapag ang istraktura ng mga itlog ay ganap na nawasak, magdagdag ng 250 gramo ng malambot na mantikilya at talunin hanggang ang mantikilya at mga itlog ay ganap na magkahalo.
3. Ang 350 gramo ng harina ng trigo ay sinala na may isang bag ng baking powder at tbsp. kutsara ng cinnamon powder. Paghaluin sa maliliit na bahagi sa pinaghalong mantikilya-itlog.
4. Ang natapos na kuwarta ay inilalagay sa isang lalagyan at inilagay sa refrigerator sa loob ng kalahating oras.
5. Ang cooled workpiece ay pinagsama gamit ang isang rolling pin, pagkatapos kung saan ang mga kulot na sapling ay pinutol dito at inilagay sa isang baking sheet na natatakpan ng baking paper.
6. Ang tuktok ng cookies ay masaganang dinidilig ng linga at inihurnong sa isang preheated oven hanggang sa mabuo ang isang pampagana na ibabaw (mga 30-45 minuto) sa 180⁰C.

Recipe ng Oatmeal Cookies

Ang paggawa ng malusog na oatmeal cookies sa bahay ay mas madali kaysa sa tila. Kailangan mo lang mag-stock ng instant oatmeal nang maaga (yung kailangan lang buhusan ng kumukulong tubig).

Maaari mong pag-iba-ibahin ang lasa ng tradisyonal na oatmeal baking sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga piraso ng pinatuyong prutas o anumang iba pang produkto na mababa ang calorie.

1. Ilagay ang 200 gramo ng malambot na matamis na cream butter sa isang food processor na may attachment ng kuwarta, dalawang tbsp. mga kutsara ng asukal at isang pares ng mga kurot ng mala-kristal na vanillin. Lahat ay halo-halong hanggang sa maging puti ang timpla.
2. Pagkatapos ay magdagdag ng isang itlog at haluin hanggang makinis, pagkatapos ay idagdag ang pangalawang itlog at talunin nang lubusan hanggang sa malambot.
3. Pagkatapos ng paghagupit, magdagdag ng isa at kalahating tasa ng oatmeal at ihalo.
4. Ang 200 gramo ng harina ng trigo ay sinala na may 10 gramo ng baking powder at idinagdag sa natitirang mga sangkap. Dahil ang oatmeal cookie dough ay kadalasang medyo malagkit, maaari kang bumuo ng maayos na mga bola para sa pagluluto ng hurno gamit ang iyong mga kamay na nilubog sa tubig.
5. Ang natapos na kuwarta ay inilalagay sa isang bag o lalagyan, na pumipigil sa pagpasok ng hangin, at inilagay sa refrigerator sa loob ng isang oras at kalahati.
6. Ang mga bola na may diameter na 2 cm ay nabuo mula sa pinalamig na kuwarta.Inilagay sa isang baking sheet na natatakpan ng tracing paper. Mahalagang tiyakin na may malaking distansya sa pagitan ng mga bola, upang ang hugis ng mga cookies ay mag-deform sa panahon ng pagluluto.
7. Ang pastry ay nabuo sa pamamagitan ng bahagyang pagpindot sa mga bola gamit ang iyong kamay.
8. Maghurno ng kalahating oras sa oven na preheated sa 180⁰C.

Paggawa ng shortcrust pastry na may cinnamon at jam

1. Ang 400 gramo ng harina ng trigo ay sinala sa isang mangkok sa isang bunton.
2. Ang mga yolks ng tatlong itlog ay pinalo ng isang whisk.
3. Ang isang maliit na depresyon ay ginawa sa gitna ng tambak ng harina, kung saan ibinubuhos ang mga yolks, idinagdag ang 250 gramo ng butil na asukal, 200 gramo ng malambot na mantikilya o margarin, isang kurot ng table salt at isang kutsarita ng ground cinnamon ay idinagdag.
4. Ang mga sangkap ay minasa sa pamamagitan ng kamay sa isang kuwarta, na pagkatapos ay nakabalot sa pelikula at inilagay sa "pahinga" sa refrigerator sa loob ng kalahating oras.
5. Ang pinalamig na kuwarta ay pinagsama sa isang sausage at pinutol sa mga bilog hanggang sa 1 cm. Maaari mo itong igulong sa isang layer at gupitin ang mga hugis na produkto.
6. Ang isang maliit na depresyon ay ginawa sa bawat pag-ikot. Halimbawa, ang ilalim ng baso.
7. Ang mga durog na mani ay ibinubuhos sa ilalim ng lukab, at ang makapal na jam ay inilalagay sa itaas.
8. Ang oven ay preheated sa 220⁰C.
9. Ang baking tray ay natatakpan ng baking paper, kung saan ang mga produkto ay inilatag at inihurnong para sa isang-kapat ng isang oras.
10. Ang mga homemade shortbread cookies na may jam ay dapat lumamig sa baking sheet, kung hindi, maaari silang masira.
11. Kung ninanais, lagyan ng pulbos na asukal ang mga natapos na baked goods.

Masarap na homemade kefir cookies

1. Lubusan na talunin ang 200 ML ng kefir na may 100 gramo ng butil na asukal. Kinakailangan na ang tuyong sangkap ay ganap na matunaw.
2. Pagkatapos ay magdagdag ng kutsara sa matamis na kefir. isang kutsarang puno ng tinunaw na matamis na cream butter at kalahating kutsarita ng baking soda, na pinahiran ng apple cider vinegar. Naghahalo-halo ang lahat.
3. Ang 350 gramo ng harina ng trigo na sinala sa isang pinong salaan ay dahan-dahang ibinuhos sa pinaghalong kefir. Ang kuwarta ay minasa hanggang sa tumigil ito sa pagdikit sa iyong mga kamay. Pagkatapos ng pagmamasa, ito ay nakabalot sa isang bag at inilagay sa refrigerator sa loob ng kalahating oras.
4. Ang pinalamig na bola ay inilalabas gamit ang isang rolling pin sa kapal na kalahating sentimetro. Ang mga succulents ay pinutol gamit ang isang amag at inilagay sa isang baking sheet na natatakpan ng tracing paper.
5. Ang mga cookies ay inihurnong sa isang oven na preheated sa 180⁰C para sa isang quarter ng isang oras.
6. Matapos lumipas ang oras, ang baking sheet ay kinuha, ang mga produkto ay greased na may gatas at iniwan sa kayumanggi para sa isa pang limang minuto.

Ang malambot na sour cream cookies ay nagmamadali

Ang malambot na pastry na may malutong na crust, na niluto sa kawali, ay isang madaling paraan upang alagaan ang iyong sambahayan.

1. Sa isang lalagyan, paghaluin ang 100 gramo ng kulay-gatas na may isang pula ng itlog at dalawang tbsp. kutsara ng langis ng gulay.
2. Magdagdag ng 300 gramo ng butil na asukal sa pinaghalong kulay-gatas at ihalo nang mabuti.
3. Ang 250 gramo ng harina ng trigo ay sinala ng isang bag ng binili na baking powder at idinagdag sa maliliit na bahagi sa kulay-gatas.
4. Ang natapos na kuwarta ay makinis at hindi dumikit sa iyong mga kamay.
5. Ang kuwarta ay pinagsama sa isang sausage na may diameter na hanggang 3 cm. Pagkatapos ay gupitin ang mga bilog na piraso na may kapal na hanggang 1 cm. Ang mga hiwa na flat cake ay bahagyang pinipiga sa pucks sa pamamagitan ng kamay, upang ang gitna ng cookies ay lutong lutong.
6. Ang isang non-stick na kawali ay pinainit, pagkatapos kung saan ang mga cookies ay pinirito sa magkabilang panig para sa 2-3 minuto hanggang sa isang magandang crispy crust form.

Mga homemade sugar cookies

1. Magsala ng tatlong tasa ng harina na may isang pakete ng baking powder sa isang malalim na mangkok.
2. Sa isang hiwalay na mangkok, haluin ang 200 gramo ng malambot na margarin o ikalat na may 300 gramo ng asukal hanggang sa malambot.
3. Pagkatapos ay magdagdag ng isang bag ng vanilla sugar sa pinaghalong at magdagdag ng isang itlog ng manok. Ang lahat ay lubusan na halo-halong hanggang makinis.
4. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong sa isang plastic na kuwarta, na dapat "magpahinga" sa refrigerator nang hindi bababa sa 20 minuto.
5. Maaari mong igulong ang pinalamig na kuwarta sa maliliit na bola, na inilalagay sa isang greased baking sheet at bahagyang pipi sa pamamagitan ng kamay. O igulong ito sa hindi masyadong manipis na layer at gupitin ang mga hugis gamit ang mga hulma o regular na baso.
6. Ang mga sugar cookies ay inihanda sa isang preheated oven sa loob ng sampung minuto sa temperatura na 180⁰C.

Ang mga maiinit na lutong produkto ay napakalambot, ngunit malamang na tumigas habang lumalamig ang mga ito.

Mga natatanging curd snails: simple at malasa

1. 270 gramo ng homemade cottage cheese ay giling na may ilang mga itlog at 100 gramo ng butil na asukal. Sa pinakadulo, magdagdag ng ¾ ng isang kutsarita ng baking soda.
2. Ang isa at kalahating tasa ng sifted wheat flour ay inihalo sa curd mass at isang malambot na masa ay minasa. Ilagay sa refrigerator sa loob ng kalahating oras.
3. Ang pinalamig na semi-tapos na produkto ay pinalabas nang manipis gamit ang isang kahoy na rolling pin.
4. 90 gramo ng cottage cheese na may halong isang tbsp. kutsara ng kulay-gatas at kumalat nang pantay-pantay sa kalahati ng layer.
5. Budburan ang cottage cheese sa itaas na may dalawang tbsp. mga kutsara ng asukal (maaari kang magdagdag ng mga pasas kung ninanais) at takpan ang pangalawang kalahati ng kuwarta.
6. Ang pinalamanan na layer ay pinagsama sa isang maluwag na roll at pinutol sa mga piraso hanggang sa dalawang cm ang kapal.
7. Ang oven ay pinainit sa 200⁰C.
8. Ang baking sheet ay natatakpan ng tracing paper at pinahiran ng langis ng gulay.
9. Ang curd snails ay inihurnong ng kalahating oras.

Cheesy crispy treat

1. Sa isang mangkok, paghaluin ang 150 gramo ng matapang na keso, gadgad sa isang magaspang na kudkuran na may 3 tbsp. kutsara ng malambot na mantikilya at dalawang kurot ng asin.
2. Ibuhos ang 4 tbsp sa masa ng keso. kutsara ng mababang-taba na gatas at 200 gramo ng sifted wheat flour.
3. Ang minasa na kuwarta ay pinagsama sa isang manipis na layer na may kapal na hindi hihigit sa dalawang mm.
4. Ang oven ay umiinit hanggang 200⁰C.
5. Ang mga produkto ay pinutol gamit ang mga hugis na hulma, inilatag sa isang baking sheet na pinahiran ng langis ng mirasol, at inihurnong hanggang sa mag-brown para sa mga 10 minuto.

Ang homemade ready-made cheese cookies ay isang mahusay na alternatibo sa mga chips o popcorn na binili sa tindahan.

Mga spiral ng tsokolate ng mga bata

1. Isa at kalahating baso ng harina ng trigo ay sinala na may isang bag ng baking powder at ½ kutsarita ng table salt.
2. Sa isang mangkok, paghaluin ang 100 gramo ng malambot na mantikilya na may isang pula ng itlog, tatlong tbsp. kutsara ng mababang-taba na gatas at kalahating kutsarita ng vanilla extract.
3. Ang pinaghalong harina ay ibinuhos sa pinaghalong mantikilya sa mga bahagi at minasa sa isang malambot na kuwarta, na nahahati sa dalawang pantay na bahagi.
4. Ang kalahati ng kuwarta ay nananatiling puti; ang pangalawang kalahati ay puno ng isang bar ng iyong paboritong tsokolate, na natunaw sa isang paliguan ng tubig.
5. Ang parehong mga bahagi ay nakabalot nang hiwalay sa cling film at inilagay sa refrigerator sa loob ng 30-40 minuto.
6. Ang bawat bola ng kuwarta ay isa-isang inilalabas sa isang manipis na layer sa pagitan ng mga sheet ng parchment o cling film.
7. Ang isang layer ng chocolate dough ay inilalagay sa isang layer ng puting kuwarta, pagkatapos nito ang mga layer ay pinagsama sa isang roll at inilagay sa refrigerator para sa halos isang oras.
8. Ang oven ay nakabukas sa 200⁰C.
9. Ang pinalamig na roll ay pinutol sa mga bilog na piraso na 1 cm ang kapal, na inilatag sa isang baking sheet na natatakpan ng tracing paper.
10. Ang mga tsokolate spiral ay inihanda sa loob ng 7 minuto.

Isang mabilis na paggamot na ginawa gamit ang kulay-gatas na walang mga itlog

1. Sa isang lalagyan, maingat na gilingin ang isang baso ng asukal na may 200 gramo ng creamy margarine at isang bag ng crystalline vanillin.
2. Susunod, ang 300 gramo ng homemade sour cream na may taba na nilalaman na hindi hihigit sa 25% ay idinagdag sa masa.
3. Ang baking powder ay sinala ng isang maliit na bahagi ng harina, na idinagdag muna sa masa ng kulay-gatas.
4. Kapag minasa ang kuwarta, magdagdag ng sapat na harina upang hindi na ito dumikit sa iyong mga kamay, ngunit hindi masyadong matigas.
5. Ang pinagsamang bola ng kuwarta ay nakabalot sa pelikula at inilagay sa refrigerator sa loob ng kalahating oras.
6. Ang pinalamig na kuwarta ay pinagsama sa isang layer na hindi hihigit sa 5 mm.
7. Ang mga ginupit na figure ay winisikan ng asukal na hinaluan ng lemon o orange zest at inihurnong sa isang greased baking sheet sa loob ng 30-40 minuto sa 180⁰C.

Mayroong maraming mga recipe para sa paggawa ng mga lutong bahay na cookies, gayunpaman, kami, sa kasamaang-palad, ay halos huminto sa paggamit ng mga ito, lalong bumibili ng mga yari na cookies na binili sa tindahan, na magagamit sa isang malaking assortment. Sasabihin sa iyo ng sinumang may karanasan na magluto na kahit na ang pinakasimpleng homemade oven cookies ay magiging mas malusog at mas masarap kaysa sa mga binili sa tindahan. Ngunit maaari ka pa ring mag-eksperimento, magdagdag ng iba't ibang masasarap na sangkap, palamutihan ayon sa gusto mo, atbp.

Mayroong maraming mga pagpipilian para sa mga cookies: cottage cheese, oatmeal, mantikilya, shortbread, prutas, karamihan ay hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan - kahit sino ay maaaring maghanda ng gayong mga cookies, kailangan mo lamang mahanap ang nais na recipe. Maaari ka ring magluto ng cookies sa oven nang mabilis, nang walang dagdag na bayad. Ito ang tinatawag na "quickie" cookies. Nagluluto ito sa oven sa loob ng ilang minuto. Napakasikat at minamahal, lalo na sa mga bata, ay mga cottage cheese cookies sa oven at shortbread cookies sa oven. Kailangang matuto munang magluto ang kanyang mga batang ina. Ang mga cookies ng Kefir sa oven ay napatunayang mabuti ang kanilang sarili; sila ay naging napaka malambot at masarap.

Ang cookie dough sa oven ay madali ring ihanda, ngunit ito ay naiiba para sa bawat uri ng cookie, maingat na panoorin ang mga recipe. Halimbawa, ang isang recipe para sa shortbread cookies sa oven ay naiiba mula sa isang recipe para sa cottage cheese cookies sa oven tiyak dahil sa masa nito.

Sa pangkalahatan, kapag nag-aaral ng isang recipe para sa mga cookies sa oven, dapat mong agad na maunawaan ang paraan ng paghahanda ng kuwarta at suriin ang hitsura ng tapos na produkto mula sa litrato. Ang mga cookies sa oven, ang larawan kung saan lalo mong nagustuhan, ay dapat na ligtas na dalhin sa trabaho. Konklusyon: kapag naghahanda ng mga cookies sa oven, tingnan muna ang mga recipe na may mga larawan. Ang isang napaka-maginhawang opsyon para sa pag-aaral kung paano gumawa ng cookies ay isang hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan. Sa oven, ang lahat ng mga yugto ng proseso ay naitala sa mga litrato at ipinakita sa website bilang isang tulong sa pagtuturo para sa mga nagsisimula. kagandahan!

Sa konklusyon, pinagsama namin para sa iyo ang ilang simple ngunit kinakailangang mga rekomendasyon para sa paghahanda ng mga cookies sa oven:

Maraming mga recipe ng cookie ang may kasamang margarine, na dapat gamitin na pinalambot o natunaw;

Ang lahat ng mga produkto ng cookie ay dapat na may mataas na kalidad at hindi nag-expire;

Ang ilang mga recipe ay gumagamit ng frozen na mantikilya para sa kuwarta. Sa kasong ito, ang mga sangkap ay dapat na ihalo nang napakabilis upang ang mantikilya ay walang oras upang matunaw;

Ang isang paunang kinakailangan para sa mahusay na cookies ay hindi labis na luto ang mga ito sa oven;

Bilang isang pagpuno para sa mga cookies, maaari mong gamitin ang jam, pinapanatili, pinapanatili, condensed milk;

Para sa panlasa, ang mga cookies ay maaaring iwisik ng mga mumo ng kuwarta o tinadtad na mani;

Ang mabilis na cookies ay tumatagal ng humigit-kumulang 10 minuto upang maghanda;

Kung maglalagay ka ng mga figure ng berries sa cookies, ang mga inihurnong produkto ay magkakaroon ng orihinal na hitsura;

Pagulungin ang kuwarta sa ibabaw ng floured;

Bago igulong ang kuwarta, ilagay ang baking paper sa ibabaw at ilagay ang kuwarta dito. Pagkatapos ay maglagay ng isa pang sheet ng parchment sa itaas. Pagulungin ang kuwarta gamit ang isang rolling pin. Maaari mong i-line ang isang baking sheet na may parehong papel;

Para sa mga cookies, kailangan mong salain ang harina;

Kapag gumagawa ng cookies, ang mga tuyong sangkap ay hinahalo sa tuyo, at likido na may likido;

Maaari mong ihatid ang natapos na cookies na may tsaa, juice, compote, kape, kakaw, gatas;

Ang pinakasimpleng cookies ay isang natatanging dessert na maaaring matamis o malasang, patumpik-tumpik, shortbread, o mayaman. Ang cookies ay isa sa mga pinakalumang delicacy; ang sinaunang Persia ay itinuturing na tinubuang-bayan nito. Nagsimulang tangkilikin ng Europa ang dessert na ito noong ika-labing apat na siglo. Mayroong daan-daang libong mga recipe ng cookie! Maaari itong magsama ng iba't ibang sangkap at fillings - may mga cookies na gawa sa karot at kalabasa, patatas at mais, oatmeal cookies, cottage cheese cookies, semolina cookies, nut cookies, chocolate cookies at marami, marami pang iba.

Ngunit kung may mga panauhin sa pintuan, kung gayon ang sinumang maybahay ay maaaring maghanda nito nang simple, mula sa pinakapangunahing mga produkto na palaging nasa kamay. Kahit na ito ay inihanda ayon sa isang simpleng recipe, ito ay tiyak na magagalak sa iyong mga bisita. Pagkatapos ng lahat, ito ay sariwa mula sa oven: mainit, mabango at malutong. Sa kaunting pagsisikap at imahinasyon, maaaring gawing obra maestra ng maybahay ang pinakasimpleng cookies. Maaaring lumabas ang mga star cookies mula sa ilalim ng kanyang rolling pin, mga buwan na walang alinlangan na magpapasaya sa mga bata. Maaari ka ring gumamit ng iba't ibang espesyal na cookie cutter na ibinebenta sa mga tindahan. Maaari mong palamutihan ang dessert na ito ng kahit anong gusto mo - pinakuluang condensed milk, nuts, candied fruits, budburan ng powdered sugar, poppy seeds!

Ang pinakasimpleng recipe para sa shortbread cookies na "Minutka"

Premium na harina ng trigo - apat na tasa;

Granulated sugar - isang baso;

Mga itlog ng manok - tatlong piraso;

Margarine (mantikilya) - isang pakete.

Una, talunin ang mga itlog at asukal hanggang sa ganap na matunaw ang huli at ang masa mismo ay pumuti. Matunaw ito at idagdag sa mga itlog at asukal. Paghaluin nang mabuti at magdagdag ng harina, paghiwa-hiwalayin ang anumang mga bugal. Ang kuwarta ay dapat na maging malambot at malambot, ngunit dapat mahuli sa likod ng iyong mga kamay. Hahatiin namin ito sa limang pantay na bahagi, igulong ang mga ito sa mga bola at ilagay sa refrigerator sa loob ng kalahating oras.

Kunin natin ang kuwarta at igulong ito sa mga layer na hindi hihigit sa limang milimetro ang kapal. Gamit ang isang baso o mga espesyal na cookie cutter, gupitin ang mga blangko at ilagay ang mga ito nang maluwag sa isang baking sheet na may linya sa isang oven na pinainit sa dalawang daang degrees hanggang sa ginintuang kayumanggi. Alisin at palamig.

Simpleng cottage cheese cookies

- margarin - isang pakete;

Cottage cheese - pack;

Flour - dalawang baso;

Soda slaked na may suka - kalahating kutsarita;

Palambutin ang margarine at ihalo sa cottage cheese at harina. Magdagdag ng baking soda na pinahiran ng suka. Kumuha tayo ng isang gilingan ng karne at ipasa ang kuwarta sa pamamagitan nito. Ilagay ang nagresultang timpla sa refrigerator sa loob ng ilang sandali. Pagkatapos ay ilabas ang kuwarta at igulong ito sa kapal na hindi hihigit sa kalahating sentimetro. Gupitin ang cookies gamit ang isang kutsilyo o mga cutter at isawsaw ang bawat isa sa asukal. Ilagay sa isang greased baking sheet at i-bake hanggang maluto.

Mga simpleng cookies na "Biscuit roses"

Ang mga cookies na ito ay hindi lamang mabilis na ihanda, ngunit napaka-kahanga-hanga; perpektong palamutihan nila ang mesa at magagalak ang mga bisita.

Mga itlog - apat na piraso;

Asukal - isang baso;

Flour - isang baso;

Talunin ang apat na itlog, magdagdag ng asukal at vanillin. Talunin ng mabuti hanggang sa ganap na matunaw ang asukal. Pagkatapos ay simulan ang pagdaragdag ng harina sa mga bahagi, patuloy na paghaluin upang walang mga bukol na lumitaw. Ang kuwarta ay dapat na likido. Grasa ang isang baking sheet na may langis ng gulay. Kumuha ng isang kutsarita at ibuhos ang kuwarta sa mga bahagi, na nag-iiwan ng distansya ng ilang sentimetro sa pagitan nila. Ang batter ay magmumukhang puddles at kumakalat, ngunit ganoon dapat. Mula sa tatlong ganoong "puddles" kailangan nating gumawa ng isang rosas.

Iwanan natin ang baking sheet sa loob lamang ng ilang minuto. Ang masa ay lutuin nang napakabilis. Pagkatapos, sa sandaling ang mga petals ng hinaharap na mga rosas ay nagiging ginintuang, alisin ang mga ito sa oven at, habang sila ay mainit, bumuo ng mga bulaklak mula sa kanila. Ang mainit na kuwarta ay mahuhubog nang mabuti at ang mga rosas ay madaling hugis. Iwanan natin ang natapos na "mga rosas" upang lumamig; sila ay lalamig at matutuyo sa hugis na ibibigay natin sa kanila. Bon appetit!

Paano gumawa ng cookies sa bahay nang mabilis at madali

Ang mga tao ay gumagawa ng cookies mula noong sinaunang panahon. At ang mga unang makasaysayang sanggunian sa cookies ay tungkol sa maliliit na piraso ng brownie dough na ginamit upang subukan ang temperatura ng oven. Kapag naunawaan ng mga tao ang lahat ng mga benepisyo ng delicacy, ang masarap na cookies ay naging mahalagang pagkain para sa mga manlalakbay at mandaragat. Pagkatapos ng lahat, ang bentahe ng cookies ay hindi lamang sa kanilang panlasa, kundi pati na rin sa katotohanan na sila ay nakaimbak ng napakatagal na panahon. Ang isang kawili-wiling katotohanan ay ang pangalang "cookies" ay ginagamit para sa iba't ibang mga lutong produkto sa iba't ibang bansa. Sa England at Australia ito ay isang sponge cake, sa Spain ito ay isang biskwit, sa Germany ito ay isang cupcake o Christmas cookie.
Walang cookies na binili sa tindahan ang maihahambing sa aroma at lasa ng malutong at malutong na lutong bahay na mga lutong gamit. Ang mga homemade cookies ay hindi lamang isang delicacy, ngunit isang magandang tradisyon; Ito ang mga halaga ng pamilya na ipinasa mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon. Pagkatapos ng lahat, maaari mong isali ang mga bata at apo sa pagbuo ng maganda at malutong na mga bulaklak mula sa kuwarta, na dinadala sila sa mahiwagang mundo ng pagluluto. Ngunit sa kasong ito, ang tanong ay lumitaw: kung paano mabilis na maghanda ng mga cookies sa bahay upang ang mga bata ay hindi nababato at hindi kami nag-aaksaya ng masyadong maraming oras? Ang sagot ay kasing simple ng mismong recipe ng cookie dough: isali sila sa paghahalo ng kuwarta, na handa sa ilang minuto. At pagkatapos ay mag-eksperimento sa mga paraan na nasa kamay, na nagbibigay sa iyong mga inihurnong produkto na magarbong at orihinal na mga hugis. Ang mga cookies ay lumabas na shortbread, malutong at sa parehong oras malambot. Maaari kang magdagdag ng pulbos ng kakaw sa bahagi ng kuwarta, na nagbibigay ng mga tala ng inihurnong tsokolate. Ang kuwarta ay humahawak ng perpektong hugis nito at mahusay na hinuhubog tulad ng plasticine. Kailangan mo lamang na isaalang-alang na ito ay kumakalat nang kaunti sa mga gilid salamat sa langis at baking powder. Ang isang recipe ng cookie na may sunud-sunod na mga larawan ay makakatulong sa iyo na masahin ang kuwarta nang tama at maghurno ng mga cookies sa oven. Ang lahat ay nasa iyong imahinasyon!

Mga sangkap:

• 150 g mantikilya;
• 100 g margarin;
• 170 g ng asukal;
• 1 itlog ng manok;
• 100 g langis ng gulay;
• 2 tbsp. l. pulbos ng kakaw;
• 600 g harina;
• 10 g baking powder;
• 2 kurot ng vanillin o 1 tbsp. asukal sa vanilla.

1. Hatiin ang isang itlog ng manok sa isang mangkok at ilagay ang granulated sugar. Gayundin sa yugtong ito maaari kang magdagdag ng kaunting vanillin o vanilla sugar para sa lasa.

2. Talunin ang itlog na may asukal hanggang sa pumuti ang timpla at matunaw ang mga butil.

3. Idagdag ang lahat ng uri ng langis sa pinaghalong itlog: langis ng gulay, mantikilya at margarin. Kinukuha namin ang mantikilya at margarin sa labas ng refrigerator nang maaga upang sila ay malambot (mga 1 oras bago). Kung nakalimutan mong ilabas ito nang mas maaga at ang mga ito ay matigas, pagkatapos ay lagyan ng rehas.

4. Gamit ang whisk o mixer, haluing mabuti ang lahat.

5. Magdagdag ng sifted flour na may baking powder sa butter mixture.

6. Masahin ang isang malambot, bahagyang gumuho, ngunit napaka-kaaya-aya na kuwarta.

8. Bilang resulta, nakakakuha kami ng isang malaking piraso ng light shortbread dough at isang maliit na piraso ng dark, chocolate dough. Hindi na kailangang ilagay ang kuwarta sa refrigerator; ang mainit na kuwarta ay mas madaling gamitin, dahil ang pinalamig na kuwarta ay mas madurog, at kailangan natin ito upang maging mas malambot at mas malambot.

9. At ngayon isang master class: kung paano gumawa ng mga bulaklak mula sa mga cookies na may tsokolate at regular na kuwarta. Kunin ang maliliit na piraso na tumitimbang ng 10 gramo mula sa madilim na kuwarta at igulong sa mga bola. Kinakailangan din na paghiwalayin ang mga piraso mula sa magaan na kuwarta, ngunit tumitimbang ng 2 beses na higit pa, iyon ay, 20 gramo, at igulong din ang mga ito sa mga bola.

10. I-flatte ang mga bola ng puting kuwarta sa pagitan ng iyong mga palad upang maging manipis na mga cake o igulong ang mga ito gamit ang isang rolling pin at ilagay ang mga maitim na bola sa mga cake na ito.

11. Takpan ang mga bilog na tsokolate na may puting kuwarta, igulong muli sa isang bola at bahagyang patagin gamit ang iyong mga palad.

12. Ngayon ay kumukuha kami ng isang simpleng takip mula sa isang bote na may kapasidad na 1-2 litro at gumawa ng mga bingaw sa gilid ng takip na ito sa isang pabilog na paraan kasama ang mga gilid. Maglagay ng isang maliit na "pea" ng maitim na kuwarta sa gitna ng cookie at pindutin ito gamit ang iyong daliri, makakakuha ka ng isang napakagandang bulaklak.

13. Ilagay ang hinaharap na cookies sa isang baking sheet na natatakpan ng parchment paper, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang preheated oven sa loob ng 25 minuto. Ang temperatura ng oven ay dapat na 170-175 degrees upang ang mga cookies ay hindi masunog sa labas at mahusay na inihurnong sa loob.

14. Ayan na! Mabilis, at pinakamahalaga - handa na ang maganda at masarap na homemade cookies. Masiyahan sa iyong tsaa!

Mga pangunahing rekomendasyon sa kung paano mabilis na maghanda ng cookies sa bahay:

1. Ang mantikilya at margarin, na pinalambot sa temperatura ng silid, ay mabilis na hinahalo sa kuwarta, ngunit kung ang mantikilya ay matigas, maaari kang gumamit ng isang immersion blender.
2. Siguraduhing ilagay ang cookies sa isang well-heated oven. Kung ito ay malamig o halos hindi mainit, ang cookies ay hindi tumaas.
3. Kung ang temperatura ng oven ay higit sa 180 degrees, ang mga cookies ay matutuyo at masusunog sa mga gilid.
4. Mas mainam na mag-imbak ng mga lutong bahay na cookies sa magagandang lata o plastik na lalagyan. Layer ang mga layer kasama ng pergamino. At kung ang cookies ay nagsimulang matuyo, maaari kang magdagdag ng isang piraso ng mansanas sa kanila.

Ang mga homemade cookies ay isang paboritong treat para sa milyun-milyong tao. Ang aming mga anak lalo na mahilig sa matamis na cookies. Hindi ba? Siyempre, ngayon sa tindahan maaari kang makahanap ng mga inihurnong gamit, kabilang ang mga cookies, para sa bawat panlasa, ngunit hindi nila maihahambing sa mga inihurnong gamit sa bahay. Kaya, nagpasya kang pasayahin ang iyong pamilya ng masarap at matamis, ngunit hindi mo alam kung paano gumawa ng cookies? Walang problema. Walang mas madali kaysa sa paghahanap ng isang recipe para sa masarap na cookies. Salamat sa malawak na seleksyon at pagkakaiba-iba sa subcategory na ito, mahahanap mo ang pinakamasarap, pinaka-hindi pangkaraniwang mga recipe ng cookie at matutunan kung paano maghurno ng mga homemade na cookies, na parehong mas malusog at mas masarap kaysa sa mga binibili sa tindahan. Kabilang dito ang sour cream cookies, cottage cheese cookies, pati na rin ang mga simpleng cookies na inihanda sa halos ilang minuto. Bilang karagdagan sa katotohanan na ang mga homemade cookies ay nagdudulot ng maraming masayang impression, maaari rin silang maging isang tunay na simbolo at katangian ng holiday. Halimbawa, ang mga cookies ng Bagong Taon na "Winter Christmas tree", "Piece of Summer" ay perpektong palamutihan ang talahanayan ng Bagong Taon, at ang mga cookies ng Halloween na "Witch's Fingers" o "Bat" ay mamamangha lamang sa kanilang hindi pangkaraniwang hitsura at hindi gaanong orihinal na lasa. Ang pagluluto ng cookies ay maaari ding maging isang mahusay na paraan para sa iyo at sa iyong mga anak na gumugol ng oras na magkasama. Tiyak na masisiyahan ang iyong anak sa paggawa ng cookies at pagpapalamuti sa kanila nang maliwanag. At ang mga recipe ng cookie na may mga larawan ay magiging isang mahusay na katulong para sa iyo sa paghahanda ng mga masasarap na inihurnong produkto. Ang pagkakaroon ng napili ang pinaka-angkop na homemade cookie recipe para sa iyong sarili at natutunan kung paano gumawa ng cookies, maaari mong ligtas na simulan ang paghahanda ng mga ito. At makatitiyak ka, tiyak na makukuha mo ang pinakamasarap na cookies. Ngunit huwag kalimutan na kailangan mong maghanda ng maraming lutong bahay, mabangong cookies, dahil ang mga ito ay kinakain nang napakabilis.

04.01.2019

Mga cookies na "Mnutka" na may jam ayon sa GOST

Mga sangkap: mantikilya, kulay-gatas, harina, jam

Kung nais mong palayawin ang iyong mga lutong bahay na inihurnong gamit, ngunit wala kang pagkakataon na magluto ng isang bagay na engrande, kung gayon ang recipe para sa masarap at malambot na cookies ng Minutka na may jam ay tutulong sa iyo.
Mga sangkap:
- 200 g mantikilya;
- 150 gramo ng kulay-gatas na may taba na nilalaman na 21%;
- 500 gramo ng premium na harina ng trigo;
- 300 gramo ng jam.

28.05.2018

Malago na brushwood na may gatas

Mga sangkap: harina, itlog, gatas, vodka, asukal, asin, asukal sa pulbos, langis ng gulay

Iminumungkahi kong maghanda ka ng masarap at madaling ihanda na pastry - brushwood na may gatas. Ang recipe ng pagluluto ay inilarawan nang detalyado para sa iyo, kaya madali mong makayanan ang baking na ito.

Mga sangkap:

- 200 gramo ng harina;
- 1 itlog;
- isang third ng isang baso ng gatas;
- 1 tbsp. vodka;
- 1-2 tbsp. Sahara;
- isang pakurot ng asin;
- 3-4 tbsp. asukal sa pulbos;
- mantika.

14.05.2018

Cookies para sa Pebrero 14

Mga sangkap: harina, asukal, itlog, mantikilya, soda, suka, asukal sa pulbos

Sa Pebrero 14, maaari kang maghanda ng regalo gamit ang iyong sariling mga kamay, at nakakain din ito. Ito ay mga cookies na hugis puso, masarap at maganda. Para sa mga detalye sa paghahanda nito, tingnan ang aming step-by-step na recipe.
Mga sangkap:
- harina ng trigo - 2-2.5 tasa;
- asukal - 1/3 tasa;
- itlog - 1 pc;
- mantikilya 72% - 50 g;
- soda slaked na may suka - 1/3 tsp;
- asukal sa pulbos.

31.03.2018

Cookies "Nuts" sa gas form

Mga sangkap: harina, asukal, itlog, mayonesa, soda, mantikilya, almirol, pinakuluang condensed milk, mga walnuts

Ang mga cookies na "Nuts" na may condensed milk ay magiging isa sa mga paboritong pagkain ng iyong mga anak! Hindi mahirap maghanda, ang pangunahing bagay ay mayroon kang isang espesyal na form na umaangkop sa isang gas stove.
Mga sangkap:
- harina - 3 buong baso;
- asukal - 0.5 tasa;
- itlog - 2 mga PC;
- mayonesa - 70 gr;
- baking soda slaked na may suka - 1 tsp;
- mantikilya - 0.5 pack (100-120 g);
- patatas na almirol - 1 tbsp.
Para sa pagpuno:
- pinakuluang condensed milk - 1 lata;
- mga walnut - 1-2 dakot.

29.03.2018

Mga cookies ng crumbly shortbread

Mga sangkap: mantikilya, itlog, baking powder, harina, asukal, asin, vanilla sugar

Maraming tao ang mahilig sa shortbread cookies at binibili ang mga ito sa mga tindahan. Kadalasan, ang margarine o spread ay inilalagay sa mga cookies na binili sa tindahan, ngunit mas mahusay na palitan ang mga produktong ito ng natural na mantikilya. Ang dessert ay lumalabas na masarap at malusog, at maaari mong ligtas na pakainin ang delicacy na ito sa iyong mga anak.

Mga produkto para sa recipe:
- mantikilya - 100 g,
- isang itlog,
- baking powder - 1 kutsarita,
- harina - 2 tasa,
- asukal - 100 g,
- asin - isang kurot,
- vanilla sugar - 2 kurot.

16.03.2018

Icing - royal icing. Ipininta ang mga sweets ng Bagong Taon

Mga sangkap: powdered sugar, food coloring, creamy margarine, granulated sugar, harina, soda, itlog, cloves, cinnamon, nutmeg

Ngayon ay maghahanda ako ng may temang New Year's treat - gingerbread na may royal icing. Ito ay hindi napakadaling maghanda at magdekorasyon ng mga dessert na may icing, kaya agad naming bibigyan ka ng master class sa aming recipe upang gawing mas madali at mas simple para sa iyo na ihanda ang katangi-tanging at magandang treat na ito. Kakailanganin mo ang pasensya at pagkaasikaso. Kami ay sigurado na ang lahat ay gagana para sa iyo at ikaw ay magagalak sa iyong pamilya at mga kaibigan na may magandang New Year's gingerbread cookies.

Mga sangkap.
Para sa icing:
- 50 g ng hilaw na protina ng manok;
- 300 g ng asukal sa pulbos;
- pangkulay ng pagkain - pula, dilaw, cream;
Para sa pagsusulit:
- 55 g mantikilya margarin;
- 75 g ng butil na asukal;
- 165 g ng harina ng trigo;
- 3 g ng soda;
- 1 itlog;
- cloves, kanela, nutmeg;

01.03.2018

Orihinal na beer cookies

Mga sangkap: harina, margarin, beer, soda, suka

Ang isang mahusay na kahalili sa mga chips ay ang hindi matamis na cookies, na inihanda na may margarine at beer ayon sa isang simpleng recipe. Huwag maniwala sa akin? Subukan ito at tingnan na ito ay masarap, mabilis, at mas malusog kaysa sa mga meryenda na binili sa tindahan.
Mga sangkap:
- harina - 1 baso;
- margarin - 125 gr;
- serbesa - 50 ML;
- soda - 0.25 tsp;
- suka 9% - 1 tsp.

07.02.2018

Pinoprosesong cheese cookies

Mga sangkap: naprosesong keso, itlog, margarin, asukal, asin, harina, baking powder

Maraming mga recipe para sa iba't ibang uri ng cookies. Minsan hindi mo agad mahulaan kung ano ang nasa loob nito. Nasubukan mo na ba ang cookies na gawa sa processed cheese? Ngunit ito ay lumalabas na napakasarap at kawili-wili! Inirerekomenda namin!
Mga sangkap:
- naprosesong keso - 1 piraso;
- itlog - 1 pc;
- margarin - 40 gr;
- asukal - 1 tsp;
- asin - isang pakurot;
- harina - 1 baso;
- baking powder - 0.5 tsp.

31.01.2018

Honey cookies

Mga sangkap: itlog, margarin, asukal, pulot, baking powder, harina, mga nogales

Madali at simpleng maaari mong lutuin ang mga honey cookies na ito. Inilarawan ko ang recipe para sa paggawa ng cookies nang detalyado para sa iyo.

Mga sangkap:

- itlog - 2 mga PC.,
- margarin - 100 gramo,
- asukal - kalahating baso,
- pulot - 3 tbsp.,
- baking powder - 2 tsp,
- harina - 400-450 gramo,
- mga walnut.

25.01.2018

Mga cookies na may condensed milk

Mga sangkap: harina, baking powder, mantikilya, gatas, asukal, vanillin, coconut flakes

Madalas kong ginagawa itong cookies para sa aking mga anak. Inilarawan ko ang recipe para sa paggawa ng masarap at simpleng shortbread na ito na may condensed milk nang detalyado para sa iyo.

Mga sangkap:

- 175 gramo ng harina;
- 5 gramo ng baking powder;

- 110 gramo ng condensed milk;
- 30 gramo ng asukal;
- vanillin;
- coconut flakes.

16.01.2018

Masarap na cookies na may kulay-gatas

Mga sangkap: mantikilya, asukal, itlog, vanillin, kulay-gatas, harina, asin

Walang cookies na binili sa tindahan ang maihahambing sa mga gawang bahay! Bukod dito, ang paggawa nito ay hindi napakahirap, lalo na kung mayroon ka ng aming simpleng recipe para sa malambot at malutong na cookies na may kulay-gatas sa kamay.

Mga sangkap:
- 50 gramo ng mantikilya;
- 80 gramo ng asukal;
- 1 itlog;
- 1 tsp. asukal sa vanilla;
- 60 gramo ng kulay-gatas;
- 200 gramo ng harina;
- 1 tsp. baking powder;
- 1 pakurot ng asin;
- 1 tsp. mantika.

10.01.2018

Mga cookies na natutunaw sa iyong bibig

Mga sangkap: mantikilya, asukal sa pulbos, harina, patatas na almirol, asin

Ang mga melt-in-your-mouth cookies na ito ay napakasarap. Ang recipe ay simple at medyo mabilis.

Mga sangkap:

- mantikilya - 180 gramo,
- pulbos na asukal - 100 gramo,
- harina - 150 gramo,
- patatas na almirol - 70 gramo,
- asin - 1 pakurot.

10.01.2018

Cinnamon Cookies

Mga sangkap: kanela, itlog, asukal, harina, mantikilya, baking powder

Ano ang pagkakaiba ng mga lutong bahay na inihurnong gamit mula sa mga binili sa tindahan? Siyempre, ang kalidad ng mga produkto at ang pagkakataong mag-eksperimento sa mga sangkap. Magdagdag lamang ng kaunting cinnamon sa simpleng shortbread cookies, at makakakuha ka ng nakakagulat na mabangong pastry na may orihinal na lasa. Pasayahin ang iyong mga mahal sa buhay na may masarap na pagkain na may dahilan o walang dahilan!

Mga Kinakailangang Produkto:

- giniling na kanela;
- itlog;
- butil na asukal;
- Harina;
- mantikilya;
- baking powder.

28.12.2017

Pasko gingerbread men

Mga sangkap: harina, mantikilya, asukal, itlog, luya, pulbos, kanela, pampalasa, pangkulay, asin

Para sa mga pista opisyal ng Pasko o Bagong Taon, iminumungkahi kong maghanda ka ng masasarap na tinapay mula sa luya. Ang mga gingerbread cookies na ito ay hindi lamang maganda, ngunit masarap din.

Mga sangkap:

- 215 gramo ng harina;
- 125 gramo ng mantikilya o margarin;
- 75 gramo ng asukal;
- 2 itlog;
- 2 tbsp. giniling na luya;
- 4 gramo ng baking powder;
- 5 gramo ng ground cinnamon;
- cardamom;
- carnation;
- allspice;
- asin:
- 100 gramo ng asukal sa pulbos;
- pula at berdeng pangkulay ng pagkain.

26.12.2017

Curd cookies

Mga sangkap: margarin, asukal, vanillin, itlog, cottage cheese, harina, baking powder

Ang masarap, masarap na cottage cheese cookies ay maaaring ihanda nang napakasimple gamit ang recipe na ito na may mga larawan. Ang isang maliit na oras at pasensya, at isang matamis na dessert para sa tsaa ay biyaya sa iyong mesa.

Mga sangkap:
- harina - 250 g,
- cream margarine - 150 g,
- asukal - 120 g,
- cottage cheese - 200 g,
- vanillin - 1 sachet,
- itlog - 2 mga PC.,
- baking powder - 7 g.

23.12.2017

Gingerbread cookies na may glaze

Mga sangkap: harina, mantikilya, asukal, itlog, baking powder, luya, pulbos ng balat, pampalasa, asukal sa pulbos, protina

Gingerbread cookies ang paborito kong dessert para sa Bagong Taon at mga pista opisyal ng Pasko. Ang mga ito ay napakadali at mabilis na ihanda.

Mga sangkap:

- 210 gramo ng harina;
- 120 gramo ng mantikilya;
- 80 gramo ng asukal;
- 1 itlog;
- 3 gramo ng baking powder;
- 1 tbsp. luya;
- 1 tbsp. orange peel powder;
- kanela;
- cardamom;
- carnation;
- asin;
- 150 gramo ng asukal sa pulbos;
- 40 gramo ng puti ng itlog.