Veľmi chutný, jednoduchý recept - Morka so zeleninou v pomalom hrnci (Panasonic, Polaris, Redmond, Moulinex atď.). Ďalší recept: , .

Suroviny na morčacie mäso so zeleninou v pomalom hrnci:

• 1,5 kg stredne veľkých zemiakov;
• 600 g moriek;
• 1 paprika (veľká paprika);.
• 1 malý baklažán;
• 1 mrkva (veľká);
• 1 veľká cibuľa;
• 4-5 polievkových lyžíc rastlinného oleja;
• 1 viac pohár vody;
• soľ, korenie a korenie podľa chuti.

Morka so zeleninou v pomalom hrnci: lahodný a jednoduchý recept

Na varenie moriaka so zeleninou v pomalom hrnci mäso umyte a nakrájajte na kúsky ľubovoľného tvaru, ale malé.

Ošúpte a umyte zemiaky, cibuľu, mrkvu a baklažán. Odstráňte semená zo sladkej papriky. Všetku zeleninu nakrájajte na rovnaké plátky. Cibuľu nakrájame na malé kocky.

Pomocou programu „Pečenie“ opražte cibuľu a mrkvu, papriku a kocky baklažánu na rozohriatom rastlinnom oleji do mäkka. Pridajte morčacie mäso k zelenine v pomalom hrnci. Pridajte soľ a premiešajte.

Po 10-15 minútach pridajte zemiaky. Nalejte jednu odmerku vody. Všetko dochutíme ešte trochou soli a korenia. Vypnite režim „Pečenie“. Prepnite na program „Hasenie“. Nastavte čas na 40 minút. Po signáli je moriak so zeleninou v pomalom hrnci pripravený. Pridajte trochu zelene. Dobrú chuť!

Varená morka so zeleninou v pomalom hrnci - video o varení

Príjemné sledovanie!

Okrem kuracieho mäsa sa pri varení používa aj morka. Pri rovnakom množstve bielkovín má menej tuku. Toto mäso sa považuje za diétne kvôli nízkej hladine cholesterolu. Môžete si ho pripraviť na rôzne spôsoby. Turecko v pomalom hrnci sa ukáže veľmi chutné. Spôsoby, ako z neho pripraviť zaujímavé jedlo, nájdete v receptoch s fotografiami nižšie.

Ako variť moriaka v pomalom hrnci

Existuje veľa variácií tohto jedla. Morku môžete dusiť, piecť alebo piecť v pomalom hrnci. Určite nebudete musieť stáť pri sporáku dlho. Zariadenie si všetko pripraví samo a stačí už len čakať na signál ukončenia. Varenie moriaka v pomalom hrnci závisí od receptu, ale má všeobecné zásady. Filet alebo dokonca pečeň sa položí v jednom kuse alebo nakrája na plátky. Všetko závisí od osobných preferencií. Všeobecnú technológiu možno znázorniť takto:

1. Najprv sa musí mäso zbaviť filmov, umyť a potom vysušiť.
2. Ďalej sa filé rozotrie so soľou a korením a nechá sa 30-60 minút marinovať. Takto to bude chutnejšie.
3. Potom sa mäso vypráža na dne misky spotrebiča s cibuľou, mrkvou a ďalšími prísadami, ktoré si vyžaduje recept na morčacie mäso v pomalom hrnci.
4. Miska sa nechá dusiť. Je lepšie zapnúť program „Stewing“, „Pečenie“ alebo „Multi-cook“.

Variť možno iba morku pri izbovej teplote. Neodporúča sa variť ho ihneď za studena. Mäso bude chutiť chutnejšie iba v receptoch s marinovaním. Okrem sójovej omáčky sa na tento účel často používa koňak s cukrom, víno, citrónová šťava alebo bylinky. Morku môžete jednoducho potrieť zmesou korenia, cesnaku a olivového oleja.

Morka v pomalom hrnci - recepty s fotografiami

Okrem jednoduchých receptov, kde sa morka dusí alebo pečie po kúskoch alebo v celku, existuje veľa zaujímavých variácií jej jedál. Pečienka, medailóniky, kotlety alebo polievka - to všetko sa dá ľahko pripraviť pomocou jedného alebo druhého režimu multivarky. Vyberte si konkrétne jedlo podľa situácie. K sviatku sa hodia morčacie medailóniky, pečienka, steak či varené bravčové mäso. Ak sa pripravujete na jednoduchú rodinnú večeru, potom kúsky filé poduste so zemiakmi, zeleninou alebo hubami. Tieto a ďalšie recepty na morčacie mäso v pomalom sporáku nájdete nižšie.

Filé

• Čas: 1 hodina 20 minút.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 143 kcal.
• Kuchyňa: Ruská.

Viete, ako variť morčacie filé v pomalom hrnci? Pripravíte z nej šťavnatý a chutný guláš. Je to chutné a uspokojujúce jedlo, ktoré sa podáva s rôznymi prílohami. Zemiaková kaša, cestoviny, pohánka – morčací guláš bude chutný s čímkoľvek. S ryžou získate aromatický pilaf. Ak ste zástancom zdravej výživy, potom sa bez prílohy zaobídete. Pripraví ľahký, ale uspokojivý obed alebo večeru.

Ingrediencie:

• paprika - 0,5 ks;
• olivový olej - 3 polievkové lyžice;
• cibuľa - 3 ks;
• paradajková pasta - 1 polievková lyžica;
• bobkový list - 1 ks;
• mrkva - 2 ks;
• múka - 1 polievková lyžica;
• korenie - podľa chuti;
• morčacie filé - 600 g;
• voda alebo vývar - 100 ml.

Spôsob varenia:

1. V režime „Frying“ alebo „Stewing“ orestujte nakrájanú cibuľu a mrkvu do mäkka.
2. Filet umyte, osušte obrúskami a nakrájajte na plátky.
3. Pošlite na zeleninu, pridajte korenie podľa chuti. Varíme, kým mäso nezbelie.
4. Potom jeden po druhom pridajte nakrájanú papriku, paradajkový pretlak a bobkový list. Prisypeme múku a suroviny zalejeme vodou alebo vývarom.
5. Varte morku v pomalom hrnci a zapnite režim „Stew“ na pol hodiny.

So zemiakmi

• Čas: 2 hodiny.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 132 kcal.
• Účel: na obed / večeru.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť prípravy: stredná.

Ďalšie jedlo s receptom na „lízanie prstov“ - morka so zemiakmi v pomalom hrnci. Príprava nie je o nič náročnejšia ako v predchádzajúcom recepte. Mäso sa tiež dusí s pridaním zeleniny. Nie je potrebné pripravovať prílohu, pretože jedlo ju už obsahuje - zemiaky. Celkovo veľmi podobné zeleninovému gulášu. Len to má „šmrnc“ v podobe šampiňónov. Dávajú pokrmu osobitnú arómu.

Ingrediencie:

• suché bylinky - 0,5 lyžičky;
• šampiňóny - 4 ks;
• morčacie filé - 400 g;
• kyslá smotana - 2 lyžice;
• cesnak - 2 strúčiky;
• mlieko - 100 ml;
• cibuľa - 1 ks;
• rastlinný olej - 1,5 lyžice;
• soľ - 2/3 lyžičky;
• zemiaky - 400 g;
• mrkva - 1 ks.

Spôsob varenia:

1. Čisté suché mäso nakrájame na kocky, posypeme korením a soľou.
2. Postarajte sa o zeleninu - opláchnite, ošúpte. Nakrájajte cibuľu na pol krúžky a nastrúhajte mrkvu.
3. Nalejte olej do spodnej časti misky multivarkára a položte tam mäso a zeleninu.
4. Pridajte kyslú smotanu, zatvorte veko a zapnite program „Stew“ na 1 hodinu.
5. Po 15 minútach výrobky premiešajte.
6. Ošúpané zemiaky umyte a potom nakrájajte na kocky. Huby nakrájame nadrobno.
7. Po hodine pridáme zvyšné suroviny, prilejeme mlieko, dochutíme cesnakom a všetko premiešame.
8. Varte v režime „Frying“ asi 30 minút.

So zeleninou

• Čas: 2 hodiny.
• Počet porcií: 7 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 146 kcal.
• Účel: na obed / večeru.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť prípravy: stredná.

Morka so zeleninou v pomalom hrnci je tiež jednoduchá na prípravu. Toto výdatné, no ľahké jedlo nielen úžasne chutí, ale aj krásne vyzerá. To všetko vďaka kombinácii kontrastnej farebnej zeleniny - paradajok s cuketou, cibuľou a paprikou. Cesnak dodáva jedlu pikantnosť. Môžete si ho vziať podľa svojho vkusu, zvýšiť alebo znížiť množstvo uvedené v recepte.

Ingrediencie:

• paprika - 2 ks;
• cibuľa - 2 ks;
• paradajky - 2 ks;
• mrkva - 1 ks;
• cesnak - 3 strúčiky;
• olivový olej - podľa chuti;
• morka – 1,5 kg;
• korenie, soľ - podľa chuti;
• cuketa - 1 ks;
• zelenina, provensálske bylinky - podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Korpus opláchneme a rozdelíme na porcie.
2. Ďalej sa postarajte o zeleninu - opláchnite a ošúpte.
3. Mrkvu nastrúhame alebo nakrájame na kocky, cibuľu nakrájame na pol krúžky, cuketu nakrájame na kúsky, papriku na pásiky a paradajky na plátky. Cesnak pretlačíme lisom.
4. V režime „Dusenie“ alebo „Vyprážanie“ najskôr na oleji orestujte cibuľu, potom k nej pridajte kúsky mäsa a po niekoľkých minútach aj zvyšnú zeleninu.
5. Dochutíme bylinkami, soľou a korením.
6. Varte 1 hodinu, pričom zapnite program „Polievka“ alebo „Dusenie“.
7. Pri podávaní posypte nasekanými bylinkami.

Dusené

• Čas: 1 hodina 20 minút.
• Počet porcií: 3 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 141 kcal.
• Účel: na obed / večeru.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť prípravy: stredná.

Dusenú morku v pomalom hrnci je možné pripraviť bez ďalších prísad. Je to tak, že kúsky mäsa v omáčke sú tiež veľmi chutné. Existuje však jeden neobvyklý recept, ktorý popisuje, ako dusiť moriaka v pomalom hrnci so sušenými slivkami. Sušené ovocie dodá pokrmu zaujímavú sladkokyslú chuť. Sušené slivky je lepšie vopred namočiť do teplej vody. Zaparí sa a jedlo bude ešte chutnejšie.

Ingrediencie:

• rastlinný olej - 1 polievková lyžica;
• soľ - 1 štipka;
• cibuľa - 2 ks;
• sušené slivky - 100 g;
• morčacie filé - 400 g;
• voda - 50 ml;
• mleté ​​čierne korenie - 1 štipka.

Spôsob varenia:

1. Zahrejte olej na dne misky multivarkára zapnutím programu „Frying“.
2. Orestujeme na ňom nakrájanú cibuľu, kým nezhnedne.
3. V tomto okamihu opláchnite filé, osušte ho a potom nakrájajte na malé plátky.
4. Sušené slivky tiež umyjeme, sparíme vriacou vodou, necháme 5 minút postáť a potom nasekáme nadrobno.
5. Do opraženej cibule pridáme filé, korenie a soľ, zalejeme vodou.
6. Sušené slivky prihoďte ako posledné. Misku varte 1 hodinu, nastavte program „Stewing“.

Stehno

• Čas: 4 hodiny 20 minút.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 157 kcal.
• Účel: na obed / večeru.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť prípravy: stredná.

Na varenie môžete použiť akúkoľvek časť jatočného tela moriaka. Stehná sú považované za jedny z najchutnejších. Sú tiež vyprážané, dusené alebo pečené. Je veľmi jednoduché variť morčacie stehno v pomalom hrnci. Chutí lahodne, jemne a šťavnato. Chuťou pripomína mäso varené v rukávovom alebo pečiacom vrecku, t.j. žiadna chrumkavá kôrka. Áno, nie je to potrebné, pretože stehná nestrácajú svoju chuť.

Ingrediencie:

• voda - 50 ml;
• zemiaky - 7 ks;
• korenené bylinky, korenie, soľ - podľa chuti;
• surové údené prsia – 150 g;
• citrónová šťava - 2 lyžice;
• morčacie stehná – 4 ks;
• cibuľa - 2 ks;
• rastlinný olej - podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Stehná opláchnite, osušte a v prípade potreby odstráňte kožu.
2. Vtáčika potrieme bylinkami, soľou a korením a necháme postáť asi 3 hodiny.
3. V tejto dobe sa postarajte o ostatné komponenty - nakrájajte hrudník, nakrájajte cibuľu na pol krúžky, zemiaky nakrájajte na kocky.
4. Potom rozdrvené ingrediencie preložíme do misky, zalejeme olejom, soľou, korením, citrónovou šťavou a premiešame.
5. Na dno viacoblúkovej misy položte najprv zeleninu a potom stehná.
6. Všetko zalejeme vodou, misku dusíme 1 hodinu so zapnutým “Stew”.

Prsník

• Čas: 1 hodina 20 minút.
• Počet porcií: 3 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 112 kcal.
• Účel: na obed / večeru.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Chcete si pripraviť diétne jedlo? Potom sa naučte variť morčacie prsia v pomalom hrnci. Toto jedlo je zaradené medzi nízkokalorické nielen kvôli použitým surovinám, ale aj vďaka spracovaniu. Pripravuje sa na pare. Na to budete musieť použiť špeciálne nádoby, ktoré sú prítomné vo všetkých súpravách multivariek. Aby chudé mäso malo špeciálnu chuť, recept používa rozmarín, korenie a sójovú omáčku.

Ingrediencie:

• sezam - 1 polievková lyžica;
• morčacie prsia - 2 ks;
• rozmarín, korenie - podľa vášho vkusu;
• sójová omáčka - 2 lyžice.

Spôsob varenia:

1. Najprv opláchnite prsia, odstráňte filmy a kožu a ak chcete, oddeľte mäso od kostí.
2. Filet vložíme do misy, potrieme korením, korením, pridáme sójovú omáčku a premiešame, necháme aspoň pol hodiny marinovať.
3. Ďalej pripravte multivark - hlavnú misku naplňte do 1/3 vodou a na ňu umiestnite nádobu na varenie v pare.
4. Vložte filé do hornej misky. Zapnite režim „Steam“ na 50 minút.
5. Pri podávaní posypte sezamovými semienkami.

S hubami

• Čas: 50 minút.
• Počet porcií: 3 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 149 kcal.
• Účel: na obed / večeru.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť prípravy: stredná.

Tento recept vám ukáže, ako variť moriaka s hubami v pomalom hrnci. Dusením na smotane je mäso mäkké. Ide o klasickú omáčku k akémukoľvek mäsu, no hodí sa najmä k hydine. Morčacie kúsky v krémovej hubovej omáčke sú veľmi jemné, no zároveň pikantné vďaka pridaniu sušených byliniek. Čo sa týka prílohy, môžete si vybrať medzi zemiakovou kašou alebo ľahkým zeleninovým šalátom.

Ingrediencie:

• šampiňóny - 200 g;
• sušené bylinky, korenie, soľ - podľa chuti;
• morčacie filé - 500 g;
• mrkva - 1 ks;
• krém - 150 ml;
• rastlinný olej - 3 lyžice;
• cibuľa - 1 ks.

Spôsob varenia:

1. Čisté a suché filé nakrájajte na stredne veľké plátky.
2. Mäso položte na dno misky multivarky a nalejte do nej olej.
3. Huby očistíme a nasekáme nadrobno. Mrkvu nastrúhame a cibuľu nakrájame na kocky.
4. Nasekané suroviny poukladáme na mäso, pridáme bylinky, soľ a korenie.
5. Varte 10 minút v programe „Frying“, potom prilejte smotanu a prepnite režim na „Stewing“.
6. Morčacie jedlo varte v pomalom hrnci ďalšiu pol hodinu.

• Čas: 4 hodiny.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 93 kcal.
• Účel: na obed / večeru.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť prípravy: stredná.

Buzhenina je jedným z tradičných jedál ruskej kuchyne. Bravčové mäso, menej často medvedie alebo jahňacie mäso, sa pečie v rúre v celku. Postupom času sa objavilo mnoho ďalších možností tohto občerstvenia. Podľa jedného z receptov sa varené morčacie mäso pripravuje v pomalom hrnci. Produkt je mäkký, jemný a absolútne nemastný. Na varenie budete potrebovať špeciálne vrecko, ktoré sa používa na pečenie.

Ingrediencie:

• koriander - 1 štipka;
• cesnak - 4 strúčiky;
• sušené paradajky - 1 štipka;
• soľ - podľa chuti;
• korenie - 1 štipka;
• olivový olej - 1 polievková lyžica;
• morčacie filé - 1 kg;
• paprika - podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Vezmite filé, opláchnite a osušte papierovými utierkami.
2. Potom urobte niekoľko rezov po celom povrchu.
3. Vezmite misku a zmiešajte všetky koreniny s korením a soľou. Pridajte tam olej.
4. Rozrežte iba 2 hlavy cesnaku na polovicu a vložte ich do filé. Zvyšné klinčeky pretlačte lisom.
5. Mäso potrieme zmesou korenia a masla, vložíme do vrecka na pečenie a necháme pár hodín marinovať.
6. Potom položte na misu multivarníka a varte 1,5 hodiny, pričom na paneli spotrebiča vyberte program „Stew“.
7. Po dokončení vyberte spolu s vreckom, rozrežte ho a uvoľnite paru.

• Čas: 45 minút.
• Počet porcií: 3 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 111 kcal.
• Účel: na obed / večeru.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť prípravy: stredná.

Klasická pečienka sú kúsky akéhokoľvek mäsa, vrátane hydiny, dusené so zeleninou vo vlastnej šťave. Aj keď niekedy robia hustú omáčku alebo ľahkú omáčku. Toto jedlo môžeme podávať samostatne alebo s prílohou z cestovín, zemiakovej kaše alebo cereálií. Morčacie pečené je obzvlášť ľahké variť v pomalom hrnci. Mäso vychádza šťavnaté a voňavé. Toto jedlo nemusí byť vhodné na dovolenku, ale na obed alebo večeru je to výhodná možnosť.

Ingrediencie:

• zemiaky - 3 ks;
• petržlen, kôpor – 1 zväzok;
• mrkva - 1 ks;
• rastlinný olej - 2 polievkové lyžice;
• cibuľa - 1 ks;
• paradajka - 1 ks;
• cesnak - 2 strúčiky;
• soľ - 3 štipky;
• morčacie filé - 500 g;
• čierne korenie - 1 štipka.

Spôsob varenia:

1. Mäso umyjeme a osušíme, nakrájame na kocky, zapneme program „Fry“, filé opečieme na oleji do zlatista.
2. Mrkvu ošúpeme a nakrájame na kocky. Opakujte s cibuľou a cesnak pretlačte cez lis.
3. Ošúpané zemiaky nakrájame na kocky.
4. Keď je mäso opečené, pridáme k nemu najskôr mrkvu a cibuľu, dusíme do mäkka.
5. Ďalej pridáme zemiaky, cesnak, premiešame.
6. Pomocou mixéra roztlačte paradajky spolu s bylinkami, korením a soľou.
7. Jedlo v miske prelejte paradajkovým dresingom, varte ďalších 20 minút, pričom prepnite na program „Stew“.

Pečený moriak

• Čas: 50 minút.
• Počet porcií: 2 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 129 kcal.
• Účel: na obed / večeru.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť prípravy: stredná.

Morka pečená v pomalom hrnci je diétne a dokonca zdravé jedlo. Len na jeho prípravu už nepoužívame bežné spôsoby dusenia či vyprážania. Podľa tohto receptu sa mäso dusí v programe „Pečenie“. Výsledkom je chutná kôrka zvonku a jemná dužina vo vnútri. Morka je opäť doplnená zeleninou a sójovou omáčkou s cukrom. Preto je chuť jedla sladká a kyslá.

Ingrediencie:

• zelená cibuľa - 1 zväzok;
• morčacie filé - 500 g;
• rastlinný olej - 1 šálka;
• granulovaný cukor - 50 g;
• cibuľa - 1 ks;
• prevarená voda - 0,5 lyžice;
• soľ - podľa chuti;
• sójová omáčka - 140 ml.

Spôsob varenia:

1. Vezmite hlbší pohár, zalejte sójovou omáčkou, pridajte cukor, pridajte pol pohára vody a premiešajte.
2. Ošúpanú cibuľu nakrájame nadrobno.
3. Čisté a vysušené filé nakrájajte na porcie.
4. Aktivujte režim „Pečenie“, nalejte olej. Keď sa zohreje, pridajte cibuľu a smažte, kým nezhnedne.
5. Potom nalejte hustú sójovú omáčku a premiešajte.
6. Položte filé, pridajte soľ a varte pol hodiny so zatvoreným vekom.
7. Pri podávaní posypte zelenou cibuľkou.

Steak

• Čas: 50 minút.
• Počet porcií: 2 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 128 kcal.
• Účel: na obed / večeru.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť prípravy: stredná.

Steak už nie je len rezeň. Pod týmto názvom sa skrýva hrubý kus mäsa, ktorý je narezaný v priečnom smere. Aby bolo takéto mäso skutočne šťavnaté, je dôležité dodržiavať technológiu vyprážania. Morčací steak v pomalom hrnci môžete pripraviť v režimoch „Pečenie“, „Dusenie“ alebo „Vyprážanie“. Hlavná vec je variť pod vekom, aby bolo mäso úplne uvarené a mäkké.

Ingrediencie:

• korenie, soľ - každá 1 štipka;
• rastlinný olej - 1 polievková lyžica;
• morčacie filé - 450 g;
• mrkva - 1 ks;
• cibuľa - 1 ks.

Spôsob varenia:

1. Filet dôkladne opláchnite, osušte papierovými utierkami a potom nakrájajte na približne rovnaké kúsky.
2. Každý kúsok dochutíme soľou a korením z oboch strán.
3. Zapnutím programu “Frying” orestujte na oleji kocky cibule a strúhanú mrkvu do mäkka.
4. Potom na ne poukladajte steaky a opekajte 3-4 minúty. Otočte a smažte rovnako dlho.
5. Zatvorte pokrievku a mäso poduste ďalšie 3 minúty.

Medailóny

• Čas: 1 hodina.
• Počet porcií: 3 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 126 kcal.
• Účel: na obed / večeru / sviatočný stôl.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť prípravy: stredná.

Ak varíte medailóniky z morčacieho mäsa v pomalom hrnci, tak vedzte, že ide prakticky o delikatesu. Toto jedlo je na jedálnom lístku takmer všetkých reštaurácií. Na to sa používa panenka, t.j. filetový okraj, ktorý sa považuje za najcennejší a najvýživnejší. Ak si vezmete moriaka, paličky v tomto jedle sú šťavnatejšie. Z nich sú vyrezané medailóny - okrúhle alebo oválne kusy.

Ingrediencie:

• korenie, soľ - podľa vášho vkusu;
• rastlinný olej - 4 lyžice;
• morčacie paličky – 1 ks;
• voda - 50 ml;
• citrón - 1 ks;
• cibuľa - 1 ks.

Spôsob varenia:

1. Umyte stehno a nakrájajte na porcie hrubé asi 1,5 cm.
2. Vezmeme väčšiu misku, vložíme do nej mäso, pokvapkáme citrónovou šťavou, posypeme soľou, korením, premiešame, necháme asi 20 minút postáť.
3. Zapnite režim „Fry“ a varte paličky na oleji do zlatista.
4. Potom na mäso položte nakrájanú cibuľu a duste ďalších 15 minút.
5. Jedlo zalejte vodou, prepnite na program „Stew“ a varte asi pol hodiny.

S jablkami

• Čas: 2 hodiny.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 136 kcal.
• Účel: na obed / večeru.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť prípravy: stredná.

Fanúšikovia originálnych kombinácií jedál si môžu uvariť moriaka s jablkami v pomalom hrnci. Toto jedlo má veľa funkcií. Pri dusení jablká zmäknú a ešte viac pripomínajú pyré, preto ich takmer nevidno. Ale akú príjemnú vôňu dávajú hydinovému mäsu - jemnú sladkokyslú. Dokonale sa hodí k jemnému morčaciemu filé. Môžete použiť akúkoľvek časť korpusu. Nohy sú obzvlášť chutné.

Ingrediencie:

• sušené huby - 100 g;
• korenie - podľa chuti;
• jablká - 200 g;
• morčacie stehná – 40 g;
• zemiaky - 1 kg.

Spôsob varenia:

1. Šampiňóny namočíme do vody a dusíme oddelene na panvici asi pol hodiny.
2. Medzitým opečte morčacie stehná na oleji pomocou režimu vyprážania vo viacerých varičoch. Bude to trvať asi pol hodiny. Pridajte korenie podľa chuti.
3. Potom k mäsu pridajte huby, prepnite na „Stew“ a priveďte do varu.
4. Potom pridáme kocky zemiakov a očistené jablká.
5. Naplňte misku do polovice vriacou vodou, pridajte korenie, zapnite program „Stew“ na 1,5 hodiny.

Pre pár

• Čas: 2 hodiny.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 168 kcal.
• Účel: na obed / večeru.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť prípravy: stredná.

Recept na kuracie prsia nie je jediný diétny. Vyskúšajte variť morčacie rezne v pomalom hrnci. Nízkokalorické, mäkké, jemné a veľmi chutné - je ťažké odolať. Pre ľahkú diétnu večeru je táto možnosť ako stvorená. Chuť tohto morčacieho jedla v pomalom sporáku je mierne sladká vďaka uvarenej cibuli. Kotlety nemajú kôrku, pretože prípravky sa spracovávajú parou. Ale to ich nerobí menej chutnými.

Ingrediencie:

• cibuľa - 1 ks;
• mlieko - 150 ml;
• rastlinný olej - podľa chuti;
• morčacie filé - 700 g;
• biely chlieb - 80 g;
• korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Cibuľu ošúpeme, nakrájame a orestujeme na oleji do mäkka.
2. Filet dôkladne opláchnite a položte na papierovú utierku, aby sa vysušila.
3. Ďalej nakrájajte mäso na malé plátky a presuňte ich cez mlynček na mäso.
4. Ďalej k mletému mäsu pridáme chlieb namočený v mlieku a opraženú cibuľku.
5. Pridajte soľ, korenie a korenie, všetko premiešajte.
6. Z vymieseného mletého mäsa vytvorte malé rezne a uložte ich na dno nádoby na paru.
7. Nalejte vodu do hlavnej misky multivarky podľa pokynov.
8. Na ňu položte nádobu s odrezkami.
9. Varte 25 minút a zapnite program „Para“.

V sójovej omáčke

• Čas: 1 hodina.
• Počet porcií: 3 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 125 kcal.
• Účel: na obed / večeru.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť prípravy: stredná.

Skúste pripraviť morku v sójovej omáčke v pomalom hrnci. Tento recept dáva mäsu veľmi neobvyklú chuť. Dusením v hustej sójovej omáčke sa na povrchu kúskov filé vytvorí chutná zlatá kôrka. Zdá sa, že mäso je v nejakej poleve - leskne sa a trblieta. Všetko vďaka cukru, ktorý sa zmieša so sójovou omáčkou a uvarí sa do určitej hrúbky.

Ingrediencie:

• pitná voda - 150 ml;
• cukor - 50 g;
• sójová omáčka - 120 ml;
• morčacie filé - 400 g;
• cibuľa - 0,5 ks;
• zelené cibuľové perie - trochu na ozdobu.

Spôsob varenia:

1. Cibuľu ošúpeme a nakrájame nie príliš nadrobno.
2. Zapnite program „Pečenie“ na 40 minút.
3. Na dno misky dáme cibuľu, pridáme sójovú omáčku a vodu, pridáme cukor, prikryté dusíme 10 minút.
4. Mäso opláchnite, osušte papierovými utierkami, nakrájajte na plátky.
5. Pridajte vtáka k zvyšku ingrediencií a smažte s otvoreným vekom 2-3 minúty.
6. Potom zariadenie zatvorte a pokrm dusíme až do konca signálu programu.
7. Pri podávaní ozdobíme nasekanými bylinkami.

Video

Má veľmi cenné nutričné ​​vlastnosti, má však jednu nevýhodu – príprava trvá príliš dlho a nie vždy je mäkká a jemná. Napriek tomu je morčacie mäso medzi našimi ženami v domácnosti veľmi obľúbené a aby sa vyrovnali s problémom tvrdosti, začali ho čoraz viac variť v pomalom hrnci. Tento zázračný sporák vo všeobecnosti prichádza na pomoc v kuchyni, navyše pomáha gazdinke pripraviť obed alebo večeru oveľa rýchlejšie, už len preto, že ju zbavuje potreby neustáleho monitorovania procesu. To platí najmä v prípade moriaka, ktorý sa zvyčajne varí najmenej hodinu a pol. Toto mäso sa najčastejšie nevarí samostatne, ale spolu s ďalšími prísadami. Spravidla používajú zemiaky alebo zmes niektorých druhov zeleniny. A niekedy oboje spolu.

V našej recenzii chceme hovoriť o tom, ako variť morku v pomalom hrnci so zeleninou. Najprv však niekoľko užitočných tipov týkajúcich sa výberu „správneho“ vtáka.

Ako si vybrať moriaka

Tie skutočne šťavnaté získate len vtedy, ak si kúpite mláďa. Ako to zistiť pri výbere? Podľa farby mäsa. U starších jedincov je tmavočervenej farby, zatiaľ čo u mladých jedincov je svetlejší, s ružovkastým nádychom. Ďalšia dôležitá nuansa: dôrazne sa neodporúča kupovať mrazenú hydinu. Toto mäso výrazne stráca chuť.

Čo potrebujete na varenie

Je to celkom jednoduché na prípravu. Navyše, každý recept, ktorý sa vám páči, môžete zmodernizovať a prispôsobiť špeciálne pre vás. Faktom je, že takmer všetka zelenina je zameniteľná. Ak nemáte čas, môžete si vo všeobecnosti vziať mrazenú zeleninovú zmes a neobťažovať sa prípravou. Ponúkame nasledujúcu možnosť: na jeden a pol kilogramu morčacieho filé by ste si mali vziať malú cuketu, cibuľu, paradajku, mrkvu a dve červené papriky (sladké).

Ako variť

Filet je nakrájaný na pomerne veľké kusy, pokiaľ ide o tvar, môže byť ľubovoľný. Mäso sa musí umyť a vysušiť obrúskom. Na dno misky nalejte pár polievkových lyžíc rastlinného oleja a potom naň položte mäso. Zakryte ho vrstvou nakrájaných koliesok cibule. Všetka ostatná zelenina je rozložená vo vrstvách a v akomkoľvek poradí. Môžete ich ľubovoľne nakrájať, ale mrkvu je lepšie nastrúhať. Každá vrstva by mala byť posypaná soľou. Čo sa týka vody, nie je potrebné ju pridávať. Postačí šťava, ktorú zelenina začne púšťať. Pečenie moriaka v pomalom hrnci so zeleninou v režime „Dusenie“ Ak váš spotrebič takúto funkciu nemá, môžete použiť režim „Pečenie“. Celý proces bude trvať približne hodinu a pol.

Varenie pečene

Morka v pomalom hrnci so zeleninou je celkom šťavnatá a mäkká. Takže hlavný problém bol v podstate vyriešený. Aby však bolo také jedlo uspokojivé, môžete k zelenine pridať zemiaky a urobiť pečienku. Postup varenia sa bude trochu líšiť od predchádzajúceho, až na to, že sa pridajú zemiaky a nepoužije sa cuketa.

Na prípravu pečienky položte na dno misky pol kila morčacieho filé nakrájaného na kúsky. Umyte rovnaké množstvo zemiakov, potom nakrájajte na kocky a pridajte k mäsu. Pošlite tam dve mrkvy spracované na hrubom strúhadle. Náhodne nakrájajte dve veľké cibule, pár paradajok a papriku. Všetko osolíme, okoreníme, premiešame. Varte morku v pomalom hrnci so zeleninou a zemiakmi dve hodiny v režime „Pečenie“. Asi desať minút pred koncom procesu odklopte veko, do výpeku nalejte zmes dvoch polievkových lyžíc paradajkového pretlaku a rovnakého množstva kyslej smotany, premiešajte a zatvorte. Neodporúča sa podávať ihneď. Po ukončení procesu nechajte ešte aspoň pol hodinu dusiť v uzavretom pomalom hrnci.

S baklažánom a hubami

Morka v pomalom hrnci so zeleninou môže byť výborným jedlom pre tých, ktorí sa snažia schudnúť. Ďalší recept, ktorý vám chceme ponúknuť, je ideálny pre tých, ktorí uprednostňujú proteínové diéty. Morčacie mäso sa hodí k čučoriedkam, šampiňóny dodajú pikantnosť a paradajky jemne prekysnú. V dôsledku toho dostanete nielen zdravé a na bielkoviny bohaté jedlo, ale aj spestríte svoje pomerne nudné diétne menu.

Dva baklažány by mali byť nakrájané na kocky a vopred namočené v studenej vode. Morčacie mäso (treba odstrániť kožu) nakrájame náhodne, rovnako ako dve paradajky, jednu cibuľu a tristo gramov ľubovoľných varených húb. Potom musíte smažiť huby a cibuľu na niekoľkých kvapkách olivového oleja. Pridajte mäso, paradajky a baklažány osušené obrúskom. Pridajte soľ, zatvorte veko a nastavte režim „Pečenie“. Táto diétna morka so zeleninou sa pripravuje v pomalom hrnci hodinu a pol.

Turecko s polotovarmi

Ak chcete variť so zeleninou v pomalom hrnci, ale nemáte k dispozícii dostatok voľného času, potom, ako sme už spomenuli vyššie, venujte pozornosť zeleninovým súpravám dostupným v predaji. Dnes je ich veľké množstvo a zloženie zmesí poteší svojou rozmanitosťou. Mrazené potraviny vám môžu ušetriť čas a námahu. Na jeho prípravu stačí mäsu venovať trochu pozornosti – nakrájať ho a umyť. Je pravda, že vzhľadom na skutočnosť, že mnohé polotovary sú už napoly hotové, mali by ste sa pokúsiť nakrájať filé na menšie, čím sa skráti čas varenia. A potom je všetko jednoduché. Stačí naložiť morčacie plátky a obsah vašej obľúbenej súpravy do multivarky. Neodporúča sa ho ani rozmrazovať. Potom je potrebné všetky ingrediencie osoliť a premiešať. Pokiaľ ide o proces varenia, prakticky sa nelíši od tých, ktoré sú opísané vyššie. Možno to bude trvať trochu menej času. Zvyčajne stačí 50-60 minút.

Morka so zeleninou v pomalom hrnci je veľmi chutné jedlo na obed aj večeru. Morku so zeleninou navrhujem nesmažiť, ale podusiť na malom množstve vody. Vďaka vareniu v pomalom hrnci sa mäso doslova topí v ústach a zelenina dodáva pokrmu osobitnú bohatosť a chuť. Morka vychádza s trochou vývaru, to znamená so šťavou, v ktorej sa varí, a preto sa môže jesť ako občerstvenie s arménskym lavashom alebo s akoukoľvek prílohou - zemiaková kaša, pohánka, cestoviny atď.

Pripravte všetky produkty podľa zoznamu.

Vezmite stredne veľkú mrkvu a cibuľu, ošúpte, umyte a osušte. Mrkvu nakrájame na podlhovasté pásiky, cibuľu nakrájame na stredne veľké kocky.

Paradajky opláchnite, vyrežte tam, kde stonka rastie, samotné paradajky nakrájajte na stredné kúsky. Papriku ošúpeme z blán a semienok, nakrájame na malé kocky.

Morčacie filé opláchnite a osušte, nakrájajte na stredné kúsky.

Všetky ingrediencie vložte do misy multivarkára, pridajte konzervované fazule a podľa potreby všetko dochuťte štipkou suchých byliniek, soľou, korením a suchým cesnakom. Doslova nalejte lyžicu kukuričného oleja.

Do misky multivarky nalejte pohár teplej vody, všetko premiešajte a vložte do multivarky.

Zapnite režim „Stew“ a varte „mäso“ dve hodiny. Potom morku a zeleninu udusenú v pomalom hrnci rozdeľte na taniere a podávajte.

Dobrú chuť!

Čas: 75 min.

Porcie: 2-3

Obtiažnosť: 2 z 5

Varenie šťavnatého moriaka so zeleninou v pomalom hrnci

Dusené je výdatné, šťavnaté, výživné a neskutočne chutné jedlo, ktoré vás poteší svojou vôňou a bohatosťou.

A to nie je prekvapujúce, pretože recept na toto jedlo je mnohým známy, takže ženy v domácnosti sa ho každý deň snažia čo najviac diverzifikovať, aby bolo mäso a zelenina ešte chutnejšie a chutnejšie.

V tomto prípade je morčacie filé neuveriteľne šťavnaté, jemné, mäkké a čo je najdôležitejšie, veľmi aromatické. Dusené mäso so zeleninou môžete podávať nielen na obed, ale aj na sviatočný stôl, pretože recept na takéto jedlo môže osloviť mnohých.

Ak mäso dusené so zeleninou ozdobíte čerstvými bylinkami, môžete získať výborný recept na teplé jedlo, ktoré mnohých poteší výbornou chuťou a nutričnými hodnotami.

Okrem toho nebude trápne predstaviť takýto recept na stôl, pretože mäso a zelenina sú v súčasnosti mnohým známe.

Prečo je toto jedlo v dnešnej dobe žiadané? Faktom je, že dusené mäso so zeleninou je neuveriteľne mäkké a šťavnaté.

V tomto prípade tento výsledok závisí od zeleninovej šťavy, ktorá sa počas varenia absorbuje do filé a robí ho obzvlášť chutným.

Preto sa veľa žien pokúša pripraviť tento recept, pretože je dobrou alternatívou k vyprážanému alebo varenému mäsu.

Turecko je už dlho známe svojou vynikajúcou chuťou a prínosom pre telo. A v kombinácii so zeleninou sa tento recept ukazuje ako veľmi bohatý, čo je v dnešnej dobe dôležité pri príprave jedla.

Morčacie mäso je preto najlepším variantom podávania na rodinnú večeru, čo určite ocení každý v domácnosti.

Nie je možné si všimnúť, že tento recept na mäsové jedlo možno podávať s akoukoľvek prílohou, pretože toto mäso a zelenina sú kombinované s mnohými receptami.

Najlepšie je však dať prednosť obilninám a zemiakom, keďže pri varení z tohto receptu vznikne omáčka, ktorou možno doplniť známu ryžu, pohánku alebo cestoviny.

V tomto prípade môže multivarič výrazne uľahčiť proces varenia, pretože nebudete musieť miešať jedlo, upravovať teplotu ani čakať, kým sa jedlo uvarí.

Nápad so zeleninou je jednoduchý recept na ľahké a lacné jedlo, ktoré je vhodné podávať najmä na jar, keď na pultoch obchodov nájdete veľké množstvo čerstvej zeleniny.

Tento recept na jedlo je ideálny pre deti, ľudí, ktorí sledujú svoje zdravie a sú na diéte. Za zmienku tiež stojí, že v prípade potreby je možné zložky obsiahnuté v miske bezpečne nahradiť.

Napríklad namiesto morčacieho filé si môžete vziať kuracie, mladé teľacie alebo králičie. Môžete si tiež vybrať zeleninovú zmes podľa svojej chuti, pretože tento recept nemá špecifickú sadu zeleniny - najčastejšie sa na prípravu guláša používa mrazená zmes.

Hlavná vec, ktorú si treba zapamätať, je, že by ste sa nemali báť experimentovať s výrobkami - len tak môžete pripraviť vynikajúce mäso so zeleninou, ktorého recept sa vám a vašej rodine bude páčiť.

Stojí za zmienku, že prípravu tohto jedla v pomalom sporáku je možné vykonať v zime - na tento účel si musíte v obchode kúpiť iba mrazenú zmes. V lete je to naopak - môžete použiť akúkoľvek zeleninu a bylinky zo záhrady.

Ak si mrazíte vlastnú zeleninu, skúste ju pridať pri varení a uvidíte, ako dodá mäsu ďalšiu vrstvu chuti.

Toto jedlo je veľmi jednoduché na prípravu a ešte rýchlejšie. Okrem toho nepotrebujete profesionálne kuchárske zručnosti, pretože recept je jednoducho pripravený.

Najjemnejšia a najchutnejšia večera, ktorú pripravíte v pomalom hrnci, by sa mala podávať horúca, kým si mäso zachovalo svoju šťavnatosť a nádhernú vôňu. V prípade potreby je možné ingrediencie v recepte nahradiť, aby bol skutočne chutný a zdravý.

Ingrediencie:

Na prípravu tejto verzie morčacieho guláša s mrazenou zmesou musíte postupovať podľa týchto krokov.

Krok 1

Filet dôkladne umyjeme a potom dobre osušíme utierkou. Mäso nakrájajte na malé kúsky, ktorých dĺžka a šírka by mala byť 1 cm. S týmto rezom sa filé rýchlejšie upečie a bude obzvlášť mäkké.

Krok 2

Zapnite program “Frying”, vložte mäso do misky, polejte trochou oleja a morku zľahka opečte 3-5 minút.

Krok 3

Cibuľu nakrájame na malé kocky a potom ju pridáme do výpeku.

Krok 4

Vložte zeleninu do cedníka a dôkladne ju umyte. Potom počkajte, kým voda úplne nevytečie. Hneď ako cibuľa zozlatne, pridáme zmes do misky a poriadne premiešame. Potom do nej nalejte vodu, pridajte soľ a korenie.

Kuchynský spotrebič nastavíme do režimu „Stew“. Varenie mäsa trvá 1 hodinu. Ako vidíte, príprava takéhoto jedla je pomerne jednoduchá a rýchla, no výsledok určite osloví všetkých znalcov duseného moriaka a čerstvej zeleniny.

Pozrite si inú verziu tohto jedla: