V južných krajinách našej planéty dorastá veľká tráva až do dĺžky 10 metrov. Na stonke sa vytvorí zhluk, ktorý pozostáva z niekoľkých kefiek a na každom z nich rastie asi 20 zázračných plodov.

Čo je to, pýtate sa? Je to sladký, jemný banán príjemnej chuti s krásnou žltou šupkou.

Existujú tri druhy ovocia:

• Brahmin je najbežnejšia odroda;
• Čínsky trpaslík- veľmi sladké;
• plantain - nekonzumuje sa surový, vyrába sa z neho múka, polievka, hranolky, pivo.

Z tohto ovocia sa pripravujú rôzne jedlá, najmä v tých krajinách, kde nahrádza základné potraviny. Napríklad chlieb, mäso, zemiaky. Pečie sa, smaží, varí, suší, údi. Pre nás je toto ovocie skôr dezertným ovocím.

Vyrábajú sa z nej koláče (napríklad banánový koláč), muffiny, koláče, muffiny a džem. Často sa používa ako náplň, pridáva sa do želé, zmrzliny, jogurtu atď.

Banánový koláč s kefírom

Produkty:

• 3 banány;
• 50 gramov masla;
• pohár cukru;
• kuracie vajce;
• pohár kefíru;
• 2 šálky múky;
• lyžica sódy;
• pol lyžice soli.

Maslo nakrájame nožom alebo nastrúhame, pridáme k nemu soľ, cukor a vajce.

Túto zmes spolu rozdrvte. Potom pridajte pyré z ovocnej buničiny, kefír a sódu, premiešajte. Postupne pridávame múku.

Hotové cesto pečieme pri teplote 200 stupňov vo vymastenej forme na muffiny najskôr 20 minút, potom prikryjeme alobalom a ďalších 30 minút.

Toto je kefírový koláč, ktorý sme pripravili, a sladké ovocie mu dodalo lahodnú chuť!

Tvarohový koláč s banánmi

Produkty:

• 150 gramov tvarohu;
• 120 gramov cukru;
• 60 gramov masla;
• 2 vajcia;
• 120 gramov múky;
• 2 banány;
• vanilín;
• ½ lyžice sódy;
• 1 lyžica citrónovej kôry;
• práškového cukru.

Koláč s banánmi a tvarohom

Pripravíme si to takto:

1. Cukor a vajcia vyšľaháme do peny.
2. Maslo vymiešame s tvarohom a pridáme k vajíčkam.
3. Pridáme sódu bikarbónu, vanilku, múku, kôru a premiešame.
4. Banány nakrájame na kolieska a pridáme do cesta.
5. Cesto nalejte do formy, ktorú ste predtým vymastili olejom.
6. Vložte do rúry na 35 minút. Najprv sa musí zahriať na 180 stupňov.

Tvarohový koláč s banánmi posypeme práškovým cukrom. Táto zdravá pochúťka sa stane obľúbenou maškrtou detí.

Malé tajomstvo: namiesto jedného banánu môžete pridať aj jedno veľké kiwi, vznikne nám tvarohový koláč s kiwi a banánom.

Vlastnosti žltého ovocia

Naše žlté ovocie obsahuje veľa cukru, škrobu, pektínu, vlákniny, dusíkatých látok, organických kyselín, vitamínov, karoténu a minerálov. Sú vo vzájomnej harmónii, v dôsledku čoho nevyvolávajú alergickú reakciu, ale naopak, sú dobrým zdrojom energie a radosti. Preto sa podáva veľmi malým deťom. Pre veľké množstvo cukru by ho nemali konzumovať len diabetici.

Zmierňuje depresiu, napomáha tvorbe hemoglobínu, znižuje krvný tlak, napomáha k normálnej funkcii žalúdka a čriev a zmierňuje vysokú kyslosť. Ovocie svojimi vlastnosťami dobre zaženie hlad, preto sa dá využiť pri diétach. Má len 96 kcal a prakticky žiadny tuk.

Banánový čokoládový koláč

Ingrediencie:

• 3 banány;
• 2 lyžice citrónovej šťavy;
• 3 šálky preosiatej múky;
• lyžica prášku do pečiva;
• 1,5 lyžice sódy;
• 0,25 lyžice soli;
• 165 gramov margarínu alebo masla;
• 2 šálky cukru;
• 3 vajcia;
• 2 lyžice vanilínu;
• 1,5 pohára čerstvého mlieka;
• 100 gramov čokoládových lupienkov;
• 75 gramov vlašských orechov;
• 0,5 šálky kyslej smotany;
• 125 gramov čokolády;
• 0,5 šálky dobrej smotany;
• lyžica škorice.

V miske zmiešame škoricu, sódu bikarbónu, prášok do pečiva, soľ, vanilín a múku. V druhej - margarín, kyslá smotana, cukor. Šľaháme, pridávame po jednom vajcia, múku s korením, potom mlieko.

Roztlačte banán s citrónovou šťavou do hladka. Nasekajte orechy. To všetko s čokoládovými kúskami nalejte do cesta a premiešajte.

Vymastenú panvicu vysypeme múkou alebo krupicou. Nalejte cesto. Pečieme v predhriatej rúre na 180 stupňov 45 – 60 minút. Skontrolujte pripravenosť špáradlom. Malo by byť suché. Vyberte z rúry. Po 5 minútach vyberte z formy.

Na koláč si urobíme čokoládový krém. Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli a necháme trochu vychladnúť. Po pár minútach vyšľaháme s polovicou smotany, len nešľaháme. Zvyšok krému už len primiešame. Krém je pripravený!

Hotový banánový koláč prekrojíme na polovicu. Jednu polovicu namažte smotanou, položte plátky banánu, druhú prikryte. Krémom natrieme aj vrch a boky. Ozdobte našim ovocím. Vložíme do chladničky namočiť.

Váš slávnostný sladký stôl na vaše narodeniny bude najchutnejší a najkrajší!

Koláč s jablkami a banánmi

Ingrediencie:

• jeden a pol šálky múky;
• 2 stredné vajcia;
• pohár sladkého cukru;
• 200 gramov kyslej smotany;
• 2 žlté plody;
• 0,5 lyžice sódy;
• 2 jablká;
• 2 lyžice masla;
• štipka soli.

Jablká ošúpeme, zbavíme semienok, nakrájame na plátky a banány nakrájame na plátky. Uložíme ich na dno formy vymastenej olejom a vysypanej krupicou.

Cukor a vajcia vyšľaháme mixérom, kým sa cukor neroztopí, potom pridáme kyslú smotanu, sódu, soľ a múku. Sódu nehasíme, kyslá smotana je výbornou náhradou octu. Tiež, ak chcete, môžete namiesto sódy použiť prášok do pečiva, ktorý dáva cesto nadýchanosť a rast.

Banánový koláč s kefírom je neskutočne lahodný. Keď raz vyskúšate aromatické pečivo na báze banánov, nezabudnete na jeho chuť a určite si ho budete chcieť pripraviť sami. Takže recept na banánový koláč s kefírom je veľmi potrebná vec. Aby sme vám uľahčili navigáciu a urobili všetko správne a dosiahli úžasný výsledok, ilustrovali sme každý krok prípravy farebnými fotografiami. Vďaka nim je jasné a jasné, čo robiť a v akom poradí. Pustite sa do práce: vaša rodina si určite s radosťou pochutná na úžasne voňavom domácom banánovom koláči.

Mimochodom, pri jeho príprave existuje niekoľko nuancií. Webová stránka odporúča, aby ste sa s nimi oboznámili skôr, ako začnete miesiť cesto.

• čím mastnejší kefír použijete na koláč, tým chutnejší bude výsledok;
• môžete si vziať prémiovú pšeničnú múku aj celozrnnú múku;
• Maslo nenahradíte nátierkou ani margarínom.

Tak poďme na to. Banánový koláč s kefírom, recept s fotografiami krok za krokom.

Ingrediencie

• 3 zrelé banány;
• 1 kuracie vajce;
• pol pohára kefíru;
• pol pohára granulovaného cukru;
• 1 šálka múky (alebo trochu viac);
• 75 gramov masla;
• vanilkový cukor voliteľný.

Ako urobiť banánový koláč s kefírom

Dva banány zbavíme šupky, nakrájame na kolieska a roztlačíme mačkadlom na zemiaky, prípadne vidličkou. Premeňte banány na dužinu. Nie je potrebné ho doviesť do dokonalej konzistencie bez hrudiek. Ak zostane pár kúskov banánov, je to v poriadku, bude to ešte chutnejšie. V inej miske rozdrvíme maslo s cukrom. Vzal som si trstinovú hnedú. Môžete si samozrejme vziať obyčajnú bielu. Teraz spojte banánovú dužinu s maslovo-cukrovou zmesou a pridajte vajíčko a kefír pri izbovej teplote. Vajíčko môžete vopred trochu rozšľahať metličkou.

Všetko riadne premiešame pomocou bežnej polievkovej lyžice a preosiatu múku nalejeme do budúceho cesta. Cesto dôkladne vymiesime. Nemalo by byť veľmi husté, ale hustejšie ako kyslá smotana. Namažte misku multivarky rastlinným olejom a nalejte do nej cesto. Zarovnajte špachtľou a navrch poukladajte plátky banánu. Pamätáš si, že máme ešte jeden banán, však? Zatvorte veko multivarky a nastavte režim rúry na 40 minút. Ach, aká lahodná pochúťka sa z toho vykľuje!

Tvarohový banánový koláč sa pripravuje veľmi rýchlo a cesto nevyžaduje žiadne špeciálne prísady: iba kefír, vajcia, cukor, prášok do pečiva a múku.
Na ozdobu si pripravíme tvarohovo-banánový krém a ozdobíme plátkami banánu a kokosovými lupienkami.
Na prípravu krému potrebujete mixér.
Aby bol koláč krásny, použijeme formu s odnímateľnými stranami - je vhodné koláče rozložiť a ozdobiť.

Ingrediencie
Na test:
1 šálka nízkotučného kefíru
1 šálka cukru
4 kuracie vajcia
1 balíček prášku do pečiva
2 šálky múky
Vanilkový cukor - voliteľné
Na krém:
400 g tvarohu
1 polievková lyžica. plnotučná kyslá smotana
1 polievková lyžica. Sahara
2 banány
Vanilkový cukor - voliteľné
Na ozdobu:
2 banány, nakrájané na plátky
Kokosové lupienky (1 vrecko)

Príprava:

1. Vezmite hlbokú misku (misku, panvicu) a nalejte do nej kefír. Pridajte prášok do pečiva a premiešajte. Nechajte pôsobiť 15-20 minút
2. Rozbite vajcia do samostatnej misky. Oddelíme žĺtky od bielkov, bielky vyšľaháme mixérom, pridáme žĺtky a cukor, opäť vyšľaháme.

3. Do kefíru nalejte rozšľahané vajcia a premiešajte lyžičkou.
4. Za stáleho miešania nalejte múku. Cesto miesime lyžičkou, kým nebude homogénne. Kto chce, môže pridať vanilkový cukor.

5. Cesto vylejeme do zapekacej misy a vložíme do vyhriatej rúry. Teplota rúry by mala byť asi 200 stupňov. Pravidelne kontrolujte pripravenosť a buďte opatrní: krehké pečivo sa ukáže ako celkom jemné, je ľahké ho prevariť (a potom bude bez chuti a tvrdé).

6. Po vybratí z rúry koláč vychladíme (vyberieme z formy – rýchlejšie vychladne).

7. Pripravte krém: banány nakrájajte na kúsky a vložte do mixovacej nádoby.

Pridáme tvaroh, cukor, kyslú smotanu

a šľaháme, kým nezískame hladký, hladký krém. Ihneď ho vložte do chladničky (aspoň na 10-15 minút).

8. Vychladnutý koláč vložíme späť do formy. Nainštalujte strany.

9. Namažte povrch koláča krémom a snažte sa ho rozložiť čo najrovnomernejšie.

10. Okolo okrajov položte nakrájané banány. Stred posypeme kokosom. Vložte do chladničky na 1 hodinu.

Dobrú chuť!

Banány sú najuniverzálnejšie exotické ovocie, ktoré sa prekvapivo harmonicky kombinuje s takmer akoukoľvek zložkou a dá sa použiť v absolútne akomkoľvek dezerte. Ak nemáte veľa voľného času, môžete si pripraviť jednoduchý banánový koláč. Hlavná vec je, že tento dezert je jednoduchý na prípravu, ale chuť ... chuť je plná ovocných odtieňov a korenistých tónov.

Dostalo také zaujímavé meno kvôli kombinácii krehkého cesta a tropickej chuti. Mimochodom, recept na krehké pečivo sa veľmi ľahko pripravuje a nezaberie viac ako 10 minút.

Takže na banánový koláč budete potrebovať:

• mrazené maslo - 100 g
• preosiata pšeničná múka - 185 g
• soľ - malá štipka
• škorica - 1 lyžička
• granulovaný cukor - 1 polievková lyžica
• zrelé banány - 3 ks.
• šťava z polovice citróna

Zmrazené maslo nakrájajte na kúsky a vložte do hlbokej misky. Recept hovorí, pridajte múku a soľ. Rukami rozotrieme kúsky masla s múkou na vločky. Keď budú strúhanky veľmi jemné, pridajte škoricu a cukor. Zmes dôkladne premiešajte a vložte na policu do chladničky.

Kým cesto odpočíva na poličke, pripravte si tropické ovocie. Musia byť nakrájané na tenké krúžky a posypané citrónovou šťavou.

Zapekaciu misu vymastíme maslom alebo margarínom. Nalejte do nej polovicu zmesi. Lyžicou cesto pevne utlačte a poukladajte naň polovicu banánov. Na vrch nasypeme zvyšnú mrveničku a na vrch poukladáme zvyšok ovocia.

Cesto vložíme do vyhriatej rúry a pečieme 34-40 minút pri teplote 180 stupňov.

Babičkin banánový koláč s kefírom

Lahodný a nadýchaný koláč vyrobený s kefírom je skvelým dezertom na čaj alebo rannú kávu. Tento jednoduchý recept je založený na babkiných tradičných ovocných koláčoch. Ale je to tropická chuť, ktorá mu dodáva chuť.

• kuracie vajce - 1 ks.
• kefír s nízkym obsahom tuku - 200 ml
• preosiata pšeničná múka - 2 lyžice
• prášok do pečiva na cesto - 1 vrecúško
• cukor - 180 g
• štipka soli
• zrelé banány - 3 ks.
• maslo - 60 g

Dobre vychladené maslo nastrúhame, kým nevyjdú vločky. Pridajte vajce rozšľahané do svetlej peny, potom soľ a cukor. Dobre vyšľahajte, môžete použiť aj mixér. Do zmesi pridáme roztlačené a všetko ešte raz premiešame. Do múky nasypeme prášok do pečiva a pridáme k zmesi. Potom nalejte kefír po častiach.

Plech vymastíme, môžeme použiť margarín, alebo ho prikryjeme papierom na pečenie. Nalejte do nej cesto a vložte ho do rúry na 180 stupňov, kým sa úplne neuvarí. Zvyčajne podľa receptu stačí 30 minút, ale keďže intenzita ohrevu rúry je nižšia, čas sa môže predĺžiť.

Tento recept navrhuje pripraviť koláč na báze krehkého cesta s použitím vzdušného krému.

• maslo - 100 g
• vajcia - 3 ks
• múka - 3 lyžice
• cukor - 150 g
• kyslá smotana - 200 ml
• banány - 3 ks.

Krehké cesto pripravíme zmiešaním žĺtkov s polovicou cukru, maslom a preosiatou múkou. Dobre premiešajte a vložte do chladničky na „odpočinok“ na 10-15 minút.

Cesto vložte do vymastenej formy a uistite sa, že urobíte boky, aby plnka nevypadla. Do prípravku poukladáme ovocie a zalejeme kyslou smotanou vyšľahanou s cukrom. Pečte koláč pol hodiny v rúre pri teplote 180 stupňov. Potom vyšľaháme bielky s cukrom, kým sa nevytvorí silná pena a nalejeme ju na hotový koláč. Opekajte ešte pár minút. Môžete ozdobiť orechovými lupienkami, kokosom alebo čokoládovými lupienkami.

Tento recept vám pomôže pripraviť lahodný, originálny a veľmi estetický dezert s banánmi len za hodinu. Skvele sa hodí ku všetkým teplým aj studeným nápojom. Tento skvelý dezert určite ocenia a zamilujú všetci milovníci sladkého a dokonca aj gurmáni.

Video recept na prípravu jednoduchého banánového koláča

Najnovšie články:

Mramorová torta: jednoduchý a veľmi rýchly recept

Banánový koláč s kefírom

Banánový koláč s kefírom

Stále sme mali kefír z mliečnej kuchyne, naše duše si pýtali niečo chutné a rýchle.

Náplň môže byť čokoľvek: jablká, slivky, bobule. Mal som banán a zvyšok kokosu. Výsledkom bol jemný, voňavý koláč.

Kefír - 1 polievková lyžica;

vajcia - 2 ks;

maslo - 50 g;

cukor - 1 polievková lyžica;

banán - 1 kus;

pšeničná múka - 1 polievková lyžica;

prášok do pečiva - 1 lyžička;

vanilín - 1 lyžička;

štipka soli;

Na vrch posypte práškový cukor (voliteľné).

Metličkou/mixérom vyšľaháme vajíčka s cukrom, vanilkou, soľou, rozpusteným maslom a kefírom (pridávame postupne, po jednom).

Potom pridáme prášok do pečiva a preosiatu múku, dobre premiešame. Cesto by malo byť ako hustá kyslá smotana. Banán nakrájaný na plátky.

Formu potrieme maslom, nalejeme polovicu cesta, na vrch poukladáme nakrájaný banán, ktorý som posypal kokosovými lupienkami. Teraz opatrne nalejte druhú časť cesta, aby ste vytvorili hladký povrch.

Pečieme pri teplote 180 stupňov asi 40 minút. Skontroloval som špáradlom.

Keď koláč vychladne, posypeme práškovým cukrom.

Užite si svoj čaj!

Komentáre

• Banánový koláč

  Recept je jednoduchý, ale ukazuje sa veľmi chutný! Zloženie: 3 banány 4 polievkové lyžice. l. zmäknutý margarín 2 vajcia 3/4 šálky cukru 1/4 lyžičky. soľ 1 1/4 lyžice. múka 1/2 lyžičky. prášok do pečiva 1/2 lyžičky. mliečny rastlinný olej na vymastenie panvice práškový cukor alebo kokos na...

• 🍌banánový koláč

  Suroviny vajcia 4 ks kyslá smotana 200 g cukru 300 g pšeničnej múky 200 g ryžovej múky 100 g banánu 3 ks hnedého cukru 30 g masla 250 g prášku do pečiva vanilín Maslo dáme do misky...

• Chutný a rýchly banánový koláč

  Manžel mi daroval nový silikónový pekáč od mojej obľúbenej firmy Tescoma. Samozrejme, okamžite som chcel aktualizovať takú krásu. Nemala som čas ani chuť robiť nič zložité, tak som sa rozhodla upiecť niečo ľahké...

• Banánový koláč

  Upiekla som ho podľa receptu z časopisu. Na fotografii v časopise bolo všetko krásne ... z nejakého dôvodu sa ukázalo, ako vždy, strašidelné ... ... no, neviem, ako piecť ... neviem ako! 2 banány 2 vajcia 125 g masla 2 polievkové lyžice...

• Banánový koláč

  Zloženie: maslo alebo margarín - 100 g, vajcia - 2 ks, cukor - 1,5 šálky, múka - 2 šálky, prášok do pečiva - 1,5 lyžičky, vanilkový cukor - 1 lyžička, soľ - na špičke noža, mlieko - 150 ml, banány - 3-4 ...

• Nemecký kokosový koláč s kefírom

  Pripravte sa veľmi rýchlo z najjednoduchších produktov, výsledok je aromatický, jemný, nasiaknutý smotanou, pórovitý a veľmi chutný, čo sa volá každý deň) Cesto: preosiata múka - 1,5 hrnčeka kefír / kyslé mlieko - 1 hrnček...