Zručnosti a schopnosti pre barmana príkladu životopisu. Pracovné povinnosti barmana

31.07.2023 | Vyhlásenie o nároku

Pojem „barman“ sa dostal do nášho slovníka nie tak dávno a má americké korene. Ak sa tento koncept rozdelí na časti, ukáže sa, že ide o „osobu za barom“. Teda ten, kto je za barom a je zodpovedný za alkoholické nápoje.

Kto je barman?

O tejto profesii sa prvýkrát hovorilo v Spojených štátoch amerických. V čase, keď sa v obchodoch začali zvyšovať obraty, za účelom zvýšenia predaja majitelia zaviedli na mieste funkciu predaja a stáčania alkoholu. Neskôr boli tieto dve zóny oddelené a obchod začal existovať samostatne a bar - samostatne. Medzi povinnosti barmana patrí obsluha zákazníkov. S cieľom prilákať do svojho podniku viac návštevníkov organizujú skutoční profesionáli skutočnú freestyle show, ktorá prekvapí klientov. Táto práca sa zvyčajne odohráva večer a v noci, medzi hlasnou hudbou a opitým prostredím.

Osobné vlastnosti barmana

Aby sa človek mohol stať barmanom, musí mať dobrý zrak, všímavosť a výbornú pamäť. Treba si predsa zapamätať, ktorý z návštevníkov si aký koktail objednal. Keďže táto práca je večný vzťah s opitými ľuďmi, zmysel pre humor je tiež vítaný. Užitočné budú obchodné komunikačné schopnosti alebo jednoducho schopnosť vyhnúť sa konfliktným situáciám. A tiež človek v tejto profesii musí byť vo výbornej fyzickej kondícii a nesmie mať sklony k alkoholizmu.

Barman musí byť priateľský a spoločenský a musí byť schopný viesť rozhovor. Do takýchto prevádzok ľudia často prichádzajú s problémami, na ktoré by pomocou alkoholu najradšej zabudli. Podpora človeka v ťažkých časoch môže byť kľúčom k tomu, aby sa stal pravidelným návštevníkom.

Čo by mal robiť barman?

Z povinností barmana vyplýva nasledovné: musí sa naučiť obchodovať, poznať celý svoj sortiment alkoholických nápojov, ako aj správne podmienky ich skladovania. Okrem toho musíte pochopiť pravidlá prípravy a výdaja koktailov.

Povinnosti barmana zahŕňajú nasledujúce zručnosti:

Musí dokonale využívať vybavenie, ktoré má na svoju prácu.
Musíte byť schopní pripraviť nápoje podľa vopred vytvorených receptov.
Je nevyhnutné rýchlo a presne vypočítať pomery alkoholických nápojov.

Popis práce barmana

Každému novému zamestnancovi sú pri prijatí do pracovného pomeru poskytnuté pokyny na štúdium, v ktorých sú jasne uvedené pracovné povinnosti barmana a ostatných zamestnancov.V tomto dokumente je uvedený aj pracovný režim, mzdové podmienky a mnohé ďalšie. Na základe tohto dokumentu môžeme povedať, že požiadavky barmana sú nasledovné:

prijímať objednávky a poskytovať konzultácie o nápojoch;
obsluhovať návštevníkov bez toho, aby opustili bar, pohostiť ich nápojmi, ako aj hotovými jedlami;
pripraviť alkoholické a nealkoholické nápoje;
robiť výpočty;
udržiavajte čistý a uprataný barový pult a vitrínu s nápojmi;
sledovať kvalitu hudobného vybavenia.

Kde môžem byť barmanom?

Môžete pracovať ako barman v rôznych prevádzkach, medzi ktoré patria servisné bary, bežné kaviarne, gril bary, kluby a reštaurácie.

Povinnosti barmana v kaviarni a čašníka-barmana sa funkčnou náročnosťou veľmi nelíšia. Tieto dve špecializácie vyžadujú takmer rovnaké pracovné podmienky. spočívajú v prijatí objednávky od klienta. V prípade akýchkoľvek ťažkostí musí zamestnanec ponúknuť návštevníkovi pokrm alebo nápoj podľa vlastného uváženia. Medzi povinnosti čašníka-barmana patrí príprava objednávky, jej vyplnenie a tiež podávanie hotového jedla klientovi. Pracovná plocha musí byť vždy čistá a uprataná. Medzi povinnosti barmana v kaviarni patria aj zúčtovacie transakcie s hosťami zariadenia.

v reštaurácii

K povinnostiam barmana v reštaurácii patrí príprava baru na prijatie návštev, skladovanie potrebného riadu a poskytovanie potrebných alkoholických a nealkoholických nápojov zákazníkom. Barman reštaurácie musí hostí pozdraviť podľa určitých pravidiel a predpisov, ktoré sú v tomto zariadení akceptované.

Pracovné povinnosti barmana-pokladníka

Barman-pokladník je riaditeľovi baru plne k dispozícii a riadi sa všetkými jeho pokynmi. Riadiť sa pokynmi šéfkuchára môže aj zamestnanec, ale len ak nie sú v rozpore s pokynmi vedenia. Okrem vyššie uvedeného sa pridávajú rôzne technické aspekty. Zamestnanec musí prísť do práce pred otvorením prevádzky, aby upratal seba a svoje pracovisko. Je prísne zakázané nechať svoje miesto bez dozoru čašníkov. Pracovník baru musí byť prítomný pri preberaní nápojov a iných produktov a na konci pracovného dňa zadávať objednávky produktov. Pri inventarizácii musí byť osobne prítomný barman – pokladník. Zaznamenať by mal aj poruchy zariadenia a prítomnosť rozbitého riadu. Nápojové certifikáty musí vždy kontrolovať včas a byť pripravený na náhle kontroly.

Barman-pokladník podľa pracovnej náplne sleduje stav vybavenia a osvetlenia, vnútorného aj vonkajšieho, v bare.

Za porušenie povinností môžu byť zamestnancovi uložené tieto sankcie: pokarhanie, strata prémie, prerušenie práce alebo prepustenie.

Proces prijatia a plnenia objednávky

Keď ste videli osobu, musíte ju pozdraviť a objasniť, či sa klient rozhodol pre výber nápoja alebo jedla. Ak návštevník prichádza do podniku prvýkrát a v jedálnom lístku je nový, oplatí sa mu ponúknuť niekoľko možností nápojov či jedál. Po prijatí objednávky od klienta ju barman začne plniť.

Chybou mnohých pracovníkov v tejto profesii je, že po prijatí objednávky ju okamžite začnú vykonávať. Práca bude oveľa jednoduchšia a rýchlejšia, ak bude vedieť, čo si ostatní návštevníci objednávajú a dokáže spojiť viacero objednávok do jednej.

Ďalšou lekciou pre začínajúcich barmanov je, že v období veľkej tlačenice je lepšie predávať lacnejšie alkoholické nápoje a koktaily a drahšie druhy alkoholu predávať počas pokojných hodín.

Je prísne zakázané, aby zamestnanec vyvíjal nátlak na zákazníka a nútil ho piť. V baroch existujú dva druhy predaja. Prvým je, keď v dôsledku absencie drinku v bare je klientovi ponúknutá rovnocenná náhrada. Druhým je, keď sa namiesto chýbajúceho nápoja ponúka alternatíva v podobe drahšej a kvalitnejšej odrody.

Ak klient povie, že chce s dievčaťom osláviť významnú udalosť v ich živote, vynikajúcou možnosťou by bolo ponúknuť mu fľašu šampanského alebo vína.

Profesionálny rast

Každý môže začať profesionálnu kariéru barmana. Na to netreba mať špeciálne vzdelanie. Je skvelé, ak osoba zastávajúca túto pozíciu má freestylové zručnosti. Táto zručnosť zvýši svoju popularitu medzi návštevníkmi a veľké množstvo ľudí navštívi bar kvôli fľašovej show.

Ak sa barman dobre vyzná vo vínach, tak má skvelú príležitosť povýšiť sa a zaujať pozíciu someliéra v reštauráciách.

Ak má zamestnanec túžbu stať sa riaditeľom alebo možno otvoriť si vlastný podnik, potom musí získať vyššie vzdelanie v hotelovom a reštauračnom biznise.

Teraz sa stali populárnymi barmani špecializujúci sa na kávu. Hovorí sa im aj „baristi“. Títo zamestnanci poznajú všetky tajomstvá prípravy tohto nápoja, spôsoby jeho skladovania a podávania. Robia vynikajúce espresso, ale každého klienta dokážu prekvapiť prípravou alkoholického nápoja na báze kávy. Obrovskou výhodou pre barového pracovníka, najmä v kaviarni, bude ovládanie zručností latte art. Latte art sa objavil pomerne nedávno a znamená schopnosť vytvárať rôzne obrázky, vzory a nápisy na kávovej pene.

Počiatočným stupňom vzdelávania môžu byť kurzy v reštauračnom alebo hotelovom biznise, ktoré je možné ukončiť po 9 alebo 11 ročníkoch.

Jedným z typov povýšenia zamestnancov je voľné pracovné miesto staršieho barmana. Povinnosti senior barmana sa prelínajú s povinnosťami barmana-pokladníka, ktorý okrem hlavných činností (predaj nápojov, platenie zákazníkom) zodpovedá za vypĺňanie dokladov, vystavovanie faktúr a za to, aby nedochádzalo k porušovaniu hala.

Tak sme zistili hlavné povinnosti barmana. Pre životopis na toto voľné miesto si musíte pamätať všetky svoje najlepšie vlastnosti. V stĺpci „Ďalšie zručnosti“ musíte uviesť osobné vlastnosti, ktoré zamestnávatelia pozitívne hodnotia. Patria sem: ambície, odhodlanie, zodpovednosť.

Barman je vizitkou každého podniku. A pri práci treba pamätať na nasledovné: jeden spokojný klient, ktorý od vás odišiel, zajtra prinesie štyroch nových.

Povolanie barmana je celé umenie, musíte dobre rozumieť alkoholickým nápojom, poznať zloženie rôznych koktailov, vybrať si správne sklo a vedieť krásne predložiť objednávku. Pri písaní životopisu na pozíciu barmana použite hotovú vzorku. Zdôraznite svoje odborné zručnosti požadované v tejto oblasti, napríklad znalosť ingrediencií a pomerov koktailov, dobrú pamäť, znalosť podávania, schopnosť vytvoriť show a promptne obslúžiť klienta.

Vzdelanie sa nevyžaduje, aj keď na získanie základných barmanských zručností bez praxe musíte absolvovať aspoň nejaké kurzy. Okrem toho musí byť barman v dobrej fyzickej kondícii a vytrvalosti, pretože práca si vyžaduje neustály pohyb a často aj v noci. Do životopisu nezabudnite uviesť svoje osobné kvality a pridajte fotografiu, pretože dobrý vzhľad a profesionalita sú kľúčom k úspechu ako barmana.

Pozrite si aj ďalšie príklady životopisov:

Stiahnite si ukážku barmanského životopisu:

Popov Andrej Pavlovič
(Andrey Popov)

Cieľ: Obsadenie pozície barmana.

vzdelanie:

September 2001 – jún 2003 Odborné a technické lýceum č. 4, odbor – cukrár.

Skúsenosti:

Čašník

Júl 2007 – apríl 2009 NK Prestige, Kyjev.
Funkčné zodpovednosti:
— prijímanie objednávok;
— vynášanie a podávanie jedál a nápojov klientom;
— výpočet klienta;
- udržiavanie čistoty v hale.

Barman

Október 2009 – máj 2012 Klub „Les“, Kyjev.
Funkčné zodpovednosti:
— prijímanie objednávok zákazníkov;
- príprava koktailov;
— príprava objednávok pomocou kávovaru;
— práca s registračnou pokladnicou;
— doplnenie sortimentu na bare.

Barman

Máj 2012 – marec 2014 Reštaurácia „Milan“, Kyjev.
Funkčné zodpovednosti:
- príprava koktailov;
— príprava kávových výrobkov;
— vykonávanie platieb klientom;
— registrácia žiadostí o dodanie tovaru;
- vedenie evidencie zásob a sortimentu.

Profesionálne zručnosti:

— znalosť princípov riadenia hotovosti;
— Ovládanie žonglérskych techník;
— Schopnosť rýchlo a efektívne slúžiť klientom;
— Jazyková znalosť: plynule hovorí ruský a ukrajinský jazyk; základná angličtina.

Osobné kvality:

- komunikačné schopnosti,
- dobrá pamäť,
- aktívna životná pozícia,
- dobrá fyzická forma,
- príjemný vzhľad,
- túžba rozvíjať sa,
- zodpovednosť,
-pozornosť,
- rýchlo sa učiaci.

Ďalšie informácie:

Rodinný stav: nevydatá.
Deti: nie.
Dostupnosť lekárskej knihy: áno.
Možnosť služobných ciest: áno.

Dúfame, že vzorový životopis, ktorý sme zostavili pre pozíciu barmana, vám pomohol pri vytváraní životopisu pre danú prácu. Návrat do sekcie..

Napriek tomu, že k otázke, či priložiť k životopisu fotografiu alebo nie, treba pristupovať s maximálnou opatrnosťou (podrobnejšie v článku o tom, či je potrebná fotografia v životopise), napriek tomu na voľné miesto čašník Príjemný vzhľad žiadateľa je nevyhnutný. Preto bude pre čašníka alebo čašníčku pridanie vašej fotografie do životopisu viac ako opodstatnené. Ak nemáte vhodnú fotografiu alebo si nie ste istí, ktorú fotografiu vybrať, môže byť užitočné pozrieť si tipy, ako vylepšiť fotografiu v životopise. Niekedy môže byť ťažké zapamätať si alebo vyjadriť svoje pracovné skúsenosti a profesionálne zručnosti. S tým vám môže pomôcť sekcia: osobné úspechy pre životopis. Ak hľadáte príklad čašníckeho životopisu, možno sa vám budú hodiť osobné vlastnosti čašníka, ktoré sme vybrali.

Vzorky životopisov baristov

Pozornosť

Požadovaný plat 18 000 rubľov. Požadovaný rozvrh Plný úväzok Narodený 11. marca 1990 (28 rokov) Pohlavie Žena Rodinný stav Slobodný/á, bez detí Vodičský preukaz Nie Pracovné skúsenosti Január 2013 - doteraz (5 rokov a 3 mesiace) Barista - Coffeein Coffee shop. Zodpovednosti, funkcie, úspechy Príprava kávy a nápojov.

údržba baru a zariadenia, príprava na otvorenie/zatvorenie baru, udržiavanie čistoty v bare, práca s hosťami. Odporúča Evgeniy Linin, senior barista August 2012 - Január 2013 (5 mesiacov) Barista - Choco-mocha Coffee House. Zodpovednosti, funkcie, úspechy Príprava kávy, nápojov, zákuskov.
údržba baru a zariadenia, príprava na otvorenie/zatvorenie baru, príprava požiadaviek, udržiavanie čistoty v bare.

Vzory životopisov - šablóny - prázdne formuláre - dotazníky - príklady písania

Info

Počiatočná verzia životopisu Frolov Petr Sergeevich Rok narodenia: 1983. Kontakty: skryté autorom životopisu - možno ho kontaktovať prostredníctvom internej pošty stránky. Mesto Moskva. Priania do budúcej práce Pozícia: barman, barista, vedúci zmeny Odvetvie: Servisný personál Plat: 20 000 rubľov Pracovný rozvrh: plný úväzok.

Pracovné skúsenosti 1-3 roky sieť kaviarní Chak-Chak, od júna 2006 do marca 2007 čašník v reštaurácii Cruise od apríla 2007 do decembra 2007 barman v reštaurácii Saturday Evening barman-pokladník Pozícia: čašník, barman-barista, pokladník. Profesionálne zručnosti Viac ako 3 roky skúseností v gastronomickom priemysle Pracovitý, plný energie zarábať dobré peniaze.

Vzdelanie Základné - stredné Pokročilé vzdelanie: Kvalifikácia: barista Vzdelávacia inštitúcia: školiace stredisko kaviarne Rok získaný: 2007.

Barista, barman, barista/barman na voľnej nohe 18 000 RUB.

Alexander GardenBorovitskaya Arbatskaya Kropotkinskaya Park kultúry Frunzenskaya Sports Sparrow Hills University Ave. Vernadskij Juhozápadné Troparevo Rumyantsevo Salaryevo Tagansko-Krasnopresnenskaya Tagansko-Krasnopresnenskaya Planernaya Skhodnenskaya Tushinskaya Spartak Shchukinskaya Október Pole Polezhaevskaya Begovaya Street 1905 BarrikadnayaKrasnopresnenskayaKrasnopresnenskaja Progressnenskaya Taganzminskaya OutletMarx ki Ryazansky Avenue Vykhino Lermontovsky Avenue Zhulebino Kotelniki Filevskaya Line Pionerskaya Filevsky Park Bagrationovskaya Fili Kutuzovskaya Student International Business CenterExhibition Job-MO.ru → Resume → Turizmus / Reštaurácie / Hotely → Barista Hľadáte zamestnanca na pozíciu „Barista“? Uverejnite voľné pracovné miesto – uchádzači si vás nájdu! Barman - Barista M 25 rokov Vzdelanie: Vyššie Pracovné skúsenosti: 5 rokov 2 mesiace od 30 000 rub.

Príklad životopisu čašníka

Bolo by dobré zistiť si nejaké doplňujúce informácie, ktoré budú pri pohovore veľmi užitočné:

Pozrite si webovú stránku spoločnosti. Tam sa dozviete, akým smerom to funguje a akých zamestnancov hľadá;
Na základe týchto údajov vytvorte zoznam osobných vlastností, ktoré môžu byť užitočné pri práci na požadovanej pozícii. Napríklad schopnosť reagovať, odhodlanie, sebadisciplína;
Ak ide o veľkoobchodný alebo maloobchodný predaj, môžete hovoriť o úspešnej práci s mnohými klientmi;
Pomenúvajte úspechy bez toho, aby ste ich prikrášľovali, ale aj bez mlčania. Koniec koncov, môžu hrať dôležitú úlohu pri výbere kandidáta.

Po zhromaždení údajov môžete začať zostavovať príbeh o sebe. Hlavné je brať do úvahy, že všetky poznámky musia byť zmysluplné, no zároveň výstižné a výstižné.

Vzorka životopisu barmana

Barista, životopis

Domov » Všetky užívateľské životopisy » “barista” Vytvorené: 14.02.2014 Autor: Lekáreň (Pre kontakt na autora sa prihláste alebo zaregistrujte) Vzor: Vzor životopisu - barman Yakimovich Yaroslav Igorevich Rok narodenia: 1992. Kontakty: 8 905 4 555 4 78Mesto: Rostov na Done. Pracovné priania do budúcna Pozícia: barman, barista, vedúci zmeny Odvetvie: Obslužný personál Plat (minimálne): 18 000 rubľov Pracovný rozvrh: plný úväzok. Pracovné skúsenosti 5 rokov Reštaurácia „Assorted“, Rostov na Done; október 2013 - február 2014. barman (vedúci zmeny) (príprava nápojov, koktailov, podľa kalkulácií a všeobecne uznávaných noriem, spolupráca s dodávateľmi, plánovanie, udržiavanie čistoty baru) Reštaurácia "South Sea" (olympijský objekt), Soči ; od decembra 2012 do februára 2013.

Povedzte nám o sebe vo svojom životopise, pripravenom texte pre baristov

Dôležité

Zamestnávateľa totiž v prvom rade zaujíma posledné pôsobisko a tu by sa mal popis pracovných skúseností začať. Je tiež dôležité organizovať dátumy a pozície podľa tretieho pracoviska - pre čitateľa je ťažké zistiť, čo je čo.

Tiež stojí za to stručne načrtnúť svoje hlavné povinnosti pri každej práci, čo by potvrdilo, že daná osoba má určitú kvalifikáciu a môže mať nárok na vyššiu mzdu ako začiatočník. Ďalej sa obráťme na autorovu kapitolu „Profesionálne zručnosti“: „pracovitý, plný energie zarábať dobré peniaze“.

Obávam sa, že toto všetko nesvedčí o profesionalite. Navyše mnohí zamestnávatelia nebudú chcieť na pohovor ani pozvať uchádzača, ktorý takto zdôrazňuje svoje priority.

Samozrejme, všetci pracujeme pre peniaze, ale dobre pracovať budú len tí, ktorí nemilujú peniaze, ale svoju profesiu.

Čo o sebe povedať - 5 príkladov príbehu na rozhovor

Pracovné a študijné skúsenosti ma presvedčili, že tento odbor je mi veľmi blízky. Preto, keď som uvidel voľné miesto marketingového špecialistu vo vašej spoločnosti, ponáhľal som sa prísť na pohovor.

Myslím si, že práve tu môžem pracovať vo svojej profesii s radosťou, pretože vyhliadky poskytujú nielen analýzy, ale aj propagáciu produktov. Presne toto ma vždy fascinovalo. Na túto pozíciu mám všetky odborné kvality (tu by mali byť uvedené).

Hovorím po anglicky a ovládam základné počítačové programy. Ľahko sa učím a nemám žiadne konflikty. Som kreatívny a vždy pristupujem k situáciám z neštandardného uhla.

Práve to mi pomohlo pripraviť akcie v mojom predchádzajúcom zamestnaní, čo následne priviedlo do spoločnosti niekoľko veľkých klientov.

Barista

ODBORNÉ ZRUČNOSTI Lekárska knižka so záznamom o možnosti práce v sektore služieb a obchodu Osvedčenie o absolvovaní kurzov čašníka Príjemné vystupovanie Skúsenosti a znalosť technológie rezania rýb Pracovitosť, presnosť, komunikatívnosť, schopnosť vytvárať atmosféra pohostinstva Pokročilý používateľ PC, Microsoft počítačových programov Word, Excel, mám skúsenosti s 1C Public Food a programom R-Keeper. VZDELANIE Základné vzdelanie: špecializované stredné vzdelanie Smolensk State College of Services Obdobie štúdia: od 2007 do 2009 Diplom v odbore „Čašník-barman“ DOPLŇUJÚCE INFORMÁCIE Rodinný stav: slobodný Deti: nie Cudzí jazyk: angličtina (stredoškolské) Možnosť služobných ciest: nie Možnosť presťahovania sa do iného mesta: nie Príjemný vzhľad, spoločenský, zodpovedný, úhľadný, rýchlo sa učiaci, bez zlozvykov.

Pri príprave životopisu na voľné pracovné miesto barmana je potrebné vziať do úvahy vaše skúsenosti v oblasti služieb, stravovania alebo reštaurácie so zameraním na úroveň prevádzok a vašu kvalifikáciu. Je dôležité uviesť osobné kvality, ktoré potvrdzujú odbornú vhodnosť pre uplatňovanú pozíciu. Keď si zostavíte kvalitný životopis, môžete si nájsť dobre platenú prácu s pohodlným rozvrhom života.

Požiadavky na barmana

Požiadavky na personál sa líšia v závislosti od úrovne podniku. Zároveň existujú všeobecné body, bez ktorých práca barmana nie je možná.

Všeobecné stredoškolské vzdelanie a špeciálne kurzy, ideálne vysokoškolské vzdelanie v odbore.
Znalosť základných pravidiel prípravy a podávania koktailov, alkoholických a nealkoholických nápojov.
Spoločenskosť a priateľskosť. Barman sa nezaobíde bez schopnosti zdvorilo komunikovať s návštevníkmi pri dodržiavaní všeobecne uznávaných pravidiel etikety.
S atraktívnym a elegantným vzhľadom. Toto je dôležité kritérium pri vytváraní všeobecnej predstavy medzi návštevníkmi o zariadení vo všeobecnosti a najmä o personáli.
Schopnosť rýchlo a zodpovedne plniť objednávky.
Dochvíľnosť a presnosť. Práca barmana netoleruje chyby.
Dôslednosť a trpezlivosť. Nápaditosť v konaní je neprijateľná.

Zodpovednosti barmana

Príprava baru na príjem návštev, udržiavanie čistoty a poriadku barového pultu a vybavenia počas dňa, ako aj upratovanie na konci zmeny.
Kvalifikovaná pomoc hosťom pri výbere nápojov a občerstvenia z prezentovaného menu.
Vydanie produktov v súlade s objednávkou.

Ďalšie informácie o žiadateľovi

Povedzte nám o všetkých svojich úspechoch v rôznych činnostiach, aj tých, ktoré priamo nesúvisia s vami vybranou profesiou. Mnohých zamestnávateľov lákajú všestranné osobnosti. Opíšte svoje pozitívne vlastnosti prístupnou formou a uveďte výlučne pravdivé informácie. Nezabudnite, že okrem životopisu budete mať aj osobnú komunikáciu so zamestnávateľom, počas ktorej sa môžu objaviť fiktívne momenty z vášho životopisu a navždy zničiť vašu autoritu.

Barman musí vedieť nielen namiešať vodku a džús. Jeho dielo je celé umenie. Profesionálny barový manažér musí v prvom rade rozumieť vlastnostiam alkoholických a nealkoholických nápojov, vedieť pripraviť rôzne koktaily, vybrať vhodné krásne sklo a vedieť zadávať objednávky. Pri písaní životopisu na pozíciu barmana musíte vziať do úvahy niekoľko dôležitých nuancií. Prečítajte si poskytnuté informácie, pripravte žiadosť s prihliadnutím na prijaté odporúčania a výrazne zvýšite svoje šance.

Pri písaní životopisu by ste sa mali zamerať na svoje odborné zručnosti potrebné v danej oblasti. Bude to užitočné:

poznať zloženie a proporcie koktailov prezentovaných v ponuke na pracovisku a nielen;
mať dobrú pamäť;
pochopiť vlastnosti podávania;
vedieť krásne prezentovať objednávky;
rýchlo obslúžiť zákazníkov aj pri maximálnom zaťažení.

Špeciálne pre pozíciu barmana nie je potrebné mať žiadne špecializované vzdelanie - v tejto veci rozhodujú skúsenosti. Ak však do budúcnosti počítate s kariérnym rastom, absolvujte aspoň základné kurzy na najbližšej škole.

Barman musí byť odolný a mať dobrú fyzickú kondíciu, pretože... osobitosti jeho práce ho nútia byť neustále v pohybe, často aj v noci.

Pri zostavovaní prihlášky nezabudnite uviesť vyššie uvedené osobnostné vlastnosti a nezabudnite priložiť fotografiu, pretože budete pracovať s ľuďmi, budete zástupcom podniku a príjemný vzhľad bude ďalšou výhodou.