Recipe ng manok: Turkey sa isang mabagal na kusinilya na nilaga ng mga kabute at patatas. Turkey sa isang mabagal na kusinilya: steamed recipe na may espesyal na marinade
Masarap na nilagang turkey fillet sa isang slow cooker na may mga mushroom at gulay. Ang pagluluto ng fillet ng pabo sa isang mabagal na kusinilya ay napaka-simple. Kailangan mo lamang maghanda ng mga gulay at mushroom at ihalo ang lahat. Pagkatapos ng isa at kalahati, dalawang oras, depende sa tatak ng multicooker, ang pabo ay magiging handa nang wala ang alinman sa iyong pakikilahok.
Kabuuang oras ng pagluluto - 2 oras
Pagsasanay - 15 minuto
Mga serving – 4-6
Antas ng kahirapan - madali
Layunin —
Paano magluto –
Ano ang lutuin –
Mga Produkto:
Turkey fillet - 1.2 kg
Mainit na tubig - 110-120 gramo
Sibuyas - 1 ulo (hindi malaki)
Mga kabute - 110-120 gramo (tuyo)
Cranberries - 50 gramo (tuyo)
Karot - 5-6 piraso (hindi malaki)
Basil - 1/4 kutsarita
Salt pepper
Paano magluto ng pabo sa isang mabagal na kusinilya:
Ibabad ang mga tuyong mushroom sa tubig sa loob ng isang oras at kalahati. Pagkatapos ay banlawan ng mabuti. Putulin nang random.
Maaari kang gumamit ng sariwa o frozen na kabute. Ang mga frozen na tinadtad na mushroom ay maaaring agad na ilagay sa isang mabagal na kusinilya nang hindi nagde-defrost.
Hiwa-hiwain ang sibuyas. Balatan ang mga karot at gupitin sa mga piraso.
Ilagay ang mga mushroom, sibuyas sa isang mabagal na kusinilya. Magdagdag ng tubig, cranberry at pampalasa. Asin sa panlasa. Ayusin ang tinadtad na karot sa paligid ng dibdib.
Hugasan ang dibdib ng pabo at ilagay sa isang mabagal na kusinilya.
Isara ang multicooker at i-on ang "Extinguish" mode.
Alisin ang nilutong fillet mula sa kawali at gupitin sa mga piraso. Ilipat sa isang ulam. Maglagay ng nilagang karot at mushroom sa paligid.
Tip: Kapag nagluluto ng pabo sa isang mabagal na kusinilya, maaari kang magdagdag ng iba pang mga gulay o pinaghalong gulay.
Masiyahan sa iyong pagkain!
Nagustuhan mo ba ang recipe? I-print ito sa pamamagitan ng pag-click sa pindutan ng "Printer" o ipadala ito sa pamamagitan ng e-mail sa pamamagitan ng pag-click sa pindutan ng "Liham" At huwag kalimutang sabihin sa iyong mga kaibigan!
Ang paghahanda ng isang pabo na may mga champignon sa kulay-gatas sa isang mabagal na kusinilya ay mabilis, gamitin lamang ang recipe na may isang hakbang-hakbang na larawan at lahat ay magiging perpekto! Ito ay isang mahusay na pagpipilian upang pag-iba-ibahin ang karaniwang diyeta ng buong pamilya. Bilang isang patakaran, ang mga maybahay ay nilagang manok, baboy o karne ng baka na may mga kabute, ngunit nais kong palitan ang sangkap na ito ng isang mas malusog at malambot na produkto ng karne - pabo. Ang ganitong ulam ay lumalabas na hindi gaanong mataba, at ang paunang pagprito ng mga sangkap ay ginagawang mas mayaman at mas masarap ang gravy!
Mga sangkap:
- karne ng pabo (fillet o iba pang bahagi ng b / c) - 400 g;
- champignons - 200 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- mantikilya - 50 g;
- kulay-gatas - 2 tbsp. l.;
- tubig - 100 g;
- asin, paminta - sa panlasa;
- turmerik - ½ tsp
Paraan ng pagluluto
Para sa ulam na ito, nagpasya akong gumamit ng pabo, lalo na ang pinutol na karne mula sa hita (maaari mo ring palitan ito ng fillet). Paghiwalayin ang karne mula sa mga buto, hugasan at gupitin ito sa maliliit na piraso (5 cm ang lapad).
Ngayon, kailangan mong i-marinate ang pabo nang kaunti. Timplahan ng asin, itim na paminta at turmerik ang karne (o iba pang pampalasa). Paghaluin at iwanan ng 30 minuto sa refrigerator.
Samantala, alisan ng balat at hugasan ang mga sibuyas at mushroom. I-chop ang sibuyas sa maliliit na cubes, at ang mga mushroom sa medium-sized na piraso (hindi pino).
Matunaw ang isang piraso ng mantikilya sa isang mangkok ng multicooker. Ilagay ang adobong karne ng pabo sa loob nito. Itakda ang mode na "Pagprito" sa loob ng 10 minuto. Nang hindi isinasara ang takip, patuloy na pukawin ang karne hanggang sa mailabas nito ang katas at maging isang kaaya-ayang ginintuang kulay.
Pagkatapos, idagdag ang mga hiwa ng sibuyas sa karne at ihalo muli. Ipagpatuloy ang pagluluto sa set mode para sa isa pang 5 minuto.
Susunod, pagsamahin ang mga mushroom na may karne at mga sibuyas. Magprito din ng ilang minuto. Pagkatapos nito, ibuhos ang kalahating baso ng inuming tubig at itakda ang isa pang mode - "Extinguishing" sa loob ng 30 minuto. 10 minuto bago matapos ang multicooker, magdagdag ng ilang kutsara ng non-fat sour cream sa lahat ng sangkap, ihalo at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa tumunog ang beep.
Alexander Gushchin
Hindi ko matiyak ang lasa, ngunit ito ay magiging mainit :)
Nilalaman
Bilang karagdagan sa manok, ginagamit ang pabo sa pagluluto. Sa parehong dami ng protina, ito ay mas kaunting taba. Ang karne na ito ay itinuturing na pandiyeta dahil sa mababang antas ng kolesterol. Maaari mo itong lutuin sa iba't ibang paraan. Ito ay lumalabas na napakasarap na pabo sa isang mabagal na kusinilya. Makakakita ka ng mga paraan upang magluto ng isang kawili-wiling ulam mula dito sa mga recipe na may larawan sa ibaba.
Paano magluto ng pabo sa isang mabagal na kusinilya
Mayroong maraming mga pagkakaiba-iba ng ulam na ito. Maaari kang magluto, magprito o maghurno ng pabo sa isang mabagal na kusinilya. Hindi mo na kailangang tumayo sa kalan ng mahabang panahon. Ihahanda ng device ang lahat nang mag-isa, at kailangan mo lang maghintay para sa end signal. Ang pagluluto ng pabo sa isang mabagal na kusinilya ay nakasalalay sa recipe, ngunit mayroon din itong mga pangkalahatang prinsipyo. Ang fillet o maging ang atay ay inilalagay sa isang buong piraso o pinutol sa mga hiwa. Ang lahat ay nakasalalay sa personal na kagustuhan. Ang pangkalahatang teknolohiya ay maaaring kinakatawan bilang mga sumusunod:
- Una, ang karne ay dapat na malinis ng mga pelikula, hugasan, at pagkatapos ay tuyo.
- Susunod, ang fillet ay hadhad na may asin at pampalasa, iniwan upang mag-marinate sa loob ng 30-60 minuto. Sa ganoong paraan mas masarap.
- Ang karne ay pinirito sa ilalim ng mangkok ng appliance na may mga sibuyas, karot at iba pang sangkap na kailangan ng recipe ng pabo sa isang slow cooker.
- Ang ulam ay naiwan upang nilaga. Mas mainam na i-on ang programang "Stew", "Baking" o "Multi-cook".
Ang mga turkey lamang ang maaaring lutuin sa temperatura ng silid. Hindi inirerekomenda na lutuin ito kaagad sa malamig. Ang mas masarap na karne ay lalabas lamang sa mga recipe na may pag-aatsara. Bilang karagdagan sa toyo, ang cognac na may asukal, alak, lemon juice o herbs ay kadalasang ginagamit para sa layuning ito. Maaari mo ring simpleng kuskusin ang pabo na may pinaghalong paminta, bawang at langis ng oliba.
Turkey sa isang mabagal na kusinilya - mga recipe na may mga larawan
Bilang karagdagan sa mga simpleng recipe kung saan ang pabo ay nilaga o inihurnong sa mga piraso o sa isang piraso, maaari mong i-highlight ang maraming mga kagiliw-giliw na pagkain nito. Inihaw, medalyon, bola-bola o sopas - lahat ng ito ay madaling lutuin gamit ang isa o isa pang multicooker mode. Pumili ng isang tiyak na ulam batay sa sitwasyon. Para sa isang holiday, ang mga medalyon ng pabo, inihaw, steak o pinakuluang baboy ay angkop. Kung nagluluto ka para sa isang simpleng hapunan ng pamilya, pagkatapos ay nilaga ang mga piraso ng fillet na may patatas, gulay o mushroom. Makikita mo ang mga ito at iba pang mga recipe ng pabo sa isang mabagal na kusinilya sa ibaba.
Fillet
- Oras: 1 oras 20 minuto.
- Servings: 5 tao.
- Calorie na nilalaman ng ulam: 143 kcal.
- Pagkain: Ruso.
Alam mo ba kung paano magluto ng turkey fillet sa isang mabagal na kusinilya? Mula dito maaari kang gumawa ng isang makatas at pampagana na gulash. Ito ay isang masarap at nakabubusog na ulam na inihahain kasama ng iba't ibang side dish. Mashed patatas, pasta, bakwit - turkey goulash na may anumang bagay ay magiging masarap. Sa kanin, makakakuha ka ng isang mabangong pilaf. Kung ikaw ay isang tagasuporta ng isang malusog na diyeta, maaari mong gawin nang walang side dish. Ito ay magiging isang magaan ngunit kasiya-siyang tanghalian o hapunan.
Mga sangkap:
- kampanilya paminta - 0.5 mga PC .;
- langis ng oliba - 3 kutsara;
- mga sibuyas - 3 mga PC .;
- tomato paste - 1 tbsp;
- dahon ng bay - 1 pc .;
- karot - 2 mga PC .;
- harina - 1 tbsp;
- pampalasa - sa panlasa;
- fillet ng pabo - 600 g;
- tubig o sabaw - 100 ML.
Paraan ng pagluluto:
- Gamit ang mode na "Pagprito" o "Stew", igisa ang hiniwang sibuyas na may mga karot hanggang malambot.
- Banlawan ang fillet, pahiran ng mga napkin at gupitin sa mga hiwa.
- Ipadala sa mga gulay, magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa. Lutuin hanggang sa pumuti ang karne.
- Pagkatapos ay halili na magdagdag ng tinadtad na paminta, tomato paste, lavrushka. Budburan ng harina at ibuhos ang mga sangkap na may tubig o sabaw.
- Pakuluan ang pabo sa isang mabagal na kusinilya, i-on ang mode na "Extinguishing" sa loob ng kalahating oras.
May patatas
- Oras: 2 oras.
- Servings: 4 na tao.
- Calorie na nilalaman ng ulam: 132 kcal.
- Layunin: para sa tanghalian / hapunan.
- Pagkain: Ruso.
- Kahirapan sa paghahanda: daluyan.
Ang isa pang ulam na may komposisyon mula sa seryeng "dilaan ang iyong mga daliri" ay isang pabo na may patatas sa isang mabagal na kusinilya. Ito ay hindi mas mahirap na maghanda kaysa sa nakaraang recipe. Ang karne ay nilaga rin ng mga gulay. Hindi mo kailangang magluto ng side dish, dahil naglalaman na ito ng ulam - ito ay patatas. Sa pangkalahatan, ito ay halos kapareho sa nilagang gulay. Tanging ito ay may "zest" sa anyo ng mga champignon. Binibigyan nila ang ulam ng isang espesyal na lasa.
Mga sangkap:
- tuyong maanghang na damo - 0.5 tsp;
- champignons - 4 na mga PC;
- fillet ng pabo - 400 g;
- kulay-gatas - 2 tablespoons;
- bawang - 2 cloves;
- gatas - 100 ML;
- sibuyas - 1 pc .;
- langis ng gulay - 1.5 tablespoons;
- asin - 2/3 tsp;
- patatas - 400 g;
- karot - 1 pc.
Paraan ng pagluluto:
- Malinis na tuyong karne na gupitin sa mga cube, iwiwisik ng mga pampalasa, asin.
- Makisali sa mga gulay - banlawan, alisan ng balat. I-chop ang sibuyas sa kalahating singsing, at lagyan ng rehas ang mga karot.
- Ibuhos ang langis sa ilalim ng mangkok ng multicooker, ilagay ang karne at gulay doon.
- Magdagdag ng kulay-gatas, isara ang takip at i-on ang programang "Extinguishing" sa loob ng 1 oras.
- Pagkatapos ng 15 minuto, pukawin ang mga produkto.
- Hugasan ang mga peeled na patatas, pagkatapos ay i-cut sa mga cube. Pinong tumaga ang mga mushroom.
- Pagkatapos ng isang oras, idagdag ang natitirang mga sangkap, ibuhos ang gatas, panahon na may bawang, ihalo ang lahat.
- Magluto na sa mode na "Pagprito" nang mga 30 minuto.
May mga gulay
- Oras: 2 oras.
- Servings: 7 tao.
- Calorie na nilalaman ng ulam: 146 kcal.
- Layunin: para sa tanghalian / hapunan.
- Pagkain: Ruso.
- Kahirapan sa paghahanda: daluyan.
Ang Turkey na may mga gulay sa isang mabagal na kusinilya ay madali ring ihanda. Ang nakabubusog ngunit magaan na ulam na ito ay hindi lamang kahanga-hangang lasa, ngunit maganda rin ang hitsura. Lahat salamat sa isang kumbinasyon ng magkakaibang mga gulay - mga kamatis na may zucchini, sibuyas at kampanilya. Ang bawang ay nagdaragdag ng pampalasa sa ulam. Maaari itong kunin ayon sa iyong panlasa, pagtaas o pagbaba ng halaga na ipinahiwatig sa recipe.
Mga sangkap:
- kampanilya paminta - 2 mga PC .;
- mga sibuyas - 2 mga PC .;
- mga kamatis - 2 mga PC .;
- karot - 1 pc .;
- bawang - 3 cloves;
- langis ng oliba - sa panlasa;
- pabo - 1.5 kg;
- paminta, asin - sa panlasa;
- zucchini - 1 pc.;
- mga gulay, Provence herbs - sa panlasa.
Paraan ng pagluluto:
- Banlawan ang bangkay at hatiin sa mga bahagi.
- Susunod, gawin ang mga gulay - banlawan, alisan ng balat.
- Grate ang mga karot o i-chop ang mga ito sa mga cube, i-chop ang sibuyas sa kalahating singsing, gupitin ang zucchini, paminta sa mga piraso, at ang mga kamatis sa mga hiwa. Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin.
- Gamit ang mode na "Stew" o "Frying", igisa muna ang sibuyas sa mantika, pagkatapos ay idagdag ang mga piraso ng karne dito, at pagkatapos ng ilang minuto, ang natitirang mga gulay.
- Timplahan ng herbs, asin at paminta.
- Magluto ng 1 oras, i-on ang programang "Soup" o "Stew".
- Kapag naghahain, budburan ng tinadtad na damo.
nilaga
- Oras: 1 oras 20 minuto.
- Servings: 3 tao.
- Calorie na nilalaman ng ulam: 141 kcal.
- Layunin: para sa tanghalian / hapunan.
- Pagkain: Ruso.
- Kahirapan sa paghahanda: daluyan.
Ang nilagang pabo sa isang mabagal na kusinilya ay maaaring lutuin nang walang anumang karagdagang sangkap. Ang mga piraso lamang ng karne sa gravy ay napakasarap din. Ngunit mayroong isang hindi pangkaraniwang recipe na naglalarawan kung paano nilaga ang isang pabo sa isang mabagal na kusinilya na may prun. Dahil sa mga pinatuyong prutas, ang ulam ay nakakakuha ng isang kawili-wiling matamis at maasim na lasa. Ang mga prun ay pinakamahusay na ibabad sa maligamgam na tubig muna. Papasingaw ito, at magiging mas mabango ang ulam.
Mga sangkap:
- langis ng gulay - 1 tbsp;
- asin - 1 pakurot;
- mga sibuyas - 2 mga PC .;
- prun - 100 g;
- fillet ng pabo - 400 g;
- tubig - 50 ML;
- itim na paminta sa lupa - 1 kurot.
Paraan ng pagluluto:
- Init ang mantika sa ilalim ng mangkok ng multicooker, i-on ang programang "Pagprito".
- Igisa dito ang tinadtad na sibuyas hanggang sa maging browned.
- Sa oras na ito, banlawan ang fillet, tuyo ito, pagkatapos ay i-cut sa maliliit na hiwa.
- Hugasan din ang prun, singaw na may tubig na kumukulo, hayaang tumayo ng 5 minuto, pagkatapos ay tumaga ng makinis.
- Idagdag ang fillet sa pritong sibuyas, paminta at asin, ibuhos sa tubig.
- Huling itapon ang prun. Pakuluan ang ulam sa loob ng 1 oras, itakda ang programang "Stew".
hita
- Oras: 4 na oras 20 minuto.
- Servings: 4 na tao.
- Calorie na nilalaman ng ulam: 157 kcal.
- Layunin: para sa tanghalian / hapunan.
- Pagkain: Ruso.
- Kahirapan sa paghahanda: daluyan.
Para sa pagluluto, maaari mong gamitin ang anumang bahagi ng bangkay ng pabo. Isa sa pinakamasarap ay ang hita. Ang mga ito ay pinirito, nilaga o inihurnong din. Napakadaling magluto ng hita ng pabo sa isang mabagal na kusinilya. Ito ay pampagana, malambot at makatas. Ito ay parang karne na niluto sa isang manggas o isang baking bag, i.e. walang malutong na crust. Oo, hindi ito kailangan, dahil ang mga hita ay hindi nawawala ang kanilang pampagana mula dito.
Mga sangkap:
- tubig - 50 ML;
- patatas - 7 mga PC .;
- damo, paminta, asin - sa panlasa;
- hilaw na pinausukang dibdib - 150 g;
- lemon juice - 2 kutsara;
- mga hita ng pabo - 4 na mga PC;
- mga sibuyas - 2 mga PC .;
- langis ng gulay - sa panlasa.
Paraan ng pagluluto:
- Banlawan ang mga hita, patuyuin, alisin ang balat kung ninanais.
- Kuskusin ang ibon na may mga damo, asin at paminta, hayaang tumayo ng halos 3 oras.
- Sa oras na ito, gawin ang iba pang mga bahagi - i-chop ang brisket, i-chop ang sibuyas sa kalahating singsing, gupitin ang patatas sa mga cube.
- Susunod, ilipat ang mga tinadtad na sangkap sa isang mangkok, ibuhos ang langis, asin, paminta, ibuhos sa lemon juice at ihalo.
- Sa ilalim ng mangkok ng multi-cooker, ilatag muna ang mga gulay, at pagkatapos ay ang mga hita.
- Ibuhos ang lahat ng tubig, kumulo ang ulam sa loob ng 1 oras, i-on ang "Extinguishing".
Dibdib
- Oras: 1 oras 20 minuto.
- Servings: 3 tao.
- Calorie na nilalaman ng ulam: 112 kcal.
- Layunin: para sa tanghalian / hapunan.
- Pagkain: Ruso.
- Kahirapan sa paghahanda: madali.
Gusto mo bang gumawa ng pagkain sa diyeta? Pagkatapos ay matutunan kung paano magluto ng dibdib ng pabo sa isang mabagal na kusinilya. Ang ulam na ito ay inuri bilang mababang calorie hindi lamang dahil sa mga sangkap na ginamit, kundi dahil din sa pagproseso. Ito ay handa na para sa isang mag-asawa. Upang gawin ito, kakailanganin mong gumamit ng mga espesyal na lalagyan na naroroon sa lahat ng hanay ng mga multicooker. Ang rosemary, paminta at toyo ay kinukuha upang mabigyan ng espesyal na lasa ang karne ayon sa recipe.
Mga sangkap:
- linga - 1 tbsp;
- dibdib ng pabo - 2 mga PC .;
- rosemary, paminta - sa iyong panlasa;
- toyo - 2 tbsp.
Paraan ng pagluluto:
- Una sa lahat, banlawan ang dibdib, alisan ng balat mula sa mga pelikula at balat, kung ninanais, paghiwalayin ang karne mula sa mga buto.
- Ilagay ang fillet sa isang mangkok, lagyan ng rehas na may mga pampalasa, paminta, ibuhos ang toyo at ihalo, mag-iwan ng hindi bababa sa kalahating oras upang mag-marinate.
- Susunod, ihanda ang mabagal na kusinilya - punan ang pangunahing mangkok ng 1/3 ng tubig, at ilagay ang steaming container sa itaas.
- Ilagay ang fillet sa itaas na mangkok. I-on ang "Steam" mode sa loob ng 50 minuto.
- Budburan ng sesame seeds kapag naghahain.
May mushroom
- Oras: 50 minuto.
- Servings: 3 tao.
- Calorie na nilalaman ng ulam: 149 kcal.
- Layunin: para sa tanghalian / hapunan.
- Pagkain: Ruso.
- Kahirapan sa paghahanda: daluyan.
Ayon sa recipe na ito, matututunan mo kung paano magluto ng pabo na may mga mushroom sa isang mabagal na kusinilya. Ang karne ay malambot sa pamamagitan ng nilaga sa cream. Ito ay isang klasikong gravy para sa anumang karne, ngunit ito ay lalong angkop para sa manok. Ang mga piraso ng pabo sa isang mag-atas na sarsa ng kabute ay napaka-malambot, ngunit sa parehong oras na piquant dahil sa pagdaragdag ng mga tuyo na damo. Tulad ng para sa side dish, maaari kang pumili sa pagitan ng mashed patatas o isang light vegetable salad.
Mga sangkap:
- champignons - 200 g;
- pinatuyong damo, paminta, asin - sa panlasa;
- fillet ng pabo - 500 g;
- karot - 1 pc .;
- cream - 150 ML;
- langis ng gulay - 3 kutsara;
- sibuyas - 1 pc.
Paraan ng pagluluto:
- Ang malinis at tuyo na fillet ay gupitin sa medium-sized na hiwa.
- Ilagay ang karne sa ilalim ng mangkok ng multicooker, ibuhos ang langis doon.
- Peel mushroom, makinis tumaga. Grate ang karot at i-chop ang sibuyas sa mga cube.
- Ilagay ang mga tinadtad na sangkap sa ibabaw ng karne, magdagdag ng mga damo, asin at paminta.
- Magluto ng 10 minuto sa programang "Pagprito", pagkatapos ay ibuhos ang cream at ilipat ang mode sa "Stewing".
- Pakuluan ang ulam ng pabo sa mabagal na kusinilya para sa isa pang kalahating oras.
- Oras: 4 na oras.
- Servings: 5 tao.
- Calorie na nilalaman ng ulam: 93 kcal.
- Layunin: para sa tanghalian / hapunan.
- Pagkain: Ruso.
- Kahirapan sa paghahanda: daluyan.
Ang pinakuluang baboy ay isa sa mga tradisyonal na pagkain ng lutuing Ruso. Ang baboy, na mas madalas na nagdadala ng karne o tupa, ay inihurnong sa oven sa isang buong piraso. Sa paglipas ng panahon, maraming iba pang mga pagpipilian para sa naturang pampagana ang lumitaw. Ayon sa isa sa mga recipe, ang pabo na pinakuluang baboy ay inihanda sa isang mabagal na kusinilya. Ang produkto ay malambot, malambot at ganap na hindi madulas. Para sa pagluluto, kakailanganin mo ng isang espesyal na bag na ginagamit kapag nagluluto.
Mga sangkap:
- kulantro - 1 pakurot;
- bawang - 4 cloves;
- pinatuyong mga kamatis - 1 pakurot;
- asin - sa panlasa;
- paminta - 1 pakurot;
- langis ng oliba - 1 tbsp;
- fillet ng pabo - 1 kg;
- paprika - sa panlasa.
Paraan ng pagluluto:
- Kunin ang fillet, banlawan at tuyo ng mga tuwalya ng papel.
- Susunod, gumawa ng ilang mga pagbawas sa buong ibabaw.
- Kumuha ng isang mangkok kung saan paghaluin mo ang lahat ng mga pampalasa na may paminta at asin. Magdagdag ng langis doon.
- Hatiin lamang ang 2 ulo ng bawang sa kalahati, ilagay ang fillet sa kanila. Ipasa ang natitirang mga clove sa pamamagitan ng isang pindutin.
- Grate ang karne na may pinaghalong pampalasa at langis, ilagay sa isang baking bag, mag-iwan ng ilang oras upang mag-marinate.
- Pagkatapos ay ilagay sa isang mangkok ng multi-cooker, magluto ng 1.5 oras, piliin ang programang "Extinguishing" sa panel ng instrumento.
- Kapag tapos na, ilabas ito kasama ang pakete, gupitin, ilabas ang singaw.
- Oras: 45 minuto.
- Servings: 3 tao.
- Calorie na nilalaman ng ulam: 111 kcal.
- Layunin: para sa tanghalian / hapunan.
- Pagkain: Ruso.
- Kahirapan sa paghahanda: daluyan.
Ang isang klasikong inihaw ay mga piraso ng anumang karne, kabilang ang mga manok, na nilaga ng mga gulay sa kanilang sariling juice. Bagaman kung minsan ay gumagawa sila ng makapal na sarsa o light gravy. Ang ganitong ulam ay maaaring ihain nang mag-isa o may side dish ng pasta, mashed patatas o cereal. Ito ay lalong madaling maghanda ng inihaw na pabo sa isang mabagal na kusinilya. Ang karne ay lumalabas na makatas at may lasa. Para sa isang holiday, ang gayong ulam ay maaaring hindi angkop, ngunit para sa tanghalian o hapunan - isang pagpipilian na manalo-manalo.
Mga sangkap:
- patatas - 3 mga PC .;
- perehil, dill - 1 bungkos;
- karot - 1 pc .;
- langis ng gulay - 2 kutsara;
- sibuyas - 1 pc .;
- kamatis - 1 pc.;
- bawang - 2 cloves;
- asin - 3 kurot;
- fillet ng pabo - 500 g;
- itim na paminta - 1 pakurot.
Paraan ng pagluluto:
- Hugasan at tuyo ang karne, gupitin sa mga cube, i-on ang programang "Pagprito", lutuin ang fillet sa langis hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Balatan ang mga karot, gupitin sa mga cube. Ulitin sa sibuyas, at ipasa ang bawang sa pamamagitan ng pindutin.
- Gupitin ang mga peeled na patatas sa mga cube.
- Kapag pinirito na ang karne, ilagay muna ang carrots at sibuyas dito, kumulo hanggang lumambot.
- Susunod, magdagdag ng patatas, bawang, ihalo.
- Gamit ang isang blender, katas ang mga kamatis kasama ng mga damo, paminta at asin ang nagresultang timpla.
- Ibuhos ang pagkain sa mangkok na may sarsa ng kamatis, magluto ng isa pang 20 minuto, lumipat sa programang "Stew".
Inihurnong pabo
- Oras: 50 minuto.
- Servings: 2 tao.
- Calorie na nilalaman ng ulam: 129 kcal.
- Layunin: para sa tanghalian / hapunan.
- Pagkain: Ruso.
- Kahirapan sa paghahanda: daluyan.
Ang isang pabo na inihurnong sa isang mabagal na kusinilya ay isang pandiyeta at kahit na malusog na ulam. Para lamang sa paghahanda nito, hindi na ginagamit ang karaniwang paraan ng pag-stewing o pagprito. Ayon sa recipe na ito, ang karne ay nanghihina sa programang "Paghurno". Ang resulta ay isang masarap na crust sa labas at malambot na laman sa loob. Ang pabo ay pinupunan muli ng mga gulay at toyo na may asukal. Samakatuwid, ang lasa ng ulam ay lumalabas na maasim-matamis.
Mga sangkap:
- berdeng mga sibuyas - 1 bungkos;
- fillet ng pabo - 500 g;
- langis ng gulay - 1 tasa;
- butil na asukal - 50 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- pinakuluang tubig - 0.5 tbsp.;
- asin - sa panlasa;
- toyo - 140 ML.
Paraan ng pagluluto:
- Kumuha ng isang tasa ng mas malalim, ibuhos sa toyo, magdagdag ng asukal, magdagdag ng kalahating baso ng tubig at ihalo.
- Pinong tumaga ang binalatan na sibuyas.
- Ang malinis at pinatuyong fillet ay pinutol sa mga bahagi.
- I-activate ang "Baking" mode, ibuhos sa langis. Kapag uminit na, ilatag ang sibuyas, iprito hanggang mag browned.
- Susunod, ibuhos ang makapal na toyo, ihalo.
- Ilagay ang fillet, asin, lutuin nang sarado ang takip sa loob ng kalahating oras.
- Budburan ng berdeng sibuyas kapag naghahain.
steak
- Oras: 50 minuto.
- Servings: 2 tao.
- Calorie na nilalaman ng ulam: 128 kcal.
- Layunin: para sa tanghalian / hapunan.
- Pagkain: Ruso.
- Kahirapan sa paghahanda: daluyan.
Ang isang steak ay hindi na isang cutlet lamang. Sa ilalim ng pangalang ito, nakatago ang isang makapal na piraso ng karne, na pinutol sa nakahalang direksyon. Upang gawing talagang makatas ang naturang karne, mahalagang sundin ang teknolohiya ng pagprito. Maaari kang magdala ng turkey steak sa isang mabagal na kusinilya sa pagiging handa sa "Paghurno", "Stew" o "Pagprito" na mode. Ang pangunahing bagay ay magluto sa ilalim ng talukap ng mata upang ang karne ay ganap na inihurnong at maging malambot.
Mga sangkap:
- paminta, asin - 1 kurot bawat isa;
- langis ng gulay - 1 tbsp;
- fillet ng pabo - 450 g;
- karot - 1 pc .;
- sibuyas - 1 pc.
Paraan ng pagluluto:
- Banlawan ang mga fillet nang lubusan, patuyuin ng mga tuwalya ng papel, pagkatapos ay gupitin sa halos pantay na mga piraso.
- Asin at paminta ang bawat piraso sa magkabilang panig.
- I-on ang programang "Pagprito", igisa ang mga cube ng sibuyas na may gadgad na mga karot sa mantika hanggang malambot.
- Susunod, ilagay ang mga steak sa kanila, magluto ng 3-4 minuto. Baliktarin, iprito ang parehong dami.
- Isara ang takip, pagkatapos ay lutuin ang karne para sa isa pang 3 minuto.
mga medalyon
- Oras: 1 oras.
- Servings: 3 tao.
- Calorie na nilalaman ng ulam: 126 kcal.
- Layunin: para sa tanghalian / para sa hapunan / para sa isang festive table.
- Pagkain: Ruso.
- Kahirapan sa paghahanda: daluyan.
Kung nagluluto ka ng mga medalyon ng karne ng pabo sa isang mabagal na kusinilya, alamin na ito ay halos isang delicacy. Ang ulam na ito ay nasa menu ng halos lahat ng mga restawran. Para dito, ginagamit ang isang clipping, i.e. fillet edge, na itinuturing na pinakamahalaga at masustansya. Kung kukuha ka ng pabo, kung gayon ang mga drumstick ay mas makatas sa ulam na ito. Ang mga medalyon ay pinutol sa kanila - mga piraso ng isang bilog o hugis-itlog na hugis.
Mga sangkap:
- pampalasa, asin - sa iyong panlasa;
- langis ng gulay - 4 na kutsara;
- mga drumstick ng pabo - 1 pc.;
- tubig - 50 ML;
- limon - 1 pc.;
- sibuyas - 1 pc.
Paraan ng pagluluto:
- Banlawan ang drumstick, gupitin sa mga bahagi na halos 1.5 cm ang kapal.
- Kumuha ng isang mas malaking mangkok, kung saan ilalagay ang karne, iwiwisik ng lemon juice, iwiwisik ng asin, pampalasa, ihalo, hayaan itong magluto ng halos 20 minuto.
- I-on ang "Frying" mode, lutuin ang drumsticks sa mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Susunod, ilagay ang tinadtad na sibuyas sa ibabaw ng karne, igisa para sa isa pang 15 minuto.
- Ibuhos ang pagkain na may tubig, lumipat sa programang "Extinguishing", magluto ng halos kalahating oras.
may mga mansanas
- Oras: 2 oras.
- Servings: 4 na tao.
- Calorie na nilalaman ng ulam: 136 kcal.
- Layunin: para sa tanghalian / hapunan.
- Pagkain: Ruso.
- Kahirapan sa paghahanda: daluyan.
Ang mga tagahanga ng orihinal na kumbinasyon ng pagkain ay maaaring magluto ng pabo na may mga mansanas sa isang mabagal na kusinilya. Ang ulam na ito ay may maraming mga tampok. Kapag nilaga, ang mga mansanas ay nagiging malambot at lalo pang parang niligis na patatas, kaya naman halos hindi na sila nakikita. Ngunit anong kaaya-ayang aroma ang ibinibigay nila sa karne ng manok - isang banayad na matamis at maasim. Perpektong pares ito sa malambot na fillet ng pabo. Maaari mong gamitin ang anumang bahagi ng bangkay. Ang mga binti ay lalong masarap.
Mga sangkap:
- pinatuyong mushroom - 100 g;
- pampalasa - sa panlasa;
- mansanas - 200 g;
- mga binti ng pabo - 40 g;
- patatas - 1 kg.
Paraan ng pagluluto:
- Ibabad ang mga kabute sa tubig, nilagang hiwalay sa isang kawali nang halos kalahating oras.
- Sa oras na ito, kayumanggi ang mga binti ng pabo sa mantika gamit ang multi-cooker frying mode. Aabutin ito ng halos kalahating oras. Magdagdag ng pampalasa sa panlasa.
- Susunod, magdagdag ng mga mushroom sa karne, lumipat sa "Stew", pakuluan.
- Pagkatapos ay ilatag ang mga cube ng patatas at peeled na mansanas.
- Punan ng kalahati ang mangkok ng tubig na kumukulo, magdagdag ng mga pampalasa, i-on ang programang "Stewing" sa loob ng 1.5 oras.
Para sa mag-asawa
- Oras: 2 oras.
- Bilang ng mga serving: 6 na tao.
- Calorie na nilalaman ng ulam: 168 kcal.
- Layunin: para sa tanghalian / hapunan.
- Pagkain: Ruso.
- Kahirapan sa paghahanda: daluyan.
Ang recipe ng dibdib ng manok ay hindi lamang isa sa mga pandiyeta. Subukan ang pagpapasingaw ng mga cutlet ng pabo sa isang mabagal na kusinilya. Mababang-calorie, malambot, malambot at napakasarap - kung paano labanan dito. Para sa isang magaan na hapunan sa diyeta, ang pagpipiliang ito ay perpekto. Ang lasa ng ulam ng pabo na ito sa isang slow cooker ay bahagyang matamis dahil sa pinakuluang sibuyas. Ang mga cutlet ay walang mga crust, dahil ang mga blangko ay pinoproseso ng singaw. Ngunit iyon ay hindi nagpapagaan sa kanila.
Mga sangkap:
- sibuyas - 1 pc .;
- gatas - 150 ML;
- langis ng gulay - sa panlasa;
- fillet ng pabo - 700 g;
- puting tinapay - 80 g;
- pampalasa - sa panlasa.
Paraan ng pagluluto:
- Balatan ang sibuyas, i-chop at igisa sa mantika hanggang malambot.
- Banlawan ang fillet nang lubusan, ikalat ito sa isang tuwalya ng papel upang matuyo.
- Susunod, gupitin ang karne sa medium-sized na hiwa, ipasa ang mga ito sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
- Susunod, magdagdag ng tinapay na babad sa gatas, pritong sibuyas sa tinadtad na karne.
- Asin, timplahan ng paminta at pampalasa, ihalo ang lahat.
- Gumawa ng maliliit na patties mula sa pinaghalong minced meat, ilagay ang mga ito sa ilalim ng steaming container.
- Ibuhos ang tubig sa pangunahing mangkok ng multicooker ayon sa mga tagubilin.
- Maglagay ng lalagyan na may mga bola-bola sa ibabaw nito.
- Magluto ng 25 minuto sa pamamagitan ng pag-on sa "Steam" program.
sa toyo
- Oras: 1 oras.
- Servings: 3 tao.
- Calorie na nilalaman ng ulam: 125 kcal.
- Layunin: para sa tanghalian / hapunan.
- Pagkain: Ruso.
- Kahirapan sa paghahanda: daluyan.
Subukang gumawa ng pabo sa toyo sa isang mabagal na kusinilya. Ayon sa recipe na ito, ang karne ay nakakakuha ng isang hindi pangkaraniwang lasa. Sa pamamagitan ng paghihinagpis sa isang makapal na soy-based sauce, nabubuo ang isang pampagana na ginintuang crust sa ibabaw ng mga piraso ng fillet. Ang karne ay tila nasa isang uri ng glaze - ito ay kumikinang at kumikinang. Lahat salamat sa asukal, na kung saan ay halo-halong may toyo at pinakuluang sa isang tiyak na density.
Mga sangkap:
- inuming tubig - 150 ML;
- asukal - 50 g;
- toyo - 120 ML;
- fillet ng pabo - 400 g;
- mga sibuyas - 0.5 mga PC .;
- berdeng mga balahibo ng sibuyas - kaunti para sa dekorasyon.
Paraan ng pagluluto:
- Balatan ang sibuyas, i-chop hindi masyadong malaki.
Pag-usapan
Turkey sa isang mabagal na kusinilya: mga recipe
Ngayon para sa hapunan mayroon akong turkey fillet sa isang creamy sauce na may mga mushroom na nilaga sa isang slow cooker. Ito ay isang napaka-simple, kasiya-siya at masarap na ulam, maaari itong kainin ng parehong mga bata at matatanda. Iluluto namin ito sa isang mabagal na kusinilya. Itatapon lang namin ang lahat ng mga produkto, at ang natitira ay gagawin ng mga kagamitan para sa amin at hindi na kailangang matakot na may masunog. Ang fillet ng pabo ay kailangang lutuin nang mas mahaba kaysa sa manok upang maging malambot ito. Ngunit ito ay itinuturing na mas kapaki-pakinabang at pandiyeta. Gayundin, ang ibon ay mas mahusay na hinihigop sa katawan at naglalaman ng maraming bitamina.
Itanong mo: kung paano lutuin ang fillet ng pabo nang masarap? At ito ay napaka-simple - ang pagdaragdag ng mga kabute ay nagbibigay ng mas mayamang lasa, talagang gusto ko ang kumbinasyong ito. Maghahanda din kami ng creamy sauce, siya ang magbibigay ng pinong, velvety creamy na lasa na timplahan ng anumang side dish. Ang pagpuno ay napakadaling ihanda at para dito hindi mo kailangan ng anumang mga kasanayan.
Maaaring magkakaiba ang oras ng pagluluto, dahil ang bawat isa ay may iba't ibang kapangyarihan ng kagamitan, pati na rin ang iba't ibang temperatura sa mga programa. Ang kapangyarihan ng aking multicooker ay 940W. Nagluto ako sa simpleng frying / stewing mode. Ang isa pang malaking plus ay ang paggamit ng napakaliit na halaga ng langis ng gulay. Ginagawa nitong mas dietary at malambot ang ibon.
Nasubukan mo na bang magluto Sa recipe na ito makikita mo ang buong proseso ng pagluluto.
Mga sangkap
- Turkey fillet - 400 g.
- Champignons - 300 g.
- Sibuyas - 1 pc.
- kulay-gatas - 4 tbsp
- Tubig - 2 tasa
- harina - 1.5 tbsp
- Asin - 1 tsp
- Mga pampalasa - sa panlasa
Paano magluto ng masarap na fillet ng pabo
Pinong tumaga ang sibuyas at gupitin ang karne sa maliliit na piraso. Binuksan namin ang multicooker sa Frying \ Stewing mode sa loob ng 60 minuto, ibuhos ang langis ng gulay. Inilalagay namin ang mga inihandang produkto, asin at ihalo. Hindi namin isinasara ang takip.
Hugasan namin ang mga kabute at gupitin at idagdag sa mangkok, ihalo, isara ang takip ng multicooker at kumulo sa loob ng 40 minuto.
Paggawa ng cream sauce
Ibuhos ang tubig sa isang mangkok, magdagdag ng kulay-gatas, asin, pampalasa at harina, ihalo sa isang palis upang ang harina ay ganap na matunaw.
Buksan ang takip at tingnan na ang karne ay halos handa na.
Ibuhos ang cream sauce sa ibabaw nito at kumulo para sa isa pang 15 minuto, dapat itong maging makapal.
Ihain ang pabo na may mga mushroom na may anumang side dish: spaghetti, patatas, bakwit. Ang sarsa ay timplahan ng anumang side dish at gagawin itong napakasarap. Ang isang napakalaking plus ay ang pagkain ay nananatiling mainit sa loob ng mahabang panahon.
Mga tip sa kung paano magluto ng fillet ng pabo sa isang mabagal na kusinilya
- Sa halip na mga champignon, maaari mong gamitin ang anumang mga kabute: seresa, kabute, porcini, boletus.
- Para sa sarsa, kumuha ako ng regular na kulay-gatas, maaari mong palitan ito ng mababang-taba na cream.
- Ang mga gulay ay pag-iba-ibahin ang ulam, maaari kang magdagdag ng broccoli, zucchini, green peas, cauliflower, bell pepper.
- Tulad ng para sa mga pampalasa, ang pinakamahusay ay: turmeric, basil, kari, nutmeg, ground black pepper, bay leaf.
- Tiyak na maa-appreciate ng iyong mga mahal sa buhay ang napaka-makatas at masarap na turkey fillet sa isang creamy sauce na niluto sa isang slow cooker.
Ang karne ng Turkey ay may kamangha-manghang mga nutritional properties, at samakatuwid ay maaaring gawin ang iba't ibang mga culinary delight mula dito. Ito ay totoo lalo na sa taglamig. Sa Caucasus, sinasabi nila na ang karne ng pabo ay lalong mabuti pagkatapos lamang matikman ng ibon ang unang niyebe. Marami silang alam tungkol sa isyung ito, dahil halos bawat residente ay nakikibahagi sa pag-aanak ng mga pabo sa mga nayon. Dahil ba sa napakaraming centenarian sa mga lugar na ito?
Ang karne ng Turkey ay hindi nagiging sanhi ng anumang mga reaksiyong alerdyi, at samakatuwid ito ay inirerekomenda para sa mga buntis na kababaihan at mga bata. Natuklasan ng mga eksperto na ang pagkonsumo ng pabo ay nakakatulong sa pagbaba ng timbang, lumalaban sa cellulite at nagtataguyod ng pagganap ng kaisipan. Ang pangunahing kondisyon para sa mga positibong kahihinatnan ng pagkonsumo ng pagkain tulad ng karne ng pabo na niluto na may mga mushroom sa isang mabagal na kusinilya ay isang magandang kalooban at kumpletong kumpiyansa na ang pagkaing ito ay talagang magdadala ng nais na resulta.
Ano ang kinakailangan upang magluto ng pabo na may mga mushroom sa isang mabagal na kusinilya:
Humigit-kumulang 500 gramo ng fillet ng manok;
200 gramo ng puting mushroom o anumang iba pa;
Apat na tablespoons ng dry red wine at ang parehong halaga ng cognac;
Isang ulo ng sibuyas;
Mantikilya - 50 gramo;
limang cloves ng bawang;
Thyme at mabangong itim na paminta - alinsunod sa mga kagustuhan sa panlasa;
dahon ng bay, asin.
Paano magluto ng pabo na may mga kabute
Ang fillet ng Turkey, una sa lahat, ay dapat na pinirito. Upang gawin ito, gupitin ang karne sa maliliit na hiwa at ilagay sa isang tasa ng multicooker, pagdaragdag ng isang kutsarang puno ng langis;
Para sa pagprito, kinakailangang itakda ang mode na "Pagprito" o "Paghurno" (depende sa modelo ng multi-cooker) at lutuin hanggang ang crust ng karne ay ginintuang kayumanggi;
Pagkatapos magprito ng pabo, dapat itong alisin mula sa mabagal na kusinilya. Ang mga mushroom ay dapat i-cut sa kalahati. Ang mga malalaking "indibidwal" ay maaaring i-cut sa quarters at pinirito sa isang mabagal na kusinilya na may mga sibuyas, tinadtad na hindi masyadong malaki. Magprito sa langis na natitira mula sa pagprito ng pabo;
Kapag ang mga kabute ay pinirito, idagdag ang karne ng pabo sa kanila, ibuhos ang alak at cognac, bay leaf at thyme, pati na rin ang paminta at asin. Susunod, lutuin ang pabo na may mga mushroom sa mode na "Extinguishing" (10 minuto).
Ihain ang pabo na may mga mushroom sa isang malalim na ulam na may isang side dish ng iyong mga paboritong gulay. Ang Turkey, tulad ng mga mushroom, ay nasa perpektong pagkakatugma sa mga cereal, halimbawa, sa.
Masiyahan sa iyong pagkain!
Alternatibong recipe ng video para sa turkey na may mga mushroom sa isang mabagal na kusinilya:
Kung nagustuhan mo ang recipe, magpapasalamat kami kung ibabahagi mo ito sa mga social network:
