Lavash Napoleon. Diet Napoleon na may pagpuno ng mansanas

Ang dessert na ito ay inihanda nang napakabilis at lumalabas na hindi kapani-paniwalang masarap. Sa katunayan, ang Napoleon cake na ginawa mula sa lavash ay hindi mas mababa sa klasikong katapat nito na may condensed milk, saging o custard. Upang ihanda ang dessert, kakailanganin mo ang isang hanay ng mga pinakasimpleng sangkap, at kahit na ang isang baguhan na lutuin ay maaaring mag-ipon ng tulad ng isang buong cake.

Ano ang sikreto ng katanyagan ng Napoleon lavash cake? Ang lahat ng ito ay tungkol sa subtlety ng mga cake na ginamit. Sa panahon ng proseso ng pagbabad, ang sariwa, neutral na lasa ng kuwarta ay nagiging hindi pangkaraniwang makatas at matamis. Mayroong maraming iba't ibang mga recipe para sa Napoleon cake na ginawa mula sa lavash. Iniharap namin sa iyong pansin ang ilan sa mga ito.

Cake "Napoleon" mula sa lavash na may condensed milk

Upang maghanda ng masarap na dessert ayon sa isa sa mga pinakasimpleng recipe, dapat kang mag-stock ng siyam hanggang labindalawang bilog na tinapay na pita nang maaga upang ang cake ay may sapat na taas. Sa kasong ito, kailangan mong pumili ng mga bilog na tortilla o klasikong manipis na hugis-parihaba na tinapay na pita. Ang huli, dahil sa kanilang malaking sukat, ay pinutol sa dalawa o tatlong bahagi. Kung mas payat sila, mas maraming mga layer ang dapat na nasa cake.

Mga sangkap

Kakailanganin mo ng 10 manipis na tinapay na pita. 9 sa mga ito ay ginagamit bilang mga layer ng cake, ang ika-10 ay gagamitin para sa pagwiwisik. Bilang karagdagan, upang ihanda ang cake na ginagamit nila:

• 1 lata ng condensed milk;
• 200 g mantikilya.

Lavash Napoleon cake: hakbang-hakbang na recipe

Ang dessert ay inihanda tulad nito:

1. Ang mga malalaking tinapay na pita ay pinutol (dapat mayroong eksaktong siyam na layer ng cake, mula sa ikasampu ay posible na gumawa ng isang topping). Ang mga bilog na tinapay na pita ay ginagamit nang hindi nagalaw, ngunit ang mga hugis-parihaba ay dapat na iakma sa laki.
2. Upang gawing katulad ang cake hangga't maaari sa klasikong Napoleon, siguraduhing tuyo ang mga improvised na cake sa isang tuyong kawali (nang hindi gumagamit ng mantika) sa kalan o sa oven. Kung hindi ito nagawa, sila ay magiging "rubbery" sa panahon ng impregnation. Sa oven na preheated sa 200 °C, o sa kalan, panatilihin ang mga cake sa loob ng 2-3 minuto at alisin. Salansan sa ibabaw ng bawat isa. Ang huling ika-10 na cake ay maaaring patuyuin nang mas matagal upang mas madaling masira.
3. Habang ang mga lavash cake ay lumalamig, simulan ang paghahanda ng cream. Gamit ang isang mixer sa mababang bilis, paghaluin ang mantikilya (pinalambot) na may condensed milk. Ang bilang ng mga rebolusyon ay maaaring unti-unting tumaas nang bahagya, ngunit ang langis ay hindi dapat masira sa mga fraction.

Paano mag-ipon ng isang cake na may condensed milk

Ang pagpupulong ay isinasagawa sa maraming yugto:

1. Pahiran ang bawat layer at maingat na ilagay ang mga cake sa ibabaw ng isa. Bago simulan upang lubricate ang bawat isa sa kanila ng condensed milk, ang tuyong pita na tinapay ay pinindot laban sa stack upang ito ay bahagyang siksik.
2. Susunod, ang cake ay naiwan upang "magpahinga", at pansamantala ay nagsisimula silang gumawa ng topping. Ang huling tuyong tinapay na pita ay inilabas gamit ang isang rolling pin o tinadtad ng isang kutsilyo, sinusubukang panatilihing napakaliit ang mga mumo, upang ang dessert ay magmukhang mas aesthetically kasiya-siya.
3. Iwiwisik muna ang mga ito sa tuktok ng cake, at pagkatapos, gamit ang isang malawak na kutsilyo, sa mga gilid na ibabaw.
4. Pagkatapos nito, ang "Napoleon" lavash cake na may condensed milk cream ay naiwan na magbabad sa loob ng 1-1.5 oras sa temperatura ng silid. Pagkatapos ng oras na ito, ang dessert ay inilalagay sa refrigerator, kung saan dapat itong magbabad ng mga 3-5 na oras (mas mabuti sa buong gabi). Pagkatapos magbabad, ang treat ay magiging malasa at makatas.

Upang mabawasan ang pagkonsumo ng cream, inirerekomenda ng ilang mga maybahay ang paghahanda ng isang impregnation. Upang gawin ito, paghaluin ang kalahating baso ng gatas (mainit-init) na may asukal (1 tbsp.) Ang nagresultang matamis na syrup ng gatas ay ibinuhos sa bawat cake bago ito ikalat ng cream. Sa kasong ito, ang dami ng cream na ginamit sa patong ng mga cake ay makabuluhang nabawasan.

"Napoleon" na may cream

Maaari kang gumawa ng no-bake Napoleon cake mula sa pita bread na may custard. Ang lasa ng isang dessert na ginawa mula sa mga lavash cake na may produktong ito ay hindi maaaring makilala mula sa lasa ng klasikong katapat nito, dahil sa cream na ito na ang aming mga lola at ina ay naghurno ng delicacy.

Paano magluto

Maghanda ng tinapay na pita tulad ng inilarawan sa recipe na ipinakita sa itaas. Kung ninanais, gumamit ng 10 o 12 cake. Habang lumalamig ang mga pinatuyong tinapay na pita, inihahanda nila ang cream. Ito ay ginawa kapwa may langis at walang langis. Sa unang kaso, ang cream ay magiging mas malambot, sa pangalawa, ang calorie na nilalaman nito ay bababa:

• Hatiin ang apat na itlog at magdagdag ng 200 g ng asukal. Talunin ang lahat hanggang sa makuha ang isang malambot na foam. Magdagdag ng 40 g (dalawang tambak na kutsara) ng harina at banilya sa dulo ng kutsilyo. Ibuhos sa gatas (450 ml) sa isang manipis na stream at ihalo sa isang panghalo hanggang makinis.
• Ang nagresultang timpla ay inilalagay sa mababang init at niluto hanggang sa lumapot na may patuloy na pagpapakilos. Ang pagkakapare-pareho ng cream ay madaling magkakaiba ayon sa mga kagustuhan ng maybahay: kailangan mo lamang na panatilihin ang cream sa kalan nang kaunti pa o mas kaunting oras.
• Susunod, alisin ang produkto mula sa init at palamig (upang mapabilis ang prosesong ito, ang kasirola ay maaaring ilagay sa tubig).
• Ang tapos na cream ay ginagamit upang mag-lubricate ng mga cake. Ngunit ang ilang mga maybahay ay nagpapayo na pahusayin ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng langis sa produkto. I-chop ang 200 g ng mantikilya sa mga piraso at malumanay na talunin ang handa na custard. Napakahalaga na ang cream ay ginagamit na ganap na cool, kung hindi man ang mantikilya ay matutunaw at ang produkto ay masisira. Ang cream ay ginawa din mula sa tsokolate, maitim o gatas, at mula sa mga saging na may pagdaragdag ng mga walnut - lahat ng mga produktong ito ay radikal na nagbabago sa lasa ng cake, kaya dapat kang pumili ng iyong sariling pagpipilian at mag-eksperimento sa iyong sariling paghuhusga.
• Susunod, balutin ang mga layer ng cake at palamutihan ang cake na may mga mumo, tsokolate (gadgad) o prutas (sariwa).

Ang isang mabilis na dessert na walang baking ay handa na. Bon appetit!

Mga kaibigan, kung mahilig ka sa mga matamis, ngunit wala kang oras upang tumayo sa kalan sa loob ng mahabang panahon, pagkatapos ay maghanda ng isang tamad na cake ng Napoleon mula sa isang handa na cake. Ito ay isang mabilis na recipe - sa loob lamang ng kalahating oras maaari mong palayawin ang iyong mga mahal sa buhay na may masarap na dessert!

Kamangha-mangha ito, ngunit lumalabas na posible, kailangan mo lang malaman ang ilan sa mga trick ng obra maestra na ito ng lutong bahay na masarap na pagluluto sa hurno. Bagaman ang pangalang "baking" ay maaaring ituring na may kondisyon, dahil ang "Napoleon" ay inihanda ayon sa resipe na ito nang walang pagluluto, hindi para sa wala na ang cake na ito ay tinatawag na "tamad". Ang batayan ng cake ay manipis na Armenian lavash. Ang mga natapos na lavash cake ay kailangang tuyo at pagkatapos ay pinahiran ng custard.

Salamat sa handa na produktong ito, sa loob lamang ng kalahating oras ay maghahanda ka ng masarap na delicacy na hindi inihurnong, ngunit sa halip ay binuo. Kahit baguhang maybahay ay kayang kayanin!
Bilang karagdagan, ang gayong cake ay pandiyeta din at hindi nangangailangan ng anumang mga espesyal na gastos sa pananalapi, na isang pantay na mahalagang nuance. At the same time, hindi naman siya mababa.

Ang produkto ay kamangha-manghang malasa, napakalambot, katamtamang matamis, mahusay na babad. Hindi ka lang makakahanap ng mas magandang alternatibo sa homemade baking para sa mga tea party kasama ang iyong pamilya!

Bagaman hindi kahit na isang kahihiyan na ilagay ang gayong produkto sa talahanayan ng holiday. Tinitiyak ko sa iyo na hindi rin mahulaan ng mga bisita kung saan ginawa ang "Napoleon" na ito.
Kung gusto mo ang ideya ng isang mabilis at masarap na cake, pagkatapos gamit ang parehong prinsipyo maaari kang maghanda ng mga katulad na produkto sa iba pang mga cream. Halimbawa, Napoleon cake na may saging, mantikilya o...

Sa iba pang mga bagay, ang tinapay na pita ay maaaring ma-greased na may pinakuluang condensed milk o chocolate spread.

Pinapayagan na magdagdag ng mga pampalasa sa lahat ng mga cream: lemon o orange zest, vanilla, rum o coffee extract.

Hindi na ako magsasawa sa iyo, tingnan natin kung paano gumawa ng isang tamad na Napoleon cake mula sa Armenian lavash. Para sa iyong kaginhawahan, inihanda ko ang recipe sa anyo ng mga sunud-sunod na tagubilin na may mga litrato.

Armenian lavash - 8 mga PC.
Gatas - 1 l
Mga itlog - 3 mga PC.
harina - 3 tbsp. l.
Asukal - 150 g
Mantikilya - 50 g

Mga yugto ng paghahanda ng cake ng Napoleon mula sa lavash

1. Maipapayo na agad na bumili ng bilog na lavash. Ang mga bilog na tortilla ay gagawin. Ngunit kung mayroon kang malalaking hugis-parihaba na mga sheet, pagkatapos ay gupitin ang mga bilog na sheet mula sa kanila gamit ang isang plato ng kinakailangang diameter.

Kung ang tinapay na pita ay masyadong manipis, kung gayon ang bilang ng mga layer sa cake ay dapat na mas malaki. Ang kalamangan sa kasong ito ay ang gayong cake ay mas mabilis na magbabad.

2. Gupitin ang mga bilog na cake mula sa lahat ng tinapay na pita (nakakuha ako ng 16 na piraso).

3. Patuyuin ang pita bread sa isang tuyong kawali sa loob ng humigit-kumulang 1 minuto (no need to add oil!) Mas mainam na gumamit ng Teflon-coated frying pan.

4. I-on ito sa kabilang panig at, sa katamtamang init, iprito ang cake hanggang sa ito ay maging malutong (iyon ay, ang bawat cake ay dapat na tuyo).

5. Ngayon simulan natin ang paghahanda ng custard para sa cake. Ilagay ang mga itlog at asukal sa isang kasirola.

6. Gamit ang mixer, talunin ang mga itlog hanggang sa malambot at lumaki ang volume.

7. Ilagay ang sifted flour sa pinaghalong itlog.

8. At muli, gumamit ng panghalo upang paghaluin ang mga produkto hanggang sa lumapot ang masa ng itlog.

10. Ilagay ang kawali sa kalan at lutuin ang cream sa mahinang apoy na may tuluy-tuloy na pagpapakilos (upang maiwasan ang paglitaw ng mga bukol) hanggang sa lumitaw ang mga unang bula.

Pagkatapos ay alisin ang kawali mula sa kalan at idagdag ang mantikilya. Haluin hanggang ito ay matunaw at maipamahagi sa kabuuan ng halo.

11. Simulan natin ang pag-assemble ng cake. Maglagay ng isang sheet ng lavash sa isang ulam.

13. Gawin natin ang isang katulad na pamamaraan sa lahat ng mga tinapay na pita at cream. Papahiran din namin ng grasa ang mga gilid ng cake.

16. Budburan ng mabuti ang cake na may ground lavash (kung hindi man ang tuktok na layer ng cream ay matutuyo, mag-crack at magkakaroon ng hindi kanais-nais na hitsura).

17. Ilagay ang Napoleon cake sa refrigerator para magbabad ng 1-2 oras.

Bon appetit!

Lazy Napoleon cake na ginawa mula sa Armenian lavash ay lumalabas na napakasarap at malambot, natutunaw lang ito sa iyong bibig! Ang recipe ay magiging isang lifesaver para sa iyo kapag mayroon kang kaunting libreng oras upang maghurno ng mga kumplikadong produkto.

Video recipe para sa Napoleon cake na ginawa mula sa lavash

Mga kaibigan, matutuwa ako kung i-rate mo ang recipe na ito, isulat ang tungkol dito sa iyong mga komento. Napakahalaga para sa akin na malaman ang iyong opinyon, gagawin nitong mas kawili-wili at kapaki-pakinabang ang site. I-like at i-click ang mga social button - ganito ang pagsasabi mo ng salamat sa blog. Sumali sa pangkat ng Tasty Cuisine sa VKontakte at mag-subscribe sa mga bagong recipe.
Taos-puso, Lyubov Fedorova.

Gusto mo ba ng bakasyon? At parang walang dahilan?! Kaya hindi ito problema! Ang lahat ay madaling maayos. Ang bawat lutuin, kahit na isang ganap na walang karanasan, ay maaaring masiyahan sa kanyang sarili at sa kanyang mga mahal sa buhay na may masarap na cake sa loob ng 5 minuto. Ang isang kamangha-manghang, pinong lavash cake na "Napoleon" ay makakatulong sa iyo na maghanda ng sunud-sunod na recipe na may mga larawan. Ang gayong masarap na pagkain ay kakainin sa loob ng ilang minuto, at walang mag-iiwan kahit isang mumo! Ang isang nakamamanghang cake ay magiging isang tunay na biyaya para sa mga naghihintay ng mga bisita. Walang abala o alalahanin, lahat ay ginagawa nang mabilis at simple. Ang tea party ay magiging isang sabog!

Mga kinakailangang produkto:

- lavash - 2 pakete,
- condensed milk - isang garapon,
- mantikilya - 150 g.

Paano magluto gamit ang mga larawan hakbang-hakbang

1. Kailangan mong ihanda ang tinapay na pita. Buksan ang pakete. Ang tinapay na pita na binili sa tindahan ay napakalambot, kaya kailangan itong patuyuin. Samakatuwid, ang produkto ay dapat i-cut sa mga piraso. Kailangan mong piliin ang laki ng mga piraso ng lavash sa iyong sarili, ang lahat ay depende sa pagnanais para sa dami ng cake.




2. Ilagay ang mga cut lavash sheet sa oven sa loob ng 3-5 minuto. Ang mga sheet ay kailangang matuyo.




Dapat mayroong isang sheet sa itaas na gagamitin sa ibang pagkakataon para sa mga mumo, dahil ito ay magiging mas tuyo kaysa sa iba.






3. Ibuhos ang condensed milk sa isang mangkok.




4. Grate ang mantikilya. Ilagay ito sa isang tasang may condensed milk.




Haluing mabuti ang cream.






5. Grasa ang mga lavash sheet ng inihandang cream.




6. Sa isang hiwalay na mangkok, durugin ang pinakatuyong dahon ng pita bread sa mga mumo. Pagwiwisik ng mga mumo sa nagresultang cake. Iwanan ito sa refrigerator sa loob ng isang oras.




7. Maaari mong kainin ang mabilis na Napoleon cake na gawa sa lavash.




Bon appetit!
Inirerekomenda din namin ang paghahanda

Ihanda ang mga kinakailangang sangkap.Ibuhos ang gatas sa isang kasirola, ilagay ang itlog at asukal.

Haluin nang husto ang gatas, itlog at asukal.

Magdagdag ng almirol at harina, ihalo muli ang lahat nang lubusan. Dapat ay walang mga bugal ng harina na natitira sa gatas. Ang masa ay dapat maging homogenous at pagkatapos lamang ipadala ang kasirola sa mababang init.

Pakuluan ang timpla habang patuloy na hinahalo. Sa oras na ito ang custard ay magiging makapal at susubukan na bumula. Maging maingat dahil maaari kang masunog. Alisan sa init. Kung ang cream ay lumabas na mga bukol, kung gayon hindi ito isang dahilan upang itapon ito, kailangan mo lamang itong kuskusin sa isang pinong salaan at ang cream ay mai-save. Ang pagkakapare-pareho ng custard ay magiging makapal, siksik, matamis, malambot at homogenous.

Ang tinapay na pita ay dapat nahahati sa pantay na mga bahagi: malaki o maliit, bilog o parisukat - nasa iyo. Pagkatapos ay tuyo ang mga piraso ng lavash sa isang kawali. Hindi na kailangang lagyan ng grasa ang kawali ng kahit ano, painitin lamang ito ng mabuti at idagdag ang tinapay na pita.

Iprito ang mga piraso ng lavash sa loob ng 30-40 segundo sa bawat panig.

Susunod, balutin ang mga piraso ng crispy lavash na may cooled o warm custard at ilagay sa ibabaw ng bawat isa, kaya bumubuo ng Napoleon cake.

Grasa ang tuktok na layer ng cake ng cream at iwiwisik ang mga durog na mumo ng lavash sa itaas.

Ang "Napoleon" mula sa lavash, salamat sa custard, ay nagiging malambot at napakasarap. Maaari itong ihain kaagad. Sa tingin ko ay talagang magugustuhan ng iyong mga mahal sa buhay ang dessert na ito.

Bon appetit! Magluto nang may pagmamahal!