Právne otázky výroby piva. Potrebujete licenciu na pivo? Pokuty za nepoužívanie registračných pokladníc

Pivo, ako aj mušt, poiret, medovina a iné nápoje na báze piva sú alkoholické výrobky. Pri predaji piva musíte brať do úvahy pravidlá upravujúce predaj alkoholu, avšak s určitými zvláštnosťami. Máte záujem o túto oblasť podnikania? Potom si prečítajte náš článok, v ktorom si povieme o najdôležitejších otázkach pri obchodovaní s pivom a pivnými nápojmi:

• môže individuálny podnikateľ predávať pivo;
• Potrebujete licenciu na predaj piva?
• aké obmedzenia existujú na predaj piva;
• Musia sa predajcovia piva pripojiť k EGAIS?
• keď pri predaji piva nepotrebujete pokladňu;
• aké kódy OKVED si vybrať na predaj piva;
• Aký druh hlásenia o objemoch predaja je potrebné predložiť?

Môže individuálny podnikateľ začať predávať pivo?

Hneď odpovedzme, že individuálni podnikatelia majú právo predávať pivo. Prečo táto otázka vôbec vzniká? Súvisia s právnou formou predajcu (individuálny podnikateľ alebo sro) nejaké zákazy predaja alkoholu? Takýto zákaz skutočne existuje, je ustanovený článkom 16 zákona č. 171-FZ z 22. novembra 1995.

Podľa nej môžu silný alkohol predávať len organizácie. Prečo je to tak, nie je vysvetlené, faktom však zostáva, že právo obchodovať so silnými alkoholickými nápojmi a vínami majú len právnické osoby. Výnimku tvoria iba jednotliví podnikatelia – poľnohospodárski výrobcovia, ktorí predávajú vína a šampanské z vlastnej výroby.

Čo sa týka predaja piva, v tom istom článku sa uvádza, že „Maloobchodný predaj piva a pivných nápojov, jablčného muštu, poiretu, medoviny vykonávajú organizácie a individuálni podnikatelia“. Pozor - ide o maloobchodný predaj! Faktom je, že aj v § 11 zákona č. 171-FZ je ustanovenie, ktoré povoľuje veľkoobchod s alkoholom a pivom len právnickým osobám.

Jednotliví podnikatelia tak majú právo predávať pivo a nápoje na báze piva iba v maloobchode. A aby ste mohli vyrábať a predávať pivo bez obmedzení, musíte si zaregistrovať firmu.

Potrebujem licenciu na predaj piva?

Ale tu je všetko jednoduché - licencia na predaj piva sa nevyžaduje. Opäť čítame zákon č. 171-FZ, § 18 o vydaní: „...s výnimkou výroby a obehu piva a pivných nápojov, jablčného muštu, poire, medoviny.“ Predaj piva bez licencie v roku 2019 teda nič neohrozuje, nie sú za to stanovené žiadne sankcie. Je pravda, že stále existujú určité obmedzenia a požiadavky na organizáciu predaja piva a budeme o nich hovoriť ďalej.

Podmienky predaja piva

Toto je možno najdôležitejšia informácia, s ktorou by ste sa mali oboznámiť pred organizovaním obchodu s pivom. Vzhľadom na to, že pivo je alkoholický nápoj, je jasné, že by nemalo byť dostupné kdekoľvek a kedykoľvek.

Pivný alkoholizmus vzniká rýchlo a nepozorovane, čo je nebezpečné najmä pre deti a ženy. A ak pre obchodníkov s pivom znamenajú veľké objemy predaja zisk, potom kupujúci speneného nápoja doplácajú na ich nadmernú konzumáciu zdravím. Musíme chápať zákazy ustanovené v článku 16 zákona č. 171-FZ, v konečnom dôsledku konajú v prospech celej spoločnosti.

• detské, vzdelávacie a lekárske inštitúcie;
• športové a kultúrne zariadenia;
• verejná doprava všetkých druhov a jej zastávky;
• trhoviská, vlakové stanice, letiská a iné miesta hromadného zhromažďovania občanov (s výnimkou stravovacích zariadení);
• vojenské objekty.

2. Pivo sa môže predávať len v stacionárnych maloobchodných prevádzkach, takže budova musí mať základy a musí byť zapísaná v katastri nehnuteľností. To znamená, že dočasné stavby, ako sú stánky a kiosky, nie sú vhodné na predaj piva, s výnimkou stravovacích zariadení. Pokiaľ ide o oblasť maloobchodu, ak sa okrem piva predáva silný alkohol, platia tieto obmedzenia:

• nie menej ako 50 metrov štvorcových. m.v mestách
• najmenej 25 metrov štvorcových. m. vo vidieckych oblastiach.

Pri predaji len piva neexistujú žiadne priestorové obmedzenia.

3. Predajná doba piva je obmedzená na dobu od 8. do 23. hodiny okrem prevádzkarní verejného stravovania.

• predajca - od 30 do 50 tisíc rubľov;
• úradník (individuálny podnikateľ alebo vedúci organizácie) - od 100 do 200 tisíc rubľov;
• právnická osoba - od 300 do 500 tisíc rubľov;

V prípade pochybností o veku kupujúceho musí predávajúci požiadať o identifikáciu. Navyše predaj piva neplnoletým osobám môže mať za následok trestnoprávnu zodpovednosť. Upozorňujeme, že polícia často vykonáva kontrolné razie s účasťou mladých ľudí s cieľom vyprovokovať takéto nelegálne predaje. Je lepšie hrať na istotu a požiadať o pas, aj keď kupujúci vyzerá dosť starý.

5. Od 1. januára 2017 je zakázaná výroba a veľkoobchod a od 1. júla 2017 je zakázaný maloobchodný predaj piva fľaškovaného v plastových obaloch s objemom nad 1,5 litra. Pokuty za porušenie: od 100 do 200 tisíc rubľov pre individuálnych podnikateľov a od 300 do 500 tisíc rubľov pre právnické osoby.

6. Dodatočné obmedzenia na predaj piva môžu stanoviť miestne orgány. V mnohých obciach je teda predaj piva zakázaný v maloobchodných predajniach v obytných domoch s viacerými bytmi. Odporúčame, aby ste si predtým, ako začnete predávať pivo, zistili všetky pravidlá od miestnej správy alebo Federálnej daňovej služby.

EGAIS - predaj piva

EGAIS je štátny systém sledovania výroby a obehu liehu. Je EGAIS potrebný na predaj piva? Áno, samozrejme, ale v obmedzenom formáte. Organizácie a jednotliví podnikatelia nakupujúci pivo na ďalší maloobchodný predaj sú povinní pripojiť sa k systému iba na potvrdenie nákupov veľkoobchodných množstiev od legálnych výrobcov a dodávateľov.

Pre pripojenie k EGAIS je potrebné získať špeciálny elektronický podpis a zaregistrovať sa na oficiálnej stránke Rosalkogolregulirovanie. Hovorili sme podrobne o tom, ako to urobiť. Po registrácii v systéme dostane kupujúci svoje identifikačné číslo (ID) a dodávateľ mu vystaví faktúry premietnuté do Jednotného štátneho automatizovaného informačného systému. Po prevzatí zásielky tovaru kupujúcim dodávateľ odpíše dodané produkty zo svojich zostatkov v Jednotnom štátnom automatizovanom informačnom systéme a zaeviduje kupujúceho.

Potvrdenie o predaji každej fľaše piva, ako je to v prípade silného alkoholu a vína, sa nevyžaduje, preto je obchod s pivom cez EGAIS jednoduchší na registráciu ako s inými alkoholickými nápojmi. Hlavná vec je potvrdiť, že veľkoobchodná šarža piva bola zakúpená legálne.

Upozorňujeme, že predaj piva bez registračnej pokladne sa trestá samostatne podľa článku 14.5 Kódexu správnych deliktov Ruskej federácie:

• pre individuálnych podnikateľov a vedúcich organizácií - od ¼ do ½ sumy vyrovnania, ale nie menej ako 10 000 rubľov;
• pre organizácie - od ¾ do celej sumy vyrovnania, ale nie menej ako 30 000 rubľov.

Nové kódy OKVED pre obchod s pivom

Upozorňujeme, že pri registrácii jednotlivých podnikateľov a LLC sa používa iba klasifikátor. Na označenie činností súvisiacich s obchodom s pivom použite nové kódy OKVED 2019.

Pre veľkoobchod s pivom:

• 46.34.2: Veľkoobchod s alkoholickými nápojmi vrátane piva a potravinárskeho etylalkoholu;
• 46.34.23: Veľkoobchod s pivom;
• 46.17.23: Činnosti agentov vo veľkoobchode s pivom |

Pre maloobchodný predaj piva:

• 47.25.1: Maloobchod s alkoholickými nápojmi vrátane piva v špecializovaných predajniach;
• 47.25.12: Maloobchod s pivom v špecializovaných predajniach |
• 47.11.2: Maloobchod s nemrazenými výrobkami vrátane nápojov a tabakových výrobkov v nešpecializovaných predajniach;

Na predaj piva vo verejnom stravovaní:

• 56.30: činnosť barov, taverien, kokteilových salónikov, diskoték a tanečných parketov (s prevažujúcim servisom nápojov), pivných barov, bufetov, bylinkových barov, nápojových automatov.

Dôležité: Ak ste zaregistrovali jednotlivého podnikateľa alebo LLC pred 11. júlom 2016, nemusíte vykonávať žiadne zmeny v kódoch, Federálna daňová služba nezávisle porovná vaše staré a nové kódy OKVED zapísané v registroch.

Ak sa však rozhodnete začať predávať pivo po polovici roka 2016 a príslušné kódy neboli zadané ihneď pri registrácii, musíte nový typ činnosti nahlásiť pomocou formulárov (pre individuálnych podnikateľov) a P13001 alebo P14001 (). V tomto prípade uveďte kódy podľa OKVED-2, ako je uvedené vyššie.

Podávanie správ o predaji piva

Predajcovia alkoholických nápojov vrátane piva sú od 1. januára 2016 povinní viesť evidenciu maloobchodných tržieb. Podobu denníka a postup pri jeho vypĺňaní schvaľuje Objednávka č.164 Rosalkogolregulirovania zo dňa 19.6.2015.

Denník je potrebné vypĺňať denne, najneskôr nasledujúci deň po predaji každej nádoby alebo balenia alkoholu vrátane piva. Na konci každého dňa vyplňte údaje o predaji: názov, kód typu produktu, objem a množstvo. Takto vyzerá vzorový žurnál zverejnený na stránke štátnej organizácie FSUE „CenterInform“, ktorá vydáva elektronický podpis na pripojenie k Jednotnému štátnemu automatizovanému informačnému systému.

Za absenciu denníka alebo jeho nesprávnu údržbu sa ukladá pokuta - od 10 do 15 tisíc rubľov pre individuálnych podnikateľov a od 150 do 200 tisíc rubľov pre organizácie.

Okrem toho je potrebné na základe výsledkov za každý štvrťrok najneskôr do 20. dňa nasledujúceho mesiaca (20. apríla, júl, október, január) podať vyhlásenie o obrate piva na Rosalkogolregulirovanie vo formulári č. 12. Tlačivo vyhlásenia a pravidlá jeho vypĺňania boli schválené uznesením vlády SR zo dňa 9. augusta 2012 č.

Poďme si to zhrnúť:

1. Pivo môžu predávať nielen organizácie, ale aj jednotliví podnikatelia, povolený je však len maloobchod na konečnú spotrebu.
2. Licencia na predaj piva nie je potrebná.
3. Pri predaji piva berte do úvahy zákonné obmedzenia miesta, času a okruhu zákazníkov.
4. Bez pripojenia k EGAIS nie je možné legálne zakúpiť várku piva na ďalší predaj, preto sa musíte zaregistrovať na stránke Rosalkogolregulirovanie. Potom bude systém musieť zakaždým potvrdiť skutočnosť nákupu šarže a zohľadniť zostávajúci produkt.
5. Od 31.3.2017 je predaj piva vrátane verejného stravovania možný len s použitím registračnej pokladnice bez ohľadu na daňový režim.
6. Od 11. júla 2016 sa na účely registrácie používa iba OKVED-2. Pri predaji piva z nášho výberu uveďte kódy OKVED, zodpovedajú aktuálnemu klasifikátoru.
7. Viesť evidenčnú knihu pre maloobchod s alkoholom a včas podávať hlásenia o predaji piva.

V roku 2010 bolo pivo legislatívne prirovnané k alkoholickým nápojom. Podľa federálneho zákona č. 171-FZ (v znení z 2. novembra 2013) výroba alkoholických nápojov podlieha povoľovaniu. V súčasnosti nie je regulovaná výroba piva a pivných nápojov, poslanci Štátnej dumy zvažujú návrh zákona o udeľovaní licencií, ktorý môže byť povinný od 1. júla 2014.

Odborníci právnej spoločnosti "Red Alert" majú rozsiahle skúsenosti s poskytovaním služieb na získanie licencií na výrobu alkoholických nápojov v Moskve a ďalších mestách Centrálneho federálneho okruhu. Týka sa to vytvorenia potrebného balíka dokumentov, poskytovania odporúčaní týkajúcich sa odstránenia nezrovnalostí pred inšpekciou podniku kontrolnými orgánmi a prítomnosti potrebných špecialistov medzi zamestnancami výrobného podniku. Licenciu na výrobu piva vydáva Federálny úrad pre reguláciu alkoholu (RAR).

Aké podmienky musí dodržať budúci majiteľ licencie na výrobu piva?

Medzi povinné podmienky hlavného kontrolóra zodpovedného za kvalitu a bezpečnosť pri výrobe a veľkoobchodnej distribúcii alkoholu - PAR, ktoré musia dodržiavať špecialisti podniku, patria:

• . vyrábať tovar v prísnom súlade s aktuálnymi požiadavkami na technológiu výroby.
• . podlieha prísnej kontrole kvality vyrábaných produktov.
• . zabaviť a zničiť nekvalitné produkty, ak sa nejaké objavia.

Štyri dôvody vyberte si nás

Aké typy licencií sú potrebné na predaj vyrobených produktov?

Spoločnosť Red Alert sa špecializuje na udeľovanie licencií na rôzne druhy činností, vrátane výroby a obehu alkoholu a produktov s obsahom alkoholu. Cena našich služieb je priaznivá a dostupná pre mnohých záujemcov.

Aké porušenia sa najčastejšie zisťujú?

Ako ukazuje prax, plánované kontroly vo veľkej väčšine prípadov odhalia nasledujúce porušenia spáchané pri činnosti jednotlivého podnikateľa alebo právnickej osoby:

• . porušenie hygienických pravidiel;
• . predaj výrobkov alebo poskytovanie služieb, ktoré nespĺňajú požiadavky na ne stanovené;
• . poskytovanie nepravdivých informácií zákazníkom o tovare a službách;

Všetky tieto a iné porušenia sú uvedené v protokole o kontrole spolu s odporúčanými opatreniami na ich čo najrýchlejšie odstránenie.Pri zistení porušenia je spravidla pozastavená licencia a samotná licencia je zrušená rozhodnutím súdu.

Neplánovaná kontrola

Neplánovaná inšpekcia, rovnako ako vopred plánovaná, sa vykonáva s cieľom identifikovať porušenia v činnostiach organizácie. Štátne kontrolné orgány vykonávajú všetky potrebné opatrenia, aby predávaný tovar alebo poskytované služby plne vyhovovali všetkým stanoveným požiadavkám a proces ich výroby nepoškodzoval životné prostredie a nezasahoval do práv spotrebiteľov.

Neplánovaná kontrola môže byť vykonaná dokumentačným spôsobom. V tomto prípade sa zabavia a analyzujú všetky doklady o registrácii a povolení. Študované sú aj všetky dokumenty sprevádzajúce aktivity spoločnosti. Okrem toho sa pomerne často vykonávajú kontroly na mieste, počas ktorých zástupcovia kontrolných orgánov posudzujú súlad organizácie so stanovenými normami a požiadavkami.

Dôvody pre neplánované kontroly

Neplánovanú kontrolu možno vykonať v nasledujúcich situáciách:

• . prijímanie informácií od štátnych alebo obecných kontrolných orgánov o tom, že činnosť organizácie sa vykonáva s priestupkami, že ohrozuje život a zdravie občanov;
• . prítomnosť sťažností občanov na porušovanie práv spotrebiteľov;
• . identifikácia početných porušení počas plánovanej kontroly. V tomto prípade sú neplánované kontrolné činnosti zamerané na zabezpečenie splnenia všetkých požiadaviek na odstránenie zistených problémov.

Načasovanie inšpekcie

Súčasná legislatíva nestanovuje žiadne požiadavky na frekvenciu neplánovaných kontrol. Môžu sa vykonať vždy, keď existujú dostatočné dôvody opísané vyššie. Platí to najmä pre organizácie pôsobiace vo verejnom stravovaní a iné.

Neplánovaná kontrola nemôže trvať dlhšie ako 20 pracovných dní. Ide o pomerne prísnu zákonnú požiadavku. Zatiaľ čo plánované audity na mieste možno predĺžiť takmer na neobmedzené obdobie, audity vykonávané mimo vopred stanovených harmonogramov podliehajú jasným termínom.

Aké porušenia sa najčastejšie zisťujú?

Neplánovaná kontrola sa vykonáva na základe signálu o porušení, preto sa kontrolujú predovšetkým tie druhy činností, na ktoré bola prijatá sťažnosť. Počas prebiehajúcich aktivít však môžu byť zistené ďalšie porušenia. Tie obsahujú:

• . odmietnutie vydať kupujúcemu potvrdenie o predaji alebo akýkoľvek iný doklad potvrdzujúci platbu za produkt alebo službu;
• . predaj výrobkov nízkej kvality;
• . predaj tovaru bez poskytnutia informácií spotrebiteľovi o výrobcovi, krajine pôvodu, zložení;
• . zavádzanie kupujúcich o tovare alebo službách.

Na základe výsledkov neplánovanej kontroly a potvrdenia informácií o priestupkoch môže byť právnickej osobe uložená sankcia. Ich činnosť môže byť tiež dočasne pozastavená na dobu stanovenú platnou legislatívou.

Kontrola používania zariadení na výrobu piva v roku 2019

Ako viete, licencia na výrobu piva dnes nie je potrebná, hoci patrí medzi alkoholické nápoje. Nedávne zmeny súčasnej legislatívy, ktoré vstúpili do platnosti od začiatku roka 2019, však v skutočnosti zavádzajú podobný mechanizmus ako udeľovanie licencií. Teraz je každý výrobca povinný poskytnúť oprávneným orgánom výpočet výrobnej kapacity zariadenia používaného pri výrobe piva a získať príslušné povolenie na jeho prevádzku.

Rozhodnutie o prípustnosti používania zariadení na výrobu piva v roku 2019

Kontrolné orgány majú právomoc určiť formu na výpočet výrobnej kapacity. Okrem toho sú to tí, ktorí vydávajú rozhodnutie o prípustnosti používania zariadení, ktoré bude slúžiť ako povoľovacia dokumentácia. Vzťahuje sa na pivo a akékoľvek iné alkoholické nápoje na jeho báze.

Výrobca je tiež povinný oznámiť autorizovanej osobe obstaranie nového zariadenia, ktoré zvyšuje výrobnú kapacitu. Pred začatím prevádzky, ak sa prekročí stanovený prah výkonu, je potrebná inštalácia automatických prostriedkov účtovania hotového výrobku.

Ak sa zistia priestupky, rozhodnutie o prípustnosti používania zariadenia môže oprávnený orgán zrušiť. Doklad stráca platnosť aj vtedy, ak je podnik vyrábajúci pivo zatvorený.

Organizácie zaoberajúce sa výrobou piva a pivných nápojov, cideru, poiretu, medoviny a majúce základné technologické vybavenie na výrobu piva a pivných nápojov, cideru, poiretu, medoviny s výrobnou kapacitou najviac 300 tisíc dekalitrov ročne, predkladajú federálnemu orgánu poverenému vládou Ruskej federácie výkonnou mocou výpočet výrobnej kapacity tohto zariadenia.

Postup pri zostavovaní výpočtov výrobnej kapacity a jej formu stanovuje federálny výkonný orgán poverený vládou Ruskej federácie.

Federálny výkonný orgán poverený vládou Ruskej federácie posúdi predložený výpočet výrobnej kapacity do 30 dní odo dňa jeho doručenia. Tieto organizácie predkladajú tento výpočet písomne ​​alebo vo forme elektronických dokumentov.

Federálny výkonný orgán poverený vládou Ruskej federácie pred prijatím rozhodnutia o prípustnosti alebo neprípustnosti používania hlavného technologického zariadenia na výrobu piva a pivných nápojov, jablčného muštu, poire, medoviny bez toho, aby bol vybavený automatickými meracími prostriedkami a zaznamenávanie objemu hotových výrobkov, vykonáva kontrolu tohto zariadenia s cieľom zistiť spoľahlivosť výpočtovej výrobnej kapacity reprezentovanej týmito organizáciami.

Ak sa v predloženom výpočte výrobnej kapacity zistia nespoľahlivé informácie, ktoré poukazujú na prekročenie výrobnej kapacity uvedenej v odseku 4 odseku 2 článku 8 tohto spolkového zákona, zistí sa nesúlad medzi predloženým výpočtom výrobnej kapacity a postupom pri vypracovanie výpočtu výrobnej kapacity a jej formy, zriadeného federálnym výkonným orgánom povereným kontrolou a dozorom v oblasti výroby a obehu etylalkoholu, liehu a výrobkov s obsahom alkoholu, pričom sa zistí nesúlad hlavného technologického zariadenia s požiadavky odseku 1, odsek osem odseku 2 (v zmysle povinnosti evidovať obrat piva, pivných nápojov, jablčného muštu, poiret, medoviny), odsek jeden odsek 6 článku 8 tohto spolkového zákona, absencia technických dokumenty (technické podmienky, technologické pokyny, receptúry a iné), v súlade s ktorými sa výroba piva, pivných nápojov, jablčného muštu, poire, medoviny vykonáva s prihliadnutím na požiadavky článku 2 tohto spolkového zákona, spolkový orgán spolkového zákona č. výkonná zložka, oprávnená na kontrolu a dozor v oblasti výroby a obehu etylalkoholu, liehu a výrobkov s obsahom alkoholu, rozhoduje o neprípustnosti používania základných technologických zariadení na výrobu piva, pivných nápojov, jablčného muštu, poiretu, medovina bez toho, aby bola vybavená automatickými prostriedkami na meranie a zaznamenávanie objemu hotových výrobkov.

(v znení federálneho zákona z 3. júla 2016 N 261-FZ)

Používanie základných technologických zariadení na výrobu piva a pivných nápojov, jablčného muštu, poire, medoviny bez zariadenia s automatickými prostriedkami na meranie a evidenciu objemu hotových výrobkov je povolené po 35 dňoch po predložení federálnemu výkonnému orgánu poverenému vládou Ruskej federácie výpočtov výrobnej kapacity spôsobom stanoveným v tomto ustanovení, za predpokladu, že neexistuje žiadne rozhodnutie uvedené v odseku 5 tohto článku, alebo pred uplynutím 35 dní, za predpokladu, že federálny výkonný orgán poverený vládou Ruská federácia prijala rozhodnutie o prípustnosti používania tohto zariadenia bez toho, aby bolo vybavené automatickými prostriedkami na meranie a zaznamenávanie objemu hotových výrobkov. Rozhodnutie o prípustnosti alebo neprípustnosti používania základných technologických zariadení na výrobu piva a pivných nápojov, jablčného muštu, poire, medoviny bez automatických prostriedkov na meranie a evidenciu objemu hotových výrobkov sa zasiela písomne ​​určeným organizáciám do troch dní po jeho prijatie. Ak sa výpočet výrobnej kapacity predkladá vo forme elektronického dokumentu, rozhodnutie o prípustnosti alebo neprípustnosti použitia tohto zariadenia bez vybavenia automatickými prostriedkami na meranie a evidenciu objemu hotových výrobkov sa zasiela vo forme elektronickej dokument určeným organizáciám. V prípade obstarania základného technologického zariadenia na výrobu piva a pivných nápojov, jablčného muštu, poire, medoviny, ktorého inštalácia bude mať za následok prekročenie výrobnej kapacity uvedenej v odsekoch 3 a 4 článku 8 ods. tohto federálneho zákona, organizácie vyrábajúce pivo a pivné nápoje, jablčný mušt, poire, medovinu do desiatich dní od dátumu zakúpenia tohto zariadenia oznámia túto skutočnosť federálnemu výkonnému orgánu poverenému vládou Ruskej federácie. Tieto organizácie vybavujú hlavné technologické zariadenia na výrobu piva a pivných nápojov, cideru, poiretu, medoviny automatickými prostriedkami na meranie a evidenciu objemu hotových výrobkov pred inštaláciou tohto zariadenia. (v znení federálneho zákona z 29. júna 2015 N 182-FZ)

Rozhodnutie o prípustnosti používania hlavného technologického zariadenia na výrobu piva, pivných nápojov, jablčného muštu, poire, medoviny sa zrušuje rozhodnutím federálneho výkonného orgánu oprávneného kontrolovať a dohliadať na výrobu a obeh etylalkoholu, liehu a liehu. výrobky s obsahom alkoholu v prípade ukončenia činnosti (likvidácie) organizácie presahujúcej výrobnú kapacitu uvedenú v odseku 4 odseku 2 článku 8 tohto spolkového zákona. (odsek zavedený federálnym zákonom z 3. júla 2016 N 261-FZ)

Náklady na služby na prípravu podniku na získanie takéhoto rozhodnutia v roku 2019 budú od 500 tisíc rubľov.

Zoznam dokladov (kontrola piva):

1. Osvedčenie o registrácii organizácie na daňovom úrade
2. Osvedčenie o registrácii právnickej osoby. Osoby
3. Rozkaz o prevzatí úradu generálom. Riaditelia - 2 kópie.
4. Rozhodnutie o vymenovaní generálneho riaditeľa - 2 kópie.
5. Charta
6. Rozhodnutie založiť spoločnosť
7. Regulačná dokumentácia k produktu (technologické pokyny, receptúry, technické špecifikácie atď.) - 2 kópie.
8. Certifikáty pre zariadenia (varná jednotka, zariadenie nádrží, filtračné zariadenie, zariadenie na výmenu tepla, zariadenie na úpravu vody, zariadenie na plnenie do fliaš).
9. Pre CCT, fermentačné/fermentačné nádrže a plnenie do fliaš - 2 kópie.
10. Zmluva o kúpe a predaji zariadenia (so špecifikáciami), platobné príkazy, faktúry, akceptačné certifikáty - 2 kópie.
11. Obratová súvaha (účet 01) - 2 kópie. (ku dňu kontroly alebo ku mesiacu, v ktorom bola kontrola vykonaná)
12. Úkony vo formulári OS-1 (akt prijatia prevodu), inventárne karty vo formulári OS-6.
13. Certifikáty alebo vyhlásenia o zhode zariadení (varná jednotka, nádržové zariadenie, filtračné zariadenie, teplovýmenné zariadenie, zariadenie na úpravu vody, plniace zariadenie) - 2 kópie.

Vzory alkoholických licencií

Pri výbere druhu činnosti sa pre mnohých stáva rozhodujúcou skutočnosť získania povolení. Chcete prepojiť svoje podnikanie s predajom nízkoalkoholických produktov, ale neviete, či potrebujete licenciu na pivo? Špecialisti spoločnosti "YurExpert" sú pripravení odpovedať na všetky vaše otázky a vysvetliť vlastnosti predaja nielen piva, ale aj iných nápojov na jeho základe. Pomôžeme vám zorganizovať spoločnosť, zaregistrovať nový podnik a zhromaždiť potrebný balík dokumentov. Výsledkom práce našich právnikov je, že v blízkej budúcnosti budete môcť začať predávať nízkoalkoholické nápoje a pivo.

Potrebujú individuálni podnikatelia licenciu na pivo?

Zákonodarca povoľuje na rozdiel od silného alkoholu predaj piva a jeho derivátov (cider, medovina, poire) individuálnym podnikateľom bez získania licencie. Existuje však zákaz - podnikatelia nemôžu vykonávať veľkoobchodný predaj piva. Chcete robiť tento typ činnosti? Pomôžeme pri získaní licencie a registrácii právnickej osoby čo najskôr.

Dôležité! Napriek tomu, že podnikatelia nepotrebujú licenciu na predaj piva, platia špeciálne pravidlá, ktorých nedodržiavanie má za následok administratívnu zodpovednosť a pokuty.

Pivná licencia - ako predávať alkohol bez nej?

Pivo a jeho deriváty majú právo predávať organizácie s rôznymi právnymi formami vrátane fyzických osôb podnikateľov. Na to však musíte splniť požiadavku - nie je dovolené predávať pivo v blízkosti:

• Lekárske, detské a vzdelávacie inštitúcie akéhokoľvek typu.
• Predaj nízkoalkoholických nápojov a piva nie je možné organizovať v blízkosti čerpacích staníc, železničných staníc, letísk, trhovísk alebo miest, kde sa očakávajú veľké davy ľudí.
• Kultúrne predmety.
• Športové inštitúcie, oddiely a pod.
• Vojenské zariadenia.

Poznámka! Maximálna vzdialenosť k uvedeným objektom je stanovená individuálne na regionálnej úrovni (podľa toho, ktoré územie je klasifikované ako susediace s objektom). Ale od sociálneho zariadenia k predajni piva to nemôže byť menej ako 50 m.

Ďalšou dôležitou požiadavkou na predaj piva je prítomnosť maloobchodného zariadenia zapísaného v katastri nehnuteľností. Mal by byť iba stacionárny (existuje základ). Dočasné budovy, ako sú kiosky, prívesy a stánky, nie sú vhodné na predaj piva. Zákonodarca urobil výnimku len pre zariadenia spoločného stravovania - pivo sa môže predávať na voľných plochách a v dočasných nestacionárnych budovách. Ak potrebujete licenciu na silný alkohol, budete musieť splniť požiadavky na plochu budovy:

• Obchod v meste - najmenej 50 m2.
• Maloobchodná predajňa vo vidieckych oblastiach - minimálne 25 m2. m.

Ale pre maloobchodný predaj piva zákonodarca nestanovuje žiadne obmedzenia na plochu zariadenia.

Predaj nízkoalkoholických nápojov (vrátane piva) v čase od 23.00 do 8.00 je neprijateľný. Obmedzenie sa nevzťahuje na kaviarne, bary, reštaurácie a iné stravovacie zariadenia.

Komu môžete predávať pivo?

Podnikateľ bez licencie na výrobu piva nemá právo predávať alkohol osobám, ktoré v čase nákupu tovaru nedosiahli plnoletosť. Nedodržanie tejto požiadavky bude mať za následok administratívne sankcie. Predaj aj slabého alkoholu deťom sa trestá pokutou bez ohľadu na to, či je potrebný pivný preukaz.

Poznámka! Okrem správnych sankcií môžu byť osoby, ktoré predávajú alkoholické nápoje mladistvým aj trestne zodpovedné.

Ak má predajca nejaké pochybnosti týkajúce sa veku, musíte požiadať o pas.

Nové obmedzenia predaja a výroby piva v roku 2017

Od 1. januára tohto roku zákonodarca uložil zákaz výroby a veľkoobchodného predaja piva vyrábaného v polymérových obaloch (plastových fľašiach) presahujúcich objem 1,5 litra. A od 1. júla 2017 vstúpi do platnosti zákaz maloobchodného predaja nápoja vo veľkoobjemovom plaste (do 1,5 litra). V rámci prevencie kriminality sa plánujú rozsiahle razie. Nedodržanie požiadaviek bude mať za následok pokuty za predaj piva v plastových fľašiach:

Bez pivnej licencie, ale s EGAIS?

Zistili sme, že licencia je potrebná len na predaj silných nápojov, ale čo ďalšia dôležitá požiadavka - štátny kontrolný systém? Aby bol predaj piva uznaný ako legálny, musíte sa pripojiť k Jednotnému štátnemu automatizovanému informačnému systému. „Nahlasovanie“ sa však môže vykonávať v obmedzenom formáte. Nechcete robiť chyby odosielaním nesprávnych informácií, neviete sa pripojiť k systému? Spoločnosť „YurExpert“ je pripravená poskytnúť komplexnú právnu podporu. Jednotliví podnikatelia a spoločnosti zaoberajúce sa nákupom piva a jeho maloobchodným predajom môžu potvrdiť iba uskutočnené nákupy (veľkoobchod) od legálnych dodávateľov a výrobcov. Na pripojenie k EGAIS budete musieť:

Po dokončení postupu dostanete individuálne číslo. Práve s týmto kódom (ID) budú môcť dodávatelia vystavovať primárnu dokumentáciu (faktúry), ktorá sa premietne do systému.

Upozorňujeme, že nie je potrebné potvrdzovať predaj každej fľaše piva (ako pri liehovinách). Hlavným cieľom je dokázať a premietnuť do systému, že veľkoobchodná šarža alkoholu bola zakúpená legálne.

Potrebujete pivnú licenciu alebo stačí registračná pokladňa?

Čo sa týka pokladne pri predaji piva, všetko je individuálne a závisí od daňového systému podnikateľa. Pravdaže, stretnete sa s právnym konfliktom, ktorý vznikol pri prijímaní zákona. Ak ste platiteľom zjednodušeného daňového systému alebo OSNO, je potrebná registračná pokladnica. Je ťažšie sa vysporiadať s PSN a UTII. Ako zákonodarca vysvetľuje situáciu:

Ale plénum Najvyššieho arbitrážneho súdu Ruskej federácie zo dňa 11. júla 2014 č. 47 rozhodlo, že pri predaji piva a jeho derivátov je na predajnom mieste potrebná registračná pokladňa.

Aký je trest za porušenie zákona:

Upozorňujeme, že pri maloobchodnom predaji alkoholických nápojov sú podnikatelia povinní okrem pokladne viesť aj knihu jázd.

Plánujete úspešné podnikanie bez licencie na pivo? Neviete však, ako sa vyhnúť zložitým situáciám a nestať sa obeťou byrokratických prieťahov? Spoločnosť "YurExpert" je pripravená pomôcť vám rýchlo pripraviť všetky potrebné dokumenty a zaregistrovať akýkoľvek typ organizácie.

Pivo patrí do kategórie alkoholických nápojov. Ten ukladá činnosti predajní zaoberajúcich sa ich predajom množstvo zákazov a povinností, ktorých zoznam určujú predpisy. Pivo nemôžete predávať v noci alebo kedykoľvek počas dňa, ak je kupujúci neplnoletý.

Akékoľvek podnikanie začína získaním povolení

Podnikateľské subjekty pôsobiace v odvetví piva sú pravidelne povinné predkladať hlásenia o objemoch predaja. Predaj alkoholu je nemožný bez povolenia, a tak si mnohí podnikatelia kladú otázku, či je na predaj piva potrebná licencia.

Federálny zákon upravujúci vydávanie licencií na alkohol obsahuje klauzulu o tom, že na výrobu a predaj nápojov s obsahom alkoholu je potrebné povolenie. Výnimkou je pivo a niektoré ďalšie nízkoalkoholické nápoje. Vo svetle platnej legislatívy si teda môžete byť istý, že licencia na predaj piva nie je potrebná. Existujú však požiadavky a obmedzenia na organizačné činnosti pred predajom nápoja.

Podmienky predaja piva

Keďže pivo je alkohol, jeho predaj musí byť organizovaný tak, aby produkty neboli dostupné verejnosti nikde a kedykoľvek.

Otázka, koľko stojí licencia na pivo, nie je relevantná, keďže toto povolenie sa vyžaduje len pre silné nápoje, ktoré nezahŕňajú pivo. Legislatívne obmedzenia zvažujú dostatok zákazov, ktoré upravujú podnikanie bez licencie.

Obmedzenia predaja alkoholických nápojov sú v prospech spoločnosti, pretože bránia rozvoju pivného alkoholizmu. Toto ochorenie môže postihnúť všetky kategórie občanov, najmä ženy a deti. A ak pre predajcov znamená predaj produktov vo veľkých objemoch zisk, tak milovníci penového nápoja doplácajú na jeho nadmerné užívanie zdravím a začínajúcim pocitom závislosti.

Kde sa produkty nedajú predávať

Pri predaji piva platili obmedzenia

Čapované pivo je možné predávať bez licencie od 8. do 23. hodiny. Výnimkou sú zariadenia verejného stravovania. V nasledujúcich zariadeniach a priľahlých priestoroch je zakázané predávať alkoholické nápoje klasifikované ako pivo:

• miesta na doplnenie paliva;
• určené na športové a kultúrne podujatia;
• verejná doprava a jej zastávky;
• preplnené miesta;
• vojenské;
• vzdelávacie inštitúcie pre deti;
• zdravotníckych zariadení.

Prečítajte si tiež: Kódy podnikateľskej činnosti pre individuálnych podnikateľov

Požiadavky na miesto predaja

Špeciálne požiadavky má aj miesto, kde sa pivo predáva. Výrobok sa môže predávať iba v stacionárnych maloobchodných prevádzkach. Budova predajne musí mať základy. Zaradenie nehnuteľností do databázy registra je povinné.

Stojí za zmienku, že dočasné štruktúry nie sú vhodné na obchod. Ak obchod plánuje predávať silné a nízkoalkoholické alkoholické nápoje, potom treba poznamenať, že plocha priestorov by mala byť v rozmedzí od 25 do 50 metrov štvorcových, v závislosti od umiestnenia predajného miesta v mesto alebo vidiecka oblasť. Pri predaji jedného piva nie sú žiadne obmedzenia na plochu.

Výber klientely

Predaj alkoholických nápojov, medzi ktoré patrí aj pivo, je zakázaný občanom, ktorí nedosiahli plnoletosť. V prípade pochybností o veku klienta si obchodník musí vyžiadať doklad, ktorý by mohol vek potvrdiť.

Ak predávajúci predal produkty zakázanej skupine kupujúcich, bude potrestaný nielen nedbalý predajca, ale aj jeho manažér. Predávajúci zaplatí pokutu 50 000 rubľov a jeho manažér v postavení samostatného podnikateľa zaplatí pokutu 200 000 rubľov. Ak je organizátorom predaja právnická osoba, porušenie bude stáť jeho manažéra 500 000 rubľov. V osobitných prípadoch, keď je vek kupujúceho jednoznačne nižší ako 18 rokov alebo bolo porušenie znovu zistené, môže predávajúci čeliť trestnej zodpovednosti.

Legislatívne inovácie

Monitorovacia činnosť v oblasti výroby a predaja

Od začiatku roka 2017 je vo výrobe zakázané liať nápoje do plastových nádob. Návrh obsahuje zákaz veľkoobchodného a maloobchodného predaja výrobkov balených do plastových nádob, ktorých objem presahuje 1,5 litra. V prípade porušenia právnych požiadaviek by jednotliví podnikatelia mali byť pripravení zaplatiť pokutu vo výške 100 000 až 200 000 rubľov. Pre právnické osoby pokuta zodpovedá 300 000 - 500 000 rubľov.

Kontrola predaja produktov

Riadiaci obvod

Výrobu a obeh liehu kontroluje štátna služba EGAIS. Podnikateľské subjekty nakupujúce tovar za účelom ďalšieho maloobchodného predaja sa musia zaregistrovať v systéme a potvrdzovať nákupy od legálnych dodávateľov, ktorými môžu byť výrobcovia alebo sprostredkovatelia. EGAIS sa nezaujíma o produkčné otázky podnikania. Kontrolný systém sa nepýta, či sa pivo môže predávať bez licencie. Kontroluje len legálnosť dodávok, keďže táto kategória výrobkov je pri striedmej konzumácii bezpečná pre ľudské zdravie.

Domovská stránka oficiálnej webovej stránky EGAIS

Vedúci podnikateľského subjektu, ktorým je kupujúci, získa pripojením k službe a predchádzajúcim elektronickým podpisom identifikačné číslo, ktoré dodávateľ používa na vyhotovenie dokumentácie o objeme predaja určitých produktov. Informácie o tejto udalosti by sa mali prejaviť aj v službe.

Aby svojich návštevníkov pohostili čerstvým pivom, mnohí majitelia reštaurácií a kaviarní s plnými kuchyňami zriaďujú minipivovary. V tomto ohľade vznikajú mnohé nuansy súvisiace s organizáciou, povoleniami a predajom piva v takýchto zariadeniach. O tom, ako tieto problémy vyriešiť, si povieme v našom článku.

Z právneho hľadiska je pivo paradoxný nápoj. Napriek tomu, že pivo je tovar podliehajúci spotrebnej dani, ktorého príjem z predaja je spoplatnený poplatkom za rozvoj vinohradníctva a chmeliarstva, jediný podnikateľ môže predávať pivo v maloobchode bez prísnej kontroly objemu predaja. Navyše ide o jediný nápoj, ktorý nie je formálne klasifikovaný ako alkoholický, ale môže obsahovať významný podiel alkoholu. A napokon výroba piva je regulovaná normami a pravidlami, ktorých dodržiavanie nie je vždy povinné.

Kľúčovou otázkou, ktorú je potrebné zodpovedať pri budovaní schémy prevádzky pivovaru v reštauračnom zariadení, je, či legislatívny rámec umožňuje spojiť tieto dva druhy činností pod jedného vlastníka. Legislatíva jasné povolenie neobsahuje, no ani ho nezakazuje. Tento rozpor je možné riešiť na základe princípu slobodného výberu druhov podnikateľskej činnosti podnikateľským subjektom. Takéto subjekty majú právo bez obmedzenia samostatne vykonávať akúkoľvek podnikateľskú činnosť, ktorá nie je zákonom zakázaná. Keďže pivo je nápoj a legislatíva počíta s možnosťou existencie nápojov vlastnej výroby v reštauračných zariadeniach, príprava piva v takomto zariadení sa považuje za absolútne legálnu.

Môžete teda variť pivo v reštaurácii, ale ďalšia otázka, ktorá vyvstáva, je, či potrebujete licenciu na výrobu vlastného piva. Aby ste to urobili, musíte sa rozhodnúť, či pivo patrí medzi alkoholické nápoje. Alkoholický nápoj je podľa súčasnej právnej úpravy výrobok získaný alkoholovým kvasením materiálov obsahujúcich cukor alebo vyrobený na báze potravinárskych alkoholov s obsahom etylalkoholu vyšším ako 1,2 % objemu, ktoré sú uvedené v nadpisoch.

Hlavným rozdielom medzi pivom a alkoholickými nápojmi je spôsob fermentácie a druh východiskovej suroviny. Pivo sa vyrába nie alkoholovým kvasením materiálu obsahujúceho cukor, ale kvasením mladiny s pivovarskými kvasnicami. Pivovarské kvasnice a alkoholové kvasnice sú rôzne kmene kvasiniek. Z rozporu medzi pivom a pojmom alkoholický nápoj vyplýva, že na jeho výrobu nepotrebujete získať licenciu. Rovnako nie je potrebná maloobchodná licencia na tento nápoj.

Výroba piva navyše nepodlieha požiadavke povinnej certifikácie produktu. Keďže pivo nepatrí do zoznamu produktov podliehajúcich povinnej certifikácii, schválenej výkonným orgánom pre technický predpis.

Proces výroby piva však musí spĺňať povinné požiadavky štátnych noriem:

Požiadavky na bezpečnosť a ochranu zdravia pri práci;

Požiadavky zabezpečujúce bezpečnosť výrobkov pre život, zdravie a majetok občanov, ochrana prírodného prostredia;

Metrologické normy a predpisy zabezpečujúce spoľahlivosť a jednotnosť meraní;

Ustanovenia zabezpečujúce technickú jednotu pri vývoji, výrobe a používaní produktov;

Pojmy a pojmy používané v oblasti odpadového hospodárstva, požiadavky na klasifikáciu a certifikáciu odpadov.

Zariadenia na výrobu piva preto treba kontrolovať z hľadiska dodržiavania environmentálnych noriem a na vyrobený nápoj treba získať hygienický certifikát. Doklad sa vydáva po overení a preskúmaní dokumentácie. Hodnotenie hygieny je dôležité, pretože nám umožňuje vyhodnotiť vplyv výrobku na ľudský organizmus, ako aj jeho bezpečnosť.

Výroba piva tiež vyžaduje dodržiavanie hygienických noriem a predpisov. A preto na začatie procesu výroby piva potrebujete od hygienickej služby získať povolenie na prevádzku zariadení na výrobu, spracovanie alebo predaj potravinárskych výrobkov a záver zo štátneho hygienicko-epidemiologického vyšetrenia s dohodnutým rozsahom pivo plánované na výrobu.

Toto sú v zásade všetky právne aspekty, ktoré by ste mali vziať do úvahy, ak chcete zorganizovať minipivovar v reštaurácii alebo kaviarni. Prajeme vám veľa úspechov v tejto zaujímavej, no nie vždy ľahkej práci, ktorá napriek všetkým ťažkostiam prináša pomerne vysoký príjem.