Ang mga pinggan mula sa pinakuluang mga recipe ng karot ay mabilis. Mga recipe ng karot na may mga larawan

Ang mga karot ay isang unibersal na produkto na magiging isang sangkap sa parehong pangalawa at unang mga kurso, pati na rin ang isang mahusay na dessert. Nasa ika-16 - ika-17 siglo na, ang mga nagluluto ay pinahahalagahan ang mga sarsa gamit ang gadgad na mga karot. Paano gamitin ang ugat na gulay na ito? Ang pagpili ay dapat gawin mo!

Halimbawa, itinuring ng mga sinaunang Griyego ang mga karot na isang aphrodisiac, at inihain lamang ang mga ito sa mahahalagang okasyon, dahil itinuturing itong isang bihirang delicacy. Ito rin ay itinuturing na isang mahusay na pain reliever at anti-inflammatory agent. Kaya, ang mga recipe para sa mga pagkaing karot para sa mga bata at matatanda ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din!

Mga karot: mga recipe para sa masarap at mabilis na pagkain mula sa kamangha-manghang gulay na ito

Gusto mo bang pasayahin ang iyong mga mahal sa buhay ng isang orihinal, simple at masarap na ulam ng karot? Ang simple at masarap na mga recipe para sa mga carrot dish na may mga larawan ay naghihintay para sa iyo sa website ng Culinary League. Dito makakahanap ka ng mga paraan upang ihanda ang gulay na ito na magpapasaya kahit na ang pinaka sopistikadong gourmets, at makatipid din ng oras at pagsisikap. Ikaw ay kawili-wiling mabigla sa pamamagitan ng isang recipe para sa mga carrot muffin o pancake, iba't ibang mga salad ng karot, o, halimbawa, isang recipe para sa cottage cheese at carrot casserole. Upang pahalagahan ang iba't ibang masarap at hindi pangkaraniwang mga pagkaing karot, dapat mong subukan ang mga ito, at pagkatapos, sino ang nakakaalam, maaari silang maging bahagi ng iyong pang-araw-araw na diyeta!

Upang makuha ang pinakamataas na benepisyo mula sa mga karot, kainin ang mga ito nang hilaw o luto. Pagkatapos ng paggamot sa init, ang gulay ay magiging isang mahusay na batayan para sa isang salad. Maaari mo itong gawing sandalan o magdagdag ng karne sa panlasa. Ang pinakamahusay na mga pagpipilian para sa pinakuluang mga salad ng karot ay nakolekta sa ibaba.

Napakabilis niluto ng ulam na ito. Aabutin lamang ng kalahating oras para ma-infuse ang nakolekta nang treat.

Mga sangkap:

• karot - 8 mga PC;
• bawang - 3-4 cloves;
• paprika, ground cumin - isang pakurot;
• langis ng oliba at pulang alak na suka - 2 malalaking kutsara bawat isa;
• sariwang perehil at asin.

Paghahanda:

1. Balatan ang mga karot at bawang. Ilagay sa isang kasirola ng tubig na kumukulo. Magluto ng halos isang-kapat ng isang oras.
2. Alisan ng tubig ang likido. Gupitin ang mga pinakuluang sangkap sa mga cube.
3. Paghaluin ang natitirang mga sangkap. Ibuhos ang timpla sa mga karot at bawang. Hayaang magluto ng halos kalahating oras.

Asin ang inihandang simpleng salad ng gulay at budburan ng tinadtad na perehil.

Sa pinakuluang beets

Upang maiwasan ang isang salad ng pinakuluang karot at beets na maging masyadong "walang laman", dapat kang pumili ng mga karagdagang sangkap na may maliwanag na lasa para dito. Halimbawa, sauerkraut.

Mga sangkap:

• pinakuluang karot at beets - 1 pc.;
• sauerkraut - 80-100 g;
• sibuyas - ulo;
• sari-saring sariwang damo, asin, langis ng mirasol.

Paghahanda:

1. Magluto ng mga ugat na gulay nang maaga. Palamigin at balatan. Maaari mong i-cut ang mga ito sa malinis at humigit-kumulang na pantay na laki ng mga cube o i-chop ang mga ito gamit ang isang kudkuran na may pinakamalaking dibisyon.
2. Gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing. Bago idagdag sa iba pang mga produkto, masahin ito gamit ang iyong mga kamay.
3. Hugasan ang mga napiling gulay, tuyo at i-chop. Ang perehil at cilantro ay mainam para sa ulam na ito.
4. Asin lahat. Maaari mong gamitin ang iyong mga paboritong pampalasa.
5. Sa pinakadulo magdagdag ng repolyo. Kung ito ay lumalabas na masyadong maasim, kailangan mong banlawan ang adobo na gulay na may maraming tubig.. Pagkatapos ay pisilin nang maigi gamit ang malinis na mga kamay.
6. Mix lahat. Pahiran ng mantika.

Ihain ang natapos na ulam na malamig.

Pagluluto gamit ang mga itlog

Ang mga itlog na pinagsama sa pinakuluang karot ay nagbibigay sa salad ng isang maselan at napaka-kagiliw-giliw na lasa.

Mga sangkap:

• Dutch na keso - 80-90 g;
• pinakuluang karot - 1 maliit;
• pre-boiled na itlog - 3 mga PC;
• bawang - 2-3 cloves;
• klasikong inasnan na mayonesa - 1/3 tasa..

Paghahanda:

1. Palamigin ang naluto na mga sangkap. Gumiling gamit ang isang medium grater.
2. Iproseso din ang keso.
3. Durugin ang binalatan na bawang.
4. Mix lahat. Timplahan ng salted sauce. Ang pangunahing bagay ay huwag kalimutan na ang keso mismo ay medyo maalat..

Ang resultang meryenda na may mga karot at itlog ay maaaring ihain sa tinapay/crouton.

Salad na may manok at pinakuluang karot

Mayroong dalawang mga pagpipilian para sa salad na ito - isang mayaman na mataas na calorie at isang pandiyeta. Ang komposisyon ng kanilang mga produkto ay pareho. Ang pinagkaiba lang ay ang pagpili ng sauce.

Mga sangkap:

• inihurnong manok - 150-170 g;
• pinakuluang itlog - 3 mga PC;
• pinakuluang karot - 2 malaki;
• keso na may matalim na lasa - 130-150 g;
• bawang - 2-3 cloves;
• mayonesa o langis ng oliba, berdeng mga sibuyas.

Paghahanda:

1. Hatiin ang mga pre-boiled na itlog sa mga bahagi. Hiwalay na kuskusin ang dilaw at puting bahagi.
2. I-chop din ang pinakuluang karot at matalim na keso.
3. Hatiin ang manok sa mga hibla o i-chop lang ito sa mga malinis na cube.
4. Durugin ang bawang.
5. Kung naghahanda ka ng isang pandiyeta na salad, kailangan mo lamang ihalo ang lahat sa isang karaniwang plato, ibuhos ang langis ng oliba at iwiwisik ang mga tinadtad na sibuyas.
6. Kung hindi na kailangang magbilang ng mga calorie, dapat mong ilatag ang pampagana sa mga layer: manok - protina - karot - keso - pula ng itlog. Pahiran sila ng mayonesa na may halong bawang. Budburan ang tinadtad na sibuyas sa itaas.

Ito ay nagkakahalaga ng pag-aasin ng tapos na ulam pagkatapos lamang kumuha ng sample. Kadalasan ang alat ay mula sa keso.

Nakabubusog na ulam na may patatas

Ang mga patatas na idinagdag sa anumang ulam ay palaging ginagawa itong pagpuno. Ang isang salad na may tulad na gulay ay maaaring maging isang kumpletong masustansiyang meryenda.

Mga sangkap:

• patatas at karot - 180-200 g bawat isa;
• sibuyas - kalahati;
• sariwang mga pipino - 130-150 g;
• itlog ng manok - 2 mga PC;
• mayonesa na may halong mustasa - 60-70 ml;
• magaspang na asin.

Paghahanda:

1. Pakuluan o ihurno ang lahat ng tinukoy na mga ugat na gulay at patatas hanggang malambot. Magluto ng mga itlog sa parehong paraan.
2. I-chop ang mga inihandang binalatan na sangkap sa maayos at pantay na laki ng mga cube.
3. Hiwa-hiwain ang mga pipino, balat at sibuyas. Ang kanilang mga piraso ay maaaring gawing mas malaki ng kaunti.
4. Mix lahat. Timplahan ng inasnan na mayonesa at sarsa ng mustasa (ang Dijon ay pinakamahusay).

Subukan ang patatas at karot na pampagana na may orihinal na dressing. Kung ninanais, dagdagan ang dami ng asin o gamitin ang iyong mga paboritong pampalasa.

May green beans

Kadalasan, ang mga Korean carrot ay ginagamit para sa bersyon na ito ng salad. Palambutin ng pinakuluang gulay ang lasa ng ulam at aalisin ang talas nito.

Mga sangkap:

• pinakuluang karot - 130-150 g;
• frozen green beans - 1 tasa;
• frozen corn beans - kalahati ng isang baso;
• mustasa beans - 1 malaking kutsara;
• suka (9%) - 1 malaking kutsara;
• langis ng mirasol - 40 ML;
• asin - isang malaking pakurot.

Paghahanda:

1. Pakuluan ang mais at beans sa isang hiwalay na mangkok. Ibuhos ang inasnan na tubig sa una at lutuin ng 10-12 minuto sa katamtamang init. Ang pangalawa - 6-7 minuto.
2. Alisan ng tubig ang likido mula sa mga natapos na produkto at iwanan ang mga ito upang palamig.
3. Balatan ang mga karot at gupitin sa mahabang piraso. Mahalagang huwag mag-overcook ang gulay, kung hindi man ang mga piraso nito ay magiging masyadong malambot at madaling malaglag..
4. Paghaluin ang lahat ng mga inihandang produkto, pagkatapos ng pampalasa sa kanila ng suka at mustasa.
5. Ibuhos ang pinaghalong pinainit na mantika at asin sa itaas.
6. Pagkatapos ng paghahalo, iwanan ang pinaghalong para sa 3-3.5 na oras.

Ilipat ang natapos na pagkain sa isang mangkok ng salad at ihain para sa tanghalian.

Teknolohiya sa pagluluto gamit ang atay

Ang pampagana ay lalong malambot sa pagdaragdag ng atay ng manok. Ang offal ay dapat munang ibabad sa gatas sa loob ng mga 40 minuto. Ito ay lalong mahalaga kung ito ay kabilang sa isang batang ibon.

• atay - 180-200 g;
• sibuyas - ulo;
• pinakuluang karot - 2 mga PC;
• matamis na paminta - buong pod;
• mantikilya at asin.

Paghahanda:

1. Painitin ang isang kawali na may mantika.
2. Una, magdagdag ng mga piraso ng atay na hinugasan ng gatas sa taba, at pagkatapos ay ang lahat ng makinis na tinadtad na hilaw na gulay.
3. Magprito ng mga sangkap sa loob ng 4-6 minuto, madalas na pagpapakilos.
4. Alisin ang kawali mula sa burner at palamig.
5. Paghaluin ang salad na may gadgad na pinakuluang karot.

Ihain ang pagkain nang mainit o malamig ayon sa ninanais.

Crab cubes salad

Ang pangunahing tampok ng salad ay ang lahat ng mga produkto para dito ay pinutol sa daluyan o malalaking cubes.

Mga sangkap:

• crab sticks - 120-140 g;
• karot - 120 - 140 g;
• keso - 60-70 g;
• bawang - 1.5-2 cloves;
• mayonesa - ¼ tbsp.;
• perehil (sariwa).

Paghahanda:

1. Pakuluan ang mga karot. Malamig. Gupitin sa malinis na daluyan o malalaking cube.
2. I-chop din ang cheese at crab sticks.
3. Para sa dressing, paghaluin ang mayonesa na may mashed na bawang at tinadtad na perehil. Kung hindi sapat ang alat ng keso, maaari kang magdagdag ng kaunting asin.
4. Ibuhos ang sarsa sa lahat ng mga produkto at ihalo nang mabuti.

Bago ihain, ilagay sa isang plato sa mga cube.

Kinain ito ng mga Romano para sa dessert, tulad ng pagkain natin ngayon ng mga matatamis, ginamit ng mga sinaunang Griyego ang orange root vegetable bilang gamot sa lahat ng sakit at gumawa ng love potion mula dito, at ang mga French ay nagsuot ng carrot tops bilang dekorasyon. Mahirap isipin ang menu ng modernong tao kung wala ito. At lahat dahil ang mga karot ay isang kamalig ng mga bitamina PP, K, E, B, C, A at microelements yodo, zinc, phosphorus, iron, magnesium. Sa pamamagitan ng pagkain ng matingkad na ugat na gulay araw-araw, pinapalakas mo ang iyong gilagid, kinokontrol ang iyong bituka microflora, at pinapabuti ang kondisyon ng iyong balat. Pinapayuhan ng mga Nutritionist ang mga matatanda at bata na ubusin ang mga karot na hilaw, pinakuluan at inihurnong. At nag-aalok kami sa iyo ng mga recipe na tutulong sa iyo na maghanda ng hindi kapani-paniwalang masarap na pandiyeta na mga pagkaing karot.

Salad na may mga karot, keso at mani

Mga sangkap:

• karot - 2 mga PC.
• keso (anumang pandiyeta) - 50-70 g
• mga walnut - 30 g
• natural na yogurt (o kefir) - 2 tbsp. l.

Paano magluto?

1. Balatan ang mga karot, pagkatapos ay lagyan ng rehas kasama ang keso.
2. Pinong tumaga ang mga walnuts.
3. Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang mangkok, magdagdag ng asin at timplahan ng natural na yogurt.

Ang iyong diyeta na carrot salad ay handa nang kainin.

Mga pagkaing karot sa pandiyeta: sopas ng karot

©kleopatramavridi

Mga sangkap:

• karot - 1 kg
• mga sibuyas - 2 mga PC.
• bawang - 2 ngipin.
• ugat ng luya - 1 pc.
• langis ng oliba
• kanela
• turmerik

Paano magluto?

1. Balatan ang mga karot at gupitin sa mga singsing.
2. Gilingin ang sibuyas at bawang sa isang blender.
3. Igisa ang mga sibuyas, bawang at karot sa pamamagitan ng pagdaragdag ng ilang patak ng langis ng oliba.
4. Ibuhos ang tubig sa lahat ng sangkap at lutuin hanggang malambot.
5. Ilagay ang mga nilutong pagkain at pampalasa sa isang blender at timpla hanggang makinis.
6. Ilagay ang karot, sibuyas, bawang, luya sa isang blender at durugin hanggang makinis. Ihain ang natapos na sopas ng karot nang diretso sa mesa.

Sa isang tala: Ang mga pagkaing karot sa pandiyeta ay sumasama sa anumang sariwang damo, pati na rin ang mga gulay at butil, tulad ng repolyo, labanos o pinakuluang mais.

Mga karot na cutlet

©yoga_ksenia

Mga sangkap:

• cake ng karot - 500 g
• harina ng gisantes - 150 g
• langis ng oliba - 30 g
• pampalasa
• sunflower seeds (o anumang iba pa)

Paano magluto?

1. Paghaluin ang carrot cake, pea flour, olive oil at spices sa isang mangkok. Paghaluin nang mabuti ang lahat ng mga sangkap upang makakuha ng isang homogenous na pagkakapare-pareho.
2. Bumuo ng mga cutlet na may nagresultang timpla at ilagay sa isang kawali.
3. Palamutihan ang natapos na dietary carrot cutlets na may sunflower seeds at ihain kasama ng anumang side dish ng gulay.

karot keyk

©hudeem_vmeste_onlain

Mga sangkap:

• karot - 1 pc.
• oat bran - 25 g
• itlog (manok) - 1 pc.
• buto ng linga - 10 g
• baking powder - 0.5 tsp.
• gatas - 40 g
• saging - 1 pc.
• Ryazhenka (o natural na yogurt, kefir) - 70 g

Paano magluto?

1. Gilingin ang mga sariwang karot sa isang kudkuran. Kung maraming juice ang lumabas, pisilin ito.
2. Gilingin ang oat bran (sa harina) at sesame seeds sa isang blender o gilingan ng kape.
3. Talunin ang itlog sa isang hiwalay na mangkok, pagkatapos ay idagdag ang mga karot, lahat ng mga tuyong sangkap at gatas. Paghaluin nang mabuti ang lahat upang makakuha ng isang homogenous, ngunit hindi masyadong makapal na masa.
4. Ihurno ang mga layer ng cake sa isang tuyong kawali sa magkabilang panig.
5. Sa dulo, ihanda ang cream para sa iyong malusog na dessert: talunin ang isang saging na may fermented baked milk (o kefir) at tipunin ang cake.

Kapag nagbe-bake ng mga pagkaing karot sa pandiyeta ng ganitong uri, gumamit ng matamis na karot. Pagkatapos ay hindi mo na kakailanganin ang mga natural na pampatamis.

Mga karot na kendi

Mga sangkap:

• karot - 200 g
• mga pasas - 100 g
• pinatuyong mga aprikot - 50 g
• mga butil ng niyog - 50 g
• lemon juice - 3 tbsp. l.
• kanela - ½ tsp.
• linga (coconut flakes, dark chocolate)

Paano magluto?

1. Hugasan ang mga karot, alisan ng balat at i-chop sa isang pinong kudkuran (pigain ang juice).
2. Haluin ang mga karot, pasas, pinatuyong mga aprikot, niyog, lemon juice at kanela sa isang blender hanggang sa makinis.
3. Gamit ang basang mga kamay, buuin ang nagresultang timpla sa mga kendi, palamutihan ang mga ito ng niyog o linga, o tsokolate.
4. Ilagay ang natapos na malusog na ulam sa refrigerator sa loob ng ilang oras.

Mga pancake ng karot

©alenka_pp_morozik

Mga sangkap:

• karot (pinakuluang) - 100 g
• itlog - 1 pc.
• gatas - 130 ml.
• harina ng mais - 100 g
• baking powder ½ tsp.
• pampatamis (opsyonal)

Paano magluto?

1. Balatan ang mga karot at i-chop ng kaunti.
2. Paghaluin ang mga karot, itlog, gatas, harina, baking powder at pangpatamis sa isang blender. Dapat kang makakuha ng uniporme, hindi masyadong makapal na pagkakapare-pareho.
3. Maghurno ng mga pancake ng karot sa isang kawali na walang mantika.
4. Kung ninanais, maaari mong palamutihan ang natapos na dessert na may mga sariwang prutas, berry o madilim na tinunaw na tsokolate. Hindi namin inirerekomenda ang paggamit ng powdered sugar. Ang mga pagkaing karot sa pandiyeta ay hindi lamang dapat malasa, kundi maging malusog hangga't maaari.

Mga karot na muffin

©supermom_superfood

Mga sangkap:

• karot - 300 g
• oat na harina - 100 g
• itlog - 4 na mga PC.
• gatas - 250 ml
• oat bran - 2 s. l.
• pampatamis - 3 tsp.
• baking powder - 1 tsp.
• gadgad na nutmeg - 1 tsp.
• kanela - 1 tsp.

Paano magluto?

1. Talunin ang mga itlog hanggang sa mabula. Magdagdag ng gatas, pampatamis, oat bran sa kanila at mag-iwan ng 5 minuto.
2. Gilingin ang mga karot at idagdag sa mga itlog.
3. Pagkatapos ay idagdag ang oatmeal, baking powder, nutmeg at cinnamon sa pinaghalong. Haluing mabuti ang lahat.

Ibuhos ang kuwarta sa mga hulma. Maghurno ng diet muffins sa loob ng 40 minuto sa 170 degrees.

karot keyk

©katerina_kg

Mga sangkap:

• oatmeal - 300 g (o isang tasa)
• harina ng mais - 3 tbsp. l.
• oat bran - 3 tbsp. l.
• karot (medium) - 1 pc.
• lemon juice - 1 tbsp. l.
• baking powder - 0.5 tsp.
• gatas - 350 ml
• itlog - 2 mga PC.
• kanela
• pampatamis
• giniling na mani
• seresa (tuyo o frozen)

Paano magluto?

1. Gilingin ang oatmeal sa isang blender, i-chop ang mga karot sa isang pinong kudkuran.
2. Talunin ang mga itlog, pagkatapos ay idagdag ang giniling na oatmeal, harina, bran, carrots, sweetener, cinnamon, baking powder at gatas. Haluing mabuti ang lahat.
3. Idagdag ang mga mani at seresa sa nagresultang timpla at ihalo muli ang lahat ng mabuti.
4. Maghurno ng carrot cake sa loob ng 45 minuto sa 180 degrees.

Ihain kaagad ang natapos na pandiyeta sa mesa.

Inihurnong karot

©yummybook_ru

Mga sangkap:

• karot - 2 mga PC.
• nutmeg - 0.5 tsp.
• itim na paminta - 0.5 tsp.
• kanela - 0.5 tsp.
• rosemary - 0.5 tsp.
• langis ng oliba

Paano magluto?

1. Hugasan ang mga karot, alisan ng balat at gupitin sa mga piraso.
2. Paghaluin ang mga pampalasa sa isang mangkok: nutmeg, paminta, asin, kanela, rosemary.
3. Ilagay ang mga karot sa isang baking dish at ibuhos ang langis ng oliba.
4. Pagkatapos ay iwiwisik ang carrot sticks sa pinaghalong pampalasa at haluin.
5. Maghurno ng mga dietary carrot sa loob ng 40-45 minuto sa 180 degrees. Ihain nang mainit!

Carrot smoothie

©damskie_zabavi

Mga sangkap:

• karot (katamtaman) - 2 mga PC.
• mansanas - 1 pc.
• orange (o orange juice) - 2 mga PC.
• luya - 2 tsp.
• pulot - 1 tsp.

Paano magluto?

1. Balatan ang mga karot at i-chop sa isang magaspang na kudkuran.
2. Pigain ang katas mula sa mga dalandan, ngunit huwag itapon ang pulp. Gilingin ito kasama ng binalatan na mansanas.
3. Pagsamahin ang lahat ng sangkap sa isang blender, pagdaragdag ng luya at tanso, at talunin ng mabuti. Ihain ang natapos na inumin sa isang lalagyan ng salamin kaagad pagkatapos ng paghahanda.

Ang mga pagkaing karot sa pandiyeta ay maaaring matamis o hindi, ngunit sa aming mga recipe sila ay magiging masarap at malusog sa anumang kaso!

Iligtas mo sila para hindi ka mawala!

Masasarap na pagkain at magandang kalooban!

Inihanda ni Tatiana Krysyuk

Ang mga karot ay isang mahalagang gulay sa lahat ng aspeto, masustansya at may nakapagpapagaling na epekto sa katawan ng tao, nagdaragdag ng kaligtasan sa sakit at nag-aalis ng mga lason, at sa mga tuntunin ng nilalaman ng karotina ay wala itong katumbas. Ito ay isang kaloob ng diyos para sa mga connoisseurs ng malusog at pandiyeta na nutrisyon. Ngunit sa kabila ng lahat ng mga pakinabang na ito, may mga taong hindi gusto ang tiyak na lasa ng ugat na gulay na ito, hindi nila alam kung paano lutuin ito ng tama. Ang mga karot na lutong mabuti ay napakasarap.

Ano ang lutuin mula sa mga karot upang hindi lamang ang mga mahilig sa ugat na gulay na ito, kundi pati na rin ang mga kalaban nito ay tamasahin ang inihain na ulam? Mayroong maraming mga pinggan, ang mga recipe na kung saan ay napaka-simple, at ang mga resulta ay nakamamanghang. Hindi mo kailangang abalahin ang iyong sarili nang labis at maghanda ng salad; ito ay naa-access sa mga baguhan na magluto at kahit na mga tinedyer.

Mga salad ng karot - simple at masarap

Paano mabilis na maghanda ng salad ng karot, ngunit masarap din at hindi pangkaraniwan? Ang salad ng gulay ay maaaring magsama ng iba't ibang sangkap at may matamis, mainit, maasim o malasang lasa. Ang mga maybahay ay madalas na tumira sa karaniwang tinatanggap na mga kumbinasyon: mga karot na may mga beets, repolyo, kintsay, o mga pagpipilian sa matamis na prutas na may pagdaragdag ng mga mansanas, peras, prun o berry. Gayunpaman, kung gusto mo ng hindi pangkaraniwang bagay, maaari mong gamitin ang recipe sa ibaba. Ano ang lutuin mula sa mga karot kung mayroon kang mga kakaibang produkto?

Carrot salad na may avocado at salmon

Aabutin ng hindi hihigit sa dalawampung minuto upang ihanda ang ulam, ngunit kahit na ang isang baguhan na lutuin ay garantisadong makapasok sa TOP ng pinakamahusay, at lahat ng kakilala nila ay magtatanong tungkol sa kung paano magluto ng mga karot na masarap.

Mga sangkap: de-latang salmon, carrots, avocado, berdeng dahon ng salad, juice ng isang lemon, black pepper at asin sa panlasa.

Paghahanda: lagyan ng rehas ang mga karot, mas mabuti na mas malaki, maaari mo lamang itong gupitin sa manipis na hiwa, pagkatapos ay alisan ng balat at gupitin ang abukado, hugasan at tuyo ang mga dahon ng litsugas. Pagsamahin ang lahat ng mga gulay na may salmon, gupitin sa maliliit na piraso, at timplahan.

Paghahanda ng dressing: paghaluin ang langis ng oliba, lemon juice, asin at paminta. Upang ihanda ang halo na ito, ang langis ng mirasol, na may isang tiyak na lasa at amoy, ay hindi ginagamit.

Ang pinaka masarap na recipe ng carrot salad para sa mga bata

Paano maghanda ng salad ng karot para sa maliliit na bata na pabagu-bago upang humingi sila ng higit pa? Gustung-gusto ng mga bata ang mga matamis, ngunit hindi sila palaging mabuti para sa kanila, ngunit ang salad ng gulay na may pulot ay malusog at napakasarap.

Carrot salad para sa maliliit na delicacy

Mga sangkap: pinatuyong cranberry, karot, orange, lemon, pulot.

Paghahanda. Para sa ulam na ito, gumamit ng makatas na matamis na karot, mas mabuti ang mga bata. Paghaluin ang peeled at coarsely grated gulay na may cranberries.

Hiwalay na ihanda ang dressing: Paghaluin nang lubusan ang sariwang kinatas na orange at lemon juice na may likidong pulot at idagdag sa salad.

Garantisado - hihingi pa ang mga bata.

Maraming mga may sapat na gulang ay hindi mabubuhay nang walang maanghang na pagkain, at pagkatapos ay lumitaw ang tanong kung ano ang lutuin nang labis. Ang sagot ay lumitaw kaagad: Korean-style carrots. Paano maghanda ng Korean carrot salad na hindi mas masahol kaysa sa iyong paboritong restaurant? Naghahanda kami ng Korean dish na may pagdaragdag ng pinakuluang tainga ng baboy.

Korean carrots na may tainga ng baboy

Mga sangkap: isang kilo ng karot, mainit na langis ng gulay, dalawang ulo ng bawang, tatlong kutsara ng suka, asin at itim na paminta sa panlasa, pulang matamis na paprika - isang kutsarita, isang kutsarita ng asukal, dahon ng bay, cloves, tainga ng baboy.

Paghahanda. Balatan, hugasan at pakuluan at gupitin sa mga piraso. Kapag handa na sila, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang espesyal na kudkuran sa mahabang manipis na piraso, i-chop ang bawang sa gadgad na timpla, magdagdag ng isang clove at gadgad na dahon ng bay. Sa dulo, magdagdag ng langis ng gulay. Upang mapabuti ang lasa, ilagay ang natapos na ulam sa refrigerator at kalimutan ang tungkol dito sa loob ng labindalawang oras. I-enjoy natin ang ating culinary masterpiece.

Ang bawat maybahay ay nag-iiba-iba ang ulam na ito, at ang nakakahiya ay hindi ito palaging masarap gaya ng gusto natin. Paano magluto ng Korean carrots sa bahay upang ito ay lumabas tulad ng sa iyong paboritong restaurant? Ang mga bihasang chef ay gumagamit ng mga espesyal na pamamaraan para sa pagbubuhos ng langis ng gulay na may mga pampalasa upang makakuha ng mahusay na lasa at aroma.

Korean carrots. Mga lihim sa pagluluto

• Magdagdag ng bawang at paminta sa pinainit na langis ng gulay, pagkatapos ay alisin ang bawang at ibuhos ang mabangong mainit na dressing sa salad. Ang bawang ay hindi dapat pinirito sa mantika; magkakaroon ito ng hindi kasiya-siyang lasa at amoy.
• Iprito ang sibuyas sa mantika, pagkatapos ay itapon at magdagdag ng mga pampalasa: buto ng linga, pulang paminta, buto ng mustasa, kulantro. Painitin ang mabangong timpla at ibuhos ang mga karot na bahagyang pinaminta.
• Maglagay ng isang layer ng mga singsing ng sibuyas sa ibabaw ng tinadtad na mga karot, budburan ng itim na paminta, pagkatapos ay pulang paminta, pagkatapos ay isang layer ng bawang, budburan ng kulantro. Nang walang pagpapakilos, ibuhos ang pinainit na langis ng gulay sa lahat. Haluin kaagad bago gamitin.
• Ang pinakamahalagang sikreto sa mass-cooking carrots sa Korean ay ang pagdaragdag ng monosodium glutamate sa maraming dami. Ang additive na ito ay nakakapinsala, kaya ang paggamit ng flavor enhancer sa bahay ay hindi inirerekomenda. Paano magluto ng Korean carrots na walang lasa sa bahay? Inirerekomenda ng mga eksperto na timplahan ang natapos na salad na may langis ng linga o inihaw na buto ng linga.
• Kung hindi mo gusto ang lasa ng langis ng mirasol, maaari mo itong palitan ng mais o tinunaw na mantikilya.
• Ang mga sariwang damo, tulad ng cilantro, ay may mahusay na lasa.
• Ang langis ng gulay na pinahiran ng mga pampalasa nang maaga ay isang mahusay na mabangong karagdagan sa salad. Upang makagawa ng isang mabangong langis, kailangan mong ibuhos ito nang mainit sa isang garapon na may mga pampalasa para sa mga Korean carrot. Pagkatapos ng ilang araw maaari itong idagdag sa salad.

Maliit na karot: kung paano gamitin ang mga ito

Mayroon ka pa bang maliliit na karot sa iyong hardin? Ano ang lutuin nito? Maraming mga recipe para sa paghahanda ng mga maagang gulay ay matatagpuan sa mga lumang libro, lalo na sa Ingles. Ang Ingles ng huling siglo ay nagsilbi ng mga karot na nilaga sa isang maliit na halaga ng tubig, na may langis at pampalasa na idinagdag dito. Ang lahat ay napaka-simple dito; magagawa mo nang walang recipe sa pamamagitan ng pagsasama ng malikhaing pag-iisip at imahinasyon sa pagpili ng mga pampalasa.

Ngunit ang mga maliliit na karot ay hindi lamang angkop para sa pang-araw-araw na pagkain. Ano ang lutuin upang sorpresahin ang iyong mga bisita? Ang maliit na maagang gulay ay gumagawa ng isang mahusay na spiced sauce para sa karne.

Carrot sauce para sa karne

Mga sangkap: mga batang karot, bawang, kulantro, nutmeg, turmerik, mantikilya.

Paghahanda. Iprito ang mga pampalasa sa mantikilya, pagkatapos ay idagdag ang gadgad na bawang. Stew pre-peeled carrots hanggang malambot, tumaga at ihalo sa pritong pampalasa, at sa dulo - isang pares ng mga patak ng lemon juice. Ang sarsa ay kinakain ng malamig.

Mga karot sa isang mabagal na kusinilya

Paano magluto ng mga karot sa isang mabagal na kusinilya? Para sa mga mahilig sa pagluluto sa hurno, mayroong isang recipe para sa isang mahusay na cake ng karot.

Karot keyk

Mga sangkap: hilaw na gadgad na karot - 200 gramo, asukal - 200 gramo, dalawang itlog, harina - 200 gramo, soda, suka o pampaalsa pulbos, vanillin, asin, tinunaw na mantikilya.

Paghahanda. Gumawa ng kuwarta mula sa mga karot, harina, asin, vanillin at baking powder, magdagdag ng mga itlog na pinalo ng asukal. Pagkatapos ay masahin ang nagresultang masa sa tinunaw na mantikilya. Magluto sa "Baking" mode sa loob ng isang oras, lagyan ng langis ang ilalim ng baking cup.

Paglalagay ng lata ng karot

Ano ang lutuin mula sa mga karot para sa taglamig upang mapanatili ang kanilang komposisyon ng bitamina at natatanging lasa?

Ang mga karot ay isang murang gulay sa anumang panahon, at ipinapayong kainin ang mga ito nang sariwa. Gayunpaman, ang pagkakaroon ng lumago na mga gulay na ugat sa sapat na dami sa dacha, gusto mo ring gumulong ng ilang espesyal na ulam sa mga garapon, na nilayon para sa talahanayan ng holiday ng taglamig.

Paano maghanda ng mga karot para sa taglamig para sa mga kapistahan? Ang isang maanghang na pampagana na ginawa mula sa mga karot, mansanas at malunggay ay perpekto.

Maanghang na karot na meryenda

Mga sangkap para sa kalahating litro na garapon: karot - 120 gramo, malunggay - 10 gramo, mansanas - 200 gramo, suka. Para sa brine na kinukuha namin: isang litro ng tubig, mga 80 gramo ng asin at ang parehong halaga ng asukal, suka - 10 gramo.

Grate ang mga karot at malunggay sa isang magaspang na kudkuran, i-chop ang mga mansanas. Ilagay ang salad sa mga garapon at punuin ng pinakuluang brine. Kailangan mong isterilisado ang meryenda sa loob ng 10 minuto sa mababang init.

Maaari ka ring maghanda ng Korean na bersyon ng ulam para magamit sa hinaharap. Paano magluto ng mga karot para sa taglamig sa Korean? Nasa ibaba ang isang recipe para sa isang masarap na meryenda ng karot para sa taglamig.

Korean winter snack

Mga sangkap: isa at kalahating kilo ng karot, dalawang ulo ng bawang, pampalasa na inilaan para sa Korean carrots (handa nang set), 4 na baso ng tubig, asukal - 9 na kutsara, asin - isa at kalahating kutsara, langis ng mirasol - 300 mililitro, 5 kutsarang suka.

Paghahanda. Pinutol namin ang mga peeled na karot sa isang espesyal na kudkuran, pagkatapos ay pinutol ang bawang; pinakamahusay na i-dose ito ayon sa panlasa. Paghaluin ang mga karot na may bawang at pampalasa at mag-iwan ng halos dalawampung minuto upang ang gadgad na gulay ay maglabas ng katas nito. Ilagay ang inihandang meryenda sa mga hugasan at isterilisadong garapon, ngunit hindi sa itaas, ngunit upang maaari kang magdagdag ng brine. Ihanda ang brine: magdagdag ng suka, asin, asukal at langis ng gulay sa tubig, pakuluan. Ang meryenda ay hindi kailangang isterilisado.

Ang mga karot ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang vegetarian

Ano ang lutuin mula sa mga karot para sa mga sumusunod sa ideya ng hindi karahasan at hindi kumakain ng karne? Mayroong maraming mga pagpipilian para sa mga pagkaing vegetarian, ngunit ang primacy sa kanila ay hawak ng mga salad, cutlet, casseroles, karot na sopas, kung minsan ay may pagdaragdag ng iba pang mga gulay, kung minsan ay wala sila. Sa anumang kaso, ito ay magiging masarap at malusog. Halimbawa, kung paano magluto ng mga cutlet ng karot?

Mga karot na cutlet

Mga sangkap: gadgad na karot - 500 o 600 gramo, harina - 10 gramo, langis ng gulay para sa Pagprito, dalawang itlog, asin, asukal.

Paghahanda. Magdagdag ng mga itlog, harina, asukal, asin sa gadgad na mga karot, ihalo nang mabuti. Iprito sa mainit na mantika.

Paano magluto ng exotic? Napakasimpleng magdagdag ng isang bahagi na may kawili-wiling lasa sa kanila.

Mga karot na cutlet na may mga almendras

Mga sangkap: kalahating kilo ng karot, dalawang buns, gadgad na mga almendras, isang sibuyas, langis ng gulay para sa Pagprito, breadcrumbs, apat na itlog, mantikilya, isang bungkos ng berdeng sibuyas, cottage cheese - tatlong daang gramo, kari, asin, paminta.

Paghahanda. Nililinis namin at lagyan ng rehas ang mga karot sa isang pinong kudkuran, at ibabad ang mga buns sa tubig. Habang ang oven ay umiinit, magprito ng napaka pinong tinadtad na sibuyas, na pagkatapos ay halo-halong may gadgad na mga karot at itlog. Magdagdag ng mga buns sa inihandang masa, asin, paminta, magdagdag ng mga crackers at almond. Inihurno namin ang nabuo na mga cutlet sa isang baking sheet na natatakpan ng espesyal na papel. Oras ng pagluluto - 20 minuto. Ihain ang mga natapos na produkto na may sarsa.

Paghahanda ng sarsa: paghaluin ang cottage cheese na may tinunaw na mantikilya, magdagdag ng tinadtad na sibuyas, kari at asin.

May isa pang masarap na ulam para sa mga mahilig sa gulay. Paano magluto ng nilagang karot na may mga mansanas? Ang ulam na ito ay isang mahusay na bitamina na almusal para sa mga bata.

Mga karot na nilaga na may mga mansanas

Mga sangkap: karot - 3 piraso, dalawang mansanas, asukal, mantikilya, kulay-gatas, gatas.

Paghahanda. Gupitin ang hinugasan at binalatan na mga karot sa mga cube, ibuhos ang gatas sa isang kawali, kumulo hanggang malambot, pagkatapos ay idagdag ang mga mansanas na pinutol at asukal, kumulo hanggang sa lumambot ang mga mansanas. Season ang tapos na ulam na may mantikilya at kulay-gatas.

Paano magluto ng nilagang karot para sa mga gustong mag-eksperimento sa mga pagkain, bagong panlasa at bagong sensasyon?

Mga batang karot sa red wine

Mga sangkap: isang kilo ng karot, isang ulo ng bawang, isang baso ng red wine, langis ng oliba, rosemary, itim na paminta at asin.

Paghahanda. Upang ihanda ang ulam na ito, ang mga karot ay pinutol sa mahabang manipis na mga piraso, na pagkatapos ay pinirito sa pinainit na langis ng oliba. Magdagdag ng bawang, gupitin sa malalaking piraso, ilang sprigs ng rosemary, alak, itim na paminta at asin sa pritong karot. Magluto ng limang minuto. hinahain kasama ng mga sariwang damo.

Mga karot bilang meryenda para sa karne

Ang ugat na gulay na ito ay maaaring gamitin upang gumawa ng isang mahusay na pampagana para sa mga pagkaing karne. Paano magluto ng mga karot sa oven upang i-highlight ang lasa at aroma ng karne sa holiday table?

Mga karot na inihurnong may pulot

Ang pag-ihaw ng orange root vegetable mismo ay nagpapaganda ng tamis nito, ngunit para sa mga may matamis na ngipin, ang karagdagang pulot ay idinagdag.

Mga sangkap: karot, gupitin nang pahaba sa mahabang piraso, langis ng oliba, asin, itim na paminta, pulot.

Paghahanda. Ilagay ang tinadtad na mga karot sa baking paper, ibuhos sa langis ng oliba, asin, magdagdag ng mga pampalasa at pulot. Ang ulam ay inihahain bilang isang mainit na pampagana o bilang isang side dish para sa mga pagkaing karne.

Ang Caviar ay itinuturing na isang mahusay na pampagana para sa mga pagkaing karne at isda. Paano magluto ng carrot caviar upang ang mga bisita ay dilaan ang kanilang mga daliri at hilingin ang recipe?

Carrot caviar na may sibuyas at kamatis

Mga sangkap: karot - 1 kg, sibuyas - 300 g, tomato paste (200 g) o ilang sariwang kamatis na walang balat, kalahating baso ng langis ng gulay, asukal, asin at suka sa panlasa, dahon ng bay.

Paghahanda. Iprito ang gadgad na karot sa langis ng gulay, magdagdag ng mga kamatis o sariwang kamatis na walang balat, suka, at pampalasa. Pakuluan sa mahinang apoy. Sa dulo, timplahan ang pampagana na may pre-fried na mga sibuyas. Kung mayroong maraming langis ng gulay, maaari mong alisan ng tubig ang labis.

Ang tapos na ulam ay perpekto bilang isang "fur coat" para sa pritong isda o bilang isang malamig na pampagana sa isang pang-araw-araw o holiday table. Kung ninanais, ang nagresultang caviar ay maaaring i-roll up para sa taglamig.

Ang pampagana na ito ay maaaring ihanda hindi lamang sa mga gulay. Paano maghanda ng carrot caviar na may cottage cheese? Walang kumplikado kahit na para sa isang binatilyo na pinagkadalubhasaan ang karunungan sa pagluluto.

Carrot caviar na may idinagdag na cottage cheese

Mga sangkap: karot, cottage cheese, sariwang damo, bawang, asin.

Paghahanda. Gupitin ang mga karot sa mga cube o bilog at kumulo sa kaunting tubig hanggang lumambot. Mag-iwan hanggang sa ganap na lumamig, pagkatapos ay gilingin na may cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan o gamit ang isang blender. Asin ang inihandang timpla, magdagdag ng mga damo at bawang. Ang mas maraming bawang, mas maanghang ang caviar.

Paano gumawa ng carrot juice sa bahay

Ang sariwang kinatas na juice ng gulay ay isang mahusay na suplemento ng bitamina sa pang-araw-araw na diyeta ng pamilya, lalo na kung ito ay malusog at masarap na katas ng karot, na gusto ng mga matatanda at bata. Paano gumawa ng carrot juice sa bahay?

katas ng carrot

Maaari itong ihanda sa tatlong paraan: paggamit ng juicer, pagpiga ng gadgad na gulay sa pamamagitan ng cheesecloth o paggamit ng pressure cooker. Para sa isang modernong abalang maybahay, malamang na pinaka-maginhawang gumamit ng isang juicer na nakakatipid ng oras.

Dahil ang sariwang kinatas na juice ay hindi sumasailalim sa paggamot sa init, ang mga karot ay dapat na lubusan na hugasan at pagkatapos ay alisan ng balat. Ang nagreresultang inumin ay pinakamahusay na lasing kaagad; para sa mas mahusay na pagsipsip ng karotina, cream o isang maliit na langis ng oliba ay idinagdag dito. Para sa mga bata, ang juice ay maaaring bahagyang matamis o ihalo sa apple juice, dahil ang mga bata ay hindi palaging gusto ng mga juice sa kanilang purong anyo, lalo na ang mga gulay.

Ang mga karot sa anumang anyo ay isang malusog at masarap na gulay. Gamit ang mga recipe at tip sa itaas, kahit na ang isang baguhan na lutuin ay maghahanda ng maraming masasarap na pagkain para sa mga hapunan ng pamilya at holiday, pati na rin ang mga meryenda sa taglamig, caviar, salad, juice at marami pang iba, na namamahala sa pagpapakain ng kahit maliit na kapritso at mga taong hindi gusto nito gulay. Maniwala ka sa akin, pahalagahan nila ito, at mula sa mga napopoot sa mga karot, lilipat sila sa kategorya ng mga connoisseurs ng matamis na orange na ugat na gulay.

Panahon na para kalimutan natin ang tungkol sa mga tabletang bitamina A, dahil ang kinakailangang dosis ay maaaring makuha sa pamamagitan ng regular na pagkain ng mga karot. Ang mga recipe para sa mga pagkaing ginawa mula sa gulay na ito ay medyo iba-iba at malusog. Huwag tayong mag-aksaya ng oras at alamin kasama mo kung ano ang maaaring ihanda mula sa karot.

Ano ang lutuin mula sa pinakuluang karot?

Mga sangkap:

• dawa - 200 g;
• gatas - 400 ml;
• tubig - 200 ml;
• karot - 150 g;
• itlog - 2 mga PC;
• ground crackers - 50 g;
• langis ng gulay - 50 g.

Paghahanda

Ibuhos ang dawa sa isang kasirola, ibuhos ang isang baso ng gatas at lutuin ang sinigang sa mababang init. Balatan ang mga karot, i-chop ng pino at pakuluan kasama ang natitirang gatas hanggang lumambot. Pagkatapos ay pagsamahin ang parehong masa, magdagdag ng mga itlog at ihalo nang mabuti. Mula sa nagresultang kuwarta ay bumubuo kami ng sicheniki, igulong ang mga ito sa mga breadcrumb at iprito ang mga ito sa langis sa magkabilang panig hanggang maluto.

Paano magluto ng mga karot para sa isang side dish?

Mga sangkap:

• karot - 3 mga PC;
• mantikilya - 2 tbsp. kutsara;
• pulot - 1 kutsarita;
• tubig - 1 kutsarita;
• tinadtad na luya - 1 kutsarita;
• nutmeg - isang kurot.

Paghahanda

Matunaw ang mantikilya, ilagay ang pulot, nutmeg dito at magdagdag ng kaunting tubig. Balatan ang mga karot, i-chop sa mga piraso at ilagay sa isang tasa na may inihandang sarsa. Habang ang gulay ay nakababad, iprito ang gadgad na luya sa mantika, at pagkatapos ay idagdag ang mga karot dito kasama ang sarsa. Pakuluan ang side dish sa loob ng 10-15 minuto at palamutihan ng mga halamang gamot bago ihain.

Paano gumawa ng salad ng karot?

Mga sangkap:

• itlog ng manok - 2 mga PC;
• bawang - 1 clove;
• karot - 2 mga PC .;
• keso - 70 g;
• mayonesa - para sa dressing.

Paghahanda

Pakuluan ang mga itlog hanggang malambot, alisan ng balat at gupitin sa maliit na cubes. Gilingin ang mga karot at keso sa isang magaspang na kudkuran at ilatag ang lahat ng mga sangkap ng salad sa mga layer: una ang mga karot, pagkatapos ay ang mga itlog at keso. Budburan ang bawang na piniga sa pamamagitan ng isang press at mayonesa sa itaas at ihalo bago ihain.

Paano magluto ng mga cutlet ng karot?

Mga sangkap:

• karot - 600 g;
• semolina - 3 tbsp. kutsara;
• asukal - 2 tbsp. kutsara;
• gatas - 125 ml;
• pampalasa;
• itlog - 1 pc;
• mantikilya - 30 g;
• breadcrumbs - 3 tbsp. mga kutsara.

Paghahanda

Nililinis namin ang mga karot, banlawan at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran. Pagkatapos ay ilagay ito sa isang kasirola, magdagdag ng gatas at kumulo sa mahinang apoy ng mga 15 minuto, magdagdag ng asin, asukal at mantikilya sa panlasa. Pagkatapos ay idagdag ang semolina, ihalo at lutuin para sa isa pang 5 minuto. Palamigin ang natapos na timpla, basagin ang itlog at bumuo ng maliliit na cutlet. Igulong ang mga ito sa mga breadcrumb, ilagay sa isang steamer rack at lutuin ng 20 minuto.

Paano gumawa ng carrot casserole?

Mga sangkap:

• karot - 1 kg;
• harina - 50 g;
• asin - 0.5 kutsarita;
• kulay-gatas - 150 ML;
• cottage cheese - 500 g;
• vanillin - sa panlasa;
• mantikilya - 125 g;
• granulated sugar - sa panlasa.

Paghahanda

Balatan ang mga karot, lagyan ng rehas at ilagay sa isang kasirola. Pagkatapos ay punuin ito ng tubig upang bahagya itong masakop ang mga karot at lutuin sa mahinang apoy. Sa sandaling magsimulang kumulo ang likido, magdagdag ng mantikilya, magdagdag ng asin at kaunting asukal. Ipagpatuloy ang pagluluto ng lahat sa mahinang apoy hanggang maluto sa loob ng 30 minuto. Susunod, maingat na alisan ng tubig ang tubig at palamig ang masa. Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks, talunin gamit ang isang panghalo hanggang sa malakas na puting bula at ilagay sa refrigerator.

Paghaluin ang mga yolks at idagdag ang gadgad na cottage cheese sa kanila. Pagkatapos nito, idagdag ang pinaghalong itlog-curd sa mga karot, unti-unting magdagdag ng harina at maingat na ipakilala ang mga pinalamig na puti. Ilagay ang parchment paper sa isang baking dish at ilatag ang inihandang kuwarta, i-level ito gamit ang isang kutsara at iwiwisik ito sa itaas. Ilagay sa isang mainit na oven sa loob ng 40 minuto at itakda ang temperatura sa 180 degrees.