Ang Olivier salad ay isang dietary recipe para sa mga nanonood ng kanilang figure. Olivier - mga recipe ng pandiyeta Olivier na may Greek yogurt

Ang Bagong Taon ay isa sa mga pinaka-inaasahang pista opisyal sa buong mundo. Isang magandang Christmas tree, maginhawang pagtitipon kasama ang mga mahal sa buhay, Santa Claus at, siyempre, pinakahihintay na mga regalo. Ayon sa kaugalian, ang mga tao ay nag-aayos ng mga kapistahan ng pamilya na may maraming masarap, ngunit hindi kapani-paniwalang mataas na calorie na pagkain. Posible bang maiwasan ang labis na pounds at huwag isuko ang mga treat? Ngayon sasabihin namin sa iyo kung anong mga salad ang ihahanda para sa Bagong Taon upang ito ay parehong masarap at malusog. Isulat ito at i-save para hindi mo ito mawala!

Salad na "Pretty Woman" na walang mayonesa

Ang lahat ng mga sangkap sa salad ay perpektong pinagsama at lumikha ng isang pagkakatugma ng lasa.

Listahan ng mga sangkap:
● Pinausukang karne ng manok – 300 g
● Beijing repolyo – 300 g
● Peras – 1 pc.
● Mga nogales – 50 g
● Langis ng gulay – 4-5 tbsp. l.
● French mustard – 2 tsp.
● Ground black pepper – 1 tsp.
● Asin – opsyonal

Paraan ng pagluluto:
● I-chop ang Chinese cabbage, peras at pinausukang manok.
● Ihanda ang dressing: paghaluin ang mustasa, langis ng gulay at paminta.
● Paghaluin ang lahat ng sangkap ng salad sa dressing.

Quinoa na may inihurnong gulay at feta cheese

Kapag mainit, ang ulam na ito ay magiging isang mahusay na side dish, at kapag malamig, ito ay magiging isang masarap na salad. Subukan ang dalawang opsyon at magpasya kung alin ang pinakagusto mo.

Listahan ng mga sangkap:
● 7 tbsp. quinoa
● 1.5 tbsp. tubig
● 2 kampanilya paminta
● 2 zucchini
● Asin, mga halamang Provençal
● Langis ng oliba
● Brynza cheese

Paraan ng pagluluto:
Banlawan ang quinoa nang lubusan at idagdag sa kumukulong inasnan na tubig. Takpan ng takip, bawasan ang init sa mababang at hayaang kumulo hanggang sa ganap na masipsip ang tubig. Gupitin ang zucchini at bell pepper sa malalaking piraso, magdagdag ng asin, langis ng oliba at Provençal herbs, ihalo at ilagay sa isang baking sheet na nilagyan ng baking paper. Maghurno sa oven na preheated sa 190 degrees sa loob ng 30 minuto. Paghaluin ang quinoa at mga gulay, magdagdag ng keso. Kung kakainin mo ang ulam bilang salad, maaari mo itong timplahan ng balsamic vinegar at olive oil.

Salad na may arugula at hipon

Napakagaan, sariwa, malasa at mababa sa calories. Isang kamalig ng mga bitamina at mineral.

Listahan ng mga sangkap:
● Arugula - 30 gr.
● Mga kamatis 2 pcs.
● Pulang basil - 30 gr.
● Hipon - 100 gr.
● Mga pipino - 150 gr.
● Langis ng oliba - 1 kutsara
● Lemon - 1 piraso
● Bawang - 1-2 cloves
● Pepper, asin - sa panlasa

Paraan ng pagluluto:
Una, durugin ang isang sibuyas ng bawang at iprito ito sa isang pinainit na kawali na may mantika. Sa sandaling ang bawang ay browned, alisin ito. Susunod, magdagdag ng frozen (na-peled) na hipon sa langis ng bawang. Naghihintay kami hanggang ang labis na likido ay sumingaw. Aabutin ito ng mga 5 minuto. Asin at paminta para lumasa. Gumamit ako ng rosemary bilang karagdagang pampalasa. Ilagay ang inihandang hipon sa isang hiwalay na ulam. Ngayon kunin ang mga gulay (arugula at basil) at ilagay ang mga ito sa isang malalim na mangkok ng salad. Susunod, gupitin ang mga kamatis sa maliliit na hiwa at ilagay ito sa isang mangkok ng salad. Nagpasya akong gupitin ang mga pipino sa mga piraso. Kung ninanais, maaari mong alisan ng balat ang mga ito. Magdagdag ng pritong hipon. Magdagdag ng langis ng oliba, lemon juice, asin. At ihalo nang maigi.

PP-Olivier

Hindi kapani-paniwala, ngunit oo, si Olivier ay maaaring maging malusog at medyo malasa, kaya huwag ipagkait ang iyong sarili!

Listahan ng mga sangkap:
● Dibdib ng manok 250 gr
● Patatas 150 gr
● Yogurt 100 gr
● Mga karot 50 gr
● Itlog 3 pcs.
● Mga adobo na pipino 2 pcs.
● Mga sariwang pipino 1 pc.
● Mga gisantes 50 g
● Sibuyas 50 gr
● Mustasa 5 g
● Asin, mga halamang gamot sa panlasa

Paraan ng pagluluto:
Ilagay natin ang manok para maluto. At kapag ito ay luto na, hayaan itong lumamig - magiging mas madaling i-cut ito sa ganitong paraan. Magluluto kami ng patatas at karot hindi sa tubig, ngunit sa pamamagitan ng pagpapasingaw sa kanila - sa isang double boiler o sa isang mabagal na kusinilya. Sa ganitong paraan, mapapanatili ng mga gulay ang mas maraming lasa at sustansya. Mapapabilis mo ang proseso kung babalatan mo muna ang mga gulay at gupitin ito nang hilaw sa mga cube. Pakuluan ang mga hard-boiled na itlog. Magagawa mo ito sa karaniwang paraan - sa tubig. O maaari mong, tulad ng mga gulay, singaw ang mga ito. Ngayon naman ang mga pipino. Maaari ka lamang kumuha ng mga sariwa. O maaari kang magkaroon ng mga sariwa at inasnan - sa isang 50/50 ratio. O 2/3 ay inasnan, at ang iba ay sariwa. Huwag nating kalimutan ang tungkol sa mga sibuyas! Galingin natin ito sa parehong paraan. Gupitin ang lahat ng sangkap sa maliliit na cubes: patatas, karot, pipino, manok, itlog. Ang natitira na lang ay gawin ang pagpuno. Kailangan mong kumuha ng regular na unsweetened yogurt at ihalo ito sa mustasa. Ngayon pinagsama namin ang lahat ng mga produkto, magdagdag ng dressing, magdagdag ng ilang asin. Paghaluin nang mabuti ang lahat at ilagay ang mangkok ng salad sa refrigerator sa loob ng 20 minuto.

Herring sa ilalim ng fur coat

Ang isa sa mga pinakasikat na salad ng "Bagong Taon" ay herring sa ilalim ng isang fur coat. Isang mahusay na recipe na may sarsa batay sa kulay-gatas at mustasa sa halip na klasikong mayonesa. Ang natitirang mga produkto sa bersyon na ito ay pareho, ang mga gulay ay pinakuluang. Ihain ang salad sa isang malaking plato.

Listahan ng mga sangkap:
● Salted herring - 1-2 mga PC. (depende sa laki ng plato at isda)
● Sibuyas - 1 pc.
● Patatas - 2-3
● Katamtamang karot - 1 pc.
● Mga itlog ng manok - 2-3 mga PC.
● Red beets - 1-2 mga PC.
para sa sarsa:
● Sour cream 10% fat - 200 g
● Mustard powder - 1 tsp.
● Pepper, asin - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:
Pakuluan ang mga gulay (maliban sa mga sibuyas) at mga itlog nang maaga, palamig at alisan ng balat. Tatlo sa isang magaspang na kudkuran sa magkahiwalay na mga plato.
Hiwain ng pino ang sibuyas, pakuluan ng kumukulong tubig kung gusto mong mabawasan ng kaunti ang talas nito. Kinagat namin ang herring at pinaghiwalay ang mga fillet mula sa mga buto. Gupitin o hatiin ito sa maliliit na piraso. Sa isang blender, talunin ang lahat ng mga sangkap para sa sarsa. Ang mga sangkap ay handa na - simulan natin ang pag-assemble ng salad. Maglagay ng mga piraso ng herring sa ilalim ng isang malaki at medyo malalim na salad dish o herring bowl. Ang susunod na layer ay tinadtad na sibuyas. Pagkatapos, pahiran ang bawat layer na may sour cream at mustard sauce, ilagay ang mga gulay at itlog sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: patatas, karot, itlog, beets. Ikalat ang sarsa sa ibabaw ng mga beets at palamutihan. Ang aming herring sa ilalim ng isang fur coat ay handa na, ang larawan ay nagpapakita na sa panlabas na ito ay hindi maaaring makilala mula sa mayonesa salad na nakasanayan na namin.

Tangkilikin ang mga recipe na ito sa magandang holiday na ito at manatili sa hugis. Bon appetit!

Mga calorie: 209.92
Mga protina/100g: 10.06
Carbohydrates/100g: 4.08

Natutunan ko kung paano magluto ng masarap na Olivier mula sa aking biyenan at sa ganitong kahulugan ay matagumpay akong nagpakasal. Sa kabilang banda, ang kanyang lutuin ang may papel sa katotohanan na ngayon ay hindi ko makakain itong "Olivier", ngunit kailangan kong kumain ng "diet Olivier".
Ang salad na ito, ayon sa kanyang recipe, ay inihanda sa istilo: una, walang adobo na pipino, at walang pipino. Pangalawa, walang patatas. Isipin ang isang salad ng magandang pinakuluang sausage, itlog, gisantes, karot at isang maliit na sibuyas - siyempre magiging masarap ito.
Sa kasamaang palad, ang ikalimang diyeta ay nagbabawal sa kalahati ng mga sangkap na nakalista sa itaas: walang sausage, walang mayonesa, walang pinakuluang yolk at kahit na mga sibuyas. Kailangan kong umalis dito, kaya sa aking bersyon, ang Olivier diet salad ay ganito: sa halip na sausage, pinakuluang manok, puti lamang ng itlog, mas mabuti na hindi de-latang mga gisantes, at sa halip na mayonesa, isang kutsarang puno ng mababang-taba na kulay-gatas. .
Ito ay lumiliko, siyempre, isang maputlang anino lamang ng hari ng mga salad ng Bagong Taon, ngunit kapag nag-diet ka nang mahabang panahon at ang sensitivity ng iyong panlasa ay nagiging iba. Sa personal, pagkatapos ng oatmeal, crackers at unsweetened na pagkain, talagang gusto ko ang dietary salad na ito.

Mga sangkap para sa isang serving:
- fillet ng manok - 100 g,
- pinakuluang puti ng itlog - 1 pc.,
- sariwa o frozen na mga gisantes - 2-3 tbsp. l.,
- maliit na karot - 1 pc.,
- mababang-taba na kulay-gatas - 1-2 tbsp. l.

Paano magluto sa bahay

Pakuluan ang fillet ng manok sa maraming tubig. Kung mayroon kang lutong bahay na manok, gamitin ang dibdib (ang lutong bahay na manok ay mas matagal maluto).
Pakuluan nang husto ang itlog, balatan at paghiwalayin ang puti.
Pakuluan o maghurno ng mga karot sa oven.
Pakuluan ng kaunti ang mga gisantes. Ang Diet No. 5 ay hindi kasama ang mga de-latang pagkain, kaya mas mahusay na kumuha ng mga gisantes ng ice cream, ngunit sa prinsipyo, maaari kang kumain ng mga de-latang mga gisantes nang isang beses.

Gupitin ang lahat ng inihandang pagkain sa maliliit na cubes.

Para sa dressing, maaari mong gamitin ang hindi purong kulay-gatas, ngunit gumawa ng isang sarsa mula dito. Upang gawin ito, tuyo ang isang maliit na halaga ng harina sa isang malinis na kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi. Kumuha ng isang kutsarita ng harina na ito, ihalo sa tatlong kutsara ng kulay-gatas at init sa isang maliit na kasirola hanggang sa lumapot ang sarsa.





Ang pula ng itlog ay hindi isang produktong pandiyeta at limitado sa diyeta, ngunit ang isang piraso ng pinakuluang pula ng itlog ay maaaring gamitin upang palamutihan ang isang salad. Inirerekumenda namin ang isa pang recipe ng pandiyeta

Sinisira ng Great Olivier Salad ang tradisyonal na mga stereotype ng salad dressing. Walang base, dressing o garnish sa istraktura nito. Ang katotohanan ay ito ay ganap na batayan at side dish. Ang texture nito ay batay sa isang maayos na kumbinasyon ng mga malulutong na sangkap na natutunaw sa dila.

Huwag kalimutan na ang ulam na ito ay hindi lamang makapagpapasaya sa iyo sa lasa nito, ngunit maging sanhi din ng kabigatan sa iyong tiyan.

Posible na ibukod ang gayong kadahilanan at gawin itong magaan at malusog; upang gawin ito, sapat na upang gumawa ng mga pagsasaayos sa tradisyonal na recipe upang makakuha ng isang pandiyeta na Olivier salad.

Paano maghanda ng pandiyeta Olivier para sa pagbaba ng timbang: pangunahing mga patakaran

Ang teknikal na pagpapatupad ng salad ay hindi nagdudulot ng anumang mga paghihirap. Ito ay sapat na upang pakuluan ang lahat ng mga sangkap na nangangailangan ng pagkulo. Pagkatapos, pagkatapos na palamig ang mga ito sa temperatura ng silid, dapat mong alisan ng balat ang mga ito at i-chop ang mga ito sa maliliit na malinis na cubes, ihalo ang lahat at panahon. Bago ihain, ang pampagana ay nangangailangan ng pre-cooling.

Ang istraktura nito ay may tatlong pangunahing bahagi, apat na hindi gaanong maimpluwensyahan, isang klasikong dressing at tatlong sangkap na idinagdag sa panlasa.

Pangunahing produkto:

• patatas;
• itlog;
• karot.

Sa kabila ng kanilang mura at ordinaryong lasa, sila ang gulugod ng ulam. Sa iba pang mga sangkap ng salad, ang mga produktong ito ay dapat na ang pinaka.

• salted capers at adobo na mga pipino;
• sangkap ng protina (pinakuluang fillet ng manok, lutong karne ng baka, dila ng baka o sausage ng doktor);
• de-latang berdeng mga gisantes.

Kapag pumipili ng isang bahagi ng protina, dapat kang magabayan lamang ng iyong imahinasyon. Natural, hindi mahal ang sausage ng doktor, mas masarap ang dila ng baka, at mas dietary ang veal. Ang pangunahing kondisyon nito ay ang kawalan ng masangsang na amoy at ugat.

Ang mga klasiko ng genre sa larangan ng mga sarsa para sa pagbibihis ng Olivier ay binili mula sa pang-industriyang produksyon.

Ang ilang mga produkto na maaaring idagdag kapag hiniling:

• sariwang mga pipino;
• maasim na mansanas;
• dill.

Ang isang pipino ay maaaring makabuluhang makaapekto sa istraktura ng salad, ang isang maasim na mansanas ay magdaragdag ng mga bagong kulay sa lasa, at ang dill ay magdadala ng pagiging bago.

Ang pinaka-mapanganib na bahagi ng salad na ito ay ang parehong mayonesa. Naglalaman ito ng lahat ng mga pangunahing taba, kaya para sa mga taong mahigpit na sinusubaybayan ang kanilang diyeta, ipinapayong palitan ito ng isang mas mataas na calorie na sarsa.

Diet Olivier na may manok

Upang maghanda ng Olivier salad para sa mga nasa diyeta, kakailanganin mong bumili ng:

• isang dibdib ng manok;
• dalawang karot;
• dalawang adobo na mga pipino;
• 4 na itlog;
• patatas 4 na mga PC;
• 1 lata na mga gisantes;
• 2 piraso ng pulang sibuyas;
• 100 g mababang-taba yogurt;
• 20 gramo ng toyo;
• 10 gramo ng mustasa;
• mga gulay at asin.

Sa unang yugto, ang dibdib ng manok ay pinakuluan sa inasnan na tubig at pagkatapos ay tinadtad. Susunod, ang patatas at itlog ay pinakuluan. Ngunit ang mga karot ay maaaring lutuin sa oven; magdaragdag sila ng lasa at tamis sa ulam.

Ang mga lutong pagkain, pati na rin ang mga sibuyas, ay pinutol sa maliliit na cubes. Kapag pumipili ng mga sibuyas, dapat mong bigyan ng kagustuhan ang mga pulang sibuyas (purple, Yalta), dahil ang mga ito ay partikular na inilaan para sa mga salad at walang tulad na masangsang na amoy.

Pagkatapos paghaluin ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok, maaari mong simulan ang pagbibihis.

Upang ihanda ang dressing para sa Olivier salad, kailangan mong paghaluin ang yogurt na may toyo at mustasa, at magdagdag ng mga gulay.

Recipe para sa pandiyeta Olivier salad na may karne ng baka

Kapag pumipili ng karne ng baka para sa salad, dapat mong bigyang-pansin ang kulay nito. Ang sariwang karne ay magkakaroon ng mayaman na pulang kulay. Ang kayumanggi at maberde na mga tono ay nagpapahiwatig ng pagkasira nito at paglabag sa mga pamantayan ng imbakan nito.

1. Upang maghanda ng masarap na salad, dapat mong pakuluan ang 300 - 350 gramo ng karne, 3 - 4 na tubers ng patatas at 3 itlog ng manok. Ang pagluluto ng mga produkto ay nangyayari sa iba't ibang mga kawali at sa inasnan na tubig.
2. Matapos maluto at lumamig ang lahat ng mga produkto, maaari mong simulan ang pagpuputol ng mga ito sa mga cube.
3. Pagkatapos ng paghahalo, magdagdag ng 350 g ng berdeng mga gisantes at tinadtad na adobo na mga pipino (2 pcs), pati na rin ang tinadtad na sibuyas (100 g).
4. Upang magdagdag ng isang espesyal na lasa, inirerekumenda na magdagdag ng 7-9 pitted olives sa salad. Sila ay pinutol sa manipis na mga singsing.
5. Ang ulam ay tinimplahan ng sarsa ng Provencal.

Recipe ng diyeta para kay Olivier na may pabo

Ang pagpapatuloy ng tema ng mga pinggan upang mapanatili ang slimness, pag-uusapan natin ang tungkol sa isang recipe para sa Olivier na may pabo. Kailangan mong ihanda ang mga sangkap para sa salad:

• pinakuluang pabo (dibdib) - 200 g;
• adobo na pipino - 1 piraso (maliit);
• karot - 1 piraso;
• itlog - 2 mga PC;
• mga gisantes (sariwa o de-latang) - 200 g;
• sibuyas (mga gulay) - 1 bungkos;
• mababang-taba na kulay-gatas - 150 g;
• mustasa ¼ maliit na kutsara;
• asin.

Kakailanganin mong magluto ng karne, gulay at itlog nang maaga. Pagkatapos ang lahat na natitira ay upang alisan ng balat ang mga ito, i-chop ang mga ito ng makinis at timplahan ng kulay-gatas na diluted na may mustasa. Ang ulam ay dapat na inasnan sa dulo.

Recipe para sa pandiyeta Olivier salad na may isda

Mayroong dose-dosenang mga recipe para sa salad na ito, ngunit ngayon ay alamin natin kung paano ihanda ito sa isda.

1. Una, pakuluan ang 600 gramo ng puting fillet ng isda. Maaari itong i-cut, o maaari mo lamang itong i-disassemble sa maliliit na piraso sa pamamagitan ng kamay.
2. Ang mga tubers ng patatas (4-5 pcs) at karot (2 pcs) ay kailangang pakuluan sa kanilang mga uniporme, pinalamig at tinadtad.
3. Matigas na pakuluan ang 4 na itlog, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa malamig na tubig at alisan ng balat. Gupitin sa mga cube.
4. Kumuha ng 2 sariwang mga pipino, hugasan, tuyo at hatiin sa parehong mga cube.
5. Ilagay ang lahat ng mga tinadtad na produkto sa isang mangkok ng salad, magdagdag ng isang garapon ng berdeng mga gisantes at isang tinadtad na bungkos ng berdeng mga sibuyas.
6. Ang natitira ay magdagdag ng asin at paminta.
7. Ang huling hakbang sa paghahanda ay ang pagtimpla ng gayong ulam na may mababang-calorie na kulay-gatas.

Ang mga mahigpit na sumunod sa isang diyeta ay maaaring gamutin ang kanilang sarili at

Diet Olivier na may pusit

Isang kahanga-hangang salad para sa isang holiday table na pahalagahan ng mga bisita.

Kakailanganin ng kaunting oras ang paghahanda at kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 200 gramo ng adobo na mga pipino;
• pusit - 200 gr;
• isang maliit na garapon ng kulay-gatas na may mababang taba na nilalaman;
• pinakuluang itlog - 3 mga PC;
• 2 patatas;
• katamtamang laki ng mansanas;
• karot;
• mga gisantes sa isang garapon;
• ½ bahagi ng lemon;
• perehil;
• pampalasa.

Pakuluan ang pusit sa kumukulong tubig na inasnan nang ilang minuto. Pagkatapos nito, sila ay nalinis at pinutol sa mga piraso.

Ngunit pagkatapos magluto, ang mga patatas at karot ay tinadtad sa mga cube. Alisin ang balat mula sa mansanas, gupitin sa mga parisukat at budburan ng lemon juice, ito ay maiiwasan ang mansanas na maging kayumanggi.

Pagkatapos ang lahat ay halo-halong sa isang karaniwang lalagyan at tinimplahan ng kulay-gatas at pampalasa.

Recipe para sa dietary Olivier salad na may hipon

1. Ang paghahanda ng pagpipiliang ito ay nagsisimula sa kumukulo ng 2 medium-sized na patatas at isang malaking karot.
2. Sa isang hiwalay na mangkok, pakuluan nang husto ang 2 itlog.
3. Magdala ng hipon (150 g) hanggang maluto.
4. Kapag ang pagkain ay luto na at lumamig sa temperatura ng silid, maaari mo na itong simulan ang paghiwa. Dapat kang sumunod sa parehong hugis at sukat ng lahat ng mga bahagi.
5. Ang mga mansanas ay kailangang gadgad sa isang magaspang na kudkuran at idagdag sa kabuuang masa.
6. Ang lahat ay halo-halong sa isang mangkok at tinimplahan ng mayonesa at mga halamang gamot sa panlasa.
7. Susunod, ang lalagyan na may inihandang salad ay inilalagay sa refrigerator.

Lenten Olivier na may mga kabute

Ang recipe na ito ay angkop para sa mga taong mahigpit na sumunod sa pag-aayuno, at nangyayari na ang ilang mga pista opisyal ay nahuhulog mismo sa oras na ito. Sa kasong ito, ang bersyon na ito ng salad ay kailangang ihain sa mesa.

1. Kakailanganin mong bumili ng 500 gramo ng mga adobo na mushroom. Dapat mong alisan ng tubig ang likido mula sa kanila at i-chop ang mga ito nang hindi masyadong pino.
2. Gupitin ang 5 pinakuluang tubers ng patatas at 2 pinakuluang karot sa mga medium cubes, gawin ang parehong sa mga adobo na pipino (5 mga PC).
3. Balatan at i-chop ang isang sibuyas at ibuhos ang tubig na kumukulo dito. Hayaang tumayo ng 5 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig at idagdag sa iba pang mga sangkap sa mangkok ng salad.
4. Kumuha ng 250 gramo ng de-latang mga gisantes at idagdag sa isang karaniwang lalagyan.
5. Ang natitira na lang ay timplahan ng mga pampalasa at magdagdag ng lean mayonnaise.

Ang salad na ito ay hindi maaaring maimbak nang mas mahaba kaysa sa 24 na oras.

Kung aktibong sinusubaybayan mo ang iyong figure at sinusubaybayan ang mga pagbabago sa timbang ng katawan araw-araw, makikita mo rin ang mga ito na kapaki-pakinabang, kabilang ang mga pagpipilian sa lean.

Diet Olivier na walang patatas na may kintsay

Una kailangan mong ihanda ang lahat ng mga produkto:

• fillet ng manok - 200 g;
• 2 tangkay ng ugat ng kintsay;
• itlog - 3 mga PC;
• karot - 1 piraso;
• berdeng mansanas - 1 piraso;
• de-latang mga gisantes - 100 - 150 g;
• isang malaking adobo na pipino;
• lemon ½ bahagi;
• 0% fat yogurt - 200 g;
• Asin at paminta para lumasa.

Upang maayos na maghanda ng pagkain, dapat mong sundin ang ilang mga patakaran:

• lutuin ang mga ito na natatakpan ng takip - sa ganitong paraan mananatili sila ng mas maraming bitamina;
• Ang mga sangkap ng gulay, kasama ang karne, ay tinadtad habang sila ay mainit-init. Sa ganitong paraan ang ulam ay makakakuha ng isang malinaw na lasa;
• Ang manok ay dapat na lutuin sa isang hiwalay na lalagyan sa isang maliit na halaga ng tubig at sa isang piraso. Sa kasong ito, magdagdag ng allspice at isang maliit na sibuyas sa sabaw. Ang karne ay makakakuha ng isang maayang aroma ng mga pampalasa at mapahusay ang pangkalahatang lasa ng salad;
• Upang mapupuksa ang tiyak na masangsang na amoy at lasa ng kintsay, kailangan mong i-cut ito sa mga piraso at itapon ito sa tubig na kumukulo sa loob ng 3-5 minuto. Alisan ng tubig ang tubig na ito at banlawan ang kintsay. Pagkatapos ay magdagdag muli ng tubig at lutuin. Pakuluan ito at hayaang kumulo ng isa pang 5 minuto.

Paano mag-ipon ng salad:

1. Balatan ang mga gulay, balatan ang mga itlog, ubusin ang mansanas at alisin ang balat.
2. Ang lahat ng mga sangkap ay durog sa mga cube at inilagay sa isang karaniwang mangkok.
3. Budburan ng lemon juice ang tinadtad na mansanas.
4. Ibuhos ang mga gisantes sa isang mangkok ng salad at itaas na may yogurt. Ang asin at paminta ay idinagdag din.

Huwag ihain kaagad ang salad. Dapat itong palamig sa refrigerator nang hindi bababa sa 10 minuto.

At upang hindi makakuha ng dagdag na pounds sa panahon ng kapistahan, gumamit ng mga recipe na hindi naglalaman ng mayonesa.

Recipe para sa Lenten Olivier Salad na may Abukado

Ang paraan ng pagluluto ay ang mga sumusunod:

• Ang unang bagay na dapat mong gawin ay maghanda ng patatas (3 piraso) at isang karot. Ang pagpapakulo sa kanila ay tatagal ng humigit-kumulang 40 minuto. Ito ay maginhawa upang suriin ang pagiging handa sa isang tinidor o kutsilyo. Matapos ang mga gulay ay handa na, dapat silang alisin mula sa tubig na kumukulo at palamig. Ngayon lamang maaari mong alisan ng balat ang mga ito at i-chop ang mga ito sa mga cube;
• Susunod na kailangan mo ng isang avocado. Ang balat ay tinanggal mula dito at ang hukay ay kinuha, pagkatapos nito ay tinadtad din at idinagdag sa mga gulay;
• ngayon ay ang turn upang tumaga ng 2 adobo na mga pipino sa parehong paraan;
• ang recipe ng salad ay gumagamit ng 100 gramo ng de-latang berdeng mga gisantes, kung saan ang tubig ay unang pinatuyo;
• Ang lahat ng mga produkto ay kailangang pagsamahin sa isang kawali at tinimplahan ng walang taba na mayonesa.

Vegetarian Olivier recipe na may beans

Ihanda ang sumusunod na hanay ng mga produkto:

• patatas - 300 gr;
• karot - 150 gr;
• berdeng beans - 100 g;
• marinated champignon - 100 g;
• lilang sibuyas - 100 gr;
• walang taba mayonesa - 100 - 120 g;
• Asin at paminta para lumasa.

Pagkatapos pakuluan ang green beans sa loob ng 2-3 minuto, palamig ang mga ito at i-chop ang mga ito sa mga cube.

Ang mga patatas at karot ay pinakuluan sa loob ng 30 minuto, pagkatapos nito ay binalatan at tinadtad. Ang natitira na lang ay i-chop ang sibuyas at champignon sa mga cube.

Ngayon ang lahat ng mga produkto ay pinagsama sa isang malalim na kasirola, halo-halong at tinimplahan ng asin, paminta at mayonesa.

Mukhang imposibleng sorpresahin ang gayong ordinaryong salad. Gayunpaman, ang Olivier diet salad para sa pagbaba ng timbang ay isang buong platform para sa mga kapana-panabik na culinary fantasies at mga eksperimento.

Ang sinumang maybahay ay maaaring magdagdag ng kanyang sariling lihim na sangkap at muling humanga kahit na ang pinaka-kapritsoso na mga bisita.

Ang salad na may magandang pangalang Pranses na "Olivier" ay matagal nang naging tradisyonal na ulam ng Bagong Taon ng Russia. Ang pagkain ng "Olivier" sa Bisperas ng Bagong Taon ay hindi itinuturing na partikular na kalapastanganan kahit na sa mga sumusunod sa mga prinsipyo ng malusog na nutrisyon. Ang pangunahing bagay ay upang makahanap ng isang recipe para sa isang pandiyeta na bersyon ng salad upang umangkop sa iyong panlasa!

Ang mga tagasuporta ng isang malusog na pamumuhay ay minsan pa ring nagpoprotesta laban sa paboritong salad ng lahat. At higit sa lahat dahil sa mataas na calorie na nilalaman nito. Ngunit maaari itong makabuluhang bawasan sa pamamagitan ng pagpapalit ng ilang mga sangkap, pagpili sa iba't ibang mga opsyon kung ano ang tila pinakamalapit sa tradisyonal na kumbinasyon ng mga produkto.
Maaari kang lumikha ng iyong sariling paboritong recipe ng diyeta sa pamamagitan ng pagsubok ng iba't ibang kumbinasyon ng mga sangkap kung alam mo ang mga prinsipyo ng pagbabawas ng calorie na nilalaman ng ulam.
Kung maaari, magdagdag ng mas kaunting patatas sa iyong salad o palitan ang mga ito ng mga katulad na mababang-calorie na pagkain.
Sa halip na adobo o adobo na mga pipino, pumili ng mga sariwa. Ang pag-aatsara ng pipino ay mabilis na mag-overload sa iyong digestive system, dahil ang labis na asin ay magpapataas ng iyong pagkauhaw. At ang mga adobo na gulay, bilang karagdagan sa asin, ay kadalasang naglalaman din ng asukal, na awtomatikong ginagawang mas masustansya ang produkto. At kung gumamit ka ng mga adobo na gulay upang magdagdag ng piquancy sa ulam, gumamit ng mga lutong bahay na atsara, ngunit sa ilalim ng anumang mga pagkakataon na binili sa tindahan.
Para sa parehong dahilan, mas mahusay na palitan ang mga de-latang mga gisantes na may mga sariwang frozen na mga, na hindi naglalaman ng maraming asin at asukal.
Masarap ang homemade mayonnaise. Ngunit ito ay kasing taas ng mga calorie na binili sa tindahan, dahil ang kinakailangang sangkap para sa mayonesa ay langis ng gulay, na siyang pinaka mataas na calorie na produkto sa lahat. Samakatuwid, para sa magaan na bersyon ay mas mahusay na gumamit ng mga sarsa batay sa natural na yogurt o kulay-gatas na may pagdaragdag ng mustasa, lemon juice, atbp.
Ang mga prinsipyong ito ay makakatulong sa iyo kapag pinagsama ang isang recipe ng pandiyeta sa iyong sarili, kung saan maaari mong ihanda ang "Olivier" na may calorie na nilalaman na 150 hanggang 80 kcal, habang ang orihinal na ulam ay may calorie na nilalaman na 230 kcal.

Mga handa na recipe

Maaari mong sunud-sunod na subukang maghanda ng salad ayon sa bawat isa sa mga recipe, o maaari mong pagsamahin ang mga ito: sa anumang kaso, ang iyong pandiyeta na "Olivier" ay magiging mas magaan kaysa sa inihanda mo noon.

Recipe No. 1

Sa recipe na ito, ang pangunahing pagpapalit ay nauugnay sa sangkap ng karne at ang dressing. Sa kabila ng katotohanan na ang pinakuluang patatas ay ginagamit pa rin sa salad, lumalabas na napakababa sa mga calorie, dahil ang mga mataba na pagkain tulad ng sausage at mayonesa ay wala sa ulam.
Para sa isang salad na may napakatamis na lasa, kumuha ng:

• dalawang pinakuluang patatas, isang karot at 100 g ng berdeng mga gisantes;
• tatlong itlog o dalawa o tatlong puti at isang pula ng itlog kung gusto mo ng mas magaan na opsyon;
• isang matamis at maasim na mansanas;
• 200 g bawat isa ng adobo na mga pipino at walang balat na dibdib ng manok.

Ang lahat ng mga produktong ito ay pinutol sa maliliit na cubes at tinimplahan ng 200 g ng mababang-taba na kulay-gatas o natural na yogurt, kung saan ang asin, itim na paminta, pinong tinadtad na perehil at ang juice ng kalahating lemon ay halo-halong.

Ang calorie na nilalaman ng tapos na ulam ay 80 kcal lamang.

Recipe No. 2

Ang pagpipiliang ito ay medyo naiiba mula sa klasikong recipe, ngunit ang mga mahilig sa mga light dish na hindi kumakain ng mga produktong karne ay nalulugod sa lasa nito.

Para sa kanya kunin namin:

• 300 g makinis na ginutay-gutay na puting repolyo;
• 100 g pinakuluang o de-latang berdeng mga gisantes;
• dalawang adobo at isang sariwang pipino.

Ito ang mga pangunahing sangkap na tinimplahan ng sarsa, na kinabibilangan ng:

• 50 g 20% ​​kulay-gatas;
• isang kutsarita ng apple cider vinegar at 2 kutsarita ng toyo;
• isang kutsarita ng table mustard, isang maliit na berdeng sibuyas at itim na paminta sa panlasa.

Hindi na kailangang magdagdag ng asin sa salad, dahil ang toyo ay naglalaman na ng asin, at ang paminta at mustasa ay nagdaragdag ng kinakailangang spiciness dito. Ang ulam na ito ay naglalaman ng humigit-kumulang 140 kcal.

Recipe No. 3

Ang pagtitiyak ng pagpipiliang ito ay ang malaking bilang ng mga sangkap at ang katotohanan na wala ring patatas dito. Ito ay pinalitan ng oven-baked o steamed celery root, kohlrabi, turnips, cauliflower, zucchini o broccoli.

Para sa isang salad na may lamang 100 kcal calories, gamitin ang:

• 300 g ng kintsay o ang tinukoy na kapalit nito;
• dalawang inihurnong karot at 2 pinakuluang itlog;
• 4-5 adobo na mga pipino, isang berdeng mansanas at isang sibuyas:
  250 g dibdib ng manok.

Ang mga sangkap ay pinutol sa maliliit na cubes at tinimplahan ng dalawang kutsara ng mababang-calorie na kulay-gatas na hinaluan ng dalawang kutsara ng langis ng gulay, isang kutsarita ng mustasa, ang katas ng kalahating lemon, bahagyang tinimplahan ng asin, asukal at itim na paminta sa panlasa. .

Recipe No. 4

Ang isang maliit na higit sa 80 kcal sa isang salad na inihanda ayon sa isang recipe, na naglalaman ng halos parehong mga produkto tulad ng sa klasikong recipe. Ngunit ang mga adobo at adobo na mga pipino ay pinalitan ng mga sariwa, sausage na may dibdib ng manok, mga de-latang mga gisantes na may mga sariwang frozen na mga, at ang dressing ay inihanda hindi batay sa kulay-gatas, kahit na mababa ang calorie, ngunit batay sa ganap na mababang taba. , ngunit makapal na natural na yogurt.

Upang makapaghanda ng masarap na salad, na halos kapareho sa tradisyonal na Olivier, kailangan mong kumuha ng mas kaunting mga gulay na may starchy at mas maraming karne at itlog ng manok, lalo na:

• 150 g ng patatas, 50 g ng karot, sariwang frozen na mga gisantes at mga sibuyas;
• 250 g dibdib ng manok;
  tatlong sariwang pipino at tatlong itlog.

Ang halaga ng pagkain na ito ay pinong tinadtad at tinimplahan ng 100 g ng mababang taba na yogurt, kung saan ang isang kutsarita ng mustasa, asin at anumang mga halamang gamot sa panlasa ay pinaghalo.

Ang salad ay lumalabas na medyo maselan sa lasa: ang mga mahilig sa masarap na pagkain ay maaaring paminta ito ng isang maliit na itim na paminta.

Recipe No. 5

Ang salad na ito ay mag-apela sa mga mahilig sa pagkaing-dagat, na ang kanilang mga sarili ay naglalaman ng mas kaunting mga calorie kaysa sa sausage o ham, na may maraming nakatagong taba.

Ang hindi pangkaraniwang "Olivier" na ito ay mangangailangan ng kaunting oras upang maghanda at ang mga sumusunod na produkto:

• 200 g bawat isa ng adobo na mga pipino at pinakuluang pusit;
• tatlong pinakuluang itlog, 100 g ng berdeng mga gisantes;
• isang mansanas at isang pinakuluang o inihurnong karot.

Ang mga sangkap ay pinutol sa mga cube at tinimplahan ng 100 g ng mababang taba na kulay-gatas na may juice ng kalahating lemon, asin sa panlasa, pinong tinadtad na perehil at iba pang mga paboritong pampalasa. Maaari kang magdagdag ng ground white pepper, kaya ang salad ay magkakaroon ng mas malinaw na lasa.

Recipe No. 6

Ang pinong low-calorie na "Olivier" ay maaari ding ihanda na may cottage cheese. Ayon sa recipe na ito, hindi na kailangang magdagdag ng patatas, at ang lahat ng mga gulay ay dapat na steamed.

Upang subukan ang pandiyeta na ito, kumuha ng:

• 150 g fillet ng manok na walang balat;
  dalawang itlog;
• 150 g sariwang frozen na berdeng mga gisantes;
• 150 g karot;
• dalawang maliit na adobo at isang sariwang pipino;

Ang asin, pinong tinadtad na dill, kalahating kutsarita ng mustasa, isang pula ng itlog at pampalasa ay unang idinagdag sa sarsa. Inihanda ito batay sa dalawang kutsara ng malambot na cottage cheese, isang kutsara ng kefir at literal na ilang patak ng toyo.

Ang lahat ng mga sangkap ay pinaghalo sa isang blender hanggang makinis, na ginagamit upang bihisan ang salad, na iniiwan ito sa refrigerator sa loob ng isang oras bago ihain.

Recipe No. 7

Ang may-akda ng recipe na ito ay maiugnay sa nutrisyunista na si Pierre Dukan. Samakatuwid, ang "Olivier" na inihanda ayon dito ay lalong popular sa mga nawalan ng timbang.
Ang isang natatanging tampok ng pagpipiliang ito sa pandiyeta ay ang berdeng beans, na naglalaman ng maraming hibla at protina ng gulay, na gumagawa ng pagpuno ng mga pinggan. Ngunit sa parehong oras, ang green beans ay mababa sa calories.

Kumuha ng 200 g ng beans, karot at walang balat na dibdib ng manok, pakuluan, mas mainam na steamed, pagkatapos ay i-cut.

Apat na adobo na mga pipino, dalawang pinakuluang itlog ng manok ay tinadtad din sa mga cube o manipis na hiwa.

Ang lahat ay halo-halong at tinimplahan ng mababang-taba na yogurt, kung saan ang mesa ng mustasa o toyo ay pinaghalo ayon sa panlasa.

Ang mga low-calorie na salad na "Olivier" ay hindi mas mababa sa lasa sa karaniwang nakabubusog na ulam. Upang maging mas pampagana ang mga ito, ipinapayong i-steam o i-bake ang mga gulay. Ang mga itlog ay maaari ding steamed: sa kasong ito, ang puti ay nagiging malambot, at ang pula ng itlog ay hindi nawawala ang ningning nito.

Maghanda ng mga bersyon ng pandiyeta ng iyong paboritong salad, kainin ang mga ito nang walang mga side dish at tinapay, at ikaw ay busog at payat kahit na sa Bisperas ng Bagong Taon.

Minsan ang kalusugan o ang paglaban sa labis na timbang ay hindi pinapayagan kang kumain ng mabibigat, mataba at mataas na calorie na pagkain. Ngunit ito ba ay isang dahilan upang tanggihan ang gayong masarap at minamahal na ulam? Syempre hindi! Sa ngayon, maraming mga recipe ang nagpapahintulot sa iyo na maghanda ng Olivier salad na walang mayonesa, ang calorie na nilalaman na kung saan ay mas mababa kaysa sa isang tradisyonal na pampagana. Ang lasa ay hindi baluktot sa lahat, kahit na gumamit ka ng mababang-taba na kulay-gatas sa halip na mayonesa bilang isang dressing para sa Olivier salad.

Ang salad ay nagiging medyo magaan salamat, una sa lahat, sa fillet ng manok. Ngunit ang kawalan ng naturang sangkap bilang mga gisantes ay may mahalagang papel din. Ang ulam ay maaaring kainin kahit na may mga sakit ng sistema ng pagtunaw, nang hindi sinasaktan ang iyong sariling katawan.

Kakailanganin mong:

• 250 gr. patatas;
• 1 karot;
• 100 gr. fillet ng manok;
• 2 sariwang mga pipino;
• 2 itlog;
• 100 gr. mayonesa;
• 1/4 tsp. asin;
• 1 bungkos ng mga gulay;
• 2 dahon ng litsugas;
• 3 itlog ng pugo.

Olivier salad na walang mga gisantes:

1. Ang mga gulay ay dapat hugasan at pakuluan. Kapag pinalamig, ang mga ugat na gulay ay binalatan at pinutol sa mga cube.
2. Pakuluan ang mga itlog, pagkatapos ay ibuhos sa malamig na tubig at palamig. Pagkatapos ay alisan ng balat at i-chop.
3. Pakuluan ang fillet sa inasnan na tubig at palamig. Pagkatapos ay alisin ang fillet mula sa sabaw at gupitin sa laki kasama ang natitirang mga sangkap.
4. Hugasan ang mga pipino, putulin ang balat kung kinakailangan (kung mapait ang lasa), gupitin sa mga piraso.
5. Ang mga itlog ng pugo ay dapat ding pakuluan at alisan ng balat, ngunit hindi na kailangang durugin ang mga ito sa salad - gagamitin lamang ito para sa dekorasyon.
6. Banlawan ang lahat ng mga gulay at tuyo gamit ang isang tuwalya ng papel.
7. Ibuhos ang lahat ng mga durog na produkto sa isang lalagyan, ibuhos ang sarsa, magdagdag ng asin at ihalo nang mabuti.
8. Ang natitira na lang ay palamutihan ang ulam na may mga dahon ng litsugas at mga itlog ng pugo. Dito, ang bawat maybahay ay may sariling disenyo.

Tip: kung hindi mo alam kung paano palitan ang mayonesa sa Olivier salad, pagkatapos ay para sa recipe na ito ipinapayo namin sa iyo na subukan ang mababang-taba na kulay-gatas bilang isang dressing.

Maaari mo ring subukan ang pagluluto, ang hakbang-hakbang na paghahanda na makikita mo sa aming website.

Diet Olivier salad na may pabo

Ang ulam na ito ay hindi lamang magaan, na kung ano ang kailangan ng pandiyeta na lutuin. Kakaiba rin ang treat, dahil hindi ito gumagamit ng sausage o kahit manok. Ang mga produktong ito ay madaling palitan ang pinakuluang fillet ng pabo. Ang lasa ay simpleng masarap kahit na sa kabila ng pinakamababang calorie.

Kakailanganin mong:

• 300 gr. mga pabo;
• 3 itlog ng manok;
• 3 itlog ng pugo;
• 3 adobo na mga pipino;
• 2 patatas;
• 2 karot;
• 100 gr. berdeng mga gisantes;
• 200 gr. mayonesa;
• 1/2 tsp. mustasa;
• 1/4 tsp. asin;
• 1/4 tsp. paminta;
• 25 gr. mga gulay ng sibuyas.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Hugasan ang mga karot at patatas, pakuluan, pagkatapos ay agad na palamig at alisan ng balat. Gupitin sa mga cube.
2. Gupitin ang mga pipino sa mga piraso.
3. Pakuluan ang mga itlog, pagkatapos ay ibuhos sa malamig na tubig at palamig. Pagkatapos ay alisan ng balat ang shell. Gilingin ang mga puti ng itlog ng manok at gupitin sa kalahati ang mga itlog ng pugo. Itabi ang mga yolks.
4. Pakuluan ang karne ng pabo sa inasnan na tubig, pagkatapos ay palamig at gupitin sa mga piraso.
5. Hugasan ang mga gulay ng sibuyas, tuyo at i-chop gamit ang isang kutsilyo.
6. Para sa dressing, paghaluin ang mayonesa na may mustasa, yolks, paminta at wilow, pagkatapos ay matalo nang malakas. Pinakamainam na gumamit ng blender - sa ganitong paraan magagawa mo ito nang mas mabilis at mas mahusay.
7. Ilagay ang lahat ng mga produkto sa isang mangkok ng salad, magdagdag ng dressing at ihalo.

Payo: kung nag-aalinlangan ka tungkol sa kung ano ang papalitan ng mayonesa sa Olivier, kung gayon ang natural na yogurt ay perpekto para sa recipe na ito.

Ang isang mahusay na alternatibo sa paggamot na ito ay, ang paghahanda ng meryenda ay hindi mahirap at hindi kukuha ng maraming oras.

Olivier salad na walang karne at sausage

Kahit na habang nasa isang diyeta, maaari mong palayawin ang iyong sarili sa mga culinary delight. Pagkatapos ng lahat, kung gaano kahanga-hanga ang sikat na Olivier salad ay lumalabas kung idagdag mo ang malambot at masarap na pusit dito sa halip na sausage.

Kakailanganin mong:

• 200 gr. adobo na mga pipino;
• 200 gr. pusit;
• 150 gr. kulay-gatas;
• 3 itlog;
• 2 patatas;
• 1 maasim na mansanas;
• 1 karot;
• 100 gr. de-latang mga gisantes;
• 1/2 lemon;
• 1/4 tsp. asin;
• 1/4 tsp. paminta

Vegetarian Olivier salad na may pusit:

1. Kailangan mong pakuluan ang pusit nang maaga sa loob lamang ng ilang minuto sa bahagyang inasnan na tubig, pagkatapos ay mabilis mong alisin ito. Balatan at gupitin ang lumalamig na seafood sa mga piraso.
2. Hugasan ang mga ugat na gulay, pakuluan, pagkatapos ay palamig at alisan ng balat. Gupitin sa mga cube.
3. Balatan at hukayin ang mansanas, pagkatapos ay i-chop ito sa mga compact cubes at agad na iwiwisik ng lemon juice.
4. Alisan ng tubig ang lahat ng likido mula sa garapon ng mga gisantes.
5. Ang mga pipino, tulad ng lahat ng iba pang sangkap, ay pinutol sa mga cube.
6. Ang natitira ay paghaluin ang lahat ng mga sangkap na inihanda lamang para sa ulam na ito, magdagdag ng asin at paminta.
7. Pagkatapos ay ibuhos sa kulay-gatas at ihalo muli nang masigla.

Olivier salad na may karne ng baka at kintsay

Ilang tao na ang nakasubok nitong Olivier. Ang kamangha-manghang lasa ng ulam ay mag-apela hindi lamang sa mga napipilitang sumunod sa isang diyeta. Ang kamangha-manghang pagkain na ito ay maaaring palitan ang klasikong salad kahit na sa isang kapistahan ng Bagong Taon.

Kakailanganin mong:

• 100 gr. karne ng baka;
• 3 itlog;
• 150 gr. mga ugat ng kintsay;
• 1 sariwang pipino;
• 2 tbsp. l. berdeng mga gisantes;
• 30 gr. halamanan;
• 1/2 tsp. mustasa;
• 1/4 tsp. asin;
• 1/4 tsp. paminta;
• 50 gr. yogurt.

Maghanda ng Olivier salad na walang patatas:

1. Sa una, dapat mong pakuluan ang karne sa bahagyang inasnan na tubig, pagkatapos ay alisin ang fillet mula sa sabaw, palamig, at gupitin sa mga cube.
2. Hugasan, alisan ng balat at i-chop ang mga ugat ng kintsay, pagkatapos ay isawsaw ang mga piraso sa kumukulo na, bahagyang inasnan na tubig sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos ay ilabas ito at ilagay sa isang tuwalya ng papel.
3. Pakuluan ang mga itlog, pagkatapos ay ibuhos sa malamig na tubig at palamig. Pagkatapos ay alisan ng balat ang shell. Gilingin ang mga puti at itabi ang mga yolks.
4. Ang paghahanda ng dressing ay kinabibilangan ng pagsasama-sama ng mga produkto tulad ng yogurt, yolks, mustasa, paminta at asin. Kailangan nilang aktibong ihalo.
5. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap, nang walang pagbubukod, kabilang ang pagbibihis at paghaluin.

Tip: Olivier salad, ang calorie content sa bawat 100 gramo ng anumang ulam ay maaaring mabawasan sa pamamagitan ng pagdaragdag ng low-fat sour cream o yogurt sa halip na mayonesa.

Walang mas kagiliw-giliw na mga pagpipilian sa meryenda na angkop para sa mga nasa isang diyeta ay.

Diet Olivier salad na may mansanas

Ang isang mansanas ay hindi na isang hindi inaasahang bahagi ng maraming salad, ngunit ang prutas ay napakabihirang idinagdag sa Olivier salad. Bagaman sa hitsura nito sa recipe ang ulam ay nakakakuha ng espesyal na liwanag at biyaya.

Kakailanganin mong:

• 200 gr. fillet ng manok;
• 2 patatas;
• 3 karot;
• 3 itlog;
• 2 adobo na mga pipino;
• 1 mansanas (mas mainam na bigyan ng kagustuhan ang mga maasim na varieties);
• 2 sibuyas;
• 200 gr. de-latang mga gisantes;
• 50 gr. yogurt;
• 1 bungkos ng mga gulay;
• 1 tbsp. l. kulay-gatas;
• 1 tbsp. l. lemon juice;
• 1/4 tsp. asin;
• 1/4 tsp. paminta

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Sa una, kailangan mong ihanda ang karne ng manok at pakuluan ang fillet sa simpleng tubig, na mas mabuti na bahagyang inasnan. Pagkatapos ng paglamig, tumaga ng makinis.
2. Hugasan ang dumi at pakuluan ang mga karot at patatas. Pagkatapos ay palamig, alisan ng balat at i-chop sa laki ng karne.
3. Pakuluan ang mga itlog, pagkatapos ay ibuhos sa malamig na tubig at palamig. Pagkatapos ay alisan ng balat at i-chop.
4. Hugasan ang pipino, alisan ng balat, gupitin sa laki kasama ang natitirang mga sangkap.
5. Balatan ang sibuyas at i-chop ito.
6. Balatan ang mansanas, gupitin ang core, gupitin ang prutas sa mga cube.
7. Paghaluin ang lahat ng mga produkto at idagdag ang mga gisantes na hiwalay sa likido.
8. Ang natitira lamang ay ihanda ang sarsa: paghaluin ang yogurt, kulay-gatas, lemon juice, asin at paminta.
9. Ang natitira lamang ay ibuhos ang sarsa sa paghahanda ng salad at ihalo nang lubusan upang ito ay pantay na ibinahagi sa lahat ng mga produkto.
10. Palamutihan ang ulam na may pinong tinadtad na sariwang damo at ihain.

Ang Lenten Olivier salad ay hindi isang bihirang paggamot, ngunit isang tunay na ulam, nakakagulat sa mga katangian nito. Inirerekomenda na bigyan ng kagustuhan ang Olivier salad na walang mga itlog, anuman ang pangangailangan na sumunod sa isang diyeta. Madalas magtanong ang aming mga mambabasa: "Gaano karaming mga calorie ang nasa Olivier salad?" at "Mayroon bang mababang-calorie, ngunit masustansyang mga opsyon para sa paghahanda ng sikat na ulam?" Inirerekumenda namin na subukan mong gumawa ng Olivier salad, mga madaling recipe na inilarawan namin para sa iyo sa aming artikulo.