Recipe ng Baton crackers. Paano magluto ng masarap na crackers sa oven? Urban crackers sa bahay

Paano gumawa ng homemade crackers: malutong na kasiyahan!

Upang makagawa ng mabangong crispy cube, bar o hiwa sa bahay, maaari mong gamitin ang anumang pang-araw-araw o kahit na sariwang tinapay o roll. Gumamit ng mga recess na hugis metal upang sorpresahin ang iyong sambahayan o mga bisita sa orihinal na hugis ng mga crackers na inihanda gamit ang iyong sariling mga kamay.

Paano patuyuin ang mga crackers sa oven

Ang mga napapanahong crispy na piraso na gawa sa lipas na tinapay o mga rolyo ay maaaring gamitin sa maraming paraan: kinakain kasama ng tsaa, idinagdag sa salad, sopas o sabaw.

Upang hindi itapon ang tulad ng isang mahalagang inihurnong kalakal, tingnan ang mga pinakasikat na paraan ng pagluluto ng mga crackers sa oven. Ang mga produkto ay magiging mas malasa kung tinimplahan mo ang mga ito: ang pagbabad ay ang pinakamahusay na pagpipilian, dahil ito ang tanging paraan na ang mga pampalasa ay hinihigop nang pantay-pantay.

Sa anong temperatura dapat mong patuyuin ang mga crackers sa oven?

Ang isyung ito ay may sariling mga nuances, dahil ang bawat uri ng tinapay ay natutuyo nang iba. Sa anumang kaso, ang mga hiwa, cube o stick ay dapat na iikot nang maraming beses sa panahon ng pagluluto upang sila ay matuyo nang pantay-pantay.

Kaya, ang pinakamainam na temperatura ng oven para sa mga crackers ay: para sa puting tinapay - 170 degrees; mula sa kulay abo o bran - hindi hihigit sa 180 degrees; mula sa itim - 180 degrees; mula sa isang tinapay - 170 degrees.

Masarap na crackers sa bahay - mga lihim ng pagluluto

Masaya ang mga kusinero na isiwalat ang ilan sa kanilang mga sikreto sa mga maybahay upang masorpresa nila ang kanilang mga sambahayan sa isang bagong ulam.

Halimbawa, bago gumawa ng mga homemade crackers, mahalagang maging pamilyar sa ilang mga tip:

Kung ang tinapay ay masyadong basa, panatilihing bukas ang pinto ng oven habang pinatuyo. Makakatulong ito na mas mabilis na sumingaw ang labis na kahalumigmigan.

Kapag nagdaragdag ng mga halamang gamot bilang pampalasa, huwag madala dahil ang mga pampalasa ay sinadya upang mapahusay ang lasa ng isang ulam, hindi matabunan ito.

Ito ay nagkakahalaga na tandaan na ang bawang ay hindi pinagsama sa pinatuyong dill.

Kung gumagawa ka ng mga crouton na magiging karagdagang sangkap para sa isang sopas o salad, isipin ang kumbinasyon ng mga pampalasa na nasa mga crouton at sa inihandang ulam.

Mayroong maraming mga pagpipilian para sa langis ng gulay para sa dressing, hangga't hindi mo ito pakuluan.

Ang mustasa, linga, mani o olibo ay angkop.

Gumamit kaagad ng mga hiwa ng tinapay na tinimplahan ng mantikilya, dahil pagkatapos ng pangmatagalang imbakan, ang mga polyunsaturated na taba na nakapaloob sa komposisyon ay nagiging mapanganib na mga kemikal na compound.

Kung ginawa mo ang mga crouton sa iyong sarili sa oven, ngunit nagpasya na iimbak ang mga ito sa loob ng mahabang panahon at asahan ang mga ito na manatiling malutong at masarap, pagkatapos pagkatapos maghurno, ilagay ang mga piraso sa isang hermetically sealed glass jar.

Kung hindi ka makahanap ng lipas na tinapay at ayaw mong matuyo ang mga cracker mula sa puting tinapay, maaari mong iprito ang ugat ng kintsay, at gupitin ang bawat tangkay sa maliliit na cube.

Mga recipe para sa mga crackers sa oven

Ang bawat matipid na maybahay ay nakahanap na ng paraan para itapon ang lipas na tinapay - ang pagpapatuyo nito. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa kung anong pampalasa ang gagawin nito, dahil maraming mga tao ang gustong mag-eksperimento sa mga kumbinasyon ng lasa. Pumili ng isang angkop na recipe para sa paggawa ng mga crouton sa oven, upang maaari mong gamitin ang mga malutong na produkto bilang karagdagan sa anumang ulam.

1. Brown bread crackers sa oven

Ang mabango, malutong na rye cubes ay maaaring gamitin para sa kahit anong gusto mo: bilang meryenda na may beer o bilang karagdagang sangkap para sa maraming salad o bilang panimula. Ang mga crackers sa oven mula sa itim na tinapay ay magiging mabango at maganda, tulad ng sa larawan, kung gagawin mo ang lahat ng hakbang-hakbang, tulad ng inilarawan sa recipe. I-save ang paraang ito para sa iyong sarili para hindi mo na kailangang hanapin ito ng mahabang panahon.

Mga Produkto:

1. Salt (fine) - sa panlasa

2. Itim na tinapay - 1 pc.

3. Langis ng gulay - 45 ML.

4. Mga pampalasa, tuyong damo - opsyonal

Paano gumawa ng mga crackers mula sa itim na tinapay sa oven:

Gupitin ang isang tinapay ng lipas na rye bread sa mga stick, strip o cube, at ang kapal ng bawat piraso ay hindi dapat higit sa 1 cm.

Ibuhos ang kalahating bahagi ng mantikilya sa isang plastic bag, magdagdag ng mga tinadtad na hiwa doon, magdagdag ng asin, at magdagdag ng mga pampalasa o pinaghalong pampalasa kung ninanais.

Idagdag ang natitirang langis ng gulay, kaunti pang asin, pampalasa at tipunin ang mga gilid ng bag sa iyong kamay. Hawakan ito gamit ang iyong kabilang kamay, malumanay ngunit masiglang iling ang mga nilalaman ng bag upang ang resultang dressing ay ipamahagi sa bawat bloke o kubo.

Takpan ang baking sheet na may isang piraso ng parchment paper, ibuhos ang isang layer ng workpiece. Ipadala ang mga produkto sa oven, kung saan ang temperatura ay tumaas na sa 180 degrees. I-bake ang crackers hanggang sa maging golden brown.

2. White bread crackers sa oven

Ang mga crackers na ibinebenta sa bawat tindahan ay may kaunting mga sangkap na kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao.

Kung gusto mong kumain ang iyong sambahayan ng mas maraming "malusog" na pagkain hangga't maaari, subukang patuyuin ang mga crackers sa oven gamit ang puting tinapay.

Ang mga produktong gawa sa bahay ay nagiging maganda, tulad ng sa larawan, at kahit na ang pinaka-mapiling gourmets ay pahalagahan ang lasa ng mga meryenda na may keso.

Mga Produkto:

1. Asin - sa panlasa

2. Bawang – 2 cloves

3. Langis - 3 tbsp. mga kutsara

4. Tinapay - 400 gr.

5. Keso - 100 gr.

Paano gumawa ng mga puting tinapay na crackers sa oven:

Gupitin ang tinapay sa maliliit na cubes. Grate ang anumang uri ng keso. I-chop ang bawang gamit ang isang matalim na kutsilyo o gamit ang garlic press. Lagyan ng kaunting asin, pagkatapos ay durugin ng kutsara hanggang sa lumabas ang katas ng pampalasa. Ibuhos ang nagresultang timpla sa mga cube ng tinapay, ihalo nang lubusan upang ang lahat ng mga produkto ay pantay na babad. Ihanay ang isang baking tray na may baking paper at ilagay ang mga malulutong na meryenda sa hinaharap sa isang layer. Painitin nang maaga ang oven, maghurno sa 180-200 degrees hanggang lumitaw ang isang pampagana na ginintuang crust. Kapansin-pansin na sa simula ng pagluluto, ang mga produkto ay dapat na madalas na hinalo upang ang natunaw na keso ay ibinahagi sa bawat kubo ng tinapay.

3. Mga crackers na may bawang sa oven

Ang ganitong mga meryenda ay nakakuha ng isang lugar ng karangalan sa kusina ng mga maybahay, dahil maaari silang ihanda sa loob lamang ng ilang minuto, at pagkatapos ay gamitin bilang isang karagdagang meryenda para sa mga unang kurso.

Ang mga Rusks na may bawang sa oven ay may kaaya-ayang aroma at lasa, na siyang pangunahing kadahilanan para sa mga gourmets.

I-save ang recipe na ito para sa iyong sarili upang hindi mo na isipin kung paano mabilis na iproseso ang lipas na tinapay.

Mga Produkto:

1. Langis ng oliba - 60 ML.

2. Mahabang tinapay o baguette – 1 pc.

3. Salt, ground pepper - sa panlasa

4. Bawang – 4 cloves

Paano magluto ng crackers na may bawang sa oven:

I-on ang oven nang maaga, itakda ang temperatura sa 190 degrees. Ilabas ang baking sheet at lagyan ng papel. Ibuhos ang mantika sa isang kawali at idagdag ang tinadtad na bawang. Ang pampalasa ay hindi dapat pinirito, ngunit igisa, nang hindi hihigit sa 30 segundo. Paghaluin ang tinadtad na mga piraso ng tinapay na may pinaghalong bawang-mantikilya, mag-iwan ng ilang minuto upang magkaroon sila ng oras na sumipsip ng dressing. Ilagay ang mga bread cubes sa isang layer sa papel at ilagay ang baking sheet sa oven. Patuyuin ang tinimplang tinapay hanggang sa maging golden brown ang bawat cracker.

4. Rye crackers sa oven

Ang ganitong mga meryenda ay maaaring magsilbi bilang isang independiyenteng ulam na may beer o maging isang mahusay na karagdagan sa masaganang borscht.

Noong nakaraan, ang tinapay ay pinatuyo upang hindi itapon, ngunit ngayon ang mga rye crackers na may bawang ay ginawa sa oven upang tamasahin ang kanilang panlasa.

Ang kailangan mo lang gawin ay ihanda ang mga sangkap at gawin ang lahat ng hakbang-hakbang gaya ng nakasulat sa recipe.

Mga Produkto:

1. Langis ng oliba - 2 tbsp. mga kutsara

2. Pinatuyong bawang - 1 kutsarita

3. Salt, seasonings - sa panlasa

4. Rye bread - 0.6 kg.

5. sariwang bawang - 2 cloves

Paano magluto ng rye crackers sa oven:

Gupitin ang crust mula sa tinapay, gupitin ang mumo sa mga cube. Ilipat ang workpiece sa isang malaking mangkok. Budburan ang mga produkto na may tuyong bawang at asin. Upang maiwasan ang pagkasira ng mga meryenda sa hinaharap, kailangan mong kalugin ang mga pinggan. Ibuhos ang mantika sa mga cube ng tinapay at idagdag ang durog na sariwang bawang. Iling muli ang mangkok. Iprito ang mga crackers sa isang preheated oven para sa hindi hihigit sa 15 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.

5. Caesar croutons sa oven

Maraming mga maybahay na interesado sa paghahanda ng pagkain sa restawran sa bahay ay interesado sa kung paano gumawa ng mga crackers sa oven mula sa tinapay.

Ang mga malutong na cube ay isang karagdagang sangkap para sa maraming pagkain: mga sabaw, salad, atbp.

Halimbawa, ang pagpapatayo ng mga mumo ng tinapay ng Caesar sa oven ay hindi magiging mahirap kahit na para sa isang baguhan na lutuin, dahil mayroong isang hakbang-hakbang na recipe sa kamay.

Mga Produkto:

1. Bawang – 3 cloves

2. Dry basil, Provençal herbs - 2 tbsp. mga kutsara

3. Stale na puting tinapay - 0.5 kg.

4. Langis ng gulay - 0.25 tasa

5. Mantikilya - 0.25 tasa

Paano maghanda ng mga crouton ng Caesar sa oven:

Gupitin ang tinapay sa hindi masyadong malalaking cube. Sa isang malaking lalagyan, ihalo ang langis ng gulay, tinunaw na mantikilya, idagdag ang durog na bawang at iba pang pampalasa sa pinaghalong. Ibuhos ang mga produkto, pukawin upang sila ay puspos ng dressing na ito. Maghurno sa 200 degrees nang hindi hihigit sa 10 minuto, o hanggang sa maging golden brown ang mga meryenda. Gamitin ang natapos na malutong na piraso kapag ganap na pinalamig.

6. Mga crackers na may asin sa oven

Ang recipe na ito ay pahahalagahan ng mga gustong magkaroon ng meryenda sa araw. Kapansin-pansin na ang mga homemade crackers na may asin sa oven ay magdadala ng higit pang mga benepisyo sa katawan kaysa sa mga nakakalat na may nakakapinsalang mga additives ng pagkain.

Kung nais mo, maaari mong timplahan ang mga cube ng tinapay hindi lamang sa asin at paminta, kundi pati na rin sa iba pang mga panimpla na may iba't ibang lasa: bacon, keso, atbp.

Mga Produkto:

1. Asin – 5 g.

2. Puting tinapay - 1 pc.

3. Mga pampalasa - sa panlasa at pagnanais

Paano magluto ng mga crackers na may asin sa oven:

Gupitin ang tinapay sa mga stick, hiwa o cube. Siguraduhin na ang mga piraso ay hindi masyadong makapal o manipis, dahil maaaring hindi sila ganap na matuyo o masunog. Ilagay ang hinaharap na crackers sa isang baking sheet at bahagyang iwisik ng plain water. Budburan ng asin at pampalasa, ngunit huwag lumampas. Ilagay ang kuwarta sa isang preheated oven. Itakda ang pinakamainam na temperatura - mga 150 degrees. Patuyuin, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa maging maganda ang ginintuang kulay.

7. Matamis na crackers mula sa isang tinapay sa oven

Kung mayroon kang lipas na tinapay (o kahit na sariwang tinapay), huwag magmadaling itapon ito. Alamin kung paano gumawa ng matamis na crackers sa oven upang sorpresahin ang iyong sambahayan ng isang bagong kawili-wiling ulam.

Ang mga malulutong na sugar cube na binasa sa sour cream ay perpekto bilang karagdagan sa tsaa o kape. Kapansin-pansin na sa halip na tinapay, maaari kang gumamit ng isang tinapay na may anumang pagpuno.

Mga Produkto:

1. kulay-gatas - 200 gr.

2. Tinapay (o tinapay) - 200-300 gr.

3. Asukal – 1.5 tasa

Paano maghanda ng mga matamis na crackers mula sa isang tinapay sa oven:

Gupitin ang tinapay sa hindi masyadong makapal na hiwa, pagkatapos ay gupitin ang bawat hiwa upang makakuha ka ng maraming parisukat. Ilagay ang kinakailangang halaga ng asukal at kulay-gatas sa iba't ibang malalim na plato. Isawsaw muna ang bawat matamis na meryenda sa hinaharap sa kulay-gatas, pagkatapos ay agad na igulong sa asukal. Ilagay ang mga cube sa isang tuyong baking sheet, ngunit ilagay ang mga ito sa isang maikling distansya mula sa bawat isa. Maghurno ng treat sa temperatura na humigit-kumulang 200 degrees. I-off ang kagamitan pagkatapos ng 5 minuto, ihain ang mga produkto kapag sila ay ganap na lumamig.

« Mga Recipe sa Bahay"Nais mo ng bon appetit!

Ang paggawa ng mga crackers sa oven ay mas madali kaysa sa pagbili ng mga ito sa tindahan. Kasabay nito, maaari mong siguraduhin na ang mga sariwa at natural na produkto lamang ang ginamit para sa ulam na ito nang walang anumang nakakapinsalang additives. Ang mga crouton na niluto sa oven ay maaaring idagdag sa halos anumang salad o sopas. Gayunpaman, sila rin mismo napakasarap at perpekto bilang meryenda na may beer. Gumagamit din ang maraming tao ng crackers bilang pampabusog na meryenda sa pagitan ng mga pagkain.

Ang mga crackers sa oven ay maaaring gawin mula sa anumang uri ng tinapay. Ang rye, itim, at puti ay angkop, pati na rin ang mga bun, tinapay at baguette. Ang teknolohiya ng pagluluto sa hurno, o mas tiyak, pagpapatayo, ay hindi nagbabago sa lahat. Gayunpaman, ang bawat uri ng tinapay ay may sariling mga pampalasa at pampalasa. Kabilang dito ang mga halamang gamot, bawang, asin, iba't ibang paminta, halamang gamot, at lahat ng uri ng langis ng gulay. Ang iba pang mga produkto ay angkop para sa matamis na crackers sa oven. Kabilang sa mga ito ang kulay-gatas, mantikilya, asukal, asukal sa pulbos, pulot, buto ng poppy, atbp.

Upang makagawa ng mga lutong bahay na crackers sa oven, i-chop lamang ang tinapay sa maliliit na cubes at iwiwisik ang mga ito ng mabuti sa mga pampalasa. Pagkatapos nito, agad silang ipinadala sa isang baking sheet at tuyo sa daluyan o mataas na temperatura, depende sa napiling recipe at ang nais na antas ng lambot ng tapos na produkto. Ang mga crackers ay masarap sa mainit at malamig.

Kung gumamit ka ng mga crouton bilang isang independiyenteng ulam, maaari kang maghanda ng ilang uri ng sarsa para sa kanila. Upang idagdag sa mga sopas, ilagay lamang ang mga crouton sa isang plato at ilagay ito sa tabi ng pangunahing ulam.

Mga lihim ng paggawa ng perpektong crackers sa oven

Ang mga cracker sa oven ay maaaring malambot o malutong, matamis o maalat, malaki o maliit. Ang lahat ng ito ay nakasalalay sa mga kagustuhan ng lutuin mismo at ang pagpili ng mga karagdagang produkto. Upang maging matagumpay ang bawat bagong eksperimento, kailangan mong tandaan ang ilang pangkalahatang tuntunin: paano magluto ng crackers sa oven:

Lihim No. 1. Ito ay halos imposible upang matukoy ang eksaktong oras ng pagluluto para sa mga crackers sa oven. Ang lahat ay depende sa kapal at kalidad ng tinapay. Mas mainam na pana-panahong tingnan ang mga crackers sa panahon ng proseso ng pagluluto upang hindi sila masunog.

Lihim No. 2. Upang maghanda ng mga crackers sa oven, hindi kinakailangan na kumuha ng sariwang tinapay. Sa tulong ng gayong ulam, maaari mong gawing masarap na meryenda ang kahit isang "lipas" na tinapay. Syempre, hindi dapat masira.

Lihim No. 3. Kung magpasya kang gupitin ang tinapay sa malalaking piraso, huwag kalimutang pukawin ang mga ito nang pana-panahon habang nagluluto sa oven upang ang mga crackers ay maghurno nang pantay.

Lihim No. 4. Upang matiyak na ang mga crouton ay mahusay na nababad sa sarsa at pampalasa, mas mahusay na paghaluin ang lahat ng mga napiling additives na may langis ng gulay at pagkatapos ay ibuhos ito sa mga piraso ng tinapay. Ang pinakamadaling paraan upang gawin ito ay gamit ang isang blender - madali nitong gawing creamy ang anumang sangkap.

Lihim No. 5. Huwag kalimutang palamigin ang mga crackers bago ihain - ito ay gagawing mas malutong at mas masarap.

Kung naghahanda ka ng Caesar salad sa bahay, kung gayon ang mga crouton para dito ay dapat na lutong bahay. Ito ay magbibigay-daan sa iyo na huwag lumihis mula sa klasikong recipe, at kahit na pag-iba-ibahin ito ng mga bagong tala ng lasa at mga aroma. Ayon sa resipe na ito, ang mga puting tinapay na crouton ay magiging masigla at hindi pangkaraniwan, upang ang salad mismo ay magiging isang tunay na obra maestra sa pagluluto. Ang isang puting tinapay o baguette ay angkop din para sa paghahanda ng mga crouton para kay Caesar.

Mga sangkap:

• 1 tinapay ng puting tinapay;
• 1 tbsp. l. langis ng linga;
• 2 tbsp. l. langis ng oliba;
• ¼ sibuyas;
• 1 tbsp. l. suka;
• 3 cloves ng bawang;
• 1 kurot ng kari;
• 1 tsp. asin;
• 1 kurot ng ground black pepper;
• Mga tuyong damo (Italian herbs).

Paraan ng pagluluto:

1. Init ang oven sa 120 degrees, gupitin ang tinapay sa humigit-kumulang pantay na mga cubes.
2. Ilagay ang mga piraso ng tinapay sa isang tuyong baking sheet at maghurno ng 10 minuto.
3. Ibuhos ang parehong uri ng mantika at suka sa isang pinainit na kawali.
4. Gilingin ang bawang at sibuyas sa isang blender sa isang i-paste (maaari kang gumamit ng isang garlic press).
5. Ilagay ang mga gulay sa kawali at iprito hanggang sa matingkad na ginintuang kayumanggi.
6. Paghaluin ang asin, kari, itim na paminta at Italian herbs sa isang hiwalay na mangkok.
7. Ibuhos ang nagresultang timpla sa isang kawali na may mga sibuyas at bawang, ihalo nang mabuti.
8. Ilagay ang mga crackers sa isang malalim na mangkok at ibuhos ang mainit na sarsa mula sa kawali sa ibabaw nito.
9. Ilagay muli ang tinapay sa baking sheet at ihurno ito para sa isa pang 10-15 minuto sa 200 degrees.

Kawili-wili mula sa network

Ang paggawa ng mga matamis na crackers sa oven sa bahay ay hindi mahirap. Ang puting tinapay o isang tinapay ay pinakaangkop para dito. Ang mga matamis na bun na may iba't ibang palaman ay magiging isang mahusay na batayan para sa mga crackers. Maaari lamang silang gupitin sa mga bahagi at lutuin nang walang karagdagang pampalasa. Ang resulta ay isang napaka-kagiliw-giliw na ulam na maaaring ihain sa tsaa kaagad pagkatapos ng paghahanda. Sa parehong recipe, ang kulay-gatas at asukal ay idinagdag upang gawing matamis at malutong ang mga crackers. Maaaring gamitin ang buong tinapay kung kasya ito sa baking sheet.

Mga sangkap:

• ¾ tinapay;
• 200 g kulay-gatas;
• 1 ½ tasa ng asukal.

Paraan ng pagluluto:

1. Gupitin ang tinapay sa medium-thick na hiwa, pagkatapos ay sa mga parisukat.
2. Ilagay ang kulay-gatas at asukal sa magkahiwalay na mangkok.
3. Isawsaw muna ang bawat piraso ng tinapay sa sour cream, pagkatapos ay sa asukal.
4. Ilagay ang mga crackers sa isang baking sheet nang walang pagdaragdag ng langis sa layo mula sa bawat isa.
5. Maghurno ng matamis na crackers sa oven sa 200 degrees sa loob ng 5 minuto.

Ang mga crackers na may asin ay ang pinakasimpleng recipe na maaari mong gamitin kahit na may ganap na walang laman na refrigerator. Nagreresulta ito sa isang kaaya-aya at hindi nakakagambalang lasa na hindi lalabas laban sa background ng iba pang mga sangkap sa isang salad o sopas. Bilang karagdagan, ang mga crackers na ito ay perpekto para sa beer. Ang pulang paminta ay hindi kinakailangan, ngunit nagbibigay ito ng pampagana ng isang bahagyang sipa. Maaari mo ring pag-iba-ibahin ang recipe sa anumang pampalasa mula sa tindahan (para sa karne, manok, pilaf o iba pang masarap at mabangong timpla ng pampalasa).

Mga sangkap:

• 1 tinapay ng itim na tinapay;
• 4 tbsp. l. mantika;
• 1 tsp. asin;
• ½ tsp. pulang paminta;
• halamanan.

Paraan ng pagluluto:

1. Gupitin ang tinapay sa maliliit na piraso (sticks o squares).
2. Gamit ang isang blender, paghaluin ang langis ng gulay, pulang paminta, asin at mga damo (dill at perehil).
3. Ibuhos ang mga crackers sa isang plastic bag at ibuhos ang langis at pampalasa sa kanila.
4. Itali ang bag at iling maigi upang masipsip ng crackers ang bango ng mga panimpla.
5. Ilagay ang mga crackers sa isang layer sa isang dry baking sheet at init ang oven sa 200 degrees.
6. Paghalo paminsan-minsan, lutuin ang pampagana sa loob ng 25-30 minuto.

Siyempre, maaari ka lamang gumawa ng mga crouton ng bawang nang walang karagdagang mga additives, at ito ay magiging isang napakasarap na meryenda. Gayunpaman, ang isang simpleng sangkap bilang crab sticks ay maaaring radikal na baguhin ang iyong pag-unawa sa ulam na ito. Walang crackers mula sa isang pack ang maihahambing sa lutong bahay na delicacy na ito. Pinakamainam na maghain ng mga garlic crab crackers na may malamig na beer - lilipad ang mga ito sa plato sa lalong madaling panahon! Mas mainam na ikalat ang tinapay na may masa ng alimango kapag hindi pa ito hinihiwa. Sa ganitong paraan hindi mo kailangang bigyang pansin ang bawat parisukat nang paisa-isa.

Mga sangkap:

• 4 na hiwa ng rye bread;
• 2 cloves ng bawang;
• 100 g crab sticks;
• 25 ML ng langis ng gulay;
• 1 pakurot ng asin;
• halamanan.

Paraan ng pagluluto:

1. Ilagay ang crab sticks sa isang blender bowl, magdagdag ng bawang at herbs.
2. Ibuhos ang langis ng gulay doon at magdagdag ng isang pakurot ng asin.
3. Talunin ang lahat gamit ang isang blender hanggang sa ganap na makinis at mag-atas.
4. Lagyan ng grasa ang mga hiwa ng rye bread sa magkabilang panig ng nagresultang crab paste.
5. Gupitin ang tinapay sa maliliit na piraso ng arbitrary na hugis at ilagay ang isang sheet ng oiled baking paper sa isang baking sheet.
6. Painitin ang oven sa 220 degrees, ipamahagi ang mga crackers nang pantay-pantay sa isang baking sheet sa isang layer.
7. Maghurno ng mga crackers sa oven sa loob ng 20 minuto (ang temperatura ay maaaring mabawasan sa 200 degrees).

Ngayon alam mo kung paano magluto ng mga crackers sa oven ayon sa isang recipe na may larawan. Bon appetit!

Halos lahat ay nagnanais ng masarap na gintong kayumanggi crouton. Ang malutong na delicacy ay maaaring maging meryenda, pagkatapos ay ang mga crouton ay inihahain kasama ng serbesa, sopas o ginagamit bilang karagdagan sa mga salad. At ang matamis na vanilla crackers na may mga pasas o poppy seed ay inihahain kasama ng tsaa, gatas o kape.

Siyempre, ngayon ang gayong delicacy na may anumang lasa ay maaaring mabili sa bawat tindahan, ngunit ito ay magiging mas masarap at mas malusog kung ihahanda mo ang mga crouton sa iyong sarili sa oven. Bukod dito, ito ay napakasimple na kahit na ang isang bata ay maaaring makayanan ang gawain.

Maaari kang gumawa ng mga crouton sa oven mula sa anumang tinapay. Hindi mahalaga kung ito ay puti o itim, sariwa o noong nakaraang araw. Ang tanging kundisyon kapag gumagamit ng lipas na tinapay ay walang bakas ng amag dito.

Kaya, paano gumawa ng mga crackers sa oven? Pinutol namin ang tinapay sa mga cube. Kung plano naming gumamit ng mga crouton sa mga salad, pagkatapos ay gawing maliit ang mga cube. Kung balak lang nating kainin ang mga ito, mas mainam na gumawa ng mga cube na may gilid na mga 2-2.5 cm Habang hinihiwa namin ang tinapay, i-on ang oven upang magpainit, itakda ang termostat sa 180 degrees. Ibuhos ang mga cubes ng tinapay sa isang baking sheet at ilagay sa oven sa loob ng 15-20 minuto. Ang oras ay depende sa kung gaano crispy at browned ang crackers na gusto mo. Ito ay kung paano inihanda ang mga simpleng crackers, ngunit upang gawing mas kawili-wili ang kanilang lasa, maaari kang gumamit ng iba't ibang mga pampalasa.

Halimbawa, kung magpasya kang magluto ng masarap na crouton sa oven, pagkatapos bago ilagay ang baking sheet na may mga cube ng tinapay sa oven, dapat mong iwisik ang mga ito ng pinong asin, itim na paminta, tuyong paprika o kari. Maaaring pumili ng mga pampalasa ayon sa iyong panlasa. Ngunit kung plano mong gumawa ng matamis na crackers para sa tsaa, pagkatapos ay kailangan mong magwiwisik ng pulbos na asukal (maaari mong ihalo ito sa vanilla sugar o kanela) sa mga handa na crackers sa sandaling ilabas mo ang mga ito sa oven.

O maaari mong ipakita ang iyong imahinasyon at maghanda ng mabangong mga crouton ng bawang sa oven, na maaaring ihain sa halip na tradisyonal na pampushki. Para sa kalahating tinapay ng puti (o itim, hangga't gusto mo) kakailanganin mo ng halos kalahating baso ng langis ng gulay. Pinakamainam, siyempre, na kumuha ng langis ng oliba, ngunit ibuhos ang langis na ito sa isang mangkok, pisilin ang isang pares ng mga clove ng bawang dito, magdagdag ng mga tuyong damo at magdagdag ng asin. Ang mga pinatuyong damo ay maaaring maging anuman - dill, perehil, basil. O maaari kang kumuha ng handa na halo, halimbawa, "Provencal Herbs" o isang hanay ng mga pampalasa ng Italyano. Pagulungin ang mga piraso ng tinapay sa mabangong langis (upang ihanda ang ulam na ito, huwag gupitin ang tinapay nang masyadong pino). Ilagay ang mga bread cubes sa isang baking sheet at sa oven. Maghurno hanggang sila ay maging kayumanggi at sapat na matibay.

Maaari mo ring gawin itong meryenda na may keso. Upang gawin ito, kailangan mong iwisik ang halos tapos na crackers na may keso, na kailangang gadgad sa pinakamasasarap na kudkuran, at ilagay ang mga ito sa oven sa loob lamang ng ilang minuto upang ang keso ay magsimulang matunaw.

Dapat sabihin na ang mga dessert crouton ay inihanda hindi lamang mula sa Sweet crispy crouton, na ibinigay sa ibaba, ngunit inihurnong tulad ng mga cookies.

Kaya, hatiin ang tatlong itlog sa isang mangkok at talunin ang mga ito ng isang baso ng asukal at isang kutsarita ng asin, magdagdag ng isang baso ng kulay-gatas at isang baso ng mga pasas sa pinaghalong (maaaring mapalitan ng mga mani o buto ng poppy). Paghaluin ang isang kutsarita (nang walang slide) ng soda na may parehong halaga ng harina, idagdag sa kuwarta at ihalo. Magdagdag ng isa pang 4-4.5 tasa ng harina upang maghanda ng medyo matigas na masa. Hayaang magpahinga ng humigit-kumulang tatlumpung minuto, pagkatapos ay hatiin ito sa tatlo o apat na bahagi at bumuo ng mga pahabang bar, na hugis tulad ng mga French baguette. Ilagay ang mga ito sa isang greased baking sheet at maghurno sa dalawang daang degrees hanggang matapos.

Pagkatapos ay alisin ang mga ito sa hurno, palamigin nang kaunti upang hindi masunog ang iyong sarili, at gupitin ang mga ito nang crosswise sa makitid na hiwa. Ilagay ang mga ito sa isang baking sheet at ilagay muli sa oven upang ang mga crackers ay tuyo at kayumanggi. Budburan ang natapos na mga crouton na may pulbos na asukal, palamig at maglingkod para sa tsaa.

“Tuyuin ang crackers!” — ang pariralang ito, sa unang tingin, ay walang pinakapositibong kahulugan. At kung iisipin natin ito sa ating paraan, kung gayon ang mga crackers ay kailangang ibigay ang kanilang nararapat hindi lamang bilang isang paraan ng kaligtasan mula sa gutom, kundi pati na rin bilang isang nakakatawa at masarap na meryenda, isang karagdagan sa iba't ibang uri ng mga pinggan. Ang isang dakot ng crackers na idinagdag sa sabaw o salad ay gagawing isang tunay na culinary masterpiece ang isang ordinaryong ulam!

At kung gaano ang kagalakan ng mga maybahay sa kanilang sariling kasipagan, na hindi maaaring itaas ang kanilang kamay upang itapon ang tuyong tinapay, na maaaring magamit! Bukod dito, bakit bumili ng malutong na pagkain sa isang tindahan kung madali mo itong ihanda sa bahay, alam mong walang nakakapinsalang napunta dito? Sa madaling salita, napagpasyahan: maghanda tayo ng mga crackers!

Recipe para sa mga beer crouton nang hindi gumagamit ng oven

Mga sangkap:

• Tinapay (anuman) - 700 g
• Mayonnaise - 50 g
• Mga pampalasa (anuman) - 15 g.
• Sibuyas - 1 PIRASO.
• Asin - sa panlasa
• Mantika – 2 tbsp. mga kutsara.

Paano magluto ng mga crouton sa isang kawali:

1. Sa kasong ito, hindi mo na kailangan ng oven; ang mga cracker ay pinirito nang direkta sa kawali. Sa mahigpit na pagsasalita, ang ulam ay maaari nang mag-claim na isang independiyenteng meryenda ito ay lubos na nakakabusog, at pinaka-mahalaga, masarap.
2. Kaya, ang mga salted bread cubes, na tinimplahan ng pinaghalong itim at pulang paminta (opsyonal na kari o tuyo na bawang), ay pinirito kasama ng mga sibuyas sa isang mantikang kawali. Sa sandaling makamit mo ang isang malutong na "tanned" na crust, ilagay ito sa isang plato at timplahan ng mayonesa.
3. Kung nagtataguyod ka ng mga benepisyo, gumamit ng toyo, kakailanganin mo lamang ng kaunti pa nito - 100-150 gramo. Magbasa pa

Paano maghurno ng tinapay na may crackers

Kung gusto mong gawin ang lahat sa iyong sarili, simula sa mga pangunahing kaalaman, i.e. tinapay, kakailanganin mo:

Mga sangkap:

• harina ng trigo - 150 g
• Alisan ng langis. – 30 g
• Keso (gadgad) - 100 g
• kulay-gatas - 100 g
• Asin, pulang paminta - sa panlasa

Recipe ng tinapay para sa mga crouton:

1. Masahin ang kuwarta sa isang masikip na kuwarta (depende sa kapal ng kulay-gatas, maaaring kailanganin mo ng kaunti pa o mas kaunti), igulong ito ng mabuti, at gupitin ito sa mga diamante. Maghurno hanggang malutong, ngunit huwag masyadong matuyo hanggang sa mabuo ang isang brown na crust - maaari silang makaramdam ng mapait.
2. Kung ang lahat ng mga supply ay hindi natupok nang sabay-sabay, maaari mong ibuhos ang mga ito sa isang kahon ng lata: ang mga crackers na ito ay nakaimbak nang maayos.

Recipe para sa mga lutong bahay na crouton na may bawang

Mga sangkap:

• Isang ikatlong bahagi ng isang tinapay
• Chili pepper - 1 pod
• Bawang - 1 pc.
• Langis ng oliba. – 5 tbsp. mga kutsara
• Salt pepper

Paano gumawa ng crackers na may bawang sa bahay:

1. Durugin ang tinapay o gadgad at durugin ang bawang. Ilagay sa isang heated frying pan at iprito kasama ang paminta sa mantika hanggang sa maging golden brown. Alisin ang labis na taba sa pamamagitan ng paglalagay ng mga natapos na mumo sa isang papel na napkin.
2. Maaaring iwiwisik ang Pangratta sa anumang ulam, na nagbibigay ng pagiging sopistikado at nakakatuwang lasa. Gayunpaman, ito ay mabuti rin bilang isang independiyenteng meryenda. Tulungan mo sarili mo!

Crispy croutons sa oven

Ang masarap na crackers na ito ay may espesyal na panlasa salamat sa natural na pampalasa na ginagamit sa proseso ng pagluluto. Subukang gawin ang mga ito ayon sa aming recipe, at ang resulta ay lalampas sa lahat ng inaasahan.

Paano maghanda ng crackers:

1. Kumuha ng isang tinapay ng puting tinapay, gupitin ito sa mga cube at ilagay ito sa isang preheated oven upang matuyo sa loob ng sampung minuto. Painitin ang kawali at ibuhos dito ang tatlong kutsarang langis ng oliba at isang kutsarang linga.
2. Magdagdag ng isang kutsarang puno ng suka, isang quarter ng isang pinong tinadtad na sibuyas at tatlong tinadtad na clove ng bawang doon. Hiwalay, paghaluin ang isang kurot bawat isa ng kari, kulantro, luya at giniling na mainit na paminta. Magdagdag ng isang kutsarita ng asin at isang pinaghalong Italian herbs sa kanila. Kapag ang sibuyas ay naging ginintuang, idagdag ang mga pampalasa sa kawali, pukawin at agad na alisin mula sa apoy.
3. Alisin ang mga crackers mula sa oven, ilagay ang mga ito sa isang tasa at ibuhos ang mabangong langis sa kanila. Dapat silang ihalo nang lubusan upang ang bawat piraso ay mababad. Pagkatapos nito, ibalik ang mga crackers sa oven. Sa ilang minuto magkakaroon ka ng isang kahanga-hangang karagdagan sa mga unang kurso o mga salad ng gulay.

Rye crackers

Narito ang isang recipe para sa orihinal na black bread crackers na may lasa ng kabute. Maaari mong ihain ang meryenda na ito na gawa sa natural na sangkap na may mga inumin o sabaw ng manok.

Paano gumawa ng homemade crackers:

1. Gupitin ang tinapay ng rye sa mga piraso at ilagay sa isang malalim na lalagyan. Gilingin ang anumang ligaw na mushroom (tuyo) sa pulbos. Para sa layuning ito, gumamit ng isang gilingan ng kape, at ilagay ang tapos na produkto sa isang garapon at isara ang takip.
2. Dikdikin din ang pinatuyong bawang gamit ang gilingan ng kape. Iwiwisik ang pulbos sa hinaharap na mga crouton sa rate na para sa isang tinapay ng rye bread ay magkakaroon ng dalawang kutsara ng mushroom at ang parehong halaga ng bawang. Asin ang mga tinapay, iwisik ang mga ito ng langis ng gulay at ilagay ang mga ito sa isang preheated oven sa loob ng ilang minuto.
3. Kung ninanais, maaari mong palitan ang mantikilya na may kulay-gatas - magugustuhan mo rin ang resulta.

Mga crouton na may mustasa sa microwave

Sa kabutihang palad, ang mga modernong kagamitan sa kusina ay palaging makakatulong sa atin sa mahihirap na oras. Kaya, kung, halimbawa, ang mga hindi inaasahang bisita ay dumating sa iyong lugar at nagdadala ng mga inumin sa kanila, maaari mong mabilis na maghanda ng isang orihinal na meryenda para sa kanila.

Ang masarap na mga crouton ng tinapay ay magiging handa sa loob ng sampung minuto:

1. Gupitin ang puting tinapay sa mga cube at tuyo ito ng isa't kalahating minuto sa microwave. Sa isang angkop na mangkok, paghaluin ang mustasa at bouillon cube (maaari mong palitan ito ng plain salt). Ang dami ng pampalasa ay depende sa dami ng tinapay.
2. Kaya, para sa tatlong hiwa kakailanganin mo ng isang kubo at dalawang kutsara ng mustasa. Ibuhos ang mga crackers sa isang mangkok na may mga pampalasa at pukawin. Pagkatapos nito, ang meryenda ay dapat ilagay sa microwave para sa isa pang dalawang minuto. Habang nagluluto, bantayang mabuti ang tinapay para sa mga pagbabago sa kulay, dahil maaari itong masunog anumang oras.

Mga crackers ng keso

Ang magagandang malambot na crouton na ito ay sumasabay sa lahat ng uri ng beer at agad na nawawala sa mesa. Kaya't ihanda ang mga ito nang dalawang beses kaysa sa iyong pinlano at anyayahan ang iyong mga kaibigan.

Paano gumawa ng mga crouton na may keso:

1. Mash ang 150 gramo ng mantikilya gamit ang isang tinidor at pagsamahin sa 150 gramo ng sifted na harina. Paghaluin ang mga sangkap hanggang sa maging mumo. Grate ang 150 gramo ng matapang na keso sa isang pinong kudkuran at idagdag ito sa iba pang mga produkto.
2. Ibuhos ang apat na kutsara ng sparkling na mineral na tubig sa isang mangkok, magdagdag ng asin, isang kutsarita bawat isa ng dill at rosemary, dalawang kutsarita ng linga at kalahating kutsara ng cayenne pepper at luya. Masahin ang isang makapal na kuwarta, igulong ito sa isang bola, balutin ito sa pelikula at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng isang oras. Kapag lumipas na ang kinakailangang oras, ang kuwarta ay dapat na igulong sa isang layer na dalawang milimetro ang lapad at gupitin sa mga piraso.
3. Pakitandaan na kapag mas manipis ang kuwarta, mas magiging malutong ang mga crackers. Ilagay ang mga piraso sa isang baking sheet na nilagyan ng baking paper at ilagay sa isang preheated oven. Pagkatapos ng isang-kapat ng isang oras, kapag ang kuwarta ay tumaas at browned, ang treat ay maaaring kunin at ilipat sa isang ulam.

Mga cracker ng isda

Sa ngayon, maaari kang bumili ng anumang meryenda sa tindahan, ngunit mas maa-appreciate ng iyong mga bisita ang mga lutong bahay na crispy crackers. At hindi ito nakakagulat, dahil ang mga lutong bahay na meryenda ay nagiging mas masarap.

Paano gumawa ng crispy crackers na may lasa ng isda:

1. Gupitin ang 250 gramo ng rye bread sa mga hiwa at tuyo sa oven. Kumuha ng isang salted herring, bituka ito, alisin ang balat, alisin ang malaki at maliit na buto. Gupitin ang 150 gramo ng mantikilya at inihanda ang fillet ng isda sa mga piraso.
2. Ilagay ang mga sangkap sa isang mangkok ng blender, magdagdag ng isang sibuyas ng bawang at timpla hanggang makinis. Magdagdag ng kaunting asin at paminta sa panlasa. I-brush ang mga hiwa ng tinapay gamit ang nagresultang patis at gupitin ang mga ito sa mahabang bar. Grate ang 100 gramo ng keso sa isang pinong kudkuran. Ilagay ang tinapay sa isang baking sheet at ihurno ito sa preheated oven sa loob ng sampung minuto.
3. Pagkatapos nito, kunin ang mga crackers at budburan ng keso. Maghurno ng pampagana sa isang mainit na oven para sa isa pang lima hanggang pitong minuto.

Mga homemade crackers

Tutulungan ka ng recipe na ito na maghanda ng masarap na meryenda para sa tsaa. Maaari mo ring ihain ito kasama ng anumang sopas o sabaw.

At maghahanda kami ng crispy crackers gaya ng sumusunod:

1. Gilingin ang dalawang puting itlog ng manok na may 200 gramo ng asukal. Idagdag sa kanila ang tatlong kutsara ng fermented baked milk at kalahating kutsarita ng slaked soda. Grate ang 200 gramo ng frozen margarine, pagsamahin sa 500 gramo ng sifted flour at gilingin ang mga produkto hanggang sa gumuho. Paghaluin ang mga inihandang produkto at masahin ang isang nababanat na kuwarta.
2. Hatiin ang tapos na produkto sa ilang bahagi upang makagawa ka ng mga crackers na may espesyal na lasa mula sa bawat isa. Halimbawa, maaari kang gumamit ng poppy seeds, vanilla sugar, sesame seeds, candied fruits, dried fruits at marami pang iba. Pagulungin ang isang piraso ng kuwarta, ilagay ang pagpuno dito at masahin ang mga ito gamit ang iyong mga kamay. Gawin ang parehong sa iba pang mga produkto. Bumuo ng maliliit na tinapay mula sa mga paghahanda, ilagay ang mga ito sa isang baking sheet at ilagay sa isang preheated oven upang maghurno ng 20 minuto. Kapag lumipas na ang kinakailangang oras, alisin ang tinapay, gupitin sa mga hiwa at ilagay muli sa oven.
3. Pagkatapos ng sampung minuto, patayin ang kalan at maghintay ng parehong halaga. Pagkatapos nito, maaaring kunin ang mga crackers, ilipat sa isang ulam at ihain na may tsaa o mainit na gatas.

Mga crackers na may mga pasas

Kung nais mong tamasahin ang isang delicacy na pamilyar sa lahat mula pagkabata, pagkatapos ay maingat na basahin ang sumusunod na recipe.

Ang mga malutong na crouton na may mga pasas ay napakadaling ihanda:

1. Talunin ang dalawang itlog na may isang panghalo na may isang baso ng asukal. Matunaw ang 200 gramo ng margarin sa kalan o sa microwave, at pagkatapos ay pagsamahin sa pinaghalong itlog. Maghalo ng ilang patak ng suka sa kalahating kutsarita ng tubig at idagdag sa iba pang sangkap.
2. Magdagdag din ng kalahating kutsarita ng slaked soda doon. Talunin muli ang mga sangkap gamit ang isang panghalo. Magsala ng tatlong tasa ng harina at pagsamahin ito sa kuwarta. Magdagdag din ng isang baso ng mga pasas (maaari silang palitan ng mga buto ng poppy o pinatuyong mga aprikot kung nais). Masahin ang kuwarta, hatiin ito sa tatlong bahagi at igulong ang bawat isa sa isang "sausage". Ihurno ang tinapay sa isang preheated oven hanggang sa ginintuang kayumanggi.
3. Pagkatapos ng halos kalahating oras, alisin ang "mga sausage" mula sa oven, gupitin ang mga ito sa mga hiwa at ilagay muli ang mga piraso sa oven sa loob ng sampung minuto. Kung plano mong ihain ang delicacy para sa tsaa, maaari mo munang budburan ito ng powdered sugar.

Mandala crackers na gawa sa kuwarta

Tambalan:

• harina - 1.75 tbsp.
• Asin - ½ tsp.
• Soda - 0.75 tsp.
• Mga itlog - 2 mga PC.
• Langis ng gulay - 1.5 tbsp.

Paghahanda:

1. Salain ang harina. Ihalo ito sa soda at asin.
2. Talunin ang mga itlog na may langis ng gulay. Ibuhos ang halo sa harina at masahin ang kuwarta.
3. Igulong ang nagresultang kuwarta sa isang strip na 0.5 cm ang kapal.
4. Grasa ang isang baking sheet na may langis, ilagay ang hiwa ng kuwarta at ilagay ang baking sheet sa oven sa loob ng 15 minuto.
5. Pukawin ang mga crackers pana-panahon. Ang mga handa na crouton ay maaaring idagdag sa sopas at iba pang mga pinggan.

Green crackers sa bahay

Tambalan:

• Mayonnaise - 50 g
• puting tinapay - 300 g
• Langis ng gulay - 30 g
• Mga gulay - 50 g

Paghahanda:

1. Gupitin ang tinapay sa mga arbitrary na hiwa.
2. Ilagay ito sa isang baking sheet na dating greased na may langis ng gulay.
3. Ilagay ang baking sheet na may hiniwang tinapay sa oven. Ang meryenda ay dapat matuyo nang kaunti.
4. Grasa ang natapos na crackers na may mayonesa.
5. Pinong tumaga ang mga gulay at iwiwisik ang pampagana dito.
6. Ang mga berdeng crouton ay mainam sa beer.

Mga homemade na garlic crouton

Tambalan:

• Langis ng oliba - 70 g
• Tinapay - 250 g
• Bawang - 3 g.
• Asin - 1 tsp.
• Itim na paminta - sa panlasa

Paghahanda:

1. Gupitin ang crust sa tinapay.
2. Gupitin ang tinapay sa pantay na mga cube.
3. Balatan ang bawang at ipasa ito sa isang pindutin.
4. Paghaluin ang langis ng oliba, asin, paminta at bawang sa isang mangkok.
5. Painitin ang oven sa 200 degrees.
6. Ilagay ang hiniwang tinapay sa isang mangkok na may inihandang butter seasoning. Paghaluin ang lahat nang lubusan.
7. Ilagay ang lahat sa isang baking sheet at ilagay sa oven sa loob ng 15 minuto.
8. Ang mga crouton ng bawang ay perpekto para sa beer, tsaa o para sa paghahanda ng iba't ibang mga salad.

Urban crackers sa bahay

Tambalan:

• Asukal - 150 g
• harina - 750 g
• Mantikilya - 120 g
• Mga itlog - 2 mga PC.
• Lebadura - 20 g
• Asin - 1 tsp.
• Tubig - 350 ml.
• Langis ng gulay - 10 g

Paghahanda:

1. Maghanda ng yeast dough. Salain ang harina. Ibuhos ito sa isang mangkok na may asukal. Magdagdag ng 1 itlog, tubig, lebadura, asin at mantikilya. Masahin ang masa.
2. Gupitin ito sa mga piraso ng 25 g Igulong ang mga piraso ng kuwarta na 8 cm ang haba.
3. Ilagay ang mga piraso sa isang baking sheet na dating greased na may langis ng gulay.
4. I-brush ang mga piraso ng kuwarta gamit ang itlog.
5. Ilagay ang baking sheet sa oven na preheated sa 240 degrees. Kapag ang kuwarta ay inihurnong, alisin ang kawali mula sa oven.
6. Pagkatapos ng isang araw, gupitin ang produkto sa mga hiwa at ilagay sa oven upang matuyo para sa isa pang 20 minuto sa 200 degrees.
7. Kapag ang isang bahagi ng crackers ay naging ginintuang kayumanggi, ibalik ang mga ito sa kabilang panig.

Mga cracker mula sa isang tinapay sa oven

Paano gumawa ng mga crackers sa oven, recipe:

1. Gupitin ang tinapay sa manipis na mga hiwa, hindi hihigit sa 1 cm ang kapal, kung maaari, at ilagay ang mga ito sa isang baking sheet (palagi akong gumagamit ng baking paper, sa ganitong paraan ang mga crackers ay nasusunog nang mas kaunti) sa isang layer kung maaari.
2. Maglagay ng baking sheet na may mga crackers sa oven na pinainit sa 150 degrees sa loob ng 7-15 minuto, depende sa kapal ng mga piraso at sa paunang antas ng staleness ng tinapay.
3. Sa isang maliit na mangkok, paghaluin ang langis ng gulay, mustasa, bawang na piniga sa pamamagitan ng isang pindutin, asin at tubig.
4. Sinusuri namin ang aming mga crouton, at kung naitakda na nila nang lubusan, iyon ay, ang mga gilid ng mga piraso ay nakakaramdam ng kumpiyansa na mahirap hawakan, kahit na ang gitna ng mga crouton ay pinindot, alisin ang baking sheet.
5. Dahan-dahan, upang hindi masunog ang iyong sarili, ikalat ang pinaghalong bawang sa ibabaw ng layer ng mga crouton, o iwiwisik ito nang pantay-pantay hangga't maaari sa buong lugar ng baking sheet.
6. Paghaluin ang mga crackers sa baking sheet gamit ang isang spatula, ikalat ang mga ito sa baking sheet para sa mas mahusay na pagpapatayo, bawasan ang oven sa 100 degrees at maghintay ng isa pang maximum na 5 minuto Ang aroma ng bawang ay dapat lumutang na may hindi maisip na ningning. Huwag hayaang maging amoy ng sunog na bawang at patayin ang oven sa oras, i-ventilate ito kung kinakailangan.
7. Iwanan ang crackers upang ganap na lumamig sa saradong oven. Kasabay nito, hindi ipinagbabawal ang sneak crackers "para sa pagsubok".

Malasang crouton na may puting tinapay

Ang lasa ay lubos na nakapagpapaalaala sa mga binili sa tindahan, bagaman natural na pampalasa lamang ang ginagamit.

Kakailanganin mong:

• Tinapay ng puting tinapay - 1 pc.
• Langis ng oliba - 3 kutsara
• Suka (7%) - 1 tbsp. kutsara
• Bawang - 2-3 cloves
• Sibuyas - ¼ sibuyas
• Giniling na kulantro
• Curry powder
• Giiling na pulang paminta
• Giling na luya
• Ground black pepper
• Mga halamang Provencal.

Paghahanda:

1. Painitin ang oven sa 120 degrees. Gupitin ang tinapay sa mga cube. Magbasa pa
2. Ilagay ang hiniwang tinapay sa oven sa loob ng 7-10 minuto.
3. Ipasa ang sibuyas at bawang sa pamamagitan ng garlic press at ilagay sa isang kawali na may pinainit na langis ng oliba.
4. Paghaluin ang mga panimpla (kunin ang bawat pampalasa sa dulo ng kutsilyo). Kapag ang sibuyas ay nagsimulang maging ginintuang, ibuhos ang mga pampalasa sa kawali at ihalo ang lahat. Alisin ang pampalasa mula sa kalan.
5. Ilagay ang pinatuyong crackers sa isang tasa at takpan ng mantika at pampalasa. Paghaluin nang mabuti upang ang bawat piraso ay puspos ng langis.
6. Ilagay muli ang mga crouton sa baking sheet at ilagay sa oven sa loob ng 10-15 minuto upang mag-toast.

Available ang mga crackers sa iba't ibang lasa sa tindahan. Ang isang makabuluhang kawalan ng isang produkto na ginawa sa isang pang-industriya na kapaligiran ay mga pampalasa at preservatives. Upang tamasahin ang iyong paboritong pagkain nang walang pinsala sa iyong katawan, maghanda ng iyong sariling mga crackers sa oven. Kung alam mo kung paano matuyo ito nang tama at kung anong mga panimpla ang idaragdag, ang produkto ay magiging mas masarap kaysa sa binili sa tindahan.

Paano magluto ng crackers nang tama

Sa anong temperatura? Mahalagang isaalang-alang ang kalidad at uri ng tinapay, pati na rin ang mga tampok ng oven, gas o electric.

Ang temperatura para sa paghahanda ng mga cracker mula sa itim na tinapay ay maximum na 180˚ C, puting tinapay - hindi mas mataas sa 170˚ C, mga piraso ng wheat bread - 160˚ C. Ang mga butter cracker ay dapat na lutuin sa mababang init, hanggang 150˚ C. Ang pagluluto ng masasarap na crackers na may mga pampalasa ay ginagawa sa 200˚ C C, ngunit ang panahon ng pagluluto ay napakaikli.

Gaano katagal. Dapat itong isipin na ang maximum na tagal ng oras sa oven para sa mga crackers ng mantikilya ay 10 minuto. Ang black bread at rye crackers ay inihanda sa humigit-kumulang 20 minuto.

Ang pagkain ay dapat ilagay sa isang preheated oven.

Recipe 1. Mula sa itim o rye na tinapay

Ang mga homemade na mabangong bread cracker ay isang mahusay na sangkap para sa mga unang kurso at salad, pati na rin ang isang mahusay na meryenda.

Mga sangkap:

• itim na tinapay;
• 2 tbsp. kutsara ng langis ng gulay;
• pampalasa (ang mga Provencal herbs ay pinakamahusay);
• asin.

Paghahanda:

1. Gupitin ang tinapay sa mga cube na hindi hihigit sa 1 cm ang kapal Ang mas malalaking crackers ay mahirap nguyain.
2. Pagsamahin ang pampalasa, asin at mantika sa isang mangkok.
3. Takpan ang isang baking sheet na may foil o espesyal na baking paper, ilagay ang mga bread stick dito at ibuhos sa isang halo ng mantikilya at herbs de Provence.
4. Ilagay ang baking sheet sa preheated oven.
5. Sa sandaling maging ginintuang ang mga crackers, alisin ang mga ito mula sa oven, ilagay ang mga ito sa isang plato at hayaang lumamig.

Recipe 2. Para sa mga salad

Ang mga crauton na inihanda ayon sa recipe na ito ay perpekto para sa Caesar salad.

Mga sangkap:

• 1 tinapay (puting tinapay);
• 1 sibuyas ng bawang;
• pinatuyong damo o pampalasa;
• mantikilya.

Paghahanda:

1. Gupitin ang puting tinapay sa maliliit na cubes.
2. Ibuhos ang pre-melted butter sa isang mangkok at pagsamahin ito sa mga pampalasa at tinadtad na bawang.
3. Ibuhos ang timpla sa mga cube ng tinapay. Dapat silang ibabad nang pantay-pantay.
4. Pagkatapos nito, ibuhos ang tinapay sa isang baking sheet.
5. Painitin ang hurno sa 150-170˚ C, ilagay ang hinaharap na mga crackers dito.
6. Patuyuin ang tinapay sa oven nang hindi hihigit sa 10 minuto, pana-panahong suriin ang pagiging handa.
7. Ang katotohanan na ang ulam ay handa na ay ipinahiwatig ng isang ginintuang kayumanggi crust na lumilitaw sa mga piraso ng tinapay.

Recipe 3. Para sa "Kirieshki" beer

Upang ihanda ang recipe na ito kakailanganin mo ng bahagyang lipas na puting tinapay o isang tinapay.

Mga sangkap:

• 1 tinapay (puting tinapay);
• 1 tbsp. isang kutsara ng paprika;
• 70 ML ng langis ng gulay;
• kalahating kutsara ng asin;
• paminta o pinaghalong paminta.

Payo! Para sa mga hindi gusto ang mga maanghang na pagkain, hindi kailangang magdagdag ng paminta;

Paghahanda:

1. Gupitin ang tinapay, dapat kang makakuha ng maayos na mga cube ng parehong laki. Ilagay ang mga ito sa isang mangkok.
2. Paghaluin ang asin, paprika, mantika at kaunting paminta.
3. Iwiwisik ang pinaghalong pampalasa sa ibabaw ng mga cube ng tinapay.
4. Ilagay ang mga piraso ng tinapay sa isang baking sheet at ilagay sa preheated oven.
5. Magluto sa 170 degrees hanggang lumitaw ang isang golden brown crust sa ibabaw ng crackers.
6. Alisin ang natapos na produkto mula sa oven at ibuhos sa isang plato upang ganap na palamig.

Payo! Kung may convection function ang iyong oven, siguraduhing i-on ito. Sisiguraduhin nito ang mas pantay na pagpapatayo.

Recipe 4. Para sa beer na may bawang

Ang pagpipiliang ito ay mag-apela sa mga mahilig sa lasa ng bawang. Ang pinakamababang panahon ng pagluluto at ang pagdaragdag ng mga pampalasa sa pinakadulo - ang aroma at lasa ay mas matindi.

Mga sangkap:

• 1 tinapay ng itim na tinapay;
• 200 ML ng langis ng gulay;
• 1 ulo ng bawang;
• asin.

Paghahanda:

1. Una, gupitin ang tinapay sa mga hiwa, at pagkatapos ay ang bawat isa sa kanila sa mga cube.
2. Lagyan ng foil o baking paper ang baking tray at ibuhos ang mga piraso ng tinapay.
3. Ilagay sa isang mainit na oven at maghurno hanggang ang mga crackers ay bumuo ng isang ginintuang crust sa temperatura na 160-170˚ C.
4. Gilingin ang bawang sa pamamagitan ng pagpasa nito sa isang pindutin ("pindutin ang bawang"), pagsamahin sa langis ng gulay.
5. Kapag handa na ang mga crouton, alisin ang mga ito mula sa oven, ilipat ang mga ito sa isang plato at takpan ng langis at bawang. Haluin nang mabilis.

Payo! Ang mga crackers na inihanda ayon sa recipe na ito ay magiging lalong masarap na may tomato sauce. Paghaluin ang 1 tbsp. isang kutsarang puno ng tomato paste na may 3 tinadtad na mga clove ng bawang, 100 ML ng tubig at 1 tbsp. kutsara ng langis ng gulay. Magdagdag ng asin at haluing mabuti.

Isawsaw ang mga crouton sa homemade sauce at magsaya!

1. Huwag subukang gupitin ang spongy na tinapay sa maliliit na piraso; Para sa kadahilanang ito, kung nais mong makakuha ng maliliit na crackers, pagkatapos ay pumili ng mga tinapay at tinapay na may siksik na mumo.
2. Ang bahagyang lipas na tinapay ay mainam para sa paggawa ng mga crouton. Ito ay dahil mas madaling putulin ito kung kinakailangan.
3. Ang mga pampalasa at pampalasa ay maaaring maging ganap na anuman; sa pamamagitan ng pagsubok at pagkakamali, maaari kang lumikha ng iyong sariling natatanging masarap na obra maestra sa pagluluto.