Použitie lišajníkov v medicíne. Praktické využitie lišajníkov
Užitočné vlastnosti lišajníkov boli známe už v starovekom Egypte a stredovekej Európe. V tom čase vedci ešte neštudovali biologické zloženie tejto liečivej rastliny a používali ju výlučne z náboženských dôvodov. Napriek tomu už vtedy bol v mnohých prípadoch zaznamenaný pozitívny efekt takejto liečby. Aké je tajomstvo liečivej sily lišajníka? Odpoveď spočíva v jeho biologickom zložení.
V polovici dvadsiateho storočia sa medicína vážne pustila do štúdia liečivých vlastností lišajníkov. Výsledkom výskumu bola v ňom zistená prítomnosť takzvaných lišajníkových kyselín, medzi ktorými je potrebné vyzdvihnúť najmä kyselinu usnovú, barbatovú, fumarprocetraovú a squamátovú. Obsahujú niektoré druhy lišajníkov, ktoré môžu vykazovať silné antibakteriálne účinky. Vedci z Francúzska, USA, Ruska a mnohých ďalších krajín navyše identifikovali antibiotický účinok týchto živých organizmov.
Aplikácia lišajníkov
V mnohých krajinách sú tieto liečivé skupiny organizmov súčasťou liekov používaných na boj proti vredom, streptokokom, stafylokokom, lupus erythematosus a iným kožným ochoreniam. Lieky na báze lišajníkov sú účinné pri liečbe kŕčových a trofických vredov, zmierňujú zápalové procesy v mäkkých tkanivách, pri niektorých gynekologických ochoreniach a popáleninách. Používajú sa aj pri plastickej chirurgii. Prípravky z určitých druhov lišajníkov majú silný antimikrobiálny účinok.V ľudovom liečiteľstve sa lišajník používal už pred viac ako štyrmi tisíckami rokov. V niektorých škandinávskych krajinách sa jeho odvary dodnes používajú na liečbu tuberkulózy, kataru a prechladnutia. Existuje dobrý terapeutický a tonizujúci účinok takýchto liekov.
Vývar z kašľa: polievkovú lyžicu lišajníka (parmélie) zalejeme litrom vody, vložíme do vodného kúpeľa, po uvarení varíme dve hodiny. Tento liek sa má užívať 3 krát denne, pol hodiny pred jedlom. Vývar je potrebné skladovať v chladničke. Odporúča sa piť teplý.
Druhy lišajníkov
Parmelia lišajník. Parmelia je široko používaná v ľudovom liečiteľstve na liečbu ťažkého kašľa, akútnej kolitídy, pľúcnej tuberkulózy, chorôb tráviaceho traktu. Prípravky z nej pôsobia upokojujúco na sliznicu dýchacích ciest a majú celkovo posilňujúci účinok. Odvary sa aplikujú zvonka vo forme obkladov a pleťových vôd na umývanie hnisavých rán a trofických vredov. Parmélia má vynikajúce liečivé účinky. Niektoré recepty tradičnej medicíny s účasťou tohto lišajníka sa teraz aktívne používajú.Recept na kompresiu: 5 polievkových lyžíc lišajníka zalejeme pol litrom vody, privedieme do varu a na prudkom ohni varíme 25 – 30 minút, potom lúhujeme pri izbovej teplote, kým úplne nevychladne, potom precedíme a vytlačíme suroviny. Prostriedok sa aplikuje zvonka.
Bradatý lišajník
Vousatý lišajník sa vyznačuje výraznými antimikrobiálnymi vlastnosťami, čo z neho robí dobrý liek na boj proti kožným chorobám a trofickým vredom. Rovnako ako mnoho iných druhov lišajníkov, aj sup fúzatý je prírodným antibiotikom. Prípravky na jej základe majú protizápalové, obaľujúce, expektoračné, hojenie rán a antivírusové účinky. Z medicínskeho hľadiska je najužitočnejšou zložkou bradatého muža kyselina usnová.Práve táto kyselina pomáha efektívnejšie zvládať rôzne ochorenia pľúc a priedušiek. V ľudovom liečiteľstve sa bradáč často používa na posilnenie ľudského imunitného systému. Rastie hlavne v lesoch tajgy. Ako liečivka sa zbiera aj v zime.
Huňaté lišajníky
Táto skupina je veľmi ľahko rozpoznateľná, pretože takéto lišajníky majú zvláštny tvar visiacej brady. Ich stélky môžu mať rôzne veľkosti – od niekoľkých centimetrov až po pol metra. Pre vysoký obsah tukov, bielkovín a sacharidov môžu slúžiť ako potrava pre hospodárske zvieratá, no pre nedostatočné množstvo vitamínov v nich nemožno takúto výživu považovať za plnohodnotnú.Patria sem tieto typy: prstová kladónia, najdlhšie spiaca, bledookrová alektoria. Niektoré frutikózové lišajníky tvoria základ protizápalových a antibakteriálnych liekov. V tradičnej medicíne sa široko používajú na liečbu chrípky, prechladnutia a množstva žalúdočných ochorení.
Lišajníky sú šupiny
Medzi lišajníky patria: preplnená lecidea, pestrá lecanora a iné druhy. Ich stélka zvyčajne vyzerá ako kôra, ktorej hrúbka sa môže meniť. Talus šupín má spravidla malú veľkosť, ich priemer sa môže rovnať niekoľkým milimetrom alebo centimetrom, hoci v niektorých prípadoch dosahuje dvadsať až tridsať centimetrov.Takéto lišajníky môžu byť použité ako bioindikátory. Sú poslední, ktorí opúšťajú územie so zlou ekológiou, ale ak už odišli, znamená to, že vec je úplne zlá. Pre ich silné antivírusové a antimikrobiálne účinky boli lišajníky uznané farmakológmi v mnohých krajinách. V ľudovom liečiteľstve sa hojne používajú na liečbu hnisavých rán a kašľa.
Listové lišajníky
Talus v lišajníkoch tohto druhu má formu doštičky v tvare listu, umiestnenej vodorovne na substráte. V starých lišajníkoch nadobúda nepravidelný tvar, hoci má zvyčajne okrúhly obrys. Hlavnou črtou listového talu je jeho dorzoventrálna štruktúra, vďaka ktorej sa horný povrch líši farbou a štruktúrou od spodného povrchu.Vďaka vysokému obsahu rôznych užitočných kyselín sa tieto jedinečné organizmy aktívne používajú v ľudovej a oficiálnej medicíne. Prípravky na ich základe sú účinné v boji proti rôznym kožným ochoreniam, trofickým vredom, ochoreniam dýchacích ciest. Kyselina usnová sa považuje za hlavnú liečivú zložku.
Epifytické lišajníky
Epifytické lišajníky sú vynikajúcimi bioindikátormi znečistenia životného prostredia, pretože dostávajú všetky zložky potrebné pre svoju životne dôležitú činnosť zo vzduchu. Výrazne pomáhajú vedcom pri monitorovaní životného prostredia. Najznámejšie odrody sú olivová parmelia a opuchnutá hypogymnia. Ich zvláštnosť spočíva v absolútnej neznášanlivosti akéhokoľvek znečistenia, preto ich nemožno nájsť bližšie ako 50 km od priemyselných zón či tovární.Lišejník zlatá rybka
Ide o kolekciu oranžovo-žltých roziet, pozostávajúcich zo širokých a zaoblených čepelí. Rastie na ošetrenom dreve, plotoch či drevených konštrukciách. Tento druh je veľmi náchylný na nečistoty. Používa sa v priemysle na farbenie látok na červeno.Jelení mach lišajník
Obsahuje kyselinu usnovú, ktorá jej dodáva silné antibiotické vlastnosti, vďaka čomu sa prípravky z nej aktívne používajú v ľudovej a tradičnej medicíne. Lišajník dostal svoje meno kvôli závislosti týchto zvierat na ňom. Počas zimných mesiacov môže tvoriť až 90 % ich stravy. Obsah bielkovín, tukov, sacharidov, cukrov a ďalších užitočných zložiek robí tento druh lišajníka veľmi výživným. Jeho jedinou nevýhodou je nedostatok dostatočného množstva vitamínov.Kontraindikácie používania lišajníkov
Kontraindikácie používania lišajníka veda ešte úplne nepochopila. Možné sú alergické reakcie na niektoré jeho zložky. Nemožno vylúčiť ani individuálnu neznášanlivosť. Lieky na báze lišajníkov sa neodporúčajú tehotným a dojčiacim matkám - sú možné nežiaduce vedľajšie účinky. Pred začatím liečby by ste sa mali poradiť so svojím lekárom.Význam mnohých biologických zdrojov v modernej spoločnosti zostáva podceňovaný. Jedným zo zdrojov takýchto zdrojov sú jednotlivé zložky vegetačného krytu Zeme. Ako komponenty môžu slúžiť jednotlivé druhy, skupiny rastlín, spoločenstvá ako celok. V podmienkach východoeurópskych tundier možno lišajníky ako samostatné druhy a skupiny rastlín a spoločenstvá lišajníkov priradiť k podceňovanej zložke vegetačného krytu v závislosti od špecifík hospodárskej činnosti. Mnohí nevedia, že svojrázna skupina zložitých symbiotických organizmov zvaných lišajníky sa využíva v poľnohospodárstve, potravinárstve, chemickej, farmaceutickej, voňavkárskej, hydrolýznej výrobe, pri hodnotení ekologických parametrov prostredia, nehovoriac o biogeocenotickom význame tejto skupiny organizmov. .
Využitie spoločenstiev lišajníkov ako krmivovej základne pre chov sobov
Vegetačný kryt východoeurópskej tundry sa zvyčajne využíva ako pasienok sobov. V chove sobov sú najvýznamnejšie oblasti, kde žijú spoločenstvá lišajníkov. Chov sobov využíva rozsiahle plochy ako pastviny. Plocha potrebná na bežné prikrmovanie jedného jeleňa počas roka je 80–100 ha. Táto hodnota závisí predovšetkým od kvality pasienkov, ale nemožno vylúčiť ani ďalšie faktory prírodného prostredia (klimatické podmienky, geomorfologická stavba, biotické súvislosti a pod.).
Yagel (v bežnom jazyku - mach, v Nenets - nyaday, v Komi - yala-nish) je špeciálna skupina lišajníkov, ktoré konzumujú jelene. Prvýkrát medzi ruskými objaviteľmi severu na to upozornil akademik Ivan Ivanovič Lepekhin už v 18. storočí. Napísal, že jeleň sa v zime živí bielym, horkým a rastúcim machom v močiaroch, ktorý sa nazýva yagol. Lišajníky sú zložité rastliny, ktoré sú symbiózou huby a riasy (jednobunkové, menej často vláknité). Ich telo sa nazýva stélka, nie je rozdelené na stonku a listy a má rôzny tvar. Existuje niekoľko foriem lišajníkov: huňaté, listnaté a kôrovité. Pre chov sobov majú najväčší hospodársky význam krovité lišajníky.
Začiatkom 20. storočia prevládal medzi praktizujúcimi pastiermi sobov názor, že hlavnou potravou sobov je sobí mach a že soby bez sobov nemôžu existovať. Ale neskôr bol tento názor vyvrátený. Áno, skutočne, lišajníky sú dôležitou súčasťou potravy sobov, pri nedostatku inej potravy (zvyčajne od septembra do júna), ale sob sa nemôže živiť iba sobom lišajníkom. Je to spôsobené nedostatočným krmivom pre lišajníky. U jelenej zveri, ktorá sa živí výlučne lišajníkmi, je narušená rovnováha metabolizmu dusíka a solí v organizme, čo vedie k vyčerpaniu zvierat.
Pasienky sobov sa zvyčajne delia do štyroch skupín: tundra, lesná tundra, tajga a vrchovina. Farmy na chov sobov v autonómnom okruhu Nenets (s výnimkou ostrovov Kolguev a Vaigach) zahŕňajú niekoľko druhov pastvín naraz. Spoločenstvá lišajníkov sú zahrnuté vo všetkých typoch. Ďalší princíp rozdelenia pasienkových plôch je sezónny. Je založená na využívaní rôznych potravných skupín rastlín jeleňou zverou počas celého roka. Ročný cyklus je zvyčajne rozdelený do šiestich ročných období: skorá jar, neskorá jar, leto, skorá jeseň, neskorá jeseň a zima.
V období neskorej jari, leta a skorej jesene využívajú jelene v potrave huby, letné zelené a zimné zelené krmoviny, pretože obsahujú veľké množstvo bielkovín, vitamínov a minerálov. V tomto období soby na zimu priberajú. Využitie lykožrútových pasienkov je obmedzené, najčastejšie sa spoločenstvá lykožrútov nevyužívajú vôbec, najmä v letnom období. Úplné vylúčenie lišajníkov z potravy aj v lete môže spôsobiť črevné ochorenia jelenej zveri. Lišajníky v dôsledku prítomnosti lišajníkových kyselín v nich pôsobia sťahujúco na črevnú sliznicu jelenej zveri.
Ich význam je obrovský v inom časovom období, a to: koncom jesene, skoro na jar a najdlhšie za polárnym kruhom - zima, ktorej priemerné trvanie je 160 dní. Vo všeobecnosti tvoria lišajníky 70 – 75 % ročnej stravy jelenej zveri ročne a sú hlavným zdrojom pastvy. Vo všeobecnosti počas roka zožerie jeleň v priemere 12 centov lišajníkov a pri odhrabávaní snehu je priemerná plocha skonzumovaná jedným jeleňom uprostred zimy 70–100 m 2 a na konci zimy - 50– 60 m2.
V praxi chovu sobov existujú aj príklady, keď v najťažšom období roka (zima) bolo percento skonzumovaných lišajníkov sobmi malé. Takýmto príkladom môže byť polostrov Chukchi. Podiel sobieho krmiva v zimnom období je len 10-30% a podiel trávnatého krmiva je 70-90%, spravidla ide o zimné zelené krmivo (Karev, 1956). Znaky zimnej stravy pasenia jelenej zveri v Neneckom autonómnom okruhu majú tiež svoje špecifiká. Takže podľa údajov Archangeľského medzisektorového teritoriálneho vedeckého centra pre vedecké a technické informácie a propagandu, publikovaných v roku 1989, je známe, že na cca. Kolguev v zime v strave jeleňov prevládajú zasnežené zelené rastliny s kríkmi - 64,9%, machy tvoria 8,5-15,2% dennej dávky, rašelina a iné nečistoty - 2,6-3,0%. Koncom marca tvorili lišajníky v strave 24% a na konci novembra - 17,7%. U jeleňa Kolguev sa tak vytvoril bylinný typ kŕmenia sobov. Na pevninských pasienkoch v kŕmnej dávke malozemelskej zveri (región rieky Indiga) prevládajú lišajníky - 53,4 %, podiel zeleného krmiva je 36,3 %, machy - 8,9 % a rašelina - 1,4 %. Na pastvinách sobov v Bolshezemelskej tundre (región rieky Shapkino) dominujú v strave sobov lišajníky (83,6 %), relatívne málo zeleného krmiva (11,2 %) a machov (5,2 %).
Výživovou hodnotou lykožrúta ako hlavného krmiva je vysoký obsah ľahko stráviteľných sacharidov a vlákniny, ale majú málo bielkovín, ktorých stráviteľnosť nepresahuje 20 %. Nemožno nespomenúť ani nedostatočné množstvo minerálnych látok (solí) a ich nestráviteľnosť. Obsah minerálov je 2-3%. V podstate ide o kremík (70-80% v zložení popola), ktorý jeleň nestrávi. Na druhom mieste je hliník (10-20%) a železo, ďalej horčík a draslík (5-10%), zvyšok látok je zastúpený v zanedbateľnom množstve.
Výhodou sobieho krmiva je vysoký obsah vysoko stráviteľných a asimilovateľných sacharidov, čo umožňuje sobom prežiť zimné obdobie. Jednou z výhod je aj to, že lišajníky nemenia svoju nutričnú hodnotu počas celého roka a ich zásoby v zime sú mnohonásobne vyššie ako u zeleného krmiva. Stráviteľnosť lišajníkov jeleňovou zverou je 70-80% a pri zmiešanom type kŕmenia lykožrúta sa zvyšuje. Schopnosť jeleňa tráviť lišajníky je jednou z jeho hlavných adaptácií na Ďalekom severe. Toto prispôsobenie však nie je dokonalé, keďže jeleň nemôže využívať minerály.
Spoločenstvá lišajníkov tvoria súvislé jednodruhové alebo polydominantné pokryvy. Zároveň 80 až 90 % fytomasy tvorí 7–8 druhov huňatých lišajníkov (cladonia, cetrarium atď.). Zvyčajne sa však lišajníky sobov nachádzajú rozptýlené medzi inými rastlinami a netvoria súvislé kryty. Potravinársky najcennejšie sú lišajníky rodu Cladonia sp. (Cladonia arbuscula (Wallr.) Flot.em Ruoss, Cladonia stellaris, Cladonia rangiferina, po ktorej nasledujú Cetraria sp. A Flavo-cetraria sp. (Flavocetraria cucullata (Bellardi) Kärnefelt, Flavocetraria nivalis (L.) L.) Cärnefeltica Tretiu spravidla delia lišajníky rodov Alectoria sp. a Stereocaulon sp. (v literatúre sú rôzne údaje).
Hospodárske využitie krovinatých lišajníkov (hlavne ako pasienkového krmiva a tiež ako možnej suroviny pre priemysel) by malo zabezpečiť: po prvé, využívanie len tých pasienkov, na ktorých podsady úplne ukončili prvé obdobie existencie, v dôsledku ktorej sa vytvorila zásoba huňatých lišajníkov, v budúcnosti sa takmer nezväčšujúca; po druhé, zamedzenie nadmerného dozrievania lišajníka za podmienok správneho využívania, t.j. jeho dlhý pobyt v druhom období existencie, počas ktorého je nárast živej hmotnosti vyvážený jej zbytočným odumieraním v dôsledku odumierania bázy podecia; po tretie, vytvorenie podmienok pre čo najrýchlejšie úplné zotavenie použitých lišajníkov.
Na organizáciu správneho využívania lišajníkových pasienkov Vladimír Nikolajevič Andreev navrhol použiť dva ukazovatele: najvyššiu zásobu živej hmotnosti lišajníkov dosiahnutú na začiatku druhého obdobia existencie subdetia a použitý čas potrebný na zotavenie. na spásanie hmoty. Vďaka svojim výskumom sa stal zakladateľom samostatného vedného odboru v chove sobov, nazvaného „doktrína striedania pastvín“. Na základe doktríny striedania pasienkov sa uskutočňujú všetky pôdohospodárske práce, ktoré sú spojené s hodnotením kŕmnej zásoby pasienkov.
V Štátnom vedeckom ústave Poľnohospodársky závod Naryan-Marskaja Archanjelského výskumného ústavu poľnohospodárstva Ruskej poľnohospodárskej akadémie skupina výskumníkov vedená Ph.D. Igor Anatolyevič Lavrinenko, už 12 rokov sa pracuje na modernizácii procesov vykonávania pozemkových prác na základe viaczónových vesmírnych snímok. V dôsledku týchto štúdií je už teraz možné niekoľkonásobne znížiť náklady na zememeračské práce. V budúcnosti sa plánuje vytvorenie vedecky podloženého vzdialeného systému hodnotenia zdrojov krmovín sobích fariem v autonómnom okruhu Nenets, ktorý umožní každoročne získavať spoľahlivé údaje o zásobách krmovín na pasienkoch sobov pri minimálnych finančných nákladoch.
Použitie lišajníka ako krmiva pre hospodárske zvieratá
Na Ďalekom severe sa rozvoj chovu zvierat stretáva s vážnymi ťažkosťami v dôsledku nedostatku krmiva, preto sa v niektorých krajinách miestna populácia uchyľuje k zberu lišajníkov. Väčšinou sa využívajú zástupcovia rodov Cladonia sp., Cetraria sp. a Flavocetraria sp. Napríklad ošípané a ovce ochotne jedia Cladonia arbuscula, Cladonia rangiferina atď. Jedným z najčastejšie používaných druhov lišajníkov je Cetraria islandica, takzvaný islandský mach, ktorý v roku 1790 odporučil Murray.
Stráviteľnosť lišajníkov u baranov, ošípaných, oviec atď. oveľa nižšia ako u jelenej, nepresahuje maximálnu hodnotu 6,5 %. Pretože tráviace šťavy cicavcov nie sú vôbec schopné stráviť lišajníkové uhľohydráty, stráviteľnosť týchto rastlín telom by sa mala pripísať aktivite mikróbov žijúcich v tráviacom trakte. Oveľa účelnejšie je však používať lišajníky ako prísadu do sena alebo iného krmiva, prax takýchto techník je už dlho známa vo Švédsku, Fínsku, Nórsku a Dánsku.
Na základe uvedeného možno len ťažko povedať, že lišajníky sú koncentrovanou a kompletnou potravou pre hospodárske zvieratá. Avšak použitie týchto rastlín v extrémnych podmienkach ako prísady do sena alebo iného krmiva sa zdá byť celkom rozumné.
Použitie lišajníkov na ľudskú výživu
Na severe niektorých krajín Európy, Ázie a Ameriky miestne obyvateľstvo konzumuje niektoré druhy lišajníkov na jedlo, mieša ich s múkou a niektorými ďalšími potravinárskymi výrobkami. Najväčší význam v tomto smere majú Cetraria islandica a lišajníky rodu Gyrophora sp.. Obývacie skaly a kamene. Je známe, že obyvatelia Fr. Island, ktorého meno je lišajník, mieša Cetraria islandica s chlebom. Prvýkrát v Rusku publikoval literárne údaje o jedlách islandského machu v roku 1802 mogilevský lekárnik Fjodor Brandenburg. Je tiež známe, že koncom 19. - začiatkom 20. storočia mnohí polárni cestovatelia (Franklinova výprava) počas dlhých zastávok, keď dochádzali zásoby potravín, jedli výlučne na islandskom machu. Existujú informácie, že islandský mach možno použiť na výrobu želé a sendvičovej hmoty.
Lišajníky využívajú na potravu nielen obyvatelia severných národov, ale aj obyvatelia mladších regiónov. Napríklad v stepiach Kazachstanu je rozšírený lišajník jedlý (Aspicila esculenta (Pall.) Flag.), ktorý sa odtrhne od pôdy a zvinie sa do guľôčok a váľa sa po stepi. Niekedy sa hromadí v priehlbinách, odkiaľ sa zbiera. Tento lišajník obsahuje nielen sacharidy, ale aj asi 60% šťavelanu vápenatého. Miestne obyvateľstvo považuje Aspicila esculenta za jedlú a mieša sa s chlebom. V Japonsku existuje aj niekoľko druhov jedlých lišajníkov, ktoré sa používajú na potravu, napríklad pomerne vzácny lišajník Umbelicaria edible - Umbilicaria esculenta (Miyoshi) Minks, z ktorého sa pripravuje lahodné jedlo - "Iwatake". Lišajník sa zbiera z hornín a suší sa. Potom sa namáča a umýva, kým sa neodstráni čierna farba a varí sa do mäkka. Potom sa „ivatake“ namočí do octu alebo sezamového oleja a použije sa do šalátov. Iwatake sa tiež konzumuje v sójovej polievke alebo sa zasype múkou a opraží na oleji ako chrumkavé zemiaky. Iwatake samozrejme nie je každodenným jedlom Japoncov, ale používa sa pri čajovom obrade a podáva sa ako pochúťka v reštauráciách. Ročne sa vyzbiera asi 800 kg tohto lišajníka.
Napriek dostatočnému štúdiu tejto problematiky nutričná hodnota lišajníkov pre ľudský organizmus nepriťahuje dostatočnú serióznu pozornosť. Zvláštnosť uhľohydrátového komplexu lišajníkov a chudoba ich ostatných častí spôsobili, že otázka ich asimilácie pre ľudí bola obzvlášť akútna. Príklady dlhodobej diéty lišajníkov na severe medzi rybármi, poľovníkmi a zimákmi poukazujú na silné vyčerpanie organizmu pri výlučnej strave len z týchto rastlín. Z čoho vyplýva, že lišajníky sa môžu konzumovať ako nečistota do rôznych zdrojov potravy.
Lišajníky ako zdroj želírovacích činidiel
Ak možno spochybniť hodnotu lišajníkov ako potravinového produktu, potom je použitie určitých druhov lišajníkov ako zdroja želírujúcich látok celkom vhodné. Jednou z charakteristických zložiek lišajníkov je polysacharid lichenínu, ako aj niektoré ďalšie sacharidy jemu blízke. Tieto látky majú schopnosť napučiavať a rozpúšťať sa v horúcej vode, po ochladení roztok zhustne a zmení sa na rôsol. V roku 1916 Jacobi odporučil použiť želírovaciu vlastnosť lichenínu na prípravu určitých cukrárskych výrobkov s prídavkom kakaa alebo pomarančovej šťavy. Vo Francúzsku sa na prelome 19. a 20. storočia lišajník používal na prípravu niektorých druhov marmelád. Pripravili tiež husté želé s prídavkom bobuľových štiav.
V Sovietskom zväze sa naučili aplikovať technológiu prípravy lišajníkovej želé v priemyselnom meradle s vysokým stupňom čistenia od nežiaducich nečistôt. Pri kvalitnej príprave nemá želé chuť ani vôňu, preto sa dá použiť namiesto agar-agaru alebo želatíny v cukrárskej výrobe napr. pri príprave marmelád, želé, želé, želé a pod., kde chuťové a nutričné hodnotu určia pridané látky a samotné želé určuje tvar a vlastnosti tejto potraviny. B. Kuzminsky úspešne použil roztoky lichenínu ako náhradu dextrínového lepidla pri príprave azbestovej lepenky.
Použitie lišajníkov ako farbív
Niektoré lišajníky zo skupín Roccellaceae obsahujú pestrofarebné, žlté alebo červené látky, ktoré obyvatelia Severu úspešne používajú na farbenie vlnenej alebo bavlnenej priadze. Farbivá v týchto lišajníkoch sú erytrín a kyselina lekonorová. Pri spracovaní s amoniakom sa kyselina rozkladá na oxid uhličitý a orcín. Ten sa pod vplyvom vzdušného kyslíka premieňa na orceín, ktorý je hlavným farbivom.
Už v starovekom Grécku a Ríme sa lišajníky používali ako farbivá, spomínajú to Plínius a Teofrastos, no v stredoveku sa toto remeslo stratilo a až v 17. – 18. storočí. opäť sa obchodovalo s lišajníkovými farbami. Ale v súvislosti s vývojom anilínových farbív sa výrazne obmedzilo používanie rastlinných farbív, pretože syntetické farbivá sú lacnejšie, trvácnejšie a pestrejšie vo svojich odtieňoch.
Farmaceutické (lekárske) využitie lišajníkov
Ďalšou oblasťou ekonomického využitia lišajníkov je farmaceutické (lekárske). Vychádza z obsahu vysokomolekulárnych organických zlúčenín v lišajníkovom talí - "lišajníkových kyselín": usnových, evernických, fyzodických atď. (asi 230), ktoré majú bakteriostatické a baktericídne vlastnosti. V Botanickom ústave. V.L. Komarov, vznikol liek usninat sodný (sodná soľ kyseliny usnovej), ktorý má antibakteriálne vlastnosti. Usninat sodný sa používa zvonka pri liečbe infikovaných rán, trofických vredov a popálenín. K lišajníkom obsahujúcim veľké množstvo kyseliny usnovej patria: Alectoria ochroleuca (Hoffm.) A. Massal., Cetraria islandica, Cladonia arbuscula, Cladonia stellaris, Flavocetraria cucullata, Flavocetraria nivalis atď.
Liečivé vlastnosti mnohých lišajníkov vysvetľuje aj obsah vitamínov A, B1, B2, B12, °C, D atď. Na liečebné účely sa využíva aj Cetraria islandica. Zvyšuje ochranné vlastnosti tela, najmä pri častých ochoreniach, a tiež normalizuje činnosť gastrointestinálneho traktu. Je to dobrý protizápalový prostriedok: rany, popáleniny umývať silným odvarom, robiť si vodičky na vredy, piť pri opuchoch hrdla. Pri vredoch v ústach alebo bolestiach zubov sa dlho uchováva aj žuvaný talus. S pálením záhy, lišajom, masť v rastlinnom oleji je vyrobená z popola. Na prevenciu skorbutu možno použiť aj odvar z islandského machu.
Použitie lišajníkov v parfumérskom priemysle
Jeden z dôležitých významov lišajníkov je v parfumérskom priemysle, kde sa z nich získavajú rezinoidy - látky, ktoré sú fixátormi vôní pre parfumy, ako aj samostatným aromatickým princípom. Extrakt (resinoid) z dubového machu Evernia prunastri (L.) sa používa v modernom parfumérskom priemysle na fixáciu aróm. Komerčný zber dubového machu sa vykonáva v krajinách južnej a strednej Európy. Zozbieraná úroda sa vyváža do Francúzska, kde sa spracováva. Okrem toho sa lišajníky používajú na získavanie lakmusu, napríklad Cetraria islandica.
Použitie lišajníkov na získanie alkoholu
Pri zahrievaní so zriedenou kyselinou hydrolyzujú sacharidy lišajníkov, pričom sa takmer kvantitatívne premieňajú na glukózu. Tento cukor sa používa s kvasinkami na výrobu vínneho alkoholu. Pokusy získať alkohol priamo z lišajníkov neviedli k pozitívnym výsledkom, pretože chvenie nemá schopnosť premeniť lichenín a uhľohydráty v jeho blízkosti na cukor. Preto, aby bolo možné použiť lišajníky ako surovinu pre fermentačný priemysel, je potrebné najskôr hydrolyzovať sacharidy, ktoré obsahujú, a až potom fermentovať výslednú glukózu.
Prvé továrne na spracovanie lišajníkov na lieh vznikli vo Švédsku v roku 1869, ale kvôli predátorskému využívaniu zanikli lišajníkové porasty v areáloch priemyselných závodov a zásobovanie surovinami nebolo ekonomicky rentabilné. Podobné továrne sa objavili aj u nás. Prvým závodom na hydrolýzu pracujúcim na lišajníkových surovinách bol závod Fredericks neďaleko stanice Siverskaya v provincii Petrohrad, organizovaný v roku 1870. Podobné podniky sa začali objavovať v 70. rokoch 19. storočia v provinciách Pskov, Novgorod a Archangelsk. Začiatkom 20. storočia sa sovietskym vedcom podarilo získať z lišajníkov pomerne kvalitný alkohol. Fermentácia sa uskutočnila na základe použitia Cetraria islandica a uskutočnila sa podľa nasledujúcej schémy: 1) uvoľnenie materiálu pred hydrolýzou z lišajníkových kyselín a 2) oddelenie cukrového roztoku získaného po hydrolýze od nerozpustného hmoty pred fermentáciou.
Výsledkom je, že všetok cukor, ktorý vzniká pri hydrolýze lišajníkov, sa spracováva ako akýkoľvek iný cukrový roztok, kvasnice ho môžu skvasiť na alkohol. Na získanie silnejšieho alkoholu sa z vykvaseného roztoku tak či onak oddestiluje a výsledný bezfarebný 80-86% alkohol s jemnou, ale skôr jemnou a príjemnou vôňou možno s úspechom použiť na produkty vodky.
Lichenoindikácia (používa sa na posúdenie stupňa znečistenia ovzdušia)
Lišajníky reagujú na znečistenie ovzdušia rôznymi spôsobmi: niektoré dobre znášajú znečistenie, žijú len v mestách a obciach, iné znečistenie neznášajú vôbec. Štúdiom reakcie určitých druhov lišajníkov na znečistenie ovzdušia je možné poskytnúť všeobecné hodnotenie stupňa znečistenia životného prostredia, najmä ovzdušia. V dôsledku takéhoto hodnotenia sa začal rozvíjať špeciálny smer indikátorovej ekológie, indikácia lišajníkov.
Lišajníky v mestách reagujú na znečistenie ovzdušia odlišne a majú niekoľko spoločných vzorcov:
1. Počet druhov lišajníkov, plocha ich pokrytia na kmeňoch a iných substrátoch závisí od industrializácie mesta a intenzity jeho znečistenia ovzdušia (čím vyššia je sila znečistenia, tým menšia je plocha pokrytá lišajníkmi rôznych substrátov).
2. S rastúcim stupňom znečistenia ovzdušia miznú ako prvé lišajníky huňaté, nasledujú lišajníky listnaté a ako posledné miznú lišajníky šupinaté.
V praxi je pri použití metódy indikácie lišajníkov vo veľkých mestách zvykom rozlišovať takzvané „lišajové zóny“. Po prvýkrát sa takéto zóny začali rozlišovať v Štokholme, kde začali rozlišovať tri zóny: „lišajníkovú púšťovú zónu“ (továrne a centrum mesta s vysokým znečistením ovzdušia, kde nie sú takmer žiadne lišajníky), „ súťažná zóna“ (časti mesta so stredným znečistením ovzdušia, je v nej chudobná flóra lišajníkov, druhy so zníženou životaschopnosťou) a „normálna zóna“ (okrajové oblasti mesta, kde sa vyskytuje veľa druhov lišajníkov). Neskôr takéto zóny vznikli aj v iných mestách. Súčasným trendom je, že vo veľkých mestách sa rozširuje „zóna lišajovej púšte“.
Na lišajníky negatívne pôsobia zložky znečisteného ovzdušia: oxid siričitý (SO2), oxidy dusíka, oxid uhoľnatý, zlúčeniny fluóru atď. Oxid siričitý je z nich najškodlivejší. Experimentálne sa zistilo, že táto látka v koncentrácii 0,08–0,1 mg na 1 m 3 vzduchu začína nepriaznivo ovplyvňovať lišajníky: v chloroplastoch buniek rias sa objavujú hnedé škvrny, začína sa degradácia chlorofylu a plodnice lišajníkov strácajú svoju životne dôležité vlastnosti. Pri koncentrácii 0,5 mg / m 3 takmer všetky druhy lišajníkov vyhynú. Nemenej škodlivé pre lišajníky v mestách sú výrazne zmenené mikroklimatické parametre podmienok prostredia - sucho, zvýšené teploty, zníženie množstva prichádzajúceho svetla atď. Vďaka znalosti najmenej 15 - 20 druhov lišajníkov je človek schopný povedať, ako silne je znečistený vzduch v tejto alebo tej časti mesta. Napríklad v tejto uličke je vzduch silne znečistený (množstvo oxidu siričitého vo vzduchu presahuje 0,3 mg/m 3 („zóna lišajovej púšte“), v tomto parku je ovzdušie stredne znečistené (množstvo SO2 kolíše medzi 0,05 –0,2 mg / m 3, dá sa to zistiť porastom na kmeňoch niektorých lišajníkov, ktoré sú odolné voči škodlivinám - xantória, fiscia, anaptychia, lecanors atď.) a na tomto cintoríne je celkom čistý vzduch ( SO2 menej ako 0,05 mg / m 3), čo naznačuje rast druhov prirodzenej flóry na kmeňoch - parmelia, alectoria atď.
Biogeocenotický význam lišajníkov
Význam lišajníkov vo vegetačnom kryte je veľký. Pôdny a vegetačný kryt riedkych lesov a otvorených priestorov tundry tvoria najmä lišajníky a skupiny machov, v ktorých hlavnú úlohu zohrávajú lišajníky krovité a listnaté. Kôrovce lišajníky žijúce na skalách sú priekopníkmi v procese tvorby pôdy, ich význam je obzvlášť veľký v horských oblastiach a na Ďalekom severe, kde sú rozšírené prvé fázy tvorby pôdy.
Formy šupín lišajníkov majú tiež prospešné vlastnosti. Reagujú na povahu a zloženie substrátu. Prejavuje sa to tým, že rôzne epifytické lišajníky sa usadzujú na rôznych typoch (druhoch) stromov, to isté možno povedať o lišajníkoch žijúcich na skalách. Táto vlastnosť závisí od zloženia hornín: silikátové horniny, vápenaté horniny; okrem toho sú niektoré lišajníky schopné akumulovať niektoré prvky v talu, ako napríklad S, P, Ca, Fe, ako aj niektoré stopové prvky. Tieto druhy lišajníkov teda pôsobia ako indikátory ukazovateľov určitej chemickej látky v hornine.
Praktické využitie lišajníkov ukazuje, že rastliny, ktoré na seba nepriťahujú pozornosť, si zaslúžia oveľa viac oboznámenia sa s nimi, pretože môžu získať široké ekonomické využitie. Výskum lišajníkov a lišajníkových spoločenstiev v štádiu modernej vedy sa nezastaví, o tom svedčí výskumná práca vedcov v Štátnom vedeckom ústave poľnohospodárskeho manažmentu Naryan-Marskaya Archangelského výskumného ústavu poľnohospodárstva Ruskej poľnohospodárskej akadémie, ako aj nahromadený vedecký základ a potenciál, ktorý možno aplikovať na lišajníkovú komunitu východoeurópskej tundry...
POUŽÍVANIE LICENCIÍ V POTRAVINÁCH
Počas sovietsko-fínskej vojny v rokoch 1939-1940. v tyle fínskej armády sa vylodilo veľké vylodenie, ktorého úlohou bola sabotáž za nepriateľskými líniami, ničenie komunikácií a prieskum. Predpokladalo sa, že pristátie si bude môcť ľahko zabezpečiť jedlo, chytať zvieratá, chytať ryby, vtáky. Organizátori tejto operácie však nerátali s tým, že severská príroda takúto záťaž nevydrží a značná časť početnej (vyše tisícky) výsadkovej skupiny zomrela od hladu.
Počas expedície anglického polárnika Johna Franklina trpeli jej členovia veľké útrapy pre nedostatok jedla. Jedli kožu opaskov a čižiem a skúšali aj lišajníky. Nevedeli však, ako sa horkosti zbaviť lišajové kyseliny a preto boli niektorí členovia výpravy otrávení. Neskôr si všimli, že Indiáni jedia hlavne druh Umbilicaria mullenbergii a začali zbierať tento druh lišajníka.
Sú známe prípady, keď piloti, ktorí havarovali v tundre, zomreli od hladu, pričom prakticky išli „na jedlo“: lišajníky, ktoré tvoria základ lišajník sobí, celkom jedlé... Na tento účel je potrebné zozbierané lišajníky dôkladne namočiť do roztoku sódy alebo potaše (uhličitan draselný a sodík sú obsiahnuté v popole), je lepšie 2-3 dni, dôkladne opláchnuť, pravidelne meniť vodu a variť, kým vznikne zápar mierne pripomínajúci želé. Takéto želé nie je veľmi výživné, no pri nedostatku inej potravy dokáže podporiť silu a zabrániť tomu, aby ste zomreli od hladu.
Predpokladá sa, že lišajníky slúžili " nebeská manna"pre starých Židov. Keď Mojžiš viedol deti Izraela cez púšť, začali reptať proti svojmu sprievodcovi, že nemajú čo jesť. Starý zákon hovorí, že Pán povedal Mojžišovi: "Počul som reptanie synovia Izraela; povedz im: Večer budete jesť mäso a ráno sa nasýtite chlebom a poznáte, že ja som Pán, váš Boh. Večer prileteli prepelice a pokryli celý tábor. Ráno všetci videli okolo tábora rosu, a keď sa rosa vyparila, na povrchu púšte bolo zrno ako mráz. Bol to nebeský chlieb od Pána pre všetkých ľudí. Izraeliti tento chlieb nazývali „manna“ a chutil ako koláče s medom.
Ak je všetko jasné o prepeliciach, potom to, čo je "manna", je stále neznáme. Najčastejším názorom je, že ide o voľne žijúci potulný lišajník, bežný v púštnych oblastiach. Teraz je ťažké určiť, čo sa myslelo pod pojmom „manna nebeská“, či už žuvačka rastlín, húb alebo kukly hmyzu. Podľa vedcov nebol Sinajský polostrov v staroveku holou púšťou, ale bola to krajina porastená tamarikami. V púštnych oblastiach Ázie a severnej Afriky si niektoré druhy lišajníkov z rodu Aspicilia vytvárajú na kameňoch hrubú kôru, ktorá z nich často odpadáva a odpadnuté čiastočky lišajníkov sú unášané vetrom a hromadia sa v priehlbinách. . Jedna osoba dokáže nazbierať až 6 kilogramov lišajníkov za deň, napriek tomu, že lišajníky sú veľmi ľahké. Rozdrvené lišajníky mierne pripomínajú múku a nekvasené koláče pečené z takejto múky sú celkom jedlé. Thallus of Aspicilia jedlý obsahuje až 60 % šťavelanu vápenatého, ktorý sa musí pred konzumáciou lišajníkov odstrániť.
Počas vojny medzi Ruskom a Perziou v roku 1829 bola veľká oblasť v okolí jedného z miest obliehaných ruskými vojskami, ktorého obyvatelia boli na pokraji hladu, náhle pokrytá vetrom nafúkanými lišajníkmi. Tieto lišajníky jedli ľudia a ovce. Bola to aj aspicilia jedlá (Aspicilia esculenta). Peržanom však lišajníky nepomohli, armáda generála Paskeviča porazila armádu korunného perzského princa Abbása Mirzu, obsadila Erivan a Tavrits a vojna sa skončila podpísaním turkmančajskej zmluvy, podľa ktorej Shah Fet-Ali postúpil Rusku provincie Erivan a Nachičevan, zaplatil odškodné 20 miliónov rubľov a poskytol ruským subjektom dôležité obchodné výhody. Ruskí vojaci sa s Jedlým Aspiciliom stretli aj neskôr, keď v roku 1885 vojská generála Komarova porazili Afgancov pri Kushke.
Palacinky: 250 g lišajovej múky, 250 g pšeničnej múky, 3 poháre vody alebo mlieka, 2-3 vajcia, 1 polievková lyžica cukru, po 0,5 lyžičky soli, sódy a kys. Ak nie je kyselina, namiesto vody sa môže použiť kyslé mlieko a sóda sa môže zriediť vo vode a naliať do cesta tesne pred pečením. Vajcia rozmiešame s 3 hrnčekmi teplej vody, pridáme soľ, cukor a sódu bikarbónu, potom pridáme múku a dobre premiešame, aby sa cesto bez hrudiek. Vo vode rozpustíme kyselinu citrónovú, nalejeme do pripraveného cesta, premiešame a hneď pečieme palacinky.
Sušienky: 1 pohár lišajníka a pšeničnej múky, 3 lyžice cukru, 2 vajcia, 2 lyžice kyslej smotany, 0,5 lyžičky sódy. Do misky rozšľaháme vajcia, pridáme cukor a vareškou premiešame, postupne pridávame rozpustené maslo a potom pridáme studenú kyslú smotanu. Pridáme sódu bikarbónu zmiešanú s trochou múky, pridáme zvyšok múky a vypracujeme cesto. Vzniknuté cesto rozvaľkáme na tenkú vrstvu, po celom povrchu pomastíme žĺtkom, z cesta vykrajujeme pohárom kolieska, uložíme ich na vymastený plech a upečieme v rúre.
Kissel: 3 šálky nakrájanej Cetrarie, 2 šálky bobuľového ovocia (maliny, brusnice, brusnice), 0,5 šálky kryštálového cukru, 1 liter vody. Umytú Cetrariu varíme 2 hodiny. Kmeň vývar, pridajte bobuľovú šťavu a cukor. Varte. Podávajte teplé alebo studené.
Želé: Koncentrovaný vývar z Cetraria (1 kg lišajníka na 1 liter vody) podľa chuti osolíme a zalejeme uvarenými hubami. Po vychladnutí podávame s chrenom, horčicou, korením a octom.
Na našej stránke si môžete prečítať ďalšie populárno-vedecké články o lichenológii Doktor biologických vied A. V. Pchelkina: 1) Najjednoduchšie metódy lichenologických vyšetrení, 2) Využitie lišajníkov a rias pri monitorovaní životného prostredia a bioindikačných štúdiách, 3) Populárna lichenológia: úvod a obsah (história štúdia lišajníkov, životné formy lišajníkov, zložky lišajníkov, ako sa lišajníky rozmnožujú, kde sú lišajníky bežné, hlavné faktory ovplyvňujúce lišajníky, aké látky produkujú lišajníky, príbuznosť lišajníkov s iné organizmy, používanie lišajníkov na potravu, používanie lišajníkov na balzamovanie, farba lišajníkov, lišajníky sú indikátory znečistenia, používanie lišajníkov na datovanie historických lokalít, ako definovať lišajníky, hlavné pojmy používané pri definovaní lišajníkov, používané chemikálie pri definovaní lišajníkov).
|
Učebné materiály nášho autora o hubách a lišajníkoch v Rusku: |
Ekonomický význam lišajníkov v ľudskom živote je veľký. Po prvé, toto sú najdôležitejšie krmoviny. Lišajníky slúžia ako hlavná potrava pre soby - zvieratá, ktoré zohrávajú dôležitú úlohu v živote národov Ďalekého severu.
Základom potravy pre sobov je takzvaný sobí mach alebo lišajník. Yagel sa zvyčajne nazýva 3 typy huňatých lišajníkov: alpská kladónia(Cladonia alpestris, pl. 48, 6), lesná kladónia(C. sylvatica) a jeleň kladónia(C. rangiferina). Jelene však ochotne požierajú mnohé iné lišajníky (iné druhy Cladonia, Cetraria islandica, C. cucullata, C. nivalis, Alectoria ochroleuca atď.). Celkovo jelenia zver využíva na potravu až 50 druhov lišajníkov, ktoré tvoria 2/3 z celkového množstva potravy, ktorú skonzumujú na pasienkoch. Soby jedia lišajníky rovnako dychtivo v zime aj v lete. Ak však v lete pre nich nie sú menej dôležitými potravinami rôzne trávy, listy polárnej brezy a vŕby, ako aj bobule a huby, potom sú v zime lišajníky takmer jediným zdrojom potravy pre tieto zvieratá. Jelene vyhrabávajú zo snehových uzlín lišajníky a pri príliš hlbokej snehovej pokrývke obhrýzajú lišajníky rastúce na skalách, na kmeňoch a konároch stromov, najmä visiace trsnaté lišajníky (asneia, alektoria, evernia a pod.). Výživovú hodnotu lišajníkov určuje vysoký obsah uhľohydrátov, ktoré jeleň dobre strávi a asimiluje. Avšak malé množstvo vitamínov a nedostatok popola a bielkovín spôsobujú, že krmivo pre lišajníky je nedostatočné. Okrem toho jeleň zle asimiluje dusíkaté zlúčeniny, ktoré sú súčasťou lišajníkov. Preto v zime soby, ktoré sa v tomto ročnom období živia najmä lišajníkmi, väčšinou výrazne schudnú, krehnú im kosti, mäkne tukové tkanivo. To všetko je výsledkom nedostatku vitamínov, ako aj hladovania dusíkom a popolom. V lete, keď sa kŕmna zver dopĺňa rôznymi trávami a listami kríkov, rýchlo sa vykrmujú a stučnia. Aj v lete však nedostatok lišajníkov na letných pasienkoch vedie k rozvoju hnačky u zvierat, najmä u mladých zvierat.
Lišajníky slúžia ako potrava nielen domestikovaným sobom, ale aj voľne žijúcim kopytníkom - maralom, pižmom, srncom, losom. Podľa mnohých svedectiev altajských lovcov môžu byť epifytické lišajníky jednou z hlavných potravín maralov počas hladového obdobia konca zimy - začiatku jari. Altajskí lovci dokonca nazývajú usnei „maralské seno“. Zistilo sa, že maraly a losy často dôkladne jedia lišajníky z kmeňov stromov, zo suchých a opadaných konárov v zime. Epifytické lišajníky jedia aj iné zvieratá, napríklad veveričky, hraboše atď.
V severných krajinách niektoré lišajníky, najmä tsetraria z Islandu(Cetraria islandica) sa široko používajú ako doplnkové krmivo pre hospodárske zvieratá. Tento lišajník sa používal aj ako doplnkový produkt na pečenie chleba najmä na Islande. Človek využíva na potravu iné lišajníky. Napríklad v Japonsku je jednou z lahôdok listový lišajník. pupočník jedlý(Umbilicaria esculenta, obr. 333).
Ďalšou oblasťou praktickej aplikácie lišajníkov je medicína. Prvé informácie o využití lišajníkov ako liečivých rastlín pochádzajú z dávnych čias. Aj starí Egypťania, 2000 pred Kr. NS. používali ich na lekárske účely. Stredoveká medicína mala veľa liekov vyrobených z lišajníkov. V tom čase však príprava týchto liekov nebola založená na znalostiach chemických vlastností lišajníkov, ale skôr na mystických predstavách a predsudkoch. Už od V. storočia. n. NS. vo svetonázore ľudí sa jasne vytvorila myšlienka „symbolov“, podľa ktorej prozreteľnosť údajne dala rastlinám formu, ktorá ľuďom naznačuje, ako tieto rastliny používať. Liečitelia tých čias sa pokúšali nájsť súvislosť medzi vzhľadom rastliny a jednotlivými orgánmi a časťami ľudského tela: panoval názor, že rastlina dokáže liečiť choroby toho orgánu, ktorého štruktúra svojim vzhľadom pripomína. Takže napríklad pľúcna lobaria (Lobaria pulmonaria, pl. 47, 1), navonok trochu pripomínajúca štruktúru ľudských pľúc, bola použitá pri liečbe zápalu pľúc; Zaspávam (tab. 49, 8), ktorého fúzatý talus má určitú podobnosť s vlasmi, sa používal pri liečbe ochorení vlasov; žltooranžová xantória (Xanthoria parietipa) vďaka svojej farbe „vyliečila“ žltačku. V stredoveku sa lišajníku Peltigera canina (Peltigera canina, pl. 49, 3) pripisovala schopnosť liečiť besnotu, odtiaľ pochádza aj jeho zvláštny názov. Jeden z receptov, ktorý predpisovali slávni v Anglicku v 18. storočí, sa zachoval dodnes. lekár Richard Mead na liečbu besnoty: „Dajte pacientovi na ruku deväť uncí krvi. Vezmite rastlinu s názvom Lichen cinereus terrestris (Peltigera canina) a po anglicky jaseňový sivý pečeňový mach, olúpaný, sušený a na prášok, pol unce a dve drachmy prášku čierneho korenia, dobre premiešajte a rozdeľte prášok do štyroch dávok, ktoré sú užívané po jednom každé ráno nalačno počas štyroch dní v pol litri teplého kravského mlieka. Po užití týchto štyroch dávok by sa mal pacient každé ráno nalačno po dobu jedného mesiaca okúpať a plávať v studenom potoku alebo rieke. Mal by byť úplne pokrytý vodou (hlava je pod vodou), ale ak je voda veľmi studená, nezostaňte v nej dlhšie ako pol minúty.
, 
V takejto liečbe pomocou lišajníkov bolo nepochybne často veľa absurdností. Ale v mnohých prípadoch mali lišajníky, kvôli zvláštnostiam ich chemickej povahy, pozitívny vplyv na pacienta ako stimulanty, zvyšujúce tón tela alebo ako antibiotiká. Postupne sa tak hromadili skúsenosti s využívaním lišajníkov ako liečivých rastlín. Už v 18. stor. v medicíne sa používali na vedeckejšom základe, berúc do úvahy experimentálne údaje; vrcholy lišajníkov boli zahrnuté do zoznamov liečivých rastlín v oficiálnych liekopisoch mnohých krajín. Slávny švédsky botanik K. Linné teda v roku 1749 spomenul sedem liečivých lišajníkov (Lichen saxatilis, L. islandicus, L. pulmonarius, L. aphthosus, L. caninus, L. plicatus, L. cocciferus). Z prvého lišajníka (jeho novodobá pazlapia Parmelia saxatilis) sa vtedy vyrábali tampóny na zastavenie krvácania z nosa, z posledného (moderný názov Cladonia coccifera) sa pripravoval liek proti kašľu u detí.
V XIX storočí. zoznam liečivých rastlín bol doplnený o nové druhy lišajníkov. V jednom z rozsiahlych prehľadov užitočných a jedovatých rastlín zemegule, publikovaných v roku 1862, sa odporúča 32 druhov lišajníkov na použitie v medicíne. Zvlášť vysoko cenená bola v tom čase islandská Cetraria (Cetraria islandica). V jednom z úplných súhrnov o praktickom využití lišajníkov, uverejnenom na začiatku 19. storočia, o islandských cetráriách sa uvádza: „Tento lišajník patrí teraz medzi najvýznamnejšie lieky. Ako výživná sila, ako posilňujúca a úžasná antiseptická sila sa vydáva. Experimenty to tvrdili už dlho. Posilňuje svojou horkosťou, vyživuje slizom a odvar z tohto lišajníka sa ponúka na konzumáciu, pri vnútorných chorobách a pri hnačkách. Dôrazne sa odporúča pri chronických kataroch, hemoptýze, konzumácii a mnohých iných pľúcnych ochoreniach." Ako ukazujú moderné štúdie chemického zloženia talu tohto lišajníka, islandský cetraria obsahuje až 70-80% uhľohydrátov, najmä "lišajový škrob" - lichenín a izolichenín, ako aj cukor (glukózu a galaktózu), 0,5-3 proteínov, 1-2% tukov, 1% vosku, asi 3% gumy, asi 3% pigmentov a od 3 do 5% lišajníkových kyselín (protolichesterová, lichesterová, fumarprotocentrara a niektoré ďalšie). Práve kyseliny dodávajú lišajníku horkú chuť a určujú jeho tonizujúce a antibiotické vlastnosti. Moderný výskum ukázal, že napríklad protolichesterové a lichesterové kyseliny vykazujú vysokú antimikrobiálnu aktivitu proti stafylokokom, streptokokom a niektorým ďalším mikroorganizmom. Vďaka týmto vlastnostiam sa islandský cetraria používa ako liek v modernej medicíne. Hojne sa používa ako osvedčený ľudový liek napríklad vo Švédsku. Z tohto lišajníka sa pripravujú odvary na liečbu katarov a prechladnutí, rôsoly proti hnačke, používajú sa aj ako horčiny na liečebné účely. Ako ľudový liek sa cetraria islandská používa aj pri liečbe tuberkulózy.
Na konci XIX - začiatku XX storočia. v súvislosti s výrazným rozvojom vedeckej medicíny sa lekári začali čoraz menej obracať na ľudové prostriedky, mnohé liečivé rastliny vrátane lišajníkov upadli do zabudnutia. Lišajníky v tom čase buď vôbec neboli zaradené do zoznamov liečivých rastlín, alebo označovali len jednu islandskú cetráriu. Avšak na začiatku XX storočia. Intenzívne štúdium chemikálií produkovaných lišajníkmi viedlo vedcov k opätovnému zameraniu sa na tieto rastliny. Objav obrovského množstva pre ne špecifických chemikálií, takzvaných lišajníkových kyselín, viedol k štúdiu ich antibiotických vlastností. Uľahčil to aj objav antimikrobiálnych vlastností niektorých húb a rias v 40. rokoch nášho storočia. Nasledovalo intenzívne hľadanie nových zdrojov antibiotík medzi nižšími rastlinami vrátane lišajníkov. V 40-50 rokoch, takmer súčasne a nezávisle od seba v rôznych krajinách – vo Švajčiarsku, Fínsku, USA, Japonsku, Španielsku, Taliansku a v Sovietskom zväze – sa začal výskum zameraný na štúdium antimikrobiálnych vlastností lišajníkov. V roku 1944 americkí vedci Berkholder, Evens a niektorí ďalší prvýkrát testovali 42 druhov lišajníkov na ich antimikrobiálne vlastnosti proti baktériám Staphylococcus aureus, Escherichia coli a Bacillus subtilis. Na tento účel boli čerstvo zozbierané lišajníky dôkladne rozdrvené a naplnené vodným roztokom pufrovaným fosforom. Ukázalo sa, že tieto vodné extrakty s lišajníkmi potláčajú a spomaľujú rast kultúr vyššie uvedených baktérií. Okrem toho rôzne typy lišajníkov pôsobili na bakteriálne kultúry odlišne. Niektoré lišajníky potláčali rast stafylokokov, iné mali bakteriostatický účinok na stafylokoky aj baktérie bacilu, ďalšie len na bacily atď. Vedcov to viedlo k presvedčeniu, že s najväčšou pravdepodobnosťou lišajníky obsahujú množstvo antimikrobiálnych látok so selektívnymi vlastnosťami v vzťah k rôznym mikroorganizmom a že výskumníci sa nezaoberajú jedným antibiotikom, ale celou ich skupinou.
To podnietilo vedcov k tomu, aby pristúpili k štúdiu antibakteriálnych vlastností jednotlivých látok obsiahnutých v lišajníkoch. Štúdie sa uskutočnili na zástupcoch rodu cladonia a ukázalo sa, že stélky 35 rôznych druhov týchto lišajníkov, ktoré vykazujú antimikrobiálne vlastnosti, obsahujú rôzne lišajníkové látky: kyselinu usnovú, fumarprocetraovú, squamátovú, barbatovú a iné. Kyselina usnová sa našla vo väčšine študovaných kladónií. Testovanie antibiotických vlastností tejto kyseliny ukázalo, že je vysoko aktívna proti Bacillus subtilis.
, 
,
Po amerických vedcoch sa štúdia antibiotickej aktivity lišajníkov uskutočnila v iných krajinách. Zo všetkých lišajníkov sa pre svoje antibiotické vlastnosti vyznamenala najmä kyselina usnová, ktorá, ako sa zistilo, sa tvorí v najmenej 70 lišajníkoch a do značnej miery určuje antimikrobiálne vlastnosti mnohých z nich. A už v roku 1947 získali nemeckí vedci prvý antibiotický liek z lišajníkov s názvom "Evosip". Tento liek je zmesou evernových a usnových kyselín a niektorých ďalších látok. Získava sa najmä z lišajníka. evernia slivka(Evernia prunastri, pl. 49, 1). Liečivo "Evozin" má široké antimikrobiálne spektrum, najmä proti stafylokokom a streptokokom, používa sa pri lokálnej liečbe kožných ochorení, ako je sykóza, furunkulóza, lupus, ako aj pri kožných ochoreniach spôsobených vývojom patogénnej huby Trichophyta. . Okrem toho sa používa aj pri liečbe mastitídy u hovädzieho dobytka. Neskôr, v roku 1952, získali nemeckí vedci ďalší antibiotický liek z lišajníkov - "Evozin-2" alebo paramycín, ktorý možno úspešne použiť na liečbu otvorených foriem ľudskej pľúcnej tuberkulózy. Zloženie "Evozin-2" zahŕňa také lišajníkové látky, ako sú atranorín, fyzodická, kaperátová a usnová kyselina. Surovinou na jeho výrobu sú rozšírené lišajníky. hypogymnia(Hypogymnia physodes, tabuľky 42, 6) a parmelia(Parmelia caperata, pl. 47, 3). V tých istých rokoch (1948-1954) dostali španielski vedci aj nový liečivý liek z lišajníkov – usnimycín. Ide o kombinovaný prípravok pozostávajúci zo zmesi kyseliny usnovej a streptomycínu, používa sa pri liečbe tuberkulózy a niektorých kožných ochorení. Hodnota usnimycínu je v tom, že má antibakteriálny účinok na streptomycín-rezistentné kmene tuberkulóznych bacilov. V roku 1954 bol v Japonsku získaný antibiotický liek z lišajníkov s názvom „Usnin“, ktorý možno úspešne použiť proti aktinomykóze a iným kožným ochoreniam. Vo Fínsku dermatológovia použili kyselinu usnovú vo forme masti na lupus.
Aj u nás sa koncom 40. rokov začalo so štúdiom antibiotických vlastností lišajníkov. V dôsledku týchto štúdií v Botanickom inštitúte Akadémie vied ZSSR v Leningrade sa získal nový lekársky prípravok - sodná soľ kyseliny usnovej alebo "Binan". Základom prípravy bola kyselina usnová. Východiskovou surovinou na prípravu drogy môžu byť rôzne lišajníky s obsahom kyseliny usnovej v stélke, - typy kladónie, usnea, alectoria, evernia, parmelia atď. Štúdium antimikrobiálnych vlastností drogy ukázalo, že je aktívna proti grampozitívnej bakteriálnej flóre - Staphylococcus aureus, rôznym streptokokom, pneumokokom, anaeróbom a tuberkulóznym bacilom. Liečivo je účinné externé antimikrobiálne činidlo na liečbu hnisavých procesov na povrchu rany. V súčasnosti je tento liek široko predávaný v lekárňach v niekoľkých formách: vo vodno-alkoholických roztokoch novokaínu, v ricínovom oleji s anestezínom, v jedľovom balzame a vo forme prášku. Liek "Binan" našiel uplatnenie v chirurgickej praxi pri liečbe čerstvých poúrazových a pooperačných povrchov rán, pri liečbe kŕčových a trofických vredov, akútnych hnisavých zápalových procesoch mäkkých tkanív, traumatickej osteomyelitíde, v plastickej chirurgii, v liečba popálenín II a III stupňa. Používa sa aj v gynekológii.
Lišajníkové látky majú ďalšie medicínsky zaujímavé vlastnosti. Známy je napríklad protinádorový účinok kyseliny polyporovej a kardiotonická aktivita pulvického dilaktónu. Okrem toho, ako ukázali experimentálne štúdie, látky z lišajníkov možno použiť vo fytopatológii. Zistilo sa teda, že kyselina usnová je účinná proti chorobám paradajok (Corybacterium michiganensis); kyselina vulpová, fyzodická, salalová a usnová - proti hubám, ktoré ničia drevo, a výťažky z lišajníkov s obsahom kyseliny lekanovej, psoromovej a usnovej pôsobia proti vírusovému ochoreniu "tabaková mozaika".
Lišajníky sú široko používané ako surovina pre parfumérsky priemysel. Už dávno je známe, že niektoré z nich (Evernia prunastri, Pseudevernia furfuracea, Lobaria pulmonaria a druhy rodu Ramalina) obsahujú aromatické látky, silice. V staroveku v Egypte a neskôr, v 15. – 18. storočí, sa zo suchých lišajníkov získavali prášky, z ktorých sa potom vyrábali prášky, najmä prášky na parochne. V súčasnosti sa výťažky z týchto lišajníkov používajú v parfumérii.
Najväčší význam ako surovina pre parfumérsky priemysel nadobudla Evernia prunastri, na svetovom trhu známa pod názvom Mousse dechene - „dubový mach“ (tab. 49, 1). Z tohto lišajníka sa získava rezinoid - koncentrovaný alkoholový extrakt, ktorý vyzerá ako hustá tmavá kvapalina. Resipoid je aromatická látka, používa sa v továrňach na výrobu parfumov ako aromatický princíp pre niektoré druhy parfumov. Okrem toho má vlastnosť fixátora vôní a parfuméri ho v niektorých prípadoch používajú na dodanie perzistencie parfumom. Rezinoid sa nachádza v rôznych parfumoch a kolínskych vodách. Takže v našej krajine sú na jeho základe také parfumy ako „Bakhchisarai Fountain“, „Crystal“, „Carmen“, „Gift“, „Seagull“, „Vostok“ atď., Ako aj kolínske vody „Chypre“, „ Nové“ a niektoré ďalšie. Rezinoid sa používa aj v iných kozmetických výrobkoch – v krémoch, púdroch, mydlách, suchých parfumoch.
Chemická podstata aromatického princípu lišajníkov ešte nie je dostatočne jasná. Mnohí veria, že nositeľmi vône sú najdôležitejšie zložky rezinoidu „dubového machu“ – kyselina evernová a jej estery. Chemické štúdie rezinoidu ukazujú, že ide o veľmi zložitú látku. Zahŕňa živice, pigmenty (hlavne chlorofyl), uhľohydráty, lišajníkové kyseliny (usnová, atranorín, evernic a evernic, ako aj ich estery), vosk a niektoré ďalšie látky.
Od staroveku slúžili lišajníky ako suroviny na výrobu farbív. Tieto farbivá sa používali na farbenie vlny a hodvábu. Hlavná farba farbív získaných z lišajníkov je tmavo modrá. Ale pridanie kyseliny octovej, kamenca atď. dáva fialové, červené a žlté vrcholy. Je príznačné, že farby lišajníkov majú obzvlášť teplé a hlboké tóny, hoci sú nestabilné vo vzťahu k svetlu. V súčasnosti sa farbivá vyrábajú najmä synteticky, no doteraz sa v Škótsku v textilnom priemysle niektoré druhy tvídov farbia len farbivami získanými z lišajníkov.
Wikipedia - Vynikajúci sovietsky vedec V. I. Vernadsky vyvinul koncepciu biosféry vonkajšieho obalu Zeme, ktorej vlastnosti sú určené životne dôležitou činnosťou organizmov. VI Vernadsky pochopil biosféru široko, vrátane nie ... ... Biologická encyklopédia
Afriky. I. Všeobecné informácie Medzi učencami panuje veľký nesúhlas o pôvode slova „Afrika“. Pozornosť si zaslúžia dve hypotézy: jedna z nich vysvetľuje pôvod slova z fénického koreňa, ktorý do istej miery ...
Ukrajinská SSR (Ukrajinská radianska socialistická republika), Ukrajina (Ukrajina). I. Všeobecné informácie Ukrajinská SSR vznikla 25. decembra 1917. Vznikom ZSSR 30. decembra 1922 sa stala jeho súčasťou ako zväzová republika. Lokalizované na ... ... Veľká sovietska encyklopédia
I I. Pozadie Medzi učencami existuje veľa nezhôd o pôvode slova „Afrika“. Pozornosť si zaslúžia dve hypotézy: jedna z nich vysvetľuje pôvod slova z fénického koreňa, ktorý keď ... ... Veľká sovietska encyklopédia
Na severe sú lišajníky cennou potravou pre živočíchy, napríklad mach islandský (Cetraria islandica), lišajník (Cladonia sp., atď.).
Lišajníky sa používajú na ľudskú výživu najmä v Číne a Japonsku. Verí sa, že biblická manna z neba nie je nič iné ako stélka lišajníka kôrovcov rastúceho v horách, ktorý vietor trhá, aspicilia esculenta. Tento lišajník tvoril významnú časť stravy kmeňov obývajúcich púšť. Existujú informácie o používaní lišajníkov na jedlo Egypťanmi, Indmi, obyvateľmi severných krajín.
Používanie lišajníkov na liečebné účely siaha až do stredoveku. V ľudovom liečiteľstve sa používa a v súčasnosti používa napríklad Lobariapulmonaria, Islandská Cetraria (Cetraria islandica) na liečbu pľúcnych chorôb. V lišajníkoch sa našlo mnoho biologicky aktívnych látok, najmä antibiotík. Bolo vyvinutých niekoľko antimikrobiálnych činidiel na báze kyseliny usnovej.
Farbivá na látky, lakmus sa získavali z lišajníkov. V parfumérskom priemysle sa lišajníky používajú na dodanie perzistencie parfumom.
Podľa veľkosti lišajníka, pri znalosti ročného prírastku, je možné určiť vek substrátu, na ktorom žijú (od niekoľkých desaťročí až po niekoľko tisícročí).
Lišajníky sú citlivé na znečistenie ovzdušia, najmä fluór, oxidy síry, dusík, preto sa využívajú ako indikátor stavu životného prostredia. Existuje metóda na určenie čistoty prostredia - indikácia lišajníkov. Zistilo sa, že v ekologicky nepriaznivých oblastiach najskôr miznú krovité lišajníky, potom niektoré listnaté a chrastovité.
Negatívny význam lišajníkov spočíva v tom, že sa usadzujú na sochách, architektonických pamiatkach a ničia ich.
Ak nájdete chybu, vyberte časť textu a stlačte Ctrl + Enter.
V kontakte s
spolužiakov
Lichenometria. Vzhľadom na to, že lišajníky žijú dlho a rastú konštantnou rýchlosťou, možno ich použiť na určenie veku horniny (ústup ľadovca alebo čas výstavby novej budovy) (lichenometria).
Ako človek používa lišajníky?
Najčastejšie sa na tento účel používajú žlté lišajníky rodu Rhizocarpon. Takže v roku 1965 sa pomocou tejto metódy určil priemerný vek pamiatok na Veľkonočnom ostrove (takmer 500 rokov). Táto metóda však nie je vždy presná z dôvodu neúmerného rastu lišajníka a nie je nespochybniteľná, a preto by sa mala použiť len vtedy, keď nie je možné použiť rádiokarbónovú analýzu.
Oddelenie lišajníkov patrí do kráľovstva húb. Pozornosť sa upriamuje na anatómiu a fyziológiu týchto organizmov. Lišajníky sa nazývajú „priekopníci vegetácie“. Lišajníky sa totiž ako prvé usadzujú na holých, neúrodných skalách, kde nemôžu existovať vyššie rastliny, darí sa im na kôre stromov, plotoch, kameňoch, chudobnej pôde, v dusnej púšti a v drsných podmienkach Arktídy a Antarktídy. V Antarktíde, kde sa vyskytujú len 2 druhy vyšších rastlín, ich žije 350 druhov.
Snímky, prezentácie
Kontrolné otázky:
3. Veda o lišajníkoch
Literatúra:
Prokaryoty
3 Spirochety a Cytofágy
4 gram pozitívne baktérie
5 Mykoplazmy a archebaktérie
Podobné informácie:
Hľadať na stránke:
Lišajníky je skupina živých organizmov, ktorá spája vlastnosti dvoch ďalších skupín: húb a riasy... Prezentované telo lišajníka talus... V závislosti od tvaru talu sú rozdelené nasledujúce druhy lišajníkov:
- Šupina lišajníkov- vyzerať ako tenký film rôznych farieb na stromoch, kameňoch, stenách atď.
- Listové lišajníky sú vo forme malej platničky vyvýšenej nad povrch, na ktorom rastú.
- Huňaté lišajníky majú krovitú stélku a môžu sa usadiť na pôde a kôre stromov.
Ľudské využitie lišajníkov
Mnoho huňatých lišajníkov možno nájsť v tundre, horách a iných klimaticky drsných oblastiach planéty.
Použitie lišajníkov vegetatívne rozmnožovanie, pričom sa na to používajú oddelené oblasti talu. Bunky rias a húb v lišajníku sa môžu množiť oddelene.
Lišajníky sú pre biosféru veľmi dôležité. Usadia sa na skalnatých a piesočnatých oblastiach, kde nie je pôda, a podieľajú sa na jej tvorbe. Lišajníky tvoria podmienky pre život aj iných organizmov, vrátane ich potravy.
Človek využíva lišajníky na získavanie farbív, cukru, alkoholu a niektorých liečivých látok. Lišajníky sú tiež najlepším indikátorom znečistenia ovzdušia, keďže sa živia najmä vzduchom, pri jeho znečistení hynú.
Doplňujúce materiály k téme: Lišajníky. Všeobecné charakteristiky.
Štruktúra bunkovej membrány.
Morské riasy.
Význam a použitie lišajníka
Pravý jeleňový mach Cladonia rangiferina v rastlinnom spoločenstve Corynephorion canescentis
Hniezdo kulíka hnedého (Pluvialis dominica) vyrobené z lišajníka
Úloha lišajníkov v živote zvierat je dôležitá najmä na Ďalekom severe, kde je vegetácia vzácna, v zimných mesiacoch tvoria asi 90 % kŕmnej dávky jelenej zveri. Pre jelene je dôležitý najmä mach sobov (jelení mach) (Cladonia), ktorý sa kopytom dostávajú aj spod snehovej pokrývky. Tento zdroj potravy využívajú aj losy. Schopnosť konzumovať lišajníky je spôsobená prítomnosťou enzýmu lichenázy.
Pre mnohé larvy motýľov, ako sú zástupcovia rodu Eilema, sú lišajníky základnou potravou, ich húsenice sa živia výlučne nimi. Okrem toho lišajníky požierajú bezstavovce, ako sú slimáky, hmyz a kliešte, ktoré ho do určitej miery využívajú. Spomenúť môžeme aj senožrúty a larvy Mycobates parmelia, ktoré sú maskované tak, aby zodpovedali farbe ich lišajníka Xanthoria parietina.
Vegetáciu lišajníkov využívajú mnohé živočíchy ako biotop a úkryt pred predátormi. Žijú na nich vo veľkom počte kliešte a hmyz, slúžia ako jeden z dôležitých biotopov tardigradov. Húsenice rôznych nočných motýľov sú sfarbené do farby lišajníka, iné napodobňujú aj jeho tvar.
Mnohé vtáky využívajú na hniezdenie lišajníky, najmä listnaté a krovinaté formy, napríklad kulík hnedý (Pluvialis dominica), ktorý hniezdi na predstaviteľoch rodov Cladonia a Cetraria.
Bryoria fremontii jedlo z lišajníka
Lišajníky slúžia ako potrava pre domáce zvieratá, ako je Jagel (Cladonia) a islandský mach, tradičná potrava pre soby.
Lieky. Oddávna sa ako liek používali aj lišajníky, ako upozornil Theophrastus. Je známe, že Lobaria pulmonaria sa v stredoveku používala proti pľúcnym chorobám.
Lišajníky sa používajú v tradičnej medicíne, obsahujú tiež širokú škálu zložiek zaujímavých pre liečivá. Napríklad Cetraria islandica sa pridáva do liekov na tlmenie kašľa a antibiotikum kyselina usnová bola nájdená v Usnea, ktorá sa používa na liečbu kožných a iných chorôb. Pre onkológov sú zaujímavé polysacharidy (sarkóm-180).
Lichenoindikácia Lichen Usnea filipendula rastie len na miestach s veľmi vysokou kvalitou ovzdušia
Lišajníky sú indikátorové organizmy (bioindikátory) na určovanie podmienok prostredia, najmä kvality ovzdušia (označenie lišajníkov). Vysoká citlivosť lišajníkov na znečistenie je spôsobená tým, že interakciu jeho zložiek je ľahké narušiť. Zo vzduchu alebo dažďa sa bez prekážok dostávajú do lišajníka spolu s živinami a toxickými látkami, pretože lišajníky nemajú žiadne špeciálne orgány na odsávanie vlhkosti zo substrátu, ale absorbujú ju celým stélkom. Preto sú obzvlášť citlivé na znečistenie ovzdušia.
Prvé správy o masovom úhyne lišajníkov v oblastiach industrializovaných miest sa objavili v druhej polovici 19. storočia. Hlavným dôvodom bolo zvýšenie obsahu oxidu siričitého v ovzduší. Medzitým používanie sírových filtrov v priemyselných zariadeniach a katalyzátorov v automobiloch zlepšilo kvalitu ovzdušia, takže lišajníky sú dnes vo veľkých mestách bežné.
Pri „pasívnom monitoringu“ sa zohľadňuje frekvencia výskytu lykožrútov na určitom území, podľa čoho sa tu robí záver o kvalite ovzdušia. Pri "aktívnom monitoringu" sa sleduje špecifický druh lišajníka (často Hypogymnia physodes), ktorý sa vysadí na skúmané miesto a jeho kvalita sa posudzuje podľa vplyvu prostredia naň (znížená životaschopnosť, odfarbenie talomu, úhyn) . Lichenoindikácia je určená na dlhodobé štúdie.
V oblastiach s intenzívnym poľnohospodárstvom je aplikácia hnojív vysoká, zlúčeniny dusíka sa distribuujú s vodou, čím je reakcia pôdy slabo zásaditá. To vedie k vymiznutiu druhov lišajníkov, ktoré uprednostňujú kyslé pôdy. Lišajníky slúžia aj ako indikátory prítomnosti toxických ťažkých kovov vo vzduchu, ktoré sa hromadia v tkanivách, čo môže v konečnom dôsledku viesť k úhynu lišajníka. Hromadia sa lišajníky a rádioaktívne látky. Preto ich možno použiť na kontrolu rádioaktívneho spadu po atmosférických jadrových testoch.
Lichenometria. Vzhľadom na to, že lišajníky žijú dlho a rastú konštantnou rýchlosťou, možno ich použiť na určenie veku horniny (ústup ľadovca alebo čas výstavby novej budovy) (lichenometria). Najčastejšie sa na tento účel používajú žlté lišajníky rodu Rhizocarpon. Takže v roku 1965 sa pomocou tejto metódy určil priemerný vek pamiatok na Veľkonočnom ostrove (takmer 500 rokov). Táto metóda však nie je vždy presná z dôvodu neúmerného rastu lišajníka a nie je nespochybniteľná, a preto by sa mala použiť len vtedy, keď nie je možné použiť rádiokarbónovú analýzu.
Farbivá Cenné fialové farbivo sa dlho získavalo z lišajníkov prímorského rodu Roccella a druhu Pertusaria corallina. Karl Linné vo svojich Plantae tinctoriae spomenul šesť farbiacich lišajníkov. Farbivo a chemický indikátor lakmus sú tiež extrahované z Roccelly.
Evernia a Parmelia sa používajú v Škótsku a Škandinávii na farbenie vlny a látok a môžu dosiahnuť obzvlášť príjemnú žltú a hnedú farbu. Zaujímavé je aj využitie lišajníka Xanthoparmelia camtschadalis (nesprávne, ale často používané synonymum - Parmelia vagans) obyvateľmi Dolného Povolžia na farbenie kraslíc.
Iné použitia Jedovaté vulpické kyseliny z Letharia vulpina sa predtým používali ako jed pre líšky a vlky.
Niektoré lišajníky, ako je dubový mach (Evernia prunastri) a Pseudevernia furfuracea, produkujú vône používané v parfumérii.
Cladonia stellaris sa vo veľkom dováža zo Škandinávie a vyrába sa z nej modelové stromčeky alebo ozdobné vence.
V dejinách biológie sa často stávalo, že podstatu organizmov skúmaných vedcami sa dozvedeli oveľa neskôr, ako na začiatku ich používania. Tak to bolo aj s lišajníkmi. Prvé informácie o týchto organizmoch nachádzame v dielach veľkého vedca staroveku Theofrasta (370–285 pred n. l.), ktorý opísal dva lišajníky – Usnea a Roccellia. Už vtedy sa z roccellia získavalo farbivo na tkaniny a neskôr začali získavať známy indikátor kyslosti a zásaditosti.
Do konca 60. rokov minulého storočia boli lišajníky považované za obyčajné celé rastliny. Často sa nazývali buď machy, alebo riasy, alebo dokonca jednoducho „chaos prírody“.
Oddelenie lišajníkov patrí do kráľovstva húb. Pozornosť sa upriamuje na anatómiu a fyziológiu týchto organizmov. Lišajníky sa nazývajú „priekopníci vegetácie“.
Lišajníky. Všeobecné charakteristiky.
Lišajníky sa totiž ako prvé usadzujú na holých, neúrodných skalách, kde nemôžu existovať vyššie rastliny, darí sa im na kôre stromov, plotoch, kameňoch, chudobnej pôde, v dusnej púšti a v drsných podmienkach Arktídy a Antarktídy. V Antarktíde, kde sa vyskytujú len 2 druhy vyšších rastlín, ich žije 350 druhov.
Snímky, prezentácie
Kontrolné otázky:
1. Aké látky absorbujú lišajníky pomocou hýf?
2. Listové lišajníky na rozdiel od kôrovcových lišajníkov
3. Veda o lišajníkoch
4. Dochádza k rozmnožovaniu lišajníkov
5. Z ktorých organizmov sa získava lakmus?
6. Akú symbiózu tvorí telo lišajníka?
7. Je lišajník symbióza?
8. Koľko vyrastú huňaté lišajníky za rok?
9. Ako sa lišajníky uchytia na pôde?
10. Čo predstavuje teleso lišajníka?
11. Ako sa lišajníky rozmnožujú vegetatívnym spôsobom?
12. Čo je to sobí mach alebo lišajník?
13. Akých zástupcov lišajníkov poznáte?
Literatúra:
Zvyagintsev D.G., Babieva I.P., Zenova G.M. Biológia pôdy: Učebnica. - 3. vydanie, Rev. a pridať. - M .: Vydavateľstvo Moskovskej štátnej univerzity, 2005.
Zvjagincev D.G. Mikroorganizmy a pôda. Moskva: Moskovská štátna univerzita, 1987.
Babieva I.P., Zenova G.M. Biológia pôdy. Moskva: Moskovská štátna univerzita, 1989. s. 336.
Prokaryoty
Účel prednášky: oboznámiť s pôdnymi prokaryotmi a ich odrodami, ich úlohou a významom pri ničení organickej hmoty a podieľaní sa na úrodnosti pôdy.
Kľúčové slová: cyanobaktérie a proteobaktérie, spirochéty a cytofágy, grampozitívne baktérie, gramnegatívne baktérie, mykoplazmy a archaea, bacily
1 História vzniku prokaryotov a eukaryotov
2 Sinice a proteobaktérie
