Ang nilagang gulay na may zucchini kcal. Ilang calories ang nasa nilagang gulay na may iba't ibang sangkap? Nilagang gulay - calories at nutritional value

Ang nilagang ay tinatawag na isang ulam ng lutuing Pranses. Ang prinsipyo ng paghahanda ng ulam na ito ay medyo sinaunang, at imposibleng matukoy kung sino ang unang naghanda nito. Ang stew ay may isang mayamang kasaysayan at unang lumitaw noong sinaunang panahon, nang ang mga tao ay nagsimulang magluto ng karne sa apoy, lalo na ang nilaga nito. Hindi nagtagal, nagsimulang magdagdag ng iba't ibang halamang gamot at pampalasa sa karne.

Mayroong ilang mga uri ng nilaga:

• gulay;
• karne;
• isda (seafood);

Ngunit kabilang sa mga uri na ito ay mayroon ding mga panrehiyong uri ng nilagang.

Ang pinakasikat at laganap sa kanila:

1. Klasikong nilagang(French cuisine), na inihanda mula sa fillet ng manok;
2. Katangi-tanging nilagang. Ito ay ginawa mula sa ilang uri ng karne, na hinahalo sa sarsa ng bechamel. Ang nilagang ay naging popular hindi lamang sa France, kundi pati na rin sa maraming iba pang mga bansa sa buong mundo;
3. Tradisyunal na nilaga(o fricassee);
4. nilagang Zurich. Pambansang ulam sa Switzerland;
5. Bolognese nilagang. Ito ay isang Italian dish na gumagamit ng hindi lamang karne, kundi pati na rin ng maraming mga gulay;
6. English nilagang inihanda mula sa mga gulay at karne;
7. nilagang Aleman niluto na may mga sausage, gulay at munggo;
8. inihanda mula sa mga gulay na may isang maliit na karagdagan ng karne;

Sa mga restawran, ang nilagang ulam ay inihahain na may karne sa ratio na 1 hanggang 1. Ang pagkain ay medyo makapal dahil sa mataas na nilalaman ng sarsa dito. Pinagsasama ng nilaga ang beans, kidney beans, mushroom at chickpeas. Ang karne ay kadalasang ginagamit sa pagluluto, ngunit magagawa mo nang wala ito.

Error sa ARVE:

Mga sangkap at paghahanda ng nilagang gulay

Ang oras ng pagluluto para sa nilagang gulay ay depende sa kung anong mga sangkap ang naroroon dito.

Ano ang kailangan mong gumawa ng nilagang zucchini:

1. 2 medium zucchini;
2. isang malaking karot;
3. 300 gramo ng cauliflower;
4. isang ulo ng sibuyas;
5. tatlong maliliit na kamatis;
6. limang cloves ng bawang;
7. apat na kutsara ng langis ng oliba (maaaring gamitin ang sunflower);
8. tumaga ng dill;
9. magdagdag ng asin at paminta sa panlasa;

Ang nilagang gulay ay maaaring maging kumpletong pagkain ng sanggol, dahil naglalaman ito ng kaunting taba at mababa ang calorie.

Paraan para sa paghahanda ng nilagang gulay na may zucchini:

1. Hugasan ang repolyo at i-chop sa manipis na piraso;
2. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang kasirola na may makapal na ilalim, pagkatapos ay init ito at magdagdag ng repolyo doon. Magprito ng sampung minuto;
3. Peel ang zucchini, gupitin sa maliliit na cubes at idagdag sa repolyo;
4. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran;
5. Iprito ang sibuyas sa isang kawali na may mantika sa loob ng limang minuto, pagkatapos ay idagdag ang mga karot. Pagkatapos ng sampung minuto, idagdag ang pritong sibuyas at karot sa kawali na may repolyo at zucchini;
6. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga kamatis, pagkatapos ay alisan ng balat ang mga balat, gupitin sa maliliit na cubes, pagkatapos ay idagdag sa kawali na may iba pang mga gulay;
7. Pinong tumaga ang bawang at idagdag sa pinaghalong;
8. Magdagdag ng asin sa panlasa at pukawin;
9. Magdagdag ng anumang mga gulay;

Habang nagluluto, kailangan mong pukawin ito palagi upang maiwasan ang pagkasunog ng mga gulay.

Mga pagkakaiba-iba ng nilagang gulay:

1. Zucchini at talong. Sila ang bumubuo sa karamihan ng ulam. Isa sa isang relasyon;
2. Patatas, repolyo, kamatis, karot at sibuyas. Ang mga kamatis ay maaaring mapalitan ng tomato paste. Ang ulam ay magagamit sa anumang oras ng taon;
3. Beans. Ito ay isang karagdagang ulam. Maaari kang magdagdag ng mga sibuyas at bawang;

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng nilagang gulay

Ang nilagang gulay ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din! Una sa lahat, ang mga benepisyo ay nakakaapekto sa estado ng digestive system (tiyan, bituka).

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng nilagang gulay:

1. Madaling hinihigop ng katawan;
2. Nagpapabuti ng paggana ng bituka;
3. Kapaki-pakinabang para sa gastritis at may kapansanan sa motility ng bituka;
4. Mayaman na pinagmumulan ng bitamina at dietary fiber;
5. Naglalaman ng mga mineral:
   -potassium;
   -posporus;
   -magnesium;
   -bakal;
6. Ito ay isang panterapeutika na pagkain para sa mga taong sobra sa timbang o napakataba at may diabetes;

Ang nilagang gulay ay naglalaman ng malaking dami ng hibla at bitamina B, nicotinic acid, ascorbic acid at bitamina A at E.

Ang ulam ay hindi lamang saturates ang iyong katawan, ngunit din cleanses ang bituka ng toxins. Kapaki-pakinabang na kumain ng nilagang gulay na may karne, pinapadali nito ang panunaw at pagsipsip ng mga protina.

Nilagang gulay - calories at nutritional value

Sa karaniwan, ang nilagang gulay ay naglalaman ng 80-170 kilocalories, 5 gramo ng protina, 15 gramo ng taba at 6 gramo ng carbohydrates bawat 100 gramo. Ang ulam ay mababa ang calorie at mababa ang taba. Ang mga gulay ay ang pinaka-kapaki-pakinabang na mapagkukunan ng enerhiya para sa katawan ng tao.

Ang nilalaman ng calorie ay nakasalalay sa kung anong mga sangkap ang nilalaman nito.

Halaga ng enerhiya ng mga produkto bawat 100 gramo:

1. Patatas - 78 kcal;
2. Karot - 31 kcal;
3. Kalabasa - 20 kcal;
4. Mga gulay - 50 kcal;
5. repolyo - 35 kcal;
6. Mga berdeng gisantes - 45 kcal;
7. Buong bawang - 150 kcal;

Ang nilagang gulay ay naglalaman ng 3 gramo ng dietary fiber, 130 gramo ng tubig at 0.5 gramo ng mga organic na acid.

Mga bitamina:

1. Bitamina A - 2.7 mg;
2. Bitamina PP - 1.4 mg;
3. Bitamina A (VE) - 2260 mcg;
4. Bitamina B1 (thiamine) - 0.2 mg;
5. Bitamina B2 (riboflavin) - 0.2 mg;
6. Bitamina B5 (pantothenic) - 0.9 mg;
7. Bitamina B6 (pyridoxine) - 0.4 mg;
8. Bitamina B9 (folic) - 17.1 mcg;
9. Bitamina C - 14.3 mg;
10. Bitamina E (TE) - 1.1 mg;
11. Bitamina H (biotin) - 2.4 mcg;
12. Bitamina PP (katumbas ng Niacin) - 1.9964 mg;
13. Choline - 17.3 mg;

Error sa ARVE: Ang mga katangian ng id at provider shortcode ay sapilitan para sa mga lumang shortcode. Inirerekomenda na lumipat sa mga bagong shortcode na nangangailangan lamang ng url

Mga microelement na matatagpuan sa nilagang gulay:

1. Bakal) - 1.9 mg;
2. Sink) - 0.6477 mg;
3. Iodine) - 3.8 mcg;
4. Copper) - 154.9 mcg;
5. Manganese) – 0.2828 mg;
6. Selenium) - 1.1 mcg;
7. Chromium) – 4.2 mcg;
8. Fluorine) - 41.9 mcg;
9. Molibdenum) - 12.7 mcg;
10. Boron) - 165.6 mcg;
11. Vanadium) - 70 mcg;
12. Silicon) - 6.2 mg;
13. Cobalt) - 3.9 mcg;
14. Lithium) - 19.7 mcg;
15. Nikel) - 21.4 mcg;
16. lata) – 1.3 µg;
17. Rubidium) – 224.2 mcg;
18. Titanium) – 13.6 mcg;
19. Strontium) - 5.9 mcg;
20. Zirconium) - 0.8 mcg;
21. Aluminyo) - 468.9 mcg;

Ang nilagang gulay ay isang kayamanan ng mga sustansya, isang mahusay na pandiyeta na ulam na walang contraindications. Ang mga gulay ay naglalaman ng isang malaking hanay ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ang nilagang ay mainam para sa mga nasa isang diyeta at kumonsumo ng mababang halaga ng calories. Ang mga pana-panahong gulay ay ang pinakamahusay na pagpipilian para sa paghahanda ng ulam na ito.

Ngayon hindi ako nag-aalala tungkol sa pagiging sobra sa timbang!

Ang epektong ito ay maaaring makamit sa loob lamang ng ilang buwan, nang walang mga diyeta o nakakapagod na pag-eehersisyo, at higit sa lahat, nananatili ang epekto! Oras na para baguhin mo ang lahat!!! Ang pinakamahusay na pagbaba ng timbang complex ng taon!

Ang masarap na nilagang gulay na nilagang ay isang madalas na panauhin sa mesa ng isang modernong tao. Ang nilagang gulay ay inihanda ng mga vegetarian at vegan; maaari itong magsilbing side dish para sa ilang uri ng meat supplement. Ang pangunahing bentahe ng ulam na ito ay maaari mong lutuin ito ng halos anumang bagay, at ito ay magiging masarap, mura at hindi nakakapinsala.

Calorie na nilalaman ng nilagang gulay

Ang calorie na nilalaman ng nilagang gulay ay kakalkulahin depende sa mga bahagi ng tapos na ulam bawat 100 gramo. Hindi lamang ang calorie na nilalaman ng mga hilaw na gulay ay isinasaalang-alang, kundi pati na rin kung gaano ito kataas kapag nagluluto ng ilang pagkain. Kahit na lutuin mo lang ang produkto nang walang asin, bahagyang tataas pa rin ang calorie content nito.

Kapag naghahanda ng isang klasikong nilagang gulay mula sa zucchini na may talong, sibuyas at kamatis, ang tinatayang nutritional value at halaga ng kcal ay magiging tulad ng sumusunod bawat 100 g:

• 24-25 kcal.
• 0.7 g ng protina.
• 0.3 g taba.
• 4.8 g carbohydrates.

Ang halaga ng enerhiya at calorie na nilalaman ay maaaring mag-iba depende sa kung paano inihanda ang nilagang. Kung ang mga gulay ay pre-fried sa langis ng gulay (o ito ay idinagdag sa ulam mismo), ang calorie na nilalaman ay magiging mas mataas kaysa sa isang simpleng sandalan at ganap na magaan na ulam.

Ang nilalaman ng calorie ay ipinakita sa bawat 100 gramo ng tapos na produkto, ngunit ang isang average na paghahatid sa bawat may sapat na gulang ay karaniwang naglalaman ng 170-200 gramo. Ang nutritional value sa bawat serving ay doble, ngunit kung gaano karaming kcal ang nilalaman nito ay nananatiling katanggap-tanggap para sa isang pandiyeta o simpleng malusog na diyeta.

Nilagang may patatas

Ang bilang ng kcal sa isang ulam na inihanda na may patatas ay magiging dalawang beses na mas marami kaysa sa inihanda nang wala ito. Kaya bawat 100 gramo mayroong mga 57 kcal. Ang nilagang gulay na ito ay mapupuno ka nang mas mabilis at maaaring gamitin bilang isang independiyenteng ulam para sa tanghalian o hapunan.

Upang magluto, kakailanganin mong kumuha ng:

• puting repolyo;
• patatas;
• mga sibuyas at karot;
• tomato paste;
• seasonings at pampalasa (herbs, black pepper, bay leaf);
• kawali na may matataas na dingding para sa paglalaga.

Ang sibuyas, kasama ng magaspang na gadgad na mga karot, ay pinirito sa langis ng mirasol hanggang malambot na ginintuang kayumanggi. Ang mga patatas at repolyo ay pinutol at idinagdag sa mga karot at sibuyas. Pagkatapos ng 5-10 minuto, magdagdag ng tomato paste (dalawang kutsara ay sapat na), at kasama nito ang tubig. Ang apoy ay nabawasan sa mababang, ang masa ay natatakpan ng isang takip at simmered para sa 40-45 minuto hanggang maluto. Sa proseso ng pag-stewing, idinagdag ang mga pampalasa at asin. Matapos ang timpla ay handa na, dapat itong tumayo nang kaunti sa ilalim ng talukap ng mata. Pagkatapos ng 5-10 minuto ay handa na itong ihain.

Kung gaano karaming mga sangkap ang idaragdag ayon sa timbang o dami ay depende sa personal na kagustuhan. Ang ilang mga tao ay magugustuhan ang isang timpla na may maraming patatas, ngunit ang iba ay hindi. Opsyonal din ang oras ng pagluluto; maaari mong suriin ang antas ng pagiging handa nang pana-panahon. Ang patatas ang pinakamatagal na nilaga, kaya inirerekomenda na suriin ang mga ito.

nilagang zucchini

Maraming mga modernong tao ang nagbibigay ng maraming pansin sa kanilang kalusugan, nutrisyon at pigura, kaya naman interesado sila sa halaga ng enerhiya ng kanilang mga pinggan. Ang nilagang gulay na may manok, na kadalasang hindi masyadong mataas sa mga calorie, ay isang malusog na tanghalian batay sa mga sariwang gulay at karne, at samakatuwid ay pangunahing mga protina ang nangingibabaw dito. Alamin natin kung ano ang nutritional value ng ulam na ito at kung gaano ito maaaring mag-iba dahil sa mga sangkap na kasama.

Ilang calories ang nasa nilagang gulay na may manok?

Ang klasikong bersyon ng nilagang ay karaniwang binubuo ng patatas, batang zucchini, sariwang damo, sibuyas, kampanilya, panimpla at manok. Sa 100 gramo ng naturang tanghalian mabibilang mo ang tungkol sa 85 kilocalories - hindi gaanong, kung isasaalang-alang mo na kabilang dito ang langis ng gulay.

Ang isang multicooker o double boiler ay makakatulong na mabawasan ang calorie na nilalaman ng nilagang gulay na may manok - hindi mo maaaring isama ang langis ng gulay sa pamamaraang ito ng pagluluto o bawasan ang halaga nito sa pinakamababa. Bilang karagdagan, pinapanatili ng steamed stew ang lahat ng bitamina at sustansya.

Ngunit sa isang kasirola o kaldero maaari silang aktibong masira sa ilalim ng impluwensya ng mataas na temperatura at kumukulong langis.

Kung kukuha ka ng 300 gramo ng nilagang gulay na may manok bawat paghahatid, ito ay naglalaman ng humigit-kumulang 21 gramo ng protina, 15 gramo ng carbohydrates at humigit-kumulang 12 gramo ng taba. Bukod dito, ang pinaka mataas na calorie na sangkap ay ang langis ng gulay - halos 770 kcal bawat 85 ml ng produkto.

Ang pangalawang pinakamataas na calorie na nilalaman ay karne ng manok - mga 690 kcal bawat kalahating kilo ng produkto. At, kakaiba, isinasara ng zucchini at patatas ang nangungunang tatlong pinaka-masustansiyang sangkap: hindi bababa sa 180 kcal sa isang starchy vegetable (bawat 200 gramo ng produkto) at isang average na 100 kcal sa 400-500 gramo ng zucchini.

Nilagang manok, calories

Ayon sa talahanayang ito, ang paghahanap ng eksaktong calorie na nilalaman ng nilagang gulay na may manok ay magiging simple: sukatin ang dami ng bawat sangkap gamit ang isang sukat sa kusina at kalkulahin ang kabuuang halaga ng nutrisyon.

Ang mga benepisyo ng nilagang gulay na may manok

Ang stewing ay isang mas tamang heat treatment ng pagkain kaysa sa pagprito. Sa panahon ng simmering sa ilalim ng talukap ng mata, ang mga gulay ay hindi nakalantad sa ganoong mataas na temperatura, at samakatuwid maraming nutrients at bitamina ang nananatili sa kanila.

Kasabay nito, ang nilagang manok, na inihanda sa pamamagitan ng stewing, ay naglalaman ng mas kaunting langis ng gulay, at samakatuwid ay mas kaunting mga calorie.

Gayundin, ang isang ulam na nilaga o pinasingaw ay mas madaling matunaw ng sistema ng pagtunaw at hindi gaanong nagpapabigat nito, at samakatuwid ang nilagang may mga gulay at manok ay maaaring ihandog kahit sa mga batang preschool.

Bilang karagdagan, ang mga protina ay nangunguna sa gayong ulam - ito ay isang elemento ng gusali ng ating katawan, ngunit kumpara sa mga protina, ang nilagang ito ay naglalaman ng halos kalahati ng mas maraming taba. Kung naghahanda ka ng tanghalian na isinasaalang-alang ang mga prinsipyo ng wastong nutrisyon, maaari mong makamit ang halos dietary stew na may mga gulay at manok, na naglalaman ng hindi hihigit sa 45 calories bawat 100 gramo ng tapos na ulam.

Ang mga gulay ay isang mahalagang bahagi ng ating pang-araw-araw na pagkain. Ang nilagang gulay ay ang pinakakaraniwang ulam na inihanda mula sa kanila. Ang ulam na ito ay maaaring magkaroon ng iba't ibang komposisyon at lasa.

Ang nilagang gulay ay isang magandang produkto para sa mga nagda-diet. Ito ay dahil sa medyo mababang calorie na nilalaman ng ulam. Bilang isang patakaran, ang komposisyon ng isang nilagang gulay ay tinutukoy ng panahon ng taon, iyon ay, depende ito sa kung anong mga gulay ang magagamit. Gayunpaman, ngayon ang anumang gulay ay matatagpuan sa mga istante ng tindahan sa halos anumang oras ng taon.

Ang halaga ng enerhiya ng nilagang gulay ay nagpapahintulot na ito ay maiuri bilang isang pandiyeta, na nangangahulugang ito ay medyo maliit. Maaaring iba-iba ang komposisyon ng nilagang gulay, ngunit may ilang pangalan ng gulay na masasabing pangunahing bahagi nito. Ang iba't ibang sangkap ay nagbibigay ng nilagang gulay na may maraming bitamina at microelement na kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng tao.

Ang nilalaman ng calorie at mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga gulay na kasama sa nilagang

• Talong ay kabilang sa mga pinakakaraniwang sangkap ng ulam. Napakahalaga na subaybayan ang pagkahinog ng mga prutas na iyong kinakain. Ang katotohanan ay ang mga sobrang hinog na bunga ng talong ay hindi nakakain. Ito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng katotohanan na ang mga bunga ng talong ay naglalaman ng solanine. Ang solanine ay isang medyo mapanganib na lason para sa katawan ng tao, na ginawa ng mga halaman ng pamilya ng nightshade. Ang dami ng lason na ito sa mga gulay ay tumataas kung hindi sila binibigyan ng wastong pagtutubig sa mainit na panahon o kung ang prutas ay sobrang hinog. Kung kumain ka ng mga talong sa tamang pagkahinog, ang halaman na ito ay nagpapakita ng maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang biological na aktibidad ng mga sangkap na bumubuo sa mga talong ay may positibong epekto sa kondisyon ng maraming mga organo at sistema ng ating katawan. Ang mga talong ay may pag-aari ng mabilis na saturating ang katawan, habang may mababang calorie na nilalaman. Ito ang dahilan kung bakit madalas na inirerekomenda ng mga nutrisyunista ang gulay sa mga taong sobra sa timbang.

• Walang gaanong kapaki-pakinabang bahagi ng nilagang gulay ay zucchini Ito ay isang lubhang malusog na gulay. Halos 90% ng komposisyon nito ay tubig. Ang natitirang 10% ay ang solid residue, na naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina at microelement. Ang zucchini ay naglalaman ng iba't ibang mga fatty acid (saturated at unsaturated), B bitamina, pati na rin ang mga bitamina A, E, C at PP. Matatagpuan din sa loob ng zucchini ang mga mineral: phosphorus, calcium, iron, magnesium at sodium. Ang gulay ay naglalaman ng mga sugars at beta-carotene. Ang zucchini ay madaling natutunaw at may diuretikong epekto, na nagbibigay sa gulay ng kakayahang alisin ang labis na mga asing-gamot at tubig mula sa katawan. Iyon ang dahilan kung bakit inirerekomenda ang paggamit nito upang labanan ang edema at labis na katabaan. Ang zucchini ay isa sa mga pinakatanyag at laganap na mga produktong pandiyeta. Una sa lahat, ito ay dahil sa record nitong mababang calorie content sa mga gulay.

• Mga kamatis, kung wala ang isang bihirang recipe para sa nilagang gulay ay kumpleto, ay hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang at in demand kapag gumagamit ng mga diyeta sa pagbaba ng timbang. Ang berry na ito (na karaniwan nating itinuturing na isang gulay) ay nakakuha ng katanyagan sa mga kababaihan na nawalan ng timbang dahil sa nito mababang calorie na nilalaman at ang kakayahang mapurol ang pakiramdam ng gutom. Ang lahat ng ito ay ibinibigay sa mga kamatis kasama ang kakayahang umayos ng mga proseso ng metabolic at ibalik ang kanilang mga karamdaman. Imposibleng kumain ng maraming mga kamatis sa isang pagkakataon, dahil naglalaman ang mga ito ng isang malaking halaga ng "nakatagong likido". Bilang karagdagan sa katotohanan na nagtataguyod sila ng pagbaba ng timbang, ang mga kamatis ay kapaki-pakinabang para sa mga sakit ng atay, gastrointestinal tract, at cardiovascular system. Ang kamatis ay madalas na tinatawag na isang lunas sa lahat.

• Isa pang bihira kapaki-pakinabang na produkto sa nilagang gulay - bawang. Dahil sa malaking bilang ng mga nakapagpapagaling na katangian, ang bawang ay nararapat na itinuturing na isang halamang gamot. Mas madaling ilista ang mga bahagi ng ating katawan na walang epekto ang bawang. Ang bawang ay napakababa sa calories. Ang isang ulo ng produktong ito ay naglalaman lamang ng mga 4 kcal. Bilang karagdagan, ang bawang ay naglalaman ng ganap na walang taba o carbohydrates. Gayunpaman, mag-ingat! Ang pagkain ng maraming bawang ay maaaring makaapekto sa digestive system. Hindi mo dapat kainin ang produkto sa panahon ng isang exacerbation ng mga gastrointestinal na sakit.

• Ang mga karot ay maaari ding maging bahagi ng nilagang gulay.Sa medyo mababang calorie na nilalaman (33 kcal/100g), ang mga karot ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang pangunahing bentahe nito ay ang partikular na gulay na ito ay naglalaman ng maraming karotina (higit lamang sa sea buckthorn). Bilang karagdagan, ang mga karot ay isang mura at magagamit na gulay sa anumang oras ng taon. Samakatuwid, makatuwirang isama ito sa iyong nilagang gulay.

• Maaaring tumaas ang calorie content ng nilagang gulay dahil sa nilalaman nito kampanilya, Kasabay nito, tataas ang nutritional value ng ulam. Gayunpaman, bago mo tanggihan ang paminta sa ulam na ito, isipin kung gaano kalaki ang pakinabang nito sa iyong katawan. Pagkatapos ng lahat, naglalaman ito ng mga bitamina B, bitamina A, bitamina C at bitamina PP. Bilang karagdagan, ang bell pepper ay magpapataas ng konsentrasyon ng phosphorus, sodium, iron, zinc, magnesium at iodine sa iyong katawan. Ang mahahalagang hibla na taglay nito ay nakakatulong na pasiglahin ang paggana ng bituka.

Ang nilagang gulay ay isang mahusay na pandiyeta na ulam, na, bukod sa iba pang mga bagay, ay may malaking hanay ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Madali itong maipaliwanag sa katotohanang naglalaman ito ng maraming uri ng iba't ibang gulay. Bukod dito, maaari mong gamitin ang eksaktong hanay ng mga sangkap na pinakamalapit sa iyo at huwag matakot para sa iyong figure, dahil Ang mga gulay na kasama sa nilagang ay mababa sa calories.