Mashed patatas na may mushroom. Mashed Potatoes with Mushrooms Recipe Mashed Potatoes with Mushrooms bagong hakbang-hakbang na mga recipe! mga recipe ng salad, mga recipe ng sopas, mga recipe ng ulam, mga recipe ng pagluluto para sa yavar

Ang mashed patatas ay ginagamit sa dalawang bersyon. Ang pangunahing isa ay isang side dish para sa iba't ibang karne at mga pagkaing isda at bilang pantulong na sangkap para sa paghahanda ng iba pang mga pagkain.

Ang pangunahing pagkakaiba ay ang paraan ng pagluluto. Kung pakuluan mo lang ang patatas, i-mash o kuskusin ang mga ito, siyempre, hindi mo iikot ang iyong dila upang tawagan ang gayong ulam na niligis na patatas. Pagkatapos ng lahat, ang mga tunay na niligis na patatas ay naiiba dahil ang teknolohiya ng pagluluto ay may kasamang mga karagdagang produkto sa anyo ng gatas, mantikilya, kung minsan ay idinagdag ang mga itlog. Ngunit kung magdagdag ka ng iba pang mga sangkap sa mashed patatas, tulad ng mga sibuyas, karot, bacon, kung gayon ito ay isang ganap na independiyenteng ulam.

Inaanyayahan kita na lumahok sa paghahanda ng tulad ng isang independiyenteng ulam - niligis na patatas na may mga kabute at sibuyas. Gumagamit kami ng mga champignon bilang mga kabute, lumiliko ito nang simple, medyo mabilis, kasiya-siya, mabango at napakasarap.

ORAS: 50 min.

Madali

Servings: 2-3

Mga sangkap

• patatas - 400 g;
• karot - 1 pc;
• sibuyas - 1 pc .;
• champignons - 150 g;
• langis ng mirasol - 30 ML;
• Gatas - 40 ML;
• asin - sa panlasa.

Nagluluto

Panahon na para sa pangunahing sangkap. Hugasan nang mabuti ang patatas, alisan ng balat at banlawan. Gaya ng nakasanayan, upang maghanda ng mashed patatas, pinutol namin ito nang arbitraryo, sa aming paghuhusga. Ilagay sa isang kasirola.


Pagkatapos nito, kunin lang ito at punuin ng tubig. Dalawang nuances. Kumuha ng purified water (hindi mula sa supply ng tubig) at ibuhos ito upang bahagya itong masakop ang mga patatas. Ilagay sa kalan at lutuin sa medium heat. Siyempre, sa ilalim ng iyong sariling kontrol at hindi nalilimutang magdagdag ng asin sa dulo ng pagluluto.


Habang inihahanda ang pangunahing sangkap, magpatuloy sa mga pantulong na bahagi. Mga karot, gaya ng dati - alisan ng balat, banlawan at lagyan ng rehas. Ilagay ito sa kawali.


Pinoproseso namin ang mga sibuyas sa parehong paraan tulad ng mga karot, ngunit pinutol namin ito sa paraang gusto mo, ngunit hindi malaki. Idagdag sa kawali na may mga karot. pagbuhos mantika at sunugin.


Igisa ang karot at sibuyas sa katamtamang init. Ang mga gulay ay dapat lumambot. At ang busog, tulad ng sinasabi nila sa mga karaniwang tao, upang maging "salamin".

Ang mga Champignon ay sumasailalim sa parehong paggamot. Hugasan namin ang mga ito, linisin at pinutol ang mga ito nang di-makatwiran, ngunit hindi malaki.


Ngayon sa kawali, kung saan mayroon kaming pinirito na mga karot at sibuyas, magdagdag ng mga tinadtad na champignon.


At patuloy naming pakuluan ang lahat nang sama-sama sa katamtamang init, paminsan-minsang pagpapakilos, hanggang sa ganap na, ang aming mga karagdagang sangkap ay handa na.


Samantala, niluto ang patatas. Naturally, upang ito ay handa na para sa karagdagang paggamit, alisan ng tubig ang tubig at magdagdag ng gatas. Huwag kailanman magdagdag ng malamig na gatas sa mashed patatas upang maiwasang maging asul. Painitin mo.


Pagkatapos nito, i-mash lang ang patatas gamit ang potato masher.


Susunod, ilagay sa isang kawali na may niligis na patatas pritong mushroom na may mga sibuyas at karot, ang tinatawag na "inihaw".


At ngayon, talunin ng mabuti sa estado ng isang ganap, niligis na patatas na may mga mushroom at mga sibuyas.


Inilalagay namin ito sa isang plato at, nang hindi hinihigpitan, ihain ito sa mesa upang hindi ito lumamig. Isang kumpleto, independyente, masarap na pangalawang kurso. Ito ay napupunta nang maayos sa mga sariwang gulay, pati na rin sa anumang atsara.

Tungkol sa mashed patatas

Isang ordinaryong, sa unang sulyap, ulam, na tinatawag na magandang salitang Pranses na "mashed patatas". Ngunit ang pinaka-kagiliw-giliw na bagay ay ang England ay itinuturing na bansang pinagmulan. Siyempre, ito ay nalalapat sa pangkalahatan sa pagproseso ng parehong prutas at gulay, at iba't ibang mga pananim na ugat, kahit na isda at karne. Ngunit dahil interesado kami sa mashed patatas, pag-usapan natin ang pangunahing sangkap - patatas. Ayon sa International Potato Center (oo, mayroong isa), na matatagpuan sa Peru, mayroong mga 7 libong uri ng gulay na ito. Ito ay lumiliko na ang tungkol sa dalawang libong iba't ibang mga pagkain ay maaaring malikha mula dito.

Ang isa sa mga pinakakaraniwang paraan ng pagluluto ng patatas, marahil sa buong mundo, ay mashed patatas. Noong nakaraan, nagluto kami - luntiang at malambot, at ipinapayo din namin sa iyo na subukan.

hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Ang nutritional value ng mushroom ay natutukoy ng mga katangian ng aromatic at lasa. Ang amoy ng mga ordinaryong champignon, hindi banggitin ang mga kabute sa kagubatan, kahit na ang mga tuyo, ay maaaring gawing isang bihirang produkto ng delicacy ang isang simpleng mashed patatas. Ang pagprito ng mga sangkap sa mantikilya ay magbibigay sa ulam ng walang kapantay na lasa.

Kapag nagluluto ng mga gulay, hindi masakit na magdagdag ng mga gisantes ng allspice at dahon ng bay- ang amoy nito ay magbibigay-diin sa isang makapal na tala ng kabute. Sa halip na decoction, ang mainit na gatas ay maaaring ipasok sa mahusay na niligis na patatas.

Tinatangkilik ng pinong katas ang labis na pagmamahal sa mga bata at palaging kulang.

Mga sangkap

• patatas (malaki) 5-6 na mga PC.
• mga champignons 300 g
• sibuyas 2 pcs.
• langis ng gulay 3-4 tbsp. l.
• asin sa panlasa
• ground black pepper sa panlasa
• mga gulay para sa paghahatid

Nagluluto

1. Banlawan ang patatas. Balatan ang balat. Gupitin sa medium cubes at ilipat sa isang kasirola. Ibuhos ang tubig sa mga patatas upang ang mga piraso ay natatakpan ng likido at itakdang kumulo. Magluto ng 15-25 minuto mula sa sandaling kumukulo. Tusukin ang mga piraso gamit ang isang tinidor; kung madali silang mabutas, handa na ang mga patatas.

2. Balatan at banlawan ang bombilya. Isawsaw ang labis na kahalumigmigan gamit ang isang tuwalya ng papel. Gupitin sa maliliit na cubes.

3. Banlawan ng maigi ang mga mushroom. Patuyuin gamit ang mga napkin. Gupitin ang sumbrero at tangkay sa maliliit na piraso.

4. Init ang mantika sa isang mainit na kawali. Igisa ang sibuyas sa loob ng 5-7 minuto sa katamtamang init, paminsan-minsang pagpapakilos.

5. Magdagdag ng tinadtad na mushroom sa piniritong sibuyas. Haluin at ipagpatuloy ang pagprito sa katamtamang init sa loob ng 10-15 minuto. Magluto hanggang ang lahat ng likido ay ganap na sumingaw.

6. Ibuhos ang tubig mula sa patatas sa isang hiwalay na lalagyan. Kakailanganin ang sabaw ng patatas upang dalhin ang niligis na patatas sa nais na pagkakapare-pareho.

7. Gumiling gamit ang isang pusher sa isang katas na pare-pareho. Magdagdag ng isang maliit na sabaw sa patatas upang makuha ang nais na density.

8. Idagdag ang piniritong mushroom sa dinurog na patatas at haluin ng kutsara hanggang sa pantay-pantay. Magdagdag ng asin, paminta, pampalasa sa panlasa.

9. Mashed patatas na may mushroom ay handa na. Budburan ng tinadtad na damo bago ihain.

Sigurado ako na maraming mga maybahay ang malamang na nakarinig tungkol sa recipe para sa mashed patatas na ito. Gayunpaman, nais kong ipaalala muli sa kanya, at tiyak na isasama mo siya sa serye pinakamahusay na mga recipe mula sa patatas. Sa personal, nagluluto ako ng mashed patatas ayon sa recipe na ito upang pag-iba-ibahin ang lasa at ang karaniwang menu ng tanghalian. Ang mga sangkap para sa recipe na ito ay mura at palaging magagamit sa anumang supermarket, kaya ang mashed patatas na may mushroom ay tiyak na matatawag na medyo abot-kaya at napakasarap na side dish.

Mga sangkap para sa mashed patatas na may mushroom.

Patatas - 10 mga PC.
Tubig - 2 l
Mga kabute - 300 g
Mga itlog - 1 pc.
Gatas -125 ml
Sibuyas - 1 pc.
Bawang - sa panlasa

Paano magluto ng mashed patatas na may mushroom.

1. Nililinis namin ang mga patatas, pinutol ang mga ito sa maraming bahagi upang mas mabilis silang maluto, at lutuin hanggang sa ganap na luto, hindi nakakalimutang magdagdag ng asin sa tubig.
2. Susunod, gaya ng dati, masahin ang mga patatas nang lubusan, magmaneho sa 1 itlog at ibuhos ang mainit na gatas sa isang manipis na stream, ihalo ang lahat nang lubusan. Bilang isang resulta, dapat tayong makakuha ng isang homogenous na silky puree.
3. Susunod, gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, gupitin ang bawang, gupitin ang mga mushroom nang magaspang, dahil magprito pa rin sila sa proseso ng pagprito.
4. Ibuhos ang isang maliit na natural na langis ng gulay sa isang mahusay na pinainit na kawali, ibuhos ang sibuyas na pre-cut sa kalahating singsing, iprito ito nang bahagya sa loob lamang ng ilang minuto, pagkatapos ay idagdag ang bawang, ipagpatuloy ang pagprito ng sibuyas at bawang para sa isa pa. ilang minuto.
5. Susunod, magdagdag ng mga magaspang na tinadtad na mushroom, iprito ang mga ito nang hindi hihigit sa 10 minuto.
6. Ang mga mushroom na pinirito sa mabangong mantika, ihalo sa mashed patatas o ihain sa isang unan ng patatas. Kung ninanais, magdagdag din ng pinong tinadtad na mga gulay.

Bilang karagdagan sa tradisyonal na pagkaing ito na may patatas at mushroom, nag-aalok din kami sa iyo na tangkilikin ang iba pang mga pagkaing may mga sangkap na ito.

Mga sangkap

Pure with mushrooms » culinary from on! bagong hakbang-hakbang na mga recipe! mga recipe ng salad, mga recipe ng sopas, mga recipe ng ulam, mga recipe ng pagluluto para sa yavar

Mga sangkap:

Patatas - 500 gr

Mga kabute - 300 gr

Sibuyas - 1 pc.

Asin, paminta sa panlasa

Mantika

Balatan ang patatas at sibuyas

Pakuluan ang patatas hanggang lumambot

Kapag luto na, ilagay ang patatas sa isang mangkok at lumambot sa katas.

Magdagdag ng mayonesa

Asin, paminta at haluin hanggang makinis

Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes

Ginisang sibuyas na may tinadtad na mushroom

Pagkatapos ay magdagdag ng mashed patatas dito.

Hinahalo namin ang apoy sa loob ng ilang minuto at handa na ang katas.

Maaaring ihain ang mushroom puree na pinalamutian ng mga dahon at damo.

Bon appetit!

Mashed patatas na may pritong champignon, recipe na may larawan.

• Idagdag sa recipe book
• bersyon ng print

Mga sangkap

Champignons - 250 gramo;

Sibuyas - 1 pc;

langis ng gulay - 3 tbsp;

taba cream - 3 tbsp;

patatas - 5 mga PC;

gatas - 0.5 tasa;

asin - sa panlasa.

• Oras ng pagluluto: 45 min
• kusinang Ruso
• Para sa 3 tao
• Nilalaman ng calorie: 180 kcal bawat 100 gr.
• Kumain ka agad.
• Mga panonood sa loob ng 30 araw: 65

Proseso ng pagluluto

Mashed Potatoes with Mushrooms Recipe

Bon appetit!

Casserole na may fillet ng manok, mushroom at mashed patatas

Laktawan ang fillet ng manok sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.

Ibabad ang tinapay sa gatas.

Paghaluin ang tinadtad na karne at tinapay (pre-squeeze ang tinapay mula sa gatas).

Pinong tumaga ang sibuyas.

Pinong tumaga ang mga mushroom.

Iprito ang sibuyas sa langis ng gulay.

Magdagdag ng mince, iprito.

Magdagdag ng mga mushroom, asin, paminta, magprito ng mga 20 minuto.

Balatan ang patatas, pakuluan hanggang malambot.

Pinong tumaga ang mga gulay.

Peel patatas, magdagdag ng mantikilya at 50-70 ML ng gatas, ihalo.

Asin, paminta.

Magdagdag ng mga gulay, ihalo.

Grate ng keso sa isang pinong kudkuran.

Ilagay ang tinadtad na karne na may mushroom sa mga hulma.

Ikalat ang mashed patatas sa ibabaw ng mince.

Budburan ng keso.

Ilagay sa oven.

Maghurno sa 180 degrees para sa 15-20 minuto.

Bon appetit!

Mashed patatas na may mga champignons

• Patatas 600 g,
• Champignons 150 g,
• Sesame seeds 5 g,
• Salt - sa panlasa
• Pepper - sa panlasa
• Mga pinatuyong damo - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

• Hugasan ang patatas, alisan ng balat at banlawan sa tubig na tumatakbo.
• Kumuha ng isang palayok na may dami ng higit sa 1.5 litro (magiging mas maginhawa upang lutuin ito), ilagay ang mga patatas sa loob nito at ibuhos ang tubig upang masakop ito ng mga 2 cm na mas mataas, budburan ng asin.
• Lutuin ito hanggang sa malayang dumaan ang kutsilyo sa patatas.
• Habang kumukulo ang tubig - maaari mong gawin ang mga kabute.
• Hugasan ang mga ito sa tubig na tumatakbo, tuyo at gupitin hangga't gusto mo, pinutol ko nang napakapino.
• Painitin ang kawali at itapon ang mga kabute dito at agad na magdagdag ng ilang tubig, kumuha ako ng tubig mula sa patatas - 4 na kutsara at nilaga ng mga 4-5 minuto.
• Upang mapabilis ang proseso ng pagluluto, ang mga patatas ay maaaring i-cut sa 2 o 4 na bahagi, depende sa kanilang laki.
• Kapag handa na ang mga patatas, alisan ng tubig ang tubig, mag-iwan ng 100-150 ML ng tubig sa ilalim ng kawali.
• Kumuha ng potato masher at i-mash ang patatas, saka iwiwisik ang sesame seeds at sautéed mushroom.
• Haluin muli at magdagdag ng paminta sa panlasa.

Sunny House: Mashed Patatas na may mga sibuyas para sa Kuwaresma

patatas

Mga champignons ng kabute o anumang iba pa

bombilya

Mga pampalasa (sa panlasa)

Mantika

Hindi ko ipinapahiwatig ang mga proporsyon, kinukuha mo ang lahat ng mga produkto batay sa bilang ng mga servings at mga kagustuhan sa panlasa.

Balatan ang mga patatas, gupitin sa mga cube, ilagay sa pigsa.

Kapag kumulo ang patatas, magdagdag ng asin at bawasan ang apoy sa mahina. Kailangan mong pakuluan ng mabuti ang patatas.

Sa oras na ito, hugasan ang mga kabute, tumaga. Lagyan ng apoy. Magdagdag ng langis ng gulay.

Balatan ang sibuyas, gupitin.

Kapag sinimulan ng mga mushroom ang unang juice, agad na idagdag ang pampalasa ng gulay, na naglalaman na ng asin.

Igisa ang mga kabute hanggang sa halos wala nang likidong natitira sa ilalim ng kawali. Ngayon idagdag ang sibuyas, magdagdag ng higit pang langis ng gulay at iprito ang mga kabute hanggang sa maluto ang sibuyas.

Sa pagkakataong ito, luto na ang patatas. Alisan ng tubig ang tubig, hindi ganap, mag-iwan ng kaunti at talunin ang mga patatas sa mashed patatas.

Ngayon ay maaari kang magdagdag ng mga yari na mushroom na may mga sibuyas sa katas. Tiyaking mayroon kang sapat na langis.

Pukawin ang natapos na katas gamit ang isang kahoy na spatula. Ihain nang mainit.

Masarap at nakakabusog!

Recipe - mashed patatas na may mushroom » mga recipe na may mga larawan para sa bawat araw! mga recipe ng salad, mga recipe ng cake, mga pastry at mga recipe ng atsara para sa iyo

Mga sangkap para sa Mashed Potato Mushroom Recipe

patatas - isang kilo

sariwang mushroom - 400 gramo

sibuyas - isang piraso

gatas - 1/2 tasa

mantikilya - 50 gramo

itlog - isang piraso

langis ng gulay - dalawang tablespoons

kulay-gatas - 50 gramo

asin - sa panlasa

ground black pepper - sa panlasa

Recipe para sa Mashed Potatoes na may Mushroom

Hugasan ang sibuyas, alisan ng balat at gupitin sa mga cube. Hugasan ang mga kabute, tuyo ang mga ito, gupitin sa mga plato at iprito kasama ang mga sibuyas sa isang pinainit na kawali na may langis ng gulay.

Hugasan ang patatas, alisan ng balat, gupitin sa 6 na halves at pakuluan sa inasnan na tubig hanggang malambot ang patatas. Pakuluan ng 25 minuto. Susunod, alisan ng tubig ang tubig, magdagdag ng mainit na gatas, itlog at pinalambot na mantikilya. Ihanda ang katas na may masher.

Pagkatapos nito, kunin ang form, mag-lubricate mantikilya, ilatag ang kalahati ng nilutong mashed patatas at pritong mushroom na may mga sibuyas. Itaas ang natitirang kalahati ng mashed patatas at ibuhos ang kulay-gatas.

Maghurno sa isang preheated oven sa 180 degrees para sa 15-20 minuto.

Mashed patatas na may mushroom ay handa na.

Recipe Mashed patatas na may mushroom inihanda para sa iyo ng culinary site na Vkusnoe.info!

Ang pinaka masarap na mga recipe!

Bago ihanda ang Recipe na ito - Mashed Potatoes with Mushrooms, siguraduhing mayroon ka ng lahat ng kinakailangang produkto. Tanungin ang lahat ng mga katanungan tungkol sa ulam Recipe - Mashed Potatoes na may Mushroom sa mga komento