Pečenie koláčikov v rúre. Rýchle koláčiky – domáce recepty z jednoduchých surovín

Jednoduché recepty na chutné domáce koláčiky pomôžu gazdinke rýchlo pripraviť gastronomické produkty bez akýchkoľvek chemikálií, škodlivých farbív či zahusťovadiel. Pretože ingrediencie sú dostupné v každej kuchyni a používajú sa v každodennom živote. Toto pečivo má mnoho variácií a je ideálne na sviatočný stôl, na zdobenie pochúťky rôznofarebnou polevou alebo všetkými druhmi posýpiek a na večerný čaj.

1. V miske zmiešame mäkké maslo - 100 g s cukrom - 200 g, slepačie vajce a 80 ml kravského mlieka.
2. Pol kilogramu pšeničnej múky sa pretrepe cez sito s 10 gramami prášku do pečiva.
3. Cesto je vymiesené, mäkkej konzistencie, ktoré vyvaľkáme valčekom na šírku asi 1 cm.
4. Koláčiky vytlačíme pomocou formy, poukladáme na vymastený plech, potrieme vajíčkom a vložíme do rúry predhriatej na 200 °C.
5. Varíme štvrť hodiny, kým povrch nie je zlatohnedý. Vychladnuté pečivo posypeme práškovým cukrom a podávame.

Domáce pečivo so sezamovými semienkami v rúre

Výroba domácich koláčikov v tvare vašich obľúbených kreslených postavičiek zapojením detí do vystrihovania figúrok je vzrušujúci a zábavný proces.

1. Pomocou kuchynského robota alebo mixéra vyšľaháme 3 kuracie vajcia s 300 gramami kryštálového cukru.
2. Keď je štruktúra vajec úplne zničená, pridajte 250 gramov mäkkého masla a šľahajte, kým sa maslo a vajcia úplne nezmiešajú.
3. 350 gramov pšeničnej múky sa preoseje s vreckom prášku do pečiva a polievkovou lyžicou. lyžica škoricového prášku. Po malých častiach vmiešame do maslovo-vaječnej zmesi.
4. Hotové cesto sa vloží do nádoby a vloží sa do chladničky na pol hodiny.
5. Ochladený obrobok sa vyvaľká valčekom, potom sa z neho vyrežú kučeravé stromčeky a položia sa na plech pokrytý papierom na pečenie.
6. Vrch sušienok je bohato posypaný sezamovými semienkami a pečený v predhriatej rúre, kým sa nevytvorí chutný povrch (asi 30-45 minút) pri 180 °C.

Recept na ovsené sušienky

Príprava zdravých ovsených sušienok doma je oveľa jednoduchšia, ako sa zdá. Len si treba dopredu zásobiť instantné ovsené vločky (tie, ktoré stačí zaliať vriacou vodou).

Chuť tradičného pečenia z ovsených vločiek môžete diverzifikovať pridaním kúskov sušeného ovocia alebo akéhokoľvek iného nízkokalorického produktu.

1. Vložte 200 gramov mäkkého sladkého smotanového masla do kuchynského robota s nástavcom na cesto, dve polievkové lyžice. lyžice cukru a pár štipiek kryštalického vanilínu. Všetko sa mieša, kým zmes nezbelie.
2. Potom pridáme jedno vajce a miešame do hladka, až potom pridáme druhé vajce a rovnako dôkladne vyšľaháme do nadýchanej hmoty.
3. Po vyšľahaní pridáme jeden a pol šálky ovsených vločiek a premiešame.
4. 200 gramov pšeničnej múky sa preoseje s 10 gramami prášku do pečiva a pridá sa k ostatným prísadám. Keďže cesto na sušienky z ovsených vločiek je často dosť lepkavé, rukami namočenými vo vode môžete formovať úhľadné guľky na pečenie.
5. Hotové cesto sa vloží do vrecka alebo nádoby, čím sa zabráni vniknutiu vzduchu, a vloží sa do chladničky na hodinu a pol.
6. Z vychladnutého cesta tvarujeme guľky s priemerom 2 cm, ktoré ukladáme na plech pokrytý pauzovacím papierom. Je dôležité zabezpečiť, aby medzi guľôčkami bola veľká vzdialenosť, aby sa tvar koláčikov počas pečenia zdeformoval.
7. Cesto vzniká miernym stláčaním guľôčok rukou.
8. Pečieme pol hodiny v rúre predhriatej na 180 °C.

Príprava krehkého cesta so škoricou a džemom

1. 400 gramov pšeničnej múky sa preoseje do misky na hromadu.
2. Žĺtky z troch vajec vyšľaháme metličkou.
3. V strede kôpky múky sa urobí malá priehlbina, do ktorej sa nalejú žĺtky, pridá sa 250 gramov kryštálového cukru, 200 gramov mäkkého masla alebo margarínu, štipka kuchynskej soli a lyžička mletej škorice.
4. Suroviny ručne vymiesime na cesto, ktoré následne zabalíme do fólie a vložíme na pol hodiny „oddýchnuť“ do chladničky.
5. Chladené cesto sa zvinie do klobásy a nakrája sa na kolieska do 1 cm. Môžete ho zrolovať do vrstvy a vystrihnúť tvarované výrobky.
6. V každom kole sa urobí malá priehlbina. Napríklad dno pohára.
7. Na dno dutiny sa nasypú drvené orechy a navrch sa položí hustý džem.
8. Rúra je predhriata na 220 °C.
9. Plech na pečenie je pokrytý papierom na pečenie, na ktorom sú výrobky rozložené a pečené štvrť hodiny.
10. Domáce sušienky s džemom musia na plechu vychladnúť, inak sa môžu zlomiť.
11. Hotové pečivo podľa potreby poprášime práškovým cukrom.

Chutné domáce kefírové sušienky

1. Dôkladne vyšľahajte 200 ml kefíru so 100 gramami kryštálového cukru. Je potrebné, aby sa suchá látka úplne rozpustila.
2. Potom pridajte lyžicu sladkého kefíru. lyžicu rozpusteného sladkého smotanového masla a pol lyžičky sódy bikarbóny, hasenej jablčným octom. Všetko sa mieša.
3. 350 gramov pšeničnej múky preosiatej cez jemné sito sa pomaly naleje do kefírovej zmesi. Cesto sa miesi, kým sa neprestane lepiť na ruky. Po vymiesení sa zabalí do vrecka a vloží na pol hodiny do chladničky.
4. Vychladnutú guľku vyvaľkáme valčekom na hrúbku pol centimetra. Sukulenty sa vykrajujú pomocou formy a ukladajú sa na plech na pečenie pokrytý pauzovacím papierom.
5. Koláčiky sa pečú v rúre predhriatej na 180 °C štvrť hodiny.
6. Po uplynutí času sa plech na pečenie vyberie, výrobky sa namastia mliekom a nechajú sa zhnednúť ďalších päť minút.

Tender sušienky z kyslej smotany v zhone

Mäkké pečivo s chrumkavou kôrkou, varené na panvici, je jednoduchý spôsob, ako rozmaznávať vašu domácnosť.

1. V nádobe zmiešajte 100 gramov kyslej smotany s jedným žĺtkom a dvoma polievkovými lyžicami. lyžice rastlinného oleja.
2. Do kyslej smotany pridajte 300 gramov kryštálového cukru a dobre premiešajte.
3. 250 gramov pšeničnej múky sa preoseje s vreckom zakúpeného prášku do pečiva a po malých častiach sa pridá do kyslej smotany.
4. Hotové cesto je hladké a nelepí sa na ruky.
5. Z cesta sa vyvaľká klobása s priemerom do 3 cm. Potom sa krájajú okrúhle kusy s hrúbkou do 1 cm. Vykrojené ploché koláčiky sa ručne mierne stláčajú do pukov tak, aby bol stred koláčikov úplne upečené.
6. Nepriľnavá panvica sa zahreje, potom sa sušienky vyprážajú na oboch stranách 2-3 minúty, kým sa nevytvorí krásna chrumkavá kôrka.

Domáce cukrové sušienky

1. Do hlbokej misy preosejte tri šálky múky s balíčkom prášku do pečiva.
2. V samostatnej miske vyšľaháme 200 gramov jemného margarínu alebo potrieme 300 gramami cukru, až kým nebude nadýchaný.
3. Potom do zmesi pridajte vrecko vanilkového cukru a pridajte kuracie vajce. Všetko sa dôkladne premieša, až kým nebude hladké.
4. Všetky ingrediencie vymiesime do plastového cesta, ktoré by malo „odpočívať“ v chladničke aspoň 20 minút.
5. Vychladnuté cesto môžete vyvaľkať na malé guľôčky, ktoré ukladáme na vymastený plech a ručne mierne sploštíme. Alebo ho rozvaľkajte na nie príliš tenkú vrstvu a vykrajujte tvary pomocou formičiek alebo obyčajného pohára.
6. Cukrovinky pripravujeme v predhriatej rúre desať minút pri teplote 180 °C.

Horúce pečené jedlá sú veľmi mäkké, ale pri chladnutí majú tendenciu stvrdnúť.

Jedinečné tvarohové slimáky: jednoduché a chutné

1. 270 gramov domáceho tvarohu sa rozomelie s pár vajíčkami a 100 gramami kryštálového cukru. Na samom konci pridajte ¾ čajovej lyžičky sódy bikarbóny.
2. Do tvarohovej hmoty sa vmieša jeden a pol šálky preosiatej pšeničnej múky a vymiesi sa mäkké cesto. Vložte do chladničky na pol hodiny.
3. Vychladnutý polotovar dreveným valčekom na tenko vyvaľkáme.
4. 90 gramov tvarohu zmiešaného s jednou polievkovou lyžicou. lyžicu kyslej smotany a rovnomerne rozotrite na polovicu vrstvy.
5. Posypte tvaroh na vrch dvoma polievkovými lyžicami. lyžice cukru (ak chcete, môžete pridať hrozienka) a prikryte druhou polovicou cesta.
6. Plnená vrstva sa zvinie do voľnej rolky a nakrája sa na kúsky s hrúbkou do dvoch cm.
7. Rúra je vyhriata na 200 °C.
8. Plech na pečenie je pokrytý sledovacím papierom a namazaný rastlinným olejom.
9. Tvarohové slimáky sa pečú pol hodiny.

Syrová chrumkavá pochúťka

1. V miske zmiešame 150 gramov tvrdého syra nastrúhaného na hrubom strúhadle s 3 polievkovými lyžicami. lyžice mäkkého masla a dve štipky soli.
2. Do tvarohovej hmoty nalejte 4 polievkové lyžice. lyžice nízkotučného mlieka a 200 gramov preosiatej pšeničnej múky.
3. Vymiesené cesto sa rozvaľká na tenkú vrstvu s hrúbkou nie väčšou ako dva mm.
4. Rúra sa zohreje na 200 °C.
5. Výrobky sa vykrajujú pomocou tvarovaných foriem, ukladajú sa na plech na pečenie vymastený slnečnicovým olejom a pečú sa do hneda asi 10 minút.

Domáce hotové syrové sušienky sú skvelou alternatívou k čipsom alebo pukancom z obchodu.

Detské čokoládové špirály

1. Jeden a pol pohára pšeničnej múky sa preoseje s vreckom prášku do pečiva a ½ lyžičky stolovej soli.
2. V miske zmiešajte 100 gramov mäkkého masla s jedným žĺtkom, tromi polievkovými lyžicami. lyžice nízkotučného mlieka a pol lyžičky vanilkového extraktu.
3. Múčnu zmes po častiach prilievame do maslovej a miesime na vláčne cesto, ktoré rozdelíme na dve rovnaké časti.
4. Polovica cesta zostane biela, druhú polovicu naplníme tabuľkou obľúbenej čokolády rozpustenej vo vodnom kúpeli.
5. Obe časti sú zabalené oddelene do potravinovej fólie a vložené do chladničky na 30-40 minút.
6. Každá guľa cesta sa jednotlivo rozvaľká na tenkú vrstvu medzi listami pergamenu alebo potravinovej fólie.
7. Vrstva čokoládového cesta sa položí na vrstvu bieleho cesta, potom sa vrstvy zvinú do rolky a vložia sa do chladničky asi na hodinu.
8. Rúra je zapnutá na 200 °C.
9. Vychladnutá roláda sa nakrája na okrúhle kúsky s hrúbkou 1 cm, ktoré sa poukladajú na plech na pečenie pokrytý pauzovacím papierom.
10. Čokoládové špirály sú pripravené do 7 minút.

Rýchla pochúťka vyrobená z kyslej smotany bez vajec

1. V nádobe opatrne rozdrvte pohár cukru s 200 gramami krémového margarínu a vreckom kryštalického vanilínu.
2. Ďalej sa do hmoty pridá 300 gramov domácej kyslej smotany s obsahom tuku najviac 25%.
3. Prášok do pečiva sa preoseje s malou časťou múky, ktorá sa najskôr pridá do kyslej smotany.
4. Pri miesení cesta pridajte len toľko múky, aby sa prestalo lepiť na ruky, ale nebolo príliš tvrdé.
5. Valcovaná guľa cesta je zabalená do fólie a vložená do chladničky na pol hodiny.
6. Chladené cesto sa rozvaľká na vrstvu nie väčšiu ako 5 mm.
7. Vykrojené figúrky posypeme cukrom zmiešaným s citrónovou alebo pomarančovou kôrou a pečieme na vymastenom plechu 30-40 minút pri 180°C.

Receptov na výrobu domácich koláčikov je veľa, my sme ich však, žiaľ, takmer prestali používať a čoraz častejšie kupujeme hotové koláčiky z obchodu, ktorých je široký sortiment. Každý skúsený kuchár vám potvrdí, že aj tie najjednoduchšie domáce sušienky do rúry budú oveľa zdravšie a chutnejšie ako tie z obchodu. Ale stále môžete experimentovať, pridávať rôzne lahodné ingrediencie, zdobiť podľa seba atď.

Existuje veľa možností na sušienky: tvaroh, ovsené vločky, maslo, krehké pečivo, ovocie, väčšina nevyžaduje špeciálne zručnosti - takéto sušienky môže pripraviť každý, stačí nájsť požadovaný recept. Keksíky môžete v rúre uvariť aj rýchlo, bez ďalších nákladov. Toto sú takzvané „rýchle“ cookies. V rúre sa upečie za pár minút. Veľmi obľúbené a obľúbené najmä medzi deťmi sú tvarohové sušienky v rúre a krehké sušienky v rúre. Jeho mladé matky sa musia najskôr naučiť variť. Kefírové sušienky v rúre sa osvedčili, sú veľmi jemné a chutné.

Cesto na sušienky v rúre je tiež jednoduché na prípravu, no pre každý druh sušienok je iné, pozorne sledujte recepty. Napríklad recept na sušienky v rúre sa líši od receptu na tvarohové sušienky v rúre práve svojím cestom.

Vo všeobecnosti by ste pri štúdiu receptúry na sušienky v rúre mali okamžite pochopiť spôsob prípravy cesta a vyhodnotiť vzhľad hotového výrobku z fotografie. Cookies v rúre, ktorých fotografia sa vám obzvlášť páčila, by ste mali bezpečne vziať do práce. Záver: pri príprave cookies v rúre si najprv pozrite recepty s fotografiami. Veľmi pohodlnou možnosťou, ako sa naučiť vyrábať sušienky, je krok za krokom recept s fotografiami. V peci sú všetky fázy procesu zaznamenané na fotografiách a prezentované na webovej stránke ako učebná pomôcka pre začiatočníkov. Krása!

Na záver sme pre vás zostavili niekoľko jednoduchých, ale potrebných odporúčaní na prípravu koláčikov v rúre:

Mnohé recepty na sušienky zahŕňajú margarín, ktorý sa musí použiť zmäkčený alebo roztavený;

Všetky produkty cookie musia byť vysokej kvality a nesmú vypršať;

Niektoré recepty používajú na cesto mrazené maslo. V tomto prípade sa zložky musia miešať veľmi rýchlo, aby sa maslo nestihlo roztopiť;

Predpokladom dobrých sušienok je neprepiecť ich v rúre;

Ako náplň do cookies môžete použiť džem, konzervy, konzervy, kondenzované mlieko;

Pre chuť môžu byť sušienky posypané omrvinkami z cesta alebo nasekanými arašidmi;

Rýchle sušienky sa pripravujú asi 10 minút;

Ak na sušienky položíte figúrky bobúľ, pečivo získa originálny vzhľad;

Cesto rozvaľkajte na pomúčenej doske;

Pred vyvaľkaním cesta položíme na povrch papier na pečenie a položíme naň cesto. Potom položte na vrch ďalší list pergamenu. Cesto rozvaľkáme valčekom. Rovnakým papierom môžete vyložiť plech na pečenie;

Pre sušienky musíte preosiať múku;

Pri príprave sušienok sa suché prísady zmiešajú so suchými a tekuté s tekutinou;

Hotové sušienky môžete podávať s čajom, džúsom, kompótom, kávou, kakaom, mliekom;

Najjednoduchšie sušienky sú jedinečným dezertom, ktorý môže byť sladký alebo slaný, šupinatý, krehký alebo bohatý. Sušienky sú jednou z najstarších pochúťok, za jej vlasť sa považuje staroveká Perzia. Európa si tento dezert začala vychutnávať v štrnástom storočí. Existujú státisíce receptov na sušienky! Môže obsahovať rôzne prísady a plnky – existujú sušienky vyrobené z mrkvy a tekvice, zemiakov a kukurice, sušienky z ovsených vločiek, tvarohové sušienky, krupicové sušienky, orechové sušienky, čokoládové sušienky a mnoho, mnoho ďalších.

Ale ak sú na prahu hostia, potom ho môže pripraviť každá žena v domácnosti jednoducho, z najzákladnejších produktov, ktoré sú vždy po ruke. Aj keď je pripravený podľa jednoduchého receptu, určite poteší vašich hostí. Koniec koncov, je čerstvý z rúry: horúci, aromatický a chrumkavý. S trochou snahy a fantázie dokáže gazdinka premeniť tie najjednoduchšie koláčiky na majstrovské dielo. Spod jej valčeka sa môžu objaviť hviezdne koláčiky, mesiace, ktoré nepochybne potešia deti. Môžete tiež použiť rôzne špeciálne formy na sušienky, ktoré sa predávajú v obchodoch. Tento dezert môžete ozdobiť čímkoľvek, čo máte radi - vareným kondenzovaným mliekom, orechmi, kandizovaným ovocím, posypať práškovým cukrom, makom!

Najjednoduchší recept na sušienky „Minutka“

Prémiová pšeničná múka - štyri šálky;

Granulovaný cukor - jedno sklo;

Kuracie vajcia - tri kusy;

Margarín (maslo) - jedno balenie.

Najprv vyšľaháme vajcia a cukor, kým sa cukor úplne nerozpustí a hmota sama nezbelie. Roztopíme a pridáme k vajíčkam a cukru. Dobre premiešajte a pridajte múku, pričom rozdrobte všetky hrudky. Cesto by malo byť mäkké a jemné, ale malo by zaostávať za vašimi rukami. Rozdelíme na päť rovnakých častí, vyvaľkáme z nich guľky a dáme na pol hodiny do chladničky.

Cesto vyberieme a rozvaľkáme na vrstvy hrubé maximálne päť milimetrov. Pomocou pohára alebo špeciálnych formičiek na sušienky vykrajujte polotovary a voľne ich ukladajte na plech vystlaný na pečenie do rúry vyhriatej na dvesto stupňov do zlatista. Odstráňte a ochlaďte.

Jednoduché tvarohové sušienky

- margarín - balenie;

Tvaroh - balenie;

Múka - dve poháre;

Soda hasená octom - pol čajovej lyžičky;

Margarín zmäkčíme a zmiešame s tvarohom a múkou. Pridajte sódu bikarbónu hasenú octom. Vyberieme mlynček na mäso a prepasírujeme ním cesto. Výslednú zmes dáme na chvíľu do chladničky. Potom cesto vyberte a rozvaľkajte na hrúbku maximálne pol centimetra. Sušienky nakrájajte nožom alebo vykrajovačmi a každú namočte do cukru. Uložíme na vymastený plech a pečieme, kým nie sú hotové.

Jednoduché sušienky "sušienky ruže"

Tieto sušienky sú nielen rýchle na prípravu, ale aj veľmi pôsobivé, dokonale ozdobia stôl a potešia hostí.

Vajcia - štyri kusy;

Cukor - jedno sklo;

Múka - jedno sklo;

Rozšľahajte štyri vajcia, pridajte cukor a vanilín. Dobre šľahajte, kým sa cukor úplne nerozpustí. Potom začnite po častiach pridávať múku za stáleho šľahania, aby nevznikli hrudky. Cesto by malo byť tekuté. Plech na pečenie namažte rastlinným olejom. Vezmite čajovú lyžičku a nalejte cesto po častiach, pričom medzi nimi nechajte vzdialenosť niekoľkých centimetrov. Cesto bude vyzerať ako mláky a roztečie sa, ale tak to má byť. Z troch takýchto „kaluží“ budeme musieť urobiť jednu ružu.

Plech necháme len pár minút. Cesto sa uvarí veľmi rýchlo. Potom, keď lupienky budúcich ruží zozlatnú, vyberte ich z rúry a kým sú horúce, vytvarujte z nich kvety. Horúce cesto sa bude dobre formovať a ružičky sa budú ľahko tvarovať. Hotové „ruže“ necháme vychladnúť, vychladnú a uschnú v tvare, aký im dáme. Dobrú chuť!

Ako rýchlo a jednoducho pripraviť sušienky doma

Ľudia robili koláčiky už od staroveku. A prvé historické zmienky o koláčikoch sa týkajú malých kúskov cesta na koláčiky, ktoré sa používali na testovanie teploty rúry. Keď ľudia pochopili všetky výhody pochúťky, chutné sušienky sa stali neoddeliteľnou potravou pre cestovateľov a námorníkov. Výhoda koláčikov totiž nie je len v ich chuti, ale aj v tom, že sa skladujú veľmi dlho. Zaujímavosťou je, že názov „cookies“ sa používa pre rôzne druhy pečiva v rôznych krajinách. V Anglicku a Austrálii je to piškóta, v Španielsku sušienka, v Nemecku cupcake alebo vianočné pečivo.
Žiadne sušienky z obchodu sa nevyrovnajú vôni a chuti chrumkavého a drobivého domáceho pečiva. Domáce sušienky nie sú len pochúťkou, ale dobrou tradíciou; Sú to rodinné hodnoty, ktoré sa odovzdávajú z generácie na generáciu. Do formovania krásnych a chrumkavých kvetov z cesta môžete predsa zapojiť deti a vnúčatá a vziať ich so sebou do čarovného sveta varenia. V tomto prípade však vyvstáva otázka: ako rýchlo pripraviť sušienky doma, aby sa deti nenudili a nestrácali príliš veľa času? Odpoveď je jednoduchá ako samotný recept na sušienky: zapojte ich do miesenia cesta, ktoré je hotové za pár minút. A potom experimentujte s prostriedkami, ktoré máte k dispozícii, a dodajte svojmu pečivu efektné a originálne tvary. Sušienky sú krehké, chrumkavé a zároveň mäkké. Do časti cesta môžete pridať kakaový prášok, ktorý dodá pečené čokoládové tóny. Cesto perfektne drží tvar a dobre sa formuje ako plastelína. Len treba počítať s tým, že sa vďaka oleju a prášku do pečiva trochu roztečie do strán. Recept na sušienky s fotografiami krok za krokom vám pomôže správne miesiť cesto a piecť sušienky v rúre. Všetko ostatné je na vašej fantázii!

Ingrediencie:

• 150 g masla;
• 100 g margarínu;
• 170 g cukru;
• 1 kuracie vajce;
• 100 g rastlinného oleja;
• 2 polievkové lyžice. l. kakaový prášok;
• 600 g múky;
• 10 g prášku do pečiva;
• 2 štipky vanilínu alebo 1 polievková lyžica. vanilkový cukor.

1. Do misky rozbijeme kuracie vajce a pridáme kryštálový cukor. Aj v tejto fáze môžete pridať trochu vanilínu alebo vanilkového cukru pre chuť.

2. Vajíčko šľaháme s cukrom, kým zmes nezbelie a zrnká sa nerozpustia.

3. Do vaječnej zmesi pridajte všetky druhy olejov: rastlinný olej, maslo a margarín. Maslo a margarín vopred vyberieme z chladničky, aby boli mäkké (asi 1 hodinu vopred). Ak ste ho zabudli vybrať skôr a sú tvrdé, tak ich len nastrúhajte.

4. Pomocou metličky alebo mixéra všetko dobre premiešame.

5. Do maslovej zmesi pridáme preosiatu múku s práškom do pečiva.

6. Vymiesime jemné, mierne drobivé, ale veľmi príjemné cesto.

8. Výsledkom je jeden veľký kus svetlého krehkého cesta a malý kúsok tmavého, čokoládového cesta. Cesto nie je potrebné dávať do chladničky, s teplým sa oveľa ľahšie pracuje, pretože vychladnuté cesto je drobivejšie a my potrebujeme, aby bolo jemnejšie a vláčnejšie.

9. A teraz majstrovská trieda: ako vyrobiť kvety z cookies s čokoládou a bežným cestom. Z tmavého cesta odštipnite malé kúsky s hmotnosťou 10 gramov a vyvaľkajte z nich guľky. Je tiež potrebné oddeliť kúsky z ľahkého cesta, ale vážiť 2 krát viac, to znamená 20 gramov, a tiež ich zrolovať do guľôčok.

10. Guľôčky z bieleho cesta medzi dlaňami vyrovnajte na tenké koláčiky alebo ich vyvaľkajte pomocou valčeka a na tieto koláčiky poukladajte tmavé guľky.

11. Čokoládové kolieska prikryjeme bielym cestom, opäť zvinieme do gule a zľahka sploštíme dlaňami.

12. Teraz vyberieme jednoduchý uzáver z fľaše s objemom 1-2 litre a okrajom tohto uzáveru urobíme kruhové zárezy pozdĺž okrajov. Umiestnite malý „hrach“ tmavého cesta do stredu sušienky a stlačte ho prstom, získate veľmi krásny kvet.

13. Budúce sušienky položte na plech pokrytý pergamenovým papierom a vložte ich do predhriatej rúry na 25 minút. Teplota rúry by mala byť 170-175 stupňov, aby sa koláčiky zvonku nepripálili a zvnútra boli dobre prepečené.

14. To je všetko! Rýchle, a čo je najdôležitejšie - krásne a chutné domáce sušienky sú hotové. Užite si svoj čaj!

Základné odporúčania, ako rýchlo pripraviť sušienky doma:

1. Maslo a margarín zmäknuté pri izbovej teplote rýchlo vmiešame do cesta, ak je však maslo tuhé, môžeme použiť ponorný mixér.
2. Nezabudnite vložiť sušienky do dobre vyhriatej rúry. Ak je studená alebo sotva teplá, sušienky nezdvihnú.
3. Ak je teplota rúry vyššia ako 180 stupňov, sušienky vyschnú a spália sa na okrajoch.
4. Domáce sušienky je lepšie skladovať v krásnych plechových dózach alebo plastových nádobách. Vrstvy spolu vrstvíme pergamenom. A ak sa sušienky začnú vysušovať, môžete k nim pridať kúsok jablka.

Domáce sušienky sú obľúbenou pochúťkou miliónov ľudí. Naše deti milujú najmä sladké koláčiky. Nieje to? Samozrejme, dnes v obchode nájdete pečivo, vrátane sušienok, pre každý vkus, ale nemožno ho porovnávať s domácim pečivom. Takže ste sa rozhodli potešiť svoju rodinu niečím chutným a sladkým, ale neviete, ako pripraviť sušienky? Žiaden problém. Nie je nič jednoduchšie, ako nájsť recept na chutné koláčiky. Vďaka širokému výberu a rozmanitosti v tejto podkategórii nájdete tie najchutnejšie, najneobvyklejšie recepty na koláčiky a naučíte sa piecť domáce koláčiky, ktoré sú zdravšie a chutnejšie ako tie z obchodu. Patria sem sušienky z kyslej smotany, tvarohové sušienky, ako aj jednoduché sušienky, ktoré sú pripravené takmer za pár minút. Okrem toho, že domáce sušienky prinášajú veľa radostných dojmov, môžu sa stať aj skutočným symbolom a atribútom dovolenky. Napríklad novoročné sušienky „Zimné vianočné stromčeky“, „Piece of Summer“ dokonale ozdobia novoročný stôl a halloweenske sušienky „Witch's Fingers“ alebo „Bat“ jednoducho ohromia svojím neobvyklým vzhľadom a nemenej originálnou chuťou. Pečenie koláčikov môže byť tiež skvelým spôsobom, ako spolu s deťmi tráviť čas. Vaše dieťa si určite užije výrobu koláčikov a ich pestré zdobenie. A recepty na sušienky s fotografiami budú pre vás vynikajúcim pomocníkom pri príprave chutného pečiva. Po výbere najvhodnejšieho receptu na domáce sušienky a naučení sa, ako vyrábať sušienky, môžete bezpečne začať s ich prípravou. A buďte si istí, že určite dostanete tie najchutnejšie koláčiky. Nezabudnite však, že musíte pripraviť veľa domácich, voňavých koláčikov, pretože sa zjedia veľmi, veľmi rýchlo.

04.01.2019

Cookies "Minutka" s džemom podľa GOST

Ingrediencie: maslo, kyslá smotana, múka, džem

Ak si chcete rozmaznávať svoje domáce pečivo, ale nemáte príležitosť uvariť niečo veľkolepé, pomôže vám recept na lahodné a jemné sušienky Minutka s džemom.
Ingrediencie:
- 200 g masla;
- 150 gramov kyslej smotany s obsahom tuku 21%;
- 500 gramov prémiovej pšeničnej múky;
- 300 gramov džemu.

28.05.2018

Svieža drevina s mliekom

Ingrediencie: múka, vajce, mlieko, vodka, cukor, soľ, práškový cukor, rastlinný olej

Navrhujem, aby ste si pripravili lahodné a ľahko pripraviteľné pečivo - štetec s mliekom. Recept na varenie je podrobne opísaný pre vás, takže sa s týmto pečením môžete ľahko vyrovnať.

Ingrediencie:

- 200 gramov múky;
- 1 vajce;
- tretina pohára mlieka;
- 1 polievková lyžica. vodka;
- 1-2 lyžice. Sahara;
- štipka soli;
- 3-4 lyžice. práškového cukru;
- zeleninový olej.

14.05.2018

Cookies na 14. február

Ingrediencie: múka, cukor, vajce, maslo, sóda, ocot, práškový cukor

14. februára si môžete pripraviť darček vlastnými rukami a je tiež jedlý. Sú to koláčiky v tvare srdca, chutné a krásne. Podrobnosti o jeho príprave nájdete v našom recepte krok za krokom.
Ingrediencie:
- pšeničná múka - 2-2,5 šálky;
- cukor - 1/3 šálky;
- vajcia - 1 ks;
- maslo 72% - 50 g;
- sóda hasená octom - 1/3 lyžičky;
- práškového cukru.

31.03.2018

Cookies "Orechy" v plynovej forme

Ingrediencie: múka, cukor, vajcia, majonéza, sóda, maslo, škrob, varené kondenzované mlieko, vlašské orechy

Cookies "Oriešky" s kondenzovaným mliekom sa stanú jednou z obľúbených pochúťok vašich detí! Nie je to vôbec ťažké pripraviť, hlavná vec je, že máte špeciálnu formu, ktorá sa hodí na plynový sporák.
Ingrediencie:
- múka - 3 plné poháre;
- cukor - 0,5 šálky;
- vajcia - 2 ks;
- majonéza - 70 g;
- jedlá sóda hasená octom - 1 lyžička;
maslo - 0,5 balenia (100 - 120 g);
- zemiakový škrob - 1 polievková lyžica.
Na plnenie:
- varené kondenzované mlieko - 1 plechovka;
- vlašské orechy - 1-2 hrste.

29.03.2018

Drobivé krehké sušienky

Ingrediencie: maslo, vajcia, prášok do pečiva, múka, cukor, soľ, vanilkový cukor

Mnoho ľudí miluje krehké sušienky a kupuje ich v obchodoch. Väčšinou sa margarín alebo nátierka umiestňujú do koláčikov z obchodu, ale je lepšie nahradiť tieto výrobky prírodným maslom. Dezert je chutný a zdravý a túto pochúťku môžete pokojne kŕmiť aj svoje deti.

Produkty pre recept:
- maslo - 100 g,
- jedno vajce,
- prášok do pečiva - 1 lyžička,
- múka - 2 šálky,
- cukor - 100 g,
- soľ - štipka,
- vanilkový cukor - 2 štipky.

16.03.2018

Poleva – kráľovská poleva. Maľované novoročné sladkosti

Ingrediencie: práškový cukor, potravinárske farbivo, smotanový margarín, kryštálový cukor, múka, sóda, vajce, klinčeky, škorica, muškátový oriešok

Dnes budem pripravovať tematickú novoročnú maškrtu - perník s kráľovskou polevou. Nie je také ľahké pripraviť a ozdobiť dezerty polevou, preto vám v našom recepte okamžite poskytneme majstrovskú triedu, ktorá vám uľahčí a zjednoduší prípravu tejto vynikajúcej a krásnej pochúťky. Budete potrebovať trpezlivosť a pozornosť. Sme si istí, že vám všetko vyjde a potešíte svoju rodinu a priateľov krásnymi novoročnými perníkmi.

Ingrediencie.
Na polevu:
- 50 g surového kuracieho proteínu;
- 300 g práškového cukru;
- potravinárske farbivo – červená, žltá, krémová;
Na test:
- 55 g maslového margarínu;
- 75 g granulovaného cukru;
- 165 g pšeničnej múky;
- 3 g sódy;
– 1 vajce;
- klinčeky, škorica, muškátový oriešok;

01.03.2018

Originálne pivné sušienky

Ingrediencie: múka, margarín, pivo, sóda, ocot

Vynikajúcou alternatívou k čipsom by boli nesladené sušienky, ktoré sa pripravujú s margarínom a pivom podľa jednoduchého receptu. neveríš mi? Vyskúšajte to a uvidíte, že je to chutné, rýchle a oveľa zdravšie ako občerstvenie z obchodu.
Ingrediencie:
- múka - 1 sklo;
- margarín - 125 g;
- pivo - 50 ml;
- sóda - 0,25 lyžičky;
- ocot 9% - 1 lyžička.

07.02.2018

Tavené syrové sušienky

Ingrediencie: tavený syr, vajce, margarín, cukor, soľ, múka, prášok do pečiva

Existuje veľa receptov na rôzne sušienky. Niekedy ani hneď neuhádnete, čo v ňom je. Vyskúšali ste sušienky z taveného syra? Ale ukáže sa to veľmi chutné a zaujímavé! Odporúčame!
Ingrediencie:
- tavený syr - 1 kus;
- vajcia - 1 ks;
- margarín - 40 g;
- cukor - 1 lyžička;
- soľ - štipka;
- múka - 1 sklo;
- prášok do pečiva - 0,5 lyžičky.

31.01.2018

Medové sušienky

Ingrediencie: vajcia, margarín, cukor, med, prášok do pečiva, múka, vlašské orechy

Tieto medovníčky upečiete ľahko a jednoducho. Recept na výrobu koláčikov som vám podrobne opísala.

Ingrediencie:

- vajcia - 2 ks.,
- margarín - 100 gramov,
- cukor - pol pohára,
- med - 3 lyžice,
- prášok do pečiva - 2 lyžičky,
- múka - 400 - 450 gramov,
- vlašské orechy.

25.01.2018

Sušienky s kondenzovaným mliekom

Ingrediencie: múka, prášok do pečiva, maslo, mlieko, cukor, vanilín, kokosové lupienky

Často robím tieto koláčiky pre svoje deti. Recept na toto lahodné a jednoduché pečivo s kondenzovaným mliekom som vám podrobne opísala.

Ingrediencie:

- 175 gramov múky;
- 5 gramov prášku do pečiva;

- 110 gramov kondenzovaného mlieka;
- 30 gramov cukru;
- vanilín;
- kokosové vločky.

16.01.2018

Lahodné sušienky s kyslou smotanou

Ingrediencie: maslo, cukor, vajce, vanilín, kyslá smotana, múka, soľ

Žiadne sušienky z obchodu sa nevyrovnajú domácim! Jeho príprava navyše nie je taká náročná, najmä ak máte po ruke náš jednoduchý recept na jemné a drobivé sušienky s kyslou smotanou.

Ingrediencie:
- 50 gramov masla;
- 80 gramov cukru;
- 1 vajce;
- 1 lyžička. vanilkový cukor;
- 60 gramov kyslej smotany;
- 200 gramov múky;
- 1 lyžička. prášok do pečiva;
- 1 štipka soli;
- 1 lyžička. zeleninový olej.

10.01.2018

Sušienky, ktoré sa topia v ústach

Ingrediencie: maslo, práškový cukor, múka, zemiakový škrob, soľ

Tieto sušienky rozplývajúce sa v ústach sú veľmi chutné. Recept je jednoduchý a celkom rýchly.

Ingrediencie:

- maslo - 180 gramov,
- práškový cukor - 100 gramov,
- múka - 150 gramov,
- zemiakový škrob - 70 gramov,
- soľ - 1 štipka.

10.01.2018

Škoricové sušienky

Ingrediencie:škorica, vajce, cukor, múka, maslo, prášok do pečiva

Čo odlišuje domáce pečivo od pečiva z obchodu? Samozrejmosťou je kvalita produktov a možnosť experimentovať s ingredienciami. Stačí pridať trochu škorice do jednoduchých sušienok a získate prekvapivo aromatické pečivo s originálnou chuťou. Potešte svojich blízkych lahodnou pochúťkou s dôvodom alebo bez dôvodu!

Požadované produkty:

- mletá škorica;
- vajce;
- kryštálový cukor;
- Pšeničná múka;
- maslo;
- prášok do pečiva.

28.12.2017

Vianočné perníčky

Ingrediencie: múka, maslo, cukor, vajce, zázvor, prášok, škorica, korenie, farbivo, soľ

Na vianočné alebo novoročné sviatky vám navrhujem pripraviť chutné perníky. Tieto perníčky sú nielen krásne, ale aj chutné.

Ingrediencie:

- 215 gramov múky;
- 125 gramov masla alebo margarínu;
- 75 gramov cukru;
- 2 vajcia;
- 2 polievkové lyžice. mletý zázvor;
- 4 gramy prášku do pečiva;
- 5 gramov mletej škorice;
- kardamóm;
- karafiát;
- nové korenie;
- soľ:
- 100 gramov práškového cukru;
- červené a zelené potravinárske farbivo.

26.12.2017

Tvarohové sušienky

Ingrediencie: margarín, cukor, vanilín, vajcia, tvaroh, múka, prášok do pečiva

Jemné, chutné tvarohové sušienky sa dajú pripraviť veľmi jednoducho pomocou tohto receptu s fotografiami. Trochu času a trpezlivosti a sladký dezert k čaju ozdobí váš stôl.

Ingrediencie:
- múka - 250 g,
- smotanový margarín - 150 g,
- cukor - 120 g,
- tvaroh - 200 g,
- vanilín - 1 vrecko,
- vajcia - 2 ks.,
- prášok do pečiva - 7 g.

23.12.2017

Medovníkové sušienky s polevou

Ingrediencie: múka, maslo, cukor, vajce, prášok do pečiva, zázvor, kôra, korenie, práškový cukor, proteín

Perníčky sú môj obľúbený dezert na Nový rok a vianočné sviatky. Sú veľmi jednoduché a rýchle na prípravu.

Ingrediencie:

- 210 gramov múky;
- 120 gramov masla;
- 80 gramov cukru;
- 1 vajce;
- 3 gramy prášku do pečiva;
- 1 polievková lyžica. zázvor;
- 1 polievková lyžica. prášok z pomarančovej kôry;
- škorica;
- kardamóm;
- karafiát;
- soľ;
- 150 gramov práškového cukru;
- 40 gramov vaječného bielka.