Paano magluto ng caviar mula sa honey mushroom. Napatunayan at masarap na mga recipe para sa honey mushroom caviar

Honey mushroom caviar

Ang mushroom caviar ay isang kahanga-hangang pampagana! Ito ay napaka-masarap, ngunit sa parehong oras ay madaling ihanda. Maaari kang kumuha ng anumang mushroom, ngunit ang pampagana na ginawa mula sa honey mushroom ay lalong matagumpay. Paano gumawa ng caviar mula sa kanila?

Paano maghanda ng caviar mula sa honey mushroom - pangkalahatang mga prinsipyo

Ang mga honey mushroom ay karaniwang pinakuluan at pinirito bago maghanda ng caviar, ngunit ang lahat ay nakasalalay sa recipe. Karaniwan ang mga mushroom ay niluto nang hindi bababa sa 20 minuto. Ang kahandaan ng honey mushroom ay tinutukoy "sa pamamagitan ng mata". Sa sandaling tumira sila sa ibaba, maaari mo itong i-off. Ang sabaw ay pinatuyo kaagad. Pagkatapos ang mga mushroom ay pinirito nang hiwalay o kasama ng iba pang mga produkto.

Ano pa ang inilalagay sa caviar:

karot;

Talong;

Mga kamatis.

Maaaring magdagdag ng iba pang mga gulay, atay, at iba't ibang uri ng mushroom. Timplahan ng bawang, paminta, suka, at herbs ang pampagana. Maaari mo itong gamitin kaagad o iimbak ito para sa taglamig. Gayundin, ang temperatura ng ulam ay hindi mahalaga. Gusto ng ilang tao ang pinalamig na caviar at ginagamit ito para sa mga sandwich at layered salad. Ngunit maaari mo ring kainin ito ng mainit, ihain kasama ng lugaw, pinakuluang pasta at iba pang mga side dishes.

Paano magluto ng honey mushroom caviar na may mga karot at sibuyas

Ang pinakasimpleng at pinakamadaling recipe para sa honey mushroom caviar, na maaaring maubos kaagad o magamit para sa paghahanda ng taglamig.

Mga sangkap

500 g pinakuluang honey mushroom;

200 ML ng langis;

2 sibuyas;

2 karot;

1 tbsp. l. suka;

Salt pepper.

Paghahanda

1. Kumuha ng isang malaking kawali, ibuhos ang 30 ML ng mantika dito, at ilagay sa apoy.

2. Idagdag ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing, at simulan itong iprito.

3. Pagkatapos ng ilang minuto, ilagay ang carrots at iprito din. Sa sandaling ang mga gulay ay bahagyang browned, alisin mula sa init at ilipat sa isang mangkok.

4. Ibuhos ang 70 ML ng mantika sa kawali, painitin ito at iprito ang pinakuluang honey mushroom sa loob ng mga limang minuto, gawing mataas ang init.

5. Gilingin ang mga gulay at mushroom sa isang gilingan ng karne. Gumagamit ng mesh na may medium-sized na mga cell.

6. Ibuhos ang natitirang mantika sa isang kasirola o kasirola at ilagay sa apoy.

7. Ikalat ang pinaghalong kabute, timplahan ng mga pampalasa ayon sa panlasa, at kumulo sa ilalim ng takip sa loob ng isang-kapat ng isang oras.

8. Kung ang caviar ay agad na mauubos, pagkatapos ay huwag magdagdag ng suka. Kung ang ulam ay inihanda para sa taglamig, pagkatapos ay magdagdag ng isang kutsara ng kakanyahan at pukawin nang lubusan.

9. Pakuluan ang paghahanda na may suka sa loob ng ilang minuto, ilagay ang mushroom caviar sa mga sterile na garapon, at i-seal. Ang workpiece ay dapat lamang na naka-imbak sa isang cool na lugar. Ang isang refrigerator o isang magandang basement kung saan ang temperatura ay hindi tumaas sa itaas 10 °C.

Paano magluto ng caviar mula sa honey mushroom na may mga kamatis

Isang recipe para sa mushroom caviar na ginawa mula sa sariwang honey mushroom na may masaganang lasa ng kamatis. Kung hindi mo gusto ang bawang, maaari mong bawasan ang dami o alisin ito.

Mga sangkap

1.5 kg honey mushroom;

3 cloves ng bawang;

1 karot;

3 hinog na kamatis;

1 sibuyas;

180 g mantikilya;

Paghahanda

1. Pakuluan ang honey mushroom hanggang lumambot sa inasnan na tubig. Ilagay ang mga mushroom sa isang colander at hayaang maubos ang tubig.

2. Magprito ng mga sibuyas at karot sa isang kawali.

3. Magdagdag ng mga mushroom, iprito nang magkasama sa pinakamataas na init.

4. Gilingin ang mga kamatis gamit ang isang blender o simpleng lagyan ng rehas ang mga ito, ngunit sa kasong ito ay mas mahusay na alisin ang mga balat.

5. Ibuhos ang gadgad na timpla ng kamatis sa mga kabute at gulay, kumulo hanggang ang katas ay sumingaw ng halos kalahati.

6. Ipasa ang mga lutong gulay na may honey mushroom sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.

7. Timplahan ang pinaghalong may natitirang mantika at pampalasa, ilagay ang bawang at pakuluan ng isa pang limang minuto. Kung ang caviar ay lumabas na likido, pagkatapos ay kailangan mong sumingaw ang labis na kahalumigmigan sa mataas na init, alisin ang talukap ng mata.

Paano magluto ng honey mushroom caviar na may berdeng mga sibuyas at suka

Isang recipe para sa maanghang at napaka-mabangong caviar na ginawa mula sa honey mushroom. Ang parehong mga sibuyas at berdeng mga sibuyas ay ginagamit, ang suka ng mesa ay ginagamit sa recipe.

Mga sangkap

1 sibuyas;

1 bungkos ng berdeng mga sibuyas;

100 ML ng langis;

400 g pinakuluang honey mushroom;

2 tablespoons ng suka;

Paghahanda

1. Iprito ang pinakuluang honey mushroom sa mantika hanggang sa maging golden brown, alisin sa kawali, at i-chop pagkatapos lumamig. Maaari mong gilingin ito sa isang gilingan ng karne o gilingin ito gamit ang isang blender.

2. Lagyan pa ng mantika ang kawali, lagyan ng tinadtad na sibuyas, at iprito hanggang lumambot.

3. Pinong tumaga ang berdeng mga sibuyas, idagdag sa sibuyas na gulay, magluto ng kalahating minuto.

4. Ibuhos ng suka ang mga sibuyas.

5. Magdagdag ng pinaikot na mushroom. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa, maaari kang gumamit ng iba't ibang pampalasa.

6. Iprito ang caviar sa loob ng ilang minuto sa mahinang apoy, ihain sa malamig o mainit.

Paano maghanda ng caviar mula sa honey mushroom na may mga talong

Ang isang kahanga-hangang paraan upang maghanda ng caviar mula sa honey mushroom upang makakuha ka ng maraming nito. Ang mga talong ay halos kapareho sa panlasa sa mga kabute; magaling sila sa isang ulam.

Mga sangkap

1 kg ng mushroom;

1 kg ng eggplants;

100 g perehil;

4 cloves ng bawang;

3 sibuyas;

1 tbsp. l. suka 9%;

Mga pampalasa, langis.

Paghahanda

1. Pakuluan ang mga mushroom sa loob ng isang-kapat ng isang oras, pagkatapos ay i-chop ang mga ito ng pino, ilagay ang mga ito sa isang kawali at iprito ng kaunti.

2. Ang mga talong ay kailangang hiwain sa anumang sukat, ibabad sa inasnan na tubig, at iprito sa mga bahagi sa isang kawali.

3. Pagkatapos ng mga talong, lagyan ng kaunting mantika ang kawali, ilagay ang tinadtad na sibuyas at bahagyang iprito din.

4. Ang lahat ng pritong sangkap ng caviar ay kailangang i-twist sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne at ibalik sa kawali.

5. Lagyan ng asin, paminta, lagyan ng kaunting mantika at timplahan ng bawang. Iprito ang durog na masa sa loob ng ilang minuto, dalhin ito sa nais na lasa.

6. Ibuhos ang tinadtad na perehil, kumuha ng marami, lutuin ng ilang minuto pa. Maaari mong gamitin hindi lamang perehil, kundi pati na rin dill at basil.

7. Ihain ang caviar na may itim na tinapay at gamitin ito upang punan ang mga tartlet.

Paano maghanda ng caviar mula sa honey mushroom na may atay

Isang variant ng napaka-mabangong caviar o pate, maaari mong tawagan ang ulam kahit anong gusto mo. Sa anumang kaso, ito ay magiging hindi kapani-paniwalang masarap at matipid.

Mga sangkap

400 g atay;

200 g sibuyas;

200 g karot;

400 g pinakuluang mushroom;

100 ML ng langis ng gulay;

0.2 stick ng mantikilya

Paghahanda

1. Gupitin ang mga karot at sibuyas sa malalaking piraso, ibuhos ang kalahati ng langis ng gulay sa isang malaking kasirola, init at iprito ang mga gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi sa pinakamataas na init.

2. Hugasan ang atay, gupitin, idagdag sa mga gulay, ihalo nang mabilis, ibuhos sa isang baso ng tubig na kumukulo, takpan at kumulo sa loob ng 15-2o minuto. Ang mga piraso ay dapat na lutuin sa loob, ngunit hindi matuyo. Sa sandaling mawala ang ichor, maaari mong patayin ang apoy, ang offal ay handa na.

3. Sa ikalawang bahagi ng langis ng gulay, iprito ang pinakuluang honey mushroom.

4. Grind ang mga gulay na may atay at mushroom sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne at ilagay ang mga ito sa isang kasirola.

5. Magdagdag ng mga pampalasa sa iyong panlasa: asin, magdagdag ng anumang uri ng paminta, maaari kang magdagdag ng bawang, mga damo.

6. Paghaluin ang lahat at init sa kalan ng halos sampung minuto.

7. Magdagdag ng mantikilya na hiniwa-hiwa. Gagawin nitong mas malambot at mas pinong ang lasa ng caviar. Haluin hanggang matunaw, alisin sa init. Maaaring ubusin kaagad ang liver caviar, ihain kasama ng mga side dish, o palamigin at gamitin para sa mga sandwich.

Paano maghanda ng caviar mula sa honey mushroom para sa taglamig na may suka

Recipe para sa isang kahanga-hangang paghahanda para sa taglamig. Bago maghanda ng caviar mula sa mga kabute ng pulot, banlawan nang lubusan ang mga kabute; maaari mong pakuluan ang mga ito nang maaga.

Mga sangkap

1 kg ng mushroom;

1 tbsp. l. asin;

250 g ng mga karot at sibuyas;

0.5 tsp. kakanyahan ng suka;

5 cloves ng bawang;

Allspice;

70 ML ng langis.

Paghahanda

1. Pakuluan ang mga mushroom sa inasnan na tubig, alisan ng tubig ang lahat ng likido.

2. Hiwain ang sibuyas, ilagay ito sa mainit na mantika, at iprito ng ilang minuto. Magdagdag ng gadgad na karot dito, dalhin ang mga gulay hanggang malambot at magprito ng kaunti.

3. Ngayon ay maaari mong idagdag ang mga mushroom, lutuin ang lahat nang magkasama para sa isa pang sampung minuto.

4. I-twist sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, ilagay muli sa isang kawali o kasirola, panahon na may pampalasa, magdagdag ng bawang, ibuhos sa 200 ML ng tubig.

5. Ilagay sa kalan at lutuin ang caviar sa loob ng isang-kapat ng isang oras.

6. Limang minuto bago matapos, magdagdag ng suka. Haluing mabuti.

7. Ilagay sa mga sterile na garapon, i-twist, at palamigin ang caviar sa ilalim ng kumot na nakabaligtad. Mag-imbak sa malamig.

Paano magluto ng honey mushroom caviar na may bell pepper

Ang honey mushroom caviar na ito ay nakikilala hindi lamang sa lasa nito, kundi pati na rin sa hitsura nito. Gumamit lamang ng hinog at pulang paminta para talagang maging maganda ito.

Mga sangkap

500 g pinakuluang mushroom;

100 g sibuyas;

200 g paminta;

2 cloves ng bawang;

1 tsp. suka;

120 ML ng langis.

Paghahanda

1. Gupitin ang sibuyas sa mga cube at iprito sa kalahati ng mantika sa loob ng ilang minuto.

2. Magdagdag ng honey mushroom sa sibuyas, magprito hanggang handa na ang gulay.

3. I-twist ang masa sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne kasama ang dalawang cloves ng bawang.

4. Inalis namin ang mga sili mula sa mga core, pinutol muna ang mga ito sa manipis na mga piraso, pagkatapos ay crosswise. Kailangan namin ng maliliit na cubes, ang laki ay hindi dapat lumampas sa isang gisantes.

5. Ibuhos ang natitirang mantika sa kawali, ilagay ang paminta, iprito hanggang malambot.

6. Magdagdag ng pinaikot na caviar na may mga mushroom, asin at paminta, kumulo nang magkasama para sa isa pang sampung minuto. Tingnan natin kung handa na.

7. Kung kailangan mong kulutin ang caviar para sa taglamig, pagkatapos ay magdagdag ng suka at ilagay ang kumukulong masa sa mga garapon.

8. Kung ang caviar ay inihahanda nang ganoon lang, pagkatapos ay patayin ito, magdagdag ng anumang mga halamang gamot, maaari kang magdagdag ng sariwang bawang, pukawin at palamig.

Honey mushroom caviar - kapaki-pakinabang na mga tip at trick

Ang honey mushroom caviar ay dapat magkaroon ng aroma ng kabute. Samakatuwid, hindi mo dapat punan ang ulam na may maraming mabangong pampalasa at napaka-mabangong damo, halimbawa, cilantro o basil.

Kung mayroong maraming mga gulay sa caviar, mawawala ang lasa ng honey mushroom. Sa kasong ito, maaari kang magdagdag ng tinadtad na mga cubes ng kabute o butil na sabaw para sa lasa, tandaan lamang na ito ay napaka maalat.

Ang mga mushroom ay naglalaman ng maraming tubig. Samakatuwid, pagkatapos magluto, dapat silang iwanan sa isang colander, pisilin nang mabuti bago iprito, at ilagay lamang sa mainit na mantika.

Karaniwan ang maraming langis ng gulay ay idinagdag sa caviar. Ito ay ginagamit para sa pagprito at paglalaga. Ngunit maaari mong palaging gumamit ng bahagi ng mantikilya kung ang produkto ay hindi inilaan para sa pangmatagalang imbakan.

Ang mushroom caviar ay hindi lamang maaaring de-latang, ngunit din frozen. Upang gawin ito, ang ulam ay inilatag sa maliliit na lalagyan o plastik na baso at inilagay sa freezer. Ang pamamaraan ay maginhawa dahil pinapayagan ka nitong alisin o bawasan ang dami ng suka.

Alamin din...

• Para lumaki ang isang bata na malakas at magaling, kailangan niya ito
• Paano magmukhang 10 taong mas bata kaysa sa iyong edad
• Paano mapupuksa ang mga linya ng expression
• Paano alisin ang cellulite magpakailanman
• Paano mabilis na mawalan ng timbang nang walang pagdidiyeta o fitness

Ang honey mushroom caviar ay hindi isang napaka-tanyag na ulam. Hindi ko man ito madalas makita sa mga mesa ng aking mga kaibigan at kakilala. Ginagawa nitong mas kawili-wili dahil maaari mong sorpresahin ang iyong mga bisita.

Tingnan natin ang pagiging kapaki-pakinabang ng naturang produkto. Naglalaman ang mga ito ng mga bitamina tulad ng C, PP, E at mga elemento ng bakas na posporus, sodium, calcium, potassium, atbp.

Kadalasan, ang mga huwad na honey mushroom ay nagpapakilala sa kanilang sarili bilang totoo, kaya mag-ingat sa pagbili o sa kagubatan kapag pupunta ka sa pangangaso ng kabute. Napakahalaga din na ang mga kabute ng pulot ay sumailalim sa mahusay na paggamot sa init, kung hindi man ito ay maaaring maging sanhi ng sakit ng tiyan.

Upang ibuod, maaari nating tapusin na ito ay masarap at malusog, kaya iminumungkahi ko na mabilis mong simulan ang pag-aaral ng isang paraan ng pagluluto na mas angkop para sa iyo. Magsimula na tayo!

Gustung-gusto ko ang mga pagkaing maaaring ihanda gamit ang isang gilingan ng karne. Sa tingin ko ginagawa mo rin, dahil ito ay palaging madali at ang resulta ay napakasarap. Ang recipe na ito ay tiyak na walang pagbubukod.

Simple, masarap, at higit sa lahat hindi pangkaraniwan. Napakaganda! Tingnan natin kung ano ang mayroon tayo kakailanganin:

• honey mushroom - 1 kg;
• asin - 3 kutsara;
• mga sibuyas - 2 mga PC;
• karot - 2-3 mga PC;
• paminta - sa panlasa;
• langis ng gulay - 50 ml;

Paghahanda:

1. Linisin at banlawan ang honey mushroom. Pagkatapos ay inilalagay namin ito sa isang kasirola at punan ito ng tubig 2-3 beses na higit pa kaysa sa dami ng mga kabute mismo.

2. Ilagay ito sa apoy at pakuluan ng 30-40 minuto. Huwag kalimutang alisin ang anumang foam na nabuo at magdagdag ng asin.

3. Pagkatapos magluto, siguraduhing banlawan sa ilalim ng malamig na tubig.

4. Ang susunod na hakbang ay ang pagputol ng sibuyas sa kalahating singsing at ang mga karot sa mga piraso.

5. Ngayon iprito ang mga gulay sa langis ng gulay.

6. Paghaluin ang inihaw na may mushroom at dumaan sa isang gilingan ng karne.

7. Iprito ang nagresultang masa sa katamtamang init sa loob ng 30 minuto. Paminta sa panlasa at magdagdag ng 1 kutsarang asin.

8. Ilagay ang caviar sa malinis na garapon at siksik nang mahigpit. Takpan ng mga takip, ngunit huwag isara, at maghurno sa oven sa loob ng 40 minuto sa 110 degrees.

9. I-roll up ang mga garapon, ibalik ang mga ito at iwanan hanggang sa ganap na lumamig.

Ang pinaka masarap na honey mushroom caviar na may mga kamatis sa mga garapon

Sabi nila, kung gusto mong masarap ang isang ulam, lagyan mo ng kamatis. Well, tingnan natin ito sa pamamagitan ng paghahanda ng honey mushroom caviar na may mga kamatis.

Armin ang iyong sarili ng panulat at notepad. Magkakaroon ka ng isusulat.

Mga sangkap:

• honey mushroom - 2 kg;
• karot - 1 kg;
• mga kamatis - 1 kg;
• sibuyas - 1 kg;

Paghahanda:

1. Gilingin ang pinakuluang honey mushroom, kamatis, sibuyas at karot sa isang gilingan ng karne. Pagkatapos ay ilagay ito sa apoy.

2. Lutuin ng 1 oras sa katamtamang init at pagkatapos ay maaari mo na itong ilagay sa mga isterilisadong garapon.

Narito ang isang maikli, ngunit kasing simple ng posibleng recipe. Sa personal, hindi pa ako nakakita ng honey mushroom caviar na may mga kamatis! Subukan ito, marahil ang paraan ng pagluluto na ito ay magiging ayon sa gusto mo. Bon appetit!

Video recipe para sa mushroom caviar nang walang isterilisasyon sa bahay

Alam ko kung gaano mo kamahal ang mga recipe ng video, kaya iminumungkahi kong panoorin mo kung paano magluto ng mushroom nang walang isterilisasyon. Maraming mga tao ang hindi gustong mag-abala sa pagpapakulo ng mga garapon sa dulo ng pagluluto. I'm actually in favor of skipping this kasi if prepared well, magiging maayos ang mga garapon mo.

Okay, hindi na ako magtatagal, panoorin mo lang!

Mga sangkap:

• pinakuluang honey mushroom - 2 kg;
• sibuyas - 800 g;
• langis ng gulay - 400 g;
• tomato paste - 250 g;
• asin - 1 kutsara;
• paminta - sa panlasa;

Kaya ano sa tingin mo? Napakadali, at higit sa lahat masarap! Siguraduhing ulitin ito sa bahay, tiyak na magtatagumpay ka!

Honey mushroom caviar sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne na may suka at bawang

Oh, ang bawang ay isang hindi kapani-paniwalang produkto! Ito ay pinagsama nang maayos sa halos bawat ulam at nagbibigay ng masarap na aroma. Kaya ang mushroom caviar ay hindi napapansin.

Alamin natin kung paano ito lutuin ng masarap at ulitin sa bahay. Sa tingin ko magugustuhan mo ito!

Mga sangkap:

• honey mushroom - 1 kg;
• bawang - 50 g;
• karot - 2 mga PC .;
• sibuyas - 300 g;
• langis ng gulay - 3 tbsp. kutsara;
• asin - sa panlasa;
• sitriko acid - 1 pakurot;

Paghahanda:

1. Ibuhos ang honey mushroom sa isang kasirola at punuin ng malamig na tubig at ilagay sa apoy. Kapag kumulo ang tubig, lutuin ng 10 minuto. Siguraduhing magdagdag ng asin.

2. Pagkatapos maluto, alisan ng tubig ang tubig at lagyan muli ng malamig na tubig. Sa oras na ito dapat silang kumulo ng mga 20 minuto.

3. Habang nagluluto ang mushroom, i-chop ang mga gulay. Gupitin ang sibuyas sa mga cube. Grate ang mga karot at i-chop ang bawang (o ilagay ito sa isang garlic press).

4. Kapag luto na ang ating mga kabute, pinipipit natin ito gamit ang isang gilingan ng karne.

5. Igisa ang mga sibuyas, karot at bawang. Pagkatapos ay idagdag ang mga pinaikot na mushroom. Magprito sa mababang init ng halos 20 minuto. Sa dulo magdagdag ng suka.

6. Ilagay ang caviar sa mga sterile na garapon. At Tapos na!

Ito ay napakasarap na recipe! Ang bawang ay nagdagdag ng isang espesyal na lasa, at ang suka ay nag-atsara ng aming mga garapon nang mas mahusay. Bon appetit at magkaroon ng mainit na taglamig!

Isang simpleng recipe para sa paggawa ng caviar mula sa honey mushroom para sa taglamig sa isang mabagal na kusinilya

Sa ika-21 siglo, ang bawat pangalawang maybahay ay may multicooker. Hindi namin magagawa nang walang recipe sa loob nito, dahil ang unit na ito ay nasa iyong kusina para sa isang dahilan, tama? Kailangan mong gamitin ang lahat, kaya basahin ang pinakasimpleng recipe at magluto sa bahay.

Mga sangkap:

• honey mushroom - 500 g;
• mga sibuyas - 2 mga PC;
• karot - 1 pc;
• asin - 1 kutsarita;
• paminta - sa panlasa;
• langis ng gulay - 50 ml;

Paghahanda:

1. Kung ang iyong mga honey mushroom ay nagyelo, pagkatapos ay banlawan ang mga ito sa mainit na tubig, pagkatapos ay ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila at mag-iwan ng 10 minuto.

2. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at ang mga karot sa mga piraso. Ilagay sa slow cooker at iprito ng 10 minuto. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang lalagyan.

3. Pagkatapos ay isara ang takip at i-set ito upang iprito sa loob ng 30 minuto.

Sa recipe na ito, hindi namin gilingin ang mga sangkap sa isang gilingan ng karne. Kung sa tingin mo ay mas komportable, gawin ito bago mo i-heat-treat sila sa pangalawang pagkakataon.

4. Ilagay ang aming ulam sa mga sterile na garapon at i-seal ito hanggang sa taglamig.

Iyon lang ang mga recipe para sa araw na ito. Umaasa ako na nakahanap ka ng isang bagay para sa iyong sarili at ihanda ang masasarap na mushroom na ito sa paraang nababagay sa iyo. Magkita-kita tayong muli sa mga bagong recipe!

Magandang hapon mahal na mga mambabasa ng blog! Ngayon ay ipagpapatuloy namin ang tema ng kabute, at maghahanda kami ng caviar mula sa mga honey mushroom! Pagkatapos ng lahat, ang panahon ng "pangangaso" ay puspusan na, at lahat ng mahilig sa mga kabute ay pumupunta sa kagubatan upang mangolekta ng marami sa kanila hangga't maaari.

Sinusubukan ng bawat maybahay na mag-stock ng mga magagandang kagubatan para magamit sa hinaharap - mga asin, tuyo, nagyeyelo, atsara at, siyempre, gumagawa ng caviar! Sa totoo lang, hindi ko kilala ang isang taong hindi gusto ang mabangong delicacy na ito.

Sa tingin ko lahat ay nagmamahal sa kanya, lalo na ang mga bata! Samakatuwid, lubos kong inirerekumenda na ihanda ito para sa taglamig - ito ay isang masarap na pampagana na maaaring ihain bilang isang hiwalay na independiyenteng ulam o ginagamit bilang isang pagpuno para sa mga dumplings, pie, pie; maaari ka ring gumawa ng mga sandwich at tartlet mula sa caviar.

Sa huling artikulo kami, at, bilang isang panuntunan, maganda, buong mushroom ay pinili para sa pag-aatsara. Ngunit ang mga malalaking, na nawala ang kanilang magandang hugis at nasira, ay nagpunta lamang upang ihanda para sa caviar. Pagkatapos ng lahat, hindi sila nawala ang kanilang panlasa at mga kapaki-pakinabang na katangian!

Caviar mula sa honey mushroom para sa taglamig na may mga karot at sibuyas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne

Mayroong napakaraming mga recipe para sa paggawa ng caviar mula sa honey mushroom, at sinusubukan ng bawat maybahay na baguhin ang mga ito sa kanyang panlasa, pagdaragdag o pag-alis ng dagdag na sangkap, sa kanyang opinyon. Ngunit masasabi kong may kumpiyansa na ang anumang caviar ay napakasarap na may aroma ng kabute at amoy ng kagubatan. At mahirap makahanap ng mas magandang treat para sa holiday table. Samakatuwid, siguraduhing maghanda ng gayong meryenda at ituring ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay sa napakagandang delicacy na ito! Magsimula tayo sa pinaka masarap na recipe...

Mga sangkap:

• Honey mushroom - 1 kg
• Karot - 2-3 mga PC.
• Asin 2 tbsp. mga kutsara
• Sibuyas - 2 mga PC.
• Langis ng gulay - 50 ML.
• Ground black pepper sa panlasa

Maaari kang magdagdag ng mga pampalasa sa caviar na gusto mo

Proseso ng pagluluto:

Ang mga honey mushroom ay kailangang ibabad sa tubig sa loob ng ilang oras. Pagkatapos ay banlawan ng maigi at ayusin.

Mahalaga! Dapat mayroong 3-4 beses na mas maraming tubig kaysa sa mga kabute

Ilagay ang kawali sa apoy at pakuluan, alisin ang anumang foam na nabubuo paminsan-minsan.

Magdagdag ng asin sa kawali at magluto ng 30-40 minuto sa mababang init.

Gupitin ang peeled na sibuyas sa kalahating singsing, mga karot sa medium-sized na piraso.

Magprito ng mga sibuyas at karot hanggang kalahating luto sa langis ng gulay.

Paghaluin ang pinakuluang mushroom at pritong sibuyas at karot. Dumaan sa isang gilingan ng karne nang isang beses.

Pagkatapos magprito, ilagay ang pinaghalong mushroom sa malinis na garapon at siksik nang mahigpit. Dapat mayroong caviar sa garapon hanggang sa mga balikat, pagkatapos ay takpan ng mga takip (huwag i-twist).

Pagkatapos ay inilalagay namin ang mga garapon sa oven, itakda ang heating mode sa 110C at iwanan ang mga ito doon upang isterilisado sa loob ng 40 minuto.

Mahalaga! Kung naghahanda ka ng mushroom caviar para sa taglamig, siguraduhing isterilisado ito! At iimbak ito nang hindi hihigit sa 1 taon!

Bon appetit!

Mushroom caviar mula sa honey mushroom na may tomato sauce para sa taglamig

Ang pampagana na ito ay pag-iba-ibahin ang iyong menu, maging ito ay isang tahimik na hapunan ng pamilya o isang birthday party! Ang recipe ay napaka-simple, kaya ang mga baguhan na maybahay ay tiyak na pahalagahan ito. Kaya simulan na natin ang pagluluto...

Mga sangkap:

• Honey mushroom (pinakuluang) - 2 kg
• Sibuyas - 500 gr.
• Bawang - 4-5 cloves
• dahon ng bay - 2 mga PC.
• Tomato sauce - 500 ML.
• Langis ng gulay - 500ml.
• asin - 2 tbsp. l. (walang slide)
• Ground black pepper sa panlasa

Paghahanda:

Una sa lahat, pinakuluan namin ang mga mushroom ng pulot, pagkatapos ng lubusan na paghuhugas at pag-uuri sa kanila.

Pagkatapos ay ipinapasa namin ang sibuyas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.

Maglagay ng kawali sa kalan, ibuhos ang 250 ML ng mantika, kapag mainit ang mantika, idagdag ang tinadtad na sibuyas at iprito sa mababang init hanggang malambot. Kapag ang mga sibuyas ay pinirito, magdagdag ng isa pang 250 ML ng langis ng gulay at tomato sauce sa kawali, ihalo nang malumanay at kumulo para sa isa pang 5 minuto.

Ilagay ang mga mushroom sa isang malalim na kasirola, idagdag ang sibuyas na may tomato sauce, bay leaf, black pepper sa panlasa at kumulo sa mababang init sa loob ng 2 oras.

Matapos lumipas ang oras, idinagdag namin ang bawang, dumaan sa isang pindutin, ihalo, patayin ang apoy at iwanan ang caviar sa kalan sa loob ng 15 minuto.

Pagkatapos ay inilalagay namin ang caviar ng kabute sa malinis na garapon at isterilisado.

Pagkatapos ng isterilisasyon, baligtarin ang mga garapon, takpan ng mainit na tuwalya at iwanan hanggang sa ganap na lumamig!

Good luck sa iyong paghahanda!

Isang masarap at simpleng recipe para sa honey mushroom caviar na walang isterilisasyon

Ayon sa recipe na ito, hindi na kailangang isterilisado ang mga garapon kasama ang caviar, ngunit upang ang paghahanda ng kabute ay tumagal hangga't maaari, ang caviar ay dapat na mahusay na pinirito sa isang malaking halaga ng langis.

At sa pamamagitan ng pagdaragdag ng lemon juice, bibigyan namin ang aming caviar ng isang nagpapahayag na lasa at hindi pangkaraniwang aroma.

Mga sangkap:

• Honey mushroom - 2 kg
• Sibuyas - 5 mga PC.
• Kinatas na lemon juice - 1/2 bahagi
• Langis ng gulay - 200 ML.
• Asin at paminta para lumasa

Proseso ng pagluluto:

Una sa lahat, inihahanda namin ang mga kabute, hugasan ang mga ito nang lubusan sa tubig na tumatakbo, at linisin ang mga ito ng mga labi ng kagubatan.

Pakuluan ang honey mushroom sa isang malalim na kasirola sa loob ng 40 minuto

Mahalaga! Pakuluan ang mushroom ng mahabang panahon para maiwasan ang pagkalason.

Kapag ang aming mga ligaw na mushroom ay luto, kailangan naming ilagay ang mga ito sa isang colander, hayaan silang maubos at palamig.

Ipasa ang mga mushroom sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne ng 2 beses

Balatan ang sibuyas, gupitin sa mga pinong cubes at iprito sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Pagsamahin ang mga mushroom at sibuyas, magdagdag ng asin at paminta sa panlasa, tikman ang lemon juice.

Iprito ang buong timpla sa mababang init sa loob ng 15 minuto.

Pagkatapos magprito ng mainit, ilagay ang caviar sa mga sterile na garapon, takpan ng naylon lids at hayaang lumamig ang mushroom caviar.

Pinakamainam na isara ang mga takip ng naylon, dahil sa isang selyadong kapaligiran, nang walang pag-access sa oxygen, ang isang kanais-nais na kapaligiran ay nilikha para sa pagpapaunlad ng pathogen - ang bakterya - botulism, ang sakit ay lubhang mapanganib para sa buhay ng tao.

Mahalaga! Gumawa ng maliit na dami ng caviar para sa taglamig upang hindi ito maupo nang mahabang panahon. At pinakamaganda sa lahat, pakuluan ang mga kabute at i-freeze, at pagkatapos ay gumawa ng sariwang caviar mula sa mga frozen na kabute, takpan ng mga takip ng naylon at mag-imbak sa refrigerator nang hindi hihigit sa 3 buwan.

Bon appetit!

Honey mushroom caviar na may mga kamatis

Isang napaka-masarap at simpleng recipe para sa mushroom caviar na hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit.

Mga sangkap:

• Honey mushroom - 1 kg
• Mga sibuyas - 5-6 na mga PC.
• Mga kamatis - 6 na mga PC.
• Mantika
• Asin at paminta para lumasa

Proseso ng pagluluto:

Pakuluan ang mga kabute sa inasnan na tubig sa loob ng 20 minuto, pagkatapos ay banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at alisan ng tubig sa isang colander upang maubos. Grind sa isang blender o food processor at iprito sa loob ng 30 minuto sa isang kawali.

I-chop ang mga kamatis at sibuyas at iprito sa kaunting mantika.

Ilagay ang mainit na caviar sa mga isterilisadong garapon, takpan ng takip at igulong gamit ang isang susi.

Hayaang lumamig ang caviar at magluto ng ilang araw sa silid, pagkatapos ay isterilisado namin ang mga garapon sa oven o kawali sa loob ng 40-60 minuto.

Maligayang paghahanda!

Isang klasikong recipe para sa mushroom caviar na ginawa mula sa honey mushroom na may bawang. Talagang jam!

Ang mushroom caviar ay masarap! Habang inihahanda mo ito, ang mga pambihirang aroma ng kabute ay lumulutang sa paligid ng kusina mmm... at ang caviar ay lumalabas na pagdila sa daliri sa literal na kahulugan ng salita!

Mga sangkap:

• Mga sariwang mushroom - 1kg
• Mga sibuyas - 300 gr
• Langis ng gulay - 3 tbsp. l.
• Bawang - 3-4 cloves
• Asin sa panlasa

Proseso ng pagluluto:

Inihahanda namin ang mga kabute para sa pagluluto, lubusan na banlawan ang mga ito mula sa mga labi ng kagubatan, at ayusin ang mga ito.

I-chop ang sibuyas ng magaspang at iprito sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi o medyo mas malakas; ang lasa ng natapos na caviar ng kabute ay nakasalalay sa lasa ng pinirito na sibuyas.

Pakuluan ang mga kabute hanggang malambot, nagluluto ako ng mga 40 minuto, kapag handa na ang mga sibuyas, ilipat ang mga ito sa isang kasirola na may mga sibuyas

Iprito ang mga mushroom sa langis ng gulay hanggang maluto hanggang lumitaw ang isang masarap na crispy crust. Ilang minuto bago lutuin, magdagdag ng bawang, asin at paminta.

Mahalaga! Kung gusto mo ang isang malakas na lasa ng bawang, pagkatapos ay dagdagan ang dami ng bawang upang umangkop sa iyong panlasa.

Hayaang lumamig ang mga piniritong mushroom, pagkatapos ay ipasa ang mga ito sa isang blender o gilingan ng karne sa iyong kaginhawahan.

Ilagay ang mushroom caviar sa malinis, isterilisadong garapon at i-roll up.

Iyon lang, handa na ang masarap na mushroom caviar!

Recipe ng video: Honey mushroom caviar na may mga gulay para sa taglamig sa bahay

Ang mushroom caviar ay isang napaka-masarap, unibersal na pampagana na maaaring ihain sa isang maligaya na mesa o para sa isang pagkain ng pamilya. Mahusay ito sa anumang ulam. Iminumungkahi kong manood ng isang video recipe para sa paghahanda ng mushroom caviar na may mga gulay. Upang ihanda ang caviar na ito, maaari mong gamitin ang anumang mga kabute, ngunit sa palagay ko, ang mga kabute ng pulot ay ginagawa itong lalong masarap at napaka malambot.

Kapag naghahain ng caviar sa mesa, maaari itong palamutihan ng gadgad na keso, pinakuluang itlog, at mga damo.

Bon appetit! At ang pinaka masarap na aroma para sa iyo sa kusina!

Ang honey mushroom caviar ay isang masarap na produktong lutong bahay na ikatutuwa ng bawat miyembro ng pamilya. Maaari itong ihanda kapwa para sa isang holiday at bilang isang pang-araw-araw na ulam, isang meryenda para sa mga inuming nakalalasing. Ang mushroom caviar ay maaaring kainin kaagad pagkatapos magluto, mainit man o pinalamig. Bilang karagdagan, sa panahon ng kabute ay maginhawa upang ihanda ito para sa hinaharap na paggamit - pagkatapos ng pagluluto, ang caviar ay inilalagay sa mga sterile na garapon at tinatakpan ng takip.

Ang honey mushroom caviar ay isang masarap na lutong bahay na paghahanda na tatangkilikin ng bawat miyembro ng pamilya.

Ang lasa at kalidad ng mushroom caviar ay ganap na nakasalalay sa mga produktong ginagamit. Iyon ang dahilan kung bakit kinakailangan na pumili lamang ng mga kabute na angkop para sa paggamot sa init. Kapansin-pansin na ang mga prutas na ito ay mga nabubulok na produkto, kaya para sa ilang mga picker ng kabute, ang mga recipe na inilarawan sa ibaba ay makakatulong na i-save ang isang masaganang ani mula sa pagkasira.

Pagkatapos mamitas, ang mga kabute ay dapat suriin at pagbukud-bukurin sa loob ng susunod na dalawang oras. Kung hindi, maaaring magsimulang lumala ang mga ito at mapupuksa ng mga insekto.

1. Una sa lahat, ang bawat prutas ay sinusuri kung may pinsala o bulate. Ang lahat ng lason o sobrang hinog na kabute ay tinanggal.
2. Bago lutuin, dapat linisin ang bawat kabute. Inirerekomenda na huwag hugasan ang ilang mga uri sa ilalim ng tubig na tumatakbo, dahil maaaring mawala ang kanilang panlasa (halimbawa, mga kabute). Ang iba, sa kabaligtaran, ay naghuhugas ng kanilang sarili o kahit na binuhusan ang kanilang sarili ng kumukulong tubig.
3. Ang mga labi ay dapat alisin sa bawat prutas, at ang mga binti ay dapat na kiskisan ng mga nalalabi sa lupa at putulin. Kung ang kabute ay may isang pelikula sa takip (mucus o stickiness), pagkatapos ito ay tinanggal din.
4. Matapos ang pangalawang pagkakataon, ang mga binti ay pinutol (pagkatapos ng unang pagkakataon na pinamamahalaan nilang madilim at magsimulang lumala). Ang mga kabute na may kondisyon na nakakain ay pinakuluan sa inasnan na tubig bago lutuin.

Kung hindi mo isakatuparan ang lahat ng mga hakbang na ito kahit na sa mga prutas na binili sa tindahan, kung gayon mayroong posibilidad ng isang bulok na amoy at pagkabulok ng kanilang istraktura. Ang pagkain ng mga ganitong prutas ay maaaring magdulot ng pagkalason.

Paano maghanda ng caviar mula sa honey mushroom (video)

Isang mabilis na recipe para sa mushroom caviar mula sa honey mushroom para sa taglamig

Ang caviar ayon sa recipe na ito ay lalo na mabango at maliwanag dahil sa pagdaragdag ng mga karot dito. Ang mga mushroom ay nagdaragdag ng karagdagang aroma at ang batayan ng lasa. Ang paghahanda ng caviar ay simple, ganap na hindi na kailangang sundin ang proseso, na nangangahulugang kahit na ang isang baguhan ay maaaring hawakan ang pagluluto.

Upang maghanda ng mabilis na caviar kakailanganin mo:

• 400 gramo ng honey mushroom;
• 4 na katamtamang laki ng karot;
• 1 sibuyas;
• 4 cloves ng bawang;
• 200 mililitro ng langis ng mirasol;
• ground pepper sa panlasa;
• 1 kamatis;
• curry seasoning sa panlasa.

Pakuluan ang mga honey mushroom sa inasnan na tubig nang mga 20 minuto. Ipasa ang mga karot at sibuyas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o lagyan ng rehas ang mga ito sa isang pinong kudkuran. Iprito ang mga tinadtad na gulay sa isang kawali sa loob ng halos 10 minuto. Ipadala ang mga honey mushroom na pinutol sa manipis na hiwa sa mga gulay. Pinong tumaga ang kamatis at idagdag sa caviar. Lutuin ang ulam para sa isa pang 15 minuto, magdagdag ng asin at igulong ito sa mga garapon habang mainit.

Una sa lahat, ang bawat prutas ay sinusuri kung may pinsala o bulate.

Paggawa ng caviar mula sa honey mushroom na may mga kamatis sa bahay

Ang mushroom caviar na may kamatis ay isang unibersal na pampagana na maaaring kainin pareho sa tag-araw at taglamig. Bilang karagdagan dito, ang isang side dish ng mga cereal o patatas, karne, isda, at alkohol ay inihahain. Maaari kang maghanda ng pampagana na may mga kamatis para magamit sa hinaharap - ihanda lamang ito ayon sa recipe na ito.

Upang gawin ito kakailanganin mo:

• 2 kamatis;
• 1 sibuyas;
• 1 kilo ng honey mushroom;
• itim na paminta sa lupa;
• lupa pulang paminta;
• asin sa panlasa.

Honey mushroom caviar na may mga kamatis

Ang mushroom appetizer ay inihanda tulad ng sumusunod:

1. Hugasan nang maigi ang mga kabute upang maalis ang mga labi, alisin ang mga nasirang lugar at putulin ang mga tangkay kung saan sila nadikit sa lupa. Susunod, kailangan nilang i-cut sa maliliit na cubes, gamit ang alinman sa isang kutsilyo na may napakatalim na talim o isang processor ng pagkain. Kapag gumagamit ng isang blender, ang caviar ay magiging mas maliit, ngunit mas homogenous.
2. Mag-init ng kawali, magdagdag ng ilang kutsara ng langis ng mirasol at magdagdag ng mga kabute. Iprito ang mga ito hanggang sa magsimulang mag-evaporate ang likido. Sa kasong ito, kailangan mong gumawa ng mabagal na apoy.
3. I-chop ang peeled na sibuyas sa medium-sized na cubes. Upang maiwasan ang pagsikit ng sibuyas sa iyong mga mata habang hinihiwa, kailangan mong maglagay ng lalagyan ng tubig sa tabi mo at palagiang isawsaw ito sa likido.
4. Ibuhos ang sibuyas sa kawali at iprito ng mga limang minuto pa.
5. Gupitin ang mga sariwang kamatis sa ilang mga bahagi, at pagkatapos ay ang bawat isa sa ilang higit pang mga hiwa. Ilagay ang mga kamatis sa isang kawali at kumulo sa loob ng 10 minuto. Sa dulo magdagdag ng mga clove ng bawang at paminta. Paghaluin at ilagay sa mga isterilisadong garapon.
6. Palamig sa isang mainit na lugar, mag-imbak sa isang cellar o refrigerator.

Paano maghanda ng caviar mula sa honey mushroom para sa taglamig (video)

Recipe para sa mushroom caviar mula sa honey mushroom na may mga sibuyas at karot

Ang caviar na ito ay nakuha bilang isang produkto na malayang ibinebenta sa mga istante ng Sobyet. Iyon ang dahilan kung bakit ito ay mahal na mahal ng lahat ng miyembro ng pamilya; ito ay pinahahalagahan bilang isang nakabubusog na meryenda at isang kumpletong hapunan.

Mga sangkap:

• 3 piraso ng medium-sized na mga sibuyas;
• 1 kilo ng honey mushroom;
• 1 karot;
• 120 mililitro ng langis ng gulay;
• 2 kutsarang suka ng mesa;
• ground black pepper sa panlasa.

Ang Caviar ay inihanda tulad nito:

1. Linisin ang honey mushroom at banlawan sa ilalim ng tubig. Ibuhos din ang likido sa kawali. Ilagay ang mga prutas sa pinainit na tubig at lutuin sa katamtamang init hanggang malambot. Maaari mong matukoy na handa na sila sa pamamagitan ng kung paano tumira ang mga honey mushroom sa ilalim.
2. Balatan ang sibuyas at gupitin sa maliliit na piraso, at gadgad ang mga karot sa pinong tera. Igisa ang mga sibuyas at karot sa isang kasirola hanggang sa ginintuang kayumanggi, palamig.
3. I-twist ang honey mushroom sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne upang makakuha ng homogenous na tinadtad na karne. Magdagdag ng mga gulay, asin at paminta sa panlasa. Iprito ang mga kabute nang halos dalawampung minuto.
4. Kapag mainit, ilagay sa mga sterile na garapon at hayaang lumamig sa isang mainit na lugar. Mag-imbak sa isang malamig na lugar.

Mushroom caviar mula sa honey mushroom na may mga sibuyas at karot

Ang oras ng paghahanda para sa recipe na ito ay halos dalawang oras. Ang mga honey mushroom ay nagiging medyo maanghang dahil sa pagdaragdag ng bawang, ngunit sa parehong oras mabango at napaka-masarap. Kapansin-pansin na dahil sa kawalan ng suka, ang caviar ay maaaring ibigay sa mga bata at kainin ng mga may problema sa pagtunaw.

Kakailanganin mong:

• 1.2 kilo ng mushroom;
• 2 katamtamang laki ng mga sibuyas;
• 3 malalaking kamatis;
• 4 cloves ng bawang;
• 2 tablespoons ng langis ng gulay;
• itim na paminta sa lupa;
• tubig.

Magsimula tayo sa pagluluto:

1. Pre-sort ang mga mushroom, banlawan at ilagay sa isang kasirola. Hintaying kumulo ang likido at maluto ng halos dalawampung minuto sa katamtamang init. Asin ang tubig sa panlasa at isawsaw ang honey mushroom dito.
2. Ilagay ang mga mushroom sa isang salaan o colander, at pagkatapos maubos ang likido, banlawan muli ng malamig na tubig na tumatakbo.
3. Balatan ang mga gulay (sibuyas at bawang), i-chop ang sibuyas, at ipasa ang bawang sa pamamagitan ng garlic press.
4. Balatan ang mga kamatis at dumaan sa isang gilingan ng karne.
5. Init ang mantika sa isang kasirola, magprito ng mga sibuyas at bawang, pati na rin ang mga kamatis at kumulo ng halos dalawampung minuto.
6. Iprito ang mga kabute hanggang sa magsimulang mag-evaporate ang likido at pagsamahin sa mga gulay. Magluto ng caviar sa mababang init sa loob ng kalahating oras.
7. Maghanda ng mga lalagyan para sa sealing - isterilisado ang mga garapon ng salamin ng isang angkop na sukat sa anumang maginhawang paraan (halimbawa, sa isang microwave o oven). Ilagay ang mga metal na lata sa tubig na kumukulo, ganap na palamig, at tuyo gamit ang isang tuwalya ng papel.
8. Ilagay ang caviar sa mga garapon at isterilisado ng mga 50 minuto, igulong ang mga takip. Palamigin sa isang mainit na lugar at pagkatapos ay iimbak sa isang malamig, madilim na lugar.

Honey mushroom caviar na may bawang na walang suka

Simpleng recipe ng caviar

Ang Caviar sa form na ito ay mukhang mahusay sa isang maligaya talahanayan. Madali at simple ang paghahanda.

Kakailanganin mong:

• humigit-kumulang kalahating kilo ng honey mushroom;
• mga tartlet na gawa sa buong harina ng trigo;
• 1 sibuyas.

Ang paghahanda ng ulam ay napaka-simple:

1. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes gamit ang isang kutsilyo. Ilagay ito sa isang kawali at iprito hanggang sa ginintuang.
2. Pakuluan ang mga mushroom na may tubig na kumukulo at pakuluan sa inasnan na tubig ng halos kalahating oras. Matapos lumipas ang oras, alisan ng tubig ang likido. Gupitin ang mga prutas sa maliliit na piraso at iprito hanggang ang likido ay sumingaw.
3. Pagkatapos nito, magdagdag ng kulay-gatas at mga sibuyas sa mga mushroom, kumulo para sa isa pang 5 minuto. Ang caviar ay handa na - maaari itong ihain o igulong sa mga garapon.

Paano mabilis na magluto ng mushroom caviar (video)

Ang pangangalaga ay dapat na naka-imbak sa isang cool na lugar, ngunit bago ito kailangan mong sundin ang isang mahalagang panuntunan - ang mga garapon ay dapat na lumamig sa isang mainit na lugar. Kadalasan ay binabalot pa sila ng mga maybahay sa mga kumot o alpombra. Ang unti-unting paglamig ay mapapanatili ang mga nilalaman.
Ang honey mushroom ay mga mushroom na kailangang sumailalim sa heat treatment (pagluluto o pagbababad sa tubig ng ilang araw) bago gamitin. Kasabay nito, mayroon silang kaaya-ayang lasa at aroma, na nagbabayad para sa lahat ng mga abala sa panahon ng pagluluto. Ang caviar mula sa honey mushroom ay malambot sa istraktura at magaan, imposibleng punan ang iyong tiyan dito. Para sa karagdagang pagkabusog, madalas na inihahain ang mga crispbread o tinapay, pati na rin ang mga pagkaing karne.

Mga Pagtingin sa Post: 88

Malaking bilang ng mga tao sa ating bansa ang mahilig sa pamimitas ng kabute. Ito ay isang kawili-wiling aktibidad at isang kahanga-hangang anyo ng paglilibang, na nagdudulot din ng masarap na prutas. Pagkatapos ng lahat, ang mga mushroom ay maaaring gamitin sa pagluluto sa iba't ibang paraan. Batay sa kanila, maaari kang maghanda ng masarap at mabangong sopas, isang nakabubusog na pangunahing kurso o isang magandang salad. Ang mga mushroom ay mahusay din para sa paghahanda ng pagkain para sa taglamig. Naisulat na namin ang tungkol sa kung paano adobo ang mga honey mushroom. Linawin natin ngayon kung paano inihanda ang mushroom caviar mula sa mga honey mushroom na may bawang; magbibigay kami ng isang recipe para dito gamit ang isang gilingan ng karne.

Mushroom caviar na may bawang

Upang maghanda ng mushroom caviar, maghanda ng apat na litro ng honey mushroom, isang pares ng medium na sibuyas, isang daang mililitro ng langis ng gulay, apat na clove ng bawang. Kakailanganin mo rin ng asin at paminta depende sa iyong mga kagustuhan sa panlasa.

Una sa lahat, linisin ang mga mushroom mula sa mga labi at banlawan nang lubusan. Pakuluan ang mga ito sa loob ng sampung minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig nang lubusan. Ibuhos ang isang bagong bahagi ng tubig sa mga kabute, pakuluan at lutuin ng isa pang labinlimang minuto. Alisan ng tubig ang tubig, alisan ng tubig ang mga mushroom sa isang colander at palamig. Ipasa ang mga ito sa isang gilingan ng karne nang isang beses.

Balatan ang sibuyas at gupitin ito sa maliliit na cubes. Magprito sa langis ng gulay hanggang sa maganda ang ginintuang. Idagdag ang mga inihandang mushroom sa kawali at kumulo sa mahinang apoy hanggang ang lahat ng labis na kahalumigmigan ay sumingaw (mga kalahating oras). Magdagdag ng pinong tinadtad na bawang sa lalagyan, magdagdag ng asin at paminta (batay sa iyong mga kagustuhan sa panlasa). Haluing mabuti at init sa apoy sa loob ng ilang minuto.

Ilagay ang natapos na caviar sa isang isterilisadong garapon at i-seal na may sterile lid. Upang mapanatili ang caviar hindi lamang sa refrigerator, dapat mo ring ibuhos ang kumukulong langis ng gulay hanggang sa tuktok.

Mushroom caviar mula sa honey mushroom na may bawang at karot

Upang maghanda ng gayong ulam, kailangan mong maghanda ng kalahating kilo ng mga kabute, isang medium na karot, isang pares ng mga sibuyas at tatlong malalaking clove ng bawang. Gumamit din ng langis ng gulay, asin at paminta.

Banlawan ang mga mushroom nang lubusan, alisan ng balat at takpan ng malamig na tubig sa isang kasirola. Pakuluan ng isang-kapat ng isang oras pagkatapos kumukulo. Pagkatapos ay itapon ang mga mushroom sa isang colander upang maubos ang tubig.
Init ang isang kawali na may langis ng gulay, iprito ang mga kabute dito sa loob ng dalawampung minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. Hindi na kailangang magdagdag ng asin.
Sa isang hiwalay na kawali, magprito ng pinong tinadtad na sibuyas. Dapat itong ipinta sa kaaya-ayang ginintuang tono.

Balatan ang mga karot at lagyan ng rehas sa isang medium grater. Iprito ito sa isang hiwalay na lalagyan. Ang sangkap na ito ay magbibigay sa iyong caviar ng mas malambot na lasa.
Ipasa ang lahat ng inihandang sangkap kasama ang bawang sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne (maaari mong gawin ito nang dalawang beses), magdagdag ng asin, paminta at ihalo nang mabuti. Handa na ang mushroom caviar.

Mushroom caviar mula sa honey mushroom - recipe sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne na may bawang

Upang ihanda ang bersyon na ito ng mushroom caviar kakailanganin mo ang apat na daang gramo ng honey mushroom, apat na medium carrots, isang medium na sibuyas, tatlong malalaking clove ng bawang. Gumamit din ng isang daan at limampung mililitro ng langis ng gulay, isang katamtamang kamatis, asin, itim na paminta at kari sa panlasa.

Linisin ang honey mushroom, hugasan ang mga ito ng maigi at pakuluan. Balatan ang mga karot at sibuyas at dumaan sa isang gilingan ng karne. Maglagay ng kawali na may langis ng gulay sa apoy at painitin ito. Ilagay ang mga inihandang gulay sa loob nito. Pakuluan ng lima hanggang pitong minuto. I-chop ang honey mushroom at idagdag ang mga ito sa mga gulay. Gupitin ang kamatis sa maliliit na cubes at idagdag din sa caviar. Pakuluan ng sampung minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng pinong tinadtad na bawang (o dumaan sa isang garlic press) sa kawali, magdagdag ng asin at paminta. Panatilihin ang pinaghalong sa mababang init sa loob ng limang minuto, pagkatapos ay iwanan upang humawa. Handa na ang mushroom caviar.

Mushroom caviar mula sa honey mushroom na may bawang at tomato paste

Upang maghanda ng gayong ulam, kailangan mong maghanda ng apat na daang gramo ng sariwang honey mushroom, isang malaking sibuyas, isang malaking sibuyas ng bawang, isang pares ng mga kutsara ng langis ng gulay, at isang kutsara ng tomato paste. Gumamit din ng dalawampung gramo ng dill, asin at paminta depende sa iyong mga kagustuhan sa panlasa.

Linisin ang mga kabute at hugasan ang mga ito ng maigi. Ibuhos sa mainit na tubig, dalhin sa isang pigsa at kumulo sa loob ng apatnapung minuto. Alisan ng tubig ang mga mushroom sa isang colander, palamig at giling sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
Balatan ang sibuyas at bawang. I-chop ang sibuyas sa mas maliliit na piraso, ipasa ang bawang sa pamamagitan ng garlic press.

Iprito ang sibuyas at bawang sa langis ng gulay sa loob ng tatlong minuto, pagkatapos ay idagdag ang mga kabute at kumulo para sa isang-kapat ng isang oras, pagpapakilos paminsan-minsan. Asin at paminta ang hinaharap na caviar, magdagdag ng tomato paste dito, pukawin at takpan ng takip. Pakuluan sa mahinang apoy para sa isa pang limang minuto, pagkatapos ay palamig. Ihain ang ulam na ito sa mesa, dinidilig ng dill.

karagdagang impormasyon

Ang mga honey mushroom ay medyo kawili-wiling mga mushroom na sikat sa mga mushroom pickers. Ngunit kakaunti ang nakakaalam na ang mga mushroom na ito ay maaaring magdala ng napakalaking benepisyo sa katawan. Naglalaman ang mga ito ng natural na antibiotic at anticancer substance. Ang mga kabute ng pulot ay binabad ang ating katawan ng isang malaking halaga ng ascorbic acid at bitamina B1; bilang karagdagan, mayaman sila sa tocopherol, bitamina PP at B2. Ang mga ganitong pagkain ay pinagmumulan ng potassium, phosphorus, magnesium, iron, zinc at sodium. May katibayan na ang pagkain ng honey mushroom ay nakakatulong na mapabuti ang kalagayan ng mga pasyenteng may sakit sa balat (eksema at psoriasis). At ang gayong mga kabute ay nagpapabagal din sa proseso ng pagtanda.

Gayunpaman, hindi ka dapat madala sa mga honey mushroom kung dumaranas ka ng mga karamdaman sa digestive tract.