Talong nilaga sa mayonesa na may bawang. Talong pinirito na may bawang at mayonesa recipe na may larawan

Ang mga meryenda ng gulay ay ipinagmamalaki sa pang-araw-araw na diyeta at menu ng holiday, ang pinakamahusay na kumbinasyon sa karne sa pagluluto ay hindi pa naimbento!

Ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa paggamot sa mga hindi inaasahang bisita o paghahanda ng isang mabilis na hapunan, kaya't alamin natin kung paano magprito ng talong sa isang kawali na may bawang.

Bilang karagdagan, ang mga plato ng gulay ay hindi kailangang ihain na may karne o isda, nagsisilbi sila hindi lamang bilang isang side dish, ngunit isang independiyenteng ulam din.

Patunayan mga kapaki-pakinabang na katangian gulay at hindi natin pag-uusapan ang mga kapaki-pakinabang na epekto nito sa kalusugan, alam ito ng bawat maybahay. Ngunit gusto pa rin naming ipaalala sa iyo ang perpektong kumbinasyon ng mga gulay na may mga pampalasa at pampalasa! Kaya naman pumili kami ng simpleng recipe para sa pritong talong na may bawang.

Aabutin ng maximum na 30 - 40 minuto upang magluto, habang sorpresahin mo ang iyong mga kamag-anak at bisita sa iyong mga talento sa pagluluto.

Anong talong ang angkop para sa pagprito

Nakapagtataka, ang talong sa Europa ay matagal nang tinatawag na "mad apple" at hindi kinakain! Ang katotohanan ay ang talong ay hindi maaaring kainin sa isang hindi handa na anyo.

Ang mga prutas na may hindi wastong paglilinang at pag-iimbak ay nag-iipon ng mga lason. Ang mga lason ay nagdudulot ng pagkalason at hindi naaangkop, marahas na pag-uugali. Dahil dito, lumitaw ang pangalang "mad apple".

Kinakailangan na kumain lamang ng mga sariwang talong na sumailalim sa paggamot sa init.

Paano suriin ang talong para sa pagiging bago?

• Ang kulay ng isang sariwang talong ay dapat na asul o lila. Ang kayumangging kulay sa tangkay o ang buong prutas ay nagpapahiwatig ng pagkasira nito.
• Dapat ay walang mga depekto sa mga gulay - mga gasgas, dents, bitak. Ngunit hindi ito dapat malito sa mga spot sa balat, katangian ng ilang mga uri ng talong.
• Ang prutas ay dapat magkaroon ng isang tangkay, sa kawalan ng isang tangkay, ang buhay ng istante ng mga eggplants ay mas mababa.

Paano pumili ng sariwang "asul" na aming naisip. At ngayon ihanda natin ang mga prutas bago iprito ang talong sa isang kawali na may bawang!

Paano magluto ng talong sa bawang sa isang kawali

Mga sangkap

Paano magprito ng talong na may bawang sa isang kawali

Espesyal na pinili namin ang isang madaling paraan upang magprito ng talong sa isang kawali na may bawang, na hindi nangangailangan ng isang malaking bilang ng mga sangkap.

Ang recipe na ito ay basic. Batay dito, maaari kang mag-eksperimento sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga bagong pampalasa o paghahatid ng mga maiinit na sarsa sa mesa.

Una sa lahat, ang talong ay dapat hugasan, pagkatapos ay ang tangkay ay pinutol. Susunod, pipiliin namin ang paraan ng paghiwa. Kung ang isang mabilis na hapunan ay inihahanda, kung gayon ang mga prutas ay maaaring i-cut sa mga cube o straw.

Para sa maligaya talahanayan - pumili ng mga hiwa.

Ang mga hiwa ay maaaring pahaba, tinatawag din silang "dila ng biyenan", mayroon pang isang ulam na may parehong pangalan. Ang pangalawang paraan ay ang pagputol sa mga hiwa. Ang pangunahing bagay ay ang mga hiwa ay hindi masyadong manipis. Ang kapal ay dapat na hindi bababa sa 0.5 cm.

1. Budburan ang mga hiwa ng asin hanggang lumitaw ang katas, o isawsaw ang mga ito sa isang lalagyan ng inasnan na tubig sa loob ng 15 minuto.
2. Habang ang mga eggplants ay nasa ilalim ng asin, alisan ng balat ang bawang, init ang kawali, idagdag ang langis ng pagprito dito.
3. Gamit ang patag na bahagi ng isang malawak na kutsilyo, durugin ang bawang, ilagay ito sa isang kawali, magprito ng kaunti hanggang lumitaw ang isang katangian na aroma, alisin ang bawang.
4. Ilagay ang mga hiwa ng talong sa isang kawali at iprito hanggang sa maging golden brown sa magkabilang gilid.
5. Kinukuha namin ang mga hiwa mula sa kawali at inilalagay ang mga ito sa isang tuwalya ng papel, kaya inaalis ang labis na langis.

Mangyaring tandaan na kung ang mga eggplants ay dinidilig ng asin, pagkatapos ay dapat silang hugasan at tuyo ng kaunti bago magprito. Upang gawin ito, gumagamit kami ng mga napkin ng papel o hintayin ang mga hiwa na matuyo nang natural.

Mas kaunting mantika ang sisipsip ng mga hiwa na binasa ng asin kapag piniprito. Magandang paraan i-save ang iyong baywang at pangalagaan ang kalusugan ng iyong tiyan!

Sa kaso ng pagbabad sa tubig na may asin, inilalabas namin ang mga hiwa at pinipiga ito ng kaunti. Ang mga pamamaraan na ito ay makakatulong upang makakuha ng isang magandang kulay kapag inihaw, ang "asul" na mga hiwa ay mananatili sa kanilang hugis at hindi kumakalat.

Paano Ihain ang Pritong Talong na may Bawang

Kung paano magprito ng talong sa isang kawali na may bawang ay naging malinaw. Harapin natin ang isyu ng paghahatid ng pagkain. Ilagay ang mga pinirito na hiwa sa isang serving dish, sa kanila - bawang, dinurog ng isang pindutin.

Ang huling pagpindot ay isang pulbos ng pinong tinadtad na dill!

Naghahain kami ng talong na may bawang bilang isang independiyenteng meryenda o may karne, isda, sausage.

Sa maligaya na mesa para sa mga pritong talong, nagluluto din kami Sause ng bawang. Ang batayan ng sarsa ay maaaring maging ordinaryong mayonesa, kung saan nagdaragdag kami ng bawang sa panlasa at makinis na tinadtad na mga gulay.

Ang mga talong na may bawang at mayonesa ay perpektong pinagsama sa mga pagkaing karne at gulay. Paano ihanda ang masarap na pampagana na ito? Makakatulong ang recipe na ito.
Nilalaman ng recipe:

Ang piniritong talong ay isang sikat na ulam. At kahit na ang gulay na ito ay itinuturing na pabagu-bago, ito ay napaka-pinong at kakaiba. Mula sa root crop na ito maaari kang magluto ng iba't ibang uri ng masasarap na pagkain. Ngunit ang pinaka masarap at sikat na meryenda ay pritong talong. Sa kanyang sarili, ang gulay na ito ay halos walang sariling panlasa. Gayunpaman, maaari kang gumawa ng nakakagulat na masarap at masarap na meryenda na may mayonesa at bawang mula dito. Makakakuha ka ng isang kamangha-manghang masarap na ulam na niluto sa bahay nang mag-isa. Siyempre, ang gayong ulam ay hindi sa lahat ng pandiyeta, ngunit ito ay palaging isang holiday sa mesa at isang tunay na kasiyahan!

Ang ganitong pampagana ay magiging isang mahusay na paggamot para sa lahat ng uri ng mga pinggan. Ito ay perpekto para sa anumang side dish at karne. Ang talong para sa recipe ay maaaring i-cut sa mga bilog at pinirito sa magkabilang panig, at pagkatapos ay ibuhos sa mayonesa at panahon na may bawang. At maaari mong i-cut ang mga ito sa mahabang hiwa, magprito, grasa na may bawang mayonesa at roll up. Makakakuha ka ng isang katamtamang maanghang na masarap na meryenda. At kung nais mong makakuha ng isang pandiyeta ulam, pagkatapos ay maghurno ang gulay na hiwa sa mga singsing o hiwa sa isang baking sheet sa oven.

• Calorie content bawat 100 g - 133 kcal.
• Servings - 1
• Oras ng pagluluto - 30 minuto

Mga sangkap:

• Talong - 1 pc.
• Dill - isang pares ng mga sprigs
• Bawang - 2-3 cloves
• Asin - 0.5 tsp o sa panlasa
• Langis ng gulay - para sa Pagprito
• Mayonnaise - para sa pagbibihis
• Black ground pepper - isang pakurot

Hakbang sa pagluluto ng pritong talong na may bawang at mayonesa, recipe na may larawan:

1. Hugasan ang mga eggplants, tuyo ang mga ito at gupitin sa 5 mm na singsing. Inirerekomenda ko ang pagbabad ng mga talong sa isang puspos na solusyon ng asin para sa halos kalahating oras bago lutuin. Una, ang talong ay aktibong sumisipsip ng langis sa panahon ng pagprito, at ang naipon na kahalumigmigan ay nagpapahina sa prosesong ito. Pangalawa, ang solusyon sa asin ay naglalabas ng katangiang kapaitan mula sa mga prutas. Upang lutuin ang mga ito, sapat na upang iwisik ang mga piraso ng asin at hayaang tumayo ng 10 minuto. Pagkatapos ng mga pamamaraang ito, ang talong ay dapat hugasan at pisilin.

2. Painitin sa isang kawali mantika at idagdag ang mga piraso ng talong. Ang init ng kawali at mantika ay dapat na mataas hangga't maaari upang ang mga gilid ng talong ay mabilis na kayumanggi. Kung nagluluto ka sa isang mabagal na apoy, ang talong ay sumisipsip ng maraming langis. Iprito ang prutas sa isang gilid hanggang sa maging golden brown. Pagkatapos ay asin at paminta ang mga ito. I-flip at lutuin sa kabilang panig.

3. Maglagay ng mga piraso ng pritong talong sa isang ulam at timplahan ng bawang na dumaan sa isang press.

4. Ibuhos ang mga ito ng mayonesa at iwiwisik ang tinadtad na dill. Ang taba ng nilalaman ng mayonesa ay depende sa iyong mga kagustuhan. Ngunit ito ay mas mahusay na kumuha ng mababang-calorie na mayonesa, dahil. pritong talong at iba pa ay medyo mamantika.
Ihain ang natapos na pampagana sa mesa nang mainit o pinalamig.

Alexander Gushchin

Hindi ko matiyak ang lasa, ngunit ito ay magiging mainit :)

Nilalaman

Para sa paghahanda ng masarap na pritong asul, mas mainam na gumamit ng mga batang gulay, kung saan mayroong mas kaunting solanine, isang sangkap na nagbibigay sa mga prutas ng hindi kasiya-siyang mapait na lasa. Kung makatagpo ka ng mapait na talong, kailangan itong hiwain, lagyan ng asin sandali o ibabad sa inasnan na tubig. Ang pagputol ng balat ay hindi inirerekomenda.

Klasikong recipe na may mayonesa

• Oras: 1 oras.

Upang magluto ng pritong talong na may bawang at mayonesa, pumili ng mga matitibay na prutas na may manipis, makintab na balat na may makintab na ibabaw. Suriin kung wala silang mga batik at nakikitang pinsala, at berde ang pedicel.

Mga sangkap:

• talong - 4 na mga PC .;
• langis (gulay) - 30 ML;
• mayonesa - 6 tbsp. l.;
• mga clove ng bawang - 2 mga PC .;
• perehil, dill - 1/2 bungkos bawat isa;
• pampalasa.

Paraan ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga gulay, gupitin sa mga singsing, mga 1 cm ang kapal.Ipakalat sa ibabaw ng trabaho.
2. Asin sa magkabilang panig, mag-iwan ng 20 minuto upang maalis ang kapaitan.
3. Banlawan, patuyuin sa mga tuwalya ng papel.
4. Init ang mantika sa isang kawali, iprito ang mga singsing ng talong dito sa loob ng 2-3 minuto sa bawat panig. Ilipat sa mga tuwalya ng papel upang maalis ang labis na langis.
5. Pinong tumaga ang mga hugasan na gulay, ipasa ang mga clove ng bawang sa pamamagitan ng pindutin. Paghaluin ang mga ito sa sarsa ng mayonesa, paminta.
6. Lubricate ang pritong asul na may nagresultang timpla.

Pritong talong na may bawang at kamatis

• Oras: 50 minuto.
• Bilang ng mga serving: 4-5 tao.
• Pinagkakahirapan: naa-access para sa mga nagsisimula.

Ang mga asul na pinirito ayon sa recipe na ito ay mas makatas salamat sa batter mula sa mga itlog, na hindi pinapayagan ang juice na dumaloy sa panahon ng Pagprito.

Maaari mong ihain ang ulam sa pamamagitan ng paglalagay ng 2-3 bilog na talong sa ibabaw ng isa sa anyo ng mga snack cake.

Mga sangkap:

• asul, mga clove ng bawang, mga itlog - 2 mga PC .;
• mga kamatis - 4 na mga PC;
• asin, langis para sa Pagprito, sariwang damo.

Paraan ng pagluluto:

1. Hugasan ang lahat ng mga gulay, gupitin sa mga singsing ng parehong kapal, i-chop ang mga clove ng bawang gamit ang isang matalim na kutsilyo.
2. Talunin ang mga itlog gamit ang isang tinidor o whisk. Isawsaw ang mga asul na singsing sa kanila, iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
3. Ikalat ang isang maliit na halaga ng bawang sa itaas, at pagkatapos ay isang singsing ng kamatis. Budburan ng tinadtad na damo.

Mga dila sa egg batter

• Oras: 1 oras.
• Servings: 5-6 tao.
• Pinagkakahirapan: naa-access para sa mga nagsisimula.

Kapag ayaw mong magulo sa sarsa ng mayonesa at balutin ang bawat bilog ng mga asul, maaari mong iprito ang mga talong na may bawang sa anyo ng mga dila. Pagkatapos ng paggamot sa init, ang mga hiwa ng gulay ay iwiwisik lamang ng pinaghalong bawang-dill.

Mga sangkap:

• talong - 3 mga PC .;
• itlog - 2 mga PC .;
• mga sibuyas ng bawang - 5 mga PC .;
• harina - 4 tbsp. l.;
• asin - ½ tsp;
• dill greens - 1 bungkos;
• langis.

Paraan ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga gulay, putulin ang mga buntot, gupitin sa kalahati, at ang mga nagresultang kalahati sa manipis na mga plato.
2. Talunin ang mga itlog, makinis na tumaga ang dill, tinadtad ang bawang gamit ang isang pindutin ng bawang. Paghaluin ang huling 2 sangkap.
3. Isawsaw ang mga piraso sa pinalo na itlog, pagkatapos ay sa harina at magprito ng 2 minuto sa bawat panig.
4. Ilipat sa isang platter at iwiwisik ang pinaghalong bawang-dill.

Mga rolyo na may keso

• Oras: 50 minuto.
• Servings: 5-6 tao.
• Pinagkakahirapan: naa-access para sa mga nagsisimula.

Ang recipe na ito para sa piniritong talong na may bawang ay maaaring gamitin sa dalawang paraan: ang mga gulay ay niluto sa mga bilog o hiwa, at pagkatapos ng greasing sila ay nakabalot sa mga rolyo.

kung mahal mo mga simpleng recipe, kung gayon ay tiyak na magugustuhan mo ang master class na ito, na inihanda namin gamit ang isang hakbang-hakbang na larawan. Kaya, nagluluto kami ng mga talong na may mayonesa, bawang at mga kamatis sa isang kawali. Madalas nating gawin ito, ngunit mula sa talong ang resulta ay hindi mas masahol pa, kung hindi mas mabuti at mas masarap. Ang mga talong ay maaaring ihain ng ganoon lamang, maaari itong dagdagan ng anumang ulam ng karne, isda, maaari rin itong ihain sa mga pagkaing patatas. Kung madalas kang magluto ng asul na meryenda, oras na para subukan mo ang recipe na ito.

Mga sangkap:
- talong - 1 pc.;
- mga kamatis - 2-3 mga PC .;
- mayonesa - 2 kutsara;
- bawang - 2 cloves;
- dill - 1 bungkos;
- langis ng gulay - 50 ML;
- asin, paminta - sa panlasa.

Hakbang-hakbang na recipe na may larawan:

Ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap ayon sa listahan. Hugasan at tuyo ang talong, gupitin sa mga bilog na plato.




Ilipat ang talong sa isang mangkok at ibuhos ang kaunting mantika, ihalo at iwanan ng 10 minuto. Kaya, sa proseso ng pagprito, ang mga talong ay "kukuha" ng mas kaunting langis.




Sa isang mangkok, ihalo ang mayonesa (pinakamahusay na kunin), tinadtad na dill, magdagdag ng tinadtad na bawang.




Painitin ng mabuti ang kawali, maaari mong gamitin ang grill. Grasa ang kawali ng mantika, ilagay ang talong at iprito sa magkabilang gilid ng ilang minuto. Alisin ang labis na langis gamit ang mga tuwalya sa kusina ng papel.






Lubricate ang bawat piraso ng talong na may mayonesa.




Banlawan at tuyo ang mga kamatis, gupitin sa mga hiwa. Ayusin ang mga kamatis sa ibabaw ng mga talong.




Budburan ang lahat ng mga labi ng dill, maaari kang maghatid ng pampagana sa mesa kaagad.




Masiyahan sa iyong pagkain!
Tingnan ang aming napili

Ang talong, na naging tradisyonal na para sa mga maybahay na Ruso, ay sikat sa paggawa ng magaan na meryenda na perpekto para sa anumang kapistahan. Isa sa mga pinakakaraniwang ulam ay piniritong hiwa ng talong na tinimplahan ng bawang at iba't ibang pampalasa.

Paano magluto ng talong na may bawang

Ang pagluluto ng masasarap na maliliit na asul na may bawang ay madali kung susundin mo ang teknolohiya at susundin ang payo ng mga propesyonal. Ito ay nagkakahalaga ng pagsisimula sa paghahanda ng pagkain - pagpili ng tamang mga talong. Mas mainam na kumuha ng mga bata, na nakikilala sa pamamagitan ng isang mas mababang nilalaman ng solanine. Ang sangkap na ito ay nagbibigay sa prutas ng hindi kinakailangang kapaitan at isang hindi kasiya-siyang lasa. Ang mga tamang prutas para sa pagprito ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang nababanat na texture, makinis na makintab na balat, berdeng tangkay.

Dapat mong iwasan ang pagbili ng mga gulay na may maitim, tuyo at kulubot na balat, kung saan lumitaw ang mga dark spot, at ang tangkay ay kulubot. Upang tuluyang maalis ang kapaitan mula sa mga bilog ng talong, pagkatapos putulin ang mga ito sa pantay na mga hiwa na napanatili ang alisan ng balat, ibabad ng kalahating oras sa tubig na asin o budburan lang ng table salt at iwanan hanggang sa lumabas ang katas.

Ang pagluluto ng talong na pinirito na may bawang pagkatapos ibabad ay mabilis at madali. Pagkatapos alisin ang mga ito mula sa tubig, kailangan nilang matuyo ng isang tuwalya ng papel o mga napkin, igulong sa harina, mga mumo ng tinapay o isawsaw sa isang batter ng mga itlog at pampalasa. Ito ay nananatiling lamang upang timplahan ang mga ito ng mga chips ng bawang, keso, kabute o kamatis at iprito sa isang kawali. Maaari mong gamitin ang grill, skewer o oven. Pinalamutian masarap na ulam mga sarsa sa kulay-gatas o mayonesa.

recipe ng talong ng bawang

Mahalaga para sa sinumang espesyalista sa pagluluto na pumili ng isang recipe para sa pritong talong na may bawang na makakatugon sa lahat ng nakasaad na mga kinakailangan. Para sa mga nagsisimula, ang mga madaling pagpipilian para sa mga simpleng bilog ng talong ay angkop, at ang mga propesyonal ay maaaring gumawa ng mga rolyo o isang orihinal na pagpuno sa kanila. Maaari mong pagsamahin ang isang masarap na meryenda na may karagdagang mga gulay - mga kamatis, bell peppers, cilantro o perehil, pati na rin ang keso, mani at kahit na pinausukang karne.

Paano magprito ng talong na may bawang at mayonesa

• Servings: 10 tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 134 kcal.
• Layunin: para sa meryenda.
• Pagkain: ng may-akda.

Paano magluto ng pritong talong na may bawang at mayonesa, ang sumusunod na recipe na may larawan ay magpapaliwanag nang detalyado. Ang pampagana ng tag-init na ito ay perpekto para sa anumang kapistahan - araw-araw para sa pagpapagamot ng buong pamilya o maligaya para sa paghahatid ng mga bisita. Ito ay magiging mas masarap kung, pagkatapos gawin ang mga bilog ng talong, palamig sa refrigerator, umalis ng kalahating oras. Ihain na pinalamutian ng mga halamang gamot at sariwang hiniwang gulay.

Mga sangkap:

• hilaw na talong - 2 mga PC .;
• asin - 10 g;
• langis ng gulay - 20 ML;
• bawang - kalahating ulo;
• mayonesa - packaging.

Paraan ng pagluluto:

1. Banlawan ang mga prutas, gupitin sa manipis na mga bilog, ilagay sa isang mangkok, asin.
2. Banlawan pagkatapos ng 10 minuto malamig na tubig. Pag-usapan.
3. Init ang mantika, iprito ang mga mug hanggang sa ginintuang kayumanggi, alisin ang labis na taba gamit ang isang tuwalya ng papel.
4. Balatan ang mga clove ng bawang, dumaan sa isang pindutin, panahon na may mayonesa.
5. Grasa ang pinalamig na mga talong ng talong na may mainit na sarsa, kolektahin sa isang pyramid.

Paano magprito ng talong sa isang kawali na may bawang

• Oras ng pagluluto: kalahating oras.
• Servings: 5 tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 132 kcal.
• Layunin: para sa meryenda.
• Pagkain: ng may-akda.
• Kahirapan sa paghahanda: daluyan.

Ang pan-fried eggplant ay isang madaling pagpipilian para sa isang masarap na meryenda na magpapasaya sa lahat ng miyembro ng pamilya at sorpresa sa pagbisita sa mga kaibigan. Ito ay madaling gawin, dahil ito ay tumatagal ng kaunting oras, at ang resulta ay isang pampagana na pagkain na mukhang kamangha-manghang sa mesa. Pinakamainam itong ihain kasama ng isang malaking bilang mga gulay (dill, perehil, basil) o sarsa ng kamatis.

Mga sangkap:

• talong - 1 kg;
• bawang - kalahating ulo;
• dill - 40 g;
• langis ng gulay - 20 ML.

Paraan ng pagluluto:

1. Gupitin ang mga prutas sa manipis na mga bilog hanggang kalahating sentimetro ang kapal, punuin ng tubig na asin, itabi sa loob ng 20 minuto, pisilin.
2. Init ang mantika, ilagay ang kalahati ng mga clove ng bawang, durog sa likod ng isang kutsilyo. Iprito, itabi.
3. Iprito ang mga talong ng talong sa nagresultang mabangong mantika hanggang sa mamula sila, alisin ang labis na taba gamit ang papel.
4. Upang mabawasan ang nilalaman ng calorie, hindi ka maaaring magbuhos ng langis sa kawali, ngunit grasa ang mga bilog gamit ang isang brush.
5. Budburan ng durog na bawang, tinadtad na dill.

Talong pinirito na may bawang at kamatis

• Oras ng pagluluto: kalahating oras.
• Servings: 7 tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 155 kcal.
• Layunin: para sa meryenda.
• Pagkain: ng may-akda.
• Kahirapan sa paghahanda: daluyan.

Ang recipe para sa pritong talong na may bawang at kamatis ay nagsasangkot ng paggamit ng batter batay sa mga itlog ng manok. Makakatulong ito na mapanatili ang pagkakapare-pareho habang nagpiprito at hindi malaglag ang mga gulay. Ang nakakapreskong lasa ng meryenda ay nakakamit sa pamamagitan ng paggamit ng mga sariwang kamatis, na mahusay sa mga clove ng bawang.

Mga sangkap:

• talong - 2 mga PC .;
• mga kamatis - 4 na mga PC;
• bawang - 2 cloves;
• itlog - 2 mga PC.

Paraan ng pagluluto:

1. Gupitin ang mga asul sa mga bilog, mga kamatis sa mga singsing, bawang sa mga medium cubes.
2. Isawsaw ang mga hiwa ng talong sa pinalo na itlog, iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
3. Palamig, ilagay sa isang plato, ilagay ang bawang sa itaas, takpan ng isang kamatis.
4. Palamutihan ng kulay-gatas o mayonesa kung ninanais.
5. Ihain kaagad, ngunit maaari mo ring sa susunod na araw - hindi magbabago ang lasa.

Talong pinirito na may bawang at keso

• Oras ng pagluluto: kalahating oras.
• Servings: 7 tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 139 kcal.
• Layunin: para sa meryenda.
• Pagkain: ng may-akda.
• Kahirapan sa paghahanda: daluyan.

Magugustuhan ng mga nagsisimula sa culinary world ang recipe para sa Pritong Talong na may Bawang at Keso na may larawan, na tutulong sa iyo na makagawa ng isang katakam-takam na masarap na ulam sa lalong madaling panahon. Ang pampagana ay mga roll-envelope na may makatas na mabangong palaman mula sa pinakuluang itlog ng manok at gadgad. matigas na keso. Tinimplahan ng bawang at mayonesa, ang halo ay nagbibigay sa ulam ng isang katangi-tanging kaaya-ayang lasa.

Mga sangkap:

• talong - 2 mga PC .;
• langis ng gulay - 25 ML;
• itlog - 1 pc.;
• keso - 50 g;
• mayonesa - 40 ML;
• bawang - 3 cloves.

Paraan ng pagluluto:

1. Banlawan ang mga prutas, putulin ang tangkay, gupitin sa manipis na mga paayon na plato na 2 mm ang kapal, budburan ng asin.
2. Magtabi ng 10 minuto, banlawan, pigain.
3. Grasa ang mga piraso ng langis, magprito sa isang tuyong kawali sa loob ng isa at kalahating minuto sa bawat panig.
4. Palamig sa ilalim ng takip upang mapahina ang mga paghahanda.
5. Pakuluan ang itlog, lagyan ng rehas, ihalo sa cheese chips, durog na bawang, mayonesa.
6. Salt ng kaunti, ilagay ang pinaghalong may isang kutsarita sa mga piraso ng talong, roll up.
7. Palamigin, ihain sa mesa, pinalamutian ng mga damo at caper.

Pritong talong na may bawang para sa taglamig

• Oras ng pagluluto: kalahating oras.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 128 kcal.
• Layunin: para sa meryenda.
• Pagkain: ng may-akda.
• Kahirapan sa paghahanda: daluyan.

Paano magluto ng talong na may bawang para sa taglamig, ang sumusunod na recipe na may larawan ay magtuturo. Makakakuha ka ng isang napakasarap na pritong paghahanda sa taglamig, na nailalarawan sa pamamagitan ng isang maliwanag na aroma ng mga clove ng bawang at sariwang damo. Ang halaga sa ibaba ay gagawing isang 400 ml na garapon - sapat na para sa isang pamilya na may apat. Ang pinakuluang o inihurnong patatas, isda o karne ay magiging isang mahusay na side dish para sa pangangalaga batay sa mga asul.

Mga sangkap:

• talong - kalahating kilo;
• bawang - 3 cloves;
• perehil - 5 sanga;
• asin - 20 g;
• langis ng gulay - isang baso.

Paraan ng pagluluto:

1. Banlawan ang mga prutas, tuyo, putulin ang tangkay, gupitin sa mga hiwa ng sentimetro.
2. Init ang mantika, ilagay ang mga tabo, iprito ng apat na minuto hanggang sa ginintuang sa isang gilid at tatlong minuto sa kabilang panig, magdagdag ng kaunting mantika pagkatapos ibalik.
3. I-chop ang bawang sa mga piraso, i-chop ang mga gulay, asin ang timpla.
4. Isawsaw ang bawat hiwa ng talong sa inihandang masa, ilagay ito nang mahigpit sa mga pre-sterilized na garapon.
5. Pakuluan ang langis, palamig, ibuhos sa mga garapon, isara ang mga takip.
6. Mag-imbak sa isang malamig na madilim na lugar.

Talong na may mga walnut at bawang

• Oras ng pagluluto: 1 oras.
• Servings: 7 tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 138 kcal.
• Layunin: para sa meryenda.
• Pagkain: Georgian.
• Kahirapan sa paghahanda: daluyan.

pritong talong na may mga mani at bawang ay mga tradisyonal na pagkain ng mga lutuing Georgian o Abkhazian, dahil pinagsama nila ang mga klasikong produkto - mga walnut at cilantro. Dahil dito, ang pritong meryenda ay lumalabas na maanghang, mabango, na may kaunting kapaitan ng cilantro at ang tamis ng mga mani. Mas mainam na kumuha ng medium-sized na mga walnut, durugin sa isang mortar o giling gamit ang isang blender.

Mga sangkap:

• talong - 2 mga PC .;
• bawang - 3 cloves;
• cilantro - 30 g;
• mga walnut - isang baso;
• langis ng gulay - 20 ML.

Paraan ng pagluluto:

1. Gilingin ang mga mani gamit ang isang blender o durugin sa isang mortar na may isang halo hanggang sa malalaking mumo, idagdag sa tinadtad na cilantro, durog na bawang. Timplahan ng asin, itim na paminta, ihalo sa iyong mga kamay.
2. Nang hindi inaalis ang mga balat, gupitin ang talong nang pahaba, iprito sa katamtamang init.
3. Grasa ang isang baking sheet, ilatag ang mga hiwa ng talong, punuin ng palaman, gumulong. I-secure ang mga gilid gamit ang mga toothpick, maghurno ng 20 minuto sa 190 degrees.
4. Kung ninanais, maaari mong palitan ang uri ng mga roll na may "sandwich", magdagdag ng mga piniritong sibuyas.

Pritong talong na may bawang at mushroom

• Oras ng pagluluto: 1 oras.
• Servings: 4 na tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 124 kcal.
• Layunin: para sa meryenda.
• Pagkain: ng may-akda.
• Kahirapan sa paghahanda: daluyan.

Kung paano magluto ng talong na may bawang at mushroom, ipapaliwanag ng mga lutuin ang isang detalyadong recipe na may larawan. Mabuti pang kunin niya sariwang champignons dahil perpektong pinaghalo ang mga ito sa iba pang mga sangkap. Kung wala sila roon, gagawin ng iba pa - magiging masarap kung kukuha ka ng mga porcini mushroom, aspen mushroom o oyster mushroom. Ang pampagana ay magiging katulad ng mga klasikong pritong patatas na may mga mushroom, ngunit walang patatas.

Mga sangkap:

• talong - 1 pc .;
• champignons - kalahating kilo;
• kulay-gatas - 100 ML;
• langis ng gulay - 20 ML;
• asin - 10 g;
• bawang - 2 cloves;
• pampalasa ng kabute - 10 g;
• itim na paminta - 5 g.

Paraan ng pagluluto:

1. Banlawan ang mga prutas, gupitin sa apat na bahagi, punuin ng tubig na asin sa loob ng kalahating oras. Banlawan, punan ng malinis na tubig, magluto ng 20 minuto.
2. Ilagay sa isang salaan upang maubos ang labis na kahalumigmigan, palamig, gupitin sa mga cube.
3. Banlawan ang mga champignon, tuyo ang mga ito, gupitin sa mga piraso, magprito hanggang malambot.
4. Paghaluin ang mga mushroom na may talong, asin, paminta, ibuhos ang kulay-gatas.
5. Pigain ang bawang, ihalo nang maigi, magdagdag ng pampalasa. Ibuhos ang piniritong timpla sa mga lata ng paghahatid.
6. Palamutihan ng sarsa, mga damo.

Ang mga bihasang propesyonal ay marunong magprito ng talong na may bawang upang maging malasa at mabango. Para sa mga nagsisimula, makakatulong ang mga tip na ito:

• upang mabawasan ang pagsipsip ng langis ng mga talong sa panahon ng pagprito, maaari mong i-pre-prito ang mga ito sa isang tuyong kawali - direktang idinagdag ang langis sa mga bilog o ang bawat isa ay pinahiran ng isang brush;
• upang maalis ang kapaitan, kailangan mong punan ang mga hiniwang bilog o hiwa ng asin sa mesa, mag-iwan ng kalahating oras, at pagkatapos ay banlawan ng malamig na tubig;
• Ang microwave oven ay makakatulong na mapabilis ang proseso ng pag-ihaw - ilagay ang mga tarong sa loob ng anim na minuto sa pinakamataas na lakas upang lumambot ang mga ito at mailabas ang juice;
• para sa pangangalaga, magdagdag ng kaunting suka;
• ang mga lumang labis na hinog na prutas ay dapat linisin, at ang pagpapainit ng tubig na kumukulo ay makakatulong na mapadali ang prosesong ito;
• Ang pagprito ay maaaring mapalitan ng pagpapakulo o pagbe-bake, o bawasan ang dami ng mantika gamit ang grill pan na may non-stick coating.

Video