Recipe ng cake ng dahon ng taglagas. Cake "Fallen Leaves": recipe na may larawan

Tinawag ang cake na "Fallen Leaves" dahil ang hitsura nito ay kahawig ng mga dahon ng taglagas na nahulog sa lupa at nakasalansan. Sa katunayan, ang recipe para sa cake na "Fallen Leaves" ay napaka-simple, kahit na ang isang baguhan na maybahay ay maaaring maghanda nito, at medyo mabilis din. At sa parehong oras mukhang napaka orihinal. Ang cake na ito ay perpekto din para sa mga unang karanasan sa pagluluto at pagluluto kasama ang mga bata. At kung isasaalang-alang mo na ang base ay isang sponge cake at sour cream, kung gayon ang cake na "Fallen Leaves" ay perpekto para sa isang party ng mga bata.

Klasikong recipe

Para sa cake kakailanganin mo ng ilang mga sangkap. Para sa mga cake, kumuha ng:

• 6 na itlog ng manok;
• 1.5 tasa ng asukal;
• 2 tasa ng harina ng trigo;
• kalahating kutsarita ng soda;
• suka para sa pamatay.

Para sa cream take:

• litro ng kulay-gatas na may taba na nilalaman ng hindi bababa sa 30%;
• asukal - 1 baso.

Paghahanda ng mga cake

Upang gawin ang Fallen Leaves Cake, hakbang-hakbang na recipe magagamit ang isang larawan. Upang gawin ang kuwarta, kumuha ng mga itlog at asukal. Mas mainam na kumuha ng mga itlog sa temperatura ng silid. Ilagay ang mga ito sa isang mangkok ng panghalo at magdagdag ng asukal. Talunin hanggang sa pumuti ang timpla at dumoble man lang ang volume. Upang gawing malambot at mahangin ang cake, ang kuwarta ay dapat na puspos ng oxygen.

Kapag nangyari ito, nang hindi pinapatay ang panghalo, simulan ang pagdaragdag ng harina, na dati nang sinala sa isang pinong salaan, sa kuwarta. Gagawin din nitong mas mahangin ang mga cake sa hinaharap. Susunod, pawiin ang soda na may kaunting suka at idagdag sa kuwarta. Kapag ang halo ay naging homogenous, katulad sa pagkakapare-pareho sa makapal na kulay-gatas, ang panghalo ay maaaring patayin.

Painitin muna ang oven sa 230 degrees. Ilagay ang parchment paper sa isang baking sheet o grasa ito ng vegetable oil upang hindi dumikit ang mga cake. Sandok ang kuwarta sa papel upang bumuo ng maliliit na pancake o flatbread. Maaari mong i-pipe ang kuwarta gamit ang isang pastry bag. Mag-iwan ng espasyo sa pagitan ng mga bilog ng kuwarta dahil ito ay tumaas sa oven.

Ang mga cake ay naghurno nang napakabilis, kailangan lang nila ng 5-7 minuto. Malamang na kailangan mong gumawa ng ilang mga batch at maghurno ng mga dahon sa mga batch.

Ang isang kagiliw-giliw na tampok ng Fallen Leaves Cake recipe ay na maaari itong ihanda kahit na wala kang oven. Kumuha lamang ng isang kawali at ihurno ang kuwarta sa maliliit na pancake nang walang pagdaragdag ng mantika. Huwag masyadong iprito ang iyong mga pancake, lutuin lamang ang mga ito sa magkabilang panig hanggang maluto. Dapat kang magkaroon ng malambot, mahangin na base para sa Fallen Leaves cake.

Halos kumpleto na ang recipe - kapag handa na ang lahat ng dahon, hayaang lumamig habang ginagawa mo ang cream.

Cream

Ang recipe ng cake na "Fallen Leaves" ay napaka-simple, at kakailanganin ng kaunting oras upang maghanda. Kumuha ng kulay-gatas at asukal at talunin nang maigi gamit ang isang mixer o whisk hanggang sa ganap na matunaw ang asukal. Kung gusto mong tipunin ang cake sa ibang pagkakataon, palamigin ang cream upang patigasin ito at lumapot. Kung ang kulay-gatas ay tila hindi sapat na makapal sa iyo, balutin ito ng cheesecloth at isabit ito sa isang mangkok magdamag. Pagkatapos ang labis na patis ng gatas ay maubos at ang kulay-gatas ay magiging perpektong pagkakapare-pareho.

Gayundin, kung gusto mong gawing mas kawili-wili ang lasa ng cake, magdagdag ng fruit syrup, tulad ng peach, sa cream. Kailangan mo lamang magdagdag ng 2-3 kutsara habang hinahalo.

Pagtitipon ng cake

Kapag ang mga dahon ng cake ay lumamig at ang cream ay naghalo, oras na upang simulan ang pag-assemble ng cake. Kumuha ng isang malaking flat plate o ulam at ilagay ang unang layer ng tortillas dito, bahagyang magkakapatong sa bawat isa. Kung mahirap para sa iyo na isipin kung ano ang dapat na hitsura ng cake na "Fallen Leaves", isang hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan ay makakatulong sa iyo dito.

Pahiran ang kuwarta ng cream nang napakahusay upang ang lahat ng mga piraso ay mababad. Pagkatapos ay ilatag ang pangalawang layer, pahiran ng cream. Gawin ito sa lahat ng mga dahon, i-stack ang mga ito sa isang bunton. Sa dulo, ibuhos ang natitirang cream sa buong cake at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng ilang oras, o mas mabuti pa magdamag, upang ang iyong "Fallen Leaves" na cake ay maayos na nababad.

Hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan - bersyon ng tsokolate

Kung gusto mong iba-iba ang lasa ng cake, gawin itong tsokolate. Maaari kang magdagdag ng kakaw sa kuwarta o cream, o maaari mong gawin pareho. Upang gawin ito, magdagdag ng 30 gramo ng cocoa powder sa kuwarta. Kunin ang isa na walang laman kundi kakaw, tanging ito ay magbibigay sa iyo ng isang tunay na masaganang lasa ng tsokolate. Huwag magdagdag ng mga instant na inumin tulad ng Nesquik at kakaw na may idinagdag na asukal o tsokolate na kapalit. Ngunit kung wala kang mahanap na purong pulbos sa pagbebenta, kunin ang may asukal. Pagkatapos ang dami ng granulated na asukal na idinagdag sa kuwarta ay dapat na hatiin. Paghaluin ang cocoa powder na may harina, at pagkatapos ay idagdag ang mga tuyong sangkap na ito sa pinalo na mga itlog na may asukal. Ang natitirang mga hakbang ay magkapareho sa kung paano gumawa ng isang klasikong Fallen Leaves Cake.

Simple lang din ang recipe ng chocolate cream. Magdagdag lamang ng tatlong kutsara ng kakaw sa kulay-gatas at asukal. O, kung gusto mong gawing mas elegante ang cake, huwag magdagdag ng kakaw sa pinaghalong, ngunit iwiwisik ang puting cream sa tapos na cake na may gadgad na tsokolate.

Maaari mo ring itaas ang cake na may chocolate frosting. Tingnan mo itong Fallen Leaves Cake. Ang recipe na may larawan ay nagpapakita kung gaano ito ka-elegante at maging maligaya.

Para sa glaze take:

• 70 gramo ng asukal;
• 50 mililitro ng gatas;
• 30 gramo ng kakaw;
• 30 gramo ng mantikilya.

Una, pagsamahin ang mga tuyong sangkap - haluin ang kakaw at asukal sa isang kasirola. Magdagdag ng gatas sa isang manipis na stream, haluin ang timpla upang maiwasan ang mga bukol. Ilagay ang kasirola sa kalan at init ang kakaw. Kapag kumulo na, ilagay mantikilya at matalo. Palamigin ang natapos na cream at takpan ang cake dito, na mahusay na nababad sa cream. Hayaang umupo ang cake para sa isa pang kalahating oras sa refrigerator.

Cake na may berries

Sa Fallen Leaves Cake pinakamahusay na recipe- ito ang pinakasimple. Gayunpaman, maaari din itong sari-sari maliliit na karagdagan. Ang mga berry ay maaaring magdagdag ng mga bagong lasa sa cake; ang mga currant ay lalong mabuti. Ang maitim na tsokolate ay makakatulong na mapahina ang kaasiman nito. Upang gawin ito, bilang karagdagan sa mga pangunahing sangkap ng cream, kumuha ng isang baso ng sariwa o frozen na berry, 4 na kutsara ng kakaw at 40 gramo ng maitim na mapait na tsokolate. Gilingin ang mga berry sa isang blender at gilingin sa pamamagitan ng isang salaan hanggang sa mananatili lamang ang katas. Talunin ang kulay-gatas na may asukal at mga currant. Isawsaw ang kuwarta sa inihanda na cream at ilagay sa isang plato. Pahiran ng cream ang natapos na cake at ibuhos ang tinunaw na dark chocolate dito.

"Mga nahulog na dahon" na may mga mani at saging

Isa pang recipe para sa cake na "Fallen Leaves" - na may mga mani at saging. Hindi lamang sila makadagdag sa lasa, ngunit pag-iba-ibahin din ang texture ng cake. Maaari kang gumamit ng anumang mga mani, ngunit ang mga walnut ay mas angkop para sa pinong lasa ng kulay-gatas. Kumuha ng 300 gramo at i-chop ang mga ito gamit ang isang kutsilyo, lagyan ng rehas o i-chop ang mga ito gamit ang isang blender.

Kakailanganin mo ng 2 saging. Kumuha ng mga saging na hinog na, ngunit hindi masyadong hinog. I-mash ang mga ito gamit ang isang tinidor o blender sa isang katas at idagdag sa cream na inihanda ayon sa klasikong recipe o kasama ng tsokolate. Maghurno ng mga cake sa parehong paraan tulad ng sa tradisyonal na bersyon. Kapag pinagsama ang cake at pinahiran ang bawat layer ng banana cream, iwisik ito ng mga mumo ng nut. Palamutihan din ang tuktok ng cake na may mga mani.

Sa kabila ng pagiging simple ng paghahanda, ang cake na "Fallen Leaves" ay nagiging malambot, malambot at napakasarap. Ang dessert na ito ay nakatanggap ng isang hindi pangkaraniwang pangalan dahil sa ang katunayan na ito ay batay hindi sa isang ordinaryong sponge cake, ngunit sa mga maliliit na shortcake, na inihurnong sa anyo ng mga manipis na bilog, katulad ng mga dahon, na random na inilatag sa isang ulam. Upang maunawaan nang eksakto kung paano ginawa ang delicacy na ito, ipapakita namin sa iyong pansin ang isang hakbang-hakbang na paraan ng paglikha nito.

Pinong cake na "Nahulog na mga dahon": larawan, recipe

Upang makagawa ng gayong kasiyahan para sa isang kaarawan, anibersaryo o anumang iba pang holiday, kailangan mong mag-stock nang maaga sa mga sumusunod na sangkap:

• makapal na kulay-gatas 30% taba - 360 g;
• sariwang gatas - isang buong baso;
• puting asukal sa buhangin - 300 g;
• sifted light flour - 3 tasa;
• maliit na itlog ng manok - 2 mga PC .;
• table soda - isang maliit na kutsara (siguraduhing pawiin ng apple cider vinegar);
• cocoa powder - 2 malalaking kutsara.

Paghahanda ng base

Ang cake na "Fallen Leaves" na may sour cream ay dapat ihanda sa pamamagitan ng pagmamasa ng semi-liquid dough. Upang gawin ito, kailangan mong ilagay ang kulay-gatas sa isang mangkok, at pagkatapos ay magdagdag ng maliit na pinalo na itlog ng manok at puti butil na asukal. Ang lahat ng mga bahagi sa itaas ay dapat na halo-halong mabuti at iwanan sa isang quarter ng isang oras upang ang bulk na matamis na sangkap ay matunaw hangga't maaari. Susunod, kailangan mong pawiin ang baking soda na may apple cider vinegar sa nagresultang likidong masa, ibuhos ang gatas at idagdag ang sifted white flour. Bilang resulta ng mga pagkilos na ito, dapat kang makakuha ng isang malapot na base, na nakapagpapaalaala sa pancake dough.

Upang gawing mas maganda ang cake na "Fallen Leaves" sa cross-section, inirerekomenda ng mga nakaranasang chef na gumamit ng sumusunod na trick: ang halo-halong base ay dapat nahahati sa dalawang pantay na bahagi, sa isa kung saan dapat ibuhos ang cocoa powder. Pagkatapos ng paghahalo ng mahabang panahon, dapat kang magkaroon ng isang ilaw at madilim na kulay na tsokolate na kuwarta. Malalaman mo sa ibaba kung ano ang gagawin dito sa hinaharap.

Pagluluto ng mga shortcake sa oven

Sa kabuuan, ang cake na "Fallen Leaves" ay tumatagal ng halos dalawang oras upang maihanda. Ngunit, maniwala ka sa akin, ang oras at pagsisikap na ginugol ay ganap na makatwiran. Pagkatapos ng lahat, ang gayong masarap na dessert ay hindi mag-iiwan sa iyo o sa iyong mga miyembro ng pamilya na walang malasakit.

Kaya, pagkatapos ng paghahalo ng base, dapat mong simulan ang paggamot sa init. Upang gawin ito kailangan mong kunin malaking dahon parchment o baking sheet, at pagkatapos ay lagyan ng parchment paper ang ibabaw nito. Kung wala ka nito sa stock, mas mahusay na bilhin ito. Kung hindi, kailangan mong maghurno ng mga cake gamit mantika, na tiyak na makakaapekto sa lasa ng hinaharap na delicacy.

Kaya, ang malapot na base ay dapat ilagay sa baking paper sa anyo ng maliliit na cake gamit ang isang malaking kutsara. Bukod dito, ipinapayong maglagay ng mga light o chocolate shortcake sa layo na 3-4 sentimetro mula sa mga gilid at bawat isa. Ito ay dahil sa ang katunayan na sa panahon ng proseso ng pagluluto sa hurno sila ay tumaas at magiging mas malambot.

Ito ay tumatagal ng mga 30-37 minuto upang lutuin ang mga sponge cake sa oven, pagkatapos nito kailangan nilang maingat na alisin mula sa papel at ganap na palamig.

Mga kinakailangang sangkap para sa cream

Ang cake na "Fallen Leaves", ang recipe na aming isinasaalang-alang, ay magiging mas malambot at mas malambot kung ang cream para dito ay gagawing likido. Kaugnay nito, upang maihanda ang naturang pagpuno, nagpasya kaming gamitin ang mga sumusunod na sangkap:

• sariwang kulay-gatas 30% taba - 300 ML;
• pulbos na asukal - 1 tasa;
• pulbos ng kakaw - 1.5 malalaking kutsara;
• walang mga mani at iba pang mga pagsasama - isang malaking tile (para sa dekorasyon ng dessert).

Proseso ng paghahanda ng cream

Una, ilagay ang makapal, mataba na kulay-gatas sa isang mangkok ng blender, at pagkatapos ay talunin ito nang malakas sa pinakamataas na bilis. Susunod, magdagdag ng pulbos na asukal sa mahangin na masa ng gatas at ulitin muli ang proseso ng paghahalo. Sa pamamagitan ng paraan, ang cream, tulad ng kuwarta, ay maaaring nahahati sa dalawang bahagi at ibuhos ang pulbos ng kakaw sa isa sa kanila. Bilang karagdagan, inirerekumenda na magaspang na lagyan ng rehas ang isang chocolate bar sa isang hiwalay na plato.

Pagbuo ng Dessert

Upang mabuo nang maganda ang cake na "Fallen Leaves", dapat kang kumuha ng malaking flat plate at random na maglagay ng light-colored na shortcake dito. Susunod, kailangan nilang maging generously greased na may puting kulay-gatas at ang sponge cake ay inilagay muli, ngunit kailangan itong sakop sa parehong paraan na may isang madilim na pagpuno. Ang mga pagkilos na ito ay dapat gawin bago matapos ang mga cake at cream. Sa dulo, ang cake ay dapat na ganap na ibuhos na may matamis, mahangin na kulay-gatas (puti o sa kumbinasyon ng madilim). Bilang isang dekorasyon, ang natapos na dessert ay dapat na iwisik ng malalaking chocolate chips.

Wastong paghahatid ng mga lutong bahay na inihurnong gamit sa mesa

Ang hugis at pinalamutian na cake ay dapat ilagay sa refrigerator at magbabad dito ng halos dalawang oras. Sa panahong ito, ang maliliit na shortcake ay ganap na sumisipsip ng kulay-gatas at magiging napakalambot at malambot. Ang delicacy na ito ay dapat ihain kasama ng mainit na tsaa o kape. Bon appetit!

Alt="4) Gumamit ng dessert na kutsara para ihulog ang maliliit na puddles ng kuwarta sa isang baking sheet, at pagkatapos, kung gusto, bigyan sila ng hugis ng mga dahon: bunutin ang dulo gamit ang isang kutsara. Panatilihin ang isang distansya, dahil ang mga dahon ay tataas ng kaunti habang nagluluto.Takpan ang natitirang kuwarta gamit ang takip at ilagay sa refrigerator upang hindi ito tumira.

Ilagay ang baking sheet sa preheated oven. Ihurno ang mga mini-cake para sa Fallen Leaves cake sa loob ng 10 minuto sa 200°C. Bantayan ang oven dahil lahat iba't ibang kagamitan: baka 8 minutes or 12 na lang handa na yung mga dahon mo... Dapat golden yung biscuit pancakes, medyo maitim sa ilalim..jpg" width="">

4) Gumamit ng dessert na kutsara para ihulog ang maliliit na puddles ng kuwarta sa isang baking sheet, at pagkatapos, kung gusto, bigyan sila ng hugis ng mga dahon: bunutin ang dulo gamit ang isang kutsara. Panatilihin ang iyong distansya dahil ang mga dahon ay lalawak nang bahagya habang nagluluto. Takpan ang natitirang kuwarta gamit ang isang takip at ilagay ito sa refrigerator upang hindi ito tumira.

Ilagay ang baking sheet sa preheated oven. Ihurno ang mga mini-cake para sa Fallen Leaves cake sa loob ng 10 minuto sa 200°C. Pagmasdan ang oven dahil iba-iba ang technique ng bawat isa: ang iyong mga dahon ay maaaring handa na sa loob ng 8 minuto o 12... Ang mga biskwit ay dapat na ginto, medyo mas maitim sa ilalim.

Alt="6) Ngayon ay kailangan mong gawin ang cream para sa Fallen Leaves cake. Sa isip, ang kulay-gatas para dito ay kailangang timbangin: ilagay sa cheesecloth (ginulong sa 2-3 layer), pagkatapos ay ilagay sa ibabaw isang mangkok o inilagay sa isang colander sa isang mangkok Magdamag sa refrigerator, ang lahat ng whey ay maubos sa isang mangkok, at ang kulay-gatas ay gagawa ng isang kahanga-hangang makapal na cream.

Kaya, magdagdag ng pulbos na asukal, isang maliit na vanillin at, kung kinakailangan, isang pampalapot para sa kulay-gatas o gelatin na diluted sa tubig sa kulay-gatas. Sa mababang bilis ng panghalo, paghaluin nang mabuti ang lahat ng sangkap hanggang sa makuha ang isang homogenous na malambot na masa..jpg" width="">!}

6) Ngayon ay kailangan mong gumawa ng cream para sa Fallen Leaves cake. Sa isip, ang kulay-gatas ay dapat na timbangin: ilagay sa cheesecloth (pinagsama sa 2-3 layer), pagkatapos ay ilagay sa isang mangkok o ilagay sa isang colander sa isang mangkok. Magdamag sa refrigerator, ang lahat ng whey ay maubos sa isang mangkok, at ang kulay-gatas ay gagawa ng isang kahanga-hangang makapal na cream.

Ngunit huwag panghinaan ng loob kung hindi mo pa ito nagawa noon pa man. Ako mismo ay may ganap na ordinaryong kulay-gatas na may 15% na nilalaman ng taba, diretso mula sa pack. Ang ginawa ko para lumapot: Kumuha ako ng gelatin sa dulo ng isang kutsarita (mga 1/6 ng isang kutsarita) at diluted ito sa tubig sa temperatura ng kuwarto (mga 1.5-2 kutsarita). Bago ihanda ang cream, bahagyang pinainit ko ang timpla upang ang mga butil na hindi natunaw sa loob ng 10 minuto ay tuluyang natunaw. Ang halo na ito ay ibinuhos sa kulay-gatas. Ang cream ay naging makapal at madaling gamitin.

Kaya, magdagdag ng pulbos na asukal, isang maliit na vanillin at, kung kinakailangan, isang pampalapot para sa kulay-gatas o gelatin na diluted sa tubig sa kulay-gatas. Sa mababang bilis ng panghalo, ihalo nang mabuti ang lahat ng mga sangkap hanggang sa makuha ang isang homogenous na malambot na masa.

10) Ito ay maginhawa upang ilatag ang natitirang mga layer sa pamamagitan ng paglubog ng buong "dahon" sa cream - nakakatipid ito ng oras at nagbibigay-daan sa iyo upang lubricate ang lahat nang mas pantay.

11) Ayusin ang "mga nahulog na dahon" upang masakop nila ang mga voids sa pagitan ng bawat isa, na bumubuo ng higit pa o hindi gaanong pare-parehong mga layer.

Nagdaragdag ako sa koleksyon ng mga matatamis na pastry sa aming cookbook na may isa pang masarap na cake na "Fallen Leaves". Ito ay inihanda mula sa biskwit cookies at tinatakpan ng kulay-gatas at kakaw. Nakuha nito ang orihinal na pangalan nito dahil sa disenyo nito. Sa hitsura, ang cake ay kahawig ng isang tumpok ng mga nahulog na dahon, ngunit, sa kabila ng pangalan ng taglagas nito, maaari mo itong lutuin nang may kasiyahan. sa buong taon. Maaari mong makita kung paano bumuo ng isa sa Hakbang-hakbang na paghahanda ng Fallen leaves cake na may larawan. Kahit na ang cake ay hindi mukhang eleganteng, ang pagiging simple nito ay nagtatago ng isang hindi pangkaraniwang maselan at kamangha-manghang lasa. Sa kabila ng katotohanan na ito ay inihanda nang walang langis, mula lamang sa simple at abot-kayang sangkap. Kahit na ang recipe na ito ay nasa loob ng maraming taon, ito ay nananatiling may kaugnayan sa ating panahon. Ang lasa nito ay tiyak na magpapasaya sa iyo!

Mga sangkap para sa paggawa ng Fallen Leaves Cake

Para sa pagsusulit
Mga itlog	6 na mga PC
Asukal	1.5 tbsp.
harina	2 tbsp.
Vanillin	0.5 tsp
Baking powder	1 tsp
Para sa cream
Sour cream mula sa 20%	1 l
Asukal	1 tbsp.
kakaw	2-3 tbsp.

Hakbang-hakbang na paghahanda ng Fallen Leaves cake na may mga larawan

Ang cake ay dapat ilagay sa refrigerator upang magbabad, maaari mo itong palamutihan ng mga buto ng poppy o mga walnut. Bon appetit!

Bawat isa sa atin ay partial sa dessert at isang maganda, masarap na cake.

Ang cake na "Fallen Leaves" ay isang maselan at napakasarap na delicacy. Ang kahanga-hangang recipe na ito ay tiyak na mag-ugat sa iyong kusina.

Ang pangalan ng cake ay lumitaw dahil sa panlabas na pagkakahawig ng mga layer ng cake sa mga dahon ng taglagas.

Ang recipe ay batay sa isang sponge cake, na malawakang ginagamit sa paghahanda ng maraming matamis: mula sa mga rolyo hanggang sa mga cake. Ang mga produktong gawa sa biskwit na masa ay malambot. Ang pagiging mahangin ng kuwarta ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng katotohanan na ang pagluluto ay batay sa pinalo na mga yolks ng itlog at puti, harina, at asukal. Ang isang mataas na kalidad na biskwit ay makukuha kung ang mga itlog ay sariwa at ang temperatura ng pagluluto ay pinananatili.

Upang ihanda ang delicacy na ito, bilhin ang mga sumusunod na produkto nang maaga:

• Mga itlog 5 pcs.
• Asukal 2 tbsp.
• Soda 1 tsp.
• Suka 1.5 tbsp.
• Vanillin sa dulo ng kutsilyo
• Harina 2.5 tbsp.

• Maasim na cream 750 gr.
• Asukal 6-7 tbsp.
• Kakaw 3 tbsp.

Paghahanda:

Painitin ang oven sa 200 degrees.

Samantala, hatiin ang mga itlog sa isang mangkok. Magdagdag ng asukal. Gilingin nang lubusan ang nagresultang masa. Pinapatay namin ang soda na may apple cider vinegar.

Maingat na idagdag ang sifted flour, slaked soda at vanillin sa kuwarta. Para sa isang maliwanag na lasa, maaari mong gamitin ang lemon zest.

Paghaluin ang lahat ng sangkap hanggang makinis gamit ang whisk o mixer. Ang kuwarta ng biskwit ay handa na.

Lagyan ng parchment paper ang isang baking sheet o lagyan ng langis ang baking pan na may vegetable oil.

Gamit ang isang kutsara, ikalat ang kuwarta sa maliliit na pancake, na nag-iiwan ng ilang sentimetro sa pagitan nila. Ilagay sa isang preheated oven para sa 15-20 minuto.

Inalis namin ang inihandang mga blangko ng cake. Habang sila ay nagpapalamig, ihanda ang cream.

Para maiwasan ang bukol, paghaluin muna ang asukal at kakaw. Magdagdag ng pinalamig na kulay-gatas (mas mataas ang taba ng nilalaman, mas masarap). Haluing mabuti.

Ngayon isawsaw ang mga pinalamig na bilog sa kulay-gatas. Ilagay sa mga hilera sa isang plato. Lubricate ang bawat layer nang generously na may cream, na bumubuo ng isang punso. Nakukuha namin ang epekto ng mga nahulog na dahon.

Ang bawat hilera ay maaaring iwisik ng mga tinadtad na mani, pinatuyong prutas - sa iyong panlasa. Palamutihan ng tinunaw na tsokolate o gumamit ng kakaw.

Ilagay ang natapos na cake sa refrigerator sa loob ng ilang oras upang ang masa ay sumipsip ng cream nang lubusan.

Ang cake ay mapang-akit hindi lamang sa hindi pangkaraniwan nito hitsura, ngunit din hindi nagkakamali lasa at aroma. Magkaroon ng magandang tea party at magsaya sa pagluluto!