Recipe para sa bahagyang inasnan na mga pipino na may mineral na tubig. Paano magluto ng magaan na inasnan na mga pipino sa mineral na tubig - mabilis na mga recipe ng pagluluto na may gas

Ang malasa at malutong na bahagyang inasnan na mga pipino ay minamahal ng mga matatanda at bata. Gusto pa rin! Ang isa sa mga pinakasikat na lutong bahay na meryenda ay sumasama pritong karne, inihurnong patatas, at may ganap na anumang ulam. At marahil mayroong maraming mga recipe para sa bahagyang inasnan na mga pipino tulad ng mayroong mga maybahay: mayroong bawang, may mga mansanas, at ang maybahay na ito ay may kalamansi...

Nanlaki ang iyong mga mata, namumula ang iyong bibig, at inaabot ng iyong mga kamay ang isang cookbook. Siyempre, tiyak na nais ng lahat na maging handa ang bahagyang inasnan na mga pipino sa isang kisap-mata, at magagawa ito sa pamamagitan ng pag-alam ng kaunting lihim...

5 minuto lang ng pagluluto at isang araw ng pag-atsara - at voila, nasa iyong mesa ang mga bahagyang inasnan na mga pipino tulad ng mga mula sa tindahan. Mabilis na recipe Ang mga magaan na inasnan na mga pipino ay malulugod sa parehong mga maybahay, dahil ang paghahanda ng pampagana ay napaka elementarya, at ang mga miyembro ng sambahayan, dahil ang mga pipino ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang masarap at pampagana. Sila ay lumipad palayo sa isang putok!

Mabilis na bahagyang inasnan na mga pipino

Mayroong maraming mga recipe para sa pag-aatsara ng mga pipino, ngunit ang pinakamahalaga ay ang mga hindi tumatagal ng maraming oras. Buweno, kung ang resulta pagkatapos ng pag-aasin ay lampas sa papuri, kung gayon ang gayong recipe ay nakalaan na nasa cookbook ng bawat maybahay. Isang araw lang sa mineral water - at oras na para tamasahin ang malutong na delicacy. Inirerekumenda namin ang pag-aatsara ng maliliit, batang mga pipino na may maitim na balat, at higit sa lahat - diretso mula sa hardin! Kaya simulan na natin.

MGA INGREDIENTS

• 1 litro ng mataas na carbonated na mineral na tubig
• 1 kg sariwang mga pipino
• 3 tbsp. l. asin
• bungkos ng dill
• 1 ulo ng bawang

Ang recipe para sa paggawa ng magaan na inasnan na mga pipino sa mineral na tubig ay katawa-tawa simple, kahit na ang isang bata ay maaaring gawin ito!

NAGLULUTO

Hugasan nang lubusan ang mga pipino at putulin ang mga dulo sa magkabilang panig.

Hugasan ang dill, alisan ng balat ang bawang at gupitin sa mga hiwa.

Maglagay ng kalahating bungkos ng dill nang pantay-pantay sa ilalim ng lalagyan ng pag-aatsara, at ipamahagi ang mga inihandang mga pipino sa itaas. Ilagay ang natitirang dill at bawang sa ibabaw ng mga pipino.

Maghalo ng 3 tbsp sa mineral na tubig. l. asin, ibuhos ang brine sa mga pipino, takpan ang lalagyan na may takip at ilagay ito sa refrigerator para sa isang araw. Pagkatapos nito, oras na upang tamasahin ang isang kamangha-manghang meryenda!

Kinakailangan na mag-imbak ng gayong meryenda sa refrigerator, bagaman masidhi kaming nag-aalinlangan na isang araw pagkatapos ng pag-aatsara ay magkakaroon ng hindi bababa sa isang piraso na natitira mula sa isang bahagi ng masarap na mga pipino.

Imposibleng maghintay para sa mga hindi kapani-paniwalang masarap na mga pipino na mag-atsara. Napaawang ang bibig ko! Ang mabango at malutong na bahagyang inasnan na mga pipino ay magiging isang mahusay na karagdagan sa pinirito o inihurnong patatas, ay palamutihan ang isang summer salad, at perpekto para sa barbecue. Siguraduhing maghanda!

Hindi lahat ay may gusto ng mga adobo na mga pipino, dahil mayroon silang masyadong mayaman na lasa. Ang kawalan din pangmatagalan mga inaasahan. Sa kasong ito, posible na makakuha ng mabilis at masarap na meryenda. Ang isang karaniwang recipe ay bahagyang inasnan na mga pipino na inihanda sa mineral na tubig. Sa susunod na araw pagkatapos ilagay ito sa refrigerator, maaari mong tikman ang natapos na ulam.

Kung nais mong gilingin ang mga pipino gamit ang purified mineral water na may gas, dapat mong matutunan ang mga pakinabang ng pamamaraang ito ng mabilis na pangangalaga:

1. Ang mga prutas ng pipino ay malutong, nababanat, na may masaganang maalat na lasa.
2. Ang posibilidad ng isang mabilis at hindi gaanong mahirap na paraan ng pagluluto ay gumagawa ng pag-aatsara na isang mahusay na pagpipilian para sa isang meryenda.
3. Hindi na kailangang gumamit ng tubig na kumukulo, dahil ang buong proseso ay isinasagawa gamit ang malamig na mineral na tubig.
4. Ang mga bahagi ay nagpapanatili ng pagkakapare-pareho, panlasa at karamihan kapaki-pakinabang na mga sangkap, bilang kabaligtaran sa pangmatagalang pag-aasin.

Paghahanda ng mga Sangkap

Upang magdagdag ng asin sa mabilis na paraan, kakailanganin mo ang mga sumusunod na pangunahing bahagi:

• gherkins;
• mineral na tubig na may pagtaas ng pagbuo ng gas;
• asin, mas mabuti ang asin sa dagat, na may malalaking kristal;
• sibuyas ng bawang bombilya;
• mga gulay - dill at perehil.

Maaari kang magdagdag ng mga pampalasa, damo, dahon ng cherry, currant o iba pang sangkap sa panlasa. Ang paghahanda ay dapat magsimula sa mga gulay. Mas mainam na kumuha ng maliliit na pipino. Kung ang mga prutas ay malaki, pagkatapos ay kailangan nilang i-cut. Ang mga dulo ay maaaring iwan o alisin. Hugasan ang mga pipino at alisin ang mga tinik.

Ang bawang ay dapat na peeled at gupitin sa mga hiwa, bawat clove. Ang mga payong ng dill ay dapat nahahati sa mga tuktok at mga tangkay na may mga damo, at ang perehil ay dapat hugasan.

Hakbang-hakbang na mga tagubilin sa pagluluto

Hakbang-hakbang madaling recipe para sa paghahanda ng malosol ay may kasamang listahan ng mga sangkap:

• bahagyang hindi hinog na gherkin ng parehong laki - 1 kilo;
• payong dill - 5 piraso;
• mga clove ng bawang - 6 na piraso;
• malunggay na ugat - 1 piraso;
• dahon ng laurel - 3 piraso;
• malalaking kristal ng asin - 1.5 kutsara;
• asukal - 1 maliit na kutsara;
• carbonated mineral na tubig.

Ang pag-asin ay isinasagawa ayon sa sumusunod na algorithm:

1. Paghahanda ng mga bahagi - hugasan ang mga gherkin, putulin ang mga dulo; Balatan ang bawang, banlawan ang dill.
2. Maglagay ng mga halamang gamot at tinadtad na ugat ng malunggay sa ilalim ng inihandang ulam.
3. Ilagay ang mga prutas ng pipino sa ibabaw ng dill sa isang makapal na layer, bahagyang pinindot ang mga ito pababa.
4. Budburan ang lahat ng tinadtad na bawang, dill at tinadtad na malunggay.
5. Maglagay ng pangalawang layer ng mga pipino at takpan ito ng natitirang mga elemento.
6. Maghanda ng pagpuno ng asin - ibuhos ang asin at punuin ng carbonated mineral na tubig, idagdag dahon ng bay at granulated sugar, ihalo.
7. Idagdag ang brine sa mangkok na may mga pipino, takpan at ilagay sa isang cool na lugar para sa 12 oras o 24 na oras.

Ang mga nagresultang adobo na mga pipino ay kawili-wiling sorpresa sa iyo sa kanilang masaganang lasa at aroma, at ang mineral na tubig ay magdaragdag ng crunchiness sa kanila.

Ano ang maaari mong idagdag sa mga pipino?

Kung gusto mong mag-eksperimento, maaari mong pag-iba-ibahin ang karaniwang recipe. Maaari kang magdagdag sa mga pangunahing sangkap:

• dahon ng malunggay, cherry, currant o oak;
• berdeng mansanas na may maasim na lasa - gupitin ang isang maliit na piraso sa manipis na hiwa;
• Hungarian plum - i-chop ang ilang pitted na prutas sa apat na bahagi bawat isa;
• zucchini - gupitin sa kalahating bilog ng katamtamang kapal.

Tingnan natin ang mga recipe para sa bawat karagdagang sangkap.

Mga dahon ng oak, kurant, malunggay

Upang maghanda ng masarap na bahagyang inasnan na mga pipino, maaari kang magdagdag ng mga dahon ng oak, malunggay o currant. Bibigyan nito ang ulam ng hindi pangkaraniwang, maliwanag na lasa.

Recipe para sa malosol na may pagdaragdag ng mga dahon ng currant:

1. Banlawan ang maliliit na pipino na humigit-kumulang sa parehong haba at iwanan sa malamig, malinis na tubig sa loob ng ilang oras.
2. Gupitin ang mga dulo ng mga prutas, hatiin ang mga payong ng dill sa maraming bahagi at hugasan ang mga ito kasama ang mga dahon ng kurant, alisan ng balat ang bawang.
3. Ilagay ang ilan sa mga gulay at isang pares ng mga clove ng bawang sa inihandang kasirola, magdagdag ng ilang giling ng itim na paminta.
4. Isawsaw ang kalahati ng mga pipino.
5. Idagdag ang natitirang mga halamang gamot, bawang at pampalasa.
6. Idagdag ang ikalawang bahagi ng mga bunga ng pipino at ihalo ang lahat.
7. Paghahanda ng brine - ibuhos ang asin sa mineral na tubig hanggang sa matunaw ito, ibuhos ang mga nilalaman ng kawali.
8. Takpan ng plato at palamigin.

Nasa umaga na makakatanggap ka ng malutong, nababanat na mga pipino na may kaaya-ayang lasa at aroma.

Matigas na maasim na mansanas

• para sa pagluluto, kumuha ng mga pinggan na gawa sa salamin, keramika o kahoy, banlawan nang lubusan;
• Hugasan at i-cut ang isang mansanas sa mga hiwa, makinis na lagyan ng rehas ang pangalawa upang palabasin ang juice;
• Maglagay ng mga hiwa ng prutas, dill umbrellas, tinadtad na bawang, peppercorns at malunggay o dahon ng cherry (opsyonal) sa ilalim ng lalagyan;
• Ilagay ang mga gherkin sa ibabaw ng mga halamang gamot at pampalasa, takpan ang lahat ng mga gadgad na mansanas;
• ihanda ang likido para sa pag-aatsara - paghaluin ang mineral na tubig na may gas at asin;
• Ibuhos ang mga nilalaman ng lalagyan, takpan ng takip at ilagay sa refrigerator.

Ang magaan na inasnan na mga pipino ayon sa recipe na ito ay kawili-wiling sorpresa sa iyo ng isang pinong maasim-matamis na lasa.

Plum Hungarian

Pag-aatsara ng mga gulay na may mga plum - orihinal na recipe, na hindi makakaakit sa lahat:

• Hugasan ang mga pipino ng pantay na laki, alisin ang mga buto mula sa prutas at gupitin ang bawat prutas sa apat na bahagi;
• Linisin ang garapon gamit ang soda, banlawan ng mabuti;
• ilagay ang kalahati ng mga plum, dahon ng cherry, payong ng dill at tinadtad na mga clove ng bawang sa ibaba;
• magdagdag ng mga pipino at ang natitirang mga sangkap sa itaas;
• Punan ang mga nilalaman ng isang solusyon sa asin ng mineral na tubig, takpan ang garapon ng gasa, iwanan sa silid sa loob ng isang araw at kalahati, pagkatapos ay ilagay ito sa refrigerator sa loob ng ilang araw.

Ang paggamit ng Hungarian plum ay magbibigay handa na ulam matamis na lasa. Ang recipe ay angkop para sa mga tunay na connoisseurs ng hindi pangkaraniwang mga kumbinasyon.

Zucchini

Para sa salting kakailanganin mo:

• sariwang gherkins;
• katamtamang laki ng zucchini;
• mataas na carbonated mineral na tubig;
• magaspang na asin;
• kutsara ng butil na asukal;
• cherry at currant dahon;
• mga tangkay at payong ng dill;
• isang pares ng mga clove ng bawang;
• mga gisantes ng allspice;
• isang slice ng lemon (sa panlasa).

1. Hugasan ang mga gherkin, iwanan sa malamig na tubig sa loob ng maraming oras, gupitin ang mga dulo ng 2-3 sentimetro.
2. Banlawan ang zucchini at gupitin sa mga bilog na halos 1.5 sentimetro ang kapal.
3. Hugasan ang mga pinggan at pakuluan ng tubig na kumukulo.
4. Ilagay ang mga dahon, dill at bawang sa ilalim.
5. Maglagay ng mga gulay nang mahigpit sa itaas, magdagdag ng mga peppercorn at magdagdag ng isang slice ng lemon.
6. Paghaluin ang mineral na tubig na may asin at asukal at ibuhos ang halo sa mga inihandang sangkap.
7. Takpan ng plato o takip at ilagay sa isang malamig na lugar.

Maaaring maiimbak ng ilang buwan ang magaan na inasnan na mga pipino at zucchini.

Benepisyo

Ang mga pipino na inasnan nang bahagya ay maaari ding kainin sa isang diyeta. Mayroon lamang 12 kilocalories bawat 100 gramo ng produkto.

Kung sa mga kadahilanang pangkalusugan ay hindi ka makakakonsumo ng maraming asin, halimbawa, sa hypertension, kung gayon ang mabilis na pagluluto ay magiging isang mahusay na alternatibo pangmatagalang atsara. Ang mga lightly salted cucumber ay pinapayagan sa halos walang limitasyong dami sa panahon ng pagbubuntis. Sila ay makakatulong na makayanan ang pagduduwal at toxicosis.

Ang mga salamangkero ay nagsusumikap upang alagaan ang kanilang sarili at ang kanilang pamilya ng masasarap na pagkain.

Kahit na ang simpleng bahagyang inasnan na mga pipino ay maaaring gawing orihinal at hindi kapani-paniwalang masarap sa pamamagitan lamang ng pagpapalit ng ordinaryong tubig ng sparkling na mineral na tubig. Ang kalidad ng produktong ito ay nangungunang klase, at ang pag-aatsara ng mga pipino ay napakadali at mabilis!

Hakbang-hakbang na recipe para sa bahagyang inasnan na mga pipino na "Mega-crunch"

Ang recipe na ito ay mabuti dahil sa isang medyo maikling panahon maaari kang makakuha ng isang mahusay na meryenda o karagdagan sa isang ulam. Ang bahagyang inasnan na mga pipino sa mineral na tubig ay magdaragdag ng bagong lasa sa kahit na ordinaryong patatas.

Ang mga sangkap na ginamit para sa paghahanda ay napaka-simple, at ang meryenda ay lumalabas na masarap at hindi kapani-paniwalang malutong.

Payo: Kung naghahanap ka ng tunay na masarap na meryenda, bigyan ng kagustuhan ang maliliit na maliliit na gulay. Kung hindi posible na palaguin ang mga ito sa iyong sarili, maaari mong bilhin ang mga ito mula sa mga lola sa merkado. Ang mga kopya na binili sa tindahan ay maaari ding asinan, ngunit ang resulta ay hindi magiging pareho.

Mga sangkap

Servings: - + 10

• mga pipino 1 kg
• lavrushka 3 pcs.
• bawang 3 clove
• asin 1 tbsp. l.
• dill at perehil 20 g
• mineral na tubig 2 l

Bawat paghahatid

Mga calorie: 11 kcal

Mga protina: 0.6 g

Mga taba: 2.2 g

Carbohydrates: 0.08 g

50 min. I-print ang recipe ng video

Una sa lahat, kailangan mong banlawan ang mga pipino nang lubusan, kung hindi, maaari silang mabilis na maasim.

Pagkatapos ang mga gulay ay inilalagay sa isang lalagyan ng enamel, puno ng tubig at iniwan ng ilang oras. Kahit na ang ilan sa iyong mga pipino ay bahagyang malata, ang mga manipulasyong ito ay magbibigay-daan sa kanila na puspos ng kahalumigmigan, at maibabalik nila ang kanilang orihinal na hitsura.

Ang dami sa itaas ng mga bahagi ay kinakalkula para sa pag-aatsara sa isang 2 litro na garapon, na dapat munang hugasan nang lubusan.

Maglagay ng ilang binalatan na bawang at mga damo sa ilalim ng garapon, at mga pipino sa itaas. Ang mga mahilig sa maanghang ay maaaring umakma sa palumpon ng mga panimpla na may ilang hiwa ng sili. Ang mga labi ng mga berdeng bagay ay inilatag sa itaas.

Idinagdag ang asin. Upang matiyak na ang mga pipino ay hindi lumalabas na sobrang inasnan, ito ay sapat na upang magdagdag ng 3 antas ng kutsara.

Ito ay ang turn ng mineral na tubig. Dapat itong ibuhos sa maraming yugto upang ang mga pipino ay ganap na natatakpan ng likido.

Sa dulo, kailangan mong isara ang garapon na may brine at mga pipino na may takip ng naylon at umalis sa temperatura ng kuwarto para sa mga 4 na oras. Pagkatapos ay ilagay ito sa lamig. Ang mga pipino na ito ay dapat iwanang matarik nang halos isang araw.

Ang mga instant na pipino ay handa na!

Payo: Para makatanggap ng valid masarap na mga pipino Huwag bumili ng pinakamurang tubig. Hindi ito dapat canteen, bagkus ay "mineral". Maaari kang pumili para sa "Bon Aqua" o "San Peligrino".




Pagbubunyag ng mga kard

Ang sikreto sa langutngot ng mga pipino na inihanda ayon sa recipe na ito ay simple. Ang mga ito ay positibong apektado ng mineral na tubig, na binabad ang mga gulay na may mga bula ng hangin. Bilang karagdagan, nakakatulong ito upang mapanatili ang aesthetic na hitsura ng isang sariwang gulay para sa mga pipino, na pinapanatili ang orihinal na kulay ng alisan ng balat.

Komposisyon ng kemikal at bitamina

Ang mga lightly salted cucumber sa mineral na tubig ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap at bitamina na kailangan ng bawat tao para sa normal na paggana ng katawan. Upang maunawaan nang mas detalyado kung ano at gaano karami ang nilalaman nito, bigyang-pansin natin ang komposisyon ng kemikal at bitamina nito.

Mga macroelement (bawat 100 g ng produkto): K (potassium) – 23 mg, Mg (magnesium) – 4 mg, Na (sodium) – 18 mg, Ph (phosphorus) – 14 mg.

Mga microelement (bawat 100 g ng produkto): Fe (iron) - 0.4 mg, Mn (manganese) - 0.011 mg, Cu (tanso) - 0.085 mg, Zn (zinc) - 0.02 mg.

Mga bitamina (bawat 100 g ng produkto): A (RE) – 0.01 mg, Alpha Carotene – 0.02 mg, Beta Carotene – 0.081 mg, Beta Cryptoxanthin – 0.047 mg, B2 – 0.01 mg, B4 – 3.6 mg, B5 – 0.038 mg, B6 – 0.009 mg, B9 – 0.009 mg, B9 – 0.009 mg , C – 1 mg, E (TE) – 0.09 mg, K – 0.047 mg.




Ang mga benepisyo ng bahagyang inasnan na mga pipino sa mineral na tubig

Dahil sa kanilang masaganang komposisyon ng kemikal at bitamina, ang mga bahagyang inasnan na mga pipino ay may partikular na kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng tao.

Pinapabuti nila ang paggana ng gastrointestinal tract, may isang tiyak na laxative effect, binabawasan ang panganib ng puso at mga sakit sa vascular, gawing normal ang produksyon ng mga thyroid hormone, tumulong na palakasin ang immune system, mapabuti ang pagsipsip ng pagkain na mahirap para sa tiyan at dagdagan ang gana, itaguyod ang mabilis na paggaling mula sa mga sakit ng oral cavity, at palakasin din sistema ng nerbiyos at nakakawala ng stress.

Sa iba pang mga bagay, ang mga naturang gulay ay magiging lubhang kapaki-pakinabang para sa mga batang babae na nagdadala ng isang bata, dahil nakakatulong sila na makayanan ang toxicosis, at sa parehong oras ay ganap na hindi nakakapinsala sa fetus.

Posibleng mga pagkakaiba-iba ng recipe

Kung medyo pagod ka na sa karaniwang bersyon ng mga lightly salted cucumber na may mineral na tubig, pagkatapos ay huwag mawalan ng pag-asa - mayroon kaming ilang mga praktikal na tip para sa iyo kung paano mo pag-iba-ibahin ang recipe at magdagdag ng mga sariwang "tala" dito.




Upang mag-eksperimento at makakuha ng ganap na bago at kawili-wiling mga kumbinasyon ng lasa, kapag nag-aatsara, maaari mong idagdag ang mga sumusunod na sangkap sa iyong napiling mga pipino:

• mga plum (iba't ibang Hungarian o katulad) - para sa dami ng mga produkto na tinukoy sa recipe, literal na dalawa o tatlong prutas ang magiging sapat, kung saan kinakailangan na alisin ang mga hukay at gupitin ang pulp sa apat na bahagi;
• mansanas (mas mabuti ang mga huli na varieties, tulad ng Antonovka, Ranet, Pobeditel, atbp., dahil mayroon silang mas mahirap at mas acidic na pulp) - para sa 1 kg ng mga pipino sapat ang isang malaking prutas, na dapat na peeled, core at gupitin sa mga piraso ng maliliit na hiwa. ;
• Ang zucchini ay isang mahusay na karagdagan sa bahagyang inasnan na mga gulay. Ang isang katamtamang prutas ay sapat na - i-chop ito sa malalaking (humigit-kumulang 1.5-2 cm ang kapal) kalahating bilog at idagdag sa preserba;
• at sa wakas, ang mga panimpla na tradisyonal para sa adobo at adobo na mga pipino, katulad ng mga dahon ng cherry, currant at malunggay, ay hindi rin nakakasakit at nagdaragdag ng kanilang sariling lasa sa recipe na ito.

Ang lahat ng mga additives na ito ay dapat ilagay sa mga garapon kasama ng mga pipino, ngunit kung hindi man klasikong recipe nananatiling pareho - eksperimento at tamasahin ang resulta!

Sa sandaling subukan mo ang mga pipino na inihanda ayon sa recipe na ito, ikaw ay magpakailanman ay umibig sa kanilang balanseng maalat na lasa at kaaya-ayang langutngot at patuloy na lulutuin ang mga ito.

Hindi kapani-paniwalang malutong, katamtamang maalat at hindi kapani-paniwalang masarap - ito ay kung paano mo mailalarawan ang mga pipino na adobo sa mineral na tubig. Ang pamamaraang ito ng pag-aasin ay nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng masustansiyang malamig na pampagana na tiyak na sorpresa sa lahat ng miyembro ng pamilya at mga kaibigan. Ang mga bahagyang inasnan na mga pipino sa mineral na tubig ay isang magandang ideya upang pag-iba-ibahin ang iyong diyeta, pati na rin tamasahin ang iyong mga paboritong atsara kahit na sa malamig na panahon. panahon ng tag-init ng taon.

Tungkol sa meryenda

Ang proseso ng pag-asin mismo ay hindi naiiba sa espesyal na teknolohiya, mayroon pa itong mga pakinabang:

• hindi na kailangang mag-abala sa tubig na kumukulo;
• ang mga pipino ay inasnan nang mas mabilis at handa nang kainin nang wala pang isang araw pagkatapos ng paghahanda;
• Salamat sa malamig na salting, ang lahat ng mga pinaka-kapaki-pakinabang na microelement ay napanatili ng gulay na ito, ang paggawa ng gayong meryenda ay hindi lamang hindi kapani-paniwalang masarap, ngunit nakapagpapalusog din para sa katawan.

Ang recipe para sa pag-aatsara ng magaan na inasnan na mga pipino sa mineral na tubig ay napaka-simple at hindi nangangailangan ng anumang mga espesyal na bahagi. Ngunit gayon pa man, ang pagpili ng mga pangunahing sangkap ay dapat na lapitan espesyal na atensyon. Ang pinakamahusay na hilaw na materyales para sa pag-aatsara ay mga pipino na nakolekta mula sa iyong sariling hardin. Ang mga batang prutas ay hindi lamang magiging higit na mataas sa dami ng mga kapaki-pakinabang na microelement, kundi pati na rin pagkatapos ng pag-aatsara sila ay mananatiling medyo malutong.

Kung hindi posible na gamitin ang iyong sariling ani, maaari kang bumili ng biniling mga pipino. Sa kasong ito, dapat mong bigyang-pansin ang kalidad ng prutas. Dapat silang maging nababanat at walang pinsala. Ang mga katamtamang laki ng mga pipino ay isang mainam na pagpipilian.

Maaari kang gumamit ng anumang mineral na tubig. Dapat ka ring kumuha ng sariwang dill at malunggay na dahon bilang mga additives. Para sa mas masarap na aroma, siguraduhing magdagdag ng bawang, at upang magdagdag ng piquancy, gumamit ng allspice. Ang dami ng mga halamang gamot, bawang at paminta ay maaaring iakma sa panlasa.

Sa ibaba makikita mo ang pinakasimpleng recipe para sa pag-aatsara ng magaan na inasnan na mga pipino na may mineral na tubig.

Paglalarawan

Banayad na inasnan na mga pipino sa mineral na tubig- ito ay isang ulam na Ruso pambansang lutuin, na inihanda mula sa mga sariwang pipino gamit ang panandaliang pag-aatsara. Ito ay sa maikling panahon ng pag-aatsara na nakuha ng mga pipino ang kanilang pangalan. Kadalasan, sa panahon ng malamig na pagluluto, ang mga pampalasa tulad ng bawang, dahon ng cherry, malunggay, dill, at perehil ay idinagdag sa mga pipino.

Ang hindi pangkaraniwan ay maaari silang kainin nang walang karagdagang pagproseso. Maaaring kainin ang bahagyang inasnan na mga pipino bilang isang ganap na independiyenteng meryenda, o ginagamit bilang karagdagan sa ilang mga salad. Bilang karagdagan sa lahat ng ito, ang bahagyang inasnan na mga pipino ay itinuturing na pinakakaraniwang meryenda para sa mga inuming nakalalasing.

Ang mga maliliit na gulay ay itinuturing na pinakamahusay para sa pag-aatsara, dahil ang proseso ay dapat maganap nang mabilis. Gayundin, kapag pumipili ng mga pipino, bigyang-pansin ang kapal ng alisan ng balat. Dapat itong maging manipis, salamat dito ang mga pipino ay mas mabilis na mag-atsara.

Mayroon bang anumang mga pakinabang sa pagkain ng mga pipino na bahagyang inasnan? Siyempre, oo, dahil hindi sila ginagamot sa init. Ang bahagyang inasnan na mga pipino ay nagpapabuti sa paggana ng digestive tract at pinayaman din ang katawan ng oxygen. Ang ganitong uri ng pipino ay neutralisahin ang mga epekto ng alkohol sa katawan, kung kaya't sila ang pinakamahusay na meryenda para sa malakas na alak.

Pinaka maraming nalalaman hakbang-hakbang na recipe paghahanda na may mga larawan para sa pag-aatsara ng mga pipino sa mineral na tubig, maaari kang mag-aral pa.

Mga sangkap

• 
  (1 kg)
• 
  (1 l)
• 
  (4 tbsp)
• 
  (1 bungkos)
• 
  (1 ulo)
• 
  ()

Mga hakbang sa pagluluto

Una, ilagay ang lahat ng mga sangkap sa harap mo sa mesa upang matiyak ang kanilang dami.



Para sa pag-aatsara, kakailanganin mo ng mga pipino na 10-20 cm ang laki, dapat mayroong mga pimples sa balat ng gulay. Ang mga pipino na may makinis na balat ay hindi kasing lasa.

Kung hindi mo gusto ang maanghang, hindi mo kailangang magdagdag ng paminta, ngunit maniwala ka sa akin, hindi ito masakit.



Una, ibuhos ang asin sa dagat sa mineral na tubig at maghintay hanggang sa ganap itong matunaw. Susunod, magsisimula ang isang marahas na reaksyon, splashes at gas escape.



Habang ang mineral na tubig ay tumutugon sa asin, maaari mong putulin ang "butts" ng mga pipino.



I-chop ang dill nang hindi masyadong pino, gamit ang iyong mga kamay. Gupitin ang sili pabilog, at balatan ang bawang at gupitin sa maliliit na hiwa.



Sa ilalim ng ulam kung saan ang mga pipino ay aasinan, magtapon ng mga sanga ng dill, ilagay ang mga pipino sa itaas at budburan ng dill, chili pepper at bawang.



Punan ang lahat ng sangkap na may mineral na tubig. At ilagay ito sa refrigerator magdamag. Sa susunod na araw maaari mong tangkilikin ang inihandang ulam.

Sa pamamagitan ng paraan, mayroong isang paraan upang maghanda ng gayong mga gaanong inasnan na mga pipino sa isang bag, ang lahat ng mga hakbang ay pareho, tanging sa bag ang lahat ng mga sangkap ay maaaring ipamahagi nang pantay-pantay.



Ang recipe na ito ay gagawing mas madali ang iyong buhay at magbibigay ng bagong lasa sa iyong karaniwang meryenda.