Mga de-latang berdeng gisantes: BJU, mga benepisyo at pinsala sa kalusugan. Ano ang kapaki-pakinabang na berdeng mga gisantes, kung gaano karaming mga calorie ang nasa loob nito, at kung ano ang kasama sa nilalaman ng calorie ng Green peas bawat 100

Yung mga nakasanayan na ang pagbibigay pansin sa mga isyu malusog na pagkain, malamang na alam na ang ganap na hindi nakakapinsalang mga produkto ay walang umiiral - kahit na ang paggamit ng organikong pagkain ay maaaring makapinsala sa mga taong may ilang mga sakit, at kung inabuso, ang produkto ay makakasama sa sinuman. Kasama sa mga sangkap na ito ang berdeng mga gisantes - isang tanyag na sangkap sa iba't ibang mga salad at iba pang magagaan na pagkain, na minamahal ng mga kababaihan. Para maging tunay na malusog ang nutrisyon, kailangan mong maingat na maunawaan kung ano ang papel na ginagampanan ng sikat na pangangalagang ito.

Komposisyon

Hindi tulad ng paggamot sa init, ang mga de-latang berdeng gisantes ay may masaganang komposisyon ng kemikal, dahil sa kung saan ang paggamit nito ay may positibong epekto sa katawan. Kung isasaalang-alang ang nilalaman ng iba't ibang mga microelement sa komposisyon ng de-latang pagkain, dapat isaalang-alang ng isa ang katotohanan na ang lahat ng mga sangkap na ito sa iniresetang halaga ay tiyak na nakapaloob sa tuyong masa, habang maaari din silang naroroon sa likido, ngunit sa isang mas maliit na halaga. Bilang karagdagan, walang GOST na ginagarantiyahan ang ganap na pagkakakilanlan ng mga hilaw na materyales at mga paraan ng paghahanda, at samakatuwid, sa bawat lata ng mga gisantes, ang porsyento ng lahat ng inilarawan na mga sangkap ay maaaring indibidwal kahit na ang tagagawa ay pareho.

Ang pangunahing sangkap ng produkto ay, sapat na kakatwa, asukal - ang nilalaman nito ay nasa hanay na 5-8% ng kabuuang masa. Ang tatlong pangunahing mga bahagi ay pupunan ng almirol, na kung saan ay bahagyang mas mababa sa produkto kaysa sa asukal, at nitrogen compounds, na naglalaman ng humigit-kumulang 3-5%. Taliwas sa pinagmulan ng gulay, mayroong medyo maliit na hibla sa mga gisantes - karaniwang hindi hihigit sa 2%.

Kung pinag-uusapan natin ang nilalaman ng bitamina ng produkto, kung gayon ito ay mayaman at magkakaibang. Ang mga bitamina A, grupo B, C, K at PP ay naroroon sa produkto sa iba't ibang dami. Ang larawan ay hindi kumpleto nang hindi binabanggit ang sitriko acid at iba pang mga amino acid na naroroon sa komposisyon, pati na rin ang iba't ibang mga elemento ng kemikal na kinakailangan para sa wastong paggana ng katawan ng tao.

Nutritional value at calories

Ang unang tagapagpahiwatig na binibigyang pansin ng mga baguhan na tagasuporta ng isang malusog na diyeta ay ang halaga ng enerhiya. Sa Internet, maaari kang makahanap ng ibang bilang ng mga calorie bawat 100 gramo ng produkto - mula 55 hanggang 73 kcal, na tiyak na dahil sa pagkakaiba sa mga varieties at mga pamamaraan ng pagluluto. Kasabay nito, ang nasabing de-latang pagkain ay halos hindi matatawag na isang mataas na calorie na produkto, kaya ang sangkap na ito ay maaaring maging isang magandang karagdagan sa diyeta ng isang tao na nanonood ng kanyang sariling pigura.

Ang pinakamahalaga ay ang tagapagpahiwatig ng BJU, na nagpapahiwatig ng nilalaman ng mga protina, taba at carbohydrates bawat 100 gramo. Tulad ng sa maraming iba pang mga pagkaing halaman, ang pamumuno dito ay para sa mga karbohidrat, kung saan mayroong humigit-kumulang 10-11 gramo, ang mga protina ay mas maliit na - sa antas ng 3 gramo, ngunit ang mga taba ay halos wala - ang kanilang halaga ay karaniwang hindi lalampas sa kalahati. isang gramo. Sa medyo mababang nilalaman ng dietary fiber, ang natitirang timbang ay nagmumula sa tubig, na sa produkto ay hindi bababa sa 80%. Ang ganitong komposisyon ay hindi nagpapahintulot sa amin na isaalang-alang ang mga de-latang berdeng gisantes na isang mainam na meryenda bago ang pag-eehersisyo, habang ito ay malamang na hindi magdulot ng pagtaas ng timbang.

Ang glycemic index ay isa pang indicator na dapat mong bigyang pansin. Sinusukat nito kung gaano kabilis masira ang isang pagkain sa digestive system - sa madaling salita, kung gaano katagal nito pinapanatiling busog ang pakiramdam mo nang walang karagdagang paggamit ng calorie.

Para sa mga de-latang gisantes, ang index na ito ay 48, at ang tagapagpahiwatig na ito ay maaaring tawaging average. Sa isang banda, hindi ka magiging partikular na mataba sa naturang produkto, sa kabilang banda, ang halaga nito ay dapat pa ring panatilihing normal, lalo na kung may mga problema sa tamang metabolismo.

Ang mga diabetic ay dapat ding maging maingat sa mga gisantes - kadalasan ay posible at kahit na kinakailangan, dahil nakakatulong sila sa pag-regulate ng mga antas ng glucose sa dugo, ngunit dahil sa posibleng nilalaman ng asukal, ito ay nagkakahalaga ng pagkonsulta muna sa iyong doktor.

Ano ang kapaki-pakinabang?

Tulad ng iba pang mga pagkain, ang berdeng mga gisantes ay maaaring makinabang sa katawan hindi lamang sa anyo ng saturation at calorie intake, kundi pati na rin bilang isang sangkap na mayaman sa mga bitamina at mga elemento ng bakas. Ang kanyang mga kapaki-pakinabang na katangian kailangan mong malaman ang hindi bababa sa upang maisama ang mga gisantes sa iyong diyeta kung hindi siya nakarating doon nang mas maaga.

Halimbawa, kung wala kang diyabetis o hindi ito ipinakita sa pinaka-kahila-hilakbot na anyo, kung gayon ang pagkain ng mga gisantes ay hindi lamang posible, ngunit kinakailangan din. Ang katotohanan ay ang komposisyon ng produktong ito ay nag-aambag sa isang mas mabilis na pagkasira ng glucose, bilang isang resulta kung saan ang panganib ng labis na dosis ng sangkap na ito sa dugo ay makabuluhang nabawasan.

Bilang isang prophylactic, ang sangkap na ito ay kapaki-pakinabang din para sa pagprotekta laban sa maraming sakit sa cardiovascular. Ang paggamit ng berdeng mga gisantes ay nakakatulong upang mabawasan ang presyon, at samakatuwid ang naturang produkto ay magiging lubhang kapaki-pakinabang para sa mga pasyente ng hypertensive. Bilang karagdagan, ang pangangalaga na ito ay nakakatulong upang mabawasan nakataas na antas kolesterol, na makabuluhang binabawasan ang panganib ng mga clots ng dugo sa lahat ng posibleng kahihinatnan. Bilang isang resulta, ang pagpapababa ng kolesterol ay naging kapaki-pakinabang para sa pigura, na hindi maaaring pahalagahan ng mga kababaihan na nagsusumikap para sa pagkakaisa.

Ang mga de-latang gisantes ay isang diuretic na pagkain, kaya inirerekomenda na gamitin ito nang regular upang maiwasan ang urolithiasis at iba't ibang mga karamdaman sa atay. Mahalagang maunawaan dito na ang isang kapaki-pakinabang na epekto sa kaso ng urolithiasis ay posible lamang kung ang diagnosis ay kaaya-aya pa rin para sa pasyente, dahil kung ang naturang sakit ay napansin, ang anumang mga produktong diuretiko mula sa diyeta ng pasyente ay dapat na ganap na ibukod.

Ang bentahe ng de-latang berdeng mga gisantes ay halos hindi ito nakakainis sa mga dingding ng tiyan. Salamat sa ito, maaari itong ligtas na magamit kahit na sa mga nagdurusa sa salot ng mga modernong kumakain - gastritis o gastric ulcers. Ang mga taong sobra sa timbang ay maaari ring huminga: dahil ang produktong ito ay hindi kabilang sa mga pinaka-kaaya-aya sa pagtaas ng timbang, ang paggamit nito ay karaniwang hindi ipinagbabawal, ngunit sa kabaligtaran, madalas itong inirerekomenda para sa pinabilis na pag-alis ng labis na kolesterol.

tanda Ang mga de-latang gisantes, tulad ng maraming iba pang munggo, ay mataas sa selenium. Ang pananaliksik sa epekto ng trace element na ito sa katawan ng tao ay patuloy pa rin, ngunit sinasabi na ng mga eksperto na ang sangkap na ito ay nakakatulong upang alisin ang mga mapanganib na sangkap mula sa katawan - radioactive at mabibigat na metal, pati na rin ang mga carcinogens. Dahil ang kanser ay isang tunay na problema modernong sangkatauhan, at ang radiological na sitwasyon sa ating bansa ay malayo sa perpekto, ang pagkakaroon ng mga produktong naglalaman ng selenium sa pang-araw-araw na diyeta ay makakaapekto sa kalusugan sa pinakapositibong paraan.

Ang diuretic na pag-andar ng berdeng mga gisantes ay nag-aambag sa katotohanan na pinapayagan nito ang katawan na mabawi nang mas mabilis pagkatapos ng iba't ibang mga pagkalason. Ito ay lalo na kapansin-pansin sa kaso ng alkohol, kaya hindi nakakagulat na ang naturang sangkap ay ganap na wala sa lugar sa maligaya talahanayan.

Ang mga de-latang gisantes ay itinuturing na lubhang kapaki-pakinabang para sa mga matatanda. Ang isang makabuluhang nilalaman ng iba't ibang mga microelement at isang masaganang bitamina complex ay tumutulong na pabagalin ang pagtanda - ito ay kapansin-pansin kahit na sa pamamagitan ng pagbabawas ng bilang ng mga wrinkles at kulay-abo na buhok. Ang ganitong produkto ay nakakatulong upang mabilis na maibalik ang mga nasira na tisyu ng katawan, lalo na na nakakaapekto sa mga buto at kasukasuan. Ang isang makabuluhang pagpapalakas ng huli ay humahantong sa ang katunayan na ang panganib ng pinsala ay makabuluhang nabawasan, mula sa kung saan ang mahinang katawan ng isang matanda ay makakabawi ng dalawang beses nang mas marami.

Contraindications

Tulad ng iba pa, kahit na ang pinaka-kapaki-pakinabang na sangkap, ang berdeng mga gisantes ay maaaring makapinsala kung hindi mo alam kung paano gamitin ang mga ito nang tama. Sa kasamaang palad, may ilang mga indikasyon na nagbabawal sa paggamit ng napakahalagang ito produktong pagkain. Ngunit kahit na wala ang mga ito, pagkatapos kumain ng mga gisantes, ang iba't ibang mga negatibong kahihinatnan ay posible, tulad ng pamumulaklak, na karaniwan para sa iba pang mga legume, kung ang isang tao ay masyadong mahilig sa produkto o may indibidwal na hindi pagpaparaan. Ang mga gisantes ay maaari ring maging sanhi ng kapansin-pansing kabigatan sa tiyan at madalas na pukawin ang utot - lahat ng mga kahihinatnan na ito ay dahil sa mataas na nilalaman ng mga nitrogenous compound sa produkto.

Mayroon ding isang bilang ng mga sakit kung saan ang mga berdeng gisantes ay kontraindikado. Tungkol sa kung bakit ang diuretic na epekto ng produktong ito ay nakakapinsala sa urolithiasis, inilarawan na namin sa itaas, posible ang mga katulad na proseso sa uric acid diathesis. Karaniwan ding ipinapayo ng mga doktor na ibukod ang mga gisantes mula sa diyeta kung ang thrombophlebitis, gout o colitis ay nasuri.

Dapat tandaan na sa lahat ng mga anti-aging na katangian ng pag-iingat ng gisantes, ang paggamit nito ay hindi kanais-nais para sa mga taong namumuno sa isang laging nakaupo na pamumuhay dahil sa parehong diuretikong epekto. Bilang karagdagan, ang mga pasyente na kamakailan ay nakaranas ng atake sa puso o stroke ay karaniwang pinapayuhan na pansamantalang ihinto ang paggamit ng naturang sangkap.

Mga tuntunin sa paggamit

Ang mga gisantes, tulad ng maraming iba pang mga produkto, ay dapat na ubusin nang tama. Halimbawa, maaari itong kainin bilang isang nakapag-iisang karagdagan, hindi kasama sa mga kumplikadong salad - ang gayong karagdagan ay mahusay para sa pangunahing ulam, sa kondisyon na hindi ito binubuo ng mga solidong protina. Kapansin-pansin, ang mga de-latang berdeng gisantes ay isang popular na sangkap ng salad, ngunit karaniwang inirerekomenda ng mga nutrisyunista ang pagkain ng mga green pea salad nang hiwalay mula sa anumang iba pang pagkain bilang isang nakapag-iisa at kumpletong meryenda.

Sa kabila ng katotohanan na sa panahon ng proseso ng canning, ang mga berdeng gisantes ay malamang na sumailalim sa paggamot sa init, ang kanilang paggamit bilang bahagi ng mga pagkaing nakakaranas ng makabuluhang init sa panahon ng proseso ng pagluluto ay hindi inirerekomenda. Ang resultang culinary delight ay hindi magdulot ng anumang panganib, ngunit hindi mo na matatanggap ang benepisyo na maibibigay ng berdeng sangkap.

Para sa mga nagdiyeta at nagalak na sa pagkakataong hindi nakakapinsalang palitan ang supply ng mga calorie sa katawan na may mga gisantes, dapat na linawin na ang produktong ito ay hindi dapat abusuhin dahil sa tumaas na pagiging kumplikado ng panunaw, at dahil sa isang kapansin-pansing diuretic na epekto, at sa konteksto ng makabuluhang pagbuo ng gas at mga kaugnay na epekto. mga epekto.

Para sa isang may sapat na gulang, ang 150 gramo ng de-latang mga gisantes bawat araw ay isang kisame na hindi inirerekomenda ng mga eksperto na lumampas. Kasabay nito, ang naturang produkto ay hindi pa matatawag na pang-araw-araw na pagkain - pinaniniwalaan na sa isang linggo maaari kang kumain ng mga gisantes nang hindi hihigit sa apat na hindi magkakasunod na araw.

Kung ang pamantayang ito ay hindi sinusunod, ang posibilidad ng nasasalat na kakulangan sa ginhawa sa tiyan ay hindi dapat nakakagulat.

Ang mga de-latang berdeng gisantes ay kabilang sa mga produktong pinapayagan, at kung minsan ay inirerekomenda pa, para sa type 2 diabetes. Kasabay nito, ang mga naturang de-latang gulay ay maaaring maglaman ng isang malaking halaga ng asukal, at samakatuwid, kahit na may medyo mababang glycemic index, ang produktong ito ay maaaring mapanganib para sa isang diyabetis kung ang pinahihintulutang dosis ay lumampas. Sa diyabetis, ang lahat ng mga pagkain ay dapat kainin lamang sa pahintulot ng isang doktor, at kahit na ang mga gisantes ay tiyak na papayagan, dapat itong linawin sa kung anong dami.

Ang pancreatitis ay karaniwang hindi ipinahiwatig sa mga sakit na malinaw na kontraindikasyon para sa paggamit ng berdeng mga gisantes, gayunpaman, sa karamihan ng mga kaso, inirerekomenda ng mga eksperto na ibukod ang naturang produkto mula sa diyeta para sa isang katulad na sakit. Ang kakanyahan nito ay nakasalalay sa pinababang produksyon digestive enzymes, at pagkatapos ng lahat, ang preserbasyon na pinag-uusapan ay tumutukoy sa mga mahirap matunaw. Gayunpaman, ang lahat ay nakasalalay sa antas ng pagpapabaya sa sakit, at kung sa talamak na anyo ang mga gisantes ay halos ganap na kontraindikado, kung gayon kapag ang pag-diagnose ng isang matatag na pagpapatawad, ang maingat na pagpapakilala ng produkto sa diyeta ay pinapayagan. Kadalasan, ang berdeng pag-iingat ay isang maliit na karagdagan sa iba't ibang mga puree ng gulay, at maaari ding maging isang sangkap sa sopas. Ang mga posibleng kahihinatnan ng naturang mapanganib na hakbang ay bituka colic, matinding pagtatae at utot, ngunit kung ang mga naturang pagpapakita ay hindi pa rin sinusunod, kung gayon ang eksperimento ay maaaring ipagpatuloy. Kasabay nito, ang panganib ay hindi pinasiyahan na, sa kawalan ng mga panlabas na komplikasyon, ang regular na pagkonsumo ng de-latang berdeng mga gisantes ay maaaring humantong sa pagbuo ng reaktibo na pamamaga ng pancreas, na nakakaranas ng patuloy na pagtaas ng pagkarga. Sa isang salita, sa kasong ito, ang pasyente ay kailangang pumili sa pagitan ng masarap at malusog, at kahit na ang balanse ay umiiral, ang gilid nito ay napaka manipis.

Kapag pumayat

Ang mga berdeng gisantes ay kabilang sa mga produkto na inirerekomenda para sa lahat na gustong magbawas ng timbang. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng produktong ito ay kinabibilangan ng kakayahang linisin ang katawan ng mga lason at lason, bilang isang resulta kung saan ang metabolismo ay na-normalize at ang mga kinakailangan para sa akumulasyon ng taba ay nawawala.

Ang ganitong pag-iingat ay napakabuti para sa mga gustong sakupin ang stress, dahil nagbibigay ito ng epekto ng pangmatagalang saturation at nakakatulong upang mabuhay ang negatibiti na naghihimok ng katakawan, pagkakaroon ng sedative effect dahil sa mga sangkap na nilalaman ng produkto.

Ang karagdagang bonus din ay ang normalisasyon ng mga antas ng asukal sa dugo, dahil kung saan bumababa rin ang mga antas ng kolesterol.

Siyempre, para sa maximum na benepisyo, ang mga de-latang berdeng gisantes ay dapat na kainin kasama ng mga pagkain na hindi makakabawi sa mga benepisyo nito. Para sa kadahilanang ito, ang produkto ay maaaring ganap na pinapalitan ang salad bilang karagdagan sa isang side dish, o kasama sa mas kumplikadong mga pagkaing kung saan ang iba pang mga produkto ng halaman ang pangunahing sangkap. Ang pinakasikat na mga pagkaing may mga gisantes ay mga salad at sopas, bilang isang mas simple at hindi pangkaraniwang meryenda, maaari ka ring magluto ng omelet na may mga gisantes o kahit isang kaserol ng gulay.

nagpapasusong ina

Napakahalaga para sa mga buntis at nagpapasusong babae na malaman kung ito o ang sangkap na iyon ay nakakapinsala sa kanilang anak, habang nangangailangan sila ng malaking halaga ng sustansya. Ang mga berdeng gisantes para sa mga kababaihan sa isang kawili-wiling posisyon ay hindi lamang kontraindikado, ngunit inirerekomenda din - ito kapaki-pakinabang na mga bahagi sa panahong ito ay magiging kapaki-pakinabang.

Walang gaanong protina sa mga gisantes, ngunit mula sa produktong ito ito ay nasisipsip ng katawan ng tao nang napakahusay, at ang protina ay mahalaga para sa pagbuo ng isang ganap na bagong organismo.

Ano ang napakahalaga, ang mga de-latang berdeng gisantes ay naglalaman folic acid, na kinikilala ng mga eksperto bilang kritikal para sa normal na kurso ng pagbubuntis. Maraming mga pathology, kabilang ang pagkakuha, placental abruption o napaaga na kapanganakan, ay dahil sa kakulangan ng sangkap na ito sa katawan ng umaasam na ina. Kahit na para sa isang may sapat na gulang, ang acid na ito ay lubhang kailangan - sa kakulangan nito, halimbawa, ang panganib ng anemia ay tumataas nang malaki. Gayunpaman, ang labis na sangkap na ito ay hindi rin makabubuti, kaya dapat kang kumunsulta muli sa mga eksperto bago ka magsimulang kumain ng de-latang pagkain.

Ang mga bitamina na naroroon sa produkto para sa bata ay lubhang kapaki-pakinabang din. Ang bitamina C ay isang unibersal na sangkap na kailangan ng lahat sa maraming dami, dahil nakakatulong ito sa paglaban sa mga pathogen ng anumang sakit. Malaking papel ang ginagampanan ng bitamina K sa pagbuo ng malalakas na buto, at sa katunayan ang balangkas ng bata ay nabubuo lamang sa panahong ito, dahil malaking bilang ng ng sangkap na ito ay pinaliit ang posibilidad ng mga pinsala sa hinaharap sa bata.

Ang mga katangian ng paglilinis ng berdeng mga gisantes ay nakakatulong na mabawasan ang panganib ng pamamaga ng apendiks, na mangangailangan ng interbensyon sa kirurhiko sa rehiyon ng tiyan, na lubhang hindi kanais-nais sa yugtong ito.

Dapat pansinin na ang berdeng mga gisantes ay kadalasang naghihikayat ng pamumulaklak, na sa panahon ng pagbubuntis ay isa ring hindi kanais-nais na kababalaghan. Mayroon lamang isang paraan upang maiwasan ito - mahigpit na pagsunod sa mga rekomendasyon ng mga doktor tungkol sa dami ng natupok na produkto.

Ngunit sa proseso ng pagpapasuso, ang mga gisantes ay karaniwang hindi inirerekomenda. Kahit sa loob ng gatas ng ina ang produktong ito ay maaaring makapukaw ng isang reaksiyong alerdyi sa isang bata, samakatuwid ang isang nagpapasusong ina ay hindi dapat gumamit ng produktong ito sa unang anim na buwan, at sa paglaon maaari itong ipakilala sa diyeta ng ilang kutsara lamang sa isang araw, maingat na sinusubaybayan ang reaksyon ng baby.

Mula sa anong edad upang bigyan ang isang bata?

Para sa isang bata, ang mga de-latang berdeng gisantes ay kapaki-pakinabang sa parehong paraan tulad ng para sa mga matatanda, ngunit bilang karagdagan, ito ay nag-aambag din sa pinabilis na paglaki ng katawan, at sa kaso ng mga kabataan, nakakatulong ito upang mabawasan ang hindi kasiya-siya. mga tampok ng edad, kabilang ang biglaang mood swings (nabanggit na sedation) at acne sa balat (dahil sa paglilinis ng katawan ng mga lason).

Ang isa pang bagay ay na sa mga unang yugto ng buhay, ang produktong ito ay madalas na nagiging isang malakas na allergen, dahil ang mga berdeng butil ay inaalok sa bata hindi mas maaga kaysa sa 1.5 taon, ngunit mas mahusay pagkatapos ng dalawa.

Kasabay nito, para sa isang bata, ito ay nagkakahalaga ng pagpili ng malambot at makatas na mga gisantes na may mataas na nilalaman ng protina.

Paano gumamit ng mga de-latang gisantes habang nasa diyeta, tingnan ang video sa ibaba.

Ang mga sariwang berdeng gisantes ay may medyo mataas na nilalaman ng calorie - 81 kcal bawat 100 gramo ng produkto. Nutritional value ng sariwang beans:

• Mga protina - 5.4 gr;
• Mga taba - 0.4 gr;
• Carbohydrates - 14.5 g, kung saan ang mga asukal sa komposisyon - 5.7 g.

Bilang karagdagan sa katotohanan na ang mga gisantes ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina, katulad ng protina ng karne, naglalaman ito ng isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na elemento ng bakas. Sa madaling sabi ang komposisyon ng gulay:

• Bitamina C - 40 mg;
• Potassium - 244 mg;
• Posporus - 108 mg;
• Magnesium - 33 mg;
• Kaltsyum - 25 mg;
• Bitamina K - 120 mcg, atbp.

Ang mga protina ng gisantes ay naglalaman ng lubhang kapaki-pakinabang at mahahalagang amino acid para sa ating katawan. Ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay matatagpuan din sa mga kamatis, mga pipino, mga hilaw na strawberry at mais - ang halaga ng enerhiya ng mga produktong ito ay mataas. Ang halaga ng mga microelement at ang halaga ng enerhiya ng produkto ay maaaring mag-iba depende sa iba't, pati na rin sa edad ng prutas - halimbawa, sa mga batang gisantes mayroong isa at kalahating beses na mas maraming bitamina C kaysa sa mga mature. Tungkol sa nakapagpapagaling na katangian ng produktong ito, ito ay nakakapagpababa ng kolesterol, nagpapabagal sa proseso ng pagtanda, at nakakatulong sa mga pasyenteng may hypertension sa panahon ng paglala.

May mga uri ng utak at makinis na butil. Ang mga varieties na may makinis na butil ay nakikilala sa pamamagitan ng isang mas mababang nilalaman ng mga asukal, pati na rin ang isang mabilis na paglipat ng mga carbohydrates sa almirol. Sa mga uri ng utak, ang kabaligtaran ay totoo - ang porsyento ng mga asukal ay mas mataas, at sila ay nagiging starch nang mas mabagal. Para sa canning, ang mga uri ng utak ay pangunahing pinili, dahil pinapanatili nila ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian at ang kondisyon na kinakailangan para sa konserbasyon nang mas matagal.

Para sa canning, kadalasang pinipili ang maagang-ripening varieties ng mga gisantes. Ang mga pods ay ani sa gatas na kapanahunan, kapag sila ay napakalambot at ang balat ay napakalambot.

Karaniwang inaani ang gulay sa tagsibol o sa mga unang buwan ng tag-init - kailangan mong tandaan ito kapag pumipili ng mga produkto sa tindahan. Bigyang-pansin din kung saan ginawa ang mga hilaw na materyales, tuyo o sariwa, ang mga gisantes. Patuyuin bago ibabad ang pangangalaga, at sa yugtong ito ay nawawala ang maraming mga kapaki-pakinabang na katangian.

Ang calorie na nilalaman ng de-latang berdeng mga gisantes ay 58 kcal lamang bawat 100 gramo ng produkto. Ang pangunahing bentahe ng pamamaraang ito ng pag-aani ng gulay ay napapanatili nito ang karamihan sa mga sustansya at bitamina. Kaya, halimbawa, ang mga bitamina ng grupo B, C, iron, potassium, phosphorus, zinc, atbp ay naka-imbak dito.

Tungkol sa halaga ng nutrisyon, pagkatapos ay ang mga de-latang berdeng gisantes ay makabuluhang naiiba mula sa sariwa:

• Mga protina - 3.6 gr;
• Mga taba - 0 gr;
• Mga karbohidrat - 9 gr.

Sa kabila ng katotohanan na ang mga de-latang berdeng gisantes ay may mas kaunting carbohydrates kaysa sa mga sariwa, ang ilan sa mga ito ay maaaring asukal, na ginagamit sa paggawa ng mga de-latang gulay.

Paano pinapanatili ang mga gisantes sa produksyon at sa bahay?

Ang mga nakolektang pods ay may kabibi, ang mga bean ay pinagsunod-sunod ayon sa kulay, laki at hugis. Ang mga gisantes ay pinaputi ng singaw o tubig, pagkatapos ay tuyo. Pagkatapos nito, ang produkto ay nakabalot sa mga garapon at puno ng brine, na naglalaman ng hindi bababa sa 2% asin at 2-3% na asukal. Ang temperatura ng brine ay humigit-kumulang 80˚C. Ang mga bangko ay tinatakan. Pagkatapos ang lalagyan na may mga gisantes ay isterilisado sa isang autoclave - ang tagal at temperatura ay depende sa uri ng lalagyan. Sa dulo, ang mga garapon ay pinalamig ng tubig na tumatakbo.

Sa bahay, ang proseso ng pag-canning ng berdeng mga gisantes ay kinabibilangan ng parehong mga hakbang: pag-uuri, pagpaputi, pagbuhos ng mainit na brine. Pagkatapos ay isara ang mga garapon at isterilisasyon sa isang paliguan ng tubig. Pagkatapos nito ang mga bangko ay pinalamig. Ang isang gulay na inihanda sa ganitong paraan ay nakaimbak nang hindi hihigit sa isang taon.

Posible bang kumain ng mga gisantes habang pumapayat?

Ang mga adobo na gisantes ay isang ganap na sapat sa sarili at tapos na produkto. Ito ay idinagdag sa mga salad, sopas, meryenda; nagsisilbing side dish. Dahil sa mataas na nilalaman ng protina, natutugunan nito ang pakiramdam ng kagutuman, na, na sinamahan ng mababang nilalaman ng calorie, ay ginagawa itong isang mahalagang bahagi ng menu ng diyeta. Mahusay ito sa karne, iba pang gulay, patatas, pinirito o pinakuluang itlog, atbp. Kung napagod ka sa lasa ng mga de-latang mga gisantes, maaari kang magdagdag ng pinakuluang mga pagkaing gisantes sa menu, ang nilalaman ng calorie na kung saan ay halos 60 kcal, at ang mga benepisyo ay kapareho ng mula sa mga de-latang.

Ang pea brine, sa pamamagitan ng paraan, ay maaari ding gamitin sa paghahanda ng iba't ibang mga pinggan, tulad ng mga sopas - parehong masarap at malusog.

Tandaan na ang mga munggo ay hindi dapat abusuhin ng mga taong may gastrointestinal na sakit at may posibilidad na magkaroon ng utot.

Maraming tao (lalo na ang mga kinatawan ng magandang kalahati ng sangkatauhan) ang nangunguna malusog na Pamumuhay buhay, sumunod sa wastong nutrisyon, na isang garantiya ng mahusay na kagalingan. At ang wastong nutrisyon ay nagpapahiwatig hindi lamang ng mga produkto na malusog para sa katawan, kundi pati na rin ang isang balanseng ratio ng mga protina, taba at carbohydrates, pati na rin ang pinakamainam na halaga ng kilocalories.

Sigurado ang mga Nutritionist na ang mga gustong mag-alis ng sobrang pounds ay dapat kumonsumo ng mas kaunting calorie kaysa karaniwan. Ang pagbibilang ng mga calorie ay hindi napakahirap - ang tanging abala ay kailangan mong kalkulahin ang lahat ng bagay upang hindi kumain nang labis. Halimbawa, kung kakain ka ng olivier o vinaigrette, kakailanganin mong kalkulahin ang halaga ng enerhiya ng lahat ng mga sangkap, kabilang ang calorie na nilalaman ng mga gisantes (berde, de-latang - hindi talaga mahalaga, ang pangunahing bagay ay huwag kalimutan na bilangin ito). Ito ay hindi palaging maginhawa, ngunit sa paglipas ng panahon ito ay nagiging isang ugali.

Gayunpaman, sa aming artikulo ay hindi namin pag-uusapan ang tungkol sa mga paraan upang mawalan ng timbang, ngunit tungkol sa isang masarap at, pinaka-mahalaga, kapaki-pakinabang na produkto, tulad ng berdeng mga gisantes, na nagtatago hindi lamang malaking halaga bitamina, ngunit isang kawili-wiling kuwento.

Pagkaing ninuno

Kung gaano katagal ang mga tao ay naglilinang ng berdeng mga gisantes ay hindi kilala para sa tiyak, ngunit sinasabi ng mga siyentipiko na ginamit ito ng ating mga sinaunang ninuno. Kinumpirma ito ng mga plato na natagpuan ng mga arkeologo na may mga labi ng pagkain mula sa mga gisantes, na halos 10 libong taong gulang. Ito ay pinaniniwalaan na ang mga gisantes ay itinanim bilang isang pananim mga 3 libong taon na ang nakalilipas, ngunit pagkatapos ito ay isang uri ng cottage ng tag-init, at hindi mass production.

Mahalagang pakikitungo

Ang mga Indian, Intsik, Romano, Indian ay mahilig sa mga pagkaing gisantes, ngunit hanggang sa ika-16 na siglo ang kulturang ito ay itinuturing na isang tunay na delicacy at hindi kapani-paniwalang mahal. sa isang halaga na magiging sapat para sa malawak na kalakalan, nagsimula sila kamakailan - noong ika-16 na siglo. Ang mga pioneer sa larangang ito ng agrikultura ay ang mga Dutch. Sa kabila ng pagkalat, ang mga gisantes sa loob ng isang siglo ay nanatiling hindi naa-access ordinaryong mga tao. Para sa mga nagkaroon ng pagkakataong matikman ang produktong ito, ang mga gisantes ay walang iba kundi isang delicacy. At ang katotohanan na ang legume na ito ay maaaring adobo, frozen at de-latang, sa mga araw na iyon, walang sinuman ang nahulaan ...

Isang kamalig ng mga bitamina

Sa mga araw na ito, ang mga berdeng gisantes ay magagamit din sa komersyo, tulad ng tinapay o gatas. Ang mga bata (at mga matatanda rin) ay masaya na kumain ng mga batang berdeng gisantes na lumago sa isang cottage ng tag-init, at sa mga supermarket ay mabibili ang produktong ito na tuyo, nagyelo at de-latang. Ano ang nakaimbak sa berdeng mga gisantes? Ang mga kapaki-pakinabang na katangian, contraindications, pati na rin ang isang hanay ng mga bitamina ay ihahayag ng aming artikulo.

Kaya, ang produktong ito ay mayaman sa mga natatanging amino acid, enzymes, fiber, calcium salts, potassium, iron, chlorine at sulfur. Sa pamamagitan ng paraan, ang hibla ng pandiyeta na nilalaman sa mga gisantes ay perpektong pinasisigla ang aktibidad ng bituka, kaya ang mga nagdurusa sa cholecystitis o mga ulser sa tiyan ay dapat gamitin ito nang may pag-iingat at sa maliliit na dosis.

Ang mga berdeng gisantes ay naglalaman ng posporus, bitamina B, pati na rin ang A, PP at C. Ang protina na nilalaman ng mga gisantes ay katulad ng komposisyon sa karne. Bilang karagdagan, nakakatulong ito na mapanatili ang cardiovascular system at gawing normal ang presyon ng dugo, at dahil sa pinakamainam na ratio ng sodium at potassium, ang berdeng mga gisantes ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga taong may diyabetis.

Bilang karagdagan, naglalaman ito ng isang malaking bilang ng mga elemento ng bakas - sink, tanso, yodo, mangganeso, boron, molibdenum, silikon, kobalt, strontium, siliniyum, aluminyo, fluorine, nikel, titan at kahit lata. Kaya, ang mga berdeng gisantes ay inirerekomenda para sa mga taong may anemia at kakulangan sa yodo.

Mga gisantes at calories

Ang mga tagamasid ng timbang ay malamang na interesado na malaman kung gaano karaming mga calorie ang nasa mga gisantes (berde, de-latang at tuyo). Sa katunayan, ito ay perpekto para sa mga nangangarap ng isang slim figure. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga numero ay nagsasalita para sa kanilang sarili: ang calorie na nilalaman ng de-latang berdeng mga gisantes ay humigit-kumulang 55 kcal bawat 100 gramo, sariwa (sa pods) - mula 40 hanggang 73 kcal bawat 100 gramo (depende sa iba't), tuyo - 310 kcal .

Simpleng paliwanag

Bakit ganoong pagkakaiba sa mga numero? Ang lahat ay simple! Ang katotohanan ay ang mga sariwang gisantes ay naglalaman ng maraming kahalumigmigan - ito ay isang natural na produkto, habang ang canning ay nagpapahiwatig ng pagdaragdag ng asin, asukal at iba pang mga sangkap na mayroon ding halaga ng enerhiya. Samakatuwid, ang calorie na nilalaman ng de-latang berdeng mga gisantes ay bahagyang mas mataas kaysa sa sariwa, ngunit hindi gaanong. Samakatuwid, ang mga tagahanga ng isang mababang-calorie na diyeta ay maaaring kainin ito ng hindi bababa sa araw-araw nang walang pinsala sa pigura. Ang calorie na nilalaman ay masyadong mababa upang magdagdag ng dagdag na pounds.

Ang mga tuyong gisantes ay ganap na nawalan ng kahalumigmigan - dahil dito, ang halaga nito sa 100 gramo ay higit na lumampas sa dami ng sariwang mga gisantes. Halimbawa, 15 sariwang mga gisantes ang inilalagay sa isang kutsara. Ngunit kung ito ay tuyo, ito ay mawawalan ng kahalumigmigan at pag-urong. Bilang resulta, hindi 15 tuyong mga gisantes ang magkasya sa parehong kutsara, ngunit maraming beses pa! Kaya't ang mataas na Soup puree (mga de-latang mga gisantes kung saan perpektong pinapalitan nito ang mga tuyo) ay malulutas ang problema ng mga sumusunod sa kanilang pigura at nakakaligtaan ang pinakuluang mga gisantes. Ang pangunahing bagay ay upang magdagdag ng tamang pampalasa at pinausukang karne ...

Ang mga de-latang berdeng gisantes ay inihanda mula sa mga hilaw na materyales ng pagkahinog ng gatas. Ang isang kalidad na produkto ay hindi naglalaman ng mga preservative, habang ito ay namamahala upang mapanatili ang maximum na dami ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ang mga gisantes na humigit-kumulang sa parehong laki ay nakuha mula sa mga pea pod, inilagay sa isang garapon at isang espesyal na pagpuno ay idinagdag.

STAR SLIMMING STORIES!

Nagulat si Irina Pegova sa lahat ng may recipe ng pagbaba ng timbang:"Nagtapon ako ng 27 kg at patuloy na nawalan ng timbang, nagtitimpla lang ako para sa gabi ..." Magbasa nang higit pa >>

produkto premium naglalaman ng hindi hihigit sa 30% na likido, na transparent. Kung ang pagpuno ay may maulap na kulay, pagkatapos ay naglalaman ito ng isang malaking halaga ng almirol, na inilabas mula sa mga overripe na mga gisantes.

Ipakita lahat

Komposisyon ng kemikal at BJU

Para sa canning, ginagamit ang mga gisantes ng utak at makinis na butil. Ang dating ay nakikilala sa pamamagitan ng mas banayad na lasa, mas angkop para sa dekorasyon. Ang pangalawang pagpipilian ay inirerekomenda na idagdag sa mga salad, dahil ang mga gisantes mismo ay mas matigas at hindi matamis.

Ang mga bangko ay gumagawa ng tatlong uri ng de-latang pagkain:

• dagdag;
• mas mataas;
• una.

Komposisyong kemikal berdeng mga gisantes:

• flavonoid;
• mga phenolic acid;
• bitamina A, B, C, E, H, K, PP;
• bakal;
• chlorine;
• potasa;
• sink;
• tanso;
• siliniyum.

Ang calorie na nilalaman ng produkto ay 53 kcal bawat 100 gramo.

BJU table:

Ang halaga ng protina ay maaaring mula sa 3-7 g. Kapag bumibili, kailangan mong bigyang-pansin ang parameter na ito. Pumili ng isang produkto na may ang pinakadakilang nilalaman ardilya.

Pakinabang at pinsala

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto ay nagpapahintulot sa iyo na gamitin ito bilang isang pandiyeta na ulam. Ang mataas na nilalaman ng madaling natutunaw na protina ng gulay ay gumagawa ng mga berdeng gisantes na kailangang-kailangan para sa isang vegetarian diet at sa panahon ng pag-aayuno.

Ang munggo ay may mabisang lipotropic effect, ibig sabihin, pinasisigla nito ang pagsunog ng mga taba sa katawan at pinababa ang antas ng masamang kolesterol sa dugo.

Iba pang mga benepisyo sa kalusugan ng berdeng mga gisantes:

• anti-sclerotic;
• anticancer;
• diuretiko;
• normalizing presyon ng dugo;
• immunomodulatory;
• metabolic.

Ang regular na pagkonsumo ng berdeng mga gisantes ay binabawasan ang panganib ng atake sa puso at stroke, nakakatulong na alisin ang mga bato sa mga bato, at gawing normal ang pagtulog. Ang mataas na kalidad na pagpuno ng de-latang pagkain ay nakakatulong upang maibsan ang hangover. Ang isang malaking halaga ng mga antioxidant ay nakakatulong na pabagalin ang pagtanda ng balat.

Sa kabila ng napakahalagang mga benepisyo, sa madalas at labis na paggamit, ang produkto ay maaaring magdulot ng malubhang pinsala sa kalusugan.

Ito ay kontraindikado na gumamit ng de-latang berdeng mga gisantes sa mga sumusunod na kaso:

• may gota;
• na may pagtaas ng pagbuo ng gas;
• may mga sakit sa bituka.

Hindi ka makakain ng mga munggo pagkatapos ng operasyon sa gastrointestinal tract. Dapat itong gamitin nang may pag-iingat sa panahon ng pagbubuntis.

Ang potensyal na pinsala ng produkto ay nauugnay sa hindi pagsunod sa mga rekomendasyon para sa paggamit nito at ang mga sumusunod:

• kapag nag-iimbak ng isang bukas na lata nang higit sa isang araw sa isang legume, ang dami ng mga nakakapinsalang sangkap, mga carcinogens, na maaaring makaapekto sa kalusugan, ay tumataas;
• ang pagkain ng berdeng mga gisantes ay maaaring maging sanhi ng pagtaas ng pagbuo ng gas, colic;
• sa iba't ibang sakit Gastrointestinal tract, kahit na isang maliit na halaga ng de-latang pagkain ay maaaring makapukaw ng isang matalim na pagkasira sa kondisyon at humantong sa pag-unlad ng patolohiya.



Kalidad na mga pamantayan

Ang ilang partikular na pamantayan ng kalidad ay nagpapahintulot sa paghahanda ng mga de-latang pagkain sa isang pang-industriyang sukat. Ang ganitong mga pamantayan ay tinutukoy sa antas ng internasyonal at estado. May wastong pamantayan sa interstate at isang all-Russian na classifier ng produkto.

Ang mga sumusunod na parameter ay tinukoy sa mga probisyon ng GOST:

• mga katangian ng hilaw na materyales na ginamit;
• mga tuntunin sa pag-label at packaging;
• paglalarawan ng mga resulta ng pagsubok sa mga pangunahing katangian ng mga produkto;
• mga kondisyon ng imbakan at transportasyon.

Ang pamantayan ng OKPD ay nagpapahintulot sa iyo na pumili ng pinakamataas na kalidad ng produkto. Maaari itong matukoy ng mga sumusunod na pamantayan:

1. 1. Ang petsa ng konserbasyon ay dapat sa Mayo o Hunyo. Sa panahong ito lamang ang de-latang pagkain ay ginawa mula sa mga batang hilaw na materyales. Sa ibang mga pagkakataon, ang mga ito ay ginawa mula sa frozen o tuyo na mga gisantes.
2. 2. Ang komposisyon ng produkto ay dapat maglaman lamang ng mga gisantes, tubig, asin, asukal. Ang paggamit ng mga preservatives, food additives, flavor enhancers ay hindi pinapayagan.
3. 3. Ang bangko ay dapat na may markang GOST R 54050-2010.
4. 4. Ang petsa ay dapat na nakatatak sa takip ng hindi mabubura na tinta. Ang mga embossed na numero ay nagpapahiwatig na ang produksyon ay isinasagawa gamit ang mga lumang kagamitan, na makabuluhang binabawasan ang kalidad ng konserbasyon.
5. 5. Ang mga ligtas na berdeng gisantes ay ibinebenta sa buong lata, walang dents. Ang huli sa mga lalagyan ng lata ay maaaring makapukaw ng mga proseso ng oxidative na humahantong sa pagpapalabas ng mga lason. Ang ganitong produkto ay maaaring maging lason.
6. 6. Ang mga gisantes sa isang garapon ng salamin ay dapat na nasa isang malinaw na likido. Ang isang maliit na halaga ng starch sediment ay katanggap-tanggap.
7. 7. Pagkatapos magbukas ng de-latang pagkain, dapat na mayroong isang kaaya-ayang matamis na aroma.



Canned Peas Bonduelle



Gamitin sa panahon ng pagbubuntis

Ang mga de-latang berdeng gisantes ay hindi kontraindikado para sa mga buntis na kababaihan. Ang produkto ay naglalaman ng isang malaking halaga ng protina, na kinakailangan para sa tamang paglaki at pag-unlad ng sanggol.

Ang mga buntis na kababaihan ay pinapayagang gamitin ito kung walang reaksiyong alerhiya. Maaari mong isama sa diyeta ang hanggang sa 100 g ng mga gisantes bawat araw, mas mabuti sa umaga, upang maiwasan ang pagtaas ng pagbuo ng gas.

Ang mga buntis na kababaihan ay kailangang pumili ng isang de-latang produkto na may espesyal na pangangalaga. Inirerekomenda na bumili ng mga gisantes sa isang garapon ng salamin upang ang kalidad nito ay matukoy na sa pamamagitan ng paningin. Ang pagsasama nito sa diyeta ay nakakatulong na maiwasan ang pag-unlad ng apendisitis, pati na rin ang akumulasyon ng mga pathogen bacteria sa mga bituka.

Ang mga benepisyo ng de-latang mga gisantes para sa mga lalaki ay ang legume ay nagpapahintulot sa iyo na alisin ang mga pathogen bacteria mula sa genitourinary system, na kadalasang nagiging sanhi ng prostatitis, urethritis at iba pang mga genitourinary na sakit.

Dahil ang produkto ay binibigkas ang mga katangian ng antitumor, inirerekumenda na gamitin ito para sa paggamot at pag-iwas sa pag-unlad ng prostate adenoma. Maaari mong isama ang mga gisantes sa mga pagkaing gulay o gamitin bilang isang side dish para sa karne, isda.

Ang produkto ay nagpapabilis at nagpapabuti sa proseso ng metabolic, pinatataas ang paglaban ng katawan sa mga negatibong impluwensya. kapaligiran. Ang regular na pagkonsumo ng de-latang pagkain ay makakatulong sa pag-alis ng mga lason sa katawan, labis na likido, na kadalasang sanhi ng labis na timbang sa katawan.

At ilang sikreto...

Ang kuwento ng isa sa aming mga mambabasa, si Inga Eremina:

Ang aking timbang ay lalo na nakapanlulumo para sa akin, sa 41 ay tumimbang ako tulad ng 3 sumo wrestlers na pinagsama, katulad ng 92kg. Paano tanggalin labis na timbang ganap? Paano haharapin ang mga pagbabago sa hormonal at labis na katabaan? Ngunit walang nakakasira o nagpapasigla sa isang tao gaya ng kanyang pigura.

Ngunit ano ang maaari mong gawin upang mawalan ng timbang? Laser liposuction surgery? Natutunan - hindi kukulangin sa 5 libong dolyar. Mga pamamaraan ng hardware - LPG massage, cavitation, RF lifting, myostimulation? Ang isang maliit na mas abot-kayang - ang kurso ay nagkakahalaga mula sa 80 libong rubles sa isang consultant nutritionist. Maaari mong subukan na tumakbo sa isang gilingang pinepedalan, sa punto ng pagkabaliw.

Olya Likhacheva

Ang kagandahan ay parang mahalagang bato: kung mas simple ito, mas mahalaga :)

Nilalaman

Sa panahon ng pagpasa ng maraming mga diyeta, ang mga berdeng gisantes ay isang kailangang-kailangan na produkto, dahil sa pamamagitan ng pagkain ng mga de-latang mga gisantes kapag nawalan ng timbang, tinutulungan mo ang katawan na ibalik ang metabolismo, at linisin ang mga bituka ng mga lason at iba pang mga nakakapinsalang sangkap. Suriin ang mga tanyag na diyeta kung saan ang kinatawan ng pamilya ng legume ang pangunahing ulam, alamin kung saan ang mga kaso ay hindi inirerekomenda na kumain ng mga gisantes sa isang diyeta.

Mga benepisyo ng de-latang berdeng mga gisantes

Bilang karagdagan sa katotohanan na ang mga gisantes ay may mababang calorie na nilalaman, mayroon din silang kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan at katawan. Ang mga benepisyo ng de-latang mga gisantes para sa isang tao ay halata, dahil siya:

• nagpapababa ng mga antas ng kolesterol;
• normalizes panunaw;
• pinapalakas ang kalamnan ng puso;
• nagpapabuti ng kondisyon ng mga daluyan ng dugo;
• nag-aalis ng mga bato mula sa mga bato;
• tumutulong sa iba't ibang sakit sa atay;
• pinipigilan ang pag-unlad ng kanser;
• pinipigilan ang pagdurugo ng gilagid.

Komposisyon

Ang pagpili sa iba't ibang mga lata, dapat mong bigyang-pansin ang komposisyon ng mga de-latang berdeng gisantes. Mas mainam na bigyan ng kagustuhan ang isang produkto sa isang garapon ng salamin, na ginawa ayon sa GOST (pagkatapos ng lahat, ginagarantiyahan nito ang kalidad), na mayroon lamang mga gisantes, asin, tubig at asukal sa listahan ng mga sangkap. Ang mga preservative ay hindi kinakailangan upang maghanda ng mga de-latang mga gisantes ng anumang uri, kaya hindi sila dapat naroroon.

Mga bitamina at trace elements

Kung ang pinakamahusay na shelling peas ay ginagamit para sa seaming, pagkatapos ay kahit na pagkatapos ng paggamot sa init ang kanilang komposisyon ng bitamina ay nananatiling kasing mayaman. Anong mga bitamina ang nasa berdeng mga gisantes? Mayroong maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap na nakakatulong sa pagbaba ng timbang, kahit na sa mga de-latang prutas:

• posporus;
• nikel;
• protina ng gulay;
• selulusa;
• almirol;
• siliniyum;
• kaltsyum;
• methionine;
• lecithin;
• bitamina ng mga pangkat A, B, E, PP, K;
• flavonoid;
• bakal;
• bitamina C;
• kromo;
• choline;
• potasa;
• karotina;
• magnesiyo;
• fluorine.

Posible bang kumain ng berdeng mga gisantes habang pumapayat

Ang maliliit na bilog na berdeng butil ay madalas na kinakain ng mga tao hindi lamang dahil sa kanilang masaganang lasa, kundi pati na rin upang makatulong sa paglaban sa mga kilo. Ang mga de-latang mga gisantes ay mahusay para sa pagbaba ng timbang, dahil ang mga ito ay napaka-nakapagpapalusog, naglalaman sila ng maraming protina ng gulay, mga elemento ng bakas na kinakailangan para sa katawan, bitamina, amino acid at mineral. Salamat sa isang mayaman na komposisyon, ang mga gisantes para sa pagbaba ng timbang ay isa sa mga pinakamahusay na remedyo. Ang de-latang produkto ay nakakatulong upang linisin ang timbang, dahil mayroon itong mga sumusunod na katangian:

• nagtataguyod ng pagkabusog, binabawasan ang pakiramdam ng gutom;
• nililinis ang katawan ng mabibigat na metal, mga lason;
• tumutulong upang gawing normal ang metabolismo ng taba;
• nag-aalis ng labis na tubig mula sa katawan;
• pinipigilan ang hitsura ng taba sa atay;
• lubhang nagpapabilis ng metabolismo.

Sa Dukan Diet

Kung isasaalang-alang natin ang yugto ng Diet Alternation ni Dr. Dukan, makikita natin na ang mga pagkaing naglalaman ng starch ay ipinagbabawal sa yugtong ito, dahil ang pangunahing bahagi ng starch ay glucose. Ang mga de-latang gisantes, na may tinatawag na pagkahinog ng utak, kaya talagang imposibleng gamitin ito sa panahon ng pagkain ayon sa pamamaraan ng doktor. Pinapayagan ang mga berdeng gisantes sa diyeta ng Dukan - maaari mo itong kainin sa inirekumendang halaga para sa mga gulay.

Diet Favorite

Maraming mga batang babae ang interesado sa kung posible bang kumain ng de-latang mga gisantes sa Minamahal na diyeta. Ayon sa mga pagsusuri ng mga nagsasama ng isang bahagi ng produkto sa form na ito sa menu ng mga araw ng gulay, ang kanilang timbang ay makabuluhang nabawasan. Ang Paboritong diyeta ay napakahigpit, ang menu nito ay hindi naglalaman ng maraming mga produkto na tumutulong sa katawan na gumana nang normal, kaya ang isang bahagi ng mga de-latang mga gisantes na may tulad na pagbaba ng timbang ay makikinabang lamang - ang mga gisantes ay nagbabayad para sa kakulangan ng mga bitamina.

Mga calorie ng de-latang gisantes

Para sa seaming, ang mga batang berdeng gisantes ay ginagamit, na, kahit na pagkatapos ng pagproseso, halos hindi mawawala ang mga kapaki-pakinabang na sangkap sa komposisyon. Ang sariwang calorie na nilalaman ng isang kinatawan ng pamilya ng legume ay 70 kcal / 100 gramo. Ilang calories ang nasa de-latang mga gisantes? Kapag ang seaming, ang calorie na nilalaman nito ay nabawasan sa 53 kcal, na nagpapahintulot sa iyo na gumamit ng mga de-latang mga gisantes kapag nawalan ng timbang. Kapansin-pansin na mas mainam na gumamit ng mga gisantes kasama ang likido sa garapon, dahil mayroon din itong malaking halaga ng mga sangkap na mahalaga sa katawan.

Diyeta sa de-latang berdeng mga gisantes

Ang mga gisantes ay isang produktong pandiyeta kung saan makakamit mo ang mga epektibong resulta sa pagbaba ng timbang. Dahil sa masaganang komposisyon ng mga bunga ng halaman ng pamilya ng legume, matagal na itong matagumpay na ginamit bilang batayan para sa maraming mga programa na naglalayong pagbaba ng timbang. Halimbawa, ang isang diyeta ng gisantes para sa isang linggo ng 10 kg ay makakatulong sa iyo na mawala, ngunit sa parehong oras ay hindi ka makakaranas ng isang nakakapanghina na pakiramdam ng kagutuman.

Sa bersyong ito ng diyeta, mayroong tatlong pagkain sa maliliit na bahagi. Ang nutrisyon sa loob ng 7 araw ay hindi iba-iba, ngunit magagawa mong mawalan ng 10 kg. Ang menu para sa ganitong uri ng pea diet ay ganito ang hitsura:

• almusal - Hercules sa tubig, gadgad na mansanas;
• tanghalian - sinigang na gisantes, nilagang gulay o sopas;
• hapunan - 200 gramo ng de-latang mga gisantes, isang piraso ng dibdib ng manok o isda.

Mga Pagkaing de lata na gisantes

Sa mga gustong pumayat nang hindi gumagamit pisikal na Aktibidad sa gym, dapat kang magdagdag ng mga pagkaing naglalaman ng mga de-latang gisantes sa iyong diyeta. Batay sa pag-iingat na ito, mayroong iba't ibang mga recipe ng diyeta, halimbawa, ang mga sopas at salad ay lalong popular, dahil ang mga ito ay ibinibigay sa menu ng halos bawat programa ng pagbaba ng timbang.

diyeta salad

Ang paghahanda ng magaan na salad na ito ay hindi nangangailangan ng mga mamahaling sangkap at oras mula sa babaing punong-abala, kaya maaari mong ligtas na idagdag ang ulam sa iyong diyeta. Mas mainam na timplahan ang salad na may langis ng oliba, at kung ninanais, at para sa higit na nutritional value, maaari kang magdagdag ng isa pang itlog. Alamin kung paano gumawa ng salad na may mga de-latang gisantes at puting repolyo.

Mga sangkap:

• asin - isang pakurot;
• sariwang karot - 1 pc .;
• de-latang mga gisantes - 50 g;
• langis ng oliba - sa panlasa;
• repolyo - 200 g;
• itlog - 1 pc.

Paraan ng pagluluto:

1. Pakuluan ang itlog hanggang maluto, palamig.
2. Hugasan ang ulo ng repolyo, alisin ang masasamang dahon, i-chop ang natitira.
3. Gupitin ang peeled carrot sa isang kudkuran. Sa pamamagitan ng pagkakatulad, gawin sa isang pinalamig na itlog.
4. Paghaluin ang mga tinadtad na pagkain, ibuhos ang mga de-latang gisantes sa kanila.
5. Asin ang salad, ibuhos ang langis ng oliba sa itaas, ihalo.

Kung ikaw ay nasa isang diyeta at ang iyong katawan ay kulang sa carbohydrates, mga elemento ng bakas, mga bitamina, kung gayon ang sopas na inihanda ayon sa recipe na ito ay angkop sa iyo. Hindi inirerekumenda na ilagay ang mga patatas sa isang mainit na lugar dahil sa mataas na calorie na nilalaman nito at asin, dahil ito, sa pamamagitan ng pagpapanatili ng tubig, ay pumipigil sa pagbaba ng timbang. Alamin kung paano magluto ng isang diyeta na sopas na may berdeng mga gisantes, isang plato kung saan maaari mong kainin kahit na sa gabi at hindi pa rin makapinsala sa iyong pigura.

Mga sangkap:

• mga kamatis - 2 mga PC .;
• Bulgarian paminta - 1 pc.;
• karot - 2 mga PC .;
• berdeng mga gisantes - 0.5 kg;
• sibuyas - 1 pc .;
• repolyo - 0.25 ulo.

Paraan ng pagluluto:

1. Pakuluan ang tubig sa isang medium sized na kasirola.
2. Gupitin ang mga gulay: sibuyas sa kalahating singsing, mga kamatis sa mga hiwa, repolyo sa manipis na mga piraso, paminta sa mga piraso. Grate ang karot.
3. Magpadala ng mga gulay na inihanda para sa pagtula sa isang kasirola, pakuluan sa mataas na init.
4. Ibuhos ang mga de-latang gisantes sa ulam, maaari kang magdagdag ng isang bouillon cube para sa panlasa.
5. Pakuluan ang mga sangkap hanggang malambot, na ginagawang minimal ang apoy.
6. Hayaan ang unang brew ng kaunti at maaari mong gamitin ito.

Ang pinsala ng mga gisantes para sa pagbaba ng timbang

Ang mga benepisyo na natatanggap ng katawan mula sa mga gisantes ay hindi maikakaila, ngunit kung hindi mo nililimitahan ang iyong sarili sa paggamit ng produktong ito, maaari kang magdulot ng pinsala sa kalusugan. Ano ang nakakapinsalang de-latang berdeng gisantes? Maaari itong pukawin ang pagtaas ng pagbuo ng gas sa mga bituka, pamumulaklak. Para sa parehong dahilan, ang mga pagkaing may mga gisantes - mga sopas at side dish - ay dapat gamitin nang may pag-iingat.

Mga berdeng gisantes - contraindications

Kahit na upang makatulong sa pagbabawas ng timbang, ang mga bunga ng isang kinatawan ng pamilya ng legume ay hindi inirerekomenda para sa ilang mga tao na kumain. Ang mga contraindications ng gisantes ay nagpapahiwatig ng kumpletong pagtanggi sa paggamit ng produktong ito. Kaya, ang mga gisantes ay hindi dapat kainin ng mga naturang palatandaan:

• pagbubuntis, paggagatas;
• mga sakit ng gastrointestinal tract;
• cholecystitis;
• gota;
• sakit na urolithiasis;
• nephritis;
• allergy reaksyon sa produkto;
• diabetes;
• edad hanggang 3 taon at higit sa 60 taon.