Seaweed na may Korean carrots. Salad na may seaweed at Korean carrots, seaweed na may carrots sa Korean

Sa katunayan, ang damong-dagat ay napaka kapaki-pakinabang na produkto Ilang tao ang nagdududa dito, ngunit sa ilang kadahilanan kakaunti ang kumakain nito. Malamang na ang katotohanan ay walang sinuman ang talagang nakakaalam kung ano ang maaari itong pagsamahin, maliban sa mga nakakainip na crab sticks. Sa katunayan, ang sea kale ay napakatapat sa kalapitan nito sa mga gulay. Kaya, pagsamahin ito sa sariwang pipino, matamis na mais at Korean carrots, makakakuha ka ng bago, kakaibang lasa...

Mga sangkap

• seaweed – 190 gramo__NEWL__
• de-latang matamis na mais – 120 gramo__NEWL__
• Korean carrots – 190 gramo__NEWL__
• 5 maliliit na itlog (pre-boiled)__NEWL__
• 2 katamtamang laki ng sariwang pipino__NEWL__
• mayonesa, berdeng sibuyas, asin, itim na paminta sa panlasa__NEWL__

Ang proseso ng paghahanda ng Kaleidoscope salad ay tatagal ng napakakaunting oras:

1. Gupitin ang carrots at seaweed sa medium-length strips at ihalo.

2. Magdagdag ng pinong tinadtad na berdeng sibuyas at matamis na mais.

3. Balatan ang mga itlog at gupitin sa malalaking cubes. Alisin ang mga pipino mula sa hindi nakakain na mga bahagi at gupitin din sa mga cube. Idagdag ang parehong mga produkto sa dating pinaghalong sangkap.

Payo: Kung tila sa iyo na ang mga pipino ay may magaspang na balat, pagkatapos ay ipinapayong alisan ng balat ito.

4. Timplahan ng mayonesa ang salad, magdagdag ng kaunting asin at paminta kung kinakailangan. Ilagay sa serving bowls, palamutihan ng diced green onions sa ibabaw.

Salamat sa pagiging bago nito, piquancy at ilang spiciness, ang Kaleidoscope salad ay magiging perpekto sa halos anumang ulam, bilang isang resulta kung saan ito ay kukuha ng isang espesyal na lugar sa hapag-kainan.

Alam ng lahat ang pakiramdam na ito kapag nagsimula kang magplano ng isang menu para sa isang holiday, at ang parehong mga recipe na sinubukan nang higit sa isang beses ay pumasok sa iyong ulo.

At talagang gusto mong palamutihan ang mesa na may mga orihinal na pinggan upang sorpresahin ang lahat sa kaibuturan, para sa layuning ito iminumungkahi namin na maghanda ka ng salad na may damong-dagat at Korean carrots.

Sasabihin ng isang tao, "Oh, ito ay napakasimpleng paggamot," at tututol kami, at kahit na sariling recipe Patunayan natin na ito ang pinakamasarap at pinakamasarap na meryenda.

Maraming mga papuri ang inaawit na tungkol sa mga pakinabang ng damong-dagat: naglalaman ito ng maraming yodo at iba pang mga kapaki-pakinabang na elemento, kaya napakahalaga para sa kalusugan ng thyroid gland at ang katawan sa kabuuan.

Gayunpaman, ngayon nais naming tumuon sa lasa ng kelp, dahil sa mahiwagang mundo ng pagluluto mayroong libu-libong mga pagkaing nakakaakit ng isip na may produktong ito. At nagmamadali kaming ipakilala sa iyo ang pinakamahusay at pinakasikat sa kanila.

Korean-style na seaweed salad na may glutamate

Karamihan sa mga tao ay gustong magluto ng mga pagkain na may kelp sa Korea. Marami kaming utang na meryenda sa mga chef ng partikular na estadong ito, at klasikong recipe Ang Korean-style na seaweed ay walang pagbubukod.

Kapansin-pansin na ang tradisyonal na lutuing Koreano sa paghahanda ng mga atsara at marinasyon ay hindi maaaring gawin nang walang monosodium glutamate, at ang additive na ito ng pagkain ay naroroon din sa bersyon na ito ng salad.

Mga sangkap

• Pinatuyong kelp - 150 g;
• Mga sibuyas - 3 ulo;
• Karot - 2 ugat na gulay;
• Bell pepper (pula) - 2 mga PC.;
• Bawang - 3 cloves;
• Chili pepper - ½ pod;
• Kakanyahan ng suka - ½ tsp;
• Sesame - 2 tbsp;
• Sesame (o mirasol) langis - 0.1 l;
• toyo - 50 ML;
• Monosodium glutamate - ¼ tsp.

1. Hugasan namin ang tuyong kelp at punuin ito ng tubig. Ang repolyo ay dapat magbabad sa loob ng 1 oras, pagkatapos ay ilagay namin ang kawali sa apoy at lutuin ang produkto sa loob ng 20 minuto hanggang malambot. Pagkatapos ay palamig ang repolyo at gupitin sa maikling mga laso.
2. Sa oras na ito, alisan ng balat at lagyan ng rehas ang mga karot sa isang espesyal na kudkuran, i-chop ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing, i-chop ang chili pepper, at gupitin sa mga piraso. kampanilya paminta at gilingin ang bawang para maging paste.
3. Inilalagay namin ang kawali sa mataas na apoy, ibuhos ang mantika, at sa sandaling uminit ito, itapon ang mainit na paminta dito, mabilis na iprito ito upang maibigay nito ang maanghang sa mantika, at pagkatapos ay itapon lamang ito.
4. Ang pagbabawas ng init sa pinakamaliit, nagsisimula kaming magprito ng mga sibuyas sa mainit na mantika, at literal pagkatapos ng isang minuto o dalawa ay inilalagay namin ang mga karot sa kawali.

Ang mga gulay na ito ay hindi dapat pinirito, ngunit nilaga. Hindi sila dapat maging pula, ngunit bahagyang lumambot.

6. Ngayon alisin ang salad mula sa apoy, timplahan ng suka, monosodium glutamate, garlic gruel at toyo.

Hayaan ang salad na matarik sa aromatic dressing sa loob ng ilang oras. Ngunit ang perpektong opsyon ay gawin ito sa gabi at iwanan ito upang magbabad sa magdamag upang ang meryenda ay ganap na handa sa umaga.

Korean-style na seaweed na may cilantro

Mga sangkap

• Pinatuyong kelp— 100 g + -
• Sesame seed (inihaw)- 2 tbsp. + -
• - 1 ulo + -
• Chili pepper - 1 pod + -
• — 50-60 ml + -
• — 60 ML + -
• — 20 g + -
• Cilantro seeds (durog)- 1 tsp. + -

Paano gumawa ng Korean salad sa bahay

Para sa mga hindi partikular na mahilig sa lahat ng uri ng kahina-hinalang kemikal na mga additives sa pagkain, tulad ng glutamate, naghanda kami ng isa pang kamangha-manghang hakbang-hakbang na recipe masarap at mabilis maghanda ng Korean kelp. Nagtatampok ito ng eksklusibo natural na mga produkto, kaya talagang espesyal ang kalidad at lasa ng ulam.

1. Punan ng tubig ang pinatuyong seaweed at ilagay ito sa mataas na init. Sa sandaling kumulo ang tubig, ilagay ang kelp sa isang colander at ibuhos sa malamig na tubig. Kung magpasya kang gumamit ng de-latang seaweed para sa recipe, hindi mo kailangang pakuluan ito.
2. Maglagay ng kawali sa katamtamang init, ibuhos ang mantika dito at idagdag ang seaweed. Susunod, magdagdag ng toyo at kumulo ang kelp sa loob ng 7 minuto, regular na pagpapakilos.
3. Habang ang repolyo ay nilaga, ihahanda namin ang natitirang mga sangkap ng salad: alisan ng balat ang bawang at, kasama ang sili, i-chop ito nang napaka-pino gamit ang isang kutsilyo, pagkatapos ay idagdag namin ang parehong mga sangkap sa repolyo.
4. Magdagdag din ng kulantro, linga at butil na asukal. Paghaluin ang lahat, painitin ito ng kaunti at alisin mula sa kalan.

Hayaang lumamig ang salad sa temperatura ng silid at pagkatapos lamang ito maihain.

Salad na may seaweed at alimango

Maaari mong ihanda ang nakabubusog at hindi pangkaraniwang salad na ito na may mga Korean carrot at kelp sa bahay sa loob ng ilang minuto. Ngunit maaari mong ihain ito hindi lamang para sa isang tanghalian o hapunan sa araw ng linggo, kundi pati na rin para sa anumang talahanayan ng holiday - maniwala ka sa akin, ang iyong mga bisita ay kawili-wiling mabigla.

Mga sangkap

• Korean carrots - 100 gramo;
• Korean-style na seaweed - 1 lata (200 gramo);
• Crab sticks - 100 gramo;
• Matamis na mais - 1 lata;
• Mga buto ng granada (para sa dekorasyon) - 1 tbsp;
• Mga dahon ng perehil - 10 mga PC .;
• Mga napiling itlog - 5 mga PC;
• Sausage cheese (pinausukang) - 120 g;
• Itim na olibo (pitted) - 1 garapon;
• salad mayonesa - ½ tbsp.;
• Salt - sa panlasa.

Paano maghanda ng salad na may seaweed

Paghahanda ng mga produkto para sa salad

• Ibuhos ang mais sa isang karaniwang mangkok (magreserba ng 1 kutsara ng mga butil para sa dekorasyon), magdagdag din ng mga karot at Korean-style na seaweed, na dati ay pinutol ang mga ito sa mas maikling piraso.
• Punan ang mga itlog ng tubig at itakda upang magluto ng 15-20 minuto, pagkatapos ay palamig sa tubig ng yelo, alisan ng balat, gupitin sa mga cube at ilipat sa isang mangkok ng salad. Ang mga puti ng 2 itlog ay dapat na iwan para sa dekorasyon.
• Pinutol namin ang crab sticks nang crosswise sa manipis (5 mm) na hiwa at idinagdag din ang mga ito sa salad.
• Tatlong keso sa isang kudkuran para sa Korean salad at idagdag din sa karaniwang "cauldron".
• Iwanan ang mga olibo (3-4 piraso) para sa dekorasyon, at gupitin ang natitira sa dalawang hiwa at ibuhos din sa isang mangkok.
• Ngayon ang salad ay maaaring tinimplahan ng mayonesa, asin sa panlasa at ilagay sa isang bunton sa isang ulam.

Pagpapalamuti ng seaweed salad

• Sa ibabaw ng salad slide, kuskusin ang mga puti ng itlog na may pinong shavings at dahan-dahang tapikin ang mga ito.
• Gupitin ang bawat olibo sa kalahati at ilagay ito sa buong ibabaw ng salad, matambok na gilid.
• Naglalagay kami ng mga bulaklak sa paligid ng mga olibo mula sa mga butil ng mais at granada, at pagkatapos ay ipasok ang 2 dahon ng perehil sa tabi ng bawat isa sa kanila.

SA pangunahing recipe meryenda maaari kang gumawa ng anumang mga pagbabago. Halimbawa, magdagdag ng pusit, salmon o hipon sa halip na crab sticks. Ang mga bisita ay garantisadong pahalagahan ang elegante at hindi pangkaraniwang salad na ito na may seaweed at Korean carrots.

Alam mo ba kung paano inihahanda ng mga Asian housewives ang kelp? Sasabihin ko kaagad - kamangha-manghang masarap! Mayroong ilang mga recipe para sa paghahanda ng gayong meryenda; maaari kang mag-improvise ng mga pampalasa sa bawat oras at makuha ang lasa na pinakagusto mo. At ang batayan para sa paghahanda ng gayong maanghang na meryenda ay mga ginisang sibuyas at karot, kung saan magdaragdag kami ng kelp at mga panimpla.
Bukod dito, sa kale ng dagat, mayroon kang maraming mga pagpipilian para sa pagpili nito. Maaari kang bumili ng yari na adobo na repolyo ayon sa timbang, ngunit kailangan mong maunawaan na ang mga pampalasa at pampalasa kung saan ito niluto ay maaaring makabuluhang baguhin ang lasa ng iyong pampagana. O maaari kang bumili ng isang garapon ng de-latang kelp, ang lahat ay simple doon, dahil kadalasang inihahanda ito sa uri nang walang pagdaragdag ng pampalasa. Samakatuwid, kailangan mo lamang itong buksan, alisan ng tubig ang brine at ihanda ang salad. Buweno, kung hindi ka makahanap ng ganoong produkto, pagkatapos ay bumili ng tuyong kelp, kung saan madali mong maihanda ang anumang mga salad at meryenda. Ang mahirap lang ay kailangan itong i-pre-babad malamig na tubig para sa loob ng ilang oras. Ngunit ang gayong repolyo ay nagpapanatili ng lahat hangga't maaari kapaki-pakinabang na materyal at bitamina, lalo na ang yodo, na lubhang kailangan para sa normal na paggana ng ating buong katawan.
Kung wala ka toyo upang idagdag sa salad, pagkatapos ay asin ang tubig kung saan mo lulutuin ang kelp.
Ang recipe ay nangangailangan ng kakanyahan ng suka, ngunit maaari mo itong palitan ng regular na suka ng mesa. Upang wastong kalkulahin ang proporsyon ng pagbabanto, kailangan mong maunawaan na ang 0.5 tsp ng suka na kakanyahan ay tumutugma sa 4 tsp. suka ng mesa 9%. Ngunit maaari mong bawasan o dagdagan ang dami ng suka sa iyong panlasa.
Ang Korean-style na seaweed salad, ang recipe na makikita mo ngayon, ay maaaring ihain bilang pampagana mga pagkaing karne. Maaaring ihanda para sa isang holiday table at ihain sa maliliit na plorera, pinalamutian ng mga olibo at mga hiwa ng lemon. Ang meryenda na ito ay maaaring maimbak sa refrigerator sa loob ng 5-7 araw, kaya maghanda ng isang malaking bahagi nang sabay-sabay at tamasahin ang maanghang na lasa nito. Pinapayuhan ka rin namin na maging pamilyar sa recipe ng pagluluto, ito rin ay napaka masarap na meryenda para sa anumang menu.

Mga sangkap:
- pinatuyong kelp - 100 g,
- singkamas na mga sibuyas - 1-2 mga PC.,
- ugat ng karot - 1 pc.,
- sariwang bawang - 2 cloves,
- langis ng mirasol - 50 ML,
- toyo - sa panlasa,
- mainit na sili - sa dulo ng kutsilyo,
- kakanyahan ng suka - 1/2 tsp,
- pampalasa para sa mga karot sa Korean - 0.5 tsp. (lasa).




Hugasan namin ang pinatuyong kelp sa tubig na tumatakbo.




Iwanan sa isang mangkok na may malamig na tubig sa loob ng 1-3 oras.




Pagkatapos ay inilalagay namin ito sa isang salaan. Kung ang repolyo ay mahaba, pagkatapos ay i-cut ito ng gunting upang ang haba ng dayami ay hindi hihigit sa 10 cm.
I-chop ang peeled na sibuyas sa kalahating singsing.
Grate ang mga karot.

Pagkatapos, iprito ang sibuyas sa mainit na langis ng mirasol sa loob ng ilang minuto.
Pagkatapos ay magdagdag ng tinadtad na karot at kumulo ng kaunti hanggang malambot.

Ngayon ilagay ang kelp sa kawali at iprito ang lahat ng mga gulay sa mababang init sa loob ng 5 minuto.




Pagkatapos ay idagdag ang bawang na dumaan sa isang press, suka essence, asin, chili pepper sa dulo ng kutsilyo at pampalasa para sa Korean carrots.

Haluin at ilagay sa malamig na lugar para lumamig at mag-marinate ang salad.

Kung hindi mo pa nasusubukan, inirerekomenda namin na subukan mo ito. Bon appetit!




Starinskaya Lesya

Alam ng lahat ang pakiramdam na ito kapag nagsimula kang magplano ng isang menu para sa isang holiday, at ang parehong mga recipe na sinubukan nang higit sa isang beses ay pumasok sa iyong ulo.

At talagang gusto mong palamutihan ang mesa na may mga orihinal na pinggan upang sorpresahin ang lahat sa kaibuturan, para sa layuning ito iminumungkahi naming maghanda ka ng salad na may seaweed at Korean carrots.

May magsasabing, “Oh, this is too simple a treat,” pero tututol kami, at patutunayan din namin sa sarili naming mga recipe na ito ang pinakamasarap at pinakamasarap na meryenda.

Maraming mga papuri ang inaawit na tungkol sa mga pakinabang ng damong-dagat: naglalaman ito ng maraming yodo at iba pang mga kapaki-pakinabang na elemento, kaya napakahalaga para sa kalusugan ng thyroid gland at ang katawan sa kabuuan.

Gayunpaman, ngayon nais naming tumuon sa lasa ng kelp, dahil sa mahiwagang mundo ng pagluluto mayroong libu-libong mga pagkaing nakakaakit ng isip na may produktong ito. At nagmamadali kaming ipakilala sa iyo ang pinakamahusay at pinakasikat sa kanila.

Karamihan sa mga tao ay gustong magluto ng mga pagkain na may kelp sa Korea. Utang namin ang marami sa aming mga appetizer sa mga chef ng partikular na bansang ito, at ang klasikong Korean-style na seaweed recipe ay walang exception.

Kapansin-pansin na ang tradisyonal na lutuing Koreano sa paghahanda ng mga atsara at marinasyon ay hindi maaaring gawin nang walang monosodium glutamate, at ang additive na ito ng pagkain ay naroroon din sa bersyon na ito ng salad.

• Pinatuyong kelp - 150 g;


• Mga sibuyas - 3 ulo;


• Karot - 2 ugat na gulay;


• Bell pepper (pula) - 2 mga PC.;


• Bawang - 3 cloves;


• sili - ? pod;


• Kakanyahan ng suka – ? tsp;


• Sesame - 2 tbsp;


• Sesame (o mirasol) langis - 0.1 l;


• toyo - 50 ML;


• Monosodium glutamate – ? tsp

1. Hugasan namin ang tuyong kelp at punuin ito ng tubig. Ang repolyo ay dapat magbabad sa loob ng 1 oras, pagkatapos ay ilagay namin ang kawali sa apoy at lutuin ang produkto sa loob ng 20 minuto hanggang malambot. Pagkatapos ay palamig ang repolyo at gupitin sa maikling mga laso.


2. Sa oras na ito, nililinis namin at pinutol ang mga karot sa isang espesyal na kudkuran, pinutol ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing, tinadtad ang sili, pinutol ang mga kampanilya sa mga piraso at gilingin ang bawang sa isang i-paste.


3. Inilalagay namin ang kawali sa mataas na apoy, ibuhos ang mantika, at sa sandaling uminit ito, itapon ang mainit na paminta dito, mabilis na iprito ito upang maibigay nito ang maanghang sa mantika, at pagkatapos ay itapon lamang ito.


4. Ang pagbabawas ng init sa pinakamaliit, nagsisimula kaming magprito ng mga sibuyas sa mainit na mantika, at literal pagkatapos ng isang minuto o dalawa ay inilalagay namin ang mga karot sa kawali.

Ang mga gulay na ito ay hindi dapat pinirito, ngunit nilaga. Hindi sila dapat maging pula, ngunit bahagyang lumambot.

6. Ngayon alisin ang salad mula sa apoy, timplahan ng suka, monosodium glutamate, garlic gruel at toyo.

Hayaan ang salad na matarik sa aromatic dressing sa loob ng ilang oras. Ngunit ang perpektong opsyon ay gawin ito sa gabi at iwanan ito upang magbabad sa magdamag upang ang meryenda ay ganap na handa sa umaga.

Para sa mga hindi partikular na mahilig sa lahat ng uri ng kahina-hinalang kemikal na mga additives sa pagkain, tulad ng glutamate, naghanda kami ng isa pang kamangha-manghang hakbang-hakbang na recipe para sa masarap at mabilis na lutuin na Korean kelp. Naglalaman ito ng mga eksklusibong natural na produkto, kaya ang kalidad at lasa ng ulam ay talagang espesyal.

Maaari mong ihanda ang nakabubusog at hindi pangkaraniwang salad na ito na may mga Korean carrot at kelp sa bahay sa loob ng ilang minuto. Ngunit maaari mong ihain ito hindi lamang para sa isang tanghalian o hapunan sa araw ng linggo, kundi pati na rin para sa anumang talahanayan ng holiday - maniwala ka sa akin, ang iyong mga bisita ay kawili-wiling mabigla.

• Korean carrots - 100 gramo;


• Korean-style na seaweed - 1 lata (200 gramo);


• Crab sticks - 100 gramo;


• Matamis na mais - 1 lata;


• Mga buto ng granada (para sa dekorasyon) - 1 tbsp;


• Mga dahon ng perehil - 10 mga PC .;


• Mga napiling itlog - 5 mga PC;


• Sausage cheese (pinausukang) - 120 g;


• Itim na olibo (pitted) - 1 garapon;


• Salad mayonesa – ? Art.;


• Salt - sa panlasa.

• Ibuhos ang mais sa isang karaniwang mangkok (magreserba ng 1 kutsara ng mga butil para sa dekorasyon), magdagdag din ng mga karot at Korean-style na seaweed, na dati ay pinutol ang mga ito sa mas maikling piraso.


• Punan ang mga itlog ng tubig at itakda upang magluto ng 15-20 minuto, pagkatapos ay palamig sa tubig ng yelo, alisan ng balat, gupitin sa mga cube at ilipat sa isang mangkok ng salad. Ang mga puti ng 2 itlog ay dapat na iwan para sa dekorasyon.


• Pinutol namin ang crab sticks nang crosswise sa manipis (5 mm) na hiwa at idinagdag din ang mga ito sa salad.


• Grate namin ang keso para sa Korean salad at idinagdag din ito sa pangkalahatang "cauldron".


• Iwanan ang mga olibo (3-4 piraso) para sa dekorasyon, at gupitin ang natitira sa dalawang hiwa at ibuhos din sa isang mangkok.


• Ngayon ang salad ay maaaring tinimplahan ng mayonesa, asin sa panlasa at ilagay sa isang bunton sa isang ulam.

• Sa ibabaw ng salad slide, kuskusin ang mga puti ng itlog na may pinong shavings at dahan-dahang tapikin ang mga ito.


• Gupitin ang bawat olibo sa kalahati at ilagay ito sa buong ibabaw ng salad, matambok na gilid.


• Naglalagay kami ng mga bulaklak sa paligid ng mga olibo mula sa mga butil ng mais at granada, at pagkatapos ay ipasok ang 2 dahon ng perehil sa tabi ng bawat isa sa kanila.

Maaari kang gumawa ng anumang mga pagbabago sa pangunahing recipe ng meryenda. Halimbawa, magdagdag ng pusit, salmon o hipon sa halip na crab sticks. Ang mga bisita ay garantisadong pahalagahan ang elegante at hindi pangkaraniwang salad na ito na may seaweed at Korean carrots.

Ang Korean-style na seaweed at carrot salad ay halos instant na ihanda kung mayroon kang mga handa na karot na ito at isang garapon ng seaweed o Far Eastern seaweed salad. Ang pinakamabilis na opsyon ay ang paghaluin lamang ang mga ito nang magkasama. At kung mayroon kang oras, pagkatapos ay i-chop ang mga sibuyas at pakuluan ang mga ito.

Ang simple at malusog na salad na ito ay angkop para sa mga vegetarian, mga taong nag-aayuno at lahat. Bilang karagdagan sa paghahatid sa mga plato ng salad, angkop din ito para sa mga sandwich.

Ihanda ang mga sangkap ayon sa listahan:

I-chop ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing at ibuhos ang tubig na kumukulo dito sa loob ng ilang minuto. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig. Sa aking panlasa, ang bersyon na ito ng sibuyas ay mas magkakasuwato sa salad na ito...

Alisan ng tubig ang labis na likido mula sa Korean carrots at seaweed. Pagsamahin ang mga karot at repolyo sa isang malalim na mangkok.

Magdagdag ng sibuyas at ihalo.

Ang ilang mga tao sa aking sambahayan ay gustong bihisan ang salad na ito ng mayonesa. Bagaman, ang isang Korean-style na seaweed salad na may mga karot ay masarap at handang ihain kahit na walang ganoong unibersal na dressing.