Paano magluto ng sariwang boletus mushroom. Masarap at simpleng pagkain mula sa boletus at boletus

Sa taglagas, ang pinakalaganap na panahon ng "tahimik" na pangangaso ay nagsisimula; maraming mga namumulot ng kabute, bata at matanda, ang dumagsa sa kagubatan. Ang mga avid fan ng mushroom picking ay kailangan lang malaman kung ano at paano lutuin mula sa kanilang huli. Dapat alam ng lahat kung paano magluto ng boletus at boletus mushroom. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga mushroom na ito halaga ng nutrisyon sumakop sa pangalawang lugar, pangalawa lamang sa porcini mushroom. Ang Boletus, sa partikular, ay kinikilala sa pag-aari ng pagpapababa ng mga antas ng kolesterol sa dugo.

Ano ang hitsura ng aspen at boletus mushroom?

Ang boletus at boletus ay mga sponge mushroom. Ang kanilang tangkay ay may kulay na cream, na may maliliit na inklusyon (sa boletus ay mas malinaw ang mga ito). Ngunit ang takip, bilang panuntunan, ay pininturahan sa maliwanag na dilaw-kayumanggi na mga lilim, at kung minsan ay halos pula sa boletus. Ang kulay ng takip ay marahil ang tanging tanda ng pagkakaiba. Ang mga mushroom ay lumalaki sa mga batang birch at aspen na kagubatan, kadalasan sa mga gilid.

Paghahanda ng mga kabute

Ang unang yugto ay paghahanda ng mga mushroom. Magsimula tayo sa katotohanan na para sa anumang uri ng paghahanda, ang mga mushroom ay dapat gamitin na hindi uod at mas mabuti na sariwa. Ang bagong piniling boletus at boletus ay mainam hindi lamang para sa pagluluto, kundi pati na rin para sa pag-aatsara at pagpapatuyo.

Bago magluto ng boletus at aspen mushroom, kailangan nilang malinis ng mga tuyong labi. Kung magpapatuyo ka ng mga kabute, kung gayon sa anumang pagkakataon ay hindi mo dapat basain ang mga ito. Ito ay sapat na upang punasan ng isang mamasa-masa na espongha. Ang mga kabute ng boletus ay hindi masyadong angkop para sa pagpapatayo, pinakamahusay na gumamit ng mga kabute ng boletus. Ang mga madilim na lugar ay dapat putulin.

Paano i-freeze ang mga mushroom para sa taglamig?

Maaari mong i-freeze ang parehong boletus at boletus mushroom, tandaan lamang na inirerekomenda na mag-imbak ng mga frozen na mushroom nang hindi hihigit sa anim na buwan. Mayroon ding ilang mga paraan upang mag-freeze. May nag-freeze na pinakuluan na o pritong mushroom, ngunit mas mainam pa rin na gumamit ng sariwang boletus at boletus mushroom para sa mga layuning ito. Para sa pagyeyelo, pinakamahusay na pumili ng maliliit na batang mushroom, at mag-iwan ng malalaking mature specimens para sa hapunan. Para sa kadalian ng pagyeyelo, ang mga takip ay madalas na nakahiwalay sa mga tangkay, ngunit ito ay isang bagay ng panlasa. Maipapayo na mag-defrost ng mga kabute sa refrigerator, at kailangan mong gamitin ang buong bag nang sabay-sabay; hindi na sila maiimbak pa.

Paghahanda para sa pagluluto

Kung ang mga specimen ay malaki, pagkatapos ay kailangan mong linisin ang pelikula mula sa tangkay at takip ng kabute. Bago mag-marinate at magluto, ang mga kabute ay dapat hugasan ng mabuti. Ang mga aspen at boletus na mushroom na inilaan para sa pagprito ay maaari ding hugasan, ngunit ito ay pinakamahusay sa ilalim ng tubig na umaagos, pag-iwas sa masyadong maraming tubig na dumaloy sa spongy na bahagi ng kabute (ito ay sumisipsip ng tubig nang napakabilis at sa hinaharap, kapag nagsimula kang magprito ng mga kabute, ikaw ay kailangang sumingaw ito nang mahabang panahon). Huwag mag-alala kung ang boletus ay nagiging mala-bughaw kapag pinutol - ito ay nangyayari bilang isang resulta ng oksihenasyon. Putulin lamang ang madilim na lugar. Muli itong nagmumungkahi na ang boletus at boletus mushroom ay kailangang iproseso kaagad - mas maaga mas mabuti. Ang asul o pag-itim ng mga seksyon sa boletus ay nagpapahintulot din sa isa na makilala ito mula sa porcini mushroom, kung saan kung minsan ay nalilito.

Paano magluto?

Susunod, batay sa mga kagustuhan sa panlasa, pinipili ng lahat para sa kanilang sarili kung paano magluto ng boletus at boletus mushroom. Upang mag-pickle ng mga mushroom, gumawa ng sopas o iimbak ang mga ito para sa taglamig, kailangan mong malaman kung paano magluto ng boletus. Maghanda ng dalawang palayok ng tubig na kumukulo para sa pagluluto nang maaga. Ilagay ang mga mushroom sa unang kawali ng kumukulong tubig, pagkatapos ay hayaang kumulo muli ang tubig. Pagkatapos kumukulo, kaagad, gamit ang isang slotted na kutsara, ilipat ang mga kabute sa isang pangalawang kawali ng kumukulong tubig na inasnan at lutuin hanggang malambot sa loob ng dalawampung minuto. Huwag hayaang kumulo ang tubig nang sobrang init. Ang antas ng pagiging handa ay madaling matukoy - ang mga natapos na mushroom ay lumubog sa ilalim ng kawali. Upang mag-marinate, ilagay ang mga inihandang pinakuluang mushroom sa mga garapon at punuin ng marinade. Ang mga pampalasa at suka ay idinagdag sa panlasa. Dapat mayroong isang air "cushion" na naiwan sa garapon, kaya hindi na kailangang punan ang mga mushroom na may marinade hanggang sa leeg. Gayundin, ang pinakuluang boletus at boletus na mushroom ay maaaring gamitin sa paggawa ng mga sopas at sarsa.

Pritong boletus na may patatas

Isa sa mga paraan ng paghahanda ng boletus ay sa pamamagitan ng pagprito. Kadalasan sila ay pinirito kasama ng patatas. At upang maghatid ng mga mushroom nang hiwalay bilang isang side dish, mas mahusay na nilaga ang mga ito. Ang recipe para sa kung paano magluto ng boletus na may patatas ay napaka-simple. Ang mga hugasan na mushroom ay dapat i-cut sa manipis na hiwa. Init ang gulay o mantikilya sa isang malalim na kawali, pagkatapos ay idagdag ang mga mushroom at iprito sa katamtamang init sa loob ng 20-30 minuto. Tandaan na ang boletus at boletus ay pinirito nang husto at pumayat. Ang mga kabute ay kailangang haluin nang pana-panahon. Gupitin ang mga patatas sa mga cube o cubes at idagdag sa mga inihandang mushroom, pagkatapos ay iprito hanggang handa ang mga patatas. Bago matapos ang pagluluto, siguraduhing magdagdag ng pinong tinadtad na mga sibuyas at mga halamang gamot sa panlasa.

Ang paggamit ng mga kabute sa iyong diyeta ay simple, ang pangunahing bagay ay ang malaman kung paano magluto. Ang boletus at boletus mushroom ay mga unibersal na mushroom. Maaari silang pinakuluan, nilaga, tuyo, adobo, inasnan, pinirito, nagyelo. Ito ay isang napakahalagang mapagkukunan ng protina at hibla ng gulay.

Ang mga mushroom tulad ng boletus at boletus ay itinuturing na may pinakamataas na kalidad - ang kanilang mga katangian ng panlasa ay hindi mababa sa porcini mushroom at kasing ligtas para sa pagkonsumo. Sa artikulong ito ay pag-uusapan natin ang tungkol sa pag-aani ng boletus at boletus para sa taglamig.

Ang mga tagakuha ng kabute ay tinatawag na boletus at aspen boletus na mga pinsan, na pinagsama ng pag-aari sa parehong genus - Lecinum (Obabok). Ang pagkakaiba sa pagitan ng mga ito ay napakaliit at binubuo lamang sa iba't ibang mga lilim ng takip, at din sa katotohanan na ang pangalawa ay nagdidilim kapag pinutol kapag nasira at niluto; gayunpaman, may mga connoisseurs na naniniwala na ang boletus mushroom ay mayroon ding mas pinong laman. Gayunpaman, ang mga mushroom na ito ay itinuturing na magkatulad, at ang mga recipe para sa kanilang paghahanda, kabilang ang pag-aasin at pag-aatsara, ay hindi naiiba.

Ito ay pinaniniwalaan na ang boletus mushroom ay naglilinis ng dugo at nagpapababa ng kolesterol, at ang boletus mushroom ay kapaki-pakinabang para sa mga sakit sa bato. Dahil sa kanilang mataas na nilalaman ng dietary fiber at protina, ang mga mushroom na ito ay gumagana sa katawan bilang isang sorbent at vacuum cleaner, kaya napakahalaga na ang mga ito ay nakolekta palayo sa mga pamayanan at mga highway.

Mga recipe para sa paghahanda at pag-iimbak ng boletus at boletus para sa taglamig


Siyempre, tulad ng boletus at boletus, maaari kang magprito, nilaga, pakuluan at sa pangkalahatan ay magluto ng maraming masasarap na pagkain kasama nila. Maaari din silang mapanatili hanggang taglamig, de-latang - adobo o inasnan, o frozen o tuyo. Sasabihin namin sa iyo ang tungkol sa lahat - ang paghahanda at pag-iimbak ng mga magagandang mushroom na ito para magamit sa hinaharap.

Karaniwang paniniwala na bago magluto kailangan mong alisin ang balat mula sa mga takip at kaliskis mula sa mga tangkay ng mga mushroom na ito, ngunit kung nakolekta mo ang mga bata, hindi overripe na mga kabute, hindi ito kinakailangan. Kaya't ang sandaling ito ay nananatili sa subjective na pagpapasya ng lahat. Tulad ng kaso sa iba pang mga mushroom, kung pinag-uusapan natin tungkol sa pag-atsara o pag-aasin, pagkatapos ay ang mga malalaking specimen ay dapat i-cut sa 4-6 na bahagi, at ang mga maliliit ay maaaring iwanang buo. Lumipat tayo nang direkta sa mga recipe para sa paghahanda ng boletus at boletus mushroom.

Recipe para sa pritong boletus/boletus na may patatas


Kakailanganin mo: 500g mushroom, 400g patatas, 1-2 sibuyas, langis ng gulay, pampalasa sa panlasa, asin.

Paano magluto ng boletus o boletus na pinirito ng patatas. Banlawan ang mga kabute nang lubusan sa ilalim ng malamig na tubig, alisin ang lahat ng mga kontaminante, gupitin ang mga wormhole, at gupitin sa hindi masyadong maliliit na piraso. Ilagay ang mga tinadtad na mushroom sa isang malalim na kasirola, magdagdag ng malamig na tubig, buksan ang katamtamang init, at pakuluan.

Sa yugtong ito, maaari mong suriin ang pagkakaroon ng mga nakakalason na kabute: itapon ang isang buong peeled na sibuyas sa tubig na kumukulo na may mga kabute: kung ito ay nagiging pula o asul, nangangahulugan ito na mayroong nakakalason na kabute at lahat ay kailangang itapon.

Pagkatapos kumukulo, magdagdag ng 3 g ng sitriko acid at 20 g ng asin para sa bawat 1 litro ng tubig, pakuluan ang mga kabute sa loob ng 5 minuto, alisan ng tubig sa isang colander, at tuyo. Ilagay ang mga mushroom sa isang makapal na pader na kawali na may maayos na pinainit na mantika, magprito ng 30-40 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. Bilang isang resulta, ang mga mushroom ay dapat na napaka-prito.

Kung gusto mo ng kalahating nilagang kabute, takpan ang mga ito ng takip at kumulo sa mahinang apoy; kung malutong, huwag takpan ng takip at pagkatapos na ang lahat ng kahalumigmigan ay sumingaw, iprito ang mga ito sa katamtamang init.

Asin ang mga natapos na kabute (hindi ito dapat gawin kaagad - ang mga kabute ay maglalabas ng maraming juice at matuyo), patayin ang apoy. Sa isang hiwalay na kawali, iprito ang mga patatas na may mga sibuyas, magdagdag ng mga mushroom mula sa isa pang kawali sa kalahating luto na patatas (maaari mong ibuhos ang kulay-gatas sa kanila sa dulo ng pagprito), pukawin, paminta, magprito para sa isa pang 10-12 minuto , takpan ng takip kung ninanais at kumulo sa mababang init hanggang maluto (pagkatapos ang lahat ay magiging malambot).

Ang isa pang napakasarap na pagpipilian para sa paghahanda ng mga mushroom na ito ay ang paggawa ng isang kebab mula sa kanila!

Recipe para sa paggawa ng shish kebab mula sa boletus o aspen mushroom


Kakailanganin mo: 650g ng sariwang ligaw na mushroom, 120g ng bacon, 4 na sibuyas, berdeng sibuyas, dill, paminta, asin.

Paano magluto ng shish kebab ng kabute. Paghiwalayin ang mga takip mula sa mga tangkay, ilagay ang mga ito sa malamig na inasnan na tubig, at pagkatapos kumukulo, pakuluan ng 20-25 minuto. I-thread ang mga takip, payagan silang lumamig pagkatapos magluto, papunta sa mga skewer, alternating na may mga piraso ng mantika at sibuyas, paminta at asin, maghurno ng mushroom kebab sa mainit na uling hanggang maluto, na pana-panahong pinihit ang mga skewer. Budburan ng mga halamang gamot bago ihain.

Para sa barbecue, maaari ka lamang gumamit ng mga takip; dapat itong pakuluan sa inasnan na tubig at sa ilalim ng anumang pagkakataon ay hindi pinapayagang ma-overcooked.

At, siyempre, maaari kang gumawa ng isang simpleng kamangha-manghang sopas mula sa boletus at aspen mushroom, na magdudulot ng malaking gana sa lahat ng nakakaamoy nito.

Recipe para sa paggawa ng boletus o boletus na sopas


Kakailanganin mo: 400-500g ng mushroom, 2 patatas tubers at bawang cloves, 1 sibuyas at medium carrot, 1 tbsp. asin, kulay-gatas, damo, dahon ng bay, paminta, asin.

Paano gumawa ng sopas mula sa boletus o boletus mushroom. Ilagay ang mga inihandang mushroom sa isang kasirola na may malamig na inasnan na tubig, pakuluan hanggang tapos na (maaari itong matukoy sa ganitong paraan - ang mga kabute ay magsisimulang manirahan sa ilalim), pag-skimming off ang foam. Ilagay ang mga gulay at bay dahon, peppercorns, pinong tinadtad na mga karot at patatas sa mga cube, pinirito ang isang sibuyas at bawang na pinindot sa sabaw, pukawin, ilagay ang isang buong peeled na sibuyas sa sopas, pakuluan ng 10 minuto, pagkatapos ay alisin ang sibuyas, ihain ang sopas may kulay-gatas.

Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba't ibang pampalasa sa sopas na ito, maaari mong baguhin ang mga lilim ng lasa nito.

Mga recipe para sa paghahanda ng mga kabute para sa taglamig: pag-aasin, pag-aatsara, pagpapatayo at pagyeyelo

Siyempre, gusto mong i-save ang mga mushroom na nakolekta sa taglagas para magamit sa hinaharap. Ito ang dahilan kung bakit nakaisip sila ng pag-aasin, pag-aatsara, pagpapatuyo at pagyeyelo.

Recipe para sa pag-aatsara ng boletus o aspen mushroom


Kakailanganin mo: mushroom, marinade - 10 black peppercorns bawat 1 litro ng tubig, 3-5 clove buds, 3 tsp. kakanyahan ng suka (o 1 baso ng suka 6%), 2-3 dahon ng bay, 2 tbsp. asin (na may slide) at asukal (nang walang slide), kanela sa panlasa.

Paano mag-atsara ng boletus at aspen mushroom.
Ihanda ang mga mushroom - alisan ng balat, banlawan, ibabad ng kaunti, gupitin ang mga tangkay, gupitin ang mga takip sa 4-6 na piraso depende sa laki, iwanan ang maliliit na kabute nang buo. Pakuluan ang mga kabute, ilagay ang mga ito malamig na tubig at isang buong peeled na sibuyas, pagkatapos kumukulo ng 5-10 minuto, alisan ng tubig ang tubig na ito, ibuhos ang mga kabute, alisin ang sibuyas, na may bagong malamig na tubig, pakuluan pagkatapos kumukulo ng 15 minuto, i-skim off ang foam. Para sa pag-atsara, pakuluan ang tubig, magdagdag ng asukal at asin, lahat ng pampalasa, magdagdag ng bahagyang pinakuluang kabute, magluto ng 30-40 minuto (hanggang malambot, depende sa kung gaano katagal ang mga kabute ay luto sa simula), magdagdag ng suka 10 minuto bago matapos ang pagluluto (maaari kang magdagdag ng bawang kasama nito). Susunod, ang mga mushroom kasama ang pag-atsara ay inilalagay sa mga isterilisadong garapon at tinatakan ng pinakuluang mga takip ng plastik.

Isang simpleng recipe para sa pag-aatsara ng boletus o aspen mushroom

Kakailanganin mo: medium-sized na mushroom, brine - para sa bawat 1 kg ng mushroom, 120 ML ng tubig, 40 g ng asin, 5 peppercorns, 4 bay dahon, 2 cloves, dill sprigs.

Paano mag-atsara ng boletus o boletus mushroom.
Ihanda ang mga kabute at ibabad ang mga ito sa loob ng 3-5 oras kung ninanais. Ilagay ang mga mushroom sa malamig na tubig, pakuluan, at kumulo sa loob ng 15 minuto, alisin ang anumang bula. Upang gawin ang brine, dalhin ang tubig sa isang pigsa, magdagdag ng laurel, asin, paminta, dill at cloves. Patuyuin ang pinakuluang mushroom sa isang colander, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa mga isterilisadong garapon, budburan ng asin, ibuhos ang brine at ilagay sa isang cool na lugar, na sumasakop sa pinakuluang lids. Maaari kang kumain ng gayong mga kabute pagkatapos ng isang buwan.

Mas mainam na gumamit ng maliliit na garapon para sa pag-aatsara upang sa bawat oras na maghanda ka ng isang ulam kakailanganin mo ng isang buong garapon nang sabay-sabay.

Ang mga mas gusto ang mga kabute sa kanilang "natural na anyo" kaysa sa inasnan at adobo ay maaaring matuyo o mag-freeze ng boletus at aspen mushroom para sa taglamig.

Recipe para sa pagpapatayo ng boletus at boletus


Kakailanganin mo: buong sariwang mushroom.

Paano patuyuin ang boletus at boletus. Balatan ang mga kabute, banlawan nang lubusan, tuyo nang bahagya gamit ang isang tuwalya ng papel o sa isang colander. Ihanay ang baking tray na may baking paper, ilatag ang mga mushroom, tuyo ang mga ito sa temperatura na hindi hihigit sa 50 degrees Celsius na bahagyang nakabukas ang pinto ng oven.

Kung nais mong i-freeze ang mga kabute, maaari mong gawin ito sa dalawang paraan: gumamit ng pinakuluang o pritong kabute.

Recipe para sa nagyeyelong boletus at boletus mushroom


Kakailanganin mo: mushroom.

Paano i-freeze ang boletus at aspen mushroom. Pakuluan ang mga kabute hanggang sa ganap na maluto, alisan ng tubig sa isang colander, pagkatapos ay ilagay sa isang lalagyan o bag, hayaang lumamig at pagkatapos lumamig, ilagay sa freezer. Maaari mo ring pakuluan ang mga kabute bago i-freeze hanggang kalahating luto, kung sa hinaharap ay gagamitin ito, halimbawa, para sa paggawa ng sopas at muling pakuluan.

Ang isa pang pagpipilian: pakuluan ang mga mushroom sa loob ng 10 minuto sa isang colander, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang kawali na may mainit na mantika at iprito, palamig at i-freeze sa isang lalagyan o bag.

Upang maghanda ng anumang mga pinggan mula sa mga frozen na mushroom, hindi mo kailangang i-defrost ang mga ito: inilalagay sila sa ulam na nagyelo. Ang mga mushroom na ito ay maaaring maimbak nang hindi hihigit sa 6 na buwan.

Kaya kung marami kang nakolekta

Magbasa nang higit pa tungkol sa mga recipe para sa paghahanda ng boletus sa materyal sa ibaba.

Boletus para sa Pagprito - mga recipe ng pagluluto

Ano ang maaaring mas simple kaysa sa ordinaryong pinirito na ligaw na kabute? Ang karagdagan na ito ay maaaring maging bahagi ng isang paboritong side dish o ginagamit sa mga recipe para sa mga palaman para sa mga pie o dumplings.

Bago lutuin, ang mga kabute ng boletus ay mahusay na nalinis. Upang maiwasan ang kahalumigmigan mula sa pagpuno ng porous na kabute, hindi ito hinuhugasan, ngunit sa halip ay pinunasan ng tuyong tela o brush. Ito ay sapat na upang putulin ang mga wormhole. Depende sa laki ng mga mushroom at sa kanilang karagdagang paggamit, maaari silang hatiin sa mga piraso o iwanang buo. Pagkatapos magpainit ng langis ng gulay sa isang kawali, idagdag ang mga mushroom. Nakaugalian na magprito ng mga ligaw na kabute sa loob ng mahabang panahon (mga 20-30 minuto) sa katamtamang init. Kung gusto mo ng mga browned na piraso, huwag takpan ang kawali; nilagang mushroom Ang mga pinggan ay maaaring takpan kaagad pagkatapos ilagay ang mga piraso sa apoy.

Recipe para sa paggawa ng inasnan na boletus para sa taglamig na walang suka

Ang isa sa mga napatunayang paraan upang maghanda ng mga kabute para sa paggamit sa hinaharap ay ang pag-atsara sa kanila, at ang brine ay inihanda nang walang pagdaragdag ng suka (na iba sa isang marinade), at samakatuwid ay nagiging mas maselan at hindi nakakaapekto sa lasa ng mga kabute. .

Maaari mong pag-iba-ibahin ang recipe sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga mabangong pampalasa, herbs at herbs sa mushroom.

Mga sangkap:

• boletus;
• tubig - 1 l;
• asin - 2 tbsp. kutsara;
• peppercorns o allspice - 4-5 na mga PC .;
• dahon ng laurel.

Paghahanda

Para sa pangunahing pag-atsara, kumuha ng ilang kutsarang asin para sa bawat litro ng tubig; ang paminta, dahon ng bay at iba pang mga additives ay nasa iyong paghuhusga. Ang brine ay dinadala sa isang pigsa, at habang ito ay nasa apoy, ang boletus mushroom mismo ay inihanda sa pamamagitan ng pagbabalat sa kanila at paghiwa sa mga ito sa pantay na piraso.

Ang mga piraso ng mushroom ay inilalagay sa brine at niluto ng 15-20 minuto o hanggang sa lumubog sila sa ilalim. Susunod, ang mga kabute ay kinuha at pinalamig, nahati sa mga sterile na garapon at napuno ng brine na dinala sa isang pigsa muli.

Recipe para sa pagluluto ng boletus sa kulay-gatas

Mga sangkap:

• mantikilya - 35 g;
• boletus - 370 g;
• mga sibuyas - 65 g;
• isang dakot ng perehil;
• cream - 65 ml;
• kulay-gatas - 115 ml;
• lemon - ½ pc.

Paghahanda

Pagkatapos matunaw ang mantikilya, gamitin ito upang iprito ang mga piraso ng sibuyas. Kapag ang mga ito ay kalahating luto, maaari kang magdagdag ng mga tinadtad na mushroom sa kawali at timplahan ang mga ito. Hintaying mag brown ang boletus, pagkatapos ay ibuhos ang lemon juice at pinaghalong cream at sour cream sa kanila. Kapag kumulo na ang sauce, timplahan pa para matikman at lagyan ng parsley.

Mushroom caviar mula sa boletus - recipe

Mga sangkap:

• boletus - 740 g;
• bawang - 3 cloves;
• sibuyas - 135 g;
• – 55 g;
• lemon juice - 10 ml;
• isang dakot ng dill.

Paghahanda

Sa dalawang magkahiwalay na kawali, iprito ang sibuyas na may bawang at mga piraso ng boletus. Ang mga nilalaman ng parehong kawali ay dapat na ganap na luto at kayumanggi. Paghaluin ang mga piniritong sangkap nang magkasama hanggang sa mag-paste, at pagkatapos ay idagdag ang lemon juice, mayonesa at dill sa caviar.

Ang mga kabute ng boletus ay naiiba sa iba pang mga uri ng mga kabute sa pamamagitan ng kanilang kahanga-hangang aroma at natatanging lasa. Tamang paghahanda Ang boletus boletus ay mapangalagaan ang kanilang juiciness at meatiness. Bilang karagdagan, ang lahat ng kapaki-pakinabang at masustansyang microelement ay mapapanatili, na mapapabuti ang kaligtasan sa sakit at makakatulong sa pagpapanumbalik ng kalusugan pagkatapos ng mga nakakahawang sakit.

Upang simulan ang pagkamalikhain sa pagluluto, kailangan mong malaman ang mga recipe para sa paghahanda ng mga pinggan mula sa mga boletus mushroom. Ang artikulong ito ay naglalaman ng simple at masarap na mga pagpipilian na pag-iba-ibahin ang pang-araw-araw na diyeta ng buong pamilya.

Paano mo dapat ihanda ang sariwang boletus upang masorpresa mo ang iyong malapit at mahal na mga tao sa masasarap na pagkain? Ang lahat ng mga paraan ng paghahanda ng mga kabute ng boletus ay nagsasangkot ng paunang paglilinis ng mga kabute mula sa kontaminasyon, masusing paghuhugas, pag-alis ng mga dulo ng mga binti at karagdagang pagpapakulo sa inasnan na tubig.

• 2 kg ng mushroom;
• 1 tbsp. l. asin;
• Isang pakurot ng sitriko acid;
• Bay leaf at allspice - sa panlasa.

Ang recipe para sa paghahanda ng boletus mushroom para sa Pagprito at iba pang mga proseso ay inilarawan sa ibaba.

Balatan ang mga kabute, hugasan, gupitin, at ilagay sa tubig na kumukulo.

Magdagdag ng asin, pakuluan ng 15 minuto, magdagdag ng citric acid, bay leaf at paminta.

Paghaluin nang lubusan, pakuluan ng 10 minuto, alisin gamit ang isang slotted na kutsara at hayaang maubos, ilagay sa isang wire rack.

Ito ay nagkakahalaga ng pagsasabi na mula sa pinakuluang mushroom maaari kang maghanda ng anumang ulam na magpapasaya sa iyo sa lasa nito, kabilang ang pagprito. Ang mga pinakuluang katawan ng prutas ay idinagdag sa iba't ibang mga salad, sopas, casseroles, at sabaw ng kabute ay ginagamit upang maghanda ng mga sarsa at mga unang kurso.

Recipe para sa pritong boletus para sa taglamig

Ang recipe para sa pagluluto ng pritong boletus ay maaaring gamitin upang maghanda ng pagkain para sa taglamig.

• 2 kg ng mushroom;
• 1.5 tbsp. mantika;
• asin - sa panlasa;
• 3 cloves ng bawang.

Ang paghahanda ng pritong boletus mushroom bilang paghahanda para sa taglamig ay inilarawan sa mga yugto.

1. Pagkatapos kumukulo, gupitin ang mga mushroom sa ilang bahagi, ilagay sa isang tuyo, mainit na kawali at iprito hanggang sa sumingaw ang likido.
2. Ibuhos ang mantika at ipagpatuloy ang pagprito sa mahinang apoy hanggang sa maging kayumanggi ang mga mushroom.
3. Magdagdag ng asin sa panlasa, magdagdag ng paminta sa lupa, magdagdag ng pinong tinadtad na bawang.
4. Haluin at iprito sa mahinang apoy sa loob ng 15 minuto.
5. Ilagay sa mga isterilisadong garapon, pindutin ang pababa gamit ang isang kutsara at magdagdag ng mantika mula sa kawali. Kung walang sapat na mantika, magpainit ng bagong bahagi at ibuhos ito sa mga garapon.
6. Isara gamit ang masikip na takip ng naylon, takpan ng lumang mainit na damit o isang kumot sa itaas.
7. Matapos lumamig ang workpiece, ibaba ang mga garapon sa basement para sa imbakan at mag-imbak sa temperatura na hindi hihigit sa +10°C sa loob ng 6 na buwan. Bagaman tinitiyak namin sa iyo na ang mga masasarap na mushroom ay kakainin sa susunod na 2-3 buwan.

Paano magluto ng pritong boletus na may sibuyas at lemon

Paano mo dapat lutuin ang pritong boletus na may mga sibuyas at limon upang gawing palamuti ang ulam sa iyong holiday table? Ang iminungkahing recipe ng pagluluto ay walang alinlangan na mag-apela sa iyong panlasa.

• 600 g mushroom;
• 4 tbsp. l. mantika;
• 3 sibuyas;
• 2 tbsp. l. lemon juice;
• 1 tsp. lemon zest;
• asin - sa panlasa;
• Mga berdeng sibuyas o perehil;
• 1/3 tsp. pinaghalong ground peppers.

Paano maayos na lutuin ang pritong boletus mushroom, mga hakbang:

1. Pakuluan ang mga kabute, hayaan silang maubos at palamig, gupitin sa mga piraso.
2. Balatan ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing at iprito ang ½ bahagi sa a malalaking dami mantika sa katamtamang init hanggang madilaw.
3. Idagdag ang mga mushroom, pukawin, buksan ang init sa maximum at magprito ng 10 minuto, patuloy na pagpapakilos gamit ang isang kahoy na kutsara.
4. Sa sandaling ang likido ay sumingaw, bawasan ang init sa mababang at ipagpatuloy ang pagprito ng mga kabute para sa isa pang 5-7 minuto.
5. Ibuhos sa kaunti pang mantika, magdagdag ng pinaghalong ground peppers, ang natitirang mga sibuyas at takpan ng takip.
6. Kumulo sa mababang init sa loob ng 5 minuto, magdagdag ng asin, magdagdag ng lemon zest, pukawin.
7. Kumulo ng 3 minuto, magdagdag ng lemon juice, pukawin at patayin ang apoy.
8. Kapag naghahain, palamutihan ang ulam na may tinadtad na sibuyas o perehil (opsyonal).

Paano magluto ng boletus na pinirito na may patatas at bawang: recipe

Ang recipe para sa paghahanda ng boletus na pinirito na may patatas ay hinihiling sa maraming mga maybahay, dahil ang mga regalo ng kagubatan ay katumbas ng nutritional value sa karne. Ang masaganang ulam na ito ay maaaring magpakain sa isang malaki at gutom na pamilya.

• 700 g bawat patatas at mushroom;
• Mantika;
• 300 g mga sibuyas;
• asin - sa panlasa;
• 3 cloves ng bawang;
• ½ tsp. itim na paminta sa lupa.

Kung nais mong matutunan kung paano maayos na lutuin ang boletus na may patatas, gamitin ang sunud-sunod na paglalarawan ng proseso.

1. Pakuluan ang mga kabute, hayaang lumamig at gupitin sa manipis na hiwa.
2. Magprito sa mataas na init, pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng langis ng gulay, hanggang sa ganap na sumingaw ang likido.
3. Sa isang hiwalay na kawali, iprito ang tinadtad na sibuyas sa isang malaking halaga ng mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi, alisin ito gamit ang isang slotted na kutsara sa isang plato.
4. Idagdag ang mga patatas na pinutol sa mga cube sa natitirang mantika at iprito nang walang takip sa mataas na apoy.
5. Haluin, at sa sandaling mabuo ang ginintuang kayumangging crust sa ibaba, gawing medium intensity ang init.
6. Bawat 5 min. Maingat na baligtarin ang mga patatas upang hindi masunog.
7. Sa 10 min. Hanggang sa ganap na maluto ang patatas, magdagdag ng mga mushroom at pritong sibuyas.
8. Magdagdag ng asin sa panlasa, paminta at pukawin, iprito hanggang handa ang patatas.
9. I-chop ang mga peeled na clove ng bawang gamit ang isang kutsilyo, idagdag ang mga ito sa patatas at mushroom at ihalo nang malumanay.
10. Patayin ang apoy, takpan ang kawali na may takip at iwanan sa kalan ng 5 minuto.

Paano magluto ng boletus mushroom na pinirito ng patatas: hakbang-hakbang na recipe

Ang paggawa ng ulam na ito ay medyo simple at mabilis. Ang mga mushroom at gulay ay nararapat na isa sa pinakamatagumpay na kumbinasyon sa pagluluto. Gayunpaman, bago ka magluto ng boletus na pinirito na may patatas at gulay sa kulay-gatas, kailangan mong kolektahin ang lahat ng mga sangkap.

• 500 g pinakuluang mushroom;
• 150 ML kulay-gatas;
• 1 karot, sibuyas at kampanilya paminta;
• 2 kamatis;
• 6 na patatas;
• Langis ng oliba - para sa Pagprito;
• Parsley;
• 3 cloves ng bawang;
• Salt at ground black pepper - sa panlasa.

Kung paano masarap magluto ng boletus mushroom na may patatas, gulay at kulay-gatas, at gumawa ng isang tunay na delicacy para sa pamilya, ay ipapakita sa isang sunud-sunod na paglalarawan ng recipe.

1. Gupitin ang mga inihandang mushroom sa manipis na hiwa, alisan ng balat at i-chop ang mga karot, alisan ng balat ang mga sibuyas at paminta at gupitin sa kalahating singsing, alisan ng balat ang mga patatas, hugasan, gupitin sa mga cube, gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa.
2. Kapag ang mga mushroom at gulay ay tinadtad, simulan ang pagprito sa kanila sa langis ng oliba.
3. Hiwalay, iprito ang mga mushroom na may mga sibuyas at bawang hanggang sa ginintuang kayumanggi, ilagay sa isang malalim na kasirola.
4. Susunod, iprito ang mga paminta, magdagdag ng mga kamatis at magprito ng 10 minuto. sa mababang init, ilagay sa isang kasirola.
5. Pagsamahin ang mga patatas at karot at magprito sa loob ng 20 minuto, patuloy na pukawin ang pinaghalong gamit ang isang kahoy na kutsara.
6. Pagsamahin ang lahat ng mga pritong produkto sa isang kasirola, magdagdag ng asin at paminta, ihalo nang malumanay at hayaan itong magpainit nang mabuti sa ilalim ng saradong takip sa katamtamang init.
7. Ibuhos sa kaunting mantika, kung hindi sapat, iprito ang lahat sa mababang init sa loob ng 5 minuto.
8. Ibuhos ang kulay-gatas, ihalo nang malumanay, iwiwisik ang mga damo sa itaas at kumulo sa mababang init sa loob ng 10 minuto.
9. Ang ulam na ito ay pinakamahusay na nagsilbi bilang isang side dish para sa manok, mga cutlet ng karne o chops.

Paano maayos na lutuin ang boletus sa kulay-gatas at keso

Isa sa pinakamahusay na mga recipe Isinasaalang-alang ang baking boletus sa sour cream at keso. Ang ganitong kumbinasyon ng mga produkto, hindi malilimutan sa lasa, ay magbibigay-daan sa iyo upang maghanda ng isang culinary masterpiece.

• 1 kg ng pinakuluang mushroom;
• 5 puting sibuyas;
• 3 cloves ng bawang;
• 400 ML kulay-gatas;
• 1 tbsp. l. mantikilya;
• 200 g matapang na keso;
• Salt - sa panlasa.

Alamin kung paano masarap magluto ng boletus sa kulay-gatas at keso mula sa detalyadong paglalarawan.

1. Gupitin ang mga kabute sa mga hiwa, makinis na tumaga ang bawang gamit ang isang kutsilyo, gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing, lagyan ng rehas ang keso sa isang magaspang na kudkuran.
2. Pahiran ng mantika ang isang baking dish, ilagay ang mga mushroom, at magdagdag ng asin sa ibabaw.
3. Susunod, magdagdag ng isang layer ng mga sibuyas, ihalo ang keso na may kulay-gatas at bawang.
4. Ibuhos ang mga layer ng kabute at sibuyas at ilagay sa preheated oven.
5. Maghurno ng 30-40 minuto, depende sa kapal ng mga layer, sa temperatura na 180 °.

Boletus julienne: isang recipe para sa French cuisine

Ang Boletus julienne ay inihanda ayon sa isang French recipe. Ang isang katangi-tanging ulam na inihain sa mga gumagawa ng cocotte ay magugulat at magpapasaya sa iyong mga miyembro ng pamilya.

• 500 g mushroom;
• 4 na sibuyas;
• 3 tbsp. l. mantikilya;
• 2 tbsp. l. mantika;
• 150 g matapang na keso;
• 2 tbsp. l. harina;
• Salt at ground black pepper - sa panlasa;
• 200 ml na cream.

1. Gupitin ang mga mushroom sa manipis na piraso, ang sibuyas sa kalahating singsing, at lagyan ng rehas ang keso.
2. Magdagdag ng mga mushroom sa isang kawali na may pinainit na langis ng gulay at magprito ng 15 minuto. sa sobrang init.
3. Ilagay ang mga mushroom sa isang hiwalay na mangkok, idagdag ang mga sibuyas sa mantika, magdagdag ng mantikilya at magprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
4. Magdagdag ng mga mushroom sa sibuyas, magdagdag ng asin at paminta, pukawin at kumulo sa loob ng 3 minuto.
5. Magdagdag ng harina, magprito ng 3 minuto, magdagdag ng cream at kumulo para sa isa pang 3 minuto.
6. Alisin mula sa init, punuin ng cocotte mixture, at itaas ng isang layer ng grated cheese.
7. Ilagay sa isang mainit na oven at maghurno ng 10 minuto. sa temperaturang 180°C. Sa sandaling lumitaw ang isang ginintuang kayumanggi crust sa itaas, handa na ang julienne.

Recipe para sa boletus sauce na may mga sibuyas

Ang isang recipe para sa paggawa ng boletus sauce ay maaaring ganap na baguhin ang lasa ng anumang ulam, pati na rin pagyamanin ang aroma nito. Kung master mo ang sining ng pagpili ng mga sangkap, maaari mong gawing isang maligaya ang isang simpleng ulam. Ang sarsa ng kulay-gatas ay perpektong kasama dinurog na patatas, karne at kahit na mga sandwich.

• 500 g mushroom;
• 2 sibuyas;
• 2 tbsp. l. harina;
• 200 ML kulay-gatas;
• 1 tbsp. l. mantikilya;
• Asin - sa panlasa at tinadtad na damo.

Ang recipe para sa paghahanda ng boletus mushroom sa anyo ng sarsa ay nahahati sa mga yugto.

1. SA mantikilya Fry mushroom gupitin sa maliit na cubes hanggang ginintuang.
2. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas at ipagpatuloy ang pagprito sa loob ng 7 minuto.
3. Magdagdag ng harina, pukawin, magdagdag ng asin at magprito ng 3 minuto.
4. Ibuhos sa kulay-gatas, pukawin at lutuin sa mababang init hanggang sa lumapot.
5. Magdagdag ng mga tinadtad na damo, talunin gamit ang isang panghalo at hayaang lumamig. Ibuhos sa isang gravy boat at ilagay sa mesa.

Ito ay nagkakahalaga ng pagsasabi na ang sarsa ay maaari ding ihanda mula sa mga pinatuyong mushroom, na magpapahusay lamang sa lasa at aroma ng ulam.

Mushroom caviar mula sa boletus na may tomato paste

Ang paghahanda ng mushroom caviar mula sa boletus ayon sa recipe na ito ay isang simpleng proseso, ngunit mayroon itong sariling mga katangian.

• 1 kg ng pinakuluang mushroom;
• 3 sibuyas;
• 3 matamis na kampanilya paminta;
• 3 tbsp. l. tomato paste;
• Mantika;
• 7 cloves ng bawang;
• 1.5 tbsp. l. asin;
• 1 tbsp. l. Sahara;
• 1 tsp. itim na paminta sa lupa;
• 2 tbsp. l. 9% suka;
• 1 bungkos ng dill.

Ang isang recipe na may larawan ng paghahanda ng isang ulam mula sa boletus ay makakatulong sa lahat na nagpasya na gumawa ng caviar sa bahay na makayanan ang proseso.

1. Ipasa ang mga mushroom sa isang gilingan ng karne na may maliliit na butas.
2. Balatan ang sibuyas, kampanilya at bawang at durugin sa isang gilingan ng karne.
3. Iprito ang mga gulay sa langis ng gulay hanggang malambot at idagdag ang mga tinadtad na mushroom.
4. Haluing mabuti at kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 30 minuto, na may patuloy na pagpapakilos.
5. Pagsamahin ang tomato paste na may asukal at asin, paminta at suka.
6. Kumulo para sa 15 minuto, pukawin, magdagdag ng tinadtad na dill, pukawin muli at kumulo sa loob ng 5 minuto. – ang caviar ay handa nang kainin.
7. Kung ang caviar ay inilaan upang maiimbak para sa taglamig, ang mga garapon na may paghahanda ay isterilisado mainit na tubig 20 minuto, pagkatapos ay i-roll up at i-insulate hanggang sa ganap na lumamig. Dalhin ito sa isang malamig na lugar at iimbak ito nang hindi hihigit sa 10 buwan.

Paano magluto ng frozen na boletus sa oven: hakbang-hakbang na recipe

Ang recipe para sa paghahanda ng frozen boletus na may mga gulay sa manggas ay mag-apela sa mga maybahay na hindi gustong tumayo sa kalan sa loob ng mahabang panahon.

• 700 g pinakuluang mushroom;
• 500 g patatas;
• 300 g mga sibuyas;
• 7 cloves ng bawang;
• 3 tbsp. l. toyo;
• 4 na kamatis;
• 3 tbsp. l. tinunaw na mantikilya;
• Asin at paboritong pampalasa - sa panlasa.

Alamin kung paano maayos na lutuin ang frozen boletus sa oven mula sa sunud-sunod na paglalarawan.

1. Gupitin ang mga mushroom sa mga cube, gupitin ang sibuyas sa mga singsing at iprito nang magkasama sa mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi.
2. ibuhos toyo at patuloy na kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 2-3 minuto.
3. Pagkatapos ng pagbabalat, gupitin ang mga patatas sa mga piraso, magdagdag ng pinong tinadtad na bawang, asin sa panlasa at ang iyong mga paboritong pampalasa.
4. Gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa, pagsamahin sa mga patatas at mushroom, ihalo at ilagay ang lahat sa isang baking bag.
5. Itali ito, gumawa ng ilang mga butas sa manggas gamit ang isang palito at ilagay sa isang baking sheet.
6. Maghurno sa oven sa loob ng 40 minuto. sa temperaturang 180°C. Ang mga de-latang gulay ay sumama sa ulam na ito.

Recipe para sa pagluluto ng frozen boletus caps na may kanin

Ang recipe para sa mga frozen na boletus cap na may bigas ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga mahilig sa pilaf, ngunit nag-aayuno o nasa isang diyeta.

• 500 g mushroom;
• 2 karot at sibuyas;
• 1 tbsp. bigas;
• 50 ML ng langis ng gulay;
• 5 cloves ng bawang;
• sabaw (gulay o kabute);
• 1 tbsp. l. pampalasa para sa pilaf;
• Salt - sa panlasa.

Paano maayos na lutuin ang frozen boletus upang makagawa ng masarap at mabangong pilaf?

1. I-thaw ang mga mushroom, pisilin ang mga ito nang bahagya gamit ang iyong mga kamay at gupitin sa mga piraso.
2. Balatan ang sibuyas at karot, i-chop sa mga cube, magdagdag ng asin at iprito sa mantika hanggang malambot.
3. Iprito ang mga mushroom nang hiwalay sa mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi, ilagay sa isang kawali na may mantika.
4. Ilagay ang mga gulay sa itaas, iwiwisik ang tinadtad na bawang na may kutsilyo, iwiwisik ang hugasan na bigas sa itaas, iwiwisik ang pilaf seasoning.
5. Ibuhos ang sabaw ng gulay o kabute hanggang sa ganap na masakop ang kanin.
6. Takpan ang kawali na may takip, ibaba ang apoy at lutuin hanggang malambot, mga 40 minuto.

Paano maghanda ng pinatuyong aspen boletus na sopas: hakbang-hakbang na recipe para sa unang kurso

Ang recipe na ito para sa unang kurso ng pinatuyong aspen boletus ay magpapasaya sa lahat sa lasa nito at kamangha-manghang maliwanag na aroma.

• Isang dakot ng mga tuyong mushroom;
• 6 na patatas;
• 1.5 litro ng tubig;
• 1 karot at sibuyas;
• 3 tbsp. l. pinakuluang perlas barley;
• Mantika;
• 3 cloves ng bawang;
• Asin at tinadtad na damo - sa panlasa.

Alamin kung paano maayos na maghanda ng sopas na may pinatuyong aspen boletus mula sa sunud-sunod na recipe.

1. Hugasan ang mga mushroom at idagdag maligamgam na tubig at umalis ng 4 na oras.
2. Gupitin ang mga patatas sa mga cube, ilagay sa tubig na kumukulo at lutuin ng 10 minuto.
3. Gupitin ang mga kabute sa mga cube at idagdag sa mga patatas, ipagpatuloy ang pagluluto sa loob ng 20 minuto.
4. Gupitin ang mga karot at sibuyas sa mga cube at iprito sa mantika hanggang sa ginintuang.
5. Ibuhos sa sopas kasama ang pinakuluang pearl barley at kumulo ng 10 minuto.
6. Magdagdag ng mga pampalasa at damo, ihalo at hayaang kumulo ng 5 minuto.

Paano magluto ng nilagang mula sa pinatuyong boletus

Ang inihandang nilagang ng mga tuyong mushroom ay maaaring ihain kaagad o igulong sa mga garapon bilang paghahanda para sa taglamig.

• 200 g pinatuyong mushroom;
• 5 sibuyas;
• 2 karot;
• 2 tsp. harina;
• 2 tbsp. l. tomato paste + 1 tbsp. sabaw ng kabute;
• Mantika;
• Salt at ground black pepper;
• Tinadtad na mga gulay (anuman).

Paano maayos na lutuin ang pinatuyong boletus gamit ang isang sunud-sunod na paglalarawan?

1. Banlawan ang mga kabute, takpan ng malamig na tubig at hayaang magbabad sa magdamag.
2. Hayaang maubos ang tubig, malumanay na pinindot gamit ang iyong mga kamay, pagkatapos ay gupitin sa mga piraso at pakuluan ng 15 minuto.
3. Iprito ang sibuyas, tinadtad sa kalahating singsing, sa langis ng gulay hanggang malambot, pagkatapos ay idagdag ang mga diced na karot.
4. Haluin at ipagpatuloy ang pagprito hanggang handa na ang mga karot.
5. Magdagdag ng harina, maghalo 1 tbsp. sabaw ng kabute, magdagdag ng asin at paminta.
6. Haluin at kumulo ng 30 minuto. sa mababang init.
7. Hayaang lumamig, umalis sa kalan, at bago ihain, palamutihan ng mga damo, pagwiwisik sa ibabaw ng ulam.

Tulad ng nakikita mo, ang paghahanda ng mga boletus na mushroom na masarap gamit ang recipe na ito ay hindi mahirap, ngunit ang resulta ay kamangha-manghang!

Pagprito ng boletus: isang recipe para sa isang mabagal na kusinilya

Isa sa pinaka masarap na mga recipe pagluluto boletus - litson sa isang mabagal na kusinilya. Mayaman, masustansya at napaka masarap na ulam perpekto para sa hapunan o masaganang tanghalian para sa 6 na tao

• 600 g mushroom;
• 800 g patatas;
• 400 g zucchini;
• 200 g ng mga sibuyas at karot;
• 500 g ng mga kamatis;
• 200 ML ng tubig;
• Mantika;
• Asin at pampalasa - sa panlasa.

Alamin kung paano maayos na lutuin ang mga boletus mushroom sa isang mabagal na kusinilya mula sa sunud-sunod na recipe.

1. Pagkatapos ng paunang paglilinis, ang mga mushroom ay pinakuluan sa inasnan na tubig sa loob ng 20 minuto.
2. Ilagay sa isang colander, iwanan upang maubos at pagkatapos, pagkatapos ng paglamig, gupitin sa mga piraso.
3. Ang multicooker ay naka-on, ang isang maliit na langis ng gulay ay ibinuhos sa mangkok at ang mga kabute ay inilatag.
4. I-on ang "Frying" mode sa panel sa loob ng 20 minuto.
5. Ang mga kabute ay pinirito nang bukas ang takip, pagkatapos ay idinagdag ang mga diced na karot at mga sibuyas.
6. Magprito ng 10 minuto, i-on ang "Stew" mode at ilagay ang mga patatas na hiwa sa mga piraso at magdagdag ng asin.
7. Nilagang para sa 15 minuto, idagdag ang zucchini na hiwa sa mga hiwa, pati na rin ang mga kamatis na pinutol sa mga hiwa.
8. Magdagdag ng tubig, ihalo ang buong nilalaman ng multicooker at kumulo sa parehong mode sa loob ng 30 minuto. sa ilalim ng saradong takip.
9. Sa loob ng 5-7 minuto. Bago ang signal, ang mga pampalasa ay ipinakilala at pinaghalo.
10. Pagkatapos magluto, iwanan ang inihaw sa multicooker sa mode na "Keep Warm" sa loob ng 10 minuto.

Kung gusto mong gawing mas nakakabusog ang ulam, maaari kang magdagdag ng mga piraso ng karne, ngunit ang pagluluto ay magtatagal ng kaunti.