Ang parehong peanut butter. Paano gumawa ng peanut butter Gumawa ng peanut butter sa bahay

Peanut butter(kilala bilang "peanut paste") - isang produktong pagkain na inihanda mula sa mga inihaw na mani, kadalasang may pagdaragdag ng langis ng gulay. Napakasikat sa Mga bansang nagsasalita ng Ingles at ang kanilang mga kolonya: Canada, USA, Australia, Great Britain, South Africa, New Guinea, New Zealand, Bahamas, Pilipinas, pati na rin ang Netherlands at Saudi Arabia.

Katotohanan: b O Karamihan sa ani ng mani sa US ay ginagamit upang gumawa ng peanut butter. Ang peanut butter mismo ay higit pang ginagamit sa paggawa ng peanut butter flavored crackers. (pedivicia).

Mga sangkap para sa Peanut Butter

• Mga mani (hindi inihaw) - 250 g
• Langis ng gulay - 2 tbsp. l.
• asin (kurot)
• Honey (o asukal) - 2 tsp.

Recipe ng Peanut Butter

Patuyuin ang mga mani: ilagay ang mga mani sa isang plato at iprito sa microwave sa maximum na lakas para sa 9 minuto, pagpapakilos nang dalawang beses. Ang pangunahing bagay ay hindi mag-overcook. Gayundin, sa halip na microwave, maaari mong tuyo ang mga mani sa isang baking sheet sa oven o sa isang tuyong kawali.

Pagkatapos matuyo, ang balat ng mani ay nagiging malutong at madaling mabalatan (ingat, mainit!).

Na-clear.

Ang balat ay nananatili. Ang ilang mga tribo ay naninigarilyo bilang isang nakalalasing, ngunit iyon ay isang ganap na naiibang kuwento. Balik tayo sa ating mani.

Inilalagay namin ito sa processor.

At gilingin ito sa mga mumo.

Magdagdag ng 2 tbsp. l. mantikilya (para sa pasta binding) at asin.

Gumiling mabuti sa isang processor (2-3 minuto). Una, ang mga bugal ay nabuo doon, at pagkatapos ang lahat ay nagsisimula na maging isang homogenous na masa. Kailangan mo ng medyo pare-pareho.

Magdagdag ng pulot doon (higit pa kung ninanais).

Talunin muli ng mabuti.

Ilipat sa isang malinis na garapon at iimbak sa refrigerator. Bon appetit!

Impormasyon mula sa magazine na "Smachno"

Ang peanut butter ay talagang naglalaman ng isang bilang ng mga sangkap na kapaki-pakinabang sa katawan. Kung tungkol sa mga katangiang anti-stress nito, dito, sa lahat ng posibilidad, pinag-uusapan natin tungkol sa magnesia - ang pinakamalakas na natural na antidepressant.

Ang Magnesia ay isang likas na gamot na malawakang ginagamit sa gamot, ay may pagpapatahimik na epekto, nagpapatatag sistema ng nerbiyos, nagpapanumbalik ng mga selula ng nerbiyos. SA malalaking dami Ang magnesium ay matatagpuan sa mga mani at peanut butter, ayon sa pagkakabanggit. Ito ang dahilan kung bakit ang peanut butter ay isinasaalang-alang magandang lunas sa paglaban sa insomnia, talamak na stress, pagkapagod at depresyon.

Tulad ng para sa kaligtasan sa sakit, ang mga mani ay mayaman sa hibla, na nagtataguyod ng natural na paglilinis ng katawan: nag-aalis ng mga toxin at nag-normalize ng mga proseso ng metabolic. At salamat sa folic acid na nakapaloob sa nut na ito, mayroon itong medyo malakas na regenerating effect. Ang lahat ng mga katangian ng peanut oil ay ginagawa itong hindi lamang isang malakas na preventative, kundi pati na rin isang therapeutic agent.

Alam ng lahat kung paano binibigyang-kasiyahan ng mga mani ang pakiramdam ng gutom. Ito ay hindi para sa wala na sila ay kinuha sa mga hikes at kasama sa mga programa sa diyeta. Ang mga mani ay kabilang sa mga mani na may pinakamababang taba na nilalaman at pinakamataas na nilalaman ng protina. Kahit na ang isang maliit na halaga ng peanut butter ay maaaring mabilis na masiyahan ang iyong gutom at mababad ang iyong katawan. kapaki-pakinabang na mga sangkap: bitamina (group B, PP, C, A, D, E) at microelements (iron, zinc, potassium, calcium, yodo, phosphorus, magnesium, cobalt).

Ang isa sa mga pinakamahalagang katangian ng peanut butter ay ang kakulangan nito sa kolesterol. Bukod dito, ang mga unsaturated fats na nilalaman ng nut ay tumutulong na alisin ang naipon na kolesterol mula sa katawan.

Ang paggamit ng langis ng mani sa pagluluto ay napakalawak. Ito ay idinagdag sa mga sarsa na inihain kasama ng karne, mga dessert at, siyempre, mga salad. Ang produkto ay hindi lamang malusog, ngunit kaaya-aya din sa panlasa: mayroon itong kamangha-manghang kakayahang baguhin ang lasa ng kahit na ang pinaka-ordinaryong pinggan.

Ang peanut butter ay ibinebenta sa maraming supermarket. Ang pinaka-karaniwan ay Polish peanut butter "Felix" (inasnan na may peanut crumbs) at Ukrainian - "Oreshka": classic - bahagyang maalat), dessert - kasama ang pagdaragdag ng kakaw at matamis. Alin ang pipiliin mo ang bahala.

Ang peanut butter ay ang pinakamahalagang produkto ng pagkain, dahil ang nutritional value nito ay maihahambing sa mga produktong fermented milk at karne. Ito ay ginawa mula sa "groundnuts" (mga prutas ng mani). Nagsimula ang produksyon ng langis sa Amerika noong ika-19 na siglo, at pagkatapos ay naging napakapopular sa ibang mga bansa.

1) Hindi nilinis. Ang produktong ito ay may malalim na mapula-pula-kayumanggi na kulay, maliwanag na lasa, at ginawa sa mga bansang Asyano.

2 at 3) Pino (deodorized at non-deodorized). Nagkamit ito ng katanyagan kapwa sa Amerika at Europa. Ang produktong halaman na ito ay mapusyaw na dilaw ang kulay, may magaan na lasa at pinong aroma.

Ang "Live" ay tinatawag na hindi nilinis na langis. Ito ang uri na may pinakamataas na nutritional value kumpara sa iba pang mga uri; ito ay ginawa sa pamamagitan ng cold pressing. Ganitong klase produkto ng halaman kadalasang ginagamit sa paggamot ng iba't ibang sakit.

Mahusay na lasa at ang halaga ng nutrisyon langis dahil sa mayamang komposisyon nito. Ang produktong gawa sa mga mani ay naglalaman ng:

• taba na madaling hinihigop ng katawan;
• hindi mapapalitan fatty acid(kabilang dito ang Omega 6 at 9, na tumutulong na gawing normal ang immune defense ng katawan, ibalik ang mga antas ng hormonal, at gawing normal ang paggana ng genitourinary at nervous system);
• complex ng mga bitamina A, E, D, pati na rin ang grupo B (tinitiyak ang buong paggana ng karamihan sa mga organo at sistema, ay may immunomodulatory, anti-inflammatory, regenerating effect).

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng aromatic peanut butter ay maaaring ipaliwanag sa pamamagitan ng mataas na nilalaman ng parehong macroelements at phospholipids, isang buong complex ng phytosterols, polyphenols, at betaine.

Dapat tandaan na ang produktong ito ay isang antibacterial, regenerating agent. Sa numero kapaki-pakinabang na mga katangian Kasama sa kanyang mga kakayahan ang mga sumusunod:

• ay may tonic na epekto sa mga kalamnan, na may positibong epekto sa aktibidad ng motor;
• binabawasan ang masamang kolesterol;
• pinatataas ang paglaban ng katawan sa sakit, tumutulong sa pagpapanumbalik ng panloob na lakas pagkatapos ng mga pangmatagalang sakit, pati na rin ang labis na pisikal na pagsusumikap;
• tumutulong sa pagpapanumbalik ng isang buong pagtulog sa gabi;
• ay isang natural na stimulator ng collagen formation;
• nagpapabuti ng pangkalahatang kondisyon Diabetes mellitus;
• normalizes ang paggana ng atay;
• nagtataguyod ng isang epektibong proseso ng pagbaba ng timbang.

Paano gamitin ang peanut butter gamot medyo karaniwan sa katutubong gamot. Perpektong tinatrato nito ang eksema, hindi magandang pagpapagaling ng mga sugat, exudative diathesis, pati na rin.

Tulad ng lahat ng mga produkto pinagmulan ng halaman Ang peanut butter ay hindi maituturing na ganap na ligtas para sa katawan. Ang mga benepisyo at pinsala ng "kaloob ng kalikasan" na ito ay nakalista sa mga tagubilin para sa paggamit nito, ang buong listahan ng parehong kapaki-pakinabang at mapaminsalang katangian dapat tandaan.

Ayon sa mga resulta ng maraming mga pag-aaral sa laboratoryo, ang mahalagang produkto ng mani ay isang mahusay na herbal na lunas para sa pag-iwas sa mga sakit sa puso at vascular. Nakakatulong ito na alisin ang mga sintomas ng ischemia, ibalik ang sirkulasyon ng dugo, at pinipigilan ang paglitaw ng mga namuong dugo.

Ang langis na ginawa mula sa mga mani ay matagal nang itinuturing na isang mahusay na ahente ng choleretic. Ang mga bahagi nito ay nagpapasigla sa proseso ng pagtatago ng apdo, nagtataguyod ng pag-renew ng istraktura ng mga selula ng atay, at pinapawi ang pamamaga ng mga tisyu ng biliary tract.

Para sa diabetes, hemophilia, at anemia, hindi mo magagawa nang walang paggamit ng peanut butter, dahil ito ay makabuluhang nagpapabuti sa kondisyon ng pasyente. Ang produktong herbal na ito ay magiging malaking pakinabang sa mga sumusunod na kaso:

• para sa depresyon;
• para sa mga karamdaman sa pagtulog;
• na may nerbiyos na pag-igting;
• para sa ilang mga sakit sa bato;
• para sa mga erectile disorder sa mga lalaki;
• para sa mga pathologies ng mga visual na organo.

Anong pinsala ang maaaring idulot ng paggamit ng peanut butter sa katawan?

Ang mga benepisyo at pinsala ng peanut butter sa isang partikular na kaso ay maaaring matukoy ng lahat. Hindi ito dapat gamitin sa mga kaso ng bronchial hika, talamak na magkasanib na sakit, o mas mataas na bilang ng mga platelet sa dugo.

Paano Kumuha ng Peanut Butter para sa Paggamot

Dahil sa ang katunayan na ang peanut butter ay may medyo mataas na nilalaman ng calorie, inirerekumenda na gamitin ito para sa paggamot sa mga limitadong dosis. Ang labis na pagkonsumo nito ay hindi makikinabang sa katawan, bagkus ay makakasama ito.

Kaya paano ka kumuha ng peanut butter? Ito ay sapat na upang dalhin ito ng tatlong beses sa isang araw, 5 ml (kutsarita). Ang dami ng produktong halaman na ito ay magbibigay sa katawan ng kinakailangang dami ng bitamina, sustansya at macroelements, ay magbibigay-daan sa iyo upang mabilis na maibalik ang lakas sa panahon ng labis na pisikal na pagsusumikap.

Kakatwa, maraming kababaihan ang gumagamit ng langis ng groundnut bilang tulong sa pagbaba ng timbang. Ang produktong ito ay perpektong papalitan ang mga taba ng hayop at mabilis na mababad ang katawan sa lahat ng kailangan nito. Ang ilang mga fatty acid sa produktong ito ng halaman ay nagpapabilis ng metabolismo, na nagtataguyod ng mabilis na pagbaba ng timbang.

Calorie na nilalaman

Bago ubusin, dapat mong pamilyar ang iyong sarili sa mga benepisyo ng peanut butter. Ang nilalaman ng calorie nito ay medyo mataas - 900 Kcal, kaya inirerekomenda na gamitin ito bilang pagkain para sa mga namumuno sa isang aktibong pamumuhay at nais na mawalan ng timbang. Hindi lamang ito nagbibigay ng pakiramdam ng kapunuan, ngunit pinapabilis din ang metabolismo at tono ng kalamnan tissue.

Ang paggamit ng peanut oil sa cosmetology

Ang ganitong uri ng langis ay isang mahusay na produktong kosmetiko, dahil naglalaman ito ng betaine, polyphenol at "mga bitamina ng kabataan", katulad ng A at E. Ang produktong herbal na ito ay moisturizes, nagpapalusog sa balat, pinayaman ito ng mga bitamina at mineral. Ang langis ay mabilis na tumagos sa epidermis at ginagawang nababanat ang balat.

Ang regular na paggamit ng therapeutic at cosmetic na produktong ito ay magpapanatili sa kabataan ng balat at maibabalik ang mga proteksiyon na function nito. Ang langis ay maaaring gamitin kapwa sa mga maskara, balms, cream, at sa mga produktong panlinis para sa buhok at pangangalaga sa balat (shampoo, sabon).

Paano gumawa ng peanut butter sa bahay - 3 paraan

Ngayon ay medyo mahirap bumili ng mataas na kalidad at kapaki-pakinabang na produkto, pero hindi naman ganun katakot. Nang walang labis na kahirapan, maaari kang gumawa ng homemade peanut butter, na sa mga tuntunin ng mga katangian nito ay hindi magiging mas mababa sa mga katapat na binili sa tindahan.

Mayroong ilang mga recipe para sa paglikha ng malusog at masarap na produkto.

1 paraan

Gilingin ang 2 tasa ng salted roasted nuts sa pinong mumo gamit ang blender. Habang naggigiling, unti-unting magdagdag ng 50 ml, kaunting asin at 70 gramo. honey Ilipat ang natapos na produkto sa isang garapon o lalagyan at mag-imbak ng peanut butter gawang bahay sa isang refrigerator.

2 paraan

Gumiling ng isang baso ng inihaw na mani sa isang blender bowl, magdagdag ng 35 g sa tinadtad na pinaghalong nut. pulot at 50 ML ng pinainit na tubig. Talunin ang lahat ng sangkap hanggang makinis at ilagay ang nagresultang timpla sa refrigerator para sa imbakan.

3 paraan

Gumiling 170 gr. inihaw na mani gamit ang isang blender, ibuhos sa 50 ML ng pinong mani, magdagdag ng 30 g. may pulbos na asukal kasama ang isang pakurot ng asin. Talunin ang lahat hanggang makinis. Itabi ang i-paste sa refrigerator.

Peanut butter sa bahay

Ang peanut butter ay napakalusog. Ang mga mani ay hindi naglalaman ng kolesterol, mayaman sila sa mga protina, magnesiyo, hibla, folic acid, bitamina B at E. Sinasabi rin nila na ang mga mani ay nagpapataas ng antas ng testosterone at nakakatulong sa pagbuo ng mga kalamnan!

Hindi mura ang Industrially prepared peanut butter. At hindi madaling mahanap ito sa aming mga tindahan. Samakatuwid, maaari mong subukang gumawa ng isang garapon ng peanut butter sa iyong sarili sa bahay.

Upang gawin ito kakailanganin mo ang isang blender o gilingan ng karne at ang mga sumusunod na sangkap:

• mani - 250 g (shelled)
• asin - 1/2 kutsarita
• langis ng gulay (kung magprito ka; maaari kang gumawa ng mantika mula sa hindi pinirito na mani) - 1/4 tasa

Gumagawa ako ng peanut butter mula sa hindi inihaw na mani. Ngunit kung nais mong makakuha ng mas mabangong lasa, pagkatapos ay iprito ang mga mani hanggang kayumanggi sa walang amoy na langis ng gulay (mas mabuti na langis ng mani).

At agad kong ilalagay ang mga mani ko sa blender. Talunin ang mani hanggang sa gumuho. Sa una, ang mga piraso ng nut ay hindi magkakadikit sa mantikilya.

Magdagdag ng asin. Maaari kang magdagdag ng higit pa o mas kaunting asin kaysa sa ipinahiwatig sa mga sangkap ng recipe. Tikman at magdagdag ng asin ayon sa panlasa. Ipagpatuloy ang paghahalo.

Talunin hanggang ang peanut butter ay maging makinis na malagkit na masa. Ang amoy ay magiging hindi kapani-paniwala!

Ilagay ang homemade peanut butter malinis na garapon may takip. Itabi ang langis nang hindi hihigit sa isang buwan.

Maaaring gamitin ang peanut butter upang gumawa ng magaan na dessert o isang mabilis at nakakabusog na meryenda.

Ang pinakasikat na peanut butter sandwich ay ginawa tulad nito. Ikalat ang jam sa isang piraso ng puting tinapay, peanut butter sa isa, at ilagay ang magkalat na mga gilid nang magkasama.

Maaari ka ring magdagdag ng mga atsara, keso, bacon, kamatis, atbp. sa iyong peanut butter sandwich. pinatuyong sausage atbp. O maaari ka ring gumawa ng paboritong sandwich ni Hemingway. May sariwang sibuyas!

pinagmulan: http://smashno.ru

At ilang higit pang mga recipe para sa paggawa ng mantikilya:

Recipe ng Peanut Butter No. 1

Ang peanut butter ay mainam na gamitin sa pagbe-bake, bilang pagpuno para sa mga pie, cake, bagel o pagkalat sa toast.

"Ang peanut butter na ginawa mula sa recipe na ito ay mahusay para sa pagluluto, pagpuno ng mga pie, cake, bagel, o pagkalat sa toast.

Sa pangkalahatan, maraming mga pagpipilian para sa paggamit ng langis na ito. Kahit na gusto kong kumain ng peanut butter na may tsaa lang. Ito ay napaka-simple upang maghanda. Tiyaking subukan ito!

Upang gumawa ng peanut butter kakailanganin mo:

• 250 g mani;
• 3 mesa. kutsara ng tubig;
• 2 mesa. kutsara ng pulot.

Ibuhos ang mga mani sa isang mangkok ng blender at magdagdag ng tubig. Gumiling ng 3 minuto.

Ilagay ang mga giniling na mani sa isang mangkok at ipagpatuloy ang paghahalo gamit ang isang immersion blender.

Magdagdag ng honey sa peanut mixture at ihalo sa isang kutsara.
Ang peanut butter ay dapat na nakaimbak sa refrigerator."

Recipe ng Peanut Butter No. 2

"Bahagyang nakita ko ang ideya sa TV at nais kong subukan ito sa aking sarili. Sa aking palagay, ito marahil ang pinakasimpleng recipe, na napakadaling gawin sa bahay.

Maipapayo na pumili ng mga mani premium. Kinakailangang tanggalin ang shell, ngunit mas mainam na iwanan ang kayumangging balat - hindi lamang ito nagdaragdag ng visual na kagandahan at amoy, nagdadala din ito ng maraming Fiber, na kapaki-pakinabang para sa ating katawan.

Mayroong libu-libong mga recipe gamit ang Peanut Butter; mga cupcake, sandwich, candies, cookies at syempre sarsa.

MGA INGREDIENTS

• 0.5 kg na inihurnong mani
• 1 - 1.5 tbsp. l peanut butter (o mabangong sunflower)
• 1 - 1.5 tbsp. l Honey
• asin sa dagat sa panlasa

PARAAN NG PAGLUTO

Upang maghurno ng mga mani: Banlawan ang mga mani sa ilalim ng tubig at hayaang matuyo nang halos 1 oras. Painitin ang oven sa 180 degrees.

Paghaluin ang mga tuyong mani sa isang mangkok na may 1 tbsp sea salt at 2 tbsp. l langis ng mirasol. Ilagay ang mga mani sa mga baking sheet upang ang mga mani ay nasa isang layer.

Maghurno ng mga mani sa loob ng 30 minuto, pagkatapos ay hayaang lumamig. Ilagay ang inihaw na mani sa isang blender at timpla ng 1 minuto sa katamtamang bilis.

Gamit ang isang kutsara, paghaluin ang pulp upang ang malalaking particle na nahuli sa tuktok ay halo-halong sa pangunahing masa. At paulit-ulit namin ito ng ilang beses hanggang sa maging homogenous na masa ang nut butter.

Magdagdag ng honey, asin at mantikilya. Mag-scroll sa maximum na bilis sa loob ng 45 segundo. Nagshi-shift kami Peanut butter sa isang tuyong garapon.

Ang dami ng asin at langis ay maaaring idagdag sa iyong panlasa, at ang i-paste ay maaari ding matalo sa iba't ibang paraan.

Ang ilang mga tao ay gusto ito ng mas likido at makinis (tulad ng cream) - magdagdag ng kaunti pang langis at dagdagan ang oras ng paggiling sa blender.

Ang ilang mga tao ay gusto ito ng isang maliit na "crispier" - ito ay nangangailangan ng mas kaunting oras sa blender at ang ilan sa mga mani ay idinagdag sa huling minuto. "

Recipe ng Peanut Butter No. 3

MGA INGREDIENTS

• 200 gramo ng inihaw na mani (binalatan),
• 1 kutsara ng pulbos na asukal,
• 3 kutsarang langis ng gulay,
• Isang kurot ng asin.

PARAAN NG PAGLUTO

“Iniaalay ko sa iyo ang sali-salimuot ng paghahanda ng tamis na ito. Una, kumuha ng inihaw na mani at balatan.

Pagkatapos ay gilingin namin ang mga mani sa isang blender. Pagkatapos nito, magdagdag ng pulbos na asukal sa mga mani, mantika, isang kurot ng asin.

Pagkatapos nito, talunin muli ang lahat ng mabuti. Masasabi nating handa nang gamitin ang ating produkto! Ilipat ang aming paste sa isang garapon at iimbak ito sa refrigerator.

Recipe

Peanut (tsokolate) butter No. 4

"Kung napakadaling gumawa ng homemade chocolate-nut butter (at kahit walang stabilizer, preservatives at flavor enhancer) sa bahay, bakit magbabayad ng higit pa?

MGA INGREDIENTS

• 2 tasang mani, hilaw, may kabibi
• 2 tasang unsweetened cocoa powder
• 1-2 tasang may pulbos na asukal
• 1 kutsarita ng asin
• 3 tbsp. kutsarang peanut butter (o iba pang pinong langis ng gulay)

PARAAN NG PAGLUTO

Painitin muna ang oven sa 200°C. Ikalat ang mga mani nang pantay-pantay sa baking sheet at maghurno ng 10-15 minuto hanggang sa maluto nang mabuti ang mga mani.

Pagkatapos ay ilagay ang mga mani sa isang food processor at durugin ang mga ito hanggang mataas na bilis sa loob ng 5 minuto.

Magdagdag ng kakaw, asukal sa pulbos, asin, mani o iba pang langis ng gulay at gilingin ng isa pang minuto.

Ilipat sa isang mahigpit na selyadong garapon ng salamin. Ang resultang chocolate spread ay itatabi sa refrigerator sa loob ng isang linggo."

Recipe ng Peanut Butter No. 5

"Ilagay mo lang ang shelled, toasted peanuts sa isang food processor, ibuhos ang ilang langis ng gulay at pulso hanggang tama - hindi masyadong mahaba kung gusto mo ng malutong na mantikilya. Maaari itong maimbak sa refrigerator sa loob ng ilang linggo."

Bon appetit!

http://zeleniydrug.ru

Lily

Ang peanut butter ay isa sa pinaka mahiwagang pagkain para sa akin. Naaalala ko na noong bata pa ako, lagi akong nanunuod nang may pag-usisa kung paano sa halos bawat pelikula/serye ng Amerika ang mga tauhan, nakapikit sa sarap at sarap na sarap sarap sa labi, kumakain ng peanut butter gamit ang mga kutsara. Oh, gustong-gusto kong makatikim ng isang kutsara ng kasiyahang ito! At nang ang pagkakataon na gumawa ng peanut butter sa bahay ay nagpakita mismo, siyempre, kinuha ko ito. Upang maging matapat, ang unang pagsubok ay hindi matagumpay higit sa lahat dahil inaasahan ko ang ibang lasa mula dito. Para sa akin, ang peanut butter ay magiging katulad ng chocolate spread - matamis, makinis at napaka-tsokolate. Syempre bata pa lang ako nakaka-enjoy talaga. :) Sa katunayan, lumabas na ang peanut butter ay may malapot na pagkakapare-pareho, isang napaka-mayaman na nutty aroma at isang medyo hindi pangkaraniwang matamis at maalat na lasa, na hindi ko agad naiintindihan at tinanggap. Alam mo, may mga pagkaing (mga produkto) na sa unang kagat ay tila kasuklam-suklam, at pagkatapos ng ikatlo o ikaapat na kagat hindi mo maalis ang iyong sarili mula sa kanila? Heto na! Ang peanut butter ay dapat subukan. Sa katunayan, ito ay isang hindi kapani-paniwalang masarap na kumbinasyon! Ang tanging downside ay hindi ka makakain ng marami nito, kahit na gusto mo talaga. Napakabusog at masustansya! Hindi ko ito makakain gamit ang mga kutsara, ngunit ikalat ang mantikilya sa isang piraso ng puting tinapay (maaari ka ring magkaroon ng isang maliit na jam sa itaas) at may isang tasa ng mainit na kape - ito ay masarap lamang!

Mga sangkap:

• sariwang mani - 1.5 tbsp.,
• likidong pulot - 1 tbsp. l.,
• langis ng gulay (anumang walang amoy) - 1 tbsp. l.,
• asin - 1/3 tsp.

Malakas na blender!

Paano gumawa ng peanut butter

Sa katunayan, ang proseso ay hindi mahirap sa lahat. Una, kumuha ng mga sariwang mani at iprito ang mga ito tulad ng mga buto: sa isang tuyo, mainit na kawali, patuloy na pagpapakilos upang ang mga mani ay pantay na kayumanggi. Pagkaraan ng ilang oras, ang mga mani ay magsisimulang mag-crack at bahagyang mawawala ang kanilang mga husks - ito ay isang tagapagpahiwatig na oras na upang bawasan ang init sa kalan sa daluyan, kung hindi man ay magsisimula silang masunog. Bawasan at iprito hanggang maluto. Pinipili namin ang antas ng pag-ihaw sa iyong panlasa - mas maraming mga mani ay inihaw, mas madidilim ang langis. Pinirito ko ito ng medyo mahirap.

Kapag ang mga mani ay inihaw, alisin ang mga ito sa kalan at hayaang lumamig, at kapag lumamig na, alisan ng balat. Upang gawin ito, inilipat namin ang mga inihaw na mani sa isang angkop na lalagyan (gumagamit ako ng isang regular na salaan) upang kapag nililinis ang mga husks ay hindi lumipad sa lahat ng direksyon, at nagsisimula kaming gilingin ang mga mani gamit ang aming mga daliri. Ilang galaw lang - at binalatan mo na ang mga mani sa iyong mga kamay.

Kung hindi ka makakuha ng sariwang mani, ang mga ready-roasted na mani ay angkop din para sa mantikilya. Karaniwan lamang ang mga pinirito na mani ay ibinebenta na inasnan, na nangangahulugang sa kasong ito ay hindi namin kasama ang asin mula sa mga sangkap.

Ilagay ang binalatan na mani sa isang mangkok ng blender. Ito ay mas maginhawang gumamit ng hindi isang submersible blender, ngunit isang nakatigil o isang gilingan - isang lalagyan para sa paggiling na may mga palitan na kutsilyo. Dagdag pa, ang blender ay dapat na napakalakas, kung hindi, sisirain mo lang ang aparato. Sa pamamagitan ng paraan, ang aking unang karanasan sa paggawa ng peanut butter ay natapos nang eksakto tulad nito - na may isang burnt-out immersion blender.

Agad na magdagdag ng asin sa mga mani at simulan ang proseso ng paggiling sa pamamagitan ng pag-on sa blender nang buong lakas.

Ang mga mani ay mabilis na nagiging mga mumo at nagsimulang dumikit sa mga dingding at ilalim ng gilingan. Huminto kami at ihalo ang halo. Ang blender ay nangangailangan din ng paghinto upang hindi ito mag-overheat. Kumuha ako ng mga maikling pahinga bawat minuto o higit pa.

Sa lalong madaling panahon ay mapapansin mo na ang peanut mass ay nagiging mabigat, mamantika at ang blender ay pinihit ito nang may kahirapan - ikaw ay nasa tamang landas! Kaunti na lang at handa na ang peanut butter.

Sa sandaling ang masa ay higit pa o hindi gaanong homogenous, magdagdag ng pulot at langis ng gulay dito. Gagawin ng pulot ang mantikilya na bahagyang mas matamis, at ang langis ng gulay ay gagawing mas makinis.

Mula sa puntong ito, mas matagal mong matalo ang mantikilya, magiging mas likido at homogenous ito. Pinalo ko ang aking mantikilya sa pagkakapare-pareho ng pinakuluang condensed milk. Ang kapal ng peanut butter ay maaaring iakma sa dami ng honey at vegetable oil. Hindi na kailangang magdagdag ng anumang iba pang mga likido dito!

Ilipat ang natapos na peanut butter sa isang garapon at gamitin ito kung kinakailangan. Dahil sa ang katunayan na ang langis ay napakayaman, ito ay natupok nang dahan-dahan. Maaari mong iimbak ito alinman sa refrigerator o sa temperatura ng kuwarto, sabihin, sa isang cabinet. Nangyayari na kapag ang peanut butter ay nakaupo nang mahabang panahon, nagsisimula itong maghiwalay (ang langis ng gulay ay naghihiwalay mula sa mga mani). Huwag mag-alala, hindi ito nakakapinsala, hindi nakakatakot at hindi nangangahulugan na ang produkto ay naging masama! Ito ay isang natural na proseso! Haluin lamang ang mantikilya gamit ang isang kutsara at kainin hanggang sa ito ay maubos.

Hindi lang mga bata ang mahilig sa matamis. Kadalasan ang mga matatanda ay handa na tanggihan ang kanilang sarili ng isang bagay para lamang palayawin ang kanilang mga tiyan na may masarap na dessert muli. Hiwalay, ito ay nagkakahalaga ng pagbanggit ng peanut butter. Ang produktong ito ay hindi partikular na laganap sa Russia. A

Hindi maisip ng mga Kanluranin ang isang umaga na walang sandwich na may ganitong matamis at napakataas na calorie na dessert. Ang langis ng mani ay may orihinal na lasa at may napakakapal na pagkakapare-pareho. Kahit na ang masaganang aroma ng nutty ay nagpapaikot sa iyong ulo. Kung susubukan mong hanapin ang produktong ito sa mga istante ng aming mga supermarket, malamang na mabigo ka kaagad sa halaga nito. Napakataas ng presyo ng peanut butter. Gayunpaman, maaari itong ihanda nang madali sa bahay. Pasayahin ang iyong pamilya sa isang hindi pangkaraniwang dessert. Ipakita ang iyong sarili hindi lamang isang nagmamalasakit, kundi isang matipid na maybahay.

Paano gumawa ng peanut butter: pag-aaral ng mga sangkap

Ang buong proseso ay kukuha ng kaunting libreng oras. Ngunit ang resulta ay tiyak na magpapasaya sa iyo. Kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• hilaw na mani (250-300 gramo);
• isang pakurot ng ordinaryong table salt;
• langis ng gulay (2 tablespoons);
• asukal o pulot (2 kutsarita).

Huwag kalimutang patuyuin muna ang iyong mga mani. Para sa mga layuning ito, maaari kang gumamit ng microwave o isang ordinaryong kawali. Ito ay malinaw na ang lasa ng isang produkto tulad ng peanut butter ay magiging direkta

Depende sa kung paano mo eksaktong inihaw ang mga mani. Kung gumagamit ka ng microwave, pagkatapos ay piliin ang maximum na mode. Patuyuin ang mga mani sa loob ng 9 minuto, pagpapakilos ng dalawang beses gamit ang isang kutsara. Ang pangunahing bagay ay hindi labis na luto ang mga mani. Kung hindi, ang lasa ng tapos na produkto ay masisira.

Paano gumawa ng peanut butter: pagsisimula sa proseso

Balatan ang mga balat mula sa mga mani. Kapag natuyo mo na ang mga mani, ang mga balat ay magiging malutong at malalagas nang maganda. Ilagay ang mga mani sa isang blender. Gamitin ang espesyal na attachment para sa matitigas na pagkain. Gilingin ang mga mani hanggang sa gumuho sa mataas na setting. Upang ang natapos na i-paste ay maging sapat na malapot at tumagal sa pagkakapare-pareho ng tunay na mantikilya, kinakailangan upang magdagdag ng isang crumb binding agent. Makakatulong ito sa produktong bibilhin hitsura binili. Para sa mga layuning ito kailangan mong gumamit ng langis ng gulay. Magdagdag ng isang pakurot ng asin doon. Ginagamit namin muli ang blender upang ihalo ang lahat nang lubusan.

Ang peanut butter ay dapat na makinis at mag-atas. Huwag mag-alala kung may ilang bukol sa mangkok sa una. Sa hinaharap, ang lahat ay magiging isang solong masa. Makamit ang isang makinis na pagkakapare-pareho upang ang produkto ay madaling kumalat sa tinapay o magamit upang maghanda ng mga orihinal na inihurnong produkto. Magdagdag ng pulot o asukal doon. Ang unang pagpipilian ay angkop para sa mga mahilig sa matamis na dessert, at butil na asukal mas masahol pa. Samakatuwid, mas mainam pa rin na gumamit ng makapal na pulot. Talunin muli hanggang sa maabot ng pinaghalong ang perpektong pagkakapare-pareho, nakapagpapaalaala ng mantikilya. Kung masaya ka sa resulta, ilipat ang resultang produkto sa isang garapon at iimbak ito sa refrigerator. Gumawa ng mga sandwich na peanut butter, ikalat ito sa mga sariwang bun, o gamitin ito bilang pagpuno ng mga cake. Ang anumang pagpipilian ay magkakaroon kakaibang lasa at aroma.