Coconut flakes: mga benepisyo at pinsala. Mga coconut flakes - mga kapaki-pakinabang na katangian, sunud-sunod na mga recipe para sa paggawa ng cookies, sweets at dessert Aling niyog ang mas mahusay

16.03.2022 | Mga deposito

Ang niyog ay ang bunga ng puno ng niyog, malawak na ipinamamahagi sa mga tropikal na klima. Hindi alam kung saan nagmula ang nut na ito. Ngayon ay tumutubo ang mga niyog sa mainit na baybayin ng lahat ng bahagi ng mundo. Tinatawag ng ilang mga tropikal na tao ang mga halaman na ito na "puno ng buhay", dahil ang kanilang mga bunga ay ginagamit nang walang basura sa iba't ibang lugar ng produksyon. Sa Europa, ang pinakasikat na produkto ay coconut flakes.

Paano tinapis ang niyog

Ang niyog ay binubuo ng isang panlabas na shell, isang mataba na layer (pulp) at tubig ng niyog o gatas. Ang mga shavings ay nakuha sa pamamagitan ng pagproseso ng pulp. Upang gawin ito, kumuha ng hinog na prutas, hatiin ito sa mga bahagi at kunin ang mataba na layer.

Ang pulp ay unang durog. Mayroong tatlong uri ng paggiling:

Masungit. Ang mga particle ay malaki at pinapanatili ang pinakamataas na katangian ng buong nut. Ito ang pinakamahusay, ngunit din ang pinakamahal na pagpipilian.
Katamtaman. Isa itong intermediate na opsyon, na madalas nating nakikita sa mga istante ng tindahan.
Maliit. Ang ganitong mga chips ay mas katulad ng harina sa laki at halos walang lasa, ngunit naglalaman ng maraming taba. Ito ay mas mura kaysa sa mga analogue, ngunit hindi angkop para sa paggawa ng mga dessert.

Pagkatapos ng paggiling, ang pulp ay tuyo hanggang sa ganap itong mawalan ng kahalumigmigan at tumigas. Ang mga natapos na chips ay dumaan sa isang salaan nang maraming beses upang pumili ng malaki, maliit at katamtamang mga particle. Pagkatapos ay nakabalot, nakabalot at ipinadala sa iba't ibang bahagi ng mundo. Ang pinakamalaking exporter ng coke shavings ay ang Pilipinas, Indonesia at Malaysia.

Pagluluto ng shavings sa bahay

Ang produktong ito ay maaaring ihanda nang walang labis na pagsisikap sa iyong sariling kusina. Ito ang tanging paraan upang matiyak na ang mga chips ay may mataas na kalidad, sariwa at malasa. Ang proseso ng pagluluto ay binubuo ng mga sumusunod na hakbang:

Pagpili ng Tamang Nut. Ito ay lubhang mahalagang punto. Ang lasa at juiciness ng chips ay depende sa kalidad ng pulp. Ang laki ng napiling prutas ay dapat depende sa kung gaano karaming mga chips ang kailangan mong makuha. Ang pinakamainam na oras para bumili ng niyog ay sa pagitan ng Oktubre at Disyembre. Sa oras na ito, sila ay hinog lamang. Ang nut ay hindi dapat magkaroon ng mga bitak, dents, diaper rash o iba pang pinsala. Ang mas mabigat na prutas, mas mabuti. Ang mabibigat na niyog ay naglalaman ng mas maraming tubig at mas masarap ang lasa. Ang tubig ay dapat na malinaw, madilaw-dilaw o maputi-puti. Ang hindi kanais-nais na amoy o abnormal na kulay ay tanda ng sira na niyog.
Pagputol ng niyog. Ang proseso ay simple, ngunit napaka kakaiba para sa aming mga latitude. Ang unang hakbang ay alisin ang gata ng niyog. Upang gawin ito, maghanap ng mga itim na tuldok sa ibabaw nito at itusok ang mga ito ng isang bagay na matalim, baligtarin ang mga ito at hintaying mawalan ng laman ang nut. Pagkatapos ay i-chop ito ng gatas at maingat na alisin ang lahat ng puting laman.
Paggiling. Para sa hakbang na ito, kakailanganin mo ng isang regular na kudkuran. Mas mainam na pumili ng isang ibabaw na may malalaking butas. Walang mga espesyal na tampok sa proseso ng gasgas.
pagpapatuyo. Ang durog na pulp ay dapat ikalat sa isang patag na ibabaw sa isang manipis na layer at ilagay sa isang tuyo, mainit-init na lugar. Kasabay nito, dapat na iwasan ang direktang sikat ng araw, kung hindi man ang mga chips ay magiging masyadong tuyo.
Screening. Ang hakbang na ito ay opsyonal. Kung ang mga chips ay kailangan sa parehong hugis at sukat, halimbawa, upang palamutihan ang confectionery, maaari itong maipasa sa isang salaan.
Imbakan. Maaari mong iimbak ang tapos na produkto sa isang tuyo at malamig na lugar na walang mga amoy, sa isang airtight bag nang hindi hihigit sa isang taon.

Opsyonal, maaari kang magdagdag ng vanillin, kanela o iba pang pampalasa sa natapos na mga shavings, bigyan ito ng nais na kulay gamit ang pangkulay ng pagkain.

Ang isang kagiliw-giliw na katotohanan ay ang mga chips, na inihanda sa tamang paraan, ay nagpapanatili ng lahat mga kapaki-pakinabang na katangian ang pulp mismo. Ang mga pakinabang ng produktong ito ay ang mga sumusunod:

Imposibleng hindi banggitin na ang mga coconut flakes, bilang karagdagan sa kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian, ay mayroon ding isang tiyak na lasa. Parehong matanda at bata ang gusto nito, binibigyan nito ang mga pinggan ng isang espesyal na tropikal na kulay.

Pinsala ng niyog

Ang produktong ito ay hindi mapanganib, hindi naglalaman ng medyo nakakalason na mga sangkap, at hindi nakakahumaling. Maaari mo itong gamitin nang walang mga paghihigpit para sa mga tao sa anumang edad. Gayunpaman, dapat itong isipin na ang niyog, tulad ng iba pa produktong halamang gamot maaaring maging sanhi ng mga reaksiyong alerdyi.

Dahil ang niyog ay hindi pangkaraniwang pagkain sa ating mga latitude, ang pagkakaroon ng hypersensitivity dito ay madalas na nangyayari. Upang maiwasan ang hindi kanais-nais na mga kahihinatnan, kung ang isang reaksiyong alerdyi ay nangyayari, kinakailangan na ihinto ang paggamit ng mga coconut flakes, kahit na sa kaunting dami.

Bilang karagdagan, ang produktong ito ay napakataas sa calories. Ang 100 g ng mga chips ay naglalaman ng mga 590 kcal. Ito ay isang medyo mataas na figure kung ang mga shavings ay ginagamit ng isang tao sa isang diyeta. Gayunpaman, may magandang balita: 100g ng niyog ay medyo marami. Hindi ito ginagamit sa ganoong dami.

Kaya, maaari nating tapusin na ang niyog ay isang kakaiba, ngunit napakasarap at malusog na produkto. Maaari mong gawin ito sa tindahan o sa bahay mismo. Ang tanging bagay na dapat tandaan ay ang niyog ay maaaring maging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi at isang medyo mataas na calorie na produkto.

Video: kung paano gumawa ng langis ng niyog, gatas at mga pinagkataman mula sa 1 niyog

Ang mga bunga ng niyog, tinatawag din silang mga mani, ay isang tanyag at laganap na produktong pagkain sa Timog Silangang Asya, Brazil at Sri Lanka. Talaga, ito ay mula doon na ang mga prutas na ito ay na-export sa buong mundo. Ang white shell at coconut juice na nasa loob ng nut shell ay angkop sa pagkain.

Ang pulp ay maaaring kainin ng sariwa, pati na rin ang durog at tuyo. Nakaugalian na gamitin ito sa pagluluto at maghanda ng mga pampaganda mula dito. Tulad ng anumang pagkain ng halaman, ang tuyong karne ng niyog ay may parehong mga benepisyo para sa katawan at ilang mga kontraindikasyon. Tingnan natin kung ano ang kakaibang nut na ito.

Mga pinagahit ng niyog

Gaya ng nabanggit na, ang coconut flakes ay maliliit na puting butil na nakuha pagkatapos gilingin ang nakakain na pulp ng coconut palm nuts. Ang laki ng mga particle ay depende sa laki ng mga butas ng grater kung saan ang produkto ay durog.
Ang mga butil ay pagkatapos ay tuyo sa mataas na temperatura, pagpapalamig at screening. Ang puting butil na pulbos ay handa na ngayong gamitin.

Mayroon itong napaka-pinong, kaaya-ayang lasa, na magpapahusay sa lasa ng anumang ulam, at ang mga produktong kosmetiko ay magbibigay ng natatanging aroma.

Pag-aaral ng komposisyon

Ang puting durog sa loob ng nut ay nagpapanatili ng lahat ng mga benepisyo na likas sa hilaw na pulp ng prutas. Naglalaman ito ng maraming sucrose at fructose, unsaturated mga fatty acid. Ang isang malaking bilang ng mga bitamina, pati na rin ang maraming mga mineral at trace elemento.

Dahil sa mayamang komposisyon ng mga bitamina at mineral, ang produktong ito ay maaaring maituring na isa sa mga pinakamahusay upang makakuha ng sapat at mapunan ang mga gastos sa enerhiya.

Ang pagkakaroon ng mga bitamina

Kung isasaalang-alang namin nang detalyado, kung gayon ang 100 gramo ng pulbos na ito ay naglalaman ng mga sumusunod na bitamina (sa mg):

bitamina B1 (thiamine) - 0.066;
bitamina B2 (riboflavin) - 0.02;
bitamina B3 o PP (niacin) - 0.54;
bitamina B4 (choline) - 12.1;
bitamina B5 (pantothenic acid) - 0.3;
bitamina B6 (pyridoxine) - 0.054;
bitamina B9 ( folic acid) - 0,026;
bitamina C (ascorbic acid) - 3.3;
bitamina E (tocopherol) - 0.24;
bitamina K (phylloquinone) - 0.0002.

Alam mo ba? Sa katimugang rehiyon ng Thailandani na bunga ng niyogsinanay na matsing. Umakyat sila sa pinakatuktok ng mga puno, namumulot ng mga prutas at itinatapon ang mga ito, sa tuwing bumababa upang tumanggap ng isang bahagi ng mga goodies mula sa kanilang panginoon. Ang bawat unggoy ay kayang mamitas ng hanggang 1000 niyog kada araw.

Mga mineral

Gayundin, ang mga butil ng coconut pulp ay mayaman sa micro at macro elements.

Macronutrients (sa mg):

potasa - 356
kaltsyum - 14
magnesiyo - 32
sosa - 20
posporus - 113

Mga elemento ng bakas (sa mg):

bakal - 2.43
mangganeso - 1.5
tanso - 0.435
siliniyum - 0.01
sink - 1.1

Bilang ng mga calorie

Ang 100 gramo ng tuyong pulbos ay naglalaman ng 600 kilocalories, na halos dalawang beses kaysa sa sariwang pulp ng prutas ng niyog. Samakatuwid, hindi para sa wala na ang niyog ay itinuturing na isang masustansiyang produkto.

Mga protina fats carbohydrates

Ang halaga ng enerhiya sa bawat 100 g ng produkto ay (sa g):

Mga protina - 13.0
Mga taba - 65.0
Carbohydrates - 14.0

Ano ang mga benepisyo ng coconut flakes

Dahil sa napakaraming presensya ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ng produktong ito, maaari nating tapusin na ang mga benepisyo ng paggamit nito ng isang tao ay napakalaking.
Dahil sa katotohanan na ang mga chips ay naglalaman ng dietary fiber, ang mga bituka ay epektibong nililinis ng mga lason at lason, na sa kahabaan ng paraan ay nagdaragdag ng pangkalahatang kaligtasan sa sakit at nagpapabuti sa kalusugan.

Dahil sa antioxidant action nito, mabisa ito bilang dietary supplement para sa mga sipon, trangkaso, pananakit ng tainga, at mga problema sa paningin.

Ang pagkakaroon ng lauric acid sa produktong ito ng niyog ay nakakatulong upang gawing normal ang antas ng kolesterol sa mga selula ng dugo, bawasan ang panganib ng kanser at mga sakit sa puso at mga daluyan ng dugo.

Sa mga taong regular na gumagamit ng butil ng niyog sa pagluluto, mayroong pagtaas sa aktibidad at kahusayan, pagbutihin ang konsentrasyon at memorya.

Alam mo ba? Ang mga coconut flakes ay nagsisilbing substrate para sa mga halaman, dahil pinoprotektahan ng antibacterial effect nito ang mga ugat ng punla mula sa mga sakit at mapanganib na mga peste. Pagkatapos ng 5 taon ng paggamit, hindi ito maaaring alisin, ngunit iniwan lamang bilang isang pataba.

Sa pamamagitan ng regular na pagkain ng shavings, maaari mong makabuluhang mapabuti ang iyong metabolismo. May kakayahan din itong magpagaling ng sugat at may antibacterial properties.

Ang mga Nutritionist, pati na rin ang mga doktor, ay nagtalo na ang pagsasama ng mga butil ng niyog sa diyeta ay nagbibigay ng isang positibong resulta sa kanilang katamtamang paggamit: isang daan hanggang dalawang daang gramo bawat linggo para sa mga matatanda, at hanggang isang daang gramo para sa mga bata (mula sa 3 taon ng edad).

mga bata

Tulad ng nabanggit na, ang pinatuyong pulp ng niyog sa anyo ng mga butil ay hindi kontraindikado para sa mga bata.

Sa kasong ito, ang niyog ay maaaring ituring na isang pagbubukod. Bukod dito, sa mga rehiyon kung saan tumutubo ang mga niyog, ang mga buntis na kababaihan ay inirerekomenda pa na uminom ng gata ng niyog.
Tulad ng para sa mga chips, ang mga buntis na kababaihan, bago at pagkatapos ng panganganak, ay maaari at dapat na idagdag sa kanilang diyeta. Ang pagkakaroon nito ng mga mineral na asing-gamot at bitamina, pati na rin ang lauric acid, ay positibong makakaapekto sa kalusugan ng ina, pati na rin ang kanyang anak, pagpapalakas ng immune system at pagtaas ng paglaban sa fungi at mga impeksiyon.

Ang bitamina B4 (choline) ay magpoprotekta sa mga selula mula sa pagkasira, suportahan ang atay at sistema ng nerbiyos ng babae, na sobrang kargado. Ang potasa ay may kakayahang umayos presyon ng arterial, suportahan ang puso.

Iba pang mga kaso

Kapansin-pansin, sa mga sakit ng gastrointestinal tract, ang paggamit ng mga produkto ng niyog sa kaunting dami ay hindi kontraindikado. Maaari silang idagdag sa mga yogurt na walang taba at cottage cheese casseroles.
Kung ang isang tao ay hindi pinalala talamak na pancreatitis o iba pang banayad na sakit sa pancreatic, kung gayon ang paggamit ng mga butil ng niyog sa isang katamtamang dosis ay lubos na katanggap-tanggap.

Ang dahilan para dito ay maaaring ang pagkakaroon ng mga protina at bitamina, unsaturated fatty acid at mineral salts sa kanila, na tumutulong sa pagpapanumbalik ng normal na pagkilos ng pancreas.

Kung ang pancreatitis ay nasa isang pinalubha na anyo, kung gayon ang produktong ito ay dapat na hindi kasama sa diyeta dahil sa pagkakaroon ng marami carbohydrates at mga taba ng gulay, na nag-aambag sa paglala ng sakit.

Sa gastritis at gastric ulcer, ang mga indikasyon at contraindications ay magkatulad, tulad ng sa talamak na pancreatitis.

Ang tanging bagay na maaaring maidagdag ay salamat sa antibacterial na pagkilos ng niyog at mga produkto mula dito, ang mga kondisyon para sa mga karamdamang ito ay nagpapagaan, dahil mayroon silang kakayahang gawing normal ang bituka microflora.

Isang malinaw na kontraindikasyon para sa gastritis at pancreatitis, lalo na para sa mga nasuri na may fructose intolerance.

Pinsala at contraindications

Sa mabuting kalusugan at normal na kagalingan, ang pinsala mula sa coconut flakes ay maaari lamang para sa mga taong may hindi pagpaparaan sa produktong ito. Gayundin, ang pagkakaroon ng mga reaksiyong alerdyi at paglala ng mga sakit sa gastrointestinal ay minsan ay isang kontraindikasyon.
Sa alinman sa mga kasong ito, mas mabuting kumunsulta sa iyong doktor kung maaari mong kainin ang kakaibang produktong ito.

Mga panuntunan para sa pagpili ng tapos na produkto

Ang pinutol na niyog ay maaaring mabili sa anumang grocery store. Mas mabuting bilhin ito sa isang transparent wrapper para mas makita mo ang laman.

Tiyaking suriin ang petsa ng pag-expire. Karaniwan, ang buhay ng istante ng isang selyadong pakete ay hindi hihigit sa 12 buwan.

Alam mo ba? Ang mga niyog ay isang walang limitasyong mapagkukunan ng biodiesel para sa mga kotse. Ang nasabing apangkapaligiran na gasolinaisang karapat-dapat na alternatibo sa gasolina at diesel fuel, na nakakapinsala sa kapaligiran.

Paano kumuha ng shavings sa bahay

Ito ay isang produkto na hindi mahirap ihanda sa kusina sa bahay. Nangangailangan ito ng ilang hakbang:

pumili ng isang kalidad na niyog sa tindahan;
alisin ang juice mula dito;
alisan ng balat ang panlabas na shell at alisin ang pulp, na pagkatapos ay gadgad;
tuyo o gamitin kaagad.

Tingnan natin ang bawat yugto.

Pagpili ng niyog

Hindi mahirap pumili ng dekalidad na niyog sa tindahan. Kailangan mong pumili ng mga matitigas na mani, nang walang mga bitak, mga guhit, mga batik na nabubulok, amag o pinsala sa makina.
Pagkatapos tamang pagpili, ang fetus ay dapat na inalog, nakikinig kung may likidong tumutulo sa loob. Pagkatapos ay kailangan mong bigyang pansin ang tatlong saradong butas ("mga mata") sa isa sa mga dulo ng nut. Hindi rin sila dapat magkaroon ng anumang kapintasan, dapat silang ganap na tuyo.

Proseso ng pagkuha ng chip

Pagkatapos ng isang matagumpay na pagpili ng niyog, kailangan mong alisan ng tubig ang mga likidong nilalaman nito - gatas ng niyog. Upang gawin ito, maingat na suntukin ang isang butas sa nut sa isa sa mga "mata". Karaniwan ang isa sa kanila, na mas malapit sa tuktok ng prutas, ay malambot sa pagpindot.
Gamit ang isang matalim na kutsilyo, maingat na itusok ang nut at alisan ng tubig ang likido sa inihandang lalagyan, pagkatapos ay salain sa pamamagitan ng isang salaan. Juice ay ginagamit sa kalooban.

Ang pangalawang hakbang ay paglalagari gamit ang isang matalim na kutsilyo ng isang matigas na balat ng niyog sa paligid ng buong circumference ng nut - ito ay mapadali ang pag-alis nito. O maaari mong alisin ang tuktok na layer sa pamamagitan ng malumanay na pagtapik sa prutas gamit ang martilyo. Ang mga exfoliated na lugar ay madaling maalis.

Pagkatapos nito, dapat mong alisin ang mga puting nilalaman at lagyan ng rehas ito. Kailangan mong kuskusin nang maayos, dahan-dahan, upang ang istraktura ng chip ay pare-pareho. Kung mayroon kang food processor na may tamang attachment, gagawin nitong mas madali ang gawain.
Ang mga resultang butil ay maaaring idagdag kaagad sa mga pinggan, o tuyo at magamit sa ibang pagkakataon.

Magkano at sa anong mga kondisyon maaari kang mag-imbak ng mga coconut flakes

Itago ang produktong ito sa isang malamig at tuyo na lugar na malayo sa direktang sikat ng araw, sa indibidwal na packaging. Ito ay kanais-nais na ang mga chips ay hindi nakikipag-ugnay sa mga seasoning, dahil mayroon silang kakayahang sumipsip ng mga amoy.

Mula dito, hindi ito masisira, ngunit wala na itong maselan na tiyak na amoy. Pinakamainam na ibuhos ang tapos na produkto sa isang lalagyan ng salamin at isara ito sa isang airtight lid. Shelf life sa ilalim ng lahat ng mga kondisyon - hanggang sa isang taon.

Ano ang maaaring gawin at kung saan ginagamit ang coconut flakes

Pangunahing ginagamit ito ng mga confectioner sa pagluluto ng iba't ibang mga cake, roll, cake, cookies, pati na rin sa anyo ng isang pinong pagpuno. Maaari itong palamutihan ang mga dessert, matamis at ice cream sa anyo ng pulbos. Ito ay idinagdag din sa paghahanda ng keso.

Minsan ang produktong ito ay idinagdag sa mga salad, kapag naghahanda ng mga pagkaing karne. Salamat sa mga coconut flakes, ang mga pagkaing ito ay nakakakuha ng isang katangi-tanging lasa at aroma.

Mga obra maestra sa pagluluto

Tulad ng nabanggit na, ang puting pulbos na ito ay maaaring magdagdag ng isang natatanging lasa sa kahit na mga simpleng pagkain, na ginagawa itong mga tunay na masterpieces ng culinary skill. Halimbawa, tulad nitong ordinaryong apple pie. Narito ang isa sa mga recipe.

Para sa apple pie kakailanganin mo:

ilang piraso ng anuman;
1 tasa ng asukal;
1 baso ng harina;
100 g (1 tasa) gadgad na niyog
200 g mantikilya;
2-4 na itlog;
7 g ng soda (1 tsp);
20 ml (3 tsp) lemon juice
2 tbsp. mga kutsara na may isang slide ng pulbos na asukal.

Nagluluto:

Paghaluin ang mga itlog na may asukal, pagkatapos ay gilingin ng mantikilya, magdagdag ng lemon juice, unti-unting magdagdag ng harina na may halong soda, at tatlong-kapat ng isang baso ng chips.
Hiwalay, tatlong 2-3 mansanas, ihalo sa kuwarta at ilipat sa isang baking sheet.
Ilagay ang hiniwang hiwa ng mansanas sa itaas.
Maghurno ng tatlong quarter ng isang oras.
Ilang sandali bago matapos ang pagluluto sa hurno, iwisik ang cake na may pulbos na asukal at ang natitirang mga pinagkataman.

Mga maskara na nakabatay sa niyog

Ang mga produktong niyog ay matagumpay ding ginagamit sa cosmetology.

Naglalaman ang mga ito ng halos lahat ng bitamina B, pati na rin ang P, C, na may kapaki-pakinabang na epekto sa balat ng mukha at leeg. Ang mga antioxidant, pati na rin ang mga fatty acid, ay nagsisilbing proteksyon sa UV at inaalis ang tuyong balat.

Alam mo ba? Noong Ikalawang Digmaang Pandaigdigginamit ng mga doktor ang gata ng niyog bilang kapalit ng dugo sa mga sugatang sundalokapag nawala ang kanyang bihirang IV group.

Ang produktong ito ay isang bahagi ng mga sikat na maskara sa balat. Coconut powder na may lemon juice mahahalagang langis, pulot, pula ng itlog at kulay-gatas ay gagawing makinis, maglilinis at magpapalusog ang balat. Ang mga chips mismo ay maaari ding gamitin nang walang karagdagang mga sangkap.

Narito ang ilang simpleng pagpipilian sa mask.

May pulot para sa pagod na balat Kumuha kami ng isang quarter cup ng inihandang pulbos at kuskusin ito ng isang tbsp. isang kutsarang puno ng mainit na pulot. Ilapat sa T-zone, dahan-dahang imasahe. Aalis kami ng isang-kapat ng isang oras. Hugasan ng tubig.

May chamomile para sa lahat ng balat 1 tsp dry mix na may 3 tsp. kulay-gatas at 1 tsp. gadgad na prutas at ilapat para sa isang-kapat ng isang oras sa mukha. Hugasan ng tubig.

Nourishing banana mask para sa lahat ng uri ng balat Paghaluin ang 1 tbsp. l. puting butil at 1/5 bahagi na minasa. Pinapayagan na maghalo sa katas ng niyog kung ang timpla ay makapal. Ilapat ang paste sa nalinis na mukha. Panatilihin ang 15-20 minuto. Banlawan ng malamig na tubig.

Pag-ahit ng niyog at pagbaba ng timbang

Kahit na ang produktong ito ay caloric sa sarili nito, sa tulong nito maaari mong sundin ang isang diyeta na mababa ang karbohiya, na nag-aambag sa pagbaba ng timbang. Ang napakahalagang taba na nilalaman nito - lauric acid, ay maaaring magsilbi bilang isang mapagkukunan ng mahalagang gasolina.

Ang taba na ito ay gumagana sa isang napaka-orihinal na paraan na may kaugnayan sa pagbaba ng timbang: ang mga calorie na nakapaloob dito ay nakakatulong upang madaig ang isang matamlay, pagod na estado, habang pinapataas ang aktibidad at enerhiya na kinakailangan upang masunog ang mga calorie na ito. Kaya naman ang "tamang" taba ay napakabuti para sa katawan. Ito ang una.

Pangalawa, ang mga produkto ng niyog ay nagbibigay ng mga benepisyo para sa thyroid gland, na nakakaapekto sa pagsunog ng taba ng katawan. Kung ito ay gumagana nang maayos, kung gayon epektibong pagbaba ng timbang garantisadong.
Pangatlong sandali Ang mga benepisyo ng paggamit ng shavings ay na, sa pamamagitan ng pagsasama ng gadgad na niyog sa iyong diyeta, ang pakiramdam ng gutom ay bababa, at ang pakiramdam ng pagkabusog ay darating nang mas mabilis. Kapansin-pansin na ang anumang diyeta para sa pagbaba labis na timbang, na kinabibilangan ng produktong ito, ay mas madaling tiisin ng katawan.

Mga kapaki-pakinabang na chips

Kapansin-pansin, ang ilang mga tuyong pagkain sa durog na anyo ay palaging inihahanda ng tao. Nasa Middle Ages, ang mga produkto ay popular, halimbawa, isda, na ginawa mula sa tuyong dagat o isda sa ilog.

Maaari silang dalhin kasama mo sa mga paglalakbay, paglalakad, paggawa ng mga supply mula sa kanila, na kadalasang nagliligtas sa mga tao mula sa mga oras ng gutom. Ngayong araw industriya ng pagkain nag-aalok din ng iba't-ibang dried-salted seafood.

Tuna

Ang karne ng isda na ito ay lubhang kapaki-pakinabang.
Sa regular na pagkain nito, maiiwasan mo ang cancer. Ang omega-3 fatty acid na nakapaloob dito ay kinokontrol ang kolesterol at mga antas ng asukal sa dugo, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa puso, mga daluyan ng dugo at paningin.

Ang mga shavings ng tuna ay idinagdag sa una at pangalawang kurso bilang isang pampalasa, at ginagawa rin ang mga rolyo dito.

pusit

Mahalaga! Kung ang mga frozen na pusit ay ginagamit upang maghanda ng mga pinagkataman, pagkatapos ay dapat silang mabilis na lasaw sa ilalim ng tubig na tumatakbo at agad na alisin mula dito. Sa ganitong paraan, mas napreserba ang mga kapaki-pakinabang at masustansyang sangkap.

Ang halaga ng pusit para sa mga tao ay hindi gaanong mataas, dahil sa pagkakaroon ng tanso, yodo, posporus, bakal, potasa, sink, sodium at iba pang kapaki-pakinabang na mineral sa kanila.
Mayroong mga bitamina B, pati na rin ang bitamina C, saturated fats at amino acids, pati na rin ang protina, na higit na mataas sa kalidad kaysa sa gatas, isda at karne. Sa tuyo at durog na pusit, ang lahat ng ito ay halos ganap na napanatili.

Tulad ng makikita mula sa lahat ng nasa itaas, ang mga durog at pinatuyong produkto sa anyo ng mga shavings mula sa mga niyog, o mga produkto ng isda, ay maaaring maging isang mahusay na sangkap sa pagluluto, mga pampaganda, at maging sa nutrisyon sa pandiyeta.

Nakatulong ba ang artikulong ito?

Salamat sa iyong opinyon!

Isulat sa mga komento kung anong mga tanong ang hindi mo natanggap ng sagot, tiyak na tutugon kami!

104 beses na
nakatulong

Ang mga benepisyo at pinsala ng coconut flakes ay dalawang napatunayang katotohanan. Kabilang sa mga contraindications, ang indibidwal na kaligtasan sa sakit ay maaaring mapansin, dahil ang mga sensitibong tao ay maaaring makakuha ng isang reaksiyong alerdyi. Mga pinagahit ng niyog. Huwag madala sa niyog at sa mga madaling magtae o tumaba.

Gayunpaman, ang mga benepisyo ng coconut flakes ay higit na mas malaki kaysa sa pinsala:

Ang katamtamang pagkonsumo ng pagkain na naglalaman ng sapal ng niyog ay maaaring gawing normal ang metabolismo - ikaw ay magiging energized nang hindi sinasaktan ang iyong figure;
Ang mga coconut dishes ay nagpapalakas ng immune system, na tumutulong upang madagdagan ang proteksyon laban sa fungal at viral disease;
Ang kakayahang madaling linisin ang mga bituka mula sa labis na naipon na mga lason ay isa pang mahalagang pag-aari ng mga coconut flakes.

Sa mga espesyal na pwersa ng Tsino, sa hindi malalampasan na gubat, ang gata ng niyog ay ginagamit sa halip na isang dropper kapag imposibleng gumamit ng kwalipikadong pangangalagang medikal.

Ang mga sariwang shavings ng hinog na niyog ang batayan ng paggawa langis ng niyog, na napakapopular sa mga pampaganda ng Thai. Hindi ito nakakagulat, dahil ang langis ng niyog ay isang maraming nalalaman na produkto na nagbibigay ng mahusay na pangangalaga para sa buhok at balat. Ang langis ng niyog ay isa ring mahusay na ahente ng pagpapagaling para sa sunburn at iba pang pinsala sa balat. Sa site na ito maaari mong malaman ang tungkol sa mga mahimalang pag-aari kasangkapang ito at kung paano gamitin ito upang matiyak ang iyong kalusugan sa loob ng maraming taon at bigyan ang iyong sarili ng mapang-akit na kagandahan ng kabataan.

Mga coconut flakes, maaari itong idagdag sa mga produkto ng pangangalaga sa buhok,

mula dito, ang mga split end, malutong na kulot na nawala ang kanilang natural na ningning, ay nakakakuha ng isang malusog na hitsura at silkiness. Ang pangunahing bagay ay banlawan ng mabuti ang iyong ulo.

Ang mga culinary specialist mula sa buong mundo ay nagdaragdag ng coconut flakes sa mga salad, pastry at cereal, at ang nut milk ay ginagamit sa paghahanda masarap na sarsa at mga sopas.

Ang mga coconut flakes, ang mga benepisyo nito ay nakumpirma ng mga doktor, ay maaaring gamitin sa labas bilang mga therapeutic mask at body wrap. Ang gata ng niyog ay ginagamit para sa mga medikal na layunin para sa intravenous injection - ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang mabawi ang pagkawala ng kahalumigmigan sa katawan ng tao sa panahon ng matinding pag-aalis ng tubig.

Ang kakayahan ng mga coconut flakes sa tono ng balat sa isang maikling panahon ay ginagawang kailangang-kailangan sa komposisyon ng mga pampaganda sa pangangalaga sa balat. Bilang resulta ng paggamit ng naturang mga pampaganda, ang tuyo at pagtanda ng balat ay nagiging nababanat, at ang balat, na madaling kapitan ng pangangati at pamamaga, ay huminahon at nagiging makinis at nababanat. Sa regular na paggamit, maaari mong makamit magandang resulta sa paggamot ng acne.

Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa nut pomace, kung gayon ito ay itinuturing na isang mahalagang produktong pandiyeta, dahil naglalaman ito ng lauric acid, na nagpoprotekta sa katawan mula sa anumang mga pathogenic microorganism at bakterya.

Ang mga bahagi ng niyog ay kapaki-pakinabang hindi lamang sa pagluluto, gamot at mga pampaganda. Halimbawa, ang mga hibla na matatagpuan sa shell ay ginagamit upang gumawa ng mga lubid at tali.

Ang mga coconut flakes ay nakukuha tulad ng sumusunod: ang laman ng hinog na niyog ay hinihiwalay sa shell, pagkatapos ay gadgad at tuyo. Sa bahay, ang malinis na papel ay ginagamit para sa pagpapatayo, at sa isang pang-industriya na sukat, isang espesyal na pindutin ang ginagamit.

Ang konklusyon ay sumusunod mula sa artikulo: ang niyog ay maaaring gumawa ng higit na mabuti kaysa sa pinsala kung gagamitin sa katamtaman at matalino.

Kung makakita ka ng error, mangyaring i-highlight ang isang piraso ng teksto at i-click Ctrl+Enter.

Coconut: ang mga benepisyo at pinsala ay dalawang katangian na likas sa mga drupes ng isang tropikal na halaman, dahil ang paggamit ng labis na malaking halaga ng anumang delicacy ay maaaring humantong sa pagtanggi nito ng katawan. Ang bunga ng niyog ay nabibilang sa kategorya ng mga kalakal na may pangalang "mani" lamang sa kondisyon, dahil sinasabi ng mga siyentipiko na ito ay isang drupe, na mas malapit sa mga seresa o mga aprikot. Ang regular na paggamit ay nag-aambag sa pinabuting paggana ng thyroid, digestive, cardiovascular system, binabawasan ang panganib ng pagbuo mga tumor na may kanser. Sa kabila ng mataas na nilalaman ng calorie, ang produkto ay inirerekomenda para sa paggamit bilang bahagi ng mga sistema ng nutrisyon sa pandiyeta: pinabilis na metabolismo humahantong sa pagbaba ng timbang. Ang detalyadong impormasyon tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng niyog ay ipinakita sa teksto sa ibaba.

Ano ito

Ang mga niyog ay ang mga bunga ng mga puno ng palma na tumutubo sa mga tropikal na klimatiko na kondisyon:

Pilipinas;
Malay Archipelago;
Peninsular Malacca;
Peninsula ng India;
Sri Lanka.

Ang lugar ng kapanganakan ng kultura ay Malaysia, ang nangungunang mga bansa sa pag-export ay Indonesia, Thailand.

Paglalarawan:

mga puno ng palma hanggang tatlumpung metro ang taas;
ang diameter ng puno ng kahoy ay mula 15 hanggang 45 sentimetro;
ang texture ng puno ng kahoy ay makinis;
wala ang mga lateral branch;
sa ibabang bahagi ng puno ng kahoy ay napapalibutan ng mga sumusuporta sa mga ugat;
berdeng dahon;
ang hugis ng mga dahon ay pinnately dissected;
bilang ng mga sheet - hindi hihigit sa tatlumpung;
lilim ng bulaklak - mapusyaw na dilaw;
ang mga bulaklak ay hindi nahahati sa lalaki at babae, nakaayos sa mga tainga, mga tainga - sa mga panicle;
prutas - drupes ng isang bilugan na hugis, kayumanggi;
ang laki ng prutas ay mula labinlimang hanggang tatlumpung sentimetro;
mahibla na ibabaw;
may tatlong pores sa inner shell;
sa tatlong ovule, isa lamang ang nagiging binhi;
mga bahagi ng buto - pulp + endosperm;
ang kulay ng endosperm ay una na transparent, ngunit sa oras ng ripening ito ay nakakakuha ng isang mapusyaw na dilaw na kulay - ang bahagi ng langis ng pulp ay bahagyang pumasa sa likidong bahagi.

Ang maling saloobin ng niyog sa mga mani ay tinatanggap, dahil ang malapit na kamag-anak nito ay maaaring tawaging cherry o aprikot.

Coconut: komposisyon ng kemikal

Ang bunga ng isang puno ng palma na lumalaki sa isang tropikal na klima, niyog, ang mga benepisyo at pinsala sa katawan, ang nilalaman ng calorie na kung saan ay magkakaugnay at naiiba sa iba pang mga mani sa isang mas mababang nilalaman ng calorie - halos dalawang beses ang average na halaga - 500-600 kilocalories . Ang halaga ng enerhiya ng isang daang gramo ng produkto ay 354.0 kilocalories. Ang mataas na halaga ng parameter na ito ay ganap na tinutukoy ang pangangailangan na kontrolin ang pang-araw-araw na dami ng pulp o gatas na natupok ng mga drupes at hindi kanais-nais na paggamit ng mga taong napakataba.

Kapansin-pansin na ang data para sa sariwang pulp ay ipinakita sa ibaba: ang nilalaman ng calorie, ang halaga ng mga protina, taba, karbohidrat para sa mga pinatuyong prutas, gatas, mantikilya at iba pang mga pagbabago ay naiiba, na dapat isaalang-alang sa mga kalkulasyon.

Niyog: BJU

Halaga ng enerhiya ng isang daang gramo, gramo / porsyento ng pang-araw-araw na pangangailangan, porsyento:

protina, 3.3/3.5;
taba, 33.5/48.6;
carbohydrates, 6.2/4.3;
dietary fiber, 9.0/45.0;
tubig, 47.0/1.7.

Ang produkto ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang mataas na nilalaman ng madaling natutunaw na taba ng gulay sa anyo ng saturated, monounsaturated, polyunsaturated fatty acids, kaya ang mabilis na saturation ng katawan. Ang hibla ay may epekto sa paglilinis: inaalis nito ang mga toxin mula sa mga bituka, sa gayon ay nagpapabuti ng metabolismo, nagpapabilis sa proseso ng panunaw ng pagkain, na mahalaga kapag nawalan ng timbang.

Coconut: bitamina at mineral, komposisyon ng kemikal

Ang mga tropikal na prutas ng palma ay mataas sa mga sumusunod na bitamina at mineral:

Lalo na malaki, kung ihahambing sa iba pang mga uri ng mani, sa ganitong uri ng tanso, na responsable para sa pagpapanatili ng kulay, at pinipigilan ng nikotinic acid ang maagang kulay-abo na buhok. Ang mga bitamina B ay nag-aambag sa normalisasyon sistema ng nerbiyos. Sa biyolohikal aktibong additives upang palakasin ang istraktura ng buhok, mga kuko, mapabuti ang kondisyon ng balat, ang mga bitamina ng B-group ay madalas na naroroon sa kumbinasyon ng magnesiyo, tanso, sink.

Mga produktong gawa ng tao, mga pandagdag sa pandiyeta para sa buhok, na ipinakita sa mga istante ng mga chain ng parmasya pangmatagalan pagiging angkop, ngunit hindi palaging epektibo sa paglaban sa mga umiiral na problema. Ang katotohanan ay ang isang partikular na bitamina ay nangyayari lamang kung ang katawan ay nakakaranas ng kakulangan sa sangkap na ito. Ang mga natural na complex, tulad ng niyog, ay may epekto sa pagpapalakas sa buong katawan, pagpapabuti ng paggana ng cardiovascular system at pagpapabuti ng komposisyon ng dugo, na naghahatid ng mga sustansya sa mga bombilya, kuko, at mas mababang mga layer ng epidermis.

Ang laman ng niyog ay mayaman sa mga sumusunod na kemikal:

mahahalagang amino acids: argirine / valine / histidine / isoleucine / leucine / lysine / methionine / threorine / tryptophan / phenylalanine;
mga hindi mahahalagang amino acid: alanine/aspartic acid/glycine/glutamic acid/proline/serine/tyrosine/cysteine;
mono- at disaccharides;
phytosterols;
lauric acid;
mga saturated fatty acid: caproic/caprylic/capric/lauric/myristic/palmitic/stearic;
monounsaturated fatty acid - oleic (o omega-9);
polyunsaturated fatty acid: linoleic / omega-6.

Ang mga sumusunod na katangian ay sumusunod mula sa ipinakitang data:

Ang tryptophan ay isang lunas para sa depresyon, tumutulong upang madagdagan ang emosyonal na background;
glycine, phenylalanine mapabuti ang pag-andar ng utak;
Ang mga monounsaturated fatty acid ay bahagi ng sistema ng nerbiyos ng tao, lumahok sa mga proseso ng metabolic;
ang mga polyunsaturated fatty acid ay nagpapabagal sa proseso ng pagtanda;
Ang mga sterol, na pumapasok sa katawan, ay nakikipagkumpitensya sa natural na kolesterol, na humahantong sa pagbaba sa dami nito sa katawan.

Mayroon ding katibayan ng epekto ng phytosterols sa hormonal background ng mga kababaihan: sa pamamagitan ng pagbabawas ng testosterone, normalize nila ang bilang ng mga babaeng hormone.

Ang niyog ay inirerekomenda para sa mga atleta, dahil naglalaman ito ng maraming protina.

Mga benepisyo ng niyog

Sa kabila ng katotohanan na ang palm ay hindi lumalaki sa ating bansa, ang mga drupes at iba pang mga pagbabago ay matatagpuan sa lahat ng dako sa mga istante ng mga retail chain. Kadalasan, ang mga chips ay bahagi ng mga dessert, matamis na pastry, cake at iba pang produkto, at ang langis ay bahagi ng karamihan sa mga pampaganda. Ang natatanging ratio ng mga amino acid, ang pagkakaroon ng polyunsaturated fatty acid sa complex:

nagbibigay ng moisturizing properties;
pinabilis ang cellular regeneration;
hindi barado ang mga pores;
inaalis ang mga imperfections ng epidermis.

Nabatid na ang mga benepisyo ng gata ng niyog ay katulad ng sapal ng prutas, dahil ang produkto ay pinaghalong durog na malambot na bahagi na may tubig. Ang bagong estado ng pagsasama-sama ay nagpapalawak ng hanay ng mga aplikasyon: maaari mo itong inumin, idagdag ito sa mga pinggan, gamitin ito bilang isang facial tonic, sa gayon ay nagpapalusog sa katawan mula sa loob at labas. Nasa ibaba ang detalyadong impormasyon tungkol sa kung ano ang mga tampok ng tubig, langis, shavings, pinatuyong prutas.

Gata ng niyog: mga benepisyo at pinsala

Ang ganitong produkto ay nakukuha sa pamamagitan ng pagbababad sa pulp ng prutas, na isang by-product sa industriyal na produksyon ng langis. Ang gatas ay matatagpuan sa mga istante ng mga retail chain, o maaari mo itong gawin mismo. Upang gawin ito, sapat na upang sukatin ang kinakailangang halaga ng mga chips at pagsamahin sa tubig, mapaglabanan ang halo sa loob ng kalahating oras. Ang likido ay may parehong mga katangian tulad ng sapal, ay pinaka-kapaki-pakinabang sa panahon ng taglagas-taglamig beriberi, ay maaaring gamitin bilang isang alternatibo bilang isang kolesterol-free na inumin na may antimicrobial aksyon.

Ito ay nagkakahalaga ng pag-alam na ang gatas ng niyog ay nakikinabang at nakakapinsala sa katawan, na tinutukoy ng pang-araw-araw na halaga at mga kontraindikasyon, ay may mga sumusunod na positibong epekto:

antimicrobial;
antiviral;
immunostimulating;
gamot na pampalakas;
normalizing.

Ang mga indikasyon para sa paggamit ay mga diagnostic:

mga tumor na may kanser;
nabawasan ang kaligtasan sa sakit;
mga sakit ng genitourinary system;
diabetes;
hormonal disorder;
mga sakit sa itaas na respiratory tract.

Coconut juice: benepisyo at pinsala

Habang ang mga prutas ay hinog, ang transparent na likido sa loob ay nakakakuha ng isang panlabas na pagkakahawig sa mga tradisyonal na anyo ng gatas - baka,. Ito ay dahil sa pakikipag-ugnayan ng tubig sa pulp, kaya ang produkto ay may mas mababang calorie na nilalaman, katumbas ng 230 kilocalories, at ang parehong hanay mga elemento ng kemikal. Dahil sa mataas na taba ng nilalaman, hindi mo dapat inumin ang inumin sa walang limitasyong dami: ito ay hahantong sa pagtaas ng timbang.

Ang bentahe ng pagbabagong ito ay ang kawalan ng kolesterol, na matatagpuan sa mga produktong hayop. Ang mga phytosterol na naroroon sa komposisyon ay binabawasan ang kabuuang halaga ng mga nakakapinsalang sangkap sa sistema ng sirkulasyon, sa gayon ay nagpapalakas sa mga pader ng vascular at, bilang isang resulta, nagpapabuti sa paggana ng cardiovascular system.

Ang mga pabango at gamot ay gawa sa langis

Langis ng niyog: pinsala at benepisyo

Ang produkto ay may mataas na nilalaman ng mga fatty acid, kaya hindi ito dapat gamitin ng mga taong napakataba. Ang halaga ng enerhiya ay 899.0 kilocalories, ang halaga ng nutrisyon ipinakita/%:

taba/99.0;
tubig/0.1.

Mayaman sa langis:

choline;
tocopherol acetate;
phylloquinone;
kaltsyum;
posporus;
bakal;
beta-sitosterol;
puspos na mataba acids;
monounsaturated fatty acids;
polyunsaturated fatty acids.

Mula sa ipinakita na data, sumusunod na ang mga benepisyo ng langis ng niyog para sa katawan ng tao ay nakasalalay sa antioxidant effect dahil sa alpha-tocopherol acetate (bitamina E). Ang mga Omega-6 na sinamahan ng mga omega-9 ay pumipigil sa maagang pagtanda, kaya ang mga benepisyo ng panloob at panlabas na aplikasyon. May mga varieties na inilaan para sa paggamit ng pagkain at kosmetiko.

Langis ng niyog para sa pagkain: mga benepisyo at pinsala, mga pagsusuri ng mga doktor

Ang produkto ay mahirap makuha sa bahay at sa ngayon ay matatagpuan sa lahat ng dako. Alam na ang langis ng niyog ay malawakang ginagamit sa cosmetology, ngunit ang ilang mga maybahay ay nag-iingat sa pomace mula sa pulp na mayaman sa taba. Ito ay nagkakahalaga ng pag-alis ng mga pagdududa sa bagay na ito, na tandaan na, ayon sa mga rekomendasyon ng mga doktor, ang produktong ito ay hindi gaanong carcinogenic kaysa sa mantikilya, ay hindi naglalaman ng kolesterol, samakatuwid maaari itong magamit bilang isang alternatibo para sa Pagprito at sariwa.

Mga Benepisyo ng Coconut Oil para sa Balat

Ayon sa ilang mga mapagkukunan, ang produkto ay nagsisilbi mabisang kasangkapan sa paglaban sa mga di-kasakdalan. Dahil sa binibigkas na pagkilos na antibacterial, regular na paggamit bilang isang bahagi ng mga produkto ng pangangalaga sa bahay - mga maskara sa mukha - kinokontrol ang antas ng taba na ginawa ng mga sebaceous glandula.

Sa edad, ang dermis ay nawawalan ng kahalumigmigan, na nauugnay sa paglulunsad ng mekanismo ng natural na pagtanda. Ang napapanahong pag-aalaga ay maaaring magbigay ng isang mas kabataan na hitsura. Ang pamantayan para sa pagiging epektibo ng mga pondo ay ang pagkakaroon sa komposisyon ng mga sustansya, halimbawa, mga polyunsaturated fatty acid na gumagana sa omega-6 / omega-9 complex. Batay sa mga datos na ito, maaari nating tapusin na ang langis ng niyog, na ang mga benepisyo para sa mukha ay hindi patas, ay kadalasang bahagi ng mga pampaganda sa pangangalaga sa balat dahil sa pagkakaroon ng mga kemikal na compound na nagpapanatili ng kabataan.

Ang natatanging komposisyon ng amino acid, ang lauric acid ay mga kadahilanan na tumutukoy sa dalawang aksyon sa parehong oras: pinipigilan ang paglaki ng bakterya at pagpapagaling ng mga sugat (pagpapabuti ng mga regenerative na katangian ng mga dermis). Kadalasan, inirerekomenda ng mga doktor na gamitin ang produktong ito para sa mga buntis na kababaihan sa mga lugar upang madagdagan ang pagkalastiko ng epidermis. Para sa kadahilanang ito, ang langis ng niyog, na ang mga benepisyo para sa katawan ay ganap na pinag-aralan, ay kadalasang ginagamit bilang isang sangkap sa mga produktong pangungulti.

Moderno etnoscience ay may maraming mga tool upang labanan ang mga pagkukulang ng mga hibla ng buhok: labis na pagkatuyo, brittleness, pagkawala, balakubak. Madalas kang makahanap ng mga recipe para sa mga homemade mask na may ganitong sangkap, at ang mga komposisyon ay magagawang pagtagumpayan ang cross section, ibalik ang ningning at isang malusog na hitsura sa mga kulot. Hindi mo dapat asahan ang isang napakabilis na epekto mula sa mga naturang pondo: ang mga unang resulta ay makikita pagkatapos ng hindi bababa sa 4 na linggo ng paggamit. Ayon sa mga pagsusuri, maaari nating tapusin na ang mga benepisyo ng langis ng niyog para sa buhok ay hindi maikakaila.

Urbech mula sa niyog: mga benepisyo at pinsala, kung paano kumuha

Ito ang pangalan ng isang tradisyonal na ulam ng Caucasian cuisine, na dati ay ginawa batay sa mga mani. Ang prinsipyo ng paggawa ay mabagal na paggiling, bilang isang resulta kung saan ang produkto ay nakakakuha ng isang pasty na istraktura. Ang halaga ng enerhiya ng isang daang gramo ng pasta ay 354.0 kilocalories: ang pagbabago ng hitsura ay hindi nakakaapekto sa calorie na nilalaman.

Ang mga paggamot ay maaaring:

pagbili sa tapos na anyo;
magluto ng mag-isa.

Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga benepisyo, kung gayon ang lahat ng mga positibong katangian ng feedstock ay napanatili: walang paggamot sa init sa paggawa. Maaari mong kainin ito sa dalisay nitong anyo o idagdag ito sa iba pang mga pinggan, hindi nakakalimutan ang mataas na halaga ng enerhiya.

Paano gumawa ng urbech ng niyog

Para sa paggawa ay mangangailangan ng isang medium-sized na prutas.

Hakbang-hakbang na pamamaraan ng pagluluto:

Mayroong tatlong madilim na bilog sa matalim na bahagi, kailangan mong piliin ang pinakamalambot sa kanila.
Gumawa ng isang butas sa napiling recess.
Kapag dumaloy ang likido, ilagay ito sa ibabaw ng lalagyan at hayaang maubos ang tubig.
Gupitin ang prutas sa kalahati gamit ang isang kutsilyo.
Piliin ang pulp.
Ilagay ang mga piraso ng pulp sa mga tuwalya ng papel, tuyo.
Isawsaw ang mga piraso ng pulp sa isang gilingan ng kape, gilingin.
Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng napiling juice, maaari mong bigyan ang timpla ng nais na density.
Para sa pag-iwas sa magkasanib na sakit, inirerekumenda na kumain ng isang kutsara sa walang laman na tiyan.

Magdagdag ng coconut flakes sa mga culinary products at dessert

Coconut flakes: mga benepisyo at pinsala

Ang mga shavings ay isang durog at pinatuyong nakakain na bahagi ng prutas, kung saan ang bitamina at mineral set ay napanatili sa orihinal nitong anyo. Additive sa kendi Ang produkto ay makabuluhang pinatataas ang nutritional value, dahil ang calorie na nilalaman ay 600 kilocalories.

Epekto:

immunostimulating;
antimicrobial;
pang-alis ng pamamaga;
paglilinis;
adaptogenic.

MAHALAGA. Ang artikulo ay para sa mga layuning pang-impormasyon lamang: sa pagkakaroon ng mga sakit, dapat kang kumunsulta sa isang doktor.

Mayroong katibayan na ang paggamit ng mga chips sa pagluluto sa bahay ay humahantong sa pagtaas ng kahusayan at pinahusay na memorya, binabawasan ang panganib ng pag-diagnose ng mga sakit na nauugnay sa kapansanan sa paggana ng cardiovascular system.

Sapal ng niyog: mga benepisyo

Dahil sa masaganang komposisyon ng bitamina at mineral, ang bahaging ito ay may mga sumusunod na positibong epekto:

antibacterial;
pang-alis ng pamamaga;
anti-kanser;
nakapapawi;
normalizing (nerbiyos, cardiovascular, digestive system);
pagpapalakas (immune system, mga pader ng capillary, articular cartilage);
nagpapabata;
pagpapabuti (memorya, utak, thyroid gland);
antidepressant;
antiatherosclerotic;
antihelminthic.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng pagkakaroon ng tocopherol, B bitamina, mineral, amino acids, taba, lauric acid sa komposisyon. Ang mga nakakapinsalang katangian ay hindi dapat balewalain: ang mga taba ng gulay ay madaling natutunaw, kaya lubos na inirerekomenda na huwag gamitin ang mga ito sa maraming dami.

Pinatuyong niyog: mga benepisyo at pinsala

Ang calorie na nilalaman ng pinatuyong pulp ay 660.0 kilocalories. Hindi malito sa shavings: sa kasong ito nag-uusap kami tungkol sa cereal o chips na nagpapanatili ng mga positibong epekto ng pulp at nagsisilbing additive sa malusog na almusal o mga karagdagan sa dessert.

Powdered coconut milk: mga benepisyo at pinsala

Ang iba't ibang ito ay isang pulbos na handa para sa pagluluto, kung saan ito ay sapat na upang magdagdag ng tubig na kumukulo (alinsunod sa mga tagubilin). Kung pinag-uusapan natin ang positibong epekto sa katawan ng tao, ang mga epekto ay katulad ng sapal, ang positibong epekto ay ganap na napanatili. Ang mga bentahe ng powdered milk ay kadalian ng transportasyon at kadalian ng paggamit.

Coconut: benepisyo at pinsala sa katawan

positibo at negatibong panig ang produkto ay madalas na tinutukoy bilang pulp ng prutas, ngunit ang mantikilya at gatas ay dapat pa ring makilala. Ang una ay 99.0% na taba, na angkop para sa panloob at panlabas na paggamit, ang pangalawa ay may mas mababang nilalaman ng calorie at maaari ding gamitin sa loob dahil sa isang binibigkas na anthelmintic na epekto at panlabas, na pinapalitan ang araw / gabi na tonic sa mukha. Ang mga katangiang ito ay kapaki-pakinabang para sa mga kababaihan, ngunit ano ang halaga ng mga bunga ng isang tropikal na halaman para sa iba pang mga kategorya ng mga tao? Sagot sa tanong nito ipinakita sa teksto sa ibaba.

Mga Benepisyo ng Niyog para sa Kababaihan

Ang isang binibigkas na epekto ng anti-cancer ay partikular na nauugnay para sa mga kababaihan, dahil ang regular na paggamit ng produkto ay binabawasan ang panganib ng pag-diagnose ng kanser sa suso at iba pang mga oncological na sakit. Huwag kalimutan na ang pulp ay naglalaman ng isang hanay ng mga kinakailangang sangkap para sa isang malusog na hitsura ng buhok, mga plato ng kuko, epidermis.

Ang langis ay may mga tiyak na benepisyo:

ang paglalapat sa mukha ay nag-aalis ng mga di-kasakdalan dahil sa epekto ng regulasyon sa balat - ang dami ng taba na ginawa ng mga glandula ng balat ay bumababa;
maaari mong malutas ang mga problema sa kakulangan ng ningning, dullness, brittleness, seksyon ng mga shaft ng buhok.

Maaaring gamitin ang gatas bilang:

araw-araw na gamot na pampalakas;
pangtanggal ng make-up.

Mga Benepisyo ng Niyog para sa mga Lalaki

Sa kabila ng katotohanan na ang produkto ay tinutukoy lamang bilang mga mani, ang kulturang ito ay nagpapabuti ng potency na hindi mas masahol kaysa sa iba pang mga uri ng pamilya: ang arginine na naroroon sa komposisyon ay nagpapabuti ng kondaktibiti ng capillary, na nagreresulta sa pagpapanumbalik ng sekswal na kalusugan. Ito ay kilala na ang karamihan sa mga kinatawan ng mas malakas na kasarian ay madaling kapitan ng sakit sa cardiovascular. Ang mga tropikal na prutas ng palma ay isang epektibong tool para sa pag-iwas sa mga stroke, myocardial infarction. Ang zinc at tanso sa kumbinasyon ng mga bitamina ng grupo ay pumipigil sa labis na pagkawala ng mga shaft ng buhok, niacin - maagang kulay-abo na buhok.

Coconut para sa mga buntis na kababaihan: mga benepisyo at pinsala

Sa panahon ng pagbubuntis, ang katawan ng mga umaasam na ina ay nangangailangan ng mas maraming bitamina at mineral. Ang produktong ito ay maaaring magsilbi bilang isang lunas para sa anemia, binabawasan ng folic acid ang panganib ng mga congenital pathologies, at ang gata ng niyog ay nakakatulong na madagdagan ang dami ng gatas. Kung ang isang babae ay hindi kumain ng niyog sa panahon ng pagbubuntis, dapat itong ipasok sa diyeta ng hindi bababa sa 4-6 na buwan pagkatapos ng panganganak, upang hindi maging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi sa sanggol.

Ang pag-abuso sa produkto sa panahon ng pagbubuntis ay maaaring humantong sa indibidwal na hindi pagpaparaan sa ina at sanggol. Ito ay nagkakahalaga ng pagpapakilala sa diyeta pagkatapos lamang kumonsulta sa isang lokal na doktor.

Coconut: mga benepisyo at pinsala para sa kalusugan ng mga bata

Ang produkto ay isang pinaghalong protina-taba, para sa panunaw kung saan ang katawan ng mga batang wala pang tatlong taong gulang ay hindi nag-synthesize ng mga enzyme, kaya hindi mo dapat pakainin ang sanggol na may paggamot bago ang tinukoy na edad. Ibigay sa mga maliliit na bata na mas matanda Bagong produkto nakatayo nang may pag-iingat, pinagmamasdan ang reaksyon ng katawan. Ang isang binibigkas na immunostimulating effect, ang pagpapabuti ng pag-andar ng utak ay mga katangian na may kaugnayan sa mga mag-aaral.

Mga benepisyo ng niyog para sa mga kababaihan sa pagbaba ng timbang

Ang produkto ay may mataas na calorie na nilalaman, ngunit ang kalidad na ito ay hindi isang dahilan para sa pagtanggi sa panahon ng mga diyeta. Maaari lamang gamitin sa katamtaman. Ang hibla ay tumutulong upang linisin ang mga bituka ng mga lason at lason, nagpapabuti sa trabaho sistema ng pagtunaw, pagpapabilis ng metabolismo, na mahalaga kapag nawalan ng timbang.

Ang mga interesado ay magiging interesadong malaman na ang mga benepisyo ng tubig ng niyog ay magkapareho sa pulp na may mas mababang calorie na nilalaman.

Mga benepisyo pagkatapos ng 50 taon

Sa edad, ang katawan ay nawawalan ng kahalumigmigan dahil sa pag-trigger ng mga mekanismo ng pagtanda. Mga tampok na katangian Ang pagkalanta sa balat ay lumilitaw sa paligid ng 35 taon. Ang napapanahong pangangalaga ay nag-aambag sa isang mas kabataan na hitsura at dapat isagawa sa anumang edad. Ang paggamit ng pulp ng niyog ay nakakatulong upang mabawasan ang dami ng kolesterol sa sistema ng sirkulasyon, pinipigilan ang pag-unlad ng mga sakit sa cardiovascular at maaga, pagpapabuti ng memorya.

Ang diyeta ng niyog ay hindi angkop para sa mga pasyente ng puso at mga dumaranas ng atherosclerosis

Coconut: contraindications, pinsala

Ito ay nagkakahalaga ng pag-alam na ang produkto ay naglalaman ng isang mataas na nilalaman ng selenium, na maaaring maipon sa katawan, na nakakagambala sa trabaho lamang loob. Ang pang-araw-araw na pagkonsumo ng higit sa 200 gramo (para sa mga lalaki 300) ay maaaring makapukaw ng pagkalason at, bilang isang resulta, pagsusuka, pagduduwal, pagkahilo, sobrang sakit ng ulo.

Ang mga kontraindikasyon para sa paggamit ay:

ulcers, gastritis sa panahon ng exacerbations;
indibidwal na hindi pagpaparaan;
mga batang wala pang tatlong taong gulang
labis na timbang (obesity).

Coconut: mga panuntunan para sa pagpili at imbakan

Upang pumili ng isang makatas, hinog na prutas, ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang:

ang niyog ay dapat na mas mabigat kaysa sa hitsura nito;
na may pare-parehong ibabaw, nang walang pagdidilim;
kapag nanginginig, maririnig mo ang tubig na bumubulusok sa loob;
may tatlong puntos sa matalas na bahagi, wala sa kanila ang dapat malambot o inaamag.

Ang pagkakaroon ng hindi kanais-nais na amoy, malambot o mamasa-masa na mga lugar ay nagdudulot ng pagkabigo. Mga petsa ng pag-expire:

binuksan na prutas - refrigerator, hindi hihigit sa dalawang araw;
gatas: refrigerator - hanggang sa 7 araw; freezer - hanggang sa 60 araw;
shavings - tuyo, hindi naa-access sa direktang sikat ng araw, maaliwalas na lugar - hanggang 12 buwan.

Huwag kalimutan na ang mga lipas na prutas ay maaaring maglaman ng mga amag na nakamamatay sa mga tao, na tinatawag na aflatoxins, kaya hindi ka dapat gumamit ng produktong may hindi naaangkop hitsura o nakaimbak nang masyadong mahaba.

Coconut: magkano ang kaya mo kada araw

Ang mataas na calorie na nilalaman ay nagpapahiwatig ng pangangailangan na kontrolin ang pang-araw-araw na halaga na natupok, kaya dapat kang manatili sa mga sumusunod na halaga:

Ang mga pamantayang ito ay hindi hahantong sa pagtaas ng timbang, akumulasyon ng mga mineral sa katawan.

Maikling buod

Ayon sa data na ipinakita sa itaas, maaari itong tapusin na ang mga benepisyo ng niyog ay hindi maikakaila para sa panlabas at panloob na paggamit, at ang mataas na calorie na nilalaman ng produkto ay nangangailangan ng kontrol sa dami ng natupok.
Ito ay nagkakahalaga ng pagkilala sa pagitan ng juice, gatas, mantikilya, pinatuyong prutas, gatas na may pulbos ay mga pagbabagong nakuha mula sa sariwang pulp.
Ang katas ng niyog at gatas ay madalas na nagkakamali - ang una ay maaaring makuha sa pamamagitan ng pagputol ng drupe, ang pangalawa ay isang by-product ng cooking oil.
Ang langis ng niyog ay isang makapangyarihang tool para sa pagpapanatili ng kabataan ng epidermis at kalusugan ng baras ng buhok, na maaaring kumilos bilang isang bahagi ng isang bahay o komersyal na produkto.
Walang kolesterol sa produkto kumpara sa gatas ng hayop, kaya ang mantikilya ay may mas mababang panganib na magkaroon ng mutasyon sa mga susunod na henerasyon kumpara sa mantikilya, kaya maaari itong magamit para sa pagprito.
Kasama sa listahan ng mga kontraindikasyon ang indibidwal na hindi pagpaparaan, mga batang wala pang tatlong taong gulang, mga ulser at kabag sa panahon ng mga exacerbations. Dapat gamitin ng mga buntis na babae nang may pahintulot ng doktor.

coconut flakes- Ito ay isang produkto ng pagproseso ng sapal ng niyog (tingnan ang larawan), na kadalasang ginagamit sa paghahanda ng lahat ng uri ng mga pastry, at kung minsan kahit na karne at mga side dish.

Ang mga coconut flakes ay nakuha sa madaling paraan: ang sariwang niyog ay nililinis, ang gata ng niyog ay pinatuyo, at pagkatapos ay ang lahat ng laman ay nasimot. Ito ay mahusay na minasa at pagkatapos ay tuyo sa araw. Pagkatapos lamang nito maaari mong simulan ang paggiling nito. Ang calorie na nilalaman ng natapos na coconut flakes ay mas mataas kaysa sa sariwang coconut pulp.

Ang isang kagiliw-giliw na katotohanan ay ang sapal ng niyog at gatas ng niyog ay madalas na ginagamit hindi lamang sa pagluluto, kundi pati na rin sa ilang iba pang mga sangay ng aktibidad ng tao, halimbawa, sa pabango, gamot at cosmetology. Ang niyog ay isang natatanging produkto na maaaring maging kapaki-pakinabang sa lahat ng mga bahagi nito.

Pakinabang at pinsala

Ang mga benepisyo ng coconut flakes ay napakahalo. Ang mga opinyon ay naiiba, gayunpaman, marami ang naniniwala na ang coconut flakes ay pinagkalooban ng isang napaka-kapaki-pakinabang na ari-arian: salamat sa mga espesyal na dietary fibers na nabuo sa panahon ng proseso ng pagpapatayo ng pulp, coconut flakes. ay maaaring makatulong sa katawan na mapupuksa ang mga lason na naipon sa loob, pati na rin ang pag-alis ng mga lason. Bilang karagdagan, naglalaman ang mga coconut flakes malaking bilang ng mga elemento ng bakas at bitamina, salamat sa kung saan ang immune system at ang katawan sa kabuuan ay pinalakas.

Mga organikong acid, na naroroon din sa coconut flakes, tumulong sa pagpapababa ng antas ng kolesterol sa dugo ng tao. Ito ay makabuluhang binabawasan ang panganib ng cardiovascular disease.

Ang pinsala ng coconut flakes ay minimal. Ang mga kontraindikasyon sa paggamit nito ay dapat isaalang-alang lamang para sa mga allergy sa niyog. Para sa lahat, sa makatwirang paggamit, hindi ka maaaring mag-alala tungkol sa iyong kalusugan.

Pagluluto ng coconut flakes sa bahay

Ang mga coconut flakes na binili sa mga tindahan ay malamang na naglalaman ng isang malaking halaga ng mga pampalasa at nakakapinsalang additives, ang paggamit nito ay negatibong nakakaapekto sa katawan ng tao. Iyon ang dahilan kung bakit ipinapayong gumawa ng coconut flakes sa iyong sarili sa bahay. Hindi naman ganoon kahirap! Kaya, para sa pagpapatupad ng plano, una sa lahat, kailangan mo ng sariwang niyog.

Upang magsimula, ang niyog ay dapat na balatan, pagkatapos ay dapat itong hatiin sa dalawang bahagi. Kailangan mong gawin ito tulad ng sumusunod:

Maglagay ng terry towel sa iyong kamay upang maiwasan ang pinsala.
Pagkatapos ay humanap ng matalim na palakol o isang matibay na kutsilyo na may makapal at matalim na talim.
Pagkatapos nito, dapat kunin ang niyog kaliwang kamay, ilagay ito sa isang tuwalya, at markahan ang isang tuldok na linya sa gitna ng nut kung saan mo ito hahatiin.
Upang maayos na hatiin ang niyog, ang may tuldok na linya ay dapat na iguhit hindi kasama ang mga hibla, ngunit sa kabuuan. Sa ganitong paraan, mas madaling hatiin ang niyog sa bahay.
Ngayon malumanay ngunit malakas na pindutin ang hatchet kasama ang nilalayon na linya. Ang niyog ay hindi agad mahahati, kaya paikutin ito sa iyong kamay at pindutin ang kahabaan ng nilalayong linya.
Mag-ingat, dahil kapag lumitaw ang isang bitak, magsisimulang umagos ang gatas mula sa niyog. Kung ito ay kapaki-pakinabang sa iyo sa pagluluto, pagkatapos ay siguraduhin na ito ay dumadaloy sa isang pre-prepared na lalagyan.
Pagkatapos mong hatiin ang niyog, ilagay ang dalawang kalahati sa harap mo sa mesa. Half tapos na.

Ngayon ay talagang kakailanganin mo ng isang espesyal na aparato kung saan madali mong maihanda ang mga coconut flakes sa bahay. Makikita mo ito sa larawan. Kung ang gayong aparato ay hindi matagpuan, kung gayon ang karaniwang pinong kudkuran ay angkop din.

Kung gumagamit ka ng isang espesyal na aparato para sa paggawa ng mga natuklap ng niyog sa bahay, kung gayon ang paggamit nito ay napaka-simple. Ang kailangan mo lang gawin ay kunin ang kalahati ng niyog sa iyong kaliwang kamay at isandal ito sa mga blades ng makina. Pagkatapos ay dapat mong paikutin ang hawakan ng aparato hanggang sa makuha mo ang kinakailangang dami ng coconut flakes.

Kung gumagamit ka ng isang kudkuran, pagkatapos ay kailangan mo munang makuha ang laman ng niyog mula sa shell gamit ang isang kutsilyo. Pagkatapos lamang nito maaari mong simulan ang paghuhugas nito sa isang kudkuran. Upang mapadali ang proseso, iwanan ang kalahati ng niyog sa araw nang ilang sandali, na medyo matutuyo ang laman at mas madaling gamitin.

Kapag handa na ang niyog, maaari mo itong ilagay sa mga bag at ilagay ito sa isang madilim na lugar hanggang sa kailanganin.

Application sa pagluluto

Mayroong isang malaking bilang ng mga recipe na gumagamit ng coconut flakes bilang pangunahing sangkap. Gayundin, ang mga coconut flakes ay kadalasang ginagamit upang palamutihan ang mga pastry at iba pang mga pagkain.

Kung mayroon kang isang malaking halaga ng mga coconut flakes, ngunit hindi mo alam kung ano ang maaaring ihanda mula dito, kung gayon ang aming artikulo ay magiging kapaki-pakinabang. Maaari kang gumawa ng cookies, cake at pie, muffins, Easter cake, sweets, cream, buns, roll, cake at biskwit mula sa dough na may coconut flakes. Gayundin, ang mga coconut flakes ay kadalasang ginagamit sa mga pagkaing karne at isda upang pag-iba-ibahin ang lasa ng pang-araw-araw na pagkain.

Kung mayroon kang coconut flakes, maaari kang mag-eksperimento at idagdag ito sa anumang iba pang ulam. Huwag limitahan ang iyong imahinasyon, at marahil ay mag-imbento ka ng isang bagong culinary masterpiece!