Pancreatitis: kung ano ang makakain at kung paano gamutin ito. Diyeta para sa talamak at talamak na pancreatitis: kung ano ito, kung ano ang maaari mong kainin at kung ano ang hindi mo makakain

Ang bilang ng mga pasyente na nasuri na may talamak na pancreatitis ay dumoble sa nakalipas na 40 taon. Kung ang mga naunang sakit ng pancreas ay nasuri pangunahin sa mga taong nag-abuso sa alkohol, ngayon ang karamihan sa mga pasyente ay medyo maunlad na mga mamamayan. Ipinaliwanag lamang ng mga doktor ang kalakaran na ito: maling kultura ng nutrisyon. Ang isang kasaganaan ng mga mataba na pagkain sa diyeta, paminsan-minsang meryenda, mainit na kape sa pagtakbo - ang pamumuhay na ito ay maaga o huli na pukawin ang sakit at tumaas na interes sa tanong kung ano ang maaari mong kainin na may pancreatitis.

Malinaw na ang paggamot sa droga lamang ay hindi malulutas ang isang problema na namumuo sa loob ng maraming taon. Sa kaso ng talamak na pancreatitis, maaaring ipagbawal ng doktor sa pangkalahatan ang pasyente na hawakan ang pagkain sa susunod na 3 araw. Ang susunod na yugto ng paggamot ay isang panghabambuhay na diyeta. Siyempre, nakakatakot. Ngunit hindi natin pinag-uusapan ang patuloy na nakakapanghina na mga welga sa gutom, ngunit tungkol sa ganap na balanseng diyeta, na mag-aalis ng load sa pancreas at hahayaan ang mga cell nito na mabawi.

Pagdating sa pancreatitis, kung ano ang maaari at hindi maaaring kainin ay maaaring pag-usapan nang mahabang panahon. Samakatuwid, ang pangunahing bagay ay tandaan ang mga pangunahing alituntunin ng nutrisyon.

1. Ang batayan ng diyeta ay protina ng hayop at pinagmulan ng halaman.
2. Mga taba at kumplikadong carbohydrates ay dapat na ingested eksklusibo sa anyo ng mga cereal.
3. Mas mainam na itago ang mga kawali at grills sa malayong mga drawer. Anyway, ngayon ay maaari ka lamang kumain ng pinakuluang, lutong o steamed na pagkain.
4. Dami pang-araw-araw na pamantayan ang pagkain ay dapat na pantay na ibinahagi sa 3-4 na dosis. Ang gutom at labis na pagkain ay nagpapalala sa mga sakit sa pancreatic at nagdudulot ng matinding pananakit.
5. Ang pagkain ay dapat kainin nang mainit. Ang sobrang init o malamig na pagkain at inumin ay nakakairita sa gastric mucosa, sa gayon ay nagpapasigla sa paggawa ng pancreatic enzymes, at ang labis na stress sa glandula ay hindi kanais-nais sa sakit na ito.

Mga produkto na dapat isama sa diyeta

Ang pagsagot sa tanong tungkol sa kung ano ang maaari mong kainin na may pancreatitis, ang mga doktor ay nagbibigay ng isang mahabang listahan ng mga produkto kung saan maaari kang lumikha ng iba't ibang menu at kahit isang maligaya na talahanayan.

• karne.

Maaari mong kainin ito ng hindi bababa sa araw-araw, dahil ang protina ay nagtataguyod ng pagbabagong-buhay ng mga pancreatic cells. Ang pangunahing bagay ay ang pumili ng mga mababang-taba na varieties. Ang kagustuhan ay dapat ibigay sa karne ng baka, veal, kuneho at manok. Siyempre, hindi ka maaaring magprito ng karne. Mas mainam na maghanap ng mga recipe para sa mga steamed cutlet at nilagang gulay sa isang mabagal na kusinilya.

Ang pangunahing sanhi ng mga kaguluhan sa paggana ng mga organ ng pagtunaw, kabilang ang pancreas, ay hindi magandang nutrisyon at hindi pagsunod sa mga prinsipyo ng nakapangangatwiran na nutrisyon sa loob ng mahabang panahon. Ang paggamot sa pancreatitis ay nagsasangkot, una sa lahat, diyeta. Kasabay nito, kailangan mong malaman: kung ano ang maaari mong kainin at kung ano ang hindi mo maaaring kainin.

Pancreas - pinakamahalagang organ V sistema ng pagtunaw. Ito ay responsable para sa kalidad ng paggana ng katawan sa pamamagitan ng paggawa ng juice na papunta sa duodenum. Ang juice ay tumutulong sa pagsira ng mga sustansya. Pagkatapos ng prosesong ito, amino acids, bitamina at sustansya, pagkatapos ay pumapasok sa dugo.

Kaya, ang papel nito sa metabolic process ay napakahalaga.

Bilang karagdagan, ito ay responsable para sa produksyon ng insulin, na kumokontrol sa metabolismo ng carbohydrates at lipokine, na responsable para sa pagpigil sa mataba na pagkabulok ng atay.

Nangangailangan ng mahigpit na pagsunod Wastong Nutrisyon acute pancreatitis. Ang diyeta, kung ano ang maaari mong kainin, kung ano ang hindi mo makakain, ay idinisenyo na may layunin na mabilis na mapabuti ang iyong kondisyon. Mayroong 2 uri nito: talamak na yugto at talamak. pangunahing dahilan pancreatitis – labis na pagkonsumo ng matatabang pagkain at labis na pagkonsumo ng mga inuming nakalalasing. Ang talamak na yugto ay maaaring mabilis na umunlad sa isang malalang kondisyon.

Ang parehong uri ng sakit ay malubhang nakakapinsala sa paggana ng panunaw:

1. Tumataas ang kaasiman.
2. Ang pagkakaroon ng nasusunog na pandamdam.
3. Malakas masakit na sensasyon sa kanan sa lugar ng pusod.
4. Naiipon ang mga lason at nalalason ang katawan.
5. Ang paggawa ng insulin ay nagambala.

Ang diyeta ay pinapayagan na may sapat na dami ng nilalaman ng mga protina, ngunit isang pinababang halaga ng taba at carbohydrates, na pangunahing naglalayong pigilan ang pagkabulok ng atay. Ang calorie na nilalaman ng diyeta ay tungkol sa 1800 hanggang 2500 kcal, depende sa antas ng sakit.

Tinatayang pagkonsumo:

Mga pangunahing prinsipyo ng diyeta:

1. Teknolohiya sa pagluluto. Bigyan ang tiyan ng banayad na rehimen hangga't maaari. Sa talamak na anyo pancreatitis: ang pagkain ay giniling, pinasingaw. Para sa talamak: ito ay mahusay na durog, kumukulo at baking ay pinapayagan.
2. Temperatura mula 20 hanggang 50 o.
3. Mahigpit na iwasan ang labis na pagkain at manatili sa mga fractional na pagkain, na magpapababa ng presyon ng dugo at mapadali ang paggana ng pancreas.
4. Pagtanggi sa alak. Ito ay nagiging sanhi ng paglitaw ng mga plake sa mga duct ng glandula, sila ay naharang, at ang pag-agos ng mga sikretong pagtatago ay nagambala. Lumalala ang nagpapasiklab na proseso.

Ang nutrisyon sa pandiyeta ay nakakatulong na gawing normal ang hitsura ng mga digestive enzymes, inaalis ang glandula mula sa "pagkain" mismo, at ibalik ang normal na kapaligiran ng mauhog lamad sa mga bituka.

Anong mga produkto ang pinapayagan

Talamak na yugto at talamak na pancreatitis. Diyeta: kung ano ang maaari mong kainin, kung ano ang hindi mo—nabuo ang mga inirerekomendang produkto na naglalayong i-maximize ang gawain ng glandula. Kapag kumonsumo ng mga pinahihintulutang pagkain, dapat bumaba ang dami ng mga enzyme na ginagawa nito.

Pancreatitis, diyeta: kung ano ang maaari mong kainin, kung ano ang hindi mo, ay ipinahiwatig sa talahanayan.

Ang pagpili ng pagkain ay naglalayong pigilan ang mga proseso ng utot, dahil ang sakit ay naroroon na. Dapat itong madaling natutunaw, na naglalaman ng sapat na dami ng protina (30% nito ay plant-based).

1	Panaderya	· mga inihurnong pagkain kahapon o bahagyang pinatuyong tinapay na gawa sa harina ng trigo; · hindi matamis na cookies; · crackers na walang anumang pampalasa.
2	Mga sopas	· gulay: karot, pipino, patatas, zucchini, kalabasa; · pasta, oatmeal at semolina.
3	karne	· di-taba varieties; · dapat pakuluan at gilingin.
4	Isda	· di-taba varieties; Pinakuluan at minasa.
5	Mga cereal. Mga kaserola ng butil.	· bakwit (giling); · oatmeal;
6	Gatas	· mababang taba ng nilalaman; · hindi maasim, hindi mataba na cottage cheese; · mababang-taba na keso; · low-fat kefir, yoghurts.
7	Mga itlog	Steam omelette na gawa sa mga protina.
8	Mga gulay	walang magaspang na hibla
9	matamis	· berries, hinog at walang asim; · inihurnong mansanas.
10	Mga sarsa	Niluto ng gatas o sabaw ng gulay, kung idinagdag ang harina, hindi ito igisa.
11	Mga taba	· langis ng hayop (30 gr.); · langis ng gulay (10-20 gr.).
12	Mga inumin	· hindi malakas na tsaa; · hindi carbonated na tubig; · tsaa ng rosehip; · juice na may idinagdag na tubig.

Anong mga produkto ang ipinagbabawal

Ang nangingibabaw na paraan ng paggamot para sa pancreatitis ay diyeta: kung ano ang maaari mong kainin, kung ano ang hindi mo magagawa, pag-iwas sa mga bagay na nagpapahusay sa pagganap. gastric juice, pati na rin ang pancreatic secretions. Upang mabawasan ang dami ng mga enzyme na ginawa at, nang naaayon, mapawi ang pamamaga, isang listahan ng mga produkto na dapat ibukod ay binuo.

1	sabaw	· sa karne, kabute, sabaw ng isda; · borscht, atsara; · malamig na uri.
2	Tinapay	· sariwang inihanda mula sa harina ng trigo; · mula sa harina ng rye · puff pastry; · pie, lalo na ang pinirito.
3	karne	· mataba · ibon mga uri ng mataba · atay.
4	Mga sausage	ham; · pinausukang mga produkto · de-latang pagkain.
5	Isda	· mga uri ng mataba; · tuyo at lubos na inasnan; · pinausukang produksyon; · de-latang produksyon; · pinirito.
6	Gatas, mga produkto ng gatas	· tumaas na nilalaman ng taba; maalat na keso na may mataas na taba na nilalaman; · kulay-gatas;
7	Mga cereal	· perlas barley; · bulgur.
8	Mga itlog	· inihanda sa pamamagitan ng pagprito; · matigas ang luto.
9	Mga gulay	na may pagkakaroon ng magaspang na hibla
10	Mga matamis	· tsokolate; · petsa; · hindi giniling na prutas; · ubas; · saging; · sorbetes.
11	Mga inumin	· inuming kape; · matapang na brewed tea; · Kumikislap na tubig; · mga inuming naglalaman ng asukal; · katas ng ubas.
12	Mga pampalasa	mainit na pampalasa, suka.

Mga pangunahing diyeta para sa pancreatitis

Upang mapabuti ang iyong kagalingan at mabilis na paggaling, maraming mga diyeta ang pinagsama-sama.

Diyeta No. 5

Ang pangunahing pagkain ay nagsisimula nang hindi mas maaga kaysa sa ika-5 araw. Bago ito, lahat ng apat na pagkain ay hindi ibinigay.

Mga prinsipyo ng diyeta:

1. Ang mga pagkain ay kinukuha sa mahigpit na maliliit na bahagi, mga anim na pagkain.
2. Walang meryenda sa pagitan ng pagkain.
3. Ang pagtanggi sa mga pagkaing hindi kasama sa diyeta at pagkonsumo lamang ng mga pinapayagan.
4. Sa kaso ng exacerbation ng sakit, ang diyeta ay dapat sundin sa loob ng 8 buwan.
5. Ikasiyam na buwan - unti-unting bumalik sa normal malusog na pagkain. Kahit na ang isang maliit na pagkasira ay maaaring humantong sa paglala ng kondisyon.
6. Pagsunod sa teknolohiya sa paghahanda ng pagkain.
7. Ang mga taba na sumailalim sa thermal processing ay maaaring makapinsala; ipakilala ang mga ito sa isang katanggap-tanggap na halaga sa mga handa na pinggan.

Diyeta No. 5b

Pagsunod dito paraan ng pagkain ay naglalayong gawing normal ang kondisyon ng talamak na pancreatitis, lalo na kapag walang proseso ng exacerbation o sa panahon ng pagbawi.

Mga prinsipyo ng diyeta:

1. Mahigpit na sumunod sa teknolohiya ng pagluluto: mga durog na produkto, steaming o kumukulo. Minsan pinapayagan na kumain ng inihurnong.
2. Pagpapanatili ng temperatura ng pagkain na natupok. Kumpletong pagbubukod ng malamig at mainit.
3. Sa pagtaas ng nilalaman ng mga pagkaing pinayaman sa protina, pagbaba sa mga pagkaing karbohidrat (pangunahin ang asukal) at taba.
4. Nadagdagang paggamit ng mga bitamina.
5. Ang mga taba ng pinagmulan ng hayop ay hindi kasama, lalo na ang mga refractory fats, mga kolesterol, at ang mga may magaspang na hibla.
6. Inirerekomenda ang calorie na nilalaman 2500 kcal. Mga protina - 115 gr. (30% pinagmulan ng gulay), taba - 85 g. (20% uri ng halaman), carbohydrates - 330-450.
7. Pagkonsumo ng tubig - 1-1.5 litro.
8. asin - 8 gr.

Diyeta No. 5p

Ginagamit sa panahon ng talamak na pancreatitis at sa panahon ng normalisasyon ng sakit.

Mga prinsipyo ng diyeta:

1. Ang nilalaman ng calorie ay nabawasan sa 1800 kcal. Inirerekomenda: protina - 80 g, carbohydrates - 180-200 g, taba - 50-60 g.
2. Pag-aalis ng mga produkto na nagdudulot ng utot.
3. Mahigpit na pagsunod sa mga inirerekomendang produkto.
4. Ang menu ay batay sa anim na pagkain sa isang araw.
5. Mahigpit na pagbubukod ng mga ipinagbabawal na pagkain mula sa diyeta.
6. Ang dami ng pagkain ay hindi hihigit sa 3 kg.

Diyeta para sa talamak na pancreatitis

Ang mga panuntunan sa diyeta para sa talamak na pancreatitis ay binuo. Isinasaalang-alang kung ano ang maaari mong kainin upang mabawasan ang proseso ng pamamaga, at kung ano ang hindi mo maaaring kainin. Sa ganitong pancreatitis, ang diyeta ay bahagyang nababagay at naiiba sa mga prinsipyo sa itaas. Ang dami ng pagkonsumo ng protina at taba ay tumataas sa pinakamababang pamantayan ng tao. Ngunit ang mga karbohidrat ay nabawasan sa isang minimum (harina, asukal).

Maliit din ang asin at asin. Mahigpit na ipinagbabawal ang alak, maanghang na pagkain, at suka. Bilang karagdagan sa teknolohiya ng pagluluto ng singaw, pinapayagan na gumamit ng stewing, pinakuluang, inihurnong. Maliit na pagkain, hindi kinakailangang puro. Ang kabuuang bilang ng mga calorie ay hindi hihigit sa 2700 kcal.

Ito ay katanggap-tanggap upang madagdagan ang pagkonsumo ng protina sa 130 gramo. bawat araw, 30% nito ay plant-based.

Pinapayagan ang mga protina ng hayop: veal, kuneho, pabo, manok. Hindi kasama ang gansa at pato. Pinapayagan ang non-fat cottage cheese. Kung lumala ang kundisyon sa kaunting antas, lumipat sa steam cooking.

Diyeta para sa talamak na pancreatitis

Ang prinsipyo ng pagkain ng pagkain na may ganitong pancreatitis ay nagsasangkot ng mahigpit na pagsunod sa diyeta. Kailangan mong malaman kung ano ang maaari mong kainin, kung ano ang hindi mo magagawa, at kung ano ang dapat iwasan. Lahat pagkain sa pandiyeta ay batay sa mga pangunahing tuntunin at kinakailangan.

Exception:

• taba;
• carbohydrates, pangunahin ang asukal at lahat ng mga produkto na naglalaman nito;
• inihaw;
• magaspang na hibla.

Sa kasong ito, inirerekumenda na kumain ng mga pagkaing mababa ang taba ng protina na may mahigpit na fractional na pagkain. Ang pagsunod sa isang mahigpit na diyeta ay sinamahan ng pagkuha ng mga bitamina ng sintetikong pinagmulan, dahil maaari mong makuha ang kinakailangang halaga mula sa pagkain kapaki-pakinabang na mga bahagi mahirap.

Ang pangunahing tuntunin ng pagbawi ay ang mas mahigpit na pagsunod mo sa diyeta, mas malaki ang mga pagkakataon para sa isang mabilis at kumpletong paggaling.

Kasabay nito, ang posibilidad na maging talamak ang talamak na anyo ay nabawasan. Ang pangunahing teknolohiya para sa paghahanda ng mga kinakailangang produkto ay kumukulo at steaming. Ang pagkain ay dapat na durog o kahit na giniling hangga't maaari. Sa unang dalawang araw ng kumpletong pag-aayuno, pinahihintulutan lamang ang tubig, na tumutulong sa pagsugpo sa produksyon ng pancreatic juice, binabawasan ang sakit at nag-aalis ng mga toxin.

Sa ilang mga kaso, ang rosehip tea lamang ang pinapayagan. Magsimulang kumain lamang sa ika-3 araw. Kumain ng mga pagkaing mababa ang calorie. Ang mataas na calorie, mataba, maaalat na pagkain at magaspang na hibla ay nagpapataas ng dami ng paggawa ng gastric juice.

Ang isa sa mga pangunahing layunin ng diyeta ay upang protektahan ang mga bituka at ang mauhog lamad nito hangga't maaari. Samakatuwid, ang maanghang, maalat, pinausukan at iba't ibang pampalasa ay mahigpit na kontraindikado. Kapag nagrereseta ng diyeta No. 5, ang pagkonsumo ng pagkain ay nagsisimula sa ikalimang araw.

Pagkatapos ng isang husay na pagbawas sa proseso ng nagpapasiklab, isang paglipat sa:

• mga sopas,
• pinong dalisay,
• kumakain ng walang taba na pinakuluang karne,
• isda,
• mababang-taba na cottage cheese.

Pinapayagan ang mga gulay, maliban sa repolyo (mayroon itong magaspang na hibla). Ang mga juice ng gulay at prutas, maasim na mababang-taba na gatas o kefir ay pinapayagan. Naka-on pangmatagalan ang pagkonsumo maliban sa pangunahing listahan ng mga ibinukod na produkto ay ipinagpaliban: mga sibuyas, mantika, atsara, bawang, labanos, mga inihurnong produkto. Ang tinatayang tagal ng diyeta ay mula anim na buwan hanggang isang taon. Sa pinakamaliit na kaguluhan, ang pamamaga ay maaaring magpatuloy.

Tagal ng diyeta para sa pancreatitis ng pancreas

Ang tagal ng diyeta para sa talamak na pancreatitis ay mula anim na buwan hanggang walong buwan. Matapos ang pag-expire ng regla, lumipat sa isang normal na malusog na diyeta. Gamitin nakakapinsalang produkto maaaring humantong sa pag-ulit ng sakit.

Sa kaso ng talamak na pancreatitis, ang isang diyeta ay inireseta sa loob ng maraming taon, at ang mga pagbabago sa diyeta ay nangyayari sa konsultasyon sa isang doktor. Sa ilang mga kaso, ang diyeta ay nananatiling pare-pareho.

Sample na menu ng diyeta para sa pancreatitis sa loob ng isang linggo

Binuo na isinasaalang-alang ang mga inaprubahang produkto sample na menu may sakit ng isang linggo. Inirerekomenda, maaari mong palitan ang mga bahagi ng mga pinggan sa iba pang mga naaprubahang produkto.

Naka-iskedyul ang menu ayon sa araw:

• Lunes:

1. Unang almusal - sopas na may bakwit.
2. Pangalawang almusal - katas ng prutas.
3. Tanghalian - sopas ng beetroot at pinakuluang isda. Sabaw ng prutas.
4. Para sa meryenda sa hapon - gadgad na mga karot.
5. Hapunan - salad ng gulay at pinakuluang manok.

• Martes:

1. 1st breakfast – sinigang na niluto na may semolina at pinakuluang isda.
2. Ika-2 - sinigang na niluto na may semolina at cutlet. inuming pinatuyong prutas.
3. Tanghalian - sopas ng gulay.
4. Para sa meryenda sa hapon - keso.
5. Hapunan – pinakuluang kanin. Herb tea.

• Miyerkules:

1. Unang almusal – salad na may idinagdag na keso. Kefir.
2. Pangalawang almusal – tsaa at katas ng prutas.
3. Tanghalian - oatmeal na may salad. Tea na may mababang-taba na gatas.
4. Meryenda sa hapon – mansanas na inihurnong may pulot.
5. Hapunan – pinakuluang bakwit at steamed cutlet. Kisel inumin.

• Huwebes:

1. Unang almusal – pinakuluang oatmeal at isda. inuming prutas.
2. Pangalawang almusal - hindi maasim na cottage cheese. Katas ng carrot.
3. Tanghalian – pasta at steamed meatballs. tsaa.
4. Meryenda sa hapon – low-fat kefir at jelly.
5. Hapunan – pinakuluang isda. Herb tea.

• Biyernes:

1. Unang almusal – pinakuluang bakwit at tinapay na gawa sa harina ng trigo. Rose hip tea.
2. Ika-2 - mga prutas na giniling. tsaa.
3. Tanghalian – sopas na may kanin, sinigang na kalabasa.
4. Meryenda sa hapon - kefir.
5. Hapunan – inihurnong gulay na may laman ng manok. Kisel inumin.

• Sabado:

1. Unang almusal - gulay katas, steamed cutlets.
2. Pangalawang almusal – pinakuluang kanin.
3. Tanghalian - pinakuluang bakwit, meat roll.
4. Meryenda sa hapon – steamed protein roll.
5. Hapunan – steamed fish. Kisel inumin.

• Linggo:

1. Unang almusal – pinakuluang oatmeal at bola-bola, pinasingaw. Kefir.
2. Pangalawang almusal - inihurnong mansanas.
3. Tanghalian - sopas, steamed meatballs. Fruit smoothie.
4. Meryenda sa hapon – inihurnong pasta na may mga kamatis.
5. Hapunan – pinakuluang bakwit at meat roll. Mahina ang timplang tsaa.

Mga recipe ng diyeta para sa talamak na pancreatitis

Huwag mawalan ng pag-asa at isipin na ang lahat ay hindi masarap at ang lahat ay limitado. Sa katunayan, ang menu, kahit na may maraming mga pagbabawal, ay maaaring iba-iba.

Mayroong maraming mga pinggan na may mahusay na lasa, na inihanda alinsunod sa teknolohiya ng pagluluto:

Mga kahihinatnan ng mahinang diyeta

Ang pangunahing kahihinatnan ng hindi pagsunod sa diyeta para sa talamak na pancreatitis ay ang posibilidad na maging talamak ito.

Ang mga sumusunod na hindi gustong exacerbations ay maaaring mangyari dahil sa hindi pagsunod sa diyeta:

• Paninilaw ng balat – bilang resulta ng kapansanan sa pag-agos ng apdo.
• Ang paglitaw ng pagdurugo sa digestive tract.
• Portal hepatic hypertension.
• Pleurisy.
• Trombosis ng splenic vein.
• Pinsala sa duodenum.
• Pag-unlad ng oncology.
• Diabetes.

Ang wastong nutrisyon ay palaging at magiging pangunahing prinsipyo ng kalusugan. Ang paglabag sa mga prinsipyong ito ay humahantong sa maraming sakit, kabilang ang pancreatitis. At tanging ang mahigpit na diyeta, na sumusunod sa mga kinakailangan: kung ano ang maaari mong kainin at kung ano ang hindi mo makakain ay makakatulong sa isang mabilis na paggaling at bumalik sa isang normal, malusog na diyeta at pamumuhay.

Video: pancreatitis, diyeta: kung ano ang maaari mong kainin, kung ano ang hindi mo magagawa

Ano ang maaari at hindi mo magagawa sa pancreatitis, panoorin ang video:

Diyeta para sa pancreatitis sa isang video clip:

Sa kabila ng katotohanan na ang modernong gamot ay lumikha ng isang bilang ng mga makapangyarihan at epektibo mga gamot para sa paggamot ng pancreatitis, nang walang diyeta, ang gayong paggamot ay hindi gaanong epektibo. Higit pa rito, na may banayad o katamtamang pancreatitis, ang paggamot ay maaaring binubuo lamang ng isang nutritional correction.

Sa kasamaang palad, maraming mga pasyente ang sumusunod sa isang diyeta habang nasa ospital, habang pagkatapos ng paglabas ay itinigil nila ito at, na binabanggit ang pagbawi, kumakain ng mga ipinagbabawal na pagkain. Bilang resulta, humahantong ito sa muling pamamaga, na mas mahirap gamutin kaysa sa pangunahin.

Ang talamak at talamak na pancreatitis ay pangunahing ginagamot, at sa ilang mga kaso ay kinakailangan ang pangangalaga sa kirurhiko. Gayunpaman, alinman sa drug therapy o surgical treatment ay hindi ganap na epektibo nang hindi itinatama ang diyeta ng pasyente.

Ang diyeta ay inireseta nang walang pagbubukod sa bawat pasyente na may pancreatitis, anuman ang kalubhaan ng sakit. Ang pagkabigong sumunod ay hahantong sa pangalawang pag-atake ng sakit, na kung saan ang pasyente ay mas malala pa kaysa sa una.

Pinapayagan ka ng diyeta na bawasan ang pagkarga hindi lamang sa pancreas, kundi pati na rin sa buong sistema ng gastrointestinal tract sa kabuuan. Bilang karagdagan, ang pagpili ng mga produkto sa diyeta ay naglalayong ibigay sa katawan ng pasyente ang lahat ng kinakailangang sangkap para sa pagbabagong-buhay ng mga nasirang organo.

Sa maraming mga pasyente, ang sakit sa talamak na panahon ay nagdudulot ng malubhang pinsala sa pancreas na ang pasyente ay inireseta ng isang diyeta para sa buhay. Ang mga pasyente na binabalewala ang mga tagubilin ng doktor tungkol sa diyeta sa ganoong sitwasyon ay maaaring manatiling may kapansanan o kahit na mamatay.

Ang isang simpleng konklusyon ay sumusunod mula dito: ang isang diyeta para sa pancreatitis (parehong talamak at talamak) ay hindi lamang inirerekomenda, ngunit kinakailangan.

Sino ang nagrereseta ng diyeta?

Ang isang doktor lamang ang maaaring magreseta ng diyeta at ilang mga reseta para sa pancreatitis. Bukod dito, sa kasong ito, ang mga doktor ng ilang mga espesyalisasyon ay angkop: mga therapist, endocrinologist, gastroenterologist at, sa ilang mga kaso, mga espesyalista sa nakakahawang sakit.

Ang pagrereseta ng pagkain nang mag-isa ay mapanganib para sa kalusugan (posibleng kapansanan) at habang buhay. Ang pagrereseta ng diyeta para sa pancreatitis nang hindi kumukunsulta sa isang doktor ay lalong mapanganib para sa mga bata at mga buntis na kababaihan.

Mga tampok ng diyeta para sa talamak na pancreatitis

Ang isang natatanging tampok ng diyeta para sa talamak na pancreatitis ay maaaring tawaging isang patnubay patungo sa pag-aayuno. Iyon ay, sa kaso ng talamak na pancreatitis, ang diyeta ay dapat maglaman ng pinaka banayad na pagkain para sa gastrointestinal tract sa pangkalahatan at ang pancreas sa partikular.

Bukod dito, ang mga doktor ay nagrereseta upang mabawasan ang dami ng pagkain na natupok sa unang linggo ng sakit, at sa unang 2-4 na araw ng pagkakasakit, ang kumpletong pag-aayuno ay maaaring inireseta (maaari ka lamang uminom).

Ang layunin ng tulad ng isang medyo mahigpit na diyeta ay simple - upang makabuluhang bawasan ang pagkarga sa pancreas. Sa kawalan ng diyeta sa talamak na yugto ng pancreatitis, ang paggamot ay maaaring ganap na walang silbi.

Mga tampok ng diyeta para sa talamak na pancreatitis

Ang mga tampok ng nutrisyon sa talamak na pancreatitis ay ang kailangan ng pasyente sa buong buhay limitahan ang iyong sarili sa pagkain ng mataba, pritong, maanghang at pinausukang pagkain.

Sa kasong ito, ang pasyente ay pinahihintulutan na minsan kumain ng gayong pagkain, ngunit sa maliit na dami. Ang alkohol ay ganap na kontraindikado, ngunit karamihan sa mga pasyente ay binabalewala ang reseta na ito, kaya ang mga doktor ay igiit lamang na ang pasyente ay ubusin ito nang bihira hangga't maaari at sa mga maliliit na dami.

Mga tampok ng diyeta sa panahon ng exacerbation ng pancreatitis

Sa kaso ng exacerbation ng pancreatitis, ang isang labis na paghihigpit na diyeta ay ipinakilala, kung saan sa mga unang araw ng sakit ay inirerekomenda na ganap na tanggihan ang pagkain. Pagkatapos, sa loob ng isang linggo, pinapayagan kang kumain lamang ng mga mababang-taba na sabaw, cereal (karaniwang bakwit) at mashed patatas.

Matapos mawala ang exacerbation, ang pasyente ay dapat na maayos na lumipat sa isang karaniwang diyeta para sa talamak na pancreatitis. Bukod dito, ang lahat ng mga pagbabago sa pandiyeta sa panahon ng exacerbation ng pancreatitis ay dapat na isagawa ng eksklusibo sa konsultasyon sa isang doktor. Ang self-reseta ng diet therapy ay mapanganib hindi lamang para sa kalusugan, kundi pati na rin sa buhay.

Ano ang hindi mo dapat gawin kung mayroon kang pancreatitis?

Para sa anumang uri ng pancreatitis, mayroong isang medyo malaking listahan ng mga pagkain na mahigpit na ipinagbabawal na kainin (parehong hanggang sa katapusan ng paggamot at, mas madalas, habang buhay).

Ang listahan ng mga pagkain na ipinagbabawal para sa pancreatitis ay ang mga sumusunod:

1. Mga matabang karne, pritong karne (kabilang dito ang mga cutlet), de-latang pagkain, sausage, pinausukang mga produkto, nilagang karne.
2. Matabang isda, pinausukan at inasnan na isda, anumang de-latang isda at caviar.
3. Mataba varieties ng cottage cheese, curds (glazed ones ay lalong mapanganib), matalim at pinausukang uri ng keso.
4. Scrambled o hard-boiled na itlog.
5. Singkamas, bawang, sibuyas, malunggay, paminta, labanos.
6. Beans, beans, mushroom.
7. Mga hilaw at hindi gadgad na prutas, maasim at sobrang matamis na prutas (mga dalandan, igos, ubas halimbawa).
8. Mga roll, cake, pati na rin ang iba pang matamis at/o mataba (dahil sa cream) na mga produktong confectionery.
9. Chocolate, ice cream, nuts.

Ano ang maaari at malusog na kainin kung mayroon kang pancreatitis?

Kung mayroon kang pancreatitis, pinapayagan kang kumain ng mga sumusunod na pagkain:

• mga sopas mula sa mga cereal at gulay;
• pinakuluang karne mula sa karne ng baka, isda, manok;
• itlog ng manok omelet;
• isang maliit na halaga ng pulot;
• iba't ibang mga cereal;
• inihurnong o pinakuluang gulay;
• dinurog na patatas;
• karot.

Ano ang maaari mong kainin kung mayroon kang pancreatitis? (video)

Ano ang maaari at hindi maaaring lasing?

Ang mga sumusunod na inumin ay ipinagbabawal:

• anumang inuming may alkohol;
• matamis at carbonated na inumin (kabilang ang mga juice na binili sa tindahan);
• kakaw;
• mga inuming kape.

Ang mga sumusunod na inumin ay pinapayagan:

• kefir;
• mahinang itim at berdeng tsaa;
• rosehip decoctions;
• compote;
• pinakuluang gatas.

Alak

Alkohol para sa pancreatitis kontraindikado para sa anumang uri ng sakit. Mga inuming may alkohol magkaroon ng masamang epekto hindi lamang sa pancreas, kundi pati na rin sa mga kalapit na organo lukab ng tiyan, na nasa karamihan din ng mga kaso na hindi direktang apektado ng pancreatitis.

Ang pag-inom ng alkohol laban sa background ng talamak na pancreatitis ay nagdaragdag sa kalubhaan ng mga sintomas nito at humahantong sa pag-unlad ng sakit. Ang pag-inom ng alak sa panahon ng talamak na pancreatitis ay makabuluhang binabawasan ang pagiging epektibo ng paggamot at pinatataas ang panganib ng kamatayan mula sa pancreatic necrosis.

Matamis at pulot

Ang pulot at matamis (hindi kasama ang tsokolate) ay pinapayagan na kainin lamang sa talamak na pancreatitis. Sa talamak na anyo ng sakit o paglala ng talamak na pancreatitis, ang anumang mga matamis, kabilang ang pulot, ay dapat na hindi kasama.

Bilang karagdagan, maaari kang kumain ng matamis sa panahon ng talamak na pancreatitis sa limitadong dami lamang, kaunti hangga't maaari. Ang katotohanan ay kapag ang pancreas ay nasira laban sa background ng talamak na pancreatitis, ang pagkain ng matamis ay mapanganib na mataas ang panganib ng diabetes.

Pagawaan ng gatas

Kahit na ang buong gatas ay maaaring ubusin, hindi ito inirerekomenda, dahil madalas itong naghihimok ng pagtatae at utot. Inirerekomenda na ubusin ang mababang-taba na kefir, fermented baked milk at yogurt, hindi hihigit sa isang baso bawat araw.

Pinapayagan din sa mga produkto ng pagawaan ng gatas para sa pancreatitis ang cottage cheese (hanggang 9% fat content) at keso (mild varieties, tulad ng mozzarella, Adyghe at feta cheese). Ang kulay-gatas ay maaaring kainin lamang ng isang kutsara bawat araw, ngunit bilang isang additive lamang para sa mga sopas.

Sinigang

Para sa sakit na ito, ang ilang mga uri ng lugaw lamang ang pinapayagan (bakwit, semolina, kanin at oatmeal). Bukod dito, ang lugaw ay maaari lamang lutuin sa tubig o gatas, sa isang 1 hanggang 1 na ratio.

Sa talamak na anyo ng sakit, maaari kang kumain ng sinigang na mais o barley minsan sa isang linggo. Ngunit ang pearl barley at millet porridge ay ipinagbabawal para sa anumang anyo ng pancreatitis.

Mga langis

Para sa pancreatitis, pinapayagan na magdagdag ng hindi malaking bilang ng mantikilya. Gulay at langis ng oliba maaari ding idagdag sa maliliit na dami sa mga pinggan, ngunit para lamang sa mga talamak na anyo ng sakit.

Pagbe-bake ng cookies

Kahit na may talamak na pancreatitis, pagkatapos ng ilang araw ng hunger strike, pinapayagan ang pagkonsumo ng ilang uri ng mga baked goods at cookies. Namely:

• puti o bahagyang tuyo na tinapay;
• masarap at hindi matamis na cookies;
• biskwit ("Maria", "Jubilee").

Ang iba pang mga baked goods at pastry ay maaaring ipinagbabawal o sadyang hindi inirerekomenda. Ang mga sariwang inihurnong produkto ay lalong mapanganib, dahil maaari nilang mapalala ang talamak na pancreatitis o pukawin ang isang exacerbation ng talamak na pancreatitis.

Mga gulay

Pinapayagan na kumain ng mga gulay lamang sa pinakuluang o inihurnong anyo, ngunit mas mahusay na kainin ang mga ito na puro (mashed patatas, casseroles, sopas).

Ang mga sumusunod na gulay ay pinapayagan para sa pagkonsumo:

• patatas;
• karot;
• beet;
• kalabasa;
• kuliplor;
• berdeng gisantes;
• zucchini.

Sa limitadong dami at lamang sa kaso ng talamak na pancreatitis sa labas ng exacerbations, pinapayagan na kumain ng puting repolyo at mga kamatis, ngunit lamang sa pinakuluang anyo.

Mga prutas

Para sa pancreatitis, pinapayagan na kumain ng mga prutas na inihurnong o sa anyo ng mga compotes at jelly. Pinapayagan din ang katas ng prutas. Maaari kang kumain ng melon o pakwan sa limitadong dami.

Ang mga maaasim na prutas (mga bunga ng sitrus) ay ganap na kontraindikado, kabilang ang mga juice na ginawa mula sa kanila. Mahalaga rin na tandaan na ang pagkain ng mga hilaw na prutas sa kaso ng talamak na pancreatitis o exacerbation ng talamak na pancreatitis ay ipinagbabawal.

Mga pinatuyong prutas

Sa talamak na pancreatitis, ang mga pinatuyong prutas ay mahigpit na ipinagbabawal, habang sa talamak na anyo ng sakit na ito ay maaari lamang silang kainin sa anyo ng mga compotes.

Ang katotohanan ay ang mga pinatuyong prutas ay hindi naglalaman ng mas kaunting hibla kaysa sa mga sariwang prutas. Ang hibla ay kontraindikado para sa pancreatitis.

Ito rin ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang na, bagaman pinahihintulutan ang mga pinatuyong prutas sa mga maliliit na dami sa talamak na anyo ng sakit, may mga pinatuyong prutas na hindi dapat kainin sa lahat (mga igos, petsa, pasas, pinatuyong mga aprikot).

Mga mani

Ang mga mani ay isang medyo mataba na produkto, na agad na nagsasalita laban sa kanilang paggamit para sa pancreatitis. Maaari silang kainin lamang sa mga talamak na anyo ng sakit at sa maliit na dami lamang. Ngunit mayroon ding ilang mga nuances dito.

Kaya ipinagbabawal ng mga doktor ang pagkain ng mga mani sa loob ng isang taon pagkatapos ng talamak na pancreatitis o para sa isang taon pagkatapos ng paglala ng talamak na pancreatitis.

Sample menu para sa isang linggo para sa pancreatitis

Mahalagang tandaan: ang pang-araw-araw na pagkonsumo ng hindi hihigit sa 200 gramo ng puting tinapay at hindi hihigit sa 30 gramo ng asukal ang pinapayagan. Kailangan mo lamang kumain ng fractionally, 6-8 beses sa isang araw sa maliliit na bahagi. Maipapayo na huwag laktawan ang pagkain.

Nasa ibaba ang isang sample na menu para sa pancreatitis sa loob ng isang linggo.

Lunes:

• hindi hihigit sa 200 gramo ng niligis na patatas na may 90-100 gramo ng mga bola-bola, tsaa;
• hindi hihigit sa 100 gramo ng cottage cheese;
• karot na sopas na katas (hindi hihigit sa 250 gramo), isang crouton, compote;
• 100 gramo ng steamed omelette (mga puti lamang!);
• isang baso ng curdled milk.

• 150 gramo ng pinakuluang isda at 150 gramo ng carrot puree, tsaa;
• hindi hihigit sa 100 gramo ng cottage cheese;
• 100 gramo ng steamed omelette;
• kefir.

• pinakuluang isda na may noodles (hindi hihigit sa 150 gramo at inihurnong lamang sa oven), 150 gramo ng katas;
• 100 gramo ng cottage cheese;
• cottage cheese soufflé na may tsaa (hindi hihigit sa 150 gramo);
• isang baso ng curdled milk.

• 200 gramo ng mashed patatas na may pagdaragdag ng mga steamed meat ball (hindi hihigit sa 10 gramo), tsaa na may gatas;
• semolina milk soup (hindi hihigit sa 250 gramo), fruit jelly;
• protina omelet (hindi hihigit sa 100 gramo);
• pinakuluang gatas.

• mansanas at karot puding (hindi hihigit sa 200 gramo);
• 250 gramo ng vegetable puree na sopas na may compote;
• puting itlog na omelette (hindi hihigit sa 100 gramo);
• pinakuluang gatas.

• bola-bola (hindi hihigit sa 100 gramo) na may dinurog na patatas(hindi hihigit sa 150 gramo), tsaa;
• puting itlog omelet;
• gadgad na oatmeal na sopas (hindi hihigit sa 250 gramo) na may karot na katas (200 gramo);
• pinakuluang gatas.

Linggo:

• 160 gramo ng gatas na sinigang na bigas, tsaa;
• 200 gramo ng fruit jelly, 100 gramo ng pinakuluang isda;
• curd puding (hindi hihigit sa 150 gramo) na may rosehip decoction (150-200 gramo);
• isang baso ng kefir.

Pagkagutom

Ang pag-aayuno ay napaka-epektibo sa talamak na pancreatitis o sa exacerbation ng talamak na anyo ng sakit na ito. Inirerekomenda na sumunod dito sa inilarawan na mga kondisyon para sa 1-3 araw, pag-inom lamang ng simpleng tubig sa panahong ito.

Ang pag-aayuno ay kinakailangan upang maalis ang parehong gastrointestinal system sa pangkalahatan at ang pancreas sa partikular. Mahalagang tandaan na kapag nag-aayuno bawal ang mga sabaw, kahit na mababa ang taba.

Ang talamak na pancreatitis ay isang medyo malubhang sakit. Sa mga advanced na kaso, kapag ang mga pancreatic cell ay namatay at huminto sa paggana, ang kondisyon ng pasyente ay lumala nang husto. Ang problema ay ang pagpapatakbo sa pancreas ay medyo mahirap at may problema, at kung ang proseso ng pagkamatay ng mga selula ng glandula na ito ay nagsimula, hindi na ito mapipigilan. Alam ang gayong malubhang komplikasyon, ang mga pasyente na may pancreatitis ay dapat sumunod sa isang diyeta at alam, siyempre, kung anong mga pagkain ang maaari at hindi maaaring kainin na may pancreatitis.

Ano ang hindi mo dapat kainin kung mayroon kang talamak na pancreatitis?

Ang mga pasyente, una sa lahat, ay dapat malaman kung anong mga pagkain ang hindi dapat kainin sa panahon ng pancreatitis, dahil ang mga pagkaing ito ay nakakainis sa pancreas at pinipilit itong magtrabaho nang mas mahirap, iyon ay, upang makagawa ng isang malaking halaga ng mga enzyme upang masira ang pagkain. Kasama sa ganitong uri ng produkto ang mga gulay, magaspang hibla ng gulay(beans, peas), karne, isda, mushroom, broths, kape, cocoa, peppered, maalat na produkto, kvass, mineral at alkohol na inumin.

Ang iba't ibang panahon ng talamak na pancreatitis ay may sariling partikular na diyeta. Kung mayroong isang exacerbation, ang pasyente ay dapat mag-ayuno hanggang sa ang aktibidad ng nagpapasiklab na proseso ay humupa. Susunod, ang pasyente ay nagsisimulang kumain ng kaunti, ngunit siya ay nasa isang mahigpit na diyeta. Obligado ang doktor na ipaliwanag sa pasyente kung aling mga pagkain ang maaari niyang kainin at hindi niya maaaring kainin.

Mga gulay at prutas

Magsimula tayo sa mga gulay. Kasama sila sa diyeta ng isang pasyente na may talamak na pancreatitis, ngunit mayroong isang tiyak na listahan ng mga gulay na mahigpit na ipinagbabawal para sa mga naturang pasyente: kastanyo, labanos, labanos, spinach, malunggay, kampanilya paminta, hilaw na sibuyas, rhubarb.

Mayroong ilang mga pagkain na natupok nang may mga paghihigpit. Kabilang dito ang mais, talong, kamatis, beans, gisantes (mga batang pananim lamang), dill, perehil, puting repolyo, kintsay, mga pipino. Mayroong ilang mga pananim na gulay na hindi nakakainis sa pancreas at maaaring ligtas na kainin ng mga naturang pasyente (patatas, karot, kuliplor, beets, kalabasa, zucchini).

Sa kaso ng talamak na pancreatitis, hindi katanggap-tanggap na kumain ng hilaw na gulay. Ito ay humahantong sa mas mahirap na panunaw at mas maraming trabaho para sa pancreas.

Ang mga prutas, lalo na ang maasim at matamis, ay mayroon ding masamang epekto sa pancreas, ngunit may ilang mga pagkain na may positibong epekto sa paggana ng pancreas. Kabilang sa mga naturang produkto ang compotes, jellies, inihurnong mansanas, halaya, hindi maasim na prutas at berry.

Sa pangkalahatan, maaari mong kainin ang lahat ng prutas, ngunit sa panahon lamang ng pagpapatawad, binalatan at inihurnong. Hindi mo ito maaaring kainin nang hilaw, dahil maaari itong maging sanhi ng paglala.

Mga lugaw at cereal

Hindi inirerekomenda na kumain ng lugaw tulad ng barley, millet, at iba't-ibang malutong na sinigang at munggo. Ang lugaw ng millet ay naglalaman ng maraming carbohydrates, na nagpapahirap sa may sakit na pancreas. Madalas nalilito ng mga tao ang dawa at sinigang na trigo (sa lugaw ng trigo ay may trigo, at sa lugaw ng dawa ay may dawa). Ang millet ay isang napakahirap na produkto para sa pancreas, at samakatuwid ay hindi ginagamit para sa pancreatitis, at ang trigo ay hindi nagiging sanhi ng anumang mga komplikasyon mula sa mga organo, ngunit naglalaman ito ng masyadong maraming gluten, na humahantong sa isang pakiramdam ng kapunuan, ngunit sa katunayan ang katawan ay gutom at hindi tumatanggap ng mga kinakailangang elemento.

Ang sinigang na barley (mula sa barley, unrefined pearl barley) ay ipinagbabawal din para sa mga pasyenteng may pancreatitis dahil sa mataas na carbohydrate content nito at mabagal na pagproseso ng tiyan at pancreas. Ang sinigang na ito ay maaari lamang kainin sa panahon ng kumpletong pagpapatawad, at pagkatapos ay kailangan itong lutuin nang mahabang panahon at pinalambot sa isang katas.

Maaari mong ganap na kalimutan ang tungkol sa mga munggo. Naglalaman ang mga ito ng magaspang na hibla, na nagpapasigla sa paggana ng mga bituka at pancreas, at ito, siyempre, ay may masamang epekto sa isang organ na hindi gumagana nang maayos.

Karne at isda

Tulad ng para sa karne at isda, ang lahat ay mas simple. Hindi pinapayagan ang mga matabang karne: baboy, tupa, pato, gansa, atay, utak, bato. Hindi rin inirerekomenda na magprito ng karne, kumain ng de-latang pagkain, pinausukang karne, at sausage. Hindi rin dapat kainin ang isda na pinirito, inasnan, pinausukan, o de-lata.

Kailangang isuko ng pasyente ang masaganang sabaw, sopas, at sopas ng repolyo. Maaari ka lamang mag-pure ng mga sopas ng gulay na walang karne.

Pag-inom at Booze

Ang pancreas ay napaka-sensitibo sa pag-inom at hindi ka dapat uminom ng anuman maliban sa mahinang tsaa at rosehip infusion. Ang lahat ng alkohol at carbonated na inumin ay may napakalakas na epekto sa pancreas at pinipilit itong gumana nang higit sa normal, na siyempre negatibong nakakaapekto sa paggana ng organ. Ito ay dahil sa nilalaman ng carbon dioxide sa mga inumin, na nag-aambag sa pamumulaklak at paglala ng pag-atake. Hindi mo rin dapat gamitin malamig na tubig, dahil gusto ng pancreas ang likido sa temperatura ng silid.

Maanghang, matamis at allergens

Gayundin, ang pancreas ay hindi gusto ng maanghang, maalat at peppery na pagkain, kaya ang lahat ng pampalasa at atsara ay hindi kasama sa diyeta. Ang mga maanghang at maalat na pagkain ay nagpapasigla sa paggawa ng mga enzyme ng pagkain ng pancreas, at ito naman, ay humahantong sa pagtaas ng trabaho at pagpapalala ng proseso ng nagpapasiklab.

Huwag nating kalimutan na ang mga allergens ay aggressors din para sa exacerbation ng pancreas. Kabilang dito ang mga itlog, gatas, mais at iba't ibang food additives. Ang lahat ng mga pasyente na may allergy at pancreatitis ay dapat kumunsulta sa isang allergist at kumuha ng mga sample para sa mga allergens. Ito ay kinakailangan upang malinaw na makilala ang isang tiyak na allergen at higit pang iwasto ang sakit.

Oras ng pagbabasa: 7 minuto. Views 4.1k.

Pagkatapos ng ospital at rehabilitasyon, kailangang malaman ng pasyente kung ano ang hindi dapat kainin na may pancreatitis. Dahil sa ang katunayan na ang nekrosis at suppuration ng pancreas ay sanhi ng pagtaas ng pagtatago ng gastric juice, kinakailangan na ibukod mula sa pagkain ang lahat ng bagay na nagiging sanhi ng gastrointestinal tract upang gumana nang labis. Dapat magreseta ang isang nutrisyunista kung anong diyeta ang dapat sundin.

Mahigpit na ipinagbabawal ang pagpapabaya sa mga alituntunin at patuloy na pagkain ng iyong karaniwang matatabang pagkain. Ito ay puno hindi lamang sa paglala, ngunit sa kamatayan. Anong mga pagkain ang hindi mo dapat kainin kung mayroon kang pancreatitis?

Pangkalahatang mga panuntunan sa nutrisyon

Kung mayroon kang pancreatitis, ipinagbabawal kang kumain ng maraming pagkain. Ang pagtanggi sa mga pagkaing nakalista sa ibaba ay isang kinakailangang hakbang. Ito ay kinakailangan upang mapanatili ang buhay at kalusugan ng pasyente. Paminsan-minsan lamang pinapayagang lumabag sa mga tagubilin.

Tinatanggal ng mga Nutritionist mula sa diyeta ang lahat ng labis na karga sa pancreas.

Ang iniresetang diyeta ay partikular na mahigpit; halos lahat ng karaniwang pagkain ay hindi kasama dito:

• taba;
• maanghang;
• maalat;
• sariwang panaderya;
• lahat ng uri ng matamis, kabilang ang pulot;
• alak;
• ilang uri ng gulay;
• mabilis na pagkain;
• maraming mga produkto ng pagawaan ng gatas;
• bahagi ng prutas.

Bilang resulta, ang mga karaniwang meryenda at kung ano ang karaniwang kinakain ng mga tao sa mga pangunahing pagkain ay hindi kasama sa diyeta: mga cutlet, pritong karne, cereal, tinapay at pasta. Ang pagkain na may pancreatitis ay nagiging napakahirap.

Ano ang maaari mong kainin, ngunit sa maliit na dami

Ngunit kung masuri ang pancreatitis, ano ang maaari mong kainin? Ang mga espesyal na compensatory diet ay nilikha, sa tulong kung saan sinusubukan nilang mabayaran ang kakulangan ng ilang mga produkto. Ngunit sila ay magiging maliit na tulong sa mga nakasanayan na sa patuloy na paggamit junk food na may mga additives ng pampalasa. Ang kailangan mong gawin sa kasong ito ay maghanap ng mga third-party na recipe ng pandiyeta.

Mga produkto ng tinapay. Posible bang kumain ng mga inihurnong gamit, pastry, regular na tinapay? Ipinagbabawal na kumain ng anumang bagay batay sa sariwang tinapay. Naglalaman ito ng lebadura, na napakahirap para sa katawan na matunaw. Ang sariwang tinapay ay nangangailangan din ng paggawa ng mga espesyal na enzyme na mahirap itago ng glandula, kadalasan ang prosesong ito ay sinamahan ng matinding sakit at exacerbations.