Ilang unit ng tinapay ang dapat mong kainin bawat araw? Nutrisyon para sa diabetes - mga ipinagbabawal at pinahihintulutang pagkain

Ang diabetes mellitus ay isang pangkaraniwang endocrinological na sakit kung saan ang metabolismo ng carbohydrate ay pangunahing naabala. Ang mga kahihinatnan ng sakit na ito ay maaaring maging trahedya kung ang paggamot ay hindi sinimulan sa oras at ang espesyal na menu para sa diabetes ay hindi pinansin.

Ang nutrisyon ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa paggamot ng sakit na ito. Sa kasalukuyan, ang diabetes mellitus ay isang malalang kondisyon, ngunit sa tulong ng isang maayos na napiling diyeta, ang mga mapanirang epekto nito sa katawan ay maaaring maging minimal.

Kinakailangan ang type 2 diabetes mellitus indibidwal na pagpili menu, kaya kung ikaw ay na-diagnose na may ganitong sakit, siguraduhing kumunsulta sa isang doktor. Ang menu sa ibaba para sa diabetes ay nagpapahiwatig.

Mga pangunahing prinsipyo ng menu para sa type 2 diabetes:

1. Ang pag-aalis o isang matalim na pagbawas sa halaga ay kinakailangan simpleng carbohydrates sa pagkain - asukal, pulot, jam, tsokolate, cake, cookies, marmelada, semolina at kanin. Ang mga produktong ito ay maaari lamang ubusin paminsan-minsan. Ang mga produktong ito ay maaaring kailanganin din upang mapawi ang isang hypoglycemic na estado.
2. Ang diyeta ng mga pasyente ay dapat maglaman ng higit sa lahat kumplikadong carbohydrates, pinagkukunan - butil tinapay o may bran, cereal, gulay, prutas at berries.

Ang lahat ng prutas at gulay ay nahahati sa 3 grupo:

1 pangkat– ito ay mga produkto na naglalaman ng hanggang 5 g ng carbohydrates bawat 100 g ng produkto. Kasama sa pangkat na ito ang: mga pipino, kamatis, puting repolyo at kuliplor, zucchini, talong, lettuce, kastanyo, spinach, rhubarb, labanos, mushroom, kalabasa, cranberry, lemon, sea buckthorn, mansanas at maasim na plum. Ang mga produktong ito ay maaaring ubusin hanggang 600-800 g bawat araw.

Mga produkto 2nd group naglalaman ng mula 5 hanggang 10 g ng carbohydrates bawat 100 g. Kasama sa grupong ito ang: karot, beets, sibuyas, rutabaga, kintsay, matamis na paminta, beans, tangerines, dalandan, suha, mga aprikot, cherry plum, pakwan, melon, peras, mga milokoton, lingonberries, strawberry, raspberry, currant, blueberries, matamis na mansanas at plum. Dapat silang ubusin ng hindi hihigit sa 200 g bawat araw.

At sa wakas, ika-3 pangkat. Ito ay mga produktong naglalaman ng higit sa 10 g ng carbohydrates bawat 100 g. Kabilang dito ang: patatas, berdeng gisantes, kamote, pinya, saging, granada, seresa, igos, petsa, persimmons, seresa, ubas, pasas, pinatuyong mga aprikot, prun. Hindi inirerekomenda na gamitin ang mga ito sa menu para sa diyabetis, o gawin ito nang napakabihirang. Ang mga patatas ay pinapayagan sa halagang 200-300 g bawat araw, na isinasaalang-alang ang kabuuang halaga ng carbohydrates.

1. Ito ay kinakailangan upang pagyamanin ang diyeta na may pandiyeta hibla. Nagagawa nilang bawasan ang mga antas ng asukal sa dugo at mapanatili ang mga ito sa pinakamainam na antas. Kabilang sa mga pagkaing mayaman sa dietary fiber ang mga prutas, gulay at butil.
2. Maipapayo na bawasan ang mga taba ng hayop sa iyong diyeta at ibukod ang mga pagkain tulad ng baboy, tupa, gansa, pato, atay, at puso. Gumamit ng mga pula ng itlog nang hindi hihigit sa 3-4 beses sa isang linggo.
3. Ang menu para sa type 2 diabetes ay dapat maglaman ng sapat na dami ng mga protina. Ang kanilang mga mapagkukunan ay: cottage cheese at iba pang mga produkto ng pagawaan ng gatas, karne ng baka, puting karne ng manok, isda, mga puti ng itlog.
4. Ang lahat ay dapat isama sa diyeta mahahalagang bitamina at microelements. Upang gawin ito, ang pagkain ay dapat na iba-iba at masustansya.
5. Maaari mong gamitin ang anumang paraan ng pagluluto, mas mabuti na kumukulo, nilaga, pagluluto sa hurno. Hindi ka dapat magluto ng mga pagkaing tinapa.
6. Ang diyeta ay dapat na fractional, 4-6 beses sa isang araw.
7. Para sa mga pasyente na tumatanggap ng insulin, kinakailangan na magtala ng mga karbohidrat at magbilang ng mga yunit ng tinapay. Mahalaga na ang dami ng carbohydrates ay nasa parehong antas araw-araw.

Ang diabetes mellitus ay isang napakaseryosong sakit na endocrine, na kung saan ay ipinahayag sa pamamagitan ng isang paglabag sa lahat ng metabolic function sa katawan ng pasyente. Ang diabetes ay nakakaapekto sa lahat ng mga organo at sistema, ngunit ang cardiovascular at urinary system ang pinaka-apektado, na humahantong sa nakamamatay na mga komplikasyon. Ang diabetes ay isang malalang sakit, kaya napakahalaga na mapanatili ang isang espesyal na diyeta.

Ang isang maayos na binubuo na menu para sa mga diabetic para sa isang linggo ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang sakit sa isang bayad na estado sa loob ng mahabang panahon, na, naman, ay binabawasan ang pag-unlad ng diabetes at mga komplikasyon na nauugnay dito.

Ikaw ang lumikha ng iyong kalusugan at katawan

Pangkalahatang mga prinsipyo ng nutrisyon para sa mga diabetic

Ang karamihan sa mga produktong pagkain para sa mga taong may diabetes ay may mababang glycemic index. Ang diyeta ay dapat maglaman malaking bilang ng sariwang pagkain, sa partikular na mga gulay at prutas na may dietary fiber at fiber, na nagtataguyod ng mas mahusay na pagsipsip ng mga nutrients at nutrients, at tumutulong din sa pag-alis ng mga toxin at metabolites mula sa katawan ng pasyente. Ang pagkain ng sinigang na gatas bilang una at pangalawang pagkain bukas ng umaga ay nagbibigay sa katawan ng diyabetis ng sapat na dami ng kumplikadong carbohydrates na hindi nagdudulot ng matinding pagtaas ng glucose sa plasma ng dugo. Ang mga low-fat dairy products ay nakakatulong na mapabuti ang paggana ng hepatobiliary system ng gastrointestinal tract ng tao.

Kasama rin sa diyeta ng mga diabetic ang mga matatamis na pagkain, kaya ang diyabetis ay hindi parusang kamatayan para sa mga may matamis na ngipin. Para sa mga mahilig sa matamis, ang menu para sa bawat araw ay maaaring iba-iba sa mga sumusunod na pagkain:

• jelly at jelly cake;
• mga casserole ng prutas;
• sa halip na matamis na tsaa o compote, maaari mong gamitin ang halaya batay sa oatmeal o fruit punch.

Kaya ang diyeta na mababa ang karbohiya ay maaaring hindi lamang malusog, ngunit masarap din at iba-iba.

Therapeutic diet

Ang mga espesyalista sa endocrinologist ay nakabuo ng isang espesyal na menu para sa diabetes para sa parehong type 1 at type 2 diabetics. Ang diet number 9 ay nagbibigay ng mga sumusunod na prinsipyo:

• Ang nilalaman ng mga protina o protina ay lumampas sa physiological norm at nananaig sa mga fats at carbohydrate na pagkain.
• Kumpletong pagbubukod ng simple o madaling natutunaw na carbohydrates na may mataas na glycemic index.
• Ang diyeta na ito ay dapat na naglalaman ng mga sangkap na lipotropic o nasusunog ng taba; madalas silang may negatibong calorie na nilalaman.
• Ang diyeta ay pinangungunahan ng mga sariwang gulay at, sa isang mas mababang lawak, mga prutas.

Ang diyeta para sa diabetes mellitus ay nangangailangan ng isang tiyak na regimen ng pagkonsumo. produktong pagkain. Kasama sa Talahanayan 9 ang madalas na pagkonsumo ng pagkain sa mga fractional na bahagi ng hindi bababa sa 6-7 beses sa isang araw.

Halimbawang plano sa diyeta para sa isang linggo

Tinatayang lingguhang menu para sa isang diabetic ay nilayon upang ipakita na ang pagkain ay dapat na iba-iba upang mapunan ang lahat ng kinakailangang elemento ng nutrients sa katawan. Ang menu para sa isang pasyenteng may diabetes ay dapat na nakabatay sa bilang ng mga yunit ng tinapay, lalo na para sa mga pasyenteng may type 1 o diabetes na umaasa sa insulin. Upang lumikha ng isang menu ng pandiyeta para sa linggo, kailangan mong gumamit ng isang dalubhasang talahanayan, na matatagpuan sa Internet o kinuha mula sa anumang institusyong medikal.

Napakahalagang maunawaan na ang halaga ng enerhiya o calorie na nilalaman ng bawat pagkain sa araw ay dapat na humigit-kumulang pareho at batay sa pagkalkula ng mga yunit ng tinapay gamit ang isang espesyal na talahanayan. Ang pang-araw-araw na halaga ng mga calorie na natupok at, nang naaayon, ang mga yunit ng tinapay ay kinakalkula nang paisa-isa para sa bawat isa indibidwal na pasyente espesyalista sa endocrinologist.

Upang makalkula ang calorie na nilalaman, maraming mga parameter ang ginagamit, ang mga pangunahing ay:

• taas, timbang at body mass index ng pasyente na may pagkalkula ng lugar ng katawan;
• antas ng glucose sa walang laman na tiyan at pagkatapos ng pagsubok sa pag-load ng glucose;
• pagtatasa ng glycosylated hemoglobin, na nagpapakita ng antas ng glycemia sa nakalipas na 3 buwan.

Ang edad ng pasyente ay gumaganap din ng isang mahalagang papel. Kasabay na talamak na nakakahawa at hindi nakakahawang sakit, pati na rin ang pamumuhay.

Lunes

Almusal: anumang lugaw, maliban sa kanin at semolina, sa dami ng hindi hihigit sa 200 g, keso na may taba na nilalaman na mas mababa sa 20% at tumitimbang ng hindi hihigit sa 40 g, rye bread 1-2 hiwa, tsaa na walang asukal na may idinagdag pampatamis.

Tanghalian: bitamina salad 100 g, borscht 250 g, steamed turkey cutlet, nilagang repolyo, 1 slice ng rye bread.

Meryenda sa hapon: low-fat grain cottage cheese, fruit tea (1 baso), fruit jelly na may idinagdag na sweetener o sweetener.

Pangalawang hapunan: anumang inuming fermented milk na may mababang taba na nilalaman, hindi hihigit sa isang baso.

Ang pagpipiliang diyeta na ito ay naglalaman ng 1500 kcal sa unang araw.

Martes

Unang pagkain: omelette na walang yolk na may pagdaragdag ng mga sariwang damo, isang steamed na piraso ng lean veal meat, sariwang kamatis, tinapay ng buong trigo(1 piraso), tsaa na walang asukal 250 ml.

Pangalawang pagkain: yogurt na may bifidobacteria, crispbread.

Pangatlong pagkain: salad ng bitamina - 150 g, sabaw ng kabute– 300 ML, steamed chicken breast, inihurnong kalabasa, rye bread – 1 piraso.

Ikaapat na pagkain: suha, light yogurt.

Ikalimang pagkain: nilagang gulay na may steamed fish - 300 g, sariwang kinatas na juice ng mansanas mula sa maasim na varieties ng mansanas - 200 ML.

Ikaanim na pagkain: tsaa na may gatas - 250 ml, inihurnong mansanas.

Ang kabuuang calorie na nilalaman ng mga pinggan para sa Martes ay 1380 kcal.

Miyerkules

Unang paghahatid: mga rolyo ng repolyo na pinalamanan ng karne ng baka, mababang-taba na kulay-gatas, 1 hiwa ng tinapay at tsaa - 250 ML.

Pangalawang paghahatid: tinapay na walang idinagdag na asukal - 3 piraso, low-sugar fruit compote.

Pangatlong paghahatid: salad na may dibdib ng manok– 150 g, gulay katas na sopas sa dami ng 200 ML, tubig na katas na may sandalan na isda, pinatuyong prutas na compote.

Ika-apat na paghahatid: medium-sized na orange, fruit tea - 250 ml.

Ikalimang bahagi: cottage cheese casserole na may mga berry, isang inumin na gawa sa pagbubuhos ng rosehip.

Ikaanim na paghahatid: pinababang-taba na kefir.

Huwebes

Almusal: anumang lugaw, maliban sa bigas at semolina, sa dami ng hindi hihigit sa 200 g, keso na may taba na nilalaman na mas mababa sa 20% at tumitimbang ng hindi hihigit sa 40 g, pinatuyong tinapay - 1-2 piraso, tsaa na walang asukal na may idinagdag na pampatamis.

Snack: yogurt na may bifidobacteria, crispbread.

Tanghalian: sariwang gulay na salad - 100 g, sopas ng kabute - 300 ML, steamed chicken breast, inihurnong kalabasa, rye bread - 1 piraso.

Meryenda sa hapon: butil-butil na cottage cheese na may mababang porsyento ng taba, inuming rosehip - 250 ml, halaya ng prutas na may pagdaragdag ng isang pangpatamis o pangpatamis.

Hapunan: salad ng mga sariwang kamatis at mga pipino, pinakuluang karne.

Pangalawang hapunan: anumang inuming fermented milk na may taba na nilalaman na mas mababa sa 3% sa dami ng hindi hihigit sa isang baso.

Ang calorie na nilalaman ng diyeta sa Huwebes ay 1450 kcal.

Biyernes

Almusal: sinigang na bakwit - 100 g, squash caviar, 1 slice ng tinapay at tsaa - 250 ml.

Pangalawang almusal: tuyong biskwit - 2-3 piraso, mababang asukal na prutas compote.

Tanghalian: sauerkraut -100 g, gulay na sopas– 250 ML, tubig katas na may sandalan ng isda, pinatuyong prutas compote.

Pangalawang hapunan: low-fat kefir.

Ang kabuuang nilalaman ng calorie para sa isang araw ay 1400 kcal.

Sabado

Almusal: bahagyang inasnan na salmon, 1-2 pinakuluang itlog, 1 piraso ng tinapay at kalahating sariwang pipino, tsaa na may pangpatamis.

Tanghalian: low-fat cottage cheese, wild berries.

Tanghalian: sopas ng repolyo - 200 ml, tamad na repolyo na roll, 1-2 piraso ng wholemeal na tinapay.

Meryenda sa hapon: crackers, tsaa na may gatas - 250 ml.

Hapunan: sinigang na gisantes na may pinakuluang cutlet ng karne ng baka, tsaa na walang asukal - 200 ml, steamed eggplants - 150 g.

Panggabing meryenda: maasim na mansanas.

Ang kabuuang nilalaman ng calorie para sa isang araw ay 1450 kcal.

Isa pang maliit na halimbawa ng isang lingguhang menu na idinisenyo nang makatuwiran

Linggo

Almusal: mga rolyo ng repolyo na pinalamanan ng karne ng baka, mababang-taba na kulay-gatas, 1 hiwa ng tinapay at tsaa - 250 ML.

Pangalawang almusal: tuyong cookies - 2-3 mga PC., sariwang berry juice.

Tanghalian: salad ng pinakuluang karne at dahon ng litsugas - 100 g, sopas ng gulay - 250 ml, pinakuluang patatas na dyaket - 1-2 mga PC.

Meryenda sa hapon: medium-sized na orange, fruit tea - 250 ml.

Hapunan: cottage cheese casserole na may berries, inumin na ginawa mula sa rosehip infusion.

Pangalawang hapunan: tsaa na may gatas - 250 ml, inihurnong mansanas.

Ang kabuuang calorie na nilalaman ng mga pinggan sa Martes ay 1380 kcal.

Pagbubuod

Tamang binubuo ng menu para sa mga pasyente Diabetes mellitus ay nagbibigay-daan hindi lamang upang pag-iba-ibahin ang diyeta at isagawa ang pagwawasto nito, kundi pati na rin upang mapanatili ang kalusugan ng pasyente sa tamang antas. Hindi kinakailangang gamitin ang mga recipe na inilarawan sa artikulo, maaari kang lumikha ng iyong sariling mga culinary masterpieces. Tamang nutrisyon sa kumbinasyon ng isang diyeta na mababa ang karbohidrat, pinapayagan nito ang sakit na manatili sa isang bayad na estado sa loob ng mahabang panahon, na binabawasan ang panganib ng mabilis na pag-unlad ng mga komplikasyon na nauugnay sa talamak na hyperglycemia.

Huling na-update: Oktubre 7, 2019

Tulad ng alam mo, ang mga pagkain lamang na naglalaman ng carbohydrates ay nagpapataas ng antas ng asukal sa dugo. Iyon ay, kung kumain ka ng sandwich na may mantikilya, pagkatapos ng 30-40 minuto ang iyong antas ng asukal sa dugo ay tumaas, at ito ay nagmumula sa tinapay, hindi mula sa mantikilya. Kung ang parehong sandwich ay hindi kumalat sa mantikilya, ngunit may pulot, kung gayon ang antas ng asukal ay tataas kahit na mas maaga - pagkatapos ng 10-15 minuto, at pagkatapos ng 30-40 minuto magkakaroon ng pangalawang alon ng pagtaas ng asukal - sa oras na ito mula sa tinapay . Ngunit kung mula sa tinapay ang antas ng asukal sa dugo ay tumataas nang maayos, pagkatapos ay mula sa pulot (o asukal) ito, tulad ng sinasabi nila, tumalon, na lubhang nakakapinsala para sa isang pasyente na may diyabetis. At lahat ng ito dahil ang tinapay ay isang mabagal na natutunaw na carbohydrate, at ang pulot at asukal ay isang mabilis na natutunaw na carbohydrate.

Samakatuwid, ang isang taong may diyabetis ay naiiba sa ibang mga tao na kailangan niyang subaybayan ang kanyang pagkonsumo ng mga pagkaing naglalaman ng carbohydrate at tandaan sa puso kung alin ang mabilis at dahan-dahang nagpapataas ng mga antas ng asukal sa dugo.

Ngunit paano matukoy nang tama ang kinakailangang dami ng mga pagkaing naglalaman ng carbohydrates? Pagkatapos ng lahat, lahat sila ay naiiba sa bawat isa sa kanilang kapaki-pakinabang at mapaminsalang katangian, komposisyon, nilalaman ng calorie. Imposibleng sukatin ang mahahalagang parameter ng pagkain na ito gamit ang anumang magagamit na pamamaraan sa bahay, halimbawa, gamit ang isang kutsarita o isang malaking baso. Mahirap ding matukoy ang kinakailangang dami ng pagkain sa araw-araw. Upang gawing mas madali ang gawain, ang mga nutrisyunista ay dumating sa isang tiyak na maginoo na yunit - isang yunit ng tinapay, na nagbibigay-daan sa mabilis mong isipin ang halaga ng karbohidrat ng isang produkto.

Sa iba't ibang mga mapagkukunan maaari itong matawag nang iba: yunit ng almirol, yunit ng karbohidrat, kapalit, atbp. Hindi nito binabago ang kakanyahan, pinag-uusapan natin tungkol sa parehong bagay. Ang terminong "bread unit" (abbreviation XE) ay mas karaniwan. Ang XE ay ipinakilala para sa mga pasyenteng may diabetes na tumatanggap ng insulin. Pagkatapos ng lahat, ito ay lalong mahalaga para sa kanila na obserbahan araw-araw pang-araw-araw na pamantayan carbohydrates na naaayon sa ibinibigay na insulin, kung hindi man ay maaaring mangyari ang isang matalim na pagtalon sa mga antas ng asukal sa dugo (hyper- o hypoglycemia). Salamat sa pag-unlad ng XE system, ang mga pasyente na may diyabetis ay may pagkakataon na gumawa ng tama ng isang menu, matalinong pinapalitan ang ilang mga pagkain na naglalaman ng carbohydrates sa iba.

Ang XE ay parang isang maginhawang uri ng "measuring spoon" para sa pagbibilang ng carbohydrates. Para sa isang yunit ng tinapay, 10-12 g ng natutunaw na carbohydrates ang kinuha. Bakit tinapay? Dahil ito ay nakapaloob sa 1 piraso ng tinapay na tumitimbang ng 25 g. Ito ay isang ordinaryong piraso na nakukuha kung pinutol mo ang isang 1 cm makapal na plato mula sa isang tinapay sa anyo ng isang laryo at hatiin ito sa kalahati - ang paraan ng tinapay kadalasang pinuputol sa bahay at sa silid-kainan.

Ang XE system ay internasyonal, na nagpapahintulot sa mga taong may diyabetis na tantyahin ang halaga ng carbohydrate ng mga pagkain mula sa alinmang bansa sa mundo.

Sa iba't ibang mga mapagkukunan mayroon ding bahagyang magkakaibang mga numero para sa nilalaman ng carbohydrate sa 1 XE - 10-15 g. Mahalagang malaman na ang XE ay hindi dapat magpakita ng anumang mahigpit na tinukoy na numero, ngunit nagsisilbi para sa kaginhawaan ng pagbibilang ng mga carbohydrate na natupok sa pagkain, na kung saan bilang isang resulta ay nagbibigay-daan sa iyo upang piliin ang kinakailangang dosis ng insulin. Gamit ang XE system, maiiwasan mo ang patuloy na pagtimbang ng pagkain. Binibigyang-daan ka ng XE na matukoy ang dami ng carbohydrates sa pamamagitan lamang ng pagtingin, gamit ang mga volume na madaling basahin (piraso, baso, piraso, kutsara, atbp.), bago ang almusal, tanghalian o hapunan. Sa sandaling malaman mo kung gaano karaming XE ang plano mong kainin bawat pagkain sa pamamagitan ng pagsukat ng iyong asukal sa dugo bago kumain, maaari mong ibigay ang naaangkop na dosis ng short-acting insulin at pagkatapos ay suriin ang iyong asukal sa dugo pagkatapos kumain. Aalisin nito ang isang malaking bilang ng mga praktikal at sikolohikal na problema at i-save ang iyong oras sa hinaharap.

Ang isang XE, na hindi binabayaran ng insulin, ay karaniwang nagpapataas ng mga antas ng asukal sa dugo sa average na 1.5-1.9 mmol/l at nangangailangan ng humigit-kumulang 1-4 na yunit ng insulin para sa pagsipsip, na maaaring malaman mula sa iyong self-monitoring diary.

Karaniwan, ang mahusay na kaalaman sa XE ay kinakailangan para sa mga pasyente na may type I diabetes mellitus, habang para sa type II diabetes mellitus, ang pang-araw-araw na caloric intake at ang tamang pamamahagi ng carbohydrate intake sa lahat ng pagkain sa araw ay mas mahalaga. Ngunit kahit na sa kasong ito, upang mabilis na palitan ang ilang mga produkto, ang pagtukoy sa dami ng XE ay hindi magiging labis.

Kaya, kahit na ang mga yunit ay tinatawag na "tinapay", maaari silang magamit upang ipahayag hindi lamang ang dami ng tinapay, kundi pati na rin ang anumang iba pang mga produkto na naglalaman ng carbohydrates. Ang kalamangan ay hindi mo kailangang timbangin ito! Maaari mong sukatin ang XE sa mga kutsarita at kutsara, baso, tasa, atbp.

Dami ng XE sa mga produkto

Tingnan natin kung paano matukoy ang dami ng XE sa iba't ibang produkto.

Mga produktong harina

Isang piraso ng anumang tinapay (parehong itim at puti, ngunit hindi mayaman) = 1 XE. Ito ang pinakakaraniwang piraso ng tinapay na awtomatiko mong pinuputol mula sa isang tinapay. Kung ang parehong piraso ng tinapay ay tuyo, ang magreresultang cracker ay magiging katumbas pa rin ng 1 XE, dahil ang tubig lamang ang sumingaw, at ang lahat ng carbohydrates ay nananatili sa lugar.

Ngayon gilingin ang cracker na ito at kumuha ng 1 tbsp. isang kutsarang breadcrumbs at ang parehong 1 XE.

Flour at almirol

Ang 1 XE ay nakapaloob sa 1 kutsarang harina o almirol.

Kung magpasya kang gumawa ng mga pancake o pie sa bahay, gumawa ng isang simpleng pagkalkula: halimbawa, 5 kutsara ng harina, 2 itlog, tubig, pampatamis. Sa lahat ng nakalistang produkto, harina lang ang naglalaman ng XE. Bilangin kung ilang pancake ang iyong inihurnong. Sa karaniwan ay lumalabas na lima, pagkatapos ang isang pancake ay naglalaman ng 1 XE; Kung nagdagdag ka ng asukal sa kuwarta sa halip na isang kapalit, bilangin din iyon.

Vermicelli

Ang 3 kutsara ng lutong pasta ay naglalaman ng 2 XE. Ang domestic pasta ay naglalaman ng mas maraming fiber kaysa sa mga na-import, at, tulad ng alam mo, ang mga hindi natutunaw na carbohydrates ay mas malusog para sa katawan.

Mga cereal

Ang 1 XE ay nakapaloob sa 2 kutsara ng anumang pinakuluang cereal. Para sa isang pasyente na may type I diabetes mellitus, ang uri ng cereal ay hindi gaanong mahalaga kaysa sa dami nito. Siyempre, ang isang toneladang bakwit ay naglalaman ng bahagyang mas maraming carbohydrates kaysa sa isang toneladang bigas, ngunit walang kumakain ng toneladang sinigang. Sa loob ng isang plato, ang gayong pagkakaiba ay napakaliit na maaari itong balewalain. Ang Buckwheat ay hindi mas mabuti o mas masahol kaysa sa anumang iba pang cereal. Sa mga bansa kung saan hindi lumalaki ang bakwit, inirerekomenda ang bigas para sa mga pasyenteng may diabetes.

Legumes

Ang mga gisantes, beans at lentil ay maaaring halos hindi papansinin ayon sa XE system, dahil ang 1 XE ay nakapaloob sa 7 tbsp. kutsara ng mga produktong ito. Kung maaari kang kumain ng higit sa 7 tbsp. kutsara ng mga gisantes, pagkatapos ay magdagdag ng 1 XE.

Mga produkto ng pagawaan ng gatas. Ang gatas sa pisikal na komposisyon nito ay pinaghalong taba, protina at carbohydrates sa tubig. Ang mga taba ay matatagpuan sa mantikilya, kulay-gatas at mabigat na cream. Walang XE sa mga produktong ito dahil walang carbohydrates. Ang mga protina ay cottage cheese, hindi rin ito naglalaman ng XE. Ngunit ang natitirang whey at buong gatas ay naglalaman ng carbohydrates. Isang baso ng gatas = 1 XE. Dapat ding isaalang-alang ang gatas sa mga kaso kung saan ito ay idinagdag sa kuwarta o sinigang. Ang mantikilya, kulay-gatas at mabigat na cream ay hindi kailangang bilangin (ngunit kung bumili ka ng cream sa tindahan, bilangin ito nang mas malapit sa gatas).

Mga matamis

1 kutsara butil na asukal= 1 XE. Isaisip ito kung idadagdag mo ito sa mga pancake, atbp. 3-4 piraso ng pinong asukal = 1 XE (gamitin sa kaso ng hypoglycemia).

Ang isang serving ng ice cream ay naglalaman ng mga 1.5-2 XE (sa 65-100 g). Sabihin nating ito ay kinuha bilang isang dessert (iyon ay, kailangan mo munang kumain ng tanghalian o salad ng repolyo, at pagkatapos - matamis para sa dessert). Pagkatapos ang pagsipsip ng carbohydrates ay magiging mas mabagal.

Dapat tandaan na ang creamy ice cream ay mas mahusay kaysa sa fruit ice cream, dahil naglalaman ito ng mas maraming taba, na nagpapabagal sa pagsipsip ng carbohydrates, at ang mga antas ng asukal sa dugo ay tumaas nang mas mabagal. At ang mga popsicle ay walang iba kundi ang frozen na matamis na tubig, na mataas na bilis natutunaw sa tiyan at mabilis na hinihigop, na makabuluhang nagpapataas ng mga antas ng asukal sa dugo. Ang ice cream ay hindi inirerekomenda kung ikaw ay sobra sa timbang, dahil ito ay medyo mataas sa calories.

Para sa mga pasyenteng may type II diabetes mellitus, para sa mga may labis na timbang at para sa mga taong sa ilang kadahilanan ay hindi nais na gumugol ng oras sa lahat ng uri ng mga kalkulasyon at pagpipigil sa sarili, inirerekumenda na ibukod ang mga pagkaing naglalaman ng mabilis na natutunaw na mga karbohidrat mula sa patuloy na pagkonsumo at iwanan ang mga ito upang mapawi ang mga kondisyon ng hypoglycemic.

Mga produktong karne at isda

Ang mga pagkaing ito ay hindi naglalaman ng carbohydrates, kaya hindi nila kailangang bilangin ayon sa XE. Ang accounting ay kailangan lamang para sa mga espesyal na paraan ng pagluluto. Halimbawa, kapag naghahanda ng mga cutlet, ang tinapay na babad sa gatas ay idinagdag sa tinadtad na karne. Bago magprito, ang mga cutlet ay pinagsama sa mga breadcrumb, at ang isda sa harina o kuwarta (batter). Kailangan mo ring isaalang-alang ang mga yunit ng tinapay ng mga karagdagang sangkap.

Mga ugat

Ang mga patatas ay nangangailangan ng accounting ayon sa XE. Isa katamtamang laki patatas = 1 XE. Depende sa paraan ng paghahanda, tanging ang rate ng pagsipsip ng carbohydrates sa tiyan ay nagbabago. Ang pinakamabilis na pagtaas ng asukal sa dugo ay magmumula sa mashed patatas at tubig; ang pinakamabagal na pagtaas ay mula sa pritong patatas.

Ang iba pang mga ugat na gulay ay maaaring balewalain kung gagamitin mo ang mga ito sa iyong diyeta sa dami na hindi hihigit sa 1 XE: tatlong malalaking karot = 1 XE, isang malaking beet = 1 XE.

Mga berry at prutas

1 XE ay naglalaman ng:

• kalahating suha, isang saging, isang cob ng mais;
• isang mansanas, orange, peach, isang peras, persimmon;
• tatlong tangerines;
• isang slice ng melon, pinya, pakwan;
• tatlo o apat na aprikot o plum.

Ang mga maliliit na prutas ay itinuturing na mga sarsa ng tsaa na walang slide: mga strawberry, seresa, seresa - isang platito = 1 XE. Ang pinakamaliit na berries: raspberries, strawberry, blueberries, blueberries, lingonberries, currants, blackberries, atbp - isang tasa ng berries = 1 XE. Ang mga ubas ay naglalaman ng napakalaking halaga ng carbohydrates, kaya ang 3-4 malalaking ubas ay 1 XE na. Ang mga berry na ito ay pinakamahusay na kinakain kapag may mababang asukal (hypoglycemia).

Kung pinatuyo mo ang prutas, tandaan na ang tubig lamang ang napapailalim sa pagsingaw, at ang dami ng carbohydrates ay hindi nagbabago. Samakatuwid, kinakailangan ding bilangin ang XE sa mga pinatuyong prutas.

Mga inumin

Ang Indicator 1 XE ay nakapaloob sa:

• 1/3 tasa katas ng ubas(samakatuwid dapat mo lamang itong inumin kapag ang iyong mga antas ng asukal ay mababa);
• 1 baso ng kvass o beer;
• 1/2 tasa apple juice.

Ang mineral na tubig at mga diet soda ay hindi naglalaman ng XE. Ngunit dapat isaalang-alang ang regular na matamis na carbonated na tubig at limonada. Ang mga inuming may alkohol ay hindi isinasaalang-alang sa pag-uuri ng mga yunit ng butil. Ang isang hiwalay na seksyon ng encyclopedia ng diabetes ay nakatuon sa kanila.

Ibang produkto

Maaari mong matukoy ang halaga ng XE sa anumang produktong binili sa isang tindahan. Paano? Tingnan ang packaging; dapat itong ipahiwatig ang dami ng mga protina, taba at carbohydrates sa 100 g ng produkto. Halimbawa, ang 100 g ng yogurt ay naglalaman ng 11.38 g ng carbohydrates, na humigit-kumulang tumutugma sa 1 XE (alam natin na 12 g ng carbohydrates = 1 XE). Sa isang pakete ng yogurt (125 g) nakakakuha kami ng 1.2-1.3 XE, ayon sa pagkakabanggit.

Ang ganitong mga talahanayan ay magagamit sa halos lahat ng mga produktong pagkain, na nangangahulugang maaari mong palaging malaman ang nilalaman ng XE sa anumang hindi pamilyar na produkto.

Ang isang espesyal na talahanayan ng mga yunit ng tinapay ay binuo (tingnan sa ibaba), kung saan ang mga partikular na produkto ay idinagdag depende sa kanilang nilalaman ng carbohydrate sa mga tuntunin ng XE.

pangalan ng Produkto	Dami ng produkto na naglalaman ng 1 XE
Pagawaan ng gatas
Gatas, kefir, cream ng anumang taba na nilalaman	1 tasa (200 ml)
cottage cheese	kung hindi binuburan ng asukal, hindi na kailangang bilangin
Matamis na masa ng curd	100 g
Mantikilya, kulay-gatas	hindi kailangan ng accounting
Syrniki	1 daluyan
Mga produktong panaderya at harina
Tinapay (puti, itim), tinapay (maliban sa mantikilya)	1 piraso (25 g)
Mga crackers	20 g
Mga mumo ng tinapay	1 kutsara (15 g)
almirol	1 nakatambak na kutsara
Anumang uri ng harina	1 nakatambak na kutsara
Mga crackers	3 malaki (15 g)
Hilaw na puff pastry	35 g
Raw yeast dough	25 g
Manipis na pancake	1 sa isang maliit na kawali
Mga pancake	1 daluyan
Vareniki	2 pcs.
Dumplings	4 na bagay.
Pie ng karne	kalahating pie
Pasta at mga produktong cereal
Noodles, vermicelli, sungay, pasta	1.5 kutsara (15 g)
Sinigang mula sa anumang cereal (bakwit, bigas, semolina, oatmeal, perlas barley, dawa)	2 kutsara
Mga produktong karne na may halong tinapay o almirol
Cutlet na may idinagdag na tinapay	1 daluyan
Mga sausage, pinakuluang sausage	150-200 g
Mga prutas at berry
Isang pinya	1 hiwa (90 g)
Aprikot	3 medium (110 g)
Pakwan	400 g na may alisan ng balat
Kahel	1 medium (170 g)
saging	kalahati (90 g)
Ubas	3-4 malalaking berry
Cherry	15 malalaking berry (100 g)
granada	1 malaki (200 g)
Suha	kalahating prutas (170 g)
peras	1 medium (90 g)
Melon	300 g na may alisan ng balat
Ang mga igos	80 g
Strawberry	150 g
Kiwi	150 g
Mango	80 g
Tangerines	3 maliit (170 g)
Peach	1 medium (120 g)
Mga plum	3-4 medium (80-100 g)
Persimmon	1 medium (80 g)
Apple	1 daluyan (100 g)
Berries (strawberries, lingonberries, blackberries, currants, blueberries, gooseberries, raspberries)	1 tasa (140-160 g)
Mga pinatuyong prutas (mga pinatuyong aprikot, pasas, prun)	20 g
Mga gulay
Pinakuluang patatas	1 maliit (65 g)
Pritong patatas	2 kutsara
Dinurog na patatas	1.5 kutsara
Potato chips	25 g
Legumes	7 kutsara
mais	kalahating cob (160 g)
karot	175 g
Beet	1 malaki
Iba pang mga gulay (repolyo, labanos, labanos, pipino, kamatis, zucchini, sibuyas, halamang gamot)	hindi kailangan ng accounting
Soybean, langis ng gulay	hindi kailangan ng accounting
Mga mani, buto (mga purong butil na tumitimbang ng hanggang 60 g)	hindi kailangan ng accounting
Mga matamis
Granulated sugar	1 kutsara (12 g)
Rafinated na asukal	2.5-4 piraso (12 g)
Honey, jam	1 kutsara
Sorbetes	50-65 g
Mga juice
Apple	1/3 tasa (80 ml)
Ubas	1/3 tasa (80 ml)
Kahel	1/2 tasa (100 ml)
Kamatis	1.5 tasa (300 ml)
karot	1/2 tasa (100 ml)
Kvass, beer	1 tasa (200 ml)
limonada	3/4 tasa (150 ml)

Ang XE system, tulad ng anumang artipisyal, ay may mga kakulangan nito: ang pagpili ng diyeta na batay lamang sa XE ay hindi palaging maginhawa, dahil ang diyeta ay dapat maglaman ng lahat ng mahahalagang bahagi ng pagkain: carbohydrates, protina, taba, bitamina, at microelement. Inirerekomenda ng mga doktor na hatiin ang pang-araw-araw na calorie na nilalaman ng pagkain ayon sa tiyak na gravity ng mga pangunahing bahagi: 50-60% carbohydrates, 25-30% fats at 15-20% proteins.

Hindi mo kailangang partikular na bilangin ang dami ng mga protina, taba at calories. Subukan lamang na kumain ng kaunting mantika at mataba na karne hangga't maaari at mag-load ng mga gulay at prutas at siguraduhing isaalang-alang ang dami ng carbohydrates na iyong natutunaw.

Ang katawan ng tao ay dapat tumanggap mula 10 hanggang 30 XE bawat araw, depende sa uri ng pisikal na aktibidad, edad at timbang ng katawan (tingnan ang talahanayan sa ibaba).

Uri ng pisikal na aktibidad	Kinakailangang halaga ng XE bawat araw
Mahirap na pisikal na paggawa	25-30
Katamtamang hirap sa trabaho, normal na timbang ng katawan	21
Mga taong aktibo sa pisikal, gayundin ang mga kabataan na may mga laging nakaupo na trabaho, na walang labis na katabaan	17
Mga hindi aktibong tao, pati na rin ang higit sa 50 taong gulang, na may normal na timbang o grade 1 obesity	14
Mga pasyente na may grade 2-3 obesity	10

Ang lahat ng carbohydrates na pumapasok sa katawan ay dapat na wastong ibinahagi sa buong araw sa mga pagkain ayon sa dosis ng insulin at pisikal na aktibidad. Kasabay nito, ang karamihan sa mga pagkaing naglalaman ng carbohydrate ay dapat kainin sa unang kalahati ng araw. Halimbawa, kunin natin binata na may type I diabetes mellitus, normal na timbang ng katawan, na nagtatrabaho sa isang computer, madalas na naglalakad araw-araw at bumibisita sa pool 2 beses sa isang linggo, iyon ay, siya ay pisikal na aktibo. Ayon sa talahanayan, kailangan niya ng 17 XE bawat araw, na, sa anim na pagkain sa isang araw, ay dapat ipamahagi tulad ng sumusunod: para sa almusal, tanghalian at hapunan, humigit-kumulang 25-30% ng kabuuang nilalaman ng calorie ang kakailanganin (iyon ay, 3-5 XE), para sa meryenda - ang natitirang 10 -15% (iyon ay, 1-2 XE). Ang pamamahagi ng pagkain ay nakasalalay sa tiyak na regimen ng insulin therapy, ngunit sa anumang kaso, ang halaga ng carbohydrates ay hindi dapat lumampas sa 7 XE bawat pagkain.

Dapat alalahanin na ang mga karbohidrat ay dapat na kinakatawan pangunahin ng mga starch, iyon ay, 14-15 na mga yunit ng tinapay ay dapat magmula sa tinapay, lugaw at gulay at hindi hihigit sa 2 XE mula sa mga prutas. Naka-on mga simpleng asukal dapat account para sa hindi hihigit sa 1/3 ng kabuuang halaga ng carbohydrates, kung saan ang pinong asukal ay hindi dapat lumampas sa 50 gramo.

Mga unit ng tinapay sa McDonald's

Para sa mga kumakain o nagmemeryenda lang sa McDonald's, nagbibigay din kami ng table ng XE na nakapaloob sa menu ng establishment na ito:

Menu	Bilang ng XE
Hamburger, cheeseburger	2,5
Malaking Mac	3
McChicken	3
Royal Cheeseburger	2
McNuggets (6 na mga PC.)	1
French fries (bahagi ng mga bata)	3
French fries (karaniwang bahagi)	5
Salad ng gulay	0,6
Ice cream na may tsokolate o strawberry	3
Ice cream na may karamelo	3,2
Pie na may mga mansanas at seresa	1,5
Cocktail (karaniwang bahagi)	5
Sprite (standard)	3
Fanta, Cola (karaniwan)	4
Orange juice (karaniwan)	3
Mainit na tsokolate (karaniwan)	2

Ang yunit ng tinapay ay isang konsepto na ipinakilala sa endocrinology para sa tamang pagkalkula ng diyeta at dosis ng insulin para sa pasyente. Ang 1 yunit ng tinapay ay katumbas ng 12 gramo ng carbohydrate at nangangailangan ng 1-4 na yunit ng insulin para sa pagkasira nito.

Ang diabetes mellitus ay isang endocrine disease na nauugnay sa kapansanan sa pagsipsip ng glucose. Kapag kinakalkula ang nutrisyon, ang dami lamang ng natupok na carbohydrates ay isinasaalang-alang. Upang kalkulahin ang pagkarga ng carbohydrate, ang mga yunit ng tinapay ay ginagamit para sa diabetes.

Ano ang bread unit

Ang yunit ng tinapay ay isang sukat na ginawa ng mga nutrisyunista. Ito ay ginagamit upang mabilang ang dami ng carbohydrates sa pagkain. Ang sukat ng pagkalkula na ito ay ipinakilala sa paggamit sa simula ng ika-20 siglo ng German nutritionist na si Karl Noorden.

Ang isang yunit ng tinapay ay katumbas ng isang piraso ng tinapay na isang sentimetro ang kapal, na hinati sa kalahati. Ito ay umaabot sa 12 gramo ng madaling natutunaw na carbohydrates (o isang kutsarang asukal). Kapag kumonsumo ng isang XE, ang antas ng glycemia sa dugo ay tumataas ng dalawang mmol/l. Upang masira ang 1 XE, 1 hanggang 4 na yunit ng insulin ang kailangan. Ang lahat ay nakasalalay sa mga kondisyon ng pagtatrabaho at oras ng araw.

Ang mga yunit ng tinapay ay isang tinatayang halaga para sa pagtatantya ng nilalaman ng carbohydrate ng isang diyeta. Ang dosis ng insulin ay pinili na isinasaalang-alang ang pagkonsumo ng XE.

Paano magbilang ng mga yunit ng tinapay

Kapag bumibili ng isang nakabalot na produkto sa isang tindahan, kailangan mong hatiin ang dami ng carbohydrates bawat 100 g na ipinahiwatig sa label sa 12 bahagi. Ito ay kung paano kinakalkula ang mga yunit ng tinapay para sa diabetes; makakatulong ang talahanayan.

Ang average na paggamit ng carbohydrate ay 280 g bawat araw. Ito ay humigit-kumulang 23 HE. Ang bigat ng produkto ay kinakalkula ng mata. Ang calorie na nilalaman ng pagkain ay hindi nakakaapekto sa nilalaman ng mga yunit ng tinapay.

Sa buong araw, iba't ibang dami ng insulin ang kailangan para masira ang 1 XE:

• sa umaga - 2 yunit;
• sa tanghalian - 1.5 unit;
• sa gabi - 1 unit.

Ang pagkonsumo ng insulin ay depende sa uri ng katawan, pisikal na aktibidad, edad at indibidwal na sensitivity sa hormone.

Ano ang pang-araw-araw na kinakailangan para sa XE

Sa type 1 diabetes, ang pancreas ay hindi gumagawa ng sapat na insulin upang masira ang mga carbohydrates. Sa type 2 diabetes, mayroong isang insensitivity sa insulin na ginawa.

Ang gestational diabetes ay nangyayari sa panahon ng pagbubuntis bilang resulta ng mga metabolic disorder. Nawawala sa sarili pagkatapos ng panganganak.

Anuman ang uri ng diabetes, ang mga pasyente ay dapat sumunod sa isang diyeta. Upang wastong kalkulahin ang dami ng pagkain na natupok, ang mga yunit ng tinapay ay ginagamit para sa diabetes.

Mga taong may iba't ibang pisikal na Aktibidad kailangan indibidwal na dami araw-araw na pagkarga ng carbohydrate.

mesa araw-araw na pagkonsumo mga yunit ng tinapay ng mga tao iba't ibang uri mga aktibidad

Ang pang-araw-araw na paggamit ng XE ay dapat nahahati sa 6 na pagkain. Tatlong pamamaraan ang mahalaga:

• almusal - hanggang sa 6 XE;
• meryenda sa hapon - hindi hihigit sa 6 XE;
• hapunan - mas mababa sa 4 XE.

Ang natitirang XE ay ipinamamahagi para sa mga intermediate na meryenda. Karamihan sa carbohydrate load ay nangyayari sa mga unang pagkain. Hindi inirerekumenda na kumonsumo ng higit sa 7 mga yunit bawat pagkain. Ang labis na paggamit ng XE ay humahantong sa isang matalim na pagtalon sa mga antas ng asukal sa dugo. Ang balanseng diyeta ay naglalaman ng 15–20 XE. Ito ang pinakamainam na dami ng carbohydrates na sumasaklaw sa pang-araw-araw na pangangailangan.

Mga yunit ng tinapay para sa diabetes

Ang pangalawang uri ng diabetes ay nailalarawan sa pamamagitan ng labis na akumulasyon ng mataba na tisyu. Samakatuwid, ang pagkalkula ng paggamit ng karbohidrat ay madalas na nangangailangan ng pagbuo ng isang madaling natutunaw na diyeta. Ang pang-araw-araw na paggamit ng XE ay mula 17 hanggang 28.

Maaari kang kumain ng mga produkto ng pagawaan ng gatas, butil, gulay at prutas, pati na rin ang mga matamis sa katamtaman.

Ang bulk ng carbohydrates sa pagkain ay dapat na mga gulay, harina at mga produkto ng pagawaan ng gatas. Ang mga prutas at matatamis ay hindi hihigit sa 2 XE bawat araw.

Ang isang mesa na may mga pinakakaraniwang kinakain na pagkain at ang nilalaman ng mga yunit ng tinapay sa mga ito ay dapat palaging nasa kamay.

Talaan ng mga pinahihintulutang produkto ng pagawaan ng gatas

Ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay nagpapabilis ng mga proseso ng metabolic at nagpapalusog sa katawan sustansya, panatilihin ang pinakamainam na antas ng asukal sa dugo.

Listahan ng mga produkto ng pagawaan ng gatas	Ano ang katumbas ng 1 XE?
Hilaw at inihurnong gatas	bahagyang salamin
Kefir	buong baso
Matamis na acidophilus	kalahating baso
Cream	bahagyang salamin
Matamis na prutas na yogurt	hindi hihigit sa 70 ml
Natural na unsweetened yogurt	buong baso
Kulot na gatas	tasa
Ice cream sa isang tasa	hindi hihigit sa 1 serving
Sweet curd mass na walang mga pasas	100g
Sweet curd mass na may mga pasas	mga 40 g
Condensed milk na walang asukal	hindi hihigit sa isang katlo ng garapon
Keso ng mga bata sa tsokolate	kalahating keso

Ang taba ng nilalaman ng natupok na mga produkto ng pagawaan ng gatas ay hindi dapat lumampas sa 20%. Ang pang-araw-araw na dami ng pagkonsumo ay hindi hihigit sa kalahating litro.

Talaan ng mga butil at mga produktong cereal

Ang mga cereal ay pinagmumulan ng mga kumplikadong carbohydrates. Binabasa nila ang utak, kalamnan, at paggana ng organ ng enerhiya. Hindi inirerekumenda na kumonsumo ng higit sa 120 gramo ng mga produkto ng harina bawat araw.

Ang pag-abuso sa mga produktong harina ay humahantong sa mga maagang komplikasyon ng diabetes mellitus.

Talaan ng mga gulay na pinapayagan para sa diabetes

Ang mga gulay ay pinagmumulan ng mga bitamina at antioxidant. Pinapanatili nila ang balanse ng redox at pinipigilan ang mga komplikasyon ng diabetes. Ang hibla ng halaman ay nakakasagabal sa pagsipsip ng glucose.

Ang heat treatment ng mga gulay ay nagpapataas ng glycemic index. Dapat mong limitahan ang iyong paggamit ng pinakuluang karot at beets. Ang mga produktong ito ay naglalaman ng malaking bilang ng mga yunit ng tinapay.

Talaan ng mga pinahihintulutang berry para sa diyabetis

Ang mga sariwang berry ay naglalaman ng mga bitamina, mga elemento ng bakas at mineral. Binabasa nila ang katawan ng mga mahahalagang sangkap na nagpapabilis sa basal metabolismo.

Ang katamtamang dami ng mga berry ay nagpapasigla sa pagpapalabas ng insulin ng pancreas at nagpapatatag ng mga antas ng glucose.

Mesa ng prutas

Ang prutas ay naglalaman ng hibla ng gulay, bitamina at microelement. Pinasisigla nila ang motility ng bituka at gawing normal ang paggana ng sistema ng enzyme.

Listahan ng mga prutas	Dami ng produkto sa 1 XE
Mga aprikot	4 na maliliit na prutas
Cherry plum	mga 4 na katamtamang prutas
Mga plum	4 na asul na plum
Mga peras	1 maliit na peras
Mga mansanas	1 katamtamang laki ng mansanas
saging	kalahating maliit na prutas
Mga dalandan	1 orange na walang balat
Mga seresa	15 hinog na seresa
Mga granada	1 katamtamang prutas
Tangerines	3 unsweetened na prutas
Mga pinya	1 hiwa
Peach	1 hinog na prutas
Persimmon	1 maliit na persimmon
Mga seresa	10 pulang seresa
Feijoa	10 bagay

Mga matamis

Kung maaari, dapat na iwasan ang mga matatamis. Kahit na ang isang maliit na halaga ng produkto ay naglalaman ng maraming carbohydrates. Ang grupong ito ng mga produkto ay hindi nagdadala ng makabuluhang benepisyo.

Maipapayo na iwasan ang pagkain ng pinirito, pinausukan at matatabang pagkain. Naglalaman ito ng puspos fatty acid, na mahirap masira at mahirap makuha.

Mga pagkaing pinapayagan para sa diabetes

Ang batayan ng pang-araw-araw na diyeta ay dapat na mga pagkain na naglalaman ng maliit na halaga ng XE. Ang kanilang bahagi sa pang-araw-araw na menu ay 60%. Kasama sa mga produktong ito ang:

• walang taba na karne ( pinakuluang manok at karne ng baka);
• isda;
• itlog;
• zucchini;
• labanos;
• labanos;
• dahon ng litsugas;
• mga gulay (dill, perehil);
• isang nut;
• kampanilya paminta;
• talong;
• mga pipino;
• mga kamatis;
• mushroom;
• mineral na tubig.

Ang mga pasyente na may diabetes ay kailangang dagdagan ang kanilang pagkonsumo ng mataba na isda hanggang tatlong beses sa isang linggo. Ang isda ay naglalaman ng protina at fatty acid na nagpapababa ng antas ng kolesterol. Binabawasan nito ang panganib ng mga stroke, atake sa puso, at thromboembolism.

Kapag nag-compile ng isang pang-araw-araw na diyeta, ang nilalaman ng mga pagkaing nagpapababa ng asukal sa diyeta ay isinasaalang-alang. Ang mga ganitong pagkain ay kinabibilangan ng:

• repolyo;
• Jerusalem artichoke;
• suha;
• kulitis;
• bawang;
• buto ng flax;
• rosas balakang;
• chicory.

Ang karne sa pandiyeta ay naglalaman ng mga protina at mahahalagang sustansya. Hindi naglalaman ng mga yunit ng tinapay. Inirerekomenda na kumonsumo ng hanggang 200 g ng karne bawat araw. Maaaring gamitin sa iba't ibang pinggan. Sa kasong ito, ang mga karagdagang sangkap na kasama sa mga recipe ay isinasaalang-alang.

Ang mga pagkaing may mababang glycemic index ay hindi makakasama sa iyong kalusugan at mababad ang iyong katawan ng mga bitamina at sustansya. Ang pagkain ng mga pagkaing mababa sa XE ay makakatulong na maiwasan ang mga spike ng asukal, na maiiwasan ang mga komplikasyon mula sa mga metabolic disorder.

Konklusyon

Ang tamang pagpaplano ng diyeta para sa diyabetis ay pumipigil sa pagbuo ng mga malubhang komplikasyon. Upang makalkula ang pang-araw-araw na pagkonsumo ng mga yunit ng tinapay, ipinapayong magkaroon ng isang notepad at isulat ang diyeta. Batay dito, inireseta ng doktor ang maikli at mahabang kumikilos na insulin. Ang dosis ay pinili nang paisa-isa sa ilalim ng kontrol ng glycemia ng dugo.